Alpski altajski med. Gdje kupiti altajski med? Kako se pravi med

U proleće u planinama cveta mnogo lepog, korisnog i retkog cveća, koje su medonosne biljke. Od nektara ovog cvijeća pčele prave odličan med, koji ima ljekovita i blagotvorna svojstva. U planinama je životna sredina ekološki čista, vazduh nema zagađenja i stoga se proizvod smatra vrednim.

Med nam se isporučuje sa Krima, Kavkaza, Kirgizije, ali sakupljen na planinama Altaja smatra se najvrednijim. Sadrži različite vitamine: K, H, C, PP i grupu B, kao i mnoge elemente u tragovima i enzime, fruktozu, glukozu i saharozu.

Od polena i nektara planina divlje biljke, sadrži hranljive materije i mikronutrijenti. Ispostavlja se da je med ugodnog okusa i pripada mu elitne sorte. Po glavnoj medonosnoj biljci nosi naziv područja gdje je nektar sakupljen. U medu ga ima najmanje tri u jednom obliku.

Najrjeđi je divlji, sakupljaju ga divlje pčele, uglavnom se dešava na Uralskim planinama.

Karakteristike planinskog meda

Bolje ga je kupiti od provjerenih prodavača ili morate kušati proizvod prilikom kupovine. Prirodnost možete provjeriti sirćetom ili jodom. U običnoj vodi prirodni med ne stvara talog, a kada se doda jod, ne postaje plav. A ako mu dodate nekoliko kapi octa, pojavit će se reakcija i početi pjeniti - ovo je lažna, prirodna slatkoća ne reaguje na sirće.

Može se čuvati na temperaturama do +10°, Izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost i visoku vlažnost. Proizvod sadrži prirodne konzervanse, pa kada pravilno skladištenje bit će bogata korisnim svojstvima dugi niz godina.

Galerija: planinski med (25 fotografija)

Vrste planinskog meda

Altai med

Altajski med se dešava prozirna, gusta i bogate jantarne boje. Razlikuje se po nijansama: ponekad je svijetla, malo tamnija ili zelenkasta. Sporo kristalizira i ne pobijeli kada se zgusne, zadržava korisna svojstva i nutritivne kvalitete.

Altajski med ima aroma svježeg začinskog bilja, ima sladak, delikatan i trpki ukus, nema drugih aroma. Nakon ispijanja altajskog meda ostaje lagani okus koji traje neko vrijeme.

Od različitih pčelinjaka razlikuje se po ukusu i mirisu, jer ima biljaka livadskog, planinskog, stepskog i raznih krajeva. Ali svaki prirodni proizvod ima visoke kvalitete, lekovita svojstva i čistoća životne sredine.

Planinski med: korisna svojstva i kontraindikacije

Po svojstvima se dijeli na kozmetičke i medicinske, sadrži aminokiseline i antioksidanse koji pozitivno djeluju na kosu i kožu. Kada se koristi, ujednačava se ten, sužavaju pore, zacjeljuju se tragovi akni, ogrebotine i male ranice. Ulazi u sastav balzama, krema, maski, šampona i pilinga.

Svojim ljekovitim svojstvima blagotvorno djeluje na gotovo sve ljudske organe:

Kao i pčelinji proizvod ima mnoga druga korisna svojstva. Prirodni je zaslađivač i osobe s dijabetesom bi ga trebale uzimati samo u ograničenim količinama.

Djeluje antiseptično, protuupalno i sedativ, blagotvorno djeluje na nervni sistem. Preporučuje se uzimanje prije spavanja. Ubija štetne mikrobe i jača imunitet. Nakon fizičkog i psihičkog stresa obnavlja i jača organizam. Da biste poboljšali probavu, uzmite ga ujutro na prazan želudac sa čašom vode. Široko se koristi u narodnoj medicini.

Kontraindikacije

Planinski med je pčelarski proizvod koji ima kontraindikacije. Ne smiju ga uzimati osobe koje su alergične na ovaj proizvod ili na polen cvijeća. Ne preporučuje se za malu djecu.

Alpski med: korisna svojstva

Alpski med se prodaje rijetko i u velike količine. Pčele se brinu o tome kako bi podigle svoje potomstvo. Ovaj proizvod je bogat vitaminski sastav i čistoća životne sredine. Visoko u planinama preovlađuje zdrav i čist vazduh, a teška industrija se nalazi daleko od ovog mesta. Ugodne je cvjetne arome i neobičnog okusa. Izraženog je cvjetnog okusa koji podsjeća na voće. Preporučuje se kod traheitisa, laringitisa, tonzilitisa i raznih prehlada.

Alpski med ima i dodatna lekovita svojstva:

• restauracija;
• restorative;
• multivitamin;
• antibakterijski;
• normalizuje rad srca;
• korisno kod ORL bolesti.

Široko se koristi u narodnoj medicini. Pomaže kod vrtoglavice i kratkog daha, liječi nervni sistem i ublažava nesanicu, obnavlja ćelije jetre, koristi se za pojačanu funkciju štitne žlijezde.

Ne preporučuje se zloupotreba meda čak ni osobama bez kontraindikacija, konzumira se ujutro na prazan želudac ili prije spavanja. Tokom dana možete konzumirati i do 100 grama ovoga koristan proizvod održavati tijelo u dobroj formi i riješiti se raznih bolesti.

Pažnja, samo DANAS!

Sorte meda

Po botaničkom porijeklu prirodni med može biti cvjetni, padev i mješovito.

cvjetni med- proizvod prerade od strane pčela nektara sakupljenog sa cvjetova biljaka. Može biti monoflorna (iz jedne biljke) i poliflorna - sakupljena iz više biljaka.

medena rosa med Nastaje pri preradi pčela od medljike i medljike koju sakupljaju sa stabljika i listova biljaka, iz izlučevina nekih insekata.

mešani med Sastoji se od prirodne mješavine cvjetnog i medljikavog meda.

Među cvjetni monoflorni medovi većina često na Altaju:

Bagremov med. Dobiva se uglavnom od žutog bagrema (karagana nalik na drveće) i od žbunaste karagane. U mnogim tajgama i planinskim predjelima Altaja, žuti bagrem formira neprekidne šikare, a u nekim godinama tokom perioda cvatnje možete dobiti mnogo tržišnih proizvoda. Široko je rasprostranjen u šumi trake, poljozaštitnim šumskim nasadima, u parkovima oko naselja i kao živica.

Žuti bagremov med je svijetli ili svijetlo jantarni. Gotovo proziran u tečnom obliku. Polako kristalizira. Kada se kristalizuje, postaje bijel, sitnozrnast, nalik na mast. Drugačije je delikatnog ukusa i suptilne slabe arome. Za vaš odličan ukus a boju bagremovog meda u narodu nazivaju "majskom", pripisujući joj neobičnu lekovita svojstva. Međutim, uz svu svoju superiornost u odnosu na druge medove u pogledu ljekovitih svojstava, bagremov med je inferioran u odnosu na prefabrikovani (poliflorni) med ranih ljetnih i ljetnih kolekcija meda.

Produktivnost nektara šikare bagremove žute dostiže. 300-350 kg! ha. Jaka pčelinja društva sakupljaju po 8-10 dana, ponekad i do 14-15 kg nektar dnevno.

Med od heljde. Odlikuje se prijatnim specifičnim ukusom i aromom. U tečnom obliku, med je tamno žut sa crvenkastim nijansama ili tamno smeđi. Kristaliziran, poprima tamnožutu ili smeđu boju. Kristali od sitnozrnog do krupnozrnog oblika. Med sadrži mnogo proteina i minerala, posebno gvožđa.

Angelica med pčele se sakupljaju iz sibirske anđelike, koja je rasprostranjena u tajgi i planinskim predjelima. svježi med veoma lijepo. Boja mu je tamno smeđa do crvenkasto jantarna. Ima specifičnu aromu i ukus. Prilikom upotrebe lagano "golica" u grlu. Med je veoma viskozan i sporo kristališe. Anđelika se smatra prvoklasnom medonosnom biljkom u tajgi.

Angelica med pčele se prave od anđelike, poznate na Altaju kao rusijanka. Lagani med, sa amber nijansa, odličnog kvaliteta i neverovatan ukus sa nežnim šumski miris. Polako kristalizira. Odnosi se na najbolje medove.

med od slatke deteline lagana, prozirna, ponekad svijetlo jantarna, sa nježnom ugodnom aromom koja podsjeća na vaniliju. Razlikuje se po visokom ukusu. Polako kristalizira. Kavez za med je bijel, kremast.

vrbov med zlatnožute ili svijetložute boje, nakon kristalizacije postaje sitnozrnasta, krem ​​boje. Polako kristalizira. Kao i rani proljetni med, ima visoke kvalitete okusa i, po svemu sudeći, ljekovita svojstva. Izvori vrbovog meda su drveće i grmlje vrbe, kojih ima u velikom broju na Altaju.

Med svijetla, prozirna, zelenkaste nijanse, nježne arome i okusa. Sporo kristalizira, formirajući fini ili krupnozrni kavez bijele boje, koji podsjeća na vrhnje ili mast. Pčele ga prave od cvjetova ivan-čaja.

med od deteline svijetlo ili svijetložuta, ima visoke kvalitete okusa. Spada u najbolje svijetle sorte meda. Sporo kristalizira, pretvarajući se u bijelu čvrstu masu.

Med od maline lagan, izuzetno mirisan, divnog jedinstvenog ukusa. Mobilni telefon je posebno neverovatan. med od maline to izgleda kao da se topi u tvojim ustima. Pčele proizvode med od šumskih i baštenskih malina.

Med od tatarskog orlovih noktiju vrlo svijetla, ponekad sa jantarnom nijansom. Aroma je slaba, polako kristalizira, formirajući lagani finozrnati kavez. Orlovi nokti, po pravilu, zajedno sa žutim bagremom formiraju šipražje, au slučaju prevalencije potonjeg, pčele ga slabo posjećuju. Stoga je monoflorni med od orlovih noktiju izuzetno rijedak. By ukusnost izgleda kao med od žutog bagrema.

Med od maslačka zlatno žuta, veoma gust, brzo kristalizuje, jakog mirisa i osebujnog oštrog ukusa.U proleće ga jedu uglavnom pčele, a služi i kao dodatak hrani za ishranu odraslog pčelinjeg legla.

med od čička lagana, blago zelenkasta, mirisna, ukusna. Kristalizirajući, formira fino zrnasti kavez bijele ili krem ​​boje. Pčele sakupljaju nektar iz korova - čička poljskog i ružičastog.

suncokretov med zlatne boje, ponekad sa zelenkastom nijansom, blagog je mirisa i prijatnog trpkog ukusa. Brzo kristalizira, pada u krupno zrnate kristale svijetlo jantarne boje, nalik na ghee puter. Tokom dugotrajnog skladištenja, često se razdvaja na dvije frakcije: kristali glukoze se talože na dno, a fruktoza se formira tečni dio med na vrhu. Tečna fruktoza može postati kisela.

Pčele prave med od nektara sakupljenog sa zlatnožutih cjevastih cvjetova suncokreta, glavne medonosne biljke kasnog ljetnog sakupljanja meda u nekim stepskim i šumsko-stepskim područjima regije.

Med od uljane repice bjelkaste, ponekad žućkaste, prijatne arome, slatki ukus, vrlo gust, brzo kristalizira, slabo rastvorljiv u vodi. Tokom skladištenja, ponekad se taloži i brzo pokiseli. Potpuno neprikladan kao zimska hrana za pčele. Pčele pripremaju med od nektara žutih cvjetova prelijepe eterično-uljne biljke - uljane repice.

Med od modrica odnosi se na prvoklasne medove. Ima svijetlu ili svijetlo jantarnu boju, prijatnog ukusa i delikatne arome, guste konzistencije. Sporo kristalizira, formirajući fino zrnasti kavez bijele ili blago krem ​​boje. Pčele sakupljaju nektar i pripremaju med od ružičastih i jarko plavih cvjetova obične modrice ili rumenila.

Saussure med svijetlo jantarne ili jantarne boje. Ima specifičnu aromu i ugodan, jedinstven gusti opor okus. Pčelari ga smatraju prvoklasnim medom. Kristalizira vrlo sporo, formirajući fino zrnati kavez bijele boje s karakterističnom zelenkastom nijansom. Izvor saussureanskog meda je višegodišnja biljka planinsko-tajga i visokoplaninskih zona - širokolisna Saussurea. Među domaćim pčelarima ova prelijepa medonosna biljka poznata je i kao "vjeverica".

Serpuhovski med svjetlo sa blagom zelenkastom nijansom. Ima delikatnu delikatnu aromu i karakterističan oštar okus. Sporo kristalizira, formirajući fino zrnasti kavez bijele ili blago krem ​​boje.

Pčele sakupljaju nektar i prave med koristeći ljubičasto-ljubičaste cvjetove višegodišnje biljke planinsko-šumskog pojasa - krunastog srpa, koji je vrijedna kasnoljetna medonosna biljka u tajgi.

Phacelia med svježe ispumpano je bezbojno, ali s vremenom postaje bijelo ili svijetlo zeleno. Ima delikatnu aromu i ugodan delikatan ukus. Polako kristalizira, pretvarajući se u pastozno bijelu masu. Odnosi se na visokokvalitetni med. Posebno cijenjen kao odlična zimnica za pčele. Izvor meda je tansy phacelia. Sije se na kolektivnim farmama i državnim farmama Altajskog kraja u poljima plodoreda.

Esparcet med svijetle ili svijetlo jantarne boje, blagog je mirisa i ugodnog nježnog okusa. Brzo kristališe, stičući Bijela boja kremasto, ponekad blago zelenkasto. Pčele ga dobijaju iz nektara blijedoružičastih ili ružičastih cvjetova esparzeta sibirske ranoljetne medonosne biljke, što daje prvi produktivan protok meda.

Polyfloral ili mješoviti (montažni) cvjetni, med pčele sakupljaju iz raznih biljaka. U pravilu se takav med naziva prema mjestu sakupljanja: livada, stepa, šuma, planina, alpski. Često se u takvom medu nalazi nektar sakupljen i prerađen iz mnogih biljaka, koje medu daju specifičnu aromu i ukus. Njegova boja može biti od svijetlo žute do tamne; aroma i okus - od nježnog slabog do oštrog; kristalizacija - od masnoće do krupnozrne. Mješoviti (poliflorni) med ponekad sadrži primjesu medljike.

medena rosa med je proizvod koji pčele pripremaju ne od cvjetnog nektara, već od medljike životinjskog porijekla i medljike. Sastoji se od fruktoze (37%), glukoze (31%), saharoze (1-16%), dekstrina (11%), proteina (3%), kiselina; minerala sadrži oko 0,7% (naročito mnogo kalijuma i natrijuma). Ukupna kiselost je 2,5.

Boja meda od medljike je vrlo raznolika: od svijetlo jantarne i jantarne (do 50-60% slučajeva) do tamne (30-32% slučajeva). Viskoznost je mnogo veća od viskoznosti cvjetnog meda. Okus je specifičan, ponekad oštar, neprijatan, sa metalnim ukusom. Aroma je vrlo slaba ili nikakva.

Najčešće se med od medljike javlja kao mala primjesa prirodni med, a onda ga je teško razlikovati od čistog cvjetnog meda. Za ishranu ljudi, med sa primesom medljike je sasvim prikladan i ni na koji način ne utiče na ljudski organizam. negativnih uticaja. Za pčele je med od medljike posebno štetan zimi, jer uzrokuje preopterećenje crijeva i dijareju. Med s visokim sadržajem medljike ima široku primjenu u konditorskoj industriji.

Med od medljike, kao i cvjetni med, pčele zatvaraju u ćelije, nakon pumpanja polako kristalizira. kristali razne forme- od masnih do krupnozrnih.

Prema načinu vađenja med može biti saćasti, sekcioni, presovani i centrifugalni.

med sa češljem- jedan od najljepših proizvoda, koji zasluženo uživa veliku popularnost među stanovništvom. Ovo je iznenađujuće prijatna i lekovita hrana.

Obnovljene, lagane, heksagonalne voštane ćelije krhkog izgleda punjene čistim, mirisnim, iskričavim medom su nevjerovatan prirodni fenomen, neprocjenjiv dar čovjeku.

Med se prodaje u svježe izgrađenim saćama u okvirima za gniježđenje i poluokvirima. Saće u kojima je leglo izleženo ne preporučuju se za proizvodnju meda u saću, jer med u njima gubi svoj izgled. Posebno je popularan med sa saćem zatvoren u posebne ramove-sekcije, čiji su zidovi izrađeni od tankih dasaka, šperploče ili plastike za hranu. U pravilu sekcija drži 400-500, ponekad 700 G med.

U nekim zemljama (SAD) koristi se način pripreme grudastih med sa češljem. U tu svrhu, izrezani komadići meda u saću stavljaju se u staklene tegle odgovarajuće veličine i pune tekućim centrifugalnim medom, koji se u vodenom kupatilu prethodno zagrije na 60-65° i ohladi na 45° do trenutka punjenja tegli. tečni med mora teći u posudu duž unutrašnjih stijenki kako bi se spriječilo da u nju uđu mjehurići zraka. Kako se tegle pune, one se hermetički zatvaraju i polažu na stranu kako se saće ne bi srušilo, plutajući u toplom medu. Nakon hlađenja tegle meda se pakuju u kutije za transport i prodaju. Med u grudama ne treba čuvati dugo vrijeme, jer njegova prezentacija može obezvrijediti kristalizaciju tečnog meda-punila.

Svaki pčelar se može baviti proizvodnjom meda u saću u regionu, ali treba imati na umu da je najljepši i najatraktivniji med u saćama svijetlih nijansi (bijeli, svijetli jantar, ćilibar), sakupljeni i pripremljeni od nektara žuti bagrem, djetelina, esparzeta, djetelina, facelija, modrica, čičak, malina, šuma anđelika (rusjanka), vrba, livadske trave, medonosne biljke alpskih i subalpskih livada.

Presovani med dobije se u slučaju kada ga nije moguće ispumpati na medjenici. Prešanje (cijeđenje) meda u regiji se prakticira izuzetno rijetko, jer je u tom slučaju pčelar primoran da pokvari obnovljeno kvalitetno saće.

centrifugalni med- ovo je dobro poznati med koji se ispumpava iz saća na medjenici. Komponente meda, njegov ukus i miris se ne menjaju.

Ruski region Altajski kraj nalazi se u južnom delu Zapadnog Sibira. Altaj je poznat po svom čistom, svježem zraku, slikovitim zelenim livadama, brojnim biljkama, uključujući i relikt. Ovdje raste mnogo medonosnih biljaka, a pčelarstvom se prakticira vekovima. Pčele sakupljaju pelud samoniklog retkog bilja i cvijeća u ekološki čistim područjima.

Posebno se cijeni planinska sorta slatkog proizvoda. Da bi sakupile polen sa divljih biljaka koje se nalaze visoko u planinama, male pčele radilice putuju velike udaljenosti. Mnoge biljke oko kojih lete imaju lekovita svojstva. Stoga se ljekovita, ljekovita svojstva planinskog meda koriste u liječenju mnogih bolesti.

Zašto je prirodni altajski planinski med toliko cijenjen, koja su ljekovita svojstva i kontraindikacije proizvoda? Hajde da pričamo o tome:

O kakvom je planinskom Altai medu (opis)

Svježi planinski altajski med je uvijek providan, gust, bogate boje ćilibara. Mogu se razlikovati u nijansama: ponekad svijetle, ponekad tamnije ili mogu biti blago zelenkaste. Njegova karakteristika je spora kristalizacija. Nakon zgušnjavanja postaje bijeli, ali ne gubi svoja korisna svojstva i nutritivnih kvaliteta.

Takođe je neverovatnog ukusa. Miris je ispunjen aromama svježeg bilja. Okus je delikatan, ljut, veoma sladak, nema stranih aroma. Razlikuje se od ostalih sorti po laganom okusu koji traje dugo vremena nakon konzumiranja.

Med sa različitih pčelinjaka može se neznatno razlikovati po ukusu i ukusu. Zavisi od sastava planinskih, stepskih ili livadskih biljaka određene regije. Ali u svakom slučaju, prirodni proizvod je poznat visoka kvaliteta, ljekovitost, ekološka čistoća.

Treba napomenuti da su na Altaju očuvane mnoge samonikle endemske biljke. Iz tog razloga, altajski med ima jedinstvene kvalitete.

Čime je bogat altajski med, kakav je njegov sastav?

Ova vrsta slatkog proizvoda ima bogat sastav: Ima dosta minerala: fosfor, gvožđe, kalijum, magnezijum i kalcijum. Tu su natrijum, sumpor, bakar, cink, hrom i drugi vrijedne supstance. Općenito, prema stručnjacima, ova sorta sadrži gotovo cijeli periodni sistem. Sadrži relativno malo vitamina, iako sadrži i dosta karotena. Postoji i veliki broj enzima.

Što se tiče sadržaja korisne supstance, planinski med sa Altaja nutricionisti okarakterišu kao izuzetno zdrav proizvod.

Zašto je altajski planinski med tako dobar, koja su njegova korisna svojstva?

Kao antimikrobno, protuupalno i antipiretično sredstvo, altajski planinski med je uključen u terapijske mjere za bronhitis. Njegova antiseptička svojstva zacjeljivanja rana koriste se spolja u liječenju kožnih lezija: opekotina, posjekotina, rana itd.

Za poboljšanje imuniteta, prevenciju bolesti, poboljšanje, stručnjaci preporučuju konzumiranje 60-100 g (za odraslu osobu) dnevno, podijelivši ovu količinu u nekoliko doza.

Sljedeću porciju treba pojesti između obroka, pijenja toplu vodu. Možete koristiti čaj ili mlijeko.

Da biste poboljšali probavu, poboljšali tijelo, možete popiti čašu dnevno. toplu vodu sa kašičicom meda rastvorenog tu. Nakon mjesec dana redovnog korištenja ove kompozicije osjetit ćete nalet snage i energije.

Ako želite da koristite med sa terapeutske svrhe, narodni recepti će vam pomoći. Osim meda, zapravo, često koriste lekovitog bilja, čija je akcija usmjerena na liječenje određene bolesti. Sastavili smo izbor najpopularnijih efikasni recepti tradicionalna medicina:

Recepti za liječenje

* Med i trava čira na želucu i crijevima. Pripremite infuziju od četvrtine šolje osušene trave i pola litre kipuće vode. Procijeđeni lijek uzimajte trećinu čaše sa 1 žličicom. med. Tretman se provodi 2-3 puta dnevno. Alat pomaže eliminirati upalni proces zahvaćene sluznice, ubrzati njegovo zacjeljivanje.

* jaje, med, ulje morske krkavine at. Pripremite mješavinu od 1 žličice. Ulje krkavine (maslinova kaša, laneno) jedno vrlo svježe sirovo žumance, 1 kašika. l. Altai med. Sve dobro promešati, razblažiti sa 3/4 šolje tople, filtrirane vode. Uzmite mali gutljaj svaka 2 sata. Ubrzajte liječenje zatvora medom, uljem i jajima. Uzmite gutljaj svaki sat.

Takođe, kod zatvora i kolitisa, rastvoriti 100 g meda po litru sveže ceđenog. Uzimajte tri puta dnevno, prije jela (pola sata do sat vremena), par gutljaja.

Medene svijeće za hemoroide. Ohlađene svijeće od ušećerenog, kristaliziranog meda pomoći će u ublažavanju bolnih simptoma ove bolesti i ubrzanju oporavka. Treba ih ubacivati ​​u anus nekoliko puta dnevno, i to uvijek prije spavanja.

Med za ginekološka oboljenja

U tretmanu se koriste sjedeće kupke sa medicinski sastav. Priprema se na sledeći način: Pomešati čašu meda sa 10 ml alkoholna tinktura propolis. Dodajte četvrtinu šolje polena. Sve pomiješajte.

Za 5 litara tople vode (40 °C) dodajte 3 žlice. l. smjese, pričekajte da se otopi. Procedure provodite 1-2 puta dnevno, uveče - obavezno.

Umjesto obične vode možete koristiti sukcesiju ili kantarion: 5 litara. dodajte 1 čašu infuzije, a zatim otopite pripremljenu ljekovitu smjesu.

Liječenje hipertenzije od brusnice. narodni recept tretman visok krvni pritisak uključuje upotrebu svježih ili smrznutih brusnica - trebat će vam jedna čaša. Dakle, brusnice pažljivo izgnječite drvenom guračem u emajliranoj ili keramičkoj posudi. Dodajte istu količinu meda, dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Uzmite 1 tbsp. l. lekovitu mešavinu pola sata pre jela, uz malu količinu tople vode. Vrlo je dobro koristiti lagano zagrijanu otopljenu vodu. Za normalizaciju pritiska obično je dovoljno 1-2 meseca. redovnog unosa.

Za poboljšanje rada srca

Dušo, šipak je dobar za srce. Za održavanje normalnog rada srca, korisno je piti uz dodatak meda. Da biste pripremili ovaj lijek, izmrvite 1 žlicu što je sitnije moguće. l. sušeno voće, sipajte u emajliran lonac, dodajte 400 ml kipuće vode. Smanjite temperaturu na minimum, dinstajte još 10 minuta. Gotov bujon ostavite da se ohladi, procijedite, promiješajte 2 žlice. l. med. Pijte po pola čaše nekoliko puta dnevno.

Mlijeko sa medom za srce. Takođe je veoma dobro za zdravlje srca uzimati male porcije (po 1-2 kašike) planinskog meda sa mlekom (1 kašičica po šoljici), a takođe ga jesti sa skutom, orasima, voćem ili bobičastim voćem.

Orašasti plodovi, limun, aloja i med za anginu. Terapija ove patologije uvijek se provodi na složen način. Sljedeći recept će pomoći u poboljšanju njegove efikasnosti: pomiješajte u velikoj posudi 100 g višegodišnjih listova aloe samljevenih u mašini za mljevenje mesa, dodajte pola kilograma sitno zgnječenih jezgrica orah, prelijte sokom od 2 limuna. Na kraju dodajte pola kilograma altajskog meda i dobro promiješajte. Smjesu držite na hladnom, poklopljenu. Jedite 1 tbsp. l., jedan sat prije jela.

Sok od luka sa medom od ateroskleroze. kuvati lijek vrlo jednostavan recept: Sokovnikom iscijedite sok od 3-4 svježa luka srednje veličine (plava). Pomiješajte sa jednakom količinom meda. Smjesu uzeti 2 žlice. l. tri puta na dan. Tretman - mjesec dana.

Med, sok od nara kod anemije, slabosti, gubitka fizičke snage. Uzmite mješavinu jednakih količina planinskog altajskog meda i prirodnog sok od nara. Nakon doručka ili ručka (za pola sata) potrebno je popiti pola čaše slatko-kisele mješavine.

Med, crna ribizla i jetra. Pripremite lijek prema ovom receptu: 1 kg svježe crne ribizle sameljite mašinom za mljevenje mesa. Stavite u teglu, dodajte istu količinu meda. Obavezno dobro promiješajte. Držite teglu na hladnom. Uzimajte dva puta dnevno po 1 tbsp. l., jedan sat prije jela. Za veći efekat preporučuje se piti sok od jabuke.

Med i beli luk za proširene vene. Sameljite 200 g svježeg, elastičnog bijelog luka uz pomoć češnjaka. Stavite kašu u teglu, dodajte 350 g malo zagrejanog meda, dobro promešajte, ostavite nedelju dana, stavljajući teglu na toplotu. Uzmite 1 tbsp. l. prije jela. Liječenje - 2 mjeseca.

Med za vanjske proširene vene. Za vanjsku upotrebu, ravnomjerno rasporedite malo tekućeg meda na komad debele pamučne tkanine. Omotajte zahvaćeno područje proširenim venama. Pokrijte polietilenom, zavojite širokim zavojem.

Prvog dana tretmana držite oblog 2 sata. Zatim 2 dana - po četiri sata. Preostale dane u mjesecu napravite oblog prije spavanja, ostavite do jutra.

Prehlade

Med i beli luk tokom prehlade. Izgnječeni beli luk pomešajte sa tečnim medom (1x1). Jedite 1 tsp. svaka 2 sata.

Slatka djetelina s prehladom. Uveče pripremite infuziju trave slatke djeteline (1 supena kašika na čašu kipuće vode). Pomiješajte topli, filtrirani proizvod sa 1 žličicom. l. dušo, pij noću.

Maline, med i lipov cvijet za prehladu. Pomiješajte 1 žlicu. l. cvijet lipe i tučen sušene bobice maline. Prelijte čašom kipuće vode. Zagrijte, sačekajte da se ohladi. Procijeđenom, umjereno toplom lijeku dodajte 1 žlicu. l. med, dobro promešati dok se ne otopi. Pijte prije spavanja kao antipiretik, antimikrobno sredstvo.

Luk sa medom za prehladu. Pomiješajte jednaku količinu u odgovarajućoj tegli rendani ren, kaša od mljevenog luka, prirodni med. Uzimajte po 1 kašičicu tri puta dnevno sa umereno vrelim mlekom. Prije spavanja je obavezno.

Liječenje bronhitisa, plućne tuberkuloze

Liječenje bronhitisa tinkturom propolisa i medom. Da biste povećali efikasnost terapije za osnovnu bolest, uzmite mješavinu od 150 g altajskog meda i 30 ml. tinktura propolisa (20%). Dugotrajno liječenje: 1 kašičica, dva puta dnevno, 2 mjeseca. Med i kod plućne tuberkuloze uzima se po istom receptu.

Da li je altajski planinski med opasan, ima li kontraindikacija?

Prirodni altajski planinski med je prirodan, biološki aktivan proizvod koji ima snažan ljekoviti učinak na organizam, opskrbljujući ga potrebnim hranjivim tvarima. Međutim, prilikom upotrebe potrebno je poduzeti neke mjere opreza.

Budući da sadrži brojne, raznovrsne elemente iz raznih biljaka, njegova konzumacija može izazvati alergijsku reakciju kod osoba sklonih alergijama i male djece. Iz istog razloga, ne biste ga trebali davati djeci koja boluju od eksudativne dijateze ili skrofuloze.

Nažalost, planinski med, čija smo korisna svojstva ovdje opisali, prilično je teško pronaći, jer je tržište prepuno svih vrsta lažnih i krivotvorenih proizvoda. Stoga, sada postoje dvije mogućnosti da dobijete planinski prirodni altajski med - sa pčelinjaka od pčelara ili koristite usluge provjerenih dobavljača. Kupovina meda na teritoriji Altaja mora biti potkrijepljena dokumentima.

Ako postoji takva prilika, svakako je iskoristite da poboljšate svoje blagostanje i ozdravite. Samo ne zaboravite na postojeće kontraindikacije. Budite zdravi!

Svetlana, www.site
Google

- Dragi naši čitaoci! Označite pronađenu grešku u kucanju i pritisnite Ctrl+Enter. Javite nam šta nije u redu.
- Molimo ostavite svoj komentar ispod! Pitamo vas! Moramo znati Vaše mišljenje! Hvala ti! Hvala ti!

Altajski med se smatra jednom od ekološki najprihvatljivijih i najzdravijih sorti. To je zbog mjesta gdje se sakupljaju polen i nektar - Altaj nije podložan negativnom utjecaju industrije. Postoje različite vrste altajskog meda: planinski, tajga, poljski i livadski, o njima ćemo detaljnije govoriti.

Tajga

Prilikom pravljenja tajga meda, pčele sakupljaju nektar i polen od tajga bilja, ribizle, borovnice, brusnice, čička, maline, anđelike itd. Boja mu varira od žute do smeđe, može imati crvenu i kafenu nijansu. Okus se može opisati kao prilično sladak, biljne note se dobro osjećaju, miris je višestruk, bogat.

Proizvod iz taiga trava ima viskoznu i viskoznu strukturu, 100 g proizvoda sadrži 316 kcal. Bere se tokom cele letnje sezone. Od trenutka sakupljanja do kristalizacije prođe nešto više od mjesec dana, nakon čega tvar postaje sitnozrnasta.

Tajga med je polifloran (mito od nekoliko biljaka) i vrijedan je, vrhunske ocjene. Ne sadrži ogromnu količinu korisnih mineralnih spojeva (prevladavaju kalijum i jod), vitamina, aminokiselina i enzima. Hemijski sastav se može promijeniti tokom sezone berbe, to je zbog perioda cvjetanja pojedinih biljaka koje se koriste.

Apiproduct ima baktericidno, analgetsko i protuupalno djelovanje. A s obzirom na iskonsku i djevičansku prirodu, korisnih kvaliteta su udvostručeni.

Polje

Ovo je najčešća sorta altajskog meda, polja su bogata brojnim cvjetnicama, dok period sakupljanja počinje skoro u rano proljeće i završava se tek u kasnu jesen. Pčele daju mito od sljedećih biljaka: maslačak, zvončić, žalfija, kamilica, čičak, čičak itd.

Poljski med je poznat po svom bogatom cvetno-mednom ukusu i mirisu. Boja može biti od svijetlo žute do jantarne. Proces kristalizacije je prilično dug, ali do zime je proizvod najčešće već kandiran. Sastav mu je izbalansiran, zasićen je raznim vitaminima i mineralima iz korištenog bilja, kao i pčelinjim enzimima.

Planina

Tamne je boje, smeđe je, skoro crne, dozvoljene su crvene i žute nijanse. Nakon kušanja osjetit ćete sladak blago gorak okus, a aroma je jaka kao iz buketa mirisnog cvijeća.

Planinski med se sakuplja od kasnog proljeća do sredine ljeta.Biljke za mito: kesten, bagrem, djetelina, lavanda, lipa, kantarion itd. Proizvod je dosta tečan, ima dug proces kristalizacije, do tri mjeseca. Sadrži 284 kcal na 100 grama supstance.

Posebnost hemijskog sastava je prisustvo tanina. U planinskom medu dominiraju vitamini grupe I, PP, C, E. Mikro i makro elementi, kiseline, proteini i ugljeni hidrati prisutni su u dovoljnim količinama.

Planinski med je veoma cenjen u borbi protiv prehlade zbog snažnog antibakterijskog dejstva. Jača imunitet, vraća snagu, otklanja upalne procese.

Lugovoi

Počinju sakupljati livadski med u proljeće, a završavaju tek u jesen. Mito se vrši od raznih livadskih biljaka, a to su: majčina dušica, djetelina, žalfija, sv.

Okus proizvoda je bogat, recimo orašasti okus. Nakon šećeriranja, slatkoća postaje bež nijansa sa malim kristalima. Aroma ostaje nepromijenjena - mirisno cvjetno-voćno. 100 grama proizvoda može sadržavati 314-400 kcal. Hemijski sastav livadskog meda je bogat raznim korisne komponente i veoma je sličan ljudskoj krvnoj plazmi.

Upotreba altajskog meda

Apiproduct sa Altaja pospješuje brzo zacjeljivanje opekotina, dezinficira rane, ogrebotine i posjekotine. Redovna upotreba supstance u hrani će učiniti vaše čelične živce, a vaše raspoloženje lepim. Koristi se kod sledećih zdravstvenih problema:

• gripa, SARS;
• bolesti gornjih disajnih puteva;
• intoksikacija;
• kršenja u probavnom traktu;
• depresija, stres itd.

Od davnina, sorte altajskog meda se koriste za liječenje mnogih bolesti, kao i za produženje života i podmlađivanje organizma. Njegova vanjska upotreba je preporučljiva za obnavljanje epiderme, uklanjanje ožiljaka i ožiljaka na tijelu. Maske i balzami za kosu sa apiproizvodom mogu zaista učiniti čuda.

Zbog svoje bogate i postojane arome, altajski med se široko koristi u kulinarstvu. Dodaje se na jela od mesa, u pecivima i desertima, često se koristi kao dodatak kašama, palačinkama, jogurtu.

Altajski med ne voli visoke temperature, stoga mu je mlaki tretman kategorički kontraindikovan. Kada temperatura poraste iznad 50 stepeni, sva lekovita svojstva nestaju, a dosadašnja lekovita slatkoća postaje samo ukusan i mirisan desert.

Preporučljivo je mešati med sa drugom zdravom hranom, kao što su orašasti plodovi, voće, povrće itd. Pre upotrebe supstance treba da se uverite da nema alergija.

Kontraindikacije

Kontraindikacije su djeca mlađa od 2-3 godine i alergije na pčelinje proizvode. Ne preporučuje se upotreba meda u velikim količinama osobama sa prekomjernom težinom i dijabetesom. U posljednjim mjesecima trudnoće treba jesti med s oprezom i samo u preventivnim dozama - postoji velika vjerovatnoća razvoja alergijska reakcija kod bebe.

Najbolje do datuma

Kako proizvod ne bi fermentirao, mora se čuvati u vakuumskoj posudi na temperaturi od 12-20 stepeni. Savršeno pristajanje staklena tegla ili drugu posudu za hranu. Važno je spriječiti vlagu od direktne sunčeve svjetlosti na proizvodu. U takvim uslovima, altajski med će ostati koristan 12-15 meseci.

Posebnost altajskog meda je njegova poliflora i dugoročno kristalizacija. Okus pčelinjeg nektara je vrlo prijatan cvjetni bez kiselosti. Možda prisutnost trpkosti, pa čak i gorčine. Po izgledu, proizvod se kreće od svijetlog do jantarnog. Nakon šećeriranja poprima finozrnastu strukturu, ima svijetlu bogatu aromu. Proizvod se razlikuje po sorti, a za izradu se koriste različite biljke meda.

Na kvalitet nektara nesumnjivo utječe mjesto njegovog sakupljanja - Altaj netaknut civilizacijom.

Altajski med je veoma cijenjen među pčelarima. Nektar sadrži čitav kompleks vitamina i minerala neophodnih za ljudsko zdravlje. Redovnom upotrebom lekovite slatkoće zaboravićete na prehlade, depresiju i mnoge druge bolesti.

Altajski med je oduvek bio poznat i bio je posebno tražen zbog svog lekovita svojstva. I to nije iznenađujuće, jer je Altaj prekrasna regija sa jedinstvenom prirodom i posebnom klimom. Sve to, naravno, utiče na kvalitet meda. Kakva je upotreba takvog meda i koje vrste altajskih delicija postoje, razmotrit ćemo u ovom članku.

Posebnosti

Altajski med je posebna vrsta pčelarski proizvodi, koji se ne razlikuju samo jedinstven ukus i arome, ali i zbog njenih prednosti. Proizvod stječe jedinstvene korisne kvalitete zbog posebnih prirodnih uvjeta i jedinstvene prirode Altajskog teritorija. Ovo je potpuno ekološki čisto područje sa blagom klimom, raznovrsnom lekovitog bilja i najčistiji vazduh.

Teritorija Altai se može uvjetno podijeliti na ravne i planinske dijelove, što vam omogućava da dobijete raznolik i vrlo zdrav med. Po pravilu, pčelari razlikuju četiri zone. To su stepa, šumska stepa ili podtajga, podnožje i planinsko-šumsko. Različite biljke i biljke, koje su jedinstvene i ljekovite same po sebi, omogućavaju pčelama da prave nevjerovatno zdrav med.

Još jedna karakteristika ovog kraja je da tu ne rastu samo poljoprivredne medonosne biljke, koje mnogi pčelari namerno sade, već i samonikle biljke koje imaju neprocenjive koristi.

Altajske pčele se također smatraju jedinstvenim jer su spremne za rad s velikim brojem medonosnih biljaka. Rade u tajgi, sakupljaju nektar iz raznih biljaka, a to im omogućava da prave mnogo lekovitiji med.

Korisne karakteristike

Med sa ove plodne zemlje može se odmah razlikovati. Često ima svijetlu nijansu. Postoje vrste koje u početku imaju svijetlo jantarnu ili čak zelenkastu boju, ali nakon kristalizacije i dalje postaju bijele. U pravilu, ovaj proizvod ima prosječnu gustoću i jedinstvenu aromu. Tekstura mu je sitnozrnasta, a ukus mekan, delikatan, ponekad sa blagom gorčinom.

Svaki med s područja Altaja, uprkos svom izgledu, sadrži veliku količinu tvari korisnih za tijelo. Prirodni proizvod bogat raznim aminokiselinama, minerali, pepeo, vitamini i enzimi. Upotreba takvog meda pomaže jačanju imunološkog sistema, poboljšava metabolizam i probavu, pozitivno djeluje na rad želuca i crijeva, pomaže da se hrana bolje apsorbira u tijelu, uklanja toksine i tonizira opće stanje osobe. .

Osim toga, korisni elementi takvog proizvoda pozitivno utječu na funkciju mozga, poboljšavaju pamćenje, sprječavaju razvoj skleroze i drugih bolesti. Vitamini i drugi elementi blagotvorno utiču na rad bubrega, jetre, srca, poboljšava se rad nervni sistem, stanje kože se poboljšava, umor nestaje i efikasnost se povećava.

Ovaj proizvod se preporučuje za upotrebu u umjerenim dozama kod nesanice, oslabljenog imuniteta, tokom sezonskih prehlade, sa redovnim glavoboljama, teškim stresom, bolestima jetre, gastritisom, čirevima i anemijom.

Osim toga, ovaj jedinstveni proizvod se ne konzumira samo interno u cilju poboljšanja zdravlja, već se široko koristi i u kozmetologiji. Često se dodaje raznim maskama, što pomaže vraćanju tonusa, elastičnosti, čvrstoće, mladosti i ljepote kože. glavna karakteristika Ovaj med je zato što zbog svoje čistoće i blagodati gotovo nikada ne izaziva alergijske reakcije.

U slučaju individualne netolerancije na pčelinji proizvod i alergije na proizvod, njegovu upotrebu treba napustiti. I također s velikom pažnjom u malim dozama i uz dopuštenje ljekara, ovaj proizvod bi trebali koristiti oni koji pate od visokog krvnog tlaka.

U slučaju bolesti u kojoj se med ne smije konzumirati, takvu poslasticu treba odbaciti. Na primjer, kada dijabetes, dijateza kod djece i gojaznost. I također nemojte davati ovaj proizvod djeci mlađoj od tri godine. Koristi ovaj proizvod U velikim količinama može uzrokovati i nepopravljivu štetu organizmu. Stoga je vrijedno pridržavati se mjera i uvijek zapamtiti kontraindikacije.

Sorte

Altajski med se dešava različite sorte, jer sve zavisi od toga u kojem području iu koje doba godine je prikupljeno. Svaka vrsta ovoga jedinstven proizvod dobiva brojne pozitivne kritike od onih koji su već uspjeli cijeniti sve njegove prednosti.

Sakupljanje nektara iz trava tajge i ne samo, pčele pomažu da se „napravi“ tajga med, jedinstven po svojim blagodatima i ukusu. Po pravilu, pored raznog začinskog bilja, vrijedne pčele sakupljaju nektar od borovnice, ribizle, maline, brusnice, anđelike i drugih biljaka. Rezultat je jedinstven proizvod žute, smeđe, crvenkaste ili čak smeđe boje. Okus ovog meda je veoma sladak, bogat, sa biljnim notama. A njegova aroma je vrlo složena i višestruka.

Tajga proizvod se pokazao vrlo viskoznim, smatra se jednom od najvrednijih sorti meda. Njegovo hemijski sastavčesto se mijenja, jer sve ovisi o periodu sakupljanja i cvatnje raznih biljaka i biljaka. Ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih tvari, aminokiselina, enzima. A njegov kalorijski sadržaj je više od tri stotine kilokalorija po stotinu grama proizvoda.

Jedna od rijetkih i jedinstvenih vrsta je med od esparze. Ovaj proizvod je dobio svoje neobično ime zbog činjenice da pčele sakupljaju nektar iz nježnih pupoljaka esparze. Ovaj nevjerovatni cvijet počinje cvjetati jedan od prvih. Kao rezultat toga, proizvod je bijele boje, ponekad neobične zelenkaste nijanse. Ovaj med dugo kristalizira i dugo ostaje tečan.

Nakon procesa kristalizacije, postaje kremaste konzistencije, što je vrlo nekarakteristično za druge vrste meda. Veoma je prijatnog ukusa, nimalo zamornog. Kalorijski sadržaj proizvoda je više od tri stotine kilokalorija.

Druga vrsta meda sa ovog područja je planinski med. Obično pčele sakupljaju nektar s kraja proljeća. Sadrži nektar bilja poput bagrema, djeteline, kestena, kantariona, lipe, pa čak i lavande. Rezultat je neobično ukusan, blago zašećereni med s blagom gorčinom okusa. A njegova aroma podsjeća na buket raznog cvijeća i bilja. Proizvod je pretežno tamne boje, ponekad žute ili crvenkaste boje. U početku su takvi proizvodi vrlo tečni, ali se zgusnu nakon tri mjeseca.

Glavna karakteristika planinskog meda sa Altajskog teritorija je da sadrži veliku količinu tanina, raznih vitamina, kiselina, mikro i makro elemenata. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je nešto više od dvjesto osamdeset kilokalorija. Ima jedinstveno antibakterijsko svojstvo, zbog čega se često koristi tokom prehlade.

Jedna od najčešćih vrsta altajskih pčelarskih proizvoda je poljski med. Pčele počinju da rade u rano proleće i sve do samog početka kasna jesen. Stoga je proizvod vrlo bogat, upija blagodati raznih biljaka. Sastav ovog meda uključuje nektare biljaka kao što su žalfija, čičak, kamilica, maslačak, zvonce itd. Okus takvog proizvoda je mekan, delikatan. Miris je lagan, cvjetan. Boja je svijetložuta, ponekad jantarna. Posebnost ovog proizvoda je da je njegov sastav vrlo izbalansiran, zbog čega ima velika korist i blagotvorno deluje na organizam. Njegov kalorijski sadržaj je skoro tri stotine kilokalorija.

U rano proljeće i do rane jeseni pčele rade na stvaranju livadskog meda. Uključuje biljke kao što su kim, gospina trava, origano, djetelina, origano, maslačak i tako dalje. Boja gotov proizvod može varirati od svijetložute do tamno jantarne boje, jer sve ovisi o cvjetanju određene biljke tokom sakupljanja nektara. Okus takvog meda je veoma bogat, sa blagom aromom orašastih plodova. Njegova aroma je jedinstvena - cvjetna, sa notama voća. Kalorijski sadržaj takvog proizvoda ponekad doseže četiri stotine kilokalorija na sto grama.