Ukusni pire krompir. Ukusni kotleti od pire krompira u rerni

Krompir je svestran proizvod od kojeg možete skuhati mnoga ukusna i zanimljiva jela. Danas ćemo pripremiti nježne krumpirove kotlete - prilično jednostavno i zadovoljavajuće jelo. Da bi recept bio zanimljiviji, u kotlete dodajte fil od tvrdog sira i zelenila. Po istom principu možete kuhati kotlete od pire krompira sa mljevenom piletinom, ćuretinom, govedinom ili svinjetinom.

Prednost ovog recepta je što se za njegovu pripremu može koristiti jučerašnji pire krompir. Stoga, ako vam je od večere ostalo malo pire krompira, pokušajte da od njega napravite ovako ukusne kotlete sa hrskavom zlatnom koricom.

Spisak sastojaka

  • 1 kg krompira
  • 150 ml mlijeka
  • 30 g putera
  • 1 kokošje jaje
  • 100 g tvrdog sira
  • mala veza kopra i peršuna
  • soli po ukusu
  • 0,5 tsp začin za krompir
  • 100 g prezla
  • 75 ml biljnog ulja za prženje

Tehnologija: korak po korak

Krompir operite, ogulite i skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Zatim ocedite svu vodu iz povrća. Dodajte im vruće mlijeko i puter. Izgnječite povrće u glatki, gusti pire.

Kuvani pire krompir ohladite na sobnoj temperaturi. Zatim dodati začin za krompir i umutiti jedno kokošje jaje. U pire dodajte malo prezle ili pšeničnog brašna da masa bude gušća. Tada će kotleti od krompira dobro zadržati svoj oblik.

Smesu dobro promešati da postane homogena.

Kuvanje ukusnih preliva

Tvrdi sir sameljite na krupno rende, zelje operite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke kašikom po receptu za instant kotlete od pire krompira.

Od male količine mljevenog krompira napravićemo kolač. U sredinu stavite fil od sira.

Formirajte pljeskavicu od krompira tako da fil bude unutra.

Svaki komad uvaljajte u prezle.

Zagrejte biljno ulje u tiganju. Pažljivo rasporedite naše praznine u njega. Krompirjeve kotlete sa filom pržićemo na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje.

Elena Cherepnina

Kao što je rekao jedan od popularnih sovjetskih filmova: „ Od krompira se mogu pripremiti razna jela, uključujući ćufte.". To se može pripisati posnim jelima koja će zamijeniti već dosadan pire krumpir. Osim toga, postoji mnogo recepata za krumpirove kotlete i možete ih napraviti sa različitim nadjevima, što znači da će jelo zadovoljiti želje svih članova porodice.

To će vam pomoći kada nema raznih proizvoda, ali želite skuhati nešto originalno i ukusno.

Kako napraviti kotlete od pire krompira?

Za početak, shvatimo kako skuhati najjednostavniju verziju ovog jela s minimalnom količinom proizvoda.

Sastojci:

  • Približno 1 kg krompira;
  • par jaja;
  • žarulje;
  • biljno ulje 4 kašike. kašike;
  • 2 žlice. kašike brašna;
  • soli po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Vrijedi početi s obradom korijenskih usjeva. Potrebno ih je dobro oprati, oguliti i prokuhati dok ne omekšaju.
  2. Zatim vodu treba ocijediti i ostaviti sve na šporetu još 5 minuta.
  3. Zatim treba pripremiti pire i ostaviti da se malo ohladi.
  4. Za to vrijeme narežite luk na sitne kockice i propržite ga na ulju dok ne porumeni.
  5. Zatim pošaljite u pire, stavite jaja i sve dobro izmiješajte.
  6. Ostaje samo oblikovati kotlete, uvaljati ih u brašno i pržiti sa obje strane do zlatno smeđe boje.

Jedna mala tajna - kako vam se masa ne bi lijepila za ruke prilikom formiranja kotleta, možete ih navlažiti u vodi. Posne pljeskavice od krompira idealne su za one koji žele smršati. Poslužite ih vruće, a za različite ukuse pogodni su različiti umaci.

Kako skuvati krompirjeve kotlete od sirovog krompira?

Za pripremu ovog jela gomolje nije potrebno kuhati, mogu se koristiti i sirovi.

Sastojci:

  • Približno 7 krompira srednje veličine;
  • par luka;
  • jaje;
  • 1 st. brašno;
  • 0,5 st. mlijeko;
  • soli po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Vrijedi početi s obradom gomolja. Prvo ih treba oprati, očistiti, a zatim naribati na sitno rende.
  2. . Dobijenu masu dobro ocijedite od soka i ulijte prethodno prokuvano mlijeko koje će pomoći da krompir ne potamni.
  3. Tamo pošaljite malo soli, umućeno jaje i brašno.
  4. Sve dobro izmešati da dobijete homogeno testo. Najbolje je oblikovati kotlete velikom kašikom, poslati ih u kipuću slanu vodu i kuhati 7 minuta. dok ne bude spreman.

Kako skuvati krumpirove kotlete sa mljevenim mesom?

Ovaj recept je samo za ljubitelje mesa. Jelo kombinuje prilog i meso odjednom, što uzrokuje njegovu sitost. Mogu se poslužiti i za običnu domaću večeru i za svečani sto.

Sastojci:


  • 6 gomolja krompira;
  • 100 ml mlijeka;
  • 60 g putera;
  • jaje;
  • sol;
  • 400 g mljevenog junećeg mesa, ali možete uzeti po svom ukusu;
  • par luka;
  • biber;
  • začini;
  • 1/4 vekne;
  • biljno ulje;
  • mrvice hljeba.

Način kuhanja:

  1. Prvo što treba uraditi je pripremiti pire. Da biste to učinili, ohladite gomolje i skuvajte u blago posoljenoj vodi.
  2. Odmah nakon toga sve izgnječiti, dodati puter, jaje i mleko. Krajnji rezultat bi trebao biti gusti pire.
  3. Zatim prelazimo na fil. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i pomiješajte ga s mljevenim mesom.
  4. Uzmite pulpu vekne i namočite je neko vreme u maloj količini mleka.
  5. Dobijenu masu pošaljite na mleveno meso. Tamo stavite sol, biber i začine. Na zagrejanom ulju potrebno je propržiti mleveno meso do pola. Ako se to ne učini, tada će u završnoj posudi punjenje ostati sirovo.
  6. Sada uzimamo malu količinu pire krompira, oko 1 kašika. kašikom i formirajte tortu, u čiju sredinu stavite 1 kašičicu fila i rasporedite po celoj površini.
  7. Na vrh stavite još 1 žlicu. kašiku pire krompira i formirajte kotlete.
  8. Ostaje samo da ih uvaljate u prezle i ispecite sa obe strane.
  9. Jelo je najbolje poslužiti uz sos i povrće.

Kako skuvati krompirjeve kotlete sa sirom?

Ovo jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso. Za različite ukuse možete koristiti različite umake.

Sastojci:

  • Približno 550 g krompira;
  • 85 g tvrdog sira;
  • jaje;
  • 1 st. kašika brašna;
  • 1 st. kašika putera;
  • sol;
  • biber;
  • prezle i putera.

Način kuhanja:

  1. Za pripremu krompirovih kotleta prvo morate oguliti i skuhati gomolje.
  2. Zatim ih izgnječiti u pire i malo ohladiti.
  3. Sir sameljite na sitno rende i pošaljite u pire.
  4. Tamo stavite jaje, začine i sve dobro promiješajte da konzistencija postane homogena.
  5. Ostaje formirati kotlete, uvaljati ih u prezle i pržiti do zlatno smeđe boje, a zatim ostaviti još 10 minuta. ispod poklopca.

Kako napraviti kotlete od krompira sa pečurkama?

Ovo jelo se lako može naći na meniju restorana, jer je veoma ukusno i originalno. Za njegovu pripremu koristit će se neobičan umak. Predlažemo da se proces kuhanja podijeli u nekoliko faza. Prvo što treba uraditi je fil od gljiva.

Sastojci:

  • 350 g šampinjona ili lisičarki;
  • par luka srednje veličine;
  • povrće i puter;
  • 1 kašičica brašna;
  • 4 žlice. kašike nemasnog vrhnja;
  • sol;
  • biber;
  • češanj belog luka.

Način kuhanja:

  1. Pečurke je potrebno iseći na komade, a luk na sitnu kockicu.
  2. U tiganju otopite malo putera, dodajte biljno ulje i pržite hranu do zlatno smeđe boje.
  3. Kada su šampinjoni napola skuvani, dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte.
  4. Za pripremu pire krompira potrebno je uzeti 1 kg krompira, 110 g putera, par jaja, so, biber, prstohvat mlevenog muškatnog oraščića, 1,5 kašike. kašika brašna i 0,5 kašičice suve paprike.
  5. Krtole oguliti i kuvati dok ne omekšaju.
  6. Umutiti ih blenderom sa puterom u pire.
  7. Posebno umutite jaja i pošaljite ih u pire.
  8. Tu stavite ostale sastojke i ponovo mutite blenderom 5 minuta. Rezultat će biti bujna masa.
  9. Sada treba da pripremite sos koji će se koristiti za prženje kotleta, zove se lezon.
  10. Da biste to učinili, uzmite 0,5 žlice. mleka, 3 jaja, 1 kašika. kašika soja sosa, so i biber. Sve sastojke pomešati i umutiti u homogenu masu.
  11. Od pirea napravite tortu, unutra stavite nadjev od gljiva i zatvorite.
  12. Kotlet umočite u sos, uvaljajte u prezle i pržite dok ne porumeni.
  13. Za ovo jelo idealan je sos od gljiva, koji će ukus učiniti još nježnijim i originalnijim.

Recept za krumpirove kotlete sa škampima i brokolijem

Originalno jelo, zahvaljujući dodatnim sastojcima, ispada ukusno i zdravo. Sigurni smo da nije inferioran mnogim restoranskim jelima.

Sastojci:


  • 225 g oguljenih škampa;
  • jaje;
  • velike mrkve;
  • par mladih krompira;
  • brokula;
  • 2.5 st. kašike brašna
  • biber;
  • sol;
  • ulje.

Kuhinjski aparati i pribor:

  • lonac sa poklopcem;
  • pan;
  • drvena guralica ili preša za krompir, blender;
  • daska za rezanje;
  • ploča velikog promjera;
  • žlica;
  • skimmer.

Sastojci

Da li ste znali? Kao sastojak možete koristiti ne samo posebno pripremljen pire krompir, već i ostatak od prethodnog dana. Takvi mali trikovi vam omogućavaju da diverzificirate jelovnik. Kotleti od pire krumpira su i potpuna zamjena za prilog i potpuno samostalno jelo. Kotleti se pripremaju jednostavno i brzo, sastojci su dostupni i jeftini.

Kuvanje korak po korak

Priprema pire krompira

  1. Operite i ogulite krompir (1 kg). Gomolje prepolovite, veliki krompir na 4 dijela.
  2. Krompir stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom (1 l). Stavite lonac na vatru. Sačekajte da krompir prokuva, a šupljikavom kašikom uklonite penu. Krompiru posolite (1 kašičica).


  3. Kuvajte dok ne omekša (oko 20 minuta) na srednjoj vatri. Ocediti vodu iz kuvanog krompira. Krompir izmrvite drvenom gnječilicom (ili koristite prešu za krompir, blender).


  4. U krompir dodajte vruće mlijeko (50-70 ml) kako bi pire bio elastičniji i ujednačeniji.


  5. Dobro promiješajte.


Pržite luk

  1. Očistite luk od ljuske (1 kom.). Luk narežite na vrlo sitne kockice (4-5 mm).


  2. Dobro zagrejte tiganj, na njega stavite puter (30-40 g).


  3. Kockice luka sipajte u dobro zagrejan puter, pržite dok ne porumene uz stalno mešanje.


Priprema krumpirovih pljeskavica

  1. U pire krompir dodati prženi luk, dobro promešati. Ostavite masu da se malo ohladi kako biste mogli oblikovati pljeskavice bez opekotina ruku.


  2. U tiganju (40-50 ml) dobro zagrijati biljno ulje. Na široku ploču sipajte brašno (100 g).


  3. Uzmite porciju krompirove mase sa supenom kašikom.


  4. Rukama oblikujte pljeskavicu u okrugli ili duguljasti oblik (po želji).


  5. Kotlet uvaljajte u brašno.


  6. Stavite kotlet u jako zagrijano biljno ulje, pržite sa svake strane 2-3 minute, dok ne porumeni. U procesu prženja kotleta u porcije dodajte biljno ulje (40-50 ml).


  7. Poslužite pljeskavice sa salatom, seckanim svežim ili domaćim povrćem. Po želji stavite majonez, pavlaku ili na kotlet prelijte sos (meso, pečurke).


video recept

Video prikazuje proces kuhanja krompirovih kotleta korak po korak:

Ovaj recept pretvara pire krompir u ukusne pljeskavice. s. Omogućuje upotrebu jučerašnjeg priloga od krompira, stvarajući od njega samostalno ukusno jelo bez dodatnih troškova. Reci mi koje recepte za krompirove kotlete znaš? Podijelite originalne ideje u komentarima.

Ko je rekao da su najukusnija i najukusnija jela kuvana sa mesom? Probajte nježne, mekane krumpirove pljeskavice. Mogu se poslužiti kao ukusan prilog uz meso, ali i kao samostalno jelo.

Takvo jelo će biti vrlo korisno u postu ili ako ustanovite da nema mesa u frižideru.

trebat će vam:

  • jedno kokošje jaje;
  • šest gomolja krompira;
  • prezle - 110 gr;
  • sol po ukusu;
  • brašno - 50 gr;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • sjeckano zelje - 30 gr;
  • prstohvat crnog bibera.

Korak po korak uputstvo:

  1. Oguljene krompire prethodno skuvati i zgnječiti.
  2. Stavite pire u frižider da se ohladi, a ujutru počnite da kuvate kotlete.
  3. U pire krompir razbiti jaje, dodati biber, so, sitno seckani peršun i potrebnu količinu prosijanog brašna.
  4. Izmiksajte masu viljuškom. Njegova konzistencija ne smije biti previše tečna. Po potrebi pospite još brašna.
  5. Od dobijenog tijesta oblikujte kotlete, umočite ih u tanjir sa prezlama.
  6. Zagrejte tiganj u koji ste ulili ulje.
  7. Pržite mekane ćufte do zlatno smeđe boje.

recept za sirovi krompir

Lista namirnica:

  • osam krompira;
  • brašno - 130 gr;
  • mast - 120 gr;
  • jedno jaje;
  • sol po ukusu;
  • mleko - 100 ml.

Način kuhanja:

  1. Krtole krompira čistimo od prljavštine i kore.
  2. Obradimo ga na rende, odstranimo višak soka i ostavimo krompir masu.
  3. Prokuhajte mleko i sipajte u krompir.
  4. U istu šolju sipajte so, dodajte sirovo jaje i sipajte brašno.
  5. Umesimo testo.
  6. Sa kašikom skupljamo krompir masu, rukama pomažemo da se formiraju ćufte.
  7. U šerpu sipajte vodu, posolite i prokuhajte.
  8. Lagano ubacite kotlete u tečnost i nastavite da kuvate 7 minuta.

Krompir kotleti sa mlevenim mesom

Ako ustanovite da nema dovoljno mljevenog mesa za kotlete, dodajte mu krompir. Za večeru ćete dobiti ukusne ćufte.

Potrebni sastojci:

  • dva čena belog luka;
  • mljeveno meso - 0,2 kg;
  • tri jaja;
  • puter - 20 gr;
  • krompir - 0,3 kg;
  • jedna sijalica;
  • prezle - 100 gr;
  • sol po ukusu;
  • biljno ulje za prženje;
  • mljevena paprika po ukusu;
  • zelje;
  • šaka pšeničnog brašna.

Algoritam akcije:

  1. Posolite vodu u šerpi, stavite oguljeni krompir i skuvajte ga.
  2. Izgnječite gomolje u pire bez grudvica.
  3. U to sipajte biber.
  4. Odvojite žumanca od proteina, premjestite žumanca u krompir.
  5. Sve pomiješajte i ohladite.
  6. Za pripremu fila od mesa u tiganj stavite komadić putera i sipajte suncokretovo ulje.
  7. Sipajte nasjeckani luk, protisnuti bijeli luk, pržite povrće dok ne porumeni. Ulijte brašno.
  8. Prebacite mleveno meso, sipajte mleveno meso i malo svežeg ili sušenog začinskog bilja.
  9. U posebnoj posudi pomiješajte sirovo jaje, preostale proteine ​​i malo brašna. U dobijeno tijesto umočit ćemo naše kotlete.
  10. Od ohlađenog pirea rukama oblikujemo kotlet, u njegovom središtu napravimo udubljenje i punimo ga prženim mljevenim mesom.
  11. Udubljenje zatvorite krompirom, umočite u tijesto, pospite prezle i premjestite na vrelo ulje u tiganju.
  12. Nastavite postupak dok vam ne ponestane pirea ili mljevenog mesa.

Sa dodatkom sira

Sastojci za recept:

  • grančica svježeg kopra;
  • jedno jaje;
  • mlijeko - 0,1 l;
  • sir - 100 gr;
  • krompir - 1 kg;
  • prezle - 20 gr;
  • puter - 100 gr.

Kako kuvati ćufte sa sirom:

  1. Prokuvati, posoliti vodu, krompir.
  2. Posle pola sata isključite gas, prelijte krompir mlekom, razbijte jaje i ubacite parče putera.
  3. Sve zajedno sameljite u blenderu.
  4. Operite i sitno nasjeckajte kopar.
  5. Komad sira preradimo na rende i prelijemo preko kopra. Ovako je nastao naš nadjev.
  6. Sada pravimo proizvode od pire krompira, u čije središte kašikom stavljamo sir.
  7. Zamotajte tortu tako da se ne vidi fil.
  8. Kotlete uvaljajte u prezle i pržite u tiganju na ulju dok se ne stvori ukusna zlatna korica.

Sa pečurkama

Još jedna opcija za pripremu ukusnog posnog obroka.

trebat će vam:

  • brašno prvog razreda - 75 gr;
  • luk - 150 gr;
  • šampinjoni - 0,2 kg;
  • jedan lovorov list;
  • sol - 10 gr;
  • gomolji krompira - 0,7 kg;
  • suncokretovo ulje;
  • začini.

Kako napraviti kotlete od krompira sa pečurkama:

  1. Krtole oguliti, umočiti u lonac vode, dodati lovorov list i posoliti. Kuvati dok ne omekša, pretvoriti u pire.
  2. Oguljeni luk sitno nasjeckajte nožem.
  3. Propasiramo komade u biljnom ulju do zlatne boje.
  4. Pečeno prebacite u pire.
  5. Po vrhu pospite svježe začinsko bilje ili svoje omiljene začine. Sve pomiješamo.
  6. Oprane šampinjone sitno iseckati nožem i sipati u krompir masu.
  7. Pospite brašno i kašikom umesite testo.
  8. Od toga pravimo kotlete i pečemo ih u tiganju ispod poklopca. Prijatno!

Jednostavan recept bez jaja

Najbolje jelo u postu kada želite nešto izdašno i ukusno.

Lista namirnica:

  • biljno ulje - 50 ml;
  • crni biber i korijander - 10 gr;
  • brašno - 40 gr;
  • krompir - 0,3 kg;
  • prstohvat soli.

Opcija kuhanja:

  1. Napravite pire tako što ćete gomolje krompira skuvati u slanoj vodi i izgnječiti meke gomolje.
  2. Masu ohladite tako što ćete staviti u frižider na sat vremena.
  3. Ako nema dovoljno soli za vaš ukus, dodajte još.
  4. Sipajte mešavinu začina, promešajte.
  5. Zamesiti testo tako što ćete sipati brašno i sve mešati kašikom.
  6. Podijelite ga na 15 dijelova. Svaku uvaljati u lopticu.
  7. Malo ih poravnajte i pošaljite u tiganj na ulju.
  8. Zlatno-braon kotlete prebacite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.

Krompir kotleti u rerni

Glavni sastojci:

  • šargarepa - 40 gr;
  • brašno - 0,1 kg;
  • krompir - 900 gr;
  • mljevena paprika - 4 gr;
  • griz - 40 gr;
  • sol - 10 gr;
  • korijander - 3 gr;
  • suncokretovo ulje - 35 ml.

Algoritam akcije:

  1. Oguljene i oprane krtole stavite u lonac sa vodom, posolite i prokuvajte dok ne omekšaju.
  2. Sipajte griz i izgnječite u pire. Uklonite masu 15 minuta.
  3. Očišćenu šargarepu narendajte i pošaljite u pire krompir.
  4. Sipati brašno, so, začine, sipati ulje. Zamesiti testo od krompira.
  5. Lim za pečenje premažite uljem, napravite ćufte od pire krompira, stavite na pleh.
  6. Peći u rerni 35 minuta. Temperatura je 190 stepeni.
  7. Okrenite pljeskavice i pecite još 10 minuta.
  8. Poslužite toplo sa pavlakom. Prijatno!

Osnovni proizvodi:

  • sol - 10 gr;
  • jedno jaje;
  • mast za prženje - 50 gr;
  • krompir - 0,7 kg;
  • šaka brašna;
  • za sos;
  • šest sušenih gljiva;
  • pavlaka - 60 gr;
  • jedna sijalica;
  • brašno - 25 gr.

Kako skuhati Kotlete od krompira sa sosom od gljiva:

  1. Pečurke potopite u 400 ml vode 3 sata prije predviđenog kuhanja.
  2. Oguljene gomolje narežite na komade, operite ih i stavite u šerpu.
  3. Napunite ga kipućom vodom, posolite.
  4. Kuvajte na ringli 25 minuta.
  5. Nakon toga ocedite svu tečnost iz krompira.
  6. Zgnječite same gomolje.
  7. U to ulijte sirovo jaje, promiješajte.
  8. Od dobivene mase oblikujte koloboke, a zatim ih poravnajte u sredini.
  9. Dasku za sečenje pospite brašnom i uvaljajte u njih kotlete.
  10. U tiganju otopite masnoću, tamo stavite proizvode.
  11. Pecite sa svake strane po 5 minuta.
  12. Pređimo na sos od pečuraka.
  13. Isperite pečurke u drugoj vodi.
  14. Ne bacajte vodu u kojoj su pečurke bile natopljene. U njemu ćemo kuvati iste pečurke.
  15. Kuvamo ih 20 minuta. Ne zaboravite posoliti.
  16. U tiganju zagrejte brašno, pržite ga 3 minuta.
  17. U to ulijte malo tople vode ili čorbe.
  18. Prodinstajte luk 6 minuta na ulju.
  19. Pečurke izvadite iz vode, sitno nasjeckajte i sjedinite sa lukom.
  20. I dodajte rastvor brašna u vodu.
  21. Ubacite mješavinu gljiva i luka.
  22. Ovu masu kuvajte još 5 minuta.
  23. U to stavite kiselu pavlaku, prokuhajte i ugasite.
  24. Gotove kotlete stavite na tanjir, napunite mirisnim sosom koji se kuva na pari. Yummy!

Vjerovatno nitko neće osporiti kulinarsko mišljenje da je najpopularniji prilog jelima od mesa, povrća, gljiva ili ribe krompir. Ovaj proizvod, koji je tražen u kulinarstvu, može se pripremati na različite načine: kuhati, pržiti, peći, dinstati. A kakve samo varijacije serviranja jela od krompira postoje! Možete izgubiti broj.

Pa, naša ponuda su jednostavni, ali ukusni kotleti od pire krompira bez punjenja. Kotleti se dobijaju sa hrskavom koricom, slatki su i ukusni. Svako jelo s tako originalnim prilogom izgledat će sjajno! Ranije smo pričali o tome kako kuhati u sporom štednjaku i sa raznim dodacima i dodacima.

Sastojci

  • Krompir - 6-7 komada;
  • Pileće jaje - 1 komad;
  • Pšenično brašno - 1 kašika (+ za otkoštavanje 2 kašike);
  • Sol - po ukusu;
  • Začin za krompir - po ukusu;
  • Biljno ulje - 50 ml.

Kako napraviti jednostavne pljeskavice od pire krompira bez dodataka

Za pripremu predloženog jela trebat će vam pire krompir. Moguće je da ga već imate na raspolaganju, tada će kulinarski zadatak biti znatno pojednostavljen. Predlažemo da razmotrimo varijaciju kuhanja kotleta od pire krompira od samog početka, tj. direktno iz kuvanih gomolja. Dakle, potrebnu količinu oguljenih i isečenih na dve polovine gomolja krompira prelijte vodom i stavite da se kuva dok se potpuno ne skuva. Pritom krompir začinite solju, fokusirajući se na svoj ukus. Viljuškom provjerite spremnost gomolja krompira. Ocediti vodu iz kuvanog krompira.

U gomolje dodajte jedno kokošje jaje.

Na sastojke pospite poseban začin namijenjen jelima od krompira. Ako ih nema u trenutku pripreme kotleta od pire krompira, zamijenite ga običnom mljevenom paprikom ili suvim začinskim biljem.

Za dalje kulinarske zahvate uzmite "crush". Od kuvanog krompira napravite pire krompir. Da biste pojednostavili proces, možete koristiti i potopni blender (kome, kako je zgodnije i poznatije).

U dobijeni pire krompir pospite pšenično brašno. Količina ovog sastojka može varirati. Možda će vam trebati više ili manje brašna. Ponovo promiješajte pire krompir. Izlaz bi trebao biti elastična krumpirova masa, od koje će biti moguće napraviti kotlete.

Dakle, podloga od krompira za kotlete je spremna. Čistim rukama oblikujte pljeskavice u okrugle ili ovalne oblike. Uvaljajte otvore od krompira u brašno. Inače, možete koristiti i prezle.

U tiganj za prženje krompirovih kotleta sipajte biljno ulje. Zagrij ga. Prebacite otvore od krompira za kotlete u tiganj za prženje.

Kada pljeskavice od pire krompira porumene sa jedne strane, okrenite ih.

Apetitan prilog od krompira je spreman! Prijatno!

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi