Delicious cuisine. Piletina sa jabukama u rerni nije šala! Recepti za mirisnu piletinu sa jabukama u pećnici: cijela i u komadima

Sa jabukama i još mnogo toga. Iskreno, piletina sa jabukama u rerni je moj omiljeni recept, jer takva piletina ispada veoma ukusna. A za svečani sto, takvo jelo će vam dobro doći. Izgleda sjajno, grandiozno - u središtu velikog jela nalazi se prekrasna pečena piletina, a okolo svježe povrće i zelje! Prema ovom receptu, piletina ispada veoma mirisna, sa zlatnom hrskavom ukusnom koricom i mekim i sočnim mesom.

Piletina u rerni je savršeno pečena i savršeno isečena. Pečenje piletine s jabukama u pećnici je vrlo jednostavno - trebat će minimalno aktivnog vremena - dalje je, kako kažu, stvar tehnologije. Prilikom serviranja, jabuke se mogu izvaditi i položiti na tanjir - nisu samo jestive, već su i vrlo ukusne. Ako ne želite, samo ih izvadite i sklonite. Jabuke daju mesu posebnu sočnost, mekoću i jedinstven okus. Sigurna sam da piletina sa jabukama u rerni zaslužuje da bude prepoznatljivo jelo porodice, ili barem svima omiljena nedeljna poslastica.

Sastojci za pečenje piletine sa jabukama u rerni

• Cijela piletina - 1,8 kg;
• Luk - 1 kom.;
• Beli luk - 4 čena;
• Male jabuke - 3 kom.;
• sol;
• Crni mljeveni biber;
• Mešavina začina za piletinu - 3-4 kašike.

Recept za piletinu sa jabukama u rerni

Temeljito očistite cijeli trup piletine od unutrašnjosti i ostataka perja. Temeljno isperite i spolja i iznutra hladnom tekućom vodom.

Trup iznutra i izvana trljamo krupnom kuhinjskom ili morskom soli.

Sada isto radimo sa crnim biberom - dobro popaprimo i zatim rukama rasporedimo biber po unutrašnjoj i spoljnoj površini piletine.

Zatim možete dodati svoje omiljene začine. U ovom receptu volim da koristim gotovu mešavinu začina za piletinu. Za zainteresovane, sastav je sledeći: so, slatka crvena paprika, beli luk, kurkuma, korijander, đumbir, piskavica, čili, bijela senf, cimet, rimski kim, karanfilić, muškatni oraščić. Začine se takođe moraju pažljivo utrljati u piletinu iznutra i izvana.

Da bi piletina sa jabukama u rerni dala neverovatan ukus, ogulite beli luk. Jedan češanj narežemo na prilično velike komade, a preostala tri propasiramo kroz češnjak ili sameljemo na sitno rende u kašu. Ovom kašom dobro utrljamo našu piletinu.

U unutrašnjost piletine stavimo bijeli luk koji smo isjekli.

Sada trebate oguliti i isprati luk srednje veličine. Prerežite ga na 4 dijela i pošaljite u piletinu.

Jabuke dobro operite, prvo prepolovite, uklonite jezgru i izrežite peteljke. Zatim svaku polovinu ponovo prepolovite - međutim, to ovisi o veličini jabuka. U piletinu stavljamo i jabuke.

Proces punjenja piletine je završen - sada je treba zašiti da ništa ne ispadne tokom pečenja. Da biste to učinili, potreban vam je debeli konac ili nekoliko običnih niti presavijenih zajedno. Uz pomoć velike igle zašijte piletinu i zavežite konac na krajevima.

Sada morate vezati noge. Da biste to učinili, potrebno ih je malo podići, povezati i omotati koncem poprečno. Zavežite krajeve.

Krila moraju biti okrenuta nazad. Da bismo to učinili, krajnji dio svakog krila namotamo iza opne i time se krilo jače pritisne na trup. Kako to radim pogledajte na fotografijama.

Ovakav način umotavanja krila sprečava da zagore tokom pečenja. A ljubitelji pilećih krilca moći će u potpunosti da uživaju u ovom ukusnom komadu piletine pečenoj sa jabukama u rerni.

Vjerovatno većina nas neće odbiti mirisnu piletinu s hrskavom koricom i nježnom pulpom, pečenu u pećnici u cjelini. Ovo je univerzalno jelo za sva vremena. Želim vam danas ponuditi neobičnu opciju koja je savršena za svečani stol - piletina s jabukama u pećnici. Recept sa fotografijom, možete jasno vidjeti kako napraviti sve potrebne manipulacije s pticom. Zahvaljujući pečenju piletine sa jabukama unutra, meso je mekano, slatkastog ukusa. I nikako suva! Naprotiv, piletina će ispasti mekana i sočna.

Sastojci:

• Piletina - 1,5 kg već bez crijeva (imam brojlera)
• Slatke i kisele jabuke - oko 700 gr. (400 gr. po piletini + 300 gr. za serviranje)
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Med - 1 kašičica
• Sol - 1 kašičica
• Crni mljeveni biber - prstohvat (po ukusu)
• Timijan (suhi) - 0,5 kašičice

Kako kuvati piletinu sa jabukama u rerni:

Za kuhanje je bolje uzeti trup brojlerske piletine težine ne više od 1,5 kg. Piletina ove težine je bolje zasićena sokovima od jabuke kada je kuhana. Bolje je da je ptica ohlađena, a ne smrznuta (ovo je idealno).

Pažljivo operem leš ptice. Gledam da se uvjerim da nema perja. Provjeravam da li su svi iznutrici uklonjeni (imam piletinu koja je prvobitno bila bez crijeva).

U činiji pomešam biljno ulje, med, so, crni biber, timijan.

Ovom smjesom natrljam trup piletine i stavim na pleh.

Moje jabuke. 400 grama jabuka isečenih na četvrtine. Uklonim jezgro. Ostalo ostavljam po strani. Zatim svaku četvrtinu prepolovim poprečno.

Stavio sam ove komade u trup piletine. Punim ga do maksimuma.

Zatim iglom i koncem zašijem trup. To je neophodno kako pri pečenju sok ne bi istjecao iz trupa, već ostaje unutra.

Sastavljam pileće noge. I umotajte ih u foliju. Vrhove krila također omotam folijom. Ova mjesta najbrže izgore pri pečenju piletine. Da bi piletina izgledala lijepo, ove dijelove zamotam folijom. I 10 minuta prije kraja pečenja pažljivo ih izvadite da i oni porumene.

Rernu zagrejem na 220 stepeni. Stavila sam tepsiju sa piletinom. I pecite 30 minuta. Zatim smanjim temperaturu na 180 stepeni i pečem još 30-40 minuta. Ako vrh vaše piletine počinje previše da porumeni, stavite mali komad folije na vrh kako se prsa ne bi pougljile.

Mogu se jesti i jabuke kojima smo punili piletinu. Poslužite piletinu sa živinom i pečenim jabukama na tanjiru.

Ako servirate piletinu na svečanom stolu, onda možete dodatno ispeći jabuke i njima ukrasiti piletinu prilikom serviranja. Ja sam uradio. Preostalih 300 gr. Jabuke sam narezala na kriške. Stavila sam ga u keramičke kalupe i stavila da se peče za piletinu 15-20 minuta (osim, naravno, veličina rerne dozvoljava da sve utisnete u isto vreme). Ako je pećnica mala, tada se komadi jabuka mogu staviti sa strane direktno u oblik u kojem stoji piletina.

Gotovu pečenu piletinu sa jabukama vadim iz rerne. Pažljivo ga stavljam na posudu na kojoj ću služiti. Skidam konce kojima sam zašila stomak. Ukrasite pečenim kriškama jabuke. Spremni! Prijatno!

Prije proslave 9. godišnjice mog sina, imala sam pitanje: šta bih skuvala djeci da se najedu. Uostalom, ovaj kontingent je previše izbirljiv u hrani. I nisam htela da se ograničim na slatki sto. Tako sam ispekla piletinu punjenu jabukama, narandžama, limunom i suvim šljivama u rerni. ALI ukrašeno pečenim krompirom. Gosti mog sina su bili jako zadovoljni i siti. Ali za sto za odrasle, mislim da u ovom receptu ima previše slatkih sastojaka. Stoga sam za vas odabrao nekoliko opcija za pripremu sa manje proizvoda za punjenje i većom raznolikošću začina.

Neophodan pribor: pećnica, površina za sečenje, oštar nož, lim za pečenje srednje veličine i folija za njega, prozirna folija, činija.

Sastojci

Izbor piletine

Za pečenje je bolje odabrati malu mladu kokošku, idealno pile brojlere koje teže nešto više od 1 kg. Kvalitetna ptica ima bijelu, suhu, tanku kožu sa malim zalihama masti ispod. Masnoća je svijetložuta, sjajna. Meso roze, sočne, prijatnog mirisa, formirana pritiskom na rupu brzo nestaje. Svi dijelovi trupa su proporcionalni jedan drugom, kobilica je elastične konzistencije, ne strši naprijed. Ako ste kupili veliku pticu, preporučljivo je da je marinirate 1,5-2 sata, a još bolje - preko noći.

Priprema za pečenje

Da pripremite piletinu za pečenje, napravite nekoliko jednostavnih manipulacija:

• isperite trup i osušite papirnim ubrusima;
• položite na površinu za rezanje i odrežite krajnje dijelove krila;
• ukloniti kokcigealnu žlijezdu;
• odrezati dostupne potkožne masne naslage;
• Ako je moguće, skinite kožu sa mesa.

izbor jabuka

Za pečenje ovom metodom koriste se slatko-kisele ili kisele sočne sorte jabuka s gustom pulpom. Daju svoj jedinstveni ukus jelu i ne proključaju. Antonovka ili Semerenko je najprikladnija za piletinu. Ne treba ih guliti, potrebno je samo ukloniti jezgru sa sjemenkama.

Ali ako imate meke sorte, u redu je: čak i kuhani, korisni su, na primjer, za pravljenje umaka. U blenderu ćete morati da ubijete pulpu svih kuvanih jabuka, 2 glavice luka pržene na biljnom ulju, par čena belog luka, 3 kašike. l. sok od limuna, 200 ml svježe iscijeđenog soka od jabuke, 1/2 žličice. mljeveni crni biber i cimet, sol i šećer - po ukusu.

Kuvanje korak po korak

1. Pripremite punjenu trup kao gore.
   
2. Natrljajte ga iznutra i izvana solju (oko 1 kašičica sa toboganom) i vašim omiljenim začinima (oko 1 kašika). Ako koristite gotove začine "Za piletinu" ili "Za meso", razmislite o prisutnosti soli u njihovom sastavu. Bolje okusite začin, a piletinu posolite na osnovu slanosti.
   
3. Podmažite trup izvana i iznutra sa 2 žlice. l. majoneza.
   
4. Umotajte u polietilen za hranu i ostavite da se marinira na hladnom mestu 1,5-2 sata.
   
5. Izrežite 3 slatke i kisele jabuke i narežite ih na 6-8 kriški.
   
6. Isecite 1 limun na 4 dela.
   
7. 6 dobro opranih krompira narežite na kockice veličine jabuke, stavite u činiju, začinite sa 1 prstohvatom soli i pokapajte sa 1 kašikom. l. biljnog ulja, promešati.
   


8. Preostale kriške jabuke poprskajte sokom preostalog limuna i 1 kašikom. l. biljno ulje.
   
9. Mariniranu piletinu stavite na lim za pečenje, prekrijte pripremljenim jabukama, a po obodu stavite krompir. Sve sastojke prelijte u pleh sa dobijenim sokom od jabuke i limuna.
   
10. Pokrijte sve folijom i pecite pola sata. Zatim skinite foliju i pecite još pola sata.
    

Video o kuhanju

Iz videa ćete naučiti kako pravilno pripremiti piletinu, kako staviti sastojke na lim za pečenje i kako bi jelo trebalo ispasti.

Sličan po tehnologiji i, iako će za kuhanje trebati 2 puta duže.

Vrijeme kuhanja: sat i po.
Količina porcije: 6 porcija.
Neophodan pribor: pećnica, površina za sečenje, oštar nož, činija, posuda za gusku ili duboki lim za pečenje veličine piletine.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

1. Pripremite piletinu tako što ćete odrezati sve nepotrebne elemente.
   
2. Uključite rernu da se zagreje na 190°C.
3. Pripremite marinadu tako što ćete u posudi pomešati 1 kašičicu. mljeveni đumbir, začin za meso, suvi ruzmarin, 2 žlice. l. soja sos i blagi senf, 1 prstohvat soli, 1/3 kašičice. crvene i 1/2 kašičice. mljeveni crni biber.
   






4. Pripremljeni trup stavite u posudu za gusku, prethodno napunjenu 2-3 cm vode. Sipajte 1 tbsp. l. biljno ulje.
   
5. Pecite 1-1,5 sat, podlijevajte sokom koji izlazi svakih 20-25 minuta.
   

Ako nemate vremena da često gledate u rernu, ispecite piletinu sa jabukama u rukavu bez upotrebe vode. Potrebno je samo namazati lim za pečenje biljnim uljem i probušiti rukav na nekoliko mjesta, a posudu treba peći na istoj temperaturi i isto vrijeme.

Video o kuhanju

Iz videa ćete naučiti kako bolje rasporediti puter ispod kore, te kako pravilno staviti piletinu u tepsiju od guske.Poslužite cijelu u većoj posudi, raširivši okolo prilog. Neposredno prije upotrebe je potrebno isjeći na komade.

Dakle, sa čime ćete peći i servirati punjenu piletinu, birajte sami. Možda možete slijediti moj primjer i skuhati ga sa bogatim slatkim nadjevom ili dodati začinjene sastojke. U svakom slučaju, jelo bi trebalo da ispadne odlično. Javite nam u komentarima šta vam se dogodilo ili podijelite sa mnom svoj potpisni recept. Biću veoma zahvalan.

Predlažem da kuvate piletinu sa jabukama u rerni. Već sam vam pokazala recept, pečen sa jabukama u rukavu, i pečen sa jabukama. Recept koji danas nudim je takođe neverovatno dobar i siguran sam da će se svideti vašoj porodici. Ovo je opcija koju najviše koristim. Naravno, u ovom receptu možete koristiti butine, kao u mojoj verziji, ili krilca, batke ili pileće batke. Svi ovi dijelovi će biti podjednako dobri. Pa, hajde da kuvamo.

Pripremite sve proizvode prema listi.

U dubljoj posudi pomešajte med, senf, soja sos, so, biber i seckani beli luk. Dobro promešati.

Dijelove piletine operite, uklonite dlake i osušite. Umočite piletinu u marinadu, promiješajte i ostavite 1 sat.

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Zagrijte suncokretovo ulje i na njemu pržite luk dok ne porumeni.

Nakon nekog vremena stavite luk na dno kalupa. Svaku jabuku prepolovite i uklonite sjemenke, a zatim svaku polovicu na 4 dijela. Stavite malo jabuka na dno na luk.

Zatim rasporedite piletinu i između nje rasporedite preostale jabuke. U ostatak marinade dodajte još 1 kašičicu. med i promešati. Piletinu premažite preostalom marinadom 3 puta tokom pečenja.

Pecite piletinu sa jabukama u rerni na 190 stepeni 45-50 minuta, dok ne porumeni. Spremnost piletine provjeravamo uobičajenim piercingom vilicom.

Poslužite piletinu s bilo kojim prilogom, prelivši je dobivenom marinadom. Takođe obavezno dodajte luk i jabuke sa kojima se pekla piletina.

Prijatno!

Malo je onih koji odbijaju mirisnu piletinu, sa hrskavom koricom, mekom pulpom pečenom u rerni. Pileće meso je univerzalni prehrambeni proizvod, poslastice od njega prisutne su u svakodnevnom jelovniku i na svečanom stolu.

Opća pravila za kuhanje piletine s jabukama

Kao što je praksa pokazala, bez obzira koje jelo od piletine kuhate, glavno pravilo je da meso bude svježe i ohlađeno. Već smo spomenuli da je piletina univerzalni proizvod koji se „prijatelji“ sa gotovo svim žitaricama, povrćem, začinima, mliječnim proizvodima, pa čak i voćem.

Jednostavno ali veoma ukusno recepti za piletinu sa jabukama:

Recept 1: Cijela pečena piletina sa jabukama

Svaka domaćica zna da su porcionirani komadi piletine, premazani začinima, majonezom i zapečeni u rerni, jednostavno jelo za sve uz minimalne troškove. Ali vrlo često se dijetetsko pileće meso nakon toplinske obrade ispostavi da je suho. Ovaj recept za pečenje peradi u pećnici je izuzetak od pravila, jer meso ispada sočno, sa slatkastim okusom zahvaljujući jabukama.

Za pripremu jela od mesa - pečena piletina sa jabukama za 6 osoba, trebat će vam sljedeći sastojci:

piletina ne više od 1 kilograma;

slatke jabuke (desert) - 4 komada;

svježi bijeli luk - 2 čena;

med - 2 supene kašike;

limunova korica - 2 supene kašike;

timijan, ruzmarin - 1/4 kašičice;

burbon ili viski - 2 supene kašike;

soli biber.

Za pečenje cijele piletine sa jabukama trebat će vam 50-55 minuta: 10 min. pripremni proces, 40-45min. termičku obradu.

Korak po korak - kuhanje cijele piletine sa jabukama.

Pripremni proces:

- Fil - 2 narezane jabuke, nasjeckani bijeli luk, burbon (viski) se pomiješaju. Sastojci se međusobno impregniraju najmanje 5 minuta.

- Smjesa za trljanje za piletinu - u jednoj posudi pomiješajte sjeckani timijan, ruzmarin, limunovu koricu, so, med i biber.

- Ohlađeni pileći trup

- 2 preostale jabuke narezane na kriške.

- Ohlađeno pile natrlja se mešavinom začina (spolja i iznutra), unutra se stavi voćni fil. Punjena ptica se rasporedi u kalup i sa svih strana obloži seckanim jabukama.

Termičku obradu:

Piletina se peče 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Zatim se stepen u rerni spusti na 180 stepeni, a ptica se peče dok ne bude pečena. Gotovu piletinu izvadimo iz rerne i umotamo u foliju na 10 minuta.

Gotovo pileće meso seče na porcije i služi sa pečenim jabukama ili krompirom. Dobar tek svima!

Recept 2: Piletina punjena jabukama i heljdom

Ova poslastica nije samo izdašna i ukusna, već štedi i vaše vrijeme, jer se mesno jelo priprema istovremeno s prilogom. Vrhunac punjene piletine je heljda. Kaša od heljde nije svakodnevni obrok, već svečani prilog, jer se tokom pečenja natapa jabukama, sosom i pilećom mašću.

Za pripremu mesnog jela sa prilogom - piletinom punjenom jabukama i heljdom za 6 osoba, trebat će vam sljedeći sastojci:

trup piletine ne veći od 1 kilograma;

heljdina kaša (gotova) - 1/2 šolje;

glavica luka;

slatka i kisela jabuka - 1 komad;

majonez - 2 supene kašike;

paradajz pasta - 2 kašike;

senf (najbolje američki, sa slatkastim okusom) - čajna žličica;

biljna mast za podmazivanje pleha;

soli biber.

Za pečenje piletine punjene jabukama i heljdom u rerni trebaće vam oko sat vremena: 20 min. pripremni proces, 40-45min. termičku obradu.

Korak po korak - pečenje piletine punjene jabukama i heljdom u rerni

Pripremni proces:

- Sos za trljanje piletine - u jednoj posudi pomešati senf, paradajz pastu i majonez.

- Male kockice luka pržene na biljnoj masti. Jabuka bez kore se isecka na sitne kockice. U jednoj posudi pomiješajte luk, jabuke i heljdu.

- Ohlađeno pile natrlja se začinima i sosom (spolja i iznutra), unutra se stavi fil od kaše.

- Rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Termičku obradu:

Piletina prekrivena folijom se peče u rerni 40-45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. 10 minuta prije isključivanja pećnice, folija se skida.

Piletina se isječe i servira sa heljdom i voćnim ukrasima. Dobar tek svima!

Recept 3: Piletina u rukavu sa slatkim i kiselim jabukama

Iznenadite svoju porodicu i skuvajte svima omiljenu piletinu u novom "izgledu" - piletina u rukavu. Ptica nema hrskavu koricu, ali nemojte se uznemiravati, jer će vas razveseliti sočno meso kuvano u sopstvenom soku. Još jedna prednost ovog načina kuhanja je što piletina može čamiti u vlastitom soku, bilo cijelo ili u komadima sa raznim povrćem.

Za pripremu mesnog jela u rukavu - piletina sa slatkim i kiselim jabukama za 6 osoba, trebat će vam sljedeći sastojci:

pileći trup ne manji od 1 kilograma;

srednja lukovica luka;

beli luk - 2 čena;

slatka i kisela jabuka - 2 komada;

banana - 0,5 komada;

kiselo crveno vino - 2 kašike;

soja sos - 0,5 kašike;

med - 1 kašika;

limunov sok - 1 kašika;

so, biber, začinsko bilje.

Da skuvate piletinu sa jabukama u rukavu, potrebno vam je 6 sati i 45 minuta. od toga: 25 min. pripremni proces, 5 sati mariniranja, 80 min. termičku obradu.

Korak po korak - kuhanje piletine sa jabukama u rukavu

Pripremni proces:

- Nadjev - u jednoj posudi pomiješajte kriške jabuke, banane, tanke poluprstenove luka, nasjeckani bijeli luk, kiselo vino i soja sos.

- Ohlađeni trup piletine natrlja se začinima (spolja i iznutra). Unutra se stavlja voćni fil, a rupe se fiksiraju čačkalicama. Zatim se trup odozgo premaže medom, stavi u rukav, koji se odozgo zaveže i probuši.

- Rukav sa punjenom pticom se šalje u frižider na 5 sati.

- Rernu zagrejanu na 190 stepeni.

Termičku obradu:

Rukav sa piletinom se peče 80 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Gotovo meso se uklanja iz rukava, uklanjaju se čačkalice. Ptica se položi na posudu, poprska limunovim sokom i posipa začinskim biljem. Dobar tek svima!

Recept 4: Piletina sa jabukama i krompirom

Nežni pileći file, krompir sa slatko-kiselom jabukom, sir i pola sata vremena i obilan ručak na vašem stolu.

Za pripremu mesnog jela - piletine sa jabukama i krompirom za 2 osobe, trebat će vam sljedeći sastojci:

pileći file - 400 grama;

jabuka (tvrda sorta) - 1 komad;

krompir - 4 komada;

tvrdi sir - 150 grama;

pavlaka - 100 grama;

voda - 0,5 šolje;

soli biber.

Da skuhate pileći file sa jabukama i krompirom u rerni, trebat će vam 55 minuta. od toga: 25 min. pripremni proces, 30-35min. termičku obradu.

Korak po korak - pečenje pilećeg filea sa jabukama i krompirom.

Pripremni proces:

- Pileći file se iseče na sitne trakice i začini začinima.

- Krompir i jabuka, u obliku tankih kriški.

- U posudu za pečenje sipajte pola čaše vode i rasporedite sastojke u slojevima: krompir, meso, jabuke, meso, jabuke. Gornji slojevi su punjeni kiselom pavlakom i rendanim sirom.

- Rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Termičku obradu:

Mesno jelo se peče u rerni 30-35 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Dobar tek svima!

Recept 5: Piletina sa suvim šljivama i jabukama

Mnoge žene su sigurne da se svečano mesno jelo ne može skuvati od tri sastojka (začini i ulje se ne računaju) za samo 25 minuta. Uništili smo mit i nudimo vam ovaj jednostavan, a što je najvažnije jeftin recept za piletinu sa suvim šljivama i jabukama, da dodate na jelovnik prazničnih jela.

Za pripremu brzog mesnog jela - piletine sa suvim šljivama i jabukama za 4 osobe, trebat će vam sljedeći sastojci:

piletina - 600 grama;

suve šljive - 1/2 šolje;

jabuka - 2 komada;

puter - 2 supene kašike;

pavlaka - čaša;

so, biber, začinsko bilje.

Za pečenje piletine sa voćem u rerni potrebno vam je 35 minuta. od toga: 10 min. pripremni proces, 25 min. termičku obradu.

Korak po korak - pečenje piletine sa suvim šljivama i jabukama u rerni.

Pripremni proces:

- Narežite trup piletine na porcije.

- Jabuke se iseku na kriške, suve šljive na pola.

- Rernu zagrejanu na 220 stepeni.

Termičku obradu:

Pileće meso se začini začinima i prži na puteru u loncu. Zatim se piletina prebaci u posudu za pečenje, gdje se polaže voće. Sastojci se preliju kiselom pavlakom i peku 15 minuta. Dobar tek svima!

Preporuke kuhara kako odabrati kvalitetan trup piletine.

Kada kupujete piletinu u supermarketu, obratite pažnju na:

- za boju i miris, ptica treba da bude roze boje, da malo sija i da jedva miriši;

- obratite pažnju na integritet piletine, trebalo bi da bude bez oštećenja;

- težina trupa piletine ne smije biti veća od 2 kg.