Ukusna biskvitna kobasica sa kondenzovanim mlekom. Slatka biskvitna kobasica sa kondenzovanim mlijekom: karakteristike kuhanja, recepti

Slatka kobasica je ludi desert koji se priprema bez pečenja.

Osim toga, ova poslastica ima mnogo više prednosti: pristupačne sastojke, lakoću pripreme, relativno dug rok trajanja i veliki izbor okusa.

Kobasica se može napraviti od čokolade, vanile, orašastih plodova, sa grožđicama i drugim dodacima.

Kobasica od kolačića - Opći principi kuhanja

Za desert se uglavnom koriste keksići. Retko se uzimaju mokra i prozračna peciva. Kolačići su zdrobljeni, ali ne u prašinu. Najčešće se ostavljaju komadići koji imitiraju slaninu, čime desert izgleda kao prava kobasica.

Šta se još stavlja:

Orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće;

Mliječni proizvodi (pavlaka, kondenzirano mlijeko).

Za aromu se može dodati vanilija. Često se kobasica pravi čokoladna, za to koriste kakao prah ili tope pločice. Svi sastojci se sjedine i pomiješaju. Maslac i čokolada ponekad zahtevaju topljenje, sledite recept.

Kako formirati kobasicu

1. Uz pomoć prozirne folije. Masa je položena u obliku valjka na foliju, prekrivena slobodnim rubom na vrhu, oblik se ispravlja rukom.

2. U paketu. Slatka masa se polaže na dno vrećice i ravnomjerno raspoređuje u njoj. Zatim se dobivena kobasica nekoliko puta omota slobodnim rubom.

3. Upotreba folije. Masa se polaže na komad folije, koja se nanosi na jednu i drugu stranu. Kobasica se ravnomjerno pritisne rukama da se poravna.

Bilo kojom metodom, desert zahtijeva zamrzavanje u hladnjaku kako bi se dobila gusta kobasica za rezanje.

Recept 1: Kobasica od čokoladnog kolačića

Najjednostavniji recept za čokoladnu kobasicu s kojom se može nositi i dijete. A ako vaše dijete želi raditi u kuhinji, možete ga sigurno pozvati da skuha ovaj desert.

Sastojci

300 grama kolačića;

80 grama šećera;

5 kašika kakaa;

300 grama kreme. ulja;

4 kašike orašastih plodova (bilo koje).

Kuvanje

1. Sameljite kolačiće. Naravno, možete koristiti kombajn ili mlin za meso. Ali možete ga samo staviti u vreću i kucati čekićem. Ili zarolajte oklagiju nekoliko puta.

2. Spajamo maslac sa šećerom i šaljemo na šporet, zagrevamo masu dok se zrna šećera ne otope.

3. Pomiješajte mrvice kolačića sa kakaom u prahu.

4. Dodajte orahe. Preporučljivo ih je ispržiti u tiganju, a zatim iseći na komade koji će imitirati slaninu u kobasici.

5. Sipajte puter i izmiksajte.

6. Sada treba da napravite kobasicu. Kako se to može uraditi napisano je malo više.

7. Pustite da se desert dobro stegne, pa ga isecite na poprečne komade i poslužite uz čaj ili kafu.

Recept 2: Kremasta kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom

Recept za ukusnu pikčastu kobasicu sa kondenzovanim mlekom. Pošto su skoro svi proizvodi slatki, šećer ne dodajemo. U ovom receptu takođe nema kakaa. Ali ako je potrebno, može se dodati.

Sastojci

400 grama kolačića jubilarnog tipa;

2/3 limenke kondenzovanog mleka;

100 grama ulja;

Kuvanje

1. Maslac treba omekšati. Da biste to učinili, jednostavno ga ostavite unaprijed na sobnoj temperaturi. Ili stavimo komad blizu topline.

2. Kekse sameljite u mrvice, dodajte vanilin.

3. Sada je red na puter. Masu utrljamo rukama tako da se ulje ravnomjerno rasporedi u njoj.

4. Dodajte kondenzovano mleko, umesite masu od plastelina.

5. Poslati u prozirnu foliju i formirati kremastu kobasicu.

6. Dobro ohladiti prije upotrebe, bolje je skuvati takvu kobasicu najmanje 5 sati ranije.

Recept 3: Slatka kobasica od kolačića sa pavlakom

Nema kondenzovanog mleka ili mleka? Od kolačića sa pavlakom možete napraviti slatku kobasicu! A ako uzmete masnu kiselu pavlaku, možete sačuvati i malo ulja. U ovom slučaju, okus deserta neće patiti.

Sastojci

0,4 kg kolačića;

80 grama kisele pavlake;

80 grama ulja;

50 grama orašastih plodova;

Kakao po izboru;

50 grama šećera;

Malo vanile.

Kuvanje

1. Zdrobiti kolačiće i pečene orahe. Šaljemo u zdjelu.

2. Dodajte kakao.

3. Pavlaku umutiti sa šećerom, staviti vaniliju i ostaviti da odstoji da se zrna raziđu.

4. Otopite puter na šporetu.

5. U kolačiće sipajte puter, pa pavlaku sa šećerom i izmiksajte.

6. Formiramo slatku kobasicu. Ostavite da se ohladi i poslastica je spremna!

Recept 4: Čokoladna kobasica sa kandiranim voćem

Još jedna opcija za slatke kobasice sa kakaom. Kandirano voće ovom desertu daje zanimljiv ukus, a čini ga originalnim. Uzimamo bilo koje kandirano voće, ukus i boja nisu bitni.

Sastojci

500 grama kolačića;

50 grama kandiranog voća;

50 grama orašastih plodova;

100 ml mlijeka;

4 kašike šećera;

3 supene kašike (ili više) kakaa;

1 pakovanje (200 gr) putera

Kuvanje

1. Ako je kandirano voće veliko, preporučljivo je da ga narežete na sitne komade, ne veće od graška.

2. Kolačiće drobimo na bilo koji prikladan način. Ali nije sve malo. Otprilike petinu ili šestinu krupnije nasjeckamo, na sitne komade.

3. U kandirano voće i kekse dodajte kakao. Tamo sipajte orahe, koje je poželjno prethodno ispržiti i nasjeckati.

4. Mlijeko stavimo na šporet, dodamo šećer i vaniliju, zagrejemo i dodamo puter. Skinite sa vatre čim se ulje otopi.

5. Spajamo obje mase i mijesimo rukama. Ako odjednom masa nije baš sočna, to se dešava sa veoma suvim kolačićima, onda možete uliti još malo mleka.

6. Formiramo kobasicu i ohladimo.

Recept 5: Kobasica od bijelog sljeza

Najosjetljiviji desert, za čiju pripremu će vam trebati nekoliko marshmallowa. Bijeli komadići čine zanimljivim ne samo okus, već i izgled slatke kobasice od kakao keksa. Zephyr je bolje uzimati običan, bez zaleđivanja i raznih aditiva.

Sastojci

500 grama kolačića;

150 grama šećera;

150 grama mlijeka;

4 kašike kakaa;

3-5 komada bijelog sljeza;

150 grama putera.

Kuvanje

1. Zakuhajte mlijeko sa šećerom i odmah ugasite. Promiješajte i umiješajte puter. Pustite da se otopi dok meljemo kekse.

2. Kolačiće izmrvite ili sameljite u mašini za hranu u sitne mrvice. U ovom receptu ne možete ostavljati komade, jer će ulogu svinjske masti imati napuhani sljez.

3. U kolačiće dodajte mlečnu smesu sa puterom i promešajte.

4. Bijeli sljez narežite na proizvoljne komade i lagano umiješajte u slatku masu.

5. Formiramo kobasicu i šaljemo da se stvrdne.

6. Isti desert se može napraviti drugačije. Marshmallow narežite na kockice. Od slatke mase napravimo traku širine 8-10 centimetara. U sredinu stavimo marshmallow i umotamo ih kao rolat. Prilikom rezanja dobićete prelepe komade sa belim punjenjem u sredini.

Recept 6: Sweet Cottage Cookie kobasica

Skuta je od velike pomoći. A ako skuhate takvu kobasicu, onda je i vrlo ukusna! Takođe, karakteristika ovog deserta je i dodatak sušenog voća, što čini deliciju još vrednijom.

Sastojci

400 grama kolačića;

100 grama hurmi;

250 grama svježeg sira;

70 grama oraha;

100 grama ulja;

50 grama suvih kajsija;

50 grama šećera.

Recept bez mlijeka. Ali ako je svježi sir suh, onda da biste razrijedili konzistenciju, morat ćete sipati malo mlijeka, možete kondenzirano mlijeko. Masu možete razrijediti i kiselom pavlakom, jogurtom.

Kuvanje

1. Operite suve kajsije sa urmama. Ako je sušeno voće tvrdo, možete ga potopiti u toplu vodu. Zatim narežite na male kockice.

2. Kekse sameljite u mrvice i pomiješajte sa naribanim svježim sirom. Možete jednostavno pokrenuti sve zajedno u kombajnu.

3. Dodati seckano suvo voće.

4. Popržite orahe, izgnječite i takođe pošaljite u slatku masu.

5. Pomiješajte puter sa šećerom i zagrijte, pošaljite u jetru.

6. Zamesiti naše testo. Ako nema dovoljno plastičnosti, ulijte mlijeko, dodajte kondenzirano mlijeko ili pavlaku. A ako nema apsolutno ništa, onda malo prokuhane vode.

7. Napravimo kobasicu, stavimo je u frižider na 3 sata.

8. Vadimo, režemo i uživamo! Ili počastite drage goste!

Recept 7: Čokoladna kobasica od prezla i kolačića

Ispada da za pripremu slatkih kobasica s kakaom možete koristiti ne samo kolačiće, već i slatke krekere, na primjer, s grožđicama, vanilijom ili bilo kojim drugim. Brušenje ih je teže, ali moderna tehnologija ili jake ženske ruke mogu sve!

Sastojci

200 grama krekera;

100 grama kolačića;

120 grama ulja;

150-200 grama kondenzovanog mleka;

4 kašike kakaa;

50 grama orašastih plodova.

Kuvanje

1. Sameljite krekere sa kolačićima. Možete ga staviti u platnenu vreću i kucati dobrim čekićem. Ili koristite mlin za meso, kombinirajte.

2. Dodajte orahe. I njih je potrebno ispržiti i iseckati. Ne pravite male komadiće.

3. Sipati kakao.

4. Stavite kondenzovano mleko, pa otopljeni puter. Sve dobro izmešati i ostaviti da stoji na stolu. Krekeri dobro upijaju vlagu, ako masa postane strma, dodajte još kondenzovanog ili običnog mlijeka.

5. Kobasicu formiramo na najpogodniji način, ohladimo.

Recept 8: Toffee Cookie kobasica

Za pripremu tako slatkih kobasica trebat će vam karamela. Možete uzeti bilo koje: po težini, u paketu ili u obliku pločica. Umjesto kolačića možete koristiti mrvice keksa.

Sastojci

200 grama karamela;

50 grama ulja;

400 grama kolačića;

120 grama šećera;

120 grama mleka.

Za ukus možete dodati vanilu, bilo koju esenciju, cimet.

Kuvanje

1. Karamele se moraju osloboditi iz pakovanja, a zatim staviti u šerpu.

2. Dodati mleko i staviti na šporet. Kuhajte karamelu dok se potpuno ne otopi. Brzo će se početi topiti, ne zaboravite promiješati.

3. Čim se karamela otopi, stavite šećer i puter, sklonite sa vatre i malo ohladite masu. Ako trebate dodati vaniliju ili neki drugi aromatični sastojak, učinite to sada.

4. Kekse sameljite i pomiješajte sa tečnom smjesom. Po želji možete dodati grožđice, orahe, kandirano voće ili kokosove pahuljice. Svi ovi sastojci se odlično slažu sa ukusom karamela.

5. Formiramo kobasicu. Ako je masa tečna, ostavite je da odstoji neko vreme. Ali ne zadugo, inače će se brzo stvrdnuti i teško će se oblikovati.

Recept 9: Slatka kobasica od kolačića sa kakaom i grožđicama

Za pripremu takve čokoladne kobasice potrebne su vam grožđice. Možete uzeti svijetle ili tamne, male ili velike, to ne igra posebnu ulogu. Trebat će vam i 2 čokoladice, bolje je uzeti sa sadržajem od najmanje 70% kakaa, desert će biti ukusniji.

Sastojci

800 grama kolačića;

50 grama praha;

200 grama grožđica;

200 grama čokolade;

120 grama ulja;

200 grama kreme;

100 grama šećera;

2 kašike kakaa.

Kuvanje

1. Pomiješajte kremu sa kakaom i puterom. Pustite da proključa i isključite. Ne morate da kuvate.

2. Čokolade rasklapamo, lomimo na kockice i bacamo u vruću masu. Ostavite da odstoji, čokolada će se otopiti. Povremeno promiješajte.

3. Kolačiće bacamo u činiju i zgnječimo tučkom.

4. Dodajte kremastu masu sa otopljenim čokoladama i puterom. Mi mešamo.

5. Suvo grožđe dobro operite, osušite i sipajte u slatku masu. Još jednom dobro promešati.

6. Formiramo kobasice, ostavimo da se stegne.

7. Skinite foliju, uvaljajte u šećer u prahu i narežite na komade prije serviranja.

Recept 10: Slatka kobasica od keksa sa kuvanim kondenzovanim mlekom i kikirikijem

Još jedna jednostavna verzija kobasice, koja ima ugodan okus karamele. A sve zbog dodavanja kuhanog kondenzovanog mlijeka. Minimalni set sastojaka. Kondenzirano mlijeko se može uzeti gotovo ili kuhano u tegli kod kuće. Ali ako se odlučite za to, pogledajte sastav proizvoda. U prisustvu biljnih masti, kondenzovano mleko se neće kuvati i vreme će biti izgubljeno.

Sastojci

200 grama kuhanog kondenzovanog mlijeka;

220 grama kolačića;

60 grama kikirikija;

120 grama putera.

Kuvanje

1. Odmah upaliti šporet, staviti tiganj i propržiti kikiriki. To radimo obavezno, jer inače orašasti plodovi nisu ukusni.

2. Sipati kikiriki i u istu tepsiju, dok je vruć, staviti puter. Pustite da se malo otopi. Ako su matice sa filmom, onda ga morate ukloniti. Nije potrebno drobiti kikiriki.

3. Sameljite kolačiće, pomiješajte sa kikirikijem.

4. Dodajte puter i kondenzovano mleko.

5. Pravimo kobasicu, dobro ohladimo.

Recept 11: Slatka slamnata kobasica "Brzo"

Zaista vrlo jednostavan i brz recept za slatku kobasicu za koju su potrebni slatki štapići i kravlji slatkiši. Okus fudža može biti bilo koji, ali se najbolje dobija sa kremastim kravama bez dodataka. Za takvu kobasicu potrebna su vam samo tri sastojka.

Sastojci

0,5 kg slame;

0,5 kg slatkiša "Korovka";

100 grama putera.

Kuvanje

1. Uzmite list papira za pečenje i namažite ga tankim slojem putera.

2. Slamke slamke rasporedite u ravnomjeran sloj. Mora biti iste dužine. Ako ne želite debelu kobasicu, onda napravimo dva lista i sve podijelimo na pola.

3. Rasklopimo bombonjeru, sjedinimo sa puterom i stavimo da se grije u vodenoj kupelji. Bombone možete izlomiti manje da sve ide brže.

4. Sipajte fudge na slamku. Kašikom pomažemo da se poravna tako da štapići budu potpuno pokriveni.

5. Zarolajte kobasicu u obliku rolat. Radimo to brzo, ne dozvolite da se mamza stvrdne.

6. Rolat izvadimo u kesu i u frižider. Desert će biti gotov za sat vremena.

Masa za kobasice je univerzalna! I može mu se dati apsolutno bilo koji oblik. Na primjer, za kalupljenje poznatih kolača od krompira. Ili uvaljajte slatkiše u obliku loptica, prelijte glazurom, uvaljajte u čokoladu ili kokosov čips. Možete oblikovati piramide, kocke i bilo koje druge figure. Uključite svoju fantaziju!

Od kobasičaste mase možete pripremiti i osnovu za sufle ili žele deserte. Pravi dobru domaću koru za kolač od sira. Da biste to učinili, masa se jednostavno položi u ravnomjeran sloj sa ili bez stranica u odvojivom obliku i ostavi da se stvrdne u hladnjaku.

Za izradu kobasice nije potrebno koristiti kupljene kolačiće i druge slastice. Ako vam je iznenada otpao biskvit, ostane kolač ili torta od bilo koje torte, onda ih možete staviti i u desert. Čak će i medenjak poslužiti. Ali bolje je sušiti takve proizvode u pećnici. I zapamtite, za njih je potrebno manje tekućih sastojaka od kolačića.

Džem i džem su odlična punila za kobasice od kolačića. Daju desertu neverovatan ukus. Džem se može koristiti sa bobičastim voćem, ali samo bez sjemenki.

Jednostavni i ukusni slatkiši uvijek će savršeno upotpuniti šoljicu ili kafu, a danas vam predlažem da pripremite najpovoljniju opciju za dobro poznatu poslasticu - slatku kobasicu od keksa i kakaa sa kondenzovanim mlijekom. Sigurno ste bar jednom u životu probali takvu kobasicu, a ako je nikada niste kuvali, danas je pravo vreme da počnete. Recept će zahtijevati najjednostavnije i najpristupačnije sastojke, malo vremena i strpljenja. Osnovni recept, odnosno naš, sastoji se od četiri glavna sastojka - kolačića, kondenzovanog mleka, putera i kakaa. Mislim da nije vredno reći da sve komponente moraju biti kvalitetne da bi rezultat bio odgovarajući. Dakle, počnimo s procesom.

- pecivo - 250-270 g;
- puter - 100 g;
- kondenzovano mleko - 200 g;
- kakao prah - 3 kašike.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Pripremite pecivo, možete koristiti uobičajeni ili možete dodati orašaste plodove, grožđice, aromu vanilije. Rukama izlomite kolačiće i stavite ih u blender.




Sameljite kekse sa nekoliko klikova na dugme "start", rezultat bi trebao biti mrvica, ali je poželjno ostaviti i male komadiće različitih veličina.




U pješčanu mrvicu sipajte kakao prah. Po želji možete i nasjeckati bilo koje orašaste plodove i dodati ih ukupnoj masi, uzmite količinu orašastih plodova u količini od 100 grama.




Pomiješajte suhe sastojke, ulijte naznačenu količinu kondenzovanog mlijeka.






Dodajte ukusan puter. Izvadite puter iz frižidera i ostavite da se potpuno otopi. Maslac treba da bude samo mekan, ne morate ga topiti na šporetu.




Sada rukama pomiješajte sve sastojke tako da dobijete grudu "tjesta".




Masu podeliti na dva ili tri dela, urolati kobasice, upakovati u prozirnu foliju. Pošaljite kobasice na policu frižidera, ostavite sat-dva na miru. Zatim kobasice narežite na komade i poslužite.





Prijatno!
I takođe ispada veoma ukusno.

Koji sovjetski školarac nije probao čokoladnu kobasicu? Poslastica od mrvica keksa, kondenzovanog mlijeka i putera je možda najpopularniji desert u SSSR-u. Na teritoriji čitavog postsovjetskog prostora, i danas hostese često prave ovo slatko. Tako će recept iz djetinjstva živjeti još dugo. Zašto ovaj nesmetani i nepretenciozni kulinarski užitak danas ne pripremimo doslovno od „ničega“? Cijela porodica će biti srećna! Uz čaj ili kafu, čokoladna kobasica se rasprsne u tren oka.

Vrijeme kuhanja -10 minuta.

Broj porcija je 3.

Sastojci

Da biste pripremili ukusnu čokoladnu kobasicu po starom receptu koji je sačuvan još iz vremena SSSR-a, kada su hostese tražile najjednostavnije i najpristupačnije opcije za izradu domaćih slatkiša, trebat će vam sljedeće komponente:

• keksi - 500 g;
• puter - 200 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 konzerva (odnosno 380 g);
• kakao prah - 5 kašika

Napomenu! Za pripremu ovog popularnog deserta možete koristiti najjeftinije i najjednostavnije kolačiće. Odlično rješenje - "Jubilej".

Kako napraviti čokoladnu kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlijekom

Mnoge moderne hostese koje jako cijene svoje slobodno vrijeme odbijaju da pripreme tako popularan i nevjerovatno ukusan desert. Zapravo, čokoladna kobasica, koja se bazira na mješavini keksa i kondenzovanog mlijeka, se nevjerovatno brzo i lako pravi. Ovde nema gužve. Pokusajmo!

1. Narežite kolačiće na male komadiće. Možete ga jednostavno slomiti rukama.

1. Omekšali puter (ne morate ga posebno zagrijavati, samo izvadite proizvod iz frižidera i ostavite na stolu oko sat vremena prije kuhanja) pomiješan sa kondenzovanim mlijekom. Slatkoća se ne mora kuvati. Potrebno je najobičnije kondenzovano mleko. U ovu smjesu dodajte kakao prah. Sve dobro izmiješajte da masa postane homogena i podsjeća na kremu.

1. U slatku čokoladnu masu pošaljite mrvice kolačića. Još jednom, sve dobro izmijesite (u ovoj fazi možda će vam biti zgodnije da smjesu promiješate direktno rukama). Na radnu površinu rasporedite prozirnu foliju. Preko toga premažite čokoladu. Proizvod čvrsto umotajte u prozirnu foliju. Rubovi moraju biti čvrsto pričvršćeni. Dajte radnom komadu oblik pravog rolata kobasica.

Napomenu! Usput, originalni recept za "mljeveno meso" za čokoladnu kobasicu može se razrijediti drugim proizvodima. U sovjetsko vrijeme hostese su kompoziciji često dodavale sjeckane orahe. Možete koristiti kikiriki, orahe i lješnjake. Biće ukusno i ako marmeladu sitno iseckate i dodate u ovu slatku smesu.

1. Slatkiš poslati na 2-3 sata u zamrzivač. Ostaje samo ukloniti prozirnu foliju i narezati poslasticu na kriške. Uz čaj ili kafu, ovaj desert odleti odmah. Ali nemojte se previše zanositi. Čokoladna kobasica napravljena od kolačića i kondenzovanog mleka ima ogromnu količinu kalorija.

Sretan čaj!

Čokoladna kobasica od kolačića u klasičnoj verziji sa dodatkom kondenzovanog mleka jedna je od najsjajnijih poslastica mog detinjstva. Jako mi se svidjela takva magična poslastica: kao kobasica, ali slatka, slatka, čokoladno-pre-čokoladna! A uostalom, takvo čudo se dobija bez ikakvog učešća jedinica poput pećnice ili spora štednjaka, u koje brižne majke obično ne dopuštaju djecu. A to znači da čak i dijete može pripremiti desert za samo nekoliko minuta.

Glavna stvar je osigurati potrebne proizvode, ispričati postupak i možete se opustiti, mirno pijući čaj i gledajući kako će vaše dijete stvarati u kuhinji. Ali budite oprezni, sastojci su previše primamljivi: evo vam kolačića, i kondenzovanog mlijeka, i kakaa, pazite da se ne unište prije nego što iz njih izađe naš desert.

Potrebni su sastojci

• 300 g peciva;
• 150 g putera;
• 3-4 kašike kakao praha (sa toboganom);
• 150 g kondenzovanog mleka.

Od naznačene količine sastojaka dobijaju se 4 kobasice dužine oko 25 cm.

Kuvanje korak po korak

Kekse sitno nasjeckajte nožem. Kolačiće možete staviti u plastičnu vrećicu i zgnječiti oklagijom (u tom slučaju nemojte pretjerati da se kolačići ne bi pretvorili u prah). No, rad s oklagijom zahtijevat će određeni fizički napor, dok je sjeckanje kolačića nožem lakše i brže.

Maslac stavljamo u malu duboku posudu i otopimo ga na bilo koji način koji vam odgovara: u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

U puter dodati kakao prah i dobro promešati da masa postane jednolična, sve grudvice se izmešaju. Ovaj proces je jednostavan i brz (trajat će vam samo nekoliko minuta).

Isjeckane kolačiće prebacimo na komade u duboki tanjir ili zdjelu, dodamo puter s kakaom i kondenzovano mlijeko.

Masu dobro promiješajte kašikom, pokušajte da se kakao sa maslacem i kondenzovano mlijeko ravnomjerno rasporede. Masa za kobasice je gotova.

Sada pripremamo pergament za motanje kobasica. Odrezali smo komade pergamenta dužine oko 25 cm. Otprilike polovinu pergamenta (sa jedne ivice) namazati biljnim uljem. Masu kobasica s dugačkom kobasicom rasporedimo u blizini podmazanog ruba pergamenta, povlačeći se od rubova za najmanje 5 cm.

Umotamo pergament, cijelo vrijeme ga povlačeći prema gore tako da čvrsto priliježe površini mase. Krajeve pergamenta čvrsto uvijte na krajevima.

Druga opcija je da buduću slatku kobasicu umotate u foliju. Foliju nije potrebno podmazati, ali je kasnije teže odmotati.

Gotove kobasice stavimo u frižider na nekoliko sati da se masa stvrdne. A onda rasklopimo paket i narežemo na velike kolutove.

Kako i sa čime poslužiti desert

Slatka kobasica od kolačića je spremna! Takav desert će biti odličan dodatak vašoj jutarnjoj šoljici kafe. Pa, zar nije divan početak dana?

Za mnoge je čokoladna kobasica ukus detinjstva. Oduvek je bila ukusnija od prodavnih kolača, čak i iz najskupljih kafića, jer su je često pravila sama deca. Prilično je jednostavno, ali neverovatno ukusno!

Sada niko sa sigurnošću ne može reći ko je prvi došao na ideju da napravi takvu slatkoću. Možda je nekoliko pametnih majki odjednom palo na pamet da žele ugoditi svojoj djeci prirodnim desertom. I u isto vrijeme pripremite nešto za čajne goste.

Kobasica je veoma slična čuvenom kolaču od krompira, koji se takođe pravi od dostupnih proizvoda. Istina, razlikuju se po izgledu i, iznenađujuće, po ukusu. Čak i ako napravite kobasicu od krompira, i dalje ćete dobiti pogrešan ukus. Možete probati i uvjeriti se!

Sve kobasice se pripremaju po istom principu: gusta masa na bazi keksa, keksa ili druge suhe slatke komponente pretvara se u rolat, koji se zatim mora zamrznuti. Na sobnoj temperaturi takav desert neće imati gust oblik, pa ga uvijek držite u hladnjaku.

Recepta za ovaj slatkiš ima koliko i domaćica. Često u nju ide sve što se nalazi u kući: čokolada, orasi, marmelada, marshmallows, med, sjemenke itd. I šta god da dodate, uvek ispadne neverovatno ukusno!

Takvu kobasicu možete kuhati čak i na bazi kreme ili bilo koje druge kreme, ali početni recept je prilično jednostavan - od bilo kojeg kolačića, po mogućnosti peciva. Obično se jedan dio pretvara u male mrvice, a drugi se razbija na komadiće. U kontekstu, zaista ispada masa koja liči na kobasicu sa komadićima masti. Jedino je kobasica slatka, tamna i mirisna.

Postoje i recepti za slične dijetalne kobasice, ali danas su beskorisne. Ako želite da se prisjetite okusa djetinjstva, onda preporučujemo da se zaustavite na hranjivim, ali tako poznatim kobasicama.

Čokoladna kobasica: recept sa orasima

Vrijeme kuhanja

kalorija na 100 grama

Kako kuhati:

Savjet: umjesto kakaa možete koristiti oko 50 g bilo koje čokolade.

Posvećeno svim ljubiteljima kuvanog kondenzovanog mleka! Neverovatno mekana kobasica koju želite da jedete svaki dan.

Koliko dugo: 2 sata i 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija: 410.

Kako kuhati:

1. Izvadite ulje iz frižidera unapred. Trebalo bi da bude mekano, ali ni u kom slučaju otopljeno. Morate ga iseći na komade;
2. Izvadite kondenzovano mleko iz tegle u manju činiju, ovde dodajte ulje. Masu razmutiti viljuškom da postane homogena. Ulijte malo vanilije i ponovo promiješajte;
3. Biskvit sameljite blenderom ili mašinom za meso, u porcije umešajte u smesu ulja. Trebalo bi da dobijete gustu smesu. Pustite je da odstoji deset minuta;
4. Celu masu odjednom prebacite na namazanu prozirnu foliju, zarolajte u rolat i direktno u prozirnoj foliji prebacite u frižider. Ostavite dva sata da se zamrzne.

Savjet: Umjesto keksa možete koristiti bilo koji drugi keks, ali što je tvrđi, potrebno je više da odstoji u posudi sa kondenzovanim mlijekom prije nego što se pošalje u frižider.

Tradicionalna kobasica od keksa i kakaa

Gotovo tradicionalan recept za kobasice, u koji je lako dodati šta god vam srce poželi. Od ove baze i "odbijena" većina recepata za kobasice.

Koliko vremena: 1 sat i 40 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija: 442.

Kako kuhati:

1. Kolačiće izmrviti što sitnije rukama. Male mrvice naknadno stvaraju nježnu teksturu;
2. Razne orašaste plodove malo zagrijte u tiganju, a zatim nasjeckajte nožem. Komadi mogu biti veliki koliko želite;
3. Pomiješajte orahe i kolačiće u jednoj posudi;
4. U šerpi pomešati puter (omekšali), pavlaku, kakao. Stavite na vatru;
5. Stalno miješajte i dodajte šećer u porcijama. Mora se potpuno otopiti;
6. Mliječnu masu sjediniti sa kolačićima i zamijesiti gusto, ali ne suho čokoladno tijesto;
7. Sakupite kobasicu od ove mase pomoću silikonske prostirke, pošaljite je da se stvrdne u hladnjak;
8. Nakon toga, sjemenke susama treba rasuti po stolu i uvaljati kobasicu u njega.

Savjet: kako bi i sjemenke susama više otkrile svoj okus, možete ga zagrijati orasima.

Recept sa pavlakom

Kisela pavlaka, zbog svoje masnoće, čini ovaj desert delikatnijim, vlažnijim, a kolačiće dobro natapa. Nije gora od kreme!

Koliko vremena: 2 sata.

Koliki je sadržaj kalorija:

Kako kuhati:

1. Jedan dio kakaa razbijte u prah, a drugi u mrvicu proizvoljne veličine;
2. Šećer prvo pomiješati sa kakaom, pa tu staviti meki puter i sva tri sastojka samljeti viljuškom;
3. Zatim ulijte pavlaku, ponovo promiješajte;
4. Ulijte mlijeko i cijelu smjesu stavite na vatru. Ne prestati sa mešanjem dok masa ne postane malo gušća. Nakon ključanja, držite ne više od trideset sekundi, a zatim uklonite;
5. Ostavite da se malo ohladi, prvo sipajte prašak za kolače, promiješajte, dodajte krupnije mrvice;
6. Od dobijene guste mase formirajte kobasicu i ostavite u frižideru sat i po ili četrdeset minuta u zamrzivaču.

Savjet: Za lakše mljevenje šećera i putera umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu.

Kobasica se može ukrasiti. Po uzoru na uvaljanje u susam, može se uvaljati i u kokosove pahuljice, u dodatnu porciju kakaa, u orahe, u mak, u semenke - kako vam srce želi.

Svi ovi sastojci se mogu staviti unutra. Takođe, koristite suvo voće. Da biste to učinili, preporučljivo je da ih prethodno potopite u vodu kako bi nabubrili i postali mekši. Zatim suve kajsije, sušene jabuke ili kruške, suve šljive možete nasjeckati na sitno, a grožđice ostaviti cijele.

Razni gumeni medvjedići također će izgledati zanimljivo u kobasici, pogotovo ako su u boji. Komadići želea se takođe mogu lagano ubaciti u masu i zatim umotati u rolat. Na isti način dodaje se mala količina bijelog sljeza, ali tada masa mora biti hladna, inače će se sljez jednostavno otopiti i ružno izgledati, postati ljepljiv.

Neki eksperimentatori u desert dodaju listove mente ili limuna, narandže, limete. Od orašastih plodova možete uzeti apsolutno sve: indijski oraščići, bademi, brazilski, kikiriki. Svi ovi proizvodi mogu ukrasiti jelo.

Rjeđe, pristalice zdrave prehrane ovdje dodaju svježe voće, na primjer, jabuke ili banane. Možete koristiti ananas iz konzerve ili ukrasiti smrznutim malinama. Pa čak i samo umiješati džem umjesto mlijeka ili vrhnja! Uvijek možete pronaći jeftinu opciju koja nije inferiorna od bilo čega najskupljeg.

Da bi kobasica bila zdravija, možete sami napraviti kolačiće. Na primjer, zobene pahuljice ili šargarepa. Zadržavši korist u ovim kolačićima, prenijet će se na čokoladni desert. Može se poslužiti ne samo uz čaj ili kafu, već i uz sladoled.

Čokoladna kobasica je odlično rješenje, bez obzira na priliku. To može biti i dolazak prijatelja ili gostiju, i mali kućni odmor, ili samo želja da razmazite sebe i voljene osobe. Slatkoća se dobija apsolutno uvek, ne zahteva ni tačnost proporcija, ni preciznost u sastojcima, ni posebne veštine. A ima li išta ukusnije od ukusa detinjstva?