Supa od špica u umaku od paradajza je jeftina opcija za ukusan ručak. Provjereni recepti za supu od papalina u paradajz sosu

Ako nikada niste kuvali ili probali supu od papalina paradajz sos, nemojte žuriti da se iznenadite - ovo je neobično, ali sasvim zanimljivo jelo. Kakve recepte nisu izmislili gladni đaci! Snalazili su se sa skromnom stipendijom i "izmislili" razna jela, ponekad takve da se mogu snimiti kuharice. Snalažljivost i domišljatost gladnog učenika je zavidna.

Ovdje predstavljena supa je jedan od upečatljivih primjera originalnog studentskog kuhanja. Riblja konzerva “Srat u paradajzu” i dalje je najpovoljnija među svim vrstama ribljih poluproizvoda. A u isto vrijeme od njega možete napraviti odličnu supu! Dobrobiti ribe su dobro poznate, a paradajz je „pojačivač ukusa“, zahvaljujući kojem ekonomičan gulaš postaje pikantan. Preostale sastojke možete lako pronaći u bilo kojem frižideru, a koštaju samo peni.

Sastojci

• papalina iz konzerve u paradajzu – 1 staklenka;
• krompir (veliki) – jedan plod;
• slatka paprika ("bugarska") - 1 kom.;
• svježi paradajz – 1 kom.;
• šargarepa - pola povrća;
• svježi luk - 1 kom.;
• pirinač – 3 kašike. kašike;
• beli luk - par čena;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• sol i začini (biber) - po ukusu;
• zelje - prema vašem raspoloženju.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Uz ovaj set proizvoda dobit ćete 3 porcije.

Recept za papalinu u sosu od paradajza

Krompir ogulite, operite pod tekućom vodom i narežite na sitne kockice.

Očistite luk sa ljuske i sitno nasjeckajte.

Ogulite šargarepu i narežite je na trakice.

Papriku prerežite na dva dijela i uklonite jezgru (sjemenke). Isjeckajte na trakice.

Narežite paradajz na male kockice.

U varivo svakako treba dodati beli luk, on će dodati aromu i učiniti ukus bogatijim. Češnjak je bolje ne istisnuti kroz presu, već ga narezati na male kriške.

U šerpu sipajte jedan i po litar vode i stavite na vatru. Krompir sipajte u posudu, a nakon ključanja smanjite vatru.

Pirinač operite vodom i dodajte u krompir. Povrće sa pirinčem će se kuvati oko 20 minuta.

Dok se krompir i žitarice kuvaju, treba da počnete da pržite. U tiganju zagrejte biljno ulje i u isto vreme sipajte pripremljeno povrće (paprika, luk, šargarepa, beli luk) za prženje. Pirjajte povrće dok šargarepa ne porumeni. Proces neće trajati više od pet minuta.

Da bi juha bila sjajna i ukusna po izgledu i ukusu, dodajte sitno nasjeckani kopar. Supa će zablistati bojama i postati privlačno aromatična.

Kada smo videli da su krompir i pirinač već dostigli „standard“, gotovo prženje sipamo u tiganj.

Otvorite teglu papaline i pažljivo, bez ometanja, stavite je iz tegle u čorbu. Ako snažno miješate, integritet ribe će biti ugrožen, a na kraju ćete dobiti riblju kašu, a ne riblju čorbu.

Dodajte sol i mljeveni crni biber po želji. Pustite da proključa i već možemo probati.

Mnogi ljudi više vole da jedu ovaj gulaš hladan nego vruć. Drugi kažu da je bolje ljuto. Odaberite svoju opciju.

Edanina tajna: uklanjanje mirisa ribe

Jela od ribe mogu biti nevjerovatno ukusna, ali jela nakon njih „mirišu“ ne baš na najprijatniji način. Pogotovo ako je tepsija stajala u frižideru nekoliko dana, upijajući se u aromu. Da bi miris nestao što je brže moguće, upotrijebite moje savjete.

Prvo, posle riblja jela ne prati sudove tople vode, samo hladno. Drugo, nakon ispiranja posude bez kućne hemije, uzmite natopljenu vatu stonog sirćeta ili limunska kiselina(ili limunova kora). Dobro obrišite unutrašnjost posuđa. Ostavite da odstoji pet minuta, pa tek onda operite sapunom ili drugim deterdžent. Uradite isto sa kašikama, noževima i kutlačama.

Među nizom sive svakodnevice, želim raznolikost. Kad mi dosadi obične supe i boršč, kuvam neverovatno jednostavno i brzo tečno jelo– supa sa papalinom u paradajz sosu po bakinom receptu. Ovo lean light riblja čorba, koji uprkos svojoj „budžetnoj“ prirodi iznenađuje svojom aromom i ukusom.

Kuhinjski aparati i pribor: gas ili električni štednjak, lonac od 3 litre, tiganj, tanjir za heljdu, kuhinjska daska i dobar oštar nož, običan rendak, kašika i kutlača, ključ za otvaranje limene kante(Imao sam teglu sa prstenom za otvaranje, nije mi koristila).

Sastojci

Da bi supa iz konzerve „Srat u sosu od paradajza“ prošla sa praskom, važno je odabrati dobre proizvode:

• Uzmite krompir srednje veličine– veliki korenasti usjevi rastu iz krmnih useva biljke potpuno su bezukusni. Pazite da krompir nema zelenkastu nijansu, da nema peckavih očiju i da nema tamnih fleka. Dobar krompir teško na dodir.
• Kupujte pakovanu heljdu– u njemu ima manje smeća. Preporučljivo je odabrati u prozirnoj ambalaži - na taj način možete vizualno procijeniti kvalitet žitarica. Sama ambalaža mora biti netaknuta - u oštećenom spremniku zrna brzo dobivaju vlagu i propadaju.

• Bolje je kupiti srednje šargarepe- pa je veća vjerovatnoća da nije istrunuo iznutra. Uzmite povrće jarko narandžaste boje, bez mrlja, pokvarenih područja ili klica. Lepa šargarepa tvrda na dodir, površina glatka.
• Uzmite mali luk, zlatno smeđe boje, sa čvrsto pripijenom ljuskom i bez klica.
• Kada kupujete teglu papaline u paradajz sosu, pažljivo pregledajte posudu. Tegla ne treba da bude natečena, deformisana ili probušena. Oznaka se ne smije istrošiti. Obavezno obratite pažnju na datume „napravljeno do“ i „iskorišćeno do“ – to je važno za vaše zdravlje!

Kada sastojci budu dostupni, možete početi sa kuvanjem.

Priprema korak po korak

1. Prvo morate oguliti i oprati svo povrće.
2. Heljdu sipajte u tanjir i isperite, menjajući vodu tri puta. Nakon toga možete započeti proces stvaranja pluća riblja čorba.
   
   
3. U šerpu uliti 1,5 litara vode, baciti 1 lovorov listčaše, stavite na šporet dok ne proključa. Treba mi oko 10 minuta. Za sada možeš da radiš povrće.
   
   
4. Narežite 250 grama krompira. Rezala sam na male kockice - brže je. I možete rezati kako ste navikli.
   
   
5. Kada voda u tiganju provri dodati krompir i 60 grama heljde, poklopiti i ostaviti da se kuva na srednjoj vatri dok krompir ne bude gotov (ja sam ga kuvala oko 15 minuta). Dok je suština stvar, možete se baviti prženjem.
   
   
6. Stavite tiganj na vatru, sipajte 20 grama ulja i ostavite da se zagreje.
   
   
7. Za to vreme iseckajte 100 grama crnog luka (po želji, ja sam sitno iseckala) i narendajte krupno rende 70 grama šargarepe.
   
   
8. U zagrejan tiganj stavite luk i šargarepu i malo propržite mešajući (dovoljno je 4-5 minuta).
   
   
9. Kada je krompir skuvan, dodajte sredstvo za prženje u tiganj, otvorite konzervu papaline u paradajz sosu i dodajte u supu. Promiješajte, posolite po ukusu, pokrijte poklopcem i ostavite na laganoj vatri 7-10 minuta.
   
   
10. Isključite supu i ostavite da odstoji još 5 minuta. Nakon toga možete ga sipati u tanjire i pozvati svoju porodicu za sto! Bon appetit!
    
    
    

Kako ukrasiti jelo

Sama supa je ugodne zlatno-narandžaste nijanse zahvaljujući paradajz sosu od papaline, a izgleda lijepo. U sezoni, moja baka ga ukrašava listovima kovrčavog ili običnog peršuna. Volim da jelo u posudama za serviranje posipam svežim seckanim koparom. Moja majka ponekad direktno na tanjir stavi sitno iseckani svež paradajz.

Video recept za pripremu supe od papalina u paradajz sosu

Ovaj video jasno i jednostavno prikazuje cijeli proces pripreme papaline supe iz konzerve u paradajz sosu. Čak je navedena i približna količina sastojaka potrebnih za recept.

• Da biste ubrzali vrijeme kuhanja papalinske čorbe u paradajzu, možete prokuhati vodu u električnom kuhalu - moj je zagrije za 5 minuta. Zatim ga samo sipajte u šerpu i stavite na vatru. Jedan minut - i možete dodati heljdu i krompir.
• U pripremi bilo koje važna tačka- Dobro isperite žitarice. Inače će gotovo jelo sadržavati nepotrebno smeće i pijesak.
• Odvojite vrijeme da skinete pjenu koja će narasti kada krompir počne da ključa. Ovo će učiniti supu jasnijom.
• Možete dodati u kipuću vodu aleva paprika i biber u zrnu - ovo će učiniti supu mnogo ukusnijom.
• Ovu supu možete poslužiti za ručak, uz bijeli ili crni kruh, dodajući svježe začinsko bilje u tanjire. Uz ovu supu i moj muž voli da jede seckani luk.

Opcije kuhanja

Zapravo, postoji mnogo opcija za pripremu ukusne supe od papalina u sosu od paradajza:

• Možete kuhati - supa od povrća- sa papalinom u paradajzu, bez dopune bilo kakvim žitaricama.
• Pokušao sam da skuvam ovu supu, začinivši je tankim vermikelom - ispalo je veoma ukusno, čak i bolje od obične supe sa pileća čorba- sa testeninom.
• Moja mama ga ponekad kuva sa papalinom u paradajzu, i ispadne prilično dobro.
• Moja tetka kuva ovo prvo sa prosom ili biserni ječam. Ispada ukusno, ali jednostavno ne volim ove žitarice.
• Ako ne želite supu, možete skuhati boršč sa pasuljem i papalinom u sosu od paradajza - za baku je ovo glavno prvo jelo tokom posta.

Koliko domaćica - toliko varijacija na temu papalinske supe u paradajz sosu. Ako imate ideje za poboljšanje recepta moje bake ili svoju jedinstvenu verziju pripreme lagana supa– podijelite svoje ideje sa mnom u komentarima!

U kategoriju Posna jela uključuje supu od papalina u sosu od paradajza. Lako se kuva, to je sve neophodni proizvodi uvek će biti pri ruci. Osim toga, ovo jelo je prilično ekonomično. Kao što vidite, postoje samo prednosti! Hoćemo li pokušati?

Supa sa papalinom u paradajz sosu: tradicionalni recept

Za pripremu ovog prvog jela neće vam trebati više od četrdeset minuta. I na kraju ćete dobiti ukusnu i neverovatno aromatičnu riblju čorbu.

spoj:

• luk - 2 kom.;
• mrkva;
• krompir - 3-4 kom.;
• 2 žlice. sok od paradajza;
• 2 litre filtrirane vode;
• 1 b. papalina u paradajzu;
• sol;
• ½ tsp. granulirani šećer;
• mešavina začina.

Priprema:

Povoljno, ali veoma ukusno prvo jelo

Razmišljate da napravite supu za ručak? Šprike u paradajz sosu sa vermičelom i krompirom – savršen izbor za kuvanje srčano prvo brzi obroci.

Savjet! Po želji, luk možete prethodno prodinstati na biljnom ulju.

spoj:

• 1 b. papalina u paradajz sosu;
• 2 kom. krompir;
• 50 g tjestenine;
• sol;
• mljevena paprika;
• 2 lovorova lista;
• mešavina začina.

Priprema:

Kukuruzna krupica čini supu bogatijom i zasitnijom. A miris takvog jela odmah će okupiti vaše najmilije za stolom.

Napomena! Supa po ovom receptu može se kuvati ne samo sa kukuruzna krupica, ali i sa heljdom, kao i sa pirinčem.

spoj:

• 200 g papaline u paradajzu;
• 0,3 kg krompira;
• ½ tbsp. kukuruzna krupica;
• mrkva;
• sol;
• rafinisanog biljnog ulja.

Priprema:

Minimalni troškovi – maksimum gastronomskog užitka!

Pod ovim motom možete pripremiti supu od papalina u paradajzu sa pirinčem. Bogat je i prvo mirisno Vašoj porodici će se svakako svidjeti jelo.

spoj:

• 1 b. papalina u paradajzu;
• 3 žlice. l. žitarice od riže;
• mrkva;
• paprika;
• krompir - 2-3 kom.;
• 1 paradajz;
• sol;
• lovorovo lišće;
• svježe mljevena paprika i grašak;
• 2-3 lovorova lista;
• rafinirano biljno ulje;
• zeleno.

Priprema:

Neobičan boršč sa papalinom

Posni boršč kuhan sa papalinom daje neobičan i nezaboravan okus. Svaki gurman će cijeniti ovo jelo.

spoj:

• 1 b. papalina u paradajz sosu;
• krompir - 3-4 kom.;
• 150 g bijelog kupusa;
• mrkva;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• 2-3 lovorova lista;
• sol;
• mješavina bibera;
• 2 litre filtrirane vode;
• zelena;
• 2 žlice. l. rafinisanog biljnog ulja.

Priprema:

1. Povrće dobro operite i ogulite.
2. Kupus sitno nasjeckamo, luk i krompir narežemo na kockice, a šargarepu narendamo.
3. Prokuhajte vodu u šerpi i dodajte krompir.
4. Kuvajte desetak minuta, a zatim stavite kupus u tiganj.
5. Boršču dodajte lovorov list, mješavinu paprika i sol.
6. U međuvremenu dinstati na ulju povrće šargarepe sa lukom.
7. Zatim u povrće dodajte paradajz pastu, promiješajte i dinstajte par minuta na laganoj vatri.
8. Kada su krompir i kupus gotovi, u tiganj stavite pirjano povrće i papalinu.
9. Kuhajte jelo 5-6 minuta.
10. Ostavite boršč da odstoji 10-15 minuta i poslužite posuto seckanim začinskim biljem.

Korak po korak recepti za pripremu jednostavnih supa od papaline u paradajz sosu sa krompirom, pirinčem, vermičelom, bisernim ječmom i pirinčem: pripremite ukusnu supu od papaline u sosu od paradajza na šporetu i u sporu šporetu

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

2 gr.

3 gr.

Ugljikohidrati

44 kcal.

Opcija 1: Lagana supa od papalina u sosu od paradajza - klasičan recept

Najukusnija i najlakša od svih ponuđenih supa. Konzervirana hrana za to mora biti odabrana posebno pažljivo. Riba možda nije cela, to samo utiče izgled jela, ali sos mora biti gust, so visokog sadržaja paradajz Ako pri odabiru konzervirane hrane dobijete papalinu u paradajzu sa povrćem, bez oklijevanja uzmite. Prilikom pripreme supe uzmite jednu teglu obične konzerve, a drugu sa pečenim povrćem i imaćete jelo za prste polizati!

Sastojci:

• pržena papalina u paradajzu - dvije tegle;
• sedam krompira;
• trećina pakovanja Farmerovog putera;
• veliki luk;
• mješavina aromatičnih, blagih paprika;
• crni biber u zrnu - 7 kom.;
• sol, dva velika lovorova lista;
• veliki slatka šargarepa- jedna stvar.

Korak po korak recept papalina supa u paradajz sosu

Oštrim nožem ogulite svo povrće odabrano za supu, zatim ga isperite i otresite vlagu. Prvo izrežite krompir, stavite ga u lonac od tri litre, napunite vodom, ostavljajući malo prostora za ostale proizvode. Kladimo se na srednje topline, poklopite, ostavljajući mali razmak ispod poklopca da para izlazi.

Crni luk i tri šargarepe sitno nasjeckajte za dinstanje. Lagano zagrejte tiganj, polako otopite pola putera i na njemu prodinstajte luk. Smanjite vatru, nakon otprilike tri minute dodajte i promiješajte čips od šargarepe. Zagrijte, povremeno miješajući, dok boja luka ne bude skoro jednaka boji šargarepe.

Za to vreme krompir će se skuvati do željenog stepena. Stavite prženje u tiganj, pa u šerpu dodajte par kašika čorba od krompira, sakupite i dodajte sve kapi ulja i soka od povrća u supu.

U ovoj fazi posolite supu, izostavite biber u zrnu, sačekajte nekoliko minuta i iz obe konzerve rasporedite hranu iz konzerve. Pospite mljevenom paprikom i dodajte preostalo ulje.

Kuvajte oko pet minuta, probajte, a po potrebi pobiberite i posolite. Insistiramo kratko, prilikom serviranja najbolje zelje za ovu supu - sjeckani zeleni luk.

Opcija 2: Brzi recept za supu od papaline u sosu od paradajza

Ako vam se prva supa čini vodenasta i želite krepko jelo, izaberite sledeći recept. Među supama od papalina u paradajz sosu, jedna je od najbržih, uprkos dodatku vermikela.

Sastojci:

• jedna tegla konzervirane hrane “Kilka u paradajzu”;
• sto grama kvalitetnih špageta;
• dva srednja krompira;
• veliki luk za salatu (bijeli, sočan);
• lovorov list;
• aleva paprika - 3-4 graška;
• mala gomila nježnog kopra;
• soli i tri prstohvata crnog bibera.

Kako brzo kuvati krepka supa papalina u paradajz sosu

Povrće pripremljeno za supu očistimo. Krompir je potrebno sitno narezati na kockice, a luk ostaviti cijeli, do sredine isjeckan sa gornje strane.

Povrće stavite u šerpu zapremine ne više od dva litra, začinite začinima i napunite vodom do vrha. Stavite na umerenu vatru i nastavite da kuvate na laganoj vatri četvrt sata.

Izlomite špagete u supu, promiješajte, kuhajte još pet minuta i otvorite konzervu. Izvadite luk iz tiganja i dodajte papalinu, promiješajte i probajte. Posolite i dodajte po ukusu mljeveni biber, kuvajte kratko, ne dajući da omekša pasta. Pospite nasjeckanim koprom i promiješajte, odmah sipajte porcije u tanjire.

Opcija 3: Ukusna supa od papalina u sosu od paradajza sa pirinčem u spori šporet

Sve supe od paradajz iz konzerve spori šporet treba malo više. Da bi jelo imalo punu, bogatu aromu, obavezno dodajte mali prstohvat korijandera u prahu, kima i muškatni oraščić. Ovi začini se koriste u začinjena marinada za soljenje ribe, juha s njihovim dodatkom bit će mnogo ukusnija.

Sastojci:

• dvije tegle papaline iz konzerve u paradajzu;
• četiri srednja gomolja krompira;
• tri supene kašike krupnih pirinčanih žitarica;
• mala šargarepa;
• dvije supene kašike suncokretovog ulja;
• mali luk;
• kuhinjska sol, aleva i mljevena paprika, jedan lovorov list;
• mali snop zelenila.

Kako kuvati

Proizvodi su predviđeni za litar i pol vode zagrijte u kotlu dok počnete pripremati povrće. Sve treba očistiti, isprati i iseći. Krompir otopimo na kockice, šargarepu naribamo na krupno, a luk narežemo na četvrtine kolutića.

Odaberite način prženja na ploči, podesite tajmer na deset minuta. Odmah sipajte ulje i u njega stavite luk, nakon minut dodajte rendane šargarepe. Promešati povrće par puta dok se prži.

Operite pirinač tako što ćete tri puta promeniti vodu. Stavite u činiju sa prženim povrćem zajedno sa krompirom, posolite i dodajte sve začine odjednom. Dodajte vodu tako da nivo ne dostigne oznaku od dva litra.

Nakon što smo aktivirali način kuhanja supe, pokrećemo program za izvršenje. Spuštamo poklopac.

Otvorite multivarku nakon 45 minuta, dodajte i pomiješajte hranu iz konzerve sa supom. Krompir i pirinač provjerite da li su pečeni i po potrebi ih dovedite do spremnosti. Začinite supu začinskim biljem pet minuta prije isključivanja.

Opcija 4: Obilna supa od ječmenih papalina u paradajz sosu

Najlakši način je ne kuhati biserni ječam namjerno, već ga prethodno skuhati u termosici. Tehnologija je izuzetno jednostavna - sortiramo zrna i peremo ih. Možete ga potopiti u vodu na par sati ili odmah staviti u termosicu. Prelijte ga kipućom vodom, ne zaboravite da će žitarice znatno nabubriti. Da bi sve funkcioniralo, napunite tikvicu žitaricama ne više od trećine, sipajte vodu, ne dosežući tri prsta od vrha. Ostavite biserni ječam tri sata, a zatim ga otvorite i provjerite koliko je postao mekan. Ako trebate da nastavite, ispustite vodu i zamijenite je svježom kipućom vodom.

Sastojci:

• prethodno prokuvano mrvljivi biserni ječam- 180 grama;
• dvije konzerve papaline iz konzerve u paradajzu;
• dva krompira;
• veliki, potpuno zreli paradajz;
• dva čena belog luka;
• blagi, ljuti začini;
• biljno ulje - dvije supene kašike;
• salatni luk, beli.

Korak po korak recept

Operite svo povrće. Paradajz narežite na ploške i posolite. Uklonite ljuske sa belog luka i narežite na tanke ploške. Krompir ogulite i narežite na kockice, svaka oko centimetar. Luk otopimo na kratke trake, najpovoljnije ga je prvo izrezati na četiri dijela, po dužini, a zatim poprijeko na četvrtine.

Zagrijte ulje pokretanjem programa pečenja ili prženja. Luk malo zagrijte i stavite ga privremeno na tanjir. Osušeni krompir stavite u činiju i zapržite, a nakon vađenja zagrejte paradajz dok ne omekša.

Vratite prethodno pržene namirnice u posudu i pređite na program kuhanja supe. Dodajte biserni ječam, začine i sol, napunite vodom do nivoa od jednog i po litra. Nakon što sačekate da proključa, spustite poklopac, kuhajte desetak minuta i provjerite spremnost krompira. Dodati papalinu iz konzerve i promešati. Začinite obilno začinskim biljem i zagrijte pod poklopcem još pet minuta.

Opcija 5: Neobičan recept za supu od papalina u paradajz sosu sa piletinom

Naravno, nazovite ovu supu kraljevska riblja čorba bilo bi previše, ali ovo skuhati jednostavna supa Koristićemo i pileću supu. Prema receptu, koristit će se okvir koji ostane od rezanja trupa, ali možete koristiti i krila, vrat i, ako nisu dostupni, druge dijelove ptice.

Sastojci:

• tegla papaline konzervirane u paradajzu;
• jedan pileći leđa;
• tri glavice luka srednje veličine;
• četiri kuvana krompira;
• velika, slatka šargarepa;
• so, aleva paprika i gotova mešavina Začini za kharcho;
• veliki lovorov list.

Kako kuvati

Izrežite ili isjeckajte leđa, isperite, ulijte kipuću vodu u šerpu. Kuvati u dva litra tačno sat vremena, na tihoj vatri, poklopljeno. U čorbu dodajte jedan oguljeni luk, ceo, biber i lovorov list.

Sve povrće ogulite, operite i osušite peškirom. Šargarepu narendajte na krupno, krompir rastvorite na kockice, luk narežite na tanke četvrtine kolutove.

Gotov bujon procijedite, ponovo prokuhajte i u njega stavite seckani krompir. Kuvajte ne više od tri minuta, a zatim dodajte ostatak iseckanog povrća.

Nakon čekanja puna spremnost proizvoda, u supu staviti konzervu, promešati i posoliti, začiniti začinima po ukusu. Ako vas zbuni ukus, možete koristiti klasični set začini: crni biber, paprika, prstohvat kurkume i muškatni oraščić. Za takve supe više odgovara nasjeckani zeleni luk, bijeli dio ponudite posebno, supu začinite pavlakom ili je poslužite u soscu.

Kada nema puno vremena za pripremu ukusnog i zadovoljavajućeg prvog jela, u pomoć će priskočiti obična riblja konzerva. Šprat u paradajzu je prilično jeftin i prodaje se u svim trgovinama. Supa se priprema od paradajz sprat na vodi, ponekad i na vodi čorba od povrća. IN standardni set povrće obično uključuje: krompir, luk, šargarepu i papriku. Možete dodati i kupus ili cveklu. I sa zreli paradajz Supa će biti još bogatija i ukusnija. Općenito, papalina u paradajzu ide uz većinu povrća, pa možete malo eksperimentirati i smisliti sopstveni recept priprema paradajz supe od papaline. Da jelo ne bi ispalo bljutavo, dodajte razne začine, začine i bilje. Osim toga obična so i biber, možete dodati slatki grašak, sušeni beli luk, bosiljak itd. Bilo koje svježe začinsko bilje ne samo da ukrašava supu, već je i savršeno osvježava. Glavni princip priprema jela - postepeno dodavanje hrane u kipuću vodu. Prvo, obično se prže i stavlja se nakon što se sama konzerva dodaje na kraju, jer je papalina već spremna za upotrebu i ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Ponekad u posudu odmah stavljamo sirovo nasjeckano povrće bez prethodnog dinstanja. Da bi paradajz papalina juha bila još bogatija i ukusnija, možete joj dodati bilo koju žitaricu: pirinač, biserni ječam, heljdu itd. Poslužite paradajz papalinu sa svežim začinskim biljem, belim lukom, raženi hleb ili sa pavlakom.

Paradajz papalina supa - priprema hrane i pribora

Priprema jela ne oduzima puno vremena: svo povrće i začinsko bilje se dobro opere, oguli (po potrebi) i nareže na kockice, trake ili nariba. Krompir se može iseći na kockice ili kockice, šargarepu je najbolje narendati, a luk sitno iseckati. Paradajz se prvo oguli tako što se prave sitni rezovi i popare kipućom vodom. Ako se u receptu koriste žitarice, moraju se temeljito sortirati i oprati hladnom vodom. Odlučite se za set začina unaprijed kako ih ne biste morali tražiti kasnije. Sama papalina ne zahtijeva nikakvu obradu: konzervirana hrana se otvara i cijeli sadržaj se stavlja u tepsiju.

Od posuđa i kuhinjska oprema Trebat će vam: lonac, tiganj, nož, otvarač za konzerve, daska za rezanje, cjedilo i rende. Paradajz papalina čorba se servira u običnim dubokim činijama za serviranje.

Recepti za supu od paradajza:

Recept 1: Paradajz papalina supa

Ova paradajz papalina spada u kategoriju lakih prvih jela. Juha se priprema vrlo jednostavno i brzo od najvise redovni proizvodi: riblje konzerve, povrće i začini.

Potrebni sastojci:

• 1 konzerva papaline u paradajz sosu;
• 3 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 glava luk;
• Čaša pirinča;
• 2 litre vode;
• 1 lovorov list;
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• Sveže bilje za podnošenje.

Način kuhanja:

Ogulite i iseckajte krompir male kocke. Ogulite šargarepu i luk, šargarepu narendajte na krupno rende, luk iseckajte. Pripremite začine: so, biber i lovorov list. Pirinač dobro operite. Hajde da ga uzmemo veliki lonac i u to staviti seckano povrće, oprani pirinač, pobiberiti, posoliti i lovorov list. Popunite sve hladnom vodom i dovedite supu do ključanja. Zatim smanjite vatru i kuhajte supu 30-40 minuta dok pirinač i povrće ne budu spremni. Zatim otvorite konzervu papaline u sosu od paradajza i stavite je u supu zajedno sa sokom. Prokuhajte supu i kuhajte još 5 minuta na srednjoj vatri. Nakon što je supa skuvana, ostavite da odstoji 15 minuta. Poslužite paradajz papalinu sa seckanim začinskim biljem.

Recept 2: Juha od pečenog paradajza

Zbog pečenja povrća, supa ispada hranljivija, ali istovremeno aromatična i veoma bogata. Jelo se priprema jednako lako i jednostavno kao u prethodnom receptu.

Potrebni sastojci:

• Krompir – 5 kom.;
• Konzerva papaline u paradajzu;
• Dill;
• Osušeni bosiljak;
• Sol, biber - po ukusu;
• Lovorov list;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 15 ml paradajz paste;
• 15 ml suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

Zagrejte vodu u šerpi. Krompir oguliti, iseći na sitne kockice i staviti u kipuću vodu. Dodajte malo soli. Ogulite šargarepu i luk, šargarepu narendajte na sitno, a luk sitno nasjeckajte. U tiganju zagrijte biljno ulje i na njemu propržite luk i šargarepu. Dodati povrću paradajz pasta i pržiti još 5 minuta Čim je krompir skuvan, u tiganj staviti pečeno povrće i dodati papalinu u paradajz. Paradajz supu od papaline kuvajte dok svi sastojci ne budu gotovi, 5 minuta pre kraja kuvanja dodajte začinsko bilje, biber i lovorov list. Ja ću poslužiti supu nakon što odstoji 10 minuta.

Recept 3: Paradajz papalina supa sa bisernim ječmom

Umjesto pirinča, biserni ječam se često dodaje u paradajz papalinu. Jelo se ispostavilo veoma zadovoljavajuće, bogato i hranljivo. Ova supa se može pripremiti za svaki dan, jer njena priprema ne oduzima mnogo vremena.

Potrebni sastojci:

• 1 konzerva papaline u paradajzu;
• 1 šargarepa i luk;
• Krompir – 4 kom.;
• Kup biserni ječam;
• Peršun, kopar;
• Sol, biber - po ukusu;
• Lovorov list.

Način kuhanja:

Pahuljice dobro operite hladnom vodom i stavite u šerpu sa kipućom vodom. Krompir ogulite, narežite na sitne kockice i stavite nakon žitarica. Dok se krompir kuva, oguliti šargarepu i luk, sitno iseckati i pržiti na biljno ulje. Prženo povrće dodajte nakon što je krompir skoro skuvan. Na samom kraju u tepsiju stavite papalinu sa sokom. Dodati lovorov list, so, biber i kuvati dok potpuno kuvano biserni ječam Nasjeckajte zelje i dodajte u supu nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Supa sa začinskim biljem treba malo da prokuha. Poslužite infuzirano jelo sa raženim hlebom i belim lukom.

Recept 4: Paradajz papalina supa sa kiselim krastavcima

Ova paradajz papalina malo podsjeća na supu od kiselih krastavaca - zbog dodatka kiselih krastavaca. Krajnji rezultat je neobičan slatko-kiselog ukusa, koji će se odlično pokrenuti prilikom posluživanja pavlake.

Potrebni sastojci:

• Krompir – 5 komada;
• Kiseli krastavci – 2-3 kom.;
• Konzerva paradajza papaline;
• 2 glavice luka;
• 1 srednja šargarepa;
• Biljno ulje;
• Peršun, kopar;
• Pavlaka - za serviranje.

Način kuhanja:

Šargarepu i luk oguliti, šargarepu narendati na srednje sitno, a luk iseckati. Sitno nasjeckajte peršun. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Stavite krompir u kipuću posoljenu vodu. Na biljnom ulju prodinstajte luk, šargarepu i peršun. Kada je krompir napola gotov, u tiganj stavite pečeno povrće. Krastavce narežite na sitne kockice i malo prokuhajte u posebnoj šerpi. Čim je krompir skoro skuvan, u supu dodajte papalinu u paradajzu. Zatim u šerpu stavljamo seckane krastavce i čorbu nakon njih. Kuhajte paradajz papalinu dok svi sastojci ne budu spremni. Serve gotovo jelo sa seckanim koprom i pavlakom.

Recept 5: Paradajz papalina supa sa cveklom

Veoma ukusno bogato prvo jelo od paradajza papaline, povrća, začina i začinskog bilja. Ova supa se može pripremati svaki dan za ručak ili večeru.

Potrebni sastojci:

• 1 konzerva papaline u paradajzu;
• 1 manja glavica kupusa;
• 2 šargarepe;
• 2 srednje cvekle;
• Zelena;
• Krompir – 4-5 kom.;
• Kisela pavlaka - za serviranje;
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Svo povrće dobro operemo. Kupusu skinite gornje listove, a ostatak sitno nasjeckajte. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno. Cveklu očistimo i takođe narendamo na krupno rende. Nasjeckajte zelje. Krompir oguliti i iseći na krupnije kockice. Zakuhajte vodu, malo posolite i u šerpu stavite svo pripremljeno povrće. Čim su svi sastojci spremni, stavite papalinu u paradajz u tepsiju. Kuhajte supu još 5-7 minuta i ugasite vatru. Nakon što se jelo natapa, poslužite sa seckanim začinskim biljem i pavlakom.

Špril u paradajzu – glavni sastojak jela, pa da bi supa uspela, potrebno je posebnu pažnju obratite pažnju na izbor konzervirane hrane. To je vrlo lako učiniti ako se pridržavate nekih pravila. Prvo, kada kupujete papalinu u paradajzu, morate obratiti pažnju na površinu tegle. Ako na njemu ima udubljenja ili hrđe, bolje je ne kupiti takav proizvod. Takvi nedostaci ukazuju na to da konzervirana hrana nije bila pravilno uskladištena, što znači da se može pokvariti. Dno i vrh tegle moraju biti savršeno ravni. Obavezno provjerite datum isteka. Čak i ako je sve u redu, pogledajte dno. Oteklina na dnu ukazuje na istekao proizvod, ali prodavači to često kriju promjenom datuma. Obratite pažnju na sastav: prisustvo škroba u njemu nije dozvoljeno. Pravilno odabrana konzervirana hrana garantuje 50% uspjeha u pripremi jela. Inače, sve zavisi od veštine domaćice.

Glavno pravilo za pripremu paradajz supe od papaline je da se riba posljednja stavlja. U suprotnom, papalina će prokuhati i učiniti jelo neprivlačnim. Prilikom kuhanja krompira ne biste trebali dodavati puno soli odjednom - postoji opasnost od presoljenja jela. Juhu je bolje kušati na samom kraju i po potrebi dodati još malo bilja i začina. Zelenilo se može sipati u tanjir ili direktno u tiganj, u drugom slučaju morate pustiti da juha prokuha nekoliko minuta.