Začini za grčku salatu. Grčka salata sa balzamičnim sirćetom - recepti

Sos za grčku salatu kod kuće, kao i samu salatu, može pripremiti i najlijenija domaćica. Recept je vrlo jednostavan i ne uključuje puno sastojaka. Koristi poznate proizvode koji se mogu naći u svakom frižideru. Postoji mnogo preliva za salatu. Svi su slični po sastavu, ali pojedine komponente mijenjaju njihov ukus. Možete isprobati nekoliko opcija kako biste odabrali preljev po svom ukusu.

Preljev za grčku salatu trebao bi biti minimalistički kako ne bi nadjačao okus svježeg povrća.

Kako napraviti grčki sos za salatu kod kuće - 19 varijanti

Najčešći preliv za grčku salatu.

Sastojci:

• Limunov sok
• Maslinovo ulje
• Posoliti biber
• origano

kuhanje:

Limunov sok i maslinovo ulje moraju se pomiješati u omjeru 1:2, ovisno o količini salate. Smesu dobro umutite pjenjačom, posolite i pobiberite. U gotov sos možete dodati malo origana.

Za ovaj preljev koristite samo najkvalitetnije balzamiko sirće.

Sastojci:

• Balzamiko sirće - ¼ šolje
• Smeđi šećer - 2 kašičice
• Mljeveni bijeli luk - 1 supena kašika
• Posoliti biber
• Maslinovo ulje - ¾ šolje

kuhanje:

Pjenjačom umutite balzamiko sirće, šećer i bijeli luk, posolite i pobiberite po ukusu. Neprestano mutite, polako sipajte maslinovo ulje. Morate pokušati da masa bude homogena. Prelijte salatu dresingom.

Jednostavan i jeftin sos za grčku salatu.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 50 ml
• Limun - ½ komada
• origano

kuhanje:

Iscijedite sok od limuna i dodajte maslinovo ulje. Posolite po ukusu. Zatim dodajte nasjeckani origano, dobro promiješajte sos.

Iscijedite sok od limuna kroz cjedilo kako se ne bi uhvatile kosti ili komadići pulpe.

Brz za pripremu i odličan dodatak salati.

Sastojci:

• Soja sos - 2 kašike
• Maslinovo ulje - 4 supene kašike
• Limunov sok - 2 supene kašike
• Med - 1 kašika

kuhanje:

Pomiješajte tekući med i soja sos, dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi. Zatim dodajte limunov sok i ponovo dobro promešajte. Uz stalno miješanje umaka, ulijte maslinovo ulje i izmiksajte sos da dobijete homogenu masu.

Uz ovaj sos salata ispada posebno nježna i prefinjena.

Sastojci:

• Origano suvi - 1 kašičica
• Beli luk - 2 čena
• Dijon senf - ½ kašičice
• Posoliti biber
• Crno vinsko sirće - ¼ šolje
• Maslinovo ulje - ½ šolje

kuhanje:

U manjoj posudi pomešajte beli luk, origano, senf, sirće, so i biber, prethodno propasirajte beli luk kroz presu. Neprestano mešajući dodati maslinovo ulje. Nakon što dobijete homogenu masu, ostavite da se dresing kuha najmanje 30 minuta.

Veoma neobičan i ukusan preliv za salatu.

Sastojci:

• Balzamiko sirće
• Maslinovo ulje
• Umak od soje
• Dijon senf
• Biber, sol

kuhanje:

Pomešajte dve kašike sa jednom kašikom balzamiko sirćeta, promešajte. Dodajte ½ kašike soja sosa i biber. Zatim dodajte kašičicu senfa i kašičicu meda, posolite po ukusu. Dobro promiješajte.

Ovaj sos daje salati veoma dobar, prijatan i delikatan ukus.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - ¼ šolje
• Limunov sok - ¼ šolje
• Beli luk - 1-2 čena
• Med - 1 kašika
• Majonez - 2 kašike
• Crno vinsko sirće - 1-2 kašičice
• Posoliti biber

kuhanje:

Češnjak sitno nasjeckajte nožem, ako postoji presa, bolje je proći kroz njega. Zatim pomiješajte bijeli luk sa majonezom, solju i medom, umutite dok ne postane glatka. Neprestano mutite postepeno dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Posljednji sastojak je crno vinsko sirće. Da bi preliv dobio željenu konzistenciju, ostavite ga na hladnom mestu.

Kombinacija meda i senfa daje salati jedinstven ukus.

Sastojci:

• Med - 1 kašika
• Biljno ulje - 5-6 kašika
• Senf - 1-2 kašičice
• Beli luk - 3-4 čena
• Sok od jednog limuna

kuhanje:

Češnjak propasirati kroz presu i pomiješati sa ostalim proizvodima. Smjesu dobro umutite pjenjačom i možete začiniti salatu.

Savršeno naglašava ukus povrća.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - ½ šolje
• Limunov sok - ¼ šolje
• Beli luk - 1 češanj
• Origano - 1 kašičica
• Sol - ½ kašičice
• Crni biber - ½ kašičice

kuhanje:

Iscijedite bijeli luk kroz presu, dodajte mu origano, sol i biber. Ulijte maslinovo ulje i limunov sok. Sva ova smjesa mora se dobro izmiješati, do homogene mase.

Bosiljak čini ovaj dresing neverovatno ukusnim.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 3 supene kašike
• Limunov sok - 1 kašika
• Slatki senf - ½ kašičice
• Beli luk - 1 češanj
• origano
• Bosiljak
• Posoliti biber
• Začini po ukusu

kuhanje:

Dovoljno je sve proizvode izmiješati blenderom i začiniti salatu prije serviranja.

Neobičan sastav daje ne manje originalan okus.

Sastojci:

• Kuvano žumance - 2 kom
• Maslinovo ulje - 100 ml
• Francuski senf - 100 ml

kuhanje:

Kuvane žumance sameljite viljuškom do homogene kaše, dodajte maslinovo ulje i senf i dobro umutite pjenjačom, ako imate blender, bolje ga je koristiti. Ako želite da sjemenke gorušice ostanu cijele, na kraju dodajte senf, a žumanca umutite samo sa puterom.

Sos će salati dati bogatiju aromu i naglašen ukus.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 4 supene kašike
• Limunov sok - ½ limuna
• Pepper

kuhanje:

Dovoljno je pomiješati ulje, sok i biber i preliti salatu dresingom.

Salata sa ovim sosom je veoma ukusna i mirisna.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - ¼ supene kašike
• Limunov sok - ¼ supene kašike
• Beli luk - 1 češanj
• Med - 1 kašika
• Vinsko sirće - 2 kašičice
• Majonez - 2 kašike
• Mljeveni muškatni oraščić
• mljeveni kardamom
• Posoliti biber

kuhanje:

Beli luk propasirati ili iseckati, pomešati sa majonezom. Zatim dodajte med, sol i začine, dobro promiješajte. Neprestano mutite dodajte maslinovo ulje. Na kraju dodajte limunov sok i vinsko sirće, ponovo dobro promešajte.

Veoma mirisan i pikantan preliv za grčku salatu.

Sastojci:

• Soja sos - 3 kašike
• Maslinovo ulje - 6 kašika
• Limunov sok - 3 supene kašike
• Med - 1 kašika
• Khmeli-suneli

kuhanje:

Pomiješajte med sa soja sosom dok se potpuno ne otopi, dodajte limunov sok i dobro promiješajte. Zatim, uz mućenje, sipajte maslinovo ulje. Možete napraviti salatu.

Za pripremu umaka bolje je koristiti tekući med, na primjer, maj.

Veoma mirisan i ukusan preliv za grčku salatu.

Sastojci:

• Jogurt bez aditiva - 125 ml
• Zrna gorušice - 1 kašičica
• Med - 1 kašičica
• Sol, biber - po ukusu
• Limunov sok - ½ limuna (može se zamijeniti balzamičnim ili jabukovim sirćetom)

kuhanje:

Pomiješajte sve sastojke, po želji možete dodati limunovu koricu. Preliv treba da bude lepe žute boje. Možete puniti, kao grčku salatu, i bilo koju drugu vrstu salate.

Daje prilično zanimljiv ukus salati.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 200 ml / 1 šolja
• Slatki senf - 2 kašičice
• Med - 1,5 kašičice
• Balzamiko sirće - 3 kašičice
• Limunov sok - ½ supene kašike
• Bosiljak, so, sir po ukusu
• Beli luk - 1 češanj

kuhanje:

Pomiješajte ulje, sirće, limunov sok i med. Beli luk propasirati ili iseckati nožem. U sosu dodajte beli luk, so i senf. Pjenjačom izmiksajte sve dok ne postane glatko. Prije serviranja salatu u umak dodajte bosiljak i komadiće sira, začinite salatu.

Ovaj sos je došao zajedno sa salatom iz Grčke. Svestran je i ide uz mnoga jela.

Sastojci:

• Gusta pavlaka - 1,5 šolje
• Krastavac - 2 kom
• Beli luk - 4-7 čena (u zavisnosti od veličine)
• Vinsko ili jabukovo sirće - 80 ml
• Maslinovo ulje - 2 supene kašike
• Kopar, biber, so
• Biljno ulje - 2 supene kašike

kuhanje:

Krastavce oguliti i izrendati na sitno. Iscijedite malo vode i posolite. Beli luk protisnite kroz presu za beli luk ili ga iseckajte nožem. Pomiješajte krastavac, pavlaku, bijeli luk, kopar, biber i sirće. Na kraju dodajte maslinovo i biljno ulje. Po želji se može dodati i crvena paprika.

Worcestershire dresing je ono što ovaj sos čini tako jedinstvenim.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 100 ml
• Origano - ½ supene kašike
• Sirće - 1 kašika
• Worcestershire sos - 30 gr
• Šećer - 1 kašičica
• Posoliti biber
• Beli luk - 2 čena

kuhanje:

Beli luk propasirati ili sitno iseckati nožem. Sve sastojke pomešati i staviti u teglu. Teglu zatvorite poklopcem i dobro protresite. Sada bi sos trebalo da odstoji dva dana na sobnoj temperaturi. Dobro protresite teglu prije nego što začinite salatu.

Veoma delikatan sos sa dodatkom feta sira.

Sastojci:

• Seckani feta sir - 50 gr
• Beli luk - 1 češanj
• Majonez - 50 gr
• Crno vinsko sirće - ¼ supene kašike
• Origano - ½ kašičice
• Worcestershire sos - 1 kašika
• Biljno ulje - 40 ml

kuhanje:

Beli luk oguliti i iseckati nožem, možete provući kroz beli luk. Pomiješajte sve sastojke i blenderom ili pjenjačom dovedite do homogene mase. Ovaj sos treba da se natopi, pa se preporučuje da ga pripremite dan pre upotrebe. Prelijte salatu dresingom i pospite sitnim komadićima feta sira.

Delikatni ovčji sir "Feta", sitno seckano sveže povrće i masline - ovo je recept za tradicionalnu nacionalnu grčku salatu. A da dobije potpuno novi okus, pomoći će umak, koji može biti ili klasična maslina ili senf ili bilo koji drugi.

Klasična benzinska pumpa

Grci najradije začinju svoja jela umakom koji se priprema na bazi maslinovog ulja. Pri tome se uvek doda nešto što daje prijatan kiselkast ukus. A za aromu, mirisno bilje je sitno nasjeckano - peršun ili origano.

Nema posebnih poteškoća u kuhanju:

Nakon toga, masa bi trebala dobiti gustu konzistenciju. Što znači da je spreman za upotrebu.

Sa maslinovim uljem

Postoje i složenije verzije umaka na bazi maslinovog ulja. Ljubitelji pikantnije i slađe grčke salate će cijeniti preljev sa šećerom od trske i bijelim lukom.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 100 ml;
• jabukovo sirće - 50 ml;
• šećer od trske - 2 kašičice;
• beli luk - 2 čena;
• sol i mljeveni biber po ukusu.

Način kuhanja:

Ovaj preljev će grčkoj salati dati pikantnost. Ali važno je pravilno umiješati bijeli luk u njega. Mnogi ljubitelji tradicionalne grčke kuhinje sigurni su da bijeli luk ne ide uz ovu salatu. Međutim, ako se dobro protrlja, onda će dati svoj ukus puteru, ali istovremeno neće biti previše gorak i prekinuti delikatan ukus kozjeg sira.

Preljev za grčku salatu sa soja sosom

Preljev od soje je dobar jer potpuno eliminira prisustvo soli u salati, plus je obogaćuje proteinima i elementima u tragovima. Grčka salata ispada veoma zadovoljavajuća.

Treba uzeti:

• maslinovo ulje - 4 kašike. l;
• sok od limuna - 2 kašike. l;
• soja sos - 2 kašike. l;
• tečni med - 1 kašika. l.

Koraci kuhanja:

Gotovi preljevi imaju poseban slatko-slan okus. Možete ga učiniti još pikantnijim dodavanjem malo crnog bibera.

preliv od jogurta

Sos na bazi jogurta ili pavlake naziva se tzatziki. Ovaj element tradicionalne tursko-grčke kuhinje odlično ide uz lagane salate od povrća i skute.

Potrebno je uzeti:

• jogurt od ovčjeg mlijeka ili pavlaka 10-15% - 1-1,5 šolje;
• svježi krastavac - 1-2 kom;
• beli luk - 3-4 čena;
• stolni ocat (jabučni ili vinski) - 0,5 šolje;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l;
• sol, mljeveni crni biber, sjeckani ili sušeni kopar - po ukusu.

Kako kuhati:

Tzatziki ide dobro ne samo uz grčku salatu. Služi se i uz meso ili prepečeni hleb. Ali upravo ovoj salati tzatziki daje posebnu svježinu i lakoću.

Sa senfom i belim lukom

Umaci od senfa za grčku salatu su slatki i začinjeni. Sve ovisi o vrsti korištenog senfa.

Sastojci:

• 2-3 mala čena belog luka;
• 1 kašičica sušenog origana;
• 0,5 kašičice Dijon senfa;
• 50 ml crvenog vinskog sirćeta;
• 100 ml maslinovog ulja;
• so, biber i med po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Beli luk se mora oguliti, oprati i propasirati kroz prese za beli luk, zatim staviti u dublju posudu i dodati seckani sušeni origano, promešati;
2. U smjesu dodajte senf i sipajte sirće, ponovo dobro promiješajte;
3. Pažljivo sipajte u tankom mlazu uz stalno mešanje sosa, maslinovog ulja. Miješajući sačekajte da preliv postane homogena gusta masa.

Kako svi poznavaoci grčke salate ne vole kombinaciju svježeg povrća i meda, potonji se dodaje po želji. Slatki dijonski senf, ako je potrebno, može se zamijeniti bilo kojim začinskim. Ali profesionalni kuhari napominju da je umak mnogo ukusniji sa slatkim senfom.

sa majonezom

Majonez u maslinovom ulju najbolje odgovara u sosu od majoneze za grčku salatu. Ali ako želite, možete koristiti bilo koji majonez.

Šta uzeti:

• maslinovo ulje - 50 ml;
• limunov sok - 50 ml;
• beli luk - 1-2 čena;
• tečni med -1 kašika. l;
• majonez - 2 kašike. l;
• crveno vinsko sirće - 2 kašičice;
• biber i sol po ukusu.

Kako to učiniti:

1. Zgnječeni bijeli luk pomiješajte s majonezom, medom i solju;
2. Bez prestanka mešanja, u bazu sosa ulijte maslinovo ulje, a zatim limunov sok;
3. U posljednjoj fazi, sirće se unosi u masu, nakon čega se sve temeljito izmiješa.

Gotov sos se nakratko stavi u frižider i služi ohlađen.

Točenje goriva sa dvije vrste ulja

Za ljubitelje posebno masnog umaka izmišljen je preljev s dva biljna ulja odjednom.

trebat će vam:

• vinsko sirće - 100 ml;
• beli luk - 1-2 čena;
• sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
• šećer - 1 kašika. l;
• suncokretovo ulje - 200 ml;
• maslinovo ulje - 200 ml;
• biber i sol po ukusu.

Kako kuhati:

Ovaj preljev je vrlo neobičan, ukusan i bogatog okusa. Ali salatu koja se servira uz to mora se pojesti što je prije moguće kako se talog ne bi imao vremena izdvojiti.

Sa balzamičnim sirćetom

Unatoč činjenici da se vinsko ili jabukovo sirće aktivno koristi u mnogim receptima za preljeve za salatu u grčkoj kuhinji, preljev s balzamičnim octom razlikuje se od analoga u nijansama u tehnologiji pripreme. Glavna stvar je uzeti visokokvalitetni balzamiko ocat. U suprotnom, jelo će biti pokvareno.

Za nju će vam trebati:

• maslinovo ulje - 150 ml;
• balzamiko sirće - 50 ml;
• smeđi šećer - 1 kašika. l;
• beli luk - 1 češanj;
• so i začini po ukusu.

kuhanje:

1. Umutiti balzamiko sirće, šećer i protisnuti beli luk;
2. Dodati začine;
3. Sipajte ulje dok nastavite da mutite sos.

Nakon što preljev postane ravnomjerno gust, može se zaliti preko salate.

1. Umak se mora pripremiti u nemetalnoj posudi. Na primjer, u staklenim ili porculanskim posudama;
2. Najbolji sok od limuna za grčku salatu je onaj koji je sam iscijeđen. A kako kosti ne bi ušle u salatu, morate iscijediti limun u zasebnu posudu, a tek onda sipati dobiveni sok u preljev;
3. Ne vole svi grčku salatu sa dresingom koji sadrži beli luk. I tako da bijeli luk samo prenosi sokove na salatu, ali istovremeno nije previše izražen, izgnječi se što je moguće sitnije na rende, nasjecka nožem ili zgnječi u presi za bijeli luk;
4. Osušeni origano se može dodati već zdrobljen, ali ovaj začin će prenijeti više arome i okusa ako se izmrvite u sam dresing;
5. Prelive za grčku salatu uvijek treba praviti s ekstra djevičanskim maslinovim uljem dobrog kvaliteta;
6. Ako se ulje dodaje balzamičkoj ili sirćetnoj bazi, onda ga morate sipati u tankom mlazu, neprestano miješajući bazu;
7. Unatoč činjenici da je nepoželjno bilo što mijenjati u receptu, vrlo često prilikom kuhanja postaje potrebno uzimati obični bijeli šećer umjesto smeđeg šećera. Moguće je, ali zapamtite da je smeđi šećer manje sladak. Osim toga, upija mnogo više vlage. Stoga, kada zamjenjujete šećer, potrebno je u umak sipati manje tekućine i dodati malo više kisele hrane i soli.

Uz postojeće vrste preljeva za grčku kuhinju, uvijek možete smisliti svoj jedinstveni recept.

Kako napraviti neobičan dresing za grčku salatu? Koristite naš izbor originalnih recepata: sa medom, balzamičnim sirćetom, senfom i začinskim biljem.

Klasični preliv za grčku salatu.

• Maslinovo ulje - ½ šolje
• Limunov sok - ¼ šolje
• Beli luk - 1 češanj
• Origano - 1 kašičica
• Sol - ½ kašičice
• Crni mljeveni biber - ½ kašičice

Iscedite beli luk u teglu za preliv.

Dodajte mu sol, biber i origano.

Dodajte maslinovo ulje u teglu.

Dodajte i limunov sok.

Teglu zatvorimo poklopcem, dobro promiješamo sav njen sadržaj.

Zapravo, grčka salata se može začiniti. Preliv se mora čuvati u frižideru.

Recept 2, korak po korak: kako napraviti preljev sa medom

• Maslinovo ulje - 4 supene kašike;
• Limunov sok - 1,5 kašike;
• Senf - 0,5 kašičice;
• Med - 0,5 kašičice;
• Sol - prstohvat;
• Origano - prstohvat
• Beli luk - 1 češanj.

U posudu za seckanje sipajte maslinovo ulje, dodajte origano.

Stavite med, senf i seckani beli luk. Sol.

Sve umutiti dok ne postane glatko. Probajte rezultat. Po potrebi posolite.

Prebacite sos u sosac i poslužite uz salatu.

Prijatno!

Recept 3: Domaći dresing za grčku salatu

Nudimo varijantu slatko-kiselog preljeva, koji grčkoj salati daje još više svježine.

• Bosiljak suvi 2 kašičice
• Senf 2 kašičice
• Limun 1 kom.
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje 200 ml
• Med 1 kašika. l.
• Sol 2 tsp
• Tamno balzamiko sirće 3 kašičice
• Beli luk 1 češanj

Iscijedite sok od limuna - trebamo 2 žlice. l. Ako ne postoji takav alat za agrume, onda ga iscijedite rukom, ali ne zaboravite na kosti.

Stavite sve sastojke u blender. Maslinovo ulje 200 ml, senf 2 kašičice, med 1 kašika, balzamiko sirće 3 kašike, so 2 kašičice, suvi bosiljak i origano po ukusu, limunov sok 2 kašike, seckani beli luk 1 češanj. Ako nemate blender, koristite duboku činiju ili tanjir.

Umutiti dok ne postane glatko. Grčku salatu začinite neposredno prije serviranja.

Recept 4: Preljev za salatu od balzamičnog sirćeta

Za ovaj preljev koristite samo najkvalitetnije balzamiko sirće.

• Balzamiko sirće - ¼ šolje
• Smeđi šećer - 2 kašičice
• Mljeveni bijeli luk - 1 supena kašika
• Posoliti biber
• Maslinovo ulje - ¾ šolje

Pjenjačom umutite balzamiko sirće, šećer i bijeli luk, posolite i pobiberite po ukusu. Neprestano mutite, polako sipajte maslinovo ulje. Morate pokušati da masa bude homogena. Prelijte salatu dresingom.

Recept 5: preljev od senfa i bosiljka (sa slikom korak po korak)

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje: 200 ml.
• Senf: 2 kašičice
• Limunov sok: 2 kašike
• Beli luk: 1 češanj.
• Med: 1 kašika
• Sol: 1-2 tsp
• Suvi bosiljak: 1 kašičica

Stavite sastojke u posudu blendera. Iseckani češanj belog luka.

Ulijte limunov sok.

Dodajte senf i bosiljak.

Prelijte maslinovim uljem, posolite.

Zatim stavljamo med, ako je vaš med jako gust, možete ga malo otopiti, na primjer, u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

Sve sastojke dobro umutiti dok ne postane glatko.

Ohladite sos i poslužite.

Recept 6: Preljev od sira za grčku salatu

• slatki senf - 1,5 gr
• med - 1,5 kašičice
• beli luk - 1 kom.
• balzamiko sirće - 3 kašike
• maslinovo ulje - 100 ml
• sir - 100 gr
• bosiljak - 1 grozd
• sol - po ukusu

Uzmi duboku posudu. U to ulijte maslinovo ulje. Zatim pomiješajte sa balzamičnim sirćetom. Dodajte med i limunov sok.

Grčka salata uključuje sve što se uzgaja i pravi u Grčkoj: feta sir, masline, začinsko bilje, svježe povrće, maslinovo ulje, paradajz i origano. U sunčanoj Grčkoj ovu salatu jednostavno zovu "Seoska salata". To je sasvim razumljivo, jer je njegov sastav vrlo jednostavan i uključuje sve što se grčkom seljaku može naći pri ruci. Sastav može varirati i u različitim receptima uključuje različite količine sastojaka. Dopunjavanje goriva igra važnu ulogu. Njegov glavni zadatak je naglasiti okus svježeg povrća i dodati mu malo pikantnosti. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti dresing za grčku salatu i koji su recepti.

Kako napraviti dresing za grčku salatu - 15 varijanti

Lista sastojaka i način pripreme su toliko jednostavni da se možete sjetiti prvi put.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 200 g
• Limunov sok - 100 g
• sušeni origano
• Pepper

Način kuhanja:

Klasičan recept je mešanje maslinovog ulja i limunovog soka u omjeru 2:1.

Nakon što pomiješate ulje i limunov sok, dodajte prstohvat origana. Sol i papar.

To je sve. Bez obzira da li se poštuju svi sastojci salate, ovaj preljev će na najbolji mogući način naglasiti ukus salate.

Osnova preljeva za grčku salatu je gotovo uvijek maslinovo ulje i začin origana. Možete diverzificirati i dati nove boje ukusu dodavanjem raznih sastojaka, na primjer, češnjaka.

Sastojci:

• Origano - 1 kašičica
• Beli luk - 2-3 čena
• Senf - 0,5 kašičice
• Crno vinsko sirće - 0,25 kašike
• Maslinovo ulje - 0,5 kašike
• Pepper

Način kuhanja:

Protisnite beli luk kroz presu za beli luk.

U nedostatku preše za češnjak ili posebne prese, bijeli luk možete sitno nasjeckati, a zatim samljeti.

Pomiješajte kašu od bijelog luka sa solju, biberom, origanom, senfom i sirćetom.

Neprestano mutite u tankom mlazu ulijte maslinovo ulje.

Ostavite preliv da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi.

Ova opcija preljeva prikladna je za bilo koju svježu ili lisnatu salatu. Može se koristiti ne samo za grčku salatu i uopće nije originalno izmišljen za nju. Ali ukus ove salate odlično ide uz nju. I uobičajeni set povrća i Feta počinje da se igra potpuno novim i jarkim bojama.

Sastojci:

• Jogurt bez aditiva - 120 ml
• Blagi senf - 2 kašičice
• Med - 1 kašičica
• Pepper
• Limunov sok po ukusu
• Možete dodati limunovu koricu
• Beli luk po izboru

Način kuhanja:

Pomiješajte jogurt i senf u činiji.

Dodajte med.

Dodajte začine.

Zatim dodajte limunov sok i koricu.

Sve dobro promešati. To možete uraditi pjenjačom ili blenderom.

Detaljnije o receptu možete pogledati ovdje:

Ako odlučite koristiti balzamiko sirće u preljevu za salatu, važno je da bude visokog kvaliteta. U suprotnom rizikujete da pokvarite cijelo jelo.

Sastojci:

• Balzamiko sirće - 0,25 kašike
• Smeđi šećer - 2 kašike
• Beli luk - 1-2 čena
• Sol - 0,5 kašičice
• Biber - 0,5 kašičice
• Maslinovo ulje - ¾ kašike

Način kuhanja:

Umutiti sirće sa šećerom i belim lukom.

Posolite i pobiberite.

Neprestano mutite u tankom mlazu ulijte maslinovo ulje.

Važno je osigurati da se sos ne zgruša. Postepeno sipajte ulje tako da sos dobije homogenu konzistenciju.

Ovaj preljev odlično ide i uz grčku salatu. Ali po želji se može koristiti i za druge salate od povrća. Priprema se veoma brzo. Cijeli proces neće trajati više od 10-15 minuta.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Sirće 6% - 1 kašika.
• Med - 1 kašičica
• Beli luk - 1 češanj
• Pepper

Način kuhanja:

Sitno nasjeckajte bijeli luk.

Dodajte med, sirće, biber i sol. Miksajte dok ne postane glatko.

Neprestano mutite u tankom mlazu ulijte maslinovo ulje.

Detaljniji proces i savjeti za kuhanje ovdje:

Soja sos je jedna od opcija za pravljenje dresinga. Okus je pomalo neobičan za grčku salatu, ali vrijedi probati. Veoma jednostavno i veoma ukusno. Jelo počinje da se igra novim bojama.

Sastojci:

• Soja sos - 3 kašike.
• Maslinovo ulje - 5 kašika.
• Limunov sok - 2 kašike
• Med - 1 kašika.

Način kuhanja:

Pomiješajte med sa soja sosom. Dovedite do ujednačenosti.

Ako kod kuće postoji samo stvrdnuti med, onda se može "otopiti" u vodenom kupatilu.

Dodajte pola limunovog soka i promiješajte.

Postepeno, bez prestanka ometanja, sipajte maslinovo ulje.

Na kraju dodajte preostali limunov sok.

Idealno, ako sve bilje koje se koristi u pripremi ovog preljeva nije sušeno, već prirodno!

Sastojci:

• Maslinovo ulje, nerafinisano - 100 ml
• Sok od pola limuna
• Bosiljak - 1 kašičica
• Ruzmarin - 0,5 kašičice
• Origano - 1 kašičica

Način kuhanja:

Pomiješajte začine sa maslinovim uljem.

Neprestano mutite ulijte limunov sok.

Posolite i pobiberite po želji.

Začinite salatu neposredno pre serviranja.

Više detalja možete pogledati ovdje:

Dostupan sastojak koji je uvijek pri ruci je majonez. Koristimo ga za razne salate. Zašto ne napuniš Grka njime?

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 0,25 kašike
• Limunov sok - 0,25 kašike
• Beli luk - 1 češanj
• Med - 1 kašika.
• Majonez - 2 kašike.
• Crno vinsko sirće - 1 kašičica
• Pepper

Način kuhanja:

Sitno nasjeckajte bijeli luk i lagano ga izgnječite nožem da pusti sok.

Češnjaku dodajte med, majonez i promiješajte. Sol.

Miješajući u smjesu dodajte maslinovo ulje i limunov sok.

Na kraju dodajte kap vinskog sirćeta.

Preliv vrlo jednostavan za izradu. Bosiljak će jelu dodati dodatnu aromu i pikantnost.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Limunov sok - 1 kašika
• Slatki senf - 0,5 kašičice
• Beli luk - 1 češanj
• origano
• Bosiljak
• Pepper

Način kuhanja:

U zdjelu blendera stavite maslinovo ulje, limunov sok, senf, oguljeni bijeli luk i začine. Pomiješajte sastojke pomoću blendera. Ohlađen dressing poslužite preko salate.

Veoma jednostavan recept sa vrlo malo sastojaka. Međutim, ova opcija zaslužuje pažnju. Okus je veoma prijatan i ide uz sve sveže salate. Uključujući, odličan je dodatak sastavu grčke salate.

Sastojci:

• Balzamiko sirće - 0,5 kašike.
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Pepper
• Začini po ukusu

Način kuhanja je vrlo jednostavan:

Pomiješajte sve sastojke, ostavite da se kuha.

Više o ovom punjenju saznajte ovdje:

Povrće vam omogućava da pokažete maštu u miješanju sastojaka. Jedna od opcija za pripremu preljeva može biti kuhano žumance.

Sastojci:

• Jaje - 2 kom
• Senf sa zrnom - 100 g
• Maslinovo ulje - 100 ml

Način kuhanja:

Tvrdo skuvajte jaja, ostavite da se ohlade.

Odvojite žumanca, belanca nisu potrebna.

Žumanca umutiti i umutiti sa maslinovim uljem. Dodati senf i ponovo umutiti.

Bolje je koristiti blender. Ako želite da cela zrna ostanu u prelivu, onda žumanca istucite sa puterom, a zatim dodajte senf i promešajte pjenjačom ili viljuškom.

Ponekad je par klasičnih sastojaka dovoljno da salata bude ukusna. U ovoj verziji dresinga njihov set je izuzetno mali, ali upravo maslinovo ulje, začini i bijeli luk ovoj salati daju prijatan okus, pikantnost i aromu maslina.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 0,5 kašike
• Sol - 1 kašičica
• Beli luk - 1 češanj
• Pepper
• Začini po ukusu

Način kuhanja:

Zgnječite beli luk sa presom za beli luk.

Posolite, promiješajte.

Dodati maslinovo ulje, začine, promešati.

Pustite da prokuha i začinite salatu.

Više o tome kako pripremiti salatu i dresing za nju saznajte ovdje:

Neki ljudi vole kombinaciju orašastih plodova i povrća. Može biti veoma ukusno za kombinovanje, i prijatno će vas iznenaditi.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 0,25 kašike
• Limunov sok - 0,25 kašike
• Beli luk - 1-2 čena
• Med - 1 kašika.
• Vinsko sirće - 1 kašika.
• Majonez - 2 kašike.
• mljeveni muskatni oraščić
• mljeveni kardamom
• Pepper

Način kuhanja:

Sitno nasjeckajte bijeli luk.

Dodajte majonez i promiješajte.

Dodajte začine i med.

Neprestano mutite u tankom mlazu ulijte maslinovo ulje.

Zatim limunov sok.

Pazite da se sos ne odvoji.

Na samom kraju dodajte malo vinskog sirćeta.

Osnova preljeva za grčku salatu je maslinovo ulje. Postoji ogroman broj varijacija klasičnog recepta zasnovanog na njemu. I svaki kuhar ili domaćica dodaje svoj "zest". Tako, na primjer, pinjoli ili bademi mogu biti "vrhunac" za grčku salatu. Ova salata odlično ide uz njih.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 8 kašika
• Limun (mali) - 1 kom.
• Pinjoli - šaka
• Origano - 1/3 kašičice
• Timijan - 1/3 kašičice

Način kuhanja:

Iscijedite limunov sok u maslinovo ulje.

Dodajte origano i timijan.

Promešati, ostaviti da odstoji.

Dodajte orahe.

Mnogi prelivi za grčku salatu sadrže med. Ovo uključuje i med, ali osim uobičajenih sastojaka, ovdje se koriste Khmeli-Suneli i soja sos.

Sastojci:

• Soja sos - 3 kašike.
• Maslinovo ulje - 6 kašika
• Limunov sok - 2 supene kašike
• Med - 1 kašika.
• Khmeli-Suneli

Način kuhanja:

Pomiješajte tekući med i soja sos, dovedite smjesu do homogene konzistencije.

Dodajte limunov sok.

Neprestano mutite dodajte maslinovo ulje.

Za ovu salatu potrebno je svježe povrće, općenito, isto kao i uvijek: paradajz, krastavci, paprike, zelena salata, slatki luk i malo ljutog povrća (kopar i peršun). Naravno, svo povrće i začinsko bilje mora biti zrelo i dobrog kvaliteta. Masline (masline) je najbolje uzimati od sorte koju ste prethodno voljeli kušati. Dodatno (za preljev za salatu) trebat će vam ekstra djevičansko maslinovo ulje, balzamiko modena sirće i gotovi suvi začini za grčku salatu.

Vrijeme za pripremu: PT00H25M 25 min.