Topla jesenja pića. Blagotvorno piće

Tajga čaj

gdje: Kiosk Williamsburg Studio
spoj: kleka, livada, crni čaj, med od lubenice
Cijena: 100 rubalja

Kafa

Gingerbread Latte

gdje: Starbucks
Sastav: espresso, mlijeko, sirup od medenjaka
Cijena: "putrina" košta 205 rubalja, "grande" - 230 rubalja, "venti" - 250 rubalja.

"Slobodna Irska"

gdje: Ragout
spoj: kafa, viski, kajmak sa toplom čokoladom,
Irish single malt whisky, duvanski sirup
Cijena: 350 rubalja

Čokolada

Kakao sa čilijem i rakijom

gdje: Ragout
spoj:čokolada, mlijeko, rakija, čili paprika
Cijena: 250 rubalja

Bezalkoholni punčevi

"brusnica i bazga"

gdje: Solyanka
spoj: brusnice, fruktoza, sirup od bazge, domaće piće, kreč
Cijena: 290 rubalja

Čaj sa orasima

gdje: Montalto
spoj: džem iz orah, menta, cimet, limunov sok i med
Cijena: od 200 do 600 rubalja, u zavisnosti od količine

Alkoholni kokteli

gdje: Delicatessen
spoj: tinktura od raznog voća i bobica,
prikupljeni tokom godine i pektin; ukras - marmelada
Cijena: 200 rubalja

Berry Porto Punch

gdje: Ragout
spoj: med, brusnica, brusnica, GABA-čaj, porto vino
Cijena: 300 rubalja

Jajeta "Nikolaj Vasiljevič"

gdje: vrijeme je isteklo
spoj: viski, žumance, mleko, muškatni oraščić, šećer od trske
Cijena: 350 rubalja

"vrući Toddy"

gdje: noor
spoj: topla voda, limunova kora, rum, karanfilić, muškatni oraščić, cimet
Cijena: 450 rubalja

Čokolada "Hot Toddy"

gdje: Solyanka
spoj: čokolada, burbon, kajmak, mlijeko, kafir limet
Cijena: 360 rubalja

"špansko zlato"

gdje: Tapa de Comida
spoj: rakija, sok od narandže, amaretto,
cimet, karanfilić, vanilin šećer
Cijena: 360 rubalja

U jesen stalno osjećamo želju da se ugrijemo, umotamo u nešto i uživamo u nečemu ukusnom - i u hrani i piću. Nepromenljivi favoriti jesenjeg perioda su veliki izbor toplih napitaka - punč, kuvano vino, topla čokolada ili čak običan čaj. Svi oni nam omogućavaju ne samo da se brzo zagrejemo, već i da uživamo u njihovom predivnom ukusu i ukusnoj aromi. A divni vitaminski kokteli pune vas živahnošću i dobro raspoloženje!

Jesen bezalkoholna pića

A ljubitelji kakaa sigurno će ga cijeniti uz "snježne grudve" - ​​ovaj slatki visokokalorični desertni napitak dat će vam energiju i brzo vas razveseliti!

Jesenska alkoholna pića

Da se napunite dobrim raspoloženjem uvijek će pomoći svjetlo alkoholni koktel"Indijansko ljeto"! Brzo i lako se pravi, a neverovatno je ukusan! A set proizvoda za njegovu pripremu je prilično jednostavan: trebat će vam suho bijelo vino, voda, sok od jabuke, kesice čaja i limuna!

A kako biste zaštitili svoj organizam od prehlade, možete ga razmaziti toplim napitkom "Anti-prehlade", jer je ovo pravi vitaminski koktel iako alkoholičar! crna ribizla, kisele jabuke, med, brusnice i karanfilić sa cimetom - nije li to razlog da otjeramo jesenje plavetnilo i zasitimo organizam vitaminima? Ovaj napitak je posebno dobar prije spavanja!

Još jedan odličan način da se zagrejete je da napravite kuvano vino za čaj! Nije tajna da ima mnogo korisnih svojstava: savršeno pomaže u suočavanju s hipotermijom, prehladom, depresijom i nesanicom, a također doprinosi brzom oporavku nakon raznih zaraznih bolesti. Dakle, jesen je vrijeme da redovno uživate u odličnom okusu ovoga zdravo piće. Čajno kuhano vino priprema se gotovo na isti način kao i klasično - na bazi crnog vina, a glavni dodatak mu je dodatak crnog čaja.

Na sreću, moskovski ugostitelji su predvidjeli ovakvo stanje i uspjeli su diverzificirati jelovnik.

Najzanimljivije je u izboru Posta-Magazina.

"Kinesko pismo":

Ovdje se oslanjaju na vruće punčeve: sa dimljenim viskijem Islay, jabuke iz voćnjaka, liker od crne ribizle, kardamom i cimet; punč sa pasjakovinom i kineskim ljutim cimetom na bazi kalvadosa od višnje, sa dodatkom likera od krkavine, soka od narandže. Kao i punč od bobičastog voća sa portom i čajem, napravljen na bazi divljeg puerha sa malinama, brusnicama i nanom. Ništa manje zanimljivo je ljuto jabukovače od malina sa rumom, ljutkastog ukusa koji se daje sa sušenom korom narandže, zvezdastim anisom i cimetom. No, naravno, voćni i bobičasti čajevi nose maksimalan naboj živahnosti i vitamina: u piće s limunovom travom i kumkvatom dodaju se kuhana lipa, sok od limuna i limete; Čaj od kamilice sa bazgom i brusnicom sadrži i sušene jabuke, suhe šljive, brusnice i sirup od cvijeta bazge. I u grijaćem čaju s morskom krkavinom i džem od dunja od keemun čaja dodaje se domaći pire od morske krkavine i marakuje.

Detalji iz Posta-Magazina:
„Kineska diploma. Bar i hrana, ul. Sretenka, 1
www.chinagramota.ru

Restoran u Blagoveščenskoj ulici, koji je otvoren ovog proleća, nudi jesenje klasike: kuvano vino i grog. Naravno, u originalnoj interpretaciji. Dakle, maraskino se dodaje u kuvano vino, Sok od višanja, jabuka, kora pomorandže i začini: kardamom, karanfilić, cimet. A okus rum groga ispunjen je suptilnim nijansama pulpe marakuje i jako skuvanog crnog čaja.

Detalji iz Posta-Magazina:
Blagoveshchensky per., 1
http://www.ahbeatrice.com/

"kafemanija":

Ako ste ljubitelj deserta, probajte Esterhazy Latte, odličan grijaći latte s orašastim plodovima s umakom od pralina i puter od kikirikija. Svilenkaste teksture i bogatog okusa orašastih plodova podsjeća na prepoznatljivi desert Coffeemenia - Esterhazy, tako da sada možete popiti svoju omiljenu slatkoću... sa njom. Inače, autorov čaj Kruška i pinjola pripremljena na osnovu čaj od kamilice, čiji fanovi znaju koliko je rijetka i u najmanjim složenim kombinacijama. Ovdje dodaju šerbet od kruške, komadiće voća i, naravno, pinjole- uzimajte ga u umjerenim količinama slatko piće sa dugim ukusom.

Detalji iz Posta-Magazina:
st. Roždestvenka, 9.6.20
st. B. Nikitskaya, 13, zgrada 1
st. Lesnaya, 5, zgrada. jedan
coffeemania.ru

"Pluta":

Restoran sa neobičnom biografijom - u prestonicu se "preselio" iz Sankt Peterburga - dočekuje goste vrućim bezalkoholni kokteli. Napitak od maline uključuje kriške narandže i limuna, listove limete, đumbir i, što je najvažnije, maline naribane sa đumbirom i šećerom. Koktel od morske krkavine može se sa sigurnošću smatrati lijekom za prehladu: među "šok grupa vitamina» limun, narandža, svježi đumbir, naribane morske krkavine i ruzmarina.

Detalji iz Posta-Magazina:
Cvetnoy b-r, 2
http://www.probka.org/restaurants/msk/probka-na-tsvetnom/

Zafferano dočekuje goste čajem sa šišarkama (crni čaj, džem od šišarke, sok od limuna, šišarke, infuzija jele) i višekomponentni čaj od bobičastog voća, koji uključuje voćni napitak, maline, kupine, maline, borovnice, jagode. “Ozbiljniji” napici osmišljeni da vas odmah zagriju nakon prodornog vjetra su kremasti rum (tamni rum, sok od jabuke, limunov sok, kap putera, cimet) i Trans-Siberian Express sa konjakom, sokom od pomorandže, krkavine i jele infuzija.

Detalji iz Posta-Magazina:
Novinski bulevar, 8
http://zafferanorest.ru/

Restoran dočekuje loše vrijeme festivalom toplih napitaka: od originalnih čajeva do slojevitih šotova s ​​limončelom. Poznavaoci čaja će sigurno cijeniti originalnog ukusa piće "Lemongrass and Bergamot" - na bazi Earl Greya i čaj od limuna. Napitak govornog naziva "Zagrijavanje" kuva se od divljih brusnica, đumbira i meda, a "krkavine sa kruškom" okrepljuje kombinacijom Indijski čaj assam sa medom, svježom kruškom i morskom krkavinom.

Happy Grog je poznat po svom jarkom ukusu - sadrži rum, rakiju od kajsije, anis, ruzmarin, pomorandžu, hibiskus i sirup od višanja. A u kuhano vino dodaju se sirup od ribizle, med i jabuka (bezalkoholna verzija se priprema na bazi soka od trešnje). Posebnu pažnju zaslužuje kompozicija koktela Candy Shot: slojeviti shot s limoncellom i Cointreauom, slatko-kiselog ukusa koji je upotpunjen smokvama i karamelom.

Detalji iz Posta-Magazina:
Protočna ulica, 11
http://happybones.ru/

Traka "Strelica":

bar on Bersenevskaya nasip zagreva ljubitelje urbanih pejzaža napitkom od crvene ribizle sa ruzmarinom (bobice se utrljaju sa šećerom i popare sa ruzmarinom) i začinjeni čaj latte. Drugi se ovde kuva na zavist svima: bez sirupa i aditiva, oko 30-ak začina i bilja kuva se i pari sa mlekom i vanilin šećer, posuti mješavinom kakaa, cimeta i šećer u prahu With prirodna vanila da se formira slatka kora.

Na jelovniku je i vrijedan punč od manga sa medom i sakeom, poznat po svojim grijaćim i opuštajućim svojstvima, te "Warm Amaro" - talijanski biljna tinktura zagrijana prirodnom vanilijom i sokom od crvenog grožđa.

Detalji iz Posta-Magazina:
Bersenevskaya emb., 14, zgrada 5A
http://strelkainstitute.com/ru/bar

Posebno je prijatno doći ovamo od 17 do 17 sati: radnim danima od ovog vremena do 19:00, ljubitelje engleske tradicije dočekuje ogroman tanjir kolača na izbor i topli čaj, za na primjer, začinjen đumbir. U čaj se dodaju svježe cijeđeni sok od limete, med, narandža i par kapi Angostura bitera, a po posebnoj cijeni - 430 rubalja nudi se razni mini-sendvič, mini-hamburger i kolač.

Detalji iz Posta-Magazina:
st. Novi Arbat, 28
http://dandytimes.ru/

Steak House "Bison":

Jedna od najprijatnijih stvari koje možete učiniti po lošem vremenu je sanjati (i planirati!) putovanje na daleke obale, udobno sjediti uz šoljicu čaja koji grije. Na primjer, đumbir - sa mentom, muškatnim oraščićem, narandžom, limunom, medom, karanfilićem i cimetom. Ili krkavine - sa jabukom, muškatnim oraščićem, narandžom i limetom. „Suvenir“ sa još nesavršenog putovanja, do mesta gde se veličanstveni vulkani uzdižu nad prostranstvima, mogu biti jela od kraba: do 20. decembra
steakhouses imaju poseban meni ove morske delicije.

Detalji iz Posta-Magazina:
Cvetnoy bulevar, 2
st. M. Dmitrovka, 20 i druge adrese na sajtu
http://bisonsteak.ru/

"Začini i radost" goste dočekuju brendirani „čajevi bez čaja“. Na listi sastojaka šišarke, đumbir i morski trn, šipak i brusnice, suhe kajsije i ruzmarin, ogrozd i kruške, kao i maline i menta. Deserti će biti lep dodatak obogaćenim čajevima: suve kajsije i suve šljive, kolač od kruške sa šerbetom, pita od višanja.

Il Forno oslanja se na bobičasto voće - na meniju je čaj od crne ribizle sa cimetom, čaj od brusnice sa narandžom, nanom i medom, čaj od vanilije i jabuke sa komadićima kruške, jabuke, cimeta i meda. Posebno svetao ukusčaj sa marakujom i đumbirom, koji pored glavnih sastojaka uključuje nekoliko vrsta agruma.

Restobar "Spotlight" spaja azijski okus đumbira sa tradicionalnim ruskim okusom morske krkavine. "Transsibirski" čaj, inspirisan istoimenom železnicom koja povezuje Evropu i Aziju, uključuje i sok od pomorandže, ruzmarina, svežeg limunovog soka.

AT "Brasserie Bridge" pripremite Berry Porto: upečatljiv trio porto vina, tamnog ruma i gorkog "razvodnjava" ukus soka od trešnje, malina, jagoda i borovnica.

Jesen na Uralu poznata je po kratkom trajanju i, po pravilu, u oktobru su ulice već prekrivene snegom. Kako se zagrijati? Pitali smo barmene i baristu Jekaterinburga "Moments". A dobili su i osam recepata za neobične tople napitke koje možete ocijeniti u gradskim barovima i restoranima ili ih sami pripremiti kod kuće.

Recept restorana "Shustov"

Naši baristi imaju čitavu stranicu prepoznatljivih toplih koktela na bazi čaja, svježeg voća i začina. I za jesen smo se pripremili specijalna ponuda, u kojoj pripremamo tople napitke na bazi kafe - sa šlagom, medom i raznim sirupima, te likere. Ali hit našeg menija je "Shustov Restaurant Specialty Tea".

spoj:
Crni čaj "Assam"
kineski čaj self made"Cvijet jasmina"
svježa kruška
Mirisna svježa menta
sirup od kruške
Voda

kuhanje: uzmi sočna kruška, narezati na kriške, dodati svježe listove mente i kap slatkog sirup od kruške. Dodamo i assam crni čaj i kineski ručno rađeni čaj „Jasmin cvijet” i prelijemo vruća voda. karakteristika kineski čaj je da se tokom kuvanja pupoljak otvori i u čajniku procvjeta pravi cvijet. Čaj serviramo u providnom čajniku da se vidi ova ljepota, a kruška i menta čaju daju svježinu i aromu.

Maxim Aflitunov. Restoran EmBURGer

Čaj sa bosiljkom i citrusima. Koliko god ova kombinacija izgledala čudno, najvažnije je da je ovaj čaj ukusan i zdrav. Čaj od bosiljka je jedinstveno piće koje nam je „došlo“ sa istoka. Čak je i Avicena (srednjevekovni perzijski naučnik, filozof i lekar) verovao da bosiljak pozitivno utiče na čoveka, kao i na energiju.

Sastav (po čajniku 0,6 l):
Zeleni bosiljak 10 g
Limun (svježi) 20 g
Narandža (svježa) 30 g
Med 20 g
Majčina dušica, rooibos i kamilica - mješavina od 4 g

kuhanje: za početak bosiljak zgnječite rukama i prelijte vodom, prokuvajte do zelene boje. Zatim dodajte ostale sastojke, ponovo sipajte i prokuvajte. Napunite kotlić dok se ne napuni i ostavite da se kuha 2-3 minute dok se ne pojavi aroma.

Ivan Vladimirov. New Bar

Jedan od mnogih neobične sastojke, koji se može naći u koktelu, a osim toga i alkoholni - ovo je puter. Ovu kombinaciju možete isprobati u koktelu Spicy Grog.

spoj:
Rum 40 ml
Sok od pomorandže 160 ml
Sirup od morske krkavine 20 ml
Maslac 20 gr
Začini: zvjezdasti anis, kardamom, karanfilić (ili bilo koji drugi - po želji)

kuhanje: sve pomešati i zagrejati. Pustite da se začini kuhaju i uživajte. Možete dodati začinjen rum ili napraviti bezalkoholnu varijantu tako što ćete rum zamijeniti kipućom vodom.

Artur Shaikhiev. Bar-restoran "Spark"

Čini mi se da u našim hladnim jesenjim večerima nije glavno šta piješ, već s kim. Samo okružujući se dobrim i vjernim prijateljima, zaista se ne možete smrznuti. Piće će vam samo pomoći da stvorite pravu atmosferu. Na primjer, "Gogol-Mogol" - za kompaniju: nepoželjno je koristiti ga sam.

spoj:
Mlijeko 480 ml
Sirup od vanile 80 ml
Liker Bols Advocaat 200 ml
Limunov sok 40 ml
Dominikanski rum 60 ml
Rendani muškatni oraščić(opciono)

kuhanje: Sve sastojke osim ruma sipajte u šerpu i zagrejte na 70-80 stepeni. Sipajte u čaše, dodajte 15 ml ruma i pospite muškatnim oraščićem. Zapremina pića je predviđena za društvo od četiri osobe, ali se dobro pije i za dvoje.

Ilya Pushkin. panda kafa

Naše piće se zove "Ginger Grejpfrut", ne samo da je u stanju da zagreje, već i blagotvorna svojstva svojih sastojaka. Grejpfrut se smatra sigurnim lijekom za preopterećenost i depresiju. A đumbir potiče mršavljenje.

spoj:
grejpfrut
2 kašike đumbira
40 ml meda
100 ml soka od grejpfruta

kuhanje: izrežite krug grejpa na četvrtine, dodajte đumbir, zatim dodajte med i svježi sok od grejpfruta. Nakon toga sve prelijte kipućom vodom, po želji još uvijek možete zagrijati, ali tada će se korisna svojstva smanjiti.

Alexander Kachusov. Restoran Pan Smetan

U restoranu Češka kuhinja Od prvih dana jeseni na meniju ručka su se pojavili posebni topli napitci. Jedan od njih - biljni čaj sa đumbirom i timijanom.

spoj:
Kolekcija kamilice
Suve livadske trave
Med (za slatko po ukusu)
Domaći sirup od đumbira
svježi timijan
Korijen đumbira
češki začini

kuhanje: korijen đumbira narežite na tanke kriške i pomiješajte sa ostalim sastojcima. Dodajte začine po ukusu. Čaj se mora uliti da bi se napravio ljuti, topli i veoma ukusni napitak.

Xenia Pavlova. Chilim Lounge Cafe i Portofino Trattoria

Delicious and zdrav čaj sa jesenjeg menija "Yaraton", što na udmurtskom znači "Ljubav". Evo nas, kada smo razvili naše jesenji meni Htjeli smo našim dragim gostima pokloniti svoju ljubav i Morgenthau čaj.

spoj:
Cimet
Karanfil
kora od pomorandže
koricu limuna
Ginger
Mint

kuhanje: Pomiješajte sve sastojke u čajniku, prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha do ugodne arome. Preporučujemo da čaj servirate u staklenim čajnicima kako biste uživali ne samo u ukusu, već i u estetskom izgledu!

Sergej Vorotnikov. kafica "Shoko"

Francuski punč će vam pomoći da se zagrejete na hladno jesenjih dana. Obično se servira u čaši sa drškom umotanom u pergament. Ali ako je kompanija velika, onda je možete poslužiti u zdjeli za punč. Prilično je slatkog ukusa, tako da je savršen za ugrejavanje devojaka.

spoj:
Bobice crne ribizle 10g
Limunov sok 10ml
Sirup 30ml
Sok od trešnje 150ml
kriška narandže

kuhanje: Pomiješajte sve sastojke u irskoj čaši i zagrijte na 70 stepeni.

U kišno jesenje veče zaista želite da se umotate u ćebe, uključite omiljenu muziku i provedete vreme sa najbližima. A topli napitci koji se lako pripremaju kod kuće pomoći će otjerati sezonski bluz i poboljšati raspoloženje cijele kompanije. A danas želimo da detaljno razgovaramo o ovoj aktuelnoj temi.

rodno mesto ovoga popularan koktel smatra se srednjovjekovnom Evropom. U ta davna vremena crno vino se zagrijavalo na vatri i dodavalo mu. začini. Danas se kuhano vino tradicionalno priprema za Noć vještica i Božić. Rusi su rado preuzeli ovu ugodnu tradiciju od stanovnika Starog svijeta i često koriste ljuto topli napitak hladne jesenje večeri.

Sastojci:

Boca crnog vina (11-12%).
Sok od crne ribizle - 150 ml.
Pet zvjezdica anisa (zvjezdanog anisa).
Dva štapića cimeta.
Pet ili sedam graška pimenta.
Jedna velika narandža i nekoliko kriški za ukras.
Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića.
Pet cvetova suvih karanfilića.
Pola čaše šećera od šećerne trske.

Kako pripremiti topli alkoholni napitak:

Narandžu dobro operite i narežite na kriške bez uklanjanja kore. Iscijedite sok u veliku šerpu i tamo pošaljite preostale kriške.
Voće prelijte šećerom, stavite začine i sipajte voćni napitak.
Stavite smjesu na vatru i sačekajte dok se šećer ne otopi. Nakon toga smanjite vatru na minimum.
Nakon nekoliko minuta sipajte vino u posude sobnoj temperaturi i napitak zagrejte na vatri, ne dovodeći do ključanja.

Kuvajte kuvano vino tokom kuvanja i dodajte šećer ako nije dovoljno slatko. Prolij gotov napitakčaše i ukrasite obod kriškama narandže. Kao predjelo gostima možete poslužiti minijaturne kolačiće ili pitu od jabuka.

Naši sugrađani često sa putovanja donose recepte za tople napitke. Koktel koji vam ovog puta nudimo da pripremite veoma je omiljen među stalnim gostima evropskih skijališta.

Sastojci:
20 ml rakije.
10 ml likera od kafe.
150 ml svježe skuvane kafe.
Šlag na sobnoj temperaturi.

recept:
U irsku čašu sipajte liker od kafe i rakiju.
Dodajte toplu kafu.
Odozgo premažite šlagom i pospite muškatnim oraščićem.

Mnogi topli napitci, čije ćemo recepte opisati u nastavku, također su došli u našu kulturu iz drugih zemalja. Danas se često spremaju ne samo u kafićima i restoranima, već i kod kuće.

Pomoći će vam da se ugrijete u jesen poznati koktel Engleski mornari. Početkom 18. vijeka svaki dan je davan svim pripadnicima britanske mornarice kako bi ih zaštitio od skorbuta i prehlade. Danas se za pravljenje groga ne koristi samo rum, već i viski, rakija ili konjak. Često mu se dodaju začini, citrusi, med, čaj i kafa.

Amateri i profesionalci znaju Različiti putevi priprema toplih napitaka. Ali predlažemo da napravite grog po receptu koji je vrlo blizak klasična verzija. Za to će nam trebati:

200 ml tamnog ili jantarnog ruma.
400 ml prokuhane vode.
Dva limuna.
Četiri kašičice šećera.

kuhanje:

Prepolovite limune i iscijedite sok iz njih.
Prokuhajte vodu, smanjite vatru i ulijte alkohol.
U piće dodajte limunov sok i šećer.
Miješajte tečnost drvenom lopaticom nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

Tvrđava domaći grog kreće se od 15 do 27%. Sipajte u posudu od debelog stakla ili gline (tako će duže zadržati toplotu) i piti kroz slamku. Ovo piće se često poslužuje uz svježa peciva, čokoladne bombone, sušeno voće ili palačinke.

Koktel "Jesenje zlato"

Ovo toplo alkoholno piće pomoći će vam da se razveselite i u najhladnijoj jesenjoj večeri. Odlična kombinacija najviše različiti ukusi daje koktelu posebnu draž.

spoj:
150 ml soka od pomorandže.
15 ml Amaretto likera.
15 ml rakije.
25 grama tečnog meda.
Kriška narandže.

recept:
U maloj šerpi pomiješajte sve gore navedene sastojke.
Prokuhajte ih neko vrijeme mala vatra ali ne dovode do ključanja.
Sipajte koktel u šoljicu irske kafe i ukrasite kriškom voća.

Po prvi put ovo svetlo piće pojavio u misterioznoj Indiji, gdje se pripremao od ruma, šećera, vruća voda, čaj i sok od limuna. Engleskim kolonistima se toliko svidio da su ga doveli jednostavan recept u Evropu. Uskoro u različite zemlje Gostima iz Starog sveta servirana je mešavina vina, vode, šećera i voća.

Danas postoji mnogo recepata za punč. Napravljen je od različite vrste alkohol, upotreba voćni sokovi, začini, med i još mnogo toga. Ako odlučite da provedete veče sa prijateljima, onda im pripremite topli alkoholni napitak po ovom jednostavnom receptu.

Sastojci:

Dvije čaše tamnog ruma.
Pola čaše konjaka ili rakije.
Jedan i po litar soka od bijelog grožđa.
Prstohvat kurkume.
mali komad svježi korijen đumbira.
Deset graška aleve paprike.
500 grama krupnog grožđa bez koštica.
Pola čaše smeđeg šećera.
Deset malih nektarina.
Sok od jednog limuna.

Priprema toplog napitka vam neće uzrokovati poteškoće:

Oslobodite nektarine od koštica, a zatim narežite meso na kriške.
Bobice prepolovite.
Ogulite đumbir, a zatim ga narežite na tanke trakice.
Uklonite koricu limuna i iscijedite sok u šerpu.
Sipajte šećer u činiju i dodajte začine.
Ulijte sok od grejpa i stavite lonac na laganu vatru.
Kada tečnost proključa, dodajte joj koricu i komadiće voća. Kuhajte punč još nekoliko minuta.
Skinite lonac sa šporeta i dodajte alkohol. Nakon toga zatvorite šerpu poklopcem i ostavite da napitak prokuha neko vrijeme.

Punč sipajte u veliku staklenu zdjelu i poslužite vruć.

Vjeruje se da će ovaj ugodan koktel pomoći da se na hladnoći zagriju ne samo tijelo, već i duša. Postoji legenda da je piće izmislio vlasnik irskog bara u koji su zalutali smrznuti američki turisti.

Sada se ovaj koktel priprema u gotovo svim kafićima, jer je potražnja za njim uvijek velika. Međutim, lako ga možete napraviti i kod kuće. klasičan recept uključuje minimum proizvoda:

Irski viski - 40 ml.
Kafa - 100 ml.
Krema - 40 ml.
smeđi šećer- jedan ili dva komada.

Kako kuvati piće sa ukusom zagrijati se u jesen? Pročitajte recept u nastavku:

Uronite šećer u staklenu čašu („irska čaša“).
Prvo sipajte viski pa kafu. Miješajte tekućinu dok se šećer potpuno ne otopi.
Površinu napitka ukrasite šlagom ili sipajte obične kašike.

Kontrast tople kafe i hladnog vrhnja vrhunac je ovog koktela. Također će vam se svidjeti kombinacija ukus kafe i ukus viskija.

Prije pojave čaja u Rusiji, sbiten se najčešće pio. Za ovo piće se oduvijek koristilo svježi med, što mu je dalo poseban ukus i aroma. Recepti za tradicionalne tople napitke, nažalost, gotovo su zaboravljeni nakon revolucije. Ali u naše vrijeme mnogi entuzijasti nastoje oživjeti tradiciju koja je otišla u prošlost, a možete probati sbiten u mnogim objektima u vašem gradu.

Ali danas vas pozivamo da kuhate originalni koktel na vlastitu kuhinju. Aroma meda i začina protjerat će jesenje plavetnilo iz vašeg doma i srca i razveseliti vas.

Potrebni proizvodi:

Jedan i po litar vode.
100 grama šećera.
150 grama meda.
Tri kašičice sušene kantariona.
Dva pupoljka suvih karanfilića.
Pet zrna aleve paprike.
Četvrtina kašičice sušenog đumbira.
Kašičica cimeta.
Kašika mente.

Priprema toplog napitka neće vam oduzeti mnogo vremena:

Stavite med u šerpu i ulijte čašu vode.
Stavite smjesu da proključa.
Posebno pripremite sirup od šećera i vode (jedna čaša).
Pomiješajte obje smjese i kuhajte na laganoj vatri da uklonite višak vlage.
Preostalu vodu potrebno je prokuhati, a zatim u njoj skuhati bilje i začine. Pokrijte teglu poklopcem i ostavite da odstoji deset minuta.
Nakon toga tečnost procijediti i pomiješati sa mednom masom.

Seten treba zagrijati i odmah servirati za sto.

Topli napitci, čije smo recepte ovdje prikupili, odlikuju se ugodnim okusom i nezaboravna aroma. Međutim, način pripreme nekih može iznenaditi neiskusnu osobu. Kod nas čak postoji niz narodnih izreka koje hvale hladno pivo i "vruće" žene. Ali danas predlažemo da odbacimo stereotipe i sagledamo dobro poznate stvari iz novog ugla.

Vruće mirisno pivo će vas zagrijati po lošem vremenu, razveseliti, pa čak i izliječiti prve znakove prehlade. Stoga pokušajte da ga skuvate po našem receptu i iznenadite svoje prijatelje novim originalnim ukusom.

Šta nam treba:

Jedna litra tamnog piva.
dvije kašike sok od maline ili džem.
Jedna kašika meda.
Po jedan prstohvat mljevenog đumbira i cimeta.

Kako kuhati:
Sipajte pivo u šerpu i dodajte ostale sastojke.
Napitak prokuhajte na laganoj vatri, nemojte ga dovoditi do ključanja.

Poslužite toplo poljsko pivo.

Ispijanje toplih alkoholnih pića po lošem vremenu nije jedini način da rastjerate bluz u kišno jesenje veče. Dobijte pojačanje energije i rastjerajte dosadu pomoći će vam korisno i vrlo ukusan čaj sa đumbirom.

Sastojci:

Komad oljuštenog đumbira.
Jabuke - 40 grama.
Nana - nekoliko listova.
Tri kašičice džema od malina.
Kriška limuna - 20 grama.

Naribajte đumbir, jabuke narežite na kriške, a iz limuna iscijedite sok.
Sve sastojke stavite u malter i izgnječite.
Dobijenu smjesu prebacite u čajnik i napunite kipućom vodom.
Listove čaja promiješajte kašikom, pokrijte posuđe poklopcem i ostavite da se kuha neko vrijeme.

Ako želite da poboljšate ukus gotovog čaja, uvek možete u šolju dodati 10 grama ruma.

Pravljenje toplih napitaka kod kuće ne mora biti teško. Stoga smo izabrali divan recept jabukovača od jabuke koju svako može lako napraviti.

Za njega će nam trebati sljedeći sastojci:

Jedan litar soka od jabuke.
Pola sveže jabuke.
Pola jedne narandže.
Nekoliko osušenih cvjetova karanfila.
Šećer.
mljeveni cimet, muškatni oraščić i aleva paprika.

Kako kuhati:

Pola jabuke prepolovite i probušite meso sa nekoliko pupoljaka karanfilića.
Narandžu narežite na kriške.
Sipajte sok u šerpu, umočite voće i pet zrna bibera u zrnu.
Krčkajte jabukovaču na srednjoj vatri desetak minuta.
Probajte i po potrebi dodajte malo šećera.

Pour jabukovača u čaše i ukrasite svježim kriškama narandže.

Koje začine je najbolje koristiti?

Kao što ste možda primijetili, često koristim iste začine za pripremu toplih jesenjih koktela. Činjenica je da orijentalni začini ne samo da poboljšavaju ukus pića, već su često i izvor korisne supstance i vitamine. Pogledajmo pobliže najpopularnije začine.

Đumbir je možda najpoznatiji i koristan začin. Pomaže da se zagrejete na hladnoći, deluje tonik na organizam i jača imuni sistem.

Crni (crveni, bijeli, zeleni) biber - poboljšava cirkulaciju krvi i djeluje zagrijavajuće. Pića koja koriste ovaj začin pomažu da se oraspoložite i koncentrišete na posao.

Karanfilić je prirodni antiseptik koji nas štiti od jesenjih prehlada i tegoba. Osim toga, može se koristiti za ukrašavanje voća (na primjer, zalijepiti "karanfile" u koru narandže) i stvoriti praznično raspoloženje u kući.

Cimet - bez njega je nemoguće zamisliti ugodan koktel za zagrijavanje. Miris ovog začina pomaže u borbi protiv depresije, a upotreba praha pomaže u zaštiti organizma od štetnog uticaja okruženje.

Zvjezdasti anis nije samo neizostavan ukras za topli jesenji napitak. Prekrasne "zvijezde" pomažu da se zagrijete u prohladno veče i poboljšate probavu. Ako osjećate da vam nedostaje energije, dodajte još začina svom omiljenom napitku. Zvjezdasti anis ima tonična svojstva i pomaže u vraćanju izgubljene efikasnosti.

Muškatni oraščić - daje piće prijatnog ukusa i miris. Spice ima jednu zanimljiva karakteristika- što se koktel jače zagrije, njegova je aroma svjetlija. Šta korisna svojstva ima li ovaj zacin? Prije svega, poboljšava probavu i potiče oslobađanje endorfina, koji se još nazivaju i "hormoni sreće".

Pravljenje toplih jesenjih napitaka može biti prava poslastica. porodična tradicija. Biće nam drago ako vam naši recepti pomognu da se zagrejete po lošem vremenu i probudite najtoplije emocije u duši.