Slatkiši za mršavljenje: šta možete jesti. Posljedice "slatkog života" za medicinsku sestru

Vjerovatno ni jedna novopečena majka neće odbiti slatkiše. Ovo se posebno odnosi na žene koje doje. Domaći i strani lekari nisu došli do jedinstvenog mišljenja kada su odgovarali na pitanje da li je moguće jesti slatkiše tokom dojenja? Zašto vas tokom dojenja toliko privlači slatko i koje slatkiše dojilja može jesti bez rizika za bebu?

keksiće, krekeri i sušenje - kako ovo može zadovoljiti dojilje? Tako misli većina dojilja, koje ne mogu ni dana bez slatkiša. Možete li jesti slatkiše dok dojite? Zašto je višak slatkiša opasan za bebu i kako zamijeniti svoje omiljene poslastice? Pokazat ćemo vam recept za sigurne i zdrave slatkiše, koji sadrže samo zdrave sastojke.

Zašto žene koje doje žude za slatkišima

• Prema istraživanjima, neutaživa želja za slatkim češće se javlja kod onih majki koje ne spavaju dovoljno. Stoga vam zajednički dnevni san sa bebom može biti spas.
• Svaka majka koja doji troši previše energije za proizvodnju majčino mleko, stoga, kako bi nadoknadili njegov nedostatak, mnogi imaju maničnu želju da pojedu nešto slatko. Osim toga, poslastice doprinose proizvodnji hormona serotonina, koji poboljšava rad tijela i bori se protiv umora.

Ako ne možete odoljeti iskušenju, možete koristiti mliječne slatkiše (na primjer, "Korovka") u maloj količini. Dobra opcija bi bili marshmallow i karamela.

Šteta od slatkiša

Štetan učinak poslastica na organizam bebe

• Velika količina ugljikohidrata dobivenih iz slatkih poslastica slabo se probavlja u krhkom gastrointestinalnom traktu bebe. Najbolje je jesti slatkiše nakon hranjenja.
• Dokazano je da višak slatkiša u prehrani dojilje može uzrokovati gojaznost kod djeteta. Takva deca ne znaju kako da kontrolišu svoju želju za slatkom i masnom hranom.
• Konzumiranje slatkiša tokom dojenja može izazvati drozd kod bebe. Kombinacija vlage, toplote i šećera doprinosi nastanku ove bolesti čiji je krivac kvasne pečurke. Dijete se po pravilu inficira preko majčinih bradavica (vjerujte, za to je dovoljno nekoliko pukotina oko areole).
• Karijes je još jedan razlog zašto je vredno razmisliti: da li je moguće da dojilja zloupotrebljava slatkiše, uključujući slatkiše. Iako formula za majčino mlijeko sadrži antitijela koja inhibiraju rast bakterija u bebinim ustima, višak laktoze može dovesti do rasta patogene mikroflore.

Posljedice "slatkog života" za medicinsku sestru

• povećan rizik od razvoja dijabetes;
• višak tjelesne težine;
• problemi sa zubima.

Koji slatkiši su dozvoljeni

Koje slatkiše može neustrašivo jesti majka koja doji?

• Mnoge žene bez straha gutaju pastile za sisanje dok doje. Ali oni su im zabranjeni. Koriste se u njihovoj proizvodnji veliki broj hemijske komponente (boje i konzervansi).
• Imajte na umu da takve tvari mogu uzrokovati alergije. Bolje je zamijeniti "Žutika" i "Vojvotkinja" karamelnim dobrotama, koje su vam sigurno poznate od djetinjstva. Na primjer, "Rachki". Ponekad se možete maziti i kozama.
• Ali dobrote s egzotičnim punjenjima (mango, limeta) treba izbaciti iz prehrane. Od njih se može pojaviti osip na licu i tijelu bebe.

Također je potrebno isključiti slatkiše s punjenjem od kafe iz prehrane. Oni uzrokuju poremećaj sna kod beba.

Čokolada može izazvati alergije kod djeteta. Osim toga, često sadrže boje. Oni mogu uzrokovati značajnu štetu neformiranom tijelu mrvica.

Kada možete početi

Fabričke slatkiše (čak i "Korovka") ne treba konzumirati u prvom mesecu bebinog života. Potrebno je postepeno uvoditi nove proizvode u prehranu dojilje. I iako mliječne bombone nisu zabranjene (čak ih i ljekari u bolnici ponekad preporučuju), pričekajte nekoliko mjeseci prije nego što počnete da ih jedete. Takođe je dobra ideja da vodite dnevnik ishrane kako biste tačno znali koja slatkoća je izazvala grčeve ili osip kod vašeg deteta.

Čokolade možete uvesti u vašu ishranu tek nakon što beba napuni 6 meseci.

Kako zamijeniti svoje omiljene slatkiše

Žene koje doje treba da izbegavaju slatkiše od mleka i meda. Oba proizvoda mogu izazvati alergije i postati krivci za nemirno stanje mališana.

• Zephyr. Ne samo one koje gube na težini, već i majke koje doje, spremne su da se mole za ovu poslasticu. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se trudite izbjeći kemikalije u sastavu, pa vam savjetujemo da kupite marshmallow na agar-agaru i bez boja. Možda je vrijedno zaboraviti na poslasticu u čokoladnoj glazuri na neko vrijeme.
• Marmelada. Obavezno proučite sastav i kupite samo proizvod koji je napravljen na pektinu. Ista pravila vrijede i za pastile. Međutim, delicije se lako mogu pripremiti kod kuće. Sa GV vrijedi samo jesti prirodni slatkiši(na primjer, slatkiši "Korovka").
• O kondenzovano mleko i dalje postoje sporovi. Naše majke preporučuju jesti kondenzovano mlijeko kako bi povećali protok mlijeka. Ali, kao što već znate, nijedna hrana ne može uticati na hormone. Stoga, nemojte se zavaravati. Ako bebu ništa ne brine, čaju možete dodati kondenzovano mlijeko za zadovoljstvo. Ne preporučuju se mliječni napitci sa dodatkom kondenzovanog mlijeka, mogu izazvati strašne grčeve.
• Halva. Iako je ovo odobren proizvod za dojilje, ne preporučuje se zloupotreba. Možete jesti mali komad dobrota dnevno, ali ne više. Međutim, vrijedi učiniti isto sa slatkišima.
• Meringue možete vrlo jednostavno napraviti kod kuće. A ako želite, možete uživati ​​i u veoma ukusnom desertu Pavlova. Samo za njegovu pripremu, dojiljama se ne savjetuje upotreba Egzotično voće iz vrelih tropskih krajeva.
• Dozvoljeno je jesti i umesto slatkiša sa filom kolačići za bebe(samo pazite da ne sadrži palmino ulje). Ako više ne možete da gledate kolačiće, napravite tortu od njih. Natopite sloj keksa pavlakom, umućenom sa šećerom. Takva poslastica u umjerenim količinama neće naštetiti ni zdravlju mrvica ni vašoj figuri.
• Bez dojenja nije moguće dojenje Imajte dobro raspoloženje majke. A šta može dati energiju, ako ne domaći džem sa hlebom? U malim količinama možete jesti kajsije i džem od krušaka. Ali džemove kupljene u trgovini treba napustiti.

domaća poslastica

Ako ne želite da kupujete slatkiše iz prodavnice, možete napraviti zdrave slatkiše kod kuće koje možete jesti 2-3 meseca nakon porođaja.

Za ovo će vam trebati:

• 250 g suvih kajsija i suvih šljiva;
• 200 g orašastih plodova i grožđica;
• 100 g kokosove pahuljice;
• kriška limuna.

Sva djeca ne uzimaju normalno orahe i grožđice. Stoga, ako je beba zabrinuta zbog bolova u trbuhu ili se pojavi osip, bolje je koristiti kompot od sušenog voća.

Kuvanje korak po korak slatkiši za dojilje:

1. Suvo voće samljeti jedno po jedno blenderom do viskozne mase.
2. Zatim dodajte u smjesu sok od limuna. Ne morate ga koristiti, ali ako ne volite previše zašećerene slatkiše, dobro će vam doći.
3. U slatku masu dodati 50 g kokosovih pahuljica, dobro promešati.
4. Sipajte polovinu čipsa na tanjir. U njega uvaljamo slatkiše sa svih strana. Poslasticu šaljemo nekoliko sati u frižider.

Osušeno voće dobro operite pre seckanja. Najvažnije je da koristite hladnu vodu. Većina domaćica ih preplavi vruća voda, ali ne otapa sumpor dioksid, koji je, inače, toksična supstanca.

Slatkiši od sušenog voća: video

Kako možete biti sigurni dojenje bez deserta nije rečenica. Da, moguće je da se dojiljama ne preporučuje upotreba kondenzovanog mleka i omiljene čokolade, ali niko vam ne može zabraniti da koristite domaće slatkiše. Takođe ne zaboravite na marshmallow i marmeladu.

I što je najvažnije, pratite reakciju mrvica. Period dojenja ne traje dugo, pa ako je vaša beba alergična, pokušajte da izbegnete iskušenja. Uskoro ćete moći da jedete svoju omiljenu hranu onoliko često koliko želite.

I djeca i odrasli jednostavno obožavaju deserte. Najčešći slatkiši su bomboni. različite vrste. Međutim, život sladokusaca nije tako srećan. Naravno, s jedne strane, visokokvalitetne čokolade su zaista odlični antidepresivi, zahvaljujući kojima se raspoloženje brzo podiže. Ne zaboravite na opasnosti slatkiša. Bilo koji slatkiš može naštetiti ljudskom tijelu, posebno ako se konzumira u velikim količinama. Čak i odrasla osoba može razviti alergiju na određene slatkiše ako ih nekontrolirano jede.

Stručnjaci ne preporučuju jesti jeftine slatkiše. Ali čak i ako osoba kupuje isključivo visokokvalitetne slatkiše, tada se ne može pojesti više od 50 g hrane koja sadrži šećer dnevno. Istovremeno, preporučuje se konzumacija slatkiša nakon jela.

Prednosti slatkiša

Kao što je ranije spomenuto, zahvaljujući slatkišima, čovjekovo raspoloženje se značajno poboljšava. su najbolja pohvala i prijatno iznenađenje.

Ako govorimo o desertu od tamne čokolade, onda će u ovom slučaju u njemu biti prisutna velika količina kakaa. Kao što znate, ova komponenta može zaustaviti upalne procese, a također savršeno neutralizira infekcije.

Osim toga, kvalitetni proizvodi sadrže zdravih ugljenih hidrata koje pomažu osobi da dobije potrebnu energiju za ceo dan. Govoreći o prednostima i štetnosti čokoladnih slatkiša, vrijedi napomenuti da njihova upotreba ima pozitivan učinak na hematopoetsku funkciju tijela odrasle osobe i djeteta.

Šteta od slatkiša

Sve zavisi o kakvim slatkišima je reč. Lizalice i jeftine "ledenice" sadrže velika količina Sahara. Ova komponenta je ugljikohidrat niske molekularne težine, koji uključuje glukozu, saharozu, fruktozu i druge komponente. Svaki put kada osoba pošalje još jedan slatkiš u tijelo, saharoza koja se nalazi u njemu izaziva stvaranje mliječne kiseline. Zbog toga je narušena prirodna kisela sredina u ljudskim ustima.

Govoreći o tome koliko su slatkiši štetni, treba imati na umu da ako dijete jede slatkiše tek nakon večere, tada plak koji ostaje na caklini nakon jedenja hrane može zaštititi zube od negativnih učinaka šećera. Ali ako djeca zloupotrebljavaju slatkiše, to će ionako oštetiti zubnu caklinu. Pogotovo ako dijete treba slatkiše nekoliko sati nakon jela ili prije večere. U tom slučaju dolazi do izlaganja gleđi, zbog čega će i najjači zubi početi patiti od karijesa i drugih problema.

Osim toga, šećer, koji se nalazi u slatkišima, samo još više pojačava apetit. Stoga, ako svaki dan jedete lizalice i druge slatkiše, postoji veliki rizik da vam bude bolje. Takođe, zloupotreba slatkiša može izazvati razvoj dijabetesa. Visok nivo šećera u krvi uzrokuje prebrzo starenje kože. Takođe, slatkiše je strogo zabranjeno jesti onima koji pate od ateroskleroze.

Ako slatkiši sadrže arome i druge umjetne dodatke, onda u ovom slučaju definitivno ne mogu koristiti tijelu. Budite posebno oprezni sa karamelom.

Kontraindikacije

Vrlo često su slatki bomboni glavni alergen za malu djecu. Zbog toga mogu razviti dijatezu. Osim toga, zabranjeno je jesti takve slatkiše onima koji pate od bolesti jetre. Ako djeca nekontrolirano jedu slatkiše, tada se u ovom slučaju mijenjaju regulatorni mehanizmi i metaboličke funkcije u tijelu beba. To dovodi do povećanog stresa na jetru i druge organe.

Između ostalog, ako osoba konzumira previše ugljikohidrata tijekom dana, tada se na toj pozadini značajno povećava lučenje želučanog soka. Najčešće takav problem pogađa djecu kod kojih se dijagnosticira kršenje autonomnog sistema.

Govoreći o prednostima i štetnosti slatkiša, vrijedi uzeti u obzir da zbog slatkiša osoba može patiti od žgaravice, mučnine i bolova u stomaku. Stručnjaci preporučuju korištenje samo čokoladnih slatkiša. Međutim, glavna komponenta takvih slatkiša može značajno varirati ovisno o načinu pripreme.

Sorte čokolade

Obični čokoladni bombon može sadržavati od 25 do 99% kakao proizvoda. Vrijedi obratiti pažnju na sastav deserta. Ako sadrži veliku količinu naribanog kakaa ili putera, onda je u ovom slučaju pred osobom gorka čokolada. Ako pitate bilo kog doktora koji slatkiši su najbezopasniji, onda će svaki specijalista potvrditi da je ova vrsta slatkiša najkorisnija za ljudski organizam.

Klasične ili obične pločice obično sadrže između 35% i 60% kakao proizvoda. Tu su i slatkiši u kojima se mogu naći biljna ulja. Mora se imati na umu da oni ne bi trebali biti u kvalitetnim proizvodima.

Bijela i mliječna

Takvi slatkiši najčešće se nalaze na policama prodavnica. Djeca i odrasli ga vole, ali se smatra jednim od najmanje korisnih ljudsko tijelo, jer ne sadrži više od 35% kakao proizvoda. Dakle, praktično ih nema korisne komponente.

Ako govorimo o bijeloj čokoladi, onda u njoj uopće nema kakaa. Umjesto toga, slatkiši ove vrste sadrže više od 40% masti. Više Bijela cokolada pripremljeno upotrebom šećer u prahu, mleko u prahu, vanila i so.

Desert i porozan

Ovakav desert je dobijen različitim metodama obrade. Ako je u pitanju desert čokolada, onda će u ovom slučaju proizvod biti izuzetno nježan. To je zbog činjenice da u procesu proizvodnje kakao zrna fermentira vrlo dugo. Stoga se gotova čokoladica ili bombon odlikuju svojim aromatičnim i okusnim kvalitetama.

Porozni slatkiši se prave od posebno pripremljene čokoladne mase u koju se uvodi gas CO2. Poslije slatki proizvodi nasitite se, pojavljuju se mjehurići koji se postepeno šire i povećavaju volumen čokolade.

Koje se čokolade mogu pokloniti djeci

Ako govorimo o visokokvalitetnoj tamnoj čokoladi, onda će u ovom slučaju proizvod biti bogat antioksidansima. To znači da ako osoba povremeno jede takve slatkiše, poboljšat će svoj rad. kardiovaskularnog sistema. Osim toga, tamna čokolada povećava zaštitne funkcije organizma i poboljšava metaboličke procese. Često sadrži razne korisne komponente koje pomažu kod jakog stresa. Međutim, imajte na umu da sadrži i kofein. Bezbedan je za odrasle i pomaže im da poboljšaju performanse pamćenja, kao i pažnju. Ali maloj djeci se ne preporučuje davanje takve čokolade, jer postoji rizik da će beba patiti od pretjerane ekscitacije. nervni sistem.

Osim toga, čokolada, čak i ako je potpuno prirodna, može izazvati bebu alergijska reakcija. Stoga se vrlo maloj djeci ne isplati davati crnu čokoladu. Međutim, to ne stvara veće probleme, jer bebe više vole slatke poslastice.

Djeci mlađoj od 5 godina može se davati bijela ili mliječna čokolada. Međutim, morate pažljivo proučiti sastav kupljenih slatkiša. Ako govorimo o tome koliko slatkiša možete pojesti dnevno, onda sve ovisi o veličini i sastavu slatkiša. Uglavnom se ne preporučuje da se vrpoljcima daje više od 50 grama poslastica dnevno.

Zephyr marmelada i marshmallow

Ako govorimo o slatkišima ove vrste, bit će korisno znati da će takvi slatkiši biti manje kalorični. To je zbog činjenice da praktički ne sadrže masti. Ako govorimo o kvalitetnim proizvodima, onda će se praviti od bobičastog ili voćnog pirea s dodatkom šećera, proteina, pektina, želatine i drugih komponenti.

Ako je agar-agar prisutan u slatkoći, onda su u ovom slučaju takvi slatkiši najkorisniji. Proizvod je pripremljen od crvenih algi. U pravilu se koristi za zamjenu umjetne želatine. Agar-agar sadrži: jod, kalcijum, gvožđe i druge komponente.

Kad smo već kod koristi i štete žele bomboni, vrijedi obratiti pažnju na pektin. Ako je prisutan u sastavu slatkiša, to znači da su napravljeni od prirodni proizvodi. Ovu komponentu odlikuje prirodan voćni okus s malo kiselosti. Međutim, zbog toga vrlo često proizvođači počinju da dodaju aromatične i arome u svoje proizvode. Ako ih nema, ali je prisutan pektin, tada će u ovom slučaju ova komponenta pomoći u uklanjanju toksina iz tijela, smanjenju razine kolesterola i poboljšanju metaboličkih procesa.

Ako slatkiši sadrže želatinu, onda morate shvatiti da je napravljen od vezivnog tkiva životinja. S jedne strane, dozvoljeno ga je davati djeci, jer može pozitivno utjecati na strukturu koštanog tkiva, s druge strane, danas se želatin vrlo često pravi od umjetnih komponenti.

Karakteristike marmelade i marshmallowa

Slatkiši od marmelade su veoma lagani i dijetalni. Ako je takav proizvod napravljen prema starim tehnologijama, onda to ukazuje na to da bobica i voćni žele. Mnogo više pektina ima u marmeladi od voća i bobica. Međutim, u prodaji su i slatkiši ove vrste, koji se prave na bazi želatine ili skrobnog zgušnjivača. Veoma su štetne.

Iako djeca vole marmeladu, koja duže žvače, takav proizvod se ne može nazvati prirodnim. Najčešće mu se dodaje pčelinji vosak, koji je odgovoran za gustu konzistenciju. Najbolje je kupiti gumene bombone koje se brzo grizu i žvaću.

Ako govorimo o pastili, onda se u ovom slučaju masa bijelog sljeza pomiješa sa žumanjkom. Takvi proizvodi se preporučuju djeci davati ne više od nekoliko puta tjedno. Ako su slatkiši glazirani čokoladom, onda u ovom slučaju ne biste trebali tretirati vrlo malu djecu takvim slatkišima.

Slatkiši od mente: koristi i štete

Ako govorimo o slatkišima sa prirodnim mentolom, onda ima masu korisna svojstva. Na primjer, ova komponenta je odličan antiseptik i sredstvo protiv bolova. Osim toga, smiruje i pomaže da se riješite prvih simptoma. prehlade. At visoke temperature pomaže da se tijelo ohladi i da se malo olakša.

Međutim, nemaju sve kupljene "sleđe" s okusom mentola ili mente ova svojstva. Najčešće sadrže ogromnu količinu šećera i aroma. Stoga se takvi slatkiši svrstavaju u obične bombone.

Zabranjeni aditivi

Govoreći o prednostima i štetnosti slatkiša, treba imati na umu da neki beskrupulozni proizvođači dodaju komponente slatkišima koje su dugo bile zabranjene na teritoriji Ruske Federacije. Na primjer, ne biste trebali kupovati lizalice koje sadrže aditiv E121. Odgovoran je za crvenu boju i daje proizvodu prekrasnu citrusnu nijansu. Isto važi i za E123. Čuvajte se i konzervansa. Na primjer, formaldehid je pronađen u komponenti E240. Uglavnom, proizvodi s ovim dodatkom mogu se klasificirati na isti način kao i arsen.

Postoji izlaz! Morate naučiti kako odabrati prave slatkiše i pravilno koristiti ugljikohidrate. I naše praktični saveti. A za desert - dva zlatna pravila.

Zašto toliko volimo poslastice?

Šećer i drugi popularni slatkiši su jednostavni ugljikohidrati.

Kada uđu u probavni trakt, počinju se apsorbirati u krv, trenutno i naglo podižući razinu šećera. Jedući čokoladicu, vrlo brzo počinjemo osjećati sitost i nalet energije. Ali ubrzo se ponovo javlja glad: nivo šećera u krvi takođe naglo pada. Stoga se jednostavni ugljikohidrati nazivaju i brzi.

Zato volimo slatke poslastice. Jeli smo slatkiše, razveselili se, produktivno radili i opet umorni i gladni. Ponovo jedemo slatkiše i dobijamo novu energiju. Tijelo se brzo navikne na jednostavne ugljikohidrate i preferira ih. Tako postoji ljubav prema slatkišima, što često dovodi do prekomjerne težine, pa čak i gojaznosti.

Čokoladne bombone

Gotovo svi deserti i slatka peciva se prave na bazi bijeli šećer, što ne donosi nikakvu korist organizmu.

Uvijek kontrolirajte koliko slatkiša jedete.

Jedući hranu bogatu jednostavnim ugljenim hidratima, rizikujemo da se prejedemo tokom dana, prekoračujući dnevnica kalorija. A korijen zla ovdje leži u činjenici da se prejedanje dešava neprimijećeno!

Kalorije koje ne primjećujemo

100 grama bijelog šećera sadrži 99,8 grama ugljikohidrata, 0 grama proteina i 0 grama masti, kalorijski sadržaj šećera je čak 379 kcal!

Ispijanjem 4 šoljice čaja sa tri kašike šećera dnevno dobijamo dodatnih 300 kcal. A 300-400 kcal za odraslu osobu je gotovo puna večera. U čaj dodajemo vaš omiljeni kolač od sira ili čokoladicu - i sada, nakon mjesec ili dva, haljina se ne izdajnički ne spaja u struku.

Pokušajte izbjegavati hranu koja sadrži skriveni šećer.

Istina je da većina svakodnevnih proizvoda sadrži skriveni šećer u svom sastavu: instant žitarice i musli, dijetalne pločice, jogurti, sokovi, razni umaci, pivo, alkoholna pića, dimljeno meso, smrznuta hrana pa čak poluproizvodi od mesa!

soda

Ne vjerujete? Pažljivo pročitajte etikete proizvoda sljedeći put kada odete u trgovinu i napravite pravi izbor. Što je šećer bliže vrhu liste sastojaka, to je više šećera u proizvodu. Bolje je pronaći zamjenu za takav proizvod. Na primjer, 250 ml sode može sadržavati 6-8 kašičica šećera!

Pokušajte postepeno potpuno izbaciti bijeli šećer.

Po prirodi, naše tijelo je dizajnirano tako da su nam potrebni ugljikohidrati, ali ne treba bijeli šećer. Možda će vam ovo biti teško ili čak nemoguće. Odaću vam tajnu: zavisnost od slatkog se može prevazići za samo 2-3 nedelje! Postepenim smanjenjem količine slatkiša u prehrani, nakon nekog vremena ćete biti iznenađeni kada primijetite da ste postali ravnodušniji prema omiljenim desertima.

Ali slatkiši su mala ženska slabost koju želite sebi dozvoliti čak i tokom dijete. I nismo uvijek spremni potpuno se odreći poslastica. Postoje dva pravila, poštujući ih, ne morate se u potpunosti odreći slatkiša, a istovremeno možete dobiti pozitivne rezultate od dijete.

Zlatno pravilo #1

Obavezno jedite hranu bogatu složenim ugljenim hidratima – skrobom i vlaknima (mahunarke, hleb od žitarica ili mekinja, heljda, ovsena kaša, pirinač, povrće). Ako često žudite za slatkišima, vaša prehrana je siromašna složenim ugljikohidratima!

Ove namirnice održavaju konstantan nivo šećera u krvi i sprečavaju skokove, a neće vas iznenada privući neplanirani kolač ili čokolada. Količina složenih ugljikohidrata trebala bi biti oko 50% vaše dnevne prehrane.

Jesti složene ugljikohidrate, posebno škrob, najbolje je na početku i sredinom dana. Doručak mora uključivati zdrava kaša, hljeb. Uveče je poželjno dati prednost proteinskoj hrani i vlaknima (meso, riba, perad, svježe ili dinstano povrće). Potpuno ili djelomično odbacivanje složenih ugljikohidrata garantira slom, zdravstvene probleme i debljanje.

Zlatno pravilo #2

Odaberite "prave" slatkiše.

Šećer zamijenite medom. Med je bogat minerali, organske kiseline, vitamine, daje dugotrajnu energiju, štiti od prehlade i jača imuni sistem.

Kombinacijom orašastih plodova i meda dobijate tako jednostavnu, a nevjerovatnu ukusan desert! Za odraslu osobu je dozvoljeno oko 80-130 grama meda dnevno u nekoliko doza, ako se izuzmu drugi slatkiši i šećer.

Počnite koristiti smeđu šećer od trske. Nerafinirano smeđi šećer ima prijatan ukus karamele i veoma je pogodan za domaće pečenje. Sa skoro istim kalorijskim sadržajem kao i bijeli šećer, smeđi je izvor magnezijuma, gvožđa, kalcijuma, fosfora i kalijuma.

Korisni slatkiši uključuju marshmallows, marshmallows, žele i marmeladu. Napravljene su na bazi pektina - prirodnog rastvorljiva vlakna, a imaju smanjenu kalorijsku vrijednost: marshmallows ima oko 300 kcal, dok je čokolada preko 500 kcal.

Sušeno i svježe voće možete konzumirati samostalno ili koristiti u raznim domaćim desertima i smutijima. Suvo voće sameljite, želatin otopite u mlijeku ili kefiru i pomiješajte sastojke. Ostavite na hladnom dok se potpuno ne stvrdne. Takav desert će vam omogućiti da utažite žeđ za slatkišima.

Birajte čokoladu sa maksimumom visokog sadržaja kakao. Tamnu čokoladu tijelo bolje apsorbira i daje veću sitost u odnosu na mliječnu čokoladu. Oko 25 grama tamne čokolade dnevno neće naštetiti vašoj figuri.

Fruktoza se može odabrati kao zamjena za šećer ( voćni šećer). Fruktoza se nalazi u bobicama i voću, ali je možete kupiti i u specijalizovanim odjelima prehrambenih prodavnica. Kalorični sadržaj fruktoze je otprilike isti kao i šećer, a po slatkoći ga nadmašuje oko 1,5-1,7 puta. Koristite ga kao bijeli šećer, trebao bi biti umjeren.

A za gurmane tu je i japanski gurmanska poslastica- wagashi. Priprema se samo od prirodnih sastojaka: orašastih plodova, sušenog voća, kestena, morske alge, testo od pirinča ili pasulja, cvetni nektar. Ovaj desert sadrži minimalno ili, češće nego ne, šećera.

Najbolje je konzumirati slatkiše ujutro.

Konačno, predlažem zdrav recept energetske pločice za sladokusce Savršena alternativa slatkišima!

čokoladna pločica-kockica

potrebno:
3-4 mekane banane
1 st. napuhani smeđi pirinač
1 st. grožđice ili sušene brusnice
1 st. ovsena kaša
1 tsp cimet
1/2 st. sjeme tikve
1/2 st. sjemenke suncokreta
1/4 st. susam
2/3 st. seckanih badema
4 žlice med

Kako kuhati:
1. Banane sameljite u pire.
2. U činiji pomešati pirinač, suvo grožđe, ovsene pahuljice, cimet, sjemenke bundeve i suncokreta, susam i bademi.
3. Dodajte med i pire od banane, miješajte masu dok ne postane homogena i dovoljno suva.
4. Izravnajte masu papir za pečenje, nakon što ga položite na lim za pečenje.
5. Rernu dobro zagrejte. Pecite 12-14 minuta na 180°C.
6. Izvadite pleh iz rerne i nožem označite (isecite) masu tako da dobijete šipke.
7. Stavite pleh u rernu i pecite još 12-15 minuta.
8. Štanglice ohladiti, iseći, upakovati prozirnu foliju i čuvati u frižideru.

Birajte prave proizvode, budite energični i lijepi!

Srdačan pozdrav, Natalie Lissy

Nisu svi ljudi na planeti na dijeti i gube na težini. Neko, naprotiv, želi da dobije par višak kilograma, a neko želi da izgleda kao sada, a da ne smrša i ne postane bolji. Da, na kraju, čak i treneri ponekad požele da popijete šoljicu čaja s razlogom, ali sa nečim slatkim, ali ne baš štetnim. Zato sam danas odlučio da vam pričam o tome sigurni slatkiši, što se može dozvoliti osobama koje nisu na dijetama, deci, kao i svima koji žele nešto ukusno. dakle, kakve slatkiše jesti i u isto vrijeme znati da su praktički bezopasni?

Sada želim da naglasim tu reč "skoro"(opet za svoje! Na svakom koraku, sranje, članak je počeo normalno =))))! Budući da ćemo danas pričati uglavnom o industrijskim slatkišima, a ne o domaćim kolačima, vrijedi razumjeti da moderni prehrambena industrija trenutno proizvodi manje od 5% APSOLUTNO sigurni slatkiši, preostalih 95% podijeljeno je na pola ili veoma štetno, ili gotovo sigurni slatkiši.

A mi ćemo započeti našu listu sa, možda, najsigurnijim, pa čak i najkorisnijim slatkišima - medom.

MED

Naime, med nije dijetetski sigurna slatkoća, koji se koristio mnogo prije nego što je izumljen šećer!

Mala istorijska digresija.

Čak i prije nekih 100 godina ljudi uopće nisu znali šta je šećer. Pa šta? Reci mi, do dvadeset prvog veka živele su samo budale? I Arhimed, i Njutn, i Mendeljejev, i mnogi drugi naučni umovi nekako su se snašli bez šećera, a to ih nimalo nije sprečilo da naprave grandiozna otkrića i izume. Da je moguće dati mozak na ispitivanje (izvinite na blasfemiji), onda bi pokazali 100% jasnoću, za razliku od “glukozno-sirupnih mozgova” moderne generacije, gdje svaka druga osoba ne može ni dana živjeti bez šećera.

Sve ovo dovodim do toga da je prije med bio i šećer, i slatkiši, i kolačići, i čokolada, i sve što vam padne na pamet. Ljudi su uspjeli maksimalno 1 tbsp. meda na dan, koji im je služio kao pojačanje glukoze u mozgu, i lijep bonus uz čaj. Stoga, odgovarajući na pitanje, kakve slatkiše, odgovor je očigledan - dušo. Ali da ne naletite na lažnjak i jeftin lažnjak (da, i med je lažnjak, nemojte se iznenaditi), dat ću vam nekoliko praktičnih savjeta:

1. Ne kupujte med u supermarketima i nadmašujte!"Gdje to mogu kupiti?"- pitate. Pokušajte pronaći ljude koji sami drže pojas i bave se proizvodnjom meda kod kuće, kako kažu, "samo za sebe, rodbinu i prijatelje". To je zbog činjenice da proizvođači pri proizvodnji meda u industrijskim razmjerima (za isporuku u supermarkete, trgovine i tržnice) pribjegavaju raznim trikovima. Jedna od njih je zamjena proizvoda. Vrlo često se škrobni karamel sirup prodaje pod maskom meda. Proizvodnja ove melase košta samo 18-20 rubalja po kilogramu, a cijena prirodnog meda kreće se od 500-700 rubalja po kilogramu! Osjetite gdje je pas zakopan?
2. Ne kupujte tečni med zimi! To je zbog činjenice da med ima tendenciju smrzavanja. prirodni med ne može ostati tečan do zime, zapamtite ovo! Samo bagremov med ima tendenciju da dugo ostane tečan, sve ostale vrste meda (heljdini, suncokretovi, lipovi i dr.) počinju da se šećere nakon 3-4 mjeseca, formirajući kristale saharoze i fruktoze.

Ako med koji ste kupili ostaje tečan duže vrijeme, to može biti znak da je zagrijan. Općenito, prema GOST-u, moguće je zagrijati med, ali svakako slijedite ova pravila:

1) potrebno je zagrijati SAMO u vodenom kupatilu;

2) temperatura vodenog kupatila ne bi trebalo da bude viša od 30 stepeni.

Pridržavajući se ovih uslova, svi aktivni enzimi i vitamini će biti sačuvani u medu.

MARMELAD

sljedeći regularni sigurna slatkoća- To je marmelada. Ali marmelada nije bilo kakva, već SKUPA. Za marmeladu važi pravilo: što skuplje, to bolje! To je zbog činjenice da je najskuplja tvar u marmeladi sredstvo za želiranje (želatin, pektin, agar agar, karagenan i drugi). Što je više ove tvari proizvođač koristio u proizvodnji marmelade, to će biti gušća i čvršća konzistencija. Na osnovu toga možete odrediti pred sobom dobru i skupu marmeladu ili „tako-tako“.

Slika 2 Sastav jeftine marmelade

U sastavu jeftine, a samim tim i ne baš kvalitetne marmelade, osim male količine želira, uvijek će biti i neka vrsta konzervansa. U ovom slučaju jeste sorbinska kiselina . Dodan je konzervans kako bi se produžio rok trajanja proizvoda, čineći ga konkurentnijim na tržištu.

ZEFIR

Nastavak liste bezopasni i sigurni slatkiši, nemoguće je ne spomenuti marshmallows. dobar marshmallow razlikuje se od svih slatkiša po tome što ne sadrži niti jedan gram masti, 80% se sastoji od samo ugljenih hidrata.

Marshmallows se prave od stabilizirane pjene napravljene od jabučnog sosa.

To se događa otprilike ovako: u pire se dodaje šećer ili fruktoza, prehrambena boja (ako treba da dobijete marshmallows u boji), vanilin ili drugi aditiv za okus, stabilizator ili mješavinu stabilizatora. Za sve ovo treba mnogo vremena gusta pena, kojoj se zatim daje željeni oblik i suši pod određenim uslovima.

Činilo bi se da SAVRŠENA slatkoća, nije li? Od prirodnog umaka od jabuke, agar agar, pa, razmislite - dodali su malo šećera, to je u redu. Ali ne baš tako...

Postoje dvije vijesti, jedna loša, jedna dobra. Loša vijest je da je sav sos od jabuka od kojeg se pravi marshmallows sulfatiran, odnosno tretiran sulfitnim konzervansom. I, nažalost, u proizvodnji marshmallowa nema termičke obrade, pa ovaj konzervans ostaje u sljezu! A dobra vijest, iako bi bilo bolje reći "umirujuća", je da sulfit ima vrlo malo toksično djelovanje, a ako birate između svih dućanskih slatkiša, marshmallows se može smatrati jednim od najsigurnijih i najbezopasnijih.

Dakle, kako odabrati siguran marshmallow?

1. Bolje biraj bijeli sljez, budući da se u obojene marshmallowe dodaju boje, a bez obzira da li su prirodni ili ne, proizvođači ne pišu uvijek o tome na ambalaži, pa je bolje igrati na sigurno i odmah kupiti marshmallow što prirodnije.
2. Ne kupujte čokoladni marshmallow. Sva čokoladna glazura je napravljena od palminog ulja. Možete čitati o opasnostima palminog ulja.
3. Marshmallows ne bi trebao sadržavati konzervanse sa prefiksom "sorbat": kalij/kalcijum/natrijum sorbat i sorbinsku kiselinu.

 OPREZ

Vrlo često se marshmallow poistovjećuje sa sljezom, ali to je velika zabluda. Marshmallow uvijek sadrži biljnu mast (palmino, kokosovo ulje ili industrijski margarin), ali je marshmallow nema (osim sljeza prelivenih čokoladnom glazurom, u ovoj glazuri se nalazi biljna mast).

I još jedan slatkiš koji se brka sa marshmallowsom je marshmallow. U ovoj slatkoći nema, nije bilo i ne može biti sosa od jabuke. Ovaj proizvod je potpuno sintetički i napravljen je od melase ili kukuruznog/šećernog sirupa.

Dakle, ako vam dijete u supermarketu priđe i suoči se s vama, među kojim slatkišima može svi prisutni na policama konditorskog odjela , tada mu možete sigurno kupiti bijeli sljez, koji ne sadrži konzervanse.

SUŠENJE (MJEHURIĆI)

Sušenje se smatra dovoljnim sigurna slatkoća ako ne sadrže hidrogenizovanu mast, i to:

margarin;

palmino ulje;

kokosovo ulje;

hidrogenizovano biljno ulje/mast;

Masti posebne namjene;

Ulja u osušenom obliku.

Prilikom odabira sušenja, svakako pogledajte sastav! Ovo bi trebalo da bude prva stvar koju uradite kada uzmete pakovanje sušilica. Možete kupiti samo one sušilice, koje uključuju uobičajene biljno ulje. Budite veoma oprezni: ne BILJNE MASNOSTI, tačnije BILJNO ULJE!

Ali, ako ne možete pronaći takvo sušenje, onda barem kupite one u kojima ima manje od 2 g masti na 100 g proizvoda.

KOLAČIĆI "BABY CRUSHIPS"

Ovaj kolačić je daleko od dijetetskog, jer je njegov sadržaj kalorija više od 400 kcal na 100 g, ali je apsolutno netoksičan. Sadrži samo brašno, šećer i jaja, ništa drugo, pa ako birate između nje i čokolade na bazi palmine masti, onda je bolje da odaberete ove hrskavice. Bar će to biti najmanje "zlo" većine na tržištu.

Rice. 3 Sastav keksa "Baby crunchs"

ČOKOLADA

Jedan od najsigurnijih i najukusnijih slatkiša je čokolada, ali ne sva čokolada, već samo ona koja ne sadrži šećer ili sadrži siguran zaslađivač.

Primjeri kvalitetne tamne čokolade:

Čokolada self made"Čokoladna farma" (proizvođač Ukrajina)

SHOUD’E ručno rađena čokolada “Picant” (Ukrajina)

SHOUD'E 99% CACAO (Ukrajina)

LINDT ECXELLENCE 99% kakao (Francuska)

Prirodna tamna čokolada bez šećera na bazi stevije "KORISNA CONDITERSKA" (proizvođač Ukrajina)

Čokolada "Spartak" gorka (Republika Bjelorusija)

- "MELANIE" elitni 90% kakao (Republika Bjelorusija)

Gorka čokolada "APRIORI" 99% bez šećera (Rusija)

Tamna čokolada "ZOLOTAYA MARK" 70% kakao (Rusija)

Gorka čokolada "Pobeda" 72% kakao bez šećera (Rusija)

SLADOLED

Quest barovi i proteinske pločice

Dovoljno sigurnim slatkišima smatraju se proteinske pločice, koje toliko vole svi sportisti, ali ni ovdje nije tako jednostavno. Prilikom odabira proteinskih pločica, opet morate pažljivo proučiti njihov sastav (uh, opet dvadeset pet). Da, da, da, nikad se neću umoriti od ponavljanja, čak i ako me na sastanku gađate kamenjem =)

Obratite pažnju na činjenicu da je proteina u vašoj proteinskoj pločici 3-4 puta više od količine ugljikohidrata. Odnosno, ako je proteina po porciji 20 g, onda ugljikohidrati ne bi trebali biti više od 5 g (to je idealno). Ako vidite da u jednoj porciji ima više ugljikohidrata nego proteina, onda je najbolje potražiti drugu pločicu. Ovaj će sigurno biti jestiv, ali pošto već više volite PROTEINSKE slatkiše, onda je glupo plaćati za ugljikohidrate, s takvim uspjehom bolje je otići i pojesti hrskave keksiće za bebe - rezultat će biti isti.

I naravno, pazite da sastav ne sadrži ništa štetno aditivi za hranu u obliku sintetičkih boja, zaslađivača, konzervansa i palminog ulja. Iako ćete palminu mast pronaći u gotovo 99% svih proteinskih pločica, pošto se sva industrijska čokoladna glazura pravi na bazi palminog ulja, budući da prirodni kakao prah košta deset puta skuplji, a to je neisplativo za proizvođača.

Pa, tu ću završiti listu. sigurni slatkiši, pokušao sam se sjetiti svih koliko-toliko bezazlenih industrijskih slatkiša kojima se ponekad možete prepustiti. I zapamtite da su ovi slatkiši daleko od DJETETA, ako ste u fazi mršavljenja i odlučili ste: "pošto je trener dozvolio, onda možete", onda su posljedice u obliku višak kilograma u svakom slučaju, neizbježno ćete biti prestignuti. Ali ako hoćeš, naprotiv, da se malo pokupiš, ili ti je po prirodi uopšte svejedno koliko i šta jesti, pošto ćeš i dalje ostati isti (oni), šta je (oh) onda ovi slatkiši će vam poslužiti odlična alternativaštetne čokoladice i kolačići od margarina.

Nadam se da vam je ovaj članak bio koristan i bit ću vam jako zahvalan ako ga podijelite sa svojim prijateljima) Neka više ljudi zna kako možete zasladiti svoj život bez štete po zdravlje.

S poštovanjem, Yaneliya Skripnik!

Ponekad čak i najravnodušniji prema slatkim ljudima koji su na dijeti imaju želju da pojedu neku poslasticu. Iz mozga dolazi signal o nedostatku glukoze u krvi, pa tijelo počinje zahtijevati slatku hranu. Pojesti kalorijsku pločicu ili mliječnu čokoladu nije opcija, jer nakon toga slijedi neizbježan slom. Malo ljudi zna da se čak i uz dijetu možete počastiti ne samo ukusnim, već i zdravim delicijama.

Čak niskokalorični slatkiši, ako se konzumiraju u nerazumnim količinama, mogu negativno utjecati ne samo na figuru, već i na probavni trakt u cjelini. Pokušajte da brojite kalorije i jedite slatku hranu ujutro, u malim porcijama. Lagani slatkiši za mršavljenje, a imaju sadržaj kalorija koji je mnogo veći od energetske vrijednosti povrća ili žitarica. Prilikom sastavljanja dnevne prehrane, morate obratiti pažnju na to.

1. Najvredniji slatkiši tokom dijete su sušeno voće. Suhe kajsije imaju izvrsna ljekovita svojstva, pune tijelo kalijem, čije se rezerve mogu znatno smanjiti lošom ishranom. Sušene kajsije se u narodu nazivaju "srčanim bobicama", pa će pomoći u podršci kardiovaskularnom i cirkulatornom sistemu tokom dijete. Ima blagi diuretički i laksativni učinak, što je korisno kod otoka i poremećaja stolice. Kalorični sadržaj sušenih kajsija je visok, ali u poređenju s "praznim ugljikohidratima" dugo zasićuje i potiskuje izdajnički bijesni apetit. Najprihvatljivija opcija bi bila dodavanje suvih kajsija u kašu tokom doručka, ili serviranje nekoliko voća tokom ručka, kao desert. Hurme takođe imaju mnogo korisnih svojstava. Normaliziraju moždanu aktivnost i povećavaju izdržljivost. sušene jabuke obogaćen pektinom, koji blagotvorno djeluje na probavni trakt. Grožđice liječe nesanicu i ublažavaju stresna stanja, jačaju čvrstoću kostiju i hrskavice te pospješuju stvaranje krvi. Sušeno voće odlikuje se raznim korisnim svojstvima, često čak i više ojačanim od sveže voće. Stoga, slobodno koristite poslasticu uz dijetu, ali u razumnim, ograničenim količinama.
2. Niskokalorični sladoled omiljena je poslastica ljubitelja hladnih deserta koji mršave. Može se pripremiti na osnovu dozvoljenog sadržaja kalorija, u ovom slučaju takav desert neće naštetiti vašoj figuri. Za kuvanje koristite mliječne proizvode s niskim udjelom masti i umjesto njih kokošja jaja, možete koristiti prepelice. Ukusan niskokalorični sladoled, možete ga napraviti ovako: Umutiti dva bjelanjka u pjenu (ako koristite prepelica jaja, biće vam potrebno značajno više proizvoda, oko 10 komada), dodajte prstohvat u masu vanilin šećer ili zaslađivač. U smjesu dodajte 125 g bezmasnog dječjeg svježeg sira, čašu nemasnog mlijeka i miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija. Na kraju unesite žumanca koja su ostala od jaja, izmiksajte masu i stavite zamrzivač na nekoliko sati. Sladoled možete poslužiti sa malo seckanih orašastih plodova ili sušenog voća, džemom, kakaom, rendanom crnom čokoladom ili voćem.
3. Gotovi dijetalni slatkiši koje možete pronaći u bilo kojem odjelu konditorskih proizvoda uključuju marshmallows i marmeladu. Poput jabuka, marmelada sadrži visoku koncentraciju pektina, koji blagotvorno djeluje na probavu, oslobađa tijelo od otrova i produkata raspadanja, čisti crijeva i snižava kolesterol. Ljekari kažu da prirodna marmelada djeluje protuupalno i sprječava nastanak čira na želucu. Marshmallow je, kao i marmelada, proizvod apsolutno bez masti, što ga razlikuje od ostalih slatkiša napravljenih od puter krem i kondenzovano mleko. Zephyr pokreće metaboličke procese, sadrži jod, koji kontrolira rad štitne žlijezde.
4. Med je još jedna prirodna slatka poslastica koju mršaviji mogu bezbedno da konzumiraju. U bilo kojem niskokalorični recept, bilo da se radi o pripremi deserta ili zaslađenom napitku, preporučuje se zamjena šećera pčelinji med. I to s dobrim razlogom: med sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala i hranljive materije, poboljšava mentalnu aktivnost, poboljšava raspoloženje i kontroliše probavne procese. Upotreba meda noću omogućit će ljudima koji pate od nesanice i koji su u stanju stresa da normalno zaspu.
5. Gorka čokolada nije samo ukusan slatkiš za mršavljenje, već i izuzetno zdrav proizvod. Čokoladna pločica sa visokom koncentracijom kakaa, praktično ne sadrži šećer. A ćelija poslastica pojedena za ručkom ili doručkom pomoći će ubrzanju metaboličkih procesa, normalizaciji pamćenja i mentalne aktivnosti, ojačati zidove krvnih žila i regulirati rad srca. Tamnu čokoladu je dozvoljeno koristiti čak i uz najstrožu dijetu. Štoviše, postoje jednodnevni rasterećeni čokoladni dan. U danima slatkog rasterećenja dozvoljeno je pojesti 100-150 g crne čokolade, a tokom dana piti nisko-masni kefir i zeleni čaj. Iskrcavanje čokolade pomoći će ne samo da se učinkovito izgubi višak kilograma ali i poboljšati zdravlje, uključujući srčanu aktivnost.
6. Voće - ali ne tradicionalna poslastica povezano sa slatkišima, ali korisno i ukusan proizvod za one koji gube na težini. voćni deserti i razne, pomoći će da se popuni nedostatak vitamina i mikroelemenata u tijelu, da se nosi sa sve većim apetitom, poboljša imunitet, reguliše rezerve vlage, spriječi dehidraciju i oticanje. Voće možete dodati i dijetalnim sladoledima ili od njih napraviti žele obogaćen vitaminima. Žele će pomoći u poboljšanju stanja kose, kože i noktiju, zahvaljujući glavnom elementu u tragovima ljepote, koji je dio želatine - kolagenu.

Vjeruje se da proces mršavljenja predstavlja muke gladi i ograničenja. Zapravo, nije sve tako i možete se riješiti kilograma, uz uživanje ukusna hrana. Jao, riješiti se želje za slatkišima nije tako lako, a zapravo su neprijatelj broj 1. Danas ćemo vam reći koji deserti neće naškoditi vašoj figuri i zdravlju.

Slatkiši za mršavljenje: je li moguće ili ne?

Kada pokušavate da smanjite unos kalorija, čini vam se da bi prvo trebalo da eliminišete deserte i slatka peciva. Da, brzi ugljikohidrati sadržani u ovim proizvodima zaista negativno utječu na figuru. Ali postoji izlaz - koristiti samo zdrave slatkiše bez šećera i konzervansa. Sadrže manje kalorija i u maloj količini ne samo da neće utjecati na proces gubitka kilograma, već i ubrzati metabolizam.
Kako zdravi slatkiši ne bi izazvali debljanje, konzumirajte ih u ograničenim količinama, oko 50-100 grama dnevno, kao užinu. U desertu je bolje uživati ​​ujutro kada je vašem tijelu potrebno puno energije.
Da li je moguće jesti slatkiše dok gubite kilograme? Moguće je, ali preporučujemo da ih sami skuhate, jer ih sadrže kupljeni deserti i peciva štetnih aditiva i šećer. Kada ste sami pripremili poslasticu, bićete sigurni da će vam samo koristiti.
Da biste smanjili kalorijski sadržaj slatkiša, zamijenite šećer prirodnim zaslađivačem zvanim stevia. Brojne studije pokazuju da stevija ne šteti zdravlju već samo koristi. Osim toga, u takvom zaslađivaču gotovo da nema kalorija.
U pripremi zdravih i niskokaloričnih deserta, jogurt sa niskim sadržajem masti, povrće i bobičasto voće, želatin, zaslađivač, med, sušeno voće, nemasni svježi sir i pavlaka, brašno od celog zrna, ovsene pahuljice. Od ovog seta proizvoda možete kuhati puno zdravi deserti.

Koji dijetalni slatkiši mogu biti za mršavljenje: recepti

Do danas nećete imati problema s pronalaženjem recepata za zdrave deserte. Predstavićemo vam nekoliko opcija, ali ako nemate vremena da ih pripremite, upotrijebite kupljene opcije, o kojima ćemo također govoriti u nastavku.
Bomboni od sušenog voća sa orasima. Ovo je veoma hranljiv i zdrav slatkiš koji će vam se sigurno svideti. Ali takvi slatkiši su prilično kalorični, pa vam savjetujemo da ne konzumirate više od 2-3 slatkiša dnevno. Njihov recept možete pronaći na našem blogu.

Pene od bobica i voća. Odličan, nježan i veoma ukusan desert. Zamijenite gustu pavlaku masnom pavlakom minimalni sadržaj kalorija ili kod grčki jogurt, a šećer - na steviji.
Zdrav sladoled. Ispostavilo se da se ova poslastica najviše može pripremiti kod kuće jednostavni proizvodi. Na primjer, banane. Veoma je zadovoljavajuća, savršeno se nosi sa glađu i daje energiju.
Kako napraviti sladoled od banane, možete pogledati u našem članku.

Tamna čokolada- spas koji će vas spasiti ako nemate vremena za kuhanje. Morate kupovati isključivo tamnu čokoladu i što je veći postotak kakaa u njoj, to bolje. Najbolja opcija je količina kakaa više od 70%. Takva čokolada smanjuje želju za slatkim i zasićenim. Ali to ne znači da se može jesti u neograničenim količinama, dovoljno je 20-30 grama dnevno.
Palačinke od celog zrna. Takva peciva sadrže vlakna i spore ugljikohidrate, pa ih mogu jesti i oni koji su na dijeti. Možete koristiti bilo koje brašno koje volite - laneno, pšenično, zobene pahuljice.
Jednostavan recept za palačinke od lanenog brašna.

Hercules pahuljice. Možete mu dodati svoje omiljeno sušeno voće. Ovo odlična užina, jer kolačiće možete ponijeti sa sobom na posao, učenje.
Recept za kolačiće od ovsenih pahuljica od banane ovdje

dijetalni kolačić- ima bogat čokoladni okus, iznenadit će vas nježnom teksturom i minimalnom količinom kalorija. Recept za zdrav čokoladni kolačić je ovdje.

Kolač. Pa, ko ne voli torte? Ispostavilo se da kolačići mogu biti zdravi i ukusni u isto vrijeme! Potrebno je samo zamijeniti štetne komponente korisnim. Obavezno pogledajte recept za dijetalni kolačić.

Koje slatkiše treba isključiti iz prehrane?

I to treba učiniti ne samo za one koji žele smršaviti, već i za one koji brinu o svom zdravlju. Na listi slatkiša opasnih po zdravlje i figure nalaze se peciva od bijelog brašna, torte i kolači, sladoledi iz trgovine, čokoladice, mliječna i bijela čokolada.

hrana sa visokog sadržajašećer je privlačan većini ljudi - to je naučno dokazana činjenica. Ne radi se o neumjerenosti ili promiskuitetu: slatku hranu od djetinjstva povezujemo s osjećajem mira i sigurnosti – beba to doživljava kada upija majčino mlijeko. Osim toga, kada uđe u organizam, šećer pojačava proizvodnju “hormona sreće”, koji su nam svima toliko potrebni. Ali život sladokusaca rijetko je bez oblaka: njihova omiljena jela nanose previše štete njihovom zdravlju i izgledu. Na sreću, negativan uticaj se može svesti na minimum. Samo trebate razumjeti koji su slatkiši najštetniji i kako ih zamijeniti.

ljepljive "dobrote"

Žvakaće bombone, kolačiće, karamele i karamele sa tečna punjenja, koje se tradicionalno smatraju dječjim, mnogo su štetnije od drugih vrsta poslastica. Njihove brižne majke i bake najčešće kupuju bebe, pogrešno vjerujući da su takvi slatkiši korisniji od čokoladnih. Zapravo nije. U sastavu praktički nema karamela i slatkiša prirodni sastojci, ali ima mnogo sintetičkih aditiva koji ne samo da loše utiču na probavu, već i izazivaju ovisnost. Za zubnu caklinu nema ništa štetnije od ostataka ljepljive "slatkice" - najpovoljnijeg okruženja za razmnožavanje patogena. Stručnjaci kažu da djeca naviknuta na takve slatkiše mnogo češće postaju žrtve karijesa nego njihovi vršnjaci, čiji su roditelji pažljiviji u odabiru slatkiša.

Izvor: depositphotos.com

Upotreba kolačića, kolača, slatkih kiflica i kolača nanosi nepopravljivu štetu probavnim organima, uzrokuje metaboličke kvarove, pogoršava stanje krvnih žila. Za ljubitelje ovakvih proizvoda postoji veliki rizik od razvoja hipertenzije, gojaznosti, dijabetesa tipa 2, oštećenja jetre i mnogih drugih ozbiljnih oboljenja. Istovremeno, proizvodi od slatkog brašna industrijskog porijekla su najopasniji. U nastojanju da izvuku maksimalnu korist, proizvođači koriste štetne komponente za njihovu proizvodnju, zamjenu puter jeftin margarin i dr biljne masti. U kombinaciji sa šećerom, ove supstance su prava tempirana bomba, koja postepeno uništava unutrašnje organe.

Izvor: depositphotos.com

Nametljivo i obmanjujuće oglašavanje je u velikoj mjeri krivo za štetu koju ove vrste poslastica mogu uzrokovati. Obavještavajući da su šipke odličan proizvod za brzo utaživanje gladi, ona dovodi u zabludu kupca. Jedući još jedan Snickers, osoba zaista dobije značajan dio kalorija, ali sve su sadržane u šećeru (odnosno, brzi su ugljikohidrati) i velikoj količini nezdravih masti. Kao rezultat toga, glad se brzo vraća, a puno potpuno nepotrebnih tvari ulazi u tijelo. Mnoge pločice sadrže karamel i nugat, čija upotreba doprinosi uništavanju zubne cakline. A riječ "čokolada" u ovom slučaju teško odgovara stvarnosti: glazura koja pokriva pločice gotovo da ne sadrži prirodnu čokoladu.

Izvor: depositphotos.com

Naše omiljene suve šljive, suhe kajsije i ostale sušene i sušeno voće takođe nisu sasvim bezopasni, posebno kada se konzumiraju u velikim količinama. Naravno, korisni su vitamini i minerali koji čine njihov sastav. Ali ne smijemo zaboraviti da su sve tvari, uključujući šećer, sadržane u sušenom voću u visokoj koncentraciji. Na primjer, sušene urme s pravom se smatra jednom od najslađih namirnica na Zemlji. Osim toga, proizvođači često koriste konzervanse i druge aditive koji poboljšavaju izgled proizvoda ove vrste. Stoga sušeno voće treba pažljivo birati i konzumirati umjereno. Njihova nekontrolirana upotreba umjesto očekivanih koristi može biti štetna po zdravlje.

Izvor: depositphotos.com

Šta učiniti ako i dalje želite slatkiše? Vrijedi zamijeniti štetne "grickalice" sigurnijim. Nutricionisti savjetuju, na primjer, da kupite lizalice bez šećera. Mogu sadržavati sorbitol ili druge zamjene, ali u malim količinama, a glavni sastojci su prirodni voćni i bobičasti sokovi.

Bolje je preferirati čokoladu tamnih i gorkih varijanti od čokoladnih pločica i slatkiša. Sadrži prirodne antioksidanse i druge korisnim materijalom, a u njemu ima vrlo malo štetnih masti.

I neko voće (banane, hurmašice) pomaže u utaživanju žeđi za slatkišima. Osim toga, pločice koje se prodaju u ljekarnama i sadrže musli, med i sušene bobice. Oni posjeduju dobar ukus i niskog sadržaja kalorija.

Prije praznika, kada je teško bez slatkiša, ima smisla ne štedjeti i dati prednost proizvodima koji su skuplji, ali kvalitetniji. Prilikom odabira peciva ili torte u poznatoj poslastičarnici, možete precizno saznati njihov sastav i uživati ​​u njemu mirno, bez rizika da pojedete ogroman dio masti sumnjivog porijekla. Ali najpoželjnija je upotreba (naravno, umjerena) domaćih kolača, ukusnih i sigurnih.

Video sa YouTube-a na temu članka:

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Komentari na materijal (11):

Citiram Aleksandra:

Citiram Aleksandra:

To je to, život je gotov!)) Popisane su skoro sve moje poslastice. Kako se razmaziti? Parena od repe? :)
Prijatelji, nemojte ovaj savjet o vjeri shvatiti tako ozbiljno. Mnogi su poznati sladokusci koji su doživjeli ugledne godine. Istina, postoji jedno upozorenje. Možete se razmaziti sa bilo čim ako ne sjedite na guzi 24/7 dana, već radite aktivno i znate put do stadiona. Citat: "Daću bilo koji kotlet za čokoladicu!" - V. Alekno, trener odbojkaške reprezentacije.

Citiram Aleksandra:

To je to, život je gotov!)) Popisane su skoro sve moje poslastice. Kako se razmaziti? Parena od repe? :)
Prijatelji, nemojte ovaj savjet o vjeri shvatiti tako ozbiljno. Mnogi su poznati sladokusci koji su doživjeli ugledne godine. Istina, postoji jedno upozorenje. Možete se razmaziti sa bilo čim ako ne sjedite na guzi 24/7 dana, već radite aktivno i znate put do stadiona. Citat: "Daću bilo koji kotlet za čokoladicu!" - V. Alekno, trener odbojkaške reprezentacije.

Sve je dobro umjereno :-) tamna čokolada, med, suho voće - to je ono što vam treba! Usuđujem se reći - ako odmah popijete litre štikle izvorske vode, fatalni ishod je sasvim moguć. :-). Toffees i Snickers su, naravno, hemikalije, ali samo operite sušeno voće i nastavite dalje. Život je kretanje!

Tatjana / 04. februar 2017., 04:24

Citiram Gregorija:

Citiram Gregorija:

I odustala sam od slatkiša. Imam šećer = drogu - ruke mi se tresu bez njega i vrti mi se u glavi, hodam sva slomljena, potištena i tako već 10 godina. Nisam jeo slatkiše 5 dana, sve sam zamenio, čak bijeli hljeb i uklonio brašno - raspoloženje se sada pojavljuje od obične komunikacije ili od prekrasnog zalaska sunca, živim život, mogu čak i trčati do autobusa, a 30 minuta hoda od metroa - lako! Toliko vremena za hobi, poceo sam da kuvam sve vrste povrca za par, pa cu ga kuvati, kupio sam med za sve, ovsene fruktozne kolacice, prvi put u zivotu sve je to lezalo duze od 1 dan. Zato savjetujem svima koji imaju depresiju bez razloga * i stalni umor bez razloga *, hrabro promijenite život, inače ste robovi industrije rafinisanog šećera, koja vas psihički ubija. E, pa meni su do 17. godine ispala još 3 zuba, ali ovo je popravljivo :)

100%! DOBRO URAĐENO!

Citiram Gregorija:

I odustala sam od slatkiša. Imam šećer = drogu - ruke mi se tresu bez njega i vrti mi se u glavi, hodam sva slomljena, potištena i tako već 10 godina. Ne jedem slatkiše već 5 dana, sve sam zamenio, čak i uklonio beli hleb i brašno - raspoloženje se sada javlja iz obične komunikacije ili od lepog zalaska sunca, živim život, mogu čak i da otrčim u autobus, i od metroa 30 minuta pješice je lako! Toliko vremena za hobi, poceo sam da kuvam sve vrste povrca za par, pa cu ga kuvati, kupio sam med za sve, ovsene fruktozne kolacice, prvi put u zivotu sve je to lezalo duze od 1 dan. Zato savjetujem svima koji imaju depresiju bez razloga* i stalni umor bez razloga*, slobodno promijenite svoj život, inače ste robovi industrije rafinisanog šećera, koja vas psihički ubija. E, pa meni su do 17. godine ispala još 3 zuba, ali ovo je popravljivo :)

Citiram Gregorija:

I odustala sam od slatkiša. Imam šećer = drogu - ruke mi se tresu bez njega i vrti mi se u glavi, hodam sva slomljena, potištena i tako već 10 godina. Ne jedem slatkiše već 5 dana, sve sam zamenio, čak i uklonio beli hleb i brašno - raspoloženje se sada javlja iz obične komunikacije ili od lepog zalaska sunca, živim život, mogu čak i da otrčim u autobus, i od metroa 30 minuta pješice je lako! Toliko vremena za hobi, poceo sam da kuvam sve vrste povrca za par, pa cu ga kuvati, kupio sam med za sve, ovsene fruktozne kolacice, prvi put u zivotu sve je to lezalo duze od 1 dan. Zato savjetujem svima koji imaju depresiju bez razloga* i stalni umor bez razloga*, slobodno promijenite svoj život, inače ste robovi industrije rafinisanog šećera, koja vas psihički ubija. E, pa meni su do 17. godine ispala još 3 zuba, ali ovo je popravljivo :)

Citiram Annie:

Citiram Gregorija:

I odustala sam od slatkiša. Imam šećer = drogu - ruke mi se tresu bez njega i vrti mi se u glavi, hodam sva slomljena, potištena i tako već 10 godina. Ne jedem slatkiše već 5 dana, sve sam zamenio, čak i uklonio beli hleb i brašno - raspoloženje se sada javlja iz obične komunikacije ili od lepog zalaska sunca, živim život, mogu čak i da otrčim u autobus, i od metroa 30 minuta pješice je lako! Toliko vremena za hobi, poceo sam da kuvam sve vrste povrca za par, pa cu ga kuvati, kupio sam med za sve, ovsene fruktozne kolacice, prvi put u zivotu sve je to lezalo duze od 1 dan. Zato savjetujem svima koji imaju depresiju bez razloga* i stalni umor bez razloga*, slobodno promijenite svoj život, inače ste robovi industrije rafinisanog šećera, koja vas psihički ubija. E, pa meni su do 17. godine ispala još 3 zuba, ali ovo je popravljivo :)

I ja sam bez šećera! I ja sam kul! Trenutno izgledaš drugačije! I usput, oni koji ne jedu šećer izgledaju mlađe, zato ljubitelji slatkog, ako ne brinete o svom izgledu, polako, a ja ću izgledati 45 sa 70, kao Australijanac koji nije jeo šećer od 27 (koji interesantno guglaju na internetu). A ja još nemam 27 godina i već sam odustala od toga. Šećer je zlo, uništava krvne sudove mozga i dovodi do starenja, i gore od kokaina. Najjača droga na svijetu, pa je se teško odreći.