Najukusniji deserti sa receptima za sladoled. Ljetni sladoledni deserti

Desert sladoled sa čokoladom omiljena poslastica ne samo djece, već i odraslih. O sladoled i čokolada su najpopularniji slatkiši koji se nalaze u gotovo svakom nacionalna kuhinja mir. Savršena kombinacija Ova dva deserta uvijek će biti najpopularniji ne samo među sladokuscima, već i među kulinarskim stručnjacima. Uostalom, priprema ovih poslastica je pravo zadovoljstvo!

Može se napraviti sladoled od čokolade Različiti putevi. Nudimo vam neke od najviše jednostavni recepti kuvanje ukusnih domaćih deserta.

Sladoled sa voćem i čokoladom za praznični sto

Sladoled sa voćem i čokoladom je spektakularan desert koji je idealan za čast gostiju za svečanim stolom. Pripremiti ga uopće nije teško, a moći će to učiniti čak i domaćice početnike.

• Banana - 1 kom.
• Mandarina - 3 kom
• Kivi - 1 kom.
• Slatke i kisele jabuke - 2 kom
• Sladoled - 100 gr
• Orašasti plodovi - 100 gr
• Čokolada - 100 gr

Pripremite sve neophodne sastojke: banane, mandarine, kivi, jabuke, sladoled, orasi i čokolada.

Izvadite sladoled iz zamrzivača i ostavite da malo odstoji na sobnoj temperaturi da bude mekan, ali da se ne otopi.

Sve voće dobro operite i ogulite.

Podijelite mandarine na kriške i svaku na dva ili tri dijela. Kivi i banane je najbolje narezati na kockice. Jabuku narežite na male komadiće - ne zaboravite ukloniti jezgru sa sjemenkama. Orašaste plodove možete uzeti bilo koje po vašem ukusu - bademe, orahe ili kikiriki. Narendajte ih, sameljite u mašini za mlevenje mesa ili u blenderu da komadići ne budu jako sitni.

Narendati čokoladu.

Stavite voće u prikladnu posudu: aparat za sladoled, čašu sa peteljkom ili zdjelu za salatu. Prelijte voće sladoledom i ukrasite orasima i čokoladom.

Poslužite ukusan desert za sto neposredno pre nego što se sladoled otopi.

Domaći sladoled sa orasima i čokoladom

Sladoled sa orasima i cokoladom - divan desert koje nije teško pripremiti kod kuće. Domaći sladoled ispada mekan i nježan i savršen je za pripremu složenijih poslastica - voćne salate, grickalice, kokteli i kolači.

• Mlijeko - 250 ml
• Krema - 250 ml
• Vanilin šećer - 1 kom
• Žumanca - 4 kom
• Orašasti plodovi (bilo koji) - 10 gr
• Kakao - 50 gr
• Šećer - 1 šolja
• Kondenzirano mlijeko - 200 gr
• Voda - 150 gr

Prije svega, morat ćete pripremiti osnovu za desert - kremasti sladoled. Da biste to učinili, morat ćete sve pripremiti neophodni proizvodi: mlijeko, vanilin šećer, žumanca, vrhnje i šećer.

U šerpu ili činiju sipajte mleko, prokuvajte i odmah sklonite sa vatre.

Vruće mlijeko ostavite sa strane 15-20 minuta da se ohladi sobnoj temperaturi.

Šećeru dodati vaniliju, promešati i umutiti žumanca. Umutiti šećer sa žumancima dok homogena masa koristeći mikser ili pjenjač.

Ulijte mešavina jaja krema. Za izradu domaćeg sladoleda možete uzeti i suvu pavlaku sa 20-30% masti.

Ulijte ohlađeno mleko kremasta smjesa, dobro promešati.

Stavite činiju spora vatra i kuvajte uz stalno mešanje 30 minuta - gotova smesa treba da se zgusne.

Ohladite tečni sladoled na sobnu temperaturu i stavite unutra zamrzivač za zamrzavanje. Kako u sladoledu nema kristala leda, smrznuti sladoled treba nekoliko puta umutiti mikserom - dovoljno je 3 puta u razmaku od 30 minuta.

Gotov sladoled čuvajte u zamrzivaču.

Pomiješajte kakao sa preostalim šećerom. U kondenzovano mleko dodajte vruću vodu.

Pomiješajte kondenzirano mlijeko i kakao, stavite srednja vatra. Čokoladnu smjesu zakipite i kuhajte još 3-4 minute.

Maknite čokoladnu glazuru sa vatre i ohladite.

Gotov sladoled stavite u vazu, aparat za sladoled, čašu ili bilo koji drugi pribor. sipajte sladoled čokoladna glazura i ukrasite seckanim orasima.

Ako želite brže napraviti desert, možete koristiti gotov sladoled – kremasti sladoled je najbolji za to.

originalni recept za čokoladni sladoled

Recept za čokoladni sladoled je najlakši način da napravite originalni desert kod kuće.

• Tamna čokolada - 200 gr
• Mlijeko - 1,5 šolje
• Krema 30% - 1 šolja
• Šećer - 1 šolja
• Žumance - 3-4 kom

Narendajte čokoladu krupno rende i odgoditi.

U manju posudu ili kutlaču sipajte mlijeko i vrhnje, prokuhajte i sklonite s vatre.

U posebnoj posudi umutite žumanca i šećer u glatku smjesu.

Kada se mlečna smesa ohladi na sobnu temperaturu, u nju pažljivo sipajte umućena žumanca.

Stavite smjesu na srednju vatru, dodajte pola čokolade i kuhajte još oko 20-30 minuta (dok se smjesa ne zgusne i izgleda kao krema).

Sladoled ohladite, izlijte u bilo koji kalup - silikonsku ili plastičnu posudu i stavite u zamrzivač.

Nakon 2 sata, kada se sladoled zamrzne, stavite ga u vaze, činije ili čaše i pospite preostalom čokoladom.

Topla čokolada sa sladoledom za ljubitelje neobičnih pića

Topla čokolada sa sladoledom savršena je za poslasticu za svečanim stolom. originalni desert svidjet će se svim ljubiteljima neobičnih pića.

Sastojci:

• Kakao - 3 kašike. l
• Mlijeko - 1 čaša
• Šećer - 1 kašika. l
• Sladoled - 100 gr

Pomiješajte kakao prah sa šećerom. U kakao sipajte mleko, dobro promešajte i stavite na srednju vatru. Stavite čokoladnu smjesu da provri i odmah sklonite s vatre.

pour topla čokolada u šoljici ili činiji. Umočite nekoliko kuglica sladoleda u vruću čokoladu i odmah poslužite.

Ovaj recept za sladoled od vruće čokolade može se pojednostaviti upotrebom gotove čokolade.

Razbijte čokoladicu male komadiće, staviti u činiju i preliti mlekom.

Otopite čokoladu na laganoj vatri ili vodenom kupatilu i poslužite uz sladoled.

Sladoled torta sa kolačićima i čokoladom: kako kuvati i kako jesti

Sladoled torta sa kolačićima i čokoladom - neobičan desert. od jednostavnih i dostupni proizvodi možeš da kuvaš prava torta, koji će postati ukras na svečanom stolu. AT ljetno vrijeme godine, ovaj osvježavajući desert poslužit će kao divna alternativa domaćim kolačima.

• Kolačići - 500 gr
• Sladoled - 200 gr
• Čokolada - 100 gr
• Orašasti plodovi (bilo koji) - 50 gr
• Suve šljive, suhe kajsije - po želji

Prije pripreme deserta pripremite sve potrebne proizvode: kolačiće, sladoled i čokoladu.

Sladoled treba prethodno staviti na sobnu temperaturu da se malo odmrzne. Na dnu posuda sa visokim stranicama (zdjele, tiganje, plastična posuda) stavite sloj kolačića.

Čokoladu narendajte na krupno rende. Oštrim nožem možete napraviti strugotine. Na kolačiće stavite sloj mekog sladoleda (oko 3-4 centimetra).

Sladoled pospite rendanom čokoladom.

Pospite orasima i suvim voćem - suvim kajsijama, suvim šljivama ili grožđicama po želji.

Za dekoraciju možete koristiti razne ažurne čokoladne uzorke. To je vrlo jednostavno učiniti: otopite čokoladu u vodenoj kupelji i tankim kistom ili kovertom nacrtajte šare na papiru za pečenje.

Stavite papir u frižider na 10-15 minuta, pažljivo skinite šare sa papira i ukrasite površinu torte.

Sladoled staviti u zamrzivač na 1-2 sata da se dobro natopi i zamrzne. Tortu sa čokoladom i sladoledom možete pojesti odmah, ali tada je bolje kuhati svaku porciju posebno.

Osvježavajući koktel sa sladoledom i čokoladom

Šejk od sladoleda i čokolade odličan je osvježavajući napitak. Za sve ljubitelje mliječnih deserta, ovaj recept će biti pravo otkriće.

• Mlijeko - 1 čaša
• Sladoled - 100 gr
• Čokolada - 50 gr
• Džem ili sirup - po želji
• Bobičasto voće i voće - po želji

Pripremite sve potrebne proizvode: mlijeko, sladoled i čokoladu.

Koktel je najbolje umutiti mikserom ili blenderom.

Narendati čokoladu.

U činiju ili činiju sipajte mleko i dodajte sladoled. Mućkajte koktel nekoliko minuta dok se sladoled potpuno ne otopi i pojavi gusta pjena.

Koktel odmah sipajte u čašu i ukrasite komadićima čokolade.

Po želji u koktel možete dodati svježe ili konzervirano bobičasto voće, voće ili džem - morat ćete ih umutiti zajedno s mlijekom i sladoledom.

Sladoled sa bananom i rendanom čokoladom: recept za ukusan desert

Banana sa sladoledom i čokoladom je jednostavan, ali vrlo ukusan desert. Potrebno vam je samo nekoliko minuta da ga pripremite.

• Sladoled - 200 gr
• Banana - 1-2 komada
• Čokolada - 50 gr

Pripremite sve sastojke: sladoled, banane i čokoladu.

Banane je potrebno oguliti i iseći na tanke kolutiće. Narendati čokoladu.

Sladoled lagano promiješajte kašikom da postane mekši. Stavite pola sladoleda na tanjir. Položite kriške banane kao sljedeći sloj.

Prelijte banane preostalim sladoledom. Dezert ukrasite rendanom čokoladom.

Ako se sladoled otopio, desert se može pripremiti još brže. Sladoled sa rendanom čokoladom i bananama može se jednostavno izmiješati, a ne slagati u slojevima. Tada će desert imati još zanimljiviji i bogatiji ukus.

Sladoled sa bijelom čokoladom i vrhnjem

Sladoled sa belom čokoladom - ukusna poslastica, koji se može poslužiti i kao samostalna poslastica i za ukrašavanje drugih deserta.

• Bijela čokolada - 200 gr
• Mlijeko - 1 čaša
• Šećer - 1 šolja
• Sol - 1 prstohvat
• Žumanca - 5 komada
• Krema (masti 30-35%) - 2 šolje
• Vanilin šećer - 1 kesica

Pripremite sve potrebne proizvode.

Sameljite bijelu čokoladu - narendajte ili isecite oštrim nožem, stavite u manju činiju ili šerpu.

U posebnoj posudi pomešati mleko, šećer i so i staviti da provri na laganoj vatri. Ne plašite se da posolite domaće slatkiše. Prstohvat soli pomaže slatkom desertu da otkrije svoj poseban bogat okus.

Mikserom ili pjenjačom umutite žumanca u glatku smjesu.

Lagano, u tankom mlazu, sipajte masu od žumanca u vrelo mleko.

Smjesu promiješajte i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Gotova smjesa po svojoj konzistenciji bit će slična kremasta krema. Nemojte ga dovoditi do ključanja!

Staviti Bijela cokolada u toplu smesu mleka i jaja, dobro izmešati i ostaviti da se hladi na hladnom mestu.

Dok se mlečna smesa hladi potrebno je umutiti pavlaku. Da bi se krema za šlag olakšala, mora biti dobro ohlađena.

U ohlađenu čokoladnu smjesu dodajte vrećicu. vanilin šećer i šlag. Sipajte čokoladnu smjesu u bilo koju udoban oblik ohladiti i staviti u zamrzivač.

Za otprilike dva sata imat ćete spreman odličan kremasti sladoled.

Desert ukrasite čokoladom ili kokosom.

Sladoled sa jagodama, čokoladom i susamom

Sladoled sa jagodama i čokoladom je jedan od najzastupljenijih popularni deserti za praznični sto. Spektakularna poslastica neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu.

• Sladoled (sladoled) - 200 gr
• Jagode - 100 gr
• Čokolada (crna) - 50 gr
• Susam - 10 gr

Pripremite sve potrebne proizvode i odgovarajući pribor.

Jagode dobro operite, pustite da se ocede i narežite na sitne komade.

Stavite sladoled u zgodnu posudu - činiju ili šerpu.

Pola jagode lagano izgnječiti viljuškom i pomiješati sa sladoledom.

Sipajte smesu za sladoled u činiju ili lepu čašu.

Čokoladu krupno narendajte i pospite sladoledom.

Dezert ukrasite preostalim kriškama jagoda. Pospite susamom i poslužite.

Sladoled sa sirupom i komadićima čokolade

Sladoled sa sirupom i čokoladom dopasti će se svim ljubiteljima domaćih slatkiša. Ovo je najlakši sladoled za napraviti kod kuće.

• Sladoled (sladoled) - 200 gr
• Sirup - 50 gr
• Čokolada (crna) - 50 gr

Stavite sladoled u činiju, čašu ili bilo koji drugi pribor za serviranje.

Čokoladu narežite nožem na male komadiće.

Prelijte sladoled sirupom i pospite čokoladom. Desert se može ukrasiti svježim ili konzerviranim bobicama od džema.

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja za ovaj desert - možete koristiti razne sirupe, džemove i konzerve po vašem ukusu.

Sladoled od mente sa čokoladom za svečanu gozbu

Sladoled od mente sa čokoladom odličan je osvježavajući desert koji će vas iznenaditi ne samo svojim okusom, već i izgled. Najljepša poslastica savršeno za prazničnu gozbu.

• Mlijeko - 1 čaša
• Krema (30-33%) - 2 šolje
• Šećer -1 čaša
• Sol - 1 prstohvat
• Nana - 1 grozd
• Žumanca - 5 kom
• Tamna čokolada - 100 gr

Pripremite hranu.

U šerpu sipajte pavlaku, mleko, so i šećer. Smjesu vrhnja stavite na laganu vatru i dovedite do ključanja.

Operite mentu, ostavite da se ocijedi višak vode i dodajte u lonac.

Maknite kremu sa šporeta i ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta.

Ohlađenu kremu procijedite kroz gazu i ponovo prokuhajte na laganoj vatri.

U posebnoj posudi dobro umutite žumanca. Možete koristiti mikser ili blender - žumanca bi trebala postati svijetla i jednolična.

Sipajte smesu od jaja u vrelu smesu od putera. Dobro promiješajte i kuhajte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne.

Smiri se mlečna krema na sobnoj temperaturi, prebacite u posudu za zamrzavanje. Sladoled će biti gotov za oko 2-3 sata.

Čokoladu narendajte ili izlomite na male komadiće. Zagrijte ga u vodenom kupatilu da se dobro otopi.

Gotov sladoled stavite u vazu ili čašu i prelijte čokoladom.

Sladoled možete ukrasiti kako god želite - sve ovisi o vašoj mašti i raspoloženju.

Pogledajte fotografiju sladoleda sa čokoladom - ovo je najviše jednostavne opcije neverovatan dizajn deserta:

Sladoled sa komadićima čokolade bit će pravi ukras na svečanom stolu.:

Sada znate kako napraviti čokoladni sladoled - odaberite bilo koji recept koji vam se sviđa i skuhajte ga za sebe i svoje najmilije. Prijatno!

Sladoled je odličan sam po sebi. to jednostavna radost neophodno svima. Nevjerovatno ukusni deserti sladoled se lako može napraviti kod kuće.

Potezi za portret

Pripremite se složeni deserti sladoled (kao, recimo, deserti od jagoda) - posebna vještina svojstvena nekolicini strpljivih. Ne, stvarno, koliko je dugo i teško nešto izmisliti kad se to već traži u ustima!

Sve što je dovoljno strpljenja u ljetnom danu je da slatku masu rasporedite u činije i malo ukrasite.

Evo nekoliko jednostavnih, ali ne previše korištenih suplemenata:
- mljeveno sa šećerom i limunska kiselina latice čajne ruže (usput, savršeno se čuvaju cijelu zimu u čvrstom zatvorenom prostoru zatvorene banke i odlični su kao dodatak kompotima i desertima, nadjevima za korpe od lisnatog tijesta);

Sitno nasjeckani listovi svježe mente + žlica martinija;
- džem od bazge + 1-2 kašike karpatskog melema (ili bilo kog drugog gustog biljnog melema sa blagom aromom orašastih plodova ili konjaka ili crnog ruma);
- raspao u male komadiće tamna čokolada + konjak i sjeckani lješnjaci;
- par kašika pikantnog sosa od brusnice i pomorandže sa đumbirom (ovo, međutim, radije opcija za zimske, božićne dane) ili lagani sos od brusnica;
- svježe bobice + gusto, ali jogurt sa niskim sadržajem masti sa filom od bobica.

Mliječne rijeke, bobičaste obale

Teško je zamisliti nešto inspirativnije tokom vrelog ljetnog dana od sladoleda od slatkog voća ili sladoleda od bobičastog voća.

Maline, jagode, borovnice, šljive, breskve... - pa, šta od ovoga ne traži činiju za sladoled?

Na neobičan način kombinuju sladoled sa bobičastim voćem u francuskoj Provansi:

Sastojci:
2 šake bobičastog voća (jagode, maline, borovnice)
1 st. l. šećer u prahu
1 tsp balzamiko sirće,
1 st. l. maslinovo ulje,
par listova bosiljka i/ili mente.

kuhanje:
1 šaku bobica dobro sameljite u blenderu sa maslinovim uljem i šećerom u prahu. Maslinovo ulje će vam pomoći da postignete više svijetle boje sos i daju mu mekšu teksturu, poput emulzije.

Bobičastu masu možete protrljati kroz sito kako biste uklonili sjemenke.

Dodajte malo balzamičnog sirćeta i promiješajte.

Na tanjir stavite sladoled, na njega - bobičasto voće (jagode je potrebno narezati na kriške). Prelijte sos oko sladoleda, a desert ukrasite bosiljkom i listićima mente.

Ali verzija bobičastog voća, lakša za pripremu, ali ne manje ukusna:

Sastojci (za 2 porcije):
250 g malina,
2 kivija,
4 kuglice sladoleda od vanile,
2 tsp tečni med,
4 žlice. l. slatko bijelo vino ili porto
1 st. l. pržene listiće badema.

kuhanje:
Ogulite kivi i sitno narežite. Maline i kivi stavite u činije, prelijte vinom.

Prelijte medom i pospite listićima badema.

Bobice će brzo otići, ali gozba ukusa neće prestati. Najmanje će biti dinja, krušaka i bresaka. Same po sebi, plemenito su mirisne, dobijaju poseban stil i šarm u kombinaciji sa đumbirom, jakim alkoholom i karanfilićem. A sladoled se iz djetinje zabave pretvara u istinski aristokratski ukras večeri.

Sastojci (za 4 porcije):
8 kuglica kremastog sladoleda
1 mala zrela dinja
1/3 st. sahara,
1/3 st. voda,
4 žlice. l. narendanog korena đumbira
1 st. l. maslinovo ulje.

kuhanje:
Narendajte đumbir. U zagrejan tiganj nalijte malo maslinovog ulja i lagano propržite 2 žlice. l. đumbir - tako da dobije zlatnu nijansu. Pospite đumbir preko 1 kašičice. šećer - malo se karamelizira. Sipajte u činiju i ostavite da se ohladi.

U šerpi zakuhajte treću šolju vode, dodajte treću šolju šećera, 2 kašike. l. đumbir. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, a dobijeni sirup procijedite kroz fino cjedilo.

Dinje narežite, ogulite, uklonite sjemenke, meso narežite na male kockice. Kocke dinje prelijte sirupom i stavite u frižider na neko vreme - potopite.

Pre serviranja poređajte dinje u činije, u svaku stavite po 2 kuglice sladoleda, pospite ohlađenim zlatnim đumbirom.

Slobodno otvorite dobar porto ili muškat bijelo vino.

U prohladnoj večeri u ugodnoj prostoriji, sladoledni deserti će takođe ići na pravi način. Pogotovo ako u njih ubacite nešto toplo.

Sastojci (za 4 porcije):
400 g sladoleda,
50 g bijelih grožđica,
50 g crnih grožđica,
4 žlice. l. crni rum,
2 tbsp. l. rendani bademi,
12 duguljasto kolačići od peciva(poput "damskih prstiju").

kuhanje:
Oprano grožđice prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 15 minuta, ocijedite i osušite. Ulijte rum i ostavite da odstoji nekoliko sati.

Pustite da se sladoled malo otopi, pomiješajte ga sa suvim grožđem, stavite u kalupe i stavite u zamrzivač na 30 minuta.

Na svaki tanjir stavite tri kolačića. Izvadite kalupe za sladoled, svaki brzo umočite na nekoliko sekundi u vruću vodu, stavite sladoled na kolačiće.

Po vrhu pospite rendane bademe.

Ideja kombinovanja sladoleda sa kolačićima (posebno mešanjem sa mrvicama) je zimsko vrijemečini se posebno uspješnim. Od toga postaje kao da je toplije, ugodnije, bez prestanka, naravno, da bude sladoled. A ako dodate još malo čokolade, ili sušenog voća, ili jak alkohol- Onda nijedna zima nije strašna!

Ovo je možda jedna od najčudnijih stvari koje je izmislio ljudski kulinarski genije. Neka vrsta oksimorona koji vam kategorički ne staje u glavu – dok ne pokušate i sami se uvjerite: da, dešava se. Nakon toga, već možete vjerovati u ribu koja govori, i u slatki čili i u urbanizmu nomadskih plemena.

Ovaj sladoledni desert, kao i mnoge gastronomske perverzije (htjeli smo reći - čuda) je proizašao iz Japanska kuhinja. Što uopće nije iznenađujuće: Japan je na mnogo načina i sam oksimoron.

Akrobatika žanra je duboko prženi sladoled. Na primjer, ovako:

Sastojci (za 4 porcije):
400 g sladoleda,
2 vjeverice,
1 st. l. skrob,
100 g kokosovih pahuljica
šaka bobičastog voća (jagode, maline),
2 tsp dušo,
1/3 šolje guste pavlake
šećer u prahu,
ulje za prženje.

kuhanje:
Izvadite sladoled iz zamrzivača i ostavite da malo omekša. Od toga formirati 4 loptice, u svaku staviti 1-2 bobice. Zamrznite kuglice "u kamenu" (trebaće 2 sata).

U zasebne posude rasporedite proteine, skrob, kokosove pahuljice. Bjelanca lagano umutiti.

Smrznute kuglice sladoleda umočite u skrob, proteine, kokosove pahuljice. I - ponovo u zamrzivač, na 20 minuta.

U međuvremenu uradite sos od bobica. Možete - najosnovnije: izmješati bobice mikserom ili samo izgnječiti viljuškom, pomiješati s malom količinom toplog tekućeg meda i vrhnja, dobro promiješati.

Sipajte ulje u fritezu ili dublji tiganj i zagrejte na oko 170ºC. Kuglice uranjajte jednu po jednu u ulje na 5 sekundi. Trebalo bi da postanu zlatne. Stavite ih na papirni ubrus na nekoliko sekundi da se ocijedi višak masnoće, pa odmah prebacite na desertne tanjire i prelijte umakom od bobičastog voća.

Poslužite odmah.

Glavna čar ovog deserta (osim, naravno, iznenađenja koje ne prođe ni jedan od potencijalnih jedača, budite sigurni) je divna kombinacija topla hrskava kora i mekano hladno jezgro. A bobičasta kiselost će ugodno zasjeniti oboje.

Ako vam se pomisao na prženje gadi, ali želite da isprobate radoznalost, idite drugim putem i ispecite sladolednu tortu u rerni. Na hladnom biscuit cake izložiti oko 0,5 kg sladoleda (moguće sa orasima, čokoladni komadići, komadiće bijelog sljeza ili bobičastog voća) i dobro prelijte bjelanjcima umućenim sa šećerom.
Kolač stavite u dobro zagrejanu rernu na 3-4 minuta i odmah poslužite.
Takav sladoledni desert prikladan je i za dječji stol i za odraslu osobu.

Sa svetom na kašiku

Ali to su bile dalekoistočne poteškoće, a na Bliskom istoku, na primjer, u Turskoj, sladoled se jede na nama mnogo razumljiviji način:

Sastojci (opciono):
krem ili voćni sladoled,
Ratluk (2-3 vrste),
orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, lješnjaci, pistacije),
kardamom,
ružina ili narandžasta voda,
orijentalna kafa (za serviranje).

kuhanje:
Orahe lagano propržite i isjeckajte. Ratkum (bolje je uzeti sorte različitih boja i ukusa), narezati na male komadiće. Iz mahuna kardamoma izvadite sjemenke i sameljite ih u mužaru.
Sve to pomiješajte sa sladoledom, stavite u činije, lagano poprskajte ružinom ili narandžastom vodom.

Poslužite uz orijentalnu kafu (kuvanu u džezvi).

A jedan od najdivnijih sladolednih deserta izmišljen je u Francuskoj u 18. veku. Zove se makedonski.

Postoji mnogo varijanti macedouana (eksperimentirajte i odaberite kombinaciju po svom ukusu), ali svima je zajednička kombinacija sladoleda sa svježim bobicama i voćem lagano prokuhanim u sirupu, likerima ili konjacima i, često, želeom . Voće i bobičasto voće, što je bitno, moraju biti istog godišnjeg doba. Dakle, nema jagoda sa grožđem ili trešanja sa brusnicom. Međutim, ako duša želi - dolje s konvencijama.
U samom opšta verzija maceduan izgleda ovako:

Voće i bobice oguliti i iseći na najidentičnije kockice. Morate se fokusirati na veličinu najmanje bobice u posudi.

Plodovi su gusti, tvrdi (jabuke, kruške, guste sorte šljive i trešnje), lagano se kuvaju u šećerni sirup sa cimetom ili vanilijom; ugasite vatru, poprskajte konjakom ili rumom. Bobičasto voće ili voće meke teksture (kajsije, breskve) jednostavno prelijte sirupom sa alkoholom bez zagrijavanja.

Gelirajte malo voća i bobičastog voća. Pomiješajte malo sa sladoledom.

Raširite žele i sladoled u slojevima u visoku cilindričnu posudu (idealno podeljenu).

Stavite kalup u zamrzivač na par sati.

Izvadite kalup i pažljivo podijelite maceduan na porcije.

Eksperimentišite sa razne kombinacije voće i bobice; različite vrste alkohol; pokupiti do različito voće- različiti začini: cimet, karanfilić, vanilija, kardamom, anis, đumbir. Slobodno dodajte nešto novo - mentu, čajnu ružu, ljubičice, sitno seckani koren đumbira, limun sušen na suncu... Pokušajte da napravite žele od kreme od maceduana. Općenito, nastavite, i sigurno će ovaj sladoledni desert zauzeti ponosno mjesto u vašem kulinarskom rasporedu.

Sumnjamo da u skoro svakoj zemlji možete pronaći jedinstven recept sladoled desert. Zapišite sve - ni jedan život nije dovoljan.

I znate, nešto nam govori da ako neko kaže da ne voli sladoled, to znači da još nije našao svoj. sopstveni put njegovu upotrebu. Sa bobičastim ili suvim voćem, sa čokoladom ili šlagom, so svježi sokovi ili likeri, sa keksima, marshmallows, meringues… — vrijedi probati na ovaj i onaj način da se uvjerite: sladoled je jedan od najbolji slatkiši u svijetu. I sladoledni deserti izgledaju sjajno čak i na njima dečiji sto, barem na kraljevskom.

0min.

Ljeti je posebno važno pripremiti sladoledni desert. Sladoled ide uz kajmak, bilo koje bobičasto voće, čokoladu, karamel, ne možeš sve da izbrojiš.
Do danas se proizvode mnoge vrste sladoleda: klasična vanilija, bobičasto voće, čokolada, creme brulee, a kombinacija svih ovih vrsta ukrasit će svaki slatki sto, jer kada nije ljeti da sebi priuštite zadovoljstvo i skuvate sve vrste sladoleda. Sladoled se može staviti na tanjir u slajd ili narezati na kockice.

Recept za desert od jagodičastog sladoleda

Dakle, sladoledni desert sa bobicama. Uzimamo bilo koje bobičasto voće: trešnje, maline, jagode po izboru, punimo ih šećerom u omjeru 1: 2, pustimo da odstoje neko vrijeme dok se šećer potpuno ne otopi. Sladoled narežite na kockice i prelijte bobičastim sirupom. Može se diverzificirati desert od bobica od orašastih plodova za sladoled.
Top on sok od bobica možete posuti mljevenim orasima, a orahe možete zamijeniti otopljenom čokoladom. Takođe, desert od voća i sladoleda može se diverzificirati dodavanjem marmelade. Marmeladu narezati na tanke trakice, namazati na sladoled i preliti sirupom od bobica. Ovakav cool desert posebno će se svidjeti nakon obilnog ručka sa i.

Recept za desert sa keksima i čokoladom

Srdačan desert od voća i sladoleda sa kolačićima i čokoladom.

Potrebni proizvodi:

• sladoled
• pecivo
• voćni pire
• čokoladna pločica-kockica

Stavite kolačiće na dno svake posude, nakon što ih izdrobite na male komadiće. Po vrhu rasporedite kockice sladoleda pire od bobica i posuti rendanom čokoladom. Spremni!

recept za voćni desert

Ljetni desert od voća i sladoleda. Za takav desert sakupljamo jabuke i kruške koje rastu u vašoj seoskoj kući.

potrebno:

• 1 kruška
• 1 jabuka
• 1 banana
• sladoled
• pecivo
• 3 art. l kondenzovano mleko

Voće narežemo na kockice, sladoled dobro pomiješamo sa izmrvljenim kolačićima. Voćni i sladoledni desert slažu se u slojevima u kalup. Najniži sloj je jabuka, odozgo premažemo mješavinom sladoleda i kolačića, sljedeći sloj je banana, pa kruška. Ne zaboravite da svaki sloj prekrijete sladoledom. Dobijenu piramidu od voća i sladoleda prelijte kondenzovanim mlijekom i stavite u zamrzivač na pola sata. Spremni!

Recept za desert od sljeza

Dakle, desert od marshmallowa sa voćem.

Potrebni proizvodi:

• 200 gr. bijeli sljez
• 2 tbsp. kajmak
• 1 st. mlijeko
• 2 banane
• 2 kivija
• vanilin
• 1 str želatina
• pecivo

Kako napraviti desert sa marshmallows-om

1. Za pripremu deserta od marshmallowa sa voćem, unaprijed pripremite želatin. napuni to toplo mleko i ostavite da odstoji neko vrijeme da može dobro nabubriti. Zatim staviti na šporet i kuvati na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi (ne ključati!!).

2. Sljez, pavlaka, mlijeko sa želatinom i vanilijom, izmiksajte i usitnite blenderom.

3. Polovinu dobijene mase izlijte u kalup za desert i stavite u frižider.

4. Sada pripremimo voće za naš marshmallow desert sa voćem.Bolje ih je narezati na tanke krugove. Premažemo ih tek kada se masa skroz stvrdne, a zatim prekrijemo preostalom polovinom. Gotov desert marshmallows voćem ukrašavamo mrvicama kolačića.

Prijatno!

Upozorenje: Nevažeći argument naveden za foreach() u /var/www/u0249820/data/www/website/wp-content/themes/voice/sections/content.php on line 229

Ako vam se svidjela naša stranica ili su vam informacije na ovoj stranici bile korisne, podijelite ih sa svojim prijateljima i poznanicima - kliknite na jedno od dugmadi društvenih mreža na dnu stranice ili na vrhu, jer među gomilama nepotrebnog smeća na internetu prilično je teško pronaći zaista zanimljive materijale.

Za desert je bolje kupiti sladoled sa visokim sadržajem masti. Ako sladoled uzimate u šoljicama, obavezno mu dodajte šlag.

Da bi desert bio lijep, svo voće se isječe na jednake kockice.

kuhanje:

1. Bananu narežite na kriške, a zatim svaku podijelite na 4 jednaka dijela.
2. Kivi iseći na kockice.
3. Sladoled prebacite na tanjir, isjeckajte ga nožem. čaše za vafle Sitno nasjeckajte neposredno prije nego se osuše.
4. Stavite mrvice vafla na dno staklene posude, dodajte 1 žlicu. l. sladoled. Zatim dodajte kockice kivija. Nakon 1 st. l. sladoled i banane. Na vrh stavite ostatak sladoleda, pospite rendanom čokoladom i ukrasite šlagom.

Pošaljite desert u frižider na 40 minuta, a zatim jedite sa zadovoljstvom. Ova količina sastojaka čini dvije porcije.

Umjesto voća predloženog u receptu, možete koristiti druge. Stavljaju kruške, jabuke, breskve, kajsije, pa čak i kriške lubenice ili dinje. Desert se priprema po Vašem ukusu.

Recept za sladoled sa bobicama i voćem

Sastojci:

• 300 g sladoleda;
• 200 g malina;
• 300 g jagoda;
• 4 kriške breskve iz konzerve;
• 1 st. l. Sahara;
• 1 st. l. sok od limuna.

Za posluživanje su vam potrebni vafli ili čokoladni kolačić. Bobice je poželjno uzimati svježe, jer zadržavaju oblik i neće se raspršiti. Ako ih nema, onda će doći sladoled.

kuhanje:

1. Ostavite malo malina i jagoda za desert. Preostale bobice narežite na 4 dijela. Breskve iseckane na kockice.
2. Voće i bobičasto voće stavite u činiju, prekrijte šećerom i prelijte limunovim sokom.
3. Mešajte masu, ali lagano da ništa ne zgnječite. Ostavite 20 min. dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Podijelite desert u čaše. Na dno stavite 1 kašiku. l. sladoled, prelijte mešavinom bobičastog voća. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok vam ne ponestane sastojaka. Sladoled bi trebao biti na vrhu.

Ukrasite svježim bobicama, mrvicama vafla ili zdrobljenim keksima. Desert se može preliti na vrh čokoladni sirup i pospite orasima. Dostavljamo fotografiju sladoleda sa voćem.

Za pripremu deserta sa voćem uzimaju običan ili čokoladni sladoled bez dodataka. Napravljen od 100% prirodnog sladoleda svježe voće pravi najukusniju poslasticu.

Poglavlje:
domaći sladoled
2. strana

SLADOLED DESSERTI

Raznolikost ukusnog i spektakularnog izgleda praznični deserti Može se napraviti kod kuće koristeći sladoled kupljen u trgovini.

Možete koristiti bilo koji sladoled - u papirnim čašama i kutijama ili u obliku briketa i raznih priloga - pekmeza, bobičastog voća, sirupa, šlaga, orašastih plodova, marmelade, kolačića, grožđica, voća i kompoti od bobica itd.

Prilozi, kao i jela u kojima se sladoled servira na stol, moraju biti prethodno rashlađeni.

Sladoled se izvadi iz posude (papirna čaša se može iseći ili pocepati, kutija se može rastaviti, briket rasklopiti i izvaditi vafla) i staviti na tanjir, u činiju ili vazu. Sladoled se može uzeti i kašikom ili nožem i staviti na tanjir u tobogan. Nož ili kašiku treba često potapati u toplu vodu. Sladoled u pakovanju od 250 g iseći na 2-3 dela.

Zatim se porcija sladoleda završava prilogom.

Opis pripreme
nekoliko tipova
domaći sladoled

sa bobicama

Jagode prekrijte šećerom (7 dijelova jagoda 3 dijela šećera) i ostavite da odstoje dok se šećer ne otopi u soku. Dobijenim sirupom prelijte porciju sladoleda (kremastog ili od jagoda) tako da ne prekrije u potpunosti sladoled, već da stvori mrlje, a bobičasto voće rasporedite po sladoledu i oko njega.
Na isti način sladoled možete ukrasiti višnjama, malinama, kajsijama itd. svježe bobice možete uzeti džem.
Potrošnja bobičastog ukrasa na 100 g sladoleda - 30-40 g.

Sa orasima

Porciju sladoleda (kremastog, orašastog ili čokoladnog) prelijte čokoladnim ukrasom i pospite krupno mljevenim orasima.
Za 100 g sladoleda - ukras 30-40 g, orasi 5-6 g.

Čokoladni ukras priprema se na sledeći način:
Kakao se dobro pomeša sa šećerom i rastvori u kondenzovanom mleku, prethodno razblaženom u vruća voda. Dobijenu smjesu, uz stalno miješanje, prokuhati i kuhati 3-5 minuta. Možete dodati malo rendanog muškatni oraščić, kašičica konjaka.
Zatim toplo filtrirano.
Za 500 g ukrasa potrebno je 50 g kakaa, 100 g granulirani šećer, 200 g kondenzovanog mleka (sa šećerom), 150 g vode.

Sa marmeladom

Površinu porcije sladoleda završite raznobojnom marmeladom (marmeladu narežite na trakice i namažite po sladoledu ili izmrvite i pospite sladoledom), a sa strane prelijte džem sirupom i stavite nekoliko bobica.
Za 100 g sladoleda - 2-3 kom. marmelade, 20-30 g sirupa.

"proljeće"

Kremasti ili voćni sladoled stavite u vazu i prekrijte sladoled različite bobice i voće (od kompota, u svježe ili džem).
Možete koristiti jagode, crne ribizle, kriške mandarine ili narandže, narezane kajsije ili breskve itd.
Za 100 g sladoleda potrebno je 50-60 g ukrasa.

Iceberg

Porciju sladoleda stavite u vazu i prelijte ohlađenim pasterizovanim ili sterilizovanim mlekom, a zatim prelijte sladoledom sa prilogom.
Za 100 g sladoleda - 30-40 g mlijeka, 15-20 g ukrasa.

Garnir se bira u skladu sa vrstom sladoleda: do voćni sladoled- ukras od bobičastog voća (istovremeno se sladoled prelije sirupom, a bobičasto voće se koristi za ukrašavanje porcija), čokoladni sladoled- čokoladni ukras, za kafu - čokoladni ukras ili sirup od kafe itd.

kukuruz

Pospite sladoledom kukuruzne pahuljice ili slatko kokice i prelijte šlagom ili sirupom.
Sladoled treba da bude mekan, pa ga treba malo odlediti.

Palačinke sa sladoledom

Palačinke su pripremljene sledeći recept(za 12 porcija):
Prosejano pšenično brašno - 225 g
Soda za piće - 1/2 kašičice
Šećer u prahu - 85 g
Jaja - 2 kom.
Prirodno mlijeko - 125 ml

brašno, soda i šećer u prahu dobro izmešati, prosijati, u smesu uliti jaja i mleko i promešati.
On vrući tiganj kašičicom sipajte tijesto. Palačinke je potrebno peći na laganoj vatri dok ne porumene (oko 2 minute), a zatim ih okrenuti. Spremne palačinke saviti u vlažnu krpu.

Za umak 4 žlice. kašike (sa vrhom) džema od malina razblaženog u 2 kašike. kašike vode i kuvajte 2 minuta. Dodajte 1 žlicu. kašiku limunovog soka, filtrirajte.

pita od breskve sa sladoledom

Recept za 6 porcija:
Breskve, narezane na kriške srednje veličine - 8 kom.
Limunov sok - 1 kašičica
Prosejano pšenično brašno - 160 g
Šećer - 200 g
Sol - 0,25 kašičice
Maslac - 60 g
Krem sladoled - 6 porcija

Za kuvanje pita od breskve sa sladoledom, pleh premazati uljem i na njega rasporediti breskve.
Pomiješajte brašno sa šećerom i solju. Dodajte puter i meljite dok se ne dobije griz.
Ovom korom prekrijte breskve i pecite na 190°C 30 minuta.
Izrežite na 6 komada i prelijte sladoledom.

Sladoledna pića

Od sladoleda se kod kuće mogu pripremiti razna osvježavajuća pića - mliječni i gazirani kokteli, frape, sa sirupima, sokovima i sl. Ovi napici se pripremaju miješanjem i mućenjem prethodno ohlađenih sastojaka. Posude takođe treba prethodno ohladiti. Smjesu je najbolje umutiti mikserom. Ako ne, možete koristiti pjenjač ili mješalicu.

Prilikom mućenja pića, njegov volumen se povećava, tako da morate odabrati pravo posuđe.

Pošto mast smanjuje sposobnost mešanja smese, preporučuje se upotreba obrano mlijeko i nemasni sladoled (mliječni).

Milkshake

Možete napraviti različite milkshake.

Recept za 1 porciju:
Mlijeko - 150 g
Sladoled - 25 g
Sirup - 25 g

Možete koristiti razne sirupe, ali je neophodno da budu u skladu sa sladoledom. Dakle, voćni sirupi su pogodni za sladoled bez punila ili mliječno voće, sa čokoladnim sirupom treba uzeti čokoladu ili sladoled bez punila itd.
Sladoled treba servirati u ohlađenoj čaši.

začinjeni koktel

Recept za 1 porciju:
Mlijeko - 50 g
Sladoled - 50 g
Začinski sirup, kašičica - 2 g

Uraditi začinski sirup: 1 kašičica cimeta se pomeša sa 150 g granuliranog šećera i razblaži u 250 g vode, doda se 7 komada. karanfilića i 4 kašičice limunovog soka. Smjesa se kuha 5 minuta na laganoj vatri, procijedi i ohladi. Sirup čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Koktel "južni"

Recept (1 porcija):
Mlijeko - 150 g
Sladoled - 50 g
Kakao, ul. kašika - 1/2
Instant kafa, kašičica - 3/4
Voda, kašičica - 2 kakao i kafa se razblaže u vrućoj vodi, pomešane sa mlekom. Nakon hlađenja uvodi se sladoled i zatim se umuti na uobičajen način.

Milkshake sa plovkom

Ovo piće se priprema na isti način kao i obično milkshake, ali se u svaku porciju pića sipanog u čaše stavlja komadić sladoleda.

Recept (u g po 1 porciji):
Mlijeko - 125 g
Sladoled - 25g po šejku i 25g po plovku
Sirup - 25 g