Najukusnija hrana na svijetu. Najukusnija jela na svijetu, ocjena najbolje hrane za turiste Svjetski poznata jela

Šta ne smijete propustiti prilikom posjete drugoj zemlji? Naravno da idem! Nacionalne kuhinje različitih naroda svijeta svojevrsno su putovanje u putovanju. U ovom broju zaokružili smo najbolja jela iz cijelog svijeta, za slučaj da ćete dati sve od sebe i započeti vlastitu turneju hrane.

1 Australija: Pie floater

Ovo jelo se često naziva savršenim lijekom za mamurluk. Ovo je mesna pita u australskom stilu koja se "umoči" ili "lebdi" preko supe od graška. Ponekad se na to stavlja sos od paradajza, sirće, so i biber.

2. Argentina: asado

Ovo je popularno jelo od mesa sa roštilja. Jednom riječju, argentinski biftek. Ako naiđete na stvarno dobrog asadora (onog koji pravi asado), onda ćete se jednom zauvijek sjetiti okusa pravog mesa sa roštilja.

3. Austrija: Wiener Schnitzel

Bečki šnicle je sinonim za Austriju. Ovo je vrlo tanka teleća mesa pohana i jako pržena. Obično se servira sa limunom i peršunom i ukrašava se krompirom ili pirinčem.

4. Belgija: multi-free

Naravno, dagnje i pomfrit se mogu jesti i u drugim zemljama, ali takva začinjena i ukusna kombinacija prvi put se pojavila u Belgiji. Dagnje se kuhaju na različite načine (sa vinom, puterom i začinima, ili čak u čorbi od paradajza) i poslužuju se sa slanim hrskavim pomfritom. Sve to popij osvježavajućim belgijskim pivom.

5 Brazil: Feijoada

Brazil je ogromna zemlja sa raznolikom kuhinjom, pa je teško izabrati samo jedno jelo. Međutim, najpoznatije brazilsko jelo je vjerovatno feijoada - jelo od pasulja i dimljene govedine ili svinjetine. Obično se servira sa pirinčem, keljom, farofom (prženim brašnom od manioke), ljutim sosom i kriškama narandže za lakše varenje.

6. Kanada: Putin (naglasak na "i")

Putin se prvi put pojavio u Kvebeku, ovo je ukusno visokokalorično jelo koje će vas zagrejati iznutra: pomfrit i kriške sira u vrućem sosu.

7 Kina: Šangajske knedle

Teško je izabrati samo jedno najbolje jelo u tako ogromnoj zemlji kao što je Kina, ali, možda, Šangajske knedle (xiao long bao) zaslužuju ovu titulu. Ovo jelo se pojavilo u Šangaju i predstavlja knedle punjene mesom, koje se kuvaju na pari u bujonu u bambusovom korpi.

8 Kolumbija: Arepa

Arepas su somuna napravljena od kukuruza ili brašna koji se peku na roštilju, peku ili prže u tavi do ukusne pahuljaste teksture. Obično se jedu za doručak ili kao užina za ručak. Često preliven puterom, sirom, jajima, mlijekom, čorizom ili hogao (sos od luka).

9 Kostarika: Tamale

Ako se u decembru nađete u Kostariki, sigurno ćete vidjeti tamale na svakom ćošku, jer se ove tortilje prave uglavnom za Božić. Tamales može imati širok izbor nadjeva, uključujući svinjetinu, pirinač, jaja, grožđice, masline, šargarepu i papriku. Umotane su u listove rajske banane i pečene u peći na drva.

10. Hrvatska: Paški sir

Paški sir je hrvatski tvrdi sir od kozjeg mlijeka. Proizvodi se na otoku Pagu i toliko je poznat da se izvozi u cijeli svijet.

11. Danska: olebrod

Ovo je tradicionalni danski raženi hleb koji se umoči u pivo i kuva u kašu. Služi se sa šlagom, zahvaljujući čemu izgleda kao desert. Hranljivo i slatko, ali sa ukusom raženog hleba.

12. Egipat: Molohea

Ovo jelo se servira u cijeloj sjevernoj Africi, ali je posebno popularno u Egiptu, gdje se prvi put pojavilo. Egipatska verzija ovog jela koristi lišće molohea (vrsta gorkog povrća) - s njih se uklone peteljke, zatim sitno nasjeckaju i kuhaju s korijanderom, bijelim lukom i juhom. Obično se servira uz piletinu ili zeca, a ponekad i jagnjetinu ili ribu.

13. Engleska: pečena govedina i jorkširski puding

Ova jela se u Engleskoj smatraju nacionalnim. Kombinujte ukus govedine u sosu sa toplim hlebom.

14. Francuska: potofeu

Nacionalno jelo Francuske - potofeu - proizvod je seoske kuhinje - čorba od mesa, korjenastog povrća i začina. Po tradiciji, kuvari su čorbu procedili kroz cediljku i servirali uz meso.

15. Gruzija: khachapuri

Pikantni kolači sa sirom ili jajetom.

16 Njemačka: Currywurst

Ovo popularno jelo brze hrane sastoji se od grilovanog bratwursta (serviranog cijelog ili isječenog na komade) začinjenog kari kečapom. Pomfrit se služi kao prilog. Poznavaoci kažu da je najbolje probati sa nirnberškom kobasicom.

Girosi se prave od mesa (junećeg, telećeg, svinjskog ili pilećeg) koje se kuva na okomitom ražnju i servira sa paradajzom, lukom i raznim umacima. Kažu da se najbolji i najveći žiroskopi mogu probati na sjeveru zemlje. Osim toga, na jugu se češće poslužuju sa jajikom, a na sjeveru - sa senfom i kečapom.

To je sirovi file haringe koji je mariniran u mješavini jabukovače, vina, šećera, začina i/ili začina. Ovo jelo je najbolje jesti na sveže prženoj lepinji sa seckanim lukom.

Popularno mađarsko jelo, gulaš, je mešavina supe i čorbe i veoma je guste teksture. Postoji mnogo varijacija ovog jela, ali tradicionalni recept uključuje junetinu, luk, papriku, paradajz, zelenu papriku, krompir, a ponekad i rezance.

U Indiji se kuhinja uvelike razlikuje od regije do regije, tako da je gotovo nemoguće odabrati samo jedno jelo da opiše cijelu zemlju. Na severu su jela više "mesna", sa karijem i mirisnim hlebom. Na jugu - više vegetarijansko i začinjeno. Pa, ako biste morali birati, možda bi tandoori piletina mogla biti proglašena za najbolje jelo u Indiji. Sastoji se od pravih pilića, koji su marinirani u tandoori masali i prženi u posebnoj tandoori pećnici. Služi se uz povrće, jogurt sos i pirinač.

Martabak je slatka indonežanska pita. Sa gornje i donje strane to je u suštini porozna torta, a u sredini mogu biti razni slatkiši - od komadića čokolade do naribanog sira i kikirikija, a ponekad i banane! Prodaje se širom Indonezije direktno na ulicama.

Slažem se, drugačije ne može biti. Pica je nastala iz Italije - tačnije iz Napulja. Napuljska pizza je veoma gusta, sa hrskavom koricom i kvalitetnim sastojcima poput svežeg paradajza, mocarele, bosiljka i mesa. U ovoj zemlji pizza je umjetnost, a pizza kuhari su umjetnici.

Naravno, čini se da je sushi najočigledniji kandidat za titulu japanskog kultnog jela, ali mnogi Japanci tvrde da katsudon nije ništa manje popularan. Ovo je hrskavi, duboko prženi svinjski kotlet sa jajetom i začinima. Služi se, naravno, sa pirinčem.

U prijevodu to znači "pet prstiju", jer se ovo jelo prvobitno jelo rukama. Kuvano meso (ovčetina ili junetina) seče na kockice i pomeša sa kuvanim rezancima, a zatim začini sosom od luka. Služi se u velikoj okrugloj posudi sa jagnjećom čorbom kao prilogom.

Smatra se neslužbenim nacionalnim jelom Malezije; sastoji se od pirinča kuhanog u kokosovom mlijeku i listova pandana. Tradicionalno posluženo umotano u listove banane, čili, inćuni, kikiriki i kuvana jaja često se služe kao prilog. Mnogi tvrde da vas ovo jelo može izliječiti od mamurluka.

Mole sos jedan je od najsloženijih i najsloženijih umaka na svijetu jer koristi preko stotinu sastojaka. Ovaj umak se pojavio u regijama Pueblo i Oaxaca, ali ga možete pronaći gotovo u cijeloj zemlji.

U prijevodu sa holandskog, ova riječ znači "trpeza sa rižom". Ovo je set od desetak malih priloga kao što su sate, sambal, kiflice od jaja, voće i povrće. Iako su sva ova jela indonezijskog porijekla, samo jelo datira iz holandskog kolonijalnog perioda.

Pire se može napraviti tako što se krompirovo brašno umeša u vrelu vodu ili skrob, od kuvanog belog jama i muti do mekane teksture. Egusi supa se pravi od sjemenki bundeve bogatih proteinima, dinje; obično se dodaju lisnato povrće, kozje meso i začini kao što je čili. Postoji mnogo regionalnih verzija ovog jela.

Ovo je usoljena pastrmka koja je marinirana nekoliko mjeseci. Jede se sirovo, sa lukom i pavlakom. Norveška je dugo vremena bila siromašna zemlja, na ivici poljoprivrednih mogućnosti. Zbog duge zime, Norvežani su navikli da svoje usjeve beru unaprijed i čuvaju. Stoga se tradicionalna norveška jela često mariniraju, dime ili konzerviraju. I rakfisk je jedan od njih.

U drugim zemljama, adobo je popularan sos, ali na Filipinima je celo jelo sa mesom (svinjetina ili piletina) kuvano u sirćetu, soja sosu, belom luku i biljnom ulju. Prije prženja meso se marinira u ovom sosu. Jelo je toliko popularno da ga nazivaju nezvaničnim nacionalnim jelom Filipina.

Zhur je supa od raženog brašna koje se fermentira u vodi do pet dana. U čorbu se dodaje seckano povrće - šargarepa, pastrnjak, koren celera, praziluk, krompir, beli luk, a najčešće jaja i kobasice.

Ovo je portugalski sendvič od kruha, šunke, linguice (dimljene svinjske kobasice) i odreska. Sve se to prelije topljenim sirom i paradajz sosom. Najbolje je jesti uz pomfrit i hladno pivo.

Listovi kupusa punjeni pirinčem i mesom. Ovo je veoma popularno jelo u Rumuniji koje se jede zimi.

Svaki stranac u Ukrajini jednostavno je dužan probati boršč. Obično se služi hladno i sa pavlakom. Najbolji aperitiv? Naravno, gorilka.

Mirisno jelo od riže sa mnogo začina kao što su karanfilić, kardamom, šafran, cimet, biber, muškatni oraščić i lovor. Obično se sve to miješa sa mesom i povrćem. Ovo jelo se može naći širom Bliskog istoka, ali je posebno popularno u Saudijskoj Arabiji.

Dimljeni losos je neophodan u škotskoj kuhinji. Škoti cijede svježi limun na lososa i pojedu ribu, jednostavno je stave na komad crnog kruha, dodajući samo puter ili krem sir.

Ovo su male okruglice od krompira sa mekim kozjim sirom (brynza) i slaninom.

Ovo je slovenačka kobasica od svinjskog mesa (od čega je 20% slanine), soli, bibera, vode i belog luka. I to je to.

Vrsta suhomesnatih proizvoda iz Južne Afrike. To može biti govedina ili meso divljači, kao što je noj. Južnoafrička verzija junećeg mesa, ali mnogo ukusnija. Mesne trake začinjene solju i začinima, sušene i zaista ukusne.

Tradicionalni obrok u Južnoj Koreji sastoji se od mnogo malih priloga, od kojih je gotovo nemoguće izabrati samo jedno. Stoga Korejci vole panchang - set malih jela koja se poslužuju s rižom i jedu u društvu. To može biti kimchi, supa, gochujang, kalbi itd.

Začinjena marinirana šunka isječena od zadnjeg buta svinje. Ovo kultno špansko jelo se servira uz čašu vina, hrskavi hleb i masline.

Tanko rendani krompir, koji se prži u tiganju do zlatno smeđe boje. Prvobitno je to bio doručak farmera u kantonu Bern, ali ga je okus ovog jela učinio popularnim u cijeloj zemlji.

To je vrlo debeo komad bijelog hljeba punjen raznim ukusnim stvarima poput piletine ili bibera.

Ovo jelo je nastalo na Tajlandu 1930-ih i od tada je ostalo kultno omiljeno u cijeloj zemlji. Tanki pirinčani rezanci su prženi sa tofuom i škampima i začinjeni šećerom, tamaridom, sirćetom, čilijem i ribljim sosom. Ispada veoma začinjeno i ukusno.

Jedan od najpovoljnijih obroka u skupim UAE. Možda je zato i dalje jedan od najpopularnijih u zemlji. To je pita sendvič koji sadrži prženo meso (obično mješavinu janjetine, piletine, ćuretine ili govedine) i povrće. Obično su začinjene pikantnim sosom ili tahinijem.

46. Rusija: heljda i goveđi stroganoff

Meso Stroganoff, sitno iseckana govedina, punjena ljutim sosom od pavlake, odlično se slaže sa tradicionalnim ruskim prilogom - heljdom.

U SAD postoji mnogo različitih jela i prilično je teško izabrati samo jedno. Ali, vidite, hamburger je, možda, "lice" Amerike. Posebno u društvu pomfrita i milkshakea.

Ovo jelo se sastoji od belog pirinča sa pirjanim crnim pasuljem i mesom. Često se servira uz kajganu i pržene plantaine.

Ovo jelo je popularno u cijeloj zemlji - supa s rezancima. Postoji mnogo verzija o vrsti mesa koje se koristi, ali svaka od njih mora imati pirinčane rezance i supu začinjenu ljutikom, ribljim sosom, đumbirom, solju i začinima poput kardamoma, zvjezdanog anisa i karanfilića. Neke verzije također uključuju luk, cilantro i crni biber.

Začinjene mesne pljeskavice porijeklom iz Cardiffa, Wales. Prave se po tajnoj recepturi, ali u njima ćete naći meso, povrće i sos.

Ljudi, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove lepote. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu sa

Nacionalna jela su najvažnija komponenta kulture i tradicije svake zemlje. Složite se da nijedno putovanje nije potpuno bez kušanja lokalne kuhinje. Nekada neverovatno ukusna, ponekad čudna ili za nas neobična, ova hrana odražava identitet i duh naroda.

Indijski barfi sa kokosom i mlekom

trebat će vam:

50 g putera (omekšanog)
100 g suvog mleka
2 tbsp. l. šećer u prahu
1 tsp šlag
150 g kondenzovanog mleka
100 g iseckanog kokosa
100 g orašastih plodova

kuhanje:

Prvo napravite mlečni barfi: u dubljoj posudi pomešajte mleko u prahu, meki puter i šećer u prahu.
Orahe je potrebno usitniti blenderom u sitne mrvice. I zajedno sa kremom dodati ukupnoj masi.
Sve izmešati i staviti "testo" na hladno 10 minuta.
Za kokos barfi pomiješajte kondenzirano mlijeko i kokosove pahuljice. Miksamo. Zatim stavite masu na hladno na pola sata. Strugotine treba da budu zasićene kondenzovanim mlekom.
Nakon 10 minuta od mliječne mase formiramo kuglice iste veličine, a zatim im damo kockasti oblik. Masa se ispostavlja vrlo plastičnom, što vam omogućava da oblikujete bilo koje figure jednostavnog oblika.
Od kokosove mase uvaljamo male kuglice, uvaljamo ih u preostale kokosove ljuspice.
Na tanjir stavite barfi od kokosa i mleka. Po želji pospite indijskim oraščićem i pinjolima.

Voćni sljez - tradicionalni ruski slatkiš

trebat će vam:

1 kg šljiva
½ šolje granuliranog šećera

kuhanje:

Šljive operite, osušite, prepolovite i uklonite koštice. Polovice šljiva rasporedimo na lim za pečenje prekriven pergamentom i pošaljemo ih u rernu, zagrijanu na 170-180 stepeni (u zavisnosti od veličine šljiva), na 20 minuta.
Izvadite šljive iz rerne, ostavite da se malo ohlade i umutite mikserom dok ne postanu glatke. Dodajte granulirani šećer. Dobro promešati.
Pleh obložimo pergamentom ili silikonskom prostirkom i špatulom rasporedimo pire od šljiva u ravnom sloju debljine oko 5 mm. Stavimo u rernu, zagrejanu na 60-70 stepeni, 6-8 sati, dok marshmallow ne bude potpuno suv i gladak.
Pažljivo izvadite marshmallow sa pergamenta, narežite na trakice i uvijte u rolne. Za dugotrajno skladištenje stavite u teglu i dobro zatvorite. Ili samo požurite da probate sa čajem.

Australijska torta Lamington

trebat će vam:

za biskvit:

3 jaja
150 g šećera
20 g putera
150 g brašna
1 st. l. brašno
60 g krompirovog skroba

za kremu:

100 g putera (sobne temperature)
100 g tamne čokolade
50 g šećera
250 ml mlijeka
200 g kokosovih listića za posipanje

kuhanje:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta, zatim dodajte šećer i nastavite mutiti dok se šećer potpuno ne otopi.
Ulju dodajte 3 žlice. l. ključale vode, a zatim sipajte u smesu od jaja, nastavljajući da mutite.
U pripremljenu smesu od jaja sipajte prosijano brašno, skrob i prašak za pecivo. Lagano miješajte lopaticom u pokretu prema gore. Testo treba da zadrži svoju mekanu teksturu.
Gotovo tijesto stavite u kvadratni oblik, obložen papirom za pečenje. Stavite kolač u rernu da se peče 30 minuta.
Fokusirajte se na svoju pećnicu i u svakom slučaju provjerite spremnost biskvita drvenim štapićem.
Gotov biskvit ohladite. A zatim isecite na kvadrate.
Za kremu u vodenom kupatilu otopite čokoladu sa puterom, miješajući drvenom kuhačom.
Mlijeko pomiješajte sa šećerom i malo zagrijte. Zatim dodajte čokoladnoj masi, izvadite iz vodene kupelji i stavite na vatru.
Mešajući kuvati dok se masa ne zgusne.
Gotovu kremu izlijte u širi tanjir i ostavite da se malo ohladi. Posebno pripremite tanjir sa kokosovim listićima.
Umačite komade keksa jedan po jedan u čokoladni sos, a zatim ih ravnomjerno prekrijte sa svih strana kokosovim listićima. Dvije polovine možete spojiti šlagom.
Ostavite da odstoji najmanje 3 sata prije serviranja.

Slatke vijetnamske rolnice

trebat će vam:

4 lista rižinog papira
2 banane
2 kruške
100 g orašastih plodova
2 tbsp. l. med
150 g sira (najbolje mekog, koji ide uz voće)

kuhanje:

Oguljeno voće narežite na kockice i dodajte sitne komade sira u masu. Stavite med i umiješajte ukusan fil za slatke kiflice.
Raširite salvete po stolu. Sipajte hladnu vodu u činiju. Na minut (ili prema uputama za rižin papir) uronite listove u vodu.
Rasporedite ih na papirnate ubruse i ostavite da malo odstoje. Nakon nekoliko minuta papir će postati plastičan.
Premažite fil i umotajte voćne rolice od rižinog papira po želji.

Japanske mochi kuglice sa sladoledom

trebat će vam:

4 žlice. l. Sahara
3 art. l pirinčanog brašna
6 čl. l. vode
150 g sladoleda
farbajte po želji

kuhanje:

Umesimo testo. U brašno sa šećerom dodajte 5 kašika. l. vode.
Mi mešamo. Dobićete prilično homogenu masu za istezanje. Ako želite dodati boju, sada je vrijeme!
Stavite u mikrotalasnu pećnicu na tačno dva minuta, prekrivenu vlažnim papirnim ubrusom. Izvadite, dodajte još jednu kašiku vode, promešajte i stavite u mikrotalasnu još minut, takođe pokriveno peškirom.
Ostavite da se testo ohladi uz stalno mešanje. Tijesto se u toplom stanju savršeno oblikuje, a kada se ohladi gubi elastičnost, tako da odmah počinjemo s vajanjem. Dasku prekrijte prozirnom folijom i pospite brašnom. Ruke takođe pospite brašnom. Izvadimo malo tijesta, izgnječimo ga brašnom i od njega napravimo kolače.
Veličina torte zavisi od veličine fila. U idealnom slučaju, što je tanji sloj tijesta, to bolje. Kolači se dobijaju ili razvlačenjem testa, ili tapkanjem po njemu prstima.
U sredinu kolača stavljamo sladoled. Stisnemo ivice.
Raširimo ga na tanjir malo posut brašnom, pa izgnječimo odozgo. Desert je spreman! (Dezert se dugo čuva u zamrzivaču, ali je bolje da se ne zamrzava ponovo. Ako očekujete dolazak gostiju, izvadite ga iz zamrzivača 20-30 minuta ranije kako bi fil imao vremena da postane meko.)

Argentinski kolačići "Alfajores"

trebat će vam:

Za test:

2,5 šolje brašna
1 šolja škroba
200 g margarina
3 žumanca
3–4 kašike. l. Roma
2 tsp brašno
100 g šećera

1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka

Za dekoraciju:

1 šolja šećera u prahu
zdrobljeni orasi

kuhanje:

Margarin samljeti sa šećerom. Dodati žumanca, rum (po želji). Dobro promešati. Stavljamo skrob i unosimo prosijano brašno sa praškom za pecivo.
Zamesiti nelepljivo testo.
Razvucite testo otprilike 0,4-0,5 mm. Izrežite krugove prečnika 8 cm.
Pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni 15-20 minuta. Pažnja: kolačići ne smeju da porumene, nakon hlađenja postaju veoma lomljivi.
Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi.
Podmažite jedan krug tankim slojem kondenzovanog mleka. Stavite još jednu na vrh. Bočne strane premažemo kondenzovanim mlijekom.
Stranice uvaljajte u orahe (možete koristiti i kokosove ljuspice). Pospite šećerom u prahu.

češke knedle

trebat će vam:

1 jaje
1 st. l. griz
100 g brašna
20 g putera
limunova kora
3 art. l. Sahara
250 g svježeg sira
150 g jagoda

za sos:

250 ml mlijeka
1 žumanca
1 st. l. skrob
2 tbsp. l. Sahara
8 g vanilin šećera

kuhanje:

U skutu razbiti jaje i dodati meki puter. Mix.
Brašno pomešati sa solju, šećerom, grizom i koricom.
U svježi sir dodajte suhe sastojke i zamijesite tijesto. Umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 1 sat.
Dok se tijesto odmara, napravite sos. U 50 ml mlijeka dodajte skrob i dobro promiješajte. Stavite žumanca. Dobro umutite pjenjačom, ulijte preostalo mlijeko i dodajte sav šećer.
Stavite na srednju vatru i uz stalno miješanje ne prokuhajte, ostavite žumanca da prokuha.
Skutu podeliti na 6-8 delova, svaki deo umesiti u kolač, u sredinu staviti iseckane ili cele jagode.
Uvaljati u loptu. Uradite to sa ostatkom testa.
Ubacite u kipuću vodu, prokuhajte 1-2 minute i, isključivši vatru, ostavite knedle u vodi 10 minuta.
Prilikom serviranja obilno prelijte sosom od vanile.

Šta nikada ne smijete propustiti kada posjetite drugu zemlju? Naravno, nacionalna jela! Kuhinje različitih naroda svijeta su svojevrsno putovanje u putovanju. U ovom broju zaokružili smo najbolja jela iz cijelog svijeta, za slučaj da ćete dati sve od sebe i započeti vlastitu turneju hrane.

Australija: Pie floater

Argentina: asado

Austrija: Wiener Schnitzel

Bečki šnicle je sinonim za Austriju. Ovo je vrlo tanka teleća mesa pohana i jako pržena. Obično se servira sa limunom i peršunom i ukrašava se krompirom ili pirinčem.

Belgija

Brazil: feijoada

Kanada: poutine (naglasak na "i")

Putin se prvi put pojavio u Kvebeku, ovo je ukusno visokokalorično jelo koje će vas zagrejati iznutra: pomfrit i kriške sira u vrućem sosu.

Kina: Šangajske knedle

Kolumbija: Arepa

Kostarika: tamales

Hrvatska: Paški sir

Paški sir je hrvatski tvrdi sir od kozjeg mlijeka. Proizvodi se na otoku Pagu i toliko je poznat da se izvozi u cijeli svijet.

Danska: olebrod

Ovo je tradicionalni danski raženi hleb koji se umoči u pivo i kuva u kašu. Služi se sa šlagom, zahvaljujući čemu izgleda kao desert. Hranljivo i slatko, ali sa ukusom raženog hleba.

Egipat: molohea

Engleska: pečena govedina i jorkširski puding

Ova jela se u Engleskoj smatraju nacionalnim. Kombinujte ukus govedine u sosu sa toplim hlebom.

Francuska: potofeu

Nacionalno jelo Francuske - potofeu - proizvod je seoske kuhinje - čorba od mesa, korjenastog povrća i začina. Po tradiciji, kuvari su čorbu procedili kroz cediljku i servirali uz meso.

Gruzija: khachapuri

Pikantni kolači sa sirom ili jajetom.

Njemačka: Currywurst

Grčka: Gyros

Holandija: kisela haringa

To je sirovi file haringe koji je mariniran u mješavini jabukovače, vina, šećera, začina i/ili začina. Ovo jelo je najbolje jesti na sveže prženoj lepinji sa seckanim lukom.

Mađarska: gulaš

Indija: tandoori piletina

Indonezija: martabak

Italija: pica

Japan: katsudon

Kazahstan: beshbarmak

Malezija: nasi lemak

Meksiko: krtica

Indonezija: Rijstafel

Nigerija: egusi supa i pire krompir

Norveška: Rakfisk

Filipini: adobo

Poljska: zhur

Portugal: francesinha

Ovo je portugalski sendvič od kruha, šunke, linguice (dimljene svinjske kobasice) i odreska. Sve se to prelije topljenim sirom i paradajz sosom. Najbolje je jesti uz pomfrit i hladno pivo.

Rumunija: sarmale

Listovi kupusa punjeni pirinčem i mesom. Ovo je veoma popularno jelo u Rumuniji koje se jede zimi.

Ukrajina: boršč

Svaki stranac u Ukrajini jednostavno je dužan probati boršč. Obično se služi hladno i sa pavlakom. Najbolji aperitiv? Naravno, gorilka.

saudijska arabija kabsa

Škotska: dimljeni losos na crnom hlebu

Dimljeni losos je neophodan u škotskoj kuhinji. Škoti cijede svježi limun na lososa i pojedu ribu, jednostavno je stave na komad crnog kruha, dodajući samo puter ili krem sir.

Slovačka: knedle od sira

Ovo su male okruglice od krompira sa mekim kozjim sirom (brynza) i slaninom.

Slovenija: Kranjska kobasica

Ovo je slovenačka kobasica od svinjskog mesa (od čega je 20% slanine), soli, bibera, vode i belog luka. I to je to.

Južna Afrika: biltong

Južna Koreja: panchang

Španija: jamon

Začinjena marinirana šunka isječena od zadnjeg buta svinje. Ovo kultno špansko jelo se servira uz čašu vina, hrskavi hleb i masline.

Švicarska: Rösti

Tanko rendani krompir, koji se prži u tiganju do zlatno smeđe boje. Prvobitno je to bio doručak farmera u kantonu Bern, ali ga je okus ovog jela učinio popularnim u cijeloj zemlji.

Tajvan: lijes za kruh

To je vrlo debeo komad bijelog hljeba punjen raznim ukusnim stvarima poput piletine ili bibera.

Tajland: Phat Thai

UAE Shawarma

Rusija: heljda i goveđi stroganoff

Meso po Stroganovu, sitno iseckana govedina, punjena ljutim sosom od pavlake, odlično se slaže sa tradicionalnim ruskim prilogom - heljdom.

SAD: hamburger

U SAD postoji mnogo različitih jela i prilično je teško izabrati samo jedno. Ali, vidite, hamburger je, možda, "lice" Amerike. Posebno u društvu pomfrita i milkshakea.

Venecuela: pabellon criollo

Ovo jelo se sastoji od belog pirinča sa pirjanim crnim pasuljem i mesom. Često se servira uz kajganu i pržene plantaine.

Vijetnam: pho

Wales: Clarkova pita

Začinjene mesne pljeskavice porijeklom iz Cardiffa, Wales. Prave se po tajnoj recepturi, ali u njima ćete naći meso, povrće i sos.

Gotovo svaka zemlja ima svoje nacionalno jelo - legendarnu hranu, koja je najrasprostranjenije jelo u njenim granicama. Nacionalna jela dio su identiteta i kulture zemlje, kao i popularna tema za strane posjetioce. Kada putujete, uvijek poželite probati najpoznatije kulinarsko jelo zemlje koju posjećujete. Kao malu inspiraciju, sastavili smo listu od dvadeset pet izvanrednih nacionalnih jela koja ćete svakako poželjeti probati.

25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish

Barbados ima mnogo vrsta popularne ribe kao što su kraljevska skuša, tuna, barakude ili kampeči, međutim Barbados je poznat kao "zemlja letećih riba" i ova riba je čak ušla u nacionalno jelo Barbadosa pod nazivom "Ku-ku". i leteće ribe". Ku ku se uglavnom sastoji od kukuruzne kaše (kukuruzno brašno) i bamije (bamije), dok se leteća riba obično prži ili kuha na pari.

24. Kanada: poutine

Poutine, koji se pojavio u Kvebeku kasnih 1950-ih, omiljeno je jelo u Kanadi. Pravi se od pomfrita prelivenog smeđim sosom i topljenim sirom. Iako je osnovni recept vrlo jednostavan, postoji mnogo varijacija poutine. Neki restorani nude poutine sa nadjevima kao što su piletina, slanina, dimljeno meso u Montrealskom stilu, sos od tri paprike, ili čak kavijar i tartufi.

23. Sirija: kibbeh (Kibbeh)

Ovo tipično sirijsko jelo, popularno i u Libanu, Palestini i Jordanu, pravi se od burghula (mlevene pšenice), nasjeckanog luka i sitno mljevenog nemasnog goveđeg, jagnjećeg, kozjeg ili devinog mesa. Najpoznatija sorta kibbeha su pržene ćufte u obliku torpeda punjene mljevenom govedinom ili janjetinom. Druge vrste se mogu oblikovati u loptice ili pljeskavice. Takođe se peku ili kuvaju u bujonu.

22. Poljska: Bigos

Bigos (što u prijevodu znači lovački paprikaš) je mesni paprikaš tradicionalan za poljsku, litvansku i bjelorusku kuhinju, ali samo Poljaci ovo jelo smatraju svojim nacionalnim jelom. Ovo je veoma krepko i ukusno varivo koje se pravi od širokog spektra sastojaka kao što su kupus, kiseli kupus, razno meso i kobasice, paradajz, med, pečurke, paprika, kim, lovor, mažuran, suve ili dimljene šljive i dr. Bigos se može poslužiti na tanjiru ili ponekad u vekni hleba.

21. Grčka: Souvlaki

Grčka je zemlja koja je dom nekoliko poznatih jela kao što su Fasolada, Musaka ili Tzatziki, ali se suvlaki obično smatra najpoznatijim jelom zemlje. Ovo popularno grčko jelo brze hrane sastoji se od malih komada mesa, a ponekad i povrća pečenog na ražnju. Po pravilu se jelo priprema sa svinjetinom, mada se mogu koristiti i piletina i jagnjetina. Jelo se može poslužiti na ražnju za jelo u pokretu rukama i u pita hlebu sa prilozima i umacima ili sa prženim krompirom.

20. Italija: pica

Kako je pizza poznata u cijelom svijetu, nema potrebe predstavljati ovo popularno jelo. Umjesto toga, reći ćemo vam o mogućem porijeklu arhetipske vrste pice - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenda kaže da je pizza Margherita izmišljena 1889. godine kada je Kraljevska palata Capodimonte naručila napuljskog proizvođača pizza Raffaelea Esposita da napravi picu u čast posjete kraljice Margherite. Od tri različite pice koje je napravio, odabrala je jednu u bojama italijanske zastave: crvenoj (paradajz), zelenoj (bosiljak) i bijeloj (mocarela). Pretpostavlja se da je ova vrsta pice tada nazvana u njenu čast - "Pizza Margherita".

19 Irska: Irish Stew

Prvi put predstavljen davne 1800. godine, irski gulaš je najčešće jelo u zemlji i osnovno jelo u irskim pabovima širom svijeta. Irski gulaš, koji je prvobitno bio gusta juha od sporo kuvane jagnjetine sa lukom, krompirom i peršunom, sada često uključuje i drugo povrće.

18. SAD: hamburger

Hamburgeri, po analogiji s pizzom ili tjesteninom, poznati su i voljeni u cijelom svijetu, ali zemlja koja se s njima najčešće povezuje su Sjedinjene Američke Države. Svi znaju od čega se obično sastoji hamburger, ali malo ljudi zna da pojam "hamburger" izvorno dolazi iz Hamburga, njemačkog grada iz kojeg su mnogi ljudi emigrirali u Sjedinjene Države. Ovaj izraz, međutim, nema nikakve veze sa jelom, jer na njemačkom "Burg" znači utvrđeno naselje.

17. Mađarska: gulaš

Gulaš je postao nacionalno jelo Mađarske kasnih 1800-ih, kada su Mađari tražili simbole nacionalnog identiteta kako bi se razlikovali od svojih partnera u Austro-Ugarskom carstvu. U budućnosti se ovo izdašno jelo proširilo na srednju Evropu, Skandinaviju i južnu Evropu. To je supa ili gulaš od junećeg mesa (ponekad i telećeg, svinjskog, srnećeg ili jagnjećeg) i povrća, bogato začinjenog biberom i drugim začinima.

16 Izrael: Falafel

Uobičajeno jelo ne samo u Izraelu već i širom Bliskog istoka, falafel su duboko pržene kuglice ili pljeskavice napravljene od mljevenog slanutka, pasulja ili oboje. Jelo se obično servira u pita hlebu ili umotano u somun poznat kao matza. Falafel je postao toliko popularan da je McDonald's služio "McFalafel" neko vrijeme u nekim zemljama.

15. Jamajka: Ackee & Saltfish

Iako je ovo ukusno jelo nastalo i najpopularnije je na Jamajci, također se naširoko konzumira u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za pripremu ovog jela usoljeni bakalar se prži sa kuvanim akijem (hranjivo voće sa ukusom putera, orašastih plodova), lukom, paradajzom i začinima. Jelo se obično servira za doručak ili večeru uz hlebno voće, hleb od debelog tijesta, knedle ili kuvane zelene banane. Često se ispere kokosovim mlijekom.

14. Austrija: Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel je vrlo tanka pohana i duboko pržena teleća šnicle. Ovo je najpopularnije i najpoznatije bečko i austrijsko jelo. Pravi se od lagano kuvanog slanog telećeg mesa uvaljanog u brašno, razmućenih jaja i prezla. Jelo se tradicionalno poslužuje sa salatom od krompira, salatom od krastavaca, peršunom, pomfritom ili prženim krompirom i ukrašeno kriškom limuna.

13 Južna Koreja: Bulgogi

Bulgogi, što znači "vatreno meso", tipično je južnokorejsko jelo koje se obično sastoji od marinirane govedine na žaru. Marinada je mješavina soja sosa, susamovog ulja, bijelog luka, luka, đumbira, šećera, vina, zelenog luka, a ponekad i gljiva. Mnogi južnokorejski restorani imaju mini-roštilj na svakom stolu, dajući gostima priliku da sami ispeku meso.

12. Francuska: tanke palačinke (crepe)

Tanke palačinke, čiji francuski naziv "Crêpe" dolazi od latinske riječi "crispa" (što znači "rolana"), obično se prave od pšeničnog brašna. Tanke palačinke se poslužuju sa nizom preliva. Mogu biti ili slatke (sa šećerom, voćnim džemom, jagodama, javorovim sirupom itd.) ili „slane“ (sa sirom, šunkom, jajima, ratatouilleom, gljivama, artičokama i raznim mesnim proizvodima).

11 Kina: Pekinška patka

Pekinška patka je najpoznatije jelo kineske prestonice i jedno od najpoznatijih kineskih jela. Hrskavo pačje meso se jede sa zelenim lukom, krastavcem, slatkim sosom od pasulja i tankim palačinkama. Ponekad se na glavni tanjir dodaje mala činija ljutog sosa, kao što je Hoisin sos.

10 Brazil: Feijoada

Glavni sastojci ovog izdašnog i veoma ukusnog jela su pasulj sa svežom svinjetinom ili govedinom. Brazilska feijoada se pravi od crnog graha, raznih proizvoda od svinjskog ili goveđeg mesa kao što su svinjski komadići, slanina ili dimljena svinjska rebra, te najmanje dvije vrste dimljenih kobasica i dimljene govedine. Uobičajeno je da se ovo jelo servira uz bijeli pirinač i pomorandže. Narandže se služe da pomognu varenje.

9. Ukrajina: boršč

Ovo jelo potiče iz Ukrajine, ali je postalo popularno u mnogim zemljama istočne i centralne Evrope. Boršč je gusta i začinjena supa u kojoj je cvekla glavni sastojak. Gotovo uvijek je na bazi svinjskog ili goveđeg bujona i obično sadrži komade mesa od kojih je čorba napravljena. Boršč takođe uključuje obilno, škrobno povrće poput krompira. U boršč se dodaju i šargarepa i slatka paprika. Može se poslužiti kao glavno jelo, ali se obično jede kao predjelo, uz hljeb.

8Tajland: Pad Thai

Tajlandski rezanci su prženi pirinčani rezanci. Često se prodaje kao ulična hrana, ali se služi i kao glavno jelo u tajlandskim restoranima. Ovo izdašno jelo pravi se od namočenih, a zatim osušenih pirinčanih rezanaca koji se prže sa jajima i nasjeckanim čvrstim tofuom. Jelo je začinjeno širokim spektrom sastojaka kao što su pulpa tamarinda, riblji sos, sušeni škampi, beli luk, ljutika, čili itd. Tajlandski rezanci se mogu poslužiti sa kriškama limete i mljevenim pečenim kikirikijem. Ovisno o regiji, može sadržavati i svježe škampe, rakove, piletinu ili drugo meso.

7 Češka Republika: Svickova

U Češkoj se vodi debata o tome da li je pečena svinjetina sa knedlama i kupusom (Vepřo-knedlo-zelo) ili svičkova češko nacionalno jelo. Izabrali smo drugu opciju. Svičkova je goveđe meso sa kremastim sosom od povrća i knedlama. Ovo je ukusno, ali ne baš dijetalno jelo, ponekad se služi sa kriškama limuna i brusnicama kao ukras.

6. Venecuela: arepa (Arepa)

Arepa, napravljena od zgnječenog kukuruznog tijesta ili prženog brašna, smatra se nacionalnim jelom Venecuele, a ponekad i Kolumbije. Različiti dijelovi zemlje koriste različite veličine i vrste kukuruza i dodane sastojke. U istočnoj Venecueli, na primjer, najčešća vrsta je tipično prečnika 8 do 20 centimetara i debljine otprilike 2 centimetra. Danas se ovo jelo često kuha u električnim arepa mašinama, koje skraćuju vrijeme kuhanja sa 15 na 25 minuta po strani na sedam minuta ili čak manje.

5 Turska: Kebab

Kebab je nastao u Turskoj, gdje su ulični prodavci prodavali meso izrezano sa okomito postavljenih ražnja. Kebab je postao jedan od najpopularnijih brzih namirnica u većini evropskih zemalja. Tradicionalno meso za ćevape je janjetina, međutim, ovisno o lokalnim preferencijama ili vjerskim tabuima, u ćevapima se mogu koristiti i druga mesa, uključujući govedinu, kozu, piletinu, svinjetinu ili čak ribu. Meso se obično servira u somunu ili pita hlebu.

4 Singapur: Chili Crab

Glavni sastojak ovog ukusnog jela od morskih plodova su veliki jestivi rakovi koji su prženi u slatkom i izdašnom sosu od paradajza i čilija. CNN Go uvrstio je ovo singapursko jelo kao jedno od 50 najukusnijih namirnica na svijetu. To je broj 35.

3. Srbija: splash (Pljeskavica)

Ovo balkansko jelo, napravljeno od raznih mlevenih mesa, popularno je širom jugoistočne Evrope. Tradicionalna srpska plaškavica se pravi od mešavine mlevenog jagnjećeg, svinjskog, junećeg ili telećeg mesa koje se peče sa crnim lukom i servira topla na tanjiru sa povrćem i prilogom, najčešće pomfritom ili hlebom. Ovo ukusno i začinjeno jelo nedavno je postalo popularno iu drugim evropskim zemljama, a već se služi u nekim specijaliziranim restoranima brze hrane.

2 Novi Zeland: pita od slanine i jaja

Ova slana hrskava pita sadrži slaninu, jaje, a često i luk, grašak, paradajz i sir. Ponekad se servira sa kečapom. Kolač obično ima gušću teksturu i osjećaj, i općenito je visoko kaloričan. Osim na Novom Zelandu, ova grickalica je popularna i u susjednoj Australiji.

1 Belgija: Dagnje sa pomfritom (Moules-Frites)

Ovo jelo se prvi put pojavilo u Belgiji i smatra se nacionalnim jelom zemlje, međutim, popularno je i u Francuskoj i drugim zapadnoevropskim zemljama. Međutim, ono što najviše iznenađuje kod ovog tradicionalnog belgijskog jela je njegova veličina. Porcija dagnji u belgijskim restoranima je u pravilu kilogram i po po osobi. Kao jelo, dagnje i pomfrit se serviraju u posebnim tanjirima ili posudama kako pomfrit ne bi postao mokar.

Lista je sastavljena nakon anketiranja kuhara i kulturnih ličnosti, posebno pisaca. Osim imena i fotografija najboljih svjetskih jela, publikacija (320 stranica) objavljuje detaljne informacije o svakom s osvrtom na mjesto gdje se jelo najbolje probati, kao i historijsku pozadinu i mišljenja ljudi o tome šta ovu ili onu hranu čini takvim poseban i jedinstven.

1. mjesto - španski pinčosi iz San Sebastiana

Autori vodiča predlažu otkrivanje pintxos večernja šetnja kroz barove San Sebastian nakon fešte ili odlaska na plažu. Uglavnom, mali zalogaji na ražnjićima iz Baskije su isti tapas, samo sa regionalnim problemima. Vodič preporučuje odabir pintčosa sa šparogama, inćunima ili gljivama dinstanim u umaku od bijelog luka.

Pinchos u San Sebastianu

2. mjesto - curry laksa supa iz Kuala Lampura

Putnicima se savjetuje da izaberu vanjski šator/kiosk s najdužim redom, pronađu slobodnu plastičnu stolicu, udobno se smjeste na nju i počnu jesti – pohlepno, pijuckajući i gorući. Laksa tjestenina je središnji dio jela koje je nastalo iz mješavine kineske i malezijske kuhinje, a napravljeno je od rezanaca i čorbe. Pasta se sastoji od sušenih čili papričica, belog luka, paste od škampa, limunske trave i kurkume. Prema tvrdnjama mještana, ova narandžasta začinska masa je umjereno ljuta i čak preporučuju povećanje ljutine. curry opušten. Pazite - ono što je za lokalno stanovništvo jednostavno ljuto, za turistu može biti vatreno oštro!

Laksa curry supa iz Kuala Lampura

3. mjesto - Tokyo sushi

Zaboravi ruski sushi, sa Tokijem imaju jako malo zajedničkog - osim imena. Svježina ribe i morskih plodova, kvalitet kuhanog pirinča, majstorstvo sklapanja, sklad između sastojaka - sve je više za nekoliko redova veličine. U Tokiju se putnici ohrabruju da ne žure, da ne grabe suši štapićima i ne bacaju ih pravo u usta kako bi utažili glad. U glavnom gradu Japana prvo morate razgovarati s kuharom i naučiti sve zamršenosti drevne kulinarske umjetnosti i etiketa povezane s njenim posluživanjem i jelom.

Sushi iz Tokija

4. mjesto - goveđa prsa iz Teksasa

Brisket je dio grudi, tačnije, komad govedine, koji se sastoji od velikih i malih prsnih mišića, uzetih iz rebara. Sve je prožeto kolagenom (vezivim tkivom), koji tokom dugotrajne termičke obrade u pušnici čini ovaj komad govedine neobično sočnim i mekanim. Brisket se bukvalno raspada na vlakna.

Teksaški goveđi grudi

5. mjesto - som tam salata iz Bangkoka

Tradicionalna tajlandska zelena salata papaja Ovo je mešavina četiri ukusa. Palmin šećer i sama papaja su zaslužni za slatko, limetu za kiselo, riblji sos za slano, a sve je to nemoguće bez ljutih čili papričica. Ponekad se u salatu dodaju lokalni patlidžani, smatrajući ih nosiocima gorkog ukusa.

Som tam salata iz Bangkoka

6. mjesto - smorrebrods iz Kopenhagena

Omiljena hrana Danaca i mnogih drugih Skandinavaca je otvorena sendvič najčešće na raženom hlebu sa bogatim i obilnim nadjevom. Klasični: losos i krem sir, haringa i cvekla, rostbif. Smorrebrods se jedu u Kopenhagenu za doručak, ručak i večeru.

Smorrebrods iz Kopenhagena

7. mjesto - rak iz Kaikore

Među Majorima riječ "kai" znači hrana, "koura" je prevedena kao "rakovi", pa nije slučajno što je novozelandski grad, koji je u svom nazivu spojio ove dvije riječi, najpopularnije mjesto za jelo okeana rak. I zaista, šta bi moglo biti bolje: sjediti na obali Tihog okeana i polako, lijeno, guliti tek ulovljenog i skuvanog raka s bijelim lukom i puterom.

Rakovi iz Kaikore

8. mjesto - Seul bibimbap

Ako u jednom tanjiru spojite pirinač sa sezonskim povrćem, jajima i mesom, dobijate najpopularnije južnokorejsko jelo - gotovo dizajnersko, koje svaki restoran u Seulu komponuje po sopstvenom nahođenju. Naziv jela preveden je sa korejskog kao "mešani pirinač". Bibimbap može se poslužiti hladno ili toplo. I iako se jug Koreje, grad Jeonju, smatra njegovom domovinom, u Seulu postoje i institucije koje ga savršeno kuhaju.

Bibimbap iz Seula

9. mjesto - pizza Margherita iz Napulja

Pizza margherita postao simbol Italije, a Italija je dala pici boje svoje trobojnice: crvena predstavlja paradajz sos i paradajz, zeleni - bosiljak i bijelo - Mozzarella. O ovoj pici nema potrebe pričati, samo je morate pojesti! Po mogućnosti u Napulju.

Margherita pizza iz Napulja

10. mjesto - dim sum iz Hong Konga

Preci knedle, dim sum, kuvaju se u mnogim azijskim zemljama. Hong Kong dim sum mnogi smatraju najboljim na svijetu. Iako je izvorno ovo bio naziv za razne kineske grickalice poslužene uz zeleni čaj ili puer.

Dim Sum iz Hong Konga

Nadalje, u prvih 20 mjesta raspoređeni su na sljedeći način: 11. mjesto - Peruanac ceviche iz Lime, 12. mjesto - pastel de nata lisnato tijesto sa kremasta krema iz Lisabona, 13. mesto - tasmanske ostrige, 14. mesto - francuski sirevi (čudno da se ne pominje određena sorta ili čak region), 15. mesto - jamajčanska pržena piletina, 16. mesto - jagnjetina iz Marakeša, 17. mesto - singapurski čili rak , 18. mjesto - mulfrit od dagnji i pomfrita iz Brisela, 19. mjesto - Pekinška patka a 20. mjesto zaslužni Vijetnamci pho supa, odnosno njegovu varijaciju, što se prevodi "Pho kuhan uz rijeku How".

Nažalost, ne znamo da li se među preostalih 480 artikala nalazi neko rusko jelo ili specijalitet iz neke od bivših sovjetskih republika. A koja bi jela naše multinacionalne domovine dodali na ovu listu i zašto?