Najpopularnija jela strane kuhinje. Najukusnije kuhinje na svijetu

Svaka zemlja ima svoju kulinarsku tradiciju. Regionalna jela se po pravilu baziraju na lokalnim sastojcima i začinima, a recepti za njihovu pripremu pažljivo se čuvaju i prenose s generacije na generaciju. Za pripremu jela mogu se koristiti razne metode kuhanja, pa se stanovnicima drugih zemalja određena kombinacija proizvoda i načina kuhanja može čak činiti čudnom. Međutim, mnoga od ovih jela su izvor nacionalnog ponosa.

Njihova slava se odavno proširila po cijelom svijetu. Neka jela se mogu pripremiti čak i van zemlje, ali za originalnu verziju jela ipak je bolje otići na mjesto gdje su se tradicija njegove pripreme brusila stoljećima. Ovih 30 nacionalnih jela smatraju se kulinarskim simbolima svojih zemalja i svakako ih treba probati ako se nađete u njihovoj domovini.

Cornish paša, UK

Jelo je tipično za jugozapadne regije Engleske, ali je uobičajeno u cijeloj zemlji. Cornish pasta je pita ovalnog oblika sa filom, koja se može puniti raznim vrstama mesa ili povrća.

Obilježje kineske kuhinje je patka. Natrlja se medom i peče u rerni. Pekinška patka se poslužuje sa umacima i somunima.

Indijska država Pendžab smatra se rodnim mjestom ovog začinjenog jela od peradi. Odatle se tandoori piletina proširila širom Indije. Prije kuhanja, piletina se marinira u jogurtu sa raznim začinima, a zatim peče u posebnoj tandoori pećnici.

Japansku kuhinju nemoguće je zamisliti bez sušija. Ovo jelo se sastoji od pirinča i nadjeva od mesa, povrća ili ribe.

Iako je istorija ovog jela započela u Egiptu, upravo je u Izraelu postalo kulinarski simbol zemlje. To je zbog nevjerovatne popularnosti jela među lokalnim stanovnicima. Falafel su kuglice od slanutka ili pasulja sa dodatkom bilja i začina. Prže se na ulju do zlatno smeđe boje i serviraju se uz sos i somun.

Škotsko nacionalno jelo izmislili su siromašni ljudi u vrijeme pjesnika Roberta Burnsa, koji je odlučio da dobro iskoristi ovčije iznutrice. Srce, jetra i pluća životinje pomiješaju se s lukom, mašću i začinima, pune se u janjeći želudac i kuhaju. Haggis se servira uz pire od rutabage i krompira.

Glavni sastojci nacionalnog španskog jela su pirinač, šafran i maslinovo ulje. U regionalnim varijantama dodaju im se plodovi mora, piletina ili povrće. Jelo je simbol Valensije.

Glavno mjesto u korejskoj kuhinji zauzima kimchi - kiselo povrće sa začinjenim začinima. Glavna komponenta jela je kineski kupus. Dodaju se ljuta paprika, luk, đumbir i beli luk i ostalo povrće po ukusu ili biljke krstaša.

Riba i morski plodovi smatraju se jednim od ključnih sastojaka u belgijskoj kuhinji. Uz upotrebu morskih plodova priprema se popularno nacionalno jelo moules frites. Sastoji se od dvije komponente: svježih dagnji i drugog nacionalnog blaga zemlje - pomfrita.

Pad Thai je simbol tajlandske kuhinje. Za najukusnije varijacije, trebali biste otići kod prodavača ulične hrane. Jelo uključuje pirinčane rezance, sos od tamarinda, škampe, prženi kikiriki i niz drugih dodatnih sastojaka. Pad Thai se priprema u woku metodom brzog prženja.

Ovo jednostavno jelo izmišljeno je 1950-ih i njegova jednostavnost brzo je stekla popularnost. Putin uključuje pomfrit, koji je posut kiselim sirom i dopunjen slatkim umakom.

Njemačka je poznata u cijelom svijetu po svim vrstama kobasica i kobasica. No, stanovnicima se najviše svidjela kobasica sa sosom od kečapa ili paradajz paste i karija u prahu. Ovdje se smatra jednim od kulinarskih simbola.

Pita s raznim nadjevima popularna je širom Latinske Amerike. U Čileu se ovo jelo smatra nacionalnim. Klasična pita punjena je sitno seckanom govedinom, lukom i maslinama.

Jedna od kulinarskih ikona Južne Afrike kuvana je u pola pravougaone vekne hleba. Iz nje se vadi pulpa i puni karijem od pasulja, mesa ili povrća.

Ovo jelo je jedno od najpoznatijih van Austrije. Šnicl se pravi od telećeg mesa umočenog u brašno, jaja i prezle. Meso se prži na velikoj količini ulja i servira uz zelenu ili krompir salatu, ili kuvani krompir.

Glavno kulinarsko nasljeđe Meksika je ljuti gusti sos sa kakaom. Lokalni stanovnici u njemu gulaju ćuretinu ili piletinu.

Jedno od najpoznatijih jela marokanske kuhinje je pita. Priprema se od lisnatog tijesta i puni se mesom mladih golubova ili piletine, ribom i iznutricama.

Jedna od prvih asocijacija koja se javlja kada se spomene ruska kuhinja su, naravno, knedle. Ni jedan stranac koji sanja da jednog dana stigne u ogromnu Rusiju ne bi odbio da proba jelo od beskvasnog tijesta punjenog mljevenim mesom.

Autor jela je nepoznati ulični prodavac, koji je 1956. godine pokušao da ispeče rakove u sosu od čilija. Eksperiment se pokazao više nego uspješnim: sada rakovi prženi u mješavini luka, bijelog luka, đumbira i čilija, a zatim pirjani u paradajz sosu, zaštitni su znak Singapura.

Island je možda jedino mjesto na planeti gdje možete probati sušeno meso grenlandske ajkule ili jednostavno morskog psa. Jelo, koje datira iz vremena Vikinga, ovdje je nacionalno blago.

Nacionalno jelo egipatske kuhinje je mešavina pirinča, testenine i sočiva, začinjena sosom od paradajza i sirćeta. Jelo se može naći kako u restoranima tako iu restoranima koji su specijalizovani samo za pripremu košarija.

Riba pržena na poseban način kulinarski je simbol Iraka. Riba se reže po grebenu, rasklapa kao knjiga i prži, nabija na kolac, na otvorenoj vatri.

Pita punjena nasjeckanim mesom ili mljevenim mesom s dodatkom luka, gljiva i sira smatra se nacionalnim jelom dvije zemlje: Australije i Novog Zelanda. Statistike pokazuju da prosječan Australac pojede 12 ovih pita s mesom godišnje.

Ovo jelo ima mnogo imena, ali mnogi ga znaju kao shawarma. Za pripremu nacionalnog turskog jela koristi se pita hljeb i fil koji se može sastojati od janjetine, piletine, junetine, kao i svih vrsta začina i svježeg povrća.

Jelo je uobičajeno u mnogim zemljama Latinske Amerike, a njegov recept se može razlikovati od zemlje do zemlje. Ali Peru se smatra rodnim mjestom cevichea. Ovdje se uz batat, pečeni kukuruz ili manioku poslužuje sitno isjeckana sirova riba raznih varijanti, marinirana u soku limete.

Pho supa od rezanaca jedan je od simbola vijetnamske kuhinje. Rezanci za supu se obično prave od pirinčanog brašna, a pre serviranja u supu se dodaju govedina, piletina ili pržena riba.

Svinjetina pečena sa krompirom i sosom od peršuna proglašena je za nacionalno jelo Danske 2014. godine. Stegt boca je jedno od najpopularnijih danskih jela.

Prema jednoj verziji, jelo su izmislili prije više od 300 godina robovi koji su dovedeni iz Afrike u Brazil. Kasnije je postao lokalni kulinarski simbol. Jelo se priprema od pasulja, mesnih proizvoda i brašna od manioke.

U svijetu postoji veliki izbor kuhinja: francuske, italijanske, kineske, japanske, tajlandske, australijske i mnoge druge, svaka od njih ima originalne recepte i nevjerovatne kombinacije proizvoda. Kada razmišljate o tome da postanete kuhar, važno je razumjeti kulinarstvo koje zemlje je najpopularnije u svijetu i šta vam je najbliže. Kako bismo vam pomogli da odaberete destinaciju, za vas smo sastavili ocjenu najboljih kuhinja na svijetu.

francuska kuhinja

Naravno, prednjači francuska kuhinja, koja je postala osnova moderne gastronomije u cijelom svijetu, možemo reći da je upravo u Francuskoj nastao sam koncept “kuhanja”. Ovdje je objavljena i prva knjiga s receptima. Također, ne zaboravite da je ovo mjesto rođenja “visoke kuhinje”, koja se pojavila u doba kraljeva, kada su dvorski kuhari izmišljali nova i jedinstvena jela kako bi zadovoljili istančane ukuse plemstva. Danas kuhari francuske kuhinje koriste najsvježije i najprirodnije proizvode, umake, sireve, a vole dodati maslinovo ulje i vino, što svakom jelu daje posebne note. Poznato je po ribljim i mesnim jelima, originalnim desertima i čokoladi.
Prefinjenost, sofisticiranost i jedinstven ukus postali su sinonim za koncept „francuske kuhinje“. Nije iznenađujuće da najlegendarnija kulinarska škola na svijetu svoje studente uči francuskom kuhanju na svim kampusima. Učenici uče osnove gastronomije i uče kuhati nevjerovatna jela od stručnjaka koji rade u restoranima s Michelinovim zvjezdicama. Po završetku studija, diplomci mogu da biraju gde će ići da rade i u kojoj zemlji će graditi sopstvenu karijeru. Za više informacija o studiranju u Le Cordon Bleu, molimo kontaktirajte konsultante STUDIES&CAREERS.

Italijanska kuhinja

Italija je na drugom mjestu među priznatim kuhinjama svijeta; Zasnovan je na stoljetnoj kulinarskoj tradiciji Rimljana, Grka i Arapa. Preduvjet za pripremu svih jela od strane kuhara italijanske kuhinje su svježi, visokokvalitetni proizvodi, uključujući i mediteranske plodove mora. Najpoznatija i najomiljenija jela su pasta, pizza, rižoto, lazanje. Ali to nije sve, italijanska kuhinja je veoma raznolika i prefinjena. Kuhari mogu beskrajno eksperimentirati, stvarajući takva remek-djela kao što su bagna cauda, ​​bolitto misto, brazato al barolo. Slastičari doprinose i pripremanjem ukusnih deserta: bachi di cerasco, biscontini kolačića, sladoleda.
Ako želite da naučite osnove i zamršenosti italijanske kuhinje, uključujući pecivo, uputite se u rodno mjesto ove umjetnosti. Vodeća italijanska kulinarska škola nudi Diplomski program iz međunarodne italijanske kuhinje. Predviđen je za 2 meseca praktične obuke kod iskusnih kuvara i 5 meseci prakse u jednom od poznatih italijanskih restorana. Učenici uče da kuvaju najukusnija i najpopularnija jela, od supa do deserta. Istovremeno, kuhinje za obuku su opremljene najnovijom tehnologijom, a svi sastojci su najvišeg kvaliteta, što omogućava maturantima da se odmah upuste u posao, jer nije potrebno dodatno vrijeme za njihovu pripremu i upoznavanje sa tipičnim proizvodima italijanske kuhinje.

Kineska kuhinja

Bronza na listi najboljih kuhinja na svijetu pripada kineskoj kulinarskoj umjetnosti, koja se smatra najstarijom i datira iz doba neolita. U Kini vjeruju da ne postoje loši proizvodi, već samo loši kuhari. Stoga je kuhinja ove zemlje poznata po velikom izboru sastojaka: pirinač, rezanci, svinjetina, patka, kornjača, golub, zmija, jaja raznih ptica, buba, škorpiona, peraja ajkule, puževi, stabljike graška, gorki krastavac. Kina je ogromna teritorija, svaka regija ima svoju klimu i uslove za uzgoj biljaka i životinja, pa se ovdje razvilo 10 glavnih regionalnih kuhinja neovisno jedna o drugoj, među kojima su najpopularnije kantonska, Jiangsu, Shandong i Šangajska. Pekinška patka, jegulja u vinu sa belim lukom, pite od daikona, mali tofu - samo su neka od kineskih jela koja su osvojila svet.

Japanska kuhinja

Smatra se ne samo jednom od najboljih, već i jednom od najzdravijih kuhinja na svijetu. Pirinač, svježi plodovi mora, mahunarke i soja sos kombinovani su u jednostavnim i originalnim receptima čija je glavna osnova zdravstvena ispravnost. Minimalizam i želja za zdravom hranom u japanskoj kuhinji stekli su popularnost u cijelom svijetu, čak su i gurui francuske kuhinje prilagođavali recepte vlastitih jela.

Španska kuhinja

Kulinarske vještine španjolskih kuhara baziraju se na mesu, ribi, kukuruzu, jajima i pasulju gotovo sva jela upotpunjena su začinima, umacima ili čili paprikom. U Španiji ne postoji jedinstvena kulinarska tradicija, ona se sastoji od 17 različitih regionalnih kuhinja, svaka sa svojim proizvodima i receptima. Najrafiniranija je baskijska kuhinja, poznata je po jelima kao što su bakalar u Biskaji, chorizo ​​u jabukovači, cuajada, marmitaco i druga.

Svaki narod ima svoju posebnu nacionalnu kuhinju. I u svakoj takvoj kuhinji možete pronaći karakteristike kulture naroda, koje se prenose s generacije na generaciju. Naravno, da biste cijenili sve zamršenosti raznih jela, morate otići u jednu ili drugu zemlju. Posjetite i šik restorane i male porodične restorane, gdje se ovo ili ono jelo priprema na poseban način. Zaista se nadamo da ćete pronaći nešto posebno za sebe ili podijeliti svoje iskustvo.

Dobrodošli u gastronomski obilazak svjetskih kuhinja! Prikupili smo za vas značajnu kolekciju jela prožetih duhom različitih zemalja. Kuvanje je važan dio kulture. Recepti za nacionalna jela pažljivo su se prenosili s generacije na generaciju sve dok nisu preživjeli do danas. A sada je vaša prilika da sami postavite svoj kosmopolitski sto pripremajući raskošna jela kod kuće!

Recepti iz cijelog svijeta na dohvat ruke

Ne možete letjeti u Francusku po pijetla u vinu ili na Tajland po kokosovu supu sa đumbirom? I ne morate se ukrcati u avion za nova kulinarska iskustva! Probajte sami skuhati egzotična jela. U ovom odeljku naći ćete najbolje recepte iz desetina različitih zemalja. Među njima nisu samo popularne, već i kuhinje koje su nama neobičnije.

Popis tradicionalnih jela na našoj web stranici sastoji se od kulinarskih remek-djela iz cijelog svijeta:

• Evropska kuhinja (bugarska, bjeloruska, francuska, engleska, njemačka, ukrajinska, ruska, belgijska, grčka, španska, italijanska, huculska).
• Balkanska kuhinja (finska, škotska, letonska).
• Azijski (tajlandski, kineski, japanski, indijski, vijetnamski, korejski).
• istočni i arapski (turski, jevrejski, libanonski, tatarski i baškirski, uzbekistanski, abhaski, azerbejdžanski, gruzijski, jermenski).
• Kuhinja Sjeverne i Južne Amerike (indijska, kanadska, američka, meksička, havajska, kolumbijska).
• australijska kuhinja;
• Egipatska kuhinja.

Izbor recepata je veoma širok! Pripremite jelo koje odgovara vašem raspoloženju i skupu sastojaka. Počastite se ukusnim karpačo od govedine ili iznenadite svoju porodicu gruzijskim hinkalijem.

Osobitosti kuhinje različitih naroda

Sve su nacije različite, a kuhinja svake nacionalnosti ima svoje suptilnosti. Da, da biste probali savršeni cacambert sa supom od belog luka ili kestena, bolje je otići u neki od francuskih restorana. Ali ako se potrudite, možete postići nevjerovatnu sličnost! Glavna stvar je da recept bude što je moguće jasniji i izložen.

Svaki recept na našoj web stranici popraćen je vizualnim fotografijama koje će vam pomoći da precizno ponovite kulinarsko remek-djelo. Sva uputstva opisuju potrebne korake korak po korak kako se ne biste mučili oko procesa kuhanja. Sigurno ćete uspjeti!

Odaberite recept, kuhajte, uživajte. Ne zaboravite eksperimentirati i podijeliti vlastite recepte!

Putovanja su drugačija. Egzotično, kulturno, plažno, romantično... A ponekad i gastronomsko! A čak i ako ste inače na dijeti, onda si nekoliko mjeseci prije sezone plaža sasvim možete sebi priuštiti ;-) Odlazak u Italiju, Francusku, Španiju ili, na primjer, mmmm... Tajland ili turski Istanbul, ne možete samo se opustite i zabavite, ali i uživajte u neverovatnim delicijama! Da li želite da znate čime da ugodite sebi i svom stomaku u 7 najukusnijih zemalja na svetu, gde je hrana postala kult? Onda "progutajte" ovaj članak u potpunosti. Bon appetit! ;-)

1. Italija:Napuljska Margherita, pršuta sa dinjom, kacuko od 5 vrsta ribe...

Vežite me za Mikelanđelovu statuu Davida! Neverovatna jela italijanske kuhinje čine da vam um ostane prazan. Okusni pupoljci iščekuju praznik! i tako, bez kojih Italija nije Italija... Bez prave napuljske Margherite - pretke svih pica. Najtanje testo sa paradajzom San Marzano uzgojenim u blizini Vezuva zagreje se u peći na drva, a zatim prelije mozzarella di buffala sirom, bosiljkom i pokapa maslinovim uljem... O, mamma mia! Ona me dovodi do... Iako još nisam jeo pršutu di parma!

…Kulinarski kandidat za Oskara broj 2! Prozirne kriške slane šunke poslužuju se u Italiji sa zrelom, mirisnom dinjom. Čaša slatkog roze vina... Mmmm... Be-lis-si-mo! Pasta je đavolski opasna za vašu figuru, ali karbonara sa kozjim sirom i slaninom je božanstveno ukusna. A u Italiji prave neverovatan rižoto! Probajte sa tartufima, plodovima mora... Ako želite supu, slobodno naručite gusti toskanski caciucco - od 5 vrsta ribe, uz dodatak crnog vina. Naći ćete i artičoke u rimskom stilu, nacionalni italijanski sladoled od sladoleda sa voćem, bobicama, čokoladom i orašastim plodovima...

5. Türkiye (Istanbul): riblji sendviči, ćevapi, maraš-dondurma, orijentalni slatkiši...

Dolazeći u Istanbul, obični ljudi odlaze u Plavu džamiju ili Aja Sofiju... Gastroturisti se, pak, zapute do pristaništa Eminönü da kušaju najukusniju uličnu hranu na svijetu, praćeni kricima galebova i pljuskom valovi - riblji sendviči balyk ekmek! Najsvježija skuša se peče na roštilju pred vama, a zatim se stavlja u mekanu, lepršavu lepinju, obilno začinjenu zelenom salatom, kolutovima luka i poprskanu limunovim sokom. Mmm! A ova poslastica se priprema na palubi malog šarenog čamca koji se ljulja na valovima. Veoma romantično! Šta još treba da uključite na svoj meni u Istanbulu? Pohovani cipal, brancin mariniran sa bosiljkom, orade, dagnje punjene pirinčem...

Kufte kotleti i ćevapi su veoma popularni, a kafići i restorani ovog tipa su kao ulične mačke na svakom ćošku. Probajte mleveno meso na ražnju - adana ćevap ili šiš ćevap - ćevap, uvek sa dinstanim povrćem. Nevjerovatno je ukusno! Rado ćete se sećati vruće supe od sočiva sa mentom... Pa, za desert, Istanbul je pripremio neuporedivi sladoled od maraš-dondurma, sa prirodnim gustinom - sokom od orhideje, i neverovatnom količinom orijentalnih slatkiša! Delikatni ratluk, šerbet, nugat i sočna, pahuljasta baklava natopljena medom, raznim sirupima i posuta pistaćima...

7. Meksiko: tacos sa salsa sosom, nachos sa topljenim sirom, fajitas, burritos, tekila...

Šta je nevjerovatno u Meksiku? Originalna kultura, atmosfera vječnog ljeta, nacionalni parkovi, arheološka nalazišta Asteka i Maja. Nevjerovatno je zanimljivo biti ovdje! Oh, pitam se šta Meksiko nudi? Različite regije imaju potpuno različite menije i kulinarske tradicije. Međutim, osnova kuhinje je pasulj, kukuruz, meso, riba, avokado i vatrene čili papričice. Meksiko je ljut i ljut! Grickalice sa tortiljama i svim vrstama umaka su ovde veoma popularne. Taco - kukuruzna tortilja sa govedinom, svinjetinom, pasuljem, školjkama, seckanim sirom i salsom! Mmmm... Možeš progutati svoj jezik!

Probajte domaći nacho čips sa topljenim sirom i svakako probajte fajitas, tortilju punjenu govedinom mariniranom u pikantnom sosu i pečenom na roštilju. Ali u čuveni burito, ispostavilo se, stavljaju sve što im srce poželi: pasulj, pirinač, slani queso fresco sir, paradajz i meso, pečurke i ribu. Pa čak i tropsko voće! Ovo je ako želite desert. Čeka vas mesni gulaš olla podrida i tamales - sarmice umotane u listove klipa. Sopa de marisco supa je izuzetno ukusna. I, nakon što ste se najeli, idite i popijte tekilu!

Pa, vaš apetit za sparno Meksiko se probudio! Najpopularnije ture čekaju!

P.S. Podelite svoje ukusne utiske o svetu u komentarima!

Melnikova Anastasia, gastroekspert Onlinetours

Gotovo svaka zemlja ima svoja nacionalna jela. Svi se međusobno značajno razlikuju po ukusu, mirisu, izgledu i sastojcima koji se koriste za njihovu pripremu. Ispod je lista deset najpoznatijih svjetskih kuhinja i njihovih najpopularnijih jela.

Indonezijska kuhinja jedna je od najživljih i najživopisnijih kuhinja na svijetu, s regionalnom raznolikošću i oko 5.350 tradicionalnih recepata. Karakterizira ga prevlast proizvoda biljnog porijekla, od kojih je glavni pirinač. Kukuruz, soja, kasava, slatki krompir, sago, piletina, plodovi mora, razno voće i povrće se takođe aktivno koriste u jelima. Značajnu ulogu imaju razni začini, prvenstveno biber. Najpoznatije jelo indonežanske kuhinje, koje se često doživljava kao “kulinarski simbol” Indonezije, je Nasi Goreng.

Meksička kuhinja je naziv nacionalne kuhinje Meksika, koja je kombinacija astečke i španske kulinarske tradicije. Zasnovan je na bogatoj ponudi proizvoda: prije svega kukuruz (kukuruz), a tek onda avokado, svježi i sušeni pasulj, slatki i obični krompir, čili papričice, paradajz, meso bundeve, patke i ćuretine, čokolada, razni začini , a Postoje i mnoge vrste riba koje žive u obalnim vodama ove zemlje. Najpoznatijim jelom meksičke kuhinje smatra se prilično začinjena tortilja supa, kao i svjetski poznato alkoholno piće - tekila.

Osma na listi najpoznatijih kuhinja na svijetu je kineska kuhinja - jedna od najbogatijih i najraznovrsnijih kuhinja na svijetu, podijeljena u nekoliko glavnih grupa, od kojih svaka ima svoje razlike u pogledu upotrebljenih sastojaka, začina i kuhanja. metode. Razlike između ovih kuhinja su usko povezane sa tradicijom i kulturom svakog pojedinačnog regiona. Međutim, uprkos ovim razlikama, riža je sastavni dio većine kineskih jela. Najpoznatija jela kineske kuhinje su: pekinška patka, prženi pirinač, dim sum, vekovno jaje i supa od kornjače.

Italijanska kuhinja je tradicionalna kuhinja Italije, jedna od najpopularnijih evropskih kuhinja. Specijalizirana je za jela od brašna, ribe i morskih plodova. Njegova karakteristika je relativna jednostavnost i brzina pripreme, kao i upotreba svježih sastojaka u jelima. U italijanskim jelima dominira veliki broj povrća i začina, kao što su origano, bosiljak, biber, estragon, timijan, ruzmarin i parmezan. Često se koristi maslinovo ulje, paradajz, luk, beli luk i masline. Italijanska kuhinja je veoma raznolika i regionalna. Svaka regija ima svoje kulinarske užitke. Najpoznatija italijanska jela su pizza, lazanje i špageti.

Španska kuhinja je naziv nacionalne kuhinje Španije koja se deli na regionalnu. Svaki od njih ima svoje karakteristike, jer direktno ovise o tome koji se proizvodi koriste za pripremu jela. Sastavni sastojak prave španske kuhinje je maslinovo ulje u Španiji, koja proizvodi 44% svih maslinovih ulja na svetu. Španska jela su jednostavna. Najčešće se pripremaju od ribe, morskih plodova, mahunarki i pirinča. Često dodaju paradajz, papriku, krompir, jaja, beli luk, luk, masline, bademe i vino. Najpoznatijim i nacionalnim španskim jelom smatraju se hamon i paella.

Francuska kuhinja je nacionalna multi-regionalna kuhinja Francuske, poznata u cijelom svijetu kao vrlo raznolika i prefinjena. Njegova glavna karakteristika je korištenje isključivo svježih proizvoda. Uprkos razlikama u regionalnim kulinarskim tradicijama, karakteristična karakteristika nacionalne francuske kuhinje je obilje povrća i korjenastog povrća: krompira, mahune, raznih sorti luka, spanaća i kupusa. Stanovnici primorskih krajeva u svojoj kuhinji radije koriste morske plodove: ribe, rakove, jastoge, jastoge, škampe itd. Najpoznatija jela francuske kuhinje su baget, žablji krakovi, ratatuj, kroasan, tartuf itd. alkoholno piće širom sveta je konjak.

Japanska kuhinja je nacionalna kuhinja Japana, koju karakteriše sezonskost hrane, svježina proizvoda, lagana upotreba začina, minimalna prerada, te očuvanje izvornog izgleda i okusa proizvoda. Velika pažnja se poklanja izgledu posuđa. Glavni sastojci japanske kuhinje su pirinač, razno povrće i morski plodovi - riba, morske alge, školjke. U poređenju sa Amerikancima i Evropljanima, Japanci jedu vrlo malo govedine i svinjetine, kao i životinjskih masti, putera i mliječnih proizvoda, jer budizam zabranjuje ubijanje i jedenje životinja. Najpoznatija jela japanske kuhinje su suši, sašimi, japanski kari i nacionalno alkoholno piće od pirinča - sake.

Indijska kuhinja jedna je od najstarijih i najraznovrsnijih kuhinja na svijetu, najpoznatija po vegetarijanskim jelima. Ovo gusto naseljeno poluostrvo dom je tolikog broja naroda koji ispovijedaju različite religije da je vrlo teško opisati tipičnu indijsku kuhinju u nekoliko rečenica. Ali pokušaćemo. Većina indijske populacije su vegetarijanci, pa je vješto korištenje začina za njih postalo prava umjetnost. Od ogromnog broja začina koji se koriste u indijskoj kuhinji treba izdvojiti: kim, korijander, kurkumu, kardamom, crveni i zeleni čili, cimet, šafran, karanfilić, muškatni oraščić, đumbir, anis, susam, luk i beli luk. Indijska jela baziraju se na pirinču, raznim vrstama povrća, jajima, ribi, morskim plodovima itd. Mliječni proizvodi su veoma popularni. Najpoznatija indijska jela su curry, dhal, chapati itd.

Drugo mjesto na listi najpoznatijih kuhinja svijeta zauzima nacionalna kuhinja Turske, koja je među najboljima po bogatstvu, raznolikosti ukusa i upotrebljenih proizvoda. U modernoj turskoj kuhinji najvažnije namirnice su meso i hljeb. Koriste se i veliki izbori začina. A povrće koje se najčešće koristi u turskoj kuhinji je patlidžan. Najpoznatija turska jela su ćevap, borek, dolma, baklava, lokum i druga.

Tajlandska kuhinja je nacionalna kuhinja Tajlanda, koja se smatra jednom od najboljih, najoriginalnijih i najpoznatijih na svijetu, povezana prvenstveno s okusom banana, citrusnog voća, ananasa, kokosovog mlijeka, svježeg korijandera, limunske trave, bijelog luka i čili papričica. Međutim, osnova za tajlandska jela je prvenstveno riža, a tek onda razni aromatični začini, riba i morski plodovi. Meso se na Tajlandu jede relativno rijetko; Tajlandska kuhinja stavlja naglasak na lagano kuhana jela sa jakim aromatičnim svojstvima. Najčešći začin je blagi riblji sos. Najpoznatije tajlandsko jelo je ljuta i kisela supa na bazi pilećeg bujona sa škampima, piletinom, ribom ili drugim morskim plodovima, ponekad sa dodatkom kokosovog mleka - Tom Yum.

Podijelite na društvenim mrežama mreže