Salata od škampa sa ananasom u ananasu. Salata sa ananasom i sirom - originalno predjelo za svaku priliku


Kombinacija slatkih i slanih sastojaka u jednom jelu odavno nikoga nije oduševljavala. Oni koji su isprobali ove opcije otkrili su da se mnoga voća dobro slažu s mesom, živinom, jajima ili sirevima. I posljednji sastojak u kombinaciji s ananasom općenito se može smatrati klasikom žanra. Svaka domaćica zna recept za poslasticu sa dodatkom piletine, međutim, ovo nije jedina opcija. Nudimo vam salatu sa ananasom i sirom u raznim varijantama ukusa.

Salata sa ananasom i sirom osnovna

Sve što se može reći o ovoj salati je da ako je još niste probali, mnogo ste propustili. Posebnu ulogu u ovom jelu imaju nježnost sastojaka i pikantnost začina. Probajte i nećete moći odoljeti dodatku. Osim toga, proces kuhanja će trajati najviše 5 minuta.

trebat će nam:

  • Ananas iz konzerve - 1 mala staklenka (180 grama);
  • Beli luk - 2 kriške;
  • Sir (tvrdi) - 150 grama;
  • Dresing (majonez ili prirodni jogurt) - 4 supene kašike;
  • Sol (za amatera).

kuhanje:

  1. Za ovu verziju recepta bolje je uzeti sir koji je mekan, bez ljutine i viška slanosti, jer će njegov okus biti osnova u ovom jelu. Trljamo ga na tankom srednjem rendu (ne u kašu);
  2. Ocijedite od ananasa sok iz konzerve a zatim izrezati na male komadiće;
  3. Beli luk se oguli, opere, isecka u pire na rende ili u preši;
  4. Sakupljamo našu salatu sa sirom i konzerviranim ananasima: kombiniramo glavne sastojke, dodamo im bijeli luk, kao i dresing. Sve pomiješamo. Ako je u ovom jelu umjesto umaka korišten prirodni jogurt, obavezno posolite, jer ne sadrži sol. Spremni!

Salata sa sirom, škampima i ananasom

U odnosu na prvu opciju, ova salata se smatra zadovoljavajućom i zdravijom, jer sadrži morske plodove koji je savršeno nadopunjuju. Ovo jelo je savršeno za lagana večera, romantični doručak ili svečani obrok. Lako se priprema (ako koristite oguljene škampe), neobično je ukusno i aromatično.

trebat će nam:

  • Tvrdi krem ​​sir - 200 grama;
  • Ananas iz konzerve - 280 grama;
  • Mali smrznuti škampi - 450 grama;
  • Beli luk - 4 čena;
  • Sol - 2 prstohvata;
  • Začini za škampe - 1/3 vrećice;
  • Biljno ulje - 2 kašike;
  • Majonez.

kuhanje:

  1. Najduže će nam trebati vremena da se bavimo morskim plodovima. Ako je moguće, bolje je odmah kupiti 250 grama oguljenih škampa. Ako ne, onda ćete morati da petljate. Pola kilograma smrznutog odmrznite, najbolje u hladnoj vodi ili bez pomoći. Zatim ih dobro operite. Otkidamo glave, uklanjamo cijelu ljusku. Ne zaboravite ukloniti crijeva;
  2. Beli luk se oguli, ispere, istisne kroz prešu ili koristi rende za mlevenje;
  3. Zagrejte tiganj, u njega dodajte ulje. Zatim dodajte škampe, beli luk, sve pospite začinima i solju. Pržite našu smjesu na srednjoj temperaturi do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući. Biće dovoljno za 5-6 minuta, a zatim ostavite da se dobro ohladi (ne bi trebalo da budu ni topli). U međuvremenu će se škampi kuhati, a također će biti zasićeni aromama začina i bijelog luka. Nema potrebe da ih sečete, već su prilično mali;
  4. Nježni kremasti sir narendamo po želji;
  5. Ananas izvadimo iz tegle, ocijedimo salamuru, a voćnu pulpu narežemo na kockice;
  6. Sakupljamo našu mirisnu salatu: škampima dodajte ananas i sir, začinite sve majonezom. Ovu poslasticu najbolje je poslužiti u porcioniranim posudama, a po želji sastojke možete rasporediti u slojevima.

Savjet: Salate sa ananasom najbolje je konzumirati odmah nakon pripreme, inače će dati sok, a salata će sutradan "isplivati".

Salata sa ananasom, kukuruzom i sirom

Takva salata s konzerviranim ananasom i krem ​​sirom samo je božji dar za domaćice koje žele iznenaditi goste na gozbi i ne troše previše truda i novca na poslastice. Recept za njegovu pripremu je toliko jednostavan da nema kuda dalje, a cijena sastojaka je relativno niska. Alternativno, može se zamijeniti ananas iz konzerve svježi proizvod ako želite.

trebat će nam:

  • Krem sir (moguće sa začinjenim) - 160 grama;
  • Ananas iz konzerve - 180 grama (ili 5 kolutova svježeg voća);
  • Celer - 1 stabljika;
  • Konzervirani šećerni kukuruz - 7 kašika. l.;
  • Orasi - 60 grama;
  • Domaći majonez ili bijeli jogurt - 5 žlica. l.;
  • Sol.

kuhanje:

  1. Celer očistimo, operemo. Narežite na male kockice, ali ne jako sitne;
  2. Od ananasa ocijedite salamuri, a zatim narežite na slične komade, kao što se radilo sa celerom;
  3. Sir se takođe secka nožem, kao u prva dva slučaja;
  4. Orahe podijelimo na četvrtine. Odvojite nekoliko njih za ukrašavanje poslastice, a ostale izrežite na sitnije;
  5. Sakupljanje naših ukusna salata: kombinovati sir sa celerom, mali orasi i ananas u njih dodati kukuruz kojim je prethodno ocijeđena marinada. Zatim sve pomiješajte sa dodatkom majoneze ili bijelog jogurta. Sve posolimo po svom ukusu;
  6. Poslasticu širimo u zajedničku zdjelu za salatu ili u porcionirane tanjure. Odozgo ukrasimo cijelim četvrtinama orašastih plodova. Spremni!

Srdačna salata sa sirom, piletinom, ananasom i krutonima

trebat će nam:

  • Piletina (bilo koji dio po izboru) - 250 grama;
  • Bijela vekna - 100 grama;
  • Zelena salata (listovi) - 40 grama;
  • Maslinovo ulje - 2 ½ supene kašike;
  • Ananas iz konzerve - 180 grama;
  • Limunov sok - 2 kašike;
  • Sir - 180 grama;
  • Beli luk - par čena;
  • Majonez - 60 grama;
  • Sol.

kuhanje:

  1. Piletinu dobro operite, odvojite od kostiju, ako ih ima. Zatim narežite meso na male komadiće;
  2. Zagrijemo tavu s maslinovim uljem (ili bilo kojim drugim), stavimo pileći file, pospimo solju, pa sve pržimo do zlatno smeđe boje i kuhamo;
  3. Istovremeno veknu narežite na kockice, osušite i zapecite u rerni;
  4. Ocijedite sok od ananasa, isječenog kao pile;
  5. listovi zelene salate isperite, ostavite da se osuše, a zatim ih pokidajte;
  6. Sir jednostavno trljamo sitnije;
  7. Češnjak očistimo, operemo, nasjeckamo na bilo koji način;
  8. Pripremite sos: pomešajte sa sok od limuna, kao i majonez od belog luka, istucite viljuškom;
  9. Pomiješamo sve sastojke, osim krekera, a zatim sve začinimo sosom;
  10. Stavite salatu na tanjir, pospite prezlama. Spremni!

- veoma jednostavno jelo sa vrlo malo sastojaka, a istovremeno ima neverovatan ukus. Osim toga, morate se malo pozabaviti samo škampima, odvajajući meso od ljuske.

Nakon kuvanja, dobićete 5-6 porcija. Vrijeme kuhanja (uključujući kuhana jaja i škampe): 30-40 minuta

Sastojci

  • Škampi - 500 g.
  • Jaja - 4 kom.
  • Ananas iz konzerve - 1 konzerva
  • Sir - 100 g
  • Majonez
  • Sol (za kuhanje škampa) - 2 supene kašike
  • Limun (za kuhanje škampa) - 1 kom.
  • Kopar (za kuhanje škampa) - 5-7 grančica

Korak po korak recept

  1. Skuvati jaja. Stavite jaja u malu šerpu hladnom vodom 2-3 cm iznad jaja, provri i kuvati 10-15 minuta, pa preliti hladnom vodom i ostaviti da se ohladi.
  2. Skuhajte škampe. Sipajte vodu u veliku šerpu 7-8 cm ispod ruba lonca i prokuhajte. U vrelu vodu stavite dve kašike soli. Limun prepolovite, iscijedite sok u kipuću vodu, a zatim tamo pošaljite obje polovice. Grančice kopra natrgajte na 2-3 dijela i također bacite u kipuću vodu. Škampe sipajte u kipuću vodu, zakuhajte i ostavite da prokuha jaka vatra 1-2 minuta, zatim ocijedite u cjedilu, bacite limun i kopar, a škampe ostavite da se ohlade. Ohlađene škampe oguliti od ljuske.
  3. 1. sloj - škampi. Očišćene škampe rasporedite u ravnom sloju na tanjir za serviranje.
  4. Podmažite majonezom.
  5. 2. sloj - jaja. Kuvana jaja narendajte na krupno rende i ravnomerno rasporedite.
  6. Podmažite majonezom.
  7. 3. sloj - ananas. Otvorite konzervu ananasa i ocijedite sirup. Preko salate rasporedite kriške ananasa u ravnom sloju.
  8. 4. sloj - sir. Sir krupno narendajte i pospite preko salate.
  9. Salata sa škampima i ananasom je spremna!

Nutritivna vrijednost salate od škampa:

  • Kalorije: 93 kcal.
  • Proteini: 9 g
  • Masti: 4,3 g
  • Ugljeni hidrati: 3,7 g

Prijatno!

Jezik salata sa škampima i ananasom

Nakon što sam probala salatu, shvatila sam da se u salati može jesti. Pa, za ljubitelje jezika ova salata je uglavnom san, jer verovatno svi vole ananas i škampe.

Savjetujem vam da probate ovo zanimljiv recept salata sa neverovatnom spektakularna prezentacija. Pa, naravno, morat ćete petljati, ali rezultat je vrijedan. Sretno!

Da biste napravili salatu sa jezikom od škampa i ananasa, trebat će vam:

  • ananas - 1 kg
  • škampi - 250-300 g
  • jezik - 400 g
  • za dopunu goriva:
  • limun
  • maslinovo ulje- 4 kašike
  • med - 1/3-1/2 kašičice
  • svježe mljevenog crnog bibera
  • peršun

Kako napraviti salatu sa jezikom od škampa i ananasa:

  1. Počnimo sa pripremom ananasa. Inače, podsjetio bih one koji znaju, a onima koji ne znaju reći da je dobar i zreli ananas ima prijatnu aromu. Ako voće odiše opsesivnom aromom, onda to može značiti samo da je ananas već počeo fermentirati. Ako ste ipak uspjeli kupiti mirisne i zrelo voće, onda ga nikada ne treba čuvati u frižideru, inače će izgubiti prijatnu aromu. Operite ananas i osušite ga peškirom.
  2. Ananas prerežite na dva jednaka dela po dužini. Pažljivo nožem malo izrežite pulpu tako da stijenke budu debljine oko 8-10 mm.
  3. Iz ananasa izvadimo pulpu i izrežemo stabljiku. Zatim narežite na male komadiće.
  4. Što se tiče škampa, u pravilu uzimam ili već kuhano-smrznute oguljene, ili kuhano-smrznute, ali neoguljene. U prvom slučaju škampe jednostavno odmrznite i prelijte prokuvane vode na nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu i škampi su spremni za upotrebu. Ako su škampe kupljene kuhane, ali neoguljene, tada ih u ovom slučaju odmrzavamo na isti način, bacimo u već kipuću vodu i kuhamo oko 3-5 minuta. Zatim ih odložimo u cjedilo i ostavimo da se ohlade. Nakon toga čistimo.
  5. U tiganju zagrijte maslinovo ulje (možete ga zamijeniti suncokretovim) i pržite škampe po 1 minut sa obje strane. Posolite po ukusu.
  6. Iz tepsije širimo škampe; veće se mogu iseći na nekoliko komada, a one manje ostaviti cele. Po želji se škampi mogu pržiti.
  7. Pobrinimo se za dopunu goriva. U posebnoj posudi pomiješajte limunov sok (2 supene kašike), tečni med (ili malo šećera), mljeveni biber, maslinovo ulje i prstohvat soli. Dobro promešati.
  8. Jezik za salatu je bolje koristiti svinjski. Operimo ga, četkamo i odrežemo salo i pljuvačne žlijezde. Stavljamo ga u već kipuću vodu i kuhamo do kuhanja oko sat i po do dva. Imajte na umu da će nakon kuhanja jezik smanjiti volumen za oko 2 puta. Zatim isperite hladnom vodom i skinite kožu. Narežite na male komadiće.
  9. Pomiješajte komadiće ananasa sa škampima i jezikom. Prelijte pripremljenim dresingom i ponovo lagano promiješajte.
  10. Peršun operite i nasjeckajte.
  11. Pripremljenu salatu rasporedimo na polovice ananasa, posipamo preostalim dresingom, te ukrasimo škampima i sjeckanim peršunom.

Poređajte ananas na tanjir i poslužite.

savjet: Sastojke za salatu možete pripremiti unaprijed, ali je bolje začiniti dresing i napuniti ih ananasom neposredno prije serviranja.

Prijatno!

Salata sa škampima i ananasom

Sastojci:

  • Ananas - 1 kom.
  • Oguljeni škampi - 500 g
  • Tvrdi sir - 250 g
  • Beli luk - 1 češanj
  • Majonez - po ukusu

NAČIN KUVANJA

Oguljene škampe kuhajte 1-2 minute.

Ananas prepolovite zajedno sa listovima. Meso ananasa izrežite nožem, uklonite tvrdu jezgru. Meso narežite na kockice, a sir naribajte krupno rende. Zgnječite bijeli luk.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Stavite salatu u polovice ananasa.

Salata sa škampima i ananasom iz konzerve

Sastojci

  • Škampi (neoguljeni) - 500-800 g
  • Tvrdi sir - 200 g
  • Komadići ananasa iz konzerve - 400 g
  • Beli luk - 3-4 čena
  • Majonez - po ukusu

NAČIN KUVANJA

Škampe skuvajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Dodajte komadiće ananasa iz konzerve i nasjeckajte male kocke sira, sitno nasjeckanog bijelog luka i začinite majonezom.

Salata sa škampima, ananasom i jajima

Sastojci

  • Škampi 120-150 g
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Tvrdi sir - 100-130 g
  • Ananas iz konzerve– 200 g
  • Limunov sok - 2 kašičice
  • listova zelene salate
  • Zelenilo, sol, majonez - po ukusu

NAČIN KUVANJA

Tvrdo kuvana jaja narežite na male kockice, ananas iz konzerve i ocedite tečnost.

Skuhajte škampe u posoljenoj vodi. Sir narendajte na srednje rende.

U činiju za salatu rasporedite oprane listove zelene salate. Premažite ih ananasom seckana jaja, rendani sir, kozice, poprskane limunovim sokom, posuti sitno sjeckanim začinskim biljem. Svaki sloj natopite majonezom. Ostavite salatu da odstoji 20-30 minuta, ili još bolje - stavite je u frižider na navedeno vreme.

Salata sa škampima, ananasom i piletinom

  • Vrijeme je za pripremu : 45 min.
  • Složenost : Lako

Sastojci:

  • Pileća prsa - 1 kom.
  • Škampi - 500 g
  • Ananas (iz konzerve) - 1 konzerva
  • Tvrdi sir - 200 g
  • Pavlaka - 5 kašika
  • Beli luk - 1/2 zuba
  • Sol - po ukusu

Način kuhanja :

  1. Stavite pileća prsa u kipuću vodu i kuvajte 20 minuta. Spremnost provjeravamo rezanjem mesa - iz reza bi trebao curiti bijeli, a ne crveni sok.
  2. Smiri se kuvana prsa i narežite na kockice.
  3. Na piletinu širimo ananas, prethodno ocijedivši sirup u posebnu čašu.
  4. Škampe stavimo u kipuću vodu, kuhamo ih nakon ključanja još 5 minuta. Ohladite i očistite škampe. Stavila sam ih u salatu.
  5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa bijelim lukom ocijeđenim iz prese. Posolimo ga. Trudimo se.
  6. Tri sira na sitno rende. Dresovanje salate sos od pavlake.
  7. Pomiješamo sve sastojke.

Prijatno!

(41)

salata" Zlatna ribica» (2) Ananas prepolovite po dužini, izdubite pulpu. Narežite jezgro ananasa na kockice. Izvadite košticu iz avokada i skinite kožicu. Ogulite narandžu, izrežite kriške od membrana. Narežite pulpu avokada i narandže. Paradajz isečen...Trebaće vam: ananas - 1 kom., narandža - 1 kom., avokado - 1 kom., kuvani oguljeni škampi - 100 g, čeri paradajz - 6 kom., majonez - 100 g, kečap - 1 kašičica

Salata sa škampima i ananasom (3) Ananas odvojiti od fila, usitniti blenderom i staviti na sito. Crni luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta. Zatim ocijedite vodu. Narendajte jaja. Pomiješajte majonez i pavlaku. Polovinu jaja stavite u porcionirane činije za salatu, pola...Trebat će vam: konzervirani ananas - 1 konzerva (300 g), kuhani škampi - 500 g, crveni luk - 1 glava, kuhano jaje - 4 kom., tvrdi naribani sir - 150 g, prženi sjeckani orasi - 4 žlice. kašike, majonez - 1/2 šolje, pavlaka - 1/2 šolje

Salata od škampa sa jabukama i ananasom 1. Sipajte škampe vruća voda, posolite, kuvajte 2-3 minuta, ohladite u bujonu, pa ogulite. 2. Jabuke, izvadite jezgru, a ananas narežite na kriške. 3. Škampe spojite sa voćem, pobiberite salatu, ohladite. 4. Majonez pomešati sa 1-2 kašike...Potrebno: škampi - 600 g, jabuke - 2 komada, konzervirani ananas - 8 kriški, majonez - 150 g, mljeveni bijeli biber, sol

Salata od škampa i crvenog kavijara Listove zelene salate operite i osušite. Papriku prepolovite, uklonite sjemenke i peteljku. Narežite paprike i ananas na trakice. Škampe skuhajte u slanoj vodi, ohladite i uklonite ljusku i žilicu. Stavite pripremljene proizvode u porcije...Trebat će vam: listovi zelene salate - 1 pakovanje, Paprika- 1 kom., škampi - 500 g, ananas iz konzerve - 3 žlice. kašike, crveni kavijar - 2 kašičice, majonez

Salata sa škampima i ananasom Skuhajte i ogulite škampe. Ananas narezan na kockice. Jaja narežite na kriške, zelenu salatu na trakice. Sve pomešati sa gotov sos i staviti na tanjir.Potrebno: kuvana jaja - 2 kom., kari sos sa ananasom, ananas iz konzerve - 200 g, škampi - 200 g, zelena ili kineska salata - 100 g

Salata "Nježnost" (4) Korijen lignje i peršuna narezati na trakice. Jabuke očišćene od sjemenki i ananas narežite na kriške. Jabuke poprskajte limunovim sokom. Listove zelene salate natrgajte u široku činiju za salatu, na njih stavite pripremljene sastojke za salatu...Trebat će vam: peršun - 6 grančica, limunov sok - 1/2 žlice. kašike, Tabasco sos - 1/2 kašičice, listovi zelene salate - 12 kom., ananas svež ili iz konzerve - 6 krugova, jabuke - 2 kom., koren peršuna ili celera - 2 kom., kuvani škampi...

Škampi sa ananasom (2) Škampe kuhajte u slanoj vodi 2 minute, ohladite. Četiri ostavite neoguljene, ostatak ogulite i krupno nasjeckajte. Ananas operite, prepolovite po dužini, ostavljajući zelje. Uklonite pulpu, narežite na kockice. Papriku oguliti, iseći...Trebat će vam: majonez - 2 žlice. kašike, listovi zelene salate - 200 g, slatka paprika - 1 kom., mali ananas - 1 kom., škampi - 250 g, so - po ukusu

Koktel salata od škampa Pečurke i ananas narežite na tanke kriške. Očistite škampe od ljuske. Čaše obložite listovima zelene salate, napunite pripremljenom hranom i ukrasite začinskim biljem. Za sos pomiješajte pavlaku sa sokom od ananasa i limuna, konjakom, solju...Trebat će vam: limunov sok - 1 kašičica, sok od ananasa - 2 kašike. kašike, pavlaka - 2 šolje, kuvani škampi - 200 g, pečurke iz konzerve - 160 g, ananas iz konzerve - 200 g, konjak - 1 kašičica, so - po ukusu, listovi zelene salate, kopar

Salata Spicy Skuvati pileća prsa, iseći na kockice. Kozice propržite na maslinovom ulju dok ne budu kuhane, na kraju dodajte sitno nasjeckani češanj bijelog luka. Korijen celera skuhajte, sitno nasjeckajte ili zamijenite gotovim iz konzerve. Pomiješajte sitno seckani ananas, gr...Trebalo bi: pileća prsa- 200 gr, škampi - 200 gr, ananas - 100 gr, koren celera - 150 gr, sir ementalac, rendani - 100 gr, beli luk - 1-2 čena, prirodni jogurt - 2 kašike, domaći majonez - 2 kašike l., limun. sok - 2 kašičice, beli biber, so po ukusu,

Salata Seafood Cocktail 1. Ako su plodovi mora kuvano-zamrznuti, odmrznite. Ako su svi sastojci sirovi, prokuvajte. 2. Crni luk - iseckati na kolutiće 3. Listovi zelene salate - iscepati i staviti u činiju gde će se mešati salata. 4. Ananas iz konzerve ili svježi - isjeći na sitne kockice. ...Potrebno: 120 gr raznih morskih plodova (dagnje, škampi, hobotnice, scallop itd.), 80 g ananasa iz konzerve, 20 g crnog luka, 60-80 g zelene salate, 2-2,5 žlice. domaci majonez,sol,biber po ukusu

Škampi su odličan sastojak za salate, jer se lako spremaju i mnogima se sviđa njihov ukus. Ako su se ranije ovi morski plodovi smatrali nečim egzotičnim, sada si svi mogu priuštiti da cijene njihov ukus. Od njih se mogu pripremiti razne mješavine: sa pirinčem, jajima, sirom, voćem i povrćem. U ovom receptu ćemo razmotriti mogućnost kuhanja s ananasom i sirom.

Veoma je važno da škampe ne prekuvate, jer njihovo meso postaje žilavo poput gume. Trpko-slatki ananas naglašava ukus i daje svežinu jelu. Za kuvanje se može koristiti bilo koji sir durum sorte. gurmanska salata sa škampima i ananasom lako se priprema i oduševit će porodicu i goste. Kao i sva jela od morskih plodova, vrlo je zdrava i istovremeno prilično lagana.

Taste Info Salate sa plodovima mora

Sastojci

  • Smrznuti škampi - 400 g;
  • Svježi ananas - 1 kom.;
  • Tvrdi sir - 150 g;
  • Limun - 50 g (pola limuna);
  • Frize salata - 50 g;
  • Pavlaka - 50 g;
  • Maslinovo ulje - 3 kašike. l.;
  • Crni mljeveni biber;
  • Sol.


Kako skuhati salatu "Egzotika" sa škampima i ananasom

Ananas se može koristiti i svjež i iz konzerve. Preporučuje se da se daje prednost svježem, jer je zdravije. Da bi voće bilo mekše i ukusnije, potrebno ga je popariti vrućom vodom. Zatim pažljivo prerežite po dužini na dva dijela i odvojite pulpu od kore duž cijelog perimetra. Preostalu koru možete koristiti kao originalno serviranje na stolu, koristeći je umjesto tanjira.

Odvojenu pulpu narežite na male komadiće.

Prije nego počnete kuhati škampe, morate utvrditi jesu li kuhani prije zamrzavanja. Ready have roze boje, mogu se odmrznuti sobnoj temperaturi u roku od 2-3 sata. Da biste ubrzali proces, zamrznute plodove mora držite u kipućoj vodi 2-3 minute i ocijedite u cjedilu. sirove škampe siva, kuvati pet minuta, ne više. Da biste to učinili, dodajte sol u kipuću vodu i stavite škampe. Nakon kuhanja ocijedite u cjedilu i uklonite ljusku, rep i glavu.

U činiju stavite škampe i ananas, dodajte 2 kašike kisele pavlake. Pažljivo promiješajte.

Za pripremu dresinga iscijedite sok od limuna, dodajte maslinovo ulje, sol i biber po ukusu.

Dobijenim prelivom prelijte prethodno pripremljene sastojke.

Tvrdi sir narendajte na sitno rende da dobijete delikatniji ukus.

Frize salatu sortirajte - listovi trebaju biti bez žutih i crnih mrlja, prijatnog mirisa. Zatim operite i osušite. Možete koristiti bilo koju drugu salatu po želji.

Pažljivo stavite listove zelene salate na dno tanjira, a na njih stavite mješavinu škampa i ananasa.

Sve pospite sirom.

To je sve! Delicious and zdrava salata"Egzotika" sa ananasom, škampima i sirom je spremna za serviranje na svečanom stolu!

Egzotična jela od morskih plodova za koja Mediterranean Kitchen, zanimljivo neobične kombinacije ukusi. Posebno se ističe salata sa ananasom i škampima. Priprema se u mnogo varijanti koje se razlikuju po načinu kuvanje rakovi, dodatne komponente, sastav obloge. Pored odlične kombinacije ukusa, nežni morski plodovi a ističu se sočni ananas korisna svojstva. Takvo jelo je izvor vitamina B12, B5, PP, grupe K, kalijuma, sumpora, kalcijuma, fosfora itd.

Kako napraviti salatu od škampa i ananasa

Ova grickalica ima dvije glavne komponente koje zahtijevaju pripremu prije upotrebe. Oblik reza, način kulinarske i toplinske obrade preostalih sastojaka ovise o korištenoj recepturi. Istražiti jednostavne preporuke za sastavljanje i pripremu salate:

  1. Termička obrada morskih plodova. Impresivan dio okusa škampa dolazi iz njegove ljuske, glave - nemojte ih odvajati prije kuhanja ili prženja. Samo meso rakova je veoma mekano, brzo se pretvara u "gumu" pod uticajem visoke temperature. Kuhajte male koktel škampe u kipućoj vodi 1-1,5 minuta. Kraljevski i tigrasti, velikih veličina - 2-3 minute. Pržite rakove 3-5 minuta sa obe strane.
  2. Priprema ananasa. svježe voće bolje je očistiti i rezati dugim uskim nožem za rezanje fileta. Odvrnite listove, provlačeći ih kroz ručnik, odrežite oba kraja ploda kako biste mu dali stabilnost. Uklonite koru u trakama jednim pokretom od vrha do dna. Iz banke ananas iz konzerve ocijediti sirup, pulpu odbaciti u cjedilo, ostaviti da se višak tekućine ocijedi. U suprotnom, sok će se pomešati sa dresingom, a salata će „isplivati“.
  3. Citrus. Okus i miris limuna, limete je savršen za morske plodove. U gotovo jelo prije serviranja dodajte par kapi svježe iscijeđenog soka od citrusa.
  4. Sos. Bolje je napuniti takvo predjelo gusti sos zasnovano šlag, majonez, pavlaka.

Recept za salatu od škampa i ananasa

Popularno i ukusna kombinacija proizvodi se pokazao u raznim svijetlim praznični recepti. Na već postojeće ananase i škampe, kuhane ili slanu ribu, meso peradi, sveže povrće, zelje, sirevi. Postoje i različiti oblici prezentacije. klasično jelo, u kojoj su svi sastojci jednostavno pomiješani, ukrašeni grančicama svježeg začinskog bilja. Složenije opcije (lisnati, u tartletima, egzotična salata sa ananasom i škampima, itd.) posipaju se naribanim žumance, ukrasite kolutima limuna, limete.

Sa Chikenom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 5-6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 154 kcal / 100 grama.
  • Namjena: ručak.
  • Kuhinja: mediteranska.
  • Težina: srednja.

kuvati srdačna salata sa škampima i ananasom, upotpunjen sočnim pilećim fileom. Ispada slatko nežna užina, što će biti odličan početak ručak. Da bi jelo steklo više bogat ukus, ostavite da se malo prokuha i ostavite u frižideru pola sata. Nakon toga, salatu možete poslužiti za stolom, ponovo promiješati i posipati sjeckanim začinskim biljem.

Sastojci:

  • pileći file bez kože - 200 g;
  • ananas iz konzerve - 300 g;
  • slatki zeleni grašak - 150 g;
  • majonez - 5 kašika. l.;
  • cheddar sir - 100 g;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Odmrznite plodove mora pod tekućom vodom hladnom vodom, prokuhati, očistiti.
  2. Pileći file rastaviti na vlakna, pržiti dalje biljno ulje prije zlatno-smeđa.
  3. Prženi fil ohladiti, iseći na srednje kockice.
  4. Narendajte sir.
  5. Ocijedite ananas iz konzerve iz tegle u cjedilo i ostavite da se sirup ocijedi.
  6. Zeleni grašak blanširati u kipućoj vodi dok ne počne da pliva.
  7. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, dobro promiješajte.

Sa sirom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 165 kcal / 100 grama.
  • Namjena: ručak.
  • Kuhinja: mediteranska.
  • Težina: lako.

Pripremite original i prelepa salata sa kuvani škampi i ananas u hrskavim tartletima od prhko tijesto. Toplo sočno pečeno predjelo kora od sira ističe se neverovatnom aromom. Kako tanke ivice tartleta ne bi izgorele tokom termičku obradu, umotajte ih u 2-3 tanka sloja folija za hranu. Imajte na umu da se tijesto od kojeg se sastoje korpice brzo natopi sokom i natapa.

Sastojci:

  • smrznuti koktel škampi - 200 g;
  • svježi ananas - 200 g;
  • paprika crvena - 2 kom.;
  • majonez - 2 kašike. l.;
  • svježi bosiljak - 1 veza;
  • cheddar sir - 100 g.
  • tartleti - 6 kom.

Način kuhanja:

  1. Skuvati škampe u kipućoj vodi, dodati prstohvat soli, oguliti, ohladiti.
  2. Ogulite ananas, uklonite listove, krajeve, jezgru. Narežite pulpu na male kockice.
  3. Narendajte sir.
  4. Operite papriku, prepolovite, uklonite sjemenke, peteljku. Narežite pulpu na male kockice.
  5. Umočite bosiljak u vodu, uklonite peteljke. Isjeckajte listove.
  6. Pomiješajte majonez, pola sira, biber, pulpu od ananasa, bosiljak.
  7. Podeliti fil ravnomerno na tartlete.
  8. Na vrh stavite plodove mora, pospite preostalim sirom.
  9. Pecite 15 minuta na 180°C.

U sosu od pavlake

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 3-4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal / 100 grama.
  • Namjena: ručak.
  • Kuhinja: austrijska.
  • Težina: srednja.

kuvati nežna salata u sosu od pavlake. Ovo snack pogodno za ljude koji prate svoju težinu: pulpa ananasa sadrži supstancu bromelain, koja je prirodni sagorevač masti. Pazite na sos od pavlake dok se kuva. Zapamtite da se brašno ne može dugo kalcinirati u tavi - pričekajte da njegov izvorni miris potpuno nestane.

Sastojci:

  • kolutovi ananasa iz konzerve - 200 g;
  • koktel škampi - 200 g;
  • pavlaka 30% - 50 ml;
  • puter- 20 g;
  • pšenično brašno - 20 g;
  • kopar - 1 grozd.

Način kuhanja:

  1. U tiganju zagrijte brašno dok se malo ne promijeni boja i pojavi miris orašastih plodova.
  2. Dodajte puter, miješajte dok ne postane glatko.
  3. Ulijte pavlaku, ugasite vatru. Mešajući staviti da provri i ohladiti.
  4. Prelijte kopar vodom, uklonite peteljke, nasjeckajte, dodajte u sos od pavlake.
  5. kolutiće ananasa saviti u cjedilo, ocijediti sirup, iseći na srednje kockice.
  6. Škampe skuvajte u slanoj vodi, ogulite i ohladite.
  7. Pomiješajte sastojke, začinite sosom od pavlake, promiješajte.

sa lososom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 124 kcal / 100 grama.
  • Namjena: ručak.
  • Kuhinja: mediteranska.
  • Težina: srednja.

Pripremite prekrasnu salatu od povrća sa polovicama morskih plodova svježi ananas. Gotov obrok ističe prelepo izgled, originalna prezentacija, niskokalorično. Da biste izbjegli ozljede od tvrdih listova i kore ploda dok skidate pulpu, umotajte ih debelim ručnikom ili 3-4 sloja debelog kuhinjskog papira.

Sastojci:

  • blago slani file lososa - 100 g;
  • kraljevske kozice - 150 g;
  • ananas - 1 kom.;
  • Bugarska crvena paprika - 30 g;
  • paradajz - 1 kom.;
  • maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
  • bosiljak - 1 grozd;
  • krastavac - 100 g;
  • beli luk - 3 zuba;
  • peršun - 1 veza;
  • ajsberg salata - 60 g.

Način kuhanja:

  1. Škampe skuhajte u posoljenoj vodi, uklonite ljuske, uklonite repove i iznutrice. Ohladite meso.
  2. Ananas prepolovite bez uklanjanja listova. Izrežite jezgro i pulpu kako biste napravili "čamac".
  3. Isperite bosiljak, uklonite peteljke.
  4. Paradajz oprati, iseći peteljku, iseckati velikih komada.
  5. Očistite beli luk od ljuske.
  6. Papriku operite, uklonite semenke, peteljku.
  7. Pomiješajte maslinovo ulje, papriku, paradajz, bosiljak, bijeli luk. Samljeti blenderom.
  8. Krastavac operite, odrežite krajeve, nasjeckajte na tanke kriške.
  9. Listove zelene salate umočite u vodu, birajte proizvoljno.
  10. Umočite peršun u vodu, rastavite na zasebne grane.
  11. File lososa narežite na tanke kriške.
  12. U posebnoj posudi pomiješajte krastavac, listove zelene salate, pripremljeni salsa sos, dobro promiješajte.
  13. Izmiješano povrće podijelite u čamce od ananasa.
  14. Na vrh stavite plodove mora, ukrasite peršunom.

Sa lignjama

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 68 kcal / 100 grama.
  • Namjena: ručak.
  • Kuhinja: mediteranska.
  • Težina: lako.

Kuvajte vrlo jednostavno i korisno dijetalna salata od morskih plodova. Jelo je savršeno za laganu užinu, serviranje za sto prije večere. Predjelo ukrasite limunom, kolutovima limete. Zapamtite da je meso lignje veoma mekano i brzo postaje žilavo kada termičku obradu. Prstenove skuvajte tako što ćete ih potopiti u kipuću vodu na 50-60 sekundi.

Sastojci:

  • smrznuti kolutovi lignje - 100 g;
  • limun - 1 kom.;
  • ajsberg salata - 100 g;
  • luk - 50 g;
  • tigrasti škampi - 200 g;
  • kolutovi ananasa iz konzerve - 100 g;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • mljeveni crni biber - 1 prstohvat;
  • sušeni đumbir - 1 prstohvat;
  • korijander - 1 prstohvat;
  • čeri paradajz - 10 kom.

Način kuhanja:

  1. Skuvati škampe, očistiti.
  2. Odmrznite kolutove lignje pod tekućom vodom toplu vodu, prokuvati.
  3. Narežite kolutove ananasa na srednje kockice, stavite ih u cjedilo.
  4. Luk oljuštite, uklonite krajeve, narežite na sitne kockice.
  5. Listove zelene salate oprati, iseći.
  6. Čeri paradajz oprati, prepoloviti.
  7. Pomiješajte maslinovo ulje, biber, đumbir, korijander, promiješajte.
  8. Sakupite salatu, začinite uljem i začinima, promiješajte. Ukrasite plodovima mora, odozgo iscijedite sok od pola limuna.

  • Vrijeme: 30-40 minuta.
  • Porcije: 4-5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 164 kcal / 100 grama.
  • Namjena: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Započnite svoj ručak obilnim salata od povrća sa plodovima mora i sočni ananas. Za prelepa prezentacija stavite predjelo u okruglu zdjelu za salatu, pritisnite presom, ostavite u hladnjaku sat vremena. Zatim pažljivo okrenite posudu. Stavite predjelo, zamrznuto u hemisferi, na ravan široki tanjir. Tek nakon toga salatu ukrasite rendanim žumancem, začinskim biljem.

Sastojci:

  • avokado - 2 kom.;
  • smrznuti koktel škampi - 150 g;
  • pileće jaje - 3 kom.;
  • kukuruz u konzervi - 150 g;
  • cheddar sir - 75 g;
  • crveni luk - 50 g;
  • ananas konzervirani komadi- 150 g;
  • majonez - 3 kašike. l.;
  • peršun - 1 grančica.

Način kuhanja:

  1. Pileća jaja skuvajte tvrdo, uklonite ljusku, odvojite žumance. Vjeverice narezane na srednje kockice.
  2. Odmrznite škampe pod tekućom toplom vodom, prokuhajte, ogulite.
  3. Avokado oprati, odstraniti kožicu, prepoloviti, odstraniti košticu. Narežite pulpu na srednje kockice.
  4. Očistite luk od ljuske, odrežite krajeve, nasjeckajte na tanke kratke trakice.
  5. Ananas ocijedite u cjedilu i ostavite da se sirup ocijedi.
  6. Sir naribajte na sitno.
  7. Ocijedite kukuruz u cjedilo.
  8. Pomiješajte sastojke, začinite majonezom.
  9. Na vrh stavite rendano žumance, grančicu peršuna.

Video

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi