Salata od sirove šargarepe i luka. Jednostavna salata od seckane šargarepe

Mnogima se može činiti da je mrkva vrlo jednostavan proizvod od kojeg možete kuhati mali broj jela. Ako povežete maštu i domišljatost, tada se krug recepata s mrkvom može značajno proširiti, što će čak i pravi gurman biti iznenađen.

Šargarepa je veoma korisna, sa puno vitamina i supstanci koje su našem organizmu potrebne. Ima veoma delikatan i prijatan ukus, dostojan glavne uloge u jelu. Mrkva je pravi nalaz za one koji žele smršaviti i voditi zdrav način života. Predstavljamo vam nekoliko ukusnih i zdravih jela.

Ukusna salata sa šargarepom, belim lukom i sirom

Ova salata će se svidjeti svim članovima porodice. Ovo jednostavno i izdašno jelo bit će odlična opcija za hladnu užinu. Priprema takve salate nije teška. Trebat će vam minimalan minimum proizvoda, svi su dostupni i nisu skupi po cijeni.

Lista sastojaka nije duga, trebat će nam:

  • šargarepa (odaberite sočnu)
  • sir, šta god želite
  • beli luk, ako ste ljubitelj ljutog, onda uzmite više
  • majonez, možete kupiti ili napraviti domaću.

Priprema salate ne traje dugo.
Uzimamo opranu i oguljenu šargarepu, u količini koju ćete skuvati ovo jelo. Šargarepu je potrebno naribati na krupno rende ili narezati na male trakice.

U istu posudu narendajte tvrdi sir.

Uzimamo nekoliko čena mirisnog bijelog luka, nasjeckamo ili pritisnemo. Ako volite ljuto, povećajte količinu bijelog luka.

U salatu dodajte nekoliko kašika majoneza.

Probamo, ako nema dovoljno soli, posolimo.
Da bi se pripremljena salata natopila, stavljamo je na hladno nekoliko sati.

Možete ga poslužiti sa začinskim biljem i limunom.
Vrijedi pripremiti takvu salatu i cijeniti njen ukus!

humus od šargarepe

Ova neobična verzija humusa trebala bi biti na umu svake domaćice. Humus od šargarepe je niskokaloričan, zadovoljavajući i lagan, zdrav i jednostavan za pripremu. Mirisni začini sa belim lukom daju jelu pikantan ukus. Biće odličan dodatak tortiljama, sendvičima, hrskavim hlebovima i tostovima. Humus je plastičan i poprima okus bilo kojeg začina i aromatičnog dodatka. Probajte i sa sigurnošću možete reći da vas ukus jela neće ostaviti ravnodušnim.


Sastojci:

  • 700 g šargarepe
  • Oko 300 g karfiola
  • Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim) 4 žlice. l.
  • Limunov sok - 1-2 kašike. l
  • beli luk (4 čena)
  • Voda 3 kašike
  • Začini
  • Mljeveni korijander - 0,5-1 kašičica.
  • Kajenski biber - po ukusu
  • Pržene sjemenke susama - 1-2 prstohvata


kuhanje:

Dobro opranu i oljuštenu šargarepu seče na kockice, kockice, generalno, kako želite. Karfiol ne režemo, već ga rastavljamo na cvatove. Izvadimo pleh, obložimo ga papirom za pečenje. Kuvano povrće rasporedite u pleh. Umotajte režnjeve belog luka u foliju i stavite preko povrća.


Daće suptilan ukus jelu, koji ćete osetiti kada izvadite pleh. Prelijte biljnim ili maslinovim uljem, malo posolite i pobiberite, te ostale začine po ukusu. Stavite pleh sa povrćem u rernu koju zagrejemo na 200 stepeni. Pecite oko sat vremena dok povrće ne omekša i porumeni.


Kada je povrće pečeno, stavite ga u dublju posudu, prelijte sa par kašika maslinovog ili rafinisanog ulja, limunovim sokom, nekoliko kašika ohlađene prokuhane vode. Sve sastojke sameljite u blenderu.


Ne zaboravite posoliti i dodati kajenski biber i korijander. Temeljno izmiješajte sadržaj posude.


Prije serviranja pospite humus susamom i raznim začinskim biljem, dobro će se složiti cilantro.


Veoma ukusno i zdravo jelo. Probaj!

Predjelo od šargarepe sa hrenom

Umorni ste od razmišljanja šta da kuvate i poslužite? Ovo predjelo će vam pomoći. Bit će odličan dodatak mesnim jelima, a možete ga staviti i na kruh. Taman za užinu. Ono što je najvažnije, proizvodi koji se koriste u pripremi su dostupni i jeftini.



Priprema zalogaja je potpuno laka i jednostavna.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

  • dvije šargarepe (bolje je uzeti srednje veličine),
  • 3-4 grančice svježeg peršuna,
  • ren (za ovo predjelo uzimamo kremasto) 2 kašičice,
  • ulje (maslinovo ili rafinisano) 2 kašike. l.,
  • sirup od šipka 1 kašika. l.,
  • začini i sol po ukusu.


Dakle, pređimo na kuvanje. Šargarepu je potrebno dobro oprati i oguliti. Zatim izrendati (na sitno rende).


Sipajte seckani peršun u šargarepu, ili bilo koje drugo zelje po ukusu.


Ostavite posudu sa šargarepom na stranu i počnite da pripremate preliv. Nije nimalo teško pripremiti. Pomiješajte sirup od šipka, maslinovo ulje (ako nije, uzmite biljno ulje), kremasti hren, sol i biber.


Preliv dobro izmiksajte dok ne postane glatka.


Šargarepi dodajte dresing i promiješajte.



Jelo možete poslužiti na nekoliko načina: stavite ga na kriške hleba, u činiju za salatu. Kao dodatak možete naribati jabuku (prilično).



Probajte veoma ukusno!

Predjelo od svježeg sira sa šargarepom

Nemate vremena za kuvanje? Ovako brza užina će se svidjeti ne samo vama, već i svim članovima porodice. Neobična kombinacija svježeg sira i mrkve neće vas ostaviti ravnodušnima.

Lista namirnica:

  • Skuta 100 g
  • Šargarepa 100 g
  • Začini
  • Majonez


Slobodno eksperimentirajte s ovim predjelom. Za jelo je prikladna obična šargarepa, na korejskom, začinjena. Koristite i začine po ukusu. Možete dodati zelje i orahe.
Takvo predjelo treba nazvati petominutnim, jer se priprema vrlo brzo.
Šargarepu (bilo koju po želji) usitniti u blenderu,


dodati svježi sir. Šargarepi dodajte dosta biljnog ulja, majoneze. Umutite svježi sir sa šargarepom.


Može se poslužiti uz tortilju, kruh, tost.


Ukrasite začinskim biljem i dodajte seckane pinjole.


Užina je spremna. Pokušajte!

Ukusni čips od šargarepe u rerni

Takve grickalice će bez sumnje cijeniti djeca. Ukusan, zdrav i hranljiv čips odlična je alternativa čipsu.

Spisak sastojaka:

  • Šargarepa
  • Maslinovo ulje (ili rafinisano) 50 ml
  • Začini


Za pravljenje čipsa bolje je uzeti šargarepu koja nije previše sočna kako bi se šargarepa brže osušila u rerni. Šargarepa treba da bude velika.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Šargarepu dobro operite i osušite peškirom. Narežite ga na tanke kriške i


pomešati sa biljnim uljem.


Šargarepu rasporedimo na pleh (obavezno obložimo pergament na plehu) u jednom sloju, odvojeno jednu od druge.


Čips kuhajte dok se potpuno ne osuši, po potrebi okrenite.



Čips je spreman. Ovdje možete eksperimentirati - dodati biber, aromatične začine.
Nazdravite zdravlju!

Jednostavna salata od kuvane cvekle i šargarepe

Tokom posta, takva salata će biti idealno jelo za trpezu. Možete ga kuhati u bilo koje vrijeme, odgovarat će i svakodnevnom i svečanom stolu. Lako se priprema, nema kalorija. Odlična opcija za one koji su za zdrav način života.

Lista potrebnih proizvoda:

  • kuvana cvekla 1 kom.
  • kuvana šargarepa 1 kom.
  • sjemenke gorušice 1,5 tsp
  • zeleni luk (može se zamijeniti lukom)
  • sol,
  • rafinirano ulje 0,5 tbsp. l.

Dakle, počnimo s kuhanjem ovog potpuno nepretencioznog jela. Šargarepu prethodno skuvajte

i cvekla.

Kuvano povrće očistimo i operemo. Preporučljivo je narezati na male kockice.

Perje zelenog luka sitno nasjeckajte i dodajte povrću u zdjeli za salatu. Ako baš volite zelje, onda dodajte kopar, peršun itd. Dodajte sjemenke gorušice i sol. Pomiješajte sadržaj posude za salatu.


Da začinite jelo, pospite seckane orahe ili pinjole.

Pogledajte ovaj recept za salatu. Jedite za zdravlje!

Salata od jetre sa šargarepom, lukom i pasuljem

Ovako začinjena salata sigurno će utažiti vašu glad. Idealan kao užina. Svakako će svaka domaćica zapaziti ovo jelo. U salati se koriste samo zdravi proizvodi.



Proces kuvanja.
Za jelo uzimamo pileću džigericu (mekša je), ali to nije neophodno, možete uzeti bilo koju po svom ukusu. Pileću jetru temeljito operemo, odstranimo vene.


Jetru, mlijeko i brašno umutimo u blenderu dok ne postane glatko, lagano dodamo.


Od dobijene mase ispecite palačinku od jetre,


ali nemojte to otežavati.



Narežite šargarepu i pošaljite u tepsiju.


Tu dodajemo i sol, začine, puter. Krčkajte na srednjoj vatri. Ne zaboravite promiješati. Za neobičan ukus pospite konjakom. U istom tiganju, ne skidajući puter, propržite luk, prethodno nasjeckan. Možete uzeti bilo koju mašnu (bijelo plavu, žutu).
Jetrenu palačinku narežite kako želite, pokažite maštu, ali tako da komadi ne budu veliki.


Pomiješajte sve sastojke


dodati majonez


i pasulj iz konzerve.


Pravi džem. Prijatno.

Salata od svinjske džigerice sa šargarepom i lukom

Ovako hranljiva salata je idealno rešenje za svaku domaćicu. Jetra je veoma korisna po svom sastavu. Salata je pripremljena od jeftinih proizvoda, a okus će vas ugodno iznenaditi. Obavezno pripremite takvu salatu od svinjske jetre za praznik - iznenadite svoje goste. Sa sigurnošću možemo reći da će ovo jelo zauzeti vodeću poziciju na vašem svakodnevnom meniju.


Za pripremu salate potrebno nam je:

  • svinjska džigerica 500 g,
  • svježa šargarepa 240 g,
  • luk 250,
  • rafinirano ili maslinovo ulje 5-6 žlica. l.,
  • beli luk 2 zupca,
  • sol i papar,
  • majoneza.


Proces pripreme ove neobične salate:

Prva stvar je da se pozabavite jetrom. Dobro ga operemo, odstranimo sve filmove, posude, kanale i ponovo dobro isperemo. Da džigerica bude mekša, natopite mlijekom (po želji). U stvari, nije potrebno kuhati sa svinjskom jetrom, možete uzeti pileću ili goveđu jetru.

Jetru kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri, ovisno o veličini komada. Luk narezati na kolutiće (možete uzeti plavi ili crveni), šargarepu naribati.


Na tiganju pržite šargarepu sa lukom do zlatno smeđe boje.


Prethodno kuvana i ohlađena svinjska džigerica narezana na kockice ili trakice.


Sjeckana džigerica, prženo povrće, sol, biber, bijeli luk i majonez (bolje je kuhati sami), dobro promiješajte.


Salatu ukrašavamo raznim zelenilom, možete staviti krišku limuna.



Mirisna i hranjiva salata od jetre je spremna. Prijatno.

Jednostavna i ukusna salata od šargarepe sa belim lukom, jajima i majonezom

Takva salata nesumnjivo će ukrasiti ne samo svečani stol, već i svakodnevni. Jednostavan i lak za pripremu. Vaši gosti će zasigurno cijeniti okus ove salate s twistom.

Sastojci:

  • Šargarepa 1 kom.
  • Pileće jaje 1 kom.
  • Suvo grožđe (bez koštica) 1 kašika. l
  • Beli luk 1 češanj
  • Majonez 1 kašika. l.
  • Sol i začini po ukusu


Kako kuhati:

Šargarepu je potrebno oguliti i oprati. Prvo skuvajte kokošje jaje. Suvo grožđe operemo, ako vam se učinilo suvo, potopite ga u toplu vodu 10 minuta. Pustite da se grožđice malo osuše.


Šargarepu narežite na tanke dugačke trakice.


Kuvano pileće jaje narežite na tanke trakice. U zdjeli za salatu pomiješajte šargarepu i jaja.


Tu protisnite bijeli luk i dodajte grožđice.


Dodajte majonez, začine i po potrebi posolite.


Sve dobro izmiksamo.


Salata spremna! Prijatno.

Jednostavna salata od bijele rotkve i šargarepe

Ova salata će vam se dopasti u bilo koje doba godine. Odlična opcija za one koji su na dijeti i vode zdrav način života.


Potrebni sastojci za pripremu salate:

  • bela rotkvica 1 kom.,
  • šargarepa 1 kom.,
  • par čena belog luka
  • oraha 5 kom.,
  • sok 1 kašika
  • limunova korica 0,5 kašičice,
  • sol i papar,
  • rafinisano ulje 2 kašike.


Proces kuvanja:

Operite i očistite rotkvice i šargarepu. Zatim sve utrljamo na rende.


Pomiješajte u posudi.


Orahe sameljite u krupnije mrvice i osušite na plehu.


Beli luk iscedite kroz presu ili ga sitno iseckajte. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i malo korice. Orahe i bijeli luk šaljemo u zdjelu za salatu.


Posolite, pobiberite, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.


Salatu je najbolje poslužiti nakon nekoliko sati, kada je natopljena.
Kao alternativu puteru možete dodati majonez (bolji od domaćeg).


Ako želite pikantniju salatu, onda uzimamo crnu rotkvicu.

Sastojci za jednu porciju:

  • 50 grama šargarepe;
  • 40 grama jabuka;
  • 20 grama oraha;
  • 10 grama peršuna;
  • 5 grama putera;
  • 10 grama limunovog soka.

Prednosti šargarepe

Odnos prema salatama od sirove šargarepe kod nas je oduvek bio duboko pozitivan. To ima veze sa mnogim stvarima. Glavni faktor - veoma je ukusno! Ali pored ukusa, postoji niz drugih važnih kvaliteta. Na primjer, odlična kompatibilnost s gotovo svim proizvodima i niska kalorijska vrijednost.

O ljekovitosti šargarepe napisani su čitavi tomovi različite literature. Njegovo glavno svojstvo je sadržaj velike količine vitamina A. Tako je koristan za dobar vid. Osim toga, preporučuje se u liječenju respiratornih organa, imunološkog sistema, pa čak i neplodnosti.

Uzgajati ovaj divni korijenski usjev, ljudi su počeli mnogo prije početka naše ere. Pojavio se negdje na jugu Evrope i od tada se široko koristi u mnogim kuhinjama svijeta.

priprema salate

Sve salate od šargarepe prilično su jednostavne za pripremu.

Da biste to učinili, naribajte šargarepu na krupno rende, prvo je navlažite u hladnoj vodi. Ali ako ga spremate za doručak, bolje je koristiti sitnije rende. Pošto će salata biti sočnija, a samim tim i zdrava.

Zatim se jabuka utrlja ili nareže na male kockice. Ova kombinacija proizvoda, u jednom jelu, može se izjednačiti sa snažnim vitaminskim koktelom. Jabuke je bolje birati s kiselošću. Ovo će dodati delikatan naglasak okusa i učiniti salatu gurmanskom.

Ovaj recept je preuzet iz jevrejske kuhinje, iako ta činjenica nije dokazana. Mnoge svjetske kuhinje žele dobiti primat u izmišljanju jela od mrkve, jer je to zaista divno korjenasto povrće. Postoje hiljade opcija za salate od sirove šargarepe, mnoge od njih su lagane, nesumnjivo ukusne i zdrave. Orase koji su ovde uključeni svakako je potrebno malo propržiti. To će poboljšati okus orašastih plodova, a jelo neće biti slatko i zašećereno.

Uskoro dolazi sezona godišnjih odmora i pripadnice ljepšeg pola ubrzano gube na težini. Drage ljepotice, razni recepti za salate od šargarepe učinit će ovaj proces ugodnim i lakim. Posebno nutricionisti savjetuju salatu koja će sadržavati ne samo sirovu mrkvu, već i kupus i sirovu repu. Sadrži ogromnu količinu vitamina i vrlo malo kalorija. Uživat ćete i u salati sa piletinom, šargarepom i sirom.

Pomiješajte jabuke, šargarepu i seckane orahe i promiješajte. Da jabuke ne porumene i pokvare izgled salate, poprskajte ih limunovim sokom.

Inače, šargarepa se široko koristi ne samo u kulinarstvu, već se koristi i u narodnoj medicini. U osnovi, kao jabuke i orasi. Maske za lice od ovog korjenastog povrća čine čuda. Nakon takvih manipulacija, koža na licu postaje elastičnija i svježija.

Izboru meda treba pristupiti vrlo odgovorno. Budući da loš kvalitet ovog proizvoda može lako sve pokvariti. Najbolje je odabrati med tečne konzistencije. Lako se spaja s drugim proizvodima. Ako se samo zgusne, onda se mora rastopiti u vodenom kupatilu.

Ne plašite se eksperimentisanja!

Nedavno je korejska kuhinja postala veoma popularna. I takođe koristi šargarepu. Salata sa korejskom šargarepom i sirom privući će ljubitelje začinjenih, slanih jela. Iako se uz običnu šargarepu i tvrdi sir dobije odličnu salatu.

Dodajte u to jabuku i biće salata sa sirom, šargarepom i jabukom. Ovaj korijenski usjev je apsolutno jedinstven po svojoj kompatibilnosti. Zamijenite tvrdi sir njegovom prerađenom verzijom, dobijate potpuno novo jelo - salatu "mrkva sa topljenim sirom".

Pomiješavši sve sastojke, svako jelo mora biti ukrašeno. Za ovo nam je potreban peršun. Njegova bogata zelena boja će povoljno razrijediti svijetlo narančastu boju glavnog proizvoda. Osim toga, on će dodati vlastitu nijansu cjelokupnom rasponu boja okusa i osjećaja. Dodavanje neobičnih nota u slatko-kiseli raspon.

Treba napomenuti da takvi osjećaji okusa možda neće uvijek zadovoljiti one koji ne vole slatkasta jela. Stoga im je svakako prikladna opcija salate, sa sirom od kobasica i nezaslađenom mrkvom. Ili, na primjer, mimoza - salata sa sirovom mrkvom.

Ako ste već sve naribali, isjekli, ispržili, izmiješali i ukrasili, onda je sve spremno i imate ukusnu salatu! Veoma je važno odmah ga poslužiti na stolu kako bi što više zadržala sočnost i svježinu. Dobro će izgledati i kao ukras za svečanu trpezu i kao dijetalni doručak. Jedite za zdravlje!

Šargarepa je svestrano korjenasto povrće koje se može koristiti za izradu raznih slanih, slatkih i začinjenih salata.

Štoviše, većina ih se priprema za nekoliko minuta, a sastoje se od najprimitivnijih proizvoda.

U svjetskoj kulinarstvu postoje hiljade recepata od šargarepe, ali nećemo kuhati sve. Ali samo najjednostavniji i najbrži.

Jednostavne salate od šargarepe - Opći principi kuhanja

Od sirove šargarepe pripremaju se brzi i grickalice, jer svaka toplinska obrada predstavlja dodatni trošak vremena. Najčešće se korijenski usjevi trljaju, rjeđe se režu nožem. Šargarepa ne pušta puno soka, pa se povrće može odmah posoliti. Ponekad se namjerno utrlja radi hidratacije.

Sa čime se prave salate?

Sa drugim povrćem, začinskim biljem;

Voće i suho voće;

Sir, jaja, mliječni proizvodi;

Riba, plodovi mora;

Kobasice, meso, perad;

Konzerviranu hranu.

Jela od mrkve začinjavaju se kiselim vrhnjem, majonezom, puterom i umacima na bazi ovih proizvoda. Za posvjetljavanje okusa dodaje se limunov sok ili sirće. Slatke salate možete začiniti pavlakom, jogurtom, medom ili sirupima. Apsolutno sve vrste grickalica dobro idu uz orašaste plodove.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa sirom i belim lukom

Za ovu jednostavnu salatu od šargarepe možete koristiti bilo koji sir, čak i topljeni sir. Dobije se ukusno predjelo sa zrnatim svježim sirom, ali u ovom slučaju treba dodati još malo kiselog vrhnja.

Sastojci

300 grama šargarepe;

120 grama sira;

2 čena belog luka;

Sol, začinsko bilje.

70 grama kisele pavlake (možete majonez).

Kuvanje

1. Tri oguljene šargarepe. Uzimamo bilo koji rende, veličina čipsa je proizvoljna. Predjelo možete napraviti i od jako nasjeckanih korijenskih usjeva i izrezanih na komade.

2. Dodati naribani ili na kockice narezan sir.

3. Dodati beli luk, koji je takođe potrebno sitno natrljati ili iseckati.

4. Stavite pavlaku (majonez), posolite, promiješajte i gotovo! Ista salata se može napraviti u slojevima, naizmjenično sir sa šargarepom i slojevima sa sosom od pavlake sa bijelim lukom.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa jabukom

Veoma jednostavan recept za salatu od šargarepe slano-kiselog ukusa. Osim jabuke, za kuvanje će vam trebati i limunov sok. Ali po želji, može se zamijeniti voćnim octom, na primjer, jabučnim ili vinom.

Sastojci

3-4 šargarepe;

2 jabuke;

0,5 limuna;

2 kašike ulja;

Grančice peršuna.

Kuvanje

1. Očistimo jabuke. Bolje je koristiti kisele sorte sa zelenom kožom i gustom pulpom. Rez ili tri.

2. Da jabuke ne potamne, odmah poprskajte limunovim sokom.

3. Šargarepu očistimo, naribamo i pošaljemo na jabuke.

4. Salatu posolite, začinite uljem, stavite zelje i gotovo! Ne može dugo stajati, potrebno je koristiti odmah nakon pripreme.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa cveklom

A ova jednostavna salata od šargarepe naziva se i “Smršaviti”. A sve zahvaljujući cvekli, koja nežno čisti creva. Za preljev je bolje koristiti visokokvalitetno nerafinirano ulje, po mogućnosti maslinovo ili laneno.

Sastojci

2 šargarepe;

1 cvekla;

1 kašika limunovog soka;

2 kašike ulja;

Beli luk po izboru.

Kuvanje

1. Povrće očistimo, grubo istrljamo i stavimo u činiju. Predjelo izgleda posebno lijepo ako koristite rende za korejsku šargarepu.

2. Posolite i dobro izmrvite povrće da postane vlažno.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa medom i orasima

Veoma zdrava slatka salata od šargarepe koja se može koristiti kao desert ili popodnevna užina. Iako je za doručak takvo jelo odlično i napunit će vas raspoloženjem za cijeli dan.

Sastojci

200 grama šargarepe;

1 kašika meda;

2 kašike orašastih plodova (orasi, kikiriki ili lješnjaci);

Malo cimeta;

½ limuna;

1 jabuka.

Kuvanje

1. Ako je med kandiran, onda se mora rastopiti. Samo stavite posudu u vruću vodu i proizvod će se brzo otopiti. Ne preporučuje se jako zagrijavanje meda ili kuhanje kako vitamini ne bi isparili.

2. Očistimo šargarepu sa jabukama, sve zajedno sa tri velika čipsa.

3. Popržite orahe par minuta u tavi, pošaljite u salatu. Po želji zrna se mogu usitniti, pa čak i samljeti u brašno.

4. Pomiješajte med sa limunovim sokom, začinite desert i gotovi ste! Možete dodati malo šećera po ukusu.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa kupusom i sirćetom

U receptu se koristi bijeli kupus. Ali uvek možete eksperimentisati! Takvu salatu možete skuhati s pekinškim ili crvenim kupusom.

Sastojci

300 grama kupusa;

200 grama šargarepe;

0,5 tsp sol;

1 kašika šećera;

Crni biber;

Bilo koje zelje;

30 grama ulja.

Ista salata se može začiniti majonezom, kiselim vrhnjem, ali u ovom slučaju ne morate dodavati puno octa, jer sami proizvodi sadrže kiselinu.

Kuvanje

1. Isjeckajte kupus, tri šargarepe.

2. Povrću dodati sirće, so i šećer. Trljamo rukama. Ako je kupus mlad i letnji, onda ga samo malo zgnječite. Ako je povrće zimsko i dovoljno tvrdo, dobro ga sameljite dok se ne pojavi mekoća i pusti sok.

3. Dodati seckano zelje, crni biber.

Salata od slatke šargarepe - jednostavan recept sa grožđicama

Još jedna verzija slatke salate od šargarepe sa orasima. Jednostavan recept sa suvim grožđem. Ali možete staviti i suhe kajsije, suhe šljive, pa čak i hurme, ali ne zaboravite ukloniti sjemenke.

Sastojci

200 grama šargarepe;

30 grama grožđica;

30 grama orašastih plodova;

prstohvat cimeta;

1 kašika šećera;

3-3 kašike kisele pavlake ili pavlake.

Kuvanje

1. Oprano grožđice odmah napunite toplom vodom i ostavite da nabubri. Ako se koristi drugo sušeno voće, može se kuhati i na pari.

2. Natrljamo šargarepu, ne sitno.

3. Popržite orahe ili ih samo osušite. Razvaljamo ga oklagijom da komadi budu manji, nije potrebno mljeti u prašinu.

4. Grožđice su zastarjele, pomiješane sa šargarepom, orašastim plodovima.

5. Pavlaku sjediniti sa šećerom i cimetom, samljeti sos dok se zrna ne otope.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa šunkom

Za dio ove jednostavne salate bit će potrebna već kuhana korejska šargarepa. Užinu možete uzeti bez dodataka ili sa gljivama, patlidžanom, šparogama. Ne igra posebnu ulogu. Uprkos jednostavnosti, jelo je veoma ukusno, mirisno, pogodno za svečanu gozbu.

Sastojci

200 grama korejske šargarepe;

150 grama šunke;

4 kašike kukuruza;

1 kašika majoneze;

1 češanj belog luka;

Malo kopra.

Kuvanje

1. Šunku narežite na uredne, tanke trakice.

2. Kombinirajte sa šargarepom.

3. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk.

4. Stavite kukuruz, majonez. Miksamo. Srdačna i veoma mirisna grickalica je spremna!

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa lovačkim kobasicama

Još jedna opcija za svijetlu i jednostavnu salatu od šargarepe. U idealnom slučaju, dodaju se lovačke kobasice, ali ako nisu dostupne, onda možete uzeti običnu dimljenu kobasicu.

Sastojci

2 šargarepe;

2 kobasice;

1 krastavac;

1 bugarska paprika;

0,5 tsp senf;

1 kašika soja sosa;

2 kašike ulja.

Kuvanje

1. Tri oguljene šargarepe, dodajte soja sos i biber. Ako želite, možete dodati korejske začine ili dodati italijansko bilje za ukus. Trljamo rukama.

2. Dodati svježi krastavac narezan na trakice, možete staviti još.

3. Papriku narežite na trakice i takođe je pošaljite na predjelo.

4. Stavite lovačke kobasice isečene na krugove.

5. Pomiješajte senf sa uljem, dodajte malo bibera, promiješajte sos.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa mesom i lukom

Obilna verzija salate sa dodatkom govedine. Ali možete koristiti bilo koje drugo meso.

Sastojci

300 grama šargarepe;

150 grama crnog luka;

150 grama junećeg mesa;

peršin;

Kuvanje

1. Oguljeni luk narežemo na pola prstena.

2. Pomešati čašu vode sa 2-3 kašike sirćeta, sipati luk i ostaviti 30 minuta.

3. Za to vreme meso iseći na trakice, pržiti na ulju, začiniti začinima.

4. Tri šargarepe, sjediniti sa mesom (ne možete hladiti, stavite direktno vruće) i lukom ocijeđenim iz sirćetne vode.

5. Posolite, pobiberite, stavite peršun i gotovo! Ovo predjelo je najbolje ostaviti da odstoji par sati u frižideru, biće još ukusnije.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa lignjama

Prema receptu za ovu salatu koristi se svježa šargarepa, ali možete uzeti i kuhani korejski zalogaj. A onda će za kuvanje biti potrebno još manje vremena.

Sastojci

2 šargarepe;

1 lignja;

1 luk;

Kuvanje

1. Rendanu šargarepu pomešati sa solju i biberom, umesiti rukama i ostaviti. Možete dodati par kapi sirćeta.

2. Luk narežite na kolutiće, propržite u tiganju minut.

3. Oguljene lignje narežite na trakice, pošaljite na luk, zajedno pržite 3-4 minute.

4. Pomiješajte šargarepu sa lignjama i gotovi ste! Možete staviti zelje po ukusu.

Salata od šargarepe - jednostavan recept sa jajima i lukom

Još jedna brza opcija za salatu sa sirovom šargarepom. Za ovo jelo trebat će vam pristojna hrpa zelenog luka, kao i tvrdo kuhana jaja.

Sastojci

2 šargarepe;

1 veza luka;

Kajmak.

Kuvanje

1. Tri šargarepe, po mogućnosti mali čips.

2. Dodati kuvana jaja iseckana na kockice.

3. Stavite zeleni luk. Može se vrlo lako i brzo rezati velikim makazama. Samo uzmi i seci!

4. Dodajte pavlaku, posolite i gotovo! Veoma brz, ali zasitan obrok.

Bilo kakvo zelje u salatu treba dodati neposredno prije serviranja. Inače će listovi uvenuti i neće biti tako lijepi.

Limunov sok nije samo aditiv za ukus. Ovaj sastojak će zaštititi jabuke, koje se vrlo često dodaju salatama od šargarepe, od pocrnjenja.

Koristite li domaću šargarepu? Tada se korijenski usjev ne može očistiti! Tanka koža sadrži mnogo beta-karotena i drugih supstanci koje su korisne za oči, kosu i kožu. Samo operite povrće četkom i spremno je za kuhanje.

Beli luk za salatu najbolje je zgnječiti u malteru ili proći kroz presu. U tom slučaju se iz klinčića oslobađaju eterična ulja, čineći jelo još aromatičnijim.

Korejski začini su savršen začin za razne salate od šargarepe (osim slatkih deserta, naravno). Dovoljno je u predjelo dodati prstohvat smjese i ono će zablistati blistavim okusom.

Nema oraha za salatu? Lako se mogu zamijeniti suncokretovim, bučinim sjemenkama, koje je također potrebno lagano propržiti. Odlično se slaže sa šargarepom od susama. A laneno seme će dati posebnu korist organizmu.

Za kontrolu sastava ishrane, uključujući zdravo povrće svaki dan, pomoći će vam ukusna salata od šargarepe. Kalorični sadržaj ovog jela je samo 85 kalorija. A raznovrsnost recepata za salate od mrkve pružit će priliku svakoj domaćici s bilo kojim radnim iskustvom da brzo i jednostavno odabere opciju koja joj odgovara.

Vitaminska salata sa šargarepom i orasima - recept sa fotografijom

Postoji mnogo recepata za salate. Za njihovu pripremu koristi se kuvano i sirovo povrće, meso, kobasice, jaja. Ali ima i onih koji se sastoje od improvizovanih sastojaka, pripremaju se za dva minuta, a ukus je takav da nije sramota poslužiti se na svečanom stolu. Želite li znati ovaj recept? Onda čitajte dalje.

Vrijeme za pripremu: 15 minuta

Količina: 2 porcije

Sastojci

  • Šargarepa: 2 velike
  • Orasi: 8-10 kom.
  • Beli luk: 2-3 čena
  • Majonez ili prirodni jogurt: za punjenje goriva

Upute za kuhanje


Klasična salata od kupusa i šargarepe sa sirćetom

Ovo jednostavno i pristupačno jelo se lako priprema za samo nekoliko minuta.

Trebalo bi:

  • 0,5 kg bijelog kupusa;
  • 2-3 mrkve sa gustom i tvrdom pulpom;
  • 0,5 tsp fina sol;
  • 1-2 kašike. l. granulirani šećer;
  • 2 tbsp. l. klasično sirće;
  • 1-2 kašike. l. biljno ulje.

kuhanje:

  1. Prvi korak je nasjeckanje kupusa. Može se isjeckati na gotovo prozirne slamke. Alternativa bi bilo rezanje na vrlo male kocke.
  2. U izgnječenu kupusovu masu dodaje se so. Kupus se dobro umesi rukama, umesi i ostavi 10-15 minuta. Tokom ovog perioda, kupus će postati mekan.
  3. U to vrijeme, šargarepa se trlja na krupno rende. Kupus i šargarepa su u žurbi.
  4. U mješavinu povrća dodaje se šećer. Količina granuliranog šećera varira u zavisnosti od vaših ukusa i ukusa šargarepe.
  5. Dodajte sirće i ulje. Svijetlo i mirisno zelje savršeno će poboljšati izgled ovog jela u gotovom obliku. Salata se može koristiti kao lagani prilog jelima od ribe i mesa.

recept za salatu od šargarepe i piletine

Salata od šargarepe i piletine je i krepko i zdravo jelo. Može ukrasiti svečani sto ili postati zgodna opcija za porodičnu večeru. Za pripremu salate od šargarepe i piletine bi trebalo:

  • 2-3 šargarepe;
  • 1 svježa pileća prsa;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 1 češanj belog luka;
  • 3 art. l. majoneza;
  • 50 g bilo kojeg zelenila poželjnog u prehrani;

kuhanje:

  1. Luk luk seče na najmanje moguće kockice. Da biste uklonili gorčinu, možete ga preliti kipućom vodom ili dodati 1-2 kašičice octa u nasjeckani luk.
  2. Pileća prsa se pažljivo operu i kuvaju oko 20 minuta u vodi. Kuvana pileća prsa seče na male kockice.
  3. Popržite luk kada porumeni, dodajte kockice pilećih prsa i nastavite da pržite oko 5 minuta.
  4. Šargarepa je oguljena i narendana na rende sa najmanjim delovima. Ohlađeno pileće meso sa lukom pomešano je sa rendanom šargarepom.
  5. Dobivenu masu za salatu iscijedite drobilicom ili naribajte bijeli luk na sitno rende.
  6. Pomešano sa majonezom i začinima. Salata je ukrašena začinskim biljem.

Kako napraviti salatu od pasulja i šargarepe

Salata sa pasuljem i šargarepom spada u kategoriju zdravih i hranljivih jela koja su nezaobilazna za uvrštavanje u jelovnik u dane posta ili u ishranu vegetarijanaca. Jelo se priprema brzo i zahtijeva minimalnu količinu proizvoda.

trebat će vam:

  • 200 g sirovog pasulja ili 1 konzerva kupljenog pasulja iz konzerve;
  • 1-2 velike šargarepe;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 2 čena svježeg i po mogućnosti mladog bijelog luka;
  • 50 g raznog zelenila.

Takvu salatu možete napraviti preljevom od vašeg omiljenog biljnog ulja u kući ili dodati 2-3 žlice. l. gotovi ili domaći majonez.

kuhanje:

  1. Najduži korak u pripremi ove salate je kuvanje pasulja, ako domaćica radije koristi sirovi pasulj. Prethodno se pune vodom preko noći. Ujutro se pasulj kuva oko sat i po do dva. Trebalo bi da postane mekano. Brža alternativa je upotreba graha iz konzerve.
  2. Luk sitno isjeckan i propržen na malo ulja.
  3. Šargarepa se utrlja. Dodajte prženom luku. Tokom prženja, masa se pobiberi i posoli po ukusu. Zatim se povrće ostavi da se ohladi.
  4. U buduću salatu unose se bijeli luk i začinsko bilje usitnjeno ili na rende.
  5. U salatu se poslednji dodaju kuvani i ohlađeni pasulj.
  6. Začinite salatu biljnim uljem ili domaćim majonezom.

recept za salatu od šargarepe i cvekle

Pravo skladište vitamina je salata od šargarepe i cvekle.

trebat će vam:

  • 2-3 velike sirove repe;
  • 1-2 velike mrkve s gustom pulpom;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje.

Salata je začinjena biljnim uljem. Može se preliti majonezom.

kuhanje:

  1. Da biste pripremili zdravu i hranjivu vitaminsku salatu, sirovu ili kuhanu ciklu sameljite na rende s velikim podjelama. Kada koristite sirove korijenske usjeve, takva salata će postati najbolja "metla" za probavni sistem.
  2. Zatim se sirova šargarepa utrlja na istom rende. Povrće pripremljeno za salatu se pomeša u dubokoj posudi.
  3. Luk se sitno nasjecka i prelije kipućom vodom. Ovo će ukloniti gorčinu. U smjesu povrća se dodaje luk.
  4. U ovoj fazi u salatu se doda biber i sol, začinjeno po želji. Gotovo jelo je ukrašeno začinskim biljem.

Začinjena salata sa šargarepom i lukom

Začinjena salata s mrkvom i lukom postaje jedinstvena u pogledu dostupnosti proizvoda i razine konačnog troška. Ovo jelo je puno vitamina i minerala. Trebalo bi:

  • 2-3 velike šargarepe;
  • 1 veća glavica crnog luka;
  • 1 hrpa raznog zelenila;
  • 1-2 kašičice običnog sirćeta.

kuhanje:

  1. Luk se isječe na velike kolutove. Dodajte so, biber, sirće, biljno ulje. Dobijenu masu ostavite da se marinira oko 30 minuta na hladnom mestu.
  2. Šargarepa se natrlja i pomeša sa pripremljenim lukom. Sitno nasjeckajte zelje u salati.
  3. Neke domaćice radije začine ovo jelo majonezom. Međutim, to smanjuje njegova dijetalna svojstva.

Veoma sočna i ukusna salata sa šargarepom i jabukama

Od jabuke i šargarepe dobija se delikatna, ukusna i ukusna salata. Podjednako ga vole i deca i odrasli.

Trebalo bi:

  • 1-2 šargarepe;
  • 1-2 jabuke;
  • 1 st. l. sok od limuna;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje;
  • 1-2 kašike. l. granulirani šećer.

kuhanje:

  1. Za pripremu lagane i nježne salate, šargarepa se trlja na rende. U masu se dodaju so i šećer. Količina šećera zavisi od toga koliko je šargarepa slatka.
  2. Jabuka se nariba na rende s velikim podjelama. Dobijenu smjesu poprskamo limunovim sokom kako bi se spriječilo porumenelost i dala dodatna pikantnost.
  3. Pripremljene jabuke i šargarepe pomešati i začiniti biljnim uljem. U takvu salatu možete dodati kiselu pavlaku ili jogurt kao preljev.

Neke domaćice radije začine jelo tako što će slatku salatu zaliti majonezom i dodati crni biber u masu. Ako je salata slatka i slana, dodaje se zelje. Zelenilo se obično ne stavlja u slatku salatu od šargarepe i jabuke.

Recept za dijetnu salatu sa šargarepom i krastavcima

Lagana i dijetalna salata se dobija dodavanjem krastavaca u salatu. Trebalo bi:

  • 1-2 velike šargarepe;
  • 1-2 krastavca;
  • 0,5 glavice luka;
  • 1 hrpa bilo kojeg uzgojenog ili kupljenog zelenila;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje.

kuhanje:

  1. Šargarepa se oguli i nariba na krupno rende.
  2. U pripremljenu masu od šargarepe dodaju se krastavac narezan na sitne kockice i na kockice narezan luk.
  3. U gotovu salatnu masu dodaju se so i biber po ukusu.
  4. Salata je začinjena biljnim uljem. Prije serviranja začini se solju, biberom i svježim sjeckanim začinskim biljem.

Kako skuvati salatu sa šargarepom i kukuruzom

Ljubiteljima delikatnih i svježih jela svakako će se svidjeti salata od šargarepe i kukuruza. Ovo jelo ima minimalni sadržaj kalorija. Ukusan je i hranljiv. Za pripremu ovako jednostavne i lagane salate bi trebalo:

  • 1-2 šargarepe;
  • 1 konzerva kukuruza u konzervi;
  • 2-3 žlice. kašike biljnog ulja.

kuhanje:

  1. Prvi korak u pripremi ove jednostavne i zadovoljne salate je oguliti šargarepu.
  2. Zatim se utrlja na krupno rende.
  3. U dobijenu masu od šargarepe dodaju se konzervirani kukuruz i zelje.
  4. Salata i biber po ukusu. Začini se biljnim uljem, pavlakom ili majonezom. Uobičajena opcija preljeva za ovu salatu je korištenje mješavine biljnog ulja i limunovog soka.

Kako napraviti vitaminsku salatu od šargarepe

Ukusna vitaminska salata od šargarepe spremna je da upotpuni svako jelo od mesa ili ribe. Trebalo bi:

  • 2-3 šargarepe;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje ili 0,5 šolje svježe pavlake;
  • 1-2 tsp granulirani šećer.

kuhanje:

  1. Ova salata je jednostavna u tehnologiji izvođenja. Možda je to razlog zašto se toliko sviđa svima koji ga probaju. Za pripremu salate, šargarepa se koristi isključivo slatkog ukusa. Trlja se na krupno rende.
  2. Zatim se u nastalu biljnu masu dodaju sol, šećer i biber. Salata je začinjena biljnim uljem ili pavlakom.
  3. Alternativna opcija za začinjenu salatu od mrkve je korištenje majoneze za preljev. U ovom slučaju, zelje se dodaje u salatu.

Ukusna salata sa šargarepom i sirom

Ukusna i ukusna salata dobija se kombinovanjem šargarepe sa sirom. Za kuvanje bi trebalo:

  • 2-3 šargarepe;
  • 200 g gotovog tvrdog sira;
  • 2-3 žlice. l. majoneza.

kuhanje:

  1. Da biste pripremili tako jednostavnu i ukusnu salatu, narendajte šargarepu. Dobijenu masu popaprite i posolite.
  2. Sir se također melje na rende sa velikim podjelima.
  3. U dobijenu masu čipsa od sira dodajte šargarepu.
  4. Salata se dobro umesi i začini majonezom. Po želji ukrasite zelenilom.

Srdačna i zdrava salata sa šargarepom i krompirom

Obilna i originalna salata dobija se mešanjem šargarepe i krompira. Da razmazite svoju porodicu ovim jednostavnim i originalnim jelom morat ćete uzeti:

  • 1-2 šargarepe;
  • 2-3 krompira;
  • 1 glavica svježeg luka;
  • 2-3 žlice. l. biljno ulje;
  • 1 hrpa zelenila;
  • 2-3 žlice. l. majoneza.

kuhanje:

  1. Za pripremu salate krompir se opere i skuva u ljusci.
  2. Dok se krompir kuva, šargarepu narendajte na krupnije rende.
  3. Luk se isječe na sitne kockice i prži.
  4. Ostavite kuvani krompir da se potpuno ohladi. Oguli se i iseče na velike krugove.
  5. U jednoj posudi pomešati narendanu šargarepu, krompir i prženi luk.
  6. U gotovu masu dodaju se so i biber po ukusu. Gotova salata je začinjena majonezom. Potrebno ga je ukrasiti zelenilom.

Originalni recept za salatu sa šargarepom i jetrom

Obilna i originalna salata dobiva se u slučaju kombinacije obične mrkve i jetre. U salatu se može koristiti bilo koja jetra. Da ga skuvam morat ćete uzeti:

  • 0,5 kg sirove jetre;
  • 2-3 šargarepe;
  • 1 veća glavica crnog luka;
  • 1 češanj belog luka.

kuhanje:

  1. Prvi korak u pripremi takve salate je rezanje i prženje luka.
  2. Jetra se pažljivo oslobodi od vena i nareže na male kockice.
  3. U pripremljenu džigericu dodajte prženom luku, posolite, pobiberite i dinstajte oko 15 minuta. Masu ostaviti da se ohladi.
  4. Šargarepa se izgnječi na krupno rende.
  5. U masu od šargarepe dodaju se ohlađena džigerica sa lukom i zelenilom.
  6. Začinite salatu majonezom.

Recept za salatu sa šargarepom i pečurkama

Salata s mrkvom i gljivama bit će dobar recept koji će pomoći domaćicama ugoditi svojoj porodici originalnim jelima u dane posta. Dobar je za one koji žele da kontrolišu svoju telesnu težinu i prate ishranu. Za pripremu salate treba uzeti:

  • 1-2 šargarepe
  • 200 g kuhanih šampinjona;
  • 1 luk;
  • 2-3 čena belog luka;
  • 2-3 žlice. kašike biljnog ulja;
  • 2-3 žlice. kašike majoneze;
  • 1 hrpa bilo kojeg zelenila.

kuhanje:

  1. Luk se oljušti, sitno nasjecka i prži oko 5-7 minuta.
  2. Dodajte kuvane pečurke i još malo prodinstajte.
  3. Dobivena mješavina luka i gljiva ostavite da se potpuno ohladi.
  4. Sirova šargarepa se nariba na sitno rende.
  5. U nasjeckanu masu od šargarepe dodaju se šampinjoni, začinjeni majonezom i zelje. Ova salata se uvek servira hladna.

Kako napraviti salatu od šargarepe i jaja

Ukusna salata sa jajima i šargarepom je niskokalorična, a istovremeno je veoma ukusna i hranljiva.

Trebalo bi:

  • 2-3 velike sirove šargarepe;
  • 1 luk;
  • 2-3 jaja;
  • hrpa zelenila;
  • 2-3 žlice. l. majoneza.

kuhanje:

  1. Prvo se trlja šargarepa, za koju koriste rende s velikim podjelama.
  2. Jaja se kuvaju dok se ne ohlade i ostave da se potpuno ohlade.
  3. Ohlađena jaja oguliti i iseckati što sitnije.
  4. Luk za salatu se vrlo sitno nasjecka i prelije kipućom vodom kako bi se uklonila pretjerana gorčina.
  5. Sve komponente buduće salate se dobro izmiješaju.
  6. Salata je prelivena majonezom. Gotovo jelo najbolje je ukrasiti začinskim biljem.

Originalna salata od rakova sa šargarepom

Čak će i svečani stol biti savršeno ukrašen salatom od mrkve od rakova ili salatom od mrkve sa štapićima od rakova. Ova salata izgleda prelepo i veoma ukusno.

salata od sveže šargarepe pristali bismo da jedemo, čak i da ne znamo za sva njegova brojna korisna svojstva. Veoma je svež, ukusan. Prirodna slatkoća šargarepe omogućava vam da pravite slatke desertne salate, a lagane salate od povrća sa njom su uglavnom ukusne. Zbirka popularnih recepata u današnjem članku pomoći će vam da se odlučite za meni salata za nadolazeće ljeto, koji će svakako uključivati ​​- vrlo je ukusan).


Salata od svježe šargarepe i cvekle

Verovatno ste primetili da sve salate sa šargarepom moraju imati masni preliv, bilo da je to puter ili pavlaka. Vitamin A, koji se u velikim količinama nalazi u korjenastim usjevima narandže, topiv je u mastima, što znači da bez masti neće donijeti nikakvu korist vašem tijelu. Čak i ako želite to učiniti, ipak vrijedi dodati barem kap masti. Inače, šargarepa je samo idealan proizvod za sve koji se pridržavaju principa zdrave prehrane, prate svoju težinu. A za one koji jednostavno vole ukusno jesti, ne zaboravite na mrkvu, a u našem današnjem članku postoji puno dokaza o tome.

Među salatama od šargarepe postoje legende. Na primjer, salata od sveže šargarepe, cvekle a kupus je nazvan „Četka“, zbog svog pročišćavajućeg dejstva na creva. Oni od vas koji su bili na dijeti vjerovatno znaju više od jednog recepta za takvu salatu. Često mu se dodaju dodatni sastojci koji uravnotežuju okus u jednom ili drugom smjeru. - jedna od varijanti "četkica" sa korijenom celera, orasima i sjemenkama.

Povrće očistimo i operemo, utrljamo na krupno rende. Polažemo u slojeve tako da salata izgleda lijepo: šargarepa, naribani celer, naribana cvekla. Svaki sloj poprskajte limunovim sokom i prelijte biljnim uljem. Po vrhu salate sipajte sjemenke, sjeckane orahe, ukrasite začinskim biljem.

Šargarepa, naravno, nije izum naših geografskih širina. Ovaj korijenski usjev je omiljen u mnogim zemljama i postao je dio nacionalne raznolikosti zemalja i naroda. Recept za mediteranski zalogaj od šargarepe je vrlo jednostavan - šargarepa se narenda na krupno rende i začini prelivom od maslinovog ulja, limunovog soka, soli i protisnutog belog luka. Šargarepi dodajte vezicu sitno nasjeckane mente, začinite sosom i dobro promiješajte. Preljev je bolje staviti po ukusu u frižider na 15-20 minuta kako bi šargarepa upila sve arome. Takvo predjelo je pogodno za jela od prženog mesa ili krompira.


Salate od svježe šargarepe: recepti

Kao što smo već rekli, oni su uključeni u sortu recepti za salatu od svježe šargarepe slatki, savršeni kao deserti za djecu i odrasle. Nije lako navesti djecu da jedu zdravu hranu. Stoga je bolje da im salatu od mrkve napravite slatkom i poslužite je u neobičnom obliku, na primjer, u zdjelicama ili staklenim čašama.

Šargarepu je potrebno naribati na krupno rende, slatke jabuke grubo nasjeckati zajedno s kožom. Da jabuke ne porumene, narežite ih zadnje, neposredno prije dresiranja, bit će citrusne i neće dozvoliti da željezo sadržano u voću oksidira. U salatu dodajemo i suvo grožđe pareno u vrućoj vodi, postaje mekano i slatko. Za taj preljev od citrusa pomiješajte svježu naranču, dodajte sok limete, prstohvat cimeta i biljno ulje. Povrće pomiješajte sa dresingom, stavite salatu u činije, pospite orasima i ukrasite kriškom svijetle narandže.

Svježi krastavci se odlično sprijatelje sa šargarepom kao dijelom vitaminske salate. Krastavci se moraju iseći na tanke, tanke krugove, kako bi odgovarali naribanoj šargarepi. Koluti crvenog luka upotpunit će jednostavnu salatu. Ali preliv je prilično komplikovan: četvrt šolje maslinovog ulja, isto toliko vinskog sirćeta, dve kašičice meda i dve kašičice naribanog korena đumbira. Prstohvat suve mente će dodati posebnu pikantnost sosu. Pomiješamo sve sastojke i prelijemo našu salatu.

Šargarepu smo već skuvali na mediteranski način, vrijeme je da je skuhamo po orijentalnom receptu. U Japanu daikon rotkvica često postaje pratilac šargarepe. Kao i sva kuhinja Zemlje izlazećeg sunca, ova salata je briljantna u svojoj jednostavnosti, svi sastojci u njoj su na svom mestu i savršeno igraju svoju ulogu. Naoružamo se oštrim nožem i narežemo šargarepu zajedno sa daikonom na tanke trakice. Ako trljate povrće, ono će dati dodatni sok, a to je za nas nepoželjno. Stoga se rezanje vrši na sljedeći način: prvo se povrće nareže na tanke ploče duž, a zatim se svaka ploča nareže na štapiće. Šargarepu i rotkvice posolite i ostavite na pola sata. U ovom trenutku bavimo se oblačenjem, pomiješajte pirinčano sirće sa šećerom u prahu. Nakon pola sata vidjet ćete da je povrće pustilo dosta soka, potrebno ga je ocijediti ili ocijediti mješavinu povrća, preliti marinadom i poslati u hladnjak preko noći. Pre serviranja premešajte, poređajte u lepe činije i pospite susamom. Ako marinirate tokom dana, povrće možete s vremena na vrijeme promiješati da se ravnomjerno marinira.


Salata od svježe rendane šargarepe

Da li ste očekivali da vidite ogrozd kao sastojak salate od šargarepe? Ali on je zvijezda našeg sljedećeg salata od svježe rendane šargarepe.

Svakoj bobici ogrozda odrežemo rep, prepolovimo ga. Narendanu na krupno rende, šargarepu pomešati sa ogrozdom i začiniti sa kašikom kisele pavlake i pola kašike tečnog meda. Pet minuta nakon oblačenja, kada šargarepa počne da sok, salatu možete poslužiti za stolom, staviti u prelepu činiju za salatu. Kombinacija slatkoće i kiselosti kako u dresingu tako iu salati čini ukus veoma zanimljivim.

Već smo pripremili salatu od svežeg kupusa, šargarepe, cvekle, korena celera, a za sledeću salatu trebaće nam stabljike celera. Peteljke nije teško pronaći u prodavnicama i na tržištu, veoma su korisne ako želite da smršate. Ovu salatu možemo nazvati sortom šargarepe poznate američke Waldorf salate, koja već dugi niz godina uživa zasluženu popularnost. Za njega se jabuka nareže na trakice, poprska limunovim sokom, šargarepa se nareže na kockice, celer se preseče preko stabljike, dobiju se takvi polukrugovi. Sameljite orahe, sve pomiješajte u činiji za salatu i začinite mješavinom majoneza i senfa. Visokokaloričnu majonezu možete zamijeniti i nemasnim jogurtom.

Gledajući fotografiju, možete zamisliti banalnu naribanu šargarepu sa grožđicama. Ali ovo je izvrsno francusko predjelo. Za nju namakamo grožđice, ali ne u vodu, već u konjak ili burbon na sat vremena. Za to vreme, grožđice imaju vremena da se upijaju u ukuse i nabubre. Tri šargarepe narendajte i začinite dresingom. Uključuje, osim maslinovog ulja, i sok od jednog limuna, prstohvat cimeta, nekoliko kapi istog burbona i sol. Napunimo šargarepu, u nju dodamo ocijeđeno grožđice, dobro promiješamo. Lijepom prezentacijom, na primjer na krutonima, zadivićete svoje goste.


Ukusna salata od sveže šargarepe

U orijentalnoj kuhinji možemo pronaći mnoge recepte ukusne sveže salate od šargarepe. Svojevremeno je začinjena kisela šargarepa na korejski način jednostavno preokrenula našu ideju o salatama od šargarepe. U kineskoj i korejskoj kuhinji, šargarepa se cijeni i poštuje, naglašavajući njen ukus setom posebnih začina. Hajde da pripremimo još jednu salatu od šargarepe i krastavca na korejskom, da tako kažem, gangnam stilu.

Za takvu salatu vrlo je koristan poseban uređaj sličan ljuštenju povrća. Ali on ne reže jedan tanjir, već ga reže na mnogo tankih vermikela. Njime ćemo narezati dovoljnu količinu strugotine od šargarepe i krastavca. Ako nemate tako nešto, onda ga narežite na tanke trakice kao u japanskom receptu. U posebnoj posudi dočaramo preko dresinga: pomiješamo soja sos, susamovo ulje, šećer, pirinčano sirće, mlevenu crvenu papriku i beli luk, propušteno kroz presu. Dobro izmiksati u homogenu masu. Povrću dodati seckani crni luk, preliti prelivom i promešati. Orašastu notu će dodati susamovo seme posuto po salati.

Predstavljamo Vam vrhunsku salatu od šargarepe, ananasa, svježeg sira i celera. Uzimamo svježu sočnu šargarepu, narežemo je na kriške pomoću običnog gulila za krumpir. Pomiješajte ga sa sjeckanim stabljikama bijelog celera, zelenom salatom ili spanaćem () i nekoliko malih loptica mocarele. Obavezno i ​​tostirane bademe na suvom tiganju. Čak i nekoliko komada će doslovno preobraziti našu salatu. Za izvrstan ukus, šargarepa i celer su prethodno marinirani u soku od ananasa. Zatim se povrće vadi, a sok postaje osnova za dresing, dodaje se limunov sok, med, bademi u prahu, prirodni jogurt, biber i so.


recepti za salatu od svježe šargarepe

Ima takvih recepti za salatu od svježe šargarepe koje su u svesci svake domaćice koja poštuje sebe. Ovo, uz rusku salatu, haringu ispod bunde i vinaigret, čini našu nacionalnu svečanu kuhinju. S vremenom ih je sve manje, ali to ne znači da ih ne možete kuhati svaki dan za svoju porodicu.

Šargarepa sa belim lukom i majonezom kuva se u rekordnom roku, kako kažu, kada je gost na pragu. I, ipak, takva salata se pojede u potpunosti, vrlo je dobra. Ukus salate uvek zavisi od dodatnih sastojaka, njih nema baš tu, tako da nema šta da se pokvari. Samo istrljajte svježu šargarepu, dodajte protisnuti bijeli luk, posolite i začinite majonezom. Sve. Pa, stvarno, sve. Pa, ako vam je vrlo jednostavno, onda možete dodati mali kiseli krastavac, narezan na male kockice.

I posljednja salata u našoj današnjoj recenziji je salata s mrkvom i mandarinama. Ova kombinacija je savršena za svečani sto i kao prilog mesu. Šargarepa se reže na posebnom rende kako bi se napravili tanki štapići. Ako nemate takav rende, ali ne želite da kupujete zbog jedne salate, možete je iseći na trakice. Isecite kiselu jabuku, prelijte je limunovim sokom. Šargarepu pomešanu sa jabukama stavite u činiju za salatu i prelijte prelivom: maslinovim uljem, limunom, sokom, sokom mandarine, rendanim đumbirom, biberom, soli. Na vrh stavite kriške mandarine za dekoraciju i pospite oguljenim i tostiranim zelenim pistaćima, kao i zelenilom po želji.


Ključne vijesti: ,

Ostale vijesti

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi