Salata od bele breze sa pečurkama. Salata od breze sa pilećim fileom i suvim šljivama

Iznenadite svoje goste svojim kulinarskim umijećem bez trošenja puno novca i vremena na skupe proizvode. Napravite salatu od bele breze sa suvim šljivama. Ova originalna salata će izazvati buru oduševljenja i pozitivne povratne informacije vaših gostiju.

Glavna komponenta naše salate su suve šljive, potopite ih 40 minuta u zdjelu prokuhane vode. Za to vrijeme možete imati vremena da sitno nasjeckate luk i propržite ga zajedno sa sitno isjeckanim šampinjonima. Ohladite ga prije dodavanja u salatu.

Postavite pileći file da se kuva. Vodu malo posolite i 10 minuta prije nego što je piletina gotova dodajte aleve paprike i lovorov list. Gotovu piletinu ohladiti i iseći na kockice.

Uzimamo veliko jelo, na njemu ćemo napraviti i poslužiti salatu. Ako brezu postavljate u cjelini, onda pronađite ravnu, široku posudu, a ako formirate jedno deblo, onda će vam poslužiti pravokutna posuda.

U prvi sloj stavljamo suhe šljive; treba ih oblikovati kao deblo breze. Svaki sloj posolite i premažite majonezom. Na suve šljive premazane majonezom stavite sloj šampinjona, koji su prženi sa lukom. Zatim dolazi pileće meso, na njega stavite sloj krupno rendanih jaja, a poslednje na salati će biti krastavci isečeni na kockice. Nežno premažite vrh salate majonezom, to će biti bijela kora breze.

Ulogu crnih pruga na kori breze imat će suhe šljive, narezane na trake i položene na salatu. Listovi zelene salate biće kruna drveta. To je sve, naše kuhanje je gotovo. Stavimo ovu lepoticu u frižider na tri sata. Kada se salata dobro natopi, stavljamo je na sto da iznenadimo goste.

"Bijela breza" može ukrasiti svaku gozbu. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu. Sastojci mogu varirati. Najvažnije je pravilno ga dizajnirati i ukrasiti.

Suptilnosti dizajna posuđa

Vrhunac dizajna je dati salati boju brezove kore. Bijelu pozadinu treba ukrasiti crnim prugama, mogu se napraviti od suvih šljiva, crnih maslina, a koristiti i ljubičaste listove bosiljka. Posebno sofisticirani kuhari ukrašavaju crnim kavijarom. Pozadinu možete napraviti kiselom pavlakom ili majonezom. Originalno bi bilo da po vrhu pospite rendani bjelanjak ili lagani sir. Salata od bele breze - recept za lisnatu salatu. Nudi vam se da odaberete jednu od dvije tehnike kuhanja. U prvoj varijanti salata se u slojevima stavlja u duboku prozirnu zdjelu za salatu, a vrh ima oblik brezove kore, a u drugom slučaju se stavlja u ravnu posudu u obliku cjepanice od breze. Druga opcija izgleda mnogo sofisticiranije.

Klasičan recept

Gosti će biti ugodno iznenađeni kada na stolu vide salatu Bijela breza. Klasični recept uključuje sljedeće sastojke:

• 3 jaja;
• svježe šampinjone - 250 grama;
• pileći file;
• jedan luk;
• 2 krastavca;
• suve šljive - 5-7 kom.;
• suncokretovo ulje;
• majoneza;
• zeleno.

Na suncokretovom ulju potrebno je propržiti šampinjone i luk. Pileći file skuvati, nakon što se ohladi, iseći na male kriške, krastavce iseckati. Narendajte kuvana jaja. Suve šljive natopite neko vrijeme, a zatim ih narežite na tanke trakice. Najvažnije je rasporediti salatu. Važno je da ne zaboravite posoliti svaki sloj i dobro ga premazati majonezom. Prvi sloj su krastavci, zatim se stavljaju piletina, jaja i pečurke. Odozgo je dobro premazano majonezom ili pavlakom. Možete pomiješati kiselo vrhnje i majonez, dobićete neobičan pikantan okus. Zatim se postavljaju crne trake suvih šljiva. Na kraju, salata Bijela breza je ukrašena zelenilom. Listovi zelene salate izgledat će sjajno, stvarajući imitaciju lišća breze.

Salata od bele breze sa suvim šljivama

Ovaj recept je vrlo sličan klasičnom, samo što će vam u ovoj verziji trebati puno više suvih šljiva. Koristi se kao jedan od slojeva. Za ovu salatu su vam potrebni sledeći proizvodi:

• 200 grama svježih šampinjona;
• jedan luk;
• tri jaja;
• 250 grama suvih šljiva;
• 300 grama pilećeg mesa;
• 2 svježa krastavca;
• zelena;
• suncokretovo ulje;
• majoneza.

Pileće meso se skuva i iseče na kockice, luk na kolutove. Pečurke su pržene sa lukom na suncokretovom ulju. Nakon toga se moraju staviti u cjedilo kako bi se višak ulja ocijedio. Krastavce je bolje narezati na trakice. Jaja na male kockice. Suve šljive potopite 8 minuta, osušite i narežite na sitne kockice, nekoliko ih nasjeckajte na trakice da ukrasite salatu. Zatim se polažu slojevi, od kojih je svaki premazan majonezom. Na dno se stavljaju suhe šljive, zatim pečurke i luk, pa piletina, jaja, krastavci. Po vrhu salatu se ukrašava suvim šljivama narezanim na kockice i začinskim biljem. Prilikom pripreme salate Bijela breza, recept sa suvim šljivama (tehnologija pripreme) može se malo promijeniti. Na primjer, umjesto prženog luka koristite luk ukiseljen u sirćetu umjesto prženih gljiva, koristite slane ili kisele gljive.

Recept za salatu od piletine i gljiva

Postoji mnogo modifikacija u pripremi ovog jela, a jedna od njih je salata od Bijele breze sa piletinom i šampinjonima. Za to će biti potrebno:

• kuhano pileće meso;
• 300 grama svježih šampinjona;
• suve šljive - 7 kom.;
• 2 jaja;
• 2 krastavca;
• suncokretovo ulje;
• majoneza;
• zeleno.

Prvo se pečurke i luk prže na biljnom ulju, pileća prsa se skuvaju i iseku na male kockice. Krastavci se iseckaju iste veličine kao i prsa. Jaja se izrendaju. Suve šljive se napune vodom i zatim dobro osuše. Slijedi pravi dizajn salate. Vrijedi se pridržavati sljedećeg redoslijeda: prženi luk se stavlja dolje, zatim prsa, bjelanjak, krastavci i žumance. Svaki sloj je premazan majonezom, a gornji je ukrašen po vlastitom nahođenju. Možete, na primjer, napraviti korov od kopra ili peršina i tamo posaditi kisele gljive.

Opcija kuhanja sa jabukama i sirom

Postoji još jedan recept za poznato jelo - salatu od bele breze sa jabukama. Ovdje će vam trebati:

• 3 jaja;
• jedan luk;
• pileće meso;
• velika zelena jabuka;
• sir 130 g;
• masline;
• majoneza;
• suncokretovo ulje.

Priprema

Pileće meso je potrebno skuvati i iseckati na tanke trakice. Količina seckanog mesa treba da bude oko pola obične čaše. Skuvati tvrdo tri jajeta i posebno izrendati žumanca i belance. Jabuka je oguljena i narendana na srednje sitno rende. Luk se isječe na kolutiće i prži na biljnom ulju. Sir takođe treba narendati. Redoslijed slojeva u ovom receptu trebao bi biti sljedeći: prženi luk, piletina, bjelanjci, majonez. Zatim ponovo rasporedite jabuku, sir, žumanca i majonez. Gornji sloj može biti ukrašen trakama maslina.

Recept za salatu od jetre

Ovom opcijom pileći file se zamjenjuje džigericom, a za dekoraciju se koriste masline. Da biste to učinili, skuhajte 1/2 kg džigerice i sameljite je na rende ili kuhačom. Jedna šargarepa i luk se iseckaju i prže na biljnom ulju. Takođe treba da skuvate dva krompira i četiri jaja, sameljite ih u mašini za hranu, a belanca odvojite od žumanaca. Zatim se pravi sama salata Bijela breza. Prvi sloj je kuvana džigerica, zatim povrće, pa krompir, žumanca i belance. Za stvaranje slike bijele breze obično se koristi majonez ili kiselo vrhnje, a crne masline se koriste za točkice. Osim toga, možete posaditi bubamaru napravljenu od paradajza ili paprike.

Salata od bijele breze sa rakovim štapićima

Izvanredna stvar kod ovog recepta je da koristi kisele ili slane pečurke i štapiće od rakova, koji se savršeno kombinuju sa ostalim sastojcima.

Za ovu salatu trebaće vam:

• dva luka;
• slane (marinirane) pečurke - 200 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• štapići rakova - 230 g;
• listovi zelene salate;
• majoneza;
• biljno ulje.

Luk se prži na biljnom ulju, sir se nariba, rakovi štapići seče na male kockice. Listovi zelene salate su lijepo postavljeni na dno posude, zatim pola norme štapića od rakova, sve je premazano majonezom, zatim je sloj gljiva sa lukom i pola rendanog sira, majonez. Nakon toga se slojevi ponovo ponavljaju. Na gornji sloj majoneze polažu se trakice od suvih šljiva.

Berezka salata s pilećim fileom i suvim šljivama može se smatrati ruskim nacionalnim kulinarskim blagom, koje se u kulturi ukorijenilo nešto kasnije od tradicionalnih jela ili legendarne salate Olivier. Razni narodi u svijetu imaju verzije hladnih predjela od piletine, suhih šljiva, orašastih plodova i gljiva u našoj recenziji su i slične salate - Prag i Marseille. Međutim, ruska Berezka nije poznata samo po svojoj pripremi, već i po klasičnom restoranskom dizajnu.

Glavna ideja ove salate nije samo izbalansiran ukus, pogodan za praznični sto. U Rusiji se pravi u obliku trupca, premazanog majonezom i ukrašenim komadićima suvih šljiva i zelenim listovima. Rezultat je vrlo lijepo jelo, koje podsjeća na deblo breze, idealno za odmor. Ova salata je višestrukog ukusa, a idealna je i za posebne prilike, a priprema se od dostupnih proizvoda.

Dostupnost pripreme je još jedna karakteristika Beryozke. Kao rezultat kulinarskih istraživanja izmišljene su mnoge verzije s malo drugačijim sastojcima, a sva jela na bazi klasične berezke salate vrijedna su velike pohvale. Ako planirate odmor u bliskoj budućnosti, svakako pripremite rusku salatu Berezka. Sastojci za njega uvek se mogu naći u vašem frižideru.

Posebno obratite pažnju na ukrašavanje ove salate. Postoji nekoliko verzija. Neki kuhari prikazuju nekoliko bijelih breza koristeći majonez i ukrašavaju začinskim biljem, drugi ga poslužuju u obliku trupca. Obje opcije izgledaju dobro na prazničnom stolu.

Kako pripremiti salatu od breze sa pilećim fileom i suvim šljivama - 15 sorti

Ova opcija kuhanja može se nazvati klasičnom. Ovako se Berezka priprema za bankete sa ruskim gozbama. Komponente salate stavljaju se u kalup u slojevima, prethodno prekrivene prozirnom folijom, i ostavljaju nekoliko sati. Prije serviranja jelo se premaže majonezom i ukrasi kriškama suvih šljiva.

Sastojci:

• šljive bez koštica - 7-12 kom.;
• dimljeni ili kuhani pileći file - 400-500 g;
• veliki svježi krastavac - 1 kom.;
• kuvana jaja - 6 kom.;
• šampinjoni - 200 g;
• luk - 0,5 kom.;
• oguljeni orasi - 1 kašika;
• masni majonez 200-300 g;
• so i biber po ukusu.

Priprema:

Prelijte suve šljive sa malom količinom vode i ostavite 15 minuta. File se nareže na trakice, krastavac na krupnije kriške. Jaja se izrendaju na sitno rende, posole (0,5 kašičice) i pomešaju sa majonezom dok se ne dobije kremasta masa od jaja, doda se malo bibera za ukus. Prije pripreme salate, suve šljive ostavite da se ocijede i narežite na trakice od kojih 1/3 ostavite za ukrašavanje.

Kalup za mafine obložite folijom i stavite u slojeve sledećim redom: pileći file, suve šljive, orasi, krastavci, pileći file, prženi šampinjoni i luk. Svaki sloj premažite kremom od jaja, dobro pritisnite i prekrijte folijom. Stavite u frižider na nekoliko sati, a prije serviranja ukrasite majonezom i suvim šljivama u obliku debla breze.

Mnoge domaćice vole da spremaju ovu salatu za 8. mart i Uskrs. Svaka gozba će imati koristi od takve salate, pa je obratite pažnju. Razlika od prethodne salate je u tome što se pravi bez suvih šljiva - ovo je sasvim prihvatljiva alternativa ako ne želite ići u trgovinu.

Sastojci:

• šampinjoni - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• kiseli krastavci - 5-6 kom.;
• kuvano pileće jaje - 5 kom;
• zeleni luk - hrpa;
• suhe šljive ili masline za ukras - po želji;
• biljno ulje, sol i biber;
• majonez - 250 g.

Priprema:

Šampinjone popržite na biljnom ulju sa lukom, narežite pileći file i krastavce. Salata se polaže na posudu u slojevima sljedećim redoslijedom: šampinjoni, piletina, zatim sloj majoneze, sloj naribanog kokošjeg bjelanca, nasjeckani krastavci, sloj majoneze. Završni sloj je nasjeckana kuhana pileća žumanca. Povrh njih prave ukras u obliku breze, kao što je prikazano u videu.

Ova verzija recepta je za ležernu večeru kojoj želite dodati poseban tvist. Riječ je o klasičnom receptu sa piletinom i suvim šljivama, pa vam savjetujemo da ga zabilježite.

Sastojci:

• kuvani pileći file - 300 g;
• šampinjoni prženi sa lukom - 300 g;
• svježi ili kiseli krastavci - 1-2 kom.;
• kuvana jaja - 3 kom.;
• beli luk - 1 kom.;
• majonez - 200 g;
• suhe šljive - 100 g;
• bilo koje zelje - 30 g;
• ulje za prženje, so i biber.

Priprema:

Isjeckane šampinjone propržite sa lukom, stavite na posudu u slojevima sljedećim redoslijedom: suve šljive, prelijte mrežicom majoneza, zatim piletinu, šampinjone i luk. Na svaki sloj se nanosi mrežica od majoneze. Zatim se bjelanjci posebno izrendaju i stavljaju u sljedeći sloj, prelivajući ih majonezom, a zatim naribanim krastavcima i majonezom. Salata je ukrašena nasjeckanim žumanjcima, deblo breze je napravljeno od majoneze, ukrašeno je suvim šljivama, a krošnja je položena svježim začinskim biljem.

Koristite vrganje ili vrganje, također možete povećati volumen sloja gljiva; Koristite svježi limun kao dodatak arome.

Letnja breza salata - bez piletine sa letnjim povrćem

Ova salata se pravi od letnjeg povrća i domaće pavlake sa suvim šljivama. Ovaj recept ne koristi piletinu.

Sastojci:

• suve šljive - 60 g;
• kuvana pileća jaja - 2 kom.;
• crvena paprika - 1 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zeleni luk - hrpa;
• masna pavlaka - 200 g;
• sol.

Priprema:

Po želji možete natopiti suve šljive. Sve komponente su izrezane i položene u slojevima, a između njih je napravljena mreža od kiselog vrhnja. Na vrh se stavlja sloj bibera, salata se ukrašava seckanim kokošjim jajetom.

Za pikantnost ovom receptu možete dodati ukiseljene gljive. Mogu se koristiti i za dekoraciju.

Ovaj recept će vam pomoći ako u frižideru nema gljiva. Vjerujte, ne ispada ništa gore.

Sastojci:

• kuvani pileći file - 300 g;
• suve šljive - 100 g;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• sjeckani orasi - 50-100 g;
• majonez - 150-200 g;
• soli po ukusu.

Priprema:

Sve komponente su izrezane i poslagane u slojeve ili pomiješane s majonezom. Pre serviranja se preporučuje da salatu začinite.

Predstavljamo vam još jednu zanimljivu verziju omiljene salate Berezka zbog broja korištenih sastojaka. To uključuje holandski sir i kiseli svježi luk.

Sastojci:

• pileći file - 350 g;
• šampinjoni - 250 g;
• suhe šljive - 150 g;
• bijeli luk (za prženje šampinjona) - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• crveni luk za kiseljenje - 1 kom.;
• svježi krastavac - 4 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• za marinadu od luka: 1 kašika. jabukovog ili vinskog sirćeta, 2 kašičice. Sahara;
• biljno ulje;
• majonez - 250-300 g;
• zelena;
• so i biber.

Priprema:

Prvo treba namočiti suhe šljive i marinirati luk u sirćetu i šećeru, ostaviti 1-2 sata. Na biljnom ulju pržite šampinjone sa lukom. Preostale sastojke nasjeckajte. Pomiješajte sa majonezom. Možete ih slagati u slojevima, polivajući ih majonezom, počevši od gljiva. Salata je ukrašena majonezom, suvim šljivama, začinskim biljem i mrvicama žumanca.

Ova salata se priprema u Francuskoj, u Marseju. Odatle je došlo ime. Ispostavilo se da se recept ne razlikuje toliko od ruske Berezke, ali ima i nekoliko zanimljivih nijansi.

Sastojci:

• kuvani pileći file - 150 g;
• suhe šljive - 70 g;
• korejska šargarepa - 100 g;
• kuvana jaja - 2 kom.;
• orasi - 30 g;
• tvrdi sir - 80 g;
• majonez - 250 g;
• zelje - mala hrpa;
• beli luk - 2-3 čena.

Priprema:

Suve šljive natopite i narežite na trakice. Pileći file narežite, sir naribajte i pomiješajte sa jajima i majonezom. Salatu rasporedite u slojevima, počevši od piletine i suvih šljiva, prelijte sloj majonezom, zatim korejske šargarepe, majonez, preliv od sira i rendana jaja. Odozgo pospite začinskim biljem i orasima.

Ovaj recept za salatu Berezka odlikuje se upotrebom luka. Može se preporučiti dopuna vitamina tokom zime.

Sastojci:

• suhe šljive - 300 g;
• šampinjoni - 500 g;
• pileći file - 500 g;
• kuvana jaja - 3 kom.;
• sijalice - 3 kom.;
• majonez - 300 g;
• zelena;
• so i biber.

Priprema:

Namočite suhe šljive, popržite šampinjone, isjecite sastojke. Za blaži ukus, luk možete dodatno marinirati ili ga preliti kipućom vodom. Salatu rasporedite u slojeve i prelijte majonezom, ukrasite začinskim biljem i pasiranim žumancem.

Postoji još jedna zanimljiva "vitaminska" verzija salate Berezka. Jelo po ovom receptu priprema se uz dodatak jabuke, tvrdog sira i luka.

Sastojci:

• šampinjoni - 500 g;
• pileći file - 300 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• suve šljive - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• orasi - 1 kašika;
• jabuka - 1 kom.;
• majonez - 200 g;
• sol.

Priprema:

Popržite šampinjone, kuvani pileći file iseckajte, sir narendajte ili narežite na ploške, luk i jabuku iseckajte. Rasporedite u slojevima, prelijte majonezom. Salatu ukrasite orasima.

Ovaj recept je gotovo klasična verzija pripreme Berezke, s jedinim izuzetkom - dimljena piletina se koristi za poboljšanje okusa.

Sastojci:

• dimljena prsa - 400 g;
• bijeli luk - 1 komad;
• paradajz - 2-3 kom.;
• krastavci - 3-4 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• zelje (zeleni i crveni bosiljak, kopar, luk);
• pavlaka - 300 g;
• masline i sir za dekoraciju;
• sol.

Priprema:

Sastojci se režu i slažu u slojeve ovim redom. Prvo luk, pa paradajz, pavlaka, kopar i začinsko bilje, piletina, krastavci, pavlaka, jaja. Ukrasite salatu tradicionalnom majonezom od breze.

Berezka salata je klasično jelo koje se služilo u restoranima u sovjetsko vreme. Posebnost mu je bio skladan ukus i jednostavni sastojci. Na osnovu njega su kreirane mnoge verzije, uključujući i menije restorana, na primjer, salatu Overture.

Sastojci:

• kisele pečurke - 500 g;
• pileći file - 500 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• suve šljive - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• orasi - 1 kašika;
• majonez - 300 g;
• so, biber

Priprema:

Svi sastojci se nasjeckaju i pomiješaju sa majonezom ili slažu u slojeve, počevši od gljiva i piletine. Ova salata je ukrašena žumancem.

Ovu salatu možete pripremiti sa bilo kojim gljivama, a kuhanu piletinu možete zamijeniti dimljenim prsima.

Ako u tradicionalnom receptu za salatu Berezka pileći file zamijenite pilećom jetrom, dobit ćete jelo koje ni na koji način nije inferiorno od originala. Pileća džigerica, kao što znate, dobro se slaže sa suvim šljivama i orašastim plodovima.

Sastojci:

• pileća džigerica - 300 g;
• kuvani krompir 3-4 kom.;
• kuvana jaja - 3-4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• svježi krastavci - 2-4 kom.;
• sir - 150 g;
• masline - 2 kom.;
• zelje za dekoraciju;
• pavlaka - 150 g;
• majonez - 150 g;
• biljno ulje - 4 kašike;
• so i biber.

Priprema:

Pileću džigericu popržiti, nakon hlađenja iseći zajedno sa krompirom, sirom i jajima. Salata se može pomiješati i začiniti majonezom i pavlakom ili poređati u slojevima. Donji sloj je džigerica, gornji sloj mlevena žumanca sa ukrasom.

Praška salata je vrlo poznata u Češkoj Republici, mnoga domaćinstva i restorani nude ovo jednostavno i istovremeno ukusno jelo. Poseban ukus postiže se zahvaljujući izbalansiranim sastojcima.

Sastojci:

• kuvana piletina - 300 g;
• kuvana šargarepa - 2 kom.;
• kiseli krastavci - 200 g;
• kuvana pileća jaja - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• zeleni grašak - 1 konzerva;
• suhe šljive - 150 g;
• majonez - 300 g;
• sol i biber po ukusu;
• vode i sirćeta za kiseljenje luka.

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte i stavite u vodu sa sirćetom u omjeru 1:1 najmanje 30 minuta, posolite i pobiberite. Ako nemate vremena, možete blanširati luk. Salata se priprema slaganjem sastojaka. Prvo stavite nasjeckanu piletinu, malo soli i bibera, premažite sloj majonezom, zatim ukiseljene krastavce i luk, jaja i šargarepu narendajte, sloj premažite majonezom, na vrh se stavljaju zeleni grašak i nasjeckane suhe šljive. Gornju stranu možete ukrasiti sirom i svježim začinskim biljem.

Alternativno, suhe šljive možete zamijeniti maslinama, salata će imati malo drugačiji okus, ali i vrijedna pažnje i pripreme. Ova salata je pogodna za šampanjac i za domaću večeru.

Sastojci:

• kuhana ili dimljena piletina - 600 g;
• masline - 1 staklenka;
• kuvana riža - 500 g;
• kuvana pileća jaja - 3 kom.;
• zeleni luk;
• majoneza;
• biljno ulje - 1 kašika;
• so i biber po ukusu.

Priprema:

Prokuhajte pirinač sa biljnim uljem da dobijete mrvičasta zrna. Za originalniji ukus možete dodati i režanj belog luka. Salatu rasporedite na tanjir, počevši od pirinča, a zatim od piletine. Ukrasite po ukusu ili kao tradicionalnu salatu od breze.

Za ručak ili doručak uvijek možete napraviti običnu salatu sa piletinom i suvim šljivama bez gubljenja vremena na ukrase. Iako se salata može polagati u slojevima u staklene čaše ili pomoću okrugle posude za salatu.

Sastojci:

• pileći file - 200 g;
• suve šljive - 150 g;
• bijeli luk - 1 veliki češanj;
• malo zelenila;
• orasi - 50 g;
• limun - ½ kom.
• majonez - 100 g.

Priprema:

Suve šljive prethodno namočite, osušite i narežite na trakice. Piletina se iseče na kockice, orasi seckaju, a začinsko bilje i beli luk seckaju. Salata se posoli limunom, prelije majonezom i servira.

Ima puno salata sa piletinom i sirom. Ali volim Birch salatu upravo zbog kombinacije ukusa piletine, sira, jabuke i prženog luka. Ova salata je veoma ukusna, zasitna i izgleda veoma impresivno na stolu ako upotrebite svoju maštu i ukrasite je u obliku jedne breze ili nekoliko. Idemo dalje na recept.

Za pripremu Birch salate sa piletinom i sirom trebat će nam:

• Piletina - 300 g (fil pilećih prsa, možete koristiti ćuretinu)
• Sir - 200 g
• Jaje - 3 kom.
• Jabuka - 2 kom. (po mogućnosti zeleno, sa kiselošću)
• Luk - 2 glavice (običan, crveni, bijeli, bilo koji)
• Majonez
• Peršun i malo suvih šljiva ili maslina za ukras
• Biljno ulje za prženje

Kako pripremiti salatu sa piletinom i berezka sirom

1. Pileće meso skuvajte, ohladite i narežite na sitne trakice.
2. Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Cool.
3. Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke narežite na kockice, a žumanca posebno izgnječite viljuškom.
4. Naribajte jabuku, najbolje kiselu, i iscijedite sok.
5. Narendajte sir.
6. Zatim se breza salata u slojevima stavlja u zdjelu za salatu:
   1. Prženi luk
   2. Pileće meso
   3. Bjelanjci
   4. Majonez (sve obilno premazati)
   5. Apple
   6. Žumance.
7. Vrh salate je pažljivo premazan majonezom i ukrašen peršinom i suvim šljivama ili maslinama u obliku breze - otuda i naziv.
8. Dakle, naša salata "Beryozka" sa piletinom i sirom je spremna!

Salatu je bolje napraviti dan ranije, da se preko noći upije i omekša.

Uoči praznika ili neke lične proslave, svaki kuvar želi da se trpeza sastoji isključivo od ukusnih i, što je najvažnije, „elegantnih“ jela. Upravo to je salata Bijela breza sa piletinom i pečurkama; Portal „Vaš kuvar“ otkriće vam danas tajne ukusnog kuvanja.

Ovo predjelo je toliko neobično i ukusno da će nesumnjivo zauzeti jedno od centralnih mjesta na vašem prazničnom stolu i privući će veliku pažnju gostiju i najmilijih.

Jednostavan recept za brzu salatu od Bijele breze sa pilećim fileom i šampinjonima

Sastojci

• Žuti ili bijeli luk - 1 glavica + -
• Svježi krastavci - 2 kom. + —
• Majonez sos (lagani) - 200 ml + —
• Šampinjoni iz konzerve - 200 g + —
• Masline - 50-70 g + —
• Pileća jaja - 3 kom. + —
• svježe zelje - hrpa + -
• Pileća prsa - 0,4 kg + —

Kako vlastitim rukama pravilno pripremiti ukusnu salatu od breze s pilećim prsima i šampinjonima

Među svim vrstama prazničnih jela, salate imaju posebne zahtjeve u pogledu izgleda. Hladne grickalice ne samo da treba da zadovolje ukusne potrebe kušača, već i da donesu čisto estetski užitak.

Salata koju ćemo pripremiti u ovom receptu izgleda vrlo neobično i lijepo. Osim toga, kuha se prilično brzo, pa ga možete kuhati čak i ako nije ostalo previše vremena do dolaska gostiju.

1. Prvo morate oprati pileća prsa i poslati ih kuhati u slanu vodu s lovorovim listom. Ako su vam prsa cijela, sa kostima i kožom, kuhajte ih direktno, jer će u tom slučaju meso zadržati sočnost.
2. Dok se piletina kuva, radimo pečurke i luk. Luk oljuštimo i nasjeckamo na sitne kockice. Ocijedite vodu iz tegle sa gljivama i, ako nisu isjeckane, narežite na kriške.
3. U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte ga, a zatim dodajte nasjeckani luk i nakon par minuta dodajte šampinjone. Pržite, mešajući, dok luk ne omekša.
4. Moramo tvrdo skuvati jaja. Da biste to učinili, stavite ih u hladnu vodu, zakuhajte i kuhajte, smanjujući vatru 10-12 minuta (ovisno o veličini). Ohladite i ogulite gotova jaja.
5. Masline samo treba sitno nasjeckati: većina će poslužiti za formiranje sloja, dok će ostatak poslužiti za ukrašavanje salate.
6. Za to vreme meso bi već trebalo da bude pečeno. S grudi skinite kožu, meso odvojite od kostiju i filet narežite na male kockice. Krastavce operemo pod mlazom vode, odrežemo "guzice" i nasjeckamo na tanke četvrtine.

Počnimo sa sastavljanjem naše salate

• Na široku posudu ili u posudu za salatu stavite pečurke pržene sa lukom u jednom sloju i nanesite mrežicu od majoneze.
• Sada dodajte piletinu, opet - majonez, pa - masline.
• Narendajte jaja na krupno rende, formirajte sledeći sloj i prelijte sosom.
• Sklop završimo krastavcima, obilno prelijemo preostalom majonezom i od maslina oblikujemo trakice breze.
• Nasjeckajte svježe začinsko bilje i njime ukrasite perimetar salate.

Dobivenu salatu stavimo u hladnjak na pola sata, a zatim je poslužimo za stol. Za to vrijeme svi će se okusi spojiti, a jelo će ispasti vrlo skladno i aromatično.

Recept za originalnu salatu od Bijele breze sa pilećim prsima i šampinjonima

Proizvod kao što je suve šljive rijetko se koristi u nezaslađenim salatama, jer se s njim najčešće kuha meso ili ga dodaju u kaše. Međutim, postoji predjelo za salatu gdje se ovaj sastojak savršeno uklapa u cjelokupnu sliku okusa, a to ćemo sada pripremiti.

Sastojci

• Suve šljive – 100 g;
• Svježe šampinjone – 250 g;
• Žuti ili bijeli luk – 1 glavica;
• Pileći file – 0,4 kg;
• Pileće jaje – 2 kom.;
• Kiseli krastavci – 2 kom.;
• Majonez sos – 200 ml;
• Sol i biber - po ukusu;
• Peršun – 1-2 grančice.

Kako pripremiti "Berezka" salatu sa piletinom i pečurkama kod kuće korak po korak

Prvo, pozabavimo se našim sušenim voćem

• Suve šljive sortiramo, malo ih operemo i stavimo u dublju posudu.
• Ovdje ulijemo malu količinu vrele vode, koju prvo treba prokuhati i malo ohladiti. Ostavite suve šljive da odstoje oko sat vremena.

Dok se sušeno voće natapa, mi ćemo pripremiti ostale sastojke

Zbog činjenice da smo koristili slane, a ne svježe krastavce, salata ispada prilično pikantna.

Srdačno i brzo predjelo za salatu „Berezka“ sa piletinom, pečurkama i krompirom

Sastojci

• Krompir – 0,6 kg;
• Pileća prsa – 0,4 kg;
• Marinirane šampinjone – 200 g;
• Pileća jaja – 4 kom.;
• Svježi krastavci – 2 kom.;
• Tvrdi sir – 100 g;
• Majonez sos – 100 ml;
• Biljno ulje - za prženje;
• Masline - za dekoraciju.

Kako napraviti hranjivu salatu od bele breze sa pilećim fileom i pečurkama korak po korak

1. Prije svega, hajde da se pozabavimo jednim od glavnih sastojaka ove vrste salate - krompirom. Operimo ga i odmah u uniformi pošaljemo da se kuva.
2. Prsa smo takođe stavili da se kuvaju u slanoj vodi sa lovorovim listom. Isto radimo i sa jajima, ali samo ih skuhamo u posebnom loncu.
3. U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i brzo pržite kisele pečurke dok ne porumene. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
4. Krompir oguliti, izrendati, pomešati sa majonezom. Stavite prvi sloj na dno posude za salatu.
5. Na to stavite pržene šampinjone, a zatim pileće meso narezano na male komadiće.
6. Jaja razdvojite na belanca i žumanca i svako posebno izrendajte. Pokrijte piletinu slojem žumanca. Takođe tri sira i svježi krastavci - stavljamo ih na žumance.
7. Završni sloj su rendani bjelanci. Njima prekrijemo cijelu salatu i malo pritisnemo.
8. Masline isječemo i slažemo u trake na našu brezu.

Unatoč činjenici da ova salata "Bijela breza" sa piletinom i šampinjonima ispada prilično zasitna, apsolutno nije masna niti teška. Naravno, ako želite, svaki sloj možete premazati umakom od majoneze, ali to uopšte nije potrebno, jer je i bez toga predjelo sočno.

Ali ako ipak želite u svoju salatu dodati majonez, napravite je sami: ispast će ukusnije, zdravije i manje kalorično.

Salata od bele breze sa piletinom i sirom

Ima puno salata sa piletinom i sirom. Ali volim Birch salatu upravo zbog kombinacije ukusa piletine, sira, jabuke i prženog luka. Ova salata je veoma ukusna, zasitna i izgleda veoma impresivno na stolu ako upotrebite svoju maštu i ukrasite je u obliku jedne breze ili nekoliko. Idemo dalje na recept.

Za pripremu Birch salate sa piletinom i sirom trebat će nam:

• Piletina - 300 g (fil pilećih prsa, može se koristiti ćuretina)
• Sir - 200 g
• Jaje - 3 kom.
• Jabuka - 2 kom. (po mogućnosti zeleno, sa kiselošću)
• Luk - 2 glavice (običan, crveni, bijeli, bilo koji)
• Majonez
• Peršun i malo suvih šljiva ili maslina za ukras
• Biljno ulje za prženje

Kako pripremiti salatu sa piletinom i berezka sirom

1. Pileće meso skuvajte, ohladite i narežite na sitne trakice.
2. Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Cool.
3. Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke narežite na kockice, a žumanca posebno izgnječite viljuškom.
4. Naribajte jabuku, najbolje kiselu, i iscijedite sok.
5. Narendajte sir.
6. Zatim se breza salata u slojevima stavlja u zdjelu za salatu:
   1. Prženi luk
   2. Pileće meso
   3. Bjelanjci
   4. Majonez (sve obilno premazati)
   5. Apple
   6. Žumance.
7. Vrh salate je pažljivo premazan majonezom, ukrašen peršunom i suvim šljivama ili maslinama u obliku breze - otuda i naziv.
8. Dakle, naša salata "Beryozka" sa piletinom i sirom je spremna!

Kuvajte s ljubavlju, dočekujte goste sa srdačnošću!

Podijelite recept za salatu od bijele breze sa piletinom i sirom na društvenim mrežama:

Svinjska rebra pečena u rerni

Salata sa rukolom

Salata sa avokadom, čeri paradajzom i mocarelom

Salata “Koza u bašti”

20 komentara na recept "Salata od bele breze sa piletinom i sirom":

Nisam dodavala luk, ispalo je ukusno. Posebno hvala na načinu na koji ste ukrasili salatu! Ispostavilo se da je to prava breza!

prigitovila beluu berezu potomu chto ponravilsya sostav i sochetanie! hvala na receptu!

ova salata je jako ukusna, ni jedna nasa proslava nije potpuna bez nje - breza uvek krene sa praskom... hvala na receptu!

Sir + piletina = najukusnija salata! Breza je pravi hit!

Baš ono što vam treba! Dugo sam tražio ovaj recept, jer... Pojeo sam ovu neuporedivu salatu u kući jednog kolege u DR. Više ne radimo zajedno, a nisam precizirao sastojke... Sada je jasno - ovo je Bijela breza)) Hvala!

Predivno i ukusno! Čak bih rekla da je ova tvoja salata ukusna! Hvala na receptu - napravila ga je moja žena, baš mi se dopao!))

A znam ovu salatu koja se zove Village, iako joj Breza na fotografiji odlično stoji! I ja volim ovu salatu! Hvala na ideji za salatu!)))

Prošle godine sam pripremala salatu od breze za Novu godinu. Zaista mi se svidjelo. Želim to ponoviti ove godine. Nisam uspela da nađem, na kom sajtu sam našla recept))) Na kraju sam sa fotografije saznala šta ste imali)) Hvala na odličnoj salati!

Napravio sam Berezku za večeru sa prijateljima. Svima se zaista svidjelo. Nisu odmah ni pretpostavili da se tamo nalazi luk)) Nazvali su piletinu, sir, jabuku. Hvala na receptu! Želim da probam i salatu od Monomahovog šešira - vidio sam recept na vašoj web stranici))

Veoma ukusna salata! Ne volim prženi luk, ali sam odlučila da ispoštujem recept do kraja. Ispada divna salata sa piletinom, ali se ne čuje luk, naprotiv, dodaje zanimljivu notu ukusa!
Hvala za recept za salatu Berezka!

Napravila sam Berezku za Novu godinu! Ispalo je veoma ukusno! Jabuka, sir i piletina - odlična kombinacija!
Hvala na receptu!

Počela sam da razmišljam o jelovniku za Novu godinu i da tražim recepte. Što se tiče salata, sigurno ću pripremiti Berezku sa piletinom i sirom - obožavam ovu salatu! Dobijate ga puno i neverovatno je ukusno. Pa, izgleda odlično na stolu - preporučujem!

Salata mi se jako svidjela jer volim kombinaciju piletine i sira u bilo kojem obliku! Primetila sam i ukras u obliku breze :D Hvala puno na receptu

Kombinacija piletine, sira i slatko-kiselog ukusa jabuke u ovoj salati je savršena! Obično pripremam Berezku za prazničnu trpezu, unapred, tako da se svi slojevi namoče. Gosti su oduševljeni! I ja sam srećna domaćica!
Hvala na receptu

Salata je bomba! Svim gostima se svidjelo. Šta je unutra: pečurke ili sir, narandža ili jabuka... Dizajn mi se jako dopao! Okus je neuporediv! Hvala na receptu!

Danas smo proslavili godišnjicu mog muža, a ja sam pripremila salatu Berezka. Svima se veoma svidelo! Kombinacija komponenti je neuporediva. Hvala na receptu!

Pravila sam brezu po tvom receptu! Veoma ukusno i lepo! Kombinacija piletine i sira u ovoj salati je, po meni, najukusnija. Hvala.

Salata je divna, jer volim kombinaciju piletine i sira! Jabuka takođe daje svoju notu. Hvala na receptu))

Napravila sam Berezku salatu za Uskrs. Hvala na receptu - veoma ukusna kombinacija sira, piletine i jabuke! I ja i gosti smo oduševljeni!))

Snažna salata!) izgledom i sastojcima) Uvijek sam se čudila kako se neke mlade dame riješe same sebe i u koje forme ne prave salate! klasa) ali što se sastojaka tiče, preporučujem da koristite ohlađeni pileći file iz petlje, a ako ga koristite onda je to visokokvalitetna piletina.

Ostavite komentar Otkaži

Broj porcija: 12-15

Vrijeme kuhanja: 1 sat

složenost: 4/10

Recepti za salatu od gljiva "Berezka"

Korejska kuhinja obiluje začinjenim i egzotičnim grickalicama, japanski kuhari iznenađuju raznolikim sušijem, Francuzi se ponose kremastim supama i kroasanima, američki nutricionisti veličaju hamburgere s krumpirićima. Ruska kuhinja je toliko raznolika da bi za navođenje nacionalnih jela trebalo nekoliko knjiga. Pogledajte samo čorbu od kupusa: više od stotinu varijanti i recepata. Što se tiče salata, sedmica dana nije dovoljna da pročitate cijeli izbor. Međutim, među raznovrsnim predjelima postoji jedno jelo, samo gledajući koje možete odmah odrediti nacionalnost kuhara. Berezka salata je pravo rusko jelo. Prvo, sastav: osnova su vrganje - praktički nacionalni proizvod. Drugo, dizajn i dekoracija salate odmah će izmamiti topli osmijeh na lice Rusa. Bijele ljepotice koje svi toliko vole snažno su povezane s ruskim regionom.

Šta je tu tako komplikovano, napraviti slojevito jelo, postaviti breze i koristiti zeleno bilje da napraviš krošnju drveta? Ali ne, svako jelo ima svoje male tajne kuvanja. Čak i obična salata ima tajne koje otkrivaju samo vrijedni kuhari. Ali ipak, jedna je tajna poznata gotovo svima: morate voljeti proces kuhanja, uložiti svoju dušu u njega i nastojati zadovoljiti hirovite gurmane. Vraćajući se ruskim motivima, možete umiriti domaćice: izbor različitih recepata za „drvenu“ salatu omogućit će vam da odaberete svoju omiljenu opciju.

Osnovni recept

Recept za salatu od breze je prilično jednostavan za pripremu. Kuvar samo treba da bude miran kada ukrašava jelo: izrada nakita ne podnosi rukovanje ili napete živce. “Bijela breza” se priprema na sljedeći način:

1. Pripremamo proizvode. Nekoliko gomolja krompira skuvajte u posoljenoj vodi, u vodu prvo dodajte lovorov list i nekoliko malih čena belog luka. Obično kuhani krumpir odaje neugodnu gorčinu, a začini će pomoći da se riješite neugodnog okusa.
2. Drugo po redu u kipućoj vodi su jaja. Ovdje ne treba štedjeti, jer će dio otići u posudu, a dio ostaviti za dekoraciju, a sa dva komada ne možete proći.
3. Kuvano pileće meso. Poželjnije su dojke. Bijelo meso je oduvijek cijenjeno: sadrži minimum masti, ali maksimum nutritivne vrijednosti. Prvo morate ukloniti masnu kožu, iseći prsa na nekoliko mjesta, napuniti "džepove" bijelim lukom, solju i biberom. Nadjev omogućava začinima da prodru duboko u vlakna. Vreme kuvanja je oko 30 – 35 minuta. Duže kuvanje će meki file pretvoriti u suv, žilav đon.
4. Birajte razne gljive. Budući da će jelo sadržavati slane šumske darove, preporučuje se uzimanje ukusnih gljiva meda. Ocijedite marinadu, lagano poprskajte biljnim uljem, izrežite velike primjerke.
5. Marinirajte luk sa mešavinom limunovog soka, biljnog ulja, šećera i soli. Tečnost koju povrće postepeno oslobađa treba ocediti, inače će salata isplivati ​​i raspasti se.
6. Dio sira narežite na sitne kockice, a drugi narendajte na sitno, biće za ukras.
7. U špric za pecivo ili plastičnu vrećicu stavite malo majoneze, pavlake i guste pavlake - ovo je buduće deblo. Pripremite nekoliko crnih maslina, narezanih na tanke trake - to su improvizirane crne zareze na drvetu.

Zatim treba naribati povrće, meso istrgnuti rukama na tanka vlakna, odabrati ovalnu posudu i početi slagati slojevitu salatu. Krompir, meso, jaja, pečurke. Svi slojevi su premazani umakom; deco će vam pomoći da se nosite s ovim zadatkom. Zadnji sloj je sir, njime prekrijte cijelu površinu. Čistinu obložite žumanjcima, štrcaljkom istisnite deblo sa granama i rasporedite trakice maslina. Koristite lišće zelenog peršuna da napravite krunu. Koristite bjelanjak da označite okvir. Da li se bela breza čini usamljenom? Ostavite nekoliko pečuraka i posadite ih u jaje. Pustite da se skuha i stavite u centar svečane trpeze.

Druge opcije

Salata od breze može izgledati bljutavo. Zatim se pravi sa pečurkama, koje su dobro pržene na mirisnom puteru, ili sa raznim pečurkama. Korak po korak recept će izgledati ovako:

• Šampinjone stavite u vreli tiganj i ispržite svu nepotrebnu, gorku tečnost. Zatim dodajte komadić putera i zapržite pečurke;
• Meso skuvajte na laganoj vatri, ohladite, narežite na male kockice;
• Kisele krastavce oguliti, nasjeckati i staviti u cjedilo;
• skuvati jaja, krompir, šargarepu, narendati blok holandskog sira, slatku sortu luka „Yalta” iseći na pola prstena. Može se lagano marinirati ili ostaviti u prirodnom obliku;
• Stavite na posudu u slojevima: krompir, luk, meso, krastavci, jaja, šargarepa, pečurke, sir;
• Podmažite sve slojeve majonezom i počnite ukrašavati jelo.

Ako u predjelo nije moguće dodati prsa, onda možete proći i sa pilećim butovima. “Bijela breza” će uživati ​​u šargarepi na korejski način ako prvo ocijedite salamuru i iseckate dugačke trake korjenastog povrća. Ljuto će samo dodati pikantnost delikatnoj salati. Predjelo s piletinom i šampinjonima bit će zanimljivije ako se u salatu nalaze razne šampinjone, prženi vrganji i kiseli šampinjoni. Oni će užinu pretvoriti u kraljevsko jelo.

Tajne jela

Slojevita salata, kao što je već spomenuto, ima svoje kuharske tajne.

Pravilo #1

Sve mokre sastojke treba dobro istisnuti. Ovo se odnosi na kisele, bačvaste i kisele krastavce. Začinjenu šargarepu stavite u cjedilo ili cjedilo. Ukiseljene gljive, posebno male sorte, prilično je teško riješiti se salamure, ispiranjem pročišćenom vodom pomoći će u rješavanju problema.

Pravilo #2

Bijela breza bi trebala rasti na čistini, a slojevi proizvoda se mogu širiti, pa svaki treba zbiti dlanovima ili lopaticom. Prozirna folija također može dobro doći u ovom slučaju.

Pravilo #3

Kuvana šargarepa ponekad ima neprijatan ukus začinskog bilja će pomoći da je se rešite. Dovoljno je lagano zgnječiti sloj korjenastog povrća sa biberom i sušenim koprom. Ove dvije komponente će šumskoj salati dodati laganu aromu.

Pravilo #4

Mnoge domaćice vole da dodaju orašaste plodove i suhe šljive u salate. To je super. Posljednji sastojak može se upotrijebiti umjesto maslina za ukrašavanje drvca, a naribani orašasti plodovi će izgledati sjajno na krošnji peršina, s prikazom brezovih mačaka. Nažalost, slatkasti ukus sušenog voća može pokvariti ukus glavnog jela. Beli luk će pomoći da se to ispravi; dodaje se u majonez ili sloj jaja.

Konačno pravilo

Čak i jednostavna salata zahtijeva pažnju, strpljenje i ljubaznost. Slažete se, malo je vjerovatno da će nervozna, ljuta domaćica moći pripremiti ukusno, ukusno i zdravo jelo. “Bijela breza” se priprema u mirnoj, veseloj atmosferi. Možete uključiti djecu kada počne proces ukrašavanja, jer njihova neiscrpna mašta može predložiti nevjerojatne opcije za ukrašavanje salate.

Savjeti su uzeti u obzir, recepti su odabrani, a mašta već mentalno crta izgled tankog drveta. Ostaje samo da se počnete pripremati za stvaranje ukusne, neobične, nježne salate.

Salata od breze - 6 ukusnih domaćih recepata

1. Dom
2. Katalog
3. Najbolji izbori
4. Salate
5. Praznične salate
6. Berezka salata

U stvari, salatom Berezka može se nazvati svaka salata koja je ukrašena naznakom ovog simboličnog drveta za Rusiju. Odnosno, može sadržavati potpuno različite proizvode. I imena mogu varirati: Birch, Birch Grove. Međutim, po pravilu, lista sastojaka sadrži najčešće proizvode „salate“. Kao piletina, krompir, luk, sir, šargarepa, jaja, paradajz, paprika i tako dalje.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za salatu Berezka:

Najvažniji sastojak su suve šljive. Uz njegovu pomoć "crtaju" upravo one pruge po kojima se ovo drvo može lako prepoznati. Međutim, u nekim slučajevima se jednako lako može zamijeniti crnim maslinama ili crnim maslinama.

Tipično, recepti za salatu Berezka predstavljaju lisnatu verziju. Budući da u ovom obliku jelo izgleda urednije, lakše ga je ukrasiti, izravnati, dodati volumen i oblik. Po želji kuhara, stablo breze na površini nastaje ili u obliku cijelog stabla sa deblom i krošnjom, ili u obliku debla sa crnim lila linijama. Bijelo deblo je obojeno običnim majonezom, a krošnja zelenim lukom, svježim koprom ili peršunom.

Klasična verzija može se razlikovati od lokacije do lokacije, ali u većini slučajeva ima sljedeći sastav: pileći file, luk, kuhana jaja, gljive, kiseli krastavci, svježe začinsko bilje, začini i, naravno, suhe šljive. Pečurke su pržene u biljnom ulju. Mogu biti svježi ili kiseli. Prvo se ređa piletina u slojevima, zatim pržene pečurke i luk, krastavci, bjelanjci i žumance. Potreban je dizajn breze na vrhu, inače salata nema pravo na samoobjašnjavajući naziv)) I, naravno, slojeve je potrebno podmazati majonezom.

Pet najbržih recepata za salatu od breze:

Za vegetarijansku opciju ne koristi se piletina. Kompoziciju možete dopuniti sirom, krompirom i drugim povrćem po izboru.

Bez obzira na sastav salate breza, glavna stvar u njoj je dekoracija. Ako pokušate, postat će pravi kralj stola, oduševiti goste i ukusom i izgledom.

Breza salata sa svežim krastavcima korak po korak recept

Prije ili kasnije dolaze praznici, pokloni i, naravno, svečani sto. Zaista želim da prijatno iznenadim svoju porodicu i prijatelje ne samo ukusnim jelima, već i njihovom prezentacijom.

Uostalom, dobro znamo da lijepo postavljen sto ne samo da ugađa oku, već i podstiče apetit. Svaka domaćica ima prepoznatljivo jelo koje je nikada ne iznevjeri. I moja žena ima ovo. Pred praznike je često zovu prijatelji i pitaju: "Diktiraj kompoziciju!"

“Berezka” salata sa pilećim fileom i suvim šljivama

“Berezka” salata je izdašna i veoma ukusna. A dekoracija vaše goste neće ostaviti ravnodušnima, pa će ova salata biti jedna od prvih koja će nestati sa stola. Salata je jednostavna za pripremu, pa njome možete ugoditi i gostima bez većih poteškoća.

Sastojci

Priprema salate

Dekoracija salate

Sada znate sastojke ove ukusne berezke salate sa piletinom i suvim šljivama. Kuvajte sa nama i oduševite svoju porodicu i prijatelje. Jedemo sa zadovoljstvom!

“Berezka” salata sa pilećim fileom, pečurkama i kiselim krastavcima

Želio bih da ponudim još jedan način pripreme salate „Berezka“ sa kiselim krastavcima (možete ih napraviti i kiselim). Ovo je klasičan i lakši za pripremu recept, ali je jednako ukusan i originalan u dekoraciji.

Sastojci

• Kiseli krastavci – 200 g.
• Pileće jaje – 5 kom.
• Pileći file – 300 g.
• Masline – 5 kom.
• Majonez – 150 g.

• Luk – 150 g
• Zeleni luk – 50 g.
• Pohovani šampinjoni – 300 g.
• Kuhinjska so – prstohvat.

Priprema salate

Dekoracija salate

Prije serviranja ostavite salatu da se ohladi u frižideru nekoliko sati. Jedemo sa zadovoljstvom!

Video recept za salatu "Berezka".

Video prikazuje korak po korak recept za pripremu salate.

• Za salatu je bolje uzeti posudu ovalnog oblika, tada će stati ne samo deblo breze, već i krošnja stabla i čistina od gljiva ispod stabla.
• Sloj od suvih šljiva se može zamijeniti naribanim tvrdim sirom, a redovi se mogu napraviti od maslina.
• Krastavci mogu biti svježi ili kiseli.
• Pureće meso je odlična alternativa piletini.
• Ako nemate vremena da skuvate file, možete ga skuvati sa dimljenim pilećim prsima.
• Možete uzeti bilo koje gljive. Ovo takođe dodaje raznolikost salati.
• Salata se može ukrasiti po želji. Na primjer, napravite krunu drveta ne od zelenog luka, već od kovrčavog peršina.

Pripremite vlastite verzije salate breze. Budite kreativni s njegovim dizajnom i podijelite svoje ideje s nama. Inače, ako volite salate sa piletinom, zatim -Lisnatu salatu sa piletinom i pečurkama, -Jednostavnu salatu sa pilećim prsima, -Salatu sa piletinom i ananasom, i -Cezar salatu sa piletinom, sigurno će vam se svideti.