Pirinač sa piletinom u tiganju.

Kuhanje riže s piletinom u tavi ne zahtijeva posebne kulinarske vještine ili materijalne troškove.

Suština recepta zadovoljava sve zahtjeve dijetalne kuhinje: koristi se piletina, prirodni dodaci, minimalna količina masti i dinstana pod poklopcem. Prethodno namakanje žitarica smanjuje sadržaj škroba u gotovom jelu, a način kuhanja čuva vitamine rastvorljive u mastima sadržane u šargarepi.

Mrvičasto sočan prilog pomiješan sa zlatnim kriškama luka i svježim začinskim biljem naglašava delikatan okus mesa uz laganu aromu bijelog luka.

Sastojci

  • pileće nogice - 2 kom.
  • luk - 2 kom.
  • šargarepa - 1 kom.
  • pirinač - 1 kašika.
  • voda - 3 kašike.
  • začin za pilav - 1,5 kašike. l.
  • beli luk - 1 glava

Kako kuvati pirinač sa piletinom u tiganju

1. Pirinač dobro isperite u hladnoj vodi dok ne postane potpuno providan. Napunite ga čistom vodom i ostavite da malo nabubri dok pripremamo ostale sastojke.

2. Pilećim butovima skinite kožu, narežite ih na komadiće i istresite masnoću od nje u tiganju - tokom prženja pileće kore će dati dovoljno masnoće, tako da neće biti potrebe za dodavanjem biljnog ulja.

3. Na dobijenoj masnoći propržiti luk isečen na kockice dok ne bude providan.

4. U tiganj dodati šargarepu, prethodno oljuštenu i narendanu na krupno rende. Pržite šargarepu 3-4 minute dok ne omekša.

5. Od pilećih krakova iseći meso, iseći na prilično krupne komade i staviti u tiganj sa prženim povrćem, promešati i pržiti 5-7 minuta.

6. Pirinač ocijedite iz vode i stavite u tiganj, promiješajte i ostavite da višak vlage ode, miješajući drvenom lopaticom.

7. Dodajte začine za pilav, ponovo promiješajte i zagrijte sadržaj tiganja 10-15 sekundi da pusti aromu svih začina i bilja. Ako u smjesi za pilaf nema soli, treba je dodati.

Mnoge domaćice radije kuhaju pirinač kao prilog za pohanu piletinu. Prokuhajte ga posebno, a zatim pažljivo stavite na tanjir sa pticom. U kineskim restoranima pohana piletina sa pirinčem je kompletno jelo koje se priprema od ova dva sastojka u isto vreme i, inače, veoma je popularno. Reći ćemo vam kako ga pripremiti kod kuće u našem članku.

Kako pržiti pirinač sa piletinom u tiganju?

Jelo se priprema pomoću Teriyaki sosa, koji grudima daje pikantan ukus i sjajan sjaj. Pirinač ispadne pahuljast i veoma ukusan. Paprika, luk i paradajz čine jelo veoma sočnim i potpunim.

Pohovana piletina sa pirinčem u tiganju priprema se u sledećem redosledu:

  1. Pareni pirinač (200 g) kuva se dok ne omekša u omjeru vode i žitarica 2:1.
  2. Sitno nasjeckani luk i nasjeckani bijeli luk (1 češanj) prže se u tiganju na zagrijanom biljnom ulju. Nakon 2 minute dodajte male komadiće pilećih prsa (150 g) i papriku narezanu na trakice. Na srednjoj vatri kuvajte sastojke poklopljene 7 minuta.
  3. U sljedećoj fazi, paradajz u vlastitom soku (2 supene kašike) se dodaje u tiganj i sipa voda (100 ml). Krčkajte posudu na laganoj vatri ispod poklopca 10 minuta.
  4. U pripremljenu masu se sipa pirinač, pomeša i prži sa ostalim sastojcima na jakoj vatri.
  5. Teriyaki sos se dodaje u jelo u tiganju. Nakon toga je potrebno kušati i po potrebi dodati još malo soli i drugih začina.

Pohovana piletina sa pirinčem i umakom

Čak i početnik može pripremiti ovo jelo. Korak po korak upute sa fotografijama za recept za prženu piletinu s rižom predstavljene su u nastavku:

  1. U tiganju sa biljnim uljem (5 kašika) pržite male komade pilećih prsa (300 g) sa obe strane.
  2. Piletini prženoj dok se ne osuši dodajte rendanu šargarepu i seckani luk.
  3. Povrće sa prsima prži se 7 minuta.
  4. Pirinač (150 g) se dobro opere uz pomoć sita pod tekućom vodom i sipa u tiganj sa ostatkom sastojaka.
  5. Dodajte kašiku paradajz paste, so i začine po ukusu.
  6. Odozgo dodajte toliko vode da prekrije cijeli sadržaj posude.
  7. Krčkajte dok se sva tečnost ne upije (oko 30 minuta). Na kraju kuvanja začinite biberom i začinskim biljem.

Recept za prženu piletinu i pirinač u rerni

Za samo 1 sat po ovom receptu možete pripremiti i ukusan prilog i glavno jelo. I meso i pirinač su podjednako ukusni.

Priprema jela odvija se u sljedećem redoslijedu:

  1. Na dno kalupa stavite luk narezan na kolutiće i krupno narendanu šargarepu.
  2. Po vrhu se rasporedi dobro oprana riža (2 žlice), koja se odmah napuni pročišćenom vodom u pravilnom omjeru (2:1). Posolite i dodajte malo biljnog ulja po ukusu.
  3. Komadi piletine su poslagani na pirinač. Prvo ih treba natrljati začinima i majonezom (po želji).
  4. Pripremite jelo u rerni zagrejanoj na 180° 1 sat.

Kako skuvati jelo u sporom šporetu?

Pohovana piletina sa pirinčem u ovom aparatu priprema se u sledećem redosledu:

  1. U posudi za multivarke prvo se na biljnom ulju prži luk na kockice (2 komada), a zatim šargarepa iseckana na trakice.
  2. Povrću dodati prsa iseckana na kockice (500 g).
  3. Zatim dodajte pirinač opran pod mlazom vode (2 kašike).
  4. Vruća voda (1 l) se ulijeva odozgo. So i začini se dodaju po ukusu.
  5. Režim multivarka je postavljen na „Dušanje“, a vreme kuvanja je 20 minuta.
  6. Par minuta prije kraja kuhanja u posudu sipajte svježe bilje. Po želji možete dodati i ceo režanj belog luka. Nakon završetka programa pustite da se jelo kuha.

Piletina sa pirinčem u rerni je pomalo neobična kombinacija, jer se najčešće koriste drugi sastojci, na primer krompir. Ali rezultat je vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo.

Ovo je najjednostavnija opcija pripreme.

Potrebni proizvodi:

  • Malo biljnog ulja i začina po ukusu;
  • Pileći trup ili pojedinačni dijelovi;
  • Dvije čaše pirinča;
  • Luk i šargarepa, po jedan.

Proces kuvanja:

  1. Počnite sa pripremom povrća. Da biste to učinili, izrežite ih na male komade i stavite na dno posude za pečenje.
  2. Na povrće sipajte potrebnu količinu pirinča i sve napunite vodom. Ovdje dodajte potrebne začine i biljno ulje.
  3. Ako koristite cijelo pile, najbolje ga je isjeći na komade. Zatim se pripremljeno meso natrlja začinima i stavi na ostale proizvode.
  4. Stavite posudu u rernu na 180 stepeni oko 60 minuta.

Ispod kore od sira

Divno jelo koje ne samo da lepo izgleda, već je i aromatično i veoma ukusno.

Potrebni proizvodi:

  • Nekoliko čena belog luka;
  • oko 300 grama sira;
  • Malo pavlake ili majoneze;
  • Otprilike kilogram bilo koje piletine;
  • 400 grama pirinča;
  • Razni začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Žitarice moraju biti napola kuhane, kuhajte ih oko 15 minuta.
  2. U posebnoj posudi malo dinstajte piletinu, rezervišite supu.
  3. Odvojite pripremljeno meso od kostiju i vena. Zatim nasjeckajte i pomiješajte sa malo naribanog sira, pavlake, bijelog luka i začina.
  4. U odabranu posudu za kuvanje, najbolje dovoljno duboku, ulijte malo preostale pileće čorbe, zatim malo pirinča. Da pokrijete cijelo dno i stavite piletinu na vrh.
  5. Ponovo stavite preostalu rižu na meso, napunite kalup čorbom i prekrijte slojem rendanog sira.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni najmanje 20 minuta.

Piletina punjena pirinčem, pečena u rerni

Piletina punjena pirinčem odlična je opcija za izdašno praznično jelo.

Potrebni sastojci:

  • Luk i šargarepa - po jedan komad;
  • Cijeli trup piletine;
  • Nekoliko kašika kisele pavlake;
  • Čaša pirinča;
  • Beli luk, so i ostali začini po vašem nahođenju;
  • Malo biljnog ulja.

Proces kuvanja:

  1. Pripremite meso: dobro ga isperite, ostavite da se osuši i natrljajte odabranim začinima.
  2. Posebno pomešati pavlaku sa rendanim belim lukom i ovom smesom takođe preraditi piletinu. Ostavite da odstoji oko 20 minuta.
  3. Povrće iseckati, bolje izrendati i malo propržiti. Kuvajte pirinač do pola, a zatim ga pomešajte sa prženim povrćem. Ne zaboravite posoliti.
  4. Dobijenom mešavinom pirinča i povrća napunite piletinu, a kraj učvrstite ražnjem ili nekoliko čačkalica da smesa ne ispuzi.
  5. Pecite jelo u rerni najmanje sat i po na temperaturi od 180 stepeni.

Pirinač sa povrćem i piletinom u rerni

Kuhanje pirinča sa povrćem i piletinom je prilično jednostavno, Štaviše, može se koristiti gotovo svako povrće.

Potrebni proizvodi:

  • Malo biljnog ulja;
  • Piletina cijela ili u dijelovima;
  • Nekoliko paradajza;
  • Mrkva, luk i bijeli luk;
  • Bilje i začini po ukusu;
  • Dve čaše pirinča.

Proces kuvanja:

  1. Prvo pripremite piletinu. Ako ste ga kupili u potpunosti, onda ga morate podijeliti na dijelove. Ako imate file ili krakove, onda ga počnite pržiti u tiganju.
  2. Posebno nasjeckajte bijeli luk i lagano ga propržite, a zatim ga stavite na dno posude za kuvanje.
  3. Na beli luk stavite piletinu, a preko prethodno narezane i pržene paradajz i šargarepu. primetite to Svo povrće je iseckano, ne rendano.
  4. Piletina sa povrćem je prekrivena pirinčem, seckanim začinskim biljem, sve je posuto odabranim začinima i zaliveno vodom.
  5. Jelo se priprema za nešto više od 60 minuta na 200 stepeni.

Punjeno pirinčem i pečurkama

Šampinjoni ili bilo koje druge gljive savršene su za kuhanje.

Potrebni proizvodi:

  • Čaša pirinča;
  • Približno 200 grama gljiva;
  • Jedno jaje;
  • Šargarepa i luk, po jedan;
  • Cijeli trup piletine;
  • Začini po ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Meso dobro operite, pa ga dobro uvaljajte u začine koje ste odabrali i ostavite da odstoji tridesetak minuta.
  2. Pirinač malo prokuvajte dok ne bude skoro gotov. Povrće nasjeckajte i lagano propržite, dodajte mu jedno jaje.
  3. Dobijenu smesu od povrća pomešati sa pirinčem, dodati začine i ovom smesom puniti unutrašnjost piletine.
  4. Pecite u rerni sat vremena ili više dok ne porumeni.

Recept sa pavlakom

Ovo je prilično kalorično jelo, ali nevjerovatno nježno, ukusno i sočno. Pogodan i za obilan ručak i za svečanu trpezu.

Potrebni proizvodi za kuvanje:

  • Veliko pakovanje ne previše masne pavlake - oko 500 grama;
  • Čaša pirinča;
  • Sol, bijeli luk i biber - sve po vašem ukusu;
  • Cijela piletina ili komadi.

Proces kuvanja:

  1. Počnite sa pripremom mesa. Bolje je kuhati od cijele piletine, tada ćete imati različite dijelove. Piletinu je potrebno podijeliti na male komade i oprati.
  2. Zatim se meso natrlja bijelim lukom, raznim začinima, poželjno je dodati svježe mljeveni crni biber. Sve se odozgo prelije kiselom pavlakom i stavi u duboku posudu u frižider na najmanje 60 minuta. Za to vreme meso će postati mekše i ukusnije. Nakon predviđenog vremena, piletina se mora peći u rerni dok se potpuno ne skuva na temperaturi od 180 stepeni.
  3. Dok se glavna komponenta kuha, vrijeme je da počnemo raditi na pirinču. Potrebno je lagano prokuhati, oko 10 minuta nakon što voda proključa. Zatim, kada je meso spremno, prvo ga treba izvaditi iz kalupa i napuniti kuhanom rižom. Ponovo stavite piletinu na žitarice i pecite jelo još 15 minuta dok se ne pojavi ukusna korica. Imajte na umu Da biste sačuvali ukus jela, prilikom serviranja ne morate remetiti slojeve: prvo pirinač, pa piletina.

    4. Prethodno premazani sloj kisele pavlake daje piletini zlatnu, ukusnu koricu.

Pirinač s piletinom je klasična, vremenski provjerena kombinacija i dobitna je. Ovi sastojci se savršeno kombinuju jedni sa drugima, omogućavajući vam da pripremite ukusno, lagano, dijetalno i veoma zdravo jelo.

Postoje stotine recepata za pravljenje pirinča sa piletinom. Pirinač sa piletinom može se kuvati, peći, pržiti, dinstati, kuvati u loncima, loncu i sl. Razno povrće, gljive i začini pomoći će razrijediti gastronomski tandem riže i piletine. Pozivamo vas da pripremite ukusni pirinač sa piletinom, koji će se sigurno svidjeti vašoj porodici i gostima.

Pirinač sa piletinom - recept

Sastojci za pirinač sa piletinom:

  • 1 srednja piletina
  • 2,5 šolje pirinča
  • 1 češanj belog luka
  • 3 kašike paradajz paste
  • 300 g paprike
  • 1 kašika šećera
  • biljno ulje
  • lovorov list
  • zeleno
  • biber
  • začini za piletinu

Kako kuvati pirinač sa piletinom

  1. Operite i isecite piletinu u porcioniranim komadima. Stavite ih u činiju, posolite, pobiberite i dodajte začine.
  2. Piletinu dobro premazati začinima i ostavite da se marinira 40 minuta.
  3. Kada je piletina marinirana, sipajte malo biljnog ulja u tiganj i zagrejte ga. Stavite komade piletine i lagano ih pržite sa obe strane dok ne porumene.
  4. Operite papriku, isecite, uklonite semenke i narežite na male kockice. Paprike se mogu uzimati svježe ili smrznute.
  5. Za pripremu piletine trebaće vam pirinač tiganj od livenog gvožđa ili drugi sa debelim dnom. Stavite malo pečene piletine u to.
  6. Operite pirinač i pola porcije stavite na meso peradi. U sledeći sloj stavite polovinu seckanih paprika. Zatim ponovite sve slojeve: piletina, pirinač, biber.
  7. Ogulite češanj belog luka samljeti ga ili ga pritisnuti kroz presu. Dodajte beli luk, kao i šećer i so u paradajz pastu. U ovaj sos sipajte 2 šolje vrele vode i dobro promešajte. Dobijeni dresing sipajte u tepsiju sa pirinčem i piletinom.
  8. Dodati lovorov list stavite na jaku vatru i prokuhajte. Zatim smanjite vatru na nisku i dinstajte dok se pirinač ne skuva. U prosjeku će trajati 25-30 minuta. Kada je piletina gotova, stavite je na tanjire i pospite seckanim začinskim biljem.

Pozdrav dragi moji posjetioci!!! Danas imam za vas najjednostavnije jelo, ali ispadne tako ukusno da ćete prste polizati. A danas ću vam reći kako skuhati pirinač sa piletinom i povrćem u tiganju, a zatim korak po korak recept sa fotografijama za vas. Kombinacija proizvoda mi se jako svidjela, kao i mom srednjem sinu. Samo što je moj sin izbirljiv u jelu i ne jede uvijek ono što ja skuvam. Uvek mu se nešto ne sviđa - ili luk, ili šargarepa, ili nešto drugo. Ponekad mu je veoma teško ugoditi. Uostalom, ne mogu zamisliti kako možete skuhati nešto ukusno bez dodavanja luka i šargarepe.

Nadam se da ćete uživati ​​i u ovom receptu. Što se tiče povrća, možete koristiti šta god želite ili šta god imate pri ruci. Koristim zeleni grašak, srećom, ove godine sam dosta smrznuo i kukuruz u konzervi. Ako nemate smrznuti zeleni grašak, možete ga zamijeniti i konzerviranim. Općenito, sada je vrijeme da u radnji možete kupiti bilo šta. Na primjer, jako volim meksičku mješavinu koja sadrži gotovo sve povrće koje je potrebno za ovaj recept.

Kuvanje pirinča sa piletinom i povrćem

Proizvodi

  • Pirinač – 1 šolja
  • Šargarepa – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Konzervirani kukuruz – 1 tegla
  • Smrznuti zeleni grašak – 150 gr. (može se zamijeniti graškom iz konzerve)
  • Slatka paprika – 1 kom.
  • Paradajz pasta – 1 kašika. (može se zamijeniti paradajzom)
  • Piletina – 300-400 gr.
  • Sol, začini po ukusu
  • Biljno ulje za prženje.

Korak po korak recept za kuvanje pirinča sa povrćem i piletinom

Video recept za kuvanje pirinča sa piletinom i povrćem:

Prvo pripremimo piletinu. Što se tiče pilećeg mesa, možete koristiti bilo koji dio piletine. Koristila sam 2 velika pileća buta. Operite piletinu i narežite na male komade. Ja uvijek skinem kožu sa piletine.

Zatim piletinu prebacite u dublju posudu, malo posolite, začinite i sve promiješajte rukama.

Piletinu stavite u zagrejani tiganj i lagano pržite.

Dok se piletina kuha, pripremimo ostale proizvode.

Operite i ogulite luk, šargarepu, papriku (paprici uklonite jezgru).

Nasjeckajte luk i biber.

I šargarepu narendajte na krupno rende.

Izvadite pileće meso iz tiganja i tu dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni.

Stavite šargarepu i papriku u luk i pržite dok šargarepa i paprika ne budu gotove (oko 10 minuta).

Na kraju dodajte paradajz pastu i dinstajte još 2-3 minuta. Ako imate priliku, onda je umjesto tjestenine bolje koristiti svježi (ili rolani) paradajz.

U mješavinu povrća sipajte čašu vode i prokuhajte.

Pirinač dobro isperite.

Opran pirinač stavite u tiganj sa povrćem, tu dodajte piletinu, dodajte još malo vode, prokuvajte pirinač i dinstajte na laganoj vatri 25-30 minuta. Pazi na vodu. Ako vidite da voda proključa, možete dodati još malo.

Kada je pirinač gotov, u šerpu stavite grašak i kukuruz, posolite po ukusu i dinstajte još 2-3 minuta.

To je sve, pirinač sa povrćem i piletinom je gotov, ostavite da odstoji 10 minuta i možete poslužiti. Ispada zaista veoma ukusno.

Bon appetit!!!

Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije