Jednostavni recepti za kolače. Laki recepti za kolače

Na svečani dan, svaka domaćica želi da obraduje svoju rodbinu originalnim jelima i slatkim desertima. U ovom članku ćete pronaći ukusne recepte koje možete lako koristiti u svojoj kuhinji.

Torta "Napoleon": sastojci

Ovaj nježni prozračni desert mnogi vole od djetinjstva. Priredite odmor za svoje najmilije i obradujte ih ukusnom poslasticom. Za test uzmite:

  • Jedna čaša mlijeka.
  • Pet čaša belog brašna.
  • 400 grama margarina.

Za kremu će vam trebati:

  • Dvije čaše šećera.
  • 250 grama putera.
  • Tri žumanca.
  • Pola čaše šećera.
  • Dve čaše mleka.
  • Tri supene kašike (presipane) brašna.

Recept

  1. Prvo uradite test. Da biste to učinili, prosijte brašno na dasku, stavite margarin i isjeckajte hranu u mrvice. Nakon toga sipajte čašu mlijeka na radni komad i brzo zamijesite tijesto. Trebao bi biti mastan, ljepljiv za ruke i dasku.
  2. Podijelite radni komad na 14 komada. Svaku razvaljati u tanak sloj. Prvu stavite na tepsiju, izrežite od nje ravan krug i viljuškom izbušite na nekoliko mjesta. Ispecite kolač, a zatim ponovite ovu operaciju sa ostalim slojevima.
  3. Ostatke tijesta pecite dok ne omekšaju. Kad se ohlade, sameljite ih u mrvice.
  4. Nakon toga pripremite kremu. Izgnječite tri žumanca sa tri kašike šećera i dodajte brašno u smesu. Dobijenu masu razblažite sa malo mleka. Preostalo mlijeko prokuhati i sjediniti sa bazom.
  5. Šećer i puter umutiti mikserom. Postepeno im dodajte kremu, ne prestajući da mešate proizvode.
  6. Premažite kolače tankim slojem kreme. Položite ih jednu na drugu. Površinu i stranice torte ukrasite mrvicama.

Pokrijte desert daskom i stavite na njega uteg (na primjer, kotlić s vodom). Stavite tortu u frižider preko noći, a ujutru je izvadite i uklonite otisak. Izgladite kremu i mrvice. Poslužite tortu uz tople napitke.

jednostavna torta za palačinke

Ovaj recept će vam pomoći kada nemate vremena za pripremu složene poslastice. Proizvodi:

  • Pšenično brašno - 350 grama.
  • Kipuća voda - 300 ml.
  • Biljno ulje - tri supene kašike.
  • Šećer - jedna i po čaša.
  • Vanilin šećer - pola kašičice.
  • Žumanca - četiri komada.
  • Mlijeko - dvije čaše.

Najukusnija torta, napravljena od originalnih palačinki, priprema se vrlo jednostavno:

  1. U vodu dodajte tri kašike šećera i biljno ulje. Stavite smjesu da proključa. Tiganj odmah skloniti sa šporeta i dodati brašno. Lagano miješajte tijesto kašikom, a zatim rukama.
  2. Žumanca utrljajte sa šećerom i vanilijom. U proizvode dodajte par kašika brašna. Zagrijte mlijeko i sipajte smjesu od žumanaca. Sačekajte da se krema zgusne pa je skinite sa vatre.
  3. Testo podeliti na nekoliko delova, razvaljati i ispeći na suvom tiganju.

Namažite kolače kremom i ostavite da kolač odstoji. Površinu ukrasite šećerom u prahu.

Kolač golubovo mlijeko"

Delikatni desert neuporedivog ukusa ostaviće nezaboravan utisak na Vaše goste. Za ovu tortu trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Brašno - jedna čaša za testo i jedna kašika za kremu.
  • Šećer - dve šolje za kremu, jedna šolja za testo i pola šolje za glazuru.
  • Jaja - četiri za tijesto i deset za kremu.
  • Želatin - 40 grama.
  • Mlijeko - jedna čaša za tijesto i tri supene kašike za glazuru.
  • Maslac - 300 grama za kremu i 50 grama za glazuru.
  • Vanilin šećer - jedno pakovanje.
  • Kakao - pet kašika.
  • Voda za razrjeđivanje želatine - 150 ml.

Jednostavan i ukusan kolač priprema se na sledeći način:

  1. Prvo pripremite biskvit. Umutiti jaja sa šećerom i kakaom. Ovo će trajati desetak minuta. Zatim u smesu dodati brašno. Pomiješajte proizvode, dobijenu masu izlijte u kalup i pecite podlogu u pećnici.
  2. Ohladite biskvit i prerežite ga po dužini na dva dela.
  3. Želatin prelijte toplom vodom.
  4. Odvojite bjelanca od žumanaca.
  5. Žumanca umutiti sa jednom čašom šećera, dodati im mleko i brašno. Stavite smjesu u vodeno kupatilo i prokuhajte.
  6. Umutite topli puter, a zatim mu dodajte vanilin šećer i kremu, kašiku po kašiku, ne prestajući da mešate dobijenu smesu.
  7. Promiješajte želatinu i po potrebi procijedite dobivenu tekućinu.
  8. Ohlađene proteine ​​umutite sa drugom čašom šećera do stabilnih vrhova. U njih sipajte želatin i sve ponovo izmiksajte.
  9. Kombinirajte obje smjese (ulje treba postepeno unositi u protein).
  10. Jednu tortu stavite u odvojivi oblik, stavite kremu i prekrijte drugim dijelom biskvita. Stavite tortu u frižider i sačekajte da se sloj potpuno stvrdne.

Gotov desert pažljivo izvadite iz kalupa i prelijte ga čokoladnom glazurom.

Jednostavna i ukusna torta u tepsiji

Originalni desert je veoma ukusan i bukvalno se topi u ustima. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Jedna konzerva kondenzovanog mleka.
  • Tri kokošja jaja - dva u kajmaku i jedno u testu.
  • 450 grama brašna za testo i dve kašike za kremu.
  • Mlijeko - 500 ml.
  • Šećer - jedna čaša.
  • Vanilin šećer - jedna kesica.
  • Maslac - 200 grama.
  • Orasi - jedna čaša.

Jednostavno, a mi ćemo kuhati ovako:

  1. Prvi korak je kuhanje kreme. Da biste to učinili, sipajte mlijeko u šerpu i pomiješajte ga sa dva jaja. Dodajte kašiku brašna i čašu šećera. Umutiti hranu pjenjačom i posuđe staviti na vatru. Kuvajte kremu dok se ne zgusne, a zatim joj dodajte puter. Ponovo promiješajte smjesu, sklonite s vatre i pokrijte poklopcem.
  2. Nakon toga možete početi pripremati tijesto. U dublju činiju sipajte kondenzovano mleko i dodajte mu jaje. Proizvode dobro izmiješati, dodati gašenu sodu i brašno. Zamesiti testo i podeliti ga na osam jednakih delova.
  3. Svaku praznu razvaljati, probušiti viljuškom na nekoliko mjesta i pržiti u tiganju. Za pripremu jedne torte potrebno je samo nekoliko minuta.
  4. Izrežite krugove iste veličine iz praznih dijelova, a komadiće nasjeckajte.

Podmazati kolače vrućom kremom, ukrasiti površinu deserta mrvicama i sjeckanim orasima. Ostavite tortu da odstoji dva sata, a zatim je iznesite na sto.

Jednostavna i ukusna biskvitna torta

Pripremite ovaj desert za večernji čaj ili svečani sto. Potrebni proizvodi:

  • Osam pilećih jaja.
  • Čaša pšeničnog brašna.
  • Jedna čaša šećera.
  • Dva pakovanja svježeg sira.
  • Dve kašike želatina

Kolač je ukusan i vrlo jednostavan za pripremu ovako:

  1. Želatin namočite u pola čaše tople vode, a zatim ga zagrijte u vodenom kupatilu.
  2. Šećer i svježi sir dobro izmiješajte. U dobijenu masu dodati otopljeni želatin i staviti u frižider.
  3. Umutiti bjelanjke i pola čaše šećera. Drugi deo šećera pomešati sa žumancima i par kašika brašna. Pomiješajte obje smjese, izlijte tijesto u kalup i ispecite biskvit.
  4. Ohlađenu podlogu za torte prerežite na dva dela.
  5. Po želji ohlađenu kremu možete pomiješati sa rendanom čokoladom.

Premažite kolače, stavite jednu na drugu i ukrasite površinu deserta bilo kojim preljevom.

Biskvit "Vrlo ukusno"

Evo recepta za vrlo jednostavan i ukusan domaći desert. spoj:

  • Šećer - jedna i po čaša.
  • Pileća jaja - četiri komada.
  • Brašno - jedna čaša.
  • Prašak za pecivo - jedna kašičica.
  • Prstohvat soli.
  • Kisela pavlaka - jedna i po čaša.
  • Banane - četiri komada.
  • Čokolada - 100 grama.

Biskvit "Vrlo ukusno" pripremićemo na sledeći način:

  1. Jaja, so i šećer umutiti mikserom (oko osam minuta). U smjesu dodajte prašak za pecivo i prosejano brašno. Miješajte hranu kašikom. Stavite testo u kalup i pošaljite da se peče u spori šporet ili rernu.
  2. Gotovom biskvitu odrežite vrh, izvadite sredinu i pokidajte rukama.
  3. Ogulite dvije banane, narežite ih na krugove i stavite na tortu.
  4. Pomiješajte šećer, pavlaku, mrvice keksa i preostale banane. Premažite fil po podlozi i prelijte otopljenom čokoladom.

Dezert ukrasite jarkim posipom i ostavite da odstoji nekoliko sati.

Desert "Nostalgija"

Ako nemate vremena za pripremu složene poslastice, upotrijebite naš recept. Ovo je samo veoma ukusna torta, koja se priprema od minimalnog broja sastojaka:

  • Maslac - 400 grama.
  • Dva kokošja jaja.
  • Brašno - 700 grama.
  • Kondenzirano mlijeko - jedna i po limenke.
  • Orašasti plodovi - po ukusu.
  • Sol i soda - po pola kašičice.

Kako napraviti najukusniju tortu? Recept za desert možete pročitati u nastavku:

  1. Jaja razbiti u čašu i lagano ih umutiti viljuškom. Dodajte im prokuhanu vodu, dodajte so i sodu.
  2. Maslac izgnječite viljuškom (treba da bude mekan) i u njega sipajte sadržaj čaše.
  3. Prosejati brašno i sjediniti ga sa pripremljenom smesom.
  4. Zamijesite elastično tijesto, pa ga umotajte u foliju i ostavite na miru četvrt sata.
  5. Kada prođe navedeno vrijeme, podijelite radni komad na devet dijelova. Svaku oklagiju razvaljajte.
  6. Prvu tortu stavite na lim za pečenje i iz njega izrežite krug željene veličine. Napravite nekoliko uboda nožem i ispecite kolač. Uradite isto sa ostalim prazninama.
  7. Gotove kolače stavite na posudu i odmah namažite kondenzovanim mlekom. Jedan od srednjih kolača pospite seckanim orasima.

Stranice i vrh deserta pospite mrvicama od ostataka peciva (i ove treba peći dok ne omekšaju).

Svaka domaćica ima svoju kolekciju domaćih kolača i deserta, koju stalno treba dopunjavati. Praktični savjeti o tome kako peći kolače, omiljene od djetinjstva, i novi originalni recepti oduševit će iskusne kuhare i početnike.

Svima omiljeni slojeviti kolač ima bogatu istoriju dugu nekoliko vekova. Širom Evrope se priprema po različitim recepturama. U Rusiji je najpopularnija opcija prema GOST-u.

za torte:

  • brašno - 0,5 kg;
  • puter - 300 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sol - 10 g.

Tajna uspješnih kolača je u trenutnom mijesenju tijesta. Pri tome ne bi trebalo da se zagreje tako da se kolači peku lagani i lomljivi.

  1. Smrznuti puter izrendajte u prosejano brašno.
  2. Sastojke miješajte seckajućim pokretima nožem ili sameljite ručno, postižući stanje mokre mrvice.
  3. Dodajte mlijeko i sol.
  4. Zamesiti testo što je brže moguće i odmah staviti na hladno na pola sata.
  5. Podijelite na porcije. Svaku razvaljajte prema veličini kalupa i izbockajte čačkalicom ili samo viljuškom da se kolači ne bi deformisali tokom pečenja.
  6. Peći na suvom plehu na 200 ºS po 10 minuta.

Krema daje nežnost i mekoću torti:

  • tri jaja;
  • šećer - 250 g;
  • brašno - 100 g;
  • ekstrakt vanilije.

Krema se kuva u litri vrelog, ali ne ključalog mleka.

  1. Pomešati sastojke i postepeno uliti u mleko.
  2. Kuvajte do guste i klasične "kremaste" boje.
  3. U gotovu kremu potrebno je dodati 200 ml kondenzovanog mlijeka i 50 g putera.
  4. Sastavite tortu, premažite sve slojeve.
  5. Poravnajte spolja.
  6. Ukrasite sitnim mrvicama od kolača ili bilo kojeg kolačića.

Kako ispeći Prag

Recept velikog sovjetskog kuhara Vladimira Mihajloviča Guralnika pravi je test čak i za iskusnu domaćicu. Međutim, u kućnoj kuhinji možete ponovo stvoriti ovo remek-djelo.

Za kuvanje biskvitne torte potrebno je:

  • brašno - 100 g;
  • šest jaja;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • toplo ulje - 50 g;
  • kakao prah - 30 g.

Podloga za tortu ispadne veoma mekana i mrvica, teško ju je odmah nakon pečenja iseći na kolače. Stoga se radni komad priprema unaprijed i ostavlja da sazrije pod ručnikom 8 sati.

  1. Umutiti polovinu šećera sa bjelanjcima.
  2. Drugu polovinu sameljite sa žumancima.
  3. Dodajte ostale sastojke.
  4. Pecite visoki biskvit na 200 ºS pola sata.

za kremu:

  • kakao prah - 50 g;
  • voda - 20 ml;
  • jedno jaje (samo žumance);
  • kondenzovano mleko - 100 g;
  • ulja - 100 g;
  • ekstrakt vanilije.

Ova čokoladno-puter krema pravi je nalaz poslastičara i vizit karta Praga.

  1. Kondenzirano mlijeko i žumance prvo se zagrijavaju na laganoj vatri. Smjesa treba da se malo zgusne. Zatim se ohladi i umuti sa ostalim sastojcima.
  2. Prije sklapanja torte, biskvit se natopi u jako slatki čaj.
  3. Važan dodir: gornji sloj je natopljen džemom od kajsije.
  4. Nakon sklapanja, tortu se posipa škrobom i prelije toplom glazurom od čokolade i putera (10:1).

Za punu impregnaciju potrebno je još 8 sati.

Medeni kolač kod kuće

Nekoliko kašika prirodnog meda čini magiju. Od najjednostavnijih proizvoda dobiva se ukusan mirisni desert nježne svilenkaste teksture.

Za test:

  • puter - 50 g;
  • med - 100 g;
  • brašno - 450 g;
  • dva jaja;
  • soda - 10 g;
  • sol - 10 g.

Po želji se u tijesto dodaje šećer, ali ne više od 3 - 4 žlice.

  1. Otopite med, šećer i puter u vodenom kupatilu.
  2. Nije potrebno potpuno ohladiti, već na 50 - 40 ºS možete uliti jaja bez straha da će se sklupčati.
  3. Dodajte suve sastojke i umesite testo. Trebao bi biti plastičan, malo ljepljiv.
  4. Razvaljajte tanke pogačice istog prečnika.
  5. Peći na 200 ºS 2-4 minuta. Pleh ne mažite uljem, samo lagano pospite brašnom.

za kremu:

  • šećer - 200 g;
  • dva jaja;
  • škrob - 100 g;
  • ekstrakt vanilije.

Svi sastojci se skuvaju u litru vrućeg mleka.

  1. Krema će se brzo zgusnuti, važno je da je na vreme sklonite sa vatre.
  2. Ohladite ispod filma, stavite "u kontakt" da se gornji sloj ne vijuga.
  3. Sakupite tortu i ostavite da se kuha.

Milk Girl Cake Recipe

Nemački desert je dobio ime po popularnom brendu kondenzovanog mleka od kojeg se prave njegove torte.

za torte:

  • kondenzirano mlijeko - 380 g (cijela limenka);
  • brašno - 150 g;
  • dva jaja;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Tečno testo se mesi u mikseru i malo natapa. Od nje je prilično teško ispeći kolače iste veličine. Ali snalažljive domaćice su riješile ovaj problem.

  1. Lim za pečenje obložite pergamentom.
  2. Na njega pričvrstite prsten za montažu torte.
  3. Ocrtajte olovkom.
  4. U dobijeni krug špatulom rasporedite par kašika tijesta. Važno je da nema praznih parcela.
  5. Kolač pecite 5 minuta na 180 ºS.
  6. Uklonite ga lopaticom i ponovite sve iznova.
  7. Gotove torte premažite debelim slojem šlaga i ukrasite tortu.

"Crveni baršun"

Bogatu boju popularnom američkom desertu daju gel boje za hranu. Ne štedite na kvaliteti dodatka. Suva boja ne postiže ispravan efekat.

za biskvit:

  • brašno - 300 g;
  • šećer - 250 g;
  • kakao prah - 30 g;
  • dva jaja;
  • puter - 70 g;
  • biljno ulje - 30 g;
  • jogurt ili kefir - 250 ml;
  • sol - 10 g;
  • ekstrakt vanilije;
  • soda - 10 g;
  • crvena boja - 30 ml.

Što više kakaa koristite, to će biti tamnija i bogatija boja torte Red Velvet, bez obzira na kvalitetu boje.

  1. Šećer dobro otopite tako što ćete ga natrljati puterom ili umutiti sa jajima.
  2. Zamijesite tijesto što je brže moguće prije nego što se otegne i slegne.
  3. Pecite bujne kolače na 175 ºS po pola sata.
  4. Odrežite im konveksne vrhove.
  5. Premažite kremom od sira i lepo ukrasite gornju tortu.

za kremu:

  • 600 g "Philadelphia" ili "Mascarpone";
  • 300 g slatke pavlake.

Sjedinite i dobro promiješajte.

Neverovatan desert "Zebra" u sporom štednjaku

Zebra torta se pravi od tijesta u dvije boje. Prekrasne pruge se formiraju ne samo na površini, već i na rezu. Desert izgleda veoma impresivno.

Sastojci:

  • brašno - 300 g;
  • šećer - 250 g;
  • pavlaka - 200 ml;
  • četiri jaja;
  • ulja - 50 g;
  • kakao prah - 50 g;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Kisela pavlaka može biti bilo koje masti. Količina šećera je određena ukusom.

  1. Pavlaku dobro izmiksajte sa šećerom i puterom.
  2. Posebno umutite jaja.
  3. Lagano sjedinite, miješajući smjesu kašikom odozdo prema gore.
  4. Postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo.
  5. Podeliti testo u dve činije.
  6. U jednu od njih dodajte kakao.
  7. U podmazanu zdjelu multivarka kašikom naizmjenično širite obojeno i svijetlo tijesto.
  8. Čačkalicom napravite uzorak na površini.
  9. Način rada "Pečenje" sat vremena.
  10. Još 10 minuta režim "Grijanje".

Neobičan desert "Pančo"

Fili-Baker ovu tortu proizvodi od 2002. godine. Fantastičan rast prodaje omogućava nam da ga smatramo pravim klasikom.

Iako je recept poslovna tajna, prilično ga je lako reproducirati.

Za test:

  • šest jaja;
  • brašno - 200 g;
  • kakao prah - 100 g;
  • šećer u prahu - 250 g;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Za fil će vam trebati 400 g ananasa iz konzerve i 200 g oraha.

  1. Umutiti jaja i prah.
  2. Lagano umiješajte mješavinu suhih sastojaka.
  3. Peći u odvojivom obliku pola sata na 180 ºS.

U kremi za tortu trebat će vam:

  • 200 ml šlaga;
  • 400 ml kisele pavlake;
  • 200 g šećera u prahu.

Pavlaku možete zamijeniti kremastim sirom. Ispast će ukusno, ali ne kao u originalnom desertu.

  1. Ohladite sve sastojke za kremu i dobro umutite dok se prah ne otopi.
  2. Odrežite vrh biskvita, narežite ga na krupnije kocke.
  3. Podlogu od keksa natopite sirupom od ananasa iz konzerve.
  4. Komade biskvita umočiti u kremu.
  5. Premažite slojeve ananasa sa orasima i biskvitom, formirajući tortu u obliku piramide.
  6. Poravnajte površinu i prelijte glazurom od otopljene čokolade i putera (1:1).

Torta "Snickers"

Desert ponavlja recept popularne čokoladice: nugat, karamela i puno, puno orašastih plodova.

  1. Oguljeni kikiriki operite i osušite na papirnom ubrusu.
  2. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C pet minuta.

Da biste ga pripremili, morate kuhati dok se zrna ne otope:

  • šećer - 350 g;
  • voda - 150 ml;
  • limunska kiselina - 5 g.

Temperatura sirupa treba biti strogo 115 ºS. Ova preciznost je važna za pravilnu konzistenciju karamele. Preporučljivo je koristiti precizan termometar za kuhanje.

  1. Dodajte 10 g sode. Visoka glava pjene odmah će se podići, tako da posuđe treba da bude duboko.
  2. Miješajte dok ne bude potpuno providno dok svi mjehurići ne nestanu.

za karamel:

  • krema - 200 ml;
  • šećer - 200 g;
  • glukozni sirup - 250 ml.

Tačka ključanja bi ponovo trebala biti tačno 115 ºS.

  1. Kada masa potamni i poveća volumen, u nju sipajte kikiriki i sklonite sa vatre.
  2. Pokrijte pravougaoni oblik pergamentom.
  3. U njega rasporedite karamel, ravnomjerno, bez šupljina.
  4. Napola uronite formu u hladnu vodu na pola sata.

Za drugi sloj fila prvo treba da pripremite puter od kikirikija:

  • pečeni kikiriki - 100 g;
  • sol - 10 g;
  • šećer u prahu - 20 g.

Što su orasi bolje pečeni, to će biti bogatiji okus nugata. Ali to morate učiniti na maloj vatri kako se ne bi pojavile crne mrlje.

  1. Vruće orahe, so i prah umutiti blenderom u pastu. Ovo će trajati 10 - 15 minuta na maksimalnoj snazi.
  2. Svježi orašasti plodovi će otpustiti dovoljno vlastitog ulja. Ako se pasta ne stvori nakon 15 minuta, dodajte nekoliko kapi biljnog ulja.
  3. Smjesa treba da ima svijetli slano-slatki okus.

Za pripremu nugata:

  • glukozni sirup - 50 ml;
  • šećer u prahu - 300 g;
  • voda - 60 ml;
  • dva proteina;
  • sav puter od kikirikija;
  • sol - 20 g.

Temperatura pripreme nuga 120 ºS.

  1. Zagrijte sirup, prašak i vodu.
  2. U malim porcijama umutiti u umućena belanca.
  3. Dodajte puter od kikirikija i sol dok radite mikserom.
  4. Zagladite nugat preko prvog stvrdnutog sloja lopaticom.
  5. Ponovo se ohladi.

Torta je prekrivena Ganache kremom. Mala količina se sipa ispod torte, za veću sličnost sa originalom iz prodavnice.

  • Za kolač će biti potrebno 200 ml kreme i 400 g čokolade.

Čokolada se otopi u vrućoj kremi i vrelim širokim nožem zagladi radni komad.

"mravinjak"

Najjednostavniji kolač od prhkog tijesta sastavljen je od malih komada presavijenih u obliku tobogana. Otuda i njegovo ime. Za veću vjerodostojnost tradicionalno se obilno posipa makom.

Za test:

  • brašno - 0,5 kg;
  • šećer - 200 g;
  • ulja - 200 g;
  • dva jaja;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sol - 10 g.

Neki recepti predlažu dodavanje 150 ml mlijeka kako bi kolač bio mekši. U tijesto se po želji dodaje šećer, jer je krema jako slatka.

  1. Čvrsto testo pretvorite u loptice koristeći mlin za meso. Bolje je koristiti roštilj sa velikim rupama, kao za manti. Testo uz dodatak mleka može da se ohladi i narenda.
  2. Zdrobljeno testo pecite na 180 ºS ne duže od 20 minuta dok ne postane svetlo žuto.
  3. Rukama ili oklagijom zgnječite ohlađene gotove komade.
  4. Kombinujte sa kremom
  5. Za kremu će vam trebati konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka i 200 g putera. Djelomično, maslac se može zamijeniti kiselom pavlakom, kolač će biti manje masniji i mekši. Pavlaku ne treba mešati sa vrelim kondenzovanim mlekom.
  6. Postepeno formirajte tortu "Mravinjak". Male porcije se čvrsto pritiskaju vlažnim rukama. Ako stavite cijelu masu odjednom, unutrašnjost torte će ostati labava.

poslastica za palačinke

Francuski crepeville, ili toranj od palačinki, ima beskrajan broj varijacija i sve se smatraju klasicima. Stoga možete bezbedno da kuvate palačinke po svom omiljenom receptu, premažite ih slatkim vrhnjem i ukrasite kako vam mašta kaže.

Za palačinke sa kafom:

  • mlijeko - 700 ml;
  • brašno - 400 g;
  • dva jaja;
  • espresso - 300 ml;
  • biljno ulje - 20 g;
  • šećer - 40 g;
  • sol - 15 g.

Palačinke su tanke, trebaće vam ih dosta za visoku tortu.

Prvih 6 - 8 komada mogu se preklapati kao latice, ploča je u sredini. Kada se ceo snop složi i namaže, torta se lepo uvije sa bočnim „laticama“, a odozgo se učvrsti kremom.

za kremu:

  • "Mascarpone" - 400 g;
  • šlag slatke pavlake - 200 g.

Možete namastiti samo potpuno ohlađene palačinke.

Jednostavna čokoladna poslastica

Recept za njemačku tortu bez pečenja sličan je ruskom kolaču od krompira. Razlika je samo u načinu registracije, inače, otuda i smiješan naziv deserta. Polaže se u obliku šipke ili štruce. Stoga na njemačkom naziv zvuči Hunt - "kolica", a na ruskom se pogrešno prevodi kao Hund - "pas". Međutim, ova neobična greška ne utiče na ukus.

Sastojci:

  • suvi ili biskvitni kolačići - 0,5 kg;
  • ulja - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • kakao prah - 60 g;
  • voćni sirup ili alkohol - 50 ml;
  • vanilija, orasi, kandirano voće po ukusu.

Krema će biti mekša i bogatija ako joj dodate par jaja. Ali, budući da neće biti termičke obrade, mogu se koristiti samo najsvježija, provjerena jaja.

  1. Navlažite kolačiće sirupom.
  2. Izmiksajte kremu od ostalih sastojaka. Ulje treba da bude mekano. Umjesto šećera lakše je koristiti prah, brzo i potpuno će se otopiti.

    3. Za bazu:

  • dva jaja;
  • brašno - 60 g;
  • kakao prah - 10 g;
  • šećer - 100 g;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Biskvitna torta ne smije biti deblja od 1,5 - 2 cm.

  1. Umutiti testo i peći u odvojivom obliku (15 - 20 minuta na 200 ºS).
  2. Isperite formu, stavite pergament na strane.
  3. Na dno stavite biskvit, natopite sirupom i konjakom. Dovoljno za 20 - 30 g oboje.

Za prvi sloj moussea:

  • krem sir - 200 g;
  • ekstrakt vanilije;
  • želatina - 10 g.

Razblažite želatinu prema uputstvu.

  1. Istresti sir i ohladiti.
  2. Kombinujte sa kremom.
  3. Dodajte želatin.
  4. Sipajte smesu u kalup za biskvit.
  5. Sačekajte dok se potpuno ne stvrdne.

Za drugi sloj:

  • bobice - 400 g;
  • šlag slatkog vrhnja - 250 g;
  • 10 g želatina.

Bobice ogulite, operite i osušite.

  1. Napravite pire od bobičastog voća, obavezno ga protrljajte kroz sito kako komadići kožice ne bi ušli u desert.
  2. Pomiješajte sa umućenim šlagom i razrijeđenim želatinom.
  3. Stavite u formu.
  4. Ostavite u frižideru da se želatin dobro stegne.
  5. Prekrijte tortu glazurom.

Za glazuru ogledala:

  • krema - 60 ml;
  • voda - 100 ml;
  • čokolada - 50 g;
  • kakao prah - 50 g;
  • šećer u prahu - 200 g;
  • želatina - 10 g.

Stavite tortu na rešetku, za višak glazure stavite posudu dole.

  1. Pomiješajte sve sastojke i zagrijte.
  2. Rastopite želatin prema uputstvu, dodajte ga u čokoladni sirup.
  3. Celu tortu prelijte glazurom i ostavite sa strane dok se potpuno ne stegne.

Ukusna torta od keksa

Male palačinke ili palačinke natopljene ogromnom količinom kreme originalno su rješenje za biskvitni desert. Ovo je dobro poznata torta od kornjače.

za biskvit:

  • šest jaja;
  • kakao prah - 50 g;
  • šećer - 300 g;
  • brašno - 300 g;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Što više palačinki dobijete, kornjača će biti ljepša.

  1. Smesu brašna sipajte u umućena jaja sa šećerom, lagano meseći testo odozdo prema gore.
  2. Za jednu tortu potrebna vam je samo kašika testa.
  3. Krhke biskvitne torte najbolje je peći na pergamentu. Lim za pečenje se izlaže prethodno zagrejanom na 190 ºS 5 minuta.

Umutiti za kremu:

  • pavlaka - 1 l;
  • 50 g kakao praha - 50 g;
  • ulja - 250 g;
  • šećer - 250 g.

Za montažu vam je potrebna široka posuda.

  1. Ohlađene palačinke umakajte u kremu, složite ih na tobogan sa ravnim vrhom da izgledaju kao školjka.
  2. Umjetnički ukrasite njušku i šape.
  3. "Shell" prekriti glazurom. Za nju otopite 4 dijela čokolade i 1 dio putera u vrućoj kremi.
  4. Po želji možete ga ukrasiti orasima, laticama badema ili kandiranim voćem.

Domaći kolači imaju svoju čar. Mirišu zadivljujuće ugodno - ljubav, briga i osmijesi. I koliko god da je desert težak za napraviti, najvažnije je da okupi rodbinu za istim stolom, a ovaj kvalitet je neprocjenjiv.

Torta je glavni ukras svečane trpeze. Međutim, nije potrebno kupiti gotov proizvod. Kuvano kod kuće, vlastitim rukama, s djelićem duše - šta može biti ukusnije?

Na sajtu ćete pronaći recepte za najpopularnije kolače sa jasnim objašnjenjima, fotografijama korak po korak, tačnim dozama i tajnama kuvanja.

Naša kolekcija sadrži razne domaće i jednostavne kolače - kolače od meda, pavlaku, čokoladu, biskvit.

Svaka domaćica ima recept koji joj je dala majka ili baka. U pravilu, ovo je klasična torta Napoleon ili Honey. Ali ponekad zaista želite da probate poznati ukus iz djetinjstva u novoj verziji. Pripremite svoj omiljeni desert sa novim sosom, tačnije sa drugom kremom. Ovdje ćete naći razne opcije - klasičnu kremu, kiselo vrhnje, kremasto, svježi sir, plombir i šarlotu, sa bananama i čokoladnim komadićima, bobičastim voćem, pa čak i grizom. Ako ga pripremate za odraslo društvo, u kremu možete dodati malo likera.

Stranice stranice nude razne recepte za kuhanje i same kolače. Za kolače možete koristiti lisnato i prhko tijesto. Bez obzira koji odaberete, u svakom slučaju dobit ćete pravo remek-djelo.

Naravno, kupovina gotovog kulinarskog proizvoda je mnogo lakša. Pogotovo jer torta izgleda jako lijepo. Međutim, ukrašavanje domaće torte nije nimalo teško, kao što se čini na prvi pogled. Uz savjete naših vještih hostesa, ovo će biti mnogo lakše.

Danas je postalo vrlo popularno davanje raznih oblika delicija uz pomoć mastike. Za pripremu vam je potreban samo šećer u prahu, mlijeko u prahu i kondenzirano mlijeko. Da bude drugačije boje - dodajte malo prehrambene boje. Pomiješajte slatke sastojke i oblikujte kao u djetinjstvu od plastelina.

Želite da napravite natpis? Na stranicama naše stranice naći ćete recept za pravljenje glazure za crtanje - glazure.

Deserti u ogledalskoj glazuri izgledaju veoma impresivno. Čini se da je jednostavno nemoguće napraviti takvu ljepotu kod kuće. Da biste postigli ovaj rezultat, morate se strogo pridržavati recepta. Ako u masu dodate prah zlatne ili srebrne boje, tada ćete dobiti glazuru ne samo sa ogledalom, već i sa zadivljujućim sedefastim sjajem.

Ljeti su vrlo popularne lagane varijante kolača - voćni, žele, svježi sir, koje nije potrebno ni peći. Oni koji prate cifru također će biti zadovoljni njihovim niskim sadržajem kalorija.

Kao osnovu možete uzeti lisnato tijesto, kolače od vafla ili marshmallows. Takvu poslasticu možete kuhati sa svojom djecom - ispostavit će se ne samo ukusno, već i uzbudljivo.

Osim toga, ukusni i jednostavni deserti će se svidjeti domaćicama početnicima, kao i onima koji nisu navikli provoditi puno vremena za štednjakom - za pripremu slatkiša potrebno je samo 20-30 minuta. Sve što treba da uradite je da savijete podlogu i namažete je kremom.

Da bi kolač bio mekan i mekan, ostavlja se da se namače nekoliko sati.

Na stranicama naše kulinarske stranice naći ćete i druge zanimljive recepte za pripremu raznih jela koja ne samo da će ukrasiti svečani stol, već i diverzificirati vašu uobičajenu prehranu. Za one koji vode zdrav način života i paze na svoju težinu pomoći će rubrika "Niskokalorični obroci". Ako ste pobornik prekomorske kuhinje, onda će vam odgovarati Sushi ili Pizza stranice.

Ako niste sigurni u svoje sposobnosti - savjeti naših hostesa pomoći će vam da pripremite i najteže jelo.


https://website/

Hi girls! Imam pitanje sada. Volite kolače? Glupo pitanje, znam. Slatkiši su najveća slabost, i to ne samo naša, već i naši muškarci. Zaista, prema statistikama, 87% muškaraca i samo 46% žena voli slatko! Želite li naučiti kako peći kolače po narudžbi ili za sebe?

Iz ovog članka ćete naučiti:

Nije tako strašno kao što se čini na prvi pogled. Jednom sam naučio, a ti možeš! Koliko god moje riječi zvučale banalno, ali glavna stvar u ovom pitanju je želja i marljivost. Talenat nikako nije ključni uslov za uspjeh, već samo prirodna sklonost koju treba stalno razvijati.

Zašto mi treba?

Pečenje je dobar izvor prihoda. Sada svaka druga porodica naručuje torte od domaćih slastičara za dječije i odrasle praznike, za vikende i bez razloga za uživanje. Dakle, dobre majstorice dobro rade.

Niste spremni za poslovanje - samo zadovoljite sebe i svoju porodicu. Zamislite koliko će vaši gosti biti iznenađeni kada ponudite da pijete čaj ne uz kolače iz prodavnice, već uz nevjerovatan domaći desert!


Općenito, sve što se tiče kuhanja i domaćinstva nam je u krvi. Samo nemoj odustati. Nema potrebe za ovim razgovorima o tome da je u modernom ritmu života lakše naručiti gotov kolač, a ne ići u parno kupatilo.

Moja prijateljica Oksana je uvjereni karijerist. Radi danonoćno, napravila se, toliko je samostalna da se razvela od muža, jednostavno joj ne treba! Koliko ne voli da radi kućne poslove, ali ne, ne, i pitaće me za recept za dobru pitu ili ispeći tortu.

Čak i pobornici pravilne prehrane, vegetarijanci i sirovohranci prave kolače po vlastitim posebnim receptima. Jer nam je to u krvi! Ne možete prevariti prirodu.

Spreman sam! Gdje početi?

Prvo dobro pogledajte svoje vještine. Na osnovu njih odaberite najbolji plan za dalje djelovanje.

  1. Nulti nivo - nikada se uopšte niste približili rerni, a ne znate ni gde se nalazi. Brašno ne držite kod kuće, a ne možete ni zamisliti kakva bi posuda za pečenje trebala biti.
  2. Tako-tako kulinarski - dvaput ste napravili šarlotu, ali jednom ste morali da je bacite. Nekako sam na internetu našla jednostavan recept za kolače, muž je hvalio, ali generalno su bili grubi.
  3. Početak karijere - pečete kolače na praznike, a njihova pravljenje vam donosi zadovoljstvo. Postoji nekoliko provjerenih recepata. Ispada veoma ukusno. Ali nedostatak iskustva. Postoje problemi sa dekoracijom, a neki od njih izgledaju krivo. Da, i već umoran, želim nešto novo, neobično.

Kojoj kategoriji pripadate?

Ako do prvog, onda je vaš slučaj najjednostavniji! Ti si kao prazna ploča. I ovdje je glavna stvar da ne pokvarite svoje utiske o pečenju, da se ne plašite. Stoga svakako preporučujem da se obratite nekoj od provjerenih konditorskih škola i da počnete studirati pod strogim vodstvom nastavnika i kustosa.

Drugi slučaj je također iz kategorije jednostavnih. Samo trebate pronaći dobre radionice online ili uživo. Uzmite nekoliko lekcija i stvari će preskočiti.

A najteži slučaj je treći. Pokupili ste vrhove, čini se da već sve znate, zašto nešto učiti? Sada ću brzo pogledati video na internetu i biće nova torta.


UČESTVUJTE BESPLATNO!

Ne, nije tako. Konditorska umjetnost je čitava nauka. Ranije su učili u stručnim školama za poslastičare. Sada to uglavnom rade specijalizovane škole. Ali postoji samo jedno značenje - ovo je profesija, u čije zamršenosti morate proći, produbiti i stalno učiti nešto novo.

Čini se da bacam hranu u posudu miksera, vzhik, sipam je u kalupe i u rernu. Ne, dragi moji. Sve ovo na Instagramu rade samo blogeri. Ali u stvari, potrebno je proučiti tehnologiju proizvodnje konditorskih proizvoda, poznavati hemiju i fiziku procesa da biste razumjeli šta će s čime i kako reagirati, koji oblik je bolje uzeti za tortu, a koji za mousse da biste ništa se ne lepi itd.

Oprema i inventar

Pa, našli ste odgovarajući recept na internetu ili ste kupili dobar kurs. Želim da počnem da pravim što je pre moguće. Ali hajde da proverimo da li imate sve što vam treba u kuhinji?


Sada u radnjama postoji samo ludi izbor svih vrsta opreme, a nasmijani prodavci sigurno će vam reći da ćete umrijeti od gladi bez planetarnog miksera, multivarka-parolo-šporeta sa ugrađenim Wi-Fi i skupo posuđe pouzdanog njemačkog proizvođača. Nemojte da vas zavaraju oglasi!
Naravno, svi ovi uređaji mogu vam olakšati život, ali i pretvoriti vašu kuhinju u skladište nepotrebne opreme i isprazniti vaš novčanik.

Da bi ispekao gotovo svaku tortu kod kuće, početniku će trebati minimum:

  1. bilo koja pećnica koja se može servisirati;
  2. konvencionalni mikser,
  3. mutilica za jaja,
  4. velika posuda za mesenje testa
  5. forma za kuvanje,
  6. ispravan stav.

Sve ostalo se može kupovati postepeno po potrebi. Vremenom ćete steći iskustvo i shvatićete šta je zaista potrebno, a šta nije.

Na primjer, trebalo mi je nekoliko mjeseci da se naviknem na staru plinsku pećnicu. Ali kada sam ga promijenio na električni, svi su recepti počeli ispasti prvi put. Konvekcija, elektronski programator i kontrola temperature rade svoj posao.


Ne pečem kolače u industrijskim razmerama, pa mi je dovoljan jednostavan mikser sa 4 brzine. Ali imam nekoliko zgodnih činija. Plastika i staklo sa zaobljenim dnom, većim i manjim, tako da možete miješati tijesto i nekoliko krema odjednom. Uvijek imam pri ruci nekoliko silikonskih lopatica koje tako lako skupljaju ostatke hrane sa stijenki posuđa.

Imam toliko kalupa za pečenje da me mama uvijek nagovara da pola izbacim. Bilo je vremena, kupovao sam sve redom - staklo, keramiku, silikon, aluminijum, skupe italijanske i jeftine kineske. Djelomično je moja majka bila u pravu. jer najčešće koristim odvojivi okrugli metalni kalup ili prsten. u ringu je takođe vrlo zgodno sakupljati kolače. tada ispadaju vrlo uredni i poravnavanje traje mnogo manje vremena i kreme.

Kupio sam i gramofon i tri lopatice za montažu. Nanosim ih prema situaciji - kremu nanesem trokutastom, gornji dio torte zagladim dugačkom pravougaonom, a kvadratnom prođem kroz stranice. Dakle, ovaj korak je bio veoma lak.

Šta je sa proizvodima?

Vrijedi unaprijed razmisliti ne samo o tehničkoj strani problema, već io sastojcima. Bolje je unaprijed kupiti sve što vam treba. Naravno, većina proizvoda se može kupiti u bilo kojoj trgovini u blizini kuće. Ali ako ćete sve raditi maksimalno profesionalno, onda ćete morati nešto potražiti u specijaliziranim poslastičarnicama ili na internetu.


I prije nego što požurite s kuhanjem, pažljivo pročitajte recept. Nemojte zanemariti preporuke o temperaturi hrane. Nekada je bolje izvaditi jaja iz frižidera pre vremena, jer se belanca mnogo lakše tuku na sobnoj temperaturi. A kremu je, naprotiv, bolje držati na hladnom barem jedan dan. tada će krema od njih ispasti vrlo gusta i postojana.

Dekoracija i dekoracija

Torta je pečena i sastavljena. Pređimo na zabavni dio - ukrašavanje! To je vrlo kreativan proces kojem se uvijek radujem. Obično još ne znam kakav ću biskvit ispeći i šta ću staviti u fil, ali slika gotovog kolača već sazrijeva u mojoj glavi. Kako će biti napolju? Bijelo, roze, šareno? Hoću li ga pokriti mastikom ili ganacheom? Ili će možda biti u obliku srca ili sa likovima crtanih likova, kako ga djeca vole?


Sjajno je što možete maštati o bilo kojoj temi i lako sve oživjeti. Ako se zaista potrudite, možete naučiti kako napraviti nestvarno lijepe kolače. Za početnike preporučujem jedno jednostavno:

  1. Voće/slatkiši. Ovo je najrelevantniji način ukrašavanja deserta. Na vrh sam bacio komadiće voća i bobica - to je to! I što je najvažnije, uvijek izgleda moderno i svježe, ne obavezuje vas ni na što. Umjesto bobičastog voća možete koristiti gotove slatkiše - marshmallows, male beze, komadiće čokolade, kolačiće, M&m's, Raffaello, marmeladu i sve vrste konditorskih dodataka. Takva torta imat će i dječji sto i odraslu osobu. A ako na vrh stavite mini-bocu alkohola, dobijate odličan rođendanski poklon za muškarca. Ovdje će odgovarati bilo koji toper ili svijeća.
  2. Štampanje na šećer ili napolitanku. Također, opcija bez dodatnih detalja. Čak i ja imam nekoliko mjesta u Muromu gdje možete odštampati bilo koju sliku na posebnom štampaču za slatkiše. U velikim gradovima to neće biti problem. U online prodavnicama često vidim gotove slike. Sve što trebate učiniti je odabrati pravu veličinu i naručiti dostavu na kućnu adresu. Ranije su takve slike bile oblikovane na površini torte. Sada su mnogi od njih izrezani i pričvršćeni okomito. Torta postaje dinamična, živa.
  3. Krem ruže i vrtlozi. Pogrešno mislite da je ovo relikt prošlosti. samo odaberite modernu mlaznicu za kesu za pecivo i malo vježbajte. Pogledajte kako moderni poslastičari odlično igraju ovu temu.
  4. Za svadbene torte često se koristi pravo cvijeće umjesto kremastog. Naravno, izgledaju nježnije i svježije, stvaraju jedinstvenu atmosferu proslave. Njihovo ukrašavanje je vrlo jednostavno. Priroda je stvorila ovu ljepotu za vas.

Slastičar početnik uvijek treba zapamtiti da ne treba pretjerivati ​​s dizajnom. Torta s jednostavnim glaziranim natpisom "Sretan rođendan" izgledat će mnogo urednije. Bolje je staviti par višanja nego sve sipati odjednom.

Modern Cakes

Opcije dekoracije koje sam donio postale su gotovo klasike. Ali konditorska industrija se ubrzano razvija, stalno se pojavljuje nešto novo.

Prava senzacija je ovo. Provalili su u naše frižidere i misli prije par godina i još uvijek nisu izgubili na aktuelnosti. Ovo je ogromno polje za eksperimente sa ukusima i teksturama. Dodajte malo egzotičnog ukusa - i novi desert je spreman!

Osim toga, ove torte zahtijevaju minimum dekoracije. Na primjer, "tri čokolade" je dobro samo po sebi. U mousse dodate bilo koju boju, jagodu na vrhu, pogledate je i nasmiješite se. Možete malo zamrznuti i preliti glazurom - običnom ili ogledalom - po vašem ukusu.

Da li je nekome dosadilo? Šta ako vam pričam o desertima koji su praktički zamijenili klasične torte iz vrha najnaručivanijih slatkiša? Da! A ima ih mnogo.


Ovdje su na prvom mjestu cupcakes - ili cupcakes ili torte. Unutra možete sakriti bilo koje punjenje, bobičasto voće, orašaste plodove i na vrh "staviti" voluminozni krem ​​kapu. Njihova draž je u jednostavnosti pripreme, minimalnim troškovima svega općenito - vremena, novca, pribora. Zamislite samo, ne treba vam ni nož ni tanjir da svojim gostima poslužite kolačić. Pecite ih u papirnim kalupima i zaboravite na dugo pranje posuđa.

A evo još jednog porcioniranog deserta - sitnica. Serviraju se u prozirnim čašama za jednokratnu upotrebu ili bilo kom staklenom posuđu. Ideja za njihovu pripremu može se preuzeti od bilo koje torte - čak i od crvenog somota, čak i od Snickersa, čak i od Napoleona. Položite slojeve kolača, krema, nadjeva, bobica ili voća u kalup i dobijete potpuno novu vrstu deserta koji će se svidjeti svima.

Pa, moj apsolutni favorit je ! 20 minuta slobodnog vremena, 500 rubalja za namirnice, i kao rezultat, najpopularniji desert od svih kafića i restorana.


Izrađujemo po narudžbi

Glatko smo pristupili temi pečenja po narudžbi. Nije samo tako. U stvari, mnogi dolaze do ovoga. Ako volite pečenje i dobri ste u tome, zašto ne biste svoj hobi pretvorili u izvor prihoda?

Uglavnom žene misle da je teško, potrebno je mnogo uložiti u početnoj fazi. Ali pogledati okolo? Ne vodite fabriku, već malu kućnu pekaru. Vjerovatno već imate sve potrebne alate i tehnike, o čemu sam pisao na početku članka. Koristite nekoliko provjerenih recepata. Uvijek ima par čaša brašna, jaja i putera. Šta nedostaje u ovoj šemi?

Tako je, klijenti! Ali ako počnete redovno da pečete, oni će se pojaviti sami. Prvo će rođaci biti zamoljeni da ispeku tortu za porodičnu proslavu, zatim devojka, a onda će početi da radi usmeno. U početnoj fazi, važno je da ispunite svoju ruku i steknete reputaciju. Stoga domaćice često prodaju svoje prve kolače po cijeni. Moja koleginica je upravo dala svojim klijentima listu onoga što im treba.

Važno je da ne zaboravite uslikati sve svoje radove, prikupiti recenzije da napravite portfolio, počnete održavati stranicu na društvenoj mreži, a onda možete početi s oglašavanjem.

Gdje sve naučiti? Odabir kurseva.

Mislim da je mnogo ljudi trenutno u neredu. Kako sve organizirati, staviti na police, tako da sve funkcionira? Treba nam neka vrsta sistema u obuci, uputstva korak po korak ili tako nešto. Mislite li da postoji? Možete dugo tražiti odgovore na svoja pitanja na internetu, gurnuti gomilu informacija. Ili možete uštedjeti vrijeme i otići na kurseve za slastičare.


SAZNAJTE VIŠE O KURSU!

Sve kurseve bih uslovno podelio na dve vrste - uživo i onlajn.

Živi imaju jednu veliku prednost - sve možete osjetiti rukama. Kuhate rame uz rame sa profesionalcima, postavljate pitanja, nadgledate proces i na kraju kušate gotov kolač ili ga čak nosite kući sa sobom.

Ali nedostaci ove metode nastave, po mom mišljenju, pokrivaju sve prednosti.

Prvo, morate imati dosta vremena i biti relativno slobodni. Neće svi moći negdje otići poslije posla ili vikendom. Za majke male djece ova opcija vjerojatno neće odgovarati.

Drugo, cijene su nečuvene. Trošak vašeg obrazovanja uključuje troškove proizvoda, inventara, zakupa studija, komunalnih računa, plata nastavnika i organizatora, a da ne govorimo o reklamama i ostalim sitnicama koje ne osjećate, ali jesu.

Treće, učićete u grupi od 10 do 20 ljudi. Vratite se na školu i rad u laboratoriji. Neko je razumeo, neko nije razumeo, neko postavlja pitanja, a neko je stidljiv. I doći ćete kući, i općenito će vam pola onoga što ste pokrili izletjeti iz glave.

Često online škole izvršiti besplatni majstorski kursevi kao prezentaciju. Na njima ćete kuhati zajedno sa poslastičarem uživo. U pravilu, recepti su odabrani jednostavni, tako da se proces kuhanja ne rasteže s vremenom. Na takvim časovima ćete cijeniti kvalitet učenja na daljinu.


UČESTVUJTE BESPLATNO!

Video lekcije

Punopravni kolači se obično ne pripremaju na mreži. Lekcije se snimaju i montiraju. Istovremeno, vidite sve faze pripreme, poseban akcenat je stavljen na složene i važne tačke.

Iz videa možete odmah početi kuhati. Na kraju krajeva, lako ga je premotati ili pauzirati u bilo kojem trenutku.

Ako tražite online školu od povjerenja, onda savjetujem školu domaćeg poslastičara" ProfiTrolls».

Postoje kursevi različitih nivoa težine, a cijene su ispod prosjeka. Divno je što je svakom studentu dodijeljen lični kustos koji će u svakom trenutku odgovoriti na sva pitanja i dati praktične savjete. Dakle, nema opštih razgovora za vas i gomile neodgovorenih pitanja. Kustos je, poput anđela čuvara, uvijek u kontaktu u glasniku.

Sutra se možete okušati na besplatnom majstorskom kursu. Registrirajte se putem linka i počnite da ostvarujete svoje snove! Ne samo da ćete naučiti kako peći, već ćete i brzo shvatiti kako doći do prve prodaje.

I pitam se kakvu tortu biste trenutno skuvali? Imate li nekog favorita ili ko zaista želi da nauči da peče?

Hvala unaprijed na vašim komentarima! Očekujte nove članke na temu slastica, uskoro!


Legendarna torta iz Sovjetskog Saveza. Božanstvena lagana krema od putera, najtanje prozračno lisnato tijesto, a sav ovaj sjaj se topi u ustima. Ako pri serviranju tortu isečete na trouglaste komade, dobićete čuveni Napoleonov šešir, u čast pobede nad kojom torta nosi ime.

Još jedna omiljena torta svih sovjetskih građana, koju je bilo vrlo teško nabaviti. Onima koji su odlazili u Kijev uvijek je naređeno da ga dovedu. Ispostavilo se da ga nije teško napraviti kod kuće.


Ova grandiozna torta izmišljena je u legendarnoj poslastičarnici u restoranu Praga na Arbatu 1980. godine. Ako se pridržavate recepta, dobićete baš ono - najdelikatnije "Ptičje mleko".


6 bujnih kolača od meda i krema od pavlake - klasik žanra. Neki moderni ukrasi plus dva tajna sastojka i luksuzni stari novi "Honey cake" pružit će vam niz oduševljenih kritika ne samo onih koji su uspjeli probati ovu tortu u SSSR-u, već i onih koji su rođeni u potpuno drugačijem vrijeme.


Zašto ne biste skuhali svoj omiljeni kolač u sporom štednjaku?! Bujni i delikatni biskvit sa ukusnom aromom mirisnog meda u kombinaciji sa čokoladnom kremom od kondenzovanog mleka - šta vam je još potrebno za sreću?!


Vjeruje se da je "Prag" varijacija na temu svjetski poznate bečke torte "Sacher". Međutim, prema riječima naših diplomata i nekolicine sretnika koji su bili “preko brda”, sovjetski “Prag” ni po čemu nije bio inferiorniji od austrijskog originala, pa čak ni ga je nadmašio.


Kolači sa voćem i bobicama. Meringua torta sa bobicama


Kolači sa voćem i bobicama. limun torta

Delikatna aroma limuna, šlag i bogat sloj orašastih plodova pretvorit će običnu biskvitnu tortu u pravo remek-djelo koje će svi sigurno cijeniti.

Kolači sa voćem i bobicama. Persimmon Cake

Čokoladni persimmon ili kinglet je najukusniji i najslađi. Ali čak i ona može biti još ukusnija ako napravite tortu sa nježnim krem ​​sirom od dva ukusna voća.


afternoonexpress.co.za

Kolači sa voćem i bobicama. marmeladna torta


Kolači sa voćem i bobicama. Palačinka sa pijanom narandžom

Vatrena, svetla torta za palačinke. Par desetina najtanjih palačinki natopljenih kremom od vanilije-narandže, sa ukusnim slatkim gorkim sirupom po ivicama i "pijanim" kriškama narandže na vrhu.

Kolači sa voćem i bobicama. Lemongrass Cake


academiedugout.fr

Kolači sa voćem i bobicama. Klasični Tarte Tatin

Kolači sa voćem i bobicama. Francuski kolač od višanja

Kolači sa voćem i bobicama. Kruška Tarte Tatin


Kolači sa voćem i bobicama. Kolač sa nektarinom

Luksuzna torta bez pečenja sa delikatnim krem ​​sirom odlično je rešenje za svaki praznik. Iznenađujuće je jednostavan za pripremu, ali ova tajna ne odaje ni njegov ukus ni izgled.


Čokoladne torte. Brza domaća torta

Bilo da imate goste na kućnom pragu ili samo želite nešto slatko, ispecite ovu božansku čokoladnu tortu. Od vas neće zahtijevati nikakve posebne vještine, a što je najvažnije, uštedjet će vaše dragocjeno vrijeme.

Čokoladne torte. Black Forest Cake

Švarcvaldska torta sa višnjama ili, kako je još zovu "Švarcvald", jedna je od najpoznatijih i najomiljenijih torti u celom svetu. Zaista je dobar: čokolada, višnje i kajmak - sve sa ukusom kirša.



claireshomemade.com

Čokoladne torte. Torta "Sacher"


Čokoladne torte. Mala crna haljina torta

Čokoladne torte. Raspberry Cake

Čokoladne torte. Čokoladna torta od pistacija


Čokoladne torte. Čokoladna torta bez brašna

Veoma delikatna vlažna čokoladna torta neće samo biti po vašem ukusu, već vam neće dati dodatne centimetre u struku. Uopšte ne sadrži brašno i ulje, a sastojci koji se nalaze u njegovom sastavu odlični su pomagači svima koji mršave.

Kolači sa orasima i kondenzovanim mlekom. Torta "Mravinjak"

Kolač "Mravinjak" postoji u raznim opcijama kuhanja: sa i bez pečenja. Jedna komponenta ostaje nepromijenjena: kuhano kondenzirano mlijeko.


Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi