Med od uljane repice: koristi i štete, efekti na različite sisteme organizma. Med od uljane repice

Med od uljane repice je klasifikovan kao retka sorta. Uljana repica je poljoprivredna kultura. Uzgaja se za tov stoke. U vrijeme cvatnje, uljana repica postaje bogat izvor nektara. Sastav uljane repice sadrži eterično ulje.

Izgled meda od uljane repice

Med dobijen od uljane repice je oštre arome i slatkog slatkog ukusa sa blagom gorčinom. Vrijeme cvatnje uljane repice pada u maju i junu. Kada bi poljoprivrednici u većoj meri zasadili svoja polja repicom, bilo bi moguće uzeti mito od 60-90 kg po hektaru. Ali brzi med od uljane repice može otežati ispumpavanje iz saća, tako da pčelari moraju precizno odrediti kada će izvući proizvod.

Posebnost meda od uljane repice, osim njegove oštre arome, je i svijetli ton. Za one koji su kupili ovaj rijetki med bit će korisno znati da brzo fermentira, pa ga morate čuvati na hladnom mjestu.

Sastav meda od uljane repice

Sastav meda od uljane repice je hranljiv kao i kod ostalih vrsta meda, sadrži visok sadržaj saharoza, glukoza i dekstrini. Pošto se ovaj proizvod lako vari, koristan je za glatko mišićno tkivo, posebno za srce.

Med od uljane repice se ne smatra popularnim, možda zato što je prilično retka sorta. U evropskim zemljama situacija je obrnuta, jer uljana repica nije rijetka i često raste na obradivim poljima poljoprivrednika.

Med od uljane repice je uključen u formulaciju mnogih recepata tradicionalne medicine.

Ova vrsta meda je veoma korisno oni koji su angažovani fizički rad ili aktivan rad u teretani. Med od uljane repice je jedna od onih sorti koja pomaže u eliminaciji toksina, industrijskih otrova i drugih štetnih materija iz organizma. Stoga je jednostavno neophodno za stanovnike industrijskih područja i velikih gradova.

Visok sadržaj bora u sastavu meda od uljane repice indikativan je za upotrebu ove sorte meda kod osoba koje pate od nestabilnog rada štitne žlijezde. Takođe, med od uljane repice podstiče regeneraciju koštanog tkiva. Iz ovih razloga veoma je poželjno koristiti med od uljane repice za žene tokom menopauze i hormonalnih promena.

Blagotvorno dejstvo meda od uljane repice na rad slezine i cirkulatornog sistema općenito. Neće biti suvišno koristiti ovaj proizvod za kršenje funkcija i žučnih puteva. Ako ste prehlađeni, med od uljane repice treba početi sa toplim napitcima, koji će dobro uticati na sluzokože nosa i grla. Za suvi kašalj, upotreba meda će ublažiti grčeve.

Osobine meda od uljane repice

Značajna karakteristika meda od uljane repice je regeneraciju tkiva. Naravno, ne treba se nadati da će doći do potpune obnove organizma, ali će biti primjetno poboljšanje u njegovom radu, kao i u liječenju malih otvorenih rana na koži. Neće biti suvišno uvesti ovaj med u prehranu za one koji pate od crijevnih grčeva i zatvora.

Ko je indikativniji za med od uljane repice? Stanovnici velikih gradova, industrijskih i industrijskih područja, kao i žene koje doživljavaju hormonalne promjene u tijelu.

» Dušo

Med od uljane repice je klasifikovan kao "beli med" jer se nakon ispumpavanja ima kremasto bijelu boju, a nakon kristalizacije - još svjetlije. Postoje dva mišljenja o medu od uljane repice. S jedne strane, sadrži jedinstvenu količinu i kombinaciju korisnih tvari. S druge strane, na Zapadu se repica (medonosna biljka) uzgaja iz GMO sjemena.

Naučnici su izveli eksperiment: uzeo uzorke ove sorte meda iz različitih dijelova svijeta, uključujući i med iz GMO polena. Prema rezultatima raznih ispitivanja pokazalo se da med sadrži do 0,4% polena. Stoga naučnici smatraju da se med ne može pripisati GMO proizvodima. Prednosti i štete ove sorte meda kada se koristi u medicinske svrhe možete pronaći u nastavku.

Med od uljane repice je slične boje. Nakon ispumpavanja poprima svijetlo jantarnu boju, gotovo bijelu. Nakon kristalizacije slično šlagu ili sladoledu ružičaste ili žute nijanse. Aroma prijatno, pomalo grubo. Okus je izražen. Sladak je, čak i prijatan. Pomalo gorko. Retroukus traje dugo. Slabo je rastvorljiv u vodi, tako da je čaj sa medom moguć „zagristi“, a ne u razblaženom obliku.

Vrlo brzo kristalizira - 3-4 sedmice nakon ispumpavanja.

Nakon šećerne strukture, njegova struktura je grubo zrnasta, boja postaje gotovo bijela.

Med od uljane repice praktički se ne nalazi na tržištu ili u prodavnici u tečnom stanju. To je moguće ako kupite med odmah nakon ispumpavanja.

Med od uljane repice lako se može zamijeniti sa slatkom djetelinom. Slične su boje, ali se razlikuju po ukusu. Med od uljane repice nema aromu vanile.

Sastojci: vitamini i minerali

Med od uljane repice jedan je od rijetkih koji u svom sastavu ima toliko glukoze koliko i fruktoze. Zbog toga dijabetičarima je bolje koristiti druge vrste meda gdje je sadržaj fruktoze veći. Ali sastav i udio elemenata varira ovisno o vremenskim i klimatskim uvjetima. Još jedna karakteristična karakteristika ove sorte je to ima visok sadržaj vode- do 20%, tako da brzo pokiseli u nepravilnim uslovima skladištenja.

Sastav je sljedeći:

U sastavu ovog meda nalazi se oko tri stotine minerala i elemenata u tragovima., uključujući bor, mangan, bakar, gvožđe, cink, fluor, jod, hrom, kalijum i druge.

Prisustvo esencijalnih aminokiselina dati ovoj sorti veću vrijednost. Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine B, vitamine K i E i druge.

Med je visokokaloričan. 100 g proizvoda sadrži 320 kilokalorija.

Korisne karakteristike

Kao i sve vrste meda, pomaže kod prehlada i virusnih infekcija i drugih respiratornih oboljenja. Za prevenciju se uzima dvije supene kašike dnevno - na prazan stomak ujutru, a takođe i uveče pre spavanja.

Med je koristan kod fizičkog i psihičkog stresa., jer svojim kalorijskim sadržajem pomaže u obnavljanju snage u najkraćem mogućem roku. Pomaže protiv prekomjernog rada i iznenađuje svojim antiseptičkim i antibakterijskim svojstvima. Ova vrsta meda brže zacjeljuje rane od specijalnih preparata koje propisuju ljekari. Obnavlja, normalizuje crijevnu mikrofloru, uspješno pomaže u borbi protiv bolesti desni.

Ova vrsta meda može ukloniti soli teških metala.

Kontraindikacije i šteta

Zbog činjenice da je med od uljane repice visokokaloričan sa specifičnim ukusom i aromom, to je prejedanje može izazvati mučninu, a stalno prejedanje može izazvati alergije. Stoga je bolje ograničiti njegovu upotrebu za odraslu osobu na 100 g dnevno, za tinejdžera - do 40 g. Kontraindikacije: ne preporučuje se osobama koje pate od alergija na pčelinje proizvode. Ali alergija na ovu sortu meda je vrlo rijetka. Pacijenti sa dijabetesom, kao što je gore navedeno, bolje je odbiti da ga koriste ili se prvo posavjetovati s liječnikom.

Ne treba ga davati deci mlađoj od tri godine. Nakon ispijanja meda od uljane repice brzo se javlja osjećaj sitosti, pa se koristi u dijetetici. Osim toga, koristi se u kozmetologiji, medicini, rjeđe u kuhanju.

O medonosnoj biljci - zeljastoj biljci repica

Medonosna biljka za ovu sortu meda je repica - zeljasta biljka. Kod nas to nije uobičajeno, jer isušuje tlo. Na zapadu se uzgaja u velikim količinama. Za sakupljanje nektara dovoljna je jedna košnica na 1 ha usjeva.

period cvetanja- maj jun. Do roka– do 30 dana. Produktivnost meda nisko: do 80 kg meda se dobija sa 1 hektara.

Ono što je dobro kod ove medonosne biljke je to što pčelama omogućava rani rad, kada većina drugih medonosnih biljaka još nije procvjetala.

Uslovi skladištenja

Med od uljane repice je jedna od rijetkih sorti može brzo da pokiseli zbog nepravilnih uslova skladištenja. To je zbog prisustva visokog sadržaja vode u njegovom sastavu.

Ova sorta meda brzo se kandira, ali korisna svojstva ne nestaju. Bolje od njega Čuvati na plus temperaturi od 4 do 7 stepeni, na 60% vlažnosti. Ovo su optimalni uslovi. U ovom stanju, korisna svojstva meda će ostati dugo vremena. Iznad 40 sa znakom plus i ispod 35 sa znakom minus, oni su izgubljeni. Možete ga čuvati na balkonu, u podrumu, u drugoj prostoriji, u zavisnosti od temperaturnog režima.

Stakleno posuđe za dugotrajno skladištenje je poželjnije od plastike ili plastike za hranu.

Koje se glavne bolesti liječe?

Med od uljane repice podstiče regeneraciju ljudskih tkiva. Sve je to zbog prisustva bora u njegovom sastavu. Pomaže i kod svih plućnih, akutnih respiratornih bolesti.

Med je koristan za one koji pate od bolesti bubrega, srca, jetre. Zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, blagotvorno djeluje na rad crijeva, obnavljajući mikrofloru.

Osobe koje pate od neuroza, ova vrsta meda je korisna za uzimanje ujutru i uveče. Prirodni stimulansi i enzimi, koji se nalaze u sastavu pčelinjeg proizvoda, doprinose obnavljanju ljudskog energetskog potencijala.

Također se može koristiti u obliku losiona i obloga za posjekotine, reumu. Savršeno čisti i njeguje kožu. Stoga se u kozmetologiji koristi kao dio nekih masti i krema. Med ne isušuje kožu i čisti akne, čireve. Kod visokog i niskog krvnog pritiska, korisno je i oralno uzimanje.

Za osobe koje imaju višak kilograma, pomaže u normalizaciji metabolizma.

Med od uljane repice, unatoč kontroverznoj ocjeni, oduševljava svojim blagotvornim svojstvima i zahtijeva veliku pažnju kemičara, jer njegov potencijal još nije u potpunosti istražen.

Koja je razlika između meda od uljane repice iz Kanade i Rusije, ako se ne uzme u obzir da se krema često priprema od prvog? Odgovor je u tekstu, kao i par recepata i način dodavanja u kafu.

Uljana repica je jednogodišnja biljka, a med od uljane repice je niskog kvaliteta. Kristalizira se za 20 dana ako se čuva u češljevima, a za 7-10 dana ako se čuva u posudi. Ovu sortu karakterišu dva svojstva: niska vlažnost, gotovo rekordna za sorte cvijeća i sadržaj polena. Repica je prilagođena samooprašivanju, a polen se proizvodi u velikim količinama. Jedan gram pčelinjeg proizvoda sadrži 6-8 hiljada zrna.

Porijeklo i GEO

Uljana repica se mogla dobiti kao hibrid baštenskog kupusa i repice. Bio je poznat prije naše ere, a pojavio se u Engleskoj, Holandiji ili u nekoj od zemalja Mediterana.

Pčelinji proizvod nije tučen

Prema sjemenu uljane repice, odnosno repi, stav je bio negativan - biljka se smatrala korovom. Divlje repice nema, a sorte su novijeg datuma.

Ljekovita svojstva uljane repice, koja je podvrgnuta genetskoj modifikaciji, ostala su upitna.

Karakteristike pčelinjeg proizvoda

Ako pčelar kasno započne tretman, u medu se nalaze tragovi lijekova. Isto važi i za pesticide – usevi se ne mogu prerađivati ​​pre cvetanja. Međutim, ne treba se oslanjati na poštenje agronoma. Stoga se med od uljane repice dobija na poseban način: sakupljanje počinje tek nakon obrade polja. Zbog toga je pčelinjak napravljen nomadskim.

Koristan materijal

Nektar uljane repice je malo vredan. Šta ne važi za pčelinji proizvod, koji se zove "živi med". Sve se radi o visokoj koncentraciji polena, koja iznosi 7500 zrna po gramu.

polenovo zrno

Za cvjetne sorte je tipičan prosjek od 3000. Polen uljane repice sadrži 23-26% proteina i 7% masti, a kako izgleda njeno zrno prikazano je gore.

Med ima visok sadržaj pepela (0,62%) i jedinstven sastav elemenata u tragovima. No, uglavnom, korisna svojstva su posljedica sadržaja vitamina C.

Hemijski sastav

Prilikom šećeriranja, odnosno kristalizacije, hemijski sastav se ne mijenja.

kalorija

Sorta uljane repice odlikuje se visokim sadržajem kalorija - 328 Kcal / 100 g. Med prikupljen u Britaniji bit će još hranjiviji - do 333 Kcal / 100 g.

Britanski pčelinji proizvod

Glikemijski indeks je 64. Poređenja radi: med od bijelog bagrema je 32, med od ognjiča je 90.

Kalorijski sadržaj ruske livadske trave prelazi 400 kcal/100 g.

Nutritivna vrijednost

Za cvjetni med, karakterističan sadržaj proteina će biti 0,3%. Sorta uljane repice ima veću koncentraciju:

• Proteini - 0,8%;
• Ugljikohidrati - 81,5%, od čega glukoza - 51% ili više!
• Masti - manje od 0,1%;
• Ostalo su minerali i voda.

Gore je rečeno da brza kristalizacija spada u svojstva. To je uzrokovano niskom vlažnošću i visokim sadržajem glukoze.

Fruktoza može biti sadržana u količini upola manjoj od glukoze.

Vitamini i minerali

Med od uljane repice sadrži vitamine A, E, K i C, kao i vitamine grupe B. Lider po sadržaju, naravno, je vitamin C.

Minerali

Prema masenom udjelu minerala, ovaj razred ne premašuje ostale. Ali u pogledu sastava mikro i makro elemenata, nema analoga.

Koncentracija kalijuma, natrijuma, kalcijuma i fosfora će biti veoma visoka. Magnezijum i cink su takođe sastavni deo mineralnog sastava.

Izgled i ukus

Tečni med će biti svetlo žut. Nakon kristalizacije, boja će postati bež, moguće sa zelenkastom nijansom. I konzistencija će biti gusta, bez vidljivih kristala.

Boja prije i poslije

Miris je prisutan tek 2-3 dana nakon ispumpavanja. A ako govorimo o ukusu, primetna je zašećerena slatkoća i ništa više.

Lagana gorčina u retroukusu znak je nemodifikovanih sorti.

Šta je na tezgi?

Bijeli med je krema. Ali ako se proizvod ne umuti, onda će biti kandiran. Masna konzistencija je znak miješanja. To se radi kada se dijeli na frakcije.

Provjera prirodnosti

Lažnom se dodaje nešto bijelo. Test zahtijeva rješenje.

U vodeni rastvor se može dodati i medicinski alkohol. Bijeli sediment su dekstrini koje melasa oslobađa.

Zbog niskog sadržaja dijastaze škrob se ne dodaje.

Razlike od ostalih sorti

Nakon što ste kupili med, možete ga izmjeriti - gustina je 1,43-1,44 kg / l. Boja mu je bež, krem, ali glavno svojstvo je zelena ili sedefasta nijansa.

Dvije različite nijanse

Lagana aroma uljane repice ili kupusa će biti prihvatljiva. Obrazloženje je navedeno gore.

Gorak okus je jasan, ali neobavezan znak sorte uljane repice.

Svojstva

Sorta ne pripada eliti. Cijena ne ovisi o nijansi i ukusu. Ostale nekretnine:

• Gustina - 1,43-1,44 kg / l;
• Broj dijastaze - 17;
• Sadržaj glukoze - od 51%;
• Produktivnost medonosnih biljaka - 50 kg po 1 ha;
• Prirast košnica je do 8 kg dnevno.

Sorta se odlikuje niskom vlažnošću i prisustvom saharoze, kao i sadržajem pepela i sadržajem dekstrina.

Proljetna repica cvjeta u junu-julu, na Altaju - u avgustu.

Prijave

Med od uljane repice, čije koristi i štete nisu 100% jasne, koristi se za liječenje bolesti prema narodnim receptima. U kozmetologiji se koristi za čišćenje kože.

šlag

Kvaliteti ukusa su prosečni. A med se koristi kao sirovina za kremu.

U Kanadi se do 50% medonosnih pčela bere iz uljane repice.

Bijela krema - na videu

Primjena u medicini

Čisti med služi kao lijek za pretjerane opekotine od sunca. U liječenju akutnih respiratornih infekcija dodaje se u mlijeko. Druga specijalizacija je liječenje gastrointestinalnog trakta. 1 tsp med se dodaje u toplu vodu.

Koje se bolesti mogu liječiti medom od uljane repice?

Sorta je pogodnija za kozmetologiju. O primjeni hrane:

• ARI, gripa - toplo mlijeko + 1 tsp. med, nakon jela;
• Gastrointestinalni trakt (čir, gastritis) - prokuvana voda (topla), prije jela;
• Jetra, bubrezi, srce i krvni sudovi su isti.

U liječenju srca jača se srčani mišić i šire koronarne arterije.

Mješavina sa hladnom prokuhanom vodom savršeno tonira.

Repica kao medonosna biljka

Godine 1928, profesor I.J. Dyce izumio je tehnologiju bičenja. A testirali su ga na medu dobijenom od nektara uljane repice.

Postojala su dva razloga:

• Zatim se pripremao krem-med da se zasladi bobicama i sl.;
• Korovska repica i sjemenska repica čine 50% medonosnih sirovina u Kanadi.

Dugo vremena su se isporuke ovog meda u Rusiju vršile iz Bjelorusije.

Sada je poznato 12 sorti:

• Koramboza (proljeće);
• Rossica, Italica (zima) i.

U 20. veku još nije bilo GMO-a, a već su se pojavile ne-gorke sorte. Izvedeni su 80-ih godina. A sada se u Rusiji uljane repice sije deset puta više nego heljde.

Kolekcija

Uljana repica cveta 27-30 dana. Period:

• Do 15. juna - za zimske sorte;
• jun-juli - za jare useve;
• U avgustu na Altaju cveta repica.

Proljetne sorte su inferiorne u produktivnosti. Karakteristike ozimih useva - 50 kg po hektaru.

Obračun pčelinjaka: 1 košnica na 2 hektara. Ako urade više, problem oprašivanja je riješen. A udaljenost do medonosne biljke ne smije biti veća od 0,2 km.

Zimovanje

U saću ostavljenom u košnici za zimu ovog meda ne bi trebalo da bude. Razlog je visok sadržaj pepela. Ako nije eliminisana "dodatna medonosna biljka", savjetuje se da se ne radi ventilacija. Neka bude vlage u košnicama.

Neko je uspeo da zadrži pčele na medu od uljane repice zimi 6 meseci!

Korist i šteta

Prednost je sposobnost borbe protiv intoksikacije, normalizacije hemoglobina i kolesterola.

Silovanje sa GMO

Šteta je zbog visokog sadržaja glukoze, kao i pojave sorti sa GMO. Nedostaci:

• Slabo je topiv u vodi (potrebna je temperatura od 35-45 ° C), ali se ne stvaraju ljuspice, kao od heljdinog meda;
• Nije podložan miješanju.

Recept za laksativ: 1 tbsp. meda u čaši tople vode na prazan želudac.

Proizvod ove sorte može se dodati u toplu kafu.

Kontraindikacije

Med svijetlih sorti je kontraindiciran u 3. trimestru trudnoće. Djeci mlađoj od tri godine ne daje se prirodni med. Ostale kontraindikacije:

• Pollinoza (alergija na polen);
• Za hladne mješavine - gastritis s visokom kiselošću.

Kod dijabetesa potrošnja je svedena na minimum: nektar uljane repice sadrži puno glukoze.

Pripremu bilo kakvih lijekova i mješavina bolje je uskladiti sa svojim ljekarom.

Karakteristike skladištenja

GOST označava kako čuvati med, ali ne i vrhnje:

• U dobro zatvorenoj staklenoj posudi;
• T = 5-20 °C.

Postoje recenzije koje kažu da bi najbolji raspon bio 5-10 ili 15-20 ° C. Dakle, kristalizacija je sporija.

Razbijanje u frakcije

Rok trajanja prema GOST-u je 1 godina od datuma pakovanja.

Šlag ne kristališe. I možete ga čuvati u istim uslovima kao i med. Rok trajanja je naveden na etiketi.

Unatoč činjenici da se karakteristike meda od uljane repice mogu nazvati zaista nevjerojatnim, slatkoća nije popularna na ruskom tržištu. Međutim, među Evropljanima je ovo leglo tekućeg ćilibara postalo široko rasprostranjeno, za što postoji nekoliko razloga.

Opis sorte

Repica sa žutim cvjetovima sakupljenim u kukuljike je medonosna biljka. Poznat je po tome što sadrži veliku količinu eteričnih ulja i smatra se ekološki prihvatljivim. Snažan miris njegovih cvjetova privlači mnoge pčele. Od cvasti uljane repice, koje se sastoje od 20-35 pupoljaka, marljivi insekti dobijaju oko 8 kg nektara dnevno. I iz njega se dobija med koji ima neverovatne kvalitete.

Ali mali broj ljudi je upoznat sa ovom slatkom poslasticom. Uostalom, ispumpani med ostaje tečan samo mjesec dana. To se smatra nedostatkom, jer ne vole svi kandirani proizvod. Stoga se med od uljane repice smatra nepopularnim, vrlo rijetko se može naći u prodaji. U ruskom pčelarstvu postoji mišljenje da je proizvod bolje ostaviti vrijednim insektima za zimovanje kao hranu. Ili primijeniti za ubrzavanje kristalizacije drugih vrsta poslastica.

Med od uljane repice

Evropski pčelari su pronašli izlaz. Med dobijen od nektara cvijeća uljane repice pretuku u kremasto stanje i tek onda ga prodaju. Stoga ga evropski potrošači kupuju mnogo češće od Rusa.

Po izgledu poslastica izgleda gotovo kao med od slatke djeteline, ali se razlikuje po ukusu. Cvjetni proizvod od uljane repice nije dobio aromu vanile. Opšti opis meda od uljane repice:

• Neproziran, sa posebnom aromom i kiselkasto slatko-slatkog ukusa.
• Nakon praznog hoda poprima blagu gorčinu.
• Slatki proizvod ima malu količinu vode, pa je konzistencije prilično gust.
• Boja meda od uljane repice je bijelo-žućkasta, sa malim mrljama bijele boje.
• U procesu kristalizacije poprima bijelu boju i fino zrnastu strukturu, postaje sličan sladoledu ili šlagu.

Napomenu! Poslastica se ne otapa dobro čak ni u vrućoj vodi. Stoga je ispijanje čaja sa slatkim ćilibarom od uljane repice moguće samo kao „zalogaj“.

Sastav meda od uljane repice

Med dobiven od nektara cvijeća uljane repice jedinstven je ne samo po svojim vanjskim karakteristikama, već i po svom hemijskom sastavu:

• više od 19% vode;
• oko 80% raznih šećera - trske, fruktoze, glukoze i polisaharida;
• Preostali postoci otpada na organske kiseline i njihove soli, pepeo i razna eterična ulja.

Važna informacija! Slatki dar pčele sadrži otprilike 80% ugljikohidrata i samo 1% proteina. Bogat je i askorbinskom kiselinom (vitamin C), vitaminima grupe B, K, E. Prirodni proizvod sadrži oko 300 elemenata u tragovima i minerala.

Koja su svojstva meda od uljane repice

Vjeruje se da jedinstveni sastav delicije nema analoga u prirodi. Stoga, med koje pčele prave od cvjetova uljane repice ima mnoga korisna svojstva. Na primjer, kada se konzumira sa toplim mlijekom, izaziva pojačano znojenje i poboljšava stanje osobe kojoj je jako hladno. Koristi se i kada se pojave prvi znaci prehlade. U Rusiji, poznatoj po vlažnom vazduhu i hladnom vremenu, lakše je prezimiti kada kod kuće postoji tegla slatkog ćilibara. Osim toga, potrebno je:

Kada se bere med od uljane repice?

Repica cvjeta dosta rano, krajem maja ili početkom juna. U ovo vrijeme, kada nema mnogo cvjetnica, pčele hrle na polja zasijana medonosnim biljem. Oko mjesec dana vrijedni insekti sakupljaju polen i pretvaraju ga u svima poznatu poslasticu.

Korist i šteta za ljudski organizam

Ne zaboravite da je med prilično kaloričan. Norma njegove potrošnje dnevno ne bi trebala biti veća od 2 čajne žličice. Bolje je da se ovaj dio podijeli na nekoliko puta.

Slatka poslastica sadrži glukozu – izvor energije za ljudski organizam. Stoga će prirodni proizvod imati mnoge prednosti ako ga konzumira neko ko se bavi teškim fizičkim radom ili dugo doživljava intelektualno preopterećenje.

Bilješka! Nije uzalud da se med dobijen od nektara cvijeća uljane repice u evropskim zemljama naziva "živim". Sadrži supstance slične spojevima u ljudskoj krvi. Stoga se aromatični proizvod lako probavlja.

U nekim slučajevima, delikatesnost može negativno utjecati na ljudsko zdravlje. Na primjer, ako pčele sakupljaju nektar u poljima uljane repice tretiranim herbicidima ili stabilizatorima rasta biljaka preko svake mjere. Otrovne materije dospevaju u med. Osim toga, nakon duge zime, marljivi insekti su često oslabljeni ili bolesni. Pčelari ih liječe antibioticima, koji se također mogu nakupljati u slatkom ćilibaru. Niko ne može predvidjeti kako će proizvod zatrovan otrovima i lijekovima utjecati na osobu (naročito na dijete).

Ponekad med, dobijen od nektara cvijeća uljane repice, ne sadrži gotovo nikakve korisne tvari. To se događa kada beskrupulozni pčelari tope kandirani proizvod. Zagrijavanje meda iznad 60°C dovodi do uništavanja aminokiselina koje su posebno vrijedne za zdravlje. A slatki dar pčela se utapa upravo na ovoj temperaturi. Stoga, delikatesu morate kupiti na samom početku sezone meda. Tek tada možete kupiti tekući prirodni proizvod. U drugim slučajevima, može se obnoviti samo iz ušećerenog, iako ovu pretpostavku neće biti moguće provjeriti.

Indikacije i kontraindikacije za upotrebu

U nekim slučajevima, proizvod od uljane repice može biti štetan za zdravlje. Kao i svaki pčelinji derivat, med može izazvati teške alergijske reakcije. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir za osobe sa preosjetljivošću na hranu. Takođe za trudnice i dojilje. Hormonske promjene koje se javljaju u organizmu mogu dovesti do alergija na hranu koju je žena bez problema jela prije trudnoće.

Doktori su mišljenja da se med može uvesti u ishranu dece sa oko dve godine starosti, ako dete ne pati od alergija. Uostalom, majčino mlijeko može izazvati specifičnu reakciju bebinog organizma ako je majka pojela veliku porciju meda od uljane repice.

Kontraindikacija za upotrebu mirisnih poslastica je prisustvo dijabetesa kod osobe. Zaista, u medu koji prave pčele od cvjetova repice, glukoza i fruktoza su podjednako sadržane. Stoga bi pacijenti trebali uvesti u prehranu druge sorte slatkog ćilibara, koje imaju više fruktoze u svom sastavu.

Uslovi skladištenja

Da bi med od uljane repice zadržao svoje blagodati što je duže moguće, morate znati pravila njegovog skladištenja. Proizvod se može brzo ukiseliti, mora se čuvati na tamnom, hladnom mjestu na temperaturi od 3-6 °. Vlažnost u prostoriji ne bi trebalo da prelazi 60%.

Bitan! Slatku poslasticu najbolje je čuvati u staklenoj, dobro zatvorenoj posudi. Uostalom, vrlo brzo upija mirise. Ako nema povjerenja u nepropusnost posuđa, mora se umotati u nekoliko slojeva papira za pečenje ili paus papira.

Uprkos svrsi u koju osoba nabavlja med od uljane repice, poslastica će pozitivno djelovati na cijeli organizam u cjelini. Tečni ćilibar brzo se širi po tijelu, poboljšat će psihičko i fizičko stanje.

Da li vam je poznat izraz "med od uljane repice"? Nije iznenađujuće ako ste čuli za njega, ali ga nikada niste vidjeli na policama trgovina, jer je ova vrsta proizvoda prilično rijetka. Sam naziv govori da delikatesa sadrži biljku repice koja se koristi za ishranu životinja i uzgaja se samo u te svrhe.

Prije nekoliko godina, med od uljane repice bio je vrlo zastupljen samo u evropskim zemljama, gdje se ova biljka koristi kao biogorivo i uzgaja u velikim količinama. Medena poslastica je iznutrica od koje su oduševljeni svi: od mladih do starih. Može se čuti još jedno ime - majski med, a to sugerira da kultura počinje cvjetati vrlo rano, pa se proizvod aktivnosti pčela možete isprobati već početkom ljeta.

Silovanje, koje je odavno poznato, vrlo je lako razlikovati od druge podvrste - ima vrlo gustu teksturu, potpuno neprozirno, bijelo-žute boje. Teško ga je nazvati mirisnim - bukvalno dvije sedmice nakon ispumpavanja, gotovo potpuno gubi miris. Nakon istog vremenskog perioda počinje kristalizirati, a ako se pogrešno skladišti vrlo brzo pokiseli. Zbog gustine, med od uljane repice je slabo rastvorljiv u vodi, što otežava upotrebu.

Ova vrsta je cijenjena, prije svega, ne zbog svog ukusa, već zbog izuzetnih ljekovitih svojstava. Veoma dobro pomaže med od uljane repice kod oboljenja kardiovaskularnog sistema. Ovo je hipertenzija, i hipotenzija, distrofija miokarda. Pomaže u snižavanju nivoa holesterola i jača sve mišiće u telu. Uočen je pozitivan učinak od upotrebe u liječenju plućnih bolesti.

Važno je da to ne izazove alergijske reakcije. U potpunosti se apsorbira u crijevima, stoga je kod bolesti gastrointestinalnog trakta jednostavno nezamjenjiv. Može se koristiti i kao profilaktičko sredstvo protiv peptičkog ulkusa, kolitisa, gastritisa, zatvora i enteritisa.

Med od uljane repice je u stanju da normalizuje rad jetre i žučnih puteva, reguliše metabolizam, povećava nivo hemoglobina, a takođe uklanja teške metale iz organizma. Nepotrebno je govoriti o takvim bolestima kao što je prehlada, kada je uz pomoć meda moguće izliječiti čak i jaku upalu grla.

Lijepe žene moraju obratiti pažnju na kozmetička svojstva meda od uljane repice. Njegovu jedinstvenu sposobnost podmlađivanja kože već dugo koriste vodeći proizvođači kozmetike u proizvodnji krema, maski i šampona za kosu. Štaviše, budi ćelije regeneracije u slojevima epiderme, zahvaljujući čemu se mogu zacijeliti i najteži ožiljci od opekotina i ozljeda.

Med od uljane repice: kontraindikacije

Ali on ih praktično nema. Jedini slučaj je posebna reakcija ljudskog organizma ili preosjetljivost. Kod takvih osoba upotreba bilo kojeg meda može uzrokovati curenje iz nosa, koprivnjaču, glavobolju i svrab. Pacijenti s dijabetesom također se ne bi trebali posebno oslanjati na takvu poslasticu, uostalom, med je proizvod koji sadrži šećer.