Proizvodi za piknik u prirodi. Jela za piknik - recepti za kuhanje na otvorenom sa fotografijama

Šta vam je potrebno za uspješan piknik? Naravno, okupite dobro društvo. I tek tada možete početi sa pripremama.

1. Odredite dan

Proučavamo vremensku prognozu i biramo najtopliji i sunčani dan. Savršen piknik se ne može održati po kiši. Ako ne vjerujete u prognoze, onda je bolje kupiti nekoliko kabanica odjednom.

Dogovaramo se o sastanku sa prijateljima. Da li je sve potvrđeno? Onda nastavimo.

2. Pronađite dobro mjesto

Tražimo ugodno zeleno mjesto sa prekrasnim pogledom. Možete otići do jezera, prošetati do slikovite čistine u šumi ili otići do najbližeg parka. Ili možda u blizini vašeg grada postoje planine?

3. Pripremite hranu

Sada planiramo piknik meni. Najbolje je pripremiti nekoliko različitih grickalica i uzeti dosta voća. Preporučljivo je da proizvodi nisu kvarljivi, inače ćete morati ponijeti rashladnu torbu. Uzmite pogačice, kolačiće, lagane kolače i šunke - nešto jednostavno i ukusno. Ili napravite grickalice po našim receptima.

• Turska Piknik Rolls

Način kuvanja: podmazati tanki pita kruh ili tortilja sa krem ​​sirom. Stavite na vrhzelena salata, ćuretina, paradajz, jaje, luk i avokado. Dodajte komad slanine, pažljivo urolajte u tubu i prepolovite.

• Paradajz punjen pečurkama

Upute: Odrežite vrh paradajza i pažljivo izvadite meso. Ocijedite sok, sitno nasjeckajte pulpu. U tiganju propržite seckane šampinjone i luk. Narendajte sir, dodajte paradajz, luk i pečurke. Začinite biberom, dodajte dve kašike majoneza ili pavlake, promešajte. Dobijenu smesu rasporedite na paradajz.

• Mini sendviči sa skutom

Način pripreme: Borodinski hljeb narežite na male komade, premažite paradajz skutom. Zarolajte parče sirove dimljene kobasice i stavite na sendvič. Ukrasite zelenilom.

Međutim, niko vam ne brani da organizujete festival trbuha i pripremite mnoga originalna jela!

4. Razmislite o pićima

Za piknik je pogodno sve od osvježavajućih citrusa. Nudimo lagana alkoholna pića - jabukovača ili voćna sangrija.

• Limunada od limuna i krastavca sa bosiljkom

Način pripreme: krastavac narendati na krupno rende, iscediti sok. Limun prerežite na dva dijela i iscijedite sok. Još jedan krastavac i limun narežite na kolutiće. Krastavac i kolutove limuna stavite u vrč ili teglu, prelijte sokom od limuna i krastavca, zasladite po ukusu šećerom, medom ili sirupom, dodajte listiće bosiljka. Dodajte vodu i ostavite da prokuha.

Limunadu je najbolje transportovati u velikoj staklenoj tegli ili plastičnom vrču sa čvrstim poklopcem.

• Klasična sangrija

Način pripreme: jabuku, narandžu i limun narežite na sitno. Vino pomiješati sa vodom u omjeru 1:1, dodati šećer - 3 žlice na 1 litar vina. U piće dodajte voće. Sangriju je najbolje držati u frižideru do serviranja. U našem slučaju, torba za hlađenje će biti dovoljna.

Međutim, dobro će doći i boca dobrog vina ili običan sok. Važno je samo unaprijed znati preferencije svih svojih prijatelja. Hrana i piće su spremni - idemo dalje!

5. Uzmite stolnjak ili ćebe

Sada odlučimo šta će biti naš sto. Trebat će nam dva stolnjaka. Prvi je običan film koji položimo na zemlju. Drugi je prekrasna tkanina ili tanko ćebe, stavljeno na vrh filma. Upravo će stolnjak dati ton cijelom pikniku.

6. Odlučite na čemu ćete sjediti.

Postoji sto, ali šta će biti stolice? Mekani jastuci! Zamolite svakog gosta da ponese mali jastuk kako biste izbjegli probleme sa sjedištem na pikniku.

Opcija za one koji vole udobnost je sklopivi namještaj za piknik. Stol i četiri stolice se spuštaju do veličine aktovke;

7. Odlučite se za posuđe

Koji pribor uzeti - običan ili za jednokratnu upotrebu? Hajdemo bez bijelih plastičnih tanjira i čaša i... Čak i ako je posuđe za jednokratnu upotrebu, neka to bude prekrasan papirni set za piknik. Ali mi insistiramo da sa sobom ponesemo redovna jela - barem čaše za vino i nekoliko velikih tanjira za voće i sendviče.

I još nešto: uzmite neke drvene daske. Za šta? O ovome ćemo malo kasnije.

Možda ima smisla kupiti posebnu korpu u kojoj je zgodno pohraniti i transportirati sve što vam je potrebno za piknik.

8. Smislite zabavu

Šta ćete raditi u prirodi? Ponesite rekete za badminton, frizbi i ne zaboravite nekoliko društvenih igara kao što su Imaginarium ili Elias.

Ako vodite djecu na piknik, vodite računa o njihovom slobodnom vremenu. Na primjer, prikladne su društvene igre za hodanje.

Zabavna takmičarska igra „Moana. Zov okeana" osvojit će i djecu i odrasle. Cilj igre je preći okean, doći do misterioznog ostrva što je brže moguće i vratiti ukradeno srce boginje Te Fiti. U trgovini možete pronaći mnoge druge igre za bilo koju dob.

“Moana. Call of the Ocean”, cijena: od 132 rub.

Ne zanemarite aktivnu rekreaciju! Jedna od modernih zabava je vožnja hoverborda. Snažan i zaštićen, odličan je za terensku vožnju i neravne terene.

Ako imate piknik na plaži, ponesite igračke za kupanje sa sobom. Inače, zračni madraci mogu zamijeniti sjedišta ako prostrete stolnjak na pijesak.

Super je ako imate zmaja. Takođe možete kupiti nekoliko nebeskih lampiona i pokrenuti ih uveče.

9. Razmislite o serviranju

Šta će vaš piknik učiniti zaista ugodnim i svečanim? Originalni detalji serviranja. Za to koristite jednostavne drvene ploče: na njih stavite kruh, narezano meso i sireve, kolačiće, voće.

I, naravno, ne možemo bez prekrasne pletene korpe, koja asocira na savršen piknik. Ne samo da možete staviti puno poslastica u njega, već ga i učiniti središtem stola. Uz to će nam dobro doći slatke salvete i simpatična vaza u koju ćemo staviti svježe cvijeće.

10. Spakujte kofere

Ostaju završni detalji. Grickalice su gotove, posuđe je već u autu. Šta još da uzmem?

• Lijekovi. Spakujte minimalni komplet prve pomoći s lijekovima protiv bolova, lijekovima protiv trovanja i antisepticima.

• Sredstva protiv insekata. Vjerujte, i komarci će poželjeti ukusnu večeru za sebe!

• Voda. I piće i tehničko.

• Krema za sunčanje. Ne želimo da uništimo kožu pod suncem, zar ne?

• Vlažne maramice za sušenje ruku nakon masne hrane.

• Vreće za smeće. U prirodi posle vas ne bi trebalo da ostane nijedna tegla ili komad papira!

Piknik kruh i somun

12. Voće

Voće koje je prethodno oprano i upakovano u posebne plastične posude pogodno je i za piknik. Najbolji "prijevoz" za hranu je velika korpa - ne samo da će izgledati elegantnije i ukusnije od planine vrećica, već će garantirati i da se hrana neće zgužvati. A pogodnije je izvaditi veliki broj proizvoda iz korpe.

Voće i bobice za piknik

13. Voda

Pijenje ukusne vode - poput soli i kruha - nikada nije dovoljno.

Voda za piće za piknik

14. Čaj i kafa

Ako ne možete zamisliti piknik bez toplog čaja i kafe, ponesite ga sa sobom u termos boci. Termosicu prvo isperite kipućom vodom da bi bila topla. Ljubitelji čaja sa sobom mogu ponijeti termosicu sa prethodno skuvanim čajem ili kipućom vodom i odvojene vrećice čaja. Ako u vašoj grupi imate ljubitelje kafe sa mlijekom, zagrijte malo mlijeka (ali nemojte prokuvati!) i sipajte ga u drugu malu termosicu. Ledeni čaj je takođe dobar!

Čaj i kafa za piknik

15. Alkohol

Kada ste na pikniku, najbolje je izbjegavati prekomjernu konzumaciju alkohola, a posebno jakog alkohola. Na čistom vazduhu ćete se brzo zaneti i poželeti da spavate - i još uvek morate da idete kući.

Bolje je ponijeti pivo ili vino sa sobom na piknik.

Piknik vino

I, naravno, potrebni su vam so i mlin za crni biber! Ne zaboravite ova dva glavna začina.

1. Prije nego što razmislite o jelovniku za piknik, morate odabrati dobru lokaciju. Ako već imate omiljeno i provjereno mjesto, onda je ovo sjajno i možete prijeći na sljedeću tačku.

Ako nema takvog mjesta, onda kada ga birate, dajte prednost obali rijeke u blizini šume. Jedina mana je to što možete provesti dosta vremena na putu. Druga opcija je gradski park, gdje već postoje mjesta za roštiljanje ili samo za okupljanja.

2. Razmislite o sastavu kompanije u kojoj želite da provedete slobodan dan. Nakon što pozovete prijatelje na piknik, odmah rasporedite "odgovornosti" među njima - šta tačno neko treba da uzme, kupi ili pripremi.

Izvor: nylencancercenter.com

3. Prije najzanimljivije i najukusnije liste, vrijedi napraviti još jednu, ništa manje važnu listu potrebnih stvari za ugodan boravak. Zavisi od lokacije koju odaberete, vremena i broja ljudi, ali općenito će vam trebati sljedeće stvari:

• Sklopive stolice i stolovi;
• Ležaljke ili ležaljke za sunčanje;
• kišobran;
• jastučići;
• prekrivači ili ćebad;
• ručnik;
• Repelenti protiv insekata;
• krema za sunčanje.

Ako putujete preko noći, onda dodajte šator.

Ne zaboravite na udobnu obuću, odjeću i šešire. Obavezno ponesite komplet prve pomoći s osnovnim potrepštinama.
Razmislite o svojoj zabavi: muzici, društvenim igrama, badmintonu itd. Najvjerovatnije će dobro doći i kamera ili video kamera.

Izvor: cabbagesandroses.com

4. Dakle, idemo na proizvode. Razmislite kako, gdje i na čemu ćete pripremati hranu. Ako pržite meso, obavezno uzmite:

• roštilj ili roštilj;
• ražnjići ili roštilj;
• šibice, upaljač;
• ugljen ili ogrevno drvo;
• sredstvo za paljenje;
• nekoliko novina;
• sjekira;
• Veslo za napuhavanje;
• flaša vode.

Korisno u svakom slučaju:

• 1-2 daske za rezanje;
• 2-3 oštra noža;
• stolnjak ili uljanica;
• suhe i vlažne maramice;
• posuđe za jednokratnu upotrebu (ravni i duboki tanjuri, viljuške, noževi, šolje);
• čačkalice;
• vadičep ili otvarač za flaše;
• vreće za smeće.

Hrana i piće su poslednji i najugodniji deo liste. Za pečenje ćevapa će vam trebati:

• meso (važno je odabrati ukusno meso: mekan, mekan dio prijatne boje i mirisa, nije vodenast, nije ljepljiv, elastičan. Ukusni ćevap se pravi od svinjskog, jagnjećeg, junećeg - posebno od unutrašnjeg mesa, zeca, piletine, riba ako imate i najmanju sumnju u vezi s mesom, bolje je otići u drugu prodavnicu ili pijacu);
• začini;
• proizvodi za marinadu (ovisno o želji): limun, kefir, maslinovo ulje, majonez, sirće. Za tvrđe meso u marinadu možete dodati alkohol (ali ne vino, već konjak, votku ili pivo) ili voće (na primjer, kivi). Ne izbjegavajte marinadu – to zahtijeva svako meso iz trgovine, jer je to prije svega konzervans koji pomaže da meso ostane svježe i sigurno.

Pročitajte više savjeta o kuhanju roštilja

• 500 g šampinjona;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 2 kašičice sušenog belog luka;
• 1 kašičica začina za italijansko bilje;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Oprane šampinjone stavite u vrećicu, dodajte ulje, bijeli luk, začinsko bilje, sol i biber. Zatvorite vrećicu i temeljito miješajte šampinjone dok ne budu potpuno obložene začinima i uljem. Marinirajte ih par sati ili malo duže.

Šampinjone navucite na ražnjiće i stavite. Kuvajte, povremeno okrećući, dok pečurke ne porumene, 5 do 7 minuta.

Sastojci

• 10 krompira;
• 6 kašika biljnog ulja;
• 4-5 čena belog luka;
• sol - po ukusu;
• začin za krompir - po ukusu.

Priprema

Krompir oguliti i napraviti rezove po cijeloj širini, a da ne ide do kraja. Svaki krompir stavite na komad folije.

Pomiješajte ulje, protisnuti bijeli luk, sol i začine. Podmažite krompir sa spoljne strane i u utorima. Zamotajte folijom i stavite na ugljevlje 30 minuta dok gomolji ne omekšaju.

Sastojci

• 400 g čvrstog tofua;
• 1½ kašike soja sosa;
• 1 kašičica jabukovog sirćeta;
• 2 kašike soka od ananasa;
• 2 kašičice sitno rendanog đumbira;
• 2 čena belog luka;
• ½ kašičice kurkume;
• 400 g svježeg ananasa;
• malo biljnog ulja.

Priprema

Osušite tofu papirnim ubrusom. Stavite pod pritisak na pola sata da se ocedi višak tečnosti. Narežite tofu na kockice oko 4 centimetra.

Pomiješajte soja sos, sirće, sok od ananasa, đumbir, mleveni beli luk i kurkumu. Dodajte tofu, promiješajte i marinirajte najmanje pola sata. Možete ga ostaviti nekoliko sati ili čak jedan dan, ali ga morate povremeno miješati.

Narežite ananas na iste komade kao i tofu. Navucite ih na ražnjiće ili ražnjiće. Pržite oko 10 minuta, povremeno okrećući.

Sastojci

• 1 šolja sirovih oraha;
• 1 kašika biljnog ulja;
• ½ bijelog luka;
• sol - po ukusu;
• 1 kašika čilija u prahu;
• 1 kašika mlevenog kima;
• 1 kašika dimljene paprike;
• 1 kašika smeđeg šećera;
• 1½ šolje (idealno crne, ali možete koristiti i crvene);
• 1 staklo;
• ⅓ šolje prezle;
• 3-4 kašike roštilj sosa;
• neke hamburgere;
• nekoliko listova zelene salate;
• 2–3 paradajza;
• 1 crveni luk;
• 1-2 kisela ili svježa krastavca;
• majonez - po ukusu;
• bilo koji senf - po ukusu.

Priprema

Mljeveno meso pripremite kod kuće unaprijed. Na suvom, zagrejanom tiganju pržite seckane orahe, povremeno mešajući, 5-7 minuta. Stavite ih i ostavite da se ohlade. U tiganju zagrejte polovinu ulja i prodinstajte sitno seckani luk, začinite solju i biberom.

Ohlađene orašaste plodove, čili, kim, papriku, šećer, so i biber sameljite u blenderu. Zgnječite pasulj viljuškom, dodajte pirinač, izmiksane orahe, luk, prezle i roštilj sos. Dobro promiješajte i - ako je potrebno - začinite solju i biberom.

Ako je mleveno meso malo suvo, dodajte još 1-2 kašike roštilj sosa. Ako je tekuće, dodajte još malo prezla.

Lepinje prepolovite po dužini i lagano ih tostirajte na roštilju. Od mlevenog mesa oblikujte kotlete prema broju lepinja. Roštilj premažite preostalim uljem, na njega stavite kotlete i pržite po 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.

Na lepinje stavite listove zelene salate, kotlete, kriške paradajza, crnog luka i krastavca. Premažite majonezom i prekrijte vrhovima lepinja.

Sastojci

• 50 g putera;
• 3-4 čena belog luka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 50 g masne pavlake;
• 500 g šampinjona.

Priprema

U otopljeni puter dodajte beli luk, so i biber. Promešati i sjediniti sa kiselom pavlakom.

Sipajte dobijenu smjesu, promiješajte i marinirajte par sati. Navucite na ražnjiće i pecite na roštilju 5-7 minuta dok ne porumene, povremeno okrećući.

Sastojci

• 3 čena belog luka;
• nekoliko grančica kopra;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• šaka čeri paradajza;
• 1 baget;
• ½ tikvice;
• 150 g skute sa začinskim biljem.

Priprema

Sitno nasjeckajte bijeli luk i kopar. Pomiješajte ih sa dvije kašike ulja, soli i bibera. Čeri paradajz prepolovite, dodajte u smesu sa belim lukom i promešajte. Ostavite dok pripremite ostale sastojke.

Baguet narežite na kriške. Za svaku krišku vekne potrebno je 1-2 kriške tikvice. Baguet stavite na roštilj i zapržite s obje strane.

Premažite tikvice preostalim uljem, solju i biberom. Pržite na rešetki dok ne porumeni sa obe strane. Premažite hljeb sirom i na vrh stavite tikvice i paradajz zajedno sa smjesom od bijelog luka.

Sastojci

• 2 patlidžana;
• 1 tikvica;
• 2 paprike;
• 3 čena belog luka;
• ½ supene kašike mlevenog crnog bibera;
• 1 kašika sušenog bosiljka;
• 1 kašika khmeli-sunelija;
• 80–100 ml soja sosa;
• 3-4 kašike biljnog ulja.

Priprema

Patlidžane i tikvice narežite na debele kriške, a papriku na krupnije. U činiju stavite sitno seckani beli luk, crni biber, bosiljak i suneli hmelj i pola soja sosa.

Dodajte povrće u začine. Ulijte preostali sos i puter i dobro promiješajte. Marinirajte povrće 15-20 minuta. Stavite ih na roštilj i pecite, povremeno okrećući, oko 10 minuta dok ne porumene.

Sastojci

• 300 g Adyghe sira;
• 3 kašike biljnog ulja;
• 3 čena belog luka;
• Italijanski začin začinskog bilja - po ukusu.

Priprema

Narežite na velike kriške. Pomiješajte ulje, protisnuti bijeli luk i začine. Svaki komad sira umočite u smjesu.

Stavite komade na roštilj i pržite dok ne porumene sa obe strane, povremeno okrećući.

Sastojci

• 400 g čvrstog tofua;
• 1 kašika soja sosa;
• 2 kašike kečapa;
• 1 kašičica javorovog sirupa ili drugog zaslađivača;
• ½ kašičice ljutog sosa - po želji;
• 4 kašičice biljnog ulja;
• ½ kašičice garam masale ili ½ kašičice mlevenog kima i ½ kašičice mlevenog korijandera;
• ½ kašičice osušene;
• sol - po ukusu;
• ½ kašičice kukuruznog škroba;
• ¾ šolje prezle;
• mljeveni čili - po ukusu.

Priprema

Obrišite tofu papirnim ubrusom i stavite pod pritisak na pola sata da se ocijedi višak tečnosti. Izrežite ga na nekoliko slojeva.

Pomiješajte soja sos, kečap, javorov sirup, ljuti sos, pola putera, garam masalu, beli luk, so i kukuruzni skrob. Marinirajte komade tofua u ovoj smjesi najmanje pola sata u hladnjaku.

Pomiješajte prezle, sol i čili i panirajte sir. Preostalo ulje premažite na rešetku i pržite tofu oko 7 minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Sastojci

• 450 g;
• 3 kašike biljnog ulja;
• 60 ml balzamiko sirćeta;
• 1 kašika meda;
• 1 kašika zrnastog senfa;
• sol - po ukusu;
• mljevena crvena paprika - po ukusu;
• malo rendanog parmezana - po želji.

Priprema

Glavice kupusa prepolovite. Dodajte im ulje, sirće, med, senf, sol i biber i dobro promiješajte.

Stavite polovice na ražnjiće i pecite oko 10 minuta, povremeno okrećući. Kupus treba da porumeni i omekša. Prije serviranja možete ga posuti parmezanom.

Sezona piknika je bezbedno počela. Sada češće možete imati porodične večere na otvorenom negdje na ugodnom rubu šume, na vašoj omiljenoj vikendici ili u dvorištu kuće. Samo trebate napraviti ukusan meni za piknik na otvorenom.

Proslava zelenila

Koju užinu pripremiti za boravak na otvorenom? Naravno, salata od svježeg povrća, jer je ovo idealan prilog uz ćevape. Isjeckajte pola glavice kineskog kupusa, 8-10 grančica kopra i peršuna. Isjeckajte 2 krastavca, 150 g spanaća. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, posolite po ukusu i začinite maslinovim uljem. Ova salata će oduševiti oko svim nijansama zelene i probuditi apetit.

Velikodušan baguette

Punjeni baget - obilan i ukusan za prirodu. 300 g šunke narežite na kockice, slatke paprike na kockice, 150 g maslina na kolutove. Dodajte 100 g kapara, 2 čena belog luka i 100 g cilantra. Povrće pomešati sa 200 g kisele pavlake, posoliti po ukusu. Bagetu odrežite vrh, uklonite mrvicu, napunite nadjevom i pospite sa 100 g rendanog tvrdog sira i stavite peći na 15 minuta. Za tako obilan zalogaj možete odabrati bilo koji baget s dodacima, kao što je susam.

Duga od povrća

Povrće sa roštilja je lagana užina na otvorenom koja će dodati boju jelovniku. Isjeckajte i dodajte luk sa 2 čena belog luka. Ulijte 250 ml soka od paradajza, 4 kašike. l. soja sos, maslinovo ulje i limunov sok. Tikvice, patlidžan, šargarepu i karfiol krupno iseckati. Marinirajte povrće u paradajz sosu 2 sata i pržite na roštilju.

Zapaljene kobasice

Šta možete pripremiti za piknik od hrane za mesojede? Kobasice u "krznenom kaputu" neće ih ostaviti ravnodušnima. Umutiti 2 jaja, 1 kašiku. l. paradajz paste i pavlake. Dodajte 2 žlice. l. brašna, soli i začina i snažno promešati. Navucite 6-8 kobasica na dugačke drvene ražnjiće i umočite u tijesto. Sada samo preostaje da ih dobro propržite na ugljevlju sa svih strana. Nemoguće je odoljeti ovako šarenoj grickalici.

Strast za rebrima

Među receptima za piknike na otvorenom, posebno mjesto zauzimaju svinjska rebra. 6 čena belog luka propasirati kroz presu, pomešati sa 100 g naribanog korena đumbira, 100 ml soja sosa, 2 kašike. l. med, prstohvat soli i bibera. 2 kg svinjskih rebara narežite na porcije, premažite ljutom marinadom, prelijte sa 500 ml soka od paradajza i ostavite u frižideru preko noći. Ova svinjska rebarca, pečena na roštilju, veoma su ukusna i ukusna.

plemenita ptica

Šta skuhati za brz i ukusan piknik za vašu porodicu koja mršavi? Malo je vjerovatno da će odbiti nježni ćevap od ćuretine. Pomiješajte 5-6 nasjeckanih čena bijelog luka, 3 žlice. l. biljno ulje, ½ kašičice. hmelj-suneli, ađika, paprika i so. 2 kg ćurećeg filea narežite na kockice veličine 3-4 cm i marinirajte 2 sata. Meso navucite na ražnjiće, naizmenično sa povrćem, i pržite na ugljevlju dok ne skuva. Ovaj će vas ćevap oduševiti svojim istančanim okusom i ni na koji način neće utjecati na vašu figuru.

Na krilima vatre

Za one koji ne broje kalorije na pikniku, pripremite izdašnije jelo od peradi. Na primjer, začinjena krilca. Umutiti 3 kašičice u homogenu masu. senfa, 50 g meda, 200 ml kajmaka, 2 kašike. l. maslinovog ulja, 1 kašičica. karija i 1 kašičica. sol. Namočite 1 kg pilećih krilca u marinadi sat vremena. Pržite ih na ugljevlju na roštilju dok ne porumene. Hrskava krilca u ljuto-slatkom sosu zadovoljit će i najoštrije kritičare.

Klasika na roštilju

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti jelovnik za rekreaciju na otvorenom bez odreska. Nasjeckajte gomilu timijana, žalfije i ruzmarina. Nasjeckajte glavicu mladog bijelog luka, pomiješajte sa začinskim biljem, začinite solju, biberom i 3 žlice. l. maslinovo ulje. 5-6 junećih odreska stavite na kost u široku tepsiju, prelijte marinadom, pokrijte folijom i ostavite sat vremena. Pecite odreske 8-10 minuta sa svake strane. Ovo jednostavno, ali nevjerovatno ukusno jelo oduševit će cijelu porodicu.

Sjajni losos

Nijedan meni za piknik ne bi bio potpun bez roštilja. 6-8 odreska lososa natrljajte krupnom morskom soli i bijelim biberom, poprskajte limunovim sokom. Svaki odrezak umotajte u foliju, prelijte kriškama limuna i svježim seckanim peršunom. Mariniramo ih pola sata u frižideru, a zatim ih pečemo direktno u foliji na rešetki 20-25 minuta, povremeno ih okrećući. Izvanredan aromatični losos obradovaće svakog gurmana.

Darovi Neptuna

Škampi na žaru su jelo za piknik koje je dobitno za sve, s receptom korak po korak koji čak i početnici mogu savladati. Pomiješajte 2 žlice. l. meda, 1 kašika. l. balzamiko sirćeta i 1 kašika. l. maslinovo ulje. Dodajte koricu limete, 1 kašičicu. susam, prstohvat soli i bibera. 1 kg očišćenih škampa prelijte marinadom i ostavite u frižideru 2 sata. Navucite škampe na ražnjiće i pržite bukvalno 1-2 minute sa svake strane. Trijumf hrskavih morskih plodova je zagarantovan.