Pirinač kuvati na pari u laganom šporetu. Pirinač na pari u loncu - recepti za zdravu ishranu

Aparat za parenje je nezamjenjiv i vrlo praktičan pomoćnik u kuhinji. Njegova pogodnost leži u uštedi vremena, jednostavnosti kuhanja i očuvanju korisnih vitamina i minerala u proizvodima. Jela na pari su pogodna za dijete, sportiste, djecu, trudnice, dojilje, starije osobe.

Kako kuhati u dvostrukom kotlu: princip upotrebe

Aparat za paru ima dvije vrste kontrola:

1. Mehanički. Na aparatima za kuhanje na pari s mehaničkim upravljanjem postoji posebna rotirajuća kontrola pomoću koje možete podesiti vrijeme kuhanja. Nakon isteka vremena, mašina završava rad i isključuje se.
2. Electronic. Elektronski parni aparat karakterizira prisutnost zaslona s tekućim kristalima i panela s gumbima. Ima znatno više funkcija u odnosu na mehanički tip:

• postavljanje određenog vremena za samopokretanje mašine;
• automatsko određivanje vremena i načina kuhanja u skladu s težinom i vrstom proizvoda;
• održavanje temperature kuhanog jela;
• zgodna regulacija vode u rezervoaru (mašina daje signal o nedostatku vode, a u slučaju njenog odsustva se isključuje);
• kontrola ispuštanja pare (za ubrzano kuhanje);
• zvučno obaveštenje (signal završetka procesa).

Pirinač u pari: prednosti

Problem mnogih domaćica je ljepljiva, ljepljiva riža. Mnogi ga ne skuvaju kako treba, prave ga mrvičastim tako da se svako zrno odvaja od drugog. Neki koriste ovu metodu: u parni kotao stave čvrstu duboku posudu, koja sprečava izlazak pare, i u njoj prokuvaju proizvod. Ali ovo je vrlo zamorno i, osim toga, najčešće ne uspije na ovaj način da riža postane mrvljiva. Krupica u čvrstoj posudi priprema se na isti način kao i obično kuhanje:

1. Para zagrijava tečnost u posudi dugo vremena.
2. Nakon ključanja, proizvod se kuha u maloj količini vode na niskoj temperaturi.

Tradicionalna metoda daje izglede ovom načinu kuhanja na pari. Stoga je bolje kuhati rižu na pari - osigurat će se krhkost žitarica. Proizvod kuhan na pari se kuha u parnim kotlovima, koji imaju relativno male otvore na posudama, ili koji imaju čvrste posude. Takvi modeli su posebno opremljeni za kuhanje ove vrste proizvoda na pari. Od riže mogu napraviti prava kulinarska remek-djela: možete kuhati pilav, rižoto, ćufte, žitarice s raznim dodacima.

Kuvanje pirinča u parnom kotlu - recept za kuvanje

Recept za kuvani, mrvljivi pirinač je veoma jednostavan. Ovo jelo se može poslužiti i kao prilog i kao samostalno jelo. Možete koristiti različite sorte pirinča: bijeli, smeđi, divlji, okrugli, dugozrnasti, basmati - po vašem ukusu. Po ukusu možete dodatno dodati svoje omiljene začine, koji će dodati pikantnost ukusu i atraktivnost izgleda jela. Na primjer, dodavanje kurkume ne samo da će rižu učiniti ukusnijom, već će jelu dati i lijep sunčani izgled.

Sastojci

• 500 g pirinča
• so, biber, začini po ukusu

Kuvanje

Pirinač na pari možete kuvati na sledeći način:

1. Pirinač dobro isperite hladnom vodom dok voda sa pirinčem ne bude čista i bistra. Namakanje se ne preporučuje, jer pirinač kasnije može prokuvati.
2. Zatim opranu rižu stavite na lim za pečenje (a ne u posudu) parnog kotla. Podsjetnik: lim za pečenje treba biti sa malim rupama ili čvrst. Ako vaš parni kotao ima rupe na posudi veće od zrna pirinča, onda ga možete pokriti folijom tako što ćete napraviti malo korito koje probušite čačkalicom ili drvenim ražnjem (da para prolazi).
3. Jelo se posoli, popapri, dodaju se ostali začini po ukusu i sve se dobro promeša.
4. Pirinač se kuva u parnom kotlu 1 sat (tačnije vreme kuvanja zavisi od stepena snage mašine).
5. Jelo se servira začinjeno nerafinisanim maslinovim uljem i po želji začinskim biljem.

Vrijeme: 40 min.

Porcije: 6-8

Težina: 1 od 5

Kako pravilno i ukusno skuhati pirinač na pari koristeći spori štednjak

Pirinač je zdrava i prilično hranljiva žitarica. Ovaj proizvod ne sadrži nikakve štetne tvari koje bi mogle naštetiti tijelu.

Takve žitarice tijelo brzo i lako apsorbira - zbog čega je riža uključena u mnoge dijete kao samostalno jelo.

Pirinač na pari u sporom kuhalu s pravom se smatra zdravom i prilično ukusnom, jer kada se kuha neće biti zasićen uljem, a svi vitamini i korisna svojstva ostat će u žitaricama.

Zahvaljujući pari, riža će ispasti mekana, ukusna, bogata i mrvljiva. Štaviše, njegov će se okus značajno razlikovati od kuhanja u loncu ili u sporu štednjaku.

Nije teško kuhati pirinač na pari u sporom kuhalu - osim toga, svaka mlada domaćica može se lako nositi s takvim kuhanjem, jer za pripremu takvog jela nisu potrebne određene vještine i sposobnosti.

Također je vrijedno napomenuti da svi vlasnici multivarki znaju da pirinač na pari u multivarku uvijek ispadne vrlo uspješan, naime, nježna, mrvljiva, nije suha i prilično mirisna.

Zato se takav kuhinjski aparat može sa sigurnošću nazvati poboljšanim kuhalom za rižu, koji će se uvijek "odlično" nositi sa svojim dužnostima.

Inače, mnogi sadašnji kulinari, kako bi pripremili ukusno i hranljivo jelo, preporučuju da se u njega prije dodaju lovorov list, par režnjeva svježeg bijelog luka, crni luk ili bilo koje začine (možete i ljute). kuvanje.

Ako ćete pripremati dijetalni recept, možete se sigurno zaštititi od aditiva, jer riža sama može otkriti svoj pravi ukus i potencijal.

Rusi su došli na ideju da tokom kuhanja u krupicu dodaju pileću ili mesnu kocku, koja će naglasiti cjelokupni okus jela, ali i upotpuniti ga vlastitim ugodnim okusom. U tom slučaju, nakon kuhanja, trebat ćete jelo samo začiniti kiselim vrhnjem i možete ga poslužiti na stolu.

Mnoge sadašnje domaćice pirinač koriste kao prilog za pripremu ukusne i izdašne večere. Uostalom, žitarice su zaista vrlo korisne za tijelo, jer sadrže veliku količinu hranjivih tvari.

Nemoguće je ne primijetiti da je riža u naše vrijeme prilično česta među aktuelnim jelima: koristi se samostalno, a također se dodaje u supe, tepsije, umake, ćufte i druge recepte. Postoje dva načina kuhanja takvog priloga - kuhanjem u vodi i kuhanjem na pari.

Kuhanje pirinča na pari u sporom štednjaku prilično je jednostavno i brzo: mnoge domaćice primjećuju da se ova opcija kuhanja značajno razlikuje od one dobro poznate. Zaista, kada se kuhaju na pari, žitarice zadržavaju sve blagodati i potrebne tvari.

Vrijedi napomenuti da pirinač na pari možete kuhati u sporom štednjaku na različite načine - "suhe žitarice" i ljepljive. U ovom slučaju sve zavisi od recepta pripremljenog jela, vaše želje i same žitarice.

Pirinač na pari sa solju tradicionalno je jelo koje ide uz sve: meso, povrće, začine, salate, prelive i umake.

Osim toga, po želji se može dodati džem ili med kako bi se dobila ukusna i zdrava kaša. Ili ga diverzificirajte mlijekom ili drugim mliječnim proizvodima.

Pirinač se odlično slaže i sa tekućim dodacima i sa gustim. Osim toga, kada se kuha na pari, ne osuši se, pa se ovaj recept može bezbedno poslužiti uz salate i meso, bez straha da će žitarice ispasti bezukusne.

Ovaj recept se takođe koristi u pripremi pita, pita, tijesta, tepsija i tako dalje. Pravi odličan fil koji će lako ukrasiti svako jelo.

Pridržavajući se savjeta, možete skuhati jelo bez grešaka, pogotovo ako se priprema prvi put.

• Prilikom kuhanja bolje je koristiti rižu dugog zrna, jer bolje drži oblik, ne raspada se, ne pretvara se u kašu. Takav proizvod možete pronaći u bilo kojoj trgovini.
• Prije kuhanja važno je isprati žitarice: prvo, na taj način možete je riješiti ljepljivosti, drugo, ukloniti prašinu i ostatke, i, treće, ukloniti ostatke koji će se izdići na površinu prilikom pranja.
• Nakon pranja, vrijedi pustiti da se voda potpuno ocijedi, jer se pirinač mora staviti u posudu u polusuvom obliku.
• Neke domaćice nakon pripreme ovog recepta nezadovoljne su što je jelo suho. To se događa iz tri razloga: pogrešno ste slijedili recept, odabrali pogrešan način kuhanja ili ste kupili žitarice niske kvalitete. Da bi jelo iz prvog puta bilo zaista ukusno, pirinač je potrebno nekoliko sati namočiti u toploj vodi pre kuvanja.
• Žitarice vrijedi oprati nekoliko puta - prvo u hladnoj vodi da se očisti od prašine, a zatim u vrućoj vodi da se ukloni gluten.
• Boja zrna ovisi o tome koliko dobro operete žitarice - pravilnim pranjem postaje prozirno, zbog čega gotovo jelo postaje ukusnije i ljepše.

Prateći sve savjete za kuhanje ovog recepta, otkrit ćete novu opciju kuhanja pirinča u kojoj ćete sigurno uživati.

Način kuhanja

Za pripremu ovog recepta trebat će vam minimum sastojaka. Osim toga, njihovo stavljanje u multivarku trajat će minimalno vremena, a nakon uključivanja uređaja nećete morati pratiti pripremu jela.

Sastojci:

Kuvanje korak po korak.

Korak 1

Prvi korak je temeljito ispiranje žitarica kako biste isprali svu prljavštinu i škrob. To se radi pomoću sita.

Korak 2

Pirinač potopiti u vodu i ostaviti da odstoji 1-2 sata, u zavisnosti od količine žitarica. Voda će ga zasititi odgovarajućom količinom vlage, a ostatak će primiti pri pari.

Korak 3

Posudu za pirinač raširimo iz lonca i posipamo solju. U posudu multivarka sipajte čašu vode i podesite program „Kuvanje na pari“. Priprema ovog recepta traje 40 minuta.

Bitan: Vreme kuvanja zavisi od vrste pirinča. Na primjer, nježni bijeli pirinač, nazvan jasmin, kuha se nešto brže od smeđeg ili neoguljenog pirinča.

Korak 4

Nakon isteka vremena, jelo damo malo gaziti u priloženom multivarku, a zatim ga stavite na tanjire i poslužite uz bilo koji prilog ili kao samostalno jelo (ako ste mu dodali začine tokom kuvanja).

Po želji, nakon signala za kuhanje, u posudu se može dodati malo putera, međutim, okus će biti poseban i bez njega. Ovaj recept se servira vruć.

Za neke kuhare početnike postupak kuhanja pirinča je pravi test, jer prema tehnologiji, pravljenje garniture mrvičastim nije lak zadatak. Umjesto ispravne konzistencije, mnogi dobivaju viskoznu i ljepljivu masu, koja samo kvari raspoloženje autora jela. Kako kuhanje ne bi izazvalo stres, trebali biste u svojoj kuhinji koristiti moderan i višenamjenski uređaj - spori štednjak. Uz njega će vaše žitarice, uključujući i pirinač, uvijek ispasti dobro, a kuhanje u sporom štednjaku je zadovoljstvo. Uz funkciju kuhanja na pari, ovaj aparat vam omogućava da kuhate rižine žitarice na pari.

Sposobnost da se pirinač napravi mrvljivim pravi je talenat koji ne može imati svaki kuvar. Za razliku od ruskih domaćica, istočnjaci razumiju sorte riže i mogu je savršeno kuhati čak i na vatri iu bilo kojem jelu. Ovaj recept za kuvanje je dobar jer otkriva sve tajne ukusnog i mrvljivog pirinča na pari.

• pirinač - 1 kašika;
• voda - 2 kašike;
• sol i omiljeni začini - po ukusu.

Pirinač na pari:

1. Isperite rižu nekoliko puta u čistoj vodi dok se gluten ne ispere iz riže i dok voda ne postane bistra.
2. Sipajte vodu na dno posude multivarka.
3. Postavite posudu za kuhanje na pari i u nju sipajte kuhani pirinač. Dodajte so i začine. Po potrebi stavite komadić putera.
4. Zatvorite spori šporet i ostavite prilog da se kuva na pari 35 minuta u režimu "Na pari".

Gotovo jelo poslužite uz ribu ili plodove mora.

Riba kuvana na pari sa pirinčem u spori šporet

Ova opcija kuhanja ribe oduševit će sve ljubitelje rižinih žitarica i ribljih delicija općenito. Za pripremu mirisnog dijetalnog jela u vašoj kuhinji trebat će vam samo sat i po, pogotovo jer će spori štednjak s funkcijom dvostrukog kotla odraditi većinu posla umjesto vas.

Sastojci za kuvanje:

• riblji file bilo koje sorte - 300 g;
• pirinač - 150 g;
• paradajz - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka (21%) - 50 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• majonez - 2 supene kašike;
• voda - 300 g;
• sol i biber - po ukusu.

Kuhanje ribe sa pirinčem na pari u laganom šporetu:

1. Narežite riblji file na komade koji se mogu rukovati. U našem slučaju korišten je ružičasti losos.
2. Luk i paradajz nasjeckajte na kolutove ili kolutove.
3. Sir narežite na tanke kriške.
4. U multivarku ulijte 0,5 litara vode i pripremite zdjelu multivarka: isperite je i namažite s malo ulja.
5. Opran pirinač sipajte u zdjelu multivarka.
6. Posolite i popaprite svaki komad ribe, pa ih ravnomjerno rasporedite u sporu kuhaču tako da komadi prekriju griz.
7. Na ribu stavite kolutiće luka sa paradajzom, pa sve prelijte mješavinom pavlake i majoneza.
8. Zatim na fil staviti seckani sir.
9. Zatvorite poklopac multivarka i pustite ga u rad u programu "Kuvanje na pari". Ostavite posudu na pari 35 minuta.
10. Gotovu ribu sa rižom pažljivo stavite na porcionirane tanjire, jelo ukrasite povrćem i začinskim biljem i poslužite.

Pirinač skuvajte na pari sa začinima u spori šporet

Predivan pirinač, bogat začinima i aromom korice, može se poslužiti kao samostalno jelo, ali i prilog mesu.

Sastojci za kuvanje:

• pirinač dugog zrna - 1 kašika;
• maslinovo ulje - 3 supene kašike;
• beli luk - 2 čena;
• mljeveni đumbir - 1 žlica;
• sol - dva prstohvata;
• koricu i limunov sok.

Kuvanje začinjenog pirinča na pari u laganom šporetu:

1. Pirinač dobro isperite u toploj tekućoj vodi dok voda ne bude potpuno bistra.
2. Uključite spori šporet i sipajte 2,5 šolje vode na dno. Postavite korpu za paru i u nju sipajte oprani pirinač.
3. Ostavite žitarice da se kuhaju na pari ispod zatvorenog poklopca multivarke 30 minuta, podesivši način rada "Steam".
4. Posebno pripremite preliv za pirinač. Da biste to učinili, u zagrijanu šerpu ulijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani bijeli luk, đumbir, curry (po želji), koricu i sok od pola limuna. Sve dobro promešati.
5. Kada je pirinač skuvan, u njega pošaljite začine i ostavite jelo u loncu još 7 minuta da se svi sastojci sjedine u jednom ukusu.
   Poslužite ljutu rižu sa povrćem i puterom.

Pirinač sa piletinom kuvan na pari u spori šporet

Sočna piletina sa pirinčem tradicionalno je omiljeno dijetalno jelo koje se nalazi na meniju mnogih gurmana. Pirinač ispadne mrvičast, a file u ovom receptu je veoma sočan. Ništa ne gori, zahvaljujući kuhanju na pari u sporom štednjaku.

Sastojci za kuvanje:

• pileći file - 400 g;
• pirinač dugog zrna - 200 g;
• voda - 1 l;
• luk - 100 g;
• šargarepa - 100 g;
• puter - 3 kašike;
• beli luk - 2 čena;
• sol i crni mljeveni biber - po 2 prstohvata.

Kuvanje pirinča na pari u laganom šporetu:

1. Pripremite meso. Da biste to učinili, isperite ga pod slavinom, narežite na male komadiće i stavite u posebnu posudu. Pospite file mljevenom paprikom i mljevenim bijelim lukom. Meso promešati rukama i posudu ostaviti na stranu oko 30 minuta da se marinada dobro upije.
2. Dok se piletina marinira pripremite ostale sastojke. Povrće oprati i oguliti.
3. Narežite luk i šargarepu.
4. Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne bude potpuno bistra.
5. U posudu za kuhanje na pari koju ste dobili uz štednjak sipajte pirinač, dodajte povrće i marinirani pileći file.
6. Sadržaj posude prelijte otopljenim puterom, solju, biberom i sve dobro promiješajte.
7. Zatvorite poklopac multivarke i uključite način kuhanja na pari. Jelo će biti gotovo 45 minuta.
8. Nakon signala da je posao završen, izvadite činiju, pomiješajte pirinač sa piletinom i poslužite.

Tepsija od pirinča sa jabukama

Ako vam posle doručka ostane pirinčana kaša koja zauzima mesto u frižideru, a šteta je da je bacite, onda je stavite na posao i skuvajte slatku tepsiju sa jabukom. Ovaj mirisni desert će se svidjeti vama i vašoj djeci.

Sastojci za kuvanje:

• pirinčana kaša - 200 g;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• jabuka - 2 kom.

Kuvanje tepsije od pirinča na pari u sporom šporetu:

1. Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru i narežite na komade bilo koje veličine.
2. U pripremljenu pirinčanu kašu umutiti jaje, dodati šećer, vanilin šećer i jabuke, pa sve dobro promešati.
3. Dobijenu masu prebacite u male kalupe od silikona.
4. U posudu multivarka ulijte vodu i u nju pričvrstite posudu za kuhanje na pari. Stavite kalupe u njega i podesite uređaj da radi u načinu rada na pari.
5. Tepsiju sa pirinčem kuvajte na pari 20 minuta.

Okus će mu se pokazati blago slatkim i umjereno sočnim, općenito - savršenim. I uopšte neće biti važno što je tepsija od jabuka napravljena od jučerašnje pirinčane kaše.

Povrće kuhano na pari sa pirinčem u spori šporetu

Povrće kuhano na pari uvijek ima više vitamina, sočno je i zdravo. Hrana zadržava boju i miris, osim toga za kuhanje na pari nije potrebna upotreba ulja i drugih masti. Takvo jelo tijelo brzo apsorbira, jer ne sadrži dodatne kalorije.

Za sos će vam trebati:

• pavlaka - 200 g;
• beli luk - 1 češanj.

Kuvanje povrća sa pirinčem na pari u laganom šporetu:

1. U posudu multivarka sipajte vodu, oko 2,5 litara. Posolite ga i dodajte aromatično bilje po želji.
2. Opran pirinač stavite u vodu, a na njega stavite posudu za kuhanje na pari.
3. Stavite povrće u korpu za paru, ali nemojte odmah posoliti. Uradite to otprilike na pola procesa kuvanja.
4. U multivarku postavite program "Na pari" i ostavite jelo da se kuha na pari 30 minuta.
5. Nakon 15 minuta otvorite poklopac, posolite povrće, dodajte bilje i začine. Zatim zatvorite aparat i dovedite povrće do kraja.
6. Po želji, gotovo jelo možete preliti sosom od pavlake sa belim lukom. Pored toga, mleveno meso i bilo koje meso se takođe može dodati povrću sa pirinčem. Tako će jelo ispasti više zadovoljavajuće.

Punjeni kupus u spori šporet. Video

Pirinač na pari u laganom šporetu je zaista ukusno i zdravo jelo, odlično za zdravu ishranu i ishranu, u nastavku su neki popularni recepti za kuvanje.

Kako kuhati pirinač na pari u laganom šporetu

Pirinač na pari smatra se jednom od najzdravijih žitarica, jer zadržava maksimalnu količinu hranljivih materija u poređenju sa kuvanjem uz druge vrste termičke obrade. Osim toga, ispada ukusno i mrvljivo. A kuhanje pirinča na pari u sporom štednjaku je pravo zadovoljstvo, predlažemo da se u to uvjerite.

trebat će vam:

• 2 šolje pirinča;
• sol.

Stavite dobro opranu rižu u paru. Sipajte vodu u zdjelu multivarka i tamo stavite naš pirinač. Odaberite način rada "Para 30 minuta" i pričekajte. Nakon pola sata naš pirinač je gotov! Ne zaboravite da posolite pirinač pre serviranja.

Možete dodati malo soja sosa ili komadić putera. Prijatno!

Kako skuhati pirinač u spori šporet za prilog

Kako bi riža u multivarku bila krhka i ukusna za prilog, preporučuje se da se pridržavate proporcija riže i vode.

Najbolja je riža dugog zrna i prokuhana. Okrugli pirinač može da se slepi.

Posolite pirinač pre kuvanja. Po želji, uz so, možete dodati bilo koje začine po želji. Uz rižu se obično dobro slažu šafran, kurkuma, kim, ali možete malo prevariti - kupiti posebne začine za rižu i tako olakšati svoj zadatak.

U takvom začinu odmah se skupljaju potrebna začinska sredstva koja se, prema proizvođaču, kombiniraju s rižom što je više moguće.

Za pirinač odlično je i razno sitno nasjeckano povrće: šargarepa, paprika, zeleni grašak, kukuruz u konzervi - ovdje možete kupiti i gotovu smjesu ili samo smrznuto povrće po želji i sami napraviti smjesu. Iako se ovo već smatra malo drugačijim jelom.

Idemo direktno na kuvanje:

1. Pirinač operemo do čiste vode i stavimo u šerpu.
2. Pirinač prelijte vodom, dodajte začine i ulje.
3. Uključujemo režim pilava i sve je spremno.

Pirinčana kaša na vodi u spori šporet: brzi recept

Način pripreme ovakve kaše je vrlo jednostavan, bez obzira da li ste iskusan kuvar ili tek početnik.

1. Prvo treba da pripremite čašu pirinča i dobro je isperite.

3. Zatvorite poklopac i uključite režim „Kuvanje žitarica“ ili neki drugi režim, u zavisnosti od vašeg multivarka. Kada je kaša gotova, oglasiće se signal i jelo je potrebno promešati i ostaviti deset minuta u režimu zagrevanja.

4. Nakon toga, pirinčana kaša će biti potpuno gotova. Također, za kašu su savršeni načini omamljivanja (vrijeme kuvanja će trajati šest sati) ili dinstanje. Efekat će nadmašiti sam sebe. Dobićete kašu, kao da je kuvana u ruskoj rerni.

Prijatno!

Korak 1: Priprema riže.

Korak 2: Kuhajte pirinač na pari na dva načina.

Korak 3: Poslužite kuhani pirinač.

Da bi riža bila mirisnija, dodajte neke začine, na primjer, crni biber u zrnu, lovorov list, kari, šafran, ruzmarin. Kora limuna ili narandže i sušeno bilje takođe daju dobru aromu. Kada kuhate na prvi način, morate dodati začine direktno u vodu. U drugom slučaju, morate dodati začine kada promiješate pirinač i ponovo podesite tajmer.

Smeđa riža je zdravija od bijele riže, zbog minimalne obrade, ali njeno vrijeme kuhanja je duže od bijelog pirinča i iznosi otprilike 40 minuta i 1 sat za prvi i drugi način.

Pirinač na pari je pogodan za pravljenje kiflica ili pita.

Korisnija riža, ne do kraja kuhana, malo gusta u sredini.