Korisna svojstva pekan orašastih plodova za organizam. Pecan - orah za srednju zonu i sjeverne regije

Sada kada je sjeme egzotičnih biljaka dostupno i prodaje u trgovinama, mnogi vrtlari su se zainteresirali za uzgoj tropskih biljaka. Ovo se radi kako bi se dobilo neobično i svijetle boje, ukrasno zelenilo ili voće. Ne tako davno na policama cvjećara pojavilo se sjeme drveta hikorija, poznato kao pekani. Da li je moguće uzgajati pekane ovdje? Ako živite u južnim geografskim širinama, onda da, ali ako živite na mjestima sa hladnijom klimom i oštrim zimama, onda je malo vjerovatno. Prije nego što počnete uzgajati pekane kod kuće, morate se upoznati s botaničkim karakteristikama ove biljke.

su plodovi hikorija sa visokim nutritivnu vrijednost. Hikori je porijeklom iz Sjeverne Amerike, iako se sada uspješno uzgaja na Kavkazu iu Kazahstanu. U Rusiji se hikori uzgaja samo kao ukrasna biljka u umjereno hladnim područjima.

Drvo hikorija doseže visinu od 35 do 50 metara, pravilnog je sfernog oblika i dragocjenog drveta. Hikori ima koren koji ide duboko u zemlju. Sadnice su izuzetno osjetljive i mogu umrijeti ako je korijen ozlijeđen, pa za razmnožavanje često koristim kalemljenje, a kao podloga služi bijeli pekan. Drveće hikorija je heteroseksualno, što znači da jedno drvo proizvodi samo ženske cvetove, a drugo samo muške cvetove.

Ove karakteristike su sasvim dovoljne da shvatite koliko je moguće uzgajati pekane kod kuće. Malo je vjerovatno da ćete u svojoj kući moći postaviti giganta od pedeset metara s moćnim rizomom i masivnom krunom. A da bi drvo počelo da daje plod, potrebno je uzgojiti drugo za uspješno oprašivanje.

Zaključak je sljedeći: uzgoj pecana kod kuće je nemoguće, a na parceli samo ako živite u području s blagim zimama. Neke hibridne sorte pekana navodno podnose niske temperature do -36, ali u praksi se beznadežno smrzavaju.

Ako je moguće uzgajati pekane u otvoreno tlo, onda je bolje koristiti sadnice nego uzgajati orehane pekane od pekana. Ali postoji jedan nedostatak - sadnice je teško i skupo nabaviti, a sjemenke hikorija se prodaju u supermarketima i cvjećarama. Pekan se ne klija posebno, sije se u tlo prije zime, bez prethodne stratifikacije. Bolje je sijati nekoliko orašastih plodova odjednom, jer pekani nemaju dobru klijavost.

Što se tiče brige o sadnicama i mladim biljkama, njihovo korijenje mora biti stalno vlažno, a tlo dobro oplođeno. Sadnica mora biti vezana za oslonac i dobro zalivena. Kako bi se smanjilo isparavanje vlage, preporučuje se malčiranje tla okolo. Gornje grane se s vremena na vrijeme orezuju. Pod povoljnim uslovima, hikori će početi da daje plod u petoj godini nakon sadnje.

Stablo pekana je visoko, listopadno i donosi velike plodove. Dostiže visinu od 60 metara i raste na rastresitom tlu sa dosta vlage. Ova biljka proizvodi zdrave i hranljive orašaste plodove, koji se široko koriste u kulinarstvu, medicini i kozmetologiji.

Pecan drvo: opis

Stablo pecan je član roda Hickory, porodice oraha. Ova biljka se smatra bliskim srodnikom oraha. Njegova domovina je Sjeverna Amerika. Klima kontinenta je pogodna za uzgoj i uzgoj drveća.

Maksimalna visina stabla je 60 metara. Životni vijek biljke je 400 godina, a za to vrijeme biljka aktivno donosi plodove. Stablo pekana ima široku raširenu krošnju, prečnika do 40 m. Listovi su okrugli, glatki i gusti. Cvjetovi su muški i ženski i formiraju se isključivo na krajevima mladih izdanaka. U povoljnim klimatskim uslovima, proces cvatnje počinje u maju i završava se početkom juna. Oprašivanje i proces reprodukcije odvija se uglavnom uz pomoć vjetra.

Plodovi biljke su od posebnog značaja. Oni su vrijedan izvor vitamini, elementi u tragovima i nutrijenti. Široko se koriste u kulinarstvu, medicini i kozmetologiji. Orašasti plodovi ispunjavaju tijelo hranljive materije, pomažu u suočavanju sa mnogim bolestima i obnavljaju strukturu kože i kose.

Stanište i rasprostranjenost

Malo ljudi zna gdje rastu pekani. To je zbog nedostatka plantaža u Rusiji, Ukrajini i drugim zemljama bivšeg SSSR-a. Biljka je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Velike plantaže zabilježene su duž obala rijeke Mississippi. To je zbog optimalnih uslova za rast i reprodukciju.

Najveće zasade mogu se naći u jugoistočnom dijelu SAD-a i centralne Azije. Glavni izvoz korisnim voćem vrši direktno sa ovih teritorija. IN Ruska Federacija manje zasade biljke zabilježene su na Krimu i Kavkazu. Drvo nema industrijski značaj.

Kako sami uzgajati pecane

Teoretski je moguće sami uzgojiti drvo pecan. Međutim, za ovu akciju potrebno je slijediti određeni algoritam i kreirati za postrojenje optimalni uslovi. Dakle, proces razmnožavanja usjeva provodi se sjemenskim i vegetativnim metodama.

Plodovi biljke. Orašasti plodovi koji su pali na zemlju smatraju se zrelim i pogodnim za sjetvu. U tlu se prave mali žljebovi čija je dubina 10 cm. U nastale rupe se sije orasi. Između sjemenki treba održavati razmak od 1 m. U proljeće svaka sadnica klija.

Krajem aprila može se sijati sjeme, prethodno stratificirano. Prije toga, moraju se dva dana potopiti u vodu, a zatim poslati u mokru piljevinu. Podloga treba uvijek biti vlažna, a temperatura okoline ne smije prelaziti 4 stepena. Transplantacija se vrši na toplom, sunčanom mjestu gdje nema stagnacije vlage. Ako se orašasti plodovi odmah posade na stalno mjesto, mora se napuniti kompostom.

U prvim godinama drvo raste vrlo sporo, u ovom periodu se izgrađuje korijenski sistem. Do treće godine, visina biljke ne prelazi 50 cm. Kada se postigne ovaj parametar, klica se može presaditi u stalno stanište. Briga o pecanima je pedantna, potrebno je stalno pratiti stanje tla i obilno zalijevati biljku. Mlade sadnice trebaju zaštitu, prihranu i zalijevanje. Prvi plodovi se bilježe 10 godina nakon sadnje.

Glavna karakteristika kulture je odsustvo predispozicije za bolesti. Orašasti plodovi ne dodiruju bakalar, tako da im je ljuska uvijek netaknuta. Vizualno su slične maslinama, zbog čega se pekani često nazivaju maslinovim orašastim plodovima.

Uzgoj egzotične biljke u vlastitoj ljetnoj kućici nije jednostavan proces. Drvo zahtijeva određene uslove, stav i brigu. Ovu kulturu mogu uzgajati samo strpljivi ljudi, mora se stalno presađivati ​​i pratiti stanje tla. U znak zahvalnosti za sav trud, drvo će vas nagraditi velikom žetvom.

Kod nas se smatraju plodovima ove biljke egzotični proizvod. Po sadržaju prednjače među svim orašastim plodovima korisne supstance, smatraju se jednim od najtraženijih u svijetu. Saznajte o korisnim svojstvima i kontraindikacijama plodova ove biljke.

Šta je pecan?

Carya illinoinensis pripada rodu Hickory, porodici oraha. Ovo drvo se još naziva čokoladni orah, Caria pecan, Caria Illinois, Common pecan. Ova biljka ima veliki iznos lekovita svojstva, utiče na poboljšanje funkcionisanja mnogih sistema ljudskog organizma, apetita, a koristi i muškarcima i ženama. Domaćice koriste voće za pečenje (slično orahu), priloge i dodaju u kafu.

Gdje raste

Sjeverna Amerika se smatra rodnim mjestom pecana, gdje se uzgajaju posvuda. Voće do danas čini glavni dio prehrane lokalnog stanovništva. Orašasti plodovi s okusom čokolade pripremaju se i za običan dan i za posebne prilike. svecane gozbe. Osim na američkom kontinentu, pecani rastu u zemljama srednje Azije, na Kavkazu i na obali Krima.

Kako raste

U prvim godinama svog života, stablo pecan raste sporo: tokom ovog perioda raste korijenski sistem. Za godinu dana sadnica naraste 30 cm, do treće godine dostiže visinu od 0,5 metara, a tek nakon toga se presađuje na stalno mjesto. Biljka voli puno sunca i potrebno joj je obilno zalijevanje. Dobro raste na labavom, plodnom tlu. Mlade sadnice trebaju stalno prihranjivanje i zaštitu od korova. Sadnice počinju da donose plod u 10. godini života i do tri stotine godina, a prosečna visina je četrdeset metara.

Kako izgleda pecan?

Izgled ovo egzotično voće je dvosmislen: nekima više podsjeća na plod masline, a drugima na lješnjak. Ali jezgra je vrlo slična orahu, pa se smatra bliskim srodnikom, jedina razlika je u okusu: opisano voće je mekše, s okusom čokolade. Zbog nedostatka unutrašnjih pregrada i osebujne strukture ljuske, pekani nisu zanimljivi štetočinama.

Korisna svojstva pecan orašastih plodova

U plodovima ove biljke sadržaj masti dostiže 72% na 100 grama proizvoda, proteina - 15%, ugljenih hidrata - 15%, pepela - oko 5%, vode takođe 5%. Ova biljka sadrži:

• vitamin K;
• B vitamini;
• vitamin C;
• vitamin A (pomaže poboljšanju noćnog i sumračnog vida);
• vitamin E (gama tokoferol).

Sadrži minerali: magnezijum, natrijum, kalcijum, kalijum, gvožđe, cink, folna kiselina, fosfor, bakar. Drugačije je povećan sadržaj vlakna i biljne masti, koji ne donose nikakvu štetu organizmu, već samo korist. Korisna svojstva pecana doprinose:

• snižavanje kolesterola kod ateroskleroze;
• prevencija koronarne bolesti srca;
• povećan hemoglobin s nedostatkom vitamina;
• poboljšanje funkcionisanja reproduktivnog sistema;
• liječenje hormonskog sistema, proširenih vena;
• smanjuju nastanak kancerogenih tumora i pomažu kod anemije;
• tretman kardiovaskularnog sistema.

Zahvaljujući prisustvu antioksidativnih svojstava, usporava se proces starenja, poboljšava se vid, ublažava umor, a iz krvi se uklanjaju otrovne i otrovne tvari. Savremeni naučnici su već izrazili svoje mišljenje da orasi leče rak. Ali pretjerana konzumacija ovog proizvoda može biti štetna: čini se glavobolja, alergije, kvar gastrointestinalnog trakta.

Osobe s invaliditetom trebale bi biti oprezne u konzumiranju voća koje je slično orasima. prekomjerna težina oni koji imaju problema s jetrom i sklonost alergijskim reakcijama. Osim voća, aktivno se koristi i ulje koje se uspješno pokazalo u borbi protiv kožnih bolesti (hematomi, psorijaza, gljivične infekcije). Posebno se preporučuje upotreba ulja starijim osobama i onima koji imaju oslabljen imunitet i trebaju istezanje tijela nakon zime. Ulje dobijeno iz plodova ovog drveta koristi se za kinesku masažu.

Pecan kalorije

At visok sadržaj kalorija od oreha pekana, odrastao, snažan muškarac treba da pojede četiri stotine grama zrna oraha da bi utažio glad i osetio sitost. Uostalom, dugo vremena Indijanci koji su naseljavali teritoriju američkog kontinenta dugo vremena bez mesa su živeli samo od orašastih plodova. Pripremili su i posebno mlijeko od pekana tako što su plodove samljeli i pomiješali sa vodom. 100 grama ovog oraha sadrži 690 kcal, o tome bi trebali voditi računa oni koji su na dijeti ili pokušavaju smanjiti tjelesnu težinu na druge načine.

Video

Oskudno sam znao šta je pekan orah. Nisam ni razmišljao o koristima i štetnostima. Sasvim slučajno sam naišao na mali članak u lokalnim novinama. Toliko je zanimljivih stvari napisano o dobrobitima pekana! Mene zanima. Pecan je malo poznat u našoj zemlji, jer se ovaj industrijski uzgaja orah Kod nas to praktično nije uobičajeno. Pecani uglavnom rastu na jugu naše zemlje, ali su prilično otporni na mraz, pa se mogu uzgajati i sjevernije. Jednom sam vidio na policama male vrećice zrna oraha oraha donesenih iz SAD-a bile su jako skupe. U odnosu na ukus oraha Oreški pekani imaju mekši, puterasti ukus. Sviđa mi se.

Fotografija plodova pekana na drvetu

Šta su korisne karakteristike pecan?

Orašasti plodovi su dio ljudske ishrane mnogo, mnogo stoljeća. Kada je Svemogući stvorio našu jedinstvenu planetu za čovjeka, osigurao je ovo super-inteligentno, ali slabo stvorenje za sve prilike. On je stvorio čovjeka kao kompleks svih elemenata u tragovima, tvari koje se nalaze na Zemlji. Postoje biljke koje su neodvojive od ljudskog postojanja, poput rezervnog voza u kriznim vremenima da ga podrže ili spasu. Ovo su orašasti plodovi, među kojima je pekan na prvom mjestu.

Sadržaj kalorija i raznolikost voća s orašastim plodovima je izuzetno visoka! A.I. Vavilov ih je vrlo prikladno nazvao „hlebom budućnosti“. Da, zaista, jezgra bilo kojeg orašastih plodova sadrži puno prvoklasnih masti, proteina, ugljikohidrata, gotovo cijelu grupu vitalnih vitamina, elemenata u tragovima i drugih tvari. Ispostavilo se da su orasi istovremeno hleb sa puterom, kakaom i voćem.

Ali ja bih ovu divnu kreaciju nazvao veličanstvenim iscjeliteljem. Bademi poboljšavaju rad želuca, reanimiraju rad mozga, srca, jetre, bubrega. poboljšava vid, što je važno za sve starije od 40 godina. Takođe, kao neprijatelj ateroskleroze, poboljšava funkcionisanje mozga, pluća (kod astme).

Pecan je kolekcija ovih orašastih plodova. On zaslužuje posebnu pažnju.

Gdje rastu pekani?

Pekan dugog ploda (carya illinoensis N) je porijeklom iz doline Mississippi (Sjeverna Amerika). Tamo su joj dugo pridavali pažnju kao najvrjedniju kulturu, koja skladno uključuje sve što je potrebno za održavanje života ljudsko tijelo, što ne zahtijeva posebne troškove za uzgoj i čuvanje voća. Industrijski uzgoj ove kulture značajan je na jugoistoku Sjedinjenih Država, gdje su pita od pekana i praline tradicionalni slatkiši.

Pecan se nastanio u Rusiji u zoru 20. veka, počevši od obale Crnog mora. Iz tog perioda vuče svoju istoriju Sočijska aleja pekana (Istraživački institut za hortikulturu). Nešto kasnije, njegove sadnice pojavile su se u Adler Park-Arboretumu „Južne kulture“.

Visina stabala može doseći i do 50 m sa širinom krošnje do 40 m. Deblo stabla u podnožju dostiže prečnik do 3 m. Šupljina takvog drveta može skloniti jahača i konj po lošem vremenu. Mlada stabla lako podnose mrazeve do -30°C, pa nije iznenađujuće da se dugoplodni orah brzo seli na sjever.

Na poligonu za ispitivanje sorti u Adleru postoji mnogo vrsta pekana. Sorte Success, Indiana, Stuart i druge postale su rasprostranjene kao najbolje. Već rastu u grupama na sjevernoj padini Kavkaskog lanca, u Stavropoljskoj teritoriji, Rostovskoj oblasti, Ukrajini i Moldaviji. Ali industrijska vrijednost ne postoji na ovim prostorima. Nema ga na policama, osim ako nema kesa donetih iz drugih zemalja.

Neparni perasti složeni listovi pekana dugi su i do 50 cm.Po svojim karakteristikama pekan je blizak orahu, jer je i ova biljka dvodomna, jednodomna, što je veoma važno za njen opstanak. Na dvogodišnjim izbojima vise muški prašnik. A ženski tučkovi se formiraju u grozdovima na izdancima tekuće godine. Tipično, cvjetanje se javlja krajem proljeća - početkom ljeta, što nije opasno kada prolećni mrazevi na severnom Kavkazu.

Pecani sazrevaju u septembru-oktobru i osipaju se kao orasi. Upravo se izmrvljeni plodovi smatraju zrelim. Plod je koštica težine 12-20 g. Zbog sorte, oblik oraha pekana varira od izduženog sfernog do izduženo ovalnog, dužine 3-6 cm, prečnika 1-2 cm. spolja, bež iznutra. Ljuska je glatka, čista, bez bora, pukotina, rupa i buđi. Orašasti plodovi bez ljuske trebaju biti teški za svoju veličinu. Oblik jezgra podsjeća na orah, ali se čini da su konvolucije izglađenije, nema pregrada, tj. Jezgro pecan-a se lako uklanja cijelo iz ljuske. Ako neoljušteni pekani zveckaju kada ih protresete, unutrašnjost može biti suha i neprikladna za jelo.

Vrsta pecan-a određuje da li je teško pucati ili ne. Naišao sam na orahe donesene iz Sočija. Nije velika, nego čak prilično mala. Bilo ih je teško podijeliti. Školjka je bila prilično gusta. A jezgro je malo. Ako primenite veću silu, jezgro će meko prokuvati. Ako ga lagano udarite, matica će ostati netaknuta. No, sudeći po recenzijama, postoje sorte s tankim ljuskama. Ovo nije teško ubrizgati.

Ljuska oraha nema ni pukotinu ni rupu (kao kod oraha). Ovo je i plus - štetočine i bube ne mogu prodrijeti unutra, a također je i minus - teško je puknuti ako je ljuska debela.

Ponekad sam nailazio na pitanja o tome zašto se orasi od pekana prodaju napukli. Nisam još vidio odgovore. Ali mislim da mogu odgovoriti.

Razlog je gusta, ali tanka ljuska. Proizvođači nam olakšavaju život predviđajući naše poteškoće i nezadovoljstvo kada moramo čekićem razbiti školjku. I sam sam to iskusio - teško je čak i izračunati snagu udarca čekićem. Ako ga malo jače udarite, orah se ispostavi da je "kaša" ili odleti u najudaljeniji ugao. Malo slabije - leži čitav, neozlijeđen. I tako, zahvaljujući pukotini u ljusci - sve ispada savršeno.

Upozoravam vas: obavezno pročitajte podatke o datumu pakovanja i roku trajanja. Napuknuti pekan ne traju dugo; postaju užegli, bezukusni, pa čak i opasni po zdravlje.

Jezgra oreha imaju ne samo prijatnog ukusa, korisni su, posebno kada je u pitanju snižavanje nivoa holesterola. Ne samo da pomažu u snižavanju holesterola, već i čiste vaše arterije.

Studija iz 2001. koju je proveo Univerzitet Loma Linda u Sjedinjenim Državama otkrila je da jedenje samo šake pekana dnevno može inhibirati neželjenu oksidaciju lipida u krvi, čime se pomaže u prevenciji koronarne bolesti srca.

Korisna svojstva pecan orašastih plodova

Dobrobiti pecana je teško opisati. Pecan sadrži više od 19 vitamina, minerala - A, E, folna kiselina, kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, cink. Sto grama jezgri daje 30% preporučenog dnevna norma vlakna. Pecani su također prirodni izvor visokokvalitetnih proteina koji sadrže vrlo malo ugljikohidrata. Ne sadrži holesterol, natrijum. Među orašastim plodovima, pekan je najmasniji - više od 70%. Dobro utažuje glad i idealan je kao međuobrok za decu ili odrasle.

Prednosti ovog oraha su veoma velike. Zrno oraha pekana, pored najkvalitetnije masti, sadrži i do 10% čistih proteina, do 15% ugljenih hidrata, kompletan lanac vitamina, mikroelemenata i aminokiselina.

Pecan puter - puter od kikirikija- Po mnogo čemu bolji od masline. Zreli plodovi, koji imaju tanku ljusku, ne gube svoj kvalitet prilikom osipanja, prenosivi su, mogu se dugo čuvati, bez kvarenja i bez straha od štetočina. Ali očišćeni se ne čuvaju dugo. Zbog visokog sadržaja masti užegli, postaju bezukusni.

Ne postoji ništa bolje nego jesti ove pekane, koji su najvredniji za organizam, tokom posta umesto mesa ili životinjskih masti. Za samo dve-tri nedelje osetićete lakoću i snagu u telu, oči će vam postati oštrije, srce će vam raditi mirnije, svrbež i nesanica će nestati. Ovo je vaše tijelo koje se oslobađa opakih toksina nakupljenih nepismenim, nemilosrdnim odnosom prema sebi.

Može uzrokovati štetu prekomjerna upotreba pecan kernels. Prvo, može uništiti vašu figuru, jer su pekan pekan vrlo kaloričan. I, drugo, postoji mogućnost ispoljavanja alergijske reakcije kod osetljivih ljudi. U svakom slučaju, morate znati kada prestati.

Uzgoj i reprodukcija

Stabla oraha daju plod svake godine. Kada se razmnožava sjemenom, pecan drvo počinje da daje plodove od 9-14 godina starosti. Prinos mladog stabla je od 1 do 5 kg. Prosječan prinos stabla starog deset do petnaest godina je od 8 do 15 kg (podaci iz SAD). Još sedamdesetih godina prošlog veka proizvodnja oraha pekana je tamo dostigla 150 hiljada tona godišnje. Životni ciklus drveta je 300 godina. Staro drveće daje do 250 kg orašastih plodova.

Tehnologija uzgoja pekana potpuno je slična orasima. Ovo je biljka koja se oprašuje vjetrom, voli svjetlo i raste na tlu razne vrste: tipično šumska, bogata humusom, teška, kamenita, glinasta. Ali, kao i većina biljaka, ne podnosi prelijevanje.

Pekan se razmnožava vegetativno ili sjemenom (klijavost sjemena je do 100%). Biljne bolesti nisu uočene, nema štetočina, čak ni plodovi, u poređenju sa orasima, nisu oštećeni od njih.

Sada su pekani postali vrlo rašireni ne samo u SAD-u i Europi. Ovaj terapeutski i dijetetski proizvod treba da konzumiraju svi. Sa pecanima u vašoj ishrani, živjet ćete dug život bez bolova, optimistično uživajući u cijelom svijetu oko sebe.

Priroda Stvoritelja je velikodušna, bogata, u njoj je beskonačno mnogo jedinstvenih i lijepih stvari. Jedno od ovih plemenitih stvorenja je pekan.

Kada sam detaljnije saznao šta je orah pekan, da su njegove koristi ogromne, a šteta minimalna, poželeo sam da ga uzgajam na svojoj dači. I sad mi raste jedna sadnica oreha. Još je jako mali. Ima tri godine. Raste veoma sporo. Prerano je da dijelim svoje iskustvo rasta, ali svakako ću vam reći o tome.

Da, još uvek mali dodatak: gdje, po kojoj cijeni, od koga se mogu kupiti pecani - pročitajte komentare.

U području gdje raste pekan, lako se prepoznaje po velikim izduženim listovima, koji dosežu 50 centimetara dužine. Glatke su strukture i blago sijaju na suncu. Treba napomenuti da tokom perioda cvatnje možete pronaći i muške i ženske cvatove. Ženske imaju više sjedilački položaj i nalaze se jedna pored druge u broju od tri do deset komada. Mogu se naći na krajevima svakog izdanka. Period zrenja cvijeća u zemlji s toplom klimom traje od maja do juna. Za oprašivanje je dovoljno samo nekoliko naleta vjetra. Važno je da se u blizini nalaze stabla različitog pola.

Posebnosti

Pecan je visok listopadno drvo, koji doseže od 40 do 60 metara. Kruna je gusta i široka. Prostire se do 40 m u prečniku. Deblo je prekriveno svijetlo smeđom korom sa malim pukotinama. Njegov prečnik se kreće od dva do tri metra. Bubrezi imaju karakteristiku žuta, po čemu je ovu biljku lako razlikovati od drugih. Izbojci slične boje kao kora su pubescentni u prvoj fazi razvoja, a zatim postaju goli.

Stablo oraha pekana daje plod u zglobu koji doseže dužinu od približno pet centimetara. Težina svakog od njih kreće se od 15 do 20 grama. Kožnata, gusta ljuska puca nakon što je orah potpuno sazreo. Maksimalni iznos Ima jedanaest plodova u grozdu. Matica ima ovalni oblik, koji se odlikuje karakterističnom točkom na jednoj strani. Drvo se može prepoznati pažljivim pregledom površine oraha:

• glatkoća;
• sijati;
• plitka rebra;
• male bore;
• karakteristične smeđe boje.

Unutrašnji sadržaj je jestiv i blago slatkastog ukusa. Neki ljudi primjećuju sličnosti sa orah. Prednost je nepostojanje pregrada koje kompliciraju postupak čišćenja. U klimatskim uslovima u kojima raste drvo pekan, drvo može dati plod između septembra i oktobra. Čim je plod pogodan za konzumaciju, sam opada sa izdanaka.

Dobra žetva se može ubrati samo ako je drvo starije od devet godina. Prvi plodovi će se pojaviti tek nakon četiri godine života. Od mlade sadnice možete sakupiti najviše pet kilograma ploda, dok odrasla daje oko petnaest. Možete imati koristi od drveta sljedećih dvije stotine godina. U proseku, životni vek drveta kreće se od tri stotine godina.

Stanište

Ne zna svaki stanovnik zemalja ZND-a kako raste pekan. Uostalom, u ovom području biljka se ne može naći. Smatra se da je njegova domovina sjeverna amerika. Pekane su aktivno jela plemena starih Indijanaca. Do danas se velike plantaže nalaze u Sjedinjenim Državama i Aziji. U našu zemlju dolaze zbog izvoza. Orašasti plodovi oraha, čiji se uzgoj može vidjeti na Kavkazu i Krimu, nije dobio industrijske razmjere u našoj zemlji.

Postoje neke posebnosti u tome kako pekan raste. ON donosi plod samo ako ima dovoljno topline i svjetlosti. Poznata je po visokoj otpornosti na mraz, pa se može uzgajati čak iu sjevernom regionu. Botaničari tvrde da drvo može izdržati mraz do -30 stepeni. Do danas postoji više od 150 sorti.

Postupak uzgoja

Sadnice oreha se brzo prilagođavaju različitim vremenskim uslovima. Postoje sorte koje se uzgajaju u hladnoj ili jakoj suši. Biljka je nepretenciozna. Međutim, kod nas se rijetko sreće. To je zbog činjenice da malo ljudi zna tačno kako se stvara pravim uslovima za uzgoj.

Oni koji žele da posade orah pekan treba da znaju - sadnja i uzgoj može se obaviti iz semena, kalemljenjem, iz reznica ili pupoljaka. Važno je da dobijenu klicu presadite u zemlju najkasnije tri mjeseca nakon njenog pojavljivanja. Sjeme treba zakopati sedam centimetara u tlo. Za to se koristi sloj posebnog malča. Prvi izdanci bi se trebali pojaviti u roku od mjesec dana.

Shema je slična onoj kako uzgajati pecan iz voća. Nakon pojave prvih izdanaka, potrebno je osigurati im odgovarajuću njegu. Korijenje se redovno tretira vlagom dok drvo ne ojača i ne ukorijeni. To će trajati dvije do tri godine. Ako je potrebno, na tlo se nanosi sloj gnojiva.

Postupak uzgoja stabla iz sadnica je složeniji, jer oni odmah reagiraju na promjene vanjskih životnih uvjeta. Korijenski sistem može u svakom trenutku biti oštećen vanjskim utjecajima. Najbolje je biljku ukorijeniti u miješanom tlu. Sadnica se veže u blizini oslonca, a zatim u krug prekriva debelim slojem malča. Neki uzgajivači bilja vakcinišu. U tu svrhu koristi se podloga bijelog pekana. Prve plodove od njega će biti moguće dobiti najkasnije četiri godine kasnije i samo ako se pruži potrebna njega.

Nema povezanih vijesti