Recept za pite od ovsenih pahuljica. Zdravi ovseni kolačići (obični i integralni)

Delikatni, ukusni i slatki kolačići od zobenih pahuljica ne moraju se kupovati u radnji. Možete ga sami skuhati. I koštat će mnogo jeftinije od fabričkog. Osim toga, dobiveni proizvod neće biti samo ukusan, već i koristan. Uostalom, daleko je od činjenice da proizvođači ne dodaju sve vrste aroma i stabilizatora u svoj proizvod. U domaćim kolačićima svi sastojci su zagarantovano prirodni.

Sastojci:

Kako napraviti ovsene kolačiće kod kuće

1. Izvadite puter iz frižidera i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta da omekša. U šolju razmutiti jaje, dodati šećer i dodati puter (u receptu imamo čokoladni puter i običan puter na pola).

2 . Promiješajte viljuškom.

3 . Sipajte brašno.

4. Zamesiti testo. Ispada mekano, savitljivo i ne lijepi se za ruke.

5 . Na lim za pečenje stavite foliju ili papir za pečenje. Formirajte kolačiće širine 5-7 mm. Svaki vrh premažite žumancem.

6 . Pospite susamom (šećer u prahu, kokos, itd. po izboru). Stavite lim u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, na 10-15 minuta.

Ukusni ovseni kolačići su spremni

Prijatno!

Ovseni kolačići sa pavlakom

Za domaće kolačiće će vam trebati zobene pahuljice. Lako ga je pronaći u supermarketu. Ali ako odjednom ovaj proizvod nije bio u najbližoj trgovini, onda su obične zobene pahuljice, mljevene u brašno blenderom ili čak mlinom za kavu, sasvim prikladne za pečenje. Općenito, za proizvodnju takvih kolačića trebat će vam sljedeći proizvodi:

Ovseno brašno - 250-300 g;
pšenično brašno - 50-100 g;
jaja - 1 kom.;
šećer - 2-3 kašike;
puter - 50 g;
pavlaka - 150 g;
soda za piće - 1 kašičica.

Šećer sameljite sa omekšalim puterom, dodajte jaje i dobro miješajte dok se ne formira manje-više jednolična struktura. U dobijenu smjesu dodajte kiselu pavlaku i ponovo dobro promiješajte. U dobijenu masu prosijte obje vrste brašna, dodajte sodu i zamijesite tijesto. Gotov proizvod treba da se malo lijepi za ruke.

Od dobijenog tijesta formirajte kolače. To možete učiniti rukama ili razvaljati tijesto i čašom izrezati krugove. Sirove kolačiće stavite na podmazan pleh ili pergament za pečenje i pecite oko 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180°C.

Savjeti za pravljenje ovsenih kolačića kod kuće

Ovaj recept se može nazvati osnovnim. Na njegovoj osnovi možete peći širok izbor konditorskih proizvoda. Na primjer, cimet ili vanilija se mogu dodati u tijesto za bolji okus. Možete napraviti kolačiće sa orasima ili grožđicama. A umjesto šećera nije zabranjeno staviti malo meda.

Pa, kako bi kolačići uvijek ispali, preporučljivo je slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

Prilikom pripreme tijesta, prvo morate pomiješati sve tekuće proizvode i dodati im šećer, zatim posebno osušiti proizvode, a zatim ih sjediniti;
puter ili margarin ne treba rastopiti, u tom slučaju će pecivo ispasti grubo, bolje ih je samo omekšati na sobnoj temperaturi;
Testo će biti mekše ako se nakon mesenja sat i po stavi u frižider.

Video recept "Ovseni kolačići bez brašna"

U nastojanju da pronađu idealnu zdravu figuru, mnogi sebi ne mogu uskratiti zadovoljstvo da pod okriljem noći pojedu ukusan slatki komad torte, a sljedećeg jutra muče ih grižnja savjesti.

Za sladokusce smo posebno razvili recepte za dijetalno pečenje kako bi nastavili da mršavite, ali da od dostupnih sastojaka skuvate nevjerovatne dobrote. Sada sebi ne uskraćujemo ni pite ni kolače, a tajna je jednostavna - posebni sastojci.

Šta je dijetalna hrana?

Dijetalno pečenje takozvani konditorski proizvodi napravljeni od niskokalorične hrane. Za bilo koje pečenje domaćice koriste brašno koje ima visoku energetsku vrijednost.

Naučimo kuhati peciva na kukuruznom, pirinčanom, heljdinom brašnu, kao rezultat toga, smanjujemo kalorijski sadržaj peciva. Čak i sa ovsenim pahuljicama možete ispeći mirisne, koje će poslužiti kao odlična užina uz dijetu.

Ako se pridržavate pravila, kuhanje dijetalnog pečenja neće samo proširiti vaše kulinarske mogućnosti, već će doprinijeti i gubitku težine.

Kako pripremiti dijetalno tijesto za pečenje?

Postoji nekoliko recepata za dijetalno pečenje:

Testo na kefiru:

• Umutiti 300 ml kefira sa 3 kokošja jaja.
• Unosimo 300 g griza i šaku brašna.
• Dodajte malo šećera ili zaslađivača po želji.
• Zamesiti testo, ostaviti da odstoji u frižideru pola sata.

kvasac testo:

• U zagrijano mlijeko (80-100 g) sipajte 5 g kvasca.
• Ostavite paru 20 minuta.
• U smesu ukucamo jedno jaje, posolimo, dodamo pola pakovanja nemasnog mladog sira i 210 g mlevenog brašna od celog zrna.
• Testo dobro zamesite, prebacite na toplo mesto na pola sata.

Dijetalno "utopljeno" tijesto:

• Za pite se priprema posebno tijesto koje se sastoji od kvasca prema uputama, 2 jaja, 2 žlice. mlijeka, 400 g integralnog brašna, prstohvat šećera i soli.
• Da bismo dobili stvarno dijetalno pečenje, jaja i šećer zamijenimo vodom i praškom za pecivo.
• Predloženi recept se koristi za pečenje pizze ili slanih pita.

Ostali dijetalni recepti za pečenje:

• za kolačiće pomiješajte 2 žlice. zobene pahuljice sa 600 g sušenog voća, orašastim plodovima i bananom;
• za pripremu tijesta bez kvasca bez dodavanja jaja, umiješajte 0,5 žlice. ulja i vode, posoliti, dodati 2 kašike. brašno.

Marmelada sadrži ogromnu količinu tanina i antioksidansa. Tok lijeka ima dvije vrste marmelade: dan i noć.

Tijelo radi različito u zavisnosti od doba dana. Stoga vam ovaj pristup omogućava da što efikasnije smršate ne samo tokom dana, već i noću.

Kako zamijeniti brašno u pečenju za mršavljenje?

U pekarstvu se pšenično brašno zamjenjuje heljdinim, kukuruznim, lanenim i kokosovim brašnom. U čokoladnim poslasticama testo zamesimo od raženog brašna, a za izradu kolačića koristimo integralno brašno.

Zahvaljujući upotrebi druge vrste brašna, kalorijski sadržaj gotovog pečenja će se smanjiti za 30%, a prehrana će biti obogaćena vlaknima i vitaminima B.

Dijetalni recepti za pečenje

Prilikom zamjene visokokaloričnih sastojaka za pečenje, postaje moguće eksperimentirati sa sastojcima za pite i muffine.

Ne bavimo se uvijek klasičnom tepsijom, jer većina recepata uključuje upotrebu nemasnog svježeg sira, a komadići jabuka, bundeve, mogu poslužiti kao punila.

Slijedite jednostavan korak po korak dijetalni recept za domaće pečenje da uživate u ukusnim keksima.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 2 šolje ovsenih pahuljica;
• sladilo;
• cimet;
• šaka suvog grožđa.

recept:

Sastojci:

• 50 g ovsenih pahuljica;
• 20 g meda;
• 20 g brašna;
• 1 st. l. biljno ulje;
• 50 g šećera;
• 1 st. l. mamci;
• 600 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• 20 g meda;
• vanilin šećer.

recept:

Sastojci:

• 1 kg ovsene kaše;
• 30 g zaslađivača;
• kašika putera;
• 1 jaje;
• cimet u prahu, susam, vanilin,.

recept:

Sastojci:

• 2 jaja;
• 300 g pšeničnog brašna;
• 0,4 kg kupusa;
• pola kašike soli i sode;
• kašika limunovog soka.

recept:

Pita sa jabukama u spori šporet

Ima sljedeća svojstva:

• Ubrzava metabolizam
• Sagoreva telesne masti
• Smanjuje težinu
• Smršavite čak i uz minimalnu fizičku aktivnost
• Pomaže u smanjenju težine kod kardiovaskularnih bolesti

Peciva od lanenog brašna

Za pripremu dijetalnog kvasca ili beskvasnog tijesta, preporučljivo je zamijeniti dio pšeničnog brašna lanenim sjemenom kako bi se smanjio kalorijski sadržaj gotovog proizvoda. Brašno od lanenog sjemena koristi se i kao zamjena za jaja u receptu, ovo pravilo vrijedi ne samo za obična peciva, već čak i za gurmanske slastice. Takva peciva ne bajaju dugo.

Sastojci:

• pola pakovanja svježeg sira bez masti;
• 1 st. l povrće i puter;
• malo šećera ili zaslađivača po ukusu;
• za prskanje;
• 3 art. l;
• brašno;
• suve šljive bez koštica.

recept:

Pečenje bez brašna

Kako ne biste brojali kalorije dok ste na dijeti, morate savladati recepte za dijetalno pečenje bez brašna. Umjesto brašna, u tijesto se dodaju mljeveni bademi ili orasi, mekinje, zobene pahuljice, škrob, kakao.

Cupcakes od svježeg sira

Sastojci:

• 300 g bezmasnog mekog svježeg sira;
• 2 žlice. l zobene mekinje;
• 2 jaja;
• zamjena za šećer po ukusu;
• prašak za pecivo i cimet u prahu;
• vanilin;
• kafa.

recept:

Priče naših čitalaca!
"O marmeladi za mršavljenje sam saznala od kolega s posla. Cijeli ženski tim je već isprobao ovaj alat i oduševio se. Marmelada mi je zaista pomogla da smršam.

Ukus im je dosta prijatan i osjecaj gladi je osjetno smanjen za cca 4 sata, bez nuspojava.U prvih mjesec dana sam uspjela izgubiti skoro 7 kg bez fizickog napora, a opste se stanje popravilo, manje sam umoran. Svakako preporučujem svima koji žele da smršaju bez napora!"

Kukuruz pečenje

Proizvodi od kukuruznog brašna imaju skup minerala i vitamina, a uspješno se koriste i u pripremi pravilne ishrane.

Muffin ima prekrasnu žućkastu nijansu, a specifičan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Od takvog brašna peku se palačinke, pite, kolačići, bageti.

Hleb

Sastojci:

• 0,5 kg kukuruznog i pšeničnog brašna;
• 2 žlice. l pavlaka;
• 3 jaja;
• 2 glavice luka;
• 1 ljuta paprika.

recept:

Pečenje od heljdinog brašna

Heljdino brašno sadrži kompleks vitamina i mikroelemenata, doprinosi brzom uklanjanju radionuklida iz organizma, a poznato je i po niskom sadržaju glutena.

Sastojci:

• 1 st. heljda;
• 150 ml kefira;
• 25 g raženih mekinja;
• 1 st. l med;
• 2 jabuke;
• 40 g maslinovog ulja;
• susam za posipanje.

recept:

Pečenje od integralnog pšeničnog brašna

U brašnu od integralnog zrna, tokom prerade zrna, sve njegove komponente, odnosno klica i ljuska, ostale su netaknute. Takvo brašno se smatra korisnim za tijelo, pomaže da se lako izgubi višak kilograma.

Kolač sa svežim borovnicama

Sastojci:

• 1 i ¾ st. l brašno od celog zrna;
• 1 kokošje jaje;
• 1 st. vode ili 2/3 kašike. mlijeko;
• zaslađivač po izboru;
• prstohvat soli i sode;
• 2 žlice. l maslinovo ulje;
• 5 st. l putera;
• borovnice.

recept:

Peciva od rižinog brašna

Pirinčano brašno sadrži maksimalnu količinu škroba i proteina. Jedna je od glavnih komponenti dijetalnog pečenja, jer joj nedostaje gluten, a obilje vitamina i minerala učinilo ju je popularnom prilikom držanja dijeta za mršavljenje.

Pita "Mazurik" sa orasima i suvim grožđem

Sastojci:

recept:

• Grožđice poparimo kipućom vodom, a orahe usitnite blenderom;
• Za tijesto pomiješajte surutku, jaja, šećer i brašno.
• Uvodimo grožđice i seckane orahe;
• Stavite testo u silikonski kalup.
• Šaljemo u rernu da se peče.

Pečenje od kukuruznog škroba

Kukuruzni škrob se dodaje u preljeve za kolače, kolače, kiflice. Posebno su ukusni cupcakes, koji će ukrasiti sto za ispijanje čaja.

cupcakes

Sastojci:

recept:

• Sve komponente se temeljno izmešaju.
• Sipajte smjesu u silikonske kalupe.
• Šaljemo kolače u rernu na 15 na temperaturi od 200C.

Pečenje za stomačne bolesti

Pečenje se vrlo pažljivo uvodi u prehranu kod kolelitijaze i drugih bolesti želuca. Kolačiće i kekse poželjno je koristiti u osušenom obliku.

Oatmeal cookies

Sastojci:

recept:

• Za kolačiće od žitarica pomiješajte 200 g mljevenih zobenih pahuljica sa 200 g voćnog pirea, 40 g suhog voća isječenog na komadiće i kašikom kokosovih pahuljica.
• Formiramo kolačiće.
• Prebacite u pleh.
• Peći na 190C oko pola sata.

Peciva od raženog brašna

U raženom brašnu ima malo glutena, pa recepti predlažu da ga uzimate u jednakim dijelovima sa pšeničnim brašnom. Zrna raži sadrže obilje minerala i vitamina, i pečenje na takvom brašnu ne zastareva dugo.

Hrskavi keksi

Sastojci:

recept:

• Lagano pomiješajte sve sastojke za kolačiće.
• Zatim ga šaljemo na hladno mesto na 20 minuta.
• Od tijesta formiramo kuglice.
• Stavite na lim za pečenje, viljuškom pravite šare.
• Pecite ne više od 10 minuta u rerni.

Obilje recepata za dijetalno pečenje zadovoljit će svakog gurmana. Sada možete diverzificirati bilo koju prehranu mirisnim proizvodima, ali nastavite gubiti težinu!

Ovseno brašno pojavilo se na policama trgovina ne tako davno, ali je gotovo odmah dobilo univerzalno priznanje. Na njegovoj osnovi pripremaju se razni deserti i grickalice. Sastav se odlikuje djelovanjem na ljudsko tijelo, vrlo je koristan i istovremeno nije previše kalorijski. Po vrijednosti, ovaj proizvod se upoređuje sa heljdinim brašnom. Pogledajmo najvažnije karakteristike kako biste sebe i svoju porodicu zadovoljili ukusnim jelima.

Karakteristike proizvoda

1. Često, tokom procesa proizvodnje, brašno je lišeno onih vrijednih svojstava kojima je obdarena sirovina od koje je napravljeno. Međutim, to nije slučaj za predmetni proizvod. Sastav zobenih pahuljica idealno se apsorbira u tijelu, zadržava svoje blagodati, možete ga napraviti sami. U Velikoj Britaniji se gotovo sva peciva pripremaju na bazi ove sirovine. Dodaje se čak i najjeftinijem kruhu.
2. Naši sunarodnjaci od nje prže palačinke, palačinke i druge grickalice ove vrste. Brašno također učestvuje u proizvodnji knedli, knedli, kolača od sira, pita, palačinki i, naravno, kruha. Postoji dosta varijacija u pripremi kolačića i drugih peciva, ali o njima ćemo govoriti u nastavku. Sada morate shvatiti koje vrste sirovina su prisutne.
3. Ovsena kaša spada u prvu vrstu. Postoji i druga varijanta - fino mljevenje. U slučaju ovsene kaše sve je jasno, ali mljevenje zaslužuje posebnu pažnju. Zrna se podvrgavaju klijanju, namačenju i pari. Zatim se osuše, malo proprže i očiste. Tek tada se melju, što na izlazu daje naš proizvod. U budućnosti se ovaj sastav koristi za berbu kisela ili žitarica.
4. Ako trebate napraviti peciva, onda ima smisla okrenuti se zdrobljenim, potpuno zrelim žitaricama. Dovoljno je preskočiti ovsenu kašu kroz mlin za kafu ili zgnječiti sastav rukama. Vrlo često se takvi proizvodi koriste u području zdrave prehrane i raznih dijeta. Kada se jelo pravi od ovog brašna, ono dobija lakoću, postaje izuzetno zdravo i hranljivo.
5. Ako uzmemo u obzir dvije vrste sastava u smislu korisnosti, onda zobene pahuljice pobjeđuju. U sastavu gotovo cjelovitih žitarica nalaze se mnoge nezamjenjive tvari koje ulaze u organizam zajedno s kuhanim jelima. Ali rad s takvim proizvodima je teži, stoga za domaće pripravke kulinarski stručnjaci savjetuju da se točno fino mljeve.

Priprema i skladištenje brašna

1. Nema potrebe za kupovinom kompozicije ako je ne možete pronaći, na primjer, u svom gradu. Potrebno je samo 10 minuta vašeg vremena da napravite prazninu kod kuće. Nabavite ovsene pahuljice u količini iz koje kasnije želite da dobijete brašno. Sirovine pošaljite u blender ili mlin za kafu, nekoliko puta skrolujte i sipajte u hermetički zatvorenu posudu. Ovo je najjednostavniji metod. Ali trebali biste koristiti sirovu zob ili visokokvalitetnu zob.
2. Ako želite da napravite veoma zdravo brašno od cele zobi, onda će vam trebati malo više vremena. Prirodna zrna potopite u vodu nekoliko sati. Ako je moguće, ostavite ih u tečnosti tokom cele noći. Zatim poparite i osušite, sameljite bilo kojom dostupnom metodom. Obično se koristi tučak ili malter za krompir. Takođe, prisustvo blendera će biti plus, to će pojednostaviti zadatak. Kako biste proizvodu dali poseban ukus, ispecite zrna u tavi prije mljevenja (oko 3 minute).
3. Nakon berbe naučite sve o tome kako sačuvati proizvod netaknutim da se ne pokvari, da ga bube ne pojedu i da ne postane vlažan. Najprikladnija varijanta je upotreba čistih, po mogućnosti steriliziranih staklenih tegli s poklopcima. Prikladne su i plastične posude i bilo koji drugi kontejner ove vrste. U budućnosti se proizvod stavlja na suho i tamno mjesto.

Koristi, štete i kalorije

1. Osnova predstavljenih sirovina uključuje dijetalna vlakna, koja su odgovorna za pravilno funkcioniranje organa probavnog sustava. Vlakna uklanjaju sve otrovne tvari i toksine, djelujući kao neka vrsta metlice.
2. Za dijabetičare je korisno znati da je ova vrsta proizvoda prihvatljiva za ishranu kod ove bolesti, jer ima nizak GI i smanjuje koncentraciju glukoze u krvi. Istovremeno, brašno je niskokalorično, što sprečava debljanje.
3. S obzirom na uključivanje vitamina B grupe, proizvodnja ovog brašna će pozitivno uticati na aktivnost centralnog nervnog sistema. Terapeutski učinak se opaža i za jetru, oslobađa se od produkata raspadanja i obnavlja svoje funkcije.
4. Uz sistematsku konzumaciju proizvoda, tlak se stabilizira, praznine u šupljini krvnih kanala se povećavaju i smanjuje se vjerojatnost razvoja problema sa srčanim mišićem.
5. Brašno, kao i sama zob, pomaže osobi da napuni rezerve energije. Proizvodi od njega se konzumiraju za doručak kako bi razbudili organizam i dali energiju za ostatak dana. Sportistima će biti korisno da znaju da se sirovine miješaju u koktele.
6. Predstavljene sirovine su proizvodi sa masom pozitivnih kvaliteta i potpuno formiranim sastavom hemikalija. Lako se probavlja, oštećenja organizma mogu nastati samo ako se otkrije netolerancija. Međutim, sastav sadrži gluten, koji je zabranjen za kategorije osoba sa celijakijom.
7. Sadržaj kalorija u proizvodu ne može se nazvati pretjerano niskim, jednak je 368 jedinica na 0,1 kg. Međutim, kategorije onih koji su na dijeti praktički ne uzimaju u obzir ovu činjenicu, jer sirovine imaju mnogo korisnije kvalitete.

Prikladni recepti

Ako već imate osnovu za kuhanje, onda ne treba oklijevati. Odaberite jednu ili više opcija u nastavku i idite. Glavni pozitivni aspekti su sjaj i nježnost finalnog proizvoda.

Palačinke

1. Recept je dizajniran za doručak ili užinu između glavnih obroka. Palačinke su veoma ukusne, bazirane su na bananama (2 kom.). Takođe treba da uzmete oko 1/3 šolje masnog mleka, jedno jaje, granulirani šećer po želji, puter u količini od 80 ml. i čašu brašna.
2. Sada opišimo sam proces. Voće u količini prema receptu, uklonite koru, nasjeckajte na tanke ploče. Brašno par puta propasirati kroz sito kako bi se obogatilo kiseonikom i da bi finalni proizvodi postali pahuljasti.
3. Voćno pire bilo kojom metodom. Zatim pomiješajte kašu sa jajetom, unesite mlijeko sa granuliranim šećerom. Počnite dodavati brašno u porcijama, miješajući. Zagrejati ulje, kašikom staviti testo u tiganj. Pecite do kraja.

cupcakes

1. Bilo bi lijepo pojesti muffine od svježeg sira na ovsenim pahuljicama. Biće odličan dodatak doručku ili samo čaju. Da biste pripremili tako ukusnu poslasticu, trebali biste obaviti pripremu baze. Imajte na umu da kolačići dolaze u nekoliko slojeva.
2. Pomiješajte 150 gr. zobene pahuljice sa pilećim jajetom. Dodati 40 gr. Sahara. Umesiti masu i rasporediti u kalupe. Tijesto rasporedite po dnu i stranicama kalupa. Pecite radni komad 10 minuta na temperaturi od 170 stepeni u rerni.
3. Paralelno izrendajte jabuku na sitno rende. Stavite kašu u radni komad i pospite mljevenim cimetom. Pomiješajte 100 gr. svježeg sira sa 60 gr. Sahara. Stavite masu na jabuke. Ostavite kolače da se peku trećinu sata u rerni.

Muffins

1. Muffini se mogu smatrati omiljenom poslasticom mnogih ljudi. Ne gubite vrijeme, razmislite kako ih sami možete napraviti. Koristite lonac sa debelim dnom. Dobro će doći u procesu.
2. Oguliti i iseckati na komade 250 gr. pulpa bundeve i 1 jabuka. Stavite u vatrostalnu posudu. Ulijte potrebnu količinu vode i dinstajte dok potpuno ne omekša. Postavite minimalnu snagu vatre. Gotove proizvode treba izgnječiti blenderom.
3. Paralelno, u posebnoj posudi umutiti 2 sirova jaja i 100 gr. granulirani šećer. Ubacite u prethodno pripremljenu masu. Dodati 40 gr. cvjetni med. Pažljivo uliti 250 gr. brašno. Umesite testo blenderom.
4. Posebno nasjeckajte 5 oljuštenih oraha. Pripremljenu masu umesiti u testo. Treba dodati i prstohvat cimeta i istu količinu mljevenog đumbira. Ponovo dobro promešati. Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem, u nju stavite testo. Pecite mafine pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Kisel

1. Ovsene pahuljice čine veoma ukusan, zdrav i zadovoljavajući žele. Da biste ga skuhali, nije potrebno imati kulinarske vještine. Pomiješajte 0,5 kg u šolji. brašna i 1,5 l. prečišćenu vodu. Unesite trećinu kašičice brzog kvasca.
2. Dobro umutite sastojke. Pazite da ne ostanu grudvice. Posudu sa sadržajem pošaljite na toplo mjesto nekoliko sati. Vidjet ćete da će se za određeno vrijeme masa podijeliti na 3 sloja. Gornja dva treba sipati u posebnu posudu.
3. U takvu tečnost treba dodati vanilin, cimet, bobice i malu količinu šećera po ukusu. Kuhajte radni komad nekoliko minuta na laganoj vatri. Nakon hlađenja, možete probati.
4. Usput, od donjeg sloja možete napraviti ukusan sufle. U takvu masu dovoljno je pomiješati šećer, komadiće voća i bobičastog voća. Poslati radni komad u kalupe za pečenje. Dinstati u rerni trećinu sata na temperaturi od 170 stepeni.

Hleb

1. Malo ljudi zna da ovsene pahuljice prave prilično ukusan hleb. Možete ga sami skuhati bez ikakvog napora. Da biste to učinili, dobro umutite 2 sirova proteina. Umešajte 100 ml. mlijeko. Preporučuje se da se prethodno zagreje.
2. U ovu smesu sipajte 170 gr. brašno. Umesiti masu. Umiješajte malu količinu soli, susama i začina. Dobro promešati. Umočite ruke u hladnu vodu. Zatim od tijesta treba formirati formu za kruh.
3. Stavite veknu na papir za pečenje. Pecite takvo prazan oko 50 minuta u rerni na temperaturi od 190 stepeni. Videćete da hleb počinje da porumeni. Ako iznenada osetite peckanje, prekrijte veknu papirom za pečenje.

Ovsena kaša je veoma popularna u poslednje vreme. Koristi se ne samo u konditorske svrhe, već i u pripremi zdrave prehrane. Takav proizvod ima mnogo korisnih kvaliteta. Od brašna se dobijaju ne samo ukusna, već i zdrava jela. Ako pravilno kuhate razne delicije, ne možete se bojati da možete dobiti višak kilograma. Vrijedi zamijeniti šećer nečim drugim.

Video: kako napraviti zobene pahuljice

Šta učiniti ako odlučite da jedete ispravno, ali želite da se počastite nečim ukusnim? Pokušajte napraviti dijetalne palačinke od ovsenih pahuljica. Ispadaju jednako ukusni i rumenkasti kao i obično pšenično brašno.

U njima ima mnogo manje kalorija, ali ima mnogo više koristi, nije uzalud što se zobene pahuljice smatraju jednom od najkorisnijih i najhranljivijih žitarica i nezamjenjiv je proizvod za dijetnu prehranu.

Sastav zobi uključuje veliku količinu vitamina, minerala, elemenata u tragovima i tvari korisnih za tijelo:

• Ovsena kaša je odličan izvor lako probavljive energije. Nije ni čudo što se zobene pahuljice smatraju jednim od najboljih doručka.
• Vlakna stimulišu rad crijeva i poboljšavaju metaboličke procese. Jedna čaša ovsene kaše ispunjava dnevnu potrebu organizma za vlaknima.
• Dijetalna vlakna vezuju i uklanjaju holesterol, štiteći kardiovaskularni sistem.
• Jela od zobenih pahuljica pomažu kod probavnih smetnji.

Ovsene palačinke su odličan način da ugodite porodici ukusnim, zdravim i dijetalnim jelom.

Kalorične dijetalne palačinke

Kalorični sadržaj ovsenih palačinki zavisi od izbora sastojaka. Kao osnovu za test možete uzeti mlijeko, kiselo-mliječne proizvode ili vodu.

Kalorični sadržaj gotovog jela ovisi i o broju jaja, šećera i maslaca. Da biste smanjili broj kalorija, koristite sljedeće savjete.

Umjesto cijelih jaja, koristite samo bjelanjke, po stopi od 2 bjelanjka umjesto 1 jajeta. Praktično ne sadrže masti i holesterol. Bjelanjke umutiti mikserom u čvrst snijeg prije stavljanja u tijesto.

Koristite obrano mlijeko i mliječne proizvode, razrijedite ih vodom ili mineralnom vodom.

Smanjite količinu šećera ili ga zamijenite zdravijom hranom: medom, stevijom, jabukama (naribanim ili zgnječenim), bananama. Palačinke napravljene bez šećera savršene su za punjenje slanim nadjevima.

Ako šećer zamijenite medom ili stevijom, smanjite njegovu količinu za 4 puta. Pecite palačinke bez ulja. Da biste spriječili zagorevanje, posudu prije pečenja posolite.

Ovsene palačinke sa mlekom

Ovsene palačinke sa mlekom su odlično jelo za doručak. Srdačne i hranljive palačinke daće telu potrebnu energiju. Za recept je bolje uzeti instant žitarice. Možete ih prethodno samljeti blenderom ili mlinom za kafu, a možete ih koristiti cijele, nakon što ih potopite u vruće mlijeko.

Testo ne bi trebalo da bude previše tečno, inače će se palačinke pocepati. Palačinke sa valjanim zobima ili ovsenim pahuljicama su krhkije, pa ih pažljivo okrenite. Komadići žitarica će se slegnuti na dno, češće miješajte tijesto.

Sastojci:

• Ovsene pahuljice - 1 šolja.
• Pšenično brašno - 4 kašike. l.
• Mlijeko - 0,5 l.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Šećer - 2 kašike. l.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Prašak za pecivo - 1/2 kašičice.
• Sol - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Prokuhajte mleko i prelijte ga žitaricama.
2. Ohlađenu smjesu samljeti blenderom.
3. Jaja umutiti sa šećerom, pomešati sa brašnom i praškom za pecivo, dodati u žitarice.
4. Dodati ulje i dobro promešati.
5. Pržimo palačinke.

Video recept

Za desert poslužite med ili nemasni jogurt. Možete skuhati punjenje od nemasnog svježeg sira, dobivate izdašno i hranjivo jelo. Za piće su pogodni biljni i bobičasti čaj, cikorija. Normaliziraju metabolizam i sprječavaju ugljikohidrate da pređu u masno tkivo.

Ovsene palačinke

Ovsene pahuljice možete kupiti u prodavnici ili napraviti sami tako što ćete sameljiti zobene pahuljice u mlinu za kafu. U ovom receptu koristimo samo zobene pahuljice, bez dodatka pšenice. Uzmimo mineralnu vodu kao osnovu. Učinit će palačinke mekane, elastične i niskokalorične.

Imajte na umu da se zobena kaša ponaša drugačije od pšeničnog brašna. Pomiješa se sa toplom vodom, a tijesto se mora ostaviti da odstoji da brašno nabubri. Testo postaje tečnije, jer se tokom infuzije zgusne.

Sastojci:

• Ovseno brašno - 200 g.
• Mineralna voda (gazirana) - 0,6 l.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Sol - prstohvat.

kuhanje:

1. Pomiješajte brašno sa toplom mineralnom vodom i ostavite smjesu 10-15 minuta.
2. Umutiti jaje sa prstohvatom soli, sipati u testo.
3. Masu dobro promešati.
4. Zagrejamo tiganj.
5. Prije pečenja svaku palačinku premažite sa par kapi ulja.

Video snimci kuhanja

Za nadjev su pogodne nezaslađene ovsene palačinke. Pogodno kao dijetetski fil:

• sir sa začinskim biljem;
• kuvana piletina, sveža šargarepa i sir;
• mljeveno meso (govedina ili piletina) i paprika;
• kuhana riba sa sirom;
• salata od povrća;
• paprikaš od povrća.

Dijetalne palačinke na kefiru

Kefir je, kao i zobena kaša, zdrav dijetetski proizvod. Blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta i normalizira probavu. Zobene pahuljice čine palačinke krhkim, dok kefir, naprotiv, daje mekoću, raskoš i prozračnost.

Sastojci:

• Ovseno brašno - 1 šolja.
• Kefir - 0,5 l.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Med - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Malo zagrijte kefir.
2. Umutite jaja sa solju.
3. Otopite med u vodenom kupatilu, dodajte u smjesu jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
4. Prosejano brašno pomešati sa sodom.
5. Dobijenu smjesu polako sipajte u masu od jaja, miješajući da nema grudvica.
6. Sipajte kefir i ulje.
7. Zamijesite tijesto i ostavite da odstoji.
8. Pržimo palačinke.

Gotovo jelo ukrasite komadićima voća i bobičastog voća. Kao slatki fil koristite svježi sir u kombinaciji sa bananom, grožđicama ili jabukama. Ako u tijesto ne stavite med, dobićete slane palačinke. Mogu se puniti ili koristiti za pravljenje rolnica za palačinke.

Vrlo često, trenutno, majke se suočavaju s takvim problemom kao što je alergija na pšenično brašno kod djeteta. U isto vrijeme morate promijeniti cjelokupnu ishranu i tražiti, izmišljati nova jela za svoje dijete. Za kuhanje s pšeničnim brašnom možete koristiti, na primjer, domaću zobenu kašu.

Kako napraviti ovsenu kašu?