Recepti za tjesteninu od škampa. Testenina sa škampima u krem ​​sosu od belog luka Špageti od sira sa škampima u krem ​​sosu

Mislite li da je priprema ukusnog jela skupa i mukotrpna? Ne sve! Skuvajte obične špagete i dodajte im twist - škampe u sosu. Podloga može biti kremasta, pavlaka ili paradajz. Sos može biti ljut, ljut ili izrazito delikatan. Za jelo se koriste obični, kraljevski ili tigrasti škampi - najvažnije je da su svježi i pravilno kuhani. Špageti, tjestenina, makaroni - izbor ovih proizvoda je ogroman! Dajte prednost svom omiljenom prilogu, a zahvaljujući našim receptima vaš dnevni stol će postati ukusniji i raznovrsniji.

Sos od škampa za špagete

Sastojci:

• 300 grama špageta
• tigraste kozice, nekuvane - 500 grama
• 300 grama paradajza
• paradajz pasta
• 8 čena belog luka
• bosiljak 7-8 grančica
• ljuta paprika - 1 mah
• 2 limete za sok
• mljeveni crni biber
• ekstra čistog maslinovog ulja

Način kuhanja:

U većoj šerpi zakuhajte 1,5 litara vode, dodajte 1,5 kašičice soli, protisnuti beli luk (1 češanj), biber, 30 ml maslinovog ulja. Proizvode od tjestenine ne treba prati jer se na taj način uklanja enzim koji pomaže u varenju proizvoda. Da se špageti ne bi sljepili, dodajte biljno ulje u vodu.

Marinirajte škampe dok se prilog peče. Da biste to učinili, skuhajte špagete dok ne budu kuhani i ocijedite ih u cjedilu. No, vratimo se na škampe: oslobodite ih od ljuske i stavite u zdjelu. Čili papričici pažljivo uklonite sjemenke i membrane i sitno nasjeckajte. 3 čena belog luka izgnječiti nožem i sitno iseckati. Isjeckano povrće prelijte svježe iscijeđenim sokom od limete i prelijte sa škampima. Ostavite sat vremena na toplom mestu.

Zatim morate sipati maslinovo ulje u lonac, izvaditi morske plodove iz marinade i pržiti sa svake strane ne više od 2 minute. Sada pripremite sos: na maslinovom ulju propržite 4 sitno iseckana čena belog luka. Isecite paradajz poprečno i poparite ga 3 minuta kipućom vodom. Paradajzu oguliti koru i iseći na sitne kockice. U prženi beli luk dodajte paradajz, bosiljak, biber i so, paradajz pastu (100 grama). Kuvajte, mešajući, 5 minuta. Na kraju dodajte plodove mora i lagano promiješajte, dinstajte minut. U kuvane špagete dodajte pripremljeni sos od škampa i promešajte. Prijatno!

Kremasti sos za tjesteninu od škampa

Da bi krem ​​sos u ovom receptu za testeninu imao bogat ukus, pavlaka mora biti veoma masna, po mogućnosti najmanje 33%. Ali ako ga nemate pri ruci, možete dodati 1/6 maslaca (od ukupne zapremine) postojećoj kremi.

Sastojci:

• oguljene obične škampe - 100 grama
• 6 čeri paradajza
• 3 čena belog luka
• pavlaka 33% masti - 150 ml
• 2 kašike maslinovog ulja
• parmezan - 20 grama
• topljeni sir - 2 supene kašike
• grančica bosiljka
• mljeveni biber

Način kuhanja:

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju sa debelim dnom. Češnjak izgnječite nožem, propržite ga minutu i izvadite. Škampe sipajte u ulje od belog luka. Ulijte vrhnje, dodajte topljeni sir i mljevenu papriku. Dinstajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. 1 čeri paradajz ostavite za serviranje, ostatak prepolovite i zagrejte u sosu sa škampima.

Posluživanje jela:

Dok se sos priprema, skuvajte paket paste u dosta vode do al dente. Pomiješajte testeninu i sos sa škampima, pospite parmezanom, ukrasite peršunom, bosiljkom i čeri paradajzom. Prijatno!

Testenina u kremastom sosu sa belim lukom i škampima

Za ovo jelo bolje je koristiti male škampe.

Sastojci:

• 350 grama testenine
• 200 grama škampa
• 50 grama putera
• mali luk
• 40 grama rendanog parmezana
• 200 ml pavlake 15% masti
• 4 čena belog luka
• peršun

Način kuhanja:

Luk sameljite mikserom, a beli luk izgnječite nožem. Zatim lagano prodinstajte povrće na puteru i dodajte škampe. Pojačajte vatru i uz stalno mešanje pržite 1 minut, a zatim ulijte vrhnje. Kuvajte dok ne zgusne. Skuvati testeninu prema receptu na pakovanju. Ocijedite u cjedilu.

Posluživanje jela:

Stavite kolut paste na tanjir i dodajte sos od škampa. Pospite svježe mljevenim crnim biberom i parmezanom i ukrasite peršunom. Prijatno!

Sos od pavlake za testeninu sa škampima

Najbolja vrsta tjestenine za ovaj recept je pene.

Sastojci:

• oguljeni škampi 500 grama
• 100 grama kisele pavlake
• 250 grama testenine
• 3-4 čena belog luka
• 25 grama putera
• kašičica soli
• kovrčavi peršun za ukras
• biber

Način kuhanja:

Tjesteninu je potrebno kuhati nešto kraće nego što je napisano na pakovanju. Nakon toga ih je potrebno ocijediti u cjedilu, ostaviti 0,5 šolje tečnosti za sos. Na puteru prodinstati nasjeckani bijeli luk. Pola kilograma kuvanih škampa pržiti par minuta na ulju od belog luka, soli i bibera. Ulijte preostalu tečnost za testeninu i pavlaku. Dodajte skuvanu testeninu, lagano promešajte i pospite seckanim peršunom. Prijatno!

Umak za tjesteninu sa škampima i sušenim paradajzom

Ako imate teglu čisto italijanske delicije - sušene rajčice - preporučujemo da koristite ovaj recept.

Sastojci:

• tjestenina 450 grama
• 400 g kuvanih škampa
• sušeni paradajz 200 grama
• 200 ml domaćeg soka od paradajza
• sijalica
• gomila bosiljka
• 200 grama slanine
• 15 grama šećera
• limun
• 70 ml maslinovog ulja
• rendanog parmezana 50 grama
• 4 čena belog luka
• 2 mahune čilija
• 0,5 šolje tople vode
• sol, aleva paprika

Način kuhanja:

Prvo pripremite sos od sušenog paradajza. Luk, bijeli luk, bosiljak, čili, 50 ml maslinovog ulja, procijeđeni sok od pola limuna - sve to treba staviti kroz blender. Izvadite paradajz iz ulja i narežite na kockice. Propržite slaninu, dodajte smesu od povrća i dinstajte 3 minuta. Sipajte sok od paradajza i vodu. Umak dinstajte dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Kozice stavite u sos 3-4 minute prije spremnosti, posolite i pobiberite. Sipajte 4 kašike ulja sušenog paradajza u vodu za testeninu. Kuhajte pakovanje testenine dok ne bude gotovo. Prilog stavite na tanjir, obilno začinite sosom i po želji ukrasite začinskim biljem i maslinama. Prijatno!

Špageti sa škampima u ljutom sosu

Ovo jelo od testenine ima veoma pikantan ukus đumbira i narandže.

Sastojci:

• 400 grama špageta
• 400 grama tigrastih škampa
• 1 narandža
• svježi rendani đumbir - 15 grama
• češanj belog luka
• soli na vrhu noža
• peršun
• 100 ml ekstra bistrenog maslinovog ulja

Način kuhanja:

Uklonite ljuske i glave sa škampa. Pomoću preše iscijedite tečnost iz glava škampa. Bogat je ukus i potreban je da bi sos imao istinski morski ukus. Zatim treba da pripremite ulje od belog luka: u tavi zagrejte ulje sa čenčićem ljutog povrća. Nakon što se potpuno isprži, bacite bijeli luk i dodajte peršun i đumbir. Nakon minut, ovdje iscijedite sok iz narandže i glava škampa. Pirjajte sos nekoliko minuta, dodajte škampe i kuvajte još 4-5 minuta. Skuvajte špagete al dante u velikoj šerpi vode. Odbacite ih i dodajte u sos od škampa. Poslužite vruće. Prijatno!

Kremasti sos za špagete sa škampima i šunkom

Sastojci:

• 400 grama špageta
• 400 ml pavlake 20% masti
• 150 grama šunke
• 150 grama kuvanih škampa
• sijalica
• 80 grama putera
• 100 grama rendanog topljenog sira
• prstohvat suvog bosiljka

Način kuhanja:

U šerpi otopite puter, prodinstajte luk (sitno nasjeckan), ulijte vrhnje i pričekajte da proključa. Zatim dodajte sitno seckanu šunku i u sosu rastvorite rendani sir. Stavite škampe u sos i kuvajte još nekoliko minuta uz stalno mešanje. Skuvajte špagete sa suvim bosiljkom i maslinovim uljem.

Posluživanje jela:

Stavite gnijezdo tjestenine na tanjir i prelijte umakom od škampa i šunke. Po želji ukrasite kovrčavim peršunovim listovima. Prijatno!

Testenina u crvenom sosu sa škampima

Sastojci:

• oguljene kuvane kraljevske kozice - 450 grama
• 250 grama testenine
• 0,5 šolje crvenog vermuta
• 0,5 kašičice origana
• bijeli luk
• paradajz iz konzerve - 300 grama
• gusta pavlaka - 175 ml
• sol, mljeveni biber - po pola žličice

Način kuhanja:

Dobro zagrejte šerpu, ulijte biljno ulje i propržite beli luk. Nakon što sačekate intenzivnu smeđu boju, uklonite bijeli luk i dodajte origano. U začinjeno ulje stavite škampe i pospite ih solju i biberom. Pržite ne više od 2 minute. Zatim u škampe odmah sipajte pola čaše vermuta, dodajte paradajz narezan na sitne kockice i dobro promiješajte.

Ulijte vrhnje i pirjajte dvije minute - naš sos je gotov. Dok odstoji, skuvajte testeninu. Vruću tjesteninu stavite na tanjir i prelijte je obilnom količinom sosa. Prijatno!

Pripremite sastojke.

Odmrznite škampe, isperite pod tekućom vodom i uklonite ljuske (ako su škampi veliki, napravite rez duž zadnje strane svake i uklonite crnu žilicu).
Stavite škampe na papirne ubruse i dobro ih osušite.

Savjet. Kozice je bolje odmrznuti polako - tada gube manje soka. Za sporo odmrzavanje, škampe treba staviti u cjedilo i staviti na gornju policu hladnjaka (ispod cjedila stavite posudu da voda iscuri u nju). Odmrznut će se za otprilike dan ili dva. Vrijeme odmrzavanja ovisi o kapacitetu hlađenja hladnjaka. Ako nemate vremena za dugo odmrzavanje, na sobnoj temperaturi će se odlediti za 1-2 sata.

Operite paradajz, uklonite peteljke (možete da skinete kožicu) i narežite na kriške.

Savjet. Bolje je koristiti zreli sezonski paradajz. Van sezone, bolje je uzeti konzervu paradajza u sopstvenom soku.

Očistite beli luk i sitno iseckajte.
Isperite bosiljak vodom, odvojite listove od peteljki i nasjeckajte na tanke trakice.
Testeninu stavite u veliku količinu kipuće slane vode.
Kada voda ponovo proključa, smanjite vatru na srednju.
Testeninu kuvajte prema vremenu naznačenom na pakovanju, odnosno oko 7-10 minuta.
U tiganju zagrejte 6 kašika maslinovog ulja.
U dobro zagrijano ulje stavite škampe i pržite oko 1-2 minute sa svake strane, posolite.
Kozice su gotove kada postanu ružičaste, a meso postane neprozirno (tj. više nije providno).

Umjesto sirovih škampa možete koristiti kuhane smrznute škampe. Ne moraju se dugo kuhati, inače će meso postati tvrdo.
Kozice je potrebno odmrznuti, po potrebi ukloniti crnu žilicu, isprati, osušiti, a zatim doslovno ponovo zagrijati 30-40 sekundi na jakoj ili srednjoj vatri.
Nažalost, mali škampi neće dati tako svijetli okus kao sirovi tigrasti ili kraljevski škampi.

Prebacite škampe iz tiganja u zdjelu i stavite na toplo mjesto.
U tiganj u kojem su se pržili škampi stavite paradajz, malo posolite, pospite prstohvatom šećera, pobiberite i dinstajte na srednjoj vatri oko 4-5 minuta.

U paradajz dodajte nasjeckani bosiljak i bijeli luk, promiješajte i skinite tiganj sa vatre.

Tjestenina sa škampima je vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme fino i delikatno jelo. Možete je pripremiti za pola sata, ali niko ne može odoljeti ukusu takve tjestenine.

Šta uzeti:

• Maslinovo ulje za prženje;
• tjestenina – 270 g;
• sol po ukusu;
• škampi – 0,25 kg;
• prstohvat crnog bibera;
• čena belog luka - 4 kom;
• paradajz – 1 komad;
• bosiljak.

Priprema korak po korak:

1. Paradajz se prvo mora potopiti u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu. To olakšava skidanje kože. Pulpu od paradajza narežite na male komadiće.
2. Oslobodite bijeli luk od ljuske i propasirajte ga kroz presu.
3. Ako imate svježe škampe, potrebno ih je oguliti. U isto vrijeme počnite kuhati tjesteninu i umak.
4. Za sos u tavu na zagrejanom maslinovom ulju dodajte beli luk i dinstajte dok ne porumeni.
5. Pripremljeni proizvod izvadimo iz tiganja, a na njegovo mjesto stavimo škampe.
6. Sačekajte da tečnost izađe iz škampa i nastavite sa prženjem 10 minuta.
7. Zatim dodajte komadiće paradajza i dinstajte, posolite i pospite malo mlevenog bibera. Kuvajte još 5 minuta.
8. Za to vreme pasta treba da se skuva. Uzimamo iz njih malo vode i sipamo u sos u tiganju. Nakon toga prebacite opranu tjesteninu.
9. Prije serviranja dodajte par listića bosiljka za dekoraciju.

U kremastom sosu

Spisak sastojaka:

• parmezan – 30 g;
• crni luk – 1\2 kom;
• tjestenina – 350 g;
• krema – 200 ml;
• peršun – 4 grančice;
• škampi – 40 kom;
• crni biber - 20 g;
• komad putera - 45 g;
• četiri čena belog luka.

Kako napraviti testeninu sa škampima u kremastom sosu:

1. Kuvajte testeninu u loncu sa vodom 15-20 minuta. Ne zaboravite da posolite vodu. Isperite tjesteninu čistom vodom.
2. U tiganj stavite komadić putera i otopite ga.
3. U njemu prodinstajte nasjeckanu polovinu crnog luka i režnjeve bijelog luka dok ne omekšaju.
4. Povrću dodati škampe, zagrejati i pržiti minut.
5. Ulijte kremu i kuhajte umak dok ne postane gust.
6. Skuvanu pastu stavite na tanjire i prelijte kremastim sosom sa škampima. Yummy!

Sa kraljevskim kozicama

Šta uzeti:

• maslinovo ulje – 30 ml;
• limun – 1 komad;
• crni biber - par prstohvata;
• kraljevske kozice – 12 kom;
• grančice peršina;
• tjestenina – 200 g;
• beli luk – 4 čena;
• puter – 50 g;
• sol – 10 g.

Algoritam akcija:

1. Oguljene režnjeve belog luka narežite na velike kriške.
2. Uklonite ljuske, glave i utrobu škampa.
3. U tiganj dodajte puter i maslinovo ulje. U mješavini ulja počnite pržiti škampe i komadiće bijelog luka.
4. Ulijte sok od jednog limuna i nastavite pržiti još jedan minut.
5. Skuvajte makarone ili testeninu u šerpi i bacite ih.
6. Vratite testeninu u šerpu, prelijte je sosom, promešajte i poslužite. Prijatno!

Testenina sa škampima u krem ​​sosu od belog luka

Sastojci za recept:

• svježi peršun – 25 g;
• škampi – 0,2 kg;
• sol - 20 g;
• luk - 50 g;
• tjestenina – 0,25 kg;
• krema – 0,15 l;
• dva čena belog luka;
• puter – 20 g;
• mljeveni biber po ukusu.

Algoritam akcija:

1. Sitno nasjeckajte bijeli i crni luk. Na rastopljenom puteru u tiganju popržite seckano povrće.
2. Nakon 2 minute dodajte oguljene škampe i sve zajedno kuhajte oko tri minute.
3. Dodajte 10 grama soli i par prstohvata crnog bibera.
4. Dodajte vrhnje i sačekajte da sos proključa.
5. Sitno nasjeckan peršun. Umak je spreman, možete isključiti plin.
6. Skuvajte tjesteninu zajedno sa umakom u obližnjoj šerpi i isperite pod točkom.
7. Pomiješajte tjesteninu i umak i poslužite vruće.

Sa dodatkom pečuraka

Lista namirnica:

• provansalsko bilje – 10 g;
• oguljeni škampi – 0,45 kg;
• maslinovo ulje – 70 ml;
• parmezan – 100 g;
• senf – 25 g;
• tjestenina – 450 g;
• šampinjoni – 0,35 kg;
• tri čena belog luka;
• krema – 300 ml;
• brašno – 40 g.

Opcija kuhanja:

1. Zakuvati vodu za tjesteninu, prvo je posoliti i preliti sa 20 ml maslinovog ulja.
2. Preostalo ulje sipajte u tiganj i na njemu propržite sitno seckani beli luk.
3. Nakon 4 minuta dodajte seckane pečurke i pirjajte još 7 minuta.
4. U međuvremenu, voda u tiganju treba da proključa - tu dodajte testeninu.
5. U tiganj dodati škampe, nakon minutu uliti pavlaku, dodati senf i začine.
6. Dodati brašno i pomešati sve sastojke.
7. Ako vam se čini da je smjesa premalo slana, dodajte malo soli. Čekamo da sos počne da ključa na laganoj vatri.
8. Malo nedovoljno kuvanu testeninu operemo čistom vodom i dodamo u sos, sve promešamo.
9. Prilikom serviranja jelo pospite rendanim parmezanom. Prijatno!

U sosu od paradajza

trebat će vam:

• dva paradajza;
• dvije limete;
• testenina – 0,3 kg;
• sol po ukusu;
• škampi – 0,5 kg;
• sušeni bosiljak – 10 g;
• glavica belog luka;
• prstohvat crnog bibera;
• paradajz pasta – 20 g.

Korak po korak uputstvo:

1. Škampi moraju biti skuvani i oguljeni.
2. Prebacite proizvod u zdjelu, dodajte sitno nasjeckane režnjeve bijelog luka (3 komada), sol, sok od limete i dodajte crni biber. Pokrijte smjesu u frižider na 20 minuta.

Sastojci za recept:

• jedan luk;
• parmezan – 50 g;
• bujon – 100 ml;
• konjak – 18 ml;
• 8 tigrastih škampa;
• pavlaka - 25 g;
• testenina – 0,3 kg;
• režanj belog luka;
• morska so - 15 g;
• začinsko bilje i ostali začini po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

1. Skuhajte škampe, stavite ih odvojeno i očistite. Procijedite juhu i sipajte u posebnu posudu.
2. Na ulju propržiti sitno nasjeckani luk 2 minute.
3. Dodajte škampe, pavlaku, konjak i začine.
4. Ulijte juhu i pirjajte jelo pod poklopcem 5 minuta.
5. Dodajte nasjeckani bijeli luk i ugasite vatru.
6. Skuvati testeninu sa soli i 20 ml maslinovog ulja, staviti u tiganj i kuvati sa sosom oko 5 minuta. Gotovu poslasticu ukrasite naribanim parmezanom. Prijatno!

Najjednostavniji, najbrži i najčešći prilog mesnim/ribljim proizvodima je, naravno, tjestenina. Priprema ovog jela nije težak zadatak, potrebno je samo slijediti nekoliko jednostavnih kulinarskih koraka. Međutim, tjestenina postaje mnogo ukusnija, atraktivnija i zanimljivija u kombinaciji s nježnim umakom. Danas vam nudimo upravo takvo jelo bazirano na italijanskoj kuhinji.

Tjestenina od škampa u krem ​​sosu od bijelog luka je ukusna! Okus gotovog jela je nježan, mekan i istovremeno blago pikantan zbog bijelog luka. Ovaj recept preporučujemo svim ljubiteljima italijanske kuhinje uopšte.

Sastojci:

• tjestenina - 200 g;
• škampi - 250 g;
• krema (po mogućnosti 30% i više) - 200 ml;
• beli luk - 3-4 čena;
• luk - 1 kom.;
• puter - 30 g;
• so, biber, začinsko bilje - po ukusu.

Recept za pastu od škampa u kremastom sosu od belog luka sa fotografijama

1. Pre svega skuvajte testeninu, jer se kremasti sos priprema za nekoliko minuta. Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakovanju.
   
2. Istovremeno oljuštite i sitno nasjeckajte luk i češnjeve bijelog luka. U velikom tiganju sa debelim dnom otopite štapić putera. Dodajte luk i beli luk. Mešajući, dinstajte 1-2 minuta.
   
3. Očistimo škampe - uklonite glave i repove, uklonite ljusku. U ulje natopljeno aromom belog luka dodajte plodove mora. Pržite 2-3 minute (dok škampi ne porumene).
   
4. Sledeći korak je sipanje mlečne kreme u šerpu. Zakuhajte kremastu smjesu, ostavite da odstoji tačno minut, a zatim sklonite s vatre. Umak začinite solju/biberom po ukusu, a po želji dodajte mješavinu začinskog bilja.
   
5. Skuvanu tjesteninu stavite u cjedilo i ocijedite tečnost. Bez gubljenja vremena, tjesteninu prebacite u šerpu sa još ljutim sosom.
   
6. Sve brzo izmiksajte, natopite pastu kremastim sosom.
   
7. Tjestenina od škampa u krem ​​sosu od bijelog luka je potpuno spremna! Prilikom serviranja jelo se može posuti sitno naribanim parmezanom i/ili svježim začinskim biljem.
   

Prijatno!

Ako volite morske plodove i volite tjesteninu, onda će špageti sa škampima nesumnjivo odgovarati vašem ukusu. Koristeći kombinaciju proizvoda i dopunjujući je raznim umacima, svaki put možete uživati ​​u novom originalnom jelu.

Kako skuvati špagete sa škampima?

Špageti sa škampima su jednostavan recept, ali zahtijeva pridržavanje određenih pravila, koja su presudna za postizanje željenih karakteristika okusa poslastice.

1. Testenina se kuva dok ne omekša u velikoj količini slane vode sa dodatkom biljnog ulja, a zatim se ocedi u cjedilo i ostavi da se ocedi.
2. Vrijeme toplinske obrade škampa određuje se na osnovu oblika u kojem se morski plodovi koriste za ukrašavanje jela: svježi, smrznuti ili već kuhani.
3. Pre serviranja, škampi i špageti se zagrevaju zajedno sa sosom radi međusobne razmene ukusa i namakanja.

Sos od škampa za špagete - recept

Špageti se često pripremaju sa kremastom, pavlakom ili bazom od paradajza. U ovom slučaju, sos će biti napravljen od svježeg paradajza, koji se prvo mora izrezati u sredini, popariti kipućom vodom, zatim ledenom vodom, a zatim skinuti s kore i narezati na male kockice.

Sastojci:

• špageti – 300 g;
• svježi škampi – 500 g;
• paradajz – 500 g;
• beli luk – 7 čena;
• bosiljak – 7-8 grančica;
• mahuna čilija – 1 kom.;
• limeta – 2 kom.;
• maslinovo ulje – 70 ml;
• soli biber.

Priprema

1. Skuhajte špagete.
2. Škampi se očiste, pomešaju sa seckanim čilijem i tri čena belog luka, začine sokom limete i ostave sat vremena.
3. Izvadite školjke iz marinade i pržite 3 minute.
4. Na ulju propržiti beli luk, dodati paradajz, začine, bosiljak i dinstati 5-7 minuta.
5. Pomiješajte špagete sa škampima i sosom i zagrijte.

Špageti sa škampima u krem ​​sosu - recept

Ukoliko imate priliku da nabavite potrebne sastojke za donji recept, svakako je iskoristite i pripremite špagete sa kraljevskim škampima u kremastom sosu. Ovo izvrsno i neverovatno ukusno jelo neće vas ostaviti ravnodušnim i postat će jedno od najcjenjenijih i najomiljenijih.

Sastojci:

• špageti – 400 g;
• kraljevske kozice – 1 kg;
• krema – 300 ml;
• bijelo vino – 100 ml;
• beli luk – 4 čena;
• topljeni sir – 100 g;
• Parmezan – ½ šolje;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• so, biber, šećer.

Priprema

1. Na ulju propržiti beli luk, dodati škampe, propržiti, posuti šećerom, zaliti sa vinom.
2. Nakon još 5 minuta dodati sir i vrhnje, začiniti po ukusu i zagrijati 10 minuta.
3. U umak dodajte kuhanu tjesteninu i parmezan i zagrijte špagete sa kraljevskim škampima 2 minute.

Špageti sa škampima u paradajz sosu - recept

Špageti sa škampima se mogu kuvati. Jelo će ispasti ukusnije ako se umak dopuni svježim pasiranim paradajzom. Po želji, sastav jela se može proširiti dodavanjem seckane paprike ili drugog povrća po želji u sosu, nakon što ih propržite dok ne omekšaju.

Sastojci:

• špageti – 300 g;
• škampi – 600 g;
• paradajz pasta – 100 g;
• brašno – 1 kašika. kašika;
• kipuća voda - 1 šolja;
• beli luk – 3 čena;
• ljutika – 2 kom.;
• zelje - 0,5 grozda;
• biljno ulje - 50 ml;
• so, biber, začini, parmezan, pinjoli.

Priprema

1. Zapržite bijeli luk i škampe i izvucite ih na tanjir.
2. Na istom ulju propržiti ljutiku, dodati brašno i testeninu, uliti kipuću vodu, začiniti sosom, dodati začinsko bilje.
3. Skuhajte špagete i stavite ih u posudu sa sosom zajedno sa školjkama.
4. Zagrijte špagete sa škampima u paradajz sosu i odmah poslužite posute parmezanom i orasima.

Špageti sa škampima u krem ​​sosu od belog luka

Lako i brzo se pripremaju sa špagetima prema sledećem receptu. Za realizaciju ideje možete uzeti i gotove oguljene smrznute školjke i svježe školjke, očistiti ih prije upotrebe i povećati vrijeme toplinske obrade za 5-10 minuta ovisno o veličini jedinki.

Sastojci:

• špageti – 400 g;
• svježi škampi – 600 g;
• krema – 300 ml;
• beli luk – 4 čena;
• luk - 100 g;
• puter – 40 g;
• so, biber, peršun ili bosiljak.

Priprema

1. Luk i beli luk se prže na ulju, dodaju škampe i zaprže.
2. Sipati vrhnje, začiniti, dodati kuvane špagete i začinsko bilje i zagrejati minut.

Špageti sa škampima i cherry paradajzom

Špageti sa škampima i cherry paradajzom posebno su impresivnog izgleda i nevjerovatno ukusni. Minijaturne rajčice daju jedinstven šarm i sofisticiranost kulinarskoj kompoziciji, a svježi listovi bosiljka savršeno upotpunjuju okus svih sastojaka. Za samo 30 minuta možete pripremiti 4 porcije delicije.

Sastojci:

• špageti – 400 g;
• škampi – 800 g;
• čeri paradajz – 20 kom.;
• paradajz sos – 200 g;
• beli luk – 4 čena;
• bosiljak - 0,5 veza;
• suho bijelo vino – 150 ml;
• limun – 1 kom.;
• maslinovo ulje – 70 ml;
• soli biber.

Priprema

1. Skuvajte testeninu i ocedite.
2. Na ulju propržiti beli luk, dodati očišćene škampe, popržiti 2 minuta.
3. Ulijte vino i isparite.
4. Dodati paradajz sos, začiniti smesu po ukusu, dodati čeri paradajz isečen na pola, zagrejati minut, pa sjediniti sa vrućom testeninom.
5. Prilikom serviranja pospite špagete sa čeri paradajzom i škampima maslinovim uljem i limunovim sokom, pospite listićima bosiljka.

Špageti sa škampima i spanaćem

Špageti sa škampima, jednostavan recept za koji ćete naučiti u nastavku, pripremaju se uz dodatak brokule i spanaća, koji će jelu ne samo dati poseban ukus, već ga učiniti još zdravijim i hranljivijim. Od navedene količine hrane za 30 minuta možete pripremiti jelo koje može nahraniti četiri osobe.

Sastojci:

• špageti – 300 g;
• škampi – 500 g;
• listovi spanaća – 100 g;
• brokula – 150 g;
• beli luk – 4 čena;
• crveni luk - 40 g;
• krema – 200 ml;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• so, biber, parmezan.

Priprema

1. Popržite luk i beli luk, dodajte brokoli i škampe, pržite par minuta.
2. Listove spanaća stavite u činiju, sipajte kremom, ubacite parmezan i začinite sosom.
3. Pomiješajte sadržaj lonca i kuhane špagete, zagrijte minutu.

Špageti sa kuvanim škampima i sirom

Pripremajući špagete sa, koji nisu prženi, možete uživati ​​ne samo u pikantnom sosu, već i doživjeti ljepotu prirodnog, nepromjenjivog okusa školjki, koje se dodaju u jelo prije serviranja. 4 porcije hrane će biti gotove za trideset minuta.

Sastojci:

• špageti – 300 g;
• škampi – 500 g;
• brašno – 30 g;
• puter – 50 g;
• origano, bosiljak, origano (mješavina) – 1 žlica. kašika;
• bijelo vino – 100 ml;
• topljeni sir – 100 g;
• krema – 300 ml;
• soli biber.

Priprema

1. Skuhajte špagete i škampe, ocijedite i pustite da se ocijede.
2. Prodinstajte brašno na ulju, ulijte vino, pustite da alkohol ispari, dodajte pavlaku, začinite, zagrijte do ključanja, dodajte sir, ostavite da se otopi.
3. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, zagrijte špagete sa škampima i sirom u sosu na minut.

Špageti sa škampima i slatkim graškom - recept

Još jedna varijanta omiljenog jela, koja dodaje slatki zeleni grašak i paprike. Povrće osvježava ukus jela, dajući mu sočnost i izuzetan šarm. Zahvaljujući njima, kompozicija nije samo ukusna, već i vrlo ukusna i svijetla. Za pripremu 4 porcije potrebno je 30 minuta.

Sastojci:

• špageti – 400 g;
• škampi – 500 g;
• zeleni grašak - 200 g;
• crvena paprika - 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• bosiljak – ½ vezice;
• limun - ½ komada;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• pavlaka – 2 kašike. kašike;
• soli biber.

Priprema

1. Skuhajte špagete.
2. Na ulju propržiti beli luk, dodati škampe, grašak i papriku, pržiti 3-5 minuta.
3. Dodati testeninu, jelo poprskati limunovim sokom, dodati pavlaku, bosiljak i začiniti po ukusu.
4. Zagrijte špagete sa škampima i povrćem nekoliko minuta i poslužite.

Špageti sa škampima i pesto sosom

Škampi su i najizbalansiraniji po ukusu i nutritivnim svojstvima. Umak možete sami napraviti od bosiljka, parmezana, bijelog luka, pinjola i maslinovog ulja, samljeti sastojke u blenderu ili koristiti gotov proizvod kupovinom u trgovini.