Koktel od smrznutog mora - kako kuhati: najbolji recepti. Kako ukusno skuhati morski koktel smrznut u kremastom sosu, sa pirinčem, špagetima, povrćem, pržiti u tiganju, supom, tjesteninom, salatom, pilavom, picom, rižoto od morskog koktela:

Pozdrav dragi čitaoci! Vjerovatno znate da mnoge dijete na jelovniku uključuju plodove mora. I to nije slučajno, jer je većina njih niskokalorična, lako probavljiva bjelančevina uključena je u sastav. U prosjeku, 100 grama mješavine sadrži 80-100 kalorija. Ali da bi se zadržao dijetalna svojstva morske plodove, morate znati kuhati smrznute Seafood Cocktail. Postoji mnogo načina za pripremu ovog proizvoda, od kojih ćemo neke sada razmotriti.

Morske plodove pomiješajte sa pirinčem u tiganju

Ja zovem ovo jelo morski pilav“, kako po konzistentnosti podsjeća. Za kuvanje vam je potrebno:

• 200 grama pirinča (preporučujem uzimanje pirinča dugog zrna da se ne bi sljepila);
• 50 grama maslinovog ulja;
• pakovanje morskih koktela;
• češanj belog luka;
• bulb;
• mahuna paprike.

Korak po korak recept:

1. Pirinač se opere hladnom vodom dok tečnost ne iscuri iz zrna u providnom stanju. Savjetujem vam da pirinač sipate vodom u šerpu, a zatim rukama dobro utrljate zrna. Na ovaj način će biti moguće brzo očistiti žitarice. Pirinač se zatim kuva dok ne omekša.
2. Luk je oguljen, narezan na sitne štapiće. Kriške luka šalju se u tiganj, gdje se prže u maloj količini ulja do svijetlo zlatne boje.
3. Paprika se opere, oguli, nareže na trakice i pošalje na luk.
4. Beli luk se oguli, propasira kroz presu, prebaci na povrće.
5. Svo povrće se pomeša i prži dok potpuno pripremljen. Ulje se dodaje.
6. Zatim se morski plodovi sipaju u tiganj. Sve se izmeša i dinsta 5-7 minuta.
7. Plodovi mora pomiješani sa rižom.

Kao prilog ovom jelu preporučam posluživanje rezanje povrća, koji će osvežiti ukus pilafa.

Video prikazuje recept za morski koktel sa začinskim biljem i belim lukom:

Salata od povrća sa koktelom

Kako kuhati smrznute morske plodove za salate? Vrlo jednostavno, jer za to ih trebate samo prokuhati.

Za salatu sa povrćem i morskim plodovima potrebno je:

• Pakovanje smrznutih morskih plodova;
• zelena salata u loncu;
• mahuna paprike;
• 3 čena belog luka;
• 4 kašike maslinovog ulja.

Kako kuhati:

1. Morski koktel skuhajte bez prethodnog odmrzavanja u blago posoljenoj vodi do potpunog kuhanja. Ovaj proces mi obično traje 5 minuta. Zatim se plodovi mora bacaju u cjedilo i suše.
2. Paprika se opere, oguli, nareže na kockice i pomeša sa plodovima mora.
3. U maslinovo ulje se dodaje bijeli luk, propušten kroz presu.
4. Dno posude za salatu oblaže se listovima zelene salate, na njih se stavljaju kuhani plodovi mora i paprike.
5. Salata se zatim zalije uljem od bijelog luka.

Takva salata ispada lagana i ukusna, i što je najvažnije - dijetalna!

Kuvanje morske mješavine sa kiselom pavlakom

Za ovo vam je potrebno:

• kilogram morskog koktela;
• limun;
• pola veze peršuna;
• pola kašika za desert crni mljeveni biber;
• desertna kašika mljevenog korijandera;
• 300 grama kisele pavlake;
• 3 glavice luka;
• 50 grama maslinovog ulja.

Kuvanje u tavi:

1. Luk se oguli, iseče na kolutove, prži na ulju u dubokom tiganju dok ne porumeni.
2. Smrznuti plodovi mora se sipaju u tiganj.
3. Nakon što se pojavi sok od morskih plodova, jelo treba stalno miješati da ne izgori.
4. Morate dinstati dok skoro sav sok ne ispari. Treba mi oko 10 minuta da to uradim.
5. Zatim se pavlaka prebaci u tepsiju, sve se pomeša, začini začinima i seckanim začinskim biljem.
6. Smjesa se pirja još 5 minuta, dolije gorivo sok od limuna.
7. Nakon 2 minute jelo je spremno.

Kuvanje morske mešavine u rerni

Na fotografiji: gotovi morski koktel sa začinskim biljem

Obično pripremam takvo predjelo za svečani sto. Za kuhanje morskih plodova u punjenju umaka trebat će vam:

• 20 grama pomorandže;
• 350 grama morske mješavine;
• 20 grama mocarele;
• 50 grama tvrdog sira;
• kašika za večeru biljno ulje;
• desertna kašika Worcestershire sosa;
• desertna kašika sosa od ostriga;
• par kašika soja sosa.

Tehnologija kuvanja:

1. Mislim da je najbolja opcija za pripremu ovog jela mješavina škampa, lignji, dagnji i hobotnice.
2. Plodovi mora se odmrzavaju.
3. Sva tri sosa se pomešaju u maloj posudi.
4. Plodovi mora se prže u tavi u biljnom ulju nekoliko minuta. Istovremeno ih treba stalno miješati.
5. U masu se ulije mješavina umaka, sve se promiješa i prži 60 sekundi na jakoj vatri.
6. Narandža je oguljena od filmova i sjemenki.
7. Na dno tanjira stavlja se kriška narandže, a na nju se izlažu kuvani plodovi mora.
8. Mocarela sir se iseče na kockice male komadiće koji su naslagani na plodove mora.
9. Mocarela posuta rendanim tvrdim sirom.
10. Forme se zatvaraju folijom, šalju u rernu, gde se peku na temperaturi od 190 stepeni 10 minuta. Za to vrijeme sir će dobiti rumenu ukusnu koricu.
11. Zatim se folija skida i jelo se kuva još par minuta.

Ako i vi odlučite da ovo jelo poslužite na svečanom stolu, preporučujem da ga ukrasite škampima i grančicom peršuna.

Glavno pravilo koje vam omogućava kuhanje ukusnih morskih plodova je kratko termičku obradu posuđe. U suprotnom, možete dobiti tvrdu ili gorku morsku hranu.

Ako su vam se svidjeli opisani recepti koji ne zahtijevaju dugu pripremu, savjetujem vam da link do ove stranice sačuvate na svojoj stranici u socijalna mreža u slučaju pojave neočekivani gosti pridržavajući se pravilnu ishranu. Svojim prijateljima možete reći i o njima tako što ćete podijeliti ovu objavu. I ako želite da primite zanimljive informacije o tome kako se pravilno hraniti i brinuti o sebi, preporučujem da se pretplatite na ažuriranja bloga. Zbogom, dragi čitaoci!

Mini savjeti za gubitak težine

Smanjite porcije za trećinu - to je ono što će pomoći u izgradnji! Kratko i konkretno :)

Staviti suplemente ili prestati? Kada se ovo pitanje postavi, definitivno je vreme da prestanete da jedete. Ovo tijelo vam daje signal o neposrednoj zasićenosti, inače ne biste sumnjali.

Ako ste skloni prejedanju uveče, istuširajte se toplom vodom prije večere. 5-7 minuta, i već imate potpuno drugačije raspoloženje i odnos prema hrani. Probajte - radi.

Kuvanje jela sa smrznutim morskim koktelom.

Neočekivano, iznenada su se pojavili gosti, ali u frižideru nema ničega? U ovom slučaju, morski koktel će lako pomoći - priprema se brzo, čini svako jelo ne samo nevjerovatno ukusnim, već i ludo zdravim. Današnje domaćice vrlo često moraju da kuvaju večeru na brzinu jer savremeni ritam života to zahteva. A morski koktel postaje kao čamac za spašavanje.

Koliko dugo kuhati smrznuti morski koktel na vrijeme?

Ako govorimo o sastavu, onda se za različite proizvođače može malo razlikovati. Ali, općenito, komponente kao što su škampi, pipci hobotnice i prstenovi lignje, kao i dagnje, smatraju se osnovnim. Možete se i upoznati jakobne kapice ili sipa, ali izuzetno rijetka.

Kao što se vidi iz sastava, u ovoj kompoziciji maksimalni sadržaj raznih korisnih elemenata i minerali. Ali morski plodovi veoma zahtevna u pogledu kuvanja. Tačnije, do vremena.

1. Smrznuti koktel morate kuhati 3-5 minuta, ne više
2. Nije potrebno odmrzavanje prije kuhanja
3. Bacite već u kipuću i posoljenu vodu

Zašto tako kratko vrijeme?

• Ako predugo kuhate morski koktel, onda, na primjer, lignje mogu postati gumene. Da, zaista će biti teško žvakati i neće imati apsolutno nikakav ukus.
  • Napomenu! Ako se lignja probavi duže od predviđenog vremena, potrebno je kuhati 15-20 minuta da ponovo postane mekana.
• Također treba napomenuti da se korisnost proizvoda gubi pod utjecajem dugotrajne toplinske obrade.
• Drugi razlog je Preliminarna obrada proizvodi. Prije zamrzavanja ne samo da se režu i čiste (škampi i dagnje), već i kuhaju.

VAŽNO: Postoje dvije vrste koktela: sirovo-smrznuti i kuhano-zamrznuti. U prvom slučaju potrebno je kuhati hranu bez greške, ali u drugom slučaju dovoljno je odmrznuti i podgrijati. Ali i ovdje postoje zamke.

• Činjenica je da kada se odmrzne, prekrasna smjesa može se pretvoriti u kašu. Stoga, čak i sa kuhanom hranom, vrijedi ga provoditi termičku obradu. Gore smo naveli vrijeme, ali za kuhanu hranu dovoljno je samo ponovno prokuhanje.
• Mnogi su zbunjeni činjenicom da su proizvodi različiti, što znači da ih treba kuhati. drugačije vrijeme. Sada će se otvoriti glavna tajna- proizvodi su odabrani samo na način da imaju približno isto vrijeme kuhanja. Na primjer:
  • lignje kuvati 2-3 minuta.
  • dagnje - 3-5 min.
  • Hobotnica će takođe biti gotova za 3-4 minuta.
  • pa čak i škampi se kuhaju ne više od 5 minuta.

Kako kiseliti smrznuti morski koktel: recept za marinadu

Takvo jelo će vam omogućiti da imate vlastitu zalihu mora, koja će vam uvijek biti pri ruci. A ako je potrebno, pomoći će vam da brzo pripremite salatu ili bilo koje drugo jelo. Još jedna prednost mariniranog morskog koktela je da možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Uostalom, proizvođači trgovina često pribjegavaju upotrebi štetnih pojačivača okusa i mirisa, koji nisu najbolji način za naše zdravlje. Štaviše, koštaju tri puta više od domaćih.

Glavna komponenta je pakovanje smrznutog morskog koktela. Prvo se mora kuvati 3 minuta. u slanoj vodi.

Prvi metod:

• sol - 1 kašika.
• šećer - 2 kašike.
• biljno ulje - 1 kašika.
• sirće - 1 kašičica
• crni biber - po ukusu

• Sve sastojke sjediniti i sipati kuvani koktel
• Ostavite u frižideru 12 sati (ispod poklopca da ne upije višak mirisa iz frižidera)
• Podeliti u tegle i zatvoriti

druga opcija:

• umak od soje- u zavisnosti od broja tegli, u svaku se sipa po 1-2 kašičice.
• limun
• peršun - po želji
• biljno ulje - 2 kašike.
• sol - 1 kašika.
• šećer - pola kašike
• sirće - 2 kašike.
• crni biber ili mešavina - po ukusu

• Skuvani koktel pomiješajte sa sjeckanim peršunom i nasjeckanim limunom
  • Inače, limun se prvo mora preliti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina s kože.
• Rasporedite u tegle i u svaku sipajte soja sos
• Zatim pravimo marinadu. Sve komponente razrijediti u 1,5 litara vode, prokuvati. Na kraju se dodaje sirće
• Sipati u tegle i zarolati
• Čuvati u frižideru do 3 meseca

Kako napraviti smrznuti morski koktel u kremastom sosu: recept

Ovo je recept koji svaka domaćica treba da ima. notebook. Još bolje, u tvojoj glavi. Da, i zapamtiti to neće biti teško, kao ni kuhanje.

Trebamo:

• morski koktel - pola kilograma
• krema - 100 ml
• pavlaka - 3 kašike.
• sijalica
• beli luk - nekoliko čena
• soja sos - 2 kašike.
• sol i biber - po ukusu
• možete dodati i malo limunovog soka i omiljenog začinskog bilja (npr. peršun)

• Prije svega, trebate propržiti luk dok ne bude providan i dodati mu sjeckani bijeli luk.
• Zatim sipajte pavlaku sa vrhnjem i dinstajte 5 minuta.
• Naš koktel bacamo u kipući umak, kuhamo još 2 minute.
• Zatim dodajte začine, začinsko bilje, soja sos i limunov sok (po želji)
• Krčkajte otklopljeno još 2-3 minute. i chic dish spreman za posluživanje

Kako kuhati pilav s rižom od smrznutog morskog koktela: recept

U principu, ovaj se recept ne razlikuje mnogo od uobičajenog pilafa za nas. Da li je to vreme kuvanja, koje traje oko 15 minuta (meso nema uvek vremena da proključa za to vreme) i sadržaj kalorija. Ovo jelo se smatra dijetalnim, pa ga možete bezbedno jesti čak i za one koji prate svoju figuru.

potrebno:

• morski koktel - 450-500 g
• sijalica
• šargarepa
• paprika
• beli luk - nekoliko čena
• kurkuma - 0,5 kašičice
• so, biber i paprika - po ukusu
• muškatni oraščić- na vrhu noža

• Prženi luk sa šargarepom i paprikom. Na kraju dodati iseckan beli luk.
• Zatim ulijte smrznuti morski koktel i dinstajte min. 2-3
• Zatim dodajte dobro opran (dok voda ne bude bistra) pirinač i pržite cijelu smjesu još 2-3 minute. Sipati vodu tako da bude duplo veća od pirinča sa plodovima mora
• Dodajte gore navedene začine i kuhajte min. 15. Isključite, umotajte u toplo ćebe i ostavite još min. 20-30
• Može se ukrasiti začinskim biljem i kriškom limuna

Kako kuhati tjesteninu, špagete od smrznutog morskog koktela: recept

Prema ovom receptu možete eksperimentirati, dodavati ili uklanjati proizvode. Stoga takvo jelo ima mnogo načina kuhanja - s kiselim vrhnjem, s vrhnjem, sa paradajz pasta ili svježi paradajz. Princip kuhanja bilo kojeg recepta s plodovima mora i tjesteninom (špagetima) je sličan, stoga se ne plašite dati svoj dio.

potrebno:

• morski koktel - 500 g
• špagete (ili bilo koje druge pasta) - 400 g
• pavlaka (ili vrhnje) - 1 šolja
• sir - 100-150 g
• beli luk - nekoliko čena
• sijalica
• sol, biber i začinsko bilje - po ukusu

• Počnite tako što stavite testeninu ili špagete da prokuvaju.
• Zatim propržite luk do zlatne boje, dodajte češnjak, a zatim i morski koktel
• Pržite 2-3 minute. Ulijte pavlaku i pirjajte isto toliko vremena
• Zatim dodajte rendani sir i začine. Sačekajte da se otopi i, ne skidajući sa vatre, dodajte kuvane špagete(ne zaboravite da ispustite vodu iz njih)
• Sve lagano izmešati, dinstati još 1-2 minuta. i možete početi da jedete

Kako napraviti smrznuti morski koktel sa povrćem: recept

Dijetalno i vrlo brza hrana, koji može biti samostalno jelo, ali i dodatak bilo kojem prilogu. Vrijedi napomenuti da možete uzeti apsolutno bilo koje povrće, kako kažu, po vlastitom nahođenju. Možda su svježe. Ili možete koristiti gotovu smrznutu mješavinu povrća, poput italijanskog ili meksičkog.

Trebalo bi:

• morski koktel - 500 g
• mešavina povrća - 450 g
• beli luk - nekoliko čena
• soja sos - 2 kašike.
• Sol, biber i začinsko bilje - po ukusu

• Ovo jelo se priprema veoma brzo - trebaće vam najviše 15 minuta.
• Prvo treba da propržite nasjeckani bijeli luk do zlatno smeđe boje, a zatim ga izvucite
• Na istom ulju propržiti morski koktel, pa nakon 2-3 minute. dodati povrće
• Kuhajte mala vatra min. 10 (dok sva tečnost ne ispari)
• Na kraju dodajte začine, a prije serviranja pospite začinskim biljem.

Kako ukusno ispeći smrznuti morski koktel u tavi: recept

Bit će vrlo ukusno napraviti morski koktel, na primjer, u kremastom ili sos od sira. Takođe, možete kuhati paradajz dresing. Ali morski koktel se razlikuje i po tome s minimalnom količinom dodatni sastojci, možeš poludjeti ukusno jelo.

• morski koktel - 500 g
• beli luk - par čena
• bosiljak - jedna grančica ili kašika sušenog
• sol i drugi začini - po vlastitom nahođenju
• tvrdi sir - 50-100 g

• Na puteru ili maslinovom ulju propržite nasjeckani bijeli luk, a zatim dodajte smrznuti koktel
• Posolite, pobiberite i dinstajte 3-5 minuta na srednjoj vatri
• Skinite sa vatre i pospite rendanim sirom. Ostavite poklopljeno da odstoji nekoliko minuta da se sir otopi.

Kako napraviti supu od smrznutog morskog koktela: recept

Da, s takvim proizvodom možete kuhati ne samo drugo jelo, već i napraviti, na primjer, supu. Inače, takvo jelo će običan radni ručak pretvoriti u poseban i nezaboravan obrok.

potrebno:

• morski koktel - 500 g
• krompir - 3-4 gomolja
• sijalica
• šargarepa
• paprika
• začini i začinsko bilje - po ukusu

• Naravno, prvo što treba da uradite je da skuvate krompir.
• A u ovo vrijeme trebate raditi luk i šargarepu. Luk nasjeckajte, kao i obično, sitno i na kvadrat. A možete se izdvojiti i napraviti poluprstenove
• I sa šargarepom - možete narendati na uobičajen način, a možete i na tanke trakice. U drugom slučaju, jelo će imati atraktivniji izgled.
• Pržite do zlatno smeđe boje na biljnom ulju
• Inače, preporučuje se uzimanje maslinovog ulja, ali ga može zamijeniti i suncokret.
• Zatim dodajte papriku narezanu na trakice i rasporedite morski koktel. Ugasiti min. 2-3 i bacite na krompir
• Sačekajte da ponovo proključa i isključite. Pospite seckanim začinskim biljem i poslužite

1. Prženje se može obaviti sa paradajz pastom, u procesu prženja dodajte bukvalno 1-2 kašike luka i šargarepe.
2. Ako sezona dozvoljava, slobodno dodajte par svježi paradajz. Naravno, potrebno ih je oguliti i naribati na sitno rende. Odnosno, izaći će svježe cijeđena paradajz pasta
3. Ako niste pobornik nota paradajza, onda možete dodati nekoliko kašika pavlake ili vrhnja. Dobijte veoma blag ukus

Kako napraviti pizzu od smrznutog morskog koktela: recept

Obično su svi navikli vidjeti pizzu sa salamom ili piletinom, ali recepti se svakim danom poboljšavaju. Pica sa plodovima mora pomoći će iznenaditi vaše ukućane i diverzificirati porodičnu večeru.

Najteži i najduži dio ovog procesa bit će priprema tijesta. Možete odabrati smrznute kolače iz trgovine, ali pravljenje vlastite baze za pizzu neće biti samo jeftinije, već i mnogo ukusnije.

Za test vam je potrebno:

• brašno - 2 šolje
• maslinovo ulje - 4 kašike.
• toplo prokuvane vode- 0,5 šolje
• sol - 1 kašičica
• soda - prstohvat

• U činiju sipajte brašno, dodajte so i sodu. Sve dobro izmiješajte
• Zatim napravite bunar i sipajte toplu vodu. Zatim dodajte ulje
• Zamesiti testo. Ako brašna nije dovoljno, dodajte. Ali pazite da tijesto ne bude previše čvrsto. inače, gotova pica osušiti se

Idemo sa nadjevom:

• morski koktel - 500 g
• sir (bilo koji tvrdi, moguće više vrsta) - 70-150 g (što više sira, to je ukusnije)
• majonez ili kečap (možete ih kombinirati zajedno) - 2-3 žlice.
• beli luk - po želji
• masline ili masline - također po vašem nahođenju

• Kuhajte koktel 2 minuta. u blago posoljenoj vodi. Ocijedite u cjedilu da se voda potpuno ocijedi.
• Pravite torte. U zavisnosti od oblika, naravno, ali pravi oko 2 pizze srednje veličine
  • Između ostalog! Prema ovom receptu, ne morate dodatno podmazati kalup. Testo će samo dati potrebnu masnoću
• Podmažite kolače majonezom, kečapom ili njihovom mješavinom. Možete koristiti bilo koji od vaših omiljenih umaka. Ne zaboravite prvo dodati mljeveni bijeli luk, ali možete i bez njega.
• Namažemo naš morski koktel, a između njega stavimo malo maslina (prerezanih po dužini)
• Odozgo obilno pospite sirom. Pecite 15-20 min. na 175 °C

Kako napraviti rižoto od smrznutog morskog koktela: recept

Poznat u cijelom svijetu italijansko jelo- rižoto, zahtijeva posebne vještine i posebne proizvode. Ovo jelo pripada viša kuhinja, stoga je bolje ne vježbati svoje kulinarske vještine s takvim receptom. Inače, obično se parmezan u većini slučajeva uvrštava u rižoto. Kod morskih plodova takva se komponenta ne koristi, što olakšava takvo jelo.

Šta je potrebno:

• morski koktel - 500 g
• pirinač (po mogućnosti arborio) - 300 g
• bijela suho vino- šolja
• maslinovo ulje - 2 kašike.
• jedan luk i nekoliko čena belog luka
• bosiljak ili peršun
• šafran
• sol i biber - po ukusu
• riblja juha (po mogućnosti) ili juha od povrća - 1 l

• Crni luk sitno nasjeckajte i propržite sa sjeckanim bijelim lukom na maslinovom ulju
• Ne morate čekati zlatnu boju, dovoljno je samo 2-3 minute
• Dodati pirinač i pržiti zajedno sa lukom takođe 2-3 minuta

VAŽNO: Pirinač se ne pere za rižoto! I, štaviše, ne smoči.

• Takođe, ako nemate poseban pirinač, možete koristiti okrugli običan pirinač, istina prenijeti pravi ukus posuđe u ovom slučaju neće izaći
• Ulijte vino i dinstajte dok ne ispari. Zatim dodajte malo šafrana i dobro promiješajte
• Sljedeći je bujon. Ali ovdje treba biti strpljiv, jer ga treba sipati u jednu kutlaču. A sljedeći dio se dodaje tek kada prethodna tečnost ispari

VAŽNO: Upravo je to glavna tajna - tečnost se dodaje postepeno i u malim porcijama.

• Da biste provjerili spremnost jela, obratite pažnju na njegovu konzistenciju. Ne smije biti prerijetka (nije kaša) ili gusta (a ne pilav). U idealnom slučaju, trebalo bi da bude kremasto, poput guste pavlake.
• Na kraju dodajte sol i biber, promiješajte i ubacite odmrznuti koktel. Kuvajte još 2-3 minuta i možete skloniti sa šporeta.
• Prije serviranja pospite nasjeckanim bosiljkom ili peršunom.

VAŽNO: Ne odmrzavajte koktel kada sobnoj temperaturi jer se može pretvoriti u kašu. Bolje je baciti u kipuću vodu na par minuta.

Kako napraviti salatu s majonezom od smrznutog morskog koktela: recept

Činjenica je da je sam morski koktel vrlo ukusan i ne zahtijeva dodatna pojačala. Stoga nije teško pripremiti salatu s takvom komponentom - to može biti bilo koji recept. A sastojci se mogu koristiti potpuno različiti - to može biti krastavac, paradajz ili avokado. Poželjno je dopuniti gorivo maslinovo ulje sa limunovim sokom.

Ali želimo ponuditi brz, jednostavan i ukusan recept koristeći majonez. I što je najvažnije - ne zahtijeva mnogo komponenti, potrebne su vam samo dvije:

• morski koktel - 500 g
• pileća jaja - 4-5 kom.

Također, prema vlastitom nahođenju, možete dodati:

• svježi krastavac - 2 kom
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• paprika - 1 kom.

• Kuhajte morski koktel u slanoj vodi oko 4-5 minuta. Ocijedite tečnost i ohladite
• Jaja tvrdo skuvati i iseći na kockice
• Krastavac (ako je potrebno, oguliti) se može narezati na male kockice
• Biber narezan na trakice
• Sve sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Po potrebi se može posoliti i popapriti

Kako napraviti morsku salatu od smrznutog avokada: recept

Ovo jelo je savršen dodatak svakom svečana večera i odlično se slaže sa bilo kojim prilogom. Može se kuvati i leti i tokom zimskih večeri. Avokado se smatra egzotično voće i neki su možda u nedoumici, ali ima blag ukus. Usput, predlažemo da dodate zelena salata kisela jabuka. A ako želite, možete dodati još, na primjer, krastavac.

Potrebni sastojci:

• morski koktel - 200-250 g
• Apple
• avokado
• zelena salata
• zelje (bilo koje) - po ukusu
• luk - po želji
• zeleni luk - obavezno

A potrebno je da pripremite i preliv:

• maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice.
• sirće (po mogućnosti jabučno ili vinsko) - 1 žlica.
• sol i biber - po ukusu

• Skuhajte, očekivano, morski koktel u blago posoljenoj vodi (ne više od 5 minuta)
• Jabuku narežite na male komadiće, prethodno ogulite kožu
• Avokado takođe treba oguliti i iseći na male kvadrate.
• Luk, zelje i zelenu salatu iseckati ili iseckati na komade (po želji)
• Luk, ako ga koristite, nasjeckajte na pola prstena i prelijte kipućom vodom. Ovo je neophodno kako bi se uklonila gorčina
• Sve sastojke sjediniti u pripremljenoj posudi i začiniti pripremljenom marinadom
• Ako neko ima pitanje, kako da pripremi dresing, onda samo treba da pomešate sve sastojke

Kako napraviti salatu od morskog koktela sa škampima i lignjama, štapićima od rakova: recept

Još jedna salata koja će postati samo omiljeno jelo u porodici. Inače, mnogo je ukusnije od dosadne salate štapići od rakova. I vrijedno je napomenuti da svaka domaćica može sama kontrolirati komponente. Na primjer, mala jabuka će dodati polet takvoj salati, a ako dodate kukuruz, dobit ćete dodatnu sitost i prekrasan okus.

Trebalo bi:

• morski koktel - 500 g
• krastavac
• jaja - 3 kom.
• štapići rakova - 200-240 g
• crni luk - 1 manja glavica
• majonez - po vašem nahođenju

• Odmah je vrijedno napomenuti da možete dodatno dodati još trupova škampa i lignji. Ali, po pravilu, sve je dovoljno u smrznutom koktelu.
• Prokuhajte sam koktel dok ne bude spreman.
• Štapiće rakova narežite na ne premale štapiće.
• Jaja takođe sitno iseckati. Krastavac možete iseći na kriške, ili na bilo koji način na koji ste navikli.
• Luk nasjeckajte na pola prstena i po želji možete preliti kipućom vodom. Ili koristite zelenu salatu.
• Pomiješajte sve sastojke i sve začinite majonezom. Po potrebi posolite i pobiberite.

Kako ukrasiti jela od morskog koktela na svečanom stolu: ideje, fotografije

Ako govorimo o dekoraciji, onda će vam mašta ovdje biti vrlo korisna. Sama salata ispada prilično lijepa, jer uključuje, recimo, odgovarajuće komponente. Stoga će biti dovoljno samo da ga ubacite nice shape. Naravno, u porcijama. Ako govorimo o dodatnim ukrasima, onda možete pribjeći pomoći:

• cvijeta luka ili šargarepe
• možete, na primjer, od rotkvice, ljubičasti kupus i šargarepe za pravljenje maćuhica
• za dekoraciju slobodno koristite pržene ili kisele gljive. Oni savršeno nadopunjuju morski koktel i omogućavaju vam da postignete nevjerovatan okus.
• na Nova godina možete postaviti salatu u obliku snjegovića. Napravite bijelu pozadinu s naribanim proteinima, a za druge ukrase koristite masline i šargarepu



• možete ga položiti u obliku raka, koristeći škampe kao šape
• ili napravi ribu. Od kolutova šargarepe može se napraviti ljuska, a od jajeta i masline oko. Rep i peraje mogu se zamijeniti, na primjer, zelenim lukom
• ako je pri ruci rotkvica, onda će iz nje izaći lijepe i jestive ljubičice

Općenito, uključite maštu i uzmite u obzir želje domaćinstava i gostiju. Uostalom, djeci će se više svidjeti salata u obliku životinja ili crtanih likova, ženama će se svidjeti cvjetna livada, a muškarci mogu napraviti salatu u obliku automobila ili tenka. Usput, masline i masline možete koristiti kao dodatne elemente.

Video: Morski koktel. Jela od morskih plodova

Svaki dobra hostesa ima na desktopu kuvarica neki od mojih omiljenih recepata. Nudimo da napunite vašu domaću kasicu recepata originalnim i ukusnim jelima od lignji i morskih plodova. Naučit ćemo vas kuhati plodove mora u sosu od pavlake, reći vam nekoliko recepata za kuhanje dagnji, jakobne kapice, škampi i lignje sa sosom od pavlake.

Lignje u sosu od pavlake - istorija jela

Lignje unutra sos od pavlake razmatrano delikatesno jelo jer se baziraju na morskim plodovima. Ranije su samo bogati i bogati ljudi mogli priuštiti da jedu lignje. Po prvi put su lignje u kulinarstvu počeli da koriste kuvari starog Rima i Grčke. Do nedavno su se lignje koristile samo kao jedna od komponenti za salatu. Ali jednog dana je izvjesni kuhar izveo eksperiment. On je kuvao punjene lignje u sosu od pavlake. Okus ovog jela pokazao se fantastičnim, a same lignje su bile vrlo nježne. Recite čitaocu recept pirjane lignje u sosu od pavlake.

Kuvanje lignji u sosu od pavlake je jednostavno. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• Meso lignje - 500 g
• – 70 g
• - nekoliko prstohvata
• (sadržaj masti 21%) - 200 g
• 2 komada srednje veličine
• Prstohvat mljevenog crnog bibera

Pošto sam sve pripremio neophodne komponente, pređite na pripremu nježnih lignji u sosu od pavlake. Prvo morate pažljivo pripremiti meso lignje. Reže se na komade i lagano prži u tavi. nežne lignje u sosu od kisele pavlake ispašće ako se meso školjke samo malo proprži u tavi, izbegavajući presušivanje. Lignje s umakom od kiselog vrhnja počinju se pripremati čišćenjem trupova ove morske hrane od tvrdih unutrašnjih ploča i kožice. Prije dinstanja, lignje se pažljivo režu na tanke trake, pokušavajući ne oštetiti kolutove školjki. U sljedećoj fazi potrebno je sitno nasjeckati peršun, nasjeckati luk na pola prstena i pričekati da pusti sok.

Tiganj je podmazan biljnim uljem i dobro zagrejan. Zatim se nasjeckane lignje moraju izložiti na vruću površinu, preliti kiselim vrhnjem i dinstati na laganoj vatri 5 minuta. Prema receptu, lignje u umaku od kiselog vrhnja moraju se dinstati u strogom skladu s navedenim vremenom, inače će se gotovo jelo pokazati pretjerano žilavim. Spremne lignje u sosu od kisele pavlake posuto začinskim biljem i začinima. Ovo jelo se može poslužiti toplo ili hladno kvaliteti ukusa lignje se neće promijeniti).

Lignje u sosu od pavlake se mogu pripremiti i po drugim receptima dodavanjem pečuraka, zrna oraha ili pinjole, sušeno voće, povrće.

• Leševi lignje (800 g) ili fileti lignji (600 g)
• Peršun i limun
• Riblja čorba - 200 g
• Sol - po ukusu
• Riblja čorba - 200 g
• Pšenično brašno - 20 g

Prije svega, potrebno je odmrznuti trupove (file) lignji tako što ćete ih staviti u hladnom vodom. Ako su u lignjama prisutne hitinske ploče ili iznutrice, moraju se ukloniti. Zatim se lignje potapaju u kipuću vodu na nekoliko minuta (kako bi lakše skinule kožu). Pripremljene lignje se kuvaju u slanoj vodi 5 minuta (nakon prokuvanja). Lignje ne treba dugo kuvati jer će postati žilave i bez ukusa. Za pripremu sosa potrebno je brašno malo osušiti u tiganju (5 minuta), ohladiti ga i dodati u njega. riblja čorba stalno miješajući smjesu kašikom. Juha se može zamijeniti dekocijama od lignji. Zatim dodajte pavlaku i kuvajte sos još 10 minuta uz stalno mešanje. Na kraju se dodaje sos od pavlake za lignje. Kuvane lignje se moraju narezati na trakice, preliti sosom od pavlake, staviti na vatru i prokuvati. Namažite gotove lignje u sosu od pavlake prekrasno jelo, ukrasite peršunom i kriške limuna. Kuvani krompir je savršen kao prilog ovom jelu.

Još jedan originalan recept su lignje u Stroganoff sosu od pavlake. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• Lignje - 100 g
• Pavlaka sa udjelom masti od 15% - 20 g
• 2 komada crnog luka
• Brašno - 2 kašičice
• Zeleni kopar i peršun
• Sol i začini
• Biljno ulje - 2 kašičice

Lignje pripremamo posebnom tehnologijom. Prvo se odmrzavaju spuštanjem na 3 minute vruća voda. Zatim se skine kožica, uklone se hitinske ploče i stave unutra slana voda. Lignje kuhajte ne više od 5 minuta. Kuvane školjke treba da se ohlade u vodi. Kad se lignje dobro ohlade, režu se na trakice, nakon čega se izlažu na vrući tiganj (namazan biljnim uljem) i lagano prže, dodajući sitno isjeckane luk. Zatim im se dodaje pavlaka sa brašnom i uz stalno mešanje prokuva. Za stolom možete poslužiti gotove lignje u sosu od pavlake, ukrašene zelenilom i kriškama limuna.

Lignje u sosu od pavlake nisu samo ukusne, već i zdrave. Lignje sadrže mnogo minerali, koji pomažu jačanju srčanog mišića, snižavaju nivo holesterola u krvi, čiste celo telo od toksina i toksina.

Ništa manje ukusni nisu ni škampi u sosu od pavlake. Čitaocu ćemo reći nekoliko recepata za pripremu takvog jela.
Za pripremu škampa u sosu od pavlake trebat će vam sljedeći sastav sastojaka:

• Kuvani škampi - 150 g
• Zeleni kopar i peršun
• Tikvice - 200 g
• Pavlaka (krema) - 200 ml
• Brašno - 1 kašika
• Luk - 1 komad
• Biljno ulje - 3 supene kašike
• Sol - po ukusu

Luk se oljušti, sitno nasjecka i prži u tiganju na biljnom ulju. Preporučljivo je dodati malo vode u tiganj. U posebnom tiganju, bez dodavanja ulja, propržite brašno pa mu dodajte zagrejanu pavlaku ili vrhnje. Gotova smjesa se dobro zagrije, zatim se dodaje u tiganj sa prženim lukom, sve komponente se dobro izmiješaju i pirjaju 5-7 minuta. Zatim dodajte začine i sol po ukusu.

Dok se mešavina brašna sa lukom dinsta, potrebno je tikvice iseći i posebno ih pržiti. Tikvicama u tiganju možete odmah dodati kuvane i seckane škampe.
Za serviranje gotov obrok koristite sitno seckano zelje i ohlađeni sos od pavlake. Prije serviranja pržene škampe u sosu od pavlake, bolje je staviti u frižider na 15-20 minuta. Nakon hlađenja bit će mnogo ukusnije i sočnije.

Škampi su veoma dobri za ljudsko tijelo. Redovna upotreba meso škampa pomaže u ublažavanju nervne napetosti. Često su uključeni u ishranu.

Još jedan recept pomoći će vam da skuhate škampe u umaku od pavlake i bijelog luka. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• Kraljevske kozice - 30 komada
• Voda - 200 ml
• Limunov sok - 3 supene kašike
• Šećer - 1 kašičica
• So 0,5 kašike
• Maslinovo ulje - za prženje
• Zeleni kopar i peršun.
• Beli luk - 1-2 glavice

Škampi moraju biti prokuvani slana voda(5 minuta), zatim ocijedite u cjedilu, ohladite i ogulite. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, zagrejte ga, stavite škampe i lagano ih propržite. Sos od pavlake od belog luka za ovako pripremljene škampe. Češnjak se oguli, češanj izgnječi na presi za bijeli luk, zatim pomiješa sa kiselom pavlakom, dodajući u ovaj sastav so, začine, šećer i vodu. Škampi se preliju gotovim umakom od kiselog vrhnja, svi sastojci se dobro izmiješaju i pirjaju nekoliko minuta.

Nakon toga dodajte sok od limuna, sve ponovo promiješajte. Zatim se škampi pirjaju u sosu dok se ne zgusnu. Možete koristiti i drugi recept tako što ćete pripremiti škampe pečene u sosu od pavlake. Za to se koriste isti sastojci, samo umjesto dinstanja, jelo se stavi u rernu i peče nekoliko minuta dok se prelepa kora. Dok se jelo kuha, potrebno je sitno nasjeckati zelje. Gotove škampe s umakom od kiselog vrhnja izlažu se na posudu i ukrašavaju začinskim biljem i kriškama limuna.

Umak od kiselog vrhnja odlično se slaže sa ukusnim morskim plodovima - dagnjama i jakom kapicom. Prefinjen ukus morske delicije u kombinaciji sa kiselim ukusom sosa od pavlake učiniće predjelo originalnim. Čitaocu ćemo reći recept za dagnje u sosu od pavlake. Za njegovu pripremu biće potrebno dosta vremena (oko 40 minuta) i sledeći set proizvoda:

• Dagnje - 200 g
• 1 stabljika celera
• 1 limun
• 3 čena belog luka
• Začini, so, suvi bosiljak, ljuta paprika
• Senf
• Biljno ulje
• Pavlaka 190 ml

Meso dagnji se mora odmrznuti prije kuhanja, ostaviti ga na posudi na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Nakon odmrzavanja, potrebno ih je posuti krupnom solju, poprskati limunovim sokom i dodati malo ljute paprike ovim komponentama. U ovoj marinadi dagnje se ostave nekoliko sati, a u međuvremenu se sitno nasjeckaju oguljeni režnjevi bijelog luka i stabljika celera. U tiganj ulijte malo biljnog ulja i propržite nasjeckani bijeli luk sa celerom. Kada ove komponente postanu prozirne, dodaje se ukiseljeno meso dagnji i prži još 7 minuta.

Nadalje, u dagnje se dodaju nemasna pavlaka, mljeveni muškatni oraščić i bosiljak. Da bi ukus jela bio pikantniji, možete dodati malo ljuti senf. Sve komponente se izmešaju i pirjaju na laganoj vatri dok se ne zgusnu. Dagnje u sosu od pavlake mogu se poslužiti za stolom kao self-dish, ili kombinirati s raznim prilozima (npr. kuvani pirinač). Koristeći sličan recept, možete kuhati jakobne kapice u sosu od kiselog vrhnja. Ovi plodovi mora se mogu kombinovati u jednom jelu.

Možete skuhati ukusno jelo od morskih plodova originalni recept Seafood julienne. Trebat će mu sljedeće komponente:

• Morski koktel - 400 g
• 1 sijalica
• tvrdi sir
• Pavlaka - 15 g
• Sol, začini

Na ovaj način se priprema morski koktel u sosu od pavlake. U prvoj fazi, potrebno je preliti kipuću vodu preko morskog koktela, a zatim ga narezati na male komadiće.

Luk se sitno isecka i prži zajedno sa morskim koktelom u tiganju 5-7 minuta. Pažljivo sipajte pavlaku, pa dinstajte dok se sos ne zgusne, povremeno mešajući. Na kraju kuvanja - dodati. Gotovu smjesu rasporedite u male posude, pecite u rerni do zlatno smeđe boje.

Od lignji i morskih plodova možete skuhati mnogo ukusnih i zdrave obroke, koji će postati odličan dodatak za prazničnu trpezu.

Iako pasta tradicionalno jelo u Italiji je već prilično čvrsto ušao na jelovnik Rusa i, iskreno, postao je jednostavan prilog. Stoga, ako želite skuhati najautentičniju italijansku hranu, vodite računa o umaku - na primjer kremastom, koji je idealan za tjesteninu s plodovima mora.

Opis i istorija jela

Tjestenina sa škampima, školjkama i pipcima hobotnice - delikatno i istovremeno lako za pripremu jelo. Ne zahtijeva velike finansijske troškove. Može djelovati kao sekundar dinner dish i postati kompletna večera.

Plodovi mora napraviti jelo ne samo ukusno, zadovoljavajuće i niskokalorično, već i zdravo, jer sadrže proteine ​​i razne minerale. Međutim, ako imate slab želudac, onda ne biste trebali jesti vrhnje s morskim plodovima.

Istorija tjestenine počela je u antičko doba. Prema jednoj verziji, pojavio se u Kini, prema drugoj - u Italiji. Prva proizvodnja ove vrste testenina nastala je još u 12. veku na Siciliji, a do 19. veka pasta je postala popularna italijanska hrana.

Izbor sastojaka i alata za kuvanje

Osnovni sastojci potrebni za pravljenje testenine sa morskim plodovima krem sos- ovo, naravno, tjestenina i morski plodovi. Izboru ovih proizvoda treba pristupiti temeljno.

"Morski gmizavci" se mogu uzimati i svježi i smrznuti, pojedinačno i u obliku koktela. Može se pripremiti bilo koji recept za tjesteninu u krem ​​sosu dagnje, škampi, sipa, hobotnica, lignje ili njihovu kombinaciju koja je uključena u morski koktel. Pažljivo provjerite rok trajanja na pakovanju!

Možete odabrati bilo koju pastu koju volite - pipe rigate (puževi), špageti ili penne rigate (perje). Glavna stvar je da tjestenina ne bude prevelika i rebrasta. Odaberite proizvode premium(drugo ime je grupa A), dobijeno od tvrde sorte pšenica.

Pogodno za krem ​​sos pavlaka (20 ili 10%) i pavlaka. Što se tiče začina, trebaće vam tzv. italijansko (provansalsko) bilje - čubar, bosiljak, estragon, origano, ruzmarin itd., kao i crni mljeveni biber. Za ukus možete dodati par čena belog luka ili malo muskatnog oraščića.

Ako volite povrće, onda uzmite paradajz ili Paprika. U nekim receptima ćete sresti i masline. Ostali dodatni sastojci mogu uključivati tvrdi sir. Također ne zaboravite provjeriti ima li maslina ili suncokretovo ulje u vašoj kuhinji.

Što se tiče alata, trebat će vam činija za testeninu i tiganj debelih zidova sa poklopcem za pravljenje sosa.

Kratka tjestenina će stati u bilo koji tiganj, dok za špagete je potrebna tepsija u koju će stati barem do sredine. Isprva će viriti iz tiganja, ali će donji dio omekšati, pa će se tjestenina postupno uroniti u vodu cijelom dužinom.

I, naravno, trebate običan kuhinjsko posuđe - noževi i daske za rezanje povrća; cjedilo za cijeđenje tjestenine i drvena lopatica za miješanje morskih plodova.

Opcije kuhanja

Bez sumnje, svaka domaćica ima svoje krunski recept testenina sa nekim tajnim sastojkom. Neko vrhnje zamenjuje pavlakom, a neko dodaje sir ili povrće. U svakom slučaju, ispada nježno i gurmanska poslastica.

Špageti sa morskim koktelom sa kajmakom i sirom

trebat će vam:

• smrznuti morski koktel - 0,5 kg;
• špageti - 250 g;
• pavlaka (20%) - 1 šolja;
• sir - 200 g;
• puter - 1 kašika. l.;
• mješavina suvog bilja (čubar, origano, bosiljak, ruzmarin, estragon) - 1 žlica. l.;
• masline - 10-12 komada;
• sol.

Upute za kuhanje:

• Onda odmrznite morski koktel kuvajte par minuta u blago posoljenoj vodi.
• Otopite puter i pržite morske plodove u njemu u roku od jedne minute. Ne zaboravite promiješati.
• Koktel posolite i ulijte čašu vrhnja. Pirjajte još oko 5-7 minuta.
• Dok se koktel dinsta stavite testeninu u kipuću vodu (na svakih 100 g - litar vode), kuvati 7 minuta.
• Gotova pasta stavite u cjedilo da se voda ocijedi.
• Narendajte sir (krupno), dodajte ga u koktel. Kada se sir otopi, sos je spreman.
• Nakon toga tjesteninu prebacite u tiganj, pomiješajte sa plodovima mora i dinstajte još par minuta. Sve je spremno!

Testenina sa plodovima mora i paradajzom u krem ​​sosu

trebat će vam:

• plodovi mora (dagnje, lignje, škampi, hobotnice) - 300 g;
• krema (10%) - 200 ml;
• tjestenina - 400 g;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• paradajz - 2 kom.;
• sol;
• beli luk - 2 čena;
• crni biber.

Upute za kuhanje:

• Češnjak krupno nasjeckajte popržite ga na maslinovom ulju i izvadite(beli luk je potreban samo za miris).
• Stavite plodove mora u tepsiju pržite ih, često miješajući, oko 5 minuta. Vatra bi trebala biti srednja.
• Skinite kožicu sa paradajza, narežite ih na male kockice i dodajte sadržaju tiganja. Promešati, ostaviti da malo provri.
• U dobijenu masu ulijte kremu, posolite, pobiberite. Krčkajte još 3 minute.
• Skuvajte testeninu.
• Ocijedite tjesteninu u cjedilu da ukloni višak tekućine.
• Podijelite tjesteninu po zdjelicama i prelijte sosom.. Prijatno!

Špageti sa plodovima mora u sosu od pavlake

trebat će vam:

• špageti - 200 g;
• dagnje - 100 g;
• škampi - 150 g;
• lignje - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 4 kašike;
• beli luk - 3 čena;
• sol;
• suncokretovo ulje - 30 g;
• crni biber (mljeveni);
• puter - 1 kašika.

Upute za kuhanje:

• Crni i beli luk sitno iseckati.
• U kipuću vodu ne zaboravite da posolite) mjesto neoljušteni morski plodovi i kuvajte ih 5-7 minuta. Zatim se mogu očistiti.
• Otopiti suncokret i puter dodajte im luk i beli luk. Pržite ih dok ne porumene na jakoj vatri.
• Lignje narežite na tanke trakice, dodajte luku i belom luku, dobro promešajte i dinstati 5 minuta(vatra - srednja).
• U lignje stavite škampe i dagnje, dobro promiješajte, ostavite 2-3 minute na srednjoj vatri.
• Dodajte kiselu pavlaku, biber i sol, poklopite šerpu poklopcem i Dobijenu smjesu dinstati 10-15 minuta.
• Za to vreme prokuvajte špagete. Gotovu testeninu stavite na tanjir. Prelijte sosom.

Ako želite kuhati od nule, kuhar će vam pomoći da pravilno pripremite tijesto za odličan proizvod.

Ostali recepti u videu

Skrećemo vam pažnju još nekoliko zanimljivi recepti u video formatu, uključujući tjesteninu sa crvenom ribom u kremastom sosu.

sa lososom

sa lososom

Sa škampima u krem ​​sosu od belog luka

Sa škampima u krem ​​sosu od paradajza

Priprema lignji u sosu od kiselog vrhnja je vrlo jednostavna, ali da bi bile zaista ukusne, morate znati sa kojim proizvodima ih kombinovati i kako ih pravilno kuvati.

Lignje u sosu od pavlake - lako kao ljuštenje krušaka

Osnovni recept. Nakon što ste naučili kako ga kuhati, lako možete eksperimentirati i promijeniti okus jela.

Potrebni proizvodi:

• dvije velike kašike brašna;
• začini po želji;
• 10 grama putera;
• oko 500 grama lignje;
• mala teglica kisele pavlake

Proces kuvanja:

1. Počinjemo sa obradom lignji. Treba ih očistiti, a ako ste ih već očistili, onda možete preskočiti ovaj korak.
2. U tiganju otopite puter, pomiješajte s brašnom, pričekajte da se pojavi rumenkasta boja.
3. Zatim rasporedite kiselu pavlaku, prelijte odabranim začinima. Najčešće se koriste samo sol i mljeveni biber. Držimo nekoliko minuta na vatri.
4. Ostaje samljeti lignje na kolutiće ili komade, staviti ih u šerpu, pričekati da proključa i nakon tri minute skinuti sa štednjaka.

Dopuna receptu sa lukom

Lignje u sosu od pavlake sa lukom je još bogatija opcija za kuvanje. Prženi luk odlično ide uz plodove mora.

Potrebni sastojci:

• začini po vašem ukusu;
• pola kilograma lignje;
• dvije sijalice;
• 200 grama kisele pavlake;
• 20 grama brašna.

Proces kuvanja:

1. Morske plodove u bilo kojem od gore navedenih recepata dobro operemo, odstranimo sve nepotrebno, odstranimo filmove, nasjeckamo na male komadiće ili kolutove.
2. Na tiganju lagano propržiti nasjeckani luk, sjediniti ga sa specificirani iznos brašno i sipati pavlaku. U ovoj fazi dodajte začine, obično biber i sol.
3. Nakon nekoliko minuta u umak dodajte lignje, držite na vatri ne više od četiri minute i poslužite jelo.

Lignje sa pavlakom i belim lukom

Jelo pripremljeno po ovom receptu je drugačije pikantan ukus. A priprema se brzo i jednostavno kao i ostali.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama kisele pavlake;
• 300 grama lignje;
• začini po ukusu;
• bilo koje zelje;
• dva čena belog luka.