Kaša od griza s mlijekom: proporcije i recepti. Omjer mlijeka i griza za pripremu savršene kaše od griza

Kaša od griza je idealna za zdravu ishranu jer je zadovoljavajuća namirnica bogata kalcijumom, ugljenim hidratima i proteinima. Kuva se tečno i gusto, u vodi ili mlijeku, uz dodatak voća, meda, čokolade ili bobičastog voća. U zavisnosti od odnosa sastojaka, jelo može imati drugačiju teksturu i ukus, pa je prilikom kuvanja potrebno voditi računa o proporcijama griz kaše kako bi rezultat bio očekivan.

Klasični recept za lonac

Kaša kuhana na klasičan način srednjeg je viskoziteta i slatkog, nježnog okusa. Priprema se na mlijeku, a kako ne bi zagorio, preporučljivo je na početku rada šerpu preliti ledenom vodom.

Potrebne komponente:

• griz - 120 g;
• mlijeko (cijelo) - 1 l;
• granulirani šećer - 43 g;
• kuhinjska sol - 2 g;
• krem puter - 30 g.

1. Sipajte šolju mleka (200 ml), pa u to sipajte griz i mešajte dok smesa ne postane homogena.
2. Ostatak mlijeka sipajte u šerpu, stavite na vatru i prokuhajte.
3. Nakon toga, u tankom mlazu ubacite sadržaj šolje u ključalu tečnost.
4. Kašu kuvajte na laganoj vatri, oko pet minuta dok se malo ne zgusne. Tokom procesa potrebno je stalno miješati sastav kako se ne bi stvorile grudvice.
5. Zatim dodajte granulirani šećer, sol i nakon minutu ugasite gorionik.

Vruću kašu začinite komadićem putera, lagano promiješajte i ostavite da se kuha deset minuta u zatvorenoj posudi. Zatim rasporedite po tanjirima i poslužite.

Koliko dugo kuvati griz

Gris kaša na mlijeku ili vodi kuha se vrlo brzo, obično je potrebno od deset do dvadeset minuta za kuhanje.

Kašu na šporetu možete kuhati na klasičan način za četvrt sata. Ako detaljnije razmotrimo ceo proces, onda je potrebno oko tri minuta da prokuva mleko, glavno kuvanje traje oko sedam minuta, a potrebno je oko pet minuta da zrna nakon kuvanja nabubre.

Kada se za kuhanje griza koriste kuhinjski električni uređaji, vrijeme kuhanja će se razlikovati ovisno o izboru kućanskih aparata. Na primjer, u mikrovalnoj pećnici proizvod postaje spreman za jelo nakon 5 minuta, a u sporom štednjaku jelo se kuha oko pola sata.

Vrijedi uzeti u obzir da što se kaša duže kuha, postaje gušća. Iskusni kuvari ne preporučuju predugo dinstanje krupice, jer tada iz njega nestaje većina hranljivih materija.

Približne proporcije mlijeka i griza

Ovisno o ličnim preferencijama, možete kuhati kašu od griza različite konzistencije. Treba imati na umu da žitarice uvijek trebaju biti mnogo manje od mlijeka, jer upija dosta tečnosti i nabubri.

Za pripremu guste kaše potrebno je uzeti 60 g griza na 500 ml mlijeka. Za poslasticu srednje viskoznosti biće dovoljno 50 g žitarica i 0,5 l tečnosti. Tečnu kašu treba skuvati od 20 g griza i pola litre mlijeka ili vode.

Ako želite mlijeko prije kuhanja razrijediti vodom, potrebno je to učiniti u omjerima od 1:1 do 3:1. Nije preporučljivo kuhati kašu na vodi, a zatim je prelijevati mlijekom, jer to znatno pogoršava njen okus.

Mliječna kaša od griza u laganoj šporeti

Kuvanje kaše u sporom štednjaku štedi mnogo vremena i truda, pa je ovaj način kuhanja odličan za zaposlene domaćice. Jelo napravljeno u električnom loncu ima prijatan ukus, ukusnu aromu i sigurno će se svideti svim domaćinstvima.

Potrebne komponente:

• kravlje mlijeko - 350 ml;
• šaka grožđica;
• šećer pijesak - 43 g;
• prstohvat fine soli;
• voda - 950 ml;
• otopljeni puter - 25 g;
• griz - 85 g;
• vanilin - 1,5 g.

1. Prosejte žitarice kroz fino sito da uklonite sve mrlje. Zatim sipajte u šerpu i promiješajte, pržite na laganoj vatri tri minute (zbog ovih radnji kaša će biti mrvivija).
2. Nakon toga griz stavite u vodu, prokuhajte i ostavite sa strane.
3. Podmažite posudu multivarka uljem i u nju sipajte pahuljice kuhane na pari. Zatim prelijte mlijekom, posolite i stavite granulirani šećer.
4. Odaberite način rada "Mliječna kaša" i kuhajte dvadeset pet minuta. Tokom kuhanja potrebno je povremeno miješati sastav.
5. Nakon zvučnog obaveštenja o završetku procesa, u kašu dodajte suvo grožđe oprano vrelom vodom i dodajte vaniliju.

Inzistirajte gotovo jelo u zatvorenom aparatu petnaest minuta - tada će biti još ukusnije. Mliječnu kašu od griza kuhanu u spori šporetu preporučujemo da je konzumirate toplu sa domaćim džemom ili medom.

sa bundevom

Bundeva je divan proizvod koji se savršeno slaže s grizom, čineći njen okus svijetlim i višestrukim. Osim toga, narančasto povrće obogaćuje kašu vrijednim vitaminima, tako da ima mnoga korisna svojstva.

Potrebne komponente:

• bundeva - 0,3 kg;
• mlijeko - 0,45 kg;
• griz - 65 g;
• jaje;
• šećer od trske - 43 g.

1. Ogulite bundevu i isperite čistom vodom. Zatim narežite na četvrtaste komade, prelijte šećerom od šećerne trske i stavite u zdjelu za multivarke.
2. Odaberite funkciju "Soup" i dinstajte povrće trideset minuta. Zatim nabavite bundevu i sameljite u blenderu.
3. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko sa sirovim jajetom, dobro izmiješajte pjenjačom i dodajte seckanoj bundevi.
4. Nakon toga stavite pripremljene proizvode u spori šporet, dodajte griz, promešajte i kuvajte kašu četvrt sata u režimu "Gašenje".
5. Svježe jelo začinite uljem i ostavite u zatvorenom električnom aparatu još desetak minuta.

Potrebne komponente:

• mlijeko - 0,4 l;
• griz - 30 g;
• kuhinjska sol - 1 g;
• pijesak šećer - po ukusu;
• jagode (svježe) - 180 g;
• puter - 23 g;
• listovi mente - po potrebi

1. Jagode operite, uklonite peteljke i svaku bobicu prerežite na dva dela.
2. Sipajte malo vode u posudu multivarka, zatim je napunite mlijekom, sipajte griz i dobro promiješajte.
3. Zatim dodajte granulirani šećer, sol i kuhajte jelo u režimu "Mliječna kaša" dvadeset minuta.
4. Nakon zvučnog obaveštenja o završetku kuvanja, poslasticu napunite maslacem i ostavite oko pet minuta pod zatvorenim poklopcem.

Pripremljenu kašu od griza stavite na tanjire za serviranje, na vrh stavite jagode, ukrasite listićima mente i počastite sve prisutne. Preporučljivo je da delikatesu ponudite svoja omiljena pića. Prijatno!

Kako kuvati sa bananom

Kaša od griza kuvana sa bananom je mekana i gusta, sa zavodljivom aromom tropskog voća. Takvu poslasticu možete lako napraviti u svojoj kuhinji i uživati ​​u njenom neverovatnom ukusu za četvrt sata!

Potrebne komponente:

• griz - 55 g;
• bijeli šećer - 12 g;
• mlijeko (2,5%) - 0,4 l;
• voda - 110 ml;
• jedna zrela banana;
• kuhinjska sol - 1 g;
• puter (82%) - 28 g.

1. U posudu otpornu na toplotu sipajte mlijeko i dodajte vodu (da ne izgori).
2. Zatim ga prokuhajte, sipajte griz u malim porcijama, dobro promiješajte.
3. Nakon toga posolite, pošećerite i kuvajte sedam minuta.
4. Kada je kaša gotova, stavite ulje u nju, promiješajte i ostavite da se kuha deset minuta.
5. Koru banane, narendajte na rende sa velikim rupama.
6. Pomiješajte griz kašu sa seckanim voćem, pa snažno umutite mikserom.

Posložite poslasticu od banane na tanjire za serviranje i ponudite da probate. Poželjno je svaku porciju ukrasiti kriškama voća i posuti komadićima čokolade.

Tečna, griz kaša sa mlekom

Potrebne komponente:

• mlijeko (3%) - 0,5 l;
• šećer pijesak - 15 g;
• ghee - 25 g;
• sol - po vašem ukusu;
• griz - 20 g.

1. U šerpu sipajte malo vode (25 ml), pa dodajte hladno mleko i stavite na vatru.
2. Kad se malo zagrije, dodajte šećer, malo posolite, pa prokuvajte.
3. Nakon toga unesite griz, sipajući ga tankim mlazom i stalno miješajte kašikom.
4. Bez prestanka mešanja, kuvajte kašu šest minuta.
5. Zatim smanjite vatru, pokrijte posuđe poklopcem i nakon dvije minute ugasite šporet.

Stavite posudu u zatvorenu šerpu 8-10 minuta. Poslužite tečni griz u dubokim činijama, začinjen otopljenim puterom.

Recept za mikrotalasnu pećnicu

Gris iz mikrovalne je odlična opcija za brzi doručak. Poslastica ispada izdašna, ukusna, mirisna i vrlo jednostavnog izvođenja.

Potrebne komponente:

• griz - 50 g;
• šećer pijesak - 18 g;
• mlijeko (3,2%) - 230 ml;
• komadić putera od kreme;
• sol (fina) - 3 g;
• mljeveni orasi (orasi) - 50 g.

1. U staklenu posudu otpornu na toplinu sipajte žitarice, posolite i dodajte šećer.
2. Suvu smesu prelijte mlekom i stavite u mikrotalasnu.
3. Pecite na jakoj snazi ​​85 sekundi, a zatim izvadite, dodajte ulje, promešajte i vratite u rernu na dva minuta.

Griz je spreman. Ostaje ga staviti na prekrasne tanjire, pokriti orasima i staviti na stol. Preporučljivo je koristiti delikatesu u kombinaciji s mirisnim čajem ili crnom kafom.

Tajne kuhanja kaše bez grudvica

Da bi kaša od griza imala homogeni sastav, morate naučiti kako je pravilno kuhati. Prije svega, trebate odabrati pravo posuđe - obimnu tavu s debelim zidovima. Prije kuvanja isperite ga hladnom vodom da mlijeko ne zagori jer to može izazvati pojavu grudvica.

Zatim se tava mora napuniti mlijekom, a nakon što proključa, unesite male porcije suvog griza, prethodno pomiješanog sa šećerom i solju.

Tokom procesa kuhanja, kaša se mora stalno miješati, glavna stvar je spriječiti ključanje, inače će se sigurno pojaviti nepotrebne grudvice.

Krupu treba dinstati na minimalnoj vatri dok se ne zgusne, a zatim pokriti posuđe poklopcem i ostaviti da odstoji nekoliko minuta, tada će mu okus postati ugodniji i izražajniji. Sve dodatne komponente (voće, orasi, čokolada) moraju se dodati gotovom jelu.

Griz. U mreži postoji neobičan set "griz kaša". Zato što je to brzo, jednostavno i zadovoljavajuće. To je naj-najbolje jelo za lijene. Ne smatram se jednim od njih. Ali volim kašu od griza i dijelim tajne jela bez kojih nije odrasla nijedna generacija ruske (i ne samo) djece. A evo šta je zanimljivo. Djeca rastu, ali ljubav prema grizu ostaje. Jedna stvar zbunjuje - da biste ga pravilno skuhali, vrlo je teško pogoditi proporcije žitarica i mlijeka. Stoga ovu „poslasticu” za doručak kuvam veoma retko, jer stalno zaboravljam količinu žitarica i svaki put „izmislim točak”. Dosta! Sada kuhanje kaše od griza dobiva naučnu osnovu, potkrijepljenu praktičnim iskustvom.

Griz. Teorijski dio kuhanja

Pametne kulinarske stranice (pogledao sam nekoliko) daju različite proračune za omjer mlijeka i žitarica. Obično, u gramima i litrama. Često se pretpostavlja da na malaninskoj svadbi treba skuhati kašu. Ne treba mi toliko, po pravilu jedem sam i retko propuštam priliku da doručkujem sa ovom poslasticom u sjajnoj izolaciji. Dakle, moja računica pretpostavlja jednu porciju kaše. Svidjela mi se ideja da za 1 čašu mlijeka treba 1 supena kašika žitarica. Ovo čini samo jednu činiju kaše. Od ovoga nastavljamo i prelazimo na praksu, jer supene kašike nemaju jedinstven standard. Čaša mlijeka je također subjektivna.

Griz. Praktični dio kuhanja

dovelo je do zaključka da ako postoji svježa kaša, samo "sa vatre", onda "neće biti dovoljna" žlica žitarica. Priznajem da ako ostavite kašu da odstoji, ona će se zgusnuti i iz vrlo tečne, poput supe, pretvoriti u pravu, ne gustu kašu srednje konzistencije.

Takođe, postaje hladno. Pretpostavimo da nemamo vremena da je umotamo u peškir i sačekamo 5-7 minuta. Iako je ideja dobra, a ako se u kašu dodaju sitno nasjeckane suhe kajsije, sjeckani orašasti plodovi ili zrna sjemenki, onda je neophodno dodatno vrijeme da aditivi “stignu” u vruću kašu.
Za jednu porciju griza treba vam

1. Jedna čaša mlijeka.


Na donjoj slici je prikazana i šolja za merenje mleka i šolja za čaj za žitarice, ova šolja je po zapremini jednaka čaši.

Bolje je sipati žitarice u vruće mlijeko ne iz kašike, već iz druge posude.
2. Krupa - više od supene kašike a manje od jedne i po. Tesko? Pokazujem.


Na slici je prikazana količina "aditiva" žitarica. Ponavljam da je za tečnu kašu dovoljna jedna kašika žitarica. Imam srednju vrednost između gustog i tečnog.

I još jedna mala tajna: prije nego što sipate mlijeko u šerpu, sipajte poprilično vode na dno - 2 supene kašike. To je neophodno kako bi se tava lakše oprala. I zapamtite da žitarice treba sipati u kipuće mlijeko!

Dajem jednu sliku, ovdje sam kašičicom mjerio dodatke žitarica. Inače, preterao sam sa žitaricama. Fotografija pokazuje da se žlica žitarica uzima s toboganom. Količina aditiva za žitarice se samo stavlja u „slajd“. Stoga trebate uzeti ili žlicu griza bez tobogana s dodatkom, ili s toboganom bez aditiva. Ovo je tako hirovita kaša!

Sada šećer. Treba mi nešto manje od kašike granuliranog šećera. Kaša je blago slatkasta.

Možete dodati samo malo soli, ja griz ne solim uopšte. A kako ne bi bilo banalno, dodajte suhe kajsije ili suhe šljive.

Volim da u svoju kašu dodam seckane orahe. U tom slučaju, vrijeme kuhanja se povećava. Nakon što je kaša skinuta s vatre, pokrijte je ručnikom i ostavite da odstoji nekoliko minuta - sušeno voće i/ili orašasti plodovi će ispariti i postati „vrhunac“ jela.
Usput, o grožđicama. Ja ga lično ne volim i nikada ga ne dodajem u svoju kašu. A supružnik, naprotiv, uvijek traži da se u kašu doda grožđice.

Ukusna kaša od griza, u kojoj su proporcije mlijeka i griza preduvjet za dobijanje pristojnog okusa, sviđaju se mnogima. I koliko god kažu da u samoj krupici, u usporedbi s drugim žitaricama, ima reda veličine manje korisnih tvari, za dovoljno veliki broj odraslih i djece ova kaša je najugodnija. Ova kaša je uključena u.

Izračunavanje stope za ovo nije teško morate zapamtiti jednostavnu proporciju: na litru tekućine potrebno je 6 žlica žitarica na vrhu. Uzimaju se stolne kašike, a ne desertne! Ako žitarice mjerite u gramima, onda će to biti oko 100 g, tj. pola "fasetirane" čaše. Treba imati na umu da iz litre tekućine dobivate 4 porcije kaše, dizajnirane za odraslu osobu.

Jer ova količina može prehraniti cijelu porodicu. Kada je potrebno pripremiti manju količinu kaše od griza, dovoljno je podijeliti udio mlijeka i griza u 2 porcije na dva, uzimajući 500 ml tekućine i 3 žlice. kašike ili 50 g žitarica.

Ako želite da dobijete tečniju kašu, ili je namenjeno hranjenju deteta iz flašice, onda se proporcije smanjuju i uzimaju se dve kašičice griza na 200 ml mleka. Takva kaša se zove "pet posto". Kako dijete raste i prelazi na gušću hranu, količina žitarica se prilagođava na 10%. Nije teško izračunati da će za dvije stotine grama mlijeka biti 20 g griza, tj. sve iste supene kašike ili jednu nepotpunu kašiku i jednu kašičicu.

Bitan! Samo ta griz kaša će biti ukusna, pošto se pridržavaju omjera mlijeka i griza, ali se prokuva dovoljno vremena. Ako se ne skuva, žitarice će hrskati na zubima, a ako se prekuhaju, slepiće se u grudvice. Šta da radim.

Kako kuvati kašu na šporetu

Mlijeko se mora zagrijati u loncu od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Ako uzmete emajlirano posuđe, griz će izgorjeti u njemu. Kada tečnost počne da ključa, potrebno je u nju u tankom mlazu sipati griz

Prikladno je to učiniti kroz sito ili sipati griz iz lijevka presavijenog sa lista papira. U suprotnom, griz će se skupiti u neugodne grudvice, čija veličina ovisi o tome koliko će žitarica pasti u tavu. I bit će nemoguće riješiti se grudica u budućnosti, kako pažljivo ne ometajte kašu ili je pokušajte samljeti. So i šećer se uzimaju po ukusu.

Tokom punjenja žitarica, griz kaša, proporcije mlijeka i griza u kojoj zavise od željenog broja porcija, moraju se stalno miješati. To omogućava da se zrno ravnomjerno pomiješa sa tekućinom. U procesu kuhanja 5 minuta, kaša se također miješa, a zatim se mora skloniti s vatre, umotati tiganj u toplo ćebe i ostaviti da se kuha još 10 minuta prije nego što se poslužite na stolici. Ovako pripremljena kaša biće ukusnija.

Savjet! Da griz ne zagori, potrebno je na dno tiganja sipati malo vode ili skuvati kašu ne sa čistim mlekom, već sa mešavinom istog sa vodom. Ako mlijeko nije masno, njegov odnos sa vodom je jedan prema jedan.

Kako skuvati kašu od griza u sporom šporetu

Obično je uz svaki određeni model kuhinjskog pomoćnika priložena instrukcija, koja olakšava pronalaženje recepta za kašu od griza, omjera mlijeka i griza u sporu kuhaču za koji su prvobitno bili naznačeni. Žitarice po litru mlijeka uzimaju se i 6 žlica. kašike. Ali ovdje postoje dva načina pripreme:

• zaspati griz u već kipuće mlijeko, što se može dobiti postavljanjem režima "parenja" na 10 minuta i naknadnim kuhanjem;
• kombinacija hladnog mlijeka, šećera, soli i griza odmah u zdjeli multivarka, nakon čega se kuha u režimu "kaša". Žitarice se moraju dobro promešati pre kuvanja.

Potonji način je prikladniji, jer ne zahtijeva prisustvo domaćice u kuhinji, svi proizvodi se mogu napuniti unaprijed i postaviti tajmer. Međutim, ponekad u recenzijama možete vidjeti da se ne rješava grudica u kaši, pa ga je teško nazvati idealnim. Tajne.

Unatoč činjenici da liječnici i nutricionisti jednoglasno pobijaju prednosti griza, smatraju ga "praznim", on je i dalje vrlo popularan.

Djeca i odrasli rado jedu jelo ako je pravilno pripremljeno. TO

kako skuvati griz kašu na mlijeku bez grudvica?

Gris kaša sa mlijekom bez grudvica - opći principi pripreme

Gris kaša se kuva u čistom mleku ili razblaži vodom. Sve sipati u šerpu, najbolje sa debelim dnom i staviti na šporet. U klasičnoj tehnologiji, žitarice se dodaju u kipuću tekućinu. Kada ova dva proizvoda dođu u kontakt, formiraju se omražene grudice. Naravno, gotovu kašu možete procijediti, ali to nije opcija. Mnogo je lakše, lakše i praktičnije savladati ispravnu pripremu jela bez grudica.

Šta se još stavlja u kašu:

Često se u jelo dodaju džem, voće, svježe ili smrznuto bobice, ali je bolje to učiniti nakon kuhanja. Ponekad se priprema kaša sa mlekom u prahu. Uz nedostatak proizvoda, koristi se čak i razrijeđeno kondenzirano mlijeko. Veoma je važno zapamtiti da žitarice dobro upijaju vodu. Odnos tečnosti i griza je u proseku 7:1. Međutim, ako unaprijed pripremate kašu, a ona će morati malo da odstoji, onda možete staviti još manje žitarica.

Poželjno je kuhati griz kašu u šerpi koja liči na kutlaču, odnosno sa dugom drškom. Bit će zgodno kontrolirati proces, lako je ukloniti posudu s vatre ako mlijeko počne bježati. Prije dodavanja mlijeka, preporučuje se da posudu isperete ili jednostavno dodate kašičicu hladne vode.

Gris kaša sa mlekom bez grudvica

Jednostavan način kuhanja kaše od griza sa mlijekom, u kojoj se jednostavno ne mogu stvoriti grudvice. Ispada da je kaša srednje gustine, ako vam je potrebna tečnija konzistencija, jednostavno smanjite količinu žitarica.

Sastojci

250 ml mlijeka;

4 tsp s toboganom žitarica;

2 tsp Sahara;

10 g ulja;

0,4 tsp sol.

Kuvanje

1. Sipajte mleko u šerpu, ništa drugo nemojte dodavati. Stavite na šporet.

2. Uzmite čistu i uvek suvu čašu ili šolju, u nju sipajte griz.

3. Dodati so i šećer, promešati suve sastojke.

4. Čim mleko počne da ključa i da se diže sa šeširom, počnite da sipate žitarice. Ali ne žurite, "sipajte" u tankom mlazu.

5. Drugom rukom brzo promešati kipuće mleko da ne pobegne, a da se griz ravnomerno rasporedi.

6. Čim sve žitarice budu u tiganju, ostavite kašu da ključa tri minuta.

7. Poklopiti, ostaviti petnaestak minuta.

8. Sada možete staviti kašu na tanjir, dodati ulje.

Gris kaša na mlijeku bez grudvica uz dodatak vode

Upravo se ova kaša priprema u vrtićima, školama i drugim sličnim ustanovama. Naravno, niko ga neće kuvati sa čistim mlekom, ali u stvari, griz ispada još bolji sa vodom.

Sastojci

Čaša mlijeka;

0,5 šolje vode;

0,3 tsp sol;

2 kašike griza;

1 komad putera;

Šećer po ukusu.

Kuvanje

1. Sipajte vodu u šerpu, stavite na šporet.

2. Dodati mleko, posoliti, nastaviti sa zagrevanjem.

3. Ako dodate šećer, uradite to odmah.

4. Čim mješavina mlijeka sa vodom počne da pjeni, odnosno da ključa, smanjite vatru.

5. Odmah dodati griz. Sipati u tankom mlazu, lopaticom ili kašikom, brzo promešati mesto gde se žitarice susreću sa mlekom.

6. Ostavite kašu da ključa tri minuta.

7. Ugasite šporet, dodajte ulje, promešajte i poklopite.

8. Ostavite kašu deset minuta da žitarice upiju mlijeko, kaša će postati gusta, homogena.

Gris kaša na mlijeku bez grudvica sa namakanjem

Zanimljiva tehnologija za pravljenje griz kaše na mlijeku bez grudvica uz prethodno namakanje žitarica. Pri tome zrna nabubre, kaša se ne skuplja u grudvice.

Sastojci

300 ml mlijeka;

10 g ulja;

3 kašike griza;

Sol i šećer.

Kuvanje

1. U šerpu sipajte hladno mleko.

2. Odmah posolite, dodajte šećer. Ako će se kaša konzumirati sa džemom ili medom, onda je dovoljna samo sol.

3. Sada u hladno mlijeko dodajte žitarice, promiješajte i ostavite pet minuta. Ako želite da dobijete gustu kašu, dodajte još pola kašike žitarica.

4. Ponovo promešati, staviti na vatru ispod srednje.

5. Skuvajte kašu do ključanja, redovno mešajte.

6. Nakon ključanja kuvati dva minuta, skloniti sa vatre.

7. Prebacite kašu na tanjir, začinite komadićem putera. Stir.

Gris kaša sa mlekom bez grudvica u spori šporet

Recept za griz kašu na mlijeku bez grudvica, koja se kuha u laganoj šporeti. Voda se dodaje. Ako se kaša priprema za odrasle, onda je možete kuhati samo na mlijeku. Proizvodi se mjere staklom za multivarke.

Sastojci

0,5 šolje žitarica;

2 čaše mlijeka;

1,5 čaše vode;

0,5 tsp sol;

2 kašike šećera;

10 g ulja šljive.

Kuvanje

1. U šerpu za multivarke sipajte vodu i odmah dodajte mleko sa granuliranim šećerom i solju.

2. Uzmite kašiku, mešajte dok se svi sastojci ne rastvore.

3. Odmah stavite komadić putera.

4. Uključite način rada „Više kuhanja“. Kuvajte kašu na 90 stepeni oko 20 minuta.

5. Otvorite, dobro promešajte kašu. Ako vam se čini da je malo tečno, onda samo pričekajte deset minuta, griz će više nabubriti.

6. Prilikom serviranja na tanjir možete dodati komadić putera.

Gris kaša sa mlekom bez grudvica

Još jedan način da pripremite popularno jelo bez grudvica. Može se kuvati u čistom mleku ili pomešati sa vodom.

Sastojci

350 ml mlijeka;

2-3 kašike griza, zavisno od željene gustine;

Sol i šećer;

Ulje u šerpi i u gotovu kašu.

Kuvanje

1. Polovinu mleka sipajte u šerpu, stavite na šporet.

2. U ostatak mleka dodati griz, promešati. Mora da je hladno. Za namakanje je bolje koristiti šolju s drškom, tako da je kasnije zgodno sipati smjesu u lonac.

3. U šerpu na šporetu posolite i pošećerite, ubacite komadić putera.

4. Čim buduća kaša počne da ključa, uzmite natopljeni griz, promešajte i polako sipajte u šerpu uz stalno mešanje.

5. Pustite da kaša ponovo provri.

6. Kuvajte dva do pet minuta, više nije potrebno.

7. Promešati, isključiti, ostaviti da odstoji. U gotovu kašu možete dodati i komadić putera.

Griz kaša na mlijeku bez grudvica (u mlijeku u prahu)

Još jedan recept za kašu od griza. Za ovo jelo koristi se suvo mleko, koje se takođe može hvatati u grudvicama zajedno sa žitaricama.

Sastojci

0,3 šolje griza;

3 kašike šećera;

5 kašika mlijeka;

500 ml vode;

Ulje po želji.

Kuvanje

1. Uzmite šerpu, ona mora biti prazna i uvijek suva. Da biste bili sigurni, obrišite unutrašnjost ručnikom.

2. Sada dodajte mlijeko i griz, dodajte šećer i sol. Miješajte suvu smjesu dok ne nestanu sve grudvice.

3. Sada u tankom mlazu sipajte hladnu vodu, promešajte. Za to je zgodno koristiti metlicu.

4. Vrijeme je da stavite kašu na šporet. Zagrijte do ključanja, povremeno miješajte i ne ostavljajte.

5. Čim masa provri, kuvajte tri minuta.

6. Ugasite vatru, dodajte ulje, ostavite da odstoji ispod poklopca nekoliko minuta kako bi jelo poprimilo željenu konzistenciju.

Gris kaša sa mlijekom bez grudvica - savjeti i trikovi

Kako se na površini griz kaše ne bi stvorila neugodna korica, vruće jelo odmah pospite šećerom.

Ostala je kaša, zgusnuta da se može čak i nožem rezati? To je u redu! Izvadite, stavite na dasku i narežite nožem na kriške. Zatim komadiće popržite na puteru i prelijte džemom. Tasty! Ali poslužite samo vruće.

Da kaša od griza bude mekana i prozračna, nakon kuvanja možete dodati puter u jelo, odmah sve umutiti pjenjačom. Jelo možete razblažiti i šlagom, takođe ispada veoma ukusno.

Dijete ne želi kašu? Kuvajte ukusno! Dodajte džem, voće, orahe, rendanu čokoladu. Ispada ukusno uz grožđice, kandirano voće, neobične arome dat će aditivi poput vanilije ili cimeta. Možete postaviti šarene šare iz aditiva i pretvoriti svoj nevoljeni griz u kulinarsko remek-djelo.

Kaša od griza može se kuhati ne samo u običnom ili u mlijeku u prahu. Ukusno jelo se pravi od pečenog mleka. Inače, bilo koju kašu možete napuniti i gheejem. Dole dosadne i monotone doručke!

Među popularnim jelima ruske kuhinje može se nazvati griz kaša s mlijekom. Sadrži dovoljno korisnih elemenata za energiju, pa se često priprema za doručak.

Ali, uprkos tome, kao i odličnom ukusu, mnogi ne vole ovu kašu. To je obično uzrokovano nepravilnom pripremom jela. Vrlo je važno promatrati omjer griza i mlijeka, jer od toga ovisi konzistencija.

Prednosti i štete jela

Kaša od griza je veoma hranljivo jelo koje organizam lako apsorbuje. Povoljno utiče na gastrointestinalni trakt, jer ne oštećuje njegove zidove.

Krupa sadrži neke vrijedne elemente u tragovima koji su važni za normalno funkcionisanje organizma, kao i vitamine B i E. Upotreba ovog proizvoda pomaže u jačanju imunološkog sistema, stimuliše aktivnost gastrointestinalnog trakta i poboljšava rad centralnog nervnog sistema.

Brza asimilacija griza dovodi do činjenice da se nakon jela brzo javlja osjećaj gladi. Ali u isto vrijeme, proizvod je vrlo kaloričan, pa je stoga nepoželjno često ga koristiti za osobe s prekomjernom težinom. Prisustvo intolerancije na laktozu je kontraindikacija za uključivanje nekog jela u prehranu. Ljudi sa ovom funkcijom, bolje je kuhati.

Hrana nije baš pogodna za hranu za bebe, jer bebin organizam nije prilagođen da apsorbuje količinu ugljenih hidrata sadržanih u proizvodu.

Kod učestale upotrebe proizvoda od strane djece može doći do problema sa apsorpcijom željeza i kalcija, što utiče na formiranje kostiju. To znači da griz treba uključiti u prehranu u ograničenim količinama.

Poteškoće, vrijeme kuhanja

Mliječni griz jedno je od najjednostavnijih jela za pripremu. Za rad je potrebno oko 15 minuta. Ali da biste dobili proizvod željene konzistencije, potrebno je pravilno kuhati kašu od griza u mlijeku, a za to kulinarski stručnjak mora znati neke od suptilnosti toka rada.

Priprema hrane

Glavne komponente jela su mlijeko i griz. Kvalitet i ukus zavise od njih.

Kada kupujete griz, morate obratiti pažnju na integritet ambalaže. Pocepano ili oštećeno pakovanje ne pruža potrebne uslove za skladištenje proizvoda, zbog čega se žitarice mogu pokvariti.

Gris treba lako sipati u vrećicu. Boja mu je obično bijela ili blago žućkasta. Proizvod napravljen od durum pšenice je kvalitetniji, pa ga treba koristiti.

Kada kupujete mliječnu komponentu, morate biti sigurni da je svježa, jer kiseli proizvod nije prikladan za pravljenje griza. Njegov sadržaj masti može biti bilo koji, iako jelo kuhano s punomasnim mlijekom ispada ukusnije.

Ako u hranu planirate dodati puter, džem ili sušeno voće, potrebno je provjeriti i njihov rok trajanja, kao i procijeniti izgled i miris.

Kako kuvati mlečnu kašu?

Da biste napravili ukusnu kašu od griza, morate znati ne samo omjer mlijeka i griza, već i redoslijed radnji. Stoga je potrebno detaljno razmotriti proces njegove pripreme.

Sastojci za jelo uključuju:

• mlijeko - 500 ml;
• griz - 3 kašike. l.;
• puter - 50 g;
• šećer - 1 kašika. l.;
• sol.

Pripremljeni sastojci bi trebali biti dovoljni za 2 srednje porcije.

Recept za kašu od griza na mlijeku na fotografiji:

Moguće je tačno odrediti koliko treba sipati griza na 1 litar mlijeka samo uzimajući u obzir vlastite preferencije. Navedene 3 kašike griza na pola litre omogućavaju vam da dobijete srednje tečnu konzistenciju. U želji da dobijete gušću kašu potrebno je povećati količinu žitarica.

Energetska vrijednost jela je 98 kalorija (na 100 g proizvoda). Ova količina kaše sadrži 3 g proteina, 15,5 g ugljikohidrata i 4 g masti.

opcije kuvanja

Kaša od griza se može pripremiti na mnogo načina. Ako vam se tradicionalna verzija ne čini ukusnom, trebali biste saznati druge njene varijante.

Griz kaša sa pečenim mlekom

Upotreba pečenog mleka omogućava vam da date delikatniji ukus. Sastojci za ovo jelo su:

• puter - 50 g;
• pečeno mlijeko - 0,5 l;
• šećer - 3 kašike. l;
• voda - 200 g;
• sol;
• griz - 200 g.

Pečeno mlijeko i voda se sipaju u posudu od nerđajućeg čelika, začine šećerom i solju i čekaju da smjesa proključa. Krupa se dodaje u malim porcijama uz stalno mešanje. Kuvajte oko 7 minuta, nakon kuvanja jela začinite uljem.

Griz kaša sa žumancem

Ova vrsta jela priprema se od sljedećih komponenti:

• žumanca - 3;
• puter - 1 kašika. l.;
• mleko - 2,5 šolje;
• voda - 2 čaše;
• griz - 1 šolja;
• šećer - 3 kašike. l.;
• sol.

Nakon što ste sjedinili mliječnu komponentu i vodu (po 2 šolje), pustite da proključa. U smjesu se dodaje griz i sipa sol. Proizvode treba držati na laganoj vatri oko 15 minuta uz aktivno miješanje. Šećer se dodaje usred procesa. Žumanca prelijte sa ostatkom mlijeka i, dodajući im ulje, promiješajte. Ova smjesa se dodaje u gotov griz.

Ovo je originalna sorta tradicionalnog griza, uobičajena u baltičkim zemljama. Hranjiviji je, što ga čini dobrim za djecu.

Jelo se priprema od sledećih sastojaka:

• mlijeko - 0,5 l;
• jaja - 4;
• griz - 1 šolja;
• šećer - 6 kašičica;
• kora narandže - 1 kašičica;
• sol;
• sok od bobica.

Jaja se dijele na žumanca i bjelančevine. Protein se umuti do pjene. Žumancima se dodaju šećer i kora i takođe umuti da se dobije kremasta masa. Mleko se sipa u šerpu i ostavi da proključa. Nakon soljenja proizvoda, na njega se pričvršćuje griz.

Treba ga sipati u tankom mlazu i stalno miješati. Posuda se drži na vatri na minimalnoj snazi ​​oko 2 minute, a zatim se skine sa šporeta, poklopi i čeka se još 10 minuta. Za to vreme žitarice će upiti tečnost i nabubriti.

Nakon toga se izmiksa i sjedini sa umućenim žumancima i bjelanjcima. Prije serviranja, jelo se ukrašava sokom od bobičastog voća.

Bubert varijanta, video recept:

Gusti griz

Ova opcija kuhanja pogodna je za one koji više vole gustu kašu. Da biste ga dobili, trebalo bi staviti više griza.

Sastojci za kuvanje:

• mlijeko - 1 l;
• griz - 100 g;
• puter - 40 g;
• sol.

Gusta kaša se dobija upotrebom više žitarica (to je 10 g na 100 ml tečne komponente). Viskoznost možete povećati i držanjem hrane na vatri duže nego inače.

Mliječni proizvod je potrebno prokuhati i sipati griz u tankom mlazu uz stalno miješanje. Sastojci se dobro izmešaju i sačekaju da ponovo proključa.

Nakon toga treba smanjiti vatru i držati jelo na šporetu još 10 minuta. Gotovi griz napuni se uljem. U njega možete dodati i džem.

Kaša od griza sa kondenzovanim mlekom

Ova kaša je veoma slatka i visokokalorična. Stoga se preporučuje da ga poslužite samo za doručak.

Jelo se priprema od sledećih proizvoda:

• griz - 70 g;
• puter - 30 g;
• kondenzovano mleko - 200 ml;
• voda - 600 ml;
• sol.

Voda se sipa u posudu i dovede do ključanja. Dodaju se kondenzovano mlijeko i sol. Pomiješajte sastojke i u dobivenu smjesu polako dodajte griz.

Komponente treba stalno miješati. Vatra se gasi nakon što se masa zgusne. Poslužuje se na stolu nakon što se infundira.

Mliječni griz u prahu

Mlijeko u prahu za izradu griza se rijetko koristi, jer njegova upotreba otežava proces kuhanja.

Za posao će vam trebati:

• griz - 70 g;
• suvo mleko - 5 kašika. l.;
• šećer - 3 kašike. l.;
• voda - 600 ml;
• džem - 200 g;
• sol.

Voda se zagreva na 40 stepeni i polako dodaje u prah. Sastojke treba miješati dok se ne dobije tečna smjesa. Stavi se na vatru i dovede do ključanja. Zatim pospite so, šećer i griz. Kuvanje se nastavlja još 7 minuta uz miješanje posude. Rasporedite po tanjirima i prelijte pekmezom.

Manka u loncu

Gris u mlijeku je vrlo zgodan za kuhanje u sporom šporetu. Prije početka rada pripremite komponente kao što su:

• mlijeko - 350 ml;
• griz - 70 g;
• puter - 12 g;
• šećer - 2 kašičice

Mlijeko se sipa u spori štednjak, zatim se sipa šećer i ubacuju žitarice. Sastav se mora miješati tako da se griz ne lijepi. Uređaj je zatvoren i uključen je režim “Mliječna kaša”. Vrijeme kuhanja 12 minuta. Prije serviranja dodaje se ulje.

Video recept:

Kaša od griza u mikrotalasnoj

Kašu od griza možete kuhati u mikrovalnoj pećnici.

U ovom slučaju trebat će vam sljedeći sastojci:

• mlijeko - 250 ml;
• griz - 2,5 kašike. l.;
• sol;
• šećer - 2 kašičice

Gris se pomiješa sa šećerom i solju, pripremljena posuda se položi i u nju se ulije mlijeko. Kuvajte 4 minute uz punu snagu. Jednom u minuti potrebno je ukloniti posuđe i izmiješati sastav tako da jelo bude homogeno.

Ova opcija vam omogućava da kuhate ne manje ukusnu hranu nego inače.

Video recept:

Griz kaša sa jagodama

Jagode se mogu zamijeniti bilo kojim drugim bobičastim voćem - kaša od griza dobro se slaže s komponentama bobičastog voća.

Pripremite jelo koristeći sljedeće proizvode:

• jagode - 500 g;
• griz - 200 g;
• mlijeko - 1 l;
• sol;
• šećer - 150 g.

Gris se sipa u kipuće mlijeko i ostavi na laganoj vatri 5 minuta. Jelo zahteva stalno mešanje. Šporet se isključi i poklopi poklopcem za infuziju.

Jagode pospite šećerom i sameljite ili umutite blenderom. Gris se rasporedi po tanjirima i prelije bobičastom masom.

Griz kaša sa jabukom i višnjom

Ova verzija jela zahtijeva upotrebu takvih proizvoda:

• mlijeko - 800 g;
• brašno - 4 kašike. l.;
• griz - 200 g;
• trešnja - 5;
• vanilin;
• jabuka - 1;
• žumanca - 2;
• šećer - 80 g;
• sol.

Gris se dodaje u kipuće mlijeko i, nakon stvaranja pjene, u njega se sipaju so i šećer. U jelo se unose i prethodno razmućena jaja. Komponente bi trebalo da se mešaju dok se dodaju.

Hrana treba da se ohladi, pa se šalje u frižider na nekoliko sati. Jabuka se oguli i izvadi jezgra, iseče se na kockice i zajedno sa višnjom se dodaje u podlogu od griza.

Brašno se pomeša sa vanilijom i pošalje u ostale sastojke. Komponente treba pomiješati, rasporediti u kalupe i zagrijati u pećnici 15 minuta.

Da bi se izbegle grudvice u posudi, potrebno je da se meša tokom kuvanja. Ali možete prethodno napuniti griz hladnom vodom, pričekati nekoliko minuta i dodati mlijeko.

Nakon toga, smjesa se stavlja na šporet. Nakon toga miješanje nije potrebno. Kalorični sadržaj jela možete smanjiti korištenjem nemasnog mliječnog proizvoda ili ne dodavanjem šećera.

Najukusniji je svježe kuhani proizvod koji se još nije stigao ohladiti. Zbog toga se preporučuje da se servira na sto odmah nakon što je gotovo.