Torta od maka - najukusnije i najoriginalnije ideje za pripremu svečane poslastice. Troslojni kolač sa makom, orasima, suvim grožđem i kondenzovanim mlekom

Da bi dobili ukusnu i jednostavnu tortu, mnogi slastičari koriste orahe, grožđice i mak u kombinaciji sa biskvitnim kolačima. Ovi sastojci, osim odličnog ukusa, imaju veliki broj vitamina i korisnih svojstava, a njihova savršena kombinacija omogućava stvaranje odličnih, ukusnih deserta.

Po pravilu se kolač sa makom, grožđicama i orasima pravi u slojevima od tri torte natopljene kiselom pavlakom ili. Punila u torti možete slagati po vašem ukusu, sve dok ih ima dovoljno.

Nudimo dva recepta, grožđice i orašaste plodove.

Troslojni kolač sa orasima, grožđicama i makom

Sastojci:

  • pšenično brašno - 330 g;
  • pavlaka - 330 g;
  • granulirani šećer - 330 g;
  • jaja (velika) - 3 kom.;
  • soda bikarbona - 12 g;
  • sirće 9% - 1 kašičica;
  • sol - prstohvat;
  • mak - 110 g;
  • grožđice - 110 g;
  • orasi - 160 g;
  • mliječna čokolada - 150 g;

za kremu:

  • jaja - 2 kom.;
  • granulirani šećer - 90 g;
  • brašno - 2,5 kašike. kašike;
  • mlijeko - 290 ml;
  • puter - 150 g;
  • vanilin šećer - 1 pakovanje.

Kuvanje

Umutiti jedno jaje sa 110 grama šećera, dodati malo soli, trećinu kašičice sode, ugasiti sirćetom, dodati 110 grama kisele pavlake. Zatim, uz stalno mešanje, dodajte 110 grama brašna i dodajte sto grama sitno seckanih orašastih plodova.

Dobijenu masu rasporedimo u formu prekrivenu pergamentom i pečemo u rerni oko dvadeset pet minuta na temperaturi od 185 stepeni. Prva torta za tortu je spremna.

Za pripremu drugog i trećeg kolača sve radimo na isti način, samo što zamjenjujemo orahe, u drugom slučaju - prethodno parenim i ocijeđenim grožđicama, a u trećem - makom.

Za pripremu kreme umutite jaja sa granuliranim šećerom i vrećicom vanilin šećera, dodajte brašno, tri kašike mlijeka i promiješajte. Dobijenu smjesu malo po malo sipajte u toplo mlijeko, prokuhajte i kuhajte dok se ne zgusne. Malo prohladiti, dodati puter i umutiti dok ne postane pjenasto. Našu kremu rasporedimo na gotove kolače, a njome premažemo tortu. Stranice i vrh pospite rendanom čokoladom, a vrh ukrasite mljevenim orasima i komadićima čokolade. Ostavljamo tortu da se namače dvanaest sati.

Kraljevska torta "Voćna fantazija" sa makom, grožđicama i orasima

Sastojci:

  • pšenično brašno - 300 g (1,5 šolje);
  • pavlaka - 300 g (1,5 šolje);
  • granulirani šećer - 300 g (1,5 šolje);
  • jaja - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 3 kašičice;
  • mak - 110 g;
  • grožđice - 110 g;
  • orasi - 110 g;
  • kivi - 3 kom.;
  • pomorandže - 1 kom.;
  • banana - 1 kom.;

za kremu:

  • kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
  • puter - 200 g;

Kuvanje

Za pripremu kolača umutite jedno jaje i pola čaše granuliranog šećera, dodajte pola čaše kisele pavlake i brašna i jednu kašičicu praška za pecivo. Sve dobro izmiješamo, dodamo orahe usitnjene u blenderu ili oklagijom i rasporedimo u kalup za tortu obložen pergamentom. Pečemo tortu u temperature od 195 stepeni dvadeset do dvadeset pet minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom ili šibicom.

Na isti način pečemo i druga dva kolača, dodajući umjesto orašastih plodova prethodno namočenih u toploj vodi, a zatim ocijeđene i malo osušene grožđice i mak.

Sada umutite kondenzovano mleko sa omekšalim puterom dok ne bude prozračno, premažite gotove kolače dobijenom kremom. Odozgo ukrašavamo našu tortu seckanim voćem kako vam vaša fantazija i mašta kažu. Pustimo da se namače nekoliko sati, uživamo i iznenadimo rodbinu i prijatelje. Prijatno!

Torta od maka je odličan izbor za ukrašavanje slatke gozbe za posebnu priliku ili samo za upotpunjavanje svakodnevnog ispijanja čaja. Neobičan spektakularan izgled i nevjerovatan okus delicije zadovoljit će domaćinstva i goste.

Kako napraviti kolač od maka?

Torta s makom može biti najbolja domaća kulinarska kreacija ako je pravilno skuhate, uzimajući u obzir sve zahtjeve recepata i poznavajući osnovne nijanse odabrane tehnologije.

  1. Torte od maka se često prave od biskvitnog tijesta.
  2. Nakon pečenja, biskvitni kolač se drži 8-10 sati i tek nakon toga se seče na 2-3 ili više delova.
  3. Krema za tortu priprema se prema preporukama odabranog recepta u praksi.
  4. Nakon obrade po bilo kojoj recepturi, kolač od maka se ostavlja za impregnaciju.

Torta od maka


Biskvit sa makom se pravi od tijesta za koje će vam trebati jednostavni i pristupačni proizvodi. U podlogu se dodaje mak, čija će kvaliteta biti presudna za dobijanje odličnih karakteristika ukusa gotovog deserta. Masa od maka se prethodno kuva na pari, kuva ili jednostavno samljeva u mlinu za kafu.

Sastojci:

  • jaja - 4 kom.;
  • brašno - 100 g;
  • šećer - 100 g;
  • puter - 100 g;
  • vanilija - 15 g;
  • mak - 130 g.

Kuvanje

  1. Utrljajte žumanca sa šećerom i vanilijom dok ne pobele.
  2. Dodati otopljeni puter, mak sa brašnom.
  3. Umutite do vrhova umućene proteine, prebacite masu u kalup, pecite 40-50 minuta na 170 stepeni.
  4. Biskvitnu tortu od maka ukrasite tako što ćete tortu prerezati na 3 dijela i premazati kremom.

Torta "Bajka" sa makom i suvim grožđem


Elementarno je pripremljen, a ime je dobio po zaista fantastičnom finalnom ukusu. Osnovno tijesto je podijeljeno na 3 dijela, od kojih se svaki puni svojim dodatkom i peče posebno. Ova tehnologija je božji dar za one koji ne vole da se petljaju sa rezanjem keksa.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.;
  • brašno - 1,5 šolje;
  • šećer - 1,5 šolje i 200 g;
  • prašak za pecivo - 15 g;
  • vanilija - po ukusu;
  • mak, orasi i grožđice - po 0,5 šolje.

Kuvanje

  1. Posebno umutiti jaje, 0,5 šolje šećera, pavlaku i brašno, dodajući prašak za pecivo.
  2. U jednu porciju se dodaju grožđice, u drugu mak, u treću orasi.
  3. Peći 3 kolača na 200 stepeni.
  4. Umutiti 500 g kisele pavlake sa čašom šećera i vanilijom.
  5. Premažite kolače kremom, ukrasite tortu od maka po ukusu.

Kolač od kokosovog maka


Torta od maka, čiji je jednostavan recept predstavljen u nastavku, dobija posebnu aromu i ukus dodavanjem kokosovih pahuljica u tijesto. Mak je u ovom slučaju poželjno popariti kipućom vodom, a zatim samljeti guračem ili samljeti u blenderu. Umjesto kreme možete skuhati bilo koju drugu po želji.

Sastojci:

  • jaja - 7 kom.;
  • brašno - 1 šolja i 4 kašike. kašike;
  • kokosove pahuljice - 1 šolja;
  • pavlaka - 250 g;
  • ulje - 400 g;
  • šećer - 1,5 šolje;
  • mak - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje;
  • mleko - 2 šolje;
  • vanila.

Kuvanje

  1. Umutiti 4 jaja i 0,5 šolje šećera.
  2. Dodati mak, kokosove pahuljice, pavlaku, puter (200 g) i ponovo umutiti.
  3. U testo umešati čašu brašna sa praškom za pecivo, peći kolač na 190 stepeni 50 minuta, nakon hlađenja iseći na 3-4 dela.
  4. Jaja pomešati sa brašnom, mlekom i ostatkom šećera, zagrejati da provri i mešajući zgusnuti.
  5. Dodati vaniliju, ohladiti, umutiti kremu sa mekim puterom.
  6. Kolači su premazani kremom.

Kolač sa makom i pavlakom


Još jedan lak kolač od maka možete pripremiti prema sljedećem dostupnom receptu. U tom slučaju, želatin se umiješa u dvije trećine ukupne porcije kisele pavlake i na dobijenu smjesu se prelije kolač. Desert uspeva da bude neverovatno bogatog ukusa, iznenađujuće mirisnog i spektakularnog izgleda.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.;
  • brašno - 180 g;
  • puter - 150 g;
  • šećer - 350 g;
  • mak - 200 g;
  • prašak za pecivo - 20 g;
  • vanilin šećer - 20 g;
  • želatina - 10 g;
  • pavlaka - 750 g.

Kuvanje

  1. Umutiti puter i 150 g šećera.
  2. Umiješajte umućena jaja, mak i brašno sa praškom za pecivo.
  3. Masu se prebaci u kalup i kolač se peče 30 minuta na 180 stepeni.
  4. Nakon hlađenja, sloj se preseče na 2 dela, premaže kremom od 50 g šećera i 250 g pavlake.
  5. Otopljeni želatin umiješati u preostalu pavlaku umućenu sa šećerom, kolač sipati u kalup sa smjesom.
  6. Mak ostaviti 2-4 sata na hladnom.

Torta od maka "Kraljica Estera" - recept


Najnježnija torta od maka "Queen Esther" nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Neverovatan ukus postiže se upotrebom prozračne kreme sa šlagom i testom sa minimalnom količinom brašna. Po želji limunovu koricu možete zamijeniti vanilijom ili vanilin šećerom.

Sastojci:

  • jaja - 8 kom.;
  • brašno - 4 kašike. kašike;
  • mleko - 1,5 šolje;
  • šećer - 250 g;
  • ulje - 50 ml;
  • mak - 0,5 šolje;
  • prašak za pecivo - 20 g;
  • limun - 0,5 kom.;
  • krema 33% - 200 ml;
  • skrob - 2 kašike. kašike;
  • vanilin šećer - 1 kašičica;
  • Bijela cokolada.

Kuvanje

  1. Umutiti bjelanca i 100 g šećera dok ne postane pjenasto.
  2. Dodati 5 žumanaca, puter, vanilin šećer, umutiti minut.
  3. Pomešati brašno, mak i prašak za pecivo, peku 3 kolača na 180 stepeni posebno.
  4. Žumanca, mlijeko, skrob i šećer pomiješaju, prokuvaju dok se ne zgusnu, dodajući limunov sok i koricu.
  5. Umutiti vrhnje za šlag, dodajući kremu u porcijama.
  6. Torte premazati kremom, ukrasiti tortu rendanom čokoladom.

Kolač sa suvim kajsijama, suvim šljivama i makom


Originalan i ukusan kolač sa makom možete pripremiti prema sledećem receptu. U ovom slučaju kolač od maka se kombinuje sa dva druga pripremljena sa dodatkom seckanog suvog voća. Po želji, prilikom sastavljanja torte, kremu možete dopuniti sjeckanim orasima ili kriškama voća iz konzerve.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.;
  • brašno - 1,5 šolje;
  • skrob - 1,5 kašike. kašike;
  • šećer - 1,5 šolje i 1 šolja;
  • pavlaka - 1,5 šolje i 500 g;
  • prašak za pecivo - 15 g;
  • vanilin - po ukusu;
  • mak, suve šljive i suhe kajsije - po 0,5 šolje.

Kuvanje

  1. U tri posude pomešati jaje i 0,5 šolje šećera, umutiti.
  2. Pavlaka, skrob, prašak za pecivo i brašno dodaju se podjednako, ponovo umutite.
  3. U jedan dio tijesta se umiješa mak, u drugi suve kajsije, u treći suve šljive.
  4. Pečena su 3 kolača, premazana kremom sa pavlakom umućenom sa šećerom i vanilijom.

Torta sa limunovim makom


Torta sa filom od maka i biskvitom od limuna oduševit će harmonijom okusa. Kiselost kolača u savršenom je kontrastu sa slatkoćom fila i glazurom od bijele čokolade, izazivajući najpozitivnije emocije prilikom degustacije. Takav desert će preobraziti svaku čajanku i idealno upotpuniti domaću gozbu.

Sastojci:

  • brašno - 400 g;
  • mlijeko - 325 g;
  • ulje - 230 g;
  • šećer - 350 g;
  • jaja - 6 kom.;
  • pavlaka i limunov sok - po 125 g;
  • limunova korica - 2 kašike. kašike;
  • mak - 100 g;
  • šećer u prahu - 40 g;
  • prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • vanilija, bela čokolada.

Kuvanje

  1. Natrljajte puter sa šećerom, dodajte jaja.
  2. Dodaju se pola kore, soda, vanilija, prašak za pecivo i brašno (370 g), umešani sok od limuna, pavlaka i 125 ml mleka.
  3. Ispeći 2 kolača.
  4. Jaja pomešati sa prahom, brašnom, mlekom, kuvati dok se ne zgusne.
  5. U kremu umiješati koricu i mak, ohladiti.
  6. Torte premažem kremom, prelijem tortu sa makom i kremom od limuna sa otopljenom čokoladom.

Palačinka torta sa makom


Ako nema želje ili prilike za pečenje kolača u pećnici, možete ići drugim putem i koristiti palačinke pržene u tavi za kreiranje deserta. Dobivena torta od palačinki od maka iznenadit će vas zadivljujućim delikatnim i bogatim okusom. Deliciju možete ukrasiti bobicama ili kriškama voća.

Sastojci:

  • brašno - 240 g;
  • mlijeko - 1,2 l;
  • ulje - 40 ml;
  • šećer - 200 g i 2 žlice. kašike;
  • jaja - 4 kom.;
  • mak - 50 g;
  • vanilin šećer i sol.

Kuvanje

  1. Umutiti malo 2 jaja, 2 kašike šećera i 0,5 litara mleka.
  2. Dodajte puter, mak, so i 160 g brašna, izmiksajte i peku palačinke.
  3. Pomiješajte preostale sastojke, zagrijte dok se ne zgusne, umiješajte vanilin šećer, ohladite.
  4. Skupljaju mak tako što njima namažu palačinke.

Kolač sa makom i meringom - recept


Mak se može pripremiti i sa orasima, pridržavajući se preporučenih proporcija, i bez njihovog učešća. Dezert možete ukrasiti kokosovim listićima, rendanom čokoladom ili čokoladnom glazurom pripremljenom po bilo kom receptu. Elementi dekoracije u obliku kremastih uzoraka neće biti suvišni.

Sastojci:

  • jaja i vjeverice - 4 kom.;
  • brašno - 1,5 šolje;
  • vanilin šećer - 20 g;
  • ulje - 340 g;
  • šećer - 2 šolje;
  • mak i orasi - po 1 čaša;
  • kondenzovano mleko - 350 g;
  • prašak za pecivo - 1 kašika. kašika.

Kuvanje

  1. Utrljajte sa čašom šećera 4 žumanca, dodajte puter (125 g), brašno sa praškom za pecivo, mak.
  2. Umešati 4 proteina umućena do vrhova, kolač se peče 50 minuta na 180 stepeni, nakon hlađenja iseći na 2 dela.
  3. Bjelanca umutiti sa običnim i vanilin šećerom, po želji umiješati seckane orahe, peći na beze pergamentu na 170 stepeni 1 sat, pa ostaviti u rerni da se ohladi.
  4. Premažite kremom od kondenzovanog mleka i kolača od putera, stavljajući beze u centar.

Torta od maka sa kremom od skute


Spremivši se unaprijed sa makom, napraviti kolač od svježeg sira i maka nije teško. Za kremu odaberite meki svježi sir ili sameljite zrnati proizvod prije upotrebe blendera za kremastu teksturu. Prirodni jogurt bez dodataka može se zamijeniti kiselom pavlakom i koricom od vanilije.

Sastojci:

  • klasični biskvit od maka - 1 kom.;
  • jogurt - 250 g;
  • svježi sir - 300 g;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • korica - 1 kašika. kašika.

Kuvanje

  1. Ispeći biskvit od maka, iseći na 2-3 dela.
  2. Svježi sir, jogurt, prašak i koricu umutite u pjenastu kremu kojom se premazuju kolači.

Čokoladna torta od maka


Pripremljen prema sljedećem receptu, domaći kolač od maka oduševit će nepce ljubitelja čokolade. Biskvit isečen na kolače možete natopiti kiselom pavlakom sa ukusom vanilije, kremasto kuvanim kondenzovanim mlekom umućenim sa puterom ili krem ​​filom od mleka od jaja i brašna.

Malo praznika ili proslava je potpuna bez torte. Ovaj desert podjednako vole i djeca i odrasli. Naravno, moderan asortiman kolača koji nude prodavnice omogućava vam da se počastite omiljenom poslasticom kad god vam srce poželi. Ali, ipak, nijedan od njih ne može se uporediti s domaćim receptom za pečenje, u koji je uložena ne samo sva vještina, već i komad topline.

Jedan od najčešćih recepata za domaće pečenje je troslojni kolač sa makom, grožđicama i orasima. Sve komponente su harmonično kombinovane jedna sa drugom i daju torti nezaboravan ukus.

Prvo morate napraviti grožđice. Razređuje se, odbacujući suhe grančice, repove i drugi otpad. Zatim dobro isperite, najbolje pod tekućom vodom. Neki proizvođači prekrivaju bobice tankim premazom voska ili parafina kako bi se proizvod duže održao. U tom slučaju za pranje se mora koristiti topla voda temperature najmanje 70°C. Čiste bobice stavite u dublju posudu i prelijte kipućom vodom tako da ih voda potpuno pokrije. U zavisnosti od stepena suvoće grožđa, potrebno je namakati od deset minuta do pola sata, ali ako je jako staro, onda se vreme produžava na sat, pa čak i dva. Također vrijedi duže vrijeme namakati proizvod koji ima neprirodno svijetlu boju - najvjerovatnije je kemijski tretiran. Inače, ako umjesto vode koristite jaka alkoholna pića, poput likera, konjaka, jakog vina, onda će gotovo jelo dobiti potpuno drugačiji, zanimljiviji okus i aromu.

Nakon što prođe potrebno vrijeme, voda se ocijedi, bobice se stavljaju u sito tako da se preostala tekućina stakli, a zatim se položi na salvetu i na kraju osuši. Mokre se ne mogu bacati u tijesto, inače će se oko njih stvoriti praznina. Kako se suho grožđe ne bi slegnulo na dno kalupa, već se ravnomjerno rasporedilo u tijesto, prije dodavanja mora se pomiješati s malom količinom brašna.

Ako se u receptu koriste orasi, potrebno ih je oljuštiti i ispeći, tada će postati masniji i mirisniji, što će kolač učiniti mnogo ukusnijim. Najlakši način za to je u tiganju bez dodavanja ulja. Prže se na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje uz povremeno miješanje ili jednostavno protresanje tiganja. Možete ih i osušiti u rerni tako što ćete ih izliti na pleh prekriven pergamentom ili folijom.

Mak za ovaj recept ne treba kuhati na pari ili kuhati, koristi se u suhom obliku. Ali sa brašnom ne treba biti lijen. Mora se prosijati kroz posebno sito. Tako će se iz njega ukloniti smeće, grudvice i obogatiti kiseonikom, što će vam omogućiti da dobijete višu i veličanstveniju tortu.

Recept za troslojnu tortu

Ovaj recept ima mnogo naziva: „Tri sastanka“, „Bajka“, „Jadni Jevrejin“. Svi su vrlo slični po sastavu i ukusu, ali se razlikuju u jednoj ili više komponenti.

U receptu su korišćeni sledeći sastojci (na osnovu jedne torte):

- 0,5 šolje vrhunskog brašna;

- 0,5 šolje granuliranog šećera;

- 0,5 šolje ne baš tečne pavlake;

- 1 srednje kokošje jaje;

- 1 kašičica praška za pecivo (može se zamijeniti sodom ugašenom sirćetom);

Ukupno, torta će biti od tri torte, i svaka sa različitim dodacima, pa se svi sastojci pomnože sa tri i uz to se za svaku koristi pola čaše grožđica, orašastih plodova i maka.

Krema za impregnaciju

Jednu čašu kisele pavlake dobro umutiti mikserom sa 4 kašike granuliranog šećera. Ovo je pojednostavljena verzija, ali možete koristiti klasični recept za kiselo vrhnje. Da biste to učinili, pola litre neprokuvanog ohlađenog mlijeka pomiješa se sa 500 gr. hladne pavlake i dobro umutiti mikserom, postepeno povećavajući brzinu dok se ne dobije pahuljasta i homogena masa. Ovdje je glavna stvar ne pretjerivati, inače će ispasti ulje. Dodajte dvije šolje granuliranog šećera, vaniliju i još malo umutite.

U dubljoj posudi se pjenjačom izmiksaju jaje, pavlaka i šećer. Brašno se proseje u posebnu posudu i pomeša sa praškom za pecivo. Sve ove komponente se sjedine, dodaju orasi i promiješaju. Dobijeno tijesto se sipa u poseban oblik, podmazan uljem i peče u rerni na temperaturi od 200°C.

U međuvremenu možete pripremiti tijesto za drugu tortu, ponavljajući isto, samo se uzimaju grožđice umjesto orašastih plodova. Treći kolač je pripremljen sa makom. Nisu jako visoke, ali se peku oko pola sata.

Ohlađene torte namažu kremom, skupljaju u tortu i ostavljaju nekoliko sati radi bolje impregnacije.

Takvu tortu možete ukrasiti na razne načine, ovisno o ukusu i mašti. Na pavlaku možete jednostavno izmrviti rendanu čokoladu ili keks smrvljen u prah. Za ljubitelje slađe torte prikladna je čokoladna krema. Štoviše, možete kupiti posebnu mješavinu i kuhati prema uputama ili jednostavno otopiti pločicu tamne čokolade u vodenoj kupelji.

Nijedna slatkoća iz prodavnice ne može se porediti sa pravim domaćim kolačem. Uostalom, priprema se s ljubavlju od najsvježijih prirodnih proizvoda. Sada ćemo vam reći kako ispeći troslojnu tortu sa makom, orasima i grožđicama. U bilježnicama mnogih hostesa navedena je kao torta iz bajke. Naziv govori sam za sebe, torta ispadne izuzetno ukusna.

Recept za tortu sa makom i suvim grožđem

Sastojci:

Za test:

  • pšenično brašno - 80 g;
  • prašak za pecivo - 15 g;
  • veliko jaje - 1 kom.;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • pavlaka - 90 g;
  • mak - 100 g;
  • svijetle grožđice - 100 g;
  • seckani orasi - 100 g.

za kremu:

  • pavlaka 25% masti - 250 g;
  • šećer.

Kuvanje

Prvo ćemo napraviti tijesto za tortu iz tri sloja - sa makom, grožđicama i orasima. Da biste to učinili, umutite jaje sa šećerom, stavite kiselu pavlaku i izmiješajte kašikom. Postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo. Sada dodajte mak i dobro promiješajte. Od istog seta proizvoda pravimo tijesto za drugu tortu, u koju dodajemo sjeckane orahe. I u treći deo testa dodati suvo grožđe. Pecite sve 3 kolača oko pola sata. Zatim ih ohladimo i napravimo kremu: masnu pavlaku samljemo sa šećerom. Njegova količina je podesiva po ukusu. Ohlađene torte premažemo kremom, a troslojnu tortu "Bajka" ostavimo da odstoji sat-dva.

Sastojci:

  • brašno - 270 g;
  • pileća jaja - 3 kom.;
  • pavlaka - 300 g;
  • bijelo grožđice - 150 g;
  • mak - 100 g;
  • šećer - 270 g;
  • sjeckani lješnjaci - 100 g;
  • omekšani puter - 170 g;
  • soda bikarbona - 10 g;
  • - 1 banka;
  • pavlaka 33% masti - 180 ml.

Kuvanje

Prvo pripremimo sastojke za domaću tortu sa makom, grožđicama i orasima. Lješnjake nasjeckamo nožem, ostavimo nekoliko oraha - trebat će nam za dekoraciju. Mak operemo, zalijemo slatkom vodom i ostavimo da odstoji pola sata. Nakon toga stavite u šerpu i zagrijte dok vlaga ne ispari. Suvo grožđe također operemo i osušimo papirnim ubrusima, a zatim ih zarolujemo u brašno. Zahvaljujući ovoj pripremi, grožđice tokom pečenja neće pasti na dno kalupa. Sada kada su punila pripremljena, krenimo sa tijestom: samljeti jaja i šećer, staviti kiselu pavlaku, dodati prosijano brašno i gašenu sodu, promiješati, podijeliti tijesto na 3 dijela. Sada u svaku stavljamo naš fil i promiješamo. Dio tijesta rasporedimo u formu i pečemo tortu pola sata na 180 stepeni. To radimo sa svakim dijelom. Sada pripremamo kremu: umutite pavlaku, stavite omekšali puter i kondenzovano mleko. Dobro promešati i gotove ohlađene kolače premazati kremom. Ukrasite vrh torte mrvicama

Slični postovi