Recept za kroasane sa bobicama. Kroasani sa jagodama

Ukusno i brzo pecivo za čaj za svaki dan ili složena i mukotrpna torta za proslavu je uvijek praznik, kako za onog ko ga kuha, tako i za onoga koji ga jede. Mene lično kuvanje deserta i slatkiša uvijek fascinira i prija. Mnogo je zanimljivije nego kuhati boršč ili konzervirati tikvice :)) Moj muž jednostavno voli kad ja kuham , i ja ga jako volim. Složeni recepti uvijek oduzimaju puno vremena, a često ne skuvate ono što želite jer ste previše lijeni da kuvate dugo. Kada je malo vremena, možete ga skuhati, prelepo izgleda i veoma je ukusno. Kada su u pitanju deserti ili peciva, veoma su ukusni i kroasani koji se brzo pripremaju. Danas ćemo pripremiti brze kroasane od gotovog lisnatog tijesta punjenog jagodama.

Za pravljenje kroasana od jagoda trebat će vam:

Lisnato testo – 275 g
jagode – 8 kom.
žumanca – 1 kom.
šećer za posipanje

Kako napraviti kroasane sa jagodama.

1. Gotov list tijesta razvaljati ako je debelo. Ako je list tanak, ostavite ga kakav jeste. Prerežite lim na 3 dijela poprečno. Zatim svaki dio izrežite dijagonalno na 2 izdužena trokuta.

2. Jagode operite, uklonite peteljke, osušite i narežite na sitne kockice (po želji možete i samljeti sa šećerom).

3. Na podnožje trougla testa stavite mali deo fila.

I umotajte rolatom prema uskom dijelu. Za fil možete koristiti različite bobice. Bobice pospite šećerom po ukusu.
4. Kroasane stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Savijte rubove kroasana u oblik polumjeseca. Kroasane premažite umućenim žumancem. Možete ga posuti šećerom.

5. Stavite u rernu zagrejanu na 170°C 20 minuta dok ne porumeni. Ohladite i poslužite.

Kroasani sa jagodama

Ukusno i brzo pecivo za čaj za svaki dan ili složena i mukotrpna torta za proslavu je uvijek praznik, kako za onog ko ga kuha, tako i za onoga koji ga jede. Mene lično kuvanje deserta i slatkiša uvijek fascinira i prija. Ovo je mnogo interesantnije od kuvanja boršča ili konzerviranja tikvica :)) Moj muž jednostavno obožava kada pravim biskvit sa jagodama i kremom, a ja sama jako volim Snickers tortu. Složeni recepti uvijek oduzimaju puno vremena, a često ne skuvate ono što želite jer ste previše lijeni da kuvate dugo. Kada je vremena kratko, možete napraviti brzu kremastu sufle tortu sa Savoiardijem. prelepo izgleda i veoma je ukusno. Za deserte ili peciva, bobičasto voće ili kroasani su veoma ukusni i mogu se brzo pripremiti. Danas ćemo pripremiti brze kroasane od gotovog lisnatog tijesta punjenog jagodama.

Kroasani sa jagodama

Broj porcija: 2
Sadržaj kalorija: Visoka kalorijska vrijednost
Kalorije po porciji: 685 kcal

Za pravljenje kroasana sa jagodama trebaće vam: lisnato testo – 275 g
jagode – 8 kom.
žumanca – 1 kom.
šećer za posipanje

Kako napraviti kroasane sa jagodama.

1. Gotov list tijesta razvaljati ako je debelo. Ako je list tanak, ostavite ga kakav jeste. Prerežite lim na 3 dijela poprečno. Zatim svaki dio izrežite dijagonalno na 2 izdužena trokuta.

2. Jagode operite, uklonite peteljke, osušite i narežite na sitne kockice (po želji možete i samljeti sa šećerom).

3. Na podnožje trougla testa stavite mali deo fila.

I umotajte rolatom prema uskom dijelu. Za fil možete koristiti različite bobice. Bobice pospite šećerom po ukusu.
4. Kroasane stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Savijte rubove kroasana u oblik polumjeseca. Kroasane premažite umućenim žumancem. Možete ga posuti šećerom.

5. Stavite u rernu zagrejanu na 170°C 20 minuta dok ne porumeni. Ohladite i poslužite.

Zanimljivi članci

25. maj 2016, Autor: Aliska Torta sa jagodama: recept sa fotografijama korak po korak kod kuće Ako volite da pripremate torte i deserte od lisnatog tijesta, onda će vam ovaj recept dobro doći. Jagode su se već pojavile i odlučila sam da sa njima napravim ukusnu i nježnu tortu na bazi lisnatog tijesta. IN

Kroasani od lisnatog testa sa kondenzovanim mlekom: recept, kako se pripremiti Pripremite sastojke za kroasane od lisnatog testa sa kondenzovanim mlekom. Možete koristiti lisnato tijesto sa ili bez kvasca. Jasno je da će s kvascem kroasani ispasti pahuljastiji. Moje tijesto je bilo lisnato tijesto, a ne kvasac - i

Upute za pripremu Gotovo lisnato tijesto je od velike pomoći! Pogotovo kada je reč o brzom kuvanju, jer, vidite, nemate uvek vremena da umesite testo, osim toga, lisnato testo nije lako pripremiti, a oduzima i dosta vremena. U takvim slučajevima dolazi u pomoć

Kroasani su čisto francusko pecivo. Obično se jedu za doručak, popiju šoljicom jake kafe. Kroasani mogu biti sa ili bez nadjeva. Kao punjenje najčešće se koristi čokolada ili džem. Zahvaljujući njihovom ukusu, voleli su ih ne samo Francuzi, već i mi, Sloveni. Naš

Kada jutro počne sa šoljicom aromatične kafe i nežnim kroasanom, čini se da je život dobar. Uostalom, šta može biti ukusnije od takvog doručka? Za ljubitelje francuskih kolača, reći ćemo vam nekoliko recepti za kuvanje domaći kroasani. Uz njihovu pomoć, vi i vaše domaćinstvo započećete dan sa istinskim zadovoljstvom.

Kroasan povezujemo sa francuskom kuhinjom, jer u Parizu i drugim francuskim gradovima svaka pekara nudi mnogo vrsta ovog peciva.

Međutim, kroasane zapravo nisu izmislili Francuzi. U ovoj zemlji široku popularnost i slavu stekli su tek zahvaljujući aktivnostima kraljice Marije Antoanete. Pravi kreatori peciva bili su austrijski pekari:

• Tokom rata Austrije sa Otomanskim carstvom u 13. vijeku, radili su noćnu smjenu i čuli kako Turci kopaju tunele prema Beču. Poslastičari su upozorili branioce tvrđave na opasnost i time spasili grad od krvoprolića.
• U čast pobjede nad Osmanlijama, kuhari su pekli lepinje u obliku islamskog polumjeseca. Tako su poslastičari hteli da se rugaju simbolu Turaka, koji su, bežeći sa bojnog polja, ostavili vreće kafe u zrnu kraj bečkih zidina.
• Austrijski kuvari su u to doba odlučili da uz šoljicu kafe serviraju kroasane. Tako je otvorena prva Bečka pekara.

Danas se kroasani peku širom svijeta. Kod nas je ovo pecivo malo modifikovano. Sigurno su svi u slastičarnicama više puta vidjeli na policama kolačiće koji liče na kroasane, ali se zovu "prsti" ili "pevci". Naravno, ovi uopšte nemaju ukus kroasana. Ako želite da kuvate prava francuska peciva, onda koristite korak po korak recepti za kroasane koje smo za vas prikupili u ovom članku.

Korak po korak recepti za tijesto za kroasan

Najteže u vezi recepti za kroasane - ovo je testo. Na to morate obratiti maksimalnu pažnju, inače legendarna peciva jednostavno neće uspjeti.

Predstavićemo vam dvije opcije za pripremu lisnatog tijesta za kroasane:

• Bez kvasca (iako se koristi izuzetno rijetko)
• Tijesto s kvascem - klasična verzija recepta za kroasan

Za one koji nemaju vremena da prouče test, predstavićemo recept za kroasane od gotovog lisnatog tijesta test.

Kroasani od lisnatog tijesta: recept sa fotografijama

Recepti za francuske kroasane toliko. Međusobno se razlikuju po mijesenju tijesta i nadjevima. Neki vole da u testo dodaju kvasac, po klasičnom receptu za pečenje, ali ima i pristalica mišljenja da ukusni kroasani Može se pripremiti i od lisnatog tijesta bez kvasca.

Za početak, predlažemo da shvatite opcije za miješenje tijesta za izvrstan francuski desert:

1. Recept za kvasac testo za kroasane:

• Uzmite veliku i duboku činiju. U njega prosijte pola kilograma vrhunskog pšeničnog brašna. Posolite (bukvalno jedan prstohvat).
• Nakon toga u brašno se dodaje šećer (50 g). Dobivenu smjesu potrebno je dobro izmiješati mikserom.
• Bez isključivanja miksera u brašno dodajte čašu toplog mleka i suvi kvasac (15 g). Nakon dodavanja ovih sastojaka uključite mikser na srednju brzinu.
• Izvadite dobijeno testo iz posude. Mesite rukama dok ne dobijete kuglicu. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite na toplo mesto sat i po. Za to vrijeme tijesto će narasti.

• Dok se tijesto diže pripremite puter. Morate ga izvaditi iz frižidera i sačekati da se malo odmrzne.
• Kada prođe sat i po, razvaljajte tanak sloj testa (1 cm debljine). Na to stavite puter i razvaljajte ga po obodu tijesta.
• Dobijeno testo zarolajte u kovertu, umotajte u prozirnu foliju, a zatim stavite u frižider na pola sata.
• Nakon toga, tijesto će se morati ponovo razvaljati, ponovo umotati u foliju i staviti u frižider, ali na 2 sata.
• Tek nakon toga od tijesta će biti moguće napraviti đevreke. Jedan sloj tijesta isecite na trouglove, a zatim ih uvaljajte u kroasane, dodajući fil.

1. Recept za tijesto za kroasan bez kvasca:

• Uzmite duboku posudu i u nju prosijte 350 g vrhunskog pšeničnog brašna. Odjednom dodajte 100 g šećera i 60 ml toplog mlijeka (sobne temperature).
• Umesite testo rukama pa ga razvaljajte u tanke slojeve. Na svaki sloj stavite puter i preklopite tijesto u kovertu.

• Umotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na bukvalno 15 minuta.
• Nakon toga testo ponovo dobro razvaljati, iseći na trouglove i oblikovati kroasane.
• Pre nego što ih stavite u rernu, peciva premažite jajetom i pospite susamom.

Kroasani od gotovog tijesta: recepti

Od bilo kojeg gotovog tijesta, po receptima za koje ste gore opisali, možete pripremiti kroasane sa različitim nadjevima:

1. Recept za kroasane sa džemom:

• Narežite tijesto na male trouglove.
• Stavite svoj omiljeni džem na široku podlogu trouglova. Veoma je važno da nije tečno.
• Oblikovati kroasane. Premažite ih jajetom odozgo.
• Stavite ih da se peku u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pola sata.
• Kada je pecivo gotovo, pospite ga šećerom u prahu i poslužite.

1. Recept za čokoladni kroasan:

• Na isti način pripremamo trouglove od gotovog tijesta. Možete ih proširiti tako da ima više mjesta za fil.
• Na podlogu svakog trougla stavite nekoliko komadića vaše omiljene čokolade (u pravilu se koristi čista crna).
• Uvaljajte testo u đevreke i pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Pecite ih na ovoj temperaturi ne više od 5 minuta. Bolje je malo smanjiti temperaturu - na 190 stepeni, a kroasane ostaviti da se peku dok ne porumene 15 minuta.

Ima ih još jednostavan recept za kroasan. Umjesto čokolade, možete koristiti maslac od orašastih plodova ili čokoladni kolač. Mnogi ljudi koriste Nutella recept za kroasan. Ovo čini veoma ukusno pecivo za doručak.

1. Recept za kroasane sa kondenzovanim mlekom:

• Narežite tijesto na široke trouglove. Zato recept za kraljevske kroasane(velika veličina).
• Na podnožje svake stavite kondenzovano mleko. Preporučujemo korištenje ne jednostavnog kondenzovanog mlijeka, već kremastog mlijeka, jer je gušće konzistencije.
• Formirajte kroasane i stavite u rernu zagrejanu na 185 stepeni 25 minuta.

Prema istom recept za kroasane sa svježim sirom i drugi fil od sira.

1. Recept za kroasane sa kremom:

• Od tijesta ne pripremamo trouglove, već trake debljine 2,5 cm.
• Svaku traku umotamo u kalup u obliku konusa. To je neophodno kako bi se osiguralo da unutrašnjost budućih kroasana bude prazna. Punit ćemo ga kremom ili nekom drugom kremom.

Prema istom recept za kroasane od badema(sa kremom od badema).

• Bagelove pečemo pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
• Gotove kroasane napunite šlagom. Usput, mnogi u ovome recept za kroasan, osim kreme dodati i jagode ili bilo koje drugo voće i bobice.

Ujutro ispunite svoj dom aromama ukusnih francuskih peciva! Uvjeravamo vas da će vam početak dana uz ukusan aromatični kroasan i šoljicu kafe dati dobro raspoloženje, naboj živahnosti i energije.

Video: “Recept za kroasan”

U ljetnoj sezoni bolje je pripremati peciva sa svježim bobicama i voćem. Početkom ljeta svježe jagode se mogu koristiti kao fil za knedle i pite. Ne samo da su ukusne, već i zdrave, bogate vitaminima koji su neophodni, posebno dječjem organizmu.

Predlažem da napravite kroasane od lisnatog tijesta sa jagodama. Za brzu pripremu koristi se gotovo lisnato tijesto. Ovaj recept se može koristiti i kada su gosti već na pragu, ali kod kuće nema ništa za čaj. Jedina mana koju imaju kroasani sa jagodama je što njihova količina nestaje pred našim očima, jer su veoma ukusni.

Print

Recept za kroasane sa jagodama od lisnatog testa

Jelo: pečenje

Vrijeme pripreme: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Ukupno vrijeme: 1 sat

Sastojci

• jagoda
• šećer
• lisnato testo

Korak po korak recept sa fotografijama

Kako napraviti kroasane sa jagodama od gotovog lisnatog tijesta

1. Gotovo lisnato testo prethodno izvaditi iz frižidera i držati sat i po na sobnoj temperaturi.

3. Pripremite fil tako što ćete jagode oprati, a zatim ih ocijediti u cjedilu. Narežite jagode na male komadiće.

4. Na široki dio trougla od lisnatog tijesta stavite nekoliko komada jagoda i pospite granuliranim šećerom.

5. Zamotajte rolatom tako da ugao bude na vrhu.

6. Kroasane sa jagodama stavite na pleh obložen pergamentom i pecite 20-30 minuta na 180 C.

Jagode u kombinaciji sa šećerom će tokom pečenja pustiti sok i mogu iscuriti, ali to neće narušiti ukus pečenih proizvoda.

Kroasane od jagoda možete poslužiti uz čaj, kompot ili voćni sok.

Pripremite kroasane u listićima sa jagodama i svi u vašem domaćinstvu će vam biti mnogo zahvalni.

Korak 1: Pripremite jagode.

Korak 2: Formirajte kroasane sa jagodama.

Korak 3: Ispecite kroasane sa jagodama.

Korak 4: Poslužite kroasane sa jagodama.

Umjesto žumanca možete koristiti otopljeni puter za podmazivanje peciva.