Koja alkoholna pića se mogu mešati bez velike štete? Podsjetnik za svaku osobu: sa čime nikako ne smijete miješati alkohol.

Čak i čaša šampanjca može naškoditi ako je popijete sa proizvodima sa naše "crne liste". Predstavljamo top listu proizvoda koji nisu kompatibilni sa alkoholom.

1. Lijekovi

Ponekad se dešavaju situacije kada se uoči praznika razbolite, a prepisuju vam se lijekovi. U tom slučaju, pacijent se mora pridržavati režima i kategorički odbiti bilo kakav alkohol za svoje dobro, jer su lijekovi i alkohol nespojive stvari.

Alkohol u kombinaciji s antibioticima poništava sve tretmane, potpuno neutralizirajući njihov učinak. Osim toga, ovaj ubojiti koktel jako pogađa jetru i druge organe. Alkohol s analgeticima i antipireticima također uzrokuje teška oštećenja jetre. A miješanjem alkohola sa lijekovima za kardiovaskularni sistem, možete dobiti jaku vrtoglavicu i mučninu. Alkohol pojačava djelovanje sedativa i tableta za spavanje, takvo miješanje može jednostavno zaustaviti srce!

2. Energija

Nikakva energetska pića, odnosno kofein i druge tonik u njihovom sastavu, ne treba miješati sa alkoholom. Energetska pića uzbuđuju nervni sistem, a alkohol, naprotiv, djeluje depresivno. Ova luda mješavina ne dozvoljava čovjeku da shvati koliko je već popio, pa čovjek popije mnogo više. Sve je to ispunjeno neugodnim posljedicama za tijelo: može doći do porasta tlaka, vazospazma, konvulzija, moždanog i srčanog udara, poremećaja funkcije bubrega.

3. Kiseli krastavci i marinade

Kiseli krastavci i marinade oduvijek su smatrani odličnim zalogajem za alkohol. Ali ne, uopšte nije tako. Sirće je prisutno u gotovo svim domaćim preparatima, a u kupovnim ima dosta sirćeta koje usporava proces razgradnje etanola. Osim toga, kombinacija soli i alkohola dvostruko dehidrira tijelo i uzrokuje teška oštećenja jetre i bubrega.

4. Slatkiši

Kolače, kolače, slatkiše, slatko voće i bobičasto voće ne treba kombinovati sa alkoholnim pićima. Kada se alkohol pomiješa sa jednostavnim šećerom, proces razgradnje prvog je znatno sporiji, a samim tim se i toksični učinak alkohola na organizam produžava s vremenom. Jetra prima veliko opterećenje, često se ne snalazi, što dovodi do blagog trovanja.

5. Masna hrana

Postoji mišljenje da ćemo, ako pojedemo komadić putera prije konzumiranja alkohola, usporiti dotok etila u krv. Ali, kao iu slučaju slatkiša, dejstvo alkohola na organizam je produženo i nanosi veliku štetu. Stoga, ako ne želite izbjeći intoksikaciju i trovanje tijela, ne biste trebali jesti alkohol s masnom hranom.

6. Alkohol i alkohol

Mnogi ljudi vole alkoholne koktele, u kojima se miješa nekoliko vrsta "vrućeg" odjednom. Ali bolje je to ne raditi! Nemoguće je mešati alkohol različite tehnologije proizvodnje: pjenušava vina se ne mogu mešati sa jakim žestokim alkoholom; sve iznad 35 stepeni ne kombinuje se sa pivom, mladim vinom i likerima.

Za ljubitelje koktela postoji zlatno pravilo: jačina alkohola nije bitna, na organizam loše utiču različita biološka aktivnost alkoholnih pića i brzina ulaska u krv.

Zapamtite, sve je dobro u umjerenim količinama! Općenito, pridržavajte se pravila: nakon čaše (čaše) alkohola popijte čašu vode. U zdravlje!

Došla je zima. Dolaze novogodišnji praznici sa obilnim gozbama. Za većinu naših sunarodnika zabava traje najmanje nedelju dana. U ovom trenutku malo ljudi može odoljeti prejedanju i pijenju alkohola. Posljedice se osjećaju već u prvim danima naredne godine: malaksalost i nelagoda tradicionalno nastaju kao posljedica prekomjernog uzimanja jakih pića.

Prema rezultatima istraživanja, uzroci zdravstvenih problema nisu samo velika količina i loš kvalitet konzumiranog alkohola, već i neka jela koja se služe kao grickalice. Čitaocima skrećemo pažnju na listu proizvoda koje ne treba konzumirati istovremeno sa alkoholom.

Za učesnike ruske gozbe je tipično da piju jak alkohol uz gazirana pića. To je ispunjeno vrlo neugodnim posljedicama, jer ugljični dioksid iritira želučanu sluznicu i povećava brzinu apsorpcije alkohola. Kao rezultat toga, intoksikacija se javlja vrlo brzo, osoba se prestaje kontrolirati i pije mnogo više nego što bi bilo sigurno za zdravlje.

Oni koji su navikli da piju alkohol sa mineralnom vodom ili slatkim gaziranim pićem vremenom doživljavaju jak mamurluk.

Izvor: depositphotos.com

Konzumacija pića koja sadrže kofein i druge tonizujuće tvari zajedno s jakim alkoholom može uzrokovati stvarnu štetu zdravlju. Ove mješavine sadrže ugljični dioksid, koji izaziva brzu intoksikaciju. Uz to, uzrokuju porast krvnog tlaka, grčeve cerebralnih žila, oštećenu funkciju bubrega, razvoj srčane aritmije, a ponekad i konvulzije.

Za osobe sa bolestima kardiovaskularnog sistema, unos alkohola u kombinaciji s energetskim pićima prepun je tako ozbiljnih posljedica kao što su moždani udar i infarkt miokarda.

Izvor: depositphotos.com

Kiselo povrće je jedan od tradicionalnih zalogaja ruske gozbe. U međuvremenu, upotreba blankova koji sadrže octenu kiselinu kao konzervans stvara povećano opterećenje jetre i bubrega. U kombinaciji sa etil alkoholom, ovo povećava stres koji doživljava tijelo.

Slano povrće se preferira kao užina za jaka alkoholna pića, koja pomažu u održavanju ravnoteže vode i soli u tijelu i u borbi protiv dehidracije. A najbolja opcija je mješavina povrća, koja uključuje kuhani krumpir (prirodni adsorbens), repu, kisele krastavce (izvore elemenata u tragovima), kiseli kupus (skladište vitamina), odnosno vinaigrette. Naši preci, koji su jeli klasični vinaigrette za užinu, otkrili su odličan način za podršku tijelu tokom gozbe.

Izvor: depositphotos.com

Eksperimentalno je potvrđena činjenica da svježi paradajz u kombinaciji sa jakim pićima (posebno votkom) izaziva nadutost i druge probavne probleme. Očigledno, neke organske kiseline sadržane u paradajzu igraju negativnu ulogu u ovom slučaju.

Zanimljivo je da proizvodi za preradu paradajza (prirodni i rekonstituisani sokovi od paradajz paste, konzervirani prirodni paradajz u sopstvenom soku, itd.) nemaju takva svojstva. Njihova upotreba zajedno sa alkoholom ne izaziva negativne reakcije probavnog sistema.

Izvor: depositphotos.com

Kombinacija jakog alkohola sa čokoladom preopterećuje gušteraču. Kao rezultat, može doći do intenzivne boli u trbuhu, grčeva i ozbiljnih kvarova u radu ovog organa, sve do razvoja akutnog pankreatitisa.

Izvor: depositphotos.com

Uz istovremeni unos velike količine brzih ugljikohidrata, masti i etil alkohola u probavni trakt, tijelo postavlja redoslijed za apsorpciju primljenih tvari. Slatka komponenta se prvo obrađuje, što omogućava dobijanje glukoze. Za to vrijeme masti imaju vremena da formiraju omotač na zidovima koji sprečava apsorpciju alkohola. Rezultat je odloženo korištenje alkohola, produžena intoksikacija i jak mamurluk.

Izvor: depositphotos.com

Životinjske masti i proizvodi njihove termičke obrade djeluju stresno na jetru, žučnu kesu i želudac. U prisustvu alkohola, ovaj efekat je pojačan. Za osobu koja ima problema s probavom, takav "udarac" je prepun ozbiljnog pogoršanja bolesti, pa čak i uz dobro zdravlje, vrlo je vjerojatan osjećaj težine u želucu i poremećaji u radu crijeva.

Kao užina za jak alkohol pogodno je nemasno meso (kuvano ili pečeno), riba i morski plodovi. Uz malu količinu masti, proteinska hrana životinjskog porijekla se sporo vari, stvarajući pritom uslove za postepenu apsorpciju alkohola. To vam omogućava da izbjegnete jaku intoksikaciju dugo vremena i ne dovodi do jakog mamurluka.

Pričajmo danas o zdravlju. Konkretnije, o popularnom pitanju: šta se ne smije miješati s alkoholom. Svaki doktor, kada prepiše neku vrstu lijeka, odmah javi da li se može kombinirati s alkoholnim pićima. Ali počećemo sa kombinacijama alkohola i alkohola, vjerujte, i ovdje ima mnogo zabrana.

Alkohol i alkohol

Ne možete miješati pića koja su previše različita u tehnologiji proizvodnje: šampanjac se ne može kombinirati s votkom, viskijem ili konjakom; jak alkohol neće tolerisati pivo i nestara vina; rum i rakiju je najbolje ne miješati sa likerima. Ali ovdje ne govorimo o nekim koktelima, oni imaju drugačija pravila.

Kombinacija šampanjca sa jakim pićima će izazvati jaku i brzu intoksikaciju, a potom i užasan mamurluk. Ugljični dioksid koji se nalazi u šampanjcu iritira želučanu sluznicu i povećava apsorpciju alkohola u krv.

Sva gazirana pića pomiješana s alkoholom rade prema ovoj shemi. Ako želite da pomešate votku, konjak ili viski sa mineralnom vodom i slatkim gaziranim pićem, bolje je razmisliti dvaput. Na primjer, koktel s džin tonikom, začudo, učinit će vas pijanijim od čistog džina.

Kada kombinirate alkohol s alkoholom, zapamtite da nisu presudne različite jačine, već razlike u biološkoj aktivnosti. Votka se, na primjer, apsorbira sporije od vina, a konjak deprimira nervni sistem više od alkohola.

Posljednja tačka je mnogo važnija od prethodnih: kombinacija alkohola s energetskim pićima izuzetno je opasna po život. To dovodi do naglog porasta krvnog pritiska, hipertenzivnih kriza, poremećene funkcije bubrega i drugih stanja opasnih po život.

Alkohol i droge

Nećemo vas plašiti određenim bolestima, jednostavno ćemo i ukratko napisati listu lijekova koji se ne mogu kombinovati s alkoholom. U nekim slučajevima alkohol neutralizira djelovanje aktivnih komponenti lijekova, au nekim slučajevima može dovesti do kome i drugih strašnih posljedica.

• Aspirin
• Kofein
• Diuretik
• Paracetamol
• Insulin
• Sredstvo protiv bolova
• Anti-inflamatorno
• Hypnotic
• Antibiotici

Poslednji savet koji često ponavljamo: u svemu morate znati meru. Neka alkohol donese zadovoljstvo, bez ugrožavanja zdravlja.

O vinu 28.10.2015

Vjenčanje i piće

Čini se da će, kada su datum, mjesto, meni i gosti već određeni, takva sitnica kao što je izbor pića za vjenčanje biti nevjerovatno laka. Ali svugdje postoje zamke i pravilo: "uzmimo vino za djevojčice, a konjak za dječake" definitivno neće raditi. Budući da smo direktno vezani za vjenčanja i pića na Lefkadiji, odlučili smo da prikupimo nekoliko korisnih savjeta za vas koji će vam pomoći…

O vinu 13.09.2015

Unutar grožđa

Danas smo odlučili da razgovaramo o složenoj i prilično naučnoj temi - šta je unutar grožđa. Ne govorimo o koži, pulpi i sjemenkama, govorimo o biohemijskim komponentama: vitaminima, mineralima, eteričnim uljima, fenolnim i dušičnim tvarima, ali pogledajmo malo detaljnije. Eterična ulja Svi su čuli za eterična ulja grožđa. Koriste se u kozmetologiji, a njihove prednosti su neprocjenjive. dio…

Mnogi ljudi bezbedno konzumiraju alkohol tokom lečenja drogom.

Pritom uopće ne razmišljaju o tome da uzimaju lijekove koji su nekompatibilni s alkoholom i o mogućim posljedicama. Postoje lijekovi koji čak i uz upotrebu male doze alkohola daju tešku reakciju organizma.

Nekompatibilnost droga i alkohola: uzroci

Prije svega, jednostavno je nelogično ispravljati zdravstveno stanje uz pomoć lijekova i istovremeno štetiti organizmu pijenjem alkohola. Strogo je zabranjeno piti alkohol ako se liječite sljedećim grupama lijekova:

• sedativi, hipnotici, protuupalni lijekovi, sredstva za smirenje;

Ako istovremeno pijete alkohol i pilule, onda će alkohol definitivno promijeniti učinak potonjeg. To će ili smanjiti efikasnost lijeka, ili povećati njegov učinak na tijelo. Osim toga, alkohol može toliko iskriviti djelovanje lijeka da mijenja njegova svojstva. U ovom slučaju, vrlo je teško predvidjeti kakva će biti reakcija tijela.

Na primjer, ako pomiješate alkohol s tabletama za smirenje ili tabletama za spavanje, tada će takav "koktel" pojačati učinak lijekova: pojavljuje se vrlo izražena pospanost, dolazi do kršenja koordinacije pokreta, promjene stanja svijesti. Osim toga, povećava se utjecaj alkohola: osoba se još više opija, disanje je potisnuto. U ekstremnim slučajevima može doći do kome;

• antibiotici;

Izuzetno opasna kombinacija se dobija ako se istovremeno uzimaju antibiotici (posebno fluorokinolonske grupe) i alkohol. Prvo, alkohol mijenja svojstva i djelovanje lijeka, a drugo, pojačava njihovo toksično djelovanje na ljudsko tijelo. Posljedice mogu biti tužne: glavobolja, vrtoglavica, ubrzan rad srca, skokovi krvnog tlaka, gušenje, hladan znoj ili, obrnuto, groznica, povraćanje, mučnina;

• antihistaminici.

Nemojte uzimati alkohol s lijekovima za alergije, jer to može dovesti do halucinacija, depresije ili motoričke agitacije. Osim toga, stanje intoksikacije je znatno poboljšano.

Posljedice zajedničke upotrebe alkohola i droga

Kombinacija alkohola i drugih grupa droga dovodi do opasnih posljedica:

• antidepresivi;

Alkohol ne samo da neutralizira djelovanje lijekova, već izaziva i komplikacije u vidu ubrzanog otkucaja srca, snažnog povećanja pritiska, sve do hipertenzivne krize. Opasnost se pogoršava činjenicom da ovo stanje traje do 2 sedmice;

• antipiretički lijekovi;

Ako kombinirate alkohol i antipiretičke tablete, tada alkohol pojačava negativne učinke lijekova na jetru, čime se povećava rizik od razvoja bilo kakve upale ili čira na gastrointestinalnom traktu;

• diuretički lijekovi;

Ako pijete alkohol dok uzimate diuretike (to mogu biti tablete ili biljke), to može uzrokovati teške probavne smetnje i povraćanje, sniziti krvni tlak. U ekstremnim slučajevima, to može izazvati razvoj akutne faze pankreatitisa, pa čak i zatajenja srca;

• analgetici;

Alkohol i analgetike ne treba konzumirati, jer to izaziva negativnu reakciju, koja je obično praćena glavoboljom, zujanjem i tinitusom, uočava se tahikardija, a opšte stanje je letargično. Neki ljudi imaju povraćanje i mučninu;

• kardiovaskularni lijekovi;

U ovu grupu spadaju svi lijekovi koji proširuju krvne žile, kao i svi drugi antispazmodični lijekovi. Alkohol ima tendenciju širenja ljudskih krvnih žila, a u kombinaciji s lijekovima ove grupe ovaj učinak se višestruko povećava, što dovodi do akutne vaskularne insuficijencije. Stanje je praćeno vrtoglavicom, naglim padom pritiska, nesvjesticom. U najekstremnijem slučaju, smrtni ishod nije isključen;

• lijekovi koji smanjuju zgrušavanje krvi;

Alkohol pojačava djelovanje ove grupe lijekova, što može uzrokovati obilno krvarenje i kao rezultat toga krvarenje u vitalne organe (uključujući mozak). U ekstremnom slučaju, rezultat nepromišljene kombinacije alkohola i droga je paraliza;

• hormoni.

Alkohol sam po sebi narušava endokrini sistem. Osim toga, izaziva još veću proizvodnju određenih hormona. Kao rezultat, ovi hormoni se dodaju onima koji ulaze u tijelo iz uzetih hormona. Kao rezultat, povećava se rizik od razvoja tromboflebitisa, pojave čira na želucu (ili pogoršanja postojećeg), pojave napadaja.

Alkohol i droge: opasna kombinacija

Iako je najbolje da se držite podalje od alkohola kada uzimate bilo koji lijek, postoje neki lijekovi koji su posebno opasni u kombinaciji s alkoholom. U nastavku možete pronaći ovu listu i moguće komplikacije:

• "acetilsalicilna kiselina" ili "aspirin";

“Koktel” ove dvije supstance jako iritira sluznicu gastrointestinalnog trakta, što može dovesti do žgaravice, pogoršanja čireva itd.;

• "Analgin";

Protuupalni učinak koji lijek nosi je pojačan, ali u isto vrijeme postoji velika vjerojatnost toksičnog djelovanja lijeka na koštanu srž;

• "No-shpa" ("Drotaverin");

S jedne strane, lijek sprječava apsorpciju alkohola, ali se u isto vrijeme pojačava opuštajući učinak na glatke mišiće;

• "Paracetamol";

Ovo uključuje sve tablete koje sadrže paracetamol: Panadol, Fervex, Coldrex, Citramon (i njegove analoge). Alkohol uvelike pojačava toksične efekte ovih lijekova na nervni sistem i jetru;

• "Nolitsin", "Tsiprolet" i njihovi analozi.

Kompatibilnost lijekova s ​​alkoholom apsolutno je isključena iz razloga što se vjerovatnoća depresije centralnog nervnog sistema naglo povećava. U ekstremnim slučajevima moguća je koma.

Sa kojim lekovima je alkohol nekompatibilan?

Pored gore navedene liste, alkohol je prepun miješanja s nizom drugih droga:

• "Metronidazol" ("Trichopol");

Kompatibilnost droga sa alkoholom dovodi do mamurluka. Jedina razlika je u tome što se ne morate opijati i čekati sljedeće jutro, jer će i mala doza alkohola biti dovoljna. U ekstremnim slučajevima, ova kombinacija može dovesti do teške intoksikacije, opasnog po zdravlje i život;

• "Amitriptilin";

U najboljem slučaju ćete se onesvijestiti ako pomiješate alkohol s ovim lijekom. U najgorem slučaju, to će dovesti do depresije centralnog nervnog sistema opasne po život;

• "Benzoheksonijum";

Kompatibilnost lijeka s alkoholom isključena je zbog činjenice da pritisak naglo pada. Može pasti do kritične tačke, kada već postoji direktna prijetnja ljudskom životu;

• "Diprazin", "Dimedrol";

Efekat koji se postiže kada se ovi lekovi kombinuju sa alkoholom poznat je mnogima: trenutna intoksikacija, čak i od male doze alkohola;

• "Indometacin";

Kao rezultat kombinacije alkohola s lijekom, razvijaju se upalni procesi u gastrointestinalnom traktu, može se pojaviti ili pogoršati čir;

• "Ketotifen";

Ako pijete alkohol tokom liječenja ovim lijekom, tada se intoksikacija alkoholom povećava višestruko, odnosno tijelo dobiva teško trovanje;

• "klonidin";

Kada se spoje dvije supstance, dolazi do naglog smanjenja pritiska, gubitka svijesti. Stanje je veoma opasno za ljudski život;

Malo teorije. Alkohol je najčešći etil alkohol (C 2 H 5 OH), poznat nam iz školskih časova hemije. Jednom kada se proguta, etanol, koji je mali molekul rastvorljiv u vodi, brzo se apsorbuje iz gastrointestinalnog trakta i ulazi u krvotok. Maksimalna koncentracija u krvi postiže se za samo pola sata (ovo je ako ste pili na prazan želudac - inače hrana usporava apsorpciju). Etanol uglavnom ulazi u mišiće i mozak, značajno utičući na centralni nervni sistem. Glavni ciljevi njegovog djelovanja su stanične membrane i moždani enzimi. Etanol ograničava djelovanje glutamata i pokreće aktivnost gama-aminobuterne kiseline, najvažnijeg inhibitornog neurotransmitera. Istovremeno, alkohol aktivira dopaminske i serotoninske receptore i oslobađanje opioidnih peptida. Jednostavno rečeno, alkohol djeluje umirujuće, smanjuje anksioznost i dezinhibira ponašanje. Odnosno, opija vas i dovodi u stanje euforije.

Dio alkohola se izlučuje kroz pluća i bubrezi, ali gotovo 90% unesenog etanola prerađuje se u jetri. U osnovi, ovo koristi enzim alkohol dehidrogenazu, koji oksidira alkohol u otrovni acetaldehid. Mali dio se naknadno izlučuje urinom, a ostatak se prerađuje u bezopasnu octenu kiselinu. Drugi način oksidacije je uz pomoć mikrosomalnog enzima iz porodice citokroma P450. Kod zdrave osobe na ovaj način se prerađuje samo mala količina alkohola, ali osobe koje boluju od kroničnog alkoholizma, zahvaljujući ovom rješenju, mogu oksidirati alkohol jedan i po puta brže.

Ako ima previše etilnog alkohola, tada tijelo nema vremena za brzu obradu i uklanjanje toksičnog acetaldehida. Sve je loše: patimo od dehidracije, imamo glavobolju i neprijatan ukus u ustima. Zdravo mamurluk.

Šta treba da uradite pre zabave?

Ako želite da se ujutro probudite svježi, nemojte piti. Bolje igrajte Destiny sa svojim prijateljima, čitajte The Goldfinch od Donne Tartt sami ili se pridržavajte rutine i idite u krevet prije ponoći. Odvikavanje od alkohola jedini je siguran način da se nosite sa mamurlukom. Ne radi? Ograničite se na alkohol, popijte jednu ili dvije flaše piva ili par čaša vina, ne više. I što je najvažnije - ne idite na zabavu gladni: hrana u gastrointestinalnom traktu usporava apsorpciju alkohola. Pijte puno vode: alkohol dehidrira tijelo. Možete jesti aktivni ugalj – on neko vrijeme upija alkohol, ali nakon toga ne zaboravite posjetiti toalet.

Prema narodnom vjerovanju, da biste izbjegli mamurluk ujutro, vrijedi nekoliko sati prije zabave “rastjerati jetru” popiti malu količinu alkohola i pokrenuti zaštitne barijere organizma. Međutim, ovo je zabluda: na ovaj način je nemoguće povećati aktivnost alkohol dehidrogenaze. Brzina reakcije cijepanja etanola ne ovisi o koncentraciji alkohola, a pijenje unaprijed može samo povećati opterećenje jetre. Osim toga, ovaj korak će vjerovatno povećati količinu alkohola konzumiranog u večernjim satima.

Šta vrijedi jesti?

Obavezno grickajte tokom zabave, čak i ako ste jeli pre toga. Ali ne biste trebali jako opterećivati ​​tijelo: užina ne smije biti jako masna, ne smijete miješati proteinsku hranu i škrob. Bolje je jesti voće koje sadrži vitamine, pektin i dijetalna vlakna. Pomoći će apsorbirati otrovne tvari u gastrointestinalnom traktu i ukloniti ih iz tijela. Pijte više vode i sokova: tokom praznika ćete redovno želeti da idete u toalet. Alkohol je diuretik i uvelike dehidrira organizam - na svaki gram konzumiranog etanola izluči se dodatnih deset mililitara urina. I, što je najvažnije, zapamtite: hrana vas ne spašava od intoksikacije, ona je samo gura nazad, odgađajući apsorpciju alkohola. Kao rezultat toga, obilna grickalica, naprotiv, može vam odigrati okrutnu šalu, a vi ćete piti više, a da to ne primijetite.

U proljeće 2014. Esquire je objavio članak o pivaru Jimu Kochu, koji se protiv mamurluka bori jedući nutritivni kvasac tokom gozbe. U teoriji, ovo bi trebalo funkcionirati: kvasac također ima vlastitu alkohol dehidrogenazu i može preraditi alkohol u želucu. U praksi se, međutim, pokazalo da se to ne događa: djelovanje kvasca je neznatno, oni na neko vrijeme odlažu apsorpciju alkohola, kao i svaka druga hrana.

Zašto se neko brže napije
a neko - sporije?

Smatra se da se mršavi ljudi mnogo lakše opijaju od gojaznih, ali to nije sasvim tačno. Brzina kojom se etanol obrađuje ovisi o mnogim faktorima – ne samo o jetri i tjelesnoj težini, već io rasi, spolu, dobi, genima, zdravstvenom stanju i nuspojavama lijekova. Na primjer, postoje tri izoforme enzima alkohol dehidrogenaze, koje se razlikuju po strukturi i aktivnosti. Dva su tipična za Evropljane, a treća - za neke istočne i sjeverne narode, što može biti razlog njihove povećane osjetljivosti na alkohol. Takođe, aktivnost enzima postepeno se usporava sa godinama – tako da što ste stariji, biće vam teže da se zabavljate.

Zbog brojnih fizioloških faktora, muškarci mnogo bolje podnose alkohol od žena. Kod muškaraca, značajna količina etanola se metabolizira želučanom alkohol dehidrogenazom. Osim toga, aktivnost mikrosomalnih enzima kod njih je veća nego kod žena, jer sintezu ovih enzima stimuliraju muški polni hormoni. Uz to, muško tijelo se sastoji od 60-70% vode, dok se žensko tijelo sastoji od 50-60%. Kao rezultat toga, žene su primorane da se suočavaju sa mnogo višim nivoima etanola u krvi uz nižu aktivnost enzima.

U prosjeku, tipična osoba teška 70 kilograma na sat oksidira od 7 do 14 grama etilnog alkohola – to je ekvivalentno maloj čaši piva, čaši vina ili čašici jakog alkohola. Granica alkohola za zdravu osobu je 60 grama za muškarce i 50 grama za žene (ove brojke također variraju od ličnih karakteristika tijela). Dnevni višak ove količine dugo vremena uzrokuje masnu degeneraciju jetre (na sreću, reverzibilna). A redovna konzumacija više od 150 grama čistog alkohola dovodi do ciroze jetre i rane smrti. Paradoks: ako želite da vaša jetra što efikasnije prerađuje alkohol, vodite zdrav način života i ne pijte nikako.

Zašto ne možete smanjiti?
i mešati alkohol?

Dobra vijest: možete sniziti diplomu. Redoslijed pića zapravo nije bitan, bitna je količina popijenog alkohola i kombinacija različitih vrsta alkohola. Ne morate bar sebe zavaravati: ako ste popili puno votke, a zatim je popili pivom, onda se osjećate loše od viška alkohola i acetaldehida, a ne od pogrešnog postupka. U isto vrijeme, zaista se ne isplati miješati pivo i votku (ili viski), bolje je držati se iste sirovinske baze pića. Jeste li počeli s vinom? Bolje piti vino celo veče. Jesi li prešao pravo na viski? Ne mijenjaj piće.

Ne miješajte pjenušava vina i gazirana pića sa drugim alkoholom. Etanol počinje da se apsorbira i prerađuje u želucu, ali do 70% alkohola i dalje ulazi u krvotok iz tankog crijeva, koje zbog veće površine radi mnogo efikasnije. Šumeći alkohol ubrzava prolaz u crijeva i zbog toga brzo povećava apsorpciju i intoksikaciju.

Postoji mišljenje da što je piće tamnije, to će vam ujutro biti gore. To je djelimično tačno: osim etanola, alkoholna pića sadrže nečistoće koje proizlaze iz proizvodnje, kao što su fuzelna ulja. Ovih nečistoća ima za red veličine više u viskiju nego u votki, ali kvaliteta pića i stepen njegovog pročišćavanja i dalje igraju ključnu ulogu. Stoga, ako se bojite glavobolje - ne štedite na alkoholu.

Šta učiniti ako ste popili?

Ako uveče osjetite da je sve pošlo naopako, bolje je preventivno izazvati povraćanje. Uzmite kontrastni tuš. Pijte puno vode sa vitaminima i mineralima – potrebno je da nadoknadite ravnotežu elektrolita. Ne škodi upotreba aktivnog uglja i drugih upijajućih sredstava. Uzimajte lijekove na bazi acetilsalicilne kiseline - oni ublažavaju bol i poboljšavaju mikrocirkulaciju krvi. Idite u krevet: ako je sve urađeno kako treba, ujutro ćete se snaći gotovo bez glavobolje.

Kako se nositi s mamurlukom? Može
da li da ga snimam sa pivom?

Ni u kom slučaju se nemojte opijati, čak i ako se ujutro osjećate jako loše. Etanol se često pogrešno shvata kao efikasan anestetik, ali u stvari nije. Kratkoročno ćete osjetiti malo olakšanja, ali samo povećati opterećenje jetre i pogoršati vaše blagostanje u budućnosti. Takođe ne treba piti kafu i druga pića koja povećavaju opterećenje kardiovaskularnog sistema. Bolje je piti više sokova ili vode sa vitaminima. Uzmite tablete za mamurluk: najvjerovatnije se sastoje od iste acetilsalicilne kiseline i obične sode bikarbone, koja neutralizira slobodnu hlorovodoničnu kiselinu u želucu. Istuširajte se ili udahnite svježi zrak.

Uprkos činjenici da je alkohol visoko kaloričan, i dalje ćete morati da podignete nivo šećera u krvi ujutro. Ne birajte obilan doručak – pustite telo da se odmori. Jedite spanać i banane, bogate kalijumom, da biste obnovili ravnotežu elektrolita. Pripremite kajganu: jaja sadrže taurin, koji će pomoći jetri. Jedi dobru supu. Još jednom razmislite o tome da više ne pijete.

Ilustracije: Natalia Osipova