Kako ispeći punjene tikvice u rerni. Punjene tikvice mlevenim mesom

Ako želite da obradujete svoju porodicu i goste ne samo ukusnim, već i lijepim jelom, skuhajte tikvice pečene u pećnici punjene mljevenim mesom. Ova poslastica izgleda veoma impresivno na svečanom stolu. Osim toga, ispada iznenađujuće zadovoljavajuće i sočno.

Tikvice punjene mlevenim mesom pečene u rerni - jednostavan recept

Sastojci: 3 velike tikvice, 2 žlice. kašike masnog majoneza, veliki luk, kilogram mešanog mlevenog mesa (svinjetina sa govedinom), 3 kašike. kašike kečapa bez aditiva, 5 kašika. kašike masne pavlake, granulirani beli luk, sitna so.

  1. Tikvice se dobro operu i iseckaju u niske čašice – otprilike veličine kutije šibica. Njihova jezgra ide na takav način da dno ostaje.
  2. Luk i izvađena pulpa se izgnječe.
  3. Mleveno meso se prži do zlatne boje. U već pripremljeno meso dodaje se povrće iz drugog koraka. Masa je posoljena, posuta belim lukom.
  4. U fil za "čaše" dodaje se pavlaka, kečap. Praznine se popunjavaju dobijenom masom.
  5. Punjene tikvice stavite na nauljeni pleh.
  6. Za svaku "čašu" se stavlja malo majoneza.

Jelo se peče oko pola sata u dobro zagrejanoj rerni.

Kako kuhati "čamce" od tikvica?

Sastojci: 430 g mlevenog mesa, 3 tikvice, 130 g sira i masnog majoneza, slatka paprika, crni luk, sitna so, mešavina paprika.

  1. Mlade tikvice ne guliti. Povrće se prepolovi, a kašičicom se od njih odabere pulpa. U čamcima su ostavljeni prilično debeli zidovi - oko 1 cm.
  2. Mleveno meso se prži na ulju. Posolite, popaprite. U to se dodaju komadići slatke paprike i luka propuštene kroz mlin za meso. Zajedno, sastojci tanju na vatri 5-6 minuta.
  3. Punjenje se polaže u nastale "čamce". Pospite seckanim sirom po vrhu radnog komada, premažite majonezom.

Punjene tikvice-"čamci" spremaju se nešto manje od pola sata u dobro zagrijanoj rerni.

Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom i paradajzom

Sastojci: 1,2-1,4 kg tikvica, pola kilograma mlevene junetine, 2 glavice luka, 8 krupnijih mesnih paradajza, 140 g tvrdog sira i isto toliko masne pavlake, 4 kašike jaja, 2 kašike. kašike paradajz paste, veza kopra i peršuna, so, mešavina šarenih mlevenih paprika.

  1. Luk se oljušti, opere, sitno iseče oštrim nožem. Ovo povrće mora se temeljito pržiti u biljnom ulju do ukusne zlatne nijanse.
  2. Kada je luk već potpuno spreman, na njega se stavlja meso. Masu posolite, pospite mlevenom paprikom. Zajedno, sastojci se ostavljaju na vatri dok mleveno meso ne promeni boju.
  3. Ostaje dodati paradajz pastu u sadržaj tiganja. Prvo se mora razrijediti s malo vode.
  4. Tikvice su oguljene. Mlado povrće možete ostaviti sa korom. Ovi proizvodi se utrljaju na sitno rende, soli. Nakon nekoliko minuta rukama istiskuju višak soka.
  5. Paradajz se iseče na tanke kriške. Zeleni i sir se drobe na bilo koji prikladan način.
  6. Sirova jaja se posole i tuku. U masu se dodaje pavlaka.
  7. Polovinu mase od tikvica rasporedite na nauljeni pleh. Po vrhu se rasporedi sadržaj tepsije sa mlevenim mesom i testeninom.
  8. Tepsija se zatvori sa preostalim tikvicama. Na to se polažu krugovi paradajza, ulije se smjesa od jaja i sipa se sjeckani sir.

Pecite 40-45 minuta u zagrejanoj rerni.

Sa povrćem i sirom

Sastojci: pola kilograma mlevene piletine, velike tikvice, šargarepa, luk, paradajz, so, aromatično bilje, majonez.

  1. Tikvice se operu, oguli, pa se nareže na kolutiće. Optimalna debljina takvih praznina može se odabrati po vašoj želji. Sredina svakog prstena je pažljivo očišćena. Može se ostaviti na palačinkama od tikvica.
  2. Iseckani luk se prži do zlatno smeđe boje. Rendana šargarepa se šalje u povrće. Zajedno se kuvaju dok ne omekšaju.
  3. Na nauljeni papir za pečenje rasporedite kolutove povrća. Unutar praznina se pravi nadjev od prženja i mljevenog mesa. Glavna stvar je da ga ne zaboravite posoliti i posipati mirisnim začinskim biljem.
  4. Kolutovi tikvica su prekriveni kriškama paradajza kao poklopci.
  5. Gornji delovi su premazani majonezom.

Po želji, kolutove možete obilno posuti rendanim sirom. Peku se nešto manje od sat vremena u jako zagrejanoj rerni.

Tikvice punjene mlevenim mesom u omletu

Sastojci: velike tikvice, 330 g bilo kog mlevenog mesa, kriška tvrdog sira, ¼ šolje belog pirinča, veliki paradajz, pola šolje punomasnog mleka, 2 kokošja jaja, fina so, italijansko začinsko bilje.

  1. Prva stvar koju treba da uradite su tikvice. Opran je, isečen na krugove srednje debljine. Svaki blank se oslobađa mekog centra.
  2. Krugovi se dodaju po ukusu i prže na vrelom ulju sa obe strane. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, onda se ova faza može isključiti i koristiti sirove praznine.
  3. Žitarice su kuvane. Kada je skoro potpuno spreman, pirinač se pomeša sa mlevenim mesom. Masu se posipa solju i italijanskim začinskim biljem. U fil se dodaju i komadići paradajza bez kožice. Ako paradajza nema pri ruci, možete ga zamijeniti paradajz pastom.
  4. Kolutovi tikvica su položeni duž dna forme. Njihovi centri su gusto ispunjeni mesnim filom.
  5. Za omlet jaja se umute sa mlekom. Smjesa je takođe slana. U njega se sipaju preparati od povrća za punjenje mesa. Naribani sir se sipa po ukusu.

Jelo se peče u zagrejanoj rerni oko pola sata.

Sa mlevenom piletinom

Sastojci: 360 g mlevene piletine, masni majonez, 2 paradajza, crni luk, 2 tikvice, 3-5 čena belog luka, krupna šargarepa, 80 g sira, sitna so, suvo bilje.

  1. Paradajz se opere i oguli. Zatim se režu na kockice, pomešane sa zgodno iseckanom šargarepom, lukom i belim lukom.
  2. Svi sastojci se zajedno prže na vrućoj masti 5-6 minuta.
  3. Zatim se mljeveno meso šalje na navedene proizvode. Sadržaj tiganja se dinsta oko 20 minuta. U masu možete odmah dodati začine i finu sol.
  4. Tikvice oprati, oguliti i iseći na kriške. Jezgro se uklanja iz svakog blanka tako da ostane dno.
  5. Unutar krugova se polaže fil od mlevenog mesa i povrća. Gornji delovi su premazani majonezom. Možete odabrati bilo koji drugi sos.

Jelo se peče oko 25 minuta.

Tikvice punjene mlevenim pečurkama u rerni

Sastojci: male mlade tikvice, 220-320 g šampinjona, crni luk, mala šargarepa, 85 g tvrdog sira, majonez, sitna so, 2 prstohvata mlevenog crnog bibera.

  1. Tikvice se iseče na dva dela, sa kašičicom pažljivo oslobodite sredine. Dobiveni "čamci" kuhaju se u slanoj vodi nekoliko minuta.
  2. Pečurke se sitno iseckaju i pržene dok ne omekšaju sa šargarepom i lukom. Masu posolite i pobiberite.
  3. Nadjev se polaže u čamce. Odozgo su praznine prekrivene majonezom i obilno posute nasjeckanim sirom.

Bliže jesen, tikvice su jedno od najpopularnijih povrća na našoj trpezi. A uz to možete skuhati ogroman broj zdravih i vrlo ukusnih jela. Služi, na primjer, kao osnova za sjajne pire supe, mnoge salate od povrća, plus slatka peciva s njegovim dodatkom ispadaju jednostavno odlični.

Mnogi su navikli povezivati ​​punjeno povrće ne s tikvicama, već s rolicama ili punjenim paprikama. Ali u stvari, vrlo je uzaludno, jer najdelikatniji ukus ovog povrća ide uz bilo koje meso, čak i ako je veoma masno. Budući da svojim neutralnim okusom ne prekida okus mesa, već ga samo nadopunjuje.

Dakle, u današnjem članku podijelit ću s vama najukusnije recepte za tikvice pečene s mljevenim mesom u pećnici kod kuće. Također možete ocijeniti

Kako skuvati punjene tikvice sa mlevenim mesom u rerni


Sastojci:

  • Mleveno pileće meso - 500 gr
  • velike tikvice - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • šargarepa - 1 kom.
  • paradajz - 1 kom.
  • tvrdi sir - 100 gr
  • suncokretovo ulje - za prženje

Način kuhanja:

Prvo pripremite sve potrebno povrće i začine. Zatim oljuštite i narežite luk na kockice. Pržite ga na srednjoj vatri na ulju u tiganju dok ne porumeni.



Pečeno prebacimo u mljeveno pileće meso, posolimo, suneli hmelj i dobro promiješamo.


Sada tikvice očistimo i isečemo na kolutove debljine 2-3 cm i uz pomoć kašike ili noža odstranimo sredinu da napravimo kolutove.


Pripremamo lim za pečenje. A za to trebamo položiti papir za pečenje, a na njega već stavljamo kolutiće tikvica.


Svaki kalup za tikvice dobro napunite pripremljenim mlevenim mesom.


Na vrh stavite tanko narezane kriške paradajza.


Pospite sirom naribanim na srednje rende i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.


Zatim gotov jelo izvadimo iz rerne i serviramo na sto.

Čamci od tikvica pečeni sa mlevenim mesom u rerni


Sastojci:

  • Male tikvice - 3-4 komada
  • mleveno meso - 500 gr
  • luk - 1 kom.
  • beli luk - 2 čena
  • tvrdi sir - 150 gr
  • peršun - 1 veza
  • sol i crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Tikvice oprati, iseći po dužini i kašikom izvaditi pulpu.


Sada unutrašnjost tikvica namastite biljnim uljem i poslažite ih narezane na pleh obložen papirom za pečenje. Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-15 minuta.


Luk i beli luk oljuštiti, pa sitno iseckati i pržiti u tiganju na ulju dok ne omekša.


Lagano proprženi luk i beli luk iz tiganja prebacimo u činiju, pa na istom ulju propržimo mleveno meso, posolimo i popaprimo dok ne omekša. I ne zaboravite povremeno promiješati.


Pripremljeno mleveno meso sjedinimo sa sitno iseckanim peršunom, prženim lukom i belim lukom i polovinom naribanog sira na krupno rende koje se mora dobro izmešati.


Ostaje samo napuniti pripremljene čamce ovom smjesom, posuti sirom na vrhu i poslati da se peče u zagrijanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni 25 minuta.


Jelo je gotovo, jedite na zdravlje!

Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom, paradajzom i sirom u rerni


Sastojci:

  • Velike tikvice - 1 kom.
  • domaće mleveno meso - 400-500 gr
  • luk - 1 kom.
  • paradajz - 1 kom.
  • tvrdi sir - 120 gr
  • lagani majonez - 2-3 kašike. l
  • zelje - po ukusu
  • sol i papar.

Način kuhanja:

Prije svega pripremamo sve sastojke. Zatim tikvice ogulimo od kore i narežemo na tanke poluprstenove.


Podmažite lim za pečenje i na njega prvo stavite sloj domaćeg mlevenog mesa.


Zatim dolazi luk, paradajz i sitno seckano zelje na pola prstena.



Stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni pola sata. Zatim izvadimo gotovo gotovo jelo, pospimo sirom naribanim na krupno rende i pošaljemo u rernu još 10-15 minuta dok se ne skuva.


Tepsija je veoma ukusna, zadovoljavajuća i zaista ukusna.

Mlade tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem u rerni


Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • mljeveno svinjsko meso - 200 gr
  • luk - 1 kom.
  • šargarepa - 1 kom.
  • kokošje jaje - 2 kom
  • pirinač - 100 gr
  • biljno ulje - za prženje
  • sol i suneli hmelj - po ukusu.

Način kuhanja:

Uzimamo veću tikvicu, skinemo joj koru, narežemo je na kolutove debljine oko 3 cm, a zatim skinemo pulpu da napravimo kolutove.

Zatim stavite mleveno meso u duboku posudu. Luk očistimo, isečemo na sitno, šargarepu naribamo na krupno rende i dodamo mlevenom mesu. Pirinač skuvajte dok ne skuva i takođe prebacite na ostale sastojke. Zatim dodajte suneli hmelj, posolite po ukusu i sve dobro izmiješajte.

Na tanjir sipajte malo brašna, a u drugu posudu izbijte jaja i malo posolite, pa izmiksajte.

Napunite kolutove tikvica filom od mesa i uvaljajte sa obe strane, prvo u brašno, a zatim umočite u jaje, takođe sa obe strane.

Tikvice rasporedimo na podmazan pleh, nakon čega ih šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.

Nakon isteka vremena, gotovo jelo vadimo iz rerne i serviramo na sto.

Tikvice sa mlevenim mesom i krompirom u rerni (video)

Prijatno!!!

Tikvice punjene povrćem i mlevenim mesom

Za 2 porcije punjenih tikvica trebat će vam:

350 g mljevenog svinjskog mesa

1 mala šargarepa

1 mali luk

2 čena belog luka

1 zelena tikvica

1 žuta tikvica

1 srednja crvena slatka paprika (punit ćemo i nju)

1 kašika suvog bilja

Maslinovo ulje

Pepper

Sol

1. Prvo pripremimo povrće koje ćemo puniti. Da biste to učinili, odrežite vrh tikvica i bibera tako da dobijete grašak sa poklopcem (kao na fotografiji).

Operite i očistite povrće

2. Jezgro pažljivo očistite kašikom.

3. Oguljeno povrće poprskajte maslinovim uljem, solju i biberom.

4. Luk, šargarepu, beli luk sitno iseckati u blenderu ili samo nožem.

5. Seckanom povrću dodati malo ulja i pomešati sa mlevenim svinjskim mesom. Dobro promiješajte, posolite, pobiberite i začinite po svom ukusu.

6. I tikvice i paprike filovati mlevenim mesom. Povrće stavite na pleh ili posudu za pečenje, prekrijte folijom.

7. Punjene tikvice pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta dok mleveno meso i povrće ne budu gotovi.

Zatim skinite foliju i pecite još 15 minuta.

Sada je gotovo!

Punjene tikvice mlevenim mesom zapečene u rerni.

Za pripremu jela od tikvica trebat će vam:

4 tikvice srednje veličine

1 paradajz

2 glavice luka narezana na kockice

¼ šolje pirinča

150 g mljevenog mesa ili mljevenog mesa

2 žlice paradajz pasta

Limunov sok

nekoliko listova kopra, mleveno meso

5 tbsp maslinovo ulje

Sol i papar

Punjene tikvice mlevenim mesom

Proces kuvanja:

Operite tikvice i prerežite ih na dva dela kao na slici. Zatim uzmite malu kašiku i očistite pulpu iz njih, bolje je ako ne čistite do kraja, već ostavite malo dno. Stijenke tikvica ne bi trebale biti ni predebele ni pretanke (oko 0,5 cm).

Priprema punjenja. U činiji pomešajte luk narezan na kockice, pirinač, mleveno meso, 1 kašiku paradajz paste, limunov sok, seckani kopar, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice soli i crnog bibera.

Ovom smesom napunite tikvice, ali ne previše čvrsto, jer će pirinač tokom kuvanja nabubriti. Svaku punjenu tikvicu stavite uspravno u veliku posudu za tepsiju ili posudu za pečenje.

Izrežite paradajz i na njega stavite krišku i tako prekrijte mleveno meso u tikvicama.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Razblažite 1 kašiku. l. paradajz pastu sa vodom u čašu i sipajte na dno kalupa gde stoje tikvice. Zatim nalijte malo vode tako da voda ne bude viša od sredine tikvice. Pokrijte poklopcem ili folijom i stavite na dno rerne, pecite tikvice 1,5 sat dok ne omekšaju.

Tikvice punjene mesom


Za ovaj recept će vam trebati:

2 veće tikvice ili 4 male

mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 0,5 kg

2 glavice luka

1 jaje

50 grama rendanog sira

pileća juha ili voda - 0,5 šolje

so i začini po ukusu

kuhanje:

1. Tikvice oprati, prepoloviti po dužini i kašikom očistiti sredinu pulpe i sjemenki (kao na slici).

2. Pređimo na mljeveno meso. Crni luk sitno nasjeckajte, dodajte u mljeveno meso i umutite jaje u smjesu, posolite i pobiberite. Napunite tikvice nadjevom.

3. Pecite. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite tikvice u posudu za pitu ili bilo koje drugo jelo sa visokim stranicama, dodajte pileću juhu. Pecite tikvice 20-30 minuta dok ne omekšaju. 5 minuta pre nego što je jelo spremno, vrh tikvica pospite sirom.

4. Tikvice punjene mesom su gotove.

Prijatno!

Punjene tikvice sa povrćem


Za pripremu ukusnog i originalnog jela trebat će vam:

1 tikvica srednje veličine

Sol i papar

1 glavica luka, sitno iseckana

2 paradajza, iseckana na kockice

2 čena belog luka

malo peršuna

50-60 gr tvrdog sira

oko 2 kašičice. maslinovo ulje

Pečenje: Zagrejati rernu na 220-250 stepeni. Tikvice prerežite po dužini da napravite čamce. Kašičicom izvlačimo sredinu, ali tako da stijenke tikvica budu debljine 0,5 cm. Unutrašnjost tikvica pospite solju i biberom. Položite tikvice na pleh ili papir za pečenje namazan uljem.

Pređimo na nadjev.

Jezgro koje ste izrezali ne bacate, već sitno isjeckajte. I pomešati sa sitno seckanim lukom, paradajzom, promešati. Ovdje protisnemo bijeli luk, utrljamo sir, dodamo peršun, sol i biber. Sve pomiješamo. Dobiveno "mljeveno meso" rasporedimo po sredini čamaca.

Dobivene čamce stavljamo u pećnicu.

Pecite 15-20 minuta dok tikvice ne omekšaju!

Jelo je spremno!


Za pripremu jela trebat će vam:

200 gr. šunka narezana na kockice

4 srednje tikvice

1 sijalica

2 kašike maslinovog ulja

2 šolje kuvanog pirinča

smrznuti spanać - 400 gr

70 gr. rendane mocarele ili drugog sira

so, biber i začini po vašem ukusu.

Tikvice operite, odrežite vrhove i prerežite po dužini tako da dobijete 2 polovine, kašikom uklonite jezgru i semenke.

Punjene tikvice sa pirinčem i šunkom

Sada pripremimo fil. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte u tiganju dok ne omekša. Spanać odmrznuti i dinstati sa lukom oko 5 minuta.Ostaviti da se spanać ohladi. Zatim u činiji pomešajte kuvani pirinač, seckanu šunku i spanać, posolite, pobiberite i začinite. Da se sve pomeša. Polovine tikvica napunite mlevenim mesom. Tikvice stavite na pleh ili u posudu za pečenje, sve pospite sirom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 35-40 minuta dok tikvice ne budu gotove.

Tikvice punjene povrćem u rerni


Dobar dan.

Ovim člankom započinjem novu kolumnu na blogu: dijetalni recepti. Često me pitaju: „Ako odlučim da se prebacim, šta onda da kuvam?“ Ovo je pitanje na koje ću odgovoriti. Pokušat ću vam prenijeti ideju da ako se jelo naziva dijetalnim, to ne znači da nije ukusno.

Princip odabira jela baziraće se na mogućnosti da se koriste kao doručak ili ručak. Odnosno, ako ih se pridržavate, ovi recepti će vam biti korisni za pripremu obroka ugljikohidrata, u kojem će tih istih ugljikohidrata biti na minimumu.

Pa, pošto je sad vrhunac sezone povrća, počećemo od njih.

Ne znam za vas, ali mi smo sada usred tikvica. Najzanimljivije je, po meni, napraviti kavijar od njih, ali o tome ću napisati sljedeći članak, a sada ćemo ih puniti i peći u pećnici.

Pokušat ću dati recepte sa slikama i korak po korak kako ne bih propustio ništa važno.

Punjene tikvice u rerni sa kriškama paradajza i sirom

Nudim vam jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata kako ne biste cijeli dan proveli u kuhinji.

Sastojci za punjenje:

  • Mljeveno meso (svinjetina, govedina ili piletina) - 300 g
  • Jedna srednja sijalica
  • Jedno jaje
  • 3 paradajza srednje veličine
  • 200 gr tvrdog sira
  • Sol, biber, beli luk - po ukusu

kuhanje:

Prvo pripremimo fil. Da biste to učinili, stavite mljeveno meso u dublju posudu, u nju razbijte jaje, dodajte nasjeckani luk i dobro promiješajte sve sastojke, ne zaboravite posoliti i popapriti.


Ako se ne bojite suvišnih kalorija, onda da biste dobili nježnije punjenje, možete dodati komad hljeba, sto grama, natopljen u mlijeko.


Nakon toga posudu prekrijte tanjirom ili prozirnom folijom, ostavite u frižider na 15-20 minuta, a u to vreme vodite računa o povrću.


Narežite paradajz na male kockice. Bolje je ukloniti pulpu s paradajza kako se jelo ne bi pokazalo previše "vodenim". Ostavite samo "zidove".


Uzmite tikvicu i narežite je na kolutove. Veličina ovdje nije bitna, što je povrće veće, to će stati više nadjeva.


Koluti bi trebali biti debljine 1,5 - 2 cm.Ako je povrće već vrlo zrelo, možete s njega odrezati koru. Ako si mlad onda ne moraš.


A onda samo izrežite sredinu


Po želji možete prethodno ispeći dobijene kolutiće u tavi, namočiti ih u tijesto. Ali, jer imamo dijetalni recept, nećemo to raditi. Ali evo soli.


Počnimo sa punjenjem. Kolute stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje i kašikom stavljamo fil u kolutove.

Pokušajte da nadjev rasporedite što je moguće čvršće, jer. pri pečenju meso će “sjesti” i može ispasti iz gnijezda


Nakon što smo završili sa mesom, pravimo šešire od paradajza za naše kolutiće


A kada završite sa paradajzom, zaspite na siru


Našu kreaciju stavljamo u rernu zagrejanu na 180 stepeni.


Vrijeme pripreme je oko 20 minuta. Za to vreme tikvice treba da porumene, sir da se otopi, a mleveno meso ispeče.


Radi vjerodostojnosti, možete provjeriti spremnost tako što ćete ga probušiti vilicom. Trebao bi biti mekan po cijeloj svojoj debljini.

Prijatno!

"Čamci" sa sirom

Ovaj recept je veoma sličan prethodnom. Razlika je u tome što ćemo povrću dati drugačiji oblik. Rezat će se po dužini u obliku čamaca.

Ova promjena malo mijenja redoslijed pripreme. Ovaj put je potrebno da ispržite fil prije nego što ga pošaljete u pećnicu. To je zbog činjenice da će masa mesa biti veća i da se tikvice mogu ispeći do spremnosti ranije od mljevenog mesa.

Sastojci:

  • 3-4 male tikvice
  • Mljeveno meso (svinjetina, govedina ili piletina) - 300 g
  • Jedna srednja sijalica
  • Jedan paradajz srednje veličine
  • 3 čena belog luka
  • 100 gr tvrdog sira
  • 300 g pavlake
  • Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Povrće oprati i iseći po dužini.


Izrežite sredinu nožem.


I žličicom izvadite jezgru, formirajući udubljenje.


Dobijamo ovaj obrazac.


Sada uzimamo jezgre tikvica (nadam se da ih niste bacili) i narežite na male komadiće.


Pržite sitno seckani luk i mleveno meso 5-7 minuta.


Zatim im dodajte jezgre tikvica i dinstajte još 15 minuta.


Na kraju posolite i pobiberite.


U međuvremenu se sve dinsta, paradajz iseckajte.


Narendajte beli luk i sir.


Nakon što se mleveno meso malo ohladi, dodajte mu paradajz i beli luk.


Promiješajte i sipajte kiselu pavlaku i ponovo promiješajte.


Dobiveni fil punimo u prethodno posoljenim čamcima.


I odozgo pospite sirom.


Rasporedite na podmazan pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.


Nakon 30 minuta vadimo čamce i ukrašavamo zelenilom.


Spreman. Prijatno!

Kako brzo i ukusno skuvati lijene punjene tikvice

Pa, najbrži recept je lenj. Narezati, sve sjediniti i poslati u rernu.

Sastojci:

  • Tikvice - 2-3 komada
  • Paradajz - 2 kom
  • Luk - 1 kom.
  • Beli luk - 3-4 čena
  • Pileća prsa - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Sir - 100-150 gr
  • Pirinač - pola šolje
  • Mlijeko - 150ml
  • Sol, biber - po ukusu
  • Zeleni


kuhanje:

Tikvice narežite na kockice.


Sipajte ih u dublju posudu i dodajte sitno seckani paradajz, luk i beli luk. Tu šaljemo i prethodno oprani pirinač i zelje.


Stavljamo sitno isjeckana prsa, posipamo začinima (po želji) i sve dobro promiješamo.


Izlažemo u formu i prihvatamo.


U posebnoj posudi umutite mleko sa jajetom.


Smjesu izlijte u kalup i pospite sa dosta rendanog sira.


Šaljemo obrazac u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.


To je sve. Prijatno!

Srećan dan svima!

Danas ćemo sa vama kuvati punjene tikvice pečene u rerni. Posebno za vas objavljujem izbor recepata za nevjerovatno ukusna i zdrava jela u kojima ćete zasigurno uživati ​​dok je sezona tikvica. Iako će, naravno, najštedljiviji i zimi moći uživati ​​u gastronomskom užitku u jelima s ovim povrćem.

Začudo, samo 100 g tikvica sadrži oko 5 g lako svarljivih ugljikohidrata, više od jednog grama dijetalnih vlakana, što ih čini nezamjenjivim pomoćnikom za naš probavni sistem. Nije ni čudo da s ovim povrćem brižne majke vrlo često počinju sa dopunom.

Inače, za trudnice tikvice pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela i na taj način ublažavaju edeme. Istovremeno, savršeno zadovoljava glad bez dodavanja dodatnih kalorija vašem tijelu. No, dojilje ne samo da su moguće, već i moraju konzumirati ovo povrće barem svaki dan, čak i u sirovom obliku. Zato budite zdravi i iskoristite darove prirode za svoje dobro!

Kuvano jelo je neverovatno ukusno i sočno zahvaljujući paradajz-kremastom sosu. Bit će posebno relevantan za svaki praznični stol - gosti će biti oduševljeni!

Sastojci:

  • Mlade tikvice - 2 kom.
  • Mleveno meso - 350-400 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Kuvana riža - 1 šolja
  • Sol, biber - po ukusu
  • Biljno ulje - na plehu

Za pripremu sosa:

  • Luk - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Paradajz pasta - 1-2 kašike. kašike
  • Pavlaka - 3 kašike. kašike
  • Sol - po ukusu
  • Biljno ulje - 1 kašika. kašika

Uzmite dublju činiju i dodajte mleveno meso, pirinač, jaje, so i biber po ukusu.

Polovinu oljuštenog luka narendajte i dodajte u činiju sa mlevenim mesom. Dobro promiješajte.

Mlade tikvice nije potrebno guliti! Narežite ih na kolutove širine oko 2 cm i izrežite sredinu.

Svaki kolut tikvice napunite mesnim nadjevom. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite punjene tikvice, posolite ih i stavite u rernu. Nakon 15 minuta okrenite pečeno povrće i vratite u rernu na isto vreme.

Dok se tikvice peku, pripremite im ukusan sos. Da biste to učinili, izrežite preostalu polovicu luka, naribajte šargarepu, pomiješajte ih u tavi s biljnim uljem. Nakon laganog prženja dodajte paradajz pastu i sol po ukusu.

Dodati kiselu pavlaku i dobro izmešati sastojke. Nakon 10 minuta sos je spreman!

Kad se tikvice po drugi put vade iz rerne, prelijte ih sosom od povrća i poslužite. Prijatno!

Punjene tikvice pečene u rerni sa sirom i paradajzom

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima paradajza. Neverovatna kombinacija tikvica, sira i paradajza - ispada veoma ukusna, zadovoljavajuća i zdrava!

trebat će vam:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Paradajz - 2 kom.
  • Rendani sir - 100 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Mleveno pileće meso - 200 gr.
  • Sol, biber - po ukusu

Način kuhanja korak po korak:

Tikvice prvo narežite na kolutove debljine jedan centimetar.

Jezgro smo izrezali malim nožem ili posebnim uređajem. U činiju stavite kolutove tikvica, posolite i promiješajte.

Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.

Jezgro tikvice sameljite u blenderu i takođe je pošaljite na meso.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Lim za pečenje namažemo biljnim uljem, na njega čvrsto stavljamo kolutove i punimo ih pripremljenom mljevenom piletinom.

Paradajz narežite na kolutove.

Svaki kolut paradajza stavljamo na punjenu tikvicu i šaljemo u rernu. Nakon 20 minuta posudu izvadimo i posipamo naribanim sirom, nakon čega vratimo da se peče još 10 minuta.

Tikvice pečene u rerni punjene pečurkama i sirom

Naravno, takvo jelo nećete dati maloj djeci, jer su gljive teška hrana za želudac. I odrasli mogu u potpunosti uživati ​​u darovima prirode pripremajući punjene tikvice po ovom ukusnom receptu.

pripremiti:

  • Mlade tikvice
  • Pečurke (bilo koje, ali su bolje bukovače ili šampinjoni)
  • Kajmak
  • Biljno ulje

Način kuhanja korak po korak:

Prvo pripremimo nadjev za punjene tikvice. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite ga u tiganju na biljnom ulju.

Sameljite pečurke.

Tikvice prepolovite, a zatim im izrežite jezgro.

Sitno nasjeckajte jezgru (pulpu) i pošaljite je u tiganj s gljivama i lukom. Biber i sol po ukusu.

Narendajte sir.

U fil dodajte pavlaku, bez prestanka prženja.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite tikvice i posolite ih.

Zatim rasporedite fil.

Pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu dok se ne skuva.

Dijetalni recept za pečene punjene tikvice sa povrćem i sirom

Unatoč činjenici da je ovo jelo vrlo ukusno i zdravo, savršeno je za one koji žele smršavjeti pravilnom ishranom. Činjenica je da je njegov kalorijski sadržaj samo 50-60 kcal / 100 g, ali savršeno zasićuje prazan želudac.

Mi uzimamo:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Sir - 50 gr.
  • Paradajz - 1 kom.
  • Pečurke - 3 kom.
  • Beli luk - 3 čena
  • Pola slatke paprike
  • Luk - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Sol, biber - po ukusu
  • Zeleni
  • Biljno ulje

Način kuhanja korak po korak:

Narežite luk na kockice.

Rezali smo pečurke.

Narendajte šargarepu.

Beli luk iseckamo.

Pečurke, luk i šargarepu stavite u tiganj i pržite na biljnom ulju.

Posolite, pobiberite i pospite bijelim lukom, a zatim skinite tiganj sa vatre.

Narežite biber i paradajz.

Tri sira na krupno rende.

Prženo povrće pomiješajte sa paradajzom, paprikom i začinskim biljem. Pospite solju i dobro promiješajte.

Tikvice prepolovite i izrežite im jezgru. Rasporedite na pleh.

Tikvice punimo filom od povrća, a odozgo posipamo sirom i stavimo u rernu do kuvanja (30-40 minuta).

Recept za punjene tikvice sa svježim sirom, pečene u rerni

Ovo jelo je vrlo korisno za malu djecu, posebno ako u pripremi koristite rustikalni svježi sir. Istovremeno, njegov kalorijski sadržaj na 100 g iznosi samo 70-80 kcal.

Za kuvanje vam je potrebno:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Svježi sir - 250 gr.
  • Jaja - 2 kom.
  • Sir - 100 gr.
  • Beli luk - 1 glava
  • zelje (kopar)
  • Posolite po ukusu

Način kuhanja korak po korak:

U skutu dodajte jedno jaje.

Sitno nasjeckajte kopar i pomiješajte ga sa skutom.

Pripremite tikvice: prepolovite ih i izrežite sredinu.

U jezgro sipajte sitno seckani beli luk.

Preostali bijeli luk pomiješajte sa svježim sirom.

U skutu dodajte još jedno jaje.

Dobijenom skutom napunite tikvice.

Povrće sa svježim sirom položite na lim za pečenje.

Pospite sirom i stavite u rernu. Pecite 50-60 minuta.

Pečeni čamci od tikvica sa mlevenim mesom i sirom

“Nisu pojeli ništa bolje!” - to će vam reći vaši gosti kada ih počastite ovim nevjerovatnim jelom. Ovo je moj omiljeni recept i rado ću ga podijeliti sa vama.

Sastojci:

  • 2-3 tikvice
  • 300 g mlevenog mesa
  • 100 g sira
  • 1 paradajz
  • 1 luk
  • grančica kopra
  • 3 čena belog luka
  • 300 g pavlake
  • so i biber po ukusu

Način kuhanja korak po korak:

Pripremite potrebne sastojke.

Napravite čamce od tikvica: povrće prepolovite i izrežite sredinu.

Narežite luk i jezgro tikvica.

Stavite luk da se prži, nakon pet minuta dodajte mleveno meso.

Nakon još 2-3 minute u tiganj dodati isjeckanu jezgru tikvica i dinstati 10-15 minuta na laganoj vatri. Posolite i pobiberite.

Narežite paradajz.

Isecite beli luk.

Narendajte sir.

Kada se mleveno meso malo prohladi, dodajte mu paradajz, beli luk i pavlaku. Sve pomiješajte.

Prije nanošenja fila, čamce malo posolite. Zatim ih napunite mlevenim mesom i po vrhu pospite rendanim sirom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite punjene čamce. Pecite u rerni 30-40 minuta. Prijatno!

Recept za okrugle tikvice sa mesom u rerni

A ovaj recept mi ​​je poslala čitateljka iz Italije. Tvrdi da su kod njih u modu ušle okrugle tikvice, te sa njima rado skuva ovo ukusno i mirisno, a što je najvažnije, izdašno jelo.

trebat će nam:

  • 4-6 okruglih tikvica
  • 200 g mlevenog mesa
  • pola šolje kuvanog pirinča
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 luk
  • 2-3 kom. krompir srednje veličine
  • paradajz pasta ili paradajz, so i biber po ukusu
  • grančica peršuna
  • biljnog ulja na pleh

Način kuhanja korak po korak:

Pripremamo potrebne proizvode.

U okruglim tikvicama odrežite krunu i izrežite pulpu.

Luk, beli luk iseckati na kockice i staviti u tiganj da se prže.

Nakon 3 minute dodajte mljeveno meso u luk i bijeli luk. Dok se malo prži, narendati sirov krompir i dodati u tiganj. Zatim stavite paradajz pastu, sol i biber i sve dobro izmiješajte. Držite na vatri 10 minuta.

Prženi fil pomešati sa pirinčem i sitno seckanim peršunom.

Tikvice malo posolite i počnite puniti punjenom masom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite naše punjeno povrće. Stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-50 minuta (dok ne bude pečeno).

Posni recept za pečene punjene tikvice sa pirinčem i povrćem

Takvo jelo je savršeno za post, jer dobro zasićuje i ne sadrži zabranjenu hranu. Inače, vrlo je jednostavan za pripremu, probajte!

uzmi:

  • 3 tikvice
  • pola šolje kuvanog pirinča
  • 1 luk
  • 1 paprika
  • 1 paradajz
  • 100 g šampinjona
  • 100 g sira
  • Zeleni
  • 2 čena belog luka
  • Sol, biber po ukusu
  • Biljno ulje na plehu

Način kuhanja korak po korak:

Luk narezan na pola prstena.

Beli luk narežite na tanke kriške.

Biber narezan na tanke poluprstenove.

Pečurke ogulite i narežite kao što je prikazano na fotografiji.

Narežite paradajz.

Tikvice prepolovite i napravite rezove, kao što je prikazano na fotografiji, da napravite neku vrstu lepeze.

Počnite puniti tikvice, pažljivo slažući nasjeckano povrće. Pospite solju i biberom.

Poprskajte biljnim uljem.

Na vrh nežno položite pirinač u tankom sloju i pospite sirom. Pecite u rerni 30-40 minuta.

Ako nemate vremena za punjenje, ali želite skuhati hrskave pečene tikvice, obavezno pogledajte ovaj video. Sretno gledanje!

Kuhajte za zdravlje i ne zaboravite u komentarima podijeliti koji vam se recept za pečene punjene tikvice najviše dopao. Bilo bi mi drago čuti vaše mišljenje! Vidimo se na blogu!

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi