Kako napraviti tortu u obliku broda. Mk na jarbolima i jedrima do torte grimizna jedra Kako napraviti tenk ili brodsku tortu

Torte nisu samo klasični oblik. Neizostavno su popularne ukrasne torte u obliku nekih figura ili dezena. To uključuje takav proizvod u obliku broda. Takva kompozicija će biti prekrasan ukras za dječju zabavu, rođendan, a svidjet će se vašem malom mornaru. Ovu tortu možete pokloniti i odrasloj osobi.

Neophodni materijali

Naš brod nije tako jednostavan u izvedbi kao što se čini. Ali rezultat će vas ugodno iznenaditi. Njegov sastav uključuje kolače od keksa, zbog kojih se, zapravo, stvara reljef broda.

Tekstura proizvoda stvara se pomoću mastike, koja djeluje kao glavni materijal za dekoraciju.

A za impregnaciju će poslužiti klasična uljna krema.

Prave ili jestive figurice, kao što su figurice od fondana ili čokolade, mogu se koristiti kao tim za naše slatko plutajuće pomagalo.

Pravljenje broda za torte

U početku ćete morati ispeći nekoliko kolača od keksa, izrezati jarbole i krmu od njih, a zatim prijeći na ukrašavanje broda.

Za čokoladni biskvit će vam trebati:

• 4 velika ili 5 srednjih jaja;
• fasetirana čaša šećera;
• skoro puna čaša vrhunskog brašna;
• prašak za pecivo tijesto (2 grama);
• kakao (50 grama);
• 15 grama putera za podmazivanje kalupa.

Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Pomiješajte kakao i brašno. Jaja umutiti mikserom sa šećerom dok se ovaj potpuno ne otopi. Stavite brašno, prašak za pecivo i umutite uredno identičnim pokretima, ali bez miksera. Podmažite formu uljem, rasporedite testo i odmah ga pošaljite u rernu.

Do kraja pripreme biskvita (15-20 minuta), rernu ne smete otvarati. Kada istekne vreme, ne vadite biskvit odmah, samo isključite rernu, otvorite vrata i ostavite da biskvit odstoji u rerni još 20 minuta da se glatko ohladi.












Recept za čokoladnu kremu za impregnaciju je vrlo jednostavan: pomiješajte 300-400 grama putera sa čašom čokoladnog kondenziranog mlijeka i 50 grama otopljene crne čokolade. Premažite ih na potpuno ohlađene kolače iz kojih su već izrezani brodski elementi.

Recept za mastiku će biti teži. trebat će vam:

• 1 fasetirana čaša prokuhane hladne vode;
• 2 šolje šećera;
• 25 grama jestivog želatina;
• 170-180 grama invertnog sirupa;
• prstohvat soli;
• oko kilogram sa malo šećera u prahu;
• 250-300 grama običnog skroba.

Želatin preliti sa pola hladne vode.

Pomiješajte šećer, prstohvat soli, sirup i ostatak vode, stavite na laganu vatru, sačekajte da smjesa proključa. Smesu kuvajte 7-8 minuta bez mešanja.

Pripremite mikser i pored njega stavite posudu sa natopljenom želatinom. Prvo sipajte želatin u posudu miksera, počnite da mutite i postepeno sipajte vruću smesu u želatin. Ne može se hladiti, počnite da sipate odmah nakon skidanja sa vatre.

Brzina miksera treba da bude maksimalna.

Tucite tečnost dok se ne pretvori u pahuljastu bijelu masu, otprilike tri puta veću.

Nakon što je masa umućena, potrebno je smanjiti brzinu miksera i dodati šećer u prahu u nekoliko faza. Kao rezultat toga, masa bi trebala izgledati elastično i gusto. U ovoj fazi se dodaju boje. Ovisno o tome koliko boja mastike vam je potrebno, podijelite masu na potrebne dijelove.

Ovu već obojenu masu potrebno je izolirati od zraka tako što ćete posude omotati prozirnom folijom i ostaviti u ovom obliku jedan dan na sobnoj temperaturi (ne možete je staviti u hladnjak!).

Na kraju dana, masa se mora izvaditi i pomiješati sa škrobom.

Sada možete preći na ukrašavanje torte.

Dekoracija ovako slatkog broda nema ograničenja u slijedu ili izboru teme. Glavna stvar je da se elementi skladno nadopunjuju i ne pretvaraju u jedan kontinuirani šareni nered. Stoga je najbolje napraviti glatke prijelaze.

Uvek treba početi sa formiranjem broda sa keksima. Zatim trebate namazati prazninu ostatkom kreme, razvaljati mastiku u tanak sloj i umotati brod smeđim mastikom, napraviti teksturu drveta, dodati elemente i detalje, a također dizajnirati nekoliko redova jedara pomoću štapića i papir.

Planirate li dječiju zabavu ili žurku na gusarsku temu? Dakle, ne možete bez torte! Kakav će on biti? Možda zamišljate "Gusarsku" tortu sa jedrima? Ili je to škrinja puna blaga? Ili smiješno gusarsko lice s minđušom i povezom za oči? Pogledajmo nekoliko popularnih ideja koje možete sami implementirati. A u isto vrijeme, hajde da pričamo o onim materijalima kojima možete ukrasiti peciva.

Korzhi

Lak za upotrebu biskvit. Iz njega možete lako izrezati detalje željenog oblika i zalijepiti ih kremom. Savršeno je zasićena sirupima i odlično se slaže sa beze, puter kremom, voćem, želeom, čokoladom i mnogim drugim proizvodima koje možemo koristiti u "Gusaru" možete ispeći i po receptu Zebra kojeg mnogi vole, jer je dječji desert bi trebao biti lijep ne samo spolja, već i iznutra.

Odlična ideja - torte bogate čokoladne arome i ukusa učiniće dostojnu zabavu neobičnog dizajna. A dodavanje kokosovih pahuljica u tijesto odvešće vas u atmosferu tropskih ostrva koja svi pirati toliko vole.

Ali s lisnatim kolačima teško da je vrijedno eksperimentirati. Previše su krhki za naše potrebe. Malo je vjerovatno da će "Pirate" uspjeti na osnovu recepta za beze. Jednom riječju, odaberite recept koji proizvodi stabilne pahuljaste kolače.

Gusarska škuna

Možda se ovoj opciji može sigurno dati prva pozicija na vrhu. Torta će biti glavno jelo vaše zabave.

Nemojte se plašiti njegovog zamršenog oblika. Nije ga teško sastaviti. To se radi ovako:

U radu će vam dobro doći ražnjići od bambusa, koji neće služiti samo kao jarboli i jarboli za zastave, već će i dodatno učvrstiti elemente broda. A za ukrašavanje špila najbolje je koristiti čokoladnu kremu od maslaca. Iako je prikladan i dobro poznati mastik, koji će morati biti obojen smeđom bojom. Dobro će doći i za pravljenje figurica na torti, jer je naša škuna ratni brod, a ne brod duhova.

Kako napraviti zastavu? Sve je vrlo jednostavno. Za jedra i transparente prikladna je mastika umotana u sloj ili običan papir. Na njemu, inače, možete napisati čestitke junaku prilike.

Pirates' Treasures

Odlična opcija za one kojima je brod previše kompliciran. Ipak, lakonski oblik škrinje je jednostavniji, ali takav desert ne izgleda ništa manje izražajno. Zaista je lako kuhati. Za to su nam potrebne pravougaone torte. Od njih skupljamo podnožje škrinje koje obilno premažemo čokoladnom kremom. Pomoću čačkalice pravimo mnogo malih pruga - tako da će površina izgledati kao drvo. Da biste napunili škrinju, opskrbite se slatkišima u obliku zlatnika, perli od dražeja i bisernih slastica. A ko je rekao da svi pirati cijene samo zlato i drago kamenje? Možda bi neko želeo škrinju punjenu M&M slatkišima?Takva torta će izgledati jednako sjajno!

Ostaje pokriti poklopcem i obilno premazati kremom. Od mastike, obojene žute boje, možete izgraditi dvorac i presvlake uglova.

On sam

Sljedeća "Piratska" torta će se svidjeti onima koji ne vole mastiku. Da budem iskren, lako je napraviti! Trebat će nam ili špric sa mlaznicom. A kao osnovu ćemo uzeti bilo koji omiljeni recept, prema kojem ćemo pripremiti tortu okruglog oblika.

Prvo nanesite bijelu, bež, ružičastu ili svijetlu čokoladnu kremu sa strane i odozgo. Njegova površina se jednostavno izravnava silikonskom lopaticom. A zatim, koristeći slastičarsku vrećicu, iscijedite kremu kontrastne boje kako biste napravili bandanu. Da biste nacrtali lice, možete to učiniti s malom količinom otopljene čokolade. Od njega ćemo napraviti zavoj za izgubljeno gusarsko oko.

Jolly Roger

Još jedan spektakularan desert za koji nije potrebno da njegov kreator ima diplomu kulinarskog fakulteta je torta Gusarska zastava.

U ovom slučaju, posao kuhara je isključivo da kreira sam Jolly Roger baner i lokalizira ga na bilo kojoj torti. Želite li postići maksimalnu uvjerljivost? Koristite crno-bijeli kit. Za maksimalan učinak, prije izrade zastave, vježbajte crtanje lubanje na papiru, a zatim izrežite detalje i koristite ih kao uzorak.

Ne zaboravite da to nije registrovani brend i niko vas ne tjera da ga pravite crnim. Možete ga napraviti narandžastom, ružičastom, ljubičastom. Mladi pirati će posebno uživati ​​u ovom dizajnu. Usput, kako se ne sjetiti šećernih kornjača oslikanih cvijećem! Savršeno se uklapaju u gusarski koncept.

Karta Treasure Islanda

Odlična opcija bila bi torta "Piratska" u obliku kartice. Ne pokušavajte da na njemu ponovite obrise zemaljskih kontinenata, bolje je smisliti nešto svoje. Za pravljenje morske površine savršen je žele od borovnice razrijeđen dvostruko jači od preporučenog proizvođača u uputama na pakovanju. A kontinenti i planine mogu se položiti zelenom ili žutom kremom.

Fantazirajte i eksperimentirajte, a rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Torta "Brod" je odličan desert za dečiji odmor. To će dovesti djecu na pravo oduševljenje! Ovakvu ukusnu i originalnu poslasticu možete napraviti na različite načine. Predstavićemo dva recepta: prvi je od biskvitnih kolača, drugi je od meda. Možete odabrati opciju koja vam se najviše sviđa.

Torta "Brod": korak po korak recept

Da biste pripremili gore navedeni desert, trebat će vam:

• velika pileća jaja - 4 kom.;
• vrhunsko brašno - 1 šolja;
• beli šećer - 1 šolja (za testo);
• kakao prah - 5 kašika. kašike;
• puter - 180 g;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• gorka čokolada + mlijeko + puter - koristiti za glazuru;
• slastičarski preljevi za ukrašavanje deserta;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Kuvanje kolača

Tortu na čijoj je fotografiji predstavljena u ovom članku nije teško napraviti. Glavna stvar u isto vrijeme je povezati kreativnu maštu.

Dakle, za pripremu testa potrebno je žumanca samleti sa belim šećerom, a zatim dodati belanca umućena u strmu pjenu. Nakon što dobijete bujnu homogenu masu, u nju treba sipati brašno, kao i sodu pogašenu sirćetom.

Da biste dobili prekrasnu tortu "Brod", za pečenje torte trebate koristiti ne baš širok, ali dubok pravokutni oblik. Potrebno ga je namazati biljnim uljem, a zatim napuniti biskvitnim tijestom za oko dvije trećine zapremine (tijesto će narasti). Preporučuje se pečenje mekog i pahuljastog proizvoda 56 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Nakon što je kolač gotov, treba ga pažljivo izvaditi iz posude, staviti na dasku i potpuno ohladiti.

Pravljenje puter kreme

Kolač u obliku broda ispada posebno ukusan ako ga koristite za pripremu, a za njega je potrebno kupiti kvalitetan puter i dobro ga omekšati. Zatim, proizvod se mora temeljito umutiti mikserom, postepeno dodajući mu kondenzirano mlijeko. Da krema bude smeđa, dodajte joj nekoliko kašika kakaa.

Formiramo desert

Da biste napravili tortu "Brod", potrebno je da pečenom biskvitu date oblik koji će u potpunosti odgovarati njegovom nazivu. Da biste to učinili, pravokutnu tortu treba podijeliti na pola po dužini, a zatim odrezati dva ugla, formirajući krmu. Od komada je potrebno napraviti bokove broda i tako dalje.

Nakon što su svi detalji izrezani, treba ih pričvrstiti kremom za to. Takođe je potrebno podmazati već formirani desert.

Kuvanje glazure

Nakon što ste pripremili glazuru, treba je preliti preko cijelog deserta i staviti na hladno. U budućnosti, "Brod" mora biti ukrašen slastičarskim prskanjem, kao i ugraditi jarbole (za njih koristite štapiće za kebab) zajedno s jedrima (mogu se izrezati iz bijelog papira).

Prije nego što neobičnu poslasticu predstavite na svečanom stolu, treba je držati u hladnjaku nekoliko sati. Poslužite goste u obliku broda, najbolje uz šoljicu čaja.

Torta od mastike "Brod"

O tome kako napraviti ovaj desert od biskvitnog tijesta pričali smo gore. Sada želim da vam predstavim recept za kolače od meda.

Dakle, da bismo ga pripremili, potrebno nam je:

• velika pileća jaja - 3 kom.;
• bijeli šećer - puna čaša + 2 žlice. kašike;
• vrhunsko brašno - 600 g;
• gašena soda - desertna kašika;
• med - 5 kašika. kašike;
• puter - 50 g;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva.

Pravimo torte

Torta od meda "Brod", čiju fotografiju možete vidjeti u ovom članku, nevjerojatno je nježna i ukusna. Pre nego što ga formirate, treba da napravite kolače. Da biste to učinili, umutite velika jaja sa šećerom, a zatim im dodajte med i stavite u vodeno kupatilo. Za pripremu sastojaka potrebno je oko ¼ sata. Zatim im treba dodati čašu brašna i držati na šporetu još par minuta. Nakon toga, masu od jaja treba skinuti sa vatre. Dodavanjem ostatka brašna trebalo bi da dobijete hladno i tamno mesto koje je preporučljivo staviti u frižider na 20 minuta.

Nakon što prođe navedeno vrijeme, podlogu treba podijeliti na 8 komada, razvaljati u sloj, premazati maslacem, a zatim izrezati potrebne detalje (krme, stranice itd.). Ubuduće se moraju peći u rerni (25 minuta).

Krema za kuhanje

Kako izgleda brodska torta? Fotografija ovog deserta treba da bude ispred sebe ako ga spremate prvi put. Tada ćete sigurno uspjeti.

Krema za ovu poslasticu se pravi jednako lako i brzo kao i u prethodnom receptu. Da biste to učinili, pomiješajte kondenzirano mlijeko i puter, a zatim ih dobro umutite.

Pravljenje mastike

Da biste napravili mastiku, trebat će vam:

• suho mlijeko - 150 g;
• kondenzovano mleko - 100 g;
• sok od limuna - 2 kašike. kašike;
• šećer u prahu - 300 g;
• kakao prah - 2 kašike. kašike.

Za izradu čokoladne mastike potrebno je pomiješati sve navedene sastojke. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti prilično gustu i elastičnu masu. Treba ga razvaljati u tanak sloj, a zatim iseći na željene dijelove.

Ako trebate dobiti mastiku koja nije tamna, već bijela, onda ne morate dodavati kakao. Predlažemo da napravite mastiku u dvije boje.

Proces formiranja domaće torte

Nakon što pripremite sve komponente našeg broda, možete bezbedno pristupiti formiranju deserta. Da biste to učinili, potrebno je sve medene torte jedan po jedan rasporediti na ravnu tepsiju za torte, podmazujući ih kremom od maslaca. Gornji desert takođe treba premazati kremom. Nakon toga mora biti ukrašena čokoladom i bijelim mastikom. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti domaću tortu koja će vrlo ličiti na brod igračku.

Napravite jarbole i jedra na isti način kao u prethodnom receptu. Brod možete ukrasiti i glaziranim slatkišima, koji će služiti kao prozori.

Ispravno posluživanje neobičnog deserta na stolu

Kao što vidite, napraviti ga u obliku broda je prilično lako. Glavna stvar je slijediti redoslijed recepta. Nakon što je posuda za čokoladu spremna, preporučuje se da je pošaljete na hladno. Za nekoliko sati bit će potpuno upotrebljiv.

Čamac za med treba poslužiti za praznik djece u cijelosti. I tek nakon što djeca uživaju u njegovom neobično lijepom izgledu, desert se može rezati na porcije. Ovakvu lepotu poželjno je poslužiti uz šolju toplog i jakog čaja. Prijatno!

Sastojci:

Za biskvit
jaja - 8 komada
brašno - 200 g
šećer - 300 g
vanilin šećer - 30 g (po želji)

za sirup:
voda - 120 l
šećer - 130 g

za kremu:
puter - 200 g
nekuvano kondenzovano mleko - 8 kašika

Za mastiku:
marshmallow slatkiši - 300 g
limunov sok - 3 supene kašike
šećer u prahu - 4 šolje

Za čokoladnu glazuru:
gorka čokolada - 150 g
puter - 15 g
mleko - 4 kašike

Obavezni atribut svake proslave, svakog praznika je rođendanska torta. I šta se može reći? Djeca uvijek čekaju rođendansku tortu kako bi ugasili svjećice i osjetili se kao glavni lik ovog dana. Stoga bi trebao biti poseban, neobičan i nezaboravan. Ali jedno od najvažnijih svojstava dječje torte je njena kvaliteta: kvalitet i uvjeti pripreme, kvalitet i svježina proizvoda od kojih je napravljena. Danas postoje razne mogućnosti za ukrašavanje i pripremu torte, ali možemo li biti 100% sigurni u njen kvalitet? Nažalost nema. Stoga predlažem da sami skuvate tortu za dječji rođendan. Naravno, moraćete da se petljate, ali verujte mi, isplati se. Dječije oči koje sijaju od radosti i divljenja će vam to dokazati.

Danas želim pokazati primjer ukrašavanja torte u obliku broda pomoću klasičnog. Da biste napravili tortu u obliku broda, trebat ćete ispeći podlogu od biskvitnog tijesta, napraviti kremu, sirup, čokoladnu glazuru i ukrase od mastike. Zapremite se strpljenjem i vremenom, pozivam vas u kuhinju!

Torta u obliku broda - majstorska klasa: