Kako skuvati ukusnu krompir supu sa mesom. Mesna supa od krompira: njen ukus je u jednostavnosti

Jednostavni i ukusni recepti za supe za svaki dan

Članak govori o kuhanju krumpirove juhe od raznih vrsta mesa kod kuće. Recept je vrlo jednostavan i pogodan čak i za početnike.

2 h 30 min

53,1 kcal

3.5/5 (2)

Bez ovog jela teško je zamisliti ručak, pa je veoma važno znati pravilno pripremiti supu sa krompirom. Održaće vas sitima do kraja dana.

Šta možemo reći o ukusu pravilno pripremljenog jela? Svi znaju da je supa od krompira i mesa veoma ukusna.
Danas ćete naučiti recept za supu od krompira sa mesom, ne samo u običnom loncu, već i u sporu loncu.

Krompir supa sa svinjetinom

Sastojci

šporet, lonac, tiganj, daska za rezanje, nož, posude za sastojke.

Prilikom pripreme za proces pripreme jela kao što je supa, posebnu pažnju treba obratiti na mesne proizvode koji će se koristiti u jelu. Uvjerite se da je meso svježe i bez nedostataka. To se odnosi i na ostale sastojke u ovom jelu.

Skuvamo čorbu

kuvanje supe

1. Vrijeme je za krompir. Pripremamo radno mjesto i počinjemo guliti krompir. Kako očistiti - isecite krompir, pošaljite ga u čorbu.
   
   
2. Hajdemo na povrće. Izvadimo i operemo naše šargarepe i luk, luk narežemo na kockice, šargarepu izrendamo.
   
   
   
3. Izvadite tiganj i zagrejte ga. Zatim na njegovu površinu stavimo puter i dodamo šargarepu zajedno sa lukom. Neprestano mešajte sadržaj tiganja i pržite na ovaj način oko 5-10 minuta.
   
   
4. Isjeckajte bijeli luk i ostatak začinskog bilja. Šaljemo beli luk u tiganj na 1-2 minuta.
5. Pripremljeno povrće stavljamo u naš bujon i tu dodamo naše meso, lovorov list. Kuvajte još oko 5 minuta i sačekajte trenutak da krompir omekša.
   
   
6. Na kraju u čorbu dodajte nasjeckano začinsko bilje. Isključite gas i pustite da se naša supa kuva!
7. Spremni! Vrijeme je da pozovemo za sto.
   
   

Da napravim krompir supu sa drugim vrstama mesa trebat će vam isti recept kao što je gore opisano. Ali treba obratiti pažnju na činjenicu da različite vrste mesa zahtijevaju različito vrijeme kuhanja čorbe.

Pileću juhu morate kuhati mnogo manje nego svinjsku - 40 do 55 minuta. Sljedeći koraci su potpuno slični receptu koji koristi svinjetinu.

Video recept za supu od svinjskog krompira

Ako želite da steknete znanje, iskustvo i vještine u kuvanju krompir čorbe, možete pogledati ovaj video

Naučite detaljno kako da kuvate sos od krompirove supe. Ovaj recept će biti odličan dodatak vašoj bazi znanja i svakako će vam dobro doći!

Krompir supa u spori šporetu

Vrijeme za pripremu: 1 sat.
Porcije: 5.
Kuhinjski pribor i aparati: multivarka, daska za rezanje, nož, posude za sastojke, kašika.

Sastojci

• Krompir - 5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Beli luk - 3 čena.

• Začini - po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• puter - 70 g.

kuvanje supe

1. Povrće oguliti i iseći na kockice.
2. Uključite multivarku način rada "prženje", stavite ulje u posudu i pržite povrće dok ne porumeni, oko 7 minuta, dodajte začine i začine.
   
   
   
   
   
   
3. Krompir narežemo i dodamo našem povrću. Dodajte začine i prelijte vrelom vodom (oko 0,5 litara) i soli.
   
   
4. Postavljamo način rada na multivarku "čorba" ili "supa" i ostavite svoj aparat jedan sat.
   
   
5. Nakon sat vremena možete bezbedno poslužiti jelo koje ste pripremili nakon što ste ga posipali začinskim biljem!
   
   
   
   

U članku je opisan klasični recept za pripremu krumpirove juhe. Postoje i drugi načini za pripremu.
Krompirova supa je atraktivna jer se može kuvati na bilo kom mesu. Zaista je ne samo ukusno i zdravo, već i vrlo praktično!

Ovo jelo postalo je omiljeno među domaćicama. ne samo zbog ukusa, već i zbog toga što se može poslužiti nekoliko dana zaredom u kombinaciji sa drugim jelima! Čak mu ni često serviranje ovog jednog jela ne "dosadi". Stoga, kada se postavi pitanje koju supu skuhati za ručak, uvijek će vam pomoći gulaš od raznog povrća - krompira, šargarepe, luka i mesa. Njegov poseban ukus i sastav mogu se stalno menjati i poboljšavati. Da biste to učinili, morat ćete koristiti različite sastojke. Uz ovu supu otvara vam se prava platforma za kreativnost i učenje!

Krompirova supa može biti lišena mesa, a onda će izaći pravi! Ili možete pokušati napraviti razne za sebe i svoju porodicu i kuhati. Iznenadit će sve!

U kontaktu sa

Krompir supa sa mesom jedno je od najpopularnijih jela za ručak. Nije teško pripremiti, sastojci su dostupni. Istovremeno, raspon okusa mesne juhe i neutralan okus krumpira daju kuharima gotovo neograničene mogućnosti za implementaciju novih ideja. Na primjer, čorbe sa piletinom i krompirom odlično idu uz plodove mora. Možete diverzificirati okus takvih supa dodavanjem naribanih tvrdih i topljenih sireva u uobičajene recepte.

Supe s mesom i krumpirom ispadaju posebno ukusne ako se kuhaju ne od jedne vrste mesa, već od nekoliko. Odličnu kombinaciju okusa daju teletina, piletina i svinjetina. Jagnjetina se odlično slaže sa pačjim mesom. Od narezaka se skuva čorba, zatim se meso izvadi, ohladi, iseče na porcije i vrati u supu.

Krompirove supe sa mesom stekle su popularnost ne samo zato što su veoma ukusne. Takođe su hranljive. Osnova takvih juha - mesne juhe, krumpir i meso osigurava tijelu tako neophodan građevinski materijal za ćelije kao što su proteini, s prilično niskim sadržajem kalorija - samo oko 40 kcal na 100 grama juhe.

Prednosti supe od krompira sa mesom su mogućnost vrlo brze pripreme. Čorba se može unapred skuvati i sa pripremljenim mesom čuvati u frižideru. U ovom slučaju, priprema punopravne juhe primijetit će vrijeme potrebno da se krompir prokuha u juhi.

Kako kuvati krompir supu sa mesom - 15 sorti

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu takvog jela. U potpunosti iskazuje ukusne kvalitete čorbe od mesa peradi sa krompirom.

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Voda - 2 litre.

kuhanje:

Od mesa na laganoj vatri pripremite čorbu.

Krompir se isječe na kockice, luk - sitno. Šargarepu narendajte na srednje rende.

Kada je meso gotovo, izvadi se iz čorbe, ohladi i sitno isecka.

Pripremljeno povrće se položi u juhu i dovede do spremnosti na srednjoj vatri. Par minuta prije spremnosti seckano meso se vraća u supu, soli po ukusu, dodaju se začini.

Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem, možete poslužiti pavlaku.

Nije teško pripremiti takvu supu, ali ispada ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Sastojci:

• Goveđi file - 300 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Biber, sol, začini - po želji
• Lovorov list - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Voda - 2 litre.

kuhanje:

Krompir je narezan na trakice, luk - sitno, šargarepa - četvrtine kruga. Pripremljeni šargarepa i luk se pirjaju.

Kada je meso u čorbi gotovo, u supu se stavljaju krompir, dinstano povrće i kuva se dok krompir ne bude gotov.

Pred kraj kuvanja dodati začine, posoliti.

Supa je gotova.

Prilikom serviranja možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem, začiniti nemasnom kremom.

Ova mesnata supa od krompira i luka se brzo i lako pravi i čini ukusan obrok za ručak.

Sastojci:

• Meso na kosti - 1 kg.
• Krompir - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 1 kašika
• Začinjeni začin - 1 kašika
• Praziluk - 150 gr.
• Sol, biber, omiljeni začini - po želji
• Luk - 2 kom.

kuhanje:

Bujon od mesa.

Kuvano meso odvojite od kostiju.

Crni luk sitno iseckati, dinstati u šerpi dok ne bude providan, dodati ljute začine, začine.

Dodati seckani krompir, preliti čorbom i kuvati dok krompir ne bude gotov.

Na kraju kuvanja dodati seckano meso, kuvati 5 minuta.

Supa je gotova.

Brzo jelo sa izrazitim ukusom pileće supe.

Sastojci:

• Pileći butovi - 3 kom.
• Celer - 1 stabljika
• Brokula - 200 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Biber, sol, začini - po želji
• Lovorov list - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 kašika
• Luk - 1 kom.
• Crni biber u zrnu - 3 kom.
• Voda - 2 litre.

kuhanje:

Od krakova, celera sa dodatkom bibera u zrnu na srednjoj vatri pripremite juhu.

Šargarepu narežite na tanke trakice, beli i crni luk iseckajte.

Izvadite pileće bute iz pripremljene čorbe, procedite čorbu.

U šerpi prodinstajte luk, beli luk, šargarepu, zalijte čorbom, dodajte brokoli, začine, narezan krompir i kuvajte dok ne omekša.

Isjeckano meso buta stavite u supu, prokuhajte, sklonite sa vatre.

Pustite da se supa kuva 10 minuta. i predati.

Sastojci:

• Govedina - 0,5 kg.
• Krompir - 0,75 kg.
• Luk - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Paradajz pire - 2 kašike
• Sol, začini - po želji

kuhanje:

Skuvati goveđu čorbu. Meso narezano na komade. Šargarepa se iseče na kockice.

Luk isečen na trakice se pirja, meso prži.

Pomiješajte luk i meso, dodajte šargarepu, paradajz pire, prstohvat šećera i pržite 10 minuta.

Pripremljeni sastojci se stave u goveđu juhu, prokuhaju i dodaju se krompiri.

Kuvati dok ne bude gotovo.

Posolite par minuta prije spremnosti.

Bogata krepka supa karakteristične kiselosti svojstvene jelima s dodatkom paradajza iz konzerve.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 0,5 kg.
• Krompir - 6 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Paradajz iz konzerve - 200 gr.
• Biber, sol, začini - po želji
• Biljno ulje - 50 ml.
• Luk - 1 kom.
• Voda - 2 litre.

kuhanje:

Meso narežite na kriške, luk na poluprstenove. Šargarepu narendajte na srednje rende.

Prelijte komade mesa uljem.

U šerpi sa debelim dnom zagrejte ulje, pržite meso do zlatno smeđe boje sa šargarepom i lukom. Sipati vodu i kuvati 20 minuta.

Zatim se doda pasirani paradajz iz konzerve, krompir isečen po želji i kuva se dok ne bude gotov.

Supa je gotova.

Ova supa je zanimljiva sa bogatim mesnim ukusom, ispada veoma zadovoljavajuće jelo.

Sastojci:

• Goveđi file - 500 gr.
• Svinjski file - 500 gr.
• Krompir - 0,5 kg.
• Šargarepa - 0,5 kg.
• Biber, sol, začini - po želji
• Paradajz - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 200 gr.
• Boranija - 150 gr.
• Lovorov list - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Luk - 2 kom.
• Voda - 3 litre.

kuhanje:

Krompir narežite na sitne kockice, šargarepu na krugove, pasulj na kriške.

Meso narezano na kockice, luk - poluprstenovi.

U šerpi sa debelim dnom zagrijte ulje i propržite meso zajedno sa lukom do zlatno smeđe boje, zalijte vodom i kuhajte pola sata, dodajući pet minuta prije kraja začina.

Zatim se dodaju šargarepa i krompir, kukuruz i pasulj, kuvani dok povrće ne bude spremno.

Ovu supu možete poslužiti sa rendanim tvrdim sirom, koji će svako dodati u tanjir po svom ukusu.

Ovo je recept za pravu tradicionalnu mađarsku supu, koja se priprema na bazi mesa i krompira.

Sastojci:

• Govedina - 600 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Luk - 200 gr.
• Svježi paradajz - 100 gr.
• Slatka paprika -400 gr.
• Sušena mađarska paprika - 3 kašičice
• Sol - po ukusu
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Sol 1/4 kašičice
• Jaje - 1 kom.

kuhanje:

Meso narezano na komade.

Nasjeckajte luk. Pržite dok ne porumeni.

Dodajte vodu i kuvajte dok meso ne omekša.

Pripremite pastu za gulaš od brašna, jaja i vode.

Krompir narežite na kockice i dodajte mesu.

Kada je krompir skuvan - dodajte pasiranu paradajz i papriku narezanu na kolutove.

Skuvati testeninu i dodati u gulaš.

Možete se prijaviti.

Srdačna supa, koja se priprema na bazi krompira i luka. Svidjet će se onima koji vole pikantnost cilantra i njegovu aromu.

Sastojci:

• Goveđi file - 700 gr.
• Praziluk - 500 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Vermicelli od brašna durum pšenice - 100 gr.
• cilantro - ½ gomile
• Biber, sol, začini - po želji
• Voda - 3 litre.

kuhanje:

Od mesa isečenog na komade na laganoj vatri priprema se čorba.

U gotovu čorbu rasporedite praziluk isečen na tanke kolutiće, krompir narezan na kockice, kuvajte 10 minuta. Zatim dodajte vermicelli i kuhajte dok ne bude gotovo.

Prilikom serviranja supu pospite sitno isjeckanim cilantrom.

Da bi juha sa mesom i krompirom bila ukusna, bolje je da čorbu za nju kuvate polako, na laganoj vatri.

Supa se dobija sa laganim slatkastim notama, karakterističnim za svinjske supe.

Sastojci:

• Svinjetina - 0,45 kg.
• Krompir - 0,5 kg.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Sol, biber - po želji
• Biljno ulje - 2-3 kašike
• Paradajz - 2 kom.

kuhanje:

Meso iseći na kockice, pržiti na jakoj vatri dok ne porumeni.

Prodinstajte nasjeckani luk i šargarepu uz dodavanje nasjeckanog paradajza i paprike.

Zakuvati vodu, staviti pripremljeno meso i kuvati, skidajući penu, dok ne omekša.

Dodati seckani krompir, ponovo prokuvati i kuvati dok ne omekša.

Stavite prženje, skuvajte i možete poslužiti.

Ovo je veoma ukusna i izdašna supa, zahvaljujući upotrebi mlade koprive i listova kiselice, poslužiće kao odličan izvor vitamina potrebnih organizmu posle zime.

Sastojci:

• File mladog junećeg mesa - 1 kg.
• Mladi listovi koprive - 250 gr.
• Listovi kiselice - 200 gr.
• Praziluk - 150 gr.
• Pirinčana krupica - 3 supene kašike
• Šargarepa - 1 kom.
• Korijen peršuna - 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Biber, sol, začini - po želji
• Pavlaka - za preliv po ukusu
• Voda - 3 litre.

kuhanje:

Bujon se pravi od mesa.

Luk i šargarepa se iseckaju.

Listovi koprive preliju se kipućom vodom.

Krompir se isječe na kockice.

Kuvano meso se izvadi iz čorbe, iseče.

U procijeđenu čorbu stavljaju se krompir, nasjeckani listovi koprive i kiselice, luk i šargarepa, oprana pirinčana krupica i kuha se dok krompir ne bude gotov, a na kraju kuhanja posoliti i začiniti.

Prilikom serviranja na tanjir stavite seckano meso, prelijte supom, pospite seckanim začinskim biljem.

Svako začini supu od pavlake po ukusu.

Ljuta ukusna supa m u isto vreme veoma zadovoljavajuća.

Sastojci:

• Pileći but - 1 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Maslac - 50 gr.
• Topljeni sir - 2 kom.

Kuvanje.

Juha se pravi od šunke. Zatim se šunka izvadi.

U kipuću čorbu sipajte narezanu na kockice.

Pečurke su isečene, pržene 5 minuta. Dodajte puter, premažite luk i šargarepu i nastavite da pržite.

Kada je krompir skuvan u supu, stavite iseckano pileće meso i propržite, prokuvajte i dodajte rendani sir.

Supa se ostavi dok se sir potpuno ne otopi, pomuze da se natopi i posluži.

Supa se ispostavi da je vrlo mirisna, a uvođenje pasulja u recepturu poboljšava i okus i nutritivnu vrijednost.

Sastojci:

• Teletina na kosti - 600 gr.
• Pasulj - 1 šolja
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Kurkuma - kašičica
• Suvi bosiljak - ½ kašičice
• Sol, biber - po želji
• Paprika - ½ kašičice
• Biljno ulje - 50 ml.
• Voda - 2 litre.

kuhanje:

Mahune se prethodno namoče preko noći.

Od mesa se skuva čorba, meso se odvaja od kosti, seče, a čorba se filtrira.

Luk se isječe na tanke poluprstenove, šargarepa se nariba na krupno rende i pirja uz dodatak kurkume.

Krompir se isječe na kockice.

Juha se stavi na vatru, dovede do ključanja, izloži se povrće i pasulj. Kuvajte dok pasulj ne bude gotov.

Supa se ostavi da se kuva 10 minuta. i poslužite.

Supa će se svidjeti onima koji cijene začinjene originalne supe.

Sastojci:

• Pileći butovi - 2 kom.
• Crveno sočivo - 4 supene kašike
• Krompir - 5 kom.
• Praziluk - 1 kom.
• Listovi mente - 2 supene kašike
• Beli luk - 2 čena
• Paprika - ½ kašičice
• Aleve paprike
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• biber u zrnu
• Tabasko sos - 1 kašičica
• Sol, crni biber - po želji
• Voda - 1 l.

kuhanje:

Pileća čorba se priprema uz dodatak vaših omiljenih začina.

Luk se isječe na tanke kolutiće, češnjak se protisne kroz presu.

Krompir se isječe na kockice. Sočivo se opere. Odljevci mente se sitno isjeckaju.

Propržite luk i beli luk.

Začini i pileći butovi se uklanjaju iz kipuće čorbe. Stavite krompir i sočivo, dinstano povrće, listiće mente, papriku i biber, dodajte Tobasco sos.

Kuvajte dok se krompir i sočivo ne skuvaju.

Gotova supa se izmiksa, sipa u tanjire, dodajući seckano pileće meso.

Supa sa mesom i krompirom u spori šporet

Supa se priprema uz minimalno vrijeme koje domaćica troši, a ispada čak i ukusnija od kuhane na štednjaku zbog specifičnosti termičke obrade proizvoda u sporom štednjaku.

Ova supa je jedinstvena po tome što se ne kuva u mesnoj čorbi, ali sadrži meso. Svijetla i mirisna krompir supa sa komadićima dobro pečenog mesa u stanju je da uhvati svačiji apetit. Ova supa se veoma lako pravi. Ali postoje dvije nijanse u pripremi ove supe od krompira. Kao meso, bolje je uzeti nemasno svinjsko meso, a krompir treba kuhati dok se ne počne doslovno "mrviti".

Sastojci

• voda - 2 l;
• krompir - 4-6 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 40 ml;
• nemasna svinjetina - 500-700 g;
• beli luk - 2 zuba;
• lovorov list - 2 kom.;
• sol - nepotpuna supena kašika;
• mljeveni crni biber - prstohvat;
• ljuti paprikaš - 1/10 mahune.

Kako kuvati krompir supu sa prženim mesom

Napunimo posudu sa dva litra čiste vode za piće i stavimo je na vatru.
Šargarepu očistimo, operemo, naribamo na krupno rende. Zatim nam je potreban tiganj. Zagrijte tiganj i na njega stavite narendanu šargarepu. Na suncokretovom ulju (20 ml) pržite šargarepu 5 minuta (ne zaboravite da je promiješajte lopaticom).


Nakon toga, šargarepa se šalje u kipuću vodu. Dodajte par listova lovora i pokrijte tepsiju poklopcem.


Krompir očistimo i operemo. Narežite ga na trakice ili kockice.
Šaljemo ga u kipuću vodu.


Svinjetinu dobro operite u dosta vode. Meso narežite na kockice veličine 1,5-2 cm.
Koristićemo tepsiju u kojoj su se pržile šargarepe. U tiganj dodajte preostalih 20 ml suncokretovog ulja i stavite meso. Svinjsko meso pržite 10-15 minuta.

Meso često miješajte lopaticom, inače će izgorjeti. Na kraju, kockice mesa treba da budu jako zapečene. Zatim dodajte meso u supu.


Kuhajte supu na srednjoj vatri dok se svi sastojci ne skuvaju.
Na kraju kuvanja (2 minute prije skidanja tiganja s vatre) posolite i popaprite supu, dodajte ljutu papriku i bijeli luk (procijedimo kroz presu).


Po želji, gotova krompir supa sa prženim mesom začini se začinskim biljem ili pavlakom.

Korak po korak recepti za kuhanje mesne čorbe sa krompirom na šporetu, u rerni ili u sporu šporetu

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

3 gr.

2 gr.

ugljikohidrati

44 kcal.

Opcija 1: Klasična mesna supa sa krompirom

Jedno od omiljenih jela u svakoj porodici je supa sa mesom i krompirom. Uvijek ispadne ukusno, zasićuje dugo vremena. Klasični recept je univerzalan, može se dopuniti raznim povrćem, začinima i začinskim biljem. Ponekad se juha dodatno umuti blenderom do pirea, dodaje se vrhnje ili pavlaka.

Sastojci:

• Govedina - 400 g;
• 5 krompira;
• Ulje za prženje - 30 ml;
• Luk - 200 g;
• Šargarepa - 70 g;
• Celer - 50 g;
• Peršun - ½ vezice;
• Kopar - ½ grozda;
• Voda - 2 l;
• Biber, lovorov list.

Korak po korak recept za mesnu supu sa krompirom

Napunite lonac vodom, prokuvajte. Oprano meso stavite u činiju, dodajte lovorov list, biber i celer. U čorbu možete staviti oguljeni luk.

Govedina će se kuvati oko 40 minuta. Dok ona čami u šerpi, ogulite i operite povrće sa začinskim biljem.

Narežite luk i šargarepu na kockice. Pirjajte povrće na biljnom ulju dok ne porumeni.

Krompir narežite na kockice. Sitno nasjeckajte zelje.

Procijedite juhu. Isjeckajte meso, vratite ga u šerpu. Dodajte krompir, posolite.

Nakon četvrt sata sipajte prženje povrća u lonac sa supom. Kada krompir omekša, možete dodati zelje u činiju. Juhu kuhajte još 5 minuta, sklonite s vatre i ostavite da se kuha ispod poklopca.

Po želji u supu možete dodati vermičeli ili žitarice. Zahvaljujući tome, postat će gušća i zadovoljavajuća. Ova opcija je prikladna za obilan zimski ručak, ali ljeti jelo može izgledati preteško za želudac.

Opcija 2: Brzi recept za mesnu supu sa krompirom

Postoji jedan brzi recept za gustu mesnu supu. Dodaje minimalnu količinu sastojaka i začina. Dodatno u šerpu možete staviti smesu od smrznutog povrća. Tada će jelo ispasti još ukusnije i zdravije.

Sastojci:

• Meso - 400 g;
• velika šargarepa;
• 2 glavice luka;
• Ulje - 20 ml;
• Paradajz pasta - 20 g;
• Krompir - 1 kg.

Kako brzo skuvati mesnu supu sa krompirom

Ogulite i operite svo povrće. Meso je takođe potrebno isprati, iseći na porcije.

U kotao ili šerpu sipajte ulje. Dok se zagreva, narežite luk i šargarepu na kockice. Krompir takođe treba iseckati.

Pržite luk par minuta, a zatim mu dodajte šargarepu. Nakon 5 minuta smjesu od povrća začinite paradajz pastom. Ljeti možete koristiti svježi paradajz, prethodno nasjeckan u pire krompiru.

Prelijte luk i šargarepu vodom, tako da u šerpi ostavite mjesta za ostatak hrane. Dodajte meso i krompir u činiju, pazite da su potpuno prekriveni tečnošću.

Posolite supu, dodajte začine. Krčkajte na laganoj vatri još 40 minuta. Za to vrijeme krompir će biti potpuno skuvan, jelo će ispasti gusto i bogato.

Ne zaboravite na začine. Oni mogu poboljšati ukus čak i najjednostavnijeg jela. Možete početi sa paprikom, suvim začinskim biljem i crnim biberom. Zatim u supu dodajte malo kurkume, korijandera, kima i drugih začina.

Opcija 3: Mesna supa sa krompirom u loncima

Posuđe u loncima je veoma teško pokvariti. Čak i kuhari početnici moći će staviti sastojke u pravi red, preliti ih vodom ili juhom, a zatim poslati u pećnicu. Ovaj recept je pogodan ne samo za odrasle, već i za djecu. Zahvaljujući nemasnoj teletini i odsustvu ulja, supa je niskokalorična.

Sastojci:

• Teletina - 200 g;
• Krompir - 350 g;
• Mrkva;
• bugarski biber - 80 g;
• 2 paradajza;
• Sijalica.

Korak po korak recept

Teletinu dobro isperite. Stavite lonac napunjen vodom na vatru, sačekajte da proključa. Meso narežite na male komadiće, pošaljite ga u kipuću vodu. Kuvajte pola sata na laganoj vatri.

Ocijedite juhu, meso rasporedite po šerpama. Luk i šargarepu oguliti, nasjeckati i staviti na teletinu.

Ogulite krompir. Narežite ga na sitne kockice, pospite po šerpama.

Uklonite peteljku sa paprike. Paradajz se može oguliti, ali to nije neophodno. Isjeckajte povrće, dodajte ga u šerpe. Pospite radni komad solju.

Napunite sadržaj lonaca vrelom vodom. Pokrijte svaku folijom ili poklopcem.

Stavite činije sa supom u hladnu rernu. Lonci bi tamo trebali stajati 40 minuta. Idealna temperatura je 180°.

Prije serviranja, supu treba ostaviti neko vrijeme tople da prokuha. U svaki tanjir stavite malo pavlake ili adjike, seckanog zelja i pola kuvanog jajeta. Ponekad se gotovo jelo posipa naribanim sirom.

Opcija 4: Mesna supa sa krompirom u loncu

Ne vole svi dugo stajati za šporetom kako bi skuvali ukusnu bogatu supu. Uz pomoć multivarka ovaj se proces može uvelike pojednostaviti. Potrebno je samo da sve sastojke posložite u pravi red, podesite tajmer i uključite uređaj.

Sastojci:

• Svinjetina - 450 g;
• 2 glavice luka;
• 5 gomolja krompira;
• 2 šargarepe;
• 3 kisela krastavca;
• Kupus - 100 g;
• Brašno - 10 g;
• Voda - 1 l;
• Ulje - 10 ml;
• Paradajz pasta - 10 g.

Kako kuvati

Svo povrće oprati, oguliti. Kupus nasjeckajte, krastavce narežite na trakice.

Krompir i luk je potrebno nasjeckati na sitne kockice. Narendajte šargarepu.

Operite svinjetinu, odvojite od kosti. Narežite na krupnije komade, svaki od njih uvaljajte u brašno.

Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Uključite način rada "Prženje". U zagrijano ulje pažljivo stavite komade mesa, pržite ih do zlatno smeđe boje. Prebacite svinjetinu na tanjir.

U preostalu masnoću i ulje stavite krompir i luk sa šargarepom. Pržite ih 4-5 minuta, a zatim ih stavite u drugu posudu.

Krastavce i kupus pržite na isti način kao i ostale sastojke. Izvadite ih iz posude i stavite u činiju.

Zagrijte čistu vodu. U njemu razblažite paradajz pastu, dodajte sol i začine.

Stavite meso i svo povrće u zdjelu multivarka. Napunite ih smjesom od paradajza. Uključite režim "Soup", podesite tajmer na sat vremena.

Zajedno sa povrćem možete pržiti slaninu ili prsa. Mesne proizvode narežite na tanke kriške, stavite u zdjelu. Zbog njih će se povećati kalorijski sadržaj jela, ali okus će biti jednostavno ukusan. Ova supa od povrća sa mesom je veoma korisna, dugo će ostaviti osećaj sitosti.

Nijedan puni obrok nije potpun bez prvog jela.

Uobičajena supa s mesom i krompirom može se upotpuniti dodatnim sastojcima i raznim načinima kuhanja. Hajde da pričamo o receptima za prvo jelo u mesnoj juhi.

Supa sa mesom i krompirom: osnovni principi kuvanja

Glavni sastojci su meso i krompir. Juha se može kuhati i na mesu peradi i na svinjskom ili goveđem, ovisno o vašim željama i željama.

Meso se može skuvati u celom komadu, pa izvaditi iz čorbe i iseći na komade. Dozvoljeno je isjeći sirovo meso na porcije i kuhati ga na komade u čorbi.

Prvih petnaestak minuta kuhanja čorbe važno je da se ukloni pjena. Tada će juha biti bistra i čista. Ako ste ipak propustili trenutak ključanja, nemojte se truditi da procijedite čorbu nakon što je meso potpuno kuhano.

Dok se čorba kuva, pripremite ostale sastojke. Pre svega, krompir. Očisti se i reže na kriške, komade ili slamke.

Luk se pirja sa šargarepom na biljnom ulju. U supe se dodaju razne žitarice - pirinač, sočivo, grašak, kao i testenine - vermičeli.

Dobro isperite žitarice i ostavite ih u vodi neko vrijeme.

Povrće i žitarice se dodaju u čorbu nakon kuvanja mesa.

Na kraju kuvanja supi su potrebni začini, začini, suvo bilje i so.

Prvo jelo se servira sa začinskim biljem, pavlakom, majonezom, kajmakom.

Mali krekeri su odlični kao komplementarni sastojak, možete sa belim lukom.

Krompir supa sa mesom

Sastojci:

Trista grama pilećeg mesa;

Tri krompira;

Jedna šargarepa;

Jedna sijalica;

Dva lovorova lista;

Način kuhanja:

Pileće meso se opere pod mlazom vode, osuši i iseče na komade srednje veličine.

U veliku šerpu sipajte vodu i u nju stavite meso. Stavite laganu vatru. Kada proključa, šupljikavom kašikom uklonite pjenu.

Dok se čorba kuva, pripremite povrće. Ogulite luk, šargarepu i krompir. Šargarepu sameljite na rende, krompir narežite na kockice ili kriške, luk sitno nasjeckajte.

Kada je čorba kuvana, meso se izvadi iz njega i iseče na manje komade. U čorbu se dodaje povrće. Nakon ključanja posolite, dodajte začine i začine.

Isjeckano meso se stavi u lonac nekoliko minuta prije spremnosti, ostavi da provri. Prije serviranja, supa od mesa i krompira se posipa svježim začinskim biljem. Može se začiniti kiselom pavlakom.

Supa sa mesom, krompirom i sočivom

Sastojci:

Trista grama telećeg mesa na kosti;

dvije litre čorbe;

Jedna čaša crvenog sočiva;

Jedna sijalica;

Jedna šargarepa;

Tri krompira;

Jedan čaj. kašika kurkume;

Pola čaja. kašike suhog bosiljka;

Lavrushka.

Način kuhanja:

Bujon se skuva od mesa na kosti, pa se procedi. Meso se odvoji od kosti i iseče.

Luk se oguli i iseče, šargarepa se isecka na rende. Povrće se zaprži u tiganju na zagrejanom ulju.

Sočivo se dobro opere u cjedilu.

Pripremljeni sastojci se dodaju u čorbu. Prokuhajte i dodajte krompir narezan na kockice. Nakon ključanja dodati začine.

Gotova supa se pusti da se skuha. Služi se sa svežim začinskim biljem, može se začiniti kremom.

Krem supa sa mesom, krompirom i nanom

Sastojci:

Pileći but;

Četiri stola. kašike crvene leće;

pet krompira;

Poriluk;

Dva čena belog luka;

Listovi mente;

Red Tabasco;

Pola čaja. kašike paprike;

Piment i grašak;

Lavrushka;

Jedan litar vode;

Maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Pileći but se opere pod mlazom vode, stavi u lonac sa vodom i kuva dvadesetak minuta. U čorbu dodam biber i lovorov list.

Praziluk narežite na tanke kolutiće. Beli luk se oguli i propasira kroz presu.

Krompir oguliti, iseći na sitne štapiće.

Sočivo se opere i ostavi u vodi.

Listove mente sitno nasjeckajte, a nekoliko ostavite za ukras.

Meso i začini se vade iz kipuće čorbe. Pulpa se isječe od kosti i stavlja u supu. Dodajte krompir i žitarice.

Luk, pomešan sa belim lukom, proprži se na maslinovom ulju. U kipuću čorbu dodaje se pečenje. Posolite, stavite papriku, listiće mente i crveni tabasko.

Kada svi sastojci prokuvaju i prokuhaju, mikserom ili mikserom izmiksajte supu u pire. Ohlađeno sipati u porcionirane tanjire i ukrasiti svježom nanom.

Supa sa mesom i krompirom u goveđoj čorbi

Sastojci:

Pola kilograma goveđe pulpe;

dva litra vode;

Šest do sedam krompira;

Dvije sijalice;

Mrkva;

Dva stola. kašike biljnog ulja;

zelje peršina;

Mljeveni biber, sol.

Način kuhanja:

Meso se iseče na komade srednje veličine i potopi u veliki lonac vode. Nakon ključanja, šupljikavom kašikom uklonite penu, smanjite gas i skuvajte meso.

Krompir se oguli i nareže na trakice.

Luk i šargarepu se iseckaju i prže do pola na ulju. Pripremljeni proizvodi se stavljaju u juhu za meso. Prokuhajte supu dok ne bude gotova. Na kraju dodajte začine i sjeckano začinsko bilje. Možete začiniti kremom sa malo masnoće.

Supa sa mesom, krompirom i celerom

Sastojci:

Tri pileća buta;

stabljika celera;

Bulb;

Lavrushka;

Biber u zrnu;

Dvije male šargarepe;

Tri čena belog luka;

Tri krompira;

suho bilje;

Dvjesto grama svježeg zelenog graška;

Sol, začini.

Način kuhanja:

Meso se stavi u lonac sa hladnom vodom. Dodajte stabljiku celera isečenu na pola, ceo oljušteni luk, biber u zrnu, lovorov list. Na jakom gasu zakuhati, ukloniti penu i ostaviti na laganoj vatri.

Dok čorba ključa, ogulite i narežite šargarepu na tanke trakice, a luk i beli luk sitno iseckajte. Krompir se oguli i iseče na kriške.

Kada je čorba kuvana, meso se vadi iz nje, juha se procedi kroz sito ili gazu i opere tiganj.

Zatim se suncokretovo ulje sipa u tiganj i stavi na gas. U to rasporedite seckanu šargarepu i luk, pržite nekoliko minuta. Suvo bilje se dodaje na kraju.

Nakon toga, procijeđena juha se sipa u tiganj, krompir se baca, soli. Pustite da provri i kuvajte dok krompir ne omekša. U međuvremenu se meso vadi od kostiju i isječe na kriške. Dodaje se na kraju kuvanja supe i ponovo prokuva. Supa se ostavi da odstoji i sipa se u činije. Pospite seckanim začinskim biljem, začinite pavlakom.

Supa sa mesom i krompirom "paradajz"

Sastojci:

Pola kilograma goveđe pulpe;

Konzervirani paradajz;

šest krompira;

Dvije sijalice;

svježi cilantro;

Suncokretovo ulje.

Način kuhanja:

Meso je isečeno na komade, poprskano biljnim uljem, pomešano. U velikoj šerpi, najbolje od livenog gvožđa, zagrejte ulje. Meso se položi, prži, miješajući. Dodajte nasjeckani luk, dinstajte dok ne porumeni.

Zatim se sve prelije vodom, doda se omekšali paradajz. Kuvajte supu na laganom gasu dvadesetak minuta. Zatim dodati krompir narezan na trakice, zatvoriti i kuvati dok krompir ne bude gotov. Na kraju kuvanja stavite cilantro.

Supa sa mesom i krompirom "Posle bal"

Sastojci:

Mesni pladanj (govedina, svinjetina);

Pola kilograma kuvane šargarepe;

Pola kilograma kuvanog krompira;

Dvije sijalice;

Četiri jaja;

7-8 kriški starog bijelog hljeba;

Jedan paradajz;

Dva stola. kašike ulja;

Pet stolova. kašike rendanog sira;

Peršun, kopar;

Sol, pavlaka.

Način kuhanja:

Meso se iseče na komade, proprži u loncu na rastopljenom puteru, doda se sitno seckani crni luk, prelije kipućom vodom i kuva deset do petnaest minuta. Zatim se povrće isečeno na kockice umače u supu, posoli i prokuva. Skloniti sa vatre, dodati sitno iseckana jaja, prethodno kuvana tvrdo kuvana.

U supu izlivenu na tanjire stavljaju se pržene kocke hleba, posute rendanim sirom, začinskim biljem. Preliven pavlakom. Na svaki tanjir stavite krišku paradajza.

Goveđa supa sa krompirom

Sastojci:

Osam stotina grama goveđe pulpe;

Jedan kilogram krompira;

Dvije svježe šargarepe;

Jedna sijalica;

Dva čena belog luka;

Tri stola. kašike biljnog ulja;

Kopar sušen ili svjež;

Lavrushka;

Sol, biber, začini.

Način kuhanja:

Meso se iseče na komade srednje veličine i potopi u lonac sa kipućom vodom. Odmah bacite lovorov list i začine.

Dok se čorba kuva, krompir se oguli i iseče na krupnije komade.

Šargarepa se zgnječi na stazi ili seče na trakice. Pirjano sa lukom i belim lukom. U supu dodati povrće i kuvati još dvadesetak minuta, posoliti. Na kraju kuvanja pospite začinskim biljem. Majonez, krema su pogodni za preljev u porcioniranim tanjirima.

Supa sa mesom i krompirom "Planina luka"

Sastojci:

¾ kilograma govedine;

tri litre vode;

½ kilograma praziluka;

Sto grama vermikela;

Pet do šest krompira;

Tri ili četiri kokošja jaja;

Peršun, sol.

Način kuhanja:

Meso iseći na komade, preliti hladnom vodom, prokuvati. Po potrebi skinite pjenu, posolite i nastavite kuhati dok ne omekša. Zatim dodajte seckani krompir, a nakon petnaestak minuta - seckani praziluk i vermikel. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekša.

Prilikom serviranja supu pospite seckanim jajima i sitno seckanim začinskim biljem.

Supa sa mesom i krompirom "Trava kod kuće"

Sastojci:

2,5-3 litre mesne juhe;

Dvjesta pedeset grama koprive;

Dvjesta pedeset grama kiselice;

Sto pedeset grama praziluka;

Četiri stola. kašike rižinih žitarica;

Jedna šargarepa;

pet krompira;

Jedan korijen peršuna;

Dvije male sijalice;

Četiri stola. kašike masti;

Četiri do šest pilećih jaja;

Peršun i kopar;

Lavrushka;

Pavlaka za preliv.

Način kuhanja:

Skuvati mesni bujon. U međuvremenu se žitarice dobro operu i ostave u vodi. Šargarepu sitno nasjeckajte, peršun i luk nasjeckajte. Stavite u bujon. Kopriva se popari kipućom vodom, listovi kiseljaka se operu i praziluk iseče. Takođe se dodaje u supu. Dodajte krompir narezan na kockice. Posolite i prokuhajte neko vreme. Doda se lavruška i nakon pet minuta skloni sa vatre.

Prije serviranja začinite kiselom pavlakom, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i jajima.

Supa s mesom i krompirom: trikovi i savjeti

Bujon od peradi kuha se brže od svinjskog ili goveđeg bujona.

Ne dovodeći meso do ključanja u vodi, ocijedite "prvu" juhu i ulijte čistu vodu u šerpu. Tako ćete se riješiti štetnih tvari i prljavštine u mesu.

Da bi juha bila lagana i prozirna, procijedite je kroz sito ili gazu presavijenu na pola.