Kako kuvati pileći but. Pileći butovi u rerni

Uvek ispadnu ukusni, zasitni, a njihova priprema traje vrlo malo vremena. S njima možete raditi gotovo sve: pržiti, peći, kuhati, dinstati - u bilo kojem obliku, jela od nogu ispadaju hranjiva i ukusna. I što je najvažnije, za njihovu pripremu nisu potrebne nikakve posebne kulinarske vještine.

A zahvaljujući činjenici da se piletina kombinuje sa svim proizvodima, postoji zaista mnogo opcija za recepte sa ovim neverovatno ukusnim komadima mesa. Dakle, ako ne znate što kuhati od pilećih nogu, ovaj će vam članak pomoći da odlučite o izboru najukusnijeg, laganog i najzadovoljnijeg jela. Odaberite recept koji vam se najviše sviđa i započnite proces kuhanja na radost sebe i svojih najmilijih.

Noge sa krompirom u rerni

Ovako pečena piletina jedinstvena je po tome što ne zahteva poseban prilog. Priprema se brzo i jednostavno, zasitna i ukusna.

Sastojci:

Četiri pileća buta.
700 grama mladog krompira.
Dve glavice luka.
Jedna slatka paprika.
Tri čena belog luka.
Dvije šargarepe.
Biljno ulje.
Začini: paprika, biber, so, kurkuma.
Zeleni.

Kako pržiti pileće nogice sa krompirom:

Mladi krompir dobro operite, osušite, narežite na krugove. Koru sa voća nije potrebno skidati.
Oguljeni luk narežite na kolutove, a šargarepu na kolutove, beli luk iscedite kroz presu.
Sve pripremljeno povrće stavite u jednu posudu, promešajte, dodajte začine i malo ulja.
Povrće ravnomjerno rasporedite po plehu.
U posebnoj posudi pomiješajte sol, papriku, kurkumu, biber, bilo koje druge začine, dvije žlice biljnog ulja.
U dobijenu smesu stavite pileće krake, dobro ih premažite, pa na povrće stavite meso.
Na lim za pečenje pospite nasjeckano začinsko bilje, položite par listova lovora.
Pileće batke pecite na 180 stepeni oko sat vremena.

Poslužite toplo uz salatu od svježeg povrća.

Pržena pileći batak

Ovo je možda jedno od najjednostavnijih jela za pripremu: sa majonezom. Može se sažeti u tri riječi: brzo, jednostavno, ukusno.

Sastojci:

Tri pileća buta.
Sol.
Biljno ulje.
Bijeli luk.
Tri kašike majoneza.
Pepper.

kuhanje:

Operite koru.
Pomiješajte majonez, začine, ocijeđeni bijeli luk i piletinu.
Sipajte malo ulja na lim za pečenje. Položite nogice, pecite 20 minuta na 180 stepeni, pa okrenite i držite još 20 minuta.

Možda pire krompir, pirinač, povrće kuvano na pari.

Gulaš

Još ne znate šta da skuvate od pilećih nogu? A kako vam se sviđa jelo kao što je gulaš? Recept za pileće batke je vrlo jednostavan, ali jelo se ispostavilo zadovoljavajućim i, što je najvažnije, zdravim.

Sastojci:

Četiri noge.
Tri krompira.
Jedan srednji patlidžan.
bugarski biber.
Dva paradajza.
Dve glavice luka.
Bijeli luk.
Dve kašike ađike.
Sol.
Suncokretovo ulje.
Zeleni.

kuhanje:

Sve povrće dobro operite i očistite.
Luk narežite na kolutove, krompir, šargarepu i paradajz na krugove. Papriku nasjeckajte na trakice, a bijeli luk i začinsko bilje usitnite u blenderu.
Opran patlidžan narežite na kolutove i posolite, ostavite 10 minuta, a zatim isperite u hladnoj vodi.
Položite na pleh u slojevima: luk, paprika, šargarepa, patlidžan, krompir, pa četiri oprana buta. Po vrhu rasporedite zelje sa belim lukom u ravnomernom sloju.
Sve prelijte biljnim uljem, dodajte začine.
Pecite oko 40 minuta.

Kako pržiti pileće nogice u paradajz sosu?

Piletina kuhana po ovom receptu posebno je nježna, može poslužiti kao odlično jelo za bilo koji prilog.

Sastojci:

Četiri pileća buta.
Pet kašika paradajz sosa
Tri kašike pavlake
Bijeli luk.
Začini.
Biljno ulje.

kuhanje:

Pileće batke operite i osušite, iseckajte na manje komade.
U tiganju zagrijte malo biljnog ulja, pržite meso do zlatno smeđe boje sa obje strane.
Stavite pileće butove u šerpu ili lonac debelih zidova.
U posebnoj posudi pomiješajte dvije čaše vode sa ostatkom sastojaka koji čine sastav.
Dobijenim umakom prelijte pileće butove, dinstajte pola sata.

Noge u sosu su gotove, meso poslužite toplo.

Noge sa povrćem i sirom

Definitivno će vam se svidjeti ovaj recept za pileći but: sve komponente su odabrane tako da jelo ne ispadne samo ukusno, već i ukusno.

Sastojci:

Osam četvrtina.
50 grama tvrdog sira.
Pola šolje soja sosa.
Dve kašike majoneza.
Četvrtina limuna.
Jedna mala kašika meda.
Toliko gotovog senfa.
Ren belog luka.
Suncokretovo ulje.
Jedna šargarepa.
Začini.

kuhanje:

Isperite noge i pažljivo uklonite kosti, pazeći da ne oštetite kožu, a na samom kraju ostavite krak.
Pripremljenu piletinu stavite u dublju posudu i prelijte soja sosom pomešanim sa medom, senfom i limunovim sokom. Dodajte mljeveni bijeli luk i začine. Sve promiješajte i ostavite pileće batke da se mariniraju dva sata.
Šargarepu oguliti, izrendati i dinstati dok ne omekša.
Sir narežite na osam jednakih komada.
Čim se meso marinira izvaditi iz sosa, u svaki komad staviti sir i narendanu šargarepu.
Svaku nogicu stavite na manji komad folije, premažite majonezom, dobro umotajte u foliju i stavite na lim za pečenje.
Pecite 30 minuta, pa skinite foliju i ostavite još 10 minuta da meso porumeni.

Pileće butove umotane u foliju izvadite iz rerne, odmotajte i poslužite uz prilog. Ova piletina je ukusna i hladna kao užina.

Pilav od piletine

Piletina se može kuvati ne samo u rerni ili na šporetu, već i u sporom šporetu. Za pravljenje vam nisu potrebni komplikovani recepti. Potrebno je samo da rasporedite sve komponente i podesite tajmer. A ukusno i zadovoljavajuće jelo uskoro će biti spremno.

Sastojci:

Tri pileća buta.
Dve čaše pirinča.
Jedna glavica crnog luka.
Jedna šargarepa.
Beli luk - po želji.
Pola kašičice žutika.
Sol.
Suncokretovo ulje.
Pepper.

kuhanje:

Noge operite, osušite, isecite na tri dela i stavite u posudu za multivarke.
Luk i šargarepu narežite na trakice, stavite na meso.
Pirinač dobro oprati i dodati ostalim sastojcima.
Sipajte sa toliko prokuvane vode da pokrije žitarice za 1 cm.
Dodati seckani beli luk i začine, dve kašike ulja.
Postavite režim "Pilaf" na 60 minuta.

Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Pirjane pileće nogice u spori šporet

Recepti odabrani u ovom članku jedinstveni su po tome što gotovo svaka kuhinja ima sve komponente koje čine njihov sastav. Evo jednostavnog načina da skuhate pileće batke na brzinu, bez sumnje će vam se svidjeti.

Sastojci:

Dvije noge.
Dva čena belog luka.
Pola šoljice majoneza.
Začini.
Jedna jabuka (nezaslađena).
Dva gomolja krompira.
Biljno ulje.

kuhanje:

Prvo pripremite sos. Iscijedite bijeli luk u majonez, dodajte sve začine, promiješajte.
Operite i osušite pileće butove, premažite ih solju.
Sipajte ulje u zdjelu multivarka.
Meso uvaljati u sos od majoneze i staviti u tiganj za multivarke.
Jabuke i krompir oprati i iseći na sitne kockice, dodati piletini.
Kuvajte na režimu "gašenje" 50 minuta.

Noge pržene u tiganju

A šta skuvati od pilećeg buta za samo deset minuta? Naravno, obični komadi mesa prženi u tavi.

Sastojci:

Noge.
Majonez.
Začini.
Biljno ulje.

kuhanje:

Za ovaj recept možete uzeti apsolutno sve začine i začine.

U majonez dodajte začine po ukusu (jedna kašika majoneza po butu).
Operite meso, narežite na male porcije, istrljajte dobijenu smjesu.
Zagrejte ulje u tiganju.
Položite komade ptice, pržite do zlatne ukusne boje, prvo s jedne strane 2-3 minute, a zatim s druge isto toliko.

Začinjene noge

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima nečeg neobičnog.

Sastojci:

Dva pileća buta.
Dve glavice luka.
Jedna šargarepa.
Dva čena belog luka.
Začini.
Korica pola limuna.
Sol.
Pola čaše suvog belog vina.
Biljno ulje.

kuhanje:

Operite i osušite meso.
Odvojite kožu nožem od mesa.
Od seckane korice, jedne glavice crnog luka, belog luka, kao i kašike ulja, začina i soli napravite smesu.
Dobivenu masu stavite na noge između kože i mesa.
Podmazati pleh uljem, rasporediti piletinu.
Šargarepu i drugu glavicu crnog luka oguliti i iseći na trakice, povrće staviti tamo gde su nogice.
Pecite piletinu 30 minuta povremeno okrećući, a zatim prelijte vinom i dinstajte još 15 minuta.

Poslužite meso sa začinskim biljem i povrćem.

Evo nekoliko jednostavnih recepata. Sada znate šta skuhati od pilećih nogu brzo, zadovoljavajuće i ukusno.

Prijatno.

Dobar dan, dragi moji kuvari! Ako želite da skuvate nešto brzo i ukusnije - skuhajte batke. Pohovani pileći butovi su odlična opcija za obilan ručak ili večeru. I vrlo su laki za pripremu. Naučiću vas kako da ispečete pileće batke u tiganju da ispadnu božanstveno ukusno.

Kalorični sadržaj nogu je 158 kcal na 100 g proizvoda. Sadrži 16,8 g proteina i 10,2 g masti. Štaviše, najviše masti nalazi se u koži nogu.

Ovaj proizvod sadrži sljedeće vitamine:, i,. Osim toga, tu su i magnezijum, natrijum, kalijum, fosfor, gvožđe, kalcijum i drugi vredni elementi. Konzumacija pilećih nogu omogućava vam da napunite tijelo vitaminsko-mineralnim kompleksom. Dakle, takav proizvod nije samo ukusan, već i koristan.

Kako odabrati pravu nogu

Ukus pripremljenog jela ovisi o kvaliteti upotrijebljenih proizvoda. Stoga, obratite posebnu pažnju na izbor pilećih nogu.

Ovdje treba istaknuti nekoliko aspekata:

Izgled proizvoda. Koža nogu treba da bude ujednačena, bez modrica, fleka i bilo kakvih oštećenja.
Miris. Ako je ponuđeni proizvod svjež, praktično ništa ne miriše. Ali odmah ćete osjetiti miris čak i smrznutih nogu. Ovo sigurno ne možete pobrkati ni sa čim.
Uslovi skladištenja. Nikada ne kupujte pileće batke koje su na pultu, a ne u frižideru. U najboljem slučaju biće suve. Ali najgora opcija je opasna. Ovdje se mogu razviti štetne bakterije - konzumacija takvog proizvoda (čak i prženog) prepuna je ozbiljnih problema.
Označavanje. Pakovanje mora sadržavati podatke o proizvođaču proizvoda i rokovima trajanja.

Koliko dugo pržiti pileće bute

Pripremljene pileće butove stavite u tiganj, zagrijanu i napunjenu vrelim biljnim uljem. Pržite sa svake strane 10 minuta. Ne pokrivajte posudu poklopcem. Vatra bi trebala biti srednja. Zatim pokrijte posudu poklopcem i, smanjivši vatru na nisku, kuhajte još 10-12 minuta. Ne zaboravite da redovno okrećete pileće batke, inače će izgoreti. Potrebno je postići ujednačenu zlatnu nijansu.

Da biste utvrdili spremnost nogu - probušite piletinu nožem. Ako iscuri crvenkasti sok, meso je još sirovo. Bistri sok ukazuje na spremnost jela.

Maksimalni rok trajanja prženih krakova u frižideru je 3 dana. Samo mislim da ova poslastica neće trajati ni 1 dan 🙂

A kako bi piletina bila sočna i mirisna, marinirajte proizvod prije kuhanja. I onda ostavite na sat vremena u frižideru. Kako ukusno marinirati meso.

Recepti

A evo, prijatelji moji, ukusnih recepata. Sa njima je veoma lako kuvati. Isprobajte nekoliko opcija i napišite u komentarima koja vam se najviše dopala.

Sa umakom

Za pripremu ovog jela uzmite:

3 kom. noge;
sol + svježe mljeveni crni biber;
2 čena belog luka;
50 gr majoneze;
lovorov list;
100 gr pšeničnog brašna;
voda;
biljno ulje za prženje;
zelje bilo koje (po vašem ukusu).

Svaku opranu i osušenu nogu prepolovimo (odnosno dobijemo but i batak). Stavite meso u zdjelu, popaprite i posolite proizvod. Zatim dodajte iseckan beli luk i. Sve sastojke dobro izmiješajte. Pokrijte vrh posude prozirnom folijom. A onda ga šaljemo u frižider na najmanje sat vremena (ili duže).

Nakon toga svaki komad se pohuje u brašnu i prži u tiganju dok ne porumeni. Ne morate ga dugo držati. Jer tada pržene komade stavljamo u dublji tiganj ili tiganj sa debelim dnom. Posipajte brašnom razmućenim u vodi (par kašika brašna + 250 ml vode). Dodajte nasjeckano začinsko bilje i peršun. Pirjajte na veoma laganoj vatri dok ne bude gotovo.

Ako ne jedete majonez, onda preporučujem da ga zamijenite sa 15% pavlake. Jelo će biti manje masno. Samo imajte na umu da će okus biti blago kiselkast. Ali time se ne gubi atraktivnost jela. Ili uzmite 20% kreme, ispada vrlo nježno. Ja samo .

Kratke pripremljene po ovom receptu poslužuju se vruće uz pire krompir, kuvani pirinač ili druge priloge. Ne zaboravite da prilog i meso prelijete sa dosta umaka.

Pileće batke možete poslužiti i sa sosom od oraha ili sa sosom od manga i čilija. Ili možete preliti ove komade umakom od mente od komorača. Pronašla sam zanimljiv video sa receptima za različite umake.

Ako su vam ostali pileći butovi, oni se mogu ukusno skuvati i u tiganju. Kako uraditi, .

Sa korom

Ispašće neverovatno ukusno. I ovaj miris! Ne mogu, već mi se slini 🙂

Pripremite sljedeće komponente:

2-3 komada pilećih buta (ovo je oko 1-1,2 kg);
srednji limun;
par čena belog luka;
70-80 ml soja sosa;
10 grama meda;
50-60 ml biljnog ulja;
svježe mljeveni crni biber + začini (po ukusu).

Pileće batke operemo, osušimo i podelimo na butine i batke. Pripremamo marinadu - pomiješamo soja sos sa medom, biberom, limunovim sokom i nasjeckanim bijelim lukom. Ovim aromatičnim sastavom namažite meso i stavite u frižider na sat vremena. Nema potrebe za dodavanjem soli, jer je soja sos već sadrži.

Sada zagrijte tiganj, ulijte ulje i zagrijte ga. Pažljivo stavite komade u činiju. Pokušajte da ne dopustite da se dodiruju. Osim toga, meso mora biti položeno tako da je koža na vrhu. Kada donja strana porumeni, okrenite komade na drugu stranu. Nadalje, takve pileće noge treba kuhati na vatri s minimalnom snagom, povremeno okrećući komade.

u majonezu

Pripremite ove sastojke:

3 komada krakova ili 6 pilećih bataka;
oko 100 ml majoneze;
sol + začini (po ukusu);
5-6 čena belog luka;
biljno ulje za prženje.

Operite i osušite meso. Ako se koriste pileće nogice, potrebno ih je prepoloviti (odvojiti batak od buta). Pomiješajte sol i začine u maloj posudi. A onda ovom mirisnom smjesom natrljamo piletinu. Meso ostavljamo četvrt sata da bude dobro zasićeno začinima i solju.

Beli luk sameljite na prese za beli luk i pomešajte sa majonezom. Ovom mešavinom obilato premažite piletinu. Zatim posudu u kojoj se nalazi meso prekrijemo prozirnom folijom i pošaljemo u frižider na sat vremena.

Zatim ukiseljene komade šaljemo na vrelo ulje u tiganju. Kuvanje treba obaviti na srednjoj vatri. Tokom prženja savjetujem da piletinu okrenete 5-6 puta. Tako se proizvod ravnomjerno prži sa svih strana. Poslužite ovo ukusno uz pire krompir, svježe povrće ili neki drugi prilog po želji.

Sa listovima grožđa

trebat će vam:

2 kom. pileće noge;
50 gr svježih listova grožđa;
sol;
200 ml vode;
30 gr biljnog ulja;
2 kom. luk;
150 ml crvenog poluslatkog vina;
peršun.

Operite i osušite pileće butove, a zatim ih narežite. Trebalo bi da dobijete odvojeni batak i but, podeljen na 2 dela. Odrežemo peteljke listova grožđa. U dublji tiganj sipajte vodu i zagrejte je.

Zatim svaki komad mesa stavite u list grožđa i umotajte ga prirodnim špagom. Stavite piletinu u kipuću vodu. Dodamo na vrh. I, smanjivši vatru na manji, kuhajte meso sa zatvorenim poklopcem oko 25 minuta.

U čist tiganj sipajte ulje, zagrejte ga. Ovdje stavite oguljeni i narezani luk i pržite ga do zlatno smeđe boje. Zatim ovu masu od luka prebacimo u zdjelu s pilećim nogicama, ovdje ulijemo vino i stavimo posudu na malu vatru. Kuvanje oko četvrt sata. Zatim jelo posolite, dodajte sos i nastavite dinstati oko 5 minuta.

Zatim skidamo špagu. Gotove krakove raširimo na ravan tanjir i obilno prelijemo umakom od vina i luka. Takođe pospite seckanim začinskim biljem. Savjetujem vam da ovo božanstveno ukusno jelo poslužite uz kuhanu tjesteninu.

Sa kari sosom

Za pripremu ovog jela uzmite:

8 nogu
20 gr putera;
1 srednja glavica crnog luka;
0,5 tsp kim, mljeveni korijander i cimet;
1 tsp sahara:
4-5 čena belog luka;
½ čili papričice (opciono)
10 g mljevenog korijena đumbira (ili narendanog);
1 čaša vode;

Oguljeni luk sitno iseckati. U dubokom tiganju pržite luk na biljnom ulju i puteru 4-5 minuta. Ne dovodite do jakog prženja, samo treba da omekša.

Zatim u ovu posudu stavite oprane i osušene noge. Ne skidajte kožu s piletine - s njom će ispasti ukusnije. Pržite sa svake strane oko 5 minuta. U ovoj fazi, plamen vatre bi trebao biti nešto iznad prosjeka. Glavna stvar je da pazite da meso ne izgori.

Zatim smanjite vatru na nisku i, pokrivši posudu poklopcem, dovedite piletinu do spremnosti. Izvadite noge iz tepsije i stavite na ravan tanjir.

Dodajte sve začine u šerpu u kojoj su se pekli butovi. Samo oprezno sa ljutim papričicama. Ako ne volite ljuto, smanjite njegovu količinu za pola, pa čak i tri puta. Sipajte vodu u posudu i kuvajte umak 5-7 minuta, ne više. Zatim u sos dodajte beli luk zgnječen na presi i kuvajte još oko 10 minuta.

Pečene nogice poslužite vruće sa začinjenim sosom za potapanje. Kao prilog, kuvana riža ili pire krompir su odlična opcija.

Reci mi, kako kuvaš pileće batke? Obavezno napišite, prijatelji, ovaj korak po korak recept u komentarima. Radujem se. I dalje - reći ću vam puno zanimljivih stvari. Ali za sada se opraštam od vas: do ponovnog susreta, dragi moji gurmani!

Jela od pilećih buta uvijek ispadnu ukusna, zasitna, a njihova priprema traje vrlo malo vremena. S njima možete raditi gotovo sve: pržiti, peći, kuhati, dinstati - u bilo kojem obliku, jela od nogu ispadaju hranjiva i ukusna. I što je najvažnije, za njihovu pripremu nisu potrebne nikakve posebne kulinarske vještine.

Noge sa krompirom u rerni

Ovako pečena piletina jedinstvena je po tome što ne zahteva poseban prilog. Priprema se brzo i jednostavno, zasitna i ukusna.

Četiri pileća buta.
700 grama mladog krompira.
Dve glavice luka.
Jedna slatka paprika.
Tri čena belog luka.
Dvije šargarepe.
Biljno ulje.
Začini: paprika, biber, začin za krompir, so, kurkuma.
Zeleni.

Kako pržiti pileće nogice sa krompirom:

Mladi krompir dobro operite, osušite, narežite na krugove. Koru sa voća nije potrebno skidati.
Oguljeni luk narežite na kolutove, a šargarepu na kolutove, beli luk iscedite kroz presu.
Sve pripremljeno povrće stavite u jednu posudu, promešajte, dodajte začine i malo ulja.
Povrće ravnomjerno rasporedite po plehu.
U posebnoj posudi pomiješajte sol, papriku, kurkumu, biber, bilo koje druge začine, dvije žlice biljnog ulja.
U dobijenu smesu stavite pileće krake, dobro ih premažite, pa na povrće stavite meso.
Na lim za pečenje pospite nasjeckano začinsko bilje, položite par listova lovora.
Pileće batke pecite na 180 stepeni oko sat vremena.

Poslužite toplo uz salatu od svježeg povrća.

Pržena pileći batak

Ovo je možda jedno od najjednostavnijih jela za pripremu: pileći butovi u rerni sa majonezom. Može se sažeti u tri riječi: brzo, jednostavno, ukusno.

Tri pileća buta.
Sol.
Biljno ulje.
Bijeli luk.
Tri kašike majoneza.
Pepper.

Operite koru.
Pomiješajte majonez, začine, ocijeđeni bijeli luk i piletinu.
Sipajte malo ulja na lim za pečenje. Položite nogice, pecite 20 minuta na 180 stepeni, pa okrenite i držite još 20 minuta.

Ukras za meso može biti pire krompir, pirinač, dinstano povrće.

Četiri noge.
Tri krompira.
Jedan srednji patlidžan.
bugarski biber.
Dva paradajza.
Dve glavice luka.
Bijeli luk.
Dve kašike ađike.
Sol.
Suncokretovo ulje.
Zeleni.

Sve povrće dobro operite i očistite.
Luk narežite na kolutove, krompir, šargarepu i paradajz na krugove. Papriku nasjeckajte na trakice, a bijeli luk i začinsko bilje usitnite u blenderu.
Opran patlidžan narežite na kolutove i posolite, ostavite 10 minuta, a zatim isperite u hladnoj vodi.
Položite na pleh u slojevima: luk, paprika, šargarepa, patlidžan, krompir, pa četiri oprana buta. Po vrhu rasporedite zelje sa belim lukom u ravnomernom sloju.
Sve prelijte biljnim uljem, dodajte začine.
Pecite oko 40 minuta.

Kako pržiti pileće nogice u paradajz sosu?

Piletina kuhana po ovom receptu posebno je nježna, može poslužiti kao odlično jelo za bilo koji prilog.

Pileće batke operite i osušite, iseckajte na manje komade.
U tiganju zagrijte malo biljnog ulja, pržite meso do zlatno smeđe boje sa obje strane.
Stavite pileće butove u šerpu ili lonac debelih zidova.
U posebnoj posudi pomiješajte dvije čaše vode sa ostatkom sastojaka koji čine sastav.
Dobijenim umakom prelijte pileće butove, dinstajte pola sata.

Noge u sosu su gotove, meso poslužite toplo.

Noge sa povrćem i sirom

Definitivno će vam se svidjeti ovaj recept za pileći but: sve komponente su odabrane tako da jelo ne ispadne samo ukusno, već i ukusno.

Osam četvrtina.
50 grama tvrdog sira.
Pola šolje soja sosa.
Dve kašike majoneza.
Četvrtina limuna.
Jedna mala kašika meda.
Toliko gotovog senfa.
Ren belog luka.
Suncokretovo ulje.
Jedna šargarepa.
Začini.

Isperite noge i pažljivo uklonite kosti, pazeći da ne oštetite kožu, a na samom kraju ostavite krak.
Pripremljenu piletinu stavite u dublju posudu i prelijte soja sosom pomešanim sa medom, senfom i limunovim sokom. Dodajte mljeveni bijeli luk i začine. Sve promiješajte i ostavite pileće batke da se mariniraju dva sata.
Šargarepu oguliti, izrendati i dinstati dok ne omekša.
Sir narežite na osam jednakih komada.
Čim se meso marinira izvaditi iz sosa, u svaki komad staviti sir i narendanu šargarepu.
Svaku nogicu stavite na manji komad folije, premažite majonezom, dobro umotajte u foliju i stavite na lim za pečenje.
Pecite 30 minuta, pa skinite foliju i ostavite još 10 minuta da meso porumeni.

Pileće butove umotane u foliju izvadite iz rerne, odmotajte i poslužite uz prilog. Ova piletina je ukusna i hladna kao užina.

Pilav od piletine

Piletina se može kuvati ne samo u rerni ili na šporetu, već i u sporom šporetu. Za kuhanje pilećih nogu u sporom štednjaku nisu potrebni složeni recepti. Potrebno je samo da rasporedite sve komponente i podesite tajmer. A ukusno i zadovoljavajuće jelo uskoro će biti spremno.

Tri pileća buta.
Dve čaše pirinča.
Jedna glavica crnog luka.
Jedna šargarepa.
Beli luk - po želji.
Pola kašičice žutika.
Sol.
Suncokretovo ulje.
Pepper.

Noge operite, osušite, isecite na tri dela i stavite u posudu za multivarke.
Luk i šargarepu narežite na trakice, stavite na meso.
Pirinač dobro oprati i dodati ostalim sastojcima.
Sipajte sa toliko prokuvane vode da pokrije žitarice za 1 cm.
Dodati seckani beli luk i začine, dve kašike ulja.
Postavite režim "Pilaf" na 60 minuta.

Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Pirjane pileće nogice u spori šporet

Dvije noge.
Dva čena belog luka.
Pola šoljice majoneza.
Začini.
Jedna jabuka (nezaslađena).
Dva gomolja krompira.
Biljno ulje.

Prvo pripremite sos. Iscijedite bijeli luk u majonez, dodajte sve začine, promiješajte.
Operite i osušite pileće butove, premažite ih solju.
Sipajte ulje u zdjelu multivarka.
Meso uvaljati u sos od majoneze i staviti u tiganj za multivarke.
Jabuke i krompir oprati i iseći na sitne kockice, dodati piletini.
Kuvajte na režimu "gašenje" 50 minuta.

Noge pržene u tiganju

A šta skuvati od pilećeg buta za samo deset minuta? Naravno, obični komadi mesa prženi u tavi.

Za ovaj recept možete uzeti apsolutno sve začine i začine.

U majonez dodajte začine po ukusu (jedna kašika majoneza po butu).
Operite meso, narežite na male porcije, istrljajte dobijenu smjesu.
Zagrejte ulje u tiganju.
Položite komade ptice, pržite do zlatne ukusne boje, prvo s jedne strane 2-3 minute, a zatim s druge isto toliko.

Začinjene noge

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima nečeg neobičnog.

Dva pileća buta.
Dve glavice luka.
Jedna šargarepa.
Dva čena belog luka.
Začini.
Korica pola limuna.
Sol.
Pola čaše suvog belog vina.
Biljno ulje.

Operite i osušite meso.
Odvojite kožu nožem od mesa.
Od seckane korice, jedne glavice crnog luka, belog luka, kao i kašike ulja, začina i soli napravite smesu.
Dobivenu masu stavite na noge između kože i mesa.
Podmazati pleh uljem, rasporediti piletinu.
Šargarepu i drugu glavicu crnog luka oguliti i iseći na trakice, povrće staviti tamo gde su nogice.
Pecite piletinu 30 minuta povremeno okrećući, a zatim prelijte vinom i dinstajte još 15 minuta.

Poslužite meso sa začinskim biljem i povrćem.

Evo nekoliko jednostavnih recepata. Sada znate šta skuhati od pilećih nogu brzo, zadovoljavajuće i ukusno.

Najukusniji pileći krakovi - recepti za kuhanje.

Najukusniji pileći krakovi - recepti za kuhanje.
Šta skuvati od pilećih nogu.

Noge - proizvod u našoj zemlji je izuzetno popularan. Jela od njih uvijek ispadaju izdašna i ukusna, bez obzira na to kako ih kuhate, a proces pretvaranja pilećih nogu u bilo koje jelo je jednostavan i ne oduzima puno vremena. Pogledajmo koja zanimljiva svakodnevna jela možete skuhati od pilećih nogu.
Vjerovatno se mnogi ljudi sjećaju "buma nogu" kada se ovaj proizvod tek pojavljivao na policama trgovina 90-ih godina - shvativši koliko se ukusnih jela može skuhati s ovim proizvodom, domaćice su počele kuhati za razne prilike: dnevni jelovnik nije mogao bez njih, mogli su se videti i na svečanim trpezama. I sve ovo nije samo tako! Pileće noge su vrlo ukusne i hranjive, bilo koja jela od njih ispadaju sjajna, bez potrebe za mukotrpnim kuhanjem.

Od pilećih buta možete skuhati nešto zanimljivo i ukusno, a da za sobom nemate mnogo kulinarskog iskustva. Supe, salate, brojna glavna jela, razne grickalice - pileći butovi pogodni su za kuhanje bilo kojeg jela, a domaćice to rado koriste.

Meso pilećih nogu pripada vrsti "crvenih" - ovu nijansu daje mioglobin koji je njegov dio. Noge imaju 2 puta više kalcijuma i 1,5 puta više gvožđa od pilećih prsa, iako su im inferiorne u pogledu ishrane. Takođe, noge su bogate vitaminima A, B1 i B2, PP, fosforom, proteinima.

U 100 grama sirovih nogu - 11 g masti, a njihov kalorijski sadržaj je oko 190 kcal. Svi koji prate svoju težinu radije skidaju kožu s nogu - na taj način im se sadržaj kalorija značajno smanjuje. Međutim, koža je ta koja jelu daje tako ukusnu rumenu boju prilikom prženja, zbog čega se tako često kuhaju s kožom u svečanim jelima.

Pohovani pileći butovi su najkaloričnija verzija jela od ovog proizvoda, a najkorisnija je na pari ili na zračnom roštilju.

Šta se može skuvati od pilećih nogu

Mogućnosti za jela od ovog svestranog dijela piletine su more. To su prva i druga topla i hladna jela, te razne grickalice.

Zbog činjenice da se pileće meso odlično slaže sa bilo kojom hranom, postoji mnogo opcija za supe, pečenje i druga jela od buta.

Jedna od najpopularnijih opcija za jela od nogu je pečena s krumpirom u pećnici s majonezom i sirom. Međutim, treba imati na umu da ovo nije samo ukusno, već i izuzetno kalorično i vrlo štetno jelo.

Ukusne su i salate sa pilećim nogicama, pite, supe i punjene pileći bataki. Rijetka, ali krajnje jednostavna opcija kuhanja - u vinu, kariju, suneli hmelju, medu, senfu, siru, ananasu, soja sosu, krompiru, pirinču takođe se odlično slažu sa proizvodima i začinima sa nogicama. Možete dugo nabrajati opcije za kuhanje jela od nogu, ali bolje je da pređemo na recepte.

Prikupili smo najzanimljivije, ali istovremeno pristupačne i jednostavne za pripremu recepte za pileće bute, kako biste uvijek mogli zadovoljiti svoju porodicu i prijatelje.

Recept za pileće nogice u testu na francuski način.

trebat će vam:

250 g suluguni sira,
1 kg lisnatog tijesta,
5 pilećih nogu,
bijeli luk,
začini po ukusu
sol.

Kako skuvati pileće batke u testu.

Naribajte krakove sa začinima, solju i belim lukom, ostavite da se malo mariniraju. Sir narežite na kriške debljine ne više od 1 cm, tanko razvaljajte tijesto, narežite na trake od 1,5-2 cm, podignite koru kod mariniranih krakova, ispod stavite sir. Noge umotati trakama testa, staviti u pleh podmazan uljem, peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta.

Pečenje pilećih nogu u tijestu prilično je uobičajena opcija, domaćice ga vole zbog svoje jednostavnosti, a djeca i odrasli rado jedu mirisnu i ukusnu piletinu u tijestu, koja se također ispostavi da je vrlo nježna.

Noge možete omotati ne samo tijestom, za to je odlična i slanina.

Recept za fritule od slanine.

trebat će vam:

pileći but,
pruge slanine,
bijeli luk,
začini za piletinu
sol.

Kako skuvati pileće batke u slanini.

Odrežite višak masnoće sa krakova, osušite ih, napravite po 3 reza, u svaki umetnite komadić belog luka, natrljajte krakove začinima i solju. Umotajte krakove trakama slanine, stavite u pleh ili u posudu za pečenje, ulijte malo čorbe/vode, pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pokriveno folijom 30-40 minuta, skinuvši foliju 10 minuta pre spremnosti.

Uz pomoć ovako jednostavne tehnike možete skuhati izuzetno ukusno jelo koje će svi ljubitelji mesa posebno cijeniti. Ali opcija je prilično kalorična, a ova opcija će se svidjeti svima koji pokušavaju jesti lagana jela:

Recept za pileće batke punjene suvim šljivama i orasima.

trebat će vam:

4 noge,
1 veza peršuna
0,5 šolje suvih šljiva b/c i oraha,
krem/majonez,
luk / crveni luk / poriluk,
mljevena paprika,
sol.

Kako skuvati punjene pileće batke.

Pažljivo skinite kožu s nogu, čuvajući njen integritet - kako bi se potom mogla puniti. Meso odvojiti od kostiju, umutiti ga sa orasima, začinskim biljem i suvim šljivama u mašini za mlevenje mesa ili blenderu, u mleveno meso dodati vrhnje i luk, pobiberiti i posoliti, promešati. Kožu nogu napunite mljevenim mesom, pričvrstite rubove kože čačkalicama. Stavite u podmazan pleh, posolite, prekrijte folijom, pecite u zagrejanoj rerni dok ne omekša, na kraju skinuvši foliju da jelo porumeni. Poslužite punjene pileće batke sa krompirom ili svežim povrćem.

Pileći butovi pripremljeni po ovom receptu nisu samo veoma ukusni, već i zdravi. I još jedna ukusna i zdrava opcija su noge pirjane sa jabukama.

Recept za pileće batke sa jabukama.

trebat će vam:

pileći but,
jabuke,
luk,
začini po ukusu
brašno,
biljno ulje,
kuvani pirinač.

Svaku nogicu prerežite duž zgloba, podijelite na potkoljenicu i but, istrljajte začinima i solju, popržite u loncu sa vrelim uljem i izvadite. Crni luk sitno iseckati, staviti u tiganj gde su se pržili pileći butovi, nakon što ga uparili dodati brašno, propržiti, pa sos razblažiti toplom vodom do željene gustine, posoliti i dobro izmešati. Stavite dijelove nogu u umak, premještajući ih s narezanim kriškama jabuke, dok ne budete spremni da sve dinstate ispod poklopca. Pileće batke sa jabukama poslužite uz prilog od pirinča, prelivši umakom koji je ostao u tiganju nakon dinstanja (prebrišite ga kroz sito).

Druga opcija za kuvanje pilećih nogu sa jabukama je pečenje sa pavlakom.

Recept za pileće batke sa jabukama pod pavlakom.

trebat će vam:

pileći but,
jabuke,
suve šljive b/c,
kajmak.

Kako skuvati pileće batke sa jabukama.

Sa buta oguliti kožu, odstraniti masnoću, krupno nasjeckati, pobiberiti i posoliti, pržiti na jakoj vatri u loncu debelih stijenki, izvaditi iz lonca, u prvi sloj staviti oguljene jabuke, isjeckane na ploške, drugo - suve šljive, na vrh stavite komadiće piletine, prelijte kiselom pavlakom i dok se ne kuvaju. Poslužite suhe šljive sa jabukama kao prilog.

Ako želite nešto vrlo neobično, onda možete skuhati takve pileće noge od najpristupačnijih proizvoda:

Recept za pileće batke pohane sa čipsom.

trebat će vam:

po 75 g čipsa i rendanog sira,
4 noge,
1 jaje
kari,
mljevena paprika,
sol.

Kako skuvati pileće batke u pohanom čipsu.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Umutite jaje, dodajte mu kari i biber, posolite. Čips izmrviti što sitnije, pomešati sa rendanim sirom. Krakove umočite u jaje, pohano u čipsu i siru, stavite u posudu za pečenje, dovedite u zagrejanu rernu.

Pileći butovi se mogu peći u rerni na razne načine. Na primjer, prethodno ih marinirati u neku vrstu umaka.

Recept za pileće nogice u sosu od limuna.

trebat će vam:

750 ml kreme,
400 ml pilećeg bujona,
6 nogu,
2 limuna
2-3 žlice sahara,
kajenski biber,
sol,
peršun.

Kako skuvati pileće nogice u sosu od limuna.

Noge prerežite duž zgloba, podijelite na but i batak. Rendelom uklonite koricu sa 2 limuna, iscijedite 6-8 kašika. sok. Pomiješajte sok i 2 žlice. kora, šećer, sol, biber, nogice stavite u marinadu na pola sata, za to vrijeme 1 put okrenite. Ubrusiti komade piletine, ali ostaviti marinadu, staviti na rešetku rerne koja je na 2. nivou, staviti pleh ispod rešetke, peći 30-40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Preostalu marinadu nakon mariniranja piletine pomiješajte sa pavlakom i čorbom, kuhajte 20 minuta bez poklopca. Poslužite batke i batake, prelijte ih pripremljenim sosom i ukrasite peršunom.

Pileće batke možete kuhati na razne načine i sa raznim proizvodima. Pokušajte se odmaknuti od uobičajenih opcija jela i skuhati nešto novo, zanimljivo i ništa manje ukusno, svima će se sigurno svidjeti

Pileći butovi sa pikantnim nadjevom.

Trebalo bi:

6 pilećih butina bez kostiju
100 g bugarskog sira
100 g soka od jabuke
1-2 šargarepe
Mješavina francuskog bilja (mažuran, bosiljak i ruzmarin)
mljeveni crni biber
sol

kuhanje:

Operite pileće butove i okrenite ih iznutra sa kožom iznutra. Pileće butove marinirajte u mešavini soka od jabuke i francuskog začinskog bilja, soli, bibera, ostavite preko noći u frižideru.

Sir i šargarepu narendajte na krupno rende, promešajte, ne solite.

Pileće batke napunite pripremljenim nadjevom, popravite rupice čačkalicama.

Noge stavite u dublji tiganj, možete bez ulja, jer. Masnoća će izaći iz kože dok se kuva.

Pileće butove sa začinjenim filom kuvajte na umerenoj vatri dok ne budu skuvane i lagano porumene.
Autor recepta: Natasha Gunkina

Pileći butovi sa maslinama.

Trebalo bi:

4 stvari. pilećih nogu
sol
mljeveni crni biber
3 ljutike - glavice
2 tbsp. l. maslinovo ulje
1 tsp majčina dušica - listovi
6 čl. l. suvo belo vino
12 kom. masline
2 kom. paradajz
1 st. l. seckani peršun

kuhanje:

Natrljajte šunku solju i biberom.

Ljukicu iseckati i pržiti na ulju.

Dodajte pileće krakove, propržite timijan sa obe strane. Podlijte vinom i poklopljeno dinstajte 8-10 minuta u rerni na 200°C.

Masline prepolovite, uklonite koštice. Paradajz popržite kipućom vodom, ogulite, isjecite na 4 dijela i dodajte pilećim butovima zajedno sa maslinama. Krčkajte otklopljeno 3-4 minute.

Pre serviranja pospite peršunom

Pileći butovi u sosu.

Trebalo bi:

250 g pilećih bataka
300 g margarina
100 g slanine
100 g šargarepe
200 g crnog luka
250 g pilećeg bujona
300 g pirinča
300 g svježih šljiva - ili sušenih - 150 g
100 g grožđica
10 g kukuruznog skroba
sol
mljeveni biber

kuhanje:

Pileće butine natrljajte solju i biberom. U šerpu podmazanu margarinom stavite pola kriški slanine, zatim pileće krake, prelijte preostalom slaninom, dodajte šargarepu i luk narezan na trakice.

Pržite 20 minuta u zagrejanoj rerni, dodajte čorbu i dinstajte dok ne omekša. Ulijte kukuruzni škrob razrijeđen vodom.

Skuhajte pirinač, isperite i poparite suvo grožđe, isperite sveže šljive i uklonite koštice. Suve šljive potopite, pa prokuvajte u maloj količini vode.

Gotove pileće batke rasporedite na tanjir, ukrasite kuvanim pirinčem, šljivama i suvim grožđem. Pileće butove prelijte sosom u kojem su se dinstale

Pileći butovi sa pirinčem i bananama.

Trebalo bi:

4 stvari. pileće nogice -
200 g pirinča -
500 ml pilećeg bujona -
1 praziluk - stabljika
1 PC. jabuka -
4 ananasa iz konzerve - kriške
2 kom. banane -
100 g vrhnja -
6 čl. l. Biljno ulje -
3 tsp kari -
1/2 tsp Čili prah -
Sol, biber po ukusu
4 porcije

kuhanje:

Skuvati pirinač u pilećoj čorbi. Pomiješajte 4 žlice. biljnog ulja sa 1 tsp. kari, dodati čili u prahu na vrhu noža, so, biber. Ovom smesom premažite šunku. Pržite pileće butove 20 minuta dok ne omekšaju. Praziluk oguliti, iseći na kolutiće, propržiti na preostalom ulju, dodati jabuku-ko i papriku narezanu na kockice. Prelijte vrhnjem, stavite nasjeckani ananas, začinite karijem, čilijem, solju i biberom po ukusu. Dodajte kriške banane i pirinač, na vrh stavite pileće bute

Pileći butovi u sopstvenom soku.

Trebalo bi:

Pileće noge
luk
bijeli luk
Lovorov list

kuhanje:

Posolite i pobiberite šunku. Uzmite pečenje ili lonac sa teškim dnom. Položite sloj pilećih nogu. Na vrh stavite sloj nasjeckanog luka. Treba ti puno Lukea! I opet - nogice, luk, pa naizmjenično dok ne ponestane nogavica. Poslednji sloj je luk. Možete dodati i beli luk i peršun. Voda nije potrebna. Piletina će dati sok i čamiće u sopstvenom soku. Stavimo tiganj na malu lampu i zaboravimo na 2 - 2,5 sata. Piletina je veoma mekana! Prijatno!