Kako kuvati kukuruz u klipu u loncu. Kako skuvati kukuruz u klipu

Kuvani kukuruz- to je ono što vam je potrebno kada želite užinu uz nešto izvanredno i istovremeno zadovoljavajuće: ukusno, niskokalorično, veoma korisno za ljudski organizam po svojim svojstvima.
Kukuruz je tipična ljetna poslastica. Danas se kukuruz može kupiti kuvan, ali, kako kažu, neće biti „vruć, vruć“ i već će izgubiti neke od svojih korisnih i ukusnih svojstava. I, bez sumnje, ništa se ne može porediti sa aromom domaće hrane!

Izbor kukuruza za kuvanje

Važan korak koji se dešava i prije kuhanja je izbor sorte. Holandska sorta ne zahteva mnogo muke, kukuruz će biti skuvan za manje od pola sata. Razred šećera ili "bonduel" smatra se najukusnijim. Ali krmne sorte kukuruza su slabo pogodne za kuvanje, jer. kao rezultat toga, ispadaju tvrdi i suvi.

Takođe je potrebno fokusirati se na stepen zrelosti žitarica. Uši moraju biti mlade. To je lako odrediti, samo pritisnite nokat na zrno. Ako se lako stisne i pusti "mlijeko", tada će kuhani kukuruz biti mekan i sočan.

Boja zrna kukuruza takođe može ukazivati ​​na to da li je mlado ili već prezrelo. Ako su zrna blijeda (skoro bijela) ili blago žućkasta, kukuruz je mlad, a tamnožuta boja ukazuje da je već star i nije pogodan za kuhanje.

Pitanje - koliko dugo se kuva kukuruz u klipu- nije tako jednostavno. Vrijeme kuhanja kukuruza u tavi direktno ovisi o veličini klipova i zrna, odnosno klipovi različitih veličina će se kuhati neujednačeno u istom vremenskom periodu. Neki mogu ispasti kuhani, dok su drugi žilavi.
Stoga je imperativ za jednu tepsiju odabrati klipove približno jednake veličine.

Prije kuhanja treba pažljivo odrezati sve listove u koje je umotan svaki klip i, naravno, ukloniti sve žige (dlake). Ako se ipak uhvate veliki klipovi, treba ih prepoloviti. Mali klipovi se uvek kuvaju celi.

Oguljeni klipovi se dobro operu i potopi u hladnu vodu. U međuvremenu je potrebno staviti lonac vode i sačekati da proključa. Kukuruz se uvek potapa u kipuću neslanu vodu. Ne možete soliti unaprijed, inače zrna mogu postati čvršća. Sol se dodaje 10 minuta pre kraja kuvanja.

Ne treba predugo za kuvanje mladi kukuruz - dovoljno je da se kuva 20-30 minuta. Da biste utvrdili stepen spremnosti, potrebno je da izvadite jedan klip iz vode i probušite zrno vilicom ili vrhom noža.
Zreli kukuruz u klipu se kuva najmanje sat vremena ili čak do dva sata. Spremnost najlakše možete provjeriti kušanjem zrna - volite li takvu krutost ili želite da bude mekša.
Gotovi, još neohlađeni kukuruzovi se mogu namazati puterom ili maslinovim uljem i posoliti ako nije dovoljno slan.

Ali uobičajeni način kuhanja kuhanog kukuruza zahtijeva dosta vremena (zreli se kuha najmanje 1 sat), značajne troškove energije, kao i potrošnju prirodnog plina. Osim toga, kada se ljeti nešto kuha na šporetu u kuhinji stambenog stana, stan se pretvara u parno kupatilo.

Nudim provjereni recept za brzo kuhanje kukuruza na nekonvencionalan način. Kukuruz očistite i isperite hladnom vodom.
Ona će kuvati u mikrotalasnoj, što je nekonvencionalan brz način kuhanja. Zatim morate oprane klipove položiti na dno posude za kuhanje posebno za mikrovalnu pećnicu tako da ne zauzimaju više od trećine ukupne zapremine lonca u visini. Ako je potrebno, veliki klipovi se mogu narezati na komade.

Sljedeći korak je da kukuruz prelijete kipućom vodom tako da voda bude 1 centimetar iznad sloja kukuruza. Pokrijte tepsiju poklopcem kako bi para mogla da izlazi ispod poklopca, odnosno da nije hermetički zatvorena. Stavite lonac u mikrotalasnu na najvišu temperaturu 20 minuta.

Nakon navedenog vremena, dodajte još kipuće vode u tiganj tako da pokrije sav kukuruz (ali ne više), posolite i pošaljite u mikrovalnu pećnicu dok se potpuno ne skuva još 15 minuta. Nakon što isključite mikrotalasnu, nemojte odmah uzimati tiganj sa kukuruzom, ostavite da se kuva oko 10 minuta u vremenu.

Zatim izvadimo lonac, provjerimo spremnost kukuruza za jelo probušivši zrna vilicom. Ako se lako probuše, kukuruz je spreman za jelo. Zatim stavite kukuruz na tanjir, možete dodatno posuti solju po ukusu.
Kuhani kukuruz u mikrotalasnoj pećnici se kuvao za samo 35 minuta, a u kuhinji nema pare. Ako imate nove sorte kukuruza u klipu, iz serije banduelle, koji se brzo kuva, a pritom je veoma slatkastog ukusa, onda se vreme kuvanja može čak i skratiti.

Slijedeći ove upute, uopće nije teško skuhati sočan, mirisan kukuruz, koji će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Može se poslužiti samostalno ili kao prilog. Još jedna mala tajna - mnoga djeca i odrasli vole jesti topli kukuruz sa hladnim mlijekom.

Sir kod kuće, kako napraviti tvrdi sir
Svi su čuli da je sir veoma zdrav i zadovoljavajući proizvod, ali je...

Fondue kod kuće - moji provjereni recepti
Kada pravim fondu kod kuće, osećam se malo u...

Kako ispeći hleb u rerni. Recepti: pšenica sa susamom (fotografija), red hmelja...
Svi vole svježi, mirisni kruh s hrskavom koricom! Topli hleb može...

Kako napraviti knedle kod kuće, recept sa fotografijom
Danas mnoge žene kažu da apsolutno nemaju vremena da se bave...

Kako brzo očistiti i skuhati sirove dagnje, fotografija
Ako se odlučite opustiti i provesti odmor na obali Crnog mora i...

Kuvani kukuruz je jedna od delicija čiji se ukus neizostavno vezuje za ljeto. Osim toga, veoma je korisna, jer sadrži magnezijum, bakar, gvožđe, fosfor, kalijum, kao i vitamine B, C, D, PP. Proces kuhanja je prilično jednostavan, ali je vrlo važno odrediti optimalno vrijeme kuhanja. Dakle, koliko dugo kuhati kukuruz u klipu da dobijete savršen ukus?

Vreme kuvanja zavisi od toga u čemu kuvate kukuruz. U tu svrhu možete koristiti ne samo običnu tavu, već i mikrovalnu pećnicu, dvostruki kotao, spori štednjak.

Kukuruz u loncu

Kuvanje u loncu tradicionalni je način kuvanja kukuruza u klipu, dostupan svima. Tako su kuvale bake kod kojih smo u detinjstvu dolazili na letovanje. Kukuruz u saksiji serviran "vruće, vruće" ima pravi ukus detinjstva.

U mnogim porodicama kukuruz se kuva po bakinim receptima, odnosno u satima. U stvari, nema potrebe za ovim.

mladi kukuruz

Mnogo zavisi od sorte i stepena zrelosti ušiju. Koliko dugo treba kuvati mladi kukuruz? Dovoljno je samo 10-15 minuta.

Kako se mlade uši mogu razlikovati od starih? Zrna mladog kukuruza su skoro bijela ili blijedožuta. Osim toga, trebala bi imati bogato zeleno lišće i hladne, blago vlažne vitice. Ako pri pritisku noktom izlazi sok, onda je kukuruz zaista mlad i svjež.

Kukuruz je bolje jesti odmah nakon kuvanja. Ako ga pustite da se ohladi, postaće tvrd.

stari kukuruz

Kod zrelih klipova zrna su jarko žuta. Mogu biti i veoma ukusne ako su pravilno pripremljene. Koliko dugo se kuva stari kukuruz? Obično je dovoljno 30-40 minuta. Sve zavisi od vaših ličnih preferencija. Ako volite gusta zrna, tada će vam biti dovoljno pola sata.

Koliko kuhati da kuhani kukuruz ispadne vrlo labav? U tom slučaju se vrijeme kuhanja može povećati, ali ne više od 45 minuta.

• Nije potrebno čistiti klip od lišća. S njima možete kuhati klipove.
• Pre kuvanja preporučuje se da kukuruz potopite u vodu i ostavite da odstoji sat vremena.
• Bolje je istovremeno kuhati klipove približno iste veličine. U suprotnom, kukuruz može biti djelimično nedovoljno pečen ili prekuhan.
• Ako su klipovi veliki, onda ih je bolje prepoloviti prije kuhanja.
• Ako je kukuruz prezreo, onda ga treba držati 4 sata u mješavini jednakih količina vode i mlijeka. Kao rezultat, postat će vrlo mekana i sočna.
• Uši je potrebno spustiti u već kipuću vodu.
• Slana voda treba da bude 5 minuta pre nego što je kukuruz spreman. Ako to učinite prerano, zrna će izgubiti svoju mekoću.
• Ako se doda u vodu veliki broj putera ili šećera, kukuruz će ispasti posebno nježan.

Nikada ne kuhajte klipove na jakoj vatri. Treba ga smanjiti čim voda proključa.

smrznuti kukuruz

Sezona svježeg mladog kukuruza je vrlo kratka. U stvari, možemo uživati ​​tek u avgustu. Ali, na sreću, smrznuti kukuruz dostupan je tokom cijele godine. Kuvanje je čak lakše nego svježe.

Zamrznuti kukuruz jednostavno treba umočiti u vodu i prokuhati dok ne skuva. Obično, nakon sekundarnog ključanja, puno vrijeme kuhanja ne prelazi 20-25 minuta.

Kukuruz u mikrotalasnoj

U ovom slučaju će poslužiti samo mladi klipovi. Koliko je vremena potrebno za kuvanje kukuruza u mikrotalasnoj bez dodavanja vode? Dovoljno 10 minuta pri snazi ​​od 800 vati. U tom slučaju kukuruz treba staviti u vrećicu za hranu i čvrsto zavezati. Ako odrežete dio klipa, a kukuruz ostavite u listovima, tada će vam biti dovoljno 5 minuta za kuhanje na istoj snazi.

Koliko minuta kuvati kukuruz u mikrotalasnoj sa vodom? Trebat će 45 minuta pri snazi ​​od 700-800 vati. U tom slučaju kukuruz stavite u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, napunite vodom i poklopite. Potrebno je paziti da voda ne proključa tokom kuhanja, a po potrebi doliti kipuću vodu.

Kukuruz u pari

Mladi kukuruz se na ovaj način može skuvati za 5-10 minuta, a stari kukuruz za 40. Klipovi se zajedno sa listovima stavljaju u paru, sipa se 1 čaša vode da se napravi para.

Zašto je bolje kuhati kukuruz u parnom kotlu? U tom slučaju zadržava većinu nutrijenata koji jednostavno ulaze u vodu tokom normalnog kuhanja.

Neobični recepti za kukuruz u parnom kotlu

Recept broj 1. Oguljeni kukuruz na klipu premažite maslinovim uljem, pospite biberom i solju, te svježim začinskim biljem po želji. Najčešće se koriste cilantro, kopar, timijan, bosiljak, žalfija, ruzmarin, mažuran, estragon.

Recept broj 2. Premažite 2-3 klipa maslinovim uljem i začinite solju i biberom po ukusu. Zatim se kukuruz prelije sokom od pola limete, posipano mljevenom crvenom paprikom i kimom.

Recept broj 3. Oljušteni kukuruz na klipu premažete koksom, začinite biberom i solju. Zatim morate dodati malo bijelog luka u prahu i curry praha.

Kukuruz u loncu

Koliko dugo kuhati kukuruz u sporom štednjaku? Ako su uši mlade, potrebno je podesiti vrijeme na 15 minuta. Za zreli kukuruz, najbolja opcija je 20-30 minuta. U početku je bolje pričekati četvrt sata i provjeriti spremnost jela, a zatim dodati vrijeme ako je potrebno.

Kako skuvati kukuruz u sporom šporetu? Klipovi se pažljivo očiste od listova i vitica i stave u zdjelu. Zatim se moraju napuniti hladnom vodom. Ne postoje posebne preporuke za njegovu upotrebu - glavna stvar je da ne prelazi maksimalnu oznaku. Prethodno uklonjene listove kukuruza treba položiti na klipove. Nakon što zatvorite multivarku, odaberite program "mahunarke". Vaš uređaj nema ovu funkciju? Tada možete odabrati bilo koji analog - "kuhanje", "supa" itd. Kada je kukuruz spreman, samo trebate uzeti posudu i ocijediti vodu.

Kako kuvati kukuruz u rerni

Kako kuvati kukuruz u ekspres loncu

Kako kuvati kukuruz u mikrotalasnoj

Sporo - sa vodom
Samo mladi kukuruz je pogodan za kuvanje kukuruza u mikrotalasnoj pećnici. Operite kukuruz, stavite u posudu za mikrotalasnu pećnicu, prelijte vodom i poklopite. Postavite mikrotalasnu na 45 minuta i 700-800 vati. Važno je osigurati da voda u mikrovalnoj pećnici ne proključa, a ako je potrebno, u posudu dodajte kipuću vodu.

Kalorijski kuvani kukuruz
130 kalorija na 100 grama.

Rok trajanja kukuruza
Čuvajte sirovi kukuruz do 2 nedelje u frižideru u odeljku za povrće pre kuvanja.
Kuvani kukuruz se jede odmah nakon kuvanja, nakon čega mu se postepeno gube ukus i nutritivna svojstva. Kuvani kukuruz čuvajte u frižideru - maksimalno 2 dana.

Kuvani kukuruz je potrebno čuvati direktno u kukuruznom bujonu. Već 2 sata nakon kuvanja, kukuruz će početi da gubi ukus, tako da je potrebno da kuvate onoliko kukuruza koliko treba da se eliminiše odjednom.

lonac
Za kuhanje kukuruza najprikladnija je široka i duboka posuda tako da kukuruz stane u nju s marginom. Ako takve tepsije nema, potrebno je svaki kukuruz razbiti na 2-3 dijela.

Prednosti kuvanog kukuruza Kukuruz je bogat vitaminima A (reguliše metabolizam), C (imunitet), E (zaštita organizma na ćelijskom nivou), tiaminom (vitamin B1, koji je odgovoran za rast i razvoj kardiovaskularnog, nervnog i probavnog sistema) , (osigurava pravilan rad štitne žlijezde i odgovoran je za zdravlje kože, noktiju i kose). Kukuruz je bogat vlaknima (pomaže u čišćenju organizma od toksina) i kalijumom (opskrbljuje tijelo tekućinom), tijelo ga savršeno apsorbira.

Kako odabrati pravi kukuruz
Zrna mladog kukuruza su svijetložuta, sami klipovi su mali i ne baš dugi, redovi kukuruza su savršeno ujednačeni, gusti, iste boje. Kao na slici. :) Ako želite da budete sigurni da je kukuruz mlad, iseci zrno - trebalo bi da istakne beli, kao mleko, sok. Ili, odrežite panj - trebao bi biti lagan, bjelkast. Blijedožuti kukuruz je srednje "starosti" i trebaće mu više vremena za kuvanje. Prezrele, sa jarko žutim zrnima, kuvaće se još duže, do 2 sata. Uzmite u obzir područje na kojem se uzgaja kukuruz – južni kukuruz ima tendenciju da bude mekši.

Recept: Kukuruz pečen u pavlaci Od klipova kuvanog kukuruza izrežite zrna (5-6 komada), prelijte pavlakom (pola čaše). Kukuruz sa pavlakom stavite na pleh, pospite rendanim sirom, dodajte malo putera. Pecite u rerni 10 minuta. Poslužite kukuruz sa zelenilom. Vidite kako drugačije

Ukusne žute klipove vole mnogi, ali ne znaju svi kako ih pravilno kuhati. Ali svako ima svoj omiljeni način upotrebe kuvane kraljice polja. Neko više voli da maže uljem i jede vruće, dok drugi već ohlađeno povrće začini solju. Glavna stvar je znati kako pravilno kuhati kukuruz kako biste brzo i ukusno skuvali mladi klip.

Kako pravilno kuvati kukuruz

Prije nego što povrće pošaljete u tavu, morate očistiti klipove. Zbog higijene i estetike kuhanja, najbolje je ne kuhati neoljušteni kukuruz. Nije potrebno da ga potpuno očistite - pri kuvanju će čak dodati bogatstvo ukusu. Pre kuvanja, kukuruz treba da držite u hladnoj vodi oko sat vremena. Postoji nekoliko načina za pripremu jela. Šta može biti potrebno:

• posuda od lijevanog željeza debelih stijenki;
• dupli kotao;
• pećnice i zemljano posuđe;
• mikrotalasnu pećnicu i rukav za pečenje.

Najbolji izbor pribora za kuvanje je tiganj od livenog gvožđa debelih zidova sa poklopcem. Obavezno je pokriti. Tada čak ni zreli kukuruz neće izgubiti svoj ukusni ukus i kuhaće se mnogo brže. Ali u praksi, većina ljudi kuha u loncu od nehrđajućeg čelika. Kapacitet se bira na osnovu toga koliko ušiju se planira kuhati.

Koliko dugo kuvati kukuruz

Za kuvanje klipova srednje veličine neće trebati dugo. Mladi kukuruz će se kuvati za 10 minuta, a zrelo povrće će morati da se kuva duplo duže. Pokušajte odabrati otprilike iste klipove. Ako su velike, bolje ih je prerezati na dva dijela da se ravnomjerno skuvaju. Debele glavice kupusa mogu se podijeliti na nekoliko dijelova.

na klipu

Uvjetno podijelimo kukuruz na tri stepena zrelosti i saznamo koliko će vremena biti utrošeno na kuhanje. Klipovi mogu biti blago nedozreli, zreli i prezreli. Naučite odrediti koliko dugo kuhati stari kukuruz, a kako kuhati mladi kukuruz. Kuvanje krmnog povrća se ne isplati. Unutar zrna prezrelog kukuruza, šećer se pretvara u skrob. Zbog toga gubi aromu i slatkoću. Čak i kuhanje proizvoda s mlijekom neće promijeniti okus na bolje.

zrelo

Zrele klice imaju bogatu boju i zahtijevaju dužu obradu. Kuvanje traje do pola sata. Možete kuhati u onome što vam je pogodnije za upotrebu. Ako sve uradite kako treba, na kraju ćete dobiti ukusan kukuruz. Nije potrebno čekati da voda sa kukuruzom u klipu proključa. Često se već stavljaju u kipuću neslanu vodu. Ovo malo skraćuje vreme kuvanja.

mlad

Za kuvanje je poželjno uzeti svježe mlade klipove namijenjene ljudskoj ishrani. Bolje je odabrati neoguljene klipove mlijeka za hranu. Po izgledu kukuruznih stigmi i listova lako je odrediti svježinu žitarica, a štite ga i od isušivanja. Kako prepoznati svježi proizvod:

• svijetlo zeleno lišće;
• blijede i blago vlažne "antene";
• blijedožuti klip;
• meka sočna zrna.

Nezreli klipovi su mekani i sočni. Spremno za jelo 10-15 minuta nakon prokuvanja u kipućoj vodi. Još ukusniji kukuruz se dobija ako se pre stavljanja u šerpu na dno stavi malo opranih listova. Dio listova treba položiti na vrh klipova, a zatim pokriti posudu poklopcem. Na ovaj način možete skuhati ukusan i smrznut proizvod.

Koliko dugo kuvati kukuruz

Vreme kuvanja kukuruza zavisi od načina kuvanja i stepena zrelosti. Mliječne sorte se kuhaju 10-15 minuta, a ako se klipovi stave u kipuću vodu, bit će gotovi i ranije. Trebat će vam isto vrijeme za kuhanje u mikrovalnoj pećnici i ako koristite spori štednjak. Ali za par, proces kuhanja će trajati 10 minuta duže nego u kipućoj vodi.

u šerpi

U posudu odgovarajuće zapremine povucite vodu, uz očekivanje da su klipovi potpuno prekriveni vodom. Pokrijte lonac poklopcem i sačekajte da počne proces ključanja. Kada proključa, smanjite vatru na nisku. Koliko dugo kuhati kukuruz, odredite prema spremnosti. Lako je to provjeriti. Izvadite jedan komad iz kipuće vode i nožem uklonite zrno. Nakon što ga kušate, biće jasno da li nastaviti sa kuvanjem kukuruza ili je već dovoljno.

Ako su glavice zrele, važno je da ih ne prekuvate, inače će zrna biti žilava. Stvrdnu se od dugog kuvanja. Klipovi mlečne zrelosti su takođe štetni za dugotrajno kuvanje. Biće previše vodenasti. Zrelost proizvoda određuje se bojom. Mliječni izgledaju blijedožuti, dok prezreli izgledaju svijetlo žuti. Na osnovu stepena zrelosti, odredite koliko kuvati kukuruz. Kada mislite da su klipovi gotovi, ocedite vodu. Kako servirati i kako začiniti jelo je stvar majstora. Kukuruz šećer je dobar sam po sebi. A ti već znaš da kuvaš!

U dvojnom kotlu

Način parenja mladog kukuruza zavisi od sorte i zrelosti. Klipove možete staviti u posudu za kuhanje na pari pravo u listove. Za razliku od tradicionalnog kuhanja u loncu s vodom, kuhanje na pari će trajati duže. Ali nekih 30 minuta čekanja i na stolu imate najfinije jelo za prilog ili užinu. Ako želite diverzificirati ukus - pripremite sos od 15 g otopljenog putera, 50 g mljevenih oraha i mljevenog kardamoma. Začinite sos po želji.

Krajem ljeta na ulicama naših gradova pojavljuju se bake sa kantama. Iz kanti se diže ukusna para, a ako pogledate ispod poklopca, u njima se vide kuhani klipovi kukuruza. Prstohvat soli se nudi kao punjenje za svaki klip - ovo je tako originalna i ukusna brza hrana.

Ali ako pogledate čaršiju, možete vidjeti i svježe klipove kukuruza nagomilane u brdu. Pa zašto ih ne kupite i napravite sami?

Kako skuvati kukuruz u klipu

Prije nego što počnete kuhati, morate odabrati prave. U stvari, cijenjeni su mladi plodovi kukuruza (kako se ova biljka zove u svojoj domovini - u Americi), kako kažu - mliječne zrelosti. Lako ih je razlikovati. Zrna u njima su izlivena i svijetložuta, gotovo bijela. Ako zagrizete jednu od njih, na jeziku će se osjetiti slatkoća, a u usta će prsnuti malo soka - mlijeka. na klipu mlečne zrelosti? Da, samo 10-15 minuta. Kuva se izuzetno brzo.

Ali ne vole svi mliječnu zrelost. Osim toga, postoje i krmne sorte ove žitarice. Vrlo je lako razlikovati zreli klip od nezrelog - obično se prodaju u listovima. Savijte zelje s jedne strane i pažljivo pogledajte zrna. Možete čak i lagano pritisnuti jedan od njih noktom. Što je mekši, to je samo uvo manje zrelo. Ne treba se fokusirati na boju zrna, jer postoje sorte kukuruza koje ostaju bijele i nakon punog zrenja.

Sada možemo reći koliko je potrebno kuhati kukuruz u klipu ako je potpuno zreo. Kuvanje će trajati dva do četiri sata. Prije kuhanja, obavezno očistite kukuruz od lišća i metlica. Ali nemojte bacati sredstva za čišćenje. Dno tepsije ćete obložiti zelenilom da se kukuruz ne zalijepi za njega, a na vrh stavite i nekoliko listova. Ovo će sačuvati aromu i sočnost zrna.

Ako cijeli kukuruz ne stane u vaš lonac, onda se klipovi mogu bezbedno prepoloviti. Sipajte vodu u šerpu i stavite na malu vatru. Čim voda proključa, vašom kuhinjom odmah će se proširiti izuzetno ukusan miris kuvanog kukuruza. Ali to uopće ne znači da je proizvod već kuhan i spreman za upotrebu. Nije ni čudo što smo gore pričali o tome koliko je potrebno za kuhanje kukuruza u klipu. Morat ćete se naoružati strpljenjem. Vodu ni u kom slučaju ne solite, potrebno je samo posoliti kuhane klipove. Što je rastvor slaniji, to je gotov proizvod čvršći, a teško je reći koliko će u ovom slučaju biti potrebno za kuvanje kukuruza u klipu.

Nakon nekoliko sati možete isprobati stepen spremnosti proizvoda. Da biste to učinili, dovoljno je da viljuškom otkinete jedno zrno, malo ga ohladite i okusite. Ako ne osjećate tvrdoću, kuhanje možete smatrati završenim. Ali nemojte žuriti da kukuruz odmah servirate na sto, ostavite ga da malo odleži u šerpi i ohladite u vodi u kojoj se kuvao. A nakon što se voda ohladi, nemojte je ispuštati. Ne znate koliko dugo kuhati kukuruz u klipu do najbliže minute. Ovo nije za vas meko kuhana jaja ili u vrećici. Nedovoljno kuhani klipovi će polako stizati i u tom slučaju ne treba se bojati probave.

Ali ako ste kupili kukuruz, čija zrna nisu samo tvrda, već i blago naborana, onda to znači da je vrlo prezreo. I treba ga dugo kuhati, najmanje 4 sata, a često i nakon tog vremena zrna ostaju tvrda i bezukusna. Teško je sa sigurnošću reći koliko kuvati kukuruz u klipu ako je dostigao ovaj stepen zrelosti. Često zrna već počinju da pucaju, odnosno da se vare, ali nema ukusa i mekoće. Bolje je ne riskirati i ne kupiti takav proizvod.