Kako se zovu tanke palačinke? Tanke palačinke - recepti za pravljenje ukusnih palačinki sa mlijekom, kefirom, mineralnom vodom

Od brojnih recepata za palačinke, svako može izabrati po svom ukusu. Naša porodica obožava brze palačinke sa mlekom. Tanke su, mekane i veoma ukusne. Za nadjev se tijesto pravi malo gušće, a ako želite tanko, koristite ovaj recept. Vrijeme kuhanja će potrajati poprilično, ali na stolu će se pojaviti cijeli slajd najosjetljivijih palačinki!

Za pripremu brzih palačinki sa mlijekom pripremite potrebne proizvode prema listi.

U zgodnoj posudi umutiti jaje, dodati so i šećer.

Dobro izmiješajte pjenjačom.

Dodajte malo mlijeka, otprilike čašu.

Dobro promešati, prosijati svo brašno odjednom.

Miješajte tijesto pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Testo će biti dosta gusto.

Sada dodajte ostatak mlijeka.

Promiješajte, dodajte biljno ulje.

Testo će biti mekano i glatko.

Zagrijte tiganj za pečenje palačinki, namažite ga biljnim uljem. Tiganj mora biti jako vruća, to je važno za pečenje dobrih palačinki. Pečemo palačinke, sipajući tijesto u tepsiju i raspoređujući ga u tankom sloju. Palačinke se peku vrlo brzo, oko 30-40 sekundi sa svake strane. Možete otopiti malo putera i namazati svaku izvađenu palačinku. Evo tako tankih i delikatnih palačinki.

Poslužite ove tanke brze palačinke na mlijeku sa džemom, pavlakom, kondenzovanim mlijekom - ko šta voli.

Palačinke su tanke, mekane, veoma ukusne!

Brze palačinke sa mlekom se jednostavno tope u ustima, a pogledajte kako su lepe!

Prijatno! Pripremite se za zdravlje!

Ko bar jednom nije jeo palačinke? Ne znam takve. Pošto je ovo omiljeno rusko pecivo, koje je simbol zime i poklada. Naravno, to ne znači da se ne peku u drugo vrijeme. Peku, i to kako!

Palačinke se jedu od malih do starih. Uostalom, ovo je divan desert za čaj i dobar zalogaj na svečanom stolu. Pošto od palačinki možete napraviti mnogo različitih jela. Punjene su, od njih se prave razni kolači: snack barovi ili slatki. Palačinke se jedu sa džemom i medom. Nemojte sve nabrajati.

Gotove palačinke, možete jednostavno otići i kupiti u trgovini. Postoji veliki broj njih u smrznutom obliku. Mnogima je to lakše da urade jer nemaju vremena, ne žele ili jednostavno ne znaju dobar recept. Ali, kada sami ispečete, zauvek ćete zaboraviti na kupljene. Tvoja je ukusnija!

Ako vam se sviđaju ovi recepti, onda možete pogledati još jedan članak o palačinkama.

Kako napraviti tanke palačinke sa mlijekom? Recept za tijesto za ukusne palačinke sa rupicama:

Sastojci:

• Mlijeko - 0,5 litara;
• Brašno - 1 šolja;
• Pileće jaje - 3 kom.;
• Šećer - 2 kašike;
• Suncokretovo ulje - 2 supene kašike;
• Sol - 1 prstohvat;
• Soda - 2 prstohvata.

kuhanje:

1. Da biste počeli da mesite testo, potrebno je da uzmete zgodnu posudu. Odnosno, ako je šolja, onda bi trebala biti duboka. Ili uzmi činiju. U njega razbijte jaja. Dodajte so, šećer i sodu. Sve izmiješajte pjenjačom. Ulijte suncokretovo ulje.

2. Mlijeko malo zagrijte da bude toplo, ali ne vruće. Dio sipati u tepsiju do proizvoda.

Mlijeko treba da bude toplo kako bi bolje funkcioniralo u tandemu s hranom i da se palačinke lako mogu izvaditi iz tiganja.

3. Ne prestajući da mešate pjenjačom, sipajte brašno. Bolje ga je dodavati i u dijelovima kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Mešajte dok masa ne postane homogena. Ulijte ostatak mlijeka i ponovo promiješajte. Ostavite test da odstoji 20 minuta.

Svako testo, nakon što je napravljeno, mora da odstoji. Tako svi sastojci počinju da bolje komuniciraju jedni s drugima.

4. Tepsiju dobro zagrejemo na vatri i podmažemo uljem. Zatim kutlačom sipajte dio tijesta, okrećući tepsiju u krug da se može raširiti po dnu.

Ne punite kutlaču testom, inače će palačinke biti guste i teško ih je izvaditi iz tiganja.

5. Kada vidite da ivice počinju da se peku, okrenite palačinku i pecite drugu stranu. Koristite lopaticu kada to radite. Zato iskoristite sve testo.

Klasičan recept za pravljenje tankih palačinki sa rupicama u mleku

Kuhanje po klasičnom receptu je prilično jednostavno, jer ne morate tražiti nikakve proizvode kojih nema u trgovinama. Obično uključuje standardni set proizvoda koji su u osnovi dostupni u svakoj kuhinji.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 šolje;
• Mlijeko - 3 šolje;
• Šećer - 3 kašike;
• Sol - 0,5 kašičice;
• Prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• Pileće jaje - 3 kom.;
• Biljno ulje - 2 kašike;
• Maslac - po ukusu.

kuhanje:

1. U zgodnu i duboku činiju razbijte pileća jaja. U njih sipamo i so, šećer, prašak za pecivo. Ulijte suncokretovo ulje. Pomiješajte sve ove sastojke.

2. Prosejati brašno kroz sito. To se radi tako da brašno bude zasićeno kisikom i tada će proizvodi biti lagani i prozračni.

3. Mlijeko je poželjno zagrijati, ali možete koristiti i sobnu temperaturu. Samo pokušajte da ne koristite mlijeko iz frižidera. Pošto će se naša so i šećer tada slabo rastvoriti.

4. Deo mleka sipajte u šolju i mešajte pjenjačom dok ne postane glatko. Grudice brašna treba da budu potpuno rastvorene. Zatim sipajte ostatak mleka i ponovo promešajte.

Mlijeko možete odmah sipati u šolju, ali tada će biti teže promiješati. Pošto će se sav sadržaj prosuti na sto.

5. Testo je umeseno. Ne smije biti gust ili tekući. Uobičajeno se kaže da je dobro tijesto za palačinke poput kreme. Ali nećete znati dok sami ne probate! Nakon što više puta ispečete palačinke, već ćete znati koje je tijesto bolje.

6. Ostavite testo da odstoji 30 minuta.

7. Tiganj za palačinke može biti kakav god ste navikli. Ali pokušajte uzeti s niskim stranama. Ovo će olakšati okretanje. Takođe mora biti čist. Stoga, čak i ako ga niste koristili, ipak ga operite i osušite.

8. Stavite posudu na vatru i podmažite biljnim uljem. Čekamo da prođe lagani dim i miris nafte. Ali pazite da ne izgorite.

9. Kuglačom sipajte testo u tepsiju. Trebalo bi u potpunosti pokriti dno tiganja, da biste to učinili, okrenite posudu kružnim pokretima.

10. Kada površina palačinke više nije tečna, a ivice porumene, okrenite palačinku lopaticom na drugu stranu za pečenje.

11. Gotovu palačinku prebacite u posudu i namažite otopljenim puterom. I ponovo podmažite tepsiju biljnim uljem i ispecite sljedeću palačinku.

Bolje je podmazati pleh prije pečenja svake nove palačinke. Pošto je to ono što pomaže da se formiraju rupe.

Kako skuvati palačinke na 1 litar mlijeka?

Ovaj recept je pogodan za veliku i prijateljsku porodicu koja voli da se okuplja za stolom. Tamo razgovaraju o svakodnevnim poslovima i uspjesima svakog od njih. Stoga će vam se ove palačinke svidjeti.

Sastojci:

• Mlijeko - 1 litar;
• Pileće jaje - 5 kom.;
• Šećer - 4 kašike;
• Biljno ulje - 4 supene kašike;
• Vanilin - 1 vrećica;
• Soda - 1 kašičica;
• Sol - 0,5 kašičice;
• Kipuća voda - 1 supena kašika;
• Brašno - 2,5 šolje.

kuhanje:

1. U šolju razbijte kokošja jaja. Sipati šećer, so i vaniliju. Sodu prelijte kipućom vodom i pošaljite u jaja. Sve izmiksajte mikserom.

2. Brašno prosijati kroz cjediljku i mikserom umiješati sa jajima. Testo će biti veoma gusto.

3. Mlijeko malo zagrijemo i postepeno ulijevamo u tijesto uz stalno miješanje. Testo sada ne bi trebalo da bude gusto, već tečno. Zatim dodajte suncokretovo ulje.

4. Zagrijemo tepsiju i namažemo je svinjskom mašću. Kuflašom sipajte testo u tepsiju. I pecite sa jedne, pa sa druge strane. Gotove palačinke premažite uljem i poslužite.

Svi vole karneval, a posebno deca. Uostalom, ovo je praznik, što znači ukusne palačinke. Odrasli takođe nemaju ništa protiv da pojedu par. Sa čime ih možete jesti?

Sastojci:

• Mlijeko - 2 šolje;
• Brašno - 1 šolja;
• Šećer - 2 kašike;
• Pileće jaje - 3 kom.;
• Biljno ulje - 3 supene kašike;
• Sol - 0,5 kašičice.

kuhanje:

1. U posudi mikserom izmiksajte pileća jaja, so i šećer.

2. Brašno procijedite pomoću cjedila. Bez prestanka da se miješamo, sipati ćemo mlijeko i suncokretovo ulje.

3. Na zagrejanu i nauljenu tepsiju kutlačom sipajte testo. Ispecite palačinku sa obe strane.

Želim da vam predstavim nekoliko opcija koje palačinke čine još ukusnijim.

Opcija 1: punjene palačinke.

Za ovo nam je potrebno:

• Bilo koje mljeveno meso (piletina, svinjetina ili govedina) - 300 gr.;
• Luk - 1 kom.;
• Sol, biber - po ukusu.

Luk narežemo na sitne kockice. Pržite ga u tiganju dok ne porumeni. Stavite mleveno meso na luk i nastavite da pržite dok se ne skuva. Ne zaboravite začiniti solju i biberom. Stavite nadjev u činiju.

Na palačinku stavimo mleveno meso za oko 2 - 3 kašike i tako zamotamo svaku palačinku u obliku koverte.

U tiganj stavimo punjenu palačinku i malo propržimo sa obe strane.

Opcija 2: palačinke sa svježim sirom.

trebat će nam:

• Svježi sir - 200 gr.;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Šećer - po ukusu.

Pileće jaje razbijemo u svježi sir, stavimo šećer po ukusu. Sve dobro promešati. Naš nadjev je spreman.

Na svaku palačinku stavimo oko 1 - 2 kašike fila i umotamo u kovertu. Pržite u tiganju sa obe strane na suncokretovom ili biljnom ulju.

Opcija 3: palačinke sa piletinom i pečurkama.

trebat će nam:

• Pečurke - 200 gr.;
• Pileći file - 200 gr.;
• Luk - 1 kom.;
• Sol, biber - po ukusu.

Sve sastojke narežemo na male kockice. Prvo propržite luk, pa mu dodajte šampinjone, a zatim i piletinu. Posolite i pobiberite po ukusu. Sve pržite dok ne bude kuvano.

Stavljamo fil u oko 2 kašike i zamotamo ga kovertom. Popržite malo palačinki sa obe strane i poslužite.

Prijatno!

• domaće mlijeko: 450 ml;
• kokošja jaja: 3 kom;
• pšenično brašno (najviše): 200 gr.;
• biljno ulje: 35 gr.;
• granulirani šećer: 50 gr.;
• soli: 5 gr.

• Vrijeme pripreme: 00:15
• Vrijeme kuhanja: 00:20
• Porcije: 6
• složenost: svjetlo

Kuvanje

Poslužite palačinke sa medom, pavlakom, džemom ili nekim drugim nadjevom.

Ne uspijeva svaka domaćica skuhati ažurne palačinke. Da bi tijesto za palačinke bilo tanko, treba se pridržavati nekih pravila:

• jaja se prethodno vade iz frižidera;
• brašno treba prethodno prosijati;
• mlijeko treba dovesti do temperature od 40 ° C (ne više, inače će se jaja uvijati);
• soda se razblaži u toploj vodi i tek onda dodaje u testo.

Zamesiti testo u fazama: pileća jaja umućena sa šećerom i solju, posle - mleko, brašno. Dobro promešati, pa ponovo brašno, umesiti, zamesiti, zamesiti itd. Zameseno testo treba da odstoji (oko četvrt sata).

Bilješka! Prilikom pripreme beskvasnog tijesta za palačinke, savjetuje se da mu ne dodajete prašak za pecivo ili sodu. Samo da dobijete rupice, treba dobro zagrijati tepsiju.

Poželjno je da tava ima sloj koji se ne lepi. Uobičajeno je da se tava podmazuje posebnom silikonskom četkom ili sirovim krumpirom, koji se nabode na viljušku i umoči u posudu s biljnim uljem. Palačinke je najbolje raširiti na ravnu posudu i pokriti ih poklopcem.

Tanke ukusne palačinke sa domaćim mlekom - klasičan recept korak po korak

Porcija: 8

Sastojci:

• svježe mlijeko - 450 ml;
• brašno - 230 gr.;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 40 gr.;
• sol - 10 gr.;
• biljno ulje - oko 30 gr.

Način kuhanja:

1. Jaja razbiti, promućkati dodajući im so i šećer.
2. Ulijte polovinu količine navedenog mlijeka, dobro izmiješajte mikserom i sipajte isto brašno.
3. Zatim ulijte ostatak mlijeka. Da se dobro promeša.
4. Tijesto treba da nabubri četvrt sata, a zatim ulijte biljno ulje, sve pomiješajte.

Sada je vrijeme da počnete pržiti. Zagrejte i nauljite tiganj. Sipajte testo: treba da pokrije dno tepsije tankim slojem. Čim ivice palačinke porumene, pažljivo je odvojite kulinarskom lopaticom, preokrenite.

Na napomenu! Palačinke namenjene za punjenje se prže sa jedne strane. Na prženu stranu stavlja se mleveno meso. Zatim, omotajući palačinku kovertom, pržite je dok ne dobije zlatnu koricu.

Recept sa sodom i limunom

Iskusne domaćice često dodaju sodu i limunsku kiselinu u tijesto za palačinke s mlijekom. Nudimo jedan od popularnih recepata.

Porcija: 8

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Sastojci:

• mlijeko - 600 ml;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 300 gr.;
• šećer - 40 gr.;
• biljno ulje - 50 gr.;
• soda - 12 gr.;
• limunov sok - 1 desertna kašika;
• sol - 5 gr.

Način kuhanja:

1. Umutiti sva jaja sa šećerom i solju.
2. Postepeno dodavati brašno.
3. Rastvorite sodu u kašičici vode, pa je sipajte u testo. Sve pomiješajte.
4. Zatim sipajte limunov sok, kao i biljno ulje. Da se dobro promeša.

Ostavite testo da odstoji četvrt sata. Nakon navedenog vremena možete početi sa pečenjem.

Tanke ukusne palačinke sa kiselim mlekom - najbolji recept

Palačinke kuvane na kiselom mleku imaju ukusnu kiselost. Oni su nježni i mekani.

Dobar dan svima! Danas ćemo se pripremiti za Maslenicu i ispeći čitavo brdo tankih palačinki sa mlijekom tako da ispadnu s rupama i budu veoma ukusne i mekane. Inače, da li znate kada se ove godine slavi ovaj praznik? Nakon njega slijedi Veliki post do samog.

Ovu slatku ili blagu poslasticu vole svi, kako kažu, od malih do starih. Stoga, ako nikada u životu niste ispekli takvu poslasticu, hajde da se poboljšamo, a ja ću vam pomoći u tome.

Odnesite ga u svoju kasicu i pecite najmanje sedam dana u sedmici kada dođe ovaj svijetli praznik. A da biste ga učinili raznolikijim, ne zaboravite na druge opcije, na primjer, o

Počeću kao i obično s najosnovnijom i najjednostavnijom opcijom, u kojoj će glavni sastojci biti mlijeko i jaje. Za aromu i slatku notu koristit će se vanilin šećer, koji uglavnom ne možete dodati, ali će uz njega biti mnogo ukusniji i svidjet će vam se 100%.

Za pečenje ovog okruglog kulinarskog proizvoda uzmite dobar aparat za palačinke, najbolje od livenog gvožđa ili tavu sa debelim dnom.

trebat će nam:

• Mlijeko - 3 žlice.
• Brašno - 1,5 kašike.
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Ulje za podmazivanje tepsije
• Jaja - 1-2 kom.
• Šećer - 6 kašika

Način kuhanja:

1. Da biste dobili one vrlo tanke palačinke, potrebno je da uradite sve kako je opisano u ovom uputstvu. Prije svega zagrijte mlijeko da ne postane hladno, već toplo. Ali ne mora biti ni jako vruće. Zatim dodajte jaja, šećer i biljno ulje.

2. Celu masu izmiksajte pjenjačom da dobijete jednoličnu konzistenciju. U drugoj posudi trebat ćete pomiješati brašno i vaniliju. Zatim u tako suve sastojke dodajte pola smese od jaja i dobro promešajte, dobićete gustu masu. A zatim ga razblažite sa preostalim mlekom sa jajima.

Nakon toga, potrebno je dobro promešati celu smesu i ostaviti da odstoji 20 minuta.

3. Zatim zagrijte tiganj i namažite ga tankim slojem biljnog ulja. Smjesu za palačinke sipajte u jednu kutlaču, ravnomjerno rasporedite po površini tiganja. Pržite dok ne vidite zlatne ivice, a zatim okrenite na drugu stranu.

4. Rezultat će vas jako obradovati svojom raskošom i perforiranim šarama. Prijatno!

Ukusni provjereni recept za palačinke na litar mlijeka

Sada ćemo napraviti veliku žurku, mada u zavisnosti od toga koliko ćete ljudi posetiti, možda vam ovaj broj neće biti dovoljan. U porodici nas je četvoro, a takva zabava ne živi dugo, sutradan je više nema. Dakle, u ovu proporciju možete dodati i 0,5 litara mlijeka kako biste prepolovili sve ostale sastojke.

Opcija je dobra i laka za pripremu jer je izdržala test vremena. Ako smo u prvom receptu radili bez sode, onda će je ovdje trebati dodati, što će zauzvrat dati još više sjaja.

trebat će nam:

• mlijeko - 1 l
• brašno - 3-4 kašike.
• sol - 1 kašičica
• jaje - 3-4 kom.
• šećer - 2 kašike ili po ukusu
• biljno ulje - 2 kašike
• soda - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

1. Uzmite čistu činiju i u nju razbijte kokošja jaja, dodajte so, sodu i šećer. Umutite kuhinjskom pjenjačom dok ne postane glatko, da se šećer otopi.

2. Zatim preko ove smjese od jaja prosijati brašno kroz sito. Sve promiješajte drvenom lopaticom.

3. Trebali biste dobiti prilično viskoznu konzistenciju. I tek nakon toga počnite sipati toplo mlijeko.

Bitan! Uradite to tako da kasnije ne bude ugrušaka brašna, odnosno grudvica. Možete koristiti mikser i tada, sigurno, neće nastati.

Masa će odmah ispasti tečna, otprilike će ličiti na tečnu kiselu pavlaku. Ostavite da odstoji na toplom oko 15 minuta i pređite na sledeći korak. Inače, ovde možete dodati cimet ili kakao prah da poboljšate ukus.

4. Pržite u tiganju zagrejanom i namazanom uljem bez mirisa sa obe strane. Okrenite palačinku lopaticom ili nožem.

5. Zatim stavite na tanjir i svaku takvu okruglu mlečnu tvorevinu namažite puterom da se ne lepe jedna za drugu.

6. A onda pozovite sve za sto, popijte čaj i uzmite uzorak, stavite kiselu pavlaku, med ili nešto u šta gosti umaču. Prijatno!

Kuvanje palačinki sa kipućom vodom

Sada napravimo tijesto i prokuhamo ga kipućom vodom, ovo možete kuhati vrlo brzo i bez mnogo muke, pogotovo kada pojedete detaljan opis svih radnji s glasovnom glumom.

Palačinke sa mlekom (ukusan recept bez jaja)

U prošloj napomeni već sam vam dao opciju bez dodavanja kokošjih jaja, ali tamo je bilo potpuno drugačije. Ovog puta želim da vam pokažem pripremu gotovog brašna za palačinke. Reći ću vam jednu tajnu, brzo kuhanje ponekad dobro dođe i kada poželite nešto ukusno u istoj sekundi.

trebat će nam:

• Brašno za palačinke - 500 g
• Voda - 2 kašike.
• Mlijeko - 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Uzmite brašno i sipajte ga u posudu u kojoj ćete praviti testo. Obavezno pročitajte upute na poleđini i provjerite datum izdavanja i datum isteka prije nego što slijedite korak po korak.

2. Sada u brašno ulijte mlijeko i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zatim počnite postepeno ulijevati mlijeko u curenje i istovremeno miješati. Dobićete istu konzistenciju kao na ovoj fotografiji.

3. Sada za zabavni dio, upalite šporet i zagrijte tiganj dok ne bukne, a zatim kutlačom pokupite tekućinu i ravnomjerno je rasporedite po površini tiganja. Vau, vidi kakvi su mehurići trčali.

4. Zatim bacite palačinku tako da se prevrne na vazduhu. Naravno, ovo je teško izvodljivo, ali ovako peku pravi majstori, ja to obično okrećem lopaticom, meni je zgodnije, ali kako to radite?

5. A sada su spremne rumene golubice, koje samo čekaju da budu pometene sa tanjira. Poslužite uz dobro raspoloženje i osmeh na licu.

Palačinke kuvane na mleku po klasičnom receptu

Sada ćemo peći od integralnog brašna, po tradicionalnom receptu. Takvo pečenje je jako zdravo, imam svojstva brašna, naravno, pržena hrana ne nosi nikakvu posebnu korist.

Zauzvrat, ovo je i opcija kreme, u kojoj se u tijesto obavezno dodaje kipuća voda.

trebat će nam:

• Jaje - 3 kom.
• Mlijeko - 0,5 l
• Šećer - 3-4 kašike
• Sol - 1 prstohvat
• Soda - 1 prstohvat
• Brašno - 8 kašika (celo zrno)
• Biljno ulje - 2 kašike
• Kipuća voda - 1 tbsp.

Način kuhanja:

1. U veliku šolju razbijte jaja, stavite so i šećer sa sodom. Sve dobro umutite ručnom pjenjačom do male pjene. Zatim dodajte drugi dio mlijeka, promiješajte.

2. Nakon toga uzmite brašno prosejano kroz sito i stavite na ove sastojke. Mešajte, trebalo bi da dobijete testo, kao za palačinke. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta sa zatvorenim poklopcem.

3. Zatim treba da razblažite smesu, ulijte malo mleka, pa promešajte i ponovo sipajte. Dakle, dok ne nestane svo potrebno mlijeko. Zatim prokuhajte kotlić i prelijte kipuću vodu preko dobijene smjese. Dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte.

4. Sada pecite palačinke u tiganju sa debelim dnom dok ne budu pečene sa obe strane do lepe zlatne korice oko ivica i zlatne boje.

I zapamtite da morate potrošiti tijesto do posljednje kapi da dobijete puno okruglih slatkiša.

Savjet! Prvu palačinku obavezno probajte, po želji možete dodati još soli ili šećera.

5. Poslužite ih namazane puterom ili prelijte slatkim voćnim sirupom uz voće i bobičasto voće. Prijatno!

Ažurne palačinke od mlijeka i kefira (pretvorene u rupu i tanke)

Želite li sve svoje goste osvojiti originalnošću i svečanim izgledom ove delicije. Zatim ih poklonite čipkanim palačinkama u obliku srca ili nekim drugim šarama. Ideja je prilično jednostavna i vrlo zanimljiva, ali je već sada veoma tražena među svima koji od običnog deserta žele napraviti nevjerovatne kreacije.

Predlažem da uzmete recept za testo za kefir i mleko, pa ga podelite na dva dela i u jedan deo dodate kakao prah za boju.

trebat će nam:

• tijesto za palačinke spremno
• boce - 2 kom.
• pan
• biljno ulje za podmazivanje

Način kuhanja:

1. Dakle, nadam se da ste našli i pripremili po bilo kom receptu, dodajte par kašika kakao praha u jednu posudu i dobro promešajte.

2. Sada morate napuniti boce za kuvanje tečnošću.

3. Zagrijte tiganj na srednjoj vatri, namažite ga uljem i počnite stvarati. Nacrtajte bilo koji uzorak u obliku leptira, srca, salvete, pahuljica, paučine, geometrijskih oblika itd.

4. Zapamtite da se takve palačinke vrlo brzo peku. Stoga, radite sve aktivno, glavna stvar je da se ne plašite ništa primijeniti testom, a onda će sve sigurno uspjeti.

5. Pogledajte cvijet ispao. Lopaticom okrenite proizvode na drugu stranu i pazite da ništa ne pokidate.

6. Zatim rasporedite po tanjirima i pozovite svoje degustatore, čak će i mačka biti oduševljena).

Video o tome kako kuhati perforirane palačinke s kipućom vodom prilično brzo

Želite li naučiti ovaj posao kako bi palačinke bile prilično lijepe, ukusne i ne gumene. Imali su i zlatni hrskavi obod, upoznajte se sa tajnama ovog blogera, evo tačnih proporcija i rezultat je ispao nenadmašno ukusan i ukusan. Vjerovatno zato što je ova jednostavna verzija domaćice došla od njene bake.

Stari ruski recept za palačinke bez sode sa kvascem

Želite da se ovaj desert samo topi u ustima i izgleda super lijepo na vašem tanjuru. Zatim napravite palačinke sa kvascem. Zapamtite, radili smo takve stvari sa vama, ali tamo je tijesto moralo narasti 3 puta, a to je mnogima bila prepreka. Ova opcija će biti brzo kuhanje, pa vam savjetujem da probate).

trebat će nam:

• mlijeko - 0,5 l
• suvi kvasac - 1 kašičica
• pavlaka - 50 ml
• brašno - 250 g
• sol -0,5 tsp
• šećer - 2,5 kašike
• jaje - 1 kom.

Način kuhanja:

1. U šolju prosijati brašno kroz sito. Dodati suvi kvasac i promešati.

2. Zatim odmah sipajte pripremljeno mleko, trebalo bi da bude toplo i toplo. Umutiti.

Bitan! Mlijeko sipati u tankom mlazu, radeći pjenjačom da se ne stvore grudvice.

Možete vidjeti da odmah počinje mjehurići. Zatim dodajte granulirani šećer, so i pavlaku. Razbijte jaje.

3. Sada ostavite da se tijesto odmori i dobro ostavite. Pokrijte ga folijom ili peškirom i stavite na toplo mesto, možete ubrzati ovaj proces i posudu staviti u šerpu sa toplom vodom ili koristiti spori šporet 20 minuta na temperaturi od 40 stepeni.

4. Nakon što je testo naraslo, razmutite ga kutlačom i počnite da pečete palačinke u dobro zagrejanom tiganju. Podmažite ga na samom početku biljnim uljem kako prva palačinka ne bi bila grudasta.

Prilikom prženja pojavit će se mjehurići koji će vam spretno pucati pred očima. Izuzetno jednostavno!

Bitan! Ako se iznenada desi da se vaši slatkiši ne rašire dobro u tepsiji, testo je postalo gusto i ne znate šta da radite, dodajte vodu ili mleko u testo, dobro promešajte i nastavite sa pečenjem.

5. To je sve, jednostavno i lako, ispekli smo gomilu slasnih sunca i sada sve možete počastiti Maslenicom. Premažite ih otopljenim puterom da se ne zalijepe.

6. Ljepota, naravno, izgled se razlikuje od uobičajenih opcija bez kvasca. Zato pogledajte i probajte! Prijatno!

Recept za tanke mlečne palačinke sa praškom za pecivo

Ako želite u svoj život unijeti eksperimente, ništa komplicirano i neshvatljivo, zamijenimo običnu sodu bikarbonu tajnim sastojkom, pogodite kojim, mislim da da!

trebat će nam:

• mlijeko 2,5% - 700 ml
• pileća jaja - 2 kom.
• granulirani šećer - 2 žlice. l.
• sol - 1 kašičica
• brašno - 2 kašike.
• prašak za pecivo - 1 kom
• suncokretovo ulje - 2 kašike.
• voda - 100 ml

Način kuhanja:

1. Počnimo, procedura će biti približno ista kao u drugoj verziji ove napomene. U toplo mleko dodajte jaja, šećer i so. Promešati i dodati brašno sa praškom za pecivo. Nakon toga ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte.

2. Sada zakuhajte tijesto, ulijte kipuću vodu i strmojte.

3. Vruć tiganj namazati puterom, a zatim tijesto rasporediti po površini u obliku kruga. Pržite dok ne bude pečeno sa obe strane, preokrenite nožem ili lopaticom.

4. Evo ovako rumene serije ukusnih kreacija. Poslužite uz pavlaku i slatki čaj, a možete i prokuhati

Recept za palačinke sa kiselim mlekom

Univerzalna opcija koja se može raditi svaki dan, ovaj put ovdje nećemo dodavati kvasac, sodu ili prašak za pecivo. Pokušajmo bez svih ovih sastojaka.

I znate, još uvijek postoji neki trik, otkrio sam ga sasvim nedavno, nekako sam ga uzeo i odvojio bjelanjke od žumanaca. I umutila sam ih posebno, ispalo je ludo ukusno i slano, ne znam šta ovo svojstvo daje ako tako radite, ali činilo mi se da je samo bolje).

trebat će nam:

• Jaja (odabrana) 3 kom.
• Kiselo mleko - 500 ml.
• Brašno - 200 g
• Maslac - 100g
• Šećer - 2 kašike. l
• Sol - ½ kašičice

Način kuhanja:

1. Odvojite belanca od žumanaca. Zatim prvo umutite bjelanca mikserom dok ne postanu pjenasti, dodajte pola kašičice soli i nastavite da mutite.

2. U drugu posudu stavite tri žumanca, dve kašike šećera, pomešajte kašikom i sipajte toplo kiselo mleko, možete uzeti uobičajeno, ne kiselo, i promešati.

3. U smesu od žumanaca sipajte brašno, dobro i brzo izmešajte pjenjačom.

5. Sada ostaje dodati umućene bjelančevine i ponovo sve izmiješati običnom lopaticom ili žličicom.

6. Sada pečemo, tepsiju namastimo puterom, kuhačom sipati pripremljeno testo za palačinke i ravnomerno rasporediti po površini.

7. Zatim okrenite na drugu stranu, zapamtite da se prva strana peče duže od druge. Ukrasite bobicama i jedite na zdravlje!

Na ovome imam sve poštovane prijatelje. Pecite sa zadovoljstvom i dobrim raspoloženjem. Sretno i uspjeh svima! Sve najbolje. ćao!

Da biste okupili cijelu porodicu za stolom i organizirali ugodna druženja, dovoljno je napraviti ogromnu hrpu ukusnih palačinki i skuhati mirisni čaj. Ovo bi moglo biti ograničeno, jer će svi biti siti i zadovoljni.

Tanke palačinke s mlijekom pripremljene po ovom receptu prilično se lako ispeku i okreću. Ispadaju umjereno slatki i ukusni, dobro se slažu sa pavlakom, džemom, sirupima i ne trebaju dodatno punjenje.

Sastojci:

• mlijeko - 500 ml;
• šećer - 2-3 kašike. kašike;
• soda bikarbona - ½ kašičice;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - 200-220 g.

Kako napraviti tanke palačinke

1. Mlijeko zagrijemo, ali ga ne prokuvamo. Ubacite prstohvat soli i umutite dva jaja srednje veličine.
   
2. Zatim dodajte šećer, čiji se udio može mijenjati. Sve se svodi na lične preferencije i način serviranja jela. Ako se palačinke eventualno dopune kondenzovanim mlijekom ili slatkim džemom, možete smanjiti dozu granuliranog šećera. Mliječnu masu umutiti mikserom ili običnom pjenjačom.
   
3. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom, prosijati kroz sitno sito i u delovima dodavati mleku, nastavljajući da mutiš ili intenzivno mešaš masu. Ako vam se čini da je tijesto ispalo previše tekuće, možete dodati još malo brašna, ali važno je ne pretjerati. Što manje brašna, to će palačinke biti tanje!
   
4. Ulijte 2 kašike biljnog ulja, promiješajte. Pripremljeno tijesto ostavljamo pola sata na miru, kako bi gluten koji se nalazi u brašnu “zaradio”. Nakon navedenog vremena zagrijemo tavu, lagano je podmazujući biljnim uljem (ako posuđe ima visokokvalitetni neljepljivi premaz, ne možete ga podmazati). Dio tijesta sipajte kutlačom na vruću površinu, pomičite tavu, raspoređujući sastav za palačinke u ravnomjernom tankom sloju.
   
5. Stojimo na srednje jakoj vatri dok donja strana ne porumeni, a zatim je, čupajući palačinku kulinarskom lopaticom, okrenemo na drugu stranu i pržimo bukvalno 20-30 sekundi. Po želji vruće svježe pečene palačinke premažite puterom da ivice što bolje omekšaju.
   
6. Gotove tanke palačinke na mlijeku slažu se sa pavlakom, džemom, slatkim preljevom ili drugim dodacima.
   

Sretan čaj!