Kako skuvati bebi pire od povrća. Prva dopuna po svim pravilima: zdrav pire od povrća za bebu

Pire za bebe jedno je od prvih jela koje bebe probaju, pa se njegovoj pripremi mora pristupiti sa punom odgovornošću. Svi pirei za bebe mogu se podijeliti u nekoliko vrsta: voćni i povrtni, jednokomponentni i višekomponentni. Komplementarnu ishranu najbolje je započeti jednokomponentnim pireom, postepeno unoseći u prehranu novo voće i povrće i njihove kombinacije. Vjeruje se da je sos od jabuke najbolji za najmanje bebe - počinju ga davati od četiri do šest mjeseci.

Od najviše se priprema pire za bebe različitog povrća, voće i suvo voće: karfiol, brokula, bundeva, šargarepa, tikvice, jabuke, kruške, breskve, kajsije, suve šljive itd. Za pire željenu konzistenciju dodati u mešavinu povrća ili voća prokuvane vode ili mleko. Složeniji pirei za bebe uključuju upotrebu riže i drugih žitarica.

Opšti princip pripreme je pažljivo rukovanje proizvoda, njihovo dalje kuhanje (kuhanje na pari ili u loncu) i mljevenje. Da bi smjesa bila homogena i bez grudica, najbolje je koristiti blender.

Pire za bebe - pripremanje hrane i jela

Priprema pire krompira za bebe zahteva posebno pažljivu pripremu hrane i pribora. od posuđa i kuhinjski pribor trebat će vam: lonac, rende, nož, daska za rezanje, činija i blender. Možda će vam trebati i parni kotao ili spori šporet. Sav pribor i pribor moraju se dobro oprati (po mogućnosti prokuhati) i osušiti.

Povrće i voće treba dobro oprati vruća voda, osušite, očistite i uklonite sjemenke (ako ih ima). Zeleni dijelovi moraju biti odrezani. Pulpa se mora izrezati i kuhati na pari, u sporu štednjaku ili kuhati u vodi. Nakon toga možete pripremiti i sam pire za bebe.

Recepti za dječji pire:

Recept 1: Pire za bebe

Bebi pire od brokule je najbolja hrana za bebe. Brokula sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih materija neophodnih za rast organizma. pire od povrća iz brokule se savršeno apsorbira u tijelu i poboljšava probavu.

Potrebni sastojci:

• 100 g brokule;
• 5 ml lanenog sjemena ili maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Brokulu razdvojite na komade, dobro isperite u toploj vodi. Kupus možete skuvati na vodi, ali je bolje da ga kuvate na pari ili u loncu. Brokula se kuva u kipućoj vodi 8 do 15 minuta, u zavisnosti od veličine cvetića. Kuva se na pari od 10 do 13-15 minuta. kuvani kupus staviti u cjedilo i ostaviti sa strane. Stavite u dublju posudu i sameljite blenderom. U masu dodati 5 ml ulja (oko 1 kašičica) i dobro promešati. Ako dijete ima višak kilograma, bolje je ne dodavati ulje. Suprotno tome, ako primijeti nedostatak težine, ulje će imati samo koristi.

Recept 2: Puretina za bebe

Mesni pire za bebe je važan element ishranu, jer obezbeđuje organizmu neophodne vitamine i minerale. Pureći pire se može davati bebama od osmog meseca.

Potrebni sastojci:

• 100 g ćurećeg filea;
• 90-100 ml čiste filtrirane vode.

Način kuhanja:

Pire od ćurećeg mesa najbolje je kuhati na pari ili spori šporet. Ako se meso peče u parnom kotlu, onda ga stavite u posudu i podesite režim pečenja na 35-40 minuta (ovisno o veličini komada). Ostavite da se meso malo ohladi i iseckajte na komade. Stavite komadiće u činiju ili činiju i izmiksajte blenderom do homogene konzistencije, dodajući po malo tokom procesa mlevenja. toplu vodu. Pureće bebi pire može biti gušće ili tečne konzistencije ovisno o količini dodane vode.

Recept 3: Pire od jabuke i bundeve za bebe

Prvo hranjenje beba je obično sos od jabuke. Ako je beba normalno prihvatila takav obrok, možete preći na raznovrsnija "jela". Pire od bundeve i jabuke za bebe najbolje je kuhati u parnom kotlu, ali sastojke možete prokuhati u obična šerpa. Možete koristiti bilo koju bundevu, ali jabuke je bolje uzeti sortu Simirenko, koja sadrži najmanju količinu šećera.

Potrebni sastojci:

1. 140-150 g bundeve;

2. 1 mala jabuka;

3. Malo grožđica (za stariju djecu).

Način kuhanja:

Bundevu operite, ogulite, meso narežite na komade, nakon što izvadite semenke. Bundevu stavljamo u parni kotao. Jabuku operemo, ogulimo i odstranimo jezgru. Isto tako isjeći na komade i u pari stavite na bundevu. Grožđice operemo u vrućoj vodi, odrežemo repove i stavimo ih u lonac. Ako dijete već može žvakati, onda je bolje pripremiti pire krompir sa grožđicama. Nakon 20 minuta, jabuka i bundeva bi trebalo da budu spremne. Pripremljene sastojke stavite u činiju i mikserom izmiksajte dok ne postane glatka.

Recept 4: Mango Baby pire

Nakon što beba napuni šest mjeseci, možete diverzificirati jelovnik sa egzotičnijim "jelima". Pire od manga za bebe je veoma ukusno, pa ga deca sa velikim zadovoljstvom jedu. Osim toga, vrlo je koristan i dobro se apsorbira u tijelu.

Potrebni sastojci:

• 30-35 ml tople prokuvane vode;
• 1 mango.

Način kuhanja:

Mango operite, ogulite, prepolovite i uklonite košticu. Narežite pulpu na komade i stavite u činiju. Dodajte malo tople vode i mikserom izmiksajte dok ne dobijete pire homogena masa. Prebacite pire u manju šerpu i dinstajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Gotov pire ohladite i odmah dajte bebi.

Recept 5: Dječji pire od karfiola i šargarepe

Karfiol se odlično apsorbira u dječjem tijelu, pa je ovo povrće jedno od prvih koje je uvedeno u dječju dopunu. Da bi pire bio još ukusniji i zdraviji, možete mu dodati šargarepu.

Potrebni sastojci:

• 145-150 g karfiola;
• 1 mala šargarepa;
• 1,5-2 šolje vode;
• 5 ml suncokretovog ili maslinovog ulja;
• Sol - 1-2 g (ali bolje je ne dodavati).

Način kuhanja:

U šerpu sipajte filtriranu vodu i stavite na vatru. Šargarepu očistimo, dobro operemo, narežemo na krugove i bacimo u kipuću vodu. Kupus rastavljamo na cvatove, operemo i bacimo na skoro kuvanu šargarepu. Povrće kuvajte još 10-12 minuta. Čim je povrće skuvano, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se malo ohladi. Voda treba jedva da pokrije povrće. Sadržaj sameljite blenderom do pirea. U pire dodajte malo ulja i dobro promiješajte.

- Pire krompir morate pripremiti u malim porcijama, neposredno pre hranjenja, jer se ne preporučuje čuvanje pire krompira za bebe;

- U idealnom slučaju povrće treba prethodno namočiti u vodi (krompir oko pola do cijeli dan, ostalo povrće - od jednog do nekoliko sati);

Prvu dohranu za bebe počinju davati od 5-7 mjeseci. U to vrijeme beba počinje davati pire od povrća, koji se sastoji od jednog sastojka, sa ½ čajne žličice i postepeno povećavati dozu. Do godine norma pirea od povrća je 100-150 grama dnevno. Nakon uvođenja različitog povrća, djetetu se mogu dati višekomponentna jela.

Pravila za pravljenje pirea

• Pažljivo birajte povrće i voće. Moraju biti svježi i kvalitetni bez truleži, crnih tačaka i mrlja. Prije kuhanja, dobro oprati proizvode, oguliti kožu. Možete koristiti i smrznuto povrće;
• U prvih mjesec dana dohrane možete davati brokoli i karfiol, krompir i tikvice, zeleni grašak. Ako dijete reaguje normalno, u prehranu se dodaju šargarepa i bundeva;
• Ako kupujete gotova jela za djecu mlađu od godinu dana provjerite rok trajanja i sastav proizvoda, integritet pakovanja, preporuke za dob i težinu. Tegla treba da naznači godine i težinu djeteta za koje se preporučuje ishrana;
• Birajte formulacije koje ne sadrže GMO, gluten, konzervanse i boje. Poželjno je da pire ne sadrži škrob, pirinčano brašno, pirinčano, kokosovo i palmino ulje;
• Ne prekuvajte povrće i voće kako ne bi izgubili vitamine i korisne karakteristike;
• Potopite voće i povrće u čistu, filtriranu vodu prije kuhanja kako biste eliminirali nitrate pesticida i druge štetne elemente. Krompir se ostavi 12-24 sata, ostalo povrće - dva sata;

• Za kuhanje uzmite čistu filtriranu ili prokuhanu vodu. Možete koristiti i specijalnu vodu za bebe;
• Gotov pire od povrća može se čuvati u frižideru do 24 sata, ali ga je bolje svaki put ponovo kuvati;
• Prilikom kuhanja nemojte koristiti sol, začine i začine, kravljeg mleka. U jelo možete dodati izdojeno majčino mlijeko, nekoliko kapi biljnog ulja, od 7 mjeseci - malo putera;
• Prilikom kuvanja važno je iseckati povrće, pire treba da bude tečne konzistencije bez grudvica i celih komada. Ako se jelo pokazalo pregustim, razrijedite ga juhom u kojoj se kuhalo povrće;
• Bolje kuvati kod kuće. Tako ćete biti sigurni u sastav i kvalitet jela. Zatim nudimo recepte za pire od povrća za bebe.

Recepti za pire od povrća za bebe

Pire od tikvica

Tikvice operite, uklonite im kožicu i sjemenke, narežite na kolutiće ili kockice. Stavite komade u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Spreman biljna masa samljeti u blenderu ili kroz sito. U porciju možete dodati izdojeno majčino mlijeko ili biljno ulje.

pire od bundeve

Bundevu oguliti, odstraniti semenke i iseći na kockice male komadiće. Uzmite 200 grama povrća, stavite u pleh i dodajte malo vode. Bundevu prekrijte folijom i stavite u rernu na 20 minuta. Gotov obrok nasjeckajte, dodajte biljno ulje ili majčino mlijeko.

Puree od zelenog graška

U kipuću vodu dodajte 200 grama svježeg ili smrznutog zelenog graška i kuhajte dok ne omekša. Kuvano povrće procijedite i juhu prelijte u posebnu posudu. Grašak sameljite i razblažite čorbom. Možete dodati malo biljnog ulja.

Pire od brokule i krompira

Skuvajte jedan gomolj krompira i nekoliko cvetova brokule. Kuvanje brokule se odvija brzo u roku od 5-7 minuta. Prije kuhanja povrće isperite i podijelite na male cvatove, stavite u kipuću vodu. Budući da se brokula brzo kvari, bolje je kuhati kupus odmah nakon kupovine. Kuvano povrće samljeti blenderom ili kroz sito, dodati čorba od povrća i malo biljnog ulja.

Može se dati i kao prvi obrok voćni pire za djecu. Optimalni proizvodi će biti jabuke, kruške i banane. Kako skuhati sos od jabuka za komplementarnu hranu, pogledajte.

Najbolji proizvođači dječjih pirea

Bilo da kuhate kod kuće ili kupujete pire krompir, pripazite na reakciju vašeg djeteta. Budući da određeno povrće može izazvati alergije. Nakon uvođenja proizvoda, dva dana promatrajte reakciju bebe. Ako se pojave simptomi alergije na hranu, izbacite pire iz prehrane i obratite se ljekaru. Nemojte davati bebi lekove bez konsultacije sa pedijatrom! Samo stručnjak će moći ispravno dijagnosticirati, odabrati liječenje i hipoalergensku prehranu.

Prvu dohranu bebi počinjemo nuditi u periodu od 4 do 6 mjeseci. Sve ovisi o karakteristikama razvoja probavnog sustava i vrsti hranjenja. Voćni pire zauzima počasno mjesto među komplementarnom hranom. Djeca to vole i korisno je. Možete odabrati npr. pire od kruške za bebe ili šta već. Mame ga mogu napraviti samo same ili kupiti u prodavnici.

Djecu se upoznaje sa voćnim pireom veštačko hranjenje već sa 4 mjeseca, a na prirodnom hranjenju - nakon šest mjeseci starosti. Počinju ga davati tek nakon što dijete savlada pire od povrća.

Stručnjaci smatraju da je najbolje početi s povrćem. Bogate su mineralima i vitaminski sastav, a sadrže i više biljna vlakna. Osim toga, pire od povrća ima nisku alergenost. Nakon povrća, organizam će biti spreman da prihvati voće.

Za prvo hranjenje prikladno je jelo od jedne komponente. To će pomoći da se prepozna postoji li alergija na proizvod ili ne. Ako je, na primjer, djetetu ponuđen pire od kruške i pojavio se osip, onda se lako može zamijeniti drugim. Nakon što se monokomponentni pire uspješno savlada, djetetu možete dati pire od više voća ili zajedno sa bobicama.

Komplementarna hrana se uvodi postepeno.

1. Novi proizvod treba dati jednom sedmično.
2. Treba ga dati ujutro, prije glavnog hranjenja s mlijekom ili adaptiranim mlijekom.
3. Porcija treba da bude jednaka pola kašičice.
4. Ako je pire previše gust ili koncentriran, možete ga razrijediti vodom.

Tokom sedmice ne treba uvoditi nikakve druge proizvode. Treba pažljivo pratiti ponašanje i stanje bebe. U slučaju kada se pojavi povraćanje, proljev, osip, morate prestati s dopunskom hranom.

Šta prvo ponuditi

Obično prvi uđe zelena jabuka. Ovo voće sadrži mnogo gvožđa, retko izaziva alergijske reakcije, stimuliše probavu, poboljšava sastav krvi i poboljšava imunitet.

Kruška poboljšava pokretljivost crijeva, bogata je mineralima i vitaminima, čisti organizam od toksina. Ali treba znati da pire od kruške češće od pirea od jabuke izaziva grčeve u želucu.

Pire od šljiva je pogodno za bebe starije od pet meseci koje su sklone zatvoru, jer ima blago laksativno dejstvo.

Banana je hranljiva i slatko voće Voli malu decu. Treba ga davati s oprezom dojenčadi koja su sklona zatvoru, nadimanju i prekomjerna težina. Osim toga, konzumiranje banane može negativno utjecati na sastav krvi.

Sve prednosti domaće kuhinje

domaće dječji pire ručno rađeno, uvek sveže. Posebno je dobro ako su plodovi iz vaše bašte. Tada možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda. Glavna stvar je odabrati pravi recept.

Za pire odaberite zrelo voće bez udubljenja. Ako je iz svoje bašte, onda samo pere vruća voda. Ako se voće kupuje u prodavnici, bolje ga je popariti kipućom vodom. Nakon toga, odabrani proizvod se reže na male kriške i kuva u loncu sa vodom oko 10 minuta. Kuvani komadi se samelju kroz sito ili blenderom. Nemojte dodavati šećer ili druge pojačivače ukusa.

Kada se voće kuha na pari (u vodenoj kupelji ili u sporu kuhalu), u njima se zadržavaju vrijednije hranjive tvari.

Raznovrsne opcije hrane

• Recept za pripremu jela od sušenog voća za prvu dopunu

Pire od suvih šljiva možete uvesti kada dijete napuni 4 mjeseca. Treba ga davati u malim porcijama. Upravo s ovim sušenim voćem preporučuje se početak dohrane.

Pire od suvih šljiva za bebe izvor je vitamina (C, PP, A) i minerala (kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe). Suve šljive su same po sebi u stanju da se bore protiv patogenih bakterija, poboljšavaju rad crijevne pokretljivosti, otklanjajući zatvor, jačaju krvne sudove i srce.

Za pripremu ukusnog zdrav pire, morate odabrati visokokvalitetne bobice. Svježe sušeno voće je mat površine, ugodnog mirisa i crne boje. Ako unutra ima kosti, onda se one uklanjaju prije kuhanja. Da bi stekli vlagu, suve šljive treba namočiti nekoliko sati u vrućoj vodi. U vodu dodajte bobičasto voće i kuhajte 20 minuta. Nakon toga skinite kožu, izgnječite i dodajte malo čorbe ako je masa pregusta.

Pire za bebe se mogu pripremiti iu spori šporet. Koraci kuvanja će biti isti.

• Recept za hranu od kruške

Kruške su meke boje, malo su alergene i lako se apsorbiraju u tijelu. Imaju laksativno dejstvo. Sadrži vitaminski kompleks, prehrambena vlakna i voćne kiseline. Preporučuje se uvođenje dohrane od ovog voća kada beba napuni 6 mjeseci.

Za pripremu pirea od kruške za bebe biraju se samo svježi, zreli plodovi bez udubljenja. Bolje je ako je kora zelena. Kruške treba dobro oprati i preliti kipućom vodom. Uklonite koru, koštice i jezgro. Nakon toga, kruška se mora narezati na kockice, prebaciti u lonac i preliti vodom. Za kuvanje je potrebno samo 15 minuta. Kruške treba izgnječiti dok se ne ohlade. Ako je masa bila gusta, možete je razblažiti sirupom dobijenim tokom kuvanja.

Postoji mogućnost pripreme pire krompira za bebe za zimu. Recept je jednostavan. Da biste to učinili, na primjer, kruška se isječe na kockice, prelije vodom i kuha dok ne omekša. Gotovi plodovi se zgnječe u pire, ponovo prokuvaju. Dodajte nekoliko kapi limunska kiselina. Vrući pire krompir se polaže u male staklenke koje su prethodno sterilizirane. Zamotajte poklopce.

Pire se može zamrznuti. Ali bolje je to ne raditi. Budući da se nakon odmrzavanja proizvod mora dobro zagrijati kako se beba ne bi prehladila.

Recept vam omogućava da napravite pire od krušaka u sporom štednjaku. Nakon što se plodovi operu, poliju kipućom vodom i ogule, potrebno ih je narezati na kockice. Multicooker ima poseban stalak koji vam omogućava da kuvate hranu za par. Tamo ide voće. Voda se ulijeva na dno uređaja, a na vrh se stavlja posuda s reznicama. Nakon toga, u multivarku se postavlja željeni način rada, vrijeme je 20 minuta. Gotovi plodovi se gnječe do homogene konzistencije.

• recept za pire od breskve

Breskve i pire krompir od njega možete davati bebi sa 7-8 meseci. Ovo voće često izaziva alergije, pa ga morate uvoditi u prehranu s oprezom, u malim porcijama.

Pire od breskve nijedno dijete ne ostavlja ravnodušnim. Slatka je, mirisna i zdrava. Breskva sadrži mnogo vitamina i minerala. Morate odabrati plodove srednje mekoće, bez mrlja i oštećenja.

Pripremiti pire od breskve vlastitim rukama voće prvo treba oprati, opariti kipućom vodom, oguliti i ukloniti košticu. Narežite na male komadiće, stavite u šerpu i podlijte vodom. Nakon ključanja kuhati još 10 minuta.Gotov proizvod ohladiti, mijesiti. Pire od breskve je gusto pa je potrebno dodati vode.

Pire od breskve se može pripremiti u sporu šporetu, konzervirati za zimu ili zamrznuti. Recept će uključivati ​​sve iste korake kao i za grupno kuhanje.

Za pripremu jela u laganoj šporetu, breskve se operu, popare kipućom vodom, uklone koštica i kožica i nasjeckaju na rende. Prebacite smesu u činiju i napunite vodom. Izaberite program "Hrana za bebe" u meniju i vreme - 30 minuta. Gotov pire morate promiješati, ohladiti i možete ga dati bebi.

• Recept za prvo hranjenje od jabuke

Za pravljenje pirea potrebna vam je jedna jabuka i malo vremena. Cijela jabuka se potopi u kipuću vodu i kuha nekoliko minuta. Od ohlađenog voća morate dobiti sjemenke, oguliti koru, preostalu pulpu dovesti do homogene mase.

Jelo od jabuka može se skuvati u sporom šporetu. Recept uključuje sljedeće korake. Jabuku je potrebno oprati, oguliti, osloboditi od sredine, narezati na kriške. Narezano prebacite u posebnu posudu. Uključite željeni način rada i postavite vrijeme - 20 minuta. Sameljite gotove plodove i dajte bebi toplo.

• Recept applesauce za zimu je kako slijedi.

1. Berite jabuke odgovarajuća sorta(1 kg).
2. Šećer je bolje koristiti od trske (1 kašika).
3. Trebaće vam pola litre vode.
4. Jabuke treba oguliti i iseckati.
5. Prebacite u šerpu i dodajte preostale sastojke, nakon ključanja kuvajte 20 minuta.
6. Pripremite male tegle koje je potrebno prvo sterilisati.
7. Gotovu masu rasporedite u posude, zatvorite poklopcem i stavite na tamno mjesto.

Pravilno odabran i pripremljen voćni pire umnogome određuje dalji rad probavnog sistema djeteta, priprema njegovo tijelo za hranu odraslih. Ne zaboravite pratiti stanje bebe nakon uvođenja novog proizvoda. Ukoliko dođe do bilo kakve reakcije, potrebno je obavijestiti ljekara.

Vaša beba je već poprilično odrasla i čini vam se da je došlo vrijeme za prvu dopunu? Onda ste na vrijeme upoznali naš članak. Pire za bebe je najbolja opcija, koja se lako probavlja u dječjem želucu, štoviše, gotovo sva djeca vole ovu konzistenciju hrane. Dobro je i što pedijatri preporučuju da se prelazak na "odraslu" hranu počne upravo sa razni pirei. Da biste sami odabrali pravi ili pripremili najukusniji i najzdraviji pire za prvo hranjenje, samo slijedite naše savjete.

Pire za bebe obožavaju ne samo klinci, već i njihovi roditelji zbog lakoće pripreme. Proces se sastoji od samo nekoliko jednostavnih koraka, zbog čega je izvanredan za svakodnevni život majke i bebe: svakodnevna užurbanost prve godine života jednostavno ne dozvoljava da se troši puno vremena na kuhanje super-složenih jela . Ali da biste se s praskom upoznali s novom vrstom hrane, morate je ispravno ponuditi. Razmotrićemo drugu važan aspekt: kakav će pire za hranjenje bebe biti najbolji - kupljen ili napravljen kod kuće.

Zašto pire?

Pire je idealna hrana za dojenje, a za to postoji nekoliko razloga:

• Meka hrana se najbolje apsorbuje u dječjoj probavi.
• Kako upoznavanje s novom hranom ne bi bilo stresno za bebu, u pire možete dodati nekoliko kapi uobičajene. majčino mleko ili mješavine: tako ukusnost jelo se neće izgubiti, ali detetu neće biti toliko strano.
• Konzistencija nalik pireu omogućava bebi da se ne trudi da dobije svoju porciju hrane: praktički ne mora da žvače (da, možda nema ništa drugo).
• Jelo možete jednostavno skuhati sami ili kupiti gotov proizvod: kvalitet moderne hrane za bebe poznatih brendova je van sumnje.
• Ako odlučite da napravite dječji pire kod kuće vlastitim rukama, to možete učiniti za budućnost. Ovaj luksuz uštede vremena i truda nije dostupan kod svih vrsta dječjih obroka, jer većinu njih treba jesti samo svježe pripremljeno.

Kad dođe vrijeme

Beba u prvih šest mjeseci ili godinu dana života može bezbjedno primiti sve potrebne tvari iz majčinog mlijeka, a uključivanje drugih proizvoda više će biti dodatak nego zamjena.

Ako su ranije bake upoznavale dijete s novim ukusima već u dobi od 3 mjeseca, danas pedijatri snažno preporučuju početak prve dohrane ne ranije od šest mjeseci.

Pre nego što navrši ovo doba, bebi nije potrebna nikakva druga hrana osim omiljenog slatkog mleka. Njegova nezrela probava u pravilu nije spremna za gastronomske eksperimente. Još jedan argument protiv rane komplementarne hrane je da što prije ponudite bebi Novi proizvod veća je vjerovatnoća da će na njega reagirati alergijom.

Za bebe hranjene adaptiranim mlijekom, vrijeme za prvu komplementarnu hranu je obično ranije.

Vjerovatno se svaka majka pita u kojoj dobi možete dati bebu nova hrana, i gotovo uvijek sumnja da li je njeno dijete zaista zrelo za takvu "revoluciju" u svojoj ishrani. Često su iskustva uzaludna: sama beba će joj početi nagovještavati da je spremna za inovacije. Njegove znakove ćete razumjeti po sljedećim znakovima:

• beba će početi sa zanimanjem promatrati šta i kako jedete;
• češće će tražiti hranu;
• pokušaće da jedu sami;
• ako mu daš nešto da proba, neće se buniti.

Ali kada je moguće dati djetetu ovu ili onu hranu za dopunu, individualno je pitanje za svaku novu stavku na bebinom jelovniku. Vrste proizvoda su na različite načine pogodne za probavu djece i karakteriziraju ih različiti stupnjevi alergenosti.

Na sreću, osnovna pravila pedijatara postoje i na njima su uspješno testirana lično iskustvo mnoge majke.

Podsjetnik za mamu

Priprema pire krompira za bebe je prilično jednostavna. Ovo jelo obično brzo uđe u kategoriju dječjih omiljenih. A ako odlučite da je vrijeme da vaše dijete jede "odraslu" hranu, zapamtite neka važna pravila:

• Idealna opcija za komplementarnu hranu u dobi od 6 mjeseci je pire od jednog sastojka od jednog sastojka. Nešto kasnije, kada se na bebinom meniju nađe 1 uvedeno povrće i više, možete pomešati naučene sastojke i pripremiti jednokomponentni pire.
• Preporučljivo je započeti upoznavanje s novim proizvodima u obliku pirea prema sljedećoj shemi: bebi se prvo nudi žličica poslastica, a zatim se postepeno, polaganim povećanjem porcije, doza prilagođava na 50 grama.
• Prvi korak na putu ka hrani za odrasle često izaziva zbunjenost kod bebe, a češće - hirove i proteste. U tom slučaju mama treba da bude strpljiva i ne odustaje od pokušaja da tvrdoglavog mališana upozna sa novom hranom. Ponudite jednu vrstu hrane najmanje 10 puta, a ako je reakcija na proizvod ista negativna, pokušajte koristiti drugo povrće za kašu za bebe.
• Koliko god vam se činilo da je bebi pire za komplementarnu hranu blag i bezukusnog ukusa, zabranjeno ga je razblažiti solju, uljem i začinima. Vaše dijete još nije upoznato s drugim okusima, tako da će vam proizvod izgledati vrlo jestivo i neuporedivo ni sa čim, doslovno.
• Čak i ako ste probali dječji pire i želite ga ispljunuti, vaša beba ne bi trebala sumnjati u to. Ovdje je potreban suprotan pristup: podijelite novo jelo s bebom i pojedite ga s velikim zadovoljstvom: tako ćete pobuditi njegovu znatiželju za proizvodom.

Mrvicama je bolje ponuditi domaći pire odmah nakon hlađenja: prednosti i ukus svježa hrana uvek viši.

Pažljiv odabir sastojaka

U takvim važno pitanje, kao uvođenje dohrane bebama, korisno je da svaka majka zna koje su namirnice optimalne za djetetov organizam u dobi od oko 6 mjeseci.

Prvo jelo za bebe su obično pire od povrća, a ponekad i žitarice. Danas pričamo o pireu. Glavni kriteriji pri odabiru proizvoda za njegovu pripremu su hipoalergenost, prednosti, sigurnost i lakoća asimilacije dječjom probavom.

Univerzalne komponente za komplementarnu hranu uključuju tikvice i brokule: od njih većina roditelja priprema prvi pire u životu bebe. Kad dobije ovo jednostavno povrće, na red će doći bundeva, krompir, zeleni grašak, šargarepa, spanać i keleraba.

Ali postavlja se pitanje: koji je pire bolji, skuhani sami ili kupljeni?

Od mame sa ljubavlju

Mnoge dobronamerne majke radije prave pire za bebe kod kuće kako bi bebin organizam obezbedio što prirodniju hranu. Ovo rješenje ima i prednosti i nedostatke.

Prednosti

• ne možete se zavarati u prirodnosti procesa: na kraju krajeva, sve radite sami;
• mama u ovom slučaju glavni ekspert prema uslovima skladištenja i poštovanju rokova trajanja;
• domaći pirei za bebe su uvek najsvežiji i najzdraviji;
• garantovano odsustvo konzervansa, boja i ostalog štetnih aditiva;
• možete kuhati poslastice "na veliko" i čuvati u zamrzivaču;
• poverenje u sanitarni uslovi kuhanje;
• finansijske uštede, jer je lakše kupiti neophodni proizvodi za budućnost, umjesto da svaki put trošite novac na teglu pirea;
• sami određujete porciju i u zavisnosti od toga birate pravi iznos sastojci;

Nedostaci

Pravljenje pire krompira kod kuće ima svoje nedostatke:

• složenost procesa poznata je svakoj majci bebe koja je izabrala komplementarnu hranu vlastito kuhanje;
• da sami pravite pire je dugo, a ovo vreme možete potrošiti na prijatnije aktivnosti: na primer, igranje sa bebom;
• kvalitet kupljenog povrća i voća često je upitan, pogotovo ako se kupuje van sezone;
• rok trajanja svježi proizvod ograničeno na dane u frižideru, a čak je i to nepoželjno;
• domaći pire je teže ponijeti sa sobom;
• male porcije su problematične za pripremu: pogotovo u blenderu, kada se minimalna količina mora bukvalno sastrugati sa stijenki.

Tegla hrana

Često, zbog nedostatka vremena ili prisustva bilo kakvih uvjerenja, roditelji bebe odluče da pravljenje pire krompira kod kuće nije praktično. Tada im u pomoć priskaču kupljeni proizvodi.

Prednosti

Pire iz prodavnice - takođe često dobra opcija, jer ima značajne prednosti:

• njegov kvalitet podliježe strogoj državnoj kontroli;
• proizvođači su smislili sve za praktičnost: i zatvorena ambalaža i dug vijek trajanja;
• glavna prednost za mnoge žene je to što ne moraju trošiti vrijeme na kuhanje;
• hrana je već potpuno spremna za jelo;
• proizvođači uzimaju u obzir karakteristike dobi bebe i proizvode proizvod u skladu s njima;
• mnogi pirei miješaju nekoliko sastojaka odjednom: na primjer, povrće i žitarice;
• često dječji proizvodi sadrže dodatne vitamine;
• možete pročitati cijeli sastav na tegli kako biste bili sigurni u kupovinu.

Nedostaci

Nažalost, kupljeni pire krompir za bebe ima i neke nedostatke:

• Nutritivna vrijednost poslastica koje se kupuju u prodavnici često je niža u poređenju sa domaćim poslasticama zbog odličan sadržaj voda;
• okus je ponekad manje intenzivan;
• ponekad kontrola kvalitete nije najstroža i možete izgubiti iz vida svježinu komponenti i ispravnost tehnologije kuhanja;
• visoka cijena jedne tegle također nije ohrabrujuća;
• mnogi kupljeni pirei dozvoljavaju neželjenu so i šećer u svom sastavu.

Roditeljska pažnja

Da bi kupovina pirea za bebe bila samo radost, trebalo bi da znate na šta treba obratiti pažnju u prodavnici.

Kako odabrati

Zapravo, sve je vrlo jednostavno i, s obzirom na ove točke, svaka majka će odabrati najkvalitetniji proizvod:

• Procijenite nepropusnost pakiranja: poklopac mora biti dobro zatvoren, a cijela staklenka umotana u film.
• Ne zaboravite provjeriti datum isteka.
• posebnu pažnju sastav zaslužuje: ne bi trebalo biti dodatnih komponenti.
• Boja pirea treba da bude ista kao kod glavnog proizvoda u sastavu.

Ocjena najboljih proizvođača

Mnoge majke beba zanima koja je marka pirea od dječje hrane najbolja. Roditelji ocjenjuju empirijski, a zatim dijele svoja zapažanja. Među najpopularnijim i najkvalitetnijim su:

• "Gerber";
• "Bakina korpa";
• "FrutoNyanya";
• "Tema";
• "Agusha";
• "Hipp";
• "Semper";
• "Humana";
• "Haynes";
• "Prehrana".

Lako kuhanje

Da li znate kako da napravite pire za bebe kod kuće? Osnovni recepti ukusno hrana za bebe pomoći će vam da se snađete u tehnologiji:

• Prvi pire za bebe često se pravi od tikvica. Kako to učiniti? Veoma jednostavno! Nekoliko kolutova oljuštenog povrća kuvajte 10 minuta u loncu. Zatim povrće usitnite u blenderu i obrišite kroz sito: jelo je spremno.
• Pravljenje pirea od brokule je isto tako jednostavno. Oprane cvatove kuhajte u loncu 20 minuta. U šerpi će se smrznuta brokula kuhati 15 minuta nakon ključanja, dok će se svježa kuhati samo 5-7 minuta. Imajte na umu da voda treba samo malo prekriti povrće. Nakon toga prokuvajte brokulu pomoću blendera ili sita.

Kuvanje komplementarne hrane kod kuće: video

Dovoljno je naučiti kuhati jedan pire za bebe, a ostali recepti će vam se već činiti jednostavnim.

Vašoj bebi želimo ukusnu i laganu pasiranu hranu!

Vaša beba je već spremna da proba nešto novo, kada više nije puna uobičajenog majčinog mlijeka ili formule, ako pokaže interesovanje za vašu hranu, može zgrabiti komadić i staviti ga u usta. To se obično dešava između 5 i 9 mjeseci starosti. Dakle, vrijeme je da svoje dijete upoznate sa povrćem. A za to morate naučiti kako sami pripremiti pire od povrća za prve komplementarne namirnice ili odabrati pravi gotov, kada ga dati i šta očekivati ​​od ove inovacije.

Prvi pire od povrća: kada i šta dati

Po pitanju komplementarne hrane – vremena njenog početka i izbora sastojka – stručnjaci za ishranu beba nemaju konsenzus. Mnogo ovisi o zdravstvenom stanju svakog djeteta, individualnom tempu razvoja i načinu hranjenja.

Ako je beba dojena, ništa mu drugo ne treba do šestog meseca života. I nakon šest mjeseci, mlijeko jedne majke nije dovoljno da tijelo u razvoju obezbijedi svim važnim materijama. Zatim dolazi "najbolji sat" pirea od povrća. Do tada, ne baš jako probavni sustav već je u stanju da se nosi s novim proizvodom bez rizika od plinova ili dijareje. Za bebe hranjene adaptiranim mlijekom najprikladnije vrijeme je 4 ili 4,5 mjeseca.

Usput, stvarni datum uvođenja komplementarne namirnice od povrća in različitim dijelovima svetlost je drugačija: u Evropi, na primer, to se dešava sa 3-4 meseca života beba. Konkretno, njemački pedijatri ne kriju činjenicu da je svrha ovih događaja postepeno uporno odvikavanje djeteta od dojke u više rani termin, uglavnom da bi se mama što prije vratila na posao.

Vrijeme je za početak

Beba već može probati pire od povrća ako:

• njegova težina se udvostručila od rođenja;
• zna da jede u uspravnom položaju;
• može žvakati hranu velikim komadima.

Stručnjaci preporučuju započinjanje komplementarne hrane povrćem, a ne voćem. U suprotnom će se formirati rana ovisnost o slatkišima, nakon čega slijedi odbacivanje drugog. zdrava hrana, može se razviti karijes i pogoršati metabolizam (plus dodatno opterećenje gušterače, bubrega). Povrće je manje "interesantno" od voća, ali sadrži sve vitamine i minerale neophodne za rast.

Uz slabo povećanje tjelesne težine kod bebe, pedijatar može preporučiti prvo uvođenje kašice u prehranu. U drugim slučajevima, povrće je najbolja opcija.

Bolje je početi davati pire od povrća ujutro kako biste imali vremena da pratite stanje djeteta i pratite moguće posljedice hranjenje (alergije ili probavni problemi).

U redu je ako se beba okrene od kašike, plače ili ispljune zdrava hrana- samo dajte malo vremena i isprobajte ove načine:

• dati novu hranu pri sljedećem hranjenju ili nakon nekoliko dana;
• dodajte malo majčinog mlijeka/formule za poznatiji ukus;
• nakon nekoliko dana dati pire od druge vrste povrća.

Bebu možete hraniti malo po malo više od jednom ili dvaput. Iskustvo pokazuje da djeca mogu pristati da probaju pire krompir tek nakon deset ili čak petnaest neuspješnih pokušaja. Ali odbijte uvesti komplementarnu hranu ako je dijete loše ili je loše raspoloženo: malo je vjerojatno da će pozitivno percipirati eksperimente sa svojim jelovnikom.

Prvo povrće

Dakle, s kojim povrćem započeti komplementarnu hranu? Među ogromnom raznolikošću proizvoda može biti teško odrediti koji su najbolji za vašu bebu, a koji je bolje pričekati. Najprikladnije je koristiti univerzalne savjete dječjih nutricionista koji su studirali odgovarajućeg povrća za prve komplementarne namirnice, njihov sastav i korisna svojstva, a također je utvrdio rizik od alergijske reakcije.

Kada odlučujete s kojim pireom od povrća da počnete, dajte prednost tikvicama, karfiolu ili brokoliju. Nakon dvije sedmice, kada se uvjerite da je dijete naviklo, pokušajte mu dati pire od bundeve, šargarepe, bijeli kupus, zeleni grašak ili spanać. Cvekla, paradajz, luk se nude od 9-10 meseci, kada ih dječiji organizam normalno percipira, i to sa oprezom, jer mogu izazvati alergije.

Posebno pažljivo morate odabrati proizvode ako su bebin otac ili majka imali ili imaju alergiju na hranu.

Pire od povrća od 4 mjeseca, i općenito na početku dohrane, treba da budu jednokomponentne (od jednog određenog povrća). Nakon upoznavanja s navedenim proizvodima, ako nema negativne reakcije, djetetu možete ponuditi višekomponentnu prehranu.

Šema komplementarne ishrane

Od samog početka, pire od povrća treba da bude samostalan obrok - doručak ili ručak. Povrće će postati prilog tek kada se u ishrani vašeg djeteta pojave meso i riba.

Dakle, novo jelo treba da bude uključeno dječiji meni postepeno, gotovo neprimjetno. Kada uvedete komplementarnu hranu sa pireom od povrća, obrazac hranjenja može biti sljedeći.

1. Počnite rano u toku dana sa 1/2 čajne žličice, a zatim dojite/formulirajte. Svaki dan udvostručite volumen i dovedite ga na 50-100 ml, ako je beba dobro, priroda stolice se nije promijenila.
2. Ako beba više ne želi da jede, nemojte insistirati - odmah mu ponudite uobičajenu hranu (majčino mleko, adaptirano mleko).
3. Pojavljuje se nuspojava (crvenilo/osip/svrbež kože, proljev/zatvor, bol u trbuhu) - prekinite primjenu proizvoda, pričekajte da simptomi nestanu i pokušajte s drugim.
4. Jeste li imali reakciju na povećanu količinu proizvoda koja se prije smatrala normalnom? Napravite pauzu od nekoliko dana, a zatim se vratite na prethodnu količinu hrane.
5. Nakon prve sedmice (ako se dijete osjeća normalno), potpuno zamijenite jedno hranjenje povrćem. U narednih sedam dana doći će do adaptacije na novu hranu.
6. Kako uvesti povrće u komplementarnu hranu: svako nova vrsta dodavati u hranu jednu po jednu, nakon 7 dana (lakše je pratiti moguća reakcija i razumjeti zbog čega je tačno nastao; preporučljivo je voditi evidenciju - datum, vrsta hrane, doziranje, reakcija).

"Mikrodoza" na samom početku je najbolje rješenje. I što se sporije povećava volumen po hranjenju, manja je vjerovatnoća da će dijete razviti dijatezu.

Kupovina ili priprema

Fabrički proizvedenu hranu za bebe preporučuju vodeće svetske i domaće zdravstvene organizacije. Evropski i Ruski proizvođači obezbediti proizvode najvišeg kvaliteta Stoga izbor roditelja ovisi samo o njihovim preferencijama i finansijskim mogućnostima.

Prilikom kupovine spreman hrana za bebe u trgovini treba obratiti pažnju na:

• integritet pakovanja (bez udubljenja, dobro zatvoren poklopac);
• boja sadržaja (ako se vidi kroz pakovanje);
• označavanje na etiketi (minimalna starost djeteta, rok trajanja, kontakti proizvođača);
• spoj.

U idealnom slučaju, pire od povrća ima optimalnu homogenu strukturu, prirodna boja, dodatno obogaćen korisne supstance, hipoalergena, ne sadrži začine, konzervanse, "čudne" aditive, uključujući skrob kao zgušnjivač. Sterilno je, ima sve što vam treba hranljive materije bez obzira na godišnje doba.

Ako želite sami napraviti pire za prvi obrok, pažljivo birajte povrće. Ne bi trebali imati nedostatke, ali ne bi trebali izgledati previše "sjajno" (najvjerovatnije su tokom uzgoja korištena gnojiva koja su vam nepoznata). Najbolje od svega - povrće iz provjerenog "bakinog vrta".

Možete se opskrbiti hranom za budućnost: na primjer, u zamrzivač kupus se dobro čuva, a zimi na balkonu - šargarepa, krompir.

Za kuhanje povrća dobro je koristiti parni kotao: ovo brz način, što vam takođe omogućava da uštedite vitamine. Prosuti povrće kroz sito (za male količine) ili izgnječiti uronjajućim blenderom. Sa otprilike 10-11 mjeseci možete mijesiti hranu običnom vilicom: inkluzije velikih komada pomozite vašoj bebi da nauči žvakati.

Evo opšti principi kuvanje korisno jelo od povrća za vaše dijete.

1. Uzmite jednu vrstu (recimo brokule), isperite u tekućoj vodi.
2. Povrće prelijte kipućom vodom, narežite, stavite u šerpu.
3. Prelijte proizvod čistom flaširanom vodom, pokrijte lonac poklopcem i prokuhajte mala vatra 20-30 minuta dok ne omekša.
4. Ocijedite vodu (ne do kraja), još vruće povrće izgnječite sa čorbom.
5. U dobijenu masu dodajte 2-3 kapi maslinovog ulja. suncokretovo ulje(ubuduće možete unositi do 1 kašičice), možete uzeti malu količinu prokuvanog mleka.
6. Miješajte dok ne postane glatko. Ne dodavati sol.
7. Pustite da se pire ohladi ili malo zagrije.

Važno: Obavezno pripremite svježu hranu prije svakog hranjenja.

Ukoliko želite da probate da pravite različite piree od povrća za decu, recepti koje nudimo pomoći će vam u tome. Podsjećamo da se ovi proizvodi mogu pojaviti prvi u ishrani, neće izazvati alergije, dobro će se apsorbirati i donijeti mnoge prednosti.

Pire od tikvica

Trebat će vam mala tikvica (bez pukotina, udubljenja ili drugih oštećenja) i flaširana voda.

1. Povrće dobro operite, uklonite kožicu, izvadite jezgru i narežite na male kockice (oko 1x1 cm).
2. Napunite komade malom količinom čista voda pustite da provri, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekšaju.
3. Ocijedite skoro svu juhu, isjeckajte kuvane tikvice dok ne postane glatka, bez grudica (obrišite sitom ili koristite blender). Ako je konzistencija pregusta, ulijte malo juhe i promiješajte.

pire od kupusa

Trebaće ti karfiol(7-10 cvasti) i 50 ml prečišćene vode, majčinog mleka ili adaptirane formule).

1. Male cvatove dobro isperite, stavite u kipuću vodu, ostavite da ključa 10-15 minuta (isto toliko vremena će biti potrebno i ako kuhate u parnom kotlu).
2. Kuvano povrće stavite u cjedilo, ohladite.
3. Izgnječiti blenderom ili protrljati kroz sito, postepeno dodavajući vodu/kupu od kupusa (gr. mlijeka ili mješavine). Dovedite do konzistencije tečne pavlake.

pire od šargarepe

Uzmite 100 g korjenastog povrća, 25 ml prokuvanog mlijeka, tri kapi biljnog ulja.

Ako primijetite atipičnu reakciju djeteta na novu hranu, potrebno je konzultirati pedijatra ili kontaktirati alergologa radi pregleda. A kako biste izbjegli probleme, najbolje je probati prije svega hipoalergene pire od povrća za prvo hranjenje - oni se savršeno apsorbiraju, osiguravaju tijelu bebe potrebne makro- i mikronutrijente, vlakna, vitamine. I tek nakon što se navikne na njih, vrijedi počastiti dijete pire krompirom od drugog povrća.

print