Kako napraviti hleb sa jajetom i mlekom. Krutoni sa jajetom i mlekom, orasi, beli luk za pivo - recepti korak po korak

Hrskavo i mirisno - odličan početak dana. Mnogi ljudi pamte takve krutone iz djetinjstva, kada su ih kuhala majka ili baka. Zapravo, kriške bijelog hljeba ili vekne, pržene u mješavini mlijeka i jaja, prototip su jedne od vrsta američkog tosta.

Ovisno o vašim ukusnim preferencijama, za doručak možete skuhati i slatke i slane krutone, koji će u svakom slučaju biti vrlo ukusan dodatak jutarnjoj kafi, kakau ili čaju. Da, šta da kažem, možete iz dana u dan izmjenjivati ​​vrste krutona. Na primjer, danas poslužite slatke krutone sa, a sutra - slane sa šunkom, sirom ili slaninom.

Trebat će vam oko 15 minuta da pripremite tost od jaja i mlijeka i kao rezultat ćete imati obilan doručak. Da, da, zadovoljavajuće je. Kalorični sadržaj tosta sa jajetom i mlekom je oko 400 kcal na 100 gr. proizvod. Krutone ćemo kuvati sa jajetom i mlekom u tiganju.

Sastojci:

  • Palica - 400 gr.,
  • Pileća jaja - 2 kom.,
  • Mlijeko - 1 šolja
  • suncokretovo rafinisano ulje,
  • So - na vrhu kašičice,
  • Kurkuma - 1/3 kašičice

Krutoni sa jajetom i mlekom - recept

Prvo, pripremimo lezon. Umutiti jaja u činiju.

Umutiti ih viljuškom.

Za svjetliju boju jaja dodajte kurkumu. Uz to ćete dobiti zlatnu boju krutona.

Dodajte malo soli.

U umućena jaja sipajte mleko.

Jaja dobro umutiti sa mlekom dok se ne dobije homogena masa.

Narežite veknu na kriške debljine do 1 cm. Inače, za pravljenje prženih krutona u mleku sa jajetom preporučljivo je koristiti tvrdu veknu. U procesu prženja će se natopiti, postati mekana i sočna. Sipajte malu količinu suncokretovog ulja u tiganj. Stavite na šporet. Umočite kriške banane u smesu od jaja.

Sipajte u vrući tiganj.

Pržite tost sa jajetom i mlekom sa obe strane dok ne porumeni.

Gotove krutone stavite na tanjir prekriven salvetama. Poslužite vruće krutone odmah nakon kuvanja. Krutoni, uz čaj ili kafu, tradicionalno se poslužuju sa puterom, džemom, marmeladom ili marmeladom. Slani krutoni se mogu koristiti kao podloga za. Obavezno probajte - veoma je ukusno.

Po ovom receptu možete kuhati slatki krutoni sa jajetom i mlekom. Sve što trebate je zamijeniti sol šećerom u receptu. Količinu šećera možete podesiti po želji. A kako bi krutoni bili još mirisniji, u smjesu od jaja možete dodati i vanilin. Gotovi slatki krutoni, za razliku od slanih, serviraju se posuti šećerom u prahu. Srećno ispijanje čaja.

Krutoni sa jajetom i mlekom. Fotografija

Ako nema vremena za složena jela, ali hitno morate pripremiti obilan zalogaj za cijelu porodicu, trebali biste napraviti krutone s jajetom i mlijekom. Ova jeftina užina može biti odličan doručak ili čak desert za čaj. Sve zavisi od odabranih sastojaka za njega.

Za poslastice možete koristiti čak i stari bijeli kruh. Takvi krutoni iz štruce također će se pokazati vrlo ukusnim i hrskavim. Pripremaju se od: 6-7 kriški hleba, 2 veća kokošja jaja, pola čaše punomasnog mleka, soli.

  1. Prije svega, jaja se razbiju u duboki široki tanjir i lagano tuku vilicom. Masu možete odmah posoliti, a po želji posuti omiljenim začinima. Mješavina paprika ili karija je savršena.
  2. U jaja se sipa mleko, pa se smesa ponovo dobro umuti.
  3. Hleb se reže na ravne kriške od kojih debljina svake ne sme biti veća od 4 cm.
  4. Svaka kriška hleba umočena je sa obe strane u masu od jaja i mleka, nakon čega se prži na vrelom ulju dok se ne stvori ukusna korica.

Poslastica se servira vruća sa pavlakom i začinskim biljem.

Uz dodatak sira u tepsiji

Klasični recept za slane krutone može se diverzificirati dodavanjem bilo kojeg tvrdog sira. Začinjena sorta ovog mlečnog proizvoda (160 grama) je savršena. Pored sira potrebno je koristiti: jedno celo jaje i žumance, 90 ml punomasnog mleka, so, parče putera, celu veknu. Kako kuhati krutone sa sirom i jajetom u tiganju opisano je u nastavku.

  1. Hleb se iseče na ravnomerne tanke kriške (kao za sendviče). Bolje je koristiti bijeli kruh narezan od strane proizvođača. To će ubrzati proces kuhanja.
  2. U plitku široku posudu sipa se mlijeko, razbije se jaje i ulije žumance. Ako je posuda uska, tada će biti nezgodno umočiti kruh u nju.
  3. Mliječno-jajna smjesa se posoli, nakon čega se lagano umuti viljuškom ili pjenjačom.
  4. Sir se nariba na najsitnije podjele.
  5. Kriške bijelog hljeba dobro se umače u mlijeko sa jajima i prže do zlatnosmeđe boje na puteru.
  6. Dok je još vruća, gotova vekna se obilno posipa sirom.

Gotovi krutoni savršeno nadopunjuju svaku juhu ili juhu.

Recept za slatke krutone

Ako u kući nije ostalo ništa ukusno - samo ustajala vekna, onda se može pretvoriti u ukusan hrskavi desert. Sigurno je ova slatkoća mnogima poznata od djetinjstva.


Priprema krutona sa šećerom je vrlo jednostavna. Za to će vam trebati: cela vekna, 170 ml punomasnog mleka (odlično ako domaćica ima domaći temeljac), 2 odabrana kokošja jaja, 3 velike kašike belog ili smeđeg šećera.

  1. Pogodnije je rezati bajatu veknu. Osim toga, bolje će apsorbirati mješavinu mlijeka i jaja.
  2. Hleb se reže na debele kriške - oko 1,5 cm.Po želji možete ih napraviti tanje ili deblje.
  3. Jaja se tuku u široj posudi. Za to možete koristiti mikser ili posebnu mlaznicu blendera.
  4. Jajima se dodaje malo toplo prokuvano mleko. Šećer se dodaje poslednji u smesu. Zatim se sastojci ponovo dobro izmiksaju. Količinu šećera možete podesiti po svom ukusu. Mora se potpuno otopiti u tečnosti.
  5. Narezani hljeb se umače u nastalu slatku masu od mlijeka i jaja, nakon čega se prži s obje strane na puteru. Za desert se ne koristi margarin ili biljno ulje.

Gotovi crvenkasti krutoni preliju se prirodnim tekućim pčelinjim medom.

Kako kuvati u rerni?

Da ne biste bacili ostatke vekne hleba, možete od njih napraviti hrskave krutone. Ako dodate beli luk i sir, dobijate odličnu pivsku grickalicu ili dodatak toploj supi. Takvo jelo će uključivati ​​sljedeće sastojke: 80 g tvrdog sira, 1/3 žlice. masno mleko, so, 3-4 čena belog luka, 6 kriški belog hleba, mešavina paprika, 1 odabrano jaje.

  1. Hlebu se odreže kora, a meso seče na male pravougaonike. Ne bi trebalo da budu preguste.
  2. U posebnoj širokoj posudi, pogodnoj za umakanje kriški hleba, umuće se jaje sa solju i mešavinom paprika. U to se sipa ne hladno mleko, dodaje se beli luk propušten kroz presu. Možete koristiti granulirani proizvod.
  3. Kriške kruha se polažu u sadržaj posude. Svaki od njih treba temeljito zasićiti dobivenom aromatičnom smjesom.
  4. Malo natopljenu veknu prebacite u nauljen pleh
  5. Tvrdi sir se utrlja na najmanju rendu. Posipaju se kriškama hleba.
  6. Predjelo se peče 10-12 minuta na 150 stepeni u rerni.

Krutoni se serviraju vrući.

Sa jajetom, mlekom i začinskim biljem

Ovo je još jedna opcija za grickalice za pjenu ili dodatak pire supama. Inače, ovi krutoni će biti odlična osnova za sendviče. Umjesto bijelog luka, u procesu njihove pripreme koristit će se svježe začinsko bilje. Na primjer, 20 g peršuna, zelenog luka i kopra. I, uz to: 12 kriški narezane vekne, 90 ml kreme, 4 veća kokošja jaja, so, 210 g bilo kog tvrdog sira.

  1. Ne hladno mlijeko, jaja i sol se odmah sjedinjuju u jednoj posudi. Sastav se umuti na bilo koji prikladan način - s dvije ukrštene viljuške, pjenjačom ili čak mikserom.
  2. Da bi krutoni bili nježniji i ukusniji, morate koristiti maslac.
  3. Svaka kriška vekne umočena je u mešavinu mleka i jaja. Najbolje je ostaviti da odstoji u tečnosti pola minuta. Dok se prva serija krutona prži, druga serija će imati vremena da se upije u smjesu.
  4. Kriške hleba se peku na zagrejanom puteru dok ne porumene sa obe strane.
  5. Dok se vekna prži, zelje je potrebno sitno nasjeckati, a sir naribati najmanjim dijelom. U dobijenu masu možete dodati so po ukusu.
  6. Krutoni se posipaju sirom i začinskim biljem, nakon čega se šalju na nekoliko minuta u pećnicu ili mikrovalnu.

Čim se sir otopi, poslastica se može poslužiti za stolom.

Često ne znamo šta da skuvamo za doručak ili popodnevni čaj, pogotovo ako smo u žurbi, a u frižideru zaista nema ničega. Ovdje nam u pomoć mogu priskočiti sendviči, palačinke, palačinke ili kajgana. Ali šta učiniti kada je sve ovo već dosadno, a želite nešto jednostavno i ukusno u isto vreme? Krutoni od jaja pomoći će diverzificirati jutarnju prehranu. Ovo brzo, nekomplicirano jelo iz djetinjstva savršeno je za užinu i dat će energiju i snagu, a i dijete može samostalno da se nosi s njegovom pripremanjem, jer se u osnovnom receptu koriste samo tri sastojka. Razmotrite korak po korak i uz fotografiju nekoliko opcija za kuhanje ovog proračunskog jela.

Recepti za tost bez mliječnih proizvoda

Ove upute za kuhanje oduševit će vegetarijance i omogućiti ljudima koji su alergični na laktozu da uživaju u svom omiljenom jelu. Svaki recept za tost sa jajima uključuje minimum sastojaka i odlikuje se odsustvom mlijeka.

jednostavan recept

  1. Razbijte tri jaja u posebnu posudu, malo umutite viljuškom;
  2. Malo posolite, pobiberite, dodajte bilo koje začine po ukusu, dobro umutite. Bolje je koristiti mikser;
  3. U tiganj dodajte par velikih kašika suncokretovog ulja, stavite na jaku vatru da se dobro zagrije;
  4. Hleb narežite na porcije (možete koristiti tost). Svaki od njih ravnomjerno umočite u prethodno pripremljenu smjesu, stavite u tiganj i pržite po minut sa svake strane dok se ne pojavi zlatna nijansa.

To je sve. Naš prženi tost je spreman. Idealne su za jutarnji čaj, kao užina uz boršč za ručak ili kao dodatak laganoj salati od povrća za večeru.

Recept sa začinskim biljem

  1. Tanko isečen hleb. Podesite broj kriški po želji;
  2. Bilo koje zelje (na primjer, kopar, zeleni luk, peršin), oprati pod mlazom hladne vode i staviti da se suši na ručnik dok se vlaga potpuno ne upije;
  3. U dublju činiju razbiti dva jaja, dobro umutiti. Posolite i dodajte bilo koje začine. Suvo zelje sitno nasjeckajte i dodajte u smjesu od jaja, a zatim nastavite snažno miješati;
  4. U tiganj sipajte tri kašike biljnog ulja i stavite na jaku vatru da se zagrije;
  5. Hljebni komadi se urone u jaje, prebace u tiganj i ravnomjerno prže po minut sa svake strane.

Krutone možete pržiti, a zatim u njih uliti ostatak smjese. Ispast će neobična kajgana, koja je ukrašena naribanim sirom i dopunjena sjeckanim paradajzom.

Krutoni od "tikvica".

Shema kuhanja ove jeftine grickalice vrlo je jednostavna, ali to ne utječe na izvorni nezaboravan okus jela.

  • Mala tikvica;
  • 5 kriški kruha;
  • 2 jaja;
  • Jedan paradajz;
  • Šaka brašna;
  • 3 čena belog luka;
  • Rendani sir (na krupno rende) - 4 velike kašike;
  • Peršun ili kopar, začini - po ukusu;

Proces kuhanja korak po korak:

  1. Tikvice operemo, očistimo od sjemenki i narežemo pulpu na krugove male debljine;
  2. Razbijte jaja u činiju, posolite, dodajte začine i dobro promiješajte;
  3. Svaki krug tikvica uronite u dobijeno tijesto, pa uvaljajte u brašno. Zatim pržite u tiganju na laganoj vatri do zlatne boje;
  4. Sitno nasjeckajte bijeli luk, paradajz narežite na tanke okrugle ploče;
  5. Kako napraviti krutone sa jajima u tiganju, možete pročitati u prethodnim receptima. Stoga, slobodno ponovite iste korake;
  6. Pržene tostove stavimo na tanjir, na svaki stavimo krugove tikvica i paradajza, posipamo belim lukom i sirom. Ukrasite zelenim grančicama. Brza i neverovatno ukusna užina je spremna.

Recepti za tost sa mlijekom

Krutoni s jajima i mlijekom trenutno su jedan od najpopularnijih vrsta doručka. U zapadnoj Evropi ovo jelo se konzumira svuda. Djeca ga posebno vole jesti prije škole. Ovo jelo se lako može pripremiti i kod kuće i u prirodi i brzo nahraniti veliko društvo. Razmotrite nekoliko opcija za kuhanje ovog jela.

Jednostavni krutoni sa mlekom i jajima

Pripremljeno po analogiji s prethodnim opcijama, ali uz dodatak mlijeka.

  1. Razbijte dva jaja u duboku posudu i sipajte pola čaše mlijeka, protresite dok ne postane glatko;
  2. Posolite i popaprite smjesu, dodajte začine (kao što je curry ili paprika) i ponovo promiješajte;
  3. Hljeb ili šipku narežite na male komade debljine ne veće od centimetra;
  4. Sipajte malu količinu (10-20 ml) biljnog ulja na dno posude;
  5. Svaku krišku hleba umočite u mešavinu jaja i mleka, zatim prebacite u tiganj i pržite nekoliko minuta, a zatim okrenite na drugu stranu. Pazite na nivo ulja kako tost ne bi zagorio;
  6. Gotove "prepečenice" od vekne sa jajetom i mlekom poslužuju se vruće. Ovo mirisno jelo odlično ide uz džem ili džem.

Krutone možete kuhati i u pećnici. Da biste to učinili, umjesto da se prže u tavi, potrebno ih je položiti na podmazan pleh, poslati u rernu zagrijanu na 220 stepeni i peći pet minuta. Kriške hleba nije potrebno okretati. Kao rezultat toga, kriške kruha su vrlo sočne i mekane.

Slična shema pripreme u mikrovalnoj pećnici. Stavite kriške kruha natopljene jajima i mlijekom na ravan tanjir i pećite u mikrovalnoj pećnici 5 minuta na najjačoj snazi. Neće ispasti ništa gore nego kada se prži u tavi, bit će samo hrskav.

Krutoni sa zelenilom

Ovo jelo je vrlo slično pudingu od kruha. koju posebno vole Britanci.

  1. Hljeb narežite na male tanke komade;
  2. Mikserom umutiti 70 ml mlijeka i jedno jaje, posoliti;
  3. Tiganj premazati uljem, dobro zagrejati. Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni;
  4. Svaku krišku hljeba umočite u smjesu i pržite u tiganju po minut sa svake strane;
  5. Pomiješajte 70 ml vrhnja, dva jaja, 150 g tvrdog naribanog sira i svježe sitno sjeckano zelje;
  6. Pržene tostove staviti u dublju posudu, sipati kremastu smesu, staviti u rernu i peći oko 7 minuta.

Krutoni sa kuvanom svinjetinom

Osnovni recept se može poboljšati bilo kojim sastojcima po vašem izboru: meso, riba, gljive, plodovi mora. Tada će hrana biti zadovoljavajuća i ukusnija. Ovo je samo jedna od opcija "modernizacije".

  1. Kriške pšeničnog hleba natopite mlekom (2 velike kašike);
  2. Nemasnu šunku (100 g) sitno nasjeckajte, dodajte jedno razmućeno jaje i mljevenu crvenu papriku, promiješajte;
  3. Dobivenu masu stavite na pripremljene kriške kruha, pospite naribanim sirom;
  4. Posude stavite na pleh začinjen puterom i lagano zapečite u rerni.

Takvi sendviči se poslužuju kao toplo predjelo ili uz čorbe i supe.

Krutoni sa jajetom i mlekom spadaju u kategoriju jela koja se pripremaju na brzinu. Savršeno se uklapaju u meni za doručak, a tokom dana mogu biti odlično osvježenje ako ih ponesete sa sobom na posao ili djecu u školu. Istovremeno, ne morate da brinete da će vaša deca ostati gladna. Cijeli proces kuhanja traje oko 10 minuta, jer su takvi krutoni već postali svojevrsni spas za mnoge roditelje i ne samo.

Bilo koja vrsta kruha je pogodna za pravljenje krutona. Treba samo uzeti u obzir da ako pripremate slatke krutone, onda morate uzeti veknu ili lepinje, ali od crnog hleba, ili kako se to često kaže, crnog hleba, prave se ukusne grickalice.

Postoje dva popularna načina kuhanja krutona: u tavi i u pećnici. Posljednju opciju kuhanja treba koristiti ako želite da svi proizvodi budu dobro ispečeni. Proces kuhanja je jednostavan za sramotu. Kriške hleba namočite u mleko, a zatim umočite u razmućeno jaje. U masu od jaja možete dodati brašno, šećer, sol, začine, sjeckano bilje - sve ovisi o specifičnom receptu. Vrlo često se krutoni posipaju naribanim sirom odozgo, rjeđe seckanim maslinama, povrćem i gljivama. Sve ovisi isključivo o vašim kulinarskim sklonostima.

Gotove krutone sa jajetom i mlijekom možete poslužiti za stolom i odmah nakon kuhanja, dok se ne ohlade, ili nakon nekog vremena.

Slatki krutoni sa jajetom, šećerom u prahu i mlekom

Takvi krutoni s jajetom i mlijekom su, možda, prvi korak u "kulinarskom obrazovanju" mnogih hostesa. Bez ikakvih kulinarskih vještina, lako i za 5 minuta možete pripremiti ukusnu, ukusnu i zadovoljavajuću poslasticu. Gotovi krutoni se mogu jesti bez ičega, ili se mogu koristiti kao "podloga" za džem, džem, kondenzovano mlijeko itd.

Sastojci:

  • 1 jaje
  • 2 tbsp. l. Sahara
  • 0,5 tsp vanilin šećer
  • 100 ml. mlijeko
  • 1 štruca
  • Šećer u prahu

Način kuhanja:

  1. U činiji umutite jaja, šećer i vanilin šećer.
  2. U jaja dodati mleko i ponovo umutiti celu masu.
  3. Izrežite veknu na kriške debljine 1 cm.
  4. Svaku krišku hleba potopite u masu od jaja oko 1-1,5 minuta.
  5. U tavu stavimo kriške vekne i pržimo krutone sa obe strane do zlatno smeđe boje.
  6. Gotove krutone prije serviranja pospite šećerom u prahu, nakon čega se možete počastiti njima.

Krutoni sa jajetom i mlekom iz sveže vekne u rerni


Ako vi i vaši prijatelji organizirate "fudbalska okupljanja" ispred televizora, onda su takvi krutoni savršeni kao grickalica za pivo. S obzirom na to da je malo vremena za kuvanje, onda ih četvrt sata prije početka utakmice možete lako skuhati.

Sastojci:

  • 6 kriški vekne
  • 1 jaje
  • 80 ml. mlijeko
  • Pepper
  • Začini
  • 3 čena belog luka
  • 100 g tvrdog sira

Način kuhanja:

  1. Za početak uradimo "operaciju" na vekni. Od njega je potrebno oštrim nožem odrezati koru, tako da ostane samo mrvica.
  2. Izrežite pulpu na kvadrate.
  3. U dubljoj posudi umutite jaje, mleko, so, biber i omiljene začine.
  4. Bijeli luk propasirati kroz presu i dodati glavnim sastojcima. Dobro promiješajte.
  5. Svaki "kvadrat kruha" umočite u masu od jaja.
  6. Podmazujemo lim za pečenje biljnim uljem. Na to položite kriške banane.
  7. Naribajte sir i pospite ga budućim krutonima.
  8. Jelo pečemo u rerni 10 minuta na temperaturi od 160 stepeni.

Sada znate kako da kuvate krutone sa jajetom i mlekom. Prijatno!

Krutoni sa jajima i mlekom mogu se bezbedno kategorisati kao "brzi", "laki", "pristupačni" i "ukusni". Samo jelo je jednostavno i ne smeta, tako da takve krutone lako možete kuhati za svoju porodicu i prijatelje cijelo vrijeme. Za kraj želim da dam nekoliko saveta kako bi vaši domaći krutoni sa jajetom i mlekom bili ukusni prvi put:
  • Za kuhanje krutona uzmite kruh koji se malo osušio;
  • Za recepte nije prikladna samo štruca, već i bilo koji drugi pekarski proizvodi;
  • Krutone stavite samo na tavu zagrijanu biljnim uljem, inače ukus gotovog jela neće biti onaj koji očekujete;
  • Nakon prženja, stavite krutone na papirni ubrus i tako ostavite višak masnoće da se ocijedi.
Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi