Jebote, korisna svojstva. Kvas od hrena - ruska vijagra

Za domaći kvas obično su dovoljna tri sastojka: voda, hljeb, kvasac. Ali to je previše lako, pa smo potražili posebne varijacije u knjigama recepata. tradicionalno piće. Najvjerovatnije, tako su vaše bake i majke spremale kvas. A ako ste previše lijeni za kuhanje, probajte naše.

recept za hlebni kvas

Šta ti treba

2 kg ražani hljeb

3 art. l. pšenično brašno

100 g kvasca

3 art. l. rendani ren

Šta da radim

Raženi kruh narežemo, osušimo u pećnici ili šporetu do smeđe boje i stavimo u pripremljeno posuđe. Zatim prokuhajte 10 litara vode na 90 stepeni, sipajte krekere i ostavite 12 sati. Nakon određenog vremena filtriramo (ostavimo vodu i ne cijedimo gustinu), dodamo kvasac i pšenično brašno i staviti na toplo mesto da kvasac naraste. Posebno prelijte hren kipućom vodom i kuhajte nekoliko minuta, a zatim procijedite i dodajte med.

Zatim u tečnost za hljeb dodajte dignuti kvasac i ren, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu gusta pena. Uklanjamo pjenu, sipamo kvas u boce, koje zatvaramo i stavljamo vodoravno u hladnjak. Nakon 12 sati možete piti.

Recept za kvas sa hrenom

Šta ti treba

4 litre kipuće vode

800 g raženih krekera

20 g kvasca

100 g rendanog hrena

50 g grožđica

Šta da radim

Krekere prelijte sa 4 litre ključale vode i ostavite 3-4 sata. Dobijenu masu procijediti, dodati kvasac - i ostaviti da fermentira na toplom i tamnom mjestu 5-6 sati. Zatim u posudu stavite naribani hren i med. Sve se mora izmiješati, flaširati (možete dodati zest u svaku - za ljepotu) i ostaviti još dva sata - da se kuha. To je sve, snažan kvas jebeno spreman!

recept za kvas od cvekle

Šta ti treba

2 litre tople vode

1 kg cvekle

20 g šećera

1 komad crnog hleba

1 češanj belog luka

1 prstohvat soli

Šta da radim

Svježu cveklu oguliti i izrendati krupno rende, zatim stavite u teglu i napunite sa dva litra tople vode. Tu dodajte komadić crnog hljeba, šećer i sol. Zatim teglu prekrijemo gazom, stavimo na toplo mjesto 3 dana i pričekamo. Zatim filtriramo i sipamo u tegle. Možete piti i ovako, ali stručnjaci preporučuju da se u piće baci malo bijelog luka - za okus.

Recept za kvas od dvopeka

Šta ti treba

1 kg raženih krekera

2 kg šećera

40 g kvasca

3 art. l. kumin

Šta da radim

Sipajte vruće ražene krekere (80 stepeni) prokuvane vode i insistirajte na toploti 2 sata. Zatim filtriramo sladovinu, a osušeni mulj ponovo napunimo vodom dva sata i ponovo filtriramo. Pomiješamo obje procijeđene infuzije, dodamo 20 litara vode, šećer, kvasac i kim. U zavisnosti od raspoloženja, možete baciti suvu mentu ili list crne ribizle. Zatim kvas ostavimo na toplom mjestu 10 sati, filtriramo, flaširamo i stavimo na hladno 2-3 dana. Zatim hrabro stavite na sto.

Recept za bijeli kvas

Šta ti treba

7 litara kipuće vode

1 kg raženog slada

1 kg ječmenog slada

2 kg pšeničnog brašna

0,5 kg raženog brašna

1 st. l. tečni kvasac

10 g grožđica

Šta da radim

Prvo u kipuću vodu umijesite gusto tijesto, pažljivo ga sipajte u tankom mlazu i miješajte da nema grudvica. Posle tri sata ovo testo razblažite sa sedam litara ključale vode i dodajte tečni kvasac ili kvass grounds od starog kvasa i infuzije mente. Pivovinu fermentiramo na toplom mjestu, pažljivo dekantiramo staloženi kvas i flaširamo ga, a u svako prethodno stavimo nekoliko grožđica. Možete piti odmah, a možete i čuvati na hladnom u vodoravnom položaju.

Recept za kvas od kupusa sa suvim grožđem

Šta ti treba

1 kg svježeg kupusa

200 g šećera

Ima li problema? Nažalost, u današnje vrijeme problem potencije kod muškaraca je prilično čest. Posebno među srednjim i starijim ljudima. Ova nevolja utiče na udobnost porodice i često seje razdor u porodici. Kupovina skupih lijekova nije dostupna svima. I problemi nastavljaju da ometaju normalno i pun život. Sve su to živci, stres i nerazumijevanje. Ali postoje načini da se to riješi bez medicinske intervencije.

Naravno, bolje je, ali možete pokušati i narodne medicine. U ovom članku ćete saznati koji je lijek u Rusiji pomogao muškarcima da povećaju svoju snagu. Zašto se kvas od hrena smatra ruskom vijagrom? A da li je danas moguće napraviti ljubavno piće?

Kvas od hrena Od davnina se smatrala ruskom Viagrom. Ovo je piće kojim muškarci povećavaju snagu. Piće se zasniva na listovi hrena. Vjeruje se da imaju sposobnost da pobude strast!

I to ne samo u jakoj polovini, već utiču i na lepšu polovinu. Žene su koristile hren za podmlađivanje. Za kuvanje lekovita voda, koji se prao svaki dan, tako da je koža bila svježa i gipka.

Nekada se korijen rena dodavao u sva jela zbog brojnosti lekovita svojstva. A žene su, želeći povećati mušku snagu, proizvodile razne ekstrakte za svoje muževe. Zahvaljujući ovom ljubavnom eliksiru u Rusiji, jake porodice i veliko potomstvo (porodice su imale 10 do 15 djece). Mladi koji se spremaju za skori brak svakako bi trebali koristiti hren i ekstrakte natopljene njime.

Nema okus hmelja, već okrepljujući, osvježavajući i tonizujući nektar koji daje energiju. Rugali su se korenu na svaki način. Pržio se, kuhao i sušio da bi se dobili mirisni začini.

Služio se prvenstveno da probudi apetit. Veoma je bogat kiselinama i jača imuni sistem, takođe ublažava razne upale. Korijen se doživljavao ne samo kao začin, već i kao samostalno jelo.

Sam miris je vredan toga! Kako se ispostavilo, oni mogu ubiti mnogo štetnih bakterija u tijelu. Uzimajući ga periodično u hranu, možete izvršiti snažan oporavak organizma.

Dakle, svejedno, zahvaljujući čemu je kvas od hrena - tinktura koja se smatra ruskom Viagrom?

Jedinstvena svojstva hrena

Ogromna količina vitamina A, E, B, C i neiscrpnog kompleksa minerala;
Proteini, masti, ugljikohidrati i vlakna;
Razne organske i askorbinske kiseline;
Antibakterijsko djelovanje;
Mineralne soli i dušične tvari;
Razni fitoncidi i eterična ulja.

U kompleksu svega ovoga korisnih kvaliteta jebi se odličan lijek liječenje raznih bolesti.

Smatra se Viagrom uglavnom zbog baktericidnih svojstava hrena. Upotreba ovog proizvoda doprinosi prevenciji prostatitisa.

Eterična ulja imaju pozitivan učinak na receptore kože i povećavaju osjetljivost.

Kada uđe u genitalno područje, formiranje upale prostate značajno se smanjuje.

Hren utiče na potenciju indirektno, uglavnom su njegova svojstva usmerena na zdravlje prostate i prevenciju upala.

Još jedan vrlo efikasan kvalitet za poboljšanje muška moć pruža kompleks vitamina C, B, E. Oni doprinose normalizaciji reproduktivnog sistema. Po primitku potreban iznos povećava šanse za začeće djeteta.

Manje efektivna imovina biljke poboljšavaju cirkulaciju krvi u karlici.

Ako stalno jedete hren, sve ove osobine biljke imaju vrlo primjetan učinak.

Nekoliko načina kuhanja hrena za poboljšanje potencije

Ima dosta takvih recepata, ali svugdje su nezamjenjivi - ovo je hren, ništa ga ne može zamijeniti.

Vrlo jednostavan recept za kvas od hrena za poboljšanje potencije

Operite i sitno nasjeckajte listove rena i oguljeni korijen, režim malih slamčica je oko 0,5 kg.
Sve to stavimo u dekanter ili vrč, napunimo ga kvasom.
Ostavljamo da odstoji na tamnom mestu (ne hladnom) sedam dana.
Procijedimo ljubavni eliksir i dodamo par kašika meda i sok od jednog limuna.
Možete sačekati još par sati da se natopite.

I počastite svoje muževe jednom supenom kašikom pre jela, budite snagu i želju u njima.

Hren sa dodatkom oraha povećava potenciju

Sameljite korijen i listove rena orah u omjeru 13:3 (u st.l),
Dodajte prstohvat bosiljka i prelijte domaćim kvasom.
Infuzirajte tri sata i možete koristiti četvrtinu šolje prije jela.

Ruska vijagra na votki

Otprilike kilogram hrena propuštamo kroz mlin za meso i sipamo u bocu od tri litre.
Sipajte dvije litre votke i ostavite da se kuha četiri dana.
Nakon toga sve pomiješati i dodati 200 g meda i insistirati oko dva dana.
Koristimo samo jednom dnevno prije ručka.

Tradicionalna tinktura od hrena za potenciju

Koren biljke 4 kom. utrljajte na sitno rende i sipajte 1 litru u bocu votke ili mjesečine.
U mužaru istucite par kolutova korijena đumbira, dodajte 3 karanfilića, nekoliko graška aleva paprika i idi u pakao.
U posudu dodajemo i 3-4 supene kašike. med.
Pustite da se napitak kuva deset dana, boja će biti providna kao suza.
Ne preporučuje se dugotrajno skladištenje. Uzmite 50 g pola sata prije jela.

Postoji mnogo opcija za pravljenje kvasa od hrena.

Pridržavajte se proporcija u receptima i ne odstupajte od njih, jer kod visoke koncentracije hrena može doći do opekotina jednjaka!

Odaberite za sebe najoptimalnije i najefikasnije.
Naravno, treba biti oprezan i paziti da vaše tijelo nema alergijska reakcija na "divnoj" biljci. Teška zloupotreba tinkture takođe može dovesti do lošeg zdravlja.

Videćete kakav efekat ima ren muško tijelo, i osjetite sve pozitivne strane ljubavnog eliksira. Nemojte se bojati poboljšati svoj život narodnim metodama. Ponekad su efikasniji od bilo kojeg lijeka i pomažu u teškim situacijama.

Hren je višegodišnja biljka povrtarska kultura podeljeno na dva tipa. Ovo povrće je porijeklom iz Njemačke. Odatle se proširio po cijelom svijetu. Ovo je ravna razgranata stabljika, koja doseže visinu od 50-140 cm. Listovi stabljike su perasto-dijelni. Podzemni dio se sastoji od dugog, debelog, mesnatog korijena. Cveće ima Bijela boja i sakupljeni u grozdove. Plod je mahuna. Njegov oblik je sferičan.

Ova kultura se najviše koristi u kulinarstvu. Listovi i korijeni se koriste za kiseljenje krastavaca, gljiva, paradajza. Povrće daje pikantan ukus jelima. ljutkastog ukusa. Koristi se kao začin za meso, riblja jela dodaje se salatama sirovo povrće. Koristi se i kao samostalan proizvod u konzerviranom i svježem obliku.

Korisne karakteristike

Zahvaljujući njegovom hemijski sastav, biljka ima široko terapeutsko dejstvo. Korijeni hrena sadrže glikozid sinigrin. Pod uticajem enzima se razlaže u alil senf ulje, glukoza i kiseli kalijum sulfat. Ima i dosta vitamina C, fitoncida i baktericidne supstance lizozima. Postoji veliki set mineralnih soli.

Bioaktivni sastojci

u korijenima sadrži 2% proteina, 15% ugljenih hidrata, vitamine C, B1, B2, PP. Dostupan eterično ulje, fitoncidi, lizozim, alkaloidi, dušične i smolaste tvari. Od mineralnih soli tu su soli kalcijuma, kalijuma, mangana, natrijuma, bakra, magnezijuma, fosfora.
u listovima sadrži alkaloide i vitamin C.
u sjemenkama tu su i alkaloidi i masno eterično ulje.
kore korena sadrži do 1,2% eteričnog ulja gorušice.

Ljekovita svojstva hrena

AT medicinske svrhe kultura se koristi kao tonik, hipotonik, baktericid, analgetik, otapanje kamenca, zacjeljivanje rana i anthelmintik.

Root in čista forma ima ograničenu primenu. Oblozi od naribanog korijena stavljaju se na donji dio leđa kod radikulitisa i bolova u mišićima. Svježe ribana kaša čisti gnojne čireve i rane. dobar efekat dobijen upotrebom soka pripremljenog od pulpe korijena. Čistim sokom isperite usta kod upale grla, zubobolje. Takođe se ukapava u uši kod gnojnog upale srednjeg uha. Sok uklanja pjege i staračke pjege ako njime umivate lice svako jutro i večer.

medicinski recepti

Kod akutnog hepatitisa i kroničnog holecistitisa sok od korena pomeša se u jednakim dozama sa medom i uzima se 3 puta dnevno 30 minuta pre jela po 1 supena kašika.

Sa hipertenzijom provesti 2-mjesečni kurs tretmana posebnom mješavinom sokova. Sastoji se od: 1 čaše soka od hrena, 1 čaše soka od šargarepe, soka od 1 limuna i 1 čaše meda. Svi sastojci se miješaju drvenom lopaticom u emajliranoj posudi. Mešavina sokova se uzima 3 puta dnevno 1 sat pre jela i 3 sata posle jela, po 1 supena kašika.

Sa kamenom u bubregu sok se pravi od korena i listova. Uzmite po pola čaše ujutru i uveče.

Kako kozmetički proizvod s pjegama i staračkim pjegama, pravi se infuzija korijena. Da biste to učinili, uzmite 10 g hrena, prelijte sa 100 ml vruća voda i infuzija 3 sata. Zatim se dobivena infuzija mora filtrirati. Operite lice ujutru i uveče.

U nedostatku apetita i zadržavanju stolice koristi se infuzija korijena sa salamuricom kupusa. Da biste to učinili, uzmite 200 g naribanog korijena i napunite ga 1 litrom vrele vode. Inzistiramo 3 sata, dodamo 200 ml otopine kupusa, promiješamo i ohladimo. Infuziju treba uzimati na prazan želudac 3 puta dnevno po pola šolje.

dijetalni recepti

Korisna svojstva ovog povrća najpotpunije se očituju u dijetetskoj prehrani.

Kvas sa hrenom

Uzimamo 2 kašike naribanog korena i 1 litar hlebnog kvasa. Naribani korijen umoči se u kvas i ostavi 10 sati. Zatim filtriramo, flaširamo i stavljamo hladno mesto. Možete piti bez ograničenja. Ovo piće je korisno kod gornjeg katara respiratornog trakta, metabolički poremećaji i reumatizam.

Salata od šargarepe, jabuke i hrena

Uzimamo 60 g korena, 10 g šargarepe, 50 g jabuka, 20 g pavlake, 10 g šećera i soli po ukusu. Prva 3 sastojka sameljite na rende. Posolite, pošećerite, začinite kiselom pavlakom. Salata je korisna za iste bolesti kao i kvas.

Salata sa jajetom i hrenom

Uzimamo 50 g korena, 1 jaje, 20 g pavlake, šećer, so i sirće po ukusu. Korijen naribamo na rende, jaje sitno nasjeckamo i sjedinimo ova 2 sastojka. Dodati so, šećer, sirće, začiniti pavlakom, pa sve izmešati.

Salata sa začinskim biljem i hrenom

Uzimamo hren u količini od 50 g, vezicu peršuna, 10 g šećera, 10 g biljnog ulja, sirće i sol po ukusu. Korijen utrljamo na rende i prelijemo sa 2 kašike kipuće vode. Dodati šećer, so, sirće, začiniti biljno ulje, promešati i po vrhu posuti peršun. Ova salata se preporučuje kod bubrežnih kamenaca.

Kontraindikacije

Treba imati na umu da je sve dobro u razumnim količinama. Stoga ovo povrće treba konzumirati umjereno. Razlog tome je što ulje alil gorušice koje se nalazi u njemu iritira sluzokožu crijeva i želuca. To može uzrokovati dijareju, bol i povraćanje.

Hren je kontraindiciran kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritisa, bolesti bubrega, jetre i pankreatitisa.

U ljetnim vrućinama, a samo zbog ukusnog užitka, mnogi ljudi radije piju kvas. Napravljeno na kruhu vraća se vitalnost i okrepljuje duh. Posebno je dobar snažan kvas - kombinacija raži i hrena, takav kvas nije teško napraviti kod kuće. Samo treba ostaviti piće da odstoji nekoliko dana i to je to. Može se konzumirati kao samostalno piće, ili ga možete napuniti okroškom i dobiti hladno ojačano jelo.

Korisna svojstva kvasa

Prednosti hljebnog kvasa cijenili su stari ljudi. Datum pojavljivanja pića našim savremenicima nije poznat, ali je u istorijskim analima naveden kao nevjerovatan lijek koji vraća snagu herojima. Budući da recept za kvas sadrži najjeftinije sastojke, više puta je spašavao siromašne od gladi i pomogao da izdrže duge predpraznične postove. Redovna upotreba Ovaj napitak zasićuje tijelo kvascem, organskim kiselinama, ugljikohidratima, vitaminima, proteinima i drugim korisnim tvarima.

Zašto vam inače treba kvas, koja svojstva ima?

Osvježava ljeti, pomaže u savladavanju žeđi.
Povećava efikasnost, poboljšava metabolizam.
Liječi kožne bolesti i impotenciju, jača kosti, kosu, nokte, zube.
Liječi želudac i kardiovaskularni sistem.
Inhibira razvoj patogene mikroflore, poboljšava imunitet.

Štetno hljebni kvas javlja se kod ciroze jetre i hipertenzije. U prisustvu takvih bolesti, nepoželjno je zloupotrebljavati piće.

Domaći kvas sa hrenom: jednostavan recept za kvasac

Izrežite veknu na komade poput krekera i pržite u plehu dok ne porumeni na temperaturi od 160 - 180°C. Prelijte sušenje kipućom vodom i otkrijte 4 sata. Procijedite sladovinu kroz gazu, dodajte joj kvasac i šećer, stavite na toplo mjesto za fermentaciju.

Po receptu, nakon 5 - 6 sati, kvas sipajte u boce za šampanjac, sipajući po malo grožđica u svaku posudu. Čim se mjehurići počnu nakupljati na vratu, začepite posudu i zavežite je žicom, prebacite u hladnu prostoriju.

Dan kasnije zaoštrite tečnost tako što ćete joj dodati snažnu mešavinu rendanog hrena i meda. U maloj količini kiselog tijesta prethodno umiješajte med. Čim se proizvodi potpuno otope, izlijte ostatak pića, dobro zatvorite posudu i ostavite masu da odstoji 4 sata. Možete poslužiti kvas sa hrenom na stolu sa ledom, ispada hladno i ukusno.

Kvas sa medom, hrenom, suvim grožđem: drugi recept za kvasac

Ako ne znate kako napraviti kvas sa kvascem, kruhom, grožđicama, medom i hrenom na drugačiji način ili sumnjate da li će ispasti kod kuće, predlažemo da koristite sledeći recept. Njegovi sastojci su:

Rizom rena - 250 g;
Bijelo grožđice - 30 g;
Pekarski kvasac - 25 g;
Loose bijeli šećer- 250 g;
Livadski tečni med - 50 ml;
Ražena peciva - 2 ili 3 vekne.

Kao i u prethodnom receptu, počnite da pravite kvas preradom hleba. Sitno ga isecite i zapecite u rerni ili pržite na tiganju da dobije koricu. Sušenje prebacite u veliku posudu i prelijte sa 6 litara kipuće vode. Sačekajte 3 - 5 sati, procijedite radni komad i pomiješajte s kvascem. Izmjerite temperaturu sladovine - ne smije biti toplija od četrdeset stepeni. U smjesu dodajte šećer i ostavite da odstoji dok ne postane pjenasto. U kipuću sladovinu unesite med i strugotine rena. Sastav dobro promiješajte i ostavite da odstoji još 3 sata.

Filtrirajte tečnost i flaširajte. Poboljšajte ukus pića tako što ćete baciti malo grožđica u posudu. Za potpuno sazrijevanje, kvas mora stajati u hladnim uvjetima najmanje nekoliko dana. Zatim se može preurediti na policu frižidera i piti kad god poželite.

Pivnica i kiselo tijesto bez kvasca

Hajde da savladamo domaći recept kuhanje kvasa sa hrenom, ali bez kvasca. Za kulinarsku akciju trebat će vam:

Zapišimo korak po korak kako napraviti ljuti kvas s hrenom kod kuće.

Pripremite kiselo tijesto: kriške hljeba osušite u pećnici dok ne postanu tamne i hrskave. Ohladite kriške i stavite polovinu staklena posuda kapaciteta 700 ml. Ostatak kruha za sada izvadite - trebat će vam kasnije.
U posudu sa prezlama sipajte 20 g šećera i prelijte komponente prokuhanom vodom ohlađenom na sobnu temperaturu.
Zategnite grlić tegle gazom i odnesite posudu na toplo mjesto na 48 sati fermentacije. Trebalo bi da dobijete mutnu smjesu oštrog mirisa kiselkastog okusa.
Počnite praviti kvas. Autor recepta predlaže da se starter sipa u bocu od 3 litre, baci preostale krutone i sipa 40 g šećera. Preporučljivo je sipati smjesu vodom, kako kažu, "do ramena" tegle. Vrat posuđa mora biti prekriven rezom gaze. Buduće piće mora se držati na toplom 2 dana.
Trećeg dana se degustira kvas uz procjenu prisutnosti kiselosti i karakteristične arome. U tečnost sipajte 20 g šećera, stavite listove mente i rendani ren. Koliko će kvas biti jak zavisi od količine korena.
Kiselo tijesto se inzistira pola dana, filtrira i flašira, ubacivši prstohvat grožđica u svaku posudu. Kontejneri su zatvoreni poklopcima.
AT toplim uslovima kvas treba stajati prije selekcije ugljen-dioksid i skrućivanje boca. Sada se piće može preurediti u frižider. Ohlađeno će okrijepiti domaćinstva i goste jakim ukusom.

Hren je takva baštenska kultura da ga trebate posaditi samo jednom, a na mjestu će živjeti decenijama, rasti sam i ne zahtijevajući nikakvu njegu. U jesen je iskopaju iz zemlje i počnu razmišljati kako da je recikliraju.

Nije tajna da ovo nije lak zadatak, jer miris koji iz njega izlazi na bilo koji mašinska obrada ponekad jednostavno nepodnošljivo. Sa suzama u očima uspevaš da proizvodiš i možeš da živiš u miru cijele godine do naredne jeseni.

A koji se drugi proizvodi mogu dobiti koristeći svježe korijenje ovog povrća?

Naravno, hren se smatra najčešćim proizvodom koji se priprema od hrena. Nekoliko tegli je dovoljno za cijelu zimu. A ako je na mjestu bilo previše hrena? Onda morate da izmislite da biste od toga napravili tako zanimljivu stvar?

Ukusni recepti sa hrenom

Veoma ukusna stvar pogodna za skoro svakoga jela od mesa i na bilo koji prilog.

Način kuhanja:

U manju šerpu sipajte 200 ml vode i u njoj pomešajte sledeće sastojke: 9% sirće (2 kašike), so (1 kašika) i šećer (1 kašika). Sve ovo prokuhajte, uklonite šerpu i ostavite da se ohladi.
Za to vreme možete oprati i oguliti 100 g cvekle i 200 g korena rena. Oba povrća narendajte na sitno rende.
Sve stavite u teglu i prelijte dobijenom marinadom iz šerpe. Sve izmešati, zatvoriti poklopac. Kada se tegla potpuno ohladi na sobnu temperaturu, stavite je u frižider. Svaki drugi dan možete jesti i liječiti voljene osobe.

Sos od paradajza i rena za zimnicu

Drugi popularan recept, koji će pomoći transformaciji običnih jela u zanimljiva i nova. U nastavku će biti opisani koraci za pripremu umaka koji nije jako ljut (zbog termičke obrade), ali je dugotrajan.

Način kuhanja:

Operite i ogulite 1 kg paradajza. Provucite ih kroz mašinu za mlevenje mesa, a dobijenu masu kuvajte oko 20 minuta.
Oguliti beli luk (4-5 čena) i 100 g korena rena i takođe proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Ubacite paradajz.
U smjesu dodajte 1 žlicu. soli i ½ kašike. Sahara. Sve dobro izmiješajte. Nastavite da kuvate celu masu još 10 minuta uz stalno mešanje.
Gotov sos sipajte u tegle, zarolajte. Ostavite dok se potpuno ne ohladi sobnoj temperaturi pokriven ćebetom. Sos je spreman!

I na kraju, veoma neobično

Recept za snažan kvas sa hrenom

Odlično za okrošku i gasi žeđ.

Način kuhanja:

Za pripremu krekera potrebno je uzeti 1 kg starog raženog kruha, narezati na kriške i osušiti u pećnici ili u tavi bez dodavanja ulja.
Gotove krekere stavite u čašu ili emajl tava i prelijte sa šest litara kipuće vode. Ostavite 4 sata.
Nakon navedenog vremena procijediti. U dobivenoj tekućini razrijedite 25 g kvasca i 200 g šećera. Kada pjena počne da se diže, ubacite otrcani korijen hrena (300 g) i 50 g meda. Ostavite dva sata. Ponovo procijedite i flaširajte.
Podijelite 25 g grožđica u jednake hrpice u zavisnosti od broja boca sa kvasom i sipajte u svaku od njih.
Zatvorite sve flaše i ostavite na hladnom mestu 4-5 dana. Kvas od hrena je spreman za jelo.

Evo primjera jednostavnih, ali dugotrajnih načina obrade ubranog hrena. Ovi recepti pomoći će vam ne samo da jedete i pijete ukusno i "sa treptajem", već će i poboljšati vaše zdravlje, zahvaljujući tvarima sadržanim u korijenu rena.

Zaključno, želio bih napomenuti da hren u Rusiji, kultura koja je odavno poznata i nezamjenjiva, vjerovatno nikada neće izgubiti svoju popularnost među zrelim ljudima (mladi ga nekako ne vole mnogo, ali s godinama će i oni istinski cijene sav njegov ukus i koristan za zdravlje dostojanstva). Osim toga, toliko je jednostavan i nepretenciozan za uzgoj da je jednostavno grijeh ne posaditi ga.

A šta učiniti s njim nakon berbe, kako ga ukusno skuhati, odlučite sami - recepti s hrenom će vam pomoći.