Kaša od heljde sa onim što možete skuvati. Jela od heljde - originalni recepti za ručak za svaki dan

Uopšte nije potrebno kuhati samo od skupog finih proizvoda. Na primjer, ima puno jela od heljde. Uzmite u obzir najviše popularna jela od heljde, recepti sa fotografijama pomoći će vam u kuhanju. I također ćemo razumjeti pitanje kako skuhati krhku heljdu za prilog.

Najpopularnija jela od heljde: recepti sa fotografijama i detaljnim opisima

Pogrešno je mišljenje da je heljda „dosadan“ proizvod i da se od nje može kuhati samo kaša. Postoji mnogo jela od heljde koja možete skuhati. Predstavljamo vam najpopularnija jela od heljde. Recepti sa fotografijama bit će vaš pomoćnik u njihovoj pripremi.

Ne samo da možete počastiti goste skupe salate, složena topla jela po "restoranskim receptima". Od najjednostavnijih i dostupan proizvod možete pripremiti raskošnu večeru.

Heljda se može poslužiti ne samo kao ukras za kašu, već i za stvaranje kulinarskog remek-djela od nje. Prava kombinacija proizvodi i poseban način pripreme će se vršiti od jednostavan proizvod većina Tasty dinner ili večera.

Koliko jesti različite tepsije uz heljdu, ćufte, supe, žitarice i druga jela. Želim da vas upoznam sa tri najukusnija i najzanimljivija recepta za jela sa heljdom: kotleti od sira i heljde, palačinke sa heljdinom kašom, tepsija sa mesom i heljdom.

Svi recepti su različiti, ali slični po tome što su svi veoma ukusni i ne nalik drugim jelima.

Kotleti od heljde i sira

Svako ima svoj ukus, ali oni koji vole sir vole sve recepte uz njega. Sir se odlično slaže sa heljdom, odlično je nadopunjuje. Posebno u kotletima, ukus je veoma pikantan i nježan. I općenito je nemoguće odvojiti se od vrućih svježih kotleta.

Dakle, za pripremu kotleta od heljde i sira trebat će vam sljedeći sastojci:

• 150 grama heljde;
• 100 grama tvrdog sira;
• 3 kokošja jaja;
• 1-2 sijalice;
• 3 kašike brašna;
• 1 šargarepa;
• Nekoliko čena belog luka;
• Biljno ulje, puter; pavlaka i prezle za paniranje.

Kako bi naši kotleti bili vrlo ukusni i ne bi naišli na razne nerazumljive čestice i gruba crna zrna, heljda se mora pažljivo sortirati i dobro oprati.

Čistu heljdu stavimo da prokuha, zalivši je vodom u omjeru 1:2 (vode uvijek treba biti duplo više). Heljdu kuvajte dok sva voda ne ispari.

U međuvremenu ogulite luk, beli luk i šargarepu. Tri šargarepe narendajte, luk i beli luk iseckajte, ili sve zajedno usitnite u blenderu.

U zagrejanom tiganju pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni.

Ohlađenu heljdu sameljite u blenderu da bude mekša.

U pire od heljde dodati prženje povrća, jaja, brašno, so, začine po ukusu. Zatim sve dobro izmiješajte.

Režim sira na kockice ili kocke, u zavisnosti od toga koje veličine ćete oblikovati.

Za formiranje kotleta uzmemo kolač, u sredinu stavimo komad sira, zatvorimo ga i formiramo običan okrugli kotlet, uvaljamo u prezle.

Sada se kotleti mogu pržiti. Treba ih pržiti dok ne postanu hrskavi. Pažljivo izvadite iz tepsije da sir ne bi iscurio.

Popečke od heljde

Takve palačinke nimalo ne liče na one obične koje često kuhamo. Osim toga, mogu se pripremiti i od gotove heljde. Često se dešava da kaša od heljde ostane i da je više ne želite da jedete, pa od nje možete napraviti ukusne heljdine palačinke za doručak.

Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 250 grama heljde;
• 2 jaja;
• 1 kašika brašna;
• 1 češanj belog luka;
• Soda, sol, biljno ulje.

Ako nema gotove heljde, onda se mora kuhati posebno za palačinke. Da biste to učinili, prvo sortirajte heljdu i uklonite ostatke iz nje, a zatim isperite.

Napunite vodom (250 grama žitarica 0,5 litara vode) i kuhajte dok potpuno pripremljen, možete posoliti.

Umutite jaja sa sodom bikarbonom i solju.

U umućena jaja dodati brašno heljdina kaša.

Oguljeni beli luk protisnite na presu za beli luk i dodajte ostalim sastojcima.

Sve dobro izmiksamo.

Ili možete dodati luk, lagano prženi na biljnom ulju. Zagrejati tiganj, sipati biljno ulje i kašikom premažite dobijeno "tijesto".

Ispecite palačinke sa obe strane zlatno-smeđa. Za sto takav palačinke od heljde dobro servirano sa pavlakom.

Tepsija od heljde sa mesom

Ovo jelo se može pripremiti za ručak, večeru ili za goste. Ukusno, brzo i jednostavno. I što je najvažnije - korisno. Ovo je jelo koje će svi voljeti. Mnogi ljudi vole ove tepsije od krompira, ali su već pomalo dosadne. Ali tepsija od heljde to je nešto novo, iako ništa komplikovano.

Za pripremu nam je potrebno:

• 300 grama heljde;
• 350 grama mljevenog mesa;
• 250 grama šampinjona;
• 100 grama tvrdog sira;
• Kajmak;
• 1 luk;
• Maslac, so, biber.

Heljdinu krupicu sortiramo i operemo, kuvamo dok ne omekša.

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite na puteru dok ne porumeni. Pečurke se takođe očiste, modifikuju i šalju na luk u tiganju. Pržimo 5 minuta.

Posolite, dodajte začine po ukusu i stavite mleveno meso u šerpu. Mešajući pržite još 10-15 minuta.

Utrljajte sir krupno rende i dodajte kiselu pavlaku (4 supene kašike).

U posudu za pečenje prvo stavite polovinu heljde sa lukom i pečurkama, zatim treći deo sira sa pavlakom, pa opet heljdu i preostali sir sa pavlakom.

Našu tepsiju šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo oko 30 minuta, dok ne porumeni kora od sira.

Tepsija je spremna!

Kako kuhati rastresitu heljdu: tajne uspješnog kuhanja

Na prvi pogled se čini da je heljdu gotovo nemoguće pokvariti. Ali dešava se, posebno za početnike domaćice, da kaša od heljde nije baš ukusna. Reći ćemo vam kako skuhati krhku heljdu, poštujući pravila za njegovu pripremu.

Postoji samo nekoliko osnovnih pravila za pripremu ukusne mrvičaste heljdine kaše. Ali ih morate zapamtiti i slijediti kako bi vaša jela uvijek bila najukusnija i najukusnija. Evo savjeta:

1. Koristiti sortiranu, opranu vodom i prženu u suvom tiganju heljdu;
2. Skuvati heljdu u čistoj filtriranoj vodi;
3. Posmatrajte ispravne proporcije (1:2);
4. Izabrati odgovarajuće posuđe za kuvanje.

Kuhanje heljdine kaše počinjemo sa pripremom same žitarice. Prvo, mora se vrlo pažljivo sortirati kako se neoljuštena zrna ili smeće ne bi zaglavili u hrani.

Zatim je heljdu potrebno nekoliko puta oprati čistom hladnom vodom. Nakon takvog "čišćenja", heljdu treba malo osušiti - pržiti 5-7 minuta na suhoj (bez masnoće) vrućoj tavi uz stalno miješanje. Dakle, kaša od heljde ispada ne samo mrvičasta, već i vrlo mirisna.

U šerpu sa debelim zidovima, po mogućnosti u kazane sa konveksnim dnom, sipajte svežu čistu vodu i prokuhajte. Vode bi trebalo da bude duplo više od same heljde. Heljdina kaša se uvek kuva u omjeru 1:2.

Kipuću vodu posolite i u nju sipajte heljdu. Kada heljda provri, pokrijte je poklopcem i kuhajte dok voda potpuno ne ispari na laganoj vatri.

Nakon što isključite kašu, ne otvarajte je, već je prekrijte ručnikom i ostavite da odstoji 10-20 minuta. Ukusna, zdrava, mrvičasta kaša od heljde je spremna za posluživanje!

Kako skuvati heljdu za ukusan prilog

Kaša od heljde je prva odličan prilog. I kako bi se večera pokazala vrlo ukusnom i svidjela svima, prvo ćemo shvatiti kako skuhati heljdu za ukusan prilog.

Da bi heljda za prilog bio veoma ukusan, prvo ćemo je pripremiti. Da bismo to učinili, sortiramo heljdu. Uostalom, bit će vrlo neugodno pronaći neku vrstu smeća na vašem tanjuru, a neoguljene neoljuštene jezgre također nisu baš ukusne.

Stoga pažljivo sortirajte žitarice, a zatim ih nekoliko puta isperite dok voda koja teče ne bude potpuno čista i prozirna.

Zatim osušite malo heljde na peškiru. Heljdu možete pržiti na zagrejanoj tavi nekoliko minuta.

Heljdu stavite u lonac sa debelim zidovima ili kotlove, napunite vodom (2 dijela vode na 1 dio heljde) i stavite na vatru.

Kada voda proključa, posolite heljdu, pokrijte šerpu poklopcem, smanjite vatru i kuvajte heljdinu kašu dok se ne skuva. Kao prilog, ova kaša je veoma ukusna.

Heljdu možete poslužiti sa kotletima, kotletima, sosom od mesa, pržena riba, sos od pečuraka. Ako sutradan ostane kaša od heljde, možete napraviti tepsiju od nje ili jednostavno dodati mlijeko i šećer, ispada i vrlo ukusna.

Prijatno!

Naravno, među svim vrstama žitarica, heljda je jedna od najukusnijih i najzdravijih. Ona ne samo da ima posebne bogat ukus, ali sadrži i mnogo korisnih hranljive materije. Heljda je bogata proteinima, složenim ugljenim hidratima, vitaminima i mikroelementima, posebno gvožđem, ali ako se pogrešno kuva, ne samo da može da izgubi svoje nutritivna svojstva, ali i postanu jednostavno bezukusni, pa je važno znati pravilno skuhati heljdu. Mnogi vjeruju da znaju, na vodi, i to vrlo približno, vjerujući da nije potrebno znati recept za heljdu, a količinu žitarica i vode mjeriti na oko i često ostaju nezadovoljni rezultatom. Međutim, postoji recept za heljdu, a poštujući ga uvijek možete postići odlične rezultate.

pravo na vodi

Jer važno je pravilno pripremiti žitarice, koristiti pravo posuđe i pazi na ispravne proporcije žitarica i vode. Da bi heljda bila mrvičasta, prije kuhanja mora se pravilno sortirati i dobro isprati vodom. Najbolje je kupiti fabrički upakovane žitarice od provjerenog proizvođača, jer rastresita heljda može biti kontaminirana ne samo ljuskom, sjemenkama korova i sitnim kamenčićima, već će ih tada biti izuzetno teško ukloniti iz stana. Prije kuhanja, heljda se može osušiti u velikoj tavi ili plehu za pečenje, držeći je na laganoj vatri nekoliko minuta. Da biste skuhali ukusnu kašu od heljde, najbolje je uzeti jela debelih zidova, jer se heljda mora kuhati na pari. Za jednu čašu žitarica uzmite dvije čaše vode i soli po ukusu. Oguljene i oprane žitarice preliju se hladnom vodom i prokuvaju. Zatim se voda posoli, vatra se smanjuje, nakon čega se tava mora zatvoriti poklopcem i ostaviti na laganoj vatri 15 minuta. U ovom trenutku nemojte skidati poklopac i miješati kipuću kašu - inače se heljda može pokvariti. Nakon 15 minuta potrebno je provjeriti količinu tekućine tako što ćete žitarice pažljivo širiti žlicom do samog dna. Ako je još ostalo na dnu veliki broj tečnosti - poklopac se mora ukloniti i pričekati dok ne ispari, vodeći računa da kaša ne izgori. Ako je voda potpuno isparila, a kaša još nije spremna, bolje je ne dodavati vodu, već zamotati posudu sa zatvorenim poklopcem u debeli peškir i tako ostavite neko vreme, što duže to bolje.

Još jedan zanimljiv recept za heljdu je da je poparite u posoljenoj kipućoj vodi u termosici, na primjer, preko noći - tada je vrlo zdrava i delicious Proportions i priprema žitarica je ista. Heljdu ima smisla kuvati na ovaj način ako, na primer, morate da ustanete veoma rano ujutru – na taj način možete uštedeti skoro pola sata sna koji biste morali potrošiti na pripremu doručka. Takođe, ovaj recept za heljdu može biti koristan za one koji idu na put - tako da možete uzeti vruće i zdrava hrana nego da jedu sendviče.

Kako kuvati ukusnu heljdu

Osim stvarne upotrebe heljde, možete kuhati i druga jela. Na primjer, vekovima je bio nepromenljivo popularan. Govedina je idealna za heljdu, ali je potrebno dugo kuhanje, pogotovo što se uz nju odlično slažu i svinjetina i perad i zec. Meso treba prethodno pržiti ili dinstati u šerpi dok se ne skuva, ali neka bude malo grubo. Tu treba dodati i luk nasjeckan na kolutove ili četvrtine i, po želji, šargarepu, a kad se isprže, opranu heljdu. Sve prelijte kipućom vodom i pirjajte pod zatvorenim poklopcem dok žitarice ne budu gotove. Za trista grama heljde uzima se pola kilograma mesa, dva luka, jedna šargarepa, 600 ml kipuće vode, so i začini po ukusu.

Neko voli kašu od heljde, neko ne. Neko zna puno recepata za kuvanje jela od heljde bez mesa, ali neko ne. Umorni ste od obične heljdine kaše? Rođaci traže da skuvaju nešto neobično? U ovom slučaju, heljda je pravi nalaz za vas! Od ove žitarice možete kuhati razne priloge, tepsije, deserte, pa čak i prva jela. Da, da, čak i supe se mogu kuvati sa heljdom! Štoviše, po ukusu ni na koji način nisu inferiorni od onih u čijoj je recepturi korištena. mesna čorba. Heljdino zrno zasićuje naše tijelo vitaminima i mineralima. Savršen je za dijetetsku i vegetarijansku hranu, odrasle i djecu.

Za mirisnu supu od pečuraka od heljde bez mesa koristimo:

1. sušene gljive - 100 g;
2. krompir - 200 g (2-3 gomolja);
3. luk - 50 g (1 mali luk);
4. šargarepa - 50 g (1 komad);
5. Rafinirano biljno ulje za prženje povrća;
6. začini, sol - po ukusu.

Na ovoj stranici naći ćete sljedeće recepte:

Kako napraviti supu bez mesa

Osušene pečurke operemo nekoliko puta i potopimo toplu vodu 15-20 minuta. Ocijedite tečnost i napunite čista voda, ostavljajući pečurke u njoj 2 sata.

Savjet. Oprane šampinjone možete ostaviti natopljene preko noći. U tom slučaju, infuziju prije upotrebe treba filtrirati kroz dvostruki sloj gaze. I, naravno, bolje je koristiti vrganje za supu.

Seckane natopljene pečurke u malim komadima i prokuvajte u proceđenoj infuziji 20-30 minuta.

Krompir se oguli, isječe na kockice ili na drugi uobičajen način, opere viškom škroba i umoči u kipuću čorbu. Kuvanje nakon ključanja 5-7 minuta.

Po potrebi sortirajte, a zatim operite heljdu u nekoliko voda.

Savjet. Ako želite da se heljda brže skuva, isperite je i prethodno potopite u čistu vodu.

Sipajte žitarice u kipuću čorbu i još kuhajte 10-15 minuta.

Luk očistimo i sitno iseckamo: poluprstenove, kockice ili po želji. Oguljene šargarepe ili tri sitno nasjeckajte na rende sa velikim ćelijama.

Isjeckano povrće pržiti u tiganju na maloj količini ulja na srednjoj vatri oko 10 minuta dok ne omekša.

Pečenje stavimo da proključa bujon od pečuraka a zatim još malo kuvati 10 minuta.

Posolite juhu i dodajte začine po ukusu.

Isključite supu i ostavite da se kuva 10-15 minuta.

Sipati u tanjir, dodati seckano zelje i pavlaku po ukusu i počastiti rodbinu.

Savjet. Sledećeg dana, infuzija supa od gljiva sa heljdom postaje još ukusnije.

Heljda sa povrćem u rerni

Većina domaćica servira heljdinu kašu za doručak ili kao prilog mesu. Ali možete to učiniti na originalniji način i skuhati zdravo i ukusno jelo - heljdu sa povrćem pečenim u rerni. Prema ovom receptu, ispada svijetlo, mirisno i obilan obrok za cijelu porodicu. Za kuvanje je bolje koristiti mlevenu krupicu, jer zadržava više vitamina i korisnija je. Povrće se može uzimati raznorazno, smrznuto ili svježe.

Za kuhanje heljde u pećnici koristit ćemo:

• heljda - 200 g (1 šolja);
• juha od povrća ili voda - 500 ml (2 šolje);
• šargarepa - 50 g (1 komad);
• slatko paprika- 100 g (1 komad);
• začini, so, biber - po ukusu;
• rafinirano biljno ulje za prženje.

Vrijeme potrebno za pripremu: 15-20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.

Ukupno vreme kuvanja: 60-80 minuta.

Količina: 8-10 porcija.

Recept za zdravo jelo od heljde u rerni

• Heljdu sortiramo i operemo nekoliko puta, mijenjajući vodu.

Savjet. Da dobijete više mirisno jelo, prije kuvanja, heljdu treba pržiti u tiganju na laganoj vatri 4-5 minuta bez dodavanja ulja uz stalno mešanje.

• Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove ili male kockice.
• Oguljene šargarepe narežite na male štapiće ili naribajte na krupno rende.
• Papriku operite, uklonite peteljku i narežite na kockice.
• Zagrijemo tiganj s biljnim uljem i na njemu pržimo šargarepu 2-3 minute.
• U tiganj dodati seckani luk i pržiti 3-4 minute, redovno mešajući.
• Na kraju u tiganj dodajte seckanu papriku i pržite još. 2-3 minute.
• Podmažite dno i stranice posude za pečenje uljem. Na dno stavite prženo povrće.
• Na povrće stavite sloj oprane heljde. Poravnajte, posolite, dodajte začine.
• Smjesu sipajte toplu čorba od povrća ili vodu.

Savjet. Da bi jelo od heljde bilo mrvičasto, potrebno je pridržavati se omjera vode i žitarica. Za jedan dio heljde potrebno je uzeti dva dijela tečnosti.

• Kalup zatvorite poklopcem ili folijom.

Savjet. Ako ste formu prekrili folijom, napravite nekoliko malih uboda čačkalicom ili iglom za pletenje kako biste pustili vruću paru.

• Stavljamo posudu u rernu, zagrejati na 180-200 stepeni, i peći 45-50 minuta.
• Nežno pomiješajte pripremljenu heljdu sa povrćem u obliku.
• Prije serviranja, mrvičastu i mirisnu heljdu možete posuti sjeckanim začinskim biljem, dodati sos.

Tepsija od heljde

Heljda može biti ne samo prilog, već i samostalno jelo. Obilna i mirisna tepsija će diverzifikovati vaš sto i rešiti pitanje: „Skuvati ukusno i zdravo za večeru?“.

Za kuhanje nježne tepsije od heljde u pećnici koristimo:

• kuvana heljda- 500 g (2 šolje);
• sir ( teška ocjena) - 200 g;
• luk - 50 g (1 glavica luka);
• vrhnje ili mlijeko - 100 ml (1/2 šolje);
• pileće jaje - 2 komada;
• zelje (peršun, kopar) - 1 hrpa;
• začini, biber, sol - po ukusu;
• ulje za podmazivanje posude.

Količina: 9-10 porcija.

Kako kuvati tepsije od heljde bez mesa u rerni

• Heljdu sortiramo, operemo i kuvamo dok ne omekša.
• Podmažite dno i stranice posude za pečenje uljem.

Savjet. Koristite silikonsku četku.

• Polovinu žitarica rasporedimo u kalup tako da prekrije dno i pažljivo ga poravnamo.
• Polovinu sira utrljamo na krupno rende i ravnomjerno rasporedimo na heljdu.
• Očistimo i iseckamo luk male komadiće. Na sir rasporedimo sloj luka, posolimo, dodamo začine i biber.
• Operite zelje, osušite, sitno nasjeckajte i položite u sloj na luk.
• Sljedeći sloj je preostala kuhana heljda. Pažljivo ga rasporedite i poravnajte.
• U posebnoj posudi pomešajte jaja i mleko (ili pavlaku).

Savjet. Jaja nije potrebno umutiti sa mlekom, samo dobro promešati.

• Smesu od jaja i mleka prelijte preko sloja heljde.
• Preostali sir se također utrlja na krupno rende i posipa po vrhu buduće tepsije.
• Posudu stavljamo u zagrejanu rernu.
• Kuvanje tepsije na temperaturi 200 stepeni oko 20-25 minuta dok kora od sira ne porumeni.
• Gotov obrok Poslužite toplo, preliveno sosom.

Neobični kolačići sa heljdom

zrno heljde - neverovatan proizvod. Osim prvog i drugog jela, možete kuhati od njega ukusni deserti: palačinke, kolačići, mafini, pite. Kuvajte za svoju porodicu i prijatelje neobičan kolačić sa originalnim ukusom. Ove kuglice od heljde se jednostavno tope u ustima!

Za pravljenje kolačića potrebno nam je:

• heljda (brašno) - 200 g (1 šolja);
• pšenično brašno - 200 g (1 šolja);
• puter - 150 g (2/3 pakovanja);
• granulirani šećer - 100 g (1/2 šolje);
• pileća jaja - 2 komada;
• med - 50 g (2 supene kašike);
• soda - 1/2 kašičice;
• vanilin - 1/3 kašičice.

Vrijeme pripreme: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.

Ukupno vreme kuvanja: 50-60 minuta.

Količina: 15-20 porcija.

Recept za kuglice od heljde

• Pomiješajte pšenično i heljdino brašno u posudi.

Savjet. Ako nemate heljdinog brašna, skuhajte ga sami. Operite žitarice, propržite ih u tiganju bez ulja 2-3 minute i samljeti u mlinu za kafu. Takvo brašno je bolje kuhati neposredno prije upotrebe: na taj način se čuva više vitamina.

• U smjesu dodajte šećer i prethodno omekšali puter. Sastojke dobro izmiješajte.
• Zatim dodajte sodu, med, vanilin i jaja i ponovo promiješajte.

Savjet. Dobijeno tijesto se ne smije lijepiti za ruke. U suprotnom, dodajte malo pšeničnog brašna.

• Razvaljajte tijesto u male loptice. Njihova veličina je veličine oraha.
• Blagajne rasporedimo na pleh prekriven folijom ili papirom za pečenje.
• Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite kolačiće 20-25 minuta na 180 stepeni.
• Poslužite mirisno keksiće od heljde na čaj, kafu, kakao, mleko.

Jednostavan i zdrav recept za heljdu

Sljedeći recept za heljdu iznenađuje svojom jednostavnošću i prednostima. Gotovo jelo ima neobičnu boju i originalnog ukusa: može se poslužiti toplo kao prilog mesu, a hladno kao samostalno jelo.

Za ovaj recept nam je potrebno:

• heljda - 200 g (1 šolja);
• cvekla - 100 g (1 mala);
• luk - 50 g (1 glavica);
• beli luk - 2-3 čena;
• biljno ulje za prženje;
• limunov sok - 1 kašika;
• sjeckani orasi - 100 g;
• začini po ukusu.

Vrijeme pripreme: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.

Ukupno vreme kuvanja: 50-60 minuta.

Količina: 5-7 porcija.

Način kuhanja:

• Cveklu skuvati dok ne omekša. Ako se kuva u koru, onda je potrebno očistiti.

Savjet. Da spasim više vitamini i minerali, cvekla se može peći u rerni pravo u koru.

1. U suvom tiganju popržite opranu heljdu 4-5 minuta. To će mu dati jedinstven okus i učiniti ga mrvičastim kada se skuva.
2. Šargarepu i luk očistimo od kore.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte. Propasiramo povrće u šerpi u maloj količini ulja.
4. Prženu heljdu stavite u činiju. Dodajte kipuću vodu u omjeru 1 dio heljde: 2 dijela vode.
5. Krčkajte na laganoj vatri dok ne omekša, ne zaboravite da mešajte.
6. Tri cveklu na sitno narendati i namazati na heljdu.
7. Posolite jelo, pobiberite, dodajte omiljene začine, začinite sok od limuna i dalje gulaš 3-4 minute.
8. Začinite pavlakom, začinskim biljem, pospite mljevenim orasima orasi i poslužite za sto.

Odlično jelo od heljde

Još jedno jelo od heljde će čak iznenaditi iskusne domaćice. debeo i mirisni sos savršeno naglašava ukus glavnog jela.

Koristit ćemo:

• mleko - 500 ml (2 šolje);
• heljdino brašno - 50 g (1/2 šolje);
• puter - 50 g (1/4 pakovanja);
• Cheddar sir - 50 g;
• Parmezan - 50 g.

Vrijeme pripreme: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10-15 minuta.

Ukupno vreme kuvanja: 20-25 minuta.

Količina: 4-5 porcija.

Recept za sos od heljdinog sira

• U velikoj posudi omekšajte puter i ostavite ga na toplom 2-3 sata ili zagrejte u vodenom kupatilu.
• U posudu dodajte heljdino brašno i toplo, ali ne vruće mlijeko.

Savjet. Heljdino brašno može se kupiti u prodavnici, ili ga možete sami skuhati mljevenjem žitarica u mlinu za kafu.

• Sir utrljati na rende.

Savjet. Veličina rende nije bitna.

• Smjesu stavimo na šporet i uz stalno miješanje zagrijemo na laganoj vatri.

Savjet. Skoro stalno miješajte da smjesa ne zagori.

• Kada se sos počne zgušnjavati, dodajte mu naribane sireve, dobro promiješajte i sklonite s vatre.
• Poslužite sos uz meso ili piletinu.

Možete kuhati putem videa:

Heljda je priznata kraljica žitarica, koja kod nas neizostavno uživa popularnu ljubav. Nudimo da razgovaramo o zanimljivim receptima za kuhanje drugih jela s heljdom.

Heljda sa ruskim duhom

Čak i početnik kuhar može skuhati jelo od heljde. Štaviše, ova žitarica se uspješno kombinira s većinom različiti proizvodi. Jela od heljde sa mesom ili piletinom zasigurno će oduševiti ljubitelje tradicionalne ruske kuhinje, posebno ako je u pitanju trgovačka heljda sa mljeveno meso. Za početak operemo 150 g žitarica i osušimo ih u podmazanom tiganju. U drugom tiganju pravimo klasično pečenje od jednog luka i šargarepe. Kada porumeni, premazati 250 g junećeg ili bilo kojeg drugog mlevenog mesa i pržiti dok ne omekša. Zatim dodajte 2 žlice. l. paradajz pasta i promešati. U šerpu sipajte heljdu i prelijte kipućom vodom tako da je voda potpuno pokrije. Posolite i pobiberite po ukusu i dinstajte do kraja. Na samom kraju u naše jelo od heljde i mljevenog mesa stavimo dva sitno nasjeckana čena bijelog luka.

Heljda u duginim bojama

Uz povrće, ispadaju ništa manje ukusni i hranjivi, jer je ova žitarica zasićena lako svarljivim proteinima i zdravih ugljenih hidrata. Takve Posno jelo od heljde posebno se preporučuje vegetarijancima i onima koji poste. Sitno nasjeckajte dva luka i propržite ih u dubokom tiganju. Zatim dodajte 2 šargarepe narezane na kockice i dinstajte dok šargarepa ne omekša. Možete dodati i drugo povrće po vašem ukusu - paprike, paradajz, kukuruz. Nakon 5 minuta u povrće šaljemo 2 šolje oprane heljde. Prelijte sa 4 šolje ključale vode, posolite po ukusu, prokuvajte, poklopite i sačekajte 20 minuta. Više recepata dijetalna jela od heljde pronaći ćete na našoj web stranici.

Heljda pomaže u mršavljenju

Inače, jela od heljde za mršavljenje zaista su dozvoljena u mnogim dijetama, jer poboljšavaju probavu i uklanjaju toksine. A za to nije potrebno jesti kašu s kefirom ili dosadna kuhana jela od heljde. Zdrava i ukusna jela od heljde bolje je praviti u spori šporet. Stavljamo 1-1,5 više čaša opranih žitarica u posudu, napunimo je sa 2,5-3 više čaša vode i kuvamo u režimu "heljda" 40 minuta. U međuvremenu izrendati jednu šargarepu, iseckati luk i sitno iseći 200 g šampinjona. Položimo gotovu heljdu, isperemo zdjelu multivarke i ulijemo 2-3 žlice. l. biljno ulje. Polažemo povrće sa pečurkama i pečemo u režimu "pečenje" 30 minuta. U to vrijeme potopite listove kineski kupus u kipućoj vodi 10-15 minuta. Zatim pomiješajte heljdu sa pripremljeno povrće, uzmemo 2-3 mala lista kupusa, položimo ih "preklopljeno" i umotamo u njih fil od kaše i povrća, formirajući guste rolnice. Prebacujemo ih u posudu multivarka, sipamo u multi-staklo vruća voda i uključite način "pečenja" - nakon sat vremena, naše jelo od heljde u sporom štednjaku može se poslužiti za stolom.

Heljda kao lek

Mnogi doktori kao terapeutska dijeta preporučujemo jela od heljde za dijabetičare. Spori ugljeni hidrati i vlakna sadržana u žitaricama snižavaju nivo šećera, a rutin jača zidove krvnih sudova. Odlična opcija za ukusno i zdravo jelo bit će kotleti od heljde. Za njihovu pripremu skuhajte jednu i po šolju žitarica u slanoj vodi. Tri glavice luka narežemo na debele kolutove i lagano pržimo na ulju, takođe skuvamo 5-6 srednjih krompira dok ne omekšaju. Sada luk, krompir, gotovu heljdu propasiramo kroz mlin za meso i pomiješamo dobivenu masu. U njega razbijemo dva jaja, ulijemo 2-2,5 žlice. l. griz, posolite i pobiberite po ukusu. Umesimo mleveno meso, od njega formiramo male kotlete i pržimo 5-7 minuta sa svake strane. Ovo brzo i jednostavno jelo od heljde najbolje je poslužiti uz prohladnu pavlaku.

Heljda za djecu za uživanje

Nisu sva djeca rado jela, iako su vitamini i minerali sadržani u njemu prije svega potrebni rastućem tijelu. Upoznavanje djece sa ovom žitaricom će pomoći zanimljiva jela od heljde, kao što je tepsija. Skuvati 1,5 šolje heljde. 500 g svježeg sira prebrišemo kroz sito da ne ostanu grudice. Posebno umutiti 2 jaja sa 2 kašike. l. kiselo vrhnje, zatim u dijelovima uvodimo heljdu i svježi sir. U dobijenu masu dodajte 2 žličice. šećera i dobro promešati. Podmazati posudu za pečenje uljem, posuti mrvice hljeba i u to rasporedite skutno-heljdinu masu. Prelijte ga mješavinom od 150 g kisele pavlake i jednog jajeta. Tepsiju šaljemo u rernu zagrejanu na 200°C 30 minuta. Inače, takvo jelo od heljde za djecu pogodno je i za njihove majke koje su na dijeti.

žele više zanimljivi recepti? Potražite ih na našoj kulinarski portal. A ako imate omiljena jela od heljde sa fotografijama, svakako ih podijelite s drugim čitateljima.

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Jela od heljde

Nevjerovatno ukusno rastresita heljda ukuvano glinene posude nesumnjivo će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Stara dobar recept With nezaboravna aroma domaća kuhinja.

Predstavljam vam recept za divno vegetarijansko jelo spremljeno u svemoćnom sporom štednjaku. Heljda sa šampinjonima u sporom šporetu kuva se brzo, bez muke i ispada veoma ukusna.

Veoma ukusno, a istovremeno jednostavno jelo u kojem su svi sastojci divno kombinovani jedni s drugima. Ovo je odličan način za diverzifikaciju pripreme obične heljde.

Nekome heljda sa povrćem u spori šporet može biti odličan prilog za meso ili živinu, a nekome može biti i zasebno jelo. U svakom slučaju, ispada vrlo ukusno i hranjivo.

Brzo, ukusno, zdravo, jeftino - sve ove riječi govore o jelu koje ćemo sada kuhati. Heljda sa džigericama u sporom šporetu ispada veoma zasitna, lepa i vrlo jednostavna za pripremu.

predlažem korak po korak recept sa fotografijom koja će vam reći kako skuhati zanimljivo i istovremeno jednostavno jelo. Heljda sa paprikasom u spori šporet - upoznajte :)

Ne znate šta da kuvate za večeru? Predstavljam vašoj pažnji jednostavan recept za kuhanje heljde s mesom u sporom štednjaku - brzo, ukusno, zadovoljavajuće!

Heljda sa povrćem i sirom u loncu - veoma ukusna i mirisna vegetarijansko jelo. Prekrasan i pristupačan korak po korak recept sa fotografijama.

Heljda sa šampinjonima može biti odličan prilog uz meso ili samostalno dijetalno jelo. U svakom slučaju, okus ovog jela vas neće ostaviti ravnodušnim!

Jedan od klasičnih recepata sovjetske kuhinje - heljda sa kobasicom - u sporom štednjaku! Priprema se nečuveno ukusno, ali ispada - veoma ukusan i zadovoljavajući svakodnevni ručak ili večera.

Heljda u mikrovalnoj pećnici brzo se kuha i ispada ukusna, ništa lošija od kuhane na uobičajen način. Najvažnije je da imate prozirni lonac za mikrovalnu pećnicu sa poklopcem.

Ovo je jedan od najvecih jednostavne načine diverzificirati način kuhanja obične heljde. Trebaće vam vrlo malo vremena, ali ćete dobiti ukusno i koristan prilog. Kuvanje heljde sa šargarepom!

Heljda sa želucima u spori šporet - za ljubitelje pilećih iznutrica. Inače, želuci su vrlo korisni - ima malo kalorija, a elementi u tragovima, proteini i folna kiselina puno. Idealno za one koji prate svoje zdravlje i težinu.

Heljda sa junećim mesom u loncu ovaj recept vrlo lako za pripremu. Ne potcenjujte da je ne samo ukusna, već i zdravo jelo savršeno za radni ručak ili večeru.

Ako želite da obradujete svoju porodicu i skuvate nešto zaista ukusno, onda je ovaj recept dobra opcija- nevjerovatno ukusna heljda sa mesom, krepki i mirisni.

Dijelim recept za jednostavno, nimalo prefinjeno, ali vrlo ukusno toplo jelo za spori štednjak. Heljda sa mlevenim mesom u spori šporet ispadne fenomenalna, veoma zadovoljavajuća i ukusna - probajte!

odličan način kuvajte neverovatno ukusno i u isto vreme zdrava večera za cijelu porodicu. Obavezno probajte heljdu s mljevenim mesom u loncima - i rezultatom ćete nesumnjivo biti zadovoljni.

Čini se da je lakše - heljda s lukom. Jelo koje ne pretenduje da bude prefinjeno, grubo, „proletersko“, ali uz sve to... Neverovatno ukusno, pogotovo ako se kuva u spori šporet!

Kuvanje heljde sa pečurkama u loncu je zadovoljstvo. Nudim svoju verziju toga. Veoma brzo i veoma ukusno. Možete koristiti bilo koje gljive koje imate.

Jednostavno, ali u isto vreme veoma ukusno i neverovatno mirisno jelo kuvano u loncima ne može se porediti redovno kuvano heljda.

Ako želite da brzo i ukusno skuvate heljdu sa mesom u jednom jelu, onda opet u pomoć priskače spori šporet. I dok ona kuha, možete se baviti svojim poslom.

Ako se odlučite kuhati kašu od heljde, ali želite jelo učiniti neobičnijim i ukusnijim, onda je ovaj recept ono što ste tražili. Skuvaćemo neverovatno mirisnu i ukusnu heljdu u loncima.

Ne znate kako ugoditi svojoj porodici i prijateljima? Skrećem vam pažnju klasičan recept heljda sa piletinom u spori šporet je svakodnevno jelo veoma ukusno i hranljivo.

lagani prilog, odlično za večeru, sa restoranskom prezentacijom i domaćom jednostavnošću pripreme, ovo je heljda sa pasuljem.

Kada se pojave mlade lisičarke, moj deda kuva heljdu sa lisičarkama. Ovo jelo obično jedemo ujutro. Dosta energije do podneva! Kaša sa lisičarkama nije samo veoma ukusna, već i veoma zdrava!

Ako imate univerzalnu kuhinjsku pomoćnicu, onda je heljda sa kotletima u sporom štednjaku odlična opcija puni ručak ili večera. Ovo jelo savršeno za djecu i odrasle.

Heljda na trgovački način - jelo od heljde i pileća prsa, koji je, kao što se vidi iz imena, veoma voleo trgovačku kastu u Rusiji. Danas ćemo skuhati ovo ukusno jelo u laganom šporetu.

Čini se kao najjednostavnija kombinacija. Ali koliko ukusa, sitosti i snage sadrži heljdina kaša sa mlevenim mesom. Naši preci su očito znali mnogo o jednostavnom, brzom i obilan obrok. Vratimo se osnovama, hoćemo li? :)

Ovaj recept će se svakako svidjeti ljubiteljima nježne kuhane piletine i heljde, o čijoj zdravstvenoj dobrobiti je pisano u cjelini. Jednostavan recept za heljdu sa batakima u sporom kuhaču je hranjiv, ali dijetalno jelo, što će vam takođe pomoći da uštedite vreme, jer nećete kuvati, već pametna mašina;)

Pretvara se heljdina kaša sa šampinjonima, pripremljena po ovom receptu obična kaša sa pečurkama u ukusno i lepo servirano jelo.

Danas nećemo kuvati heljdu redovni recept, danas ćemo pripremiti posebno jelo - heljdu pečenu u loncu sa pečurkama i dimljena prsa, najukusnija kaša na svetu.

Heljda sa vrganjima je zdravo, lako za pripremu i veoma ukusno domaće jelo. Ako imate vrganje, obavezno ih skuvajte sa heljdom - svidjet će vam se!

Popravka u kuhinji je kasnila, ali ja to želim ukusna kaša? Niste kod kuće, a nema peći pri ruci? Postoji rješenje! ;) Podijelit ću s vama svoje kuharsko iskustvo ukusna heljda u mikrotalasnoj. Ispada dobro.

Kaša od heljde sa pečurkama i lukom postat će vrlo zasitna Nedeljni doručak ili večera radnim danima. Ovo je lako za pripremu, jeftino i neverovatno ukusno jelo. U kašu ćemo dodati hrskavu slaninu.

Gulaš sa heljdom nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Slažem se, heljdu ne jedemo često. Žitarice su neophodne našem organizmu, sadrže proteine, minerale. Što se tiče mesa, uzmimo govedinu.

jednostavno i ukusan prilog, savršen za bilo koje meso i ribu, a svidjet će se i djeci. I ne zaboravite da heljda nije samo ukusna, već i zdrava. Dakle - pročitajte recept i kuhajte!

Deverika sa heljdinom kašom - divno jelo za sve ljubitelje ribe. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu i svestrano je toplo jelo koje se može poslužiti i za ručak i za večeru.

Kaša od heljde je dobra i kao samostalno jelo i kao prilog. Za kuhanje heljdine kaše koristite spori štednjak - garantiram vam odličan rezultat!

Recept za kašu od heljde. Ako skuhate kašu od heljde po pravom starom ruskom receptu, tada će se mišljenje o njegovom divnom ukusu zauvijek promijeniti.

Supa sa heljdom u spori šporetu je ukusna i veoma laka za pripremu supa koja ne koristi meso. Dakle, vegetarijanac. Ali, siguran sam da će to cijeniti i okorjeli mesojedi!

Ćufte sa heljdom u rerni su odlično, novo, vegetarijansko jelo čiji sam se recept dočepao od prijatelja. Ćufte su mirisne, ukusne, zdrave. Dijelim sa vama recept!

Recept za gusku u pećnici s heljdom svojevrsna je rusificirana verzija jela koje je tradicionalno u mnogim evropske zemlje. Priprema guske s heljdom je jednostavna, ali se ispostavilo - odlično jelo.

Mliječna supa sa heljdom se vrlo lako priprema i neće vam oduzeti mnogo vremena i truda. Heljda se koristi u hrani za odrasle i bebe.

Svima omiljena žitarica sada je u novoj ulozi, zahvaljujući jednostavan recept kuvanje kotleta od heljdine kaše. Usrećite svoje najmilije ukusno jelo za ručak ili večeru.

Recept za supu od heljde vjerovatno je poznat svakoj domaćici, jer je ova supa jedna od najpopularnijih u slovenski narodi. I to nije iznenađujuće: juha se zaista ispostavlja vrlo hranjivom i ukusnom.

Ćufte sa heljdom u spori šporet će vas iznenaditi i oduševiti! Ispostavilo se da je veoma ukusno. Možete promijeniti udio heljde i mesa ovisno o dostupnosti hrane. Evo mog recepta!