Dijetalno tijesto za peglu za vafle od livenog gvožđa. Dijetalne vafle u pegli za vafle ili šta skuhati od zobenih pahuljica? Dijetalni vafli od integralnog brašna

Ljudi koji vode zdrav način života shvataju važnost pravilne ishrane. Naša dnevna ishrana treba da bude što uravnoteženija i potpunija. Pridržavajući se principa PP, važno je voditi računa o BJU - omjeru proteina, ugljikohidrata i masti u hrani. U ishrani treba da prevladaju prvi i drugi, a masti treba svesti na minimum. Ne biste ih trebali potpuno isključiti, jer će to narušiti potrebnu ravnotežu.

Ljudima je često teško da se odreknu slatkiša i raznih slatkiša bogatih mastima. I to uopće nije potrebno činiti, dovoljno je pronaći alternativu u ishrani. Ukusno i zdravo jelo za one koji se pridržavaju PP-a su vafli kuhani u pegli za vafle. Postoji veliki izbor recepata - bečki i belgijski, svježi sir i ovsena kaša, banana i šargarepa. Ponekad se mogu kuhati u multipekaču, ali veliki plus je što vam je potrebno minimalno ulja i vremena za kuhanje u električnoj pegli za vafle.

Klasičan recept

Klasični recept za vafle uključuje upotrebu velike količine masti i pšeničnog brašna. Ali za peglu za vafle dovoljno je nekoliko kapi biljnog ulja. Također možete napraviti vafle od zobenih pahuljica kako biste povećali prednosti. Možete ga napraviti kod kuće, za to uzmite 500 grama zobenih pahuljica i sameljite ih kuhačom ili mlinom za kafu. Ovseni vafli su manje hranljivi, a istovremeno ne gube svojstva ukusa.

Predstavljamo vam klasični recept za dijetalne vafle sa fotografijom, gdje su svi procesi opisani korak po korak. Za kuvanje će vam trebati:

1 čaša kefira;
1,5 šolje ovsenih pahuljica;
50 grama šećera;
2 jaja;
1 st. l. suncokretovo ulje;
soli po ukusu.

U činiju razbiti jaja, dodati šećer i umutiti mikserom.
Sipajte kefir u smjesu i dobro promiješajte.
Prosejte brašno, pustite da se zasiti kiseonikom i unesite ga u testo. Konzistencija treba da bude nešto gušća od kisele pavlake.
U tijesto dodamo pola žlice ulja, a ostatkom namažemo površinu pegle za vafle.
Zagrevamo 4-5 minuta, pa nastavimo sa pečenjem.

Jelo poslužite sa voćnim sosom ili nemasnom kiselom pavlakom. Savršeno će se uklopiti u prehranu osobe koja prati svoje zdravlje, a svidjet će se i svim članovima porodice. Takve vafle možete bezbedno dati djetetu, djeca vole ovu hrskavu poslasticu. Mogu se pripremiti i sa svježim sirom, jednostavnim dodavanjem u recept.

Povrće i voće

Da bi vafli bili posebno korisni i zamijenili potpuni obrok, tijesto za njih se može pripremiti uz dodatak povrća ili voća. Recepti od bundeve, tikvice, šargarepe su veoma popularni među ljubiteljima PP. Za sladokusce savršeni su recepti sa bananom, jabukom, kruškom. Recept za opcije voća i povrća je vrlo sličan, svi sastojci su identični, samo voće koje se koristi treba zamijeniti. Za kuhanje tikvica uzmite:

500 grama tikvica;
1 jaje;
3-4 st. l. brašno;
kopar, beli luk, so po ukusu;
1 tsp biljno ulje.

Tikvice operite, ogulite, narendajte i posolite, ostavite na 5 minuta.
Masu od tikve iscediti i ocediti višak tečnosti.
Umutiti jaje, dodati beli luk i kopar.
Dodati brašno i dobro promešati.
Podmažite ploče pegle za vafle biljnim uljem, zagrijte uređaj i pecite vafle do zlatno smeđe boje.

Vegetarijanska verzija

Ukoliko se ne pridržavate samo pravila, već ste vegetarijanac, nudimo recept za vafle bez dodavanja sastojaka životinjskog porijekla. Peku se i bez šećera, što je korisno za one koji mršave, dijabetičare i osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Za pripremu vegetarijanske verzije jela uzmite:

2,5 šolje zdrobljenih ovsenih pahuljica;
3 art. l. maslinovo ulje;
5 st. sojino mlijeko;
5 st. voda;
pola kašičice soli.

Sve komponente se moraju pomiješati i umutiti blenderom dok se ne dobije homogena masa.
Peglu za vafle podmažite uljem, zagrijte i ispecite omiljeno jelo.

Hrskavi mirisni vafli - klasični, sir ili povrće i voće biće odlično rešenje za doručak, ručak ili večeru. Isprobajte različite opcije, eksperimentirajte, tražite najukusnije recepte, držite se principa PP, budite lijepi i zdravi.

Recept za dijetalne vafle u pegli za vafle je samo dar od Boga: lagan, jeftin i ukusan!

Klasični hrskavi vafli, sa kojima smo počeli savladavati električnu peglu za vafle - recept je ukusan, ali jaaako kaloričan, puno putera ide u tijesto i kremu! I dijetalni vafli - bez ulja, samo kap biljnog ulja i manje jaja.

Ovi vafli će vam pomoći ako želite nešto ukusno za čaj, ali ne treba se zanositi masnim. I mnogo je bolje takve vafle dati maloj djeci! Ako se pšenično brašno zamijeni integralnim zrnom, vafli su još zdraviji i neobičnog okusa. Zaista nam se svidjelo! Ukusno, jednostavno i lako.

Dijetalne vafle, poput žitarica, dobro je dati u školu ili ponijeti na posao, ili organizirati s njima porodičnu čajanku.

Sastojci za vafle od cjelovitih žitarica:

Za 18 komada:

Jaja - 2 kom.;
Šećer - 50-100 g (od ¼ do pola čaše);
Kefir ili mlijeko - 1 čaša;
Brašno od celog zrna - 1 ¼ - 1,5 šolje (tijesto treba ispasti kao za palačinke);
0,5 - 1 kašika rafinisanog suncokretovog ulja;
Prstohvat soli.

Vafli dijeta, recept:

Umutiti mikserom jaja sa šećerom.

Ulijte kefir ili mlijeko, promiješajte.

Sada dodajte brašno: ako je tijesto na kefiru, trebat će vam manje brašna, ako je na mlijeku - malo više, jer je kefir gušći od mlijeka.

Promiješajte i pogledajte: konzistencija tijesta treba da bude poput palačinki, malo gušća od kisele pavlake.

Dodajte suncokretovo ulje i promiješajte. Zahvaljujući dodavanju ulja u tijesto, vafli će lako zaostati za peglom za vafle. I, naravno, prije uključivanja pegle za vafle, također podmazujemo površine biljnim uljem.

Vrijeme je za pečenje vafla! Nakon što ste zagrejali peglu za vafle 4-5 minuta, u njenu sredinu sipajte 2 kašike testa, zatvorite i pritisnite.

Stavite držač za lonac na ruku - nakon što primite svježu porciju tijesta, pegla za vafle ispušta vrlo vruću paru! Nakon pola minute možete otpustiti ručku pegle za vafle - tijesto je već raspoređeno unutra - i pričekati nekoliko minuta dok vafli ne budu gotovi. Vafli od brašna celog zrna peku se brže nego od pšeničnog: ne 3-4, već samo 2 i po minuta.

Gotov vafl uklanjamo nožem ili lopaticom: možete napraviti cijev, a možete i ostaviti tako.

Evo nekoliko lepih okruglih kolača, sa nazubljenim ivicama, poput blistavog, zlatnog sunca!

I iako vafli od brašna od integralnog zrna nisu tako hrskavi kao klasični, već izgledaju kao palačinke, oni su i ukusni na svoj način! Posebno kada je toplo. 🙂

Vrlo brzo se prave, ispadaju ukusni i hrskavi. Ako ste na strogoj dijeti, onda zobene pahuljice možete zamijeniti ovsenim mekinjama, dodati ne 2 jaja, već 3 proteina. Dijetalne napolitanke u multipekaču možete ukrasiti medom ili drugim omiljenim zaslađivačem. Dodajte svježe bobice i voće.

Od dole navedene količine sastojaka dobijaju se 2 bečka vafla, za jednu osobu i ovo je dovoljno, vafli su jako zadovoljavajući, ali za dvoje je bolje napraviti duplu porciju.

Dijetalne napolitanke u multi-bakeru pripremaju se jednostavno i lako, za osnovu se uzimaju samo dva sastojka.

Za pripremu recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

zobene pahuljice ili zobene mekinje;
jaja ili bjelanjci;
banana ili drugo voće, bobice;
med, javorov sirup, agavin sirup ili drugi zaslađivač.

Također, da biste napravili vafle u multipekaču, trebat će vam izmjenjivi tanjiri/kalupi za četvrtaste ili bečke vafle. Za ovaj recept će vam trebati ploča RAMB-02. Ali možete pokušati koristiti i ploču za tanke vafle - RAMB-12.

Ploče Redmond multipekkera nije potrebno dodatno podmazati uljem, jer imaju poseban zaštitni premaz, tako da se sva peciva ne lijepe za mlaznice. Sada je brzo i jednostavno kuhati zdrava i zdrava peciva za cijelu porodicu! :)

Prinos - 1 porcija (2 ovsene pahuljice), da biste napravili duplu ili trostruku porciju, povećajte broj proizvoda.

Vrijeme kuhanja po receptu - oblatni u multipekaču iz Redmonda je od 4 do 7 minuta (ovisno o snazi napona), do ukusne rumene korice ovsenih napolitanki.

Sastojci:

Zobene pahuljice ili ovsene mekinje - 8 kašika. l.
Jaja - 2 kom. (ako ste na strogoj dijeti, onda koristite 3 proteina)
Zaslađivač po ukusu
Voće i bobice po želji
Med, javorov sirup, agavin sirup (opciono)

Rabljeni paneli

Način kuhanja:

1. U procesoru za hranu ili blenderu sameljite krupne zobene pahuljice u brašno, ako imate ovsene pahuljice, onda preskočite ovaj korak. Kada koristite ovsene mekinje, možete ih samljeti u mlinu za kafu ili ih samo tako umutiti sa jajima. Dodajte jaja ili bjelanjke i sve umutite mikserom ili procesorom u homogeno gusto tijesto.

2. U multipekker ugrađujemo RAMB-02 panele za bečke vafle. Uključujemo multibaker u utičnicu, zatvaramo poklopac i čekamo da se upali zeleni indikator. Čim indikator zasvijetli, kašičicom ili lopaticom rasporedite tijesto od zobenih pahuljica na dijetalne vafle.

3. Zatvorite Redmond multi-baker i pecite dijetalne vafle 4 do 7 minuta dok ovsene pahuljice ne postanu hrskave i zlatno smeđe (kao što je prikazano na fotografiji).

4. Uklonite dijetalne oblande sa ploča za više pečenja i stavite ih na tanjir. Ukrasite kriškama banane ili bilo kojim drugim svježim bobicama i voćem. Po želji prelijte medom, javorovim sirupom ili agavinim sirupom. Prijatno! :)

Dijetalni vafli u pegli za vafle pravi su nalaz za ukusan doručak. Pripremaju se u električnoj pegli za vafle na bazi nekaloričnih proizvoda.

Recepti su vrlo raznoliki, pa će svako moći pronaći opciju kuhanja koja mu se sviđa.

Klasični recept za vafle predviđa dodavanje sl. ulje. Ide i u testo, i za mesenje kreme. Dijetalne napolitanke bez dodavanja sl. ulje, te korištenje manjeg broja pilića. jaja će se svidjeti svima koji prate svoju figuru i pridržavaju se pravilne prehrane.

I mališani će se oduševiti vaflima.

Recept se može promeniti uvođenjem integralnog pšeničnog brašna umesto običnog pšeničnog brašna. Tako će vafli biti još korisniji, a okus im je neobičan.

Isprobajte u praksi i shvatit ćete da je ovo vrlo dobra opcija za doručak.

Pogledajte fotografiju, kako se lijepi vafli dobijaju u pegli za vafle.

Dijetalni vafli od integralnog brašna

Komponente: 2 kom. kokoši. jaja; 100 gr. Sahara; 1 st. mlijeko; 1.5 st. brašno; 1 tbsp rast. ulja; sol.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

Kur. umutite jaja i šećer. Ulijem mleko i kefir, napravim mesenje.
Donosim brašno. Ako ne mesite sa mlekom, već sa kefirom, onda će vam trebati manje brašna. Kefir ima veću gustinu od mlijeka. Mešam, gledam, tako da je testo gušće konzistencije od pavlake.
Ja uvozim ulje, promešati. U tijesto dodam malo rasta. ulja, te se stoga neće zalijepiti za površinu uređaja za vafle.
Također podmazujem uređaj. ulje. Ja pečem obrok. Prvo zagrijem uređaj na nekoliko minuta, ulijem 2 žlice. na površini zatvorite i dobro pritisnite. Najbolje je raditi zajedno s rukavicom za pećnicu, jer kada stavite svježu seriju tijesta, uređaj ispušta vruću paru. Nakon 30 sekundi, tijesto će se raširiti po površini i vafli će morati dati par minuta da se potpuno ispeku. Na bazi brašna od celog zrna vafli se peku za 2,5 minuta.
Gotov vafl izvadim iz uređaja. Od njih možete formirati cijev, ili je možete ostaviti u ovom obliku. Ova stavka je isključivo po vašem nahođenju.

Dobićete okrugle dijetalne napolitanke sa hrskavom koricom, koje će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci. Ovakva zdrava poslastica može se uključiti u bilo koju dijetu.

Recept za zdrave vegetarijanske vafle

Ovsene vafle možete napraviti za 20 minuta. Recept ima samo 5 sastojaka.

Upotreba sojinog mlijeka čini jelo pogodnim ne samo za osobe na dijeti, već i za one koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane.

Komponente: 2,5 tbsp. ovsena kaša; 1.5 st. voda; 3 žlice maslina ulja; 1.5 st. sojino mlijeko; pola tsp sol.

Algoritam kuvanja:

Voda, žitarice, mlijeko, masline. ulje, sol izmiksajte mikserom. Testo treba da ima mekanu kremastu teksturu.
Zagrijem peglu za vafle i počnem peći.

Belgijski dijetalni vafli

Sastojci: 0,5 tsp soda; ¼ tsp morska sol; 1/8 tsp indijski orasi; 2 kom. kokoši. jaja; 2 tbsp med; 1/3 st. bademovo mlijeko; 2 tbsp kokosovo ulje.

Algoritam kuvanja:

Zagrevam peglu za vafle.
U činiju sam stavila brašno, sodu, cimet i sol.
Prekidam orahe od pilića. jaja, mleko, puter i med. Masa treba da bude kremasta. U tijesto dodam suhe sastojke, uključim blender. Miksam dok ne postane kremasta. Peglu za vafle namazati kokosom. Ulje. Sipam u seriju. Kuvam par minuta. Vafli, iako dijetalni, podići će se više od tijesta za jednostavnu psh. brašno. Pogledajte fotografiju!

Proteinske vafle sa čokoladom

U tijesto unosim mješavinu proteina, desert se ispostavlja proteinskim, pa će izvrsno jelo ući u proteinsku prehranu, doprinoseći skupu mišićne mase.

Komponente: 1 tbsp. lješnjaci; 0,5 st. mješavina proteina (s okusom čokolade); 2 tbsp kakao u prahu; 2 tbsp kokosovo brašno; 4 stvari. kokoši. jaja; 1/3 dijela čl. Nat. jogurt; ¼ tsp stevija u tečnom obliku; 3 žlice puter od kikirikija.

Algoritam kuvanja:

Ja samljem lješnjake, za to možete koristiti blender.
Pomiješam orahe, mješavinu proteina, kakao i brašno u posudi.
Donosim kokoške. jaja, stevija, jogurt i puter. Prekidam da masa postane homogena.
Zagrijem peglu za vafle, ispečem desert dok ne bude spreman.

vafli od šargarepe

Recept je jedinstven i po tome što se vrlo lako priprema. Sos se može napraviti od javorovog sirupa itd. sir, savršeno će upotpuniti jelo.

Komponente: 2 žlice. zobeno brašno; 2 tsp prašak za pecivo i cimet, kokos. ulja; 1.5 st. jogurt; 2/3 st. mlijeko; 2 tsp sok od limuna; 2/3 st. grožđice; 1 st. šargarepa (rendana); pola tsp sol; ½ st. sl. sir.

Algoritam kuvanja:

U činiji pomešam cimet, brašno, prašak za pecivo. U drugoj posudi puter, mleko, jogurt, javor. sirup, limunov sok. Pomiješam dvije smjese i prekinem mikserom.
Uvodim šargarepu, dodam suvo grožđe. Ostavim masu da odstoji 10-ak minuta.Za to vrijeme zagrijem aparat.
Ja pravim sos od sir, limunov sok, javor. sirup, cimet. Umutila sam masu mikserom.
Pečem vafle, polijem sosom, posipam suvim grožđem i prelijem javorovim sirupom.

Niskokalorični bečki vafli na bazi pirea od jabuke

Recept za dijetu ne uključuje puter. Vafl će imati oko 110 kalorija, ne više.

Komponente: 3 kom. kokoši. jaja; 2 tbsp. zob brašno; 1.5 st. pire od jabuke; 1.4 čl. mlijeko; ½ st. med; pola tsp sol; prstohvat sode.

Algoritam kuvanja:

Stavila sam piliće u činiju. jaja, pomešati ih sa pire krompirom, dodati mleko, med, so i sodu. Promiješam da masa bude homogena.
Stavljam orahe u zdjelu blendera, sameljem. Šaljem u činiju sa zobom. brašno. miješam.
Uključujem uređaj električne pegle za vafle, pečem vafle od zobenih pahuljica.

Banana bečki vafli na dijeti

Sadržaj kalorija u desertu smanjen je činjenicom da se voće unosi u tijesto.

Komponente: 2 žlice. brašno (pšenično od punog zrna); 2 kom. kokoši. jaja; 1.7 Čl. mlijeko (malo masti); 1 PC. banana sprat st. pire od jabuke; 4 tsp brašno; sol; cimet; stevia.

Algoritam kuvanja:

Izmućenu piletinu sipajte u činiju. jaja, uvodim mleko i pire krompir. U drugu posudu dodam brašno, steviju, prašak za pecivo, so i cimet. Mešam zajedno.
Bananu izpasiram i dodam u smesu.
Zagrejem peglu za vafle, pečem dok se ne skuva.

Tajne dijetalnih napolitanki od Vanje

Da bi bečki ili bilo koji drugi vafli bili još zlatniji, dodajte kurkumu. Za 2 st. brašna treba pola kašičice. proizvod.
Mlijeko se može zamijeniti vodom kako bi se smanjio sadržaj kalorija u vaflima.
Poslužite sa sosom, pa će ukus vafla biti još profinjeniji.
Bečke vafle možete puniti voćem. Idealne su za punu energiju za cijeli dan.
Počnite kuhati vafle u dobrom raspoloženju, tako da vas rezultat sigurno neće razočarati!

Moj video recept

Kod kuće svi vole domaće vafle iz električne pegle za vafle.

I pošto sam se jako razočarala u bijelo pšenično brašno (apsolutno štetan i beskorisni proizvod).

Odlučila sam eksperimentirati i peći vafle bez brašna, zamijenivši ih ovsenim pahuljicama.

I znate, rezultat me nije razočarao, ispalo je ukusno i zdravo pecivo, takvi a la dijetalni vafli u pegli za vafle.

Dijetalni vafli u pegli za vafle

Samo nekoliko riječi želim reći o ovsenim pahuljicama.

Ranije, za vreme mog detinjstva, sve naše prodavnice su bile pune njome, a onda su zaboravili na zobene pahuljice. Ali ovo je najkorisniji proizvod.

Sadrži oko 20% proteina i oko 5% masti, sadrži i dijetalna vlakna (vlakna), lingin, antioksidanse, vitamine B grupe, aminokiseline.

Mnogo je korisniji od zobenih pahuljica i visokokvalitetan je dijetetski i moćan prehrambeni proizvod za čišćenje, pomlađivanje i iscjeljivanje.

Ovsena kaša je najbrža hrana. Mogu zamijeniti štetnu instant kašu iz vrećica, preliti zobene pahuljice vrućom vodom, promiješati i jesti.

Ovsene pahuljice se dobijaju drobljenjem prethodno namočenih zrna ovsa, spremnih za klijanje.

Brašno dobiveno od takvog zrna gubi sposobnost stvaranja glutena, ali dobro nabubri u vodi i brzo se zgusne, od njega se neće moći peći pite ili lepinje (da biste to učinili, mora se pomiješati s brašnom od cjelovitog zrna), ali vafli u električnoj pegli za vafle su također odlični.

Sastojci:

0,5 šolje ovsenih pahuljica
1 sirovo jaje
1 šolja mleka ili kefira
1 kašika integralnog pšeničnog brašna

kuhanje:

Umutiti 1 sirovo jaje sa 1 čašom mleka ili kefira.
U smjesu dodajte 0,5 šolje ovsenih pahuljica, 1 kašiku integralnog pšeničnog brašna, prstohvat soli i sve dobro promešajte.
Ostavite da odstoji 3-4 minute.
Zobene pahuljice će nabubriti, a gotova smjesa će po konzistenciji podsjećati na gusti griz.
Ako je nabubrena ovsena kaša pregusta, dodajte još kefira i mlijeka u smjesu.
Sada zagrejte elektricnu peglu za vafle i pecite vafle.Ako se vafli zalepe i odvoje dodajte jos malo brasna i kada przite nemojte prebrzo otvarati peglu za vafle.
U tijesto nije potrebno dodavati mast, puter, šećer.
Ako se vafli ne prže, biće mekani, a ako se ispeku do kore biće suvi i hrskavi.
Po želji se mogu uvijati u cijevi.

Gotovi vafli na prvi ukus mogu izgledati bezukusno i bezukusno, pa se prije upotrebe mogu zasladiti.

Za ovo sam umutila 1 kašičicu sa 1 kašičicom meda i ispalo je jako slatko vrhnje. Dovoljno je uzeti ga na vrh noža i namazati na vrh vafla.

A ako tome dodate i svježe bobičasto voće, banane ili čaj od morske krkavine, bit će još ukusnije!

Ali, volim ove vafle i samo bez dodataka. Njihovo kuhanje je brzo i jednostavno.

Isprobajte i uvjerite se sami?

Ali, upozoravam vas, ljubitelji slatkog, ovaj recept se neće svidjeti.

Koje recepte sa ovsenim pahuljicama znate?

Možda će neko ponuditi svoj recept za dijetalne vafle u električnoj pegli za vafle?

Alena Yasneva je bila sa vama, ćao svima!