Šta je mušmula kajsija od. Loquat juice

Šta je mušmula i kako se jede, korisne karakteristike i kontraindikacije, upotreba u narodni tretman plodovi, lišće, sjemenke biljke - o tome ćemo danas pričati na web stranici.

Voće lušnice (fotografija) - gdje raste, kako izgleda, kakvog okusa

Domovina mušmule je Azija i Iran. U Rusiju je doneta u 19. veku. Na prvoj fotografiji mušmula je japanska, na drugoj - kavkaska.

Mušmula je bliski srodnik gloga i. Drvo dostiže visinu od 7-8 metara, deblo i grane su prekriveni malim trnjem, listovi su prilično veliki, cvjeta sredinom proljeća - u aprilu. Cveće bijele boje, imaju 5 latica.

Nakon cvatnje formira se "koštunica" - plod mušmule. Plodovi su narandžaste boje i sfernog oblika 2-3 cm, ukus- kiselo, slatko i kiselo, ponekad ima trpkosti, neke mušmule podsećaju na jabuku, druge na jagode, marakuju. Najviše od svega, kada se pita kakav je okus mušmule, ljudi misle na kajsiju.

Plodovi se dosta loše skladište, pa se vrlo rijetko izvoze.

Postoji oko 30 vrsta drveta, a najpoznatije su Japanska i kavkaska (njemačka) mušmula, potonji je vrlo nepretenciozan, uobičajen na jugu Rusije, Ukrajine, na Zakavkazu, u drugim područjima jednostavno nema vremena za sazrijevanje - sezona rasta je preduga.

Da li je plod mušmule egzotičan ili samo azerbejdžanski, uzbekistanski, turski, abhaski, gruzijski, španski, izraelski, svako odlučuje. Nije neuobičajeno na obali Crnog mora, pa mislim da bi ga mnogi mogli isprobati na odmoru.

Sastav mušmule i kalorija

• - fitoncidi;
• - vitamini grupe B, vitamin A i C;
• - tanini;
• — minerali(na primjer, kalcij, cink, kalij, bakar, jod, itd.)

Plod mušmule je bogat rijetkim tvarima: kalijumom i vitaminom A. Kalij je uključen u nervnu provodljivost, u kontrakciju mišića. Vitamin A je veoma koristan, utiče na percepciju boja, rast i razvoj čoveka, jača ćelijske membrane i uklanja toksine.

Za 100 g mušmule ima samo 47 kalorija. Klasifikovan je kao dijetetski proizvod visokog sadržaja vlakna.

Korisna svojstva mušmule

Šta je mušmula korisna za organizam?

Ova zanimljiva biljka ima niz svojstava i tvari korisnih za ljude.

• Dobro se nosi sa jačanjem imunološkog sistema zbog velike količine askorbinske kiseline u sastavu.

• Budući da plodovi ovog voća sadrže tanine, a poznato je da imaju adstringentna svojstva, pomaže čak i kod krvavih proljeva (nezrelih) i više zrelih plodova pomoć kod zatvora.

• Mušmula normalizuje probavu.

• Pročišćava organizam.

• Jača zdravlje, tijelo u cjelini, povećava otpornost na štetne mikroorganizme i infekcije.

• Akumulira korisne supstance u organizmu, pa je posebno korisna tokom trudnoće. plus - dobar izvor folna kiselina toliko neophodno dok čekate bebu.

• Pomaže u snižavanju krvnog pritiska, često se za to koristi sok.

• Kao što možete biti odličan izvor.

• Za liječenje se koriste listovi lumbule.

• Sprečava bubrežne kolike.

• Pomaže kod kamenca u bešici.

• Zbog velike količine pektina (kao u jabukama), aktivira procese probave, metabolizma, pomaže u smanjenju kolesterola, uklanja soli teških metala, radionuklide.

• Olakšava disanje, otklanja sluz u plućima, ublažava kašalj. Posebno u kombinaciji sa medom.

• Pospješuje proizvodnju inzulina, poboljšava krv, pa se preporučuje dijabetičarima.

• Leči jetru.

• Prevencija onkoloških bolesti.

Zanimljiva činjenica: mušmula ima 1.500 hiljada puta više korisnih svojstava za oči od šargarepe.

Veoma je zanimljivo i to da za lepu preplanulost morate pre odlaska na plažu pojesti tanjir rendane šargarepe. Ali pošto ih u mušmuli ima višestruko više korisne supstance, slično sastavu šargarepe, možemo zaključiti da umjesto šargarepe za tamnjenje treba jesti mušmulu, i to u manjim količinama. Sa tako bogatim sastavom, koristi se u medicini i kozmetologiji.

Loquat voće - prednosti u kozmetologiji

Zahvaljujući svom sastavu bogatom korisnim materijama, narandžasto voće mušmula se često koristi u narodne medicine i kozmetologija. Kreme sa ovim zdravo voće vraćaju koži sjaj, elastičnost i hidrataciju, jačaju i poboljšavaju ten.

Kreme s dodatkom ekstrakata iz lišća ovog drveta ublažit će tinejdžerske ili druge problematične osipove, osvježiti i ukloniti masni sjaj.

narodni recept maske sa mušmulom izgleda ovako:

• Pomiješajte oko 30 ml nektara sa kašičicom maslinovog ulja, kašikom vrhnja i brašnom. Ovu masu vrhovima prstiju nanijeti na vlažnu kožu, pokriti papirnim ubrusom i ostaviti 1/4 sata i isprati hladnom ili mlakom vodom.

Tonik se može pripremiti i kod kuće. Pomiješajte čašu soka od mušmule sa malom količinom votke. Obrišite lice ovim sastavom prije nanošenja bilo koje kreme. Ali ljudi sa osetljiva koža Budite veoma oprezni kada koristite ovaj proizvod zbog sadržaja alkohola. Čuvati po mogućnosti u frižideru.

Mušmula za održavanje vitke figure

Budući da se svaka zdrava prehrana zasniva na dovoljnoj količini vode u tijelu, u uklanjanju viška soli i toksina, u konzumiranju svih neophodnim vitaminima, tada lokvat u potpunosti odgovara svemu navedenom.

Ne samo da će izliječiti tijelo, uklanjajući iz njega štetne tvari, već i nadopuniti nedostajuće minerale, poboljšati rad želuca i crijeva. Veoma je korisno koristiti ovo voće u dani posta, bogat je vlaknima, a sadrži malo kalorija, što znači da je obezbeđen osećaj sitosti i lakoće.

Ali takve dane ne treba zanositi, ne bi trebali biti više od jednog sedmično. Takođe je nemoguće pojesti više od 1 kg za ovaj dan.

Kao i svaki drugi proizvod, mušmula, osim prednosti, ima i štete, kontraindikacije za upotrebu u hrani ili korištenje biljke i njenih komponenti u liječenju.

Kontraindikacije mušmule - šteta

• - sa gastritisom hiperacidnost;
• - čirevi na želucu i crijevima;
• - bolesti pankreasa;
• - kod raznih oblika holecistitisa.

Sve ove preporuke se uglavnom odnose na nezrele kisele plodove mušmule, jer povećavaju kiselost. Ali zrelo teško može naštetiti. Ako osoba pati od gore navedenih problema, ali jako voli mušmulu, onda se može jesti u prerađenom obliku - džem, kompot, sušeno voće.

Upotreba mušmule u narodnoj medicini

Loquat tinktura za liječenje bronhitisa i bronhijalne astme

Oni koji su odavno shvatili punu korist od ovoga ukusno voće, čak je razvio neke recepte.

Sastojci: 10 kom. loquat, 5 g meda, čaša pirinčane votke.

• Uklonite sjemenke, stavite voće u blender, usitnite dok homogena masa. Zatim se dobiveni žele temeljito pomiješa s medom. U dobijenu smjesu treba dodati prethodno izvađene kosti, preliti pirinčanom votkom, ponovo je potreban blender - kosti treba izgnječiti i izmiješati. Ulijte sve u to staklena tegla i zatvorite poklopac. Stavite teglu na mesto gde je tamno i hladno, treba da insistirate na mešavini nedelju dana. Zatim tečnost procijedite kroz fino cjedilo.

Dobiveni lijek, pospješuje izlučivanje sputuma. Okus podsjeća na jabuke i kajsije. Zbog sadržaja alkohola, ne preporučuje se djeci.

Ništa manje korisni nisu ni listovi i kosti mušmule

odvar od listova Odličan za upalu grla i grla. Nekoliko listova se prelije s malom količinom kipuće vode (oko 200 ml), juha treba da se ohladi. Ispiranje grla kod prvih simptoma.

Bones koriste se samo u prerađenom stanju jer su blago otrovne. Osušene kosti skuvano za jezgra. Tinktura od alkohola, sjemenki i meda (200 ml votke, 10 sjemenki, 4 žlice stolnog meda, ostaviti 3-5 dana) pomoći će ne samo kod bronhijalna astma, ali i o bolesnom srcu, ublažavaju bol.

Ako ima problema sa želucem ili crevima, kosti kuvaju dvadesetak minuta, branite, pijte pola čaše pre jela.

Kada sakupljati plodove mušmule, kako čuvati

• Listovi se koriste i u narodnoj medicini i obično se beru tokom cijelog ljeta.

• Plodovi se obično beru u kasnu jesen jer kiselkastog ukusa nakon mrazeva zamjenjuje se slatkim, postaju mekši. Ako ne počupate plodove, oni će ostati visjeti cijelu zimu, neki ih čak sakupljaju u rano proljeće.

Plodovi trebaju biti srednje veličine, ni previše mekani ni tvrdi, bez tamnih mrlja.

Plod ima kratak rok trajanja - sočan je, brzo sazrijeva.

Prilikom skladištenja potrebno je paziti da se ne dodiruju, inače se proizvod počinje brzo kvariti. Mušmulu nije potrebno držati u frižideru, može se jednostavno čuvati u prostoriji 3 dana.

Kako jesti mušmulu

Da bi sve hranljive materije ušle u organizam, voće se mora jesti svježe a da ne zaboravite da uklonite kosti. Najukusniji plodovi su oni koji su duže visili na stablu, srednje veličine, svijetli, bez modrica i mrlja. Mali su često iskreno kiseli, veliki su često prezreli, počinju da fermentiraju.

Guliti ili ne guliti je amaterski, kao i kod jabuka, neko tvrdoglavo guli voće, a neko rado grize koru jabuke, s pravom vjerujući da sadrži puno korisnih tvari. Također sa opisanim plodovima, iako neki tvrdoglavo nazivaju bobicama mušmule.

mušmula - neobično ime voće mentalno vodi u voćnjake Istoka, gdje egzotično voćke a grmlje, tajanstvene ljepote šetaju, neviđene strasti kipte. Ovo je voće koje je upilo toplinu sunčeve svjetlosti i nježnost južnih noći.

Zapravo - To je zimzeleno drvo koje pripada porodici Rosaceae.. Visina drveća u domovini rasta može doseći 7-8 metara, ovisno o vrsti. Postoje vrste koje rastu kao grmovi.

Biljka se distribuira u Jugoistočna Azija, Kavkaz, Iran. U Japanu i Kini, mušmula se uzgaja komercijalno, ali drvo se uglavnom uzgaja kao ukrasna zelena površina.

Mušmula voli toplinu, potreban mu je dug dan, iako je prilično otporan na mraz, podnosi mrazeve do -15 °C. Jaki mrazevi mogu uzrokovati da drvo prestane cvjetati i ploditi.

U srednjim geografskim širinama za zimu će joj trebati sklonište, što je gotovo nemoguće napraviti za drvo od 8 metara, stoga u srednja traka Mušmula se uzgaja u obliku grmlja ili kod kuće.

Bobice, listovi, plodovi - kakvog je okusa voće

Plod je kruškolikog oblika, veličine od male kao kajsija do velikih kao breskva. Postoje sorte vrlo male sa trešnjom, okruglog oblika, kao i divovi veličine avokada.

mušmula ima neobičnog ukusa drugačiji od uobičajenih senzacija ukusa. Gurmani napominju da je okus sličan kombinaciji kruške i trešnje ili jabuke i kajsije, ili jagode.

Mišljenja su različita, pa svako treba da proba i odluči kako ovo voće izgleda. Slatko kiseli voćni sok dobro gasi žeđ, hladan je, nežan, delikatne arome. Odabirom voća, morate se usredotočiti na njegovu mekoću i aromu. Bobice srednje veličine, veličine marelice, smatraju se najukusnijima. Sočne su i veoma mirisne.

Listovi biljke su ovalni, sjajni, sa istaknutim venama. Do jeseni lišće postaje grimizno, što biljci daje poseban dekorativni efekat. Nije ni čudo što se mušmula uzgaja za ukrašavanje parkova i vrtova u republikama Kavkaza.

Biljka cvjeta prekrasnim, mirisnim, pojedinačnim cvjetovima.

Korisna svojstva voća

Mušmula se smatra ne samo ukusnom, već i koristan proizvod. Njegovo djelovanje na organizam određuju vitamini i minerali koje sadrži, vlakna, beta-karoten, fitoncidi itd.

Plod se koristi za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:

• Obnavljanje metabolizma, jačanje imuniteta.
• Bolesti gastrointestinalnog trakta: poboljšava probavu hrane, koristi se kod patologija uzrokovanih patogenim bakterijama, uklanja sluz i druge elemente raspadanja iz tijela itd.
• Dijabetes. Koristi ovo voće potiče proizvodnju inzulina u tijelu.

• Voće se, zbog niskog sadržaja kalorija, koristi u dijetetskoj prehrani.
• Inflamatorne bolesti. Upotreba mušmule doprinosi brzom izlječenju bronhitisa, ublažava tok urolitijaze i pozitivno djeluje na mušku snagu.
• Plod je u stanju da podmladi kožu, nahrani je esencijalnim vitaminima. Nakon nanošenja maski od pulpe mušmule, koža postaje ujednačena, glatka i blistava.

Pored voća lekovita svojstva imaju i listovi biljke

Mušmula japanska, njemačka, krimska, kavkaska (Abhazija)

Poznato je nekoliko vrsta vrtne mušmule. Ovisno o vrsti, ne mijenja se samo oblik rasta mušmule, već i izgled voće. Najčešći su japanski, koji se uglavnom sade u Japanu, Kini i Nemačkoj, nazivaju ga i krimskim ili kavkaskim.

Japanska vrsta voća je krupna, sočna i veoma mirisna. Drvo cvjeta u septembru-martu, plodovi sazrijevaju krajem juna. Njemačka vrsta je male veličine, ali je otpornija na mraz i nepretenciozna. Stoga se ova sorta biljke uglavnom uzgaja u Rusiji. Ova sorta biljke cvjetaju u maju, a zrelost plodova nastupa u kasnu jesen.

Za razliku od japanske, boja ploda njemačke sorte je smeđe-crvena, konzumira se nakon prvog mraza.

Kako uzgajati kod kuće

Kao ukrasno drvo Biljka se može uzgajati kod kuće iz sjemena ili vegetativno. To će ukrasiti zimski vrt sa svojim neobičnim izgledom.

Uzgajivači su uzgajali posebne domaće biljne vrste: Morozko, Tanaka, Premier, Champagne, itd. Mogu i da daju plodove, ali je okus ploda mekši, blaži. Japanska vrsta se može razmnožavati reznicama, koje se ili sade u drenažu ili cijepe na stablo jabuke ili gloga.

Biljci je potrebna sunčeva svjetlost, dovoljna vlažnost, Za njegovo plodonošenje važno je da ne bude podvrgnut mrazu.. Jedno drvo može živjeti uz dobru njegu 30-40 godina.

Iskoristite priliku da saznate više o tome najbolja sobna biljka Dracaena (fotografija Dracaene, kako se brinuti, razmnožavati, itd.)

Gdje kupiti sadnice. Cijena

Najlakši način za uzgoj biljke je kupovina njene sadnice. Uzgajaju se u posebnim rasadnicima i prodaju se u specijaliziranim trgovinama, uključujući i putem interneta:

1. Internetska trgovina "Vtovi Babilona" nudi kupovinu sadnica mušmule od 1350 rubalja. za 1 komad
2. U online trgovini "Saplings" biljka se prodaje po cijeni od 679 rubalja. po komadu
3. U rasadniku "Znak zemlje" cijena biljke je 1200 rubalja. za 1 komad

Prije nego što odaberete sadnicu preko interneta, morate pogledati recenzije o kvaliteti poslanog materijala putem ovog internet portala, koji su dostupni ne samo direktno na stranici, već i na tematskim forumima.

Sadnice mušmule, uslovi uzgoja u stanu, zemljište, njega

Nakon što ste kupili sadnicu biljke, morate razmotriti njenu lokaciju. Visina kućne biljke može doseći 1-1,5 metara, potrebno joj je dobro osvjetljenje, ali bez direktne sunčeve svjetlosti. Ako biljka nema dovoljno svjetla, počet će opadati lišće, neće cvjetati i donositi plodove, pa će možda biti potrebno pozadinsko osvjetljenje.

U stanu se može posaditi bilo koja vrsta biljke, ali ako se biljka kupi za sadnju i uzgoj kod kuće, onda prednost se daje vrstama posebno dizajniranim za sobne uslove.

Sadite reznice u proljeće ili jesen na blago kiselim tlima sa dobrom drenažom.

Za sadnju se odabire odgovarajući lonac, koji bi trebao omogućiti korijenima reznica da se slobodno smjeste. Priprema tla, drenaža. Dodaju se u tlo mineralna đubriva, ekspandirana glina se sipa na dno lonca. Biljka se pažljivo stavlja u saksiju.

Njega biljaka sastoji se od redovnog zalijevanja i periodičnog prskanja listova toplom vodom. Za ljeto, drvo se može iznijeti na svjež zrak, povećavajući zalijevanje. Zimi se zalijevanje smanjuje, biljka se može držati na balkonu, do temperature od -2 ° C - + 5 ° C, a da je ne zalijevate.

Da bi se formirala kruna, biljka se orezuje u prvoj i drugoj godini za trećinu, zatim po potrebi.

Biljka se presađuje kako raste, jednom u 3-4 godine.

Uzgajanje drveta na selu

Ako se drvo planira posaditi na privatnoj parceli, onda bolje je posaditi njemačku mušmulu, jer je otpornija na mraz i nepretenciozna. AT otvoreno tlo Njemačka mušmula se sadi u obliku rasada.

Prije sadnje, mora se uzeti u obzir da drvo može doseći visinu od 3 metra ili više, potreban mu je prostor i dobro osvetljenje. Tlo se bira blago kiselo, bez blizine podzemnih voda.

Za početak se priprema rupa: treset, humus, pijesak se ulijevaju u rupu u jednakim količinama. Dimenzije rupe treba da budu takve da slobodno smeste koren sadnice.

Biljku zalijevajte umjereno, povećavajući količinu zalijevanja tokom cvatnje i zrenja plodova. Hranite drvo 4-5 puta u sezoni humusom, organskim đubrivima. Za prevenciju bolesti, 1-2 puta u sezoni, sadnice se tretiraju pesticidima.

Da bi se formirala kruna, biljka se mora orezati. I tako bolje na jesen nakon žetve.

Mušmula kući. Kako uzgajati iz kamena kod kuće u saksiji

Zanimljiv način razmnožavanja biljke je uzgoj drveta iz sjemena. Ova metoda pogodno samo za svježe sjeme biljaka.

Ako je mušmula zasađena sjemenkama, onda prije sadnje u zemlju, preporuča se skarifikovati školjku. Gornji zaštitni sloj uklanja se sa sjemena brusnim papirom. Zatim se kosti natapaju nekoliko sati u biostimulatoru.

Pripremljeno sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm.Poslije sadnje saksiju sa sjemenkama prekriva se staklom kako bi se stvorila mikroklima i stavlja se na svijetlo mjesto bez direktne sunčeve svjetlosti. Sjeme klija u prosjeku za 1 mjesec.

Nakon klijanja, staklo se postepeno počinje skidati nekoliko sati dnevno. Nakon pojave 2 prava lista, staklo se u potpunosti uklanja. Temperatura prostorije treba da bude oko 20°C.

Mlade biljke treba hraniti 3-4 puta godišnje mineralnim i organskim gnojivima, pazite da biljka ima blago vlažno tlo, povremeno lagano prskajte klice toplom vodom.

Kakva šteta može biti za organizam. Kontraindikacije

Štetu od mušmule može uzrokovati prejedanje.

Ako tijelo nije naviklo na voće, Preporučuje se konzumacija 2-3 voća dnevno, postupno povećavajući dozu, inače može dovesti do probavne smetnje, grčeva i bolova u gastrointestinalnom traktu.

Uz oprez, plod se koristi za otvorene oblike gastritisa, pankreatitisa, peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta, netolerancije na sastavne tvari.

recepti za kuvanje

Sa voćem možete skuhati mnogo korisnih i ukusni deserti, od njega prave nadjeve za pite, kuhaju džemove, umake, džemove.

Evo nekoliko zanimljivih recepata za korištenje ovog voća.

Jam

Od mušmule se najčešće pravi džem. Za ovo prikupljaju zrelo voće u količini od 5 kg, očistiti od krhotina, oprati i prokuhati uz dodatak 1-1,5 šolje vode. Kada voće omekša, protrlja se kroz sito, doda se 2 kg šećera i kuva dok ne omekša.

Ako volite ljuto bogat ukus džem, možete dodati karanfilić. Ljubitelji okusa citrusa u džem dodaju koricu limuna ili narandže.

Spreman džem upakovane u sterilne tegle sa poklopcima na navoj.

Kompot

Kompot od voća priprema se na isti način kao i kompot od jabuka. AT sterilne tegle rasporedite voće, sipajte šećerni sirup i sterilizirati 10-15 minuta. u vodenom kupatilu.

Piletina pečena sa jabukama i mušmulom

The recept će poslužiti ne samo za mirnu porodičnu večeru, ovo jelo može iznenaditi i oduševiti goste.

Za kuhanje piletine trebat će vam sljedeće: Sastojci:

• piletina 1 kom.,
• suncokretovo ulje 2 kašike. kašike,
• so, beli luk, biber - po ukusu,
• kisele jabuke 4 kom.,
• loquat 1/2 šolje.

Trup se natopi marinadom od ulja, soli, bibera i belog luka, ostavi 2 sata. Stave ga u zdjelu za patke i prekriju sjeckanim jabukama i cijelim lokvatom.

Pecite u rerni od 50 minuta do 1,5 sat, u zavisnosti od veličine trupa, povremeno polivajući piletinu dobijenim sokom.

Slično, možete peći patku, šunku.

Mušmula se može zamrznuti za svježu upotrebu zimi. Da biste to učinili, jednostavno se položi u posude za jednokratnu upotrebu i očisti u zamrzivaču.

Zimi se mušmula može kuvati svježi kompot ili dodati u voćna salata. Često se mušmula uzgaja kao ukrasna biljka, ne sluteći koliko je zdrava i ukusna. Ljubitelji egzotičnih biljaka i voća zasigurno će uživati ​​ne samo u uzgoju drveta, već iu sakupljanju njegovih plodova i provođenju raznih zanimljivih kulinarskih eksperimenata s njim.

Šta je mušmula i kako je uzgajati:

Korisna svojstva mušmule:

Mušmula je voćna biljka koja se može smatrati rodnim mjestom sjeverne obale Indije, Kine i Himalaja. Ovaj grm voli mokro, pa se uglavnom može naći na obalama, na primjer, u Rusiji raste u regiji Soči. Dobro uspeva i u planinskim predelima, zbog čega se ponekad naziva i kamena mušmula.

Džem od lušnice. Recept

Sastojci:

• 1 kg mušmule;
• 1-2 grančice kardamoma;
• 350 g šećera.

Način kuhanja:

Bobice ogulite od sjemenki i ogulite, za to je potrebno samo preliti kipućom vodom, a kožica se lako može ukloniti. Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekšaju uz često mućkanje. Dodajte šećer, grančice kardamoma, prokuhajte i kuhajte dok željenu konzistenciju. Gotov džem rasporedite u tegle i poklopite poklopcem. Postoji jedna tajna: ako stavite orahe u mušmulu (umjesto sjemenki), onda će džem od nje ispasti vrlo nježan.

Zaključak

Pa, sada svi znate o plodu mušmule: šta je to, koja korisna svojstva ima, gdje se koristi. Obavezno probajte, sigurno nećete požaliti.

Mušmula je nevjerovatno ukusno voće. Međutim, to nije njegova jedina zasluga. Korisna svojstva mušmule poznata su čovječanstvu od davnina. Ovaj rod biljaka uključuje tridesetak sorti. Uzgajaju se, međutim, samo dvije glavne vrste.

Mušmula

Dakle, detaljnije. Korisna svojstva njemačke mušmule bila su poznata čak i na teritoriji Mezopotamije i starog Babilona. Slobodno se trgovalo, brodovima se izvozilo na zapad. Odavde je došao u evropske zemlje. Danas se mušmula uzgaja u sjevernom Iranu, u Grčkoj, Azerbejdžanu, Alžiru, Zakavkazju, Maloj Aziji, na Balkanu i na Krimskim planinama. Ovo drvo raste na blago kiselom tlu na sunčanim, suhim mestima.

Nemački lokvat se razlikuje okruglog oblika, blago spljošteni duž ose, a sepali su raspoređeni na kraju. Plodovi su male veličine - oko dva do tri centimetra u prečniku. Sazrevaju tek nakon prvih jesenjih mrazeva. Ili u slučaju kada leže u zatvorenom mjesecu.

Japanska sorta voća

A sada za drugu sortu. Kakvog je ukusa japanska mušmula? Slatko-kisela sočna pulpa voća malo je zanimljivija od one njegovog njemačkog "rođaka". Blizu je gloga, kruške i dunje. U Evropi se ova mušmula pojavila u 19. veku. Danas se uzgaja na Himalajima, južnoj i jugoistočnoj Aziji, Ukrajini, SAD-u, Indiji i Gruziji. Plodovi sazrevaju u kasno proleće. Kruškolikog su oblika prečnika do deset centimetara. Unutar svakog ploda nalazi se od jedne do pet sjemenki.

Razni naslovi

Šta je mušmula i kako je jesti - znaju mnoge domaćice. Ali o raznim imenima - ne svaki od njih. Loquat se često naziva kineska, japanska ili malteška šljiva. Među nazivima na raznim lokalitetima: nespolagiapponese (Italija), bibassier (Francuska), wollmispel (Njemačka), nispero (Španija), ameixaamarelle (Portugal), maltaeriği (Turska).

Čuvanje i upotreba

Mušmulu je potrebno čuvati na hladnom i tamnom mjestu kako se plodovi ne bi dodirivali. Najčešće se jede svjež. Međutim, u regionima njegovog rasta od plodova se pripremaju i liker, vino, kompot, sok, beli slez, marmelada, džem i džem. Listovi se koriste kao dekongestiv i sredstvo protiv bolova. Sjemenke se također koriste u tradicionalnoj medicini.

Kalorijski sadržaj mušmule je 52,5 kilokalorija na sto grama proizvoda. Ne puno. Proteini u istih sto grama sadrže 2,1 grama, masti - 0,8 grama, ugljikohidrati - 14 grama, pepeo - 0,6 grama, voda - 80,5 grama.

Glavna korisna svojstva mušmule

O najvažnijoj stvari. Korisna svojstva mušmule uopće nije teško objasniti. Njegovi plodovi sadrže mnogo vitamina (B9, B6, A, C), minerala (cink, selen, natrijum, fosfor, kalcijum, kalijum itd.), šećera i organskih kiselina. Tanini i fitoncidi daju mušmuli adstringentna svojstva koja pozitivno utiču na tok gastrointestinalnih bolesti. Nezreli plodovi omogućavaju ublažavanje upale crijeva i zaustavljanje krvarenja. Pomažu i kod jakog kašlja.

Znajući koje vitamine sadrži mušmula, možete pripremiti neophodan lijek za liječenje mnogih bolesti. Jednom rečju, plodovi imaju pozitivan uticaj na ljudsko zdravlje. Cvjetovi biljke koriste se i za liječenje alkoholizma i depresije.

Za mršavljenje

Niskokalorična mušmula, prema naučnim istraživanjima, može suzbiti apetit i smanjiti želju za slatkišima. Oni koji žele da smršaju trebalo bi svakodnevno da piju šolju čaja pripremljenog od listova ove biljke. Pulpa voća sadrži puno dijetalnih vlakana, što vam omogućava da se duže osjećate sitima i ne dolazite u iskušenje redovnim grickalicama. Zahvaljujući vitaminima A i C, fenolima i flavonoidima, svi slobodni radikali se uklanjaju iz organizma. A to se oslobađa oksidativnog agensa ćelija tijela.

Antivirusna svojstva

I to nije sve. Korisna svojstva mušmule su odlična u liječenju kašlja. U Japanu i Kini čaj od njegovih listova koristi se kao ekspektorans. Ovaj čaj također ublažava sve simptome upale grla. Da biste ga skuhali, biće vam potrebni ne samo listovi mušmule, već i bosiljak, med, sladić i korijen đumbira. Cijela kolekcija se prelije kipućom vodom i infuzijom. Čaj se može čuvati u frižideru dosta dugo.

Fitoncidi sadržani u mušmuli doprinose proizvodnji antigena u tijelu. To mu pomaže u borbi protiv infekcija. Smatra se da je prisustvo pomolične i ursolne kiseline i karafolina u listovima odgovorno za supresivni efekat HIV-a. Međutim, ovo korisno svojstvo još nije do kraja proučeno. Ekstrakt lista se također koristi u liječenju kandidijaze. Općenito, solidna korist.

Liječenje dijabetesa i srčanih bolesti

Za šta je još korisna mušmula? Čaj od ovih plodova se takođe smatra veoma efikasnim za lečenje simptoma dijabetesa. Može regulisati nivo šećera u krvi masne mase tijelo i nivo holesterola u tijelu. Prema novijim studijama, posebno blagotvorno voće mušmule su za dijabetes tipa 2. Veliki broj Dijetalna vlakna normalizuju nivo holesterola, jer sprečavaju apsorpciju u crevima loše masti. Dovoljno kalijuma i nisko održavanje natrij drži elektrolitička svojstva krvi pod potpunom kontrolom. Oni takođe regulišu arterijski pritisak i otkucaja srca. Osim toga, mušmula je u stanju zaštititi srce od oksidativnog stresa. Svaki od ovih faktora čini ovo voće odličnim lijekom u liječenju kardiovaskularnih bolesti.

Ostala pitanja

Laboratorijske studije potvrdile su još neke činjenice o dobrobitima mušmule. Na primjer, da li je kineska šljiva efikasna u otklanjanju simptoma osteoporoze. Listovi biljke ublažavaju upalu zglobova kod ove bolesti.

Čaj od mušmule za rak uklanja toksine iz organizma koji izazivaju kancerogene tumore. Plodovi se koriste i za prevenciju raka debelog crijeva, pluća i usnoj šupljini. Protuupalno djelovanje koje u liječenju onkoloških bolesti ima korosolna kiselina sadržana u listovima lokvata također ima potencijal u liječenju leukemije.

Baš kao i šargarepa, mušmula je dobra za vid. Odličan sadržaj vitamin A održava oči zdravim i sprečava degeneraciju tkiva nakon oksidativnog stresa. Konstantnim jedenjem mušmule smanjujete rizik od katarakte i makularne degeneracije. I općenito, poboljšajte svoj vid. Takođe ćete sprečiti rizik od zamućenja sočiva.

Detoksikacija

Šta je mušmula i kako se jede - znaju i oni ljudi koji moraju da uklone soli mokraćne kiseline iz svog tela. Odnosno, smanjiti rizik od gihta i stvaranja kamenca u bubregu. Pektin, čija visoka pojava doprinosi blokiranju apsorpcije toksina u crijevima, sprječava nastanak raka. Jetru jača čaj od listova mušmule. Ekstrakt sjemena sprječava razvoj fibroze jetre.

Kozmetička svojstva

Kozmetička svojstva ovog voća ne mogu se precijeniti. Sva njihova moć i snaga aktivno se koriste u svim vrstama tonika, maski i krema za kožu. U receptima kućna kozmetika Mušmula takođe nije zanemarena. Velika količina vitamina A pomaže u sprečavanju prekomerne isušivanja sluzokože i kože. Mušmula tonizira kožu, učvršćuje je. Osim toga, bogat je raznim antioksidansima protiv starenja. Smanjuju oksidativne procese u stanicama kože.

Pokušajte oprati oko šest do osam zrelih zrelih plodova, opariti ih, ukloniti kožicu, odstraniti sjemenke i zgnječiti pulpu. Za suhu kožu morate dodati i maslinovo ulje ili Kokosovo ulje i neke sok od limuna za efekat izbeljivanja. Ponekad se doda i par kapi nekog aromatičnog ulja. Smjesa se ravnomjerno raspoređuje po licu. Uživajte u mirisu pola sata i opustite se. Maska se ispere sa lica tekućom hladnom vodom.

Još jedan recept. Operite šest do osam plodova. Izrežite, uklonite koštice i napravite pastu. U ovu smjesu dodajte jednu žlicu kefira i ovsene pahuljice. Miješajte dok ne postane glatko. Na kožu vrata i lica takva se maska ​​nanosi petnaestak minuta. Nakon toga se ispere hladnom vodom. Maska čisti ćelije kože i podmlađuje ih.

Druga opcija. Sameljite kosti u krupni prah. Od pulpe napravite voćnu pastu. Nakon toga se dodaje kašika meda i sve se meša. Takav piling je u stanju savršeno ljuštiti mrtve stanice kože i očistiti je.

Listovi su poznati u medicini dugi niz godina. Leče razne kožne bolesti i upale. U Japanu se ovaj čaj koristi za liječenje bilo kakvog kožnog osipa, psorijaze, ekcema i hroničnog alergijskog dermatitisa.

Hazardous Properties

Ne zaboravite samo da je mušmula kontraindicirana za trudnice. Kao i za malu djecu. Nemojte koristiti ovo voće za osobe sa čirom na želucu. Kada se manifestuje alergijske reakcije takođe su kontraindikovani.

U kuvanju

Naravno, najlakši način je oguliti plodove i uživati ​​u njihovoj slatkoći. ljutkastog ukusa sirovo. Međutim, gurmani više vole drugačije zanimljivi recepti. Među njima: džem od mušmula, kremasta krema, voćna salata itd. Listovi se koriste i u kulinarstvu.

Kompot od mušmule je nevjerovatno popularan u Japanska kuhinja. Baš kao i čaj koji se kuva sa njim. Napunjeno vodom, prokuvano, sa dodatkom bosiljka, đumbira, kurkume - odlično i zdravo piće neverovatno mekog i prijatnog ukusa.

Od mušmule možete napraviti i džem. Da biste to učinili, trebate uzeti nekoliko šoljica voća bez sjemenki. Treba ih napraviti voćni pire. Zagrijte dvije čaše vode. Čim proključa dodajte čašu šećera i voćnu kašu. Mešajte smesu dok ne postane glatka, ostavite da provri. Kada se džem želirao, spreman je. Možete dodati malo kardamoma ili cimeta. Gotovi džem se uvaljaju u sterilisane tegle i čuvaju tokom cele zime.

Od mušmule možete napraviti i sos. Da biste to učinili, mušmulu i kajsiju morate narezati na male kriške, u smjesu dodati bijeli luk, đumbir i sjemenke kima. Posolite i pobiberite po ukusu. Za začin možete dodati malo limunovog soka i šećera.

Loquat ima niz važnih zdravstvenih prednosti, uključujući prevenciju dijabetesa, snižavanje kolesterola, smanjenje rizika od raka, zaštitu mineralne gustine kostiju, poboljšanje gastrointestinalnog zdravlja, vid, jačanje imunološki sistem i snižavanje krvnog pritiska. Da vidimo kakvo je ovo voće?

Šta je mušmula i njeno porijeklo

Mušmula (nispero, shesek) je biljka koja raste u centralnoj-južnoj Kini i Japanu i predstavlja zimzeleni grm ili drvo visoko 5-7 metara sa jarko narandžastim plodovima.
Mnogi ljudi misle da lokvat potječe iz Kine, ali zapravo je nastao u Japanu prije više od hiljadu godina i proširio se na desetine drugih zemalja širom Azije, Bliskog istoka, sjeverna amerika, regije Južne Amerike i Mediterana.

Kako jesti mušmulu?

Plodovi mušmule, kako još zovu mušmulu, su kruškoliki, nešto veći od plodova šljive, ako su zreli, spolja su jarko narandžasti, a iznutra bijeli. Njihov okus pomalo podsjeća na mango i breskvu. Plod mušmule se može jesti odmah, svjež, može se koristiti za pravljenje džemova i želea, kao i sušen.

Evo nekoliko recepata za korištenje ploda lušnice

Ljekovita tinktura na mušmuli

Trebaće ti
Mušmula - 10 komada
Med - 3 supene kašike
Vodka - 200 ml

Kuvanje

Ova tinktura je odlična za kašalj, jer pomaže u uklanjanju sluzi.
Po ukusu, ova tinktura će ličiti na bademe sa jabukama i kajsijama.

Trebaće nam
Mušmula - 5 komada
Voda -1 litar
Šećer - 150 grama
Limun - 1/3

Kuvanje

Korisni su i listovi biljke. Suše se i kuvaju u čaj koji je popularan tradicionalnim sredstvima u Japanu.

Zdrobljeni listovi se takođe koriste za pravljenje obloga i masti, koje se nanose lokalno na rane i bolnu kožu.
Ne morate bacati sjemenke mušmule - odlična su zamjena za kafu. Osušiti i prokuvati.

Sastav mušmule, njeni vitamini i minerali

Diverse Spectrum hranljive materije sadržan u plodovima i listovima mušmule, uključuje: pektin, gvožđe, kalijum, vitamin A, vitamin C i vlakna, što ga čini veoma efikasnim za poboljšanje opšteg zdravlja čoveka.

Donja tabela jasno pokazuje koliko je mušmula korisna i bogata raznim supstancama i elementima.

Pogledajmo sada pobliže mnoge zdravstvene prednosti mušmule.

Korisna svojstva mušmule

Pritisak

Jedan od mnogih nutrijenata koji se nalaze u mušmuli je kalijum, koji djeluje kao vazodilatator kardiovaskularnog sistema organizam. Smanjenjem napetosti i pritiska na krvne sudove i arterije, kalij može smanjiti krvni pritisak i štiti zdravlje srca. Kalij se često smatra moždanim stimulansom, zbog povećanog protoka krvi u kapilare mozga, što može poboljšati spoznaju.

Prevencija dijabetesa

Loquat čaj se često preporučuje za prevenciju ili liječenje dijabetesa. Pokazalo se da je nivo šećera znatno niži kod onih koji redovno piju ovaj čaj. Jedinstvena organska jedinjenja koja se nalaze u ovom napitku mogu regulisati nivo insulina i glukoze, što pomaže u zaštiti organizma od dijabetesa. Osim toga, za one koji pate od dijabetesa vrlo je važno izbjegavati skokove šećera u krvi. Pijenje čaja od loquat u ovom slučaju bi također bilo idealno rješenje.

Rakovi

Tu je cela linija antioksidansi koji se nalaze u mušmuli, koji su korisni za ljudsko zdravlje. Antioksidansi su u stanju neutralizirati slobodne radikale u tijelu koji su stvoreni kao prirodni nusproizvodćelijski metabolizam. Ovi nespareni molekuli elektrona mogu uzrokovati mutaciju zdravih stanica, što dovodi do kroničnih bolesti, uključujući rak. Pokazalo se da čaj od lokvata smanjuje rizik od raka pluća i usne šupljine.

Respiratornog sistema

Ekspektoransi su važni u liječenju prehlade i drugih respiratornih infekcija. Loquat čaj se koristi kao ekspektorans. Pije se ili koristi kao vodica za ispiranje usta. Ovo je veoma efikasan lek za izbacivanje sluzi i sluzi.

Imuni sistem

Mušmula je odličan izvor vitamina C, jedne od ključnih komponenti ljudskog imunološkog sistema. Vitamin C pomaže u stimulaciji proizvodnje bijelih krvnih zrnaca i prva je linija obrane tijela od patogena, a djeluje i kao antioksidans za sprječavanje hronične bolesti. Osim toga, vitamin C je neophodan za proizvodnju kolagena, koji pomaže rast i popravku tkiva u cijelom tijelu nakon bolesti ili ozljede.

Varenje

Pektin je posebna vrsta dijetalna vlakna koja se nalaze u mušmuli, zbog čega je voće veoma hvaljeno za pomoć pri probavi. Dijetalna vlakna povećavaju volumen stolice i stimuliraju peristaltiku, što potiče redovno pražnjenje crijeva. Ako patite od zatvora, dijareje, grčeva, nadimanja ili drugih stomačnih tegoba, prehrambena vlakna pomaže u ublažavanju upale i poboljšanju zdravlja crijeva.

Jačanje kostiju

Gubitak mineralne gustine kostiju je ozbiljan problem za mnoge ljude. Obično se povezuje sa godinama i menopauzom kod žena. Srećom, pokazalo se da mušmula sprječava gubitak gustine kostiju u različitim dijelovima tijela, zahvaljujući sadržaju vitamina, hranjivih tvari i hormona koji oponaša kemikalije.

Cirkulatorni sistem

Visok nivo gvožđa u ishrani osobe je neophodan da bi se izbegla anemija i njeni neprijatni simptomi. Gvožđe se nalazi u visokim koncentracijama u mušmuli. Ovaj mineral je neophodan dio hemoglobina, koji prenosi oksidirane krvne stanice po cijelom tijelu, čime se pospješuje cirkulacija. Može ubrzati zacjeljivanje, povećati energiju i održati rad svih organa punim kapacitetom.

Kontraindikacije za upotrebu mušmule

Kada bilo šta konzumiramo u velikim količinama, to može biti toksično iz ovog ili onog razloga. Na primjer, prevelika konzumacija ekstrakta mušmule može uzrokovati toksičnu miopatiju, koja se izražava slabošću i nespecifičnim bolom. Kontraindicirano kod ljudi koji pate gastrointestinalne bolesti, a takođe sa oprezom treba da ga koriste i alergičari. Stoga, konzumirajte mušmulu i proizvode od nje umjereno i mudro.

Mušmula. Kako rasti kod kuće iz kosti?

Pogledajte video

(Posjetitelja 1 366 puta, 1 posjeta danas)