Šta se može uraditi sa mlekom od lososa. Lososovo mleko - delikatan ukus, topi se u ustima

Mlijeko losos riba ništa manje korisno od samog lososa, a znajući ukusan recept za kuhanje, rado ćete koristiti ovaj proizvod za hranu. Kao i u lososu, mlijeko sadrži zdrave masti omega-3, sadržaj kalorija u mleku lososa je veoma visok. IN u velikom broju sadrže aminokiseline neophodne za poboljšanje funkcije mozga. Nažalost, mlijeko se često baca bez poznavanja ukusnih recepata. Kako skuvati ukusno od tako nježne mase?

Najčešći recept je jednostavno prženje mlijeka, možete u tijestu. Ako napravite lososa ili pastrmku ili, onda uz ribu možete dodati mlijeko, ispast će vrlo ukusno. Opet, može se dodati mlijeko. Ako kuhate samo mlijeko bez ribe, predlažem vrlo ukusni recepti kotleti.

Recept za mlijeko od lososa za kuhanje kotleta sa prosom

Vrlo nježni iznutra, sa hrskavom koricom, mliječni kotleti će se svidjeti mnogima.

Za pripremu kotleta od mlijeka potrebno je proso griz prokuhati u velikoj količini vode dok ne omekša i staviti ga na sito da višak vode staklo.

Uzela sam mlijeko od dva ružičasta lososa, oprala i isjeckala varjačom. Dodala sam jako sitno seckani crni luk i kuvano proso.

Natalia Kotoman 25.04.2018

Za večeru ili ručak služe se jela pripremljena od ribljeg mlijeka. Mlijeko je zdrav proizvod koji sadrži puno hranljive materije i vitamini, uključujući Omega-3, koji je neophodan ljudskom tijelu.

Proizvod je hranljiv zbog prisustva proteina u sastavu. Mlijeko se može zamijeniti bilo kojim mesom.

Kuhanje mlijeka je jednostavno: možete ga kombinirati s povrćem, peći ili pržiti na ulju.

Ako želite da diverzificirate svoju svakodnevnu večeru, to možete učiniti dostupni proizvodi. Mlijeko od lososa kuhano u pećnici je jednostavno i ukusno jelo. Mlijeko se može uzimati kao svježe kao i svježe smrznute.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sastojci

kilogram mlijeka;
pola čaše brašna;
sol.

kuhanje:

Ako se mleko odmrznulo, ocedite višak tečnosti. Operite mlijeko.
Malo posolite, ali ne preterujte. Mlijeko - delikatan proizvod, koji se lako presoli.
Dodati brašno, premeštati, uvaljati svako mleko.
Lagano namastite pleh, dodajte mleko.
Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Gotovo mlijeko zapečeno u tijestu može se poslužiti za stolom sa bilo kojim prilogom: kuvani krompir, pirinač, heljda ili testenina.

Ovo neobična opcija pravljenje omleta u koji se u jaja dodaju mlijeko i luk. Za pripremu omleta potrebno je 35 minuta. Nakon pripreme jela se peče u rerni.

Sastojci

500 g mlijeka;
2 jaja;
550 ml. mlijeko s niskim udjelom masti;
sijalica.

Koraci kuhanja:

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekša.
Mlijeko isperite u vodi, isjeckajte, dodajte začine i luk. Fino, ali lagano promiješajte i pržite nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
Umutiti jaja sa mlekom, dodati začine.
Mlijeko prženo sa lukom u ravnomjernom sloju stavite na lim za pečenje i prelijte masom od jaja.
Pecite omlet u zagrejanoj rerni 10-20 minuta.

Omlet se može poslužiti sa kečapom ili majonezom, svježim povrćem.

Mlijeko od lososa je bolje pržiti ohlađeno. Za tijesto prema receptu uzmite brašno.

prženo mlijeko - odlična užina od jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Kuvanje će trajati 30 minuta.

Sastojci:

3 art. kašike brašna;
jaje;
500 g mlijeka;
4 žlice. kašike vode.

kuhanje:

Mlijeko isperite i ostavite u činiji da se voda ocijedi.
Za tijesto umutite jaje sa brašnom, ulijte vodu i posolite. Masa treba da bude konzistencije testa za palačinke.
Mlijeko umočiti u tijesto i pržiti na ulju dok ne porumeni. Vatra mora biti mala, inače će mlijeko izgorjeti.
Propržite luk, narezan na sitne trakice. Na tanjir stavite mleko, na vrh - prženi luk.

Prženo mlijeko u tijestu dobro je poslužiti toplo ili hladno uz stol - ukus se neće promijeniti.

Kuvanje palačinki je jednostavno, a ukus je neobičan. Ako gosti dođu na večeru ili trebate hitno nešto skuhati, takvo jelo će vam dobro doći.

Palačinke se pripremaju ne duže od 15 minuta.

Sastojci:

čaša suhog bijelog vina;
15 g susamovog ulja;
jaje;
kim;
500 g mlijeka od lososa;
pola gomile. brašno.

Priprema korak po korak:

Umutiti jaje sa mlekom, vinom od kima i začinima.
Kašikom pažljivo sipajte palačinke i pržite na ulju.
Pržite dok ne porumeni sa obe strane.

Poslužite palačinke tople, sa pavlakom ili ukrasom - po ukusu.

Nisam ni pomislio kako možete skuhati mlijeko od lososa kada mi je pogled zapel za cijenu na veliki frižider u prodavnici ribe. Čak i kada je prodavac izvadio glomazni sivkasto-sivi smrznuti konglomerat i spakovao ga u vreću, u mojoj glavi nije postojao uredan plan za pravljenje mlijeka od lososa. Otišao sam kući i pomislio, zašto sam kupio mlijeko, pa čak i cijeli kilogram. Tako sam išao po ribu za čorbu. Kod kuće, počevši da sumnjam u šoping šoping, brzo sam smislila 3 recepta za ukusno iskorišćenje mleka. I sa vama dijelim jelovnik naše porodice riblji dan. Zapravo, tri dana.

Pirjano riblje mleko u loncu u sosu od pavlake

Nježno, jednostavno, brzo. Ostali epiteti su suvišni. Samo probajte jelo i sami procijenite njegov ukus.

Za pripremu pirjanog mlijeka od lososa trebat će vam:

Kako ukusno dinstati mleko od lososa:

Ogulite luk. Isperite. Narežite na tanke poluprstenove. Programirajte multivarku za način rada "Prženje". Sipajte biljno ulje u posudu. Zagrijavanje. Ubacite luk. Pržite, mešajući, dok ne porumeni. Ovo će trajati otprilike 3-4 minute.
Odmrznite mlijeko u hladnoj slanoj vodi. Operite i osušite papirnim ubrusima ili prirodnim putem. Svako mleko iseći na 3-4 dela.
Na crvenkasti luk stavite mlijeko od lososa. Stir. Pržite još 3-4 minuta. Za to vrijeme barem jednom promiješajte.
Isjeckajte bijeli luk. Operite kopar i takođe ga sitno nasjeckajte.
Dodajte beli luk i začinsko bilje u spori šporet sa mlekom od lososa i lukom. Stavite pavlaku unutra. Bolje je koristiti domaće. Čuvati umotane kada se zagreju.
Stir. Zatvorite poklopac multivarke. Postavite način rada "gašenje". Vrijeme kuhanja - 10-15 minuta.
Na signal uređaja uklonite dinstano mleko losos riba iz sporog štednjaka. Stavite na tanjir i prelijte mirisnim sosom od pavlake.

Veoma ukusno sa krompirom!

Mlijeko od lososa pecenog u rerni

Ova neobična tepsija ispada neočekivano ukusna. Na listi sastojaka nećete naći ništa posebno. Na listi kulinarski procesi- Isto. Ali ukus je zaista impresivan.

Sastojci za 4 porcije:

Kuvanje mlijeka od lososa u pećnici:

Ogulite mali luk. Isperite. I sitno iseckati.
Sipajte ulje u tiganj. Zagrij ga. Dodajte luk i pržite. Ne morate pržiti duboko. Samo se omekšaj.
Operite zelje. Diskusija. I iseckati. Osim peršuna i kopra, možete uzeti bosiljak.
Ogulite par čena belog luka. Sitno nasjeckajte. Ako ne želite da zaprljate ruke, prođite kroz drobilicu.
Umutiti pileća jaja u mleko. Ubacite prstohvat bibera. Možete i odmah dodati so.
Tamo pošaljite nasjeckano zelje i bijeli luk. Stir.
Detail crackers. Ali ne premali. Možete koristiti i crno i bijelo.
Odaberite kalupe u kojima će se lososovo mlijeko peći u rerni. Kuvala sam u slatkim malim ramekins. Ali bilo koji veliki oblik otporan na toplinu će biti u redu. Stavite malo krekera na dno. Pokušajte odabrati veće komade. Za posipanje vrha potrebne su nam mrvice.
Sipajte smesu od jaja i mleka. Prelijte odmrznutim i opranim mlijekom od lososa. Može se rezati na nekoliko komada. Ili ga možete ostaviti cijelog (ako veličina obrasca dozvoljava). Dodatno možete dodati mlijeko, inače može ispasti svježe.
Stavite mleko prženi luk. To će našem jelu dati pikantnu notu.
Po vrhu pospite manjim krekerima. Ulijte mešavinu mleka i jaja.
Da li je rerna vec zagrejana na 180 stepeni? Odlično! Stavite kalupe u to. I kuvajte oko 30-40 minuta. 10 minuta prije spremnosti možete posuti naribanim tvrdim sirom. Ovo će ga učiniti još ukusnijim.

Spreman? Poslužite više!

Prženo mlijeko

Moja omiljena opcija je mlijeko od prženog lososa. Zlatna kora je luda. A nježna mlijeka samo se tope u ustima.

Sastojci za 2 porcije:

Kako pržiti mlijeko od lososa:

izmjeriti pravi iznos začini. Buket začina se može prilagoditi vašim željama. Bjelanjke stavite na isti tanjir. zdrobljeni krekeri i brašno. Možete sa jednim brašnom ili mrvicama. Ali na ovaj način, prženi mljeveni losos će imati zanimljiviju hrskavicu. Obavezno posolite.
Lagano i temeljno izmiksajte prezle.
Odmrznite riblje mlijeko (ako je potrebno). Temeljito isperite. Razgovarajte s papirnim ubrusom. Po želji iseći na 2-3 komada. Ali možete pržiti mlijeko od lososa i cijelo. Svaki komad sa obe strane uvaljajte u mirisnu smesu.
Zagrijte biljno ulje. Namažite malo pohanog mlijeka da se prži. Pecite 1-2 minuta sa jedne strane. Vatra mora biti umjereno slaba da se predjelo isprži unutra.
Pojavio se zlatna kora? Flip! S druge strane, istu količinu pržite.
Serve! Sa krompirom, testeninom, pirinčem. Da, sa bilo čim! Dok ne postane hladno.

Jeste li probali mlijeko od lososa? Recepti za pravljenje mleka su veoma različiti. Mlijeko se prži u tijestu i pohanju, dinsta, dodaje u palačinke i ćufte, marinira itd.

Mleko lososa mnogima se čini egzotično, ponekad čak i zastrašujuće, jer mleto nije ništa drugo do sjemene žlijezde ribe. Zvali su se mlijekom Bijela boja mlečna nijansa. Mnogi bacaju mlijeko zajedno sa crijevima, ali uzalud. Ovo najvredniji proizvod, protein delikatne teksture i veoma prijatnog slatkastog ukusa.
Mlijeko je bogato omega-3 masnim kiselinama, koje su neophodne za srce i krvne sudove, štite od srčanog i moždanog udara. Na svoju ruku ljudsko tijelo ne proizvodi takve kiseline. Lososovo mlijeko se preporučuje dijabetičarima zavisnim od inzulina, jer produžava djelovanje inzulina. Mlijeko podstiče mentalnu aktivnost, snižava kolesterol, spašava od hipertenzije, jača srce, normalizira rad spolnih žlijezda (ali nije afrodizijak). Mlijeko usporava starenje i podstiče regeneraciju tkiva.

Mlijeko često nalazimo u slanoj haringi, ali zbog jake slanosti malo ko ih voli. Svježi mljeveni losos može se odlično skuhati, preporučuje se jela od mljevenog mesa u bilo kojoj dobi, kao i podložni različite dijete(U mlijeku skoro da nema ugljenih hidrata). Trudnicama i dojiljama mlijeko je potrebno za jačanje imunološkog sistema, djeci - za rast kostiju, starijima - da bi tijelo održavalo u dobroj formi. Mlijeko je kontraindicirano samo za one koji su alergični na ribu.

Lososovo mlijeko se može kupiti u specijaliziranim ribarnicama, u ribljim odjelima supermarketa i na pijaci. Najčešće se prodaju zamrznuti u pakovanjima. Prije kuvanja mlijeko se mora odmrznuti, isprati pod slavinom i osušiti. Ako u kanalima ima krvi, oni se čiste.

Najjednostavniji i brz način mlijeko za kuhanje - pečenje u paniranju. Mlijeko se posoli i popapri po ukusu, uvalja u brašno ili u jaje sa prezlama i brzo prži sa svih strana dok ne porumeni. Da zadržimo maksimum korisne supstance, preporučujemo dinstanje mlijeka.
Poslužuje se gotov mlin od ribe od lososa pire krompir ili pirinač, ali prilog nije potreban. Mlijeko možete koristiti u salatama.
Nakon kuvanja dobićete 4 porcije
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
SASTOJCI

Mlijeko, 700 g
pavlaka, čaša
šargarepa, 1 kom.
sijalica, 1 kom.
brašna, 2 kašike. l.
soli, po ukusu
crni biber, po ukusu
biljno ulje, po ukusu
KAKO PRIPREMITI MLIJEKO OD LOSOSA Luk i šargarepu sitno nasjeckajte i dinstajte na biljnom ulju dok ne omekšaju. Isprano mlijeko narežite na komade, uvaljajte u brašno i pošaljite u tepsiju. Krčkajte 5-8 minuta uz mešanje, dodajte kiselu pavlaku, so i biber, sačekajte da proključa i sklonite sa vatre.
Prijatno!
Mlijeko ribe lososa (losos, ružičasti losos, klet, losos, lipljen, sockey losos, pastrmka) cijeni se više od bilo kojeg drugog. U Evropi ih nije uobičajeno jesti, ali u Japanu su popularne. Često se jedu iu Rusiji.
Prijatelji, kuhate li mlijeko za ribu od lososa? Recepti za ovo koristan proizvod u vašoj izvedbi zadovoljit će mnoge kulinarske stručnjake. Objavite ih u komentarima ili na svojim stranicama!

Riblje mlijeko: kako kuhati

Mlijeko prženo u tijestu

Za kuvanje će vam trebati: - 0,5 kg mlijeka; - 1 jaje; - 2 supene kašike mineralna voda sa plinom; - 3 kašike brašna; - biljno ulje za prženje; - sol po ukusu.

Prije prženja mlijeka moraju se odmrznuti. Najbolje je to uraditi sa sobnoj temperaturi. Odmrznuto mlijeko mora se isprati i osušiti na papirnom ubrusu. Za tijesto umutiti jaja sa mineralna voda, so i brašno. Konzistencija testa treba da liči na gusta pavlaka. Ako je prerijetko, ocijedit će se prije nego što se mlijeko isprži. Previše gusto tijesto pokvarit će okus jela svojom krutošću. Mlijeko se umoči u tijesto i položi u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Ulja treba biti dovoljno da dođe do sredine mlijeka, pa će se pržiti. Nakon što se testo ispeče sa jedne strane, potrebno je preokrenuti mleko i kuvati dok ne porumeni sa druge strane. Ceo proces kuvanja traje oko 5-7 minuta, jer je mleko dosta retko i brzo se prži.

Umesto mineralne vode u testu možete koristiti običnu vodu, ali prisustvo gasa čini testo prozračnijim. Ako želite postići njegovu sočnost, vodu možete zamijeniti kašikom kisele pavlake

Grilovano mlijeko

Za to vam je potrebno: - 0,5 kg ribljeg mlijeka; - 1 supena kašika biljno ulje; - sušeni kopar i majoran; - 1 kašičica soja sosa; - Roštilj tiganj.

Od putera, soja sosa i začinskog bilja pravi se marinada u kojoj se odmrznuto mleko namače sat vremena. Zadatak marinade je da mlijeko učini nježnijim i aromatičnijim, sprječavajući da se isuši tokom prženja. Mlijeko nije potrebno soliti, jer se s tim uspješno nosi umak od soje. Zatim je potrebno zagrejati tiganj i na njemu pržiti mleko sa obe strane. Nije potrebno dodatno podmazati tepsiju uljem. Mlijeko je sočno i ima lijepe poprečne pruge sa obje strane.

Ukusna mlečna salata

Nije jedini recepti, prema kojoj možete ukusno kuvati mleko. Ako su im već dosadile pržene, možete ih koristiti za salatu. Potrebno je: - 200 g mlijeka; - 2 jaja; - 1 svježi krastavac; - 1 glava luk; - 100 g grašak iz konzerve; - nekoliko grančica kopra; - 50 g majoneza.

Mlijeko se kuha dok ne skuva, što će trajati oko četvrt sata, narezano na komade. Jaja, luk i krastavci se takođe izgnječe, pomešaju sa mlekom i graškom. Poželjno je koristiti sorte zelene salate luk, jer ima manje oštar ukus. Ali ako je crni luk običan, možete ga omekšati tako što ćete ga već isjeckati kipućom vodom. Prije serviranja, salata se prelije majonezom. Kao ukras koristi se sjeckani kopar.