Šta su korisne zelene smokve. Suhe smokve - šta je korisno za žene? Džem od smokava

Smokve - korisne južna bobica sa posebnim slatkim ukusom. Najčešće se koristi u sušenom obliku. Ali na kraju ljeta, na kratko se pojavljuju u prodaji i sveže voće. Koje su prednosti smokava? Koja su svojstva i upotreba ploda smokve?

Botanički opis

Raste u južnim zemljama i regionima - u Egiptu, Abhaziji, Uzbekistanu, Gruziji, na poluostrvu Krim. To je visoko drvo do 13 metara. Lišće je tvrdo, veliko, sa dlanovima. Smokva se smatra jednom od najstarijih kultura. U narodu se zove vinska bobica, smokva, smokva, smokva.

Vrijednost je zrelo voće. U alternativnoj medicini za pravljenje se koriste listovi i korijen lekovite dekocije. Plod kruškolikog oblika, sa mnogo sjemenki. Postoje varijante različitih boja. Najčešća zelena smokva žuta nijansa. Jede se sirovo, pripremaju se džemovi. Od crnih smokava se dobijaju ukusno sušeno voće. Nakon sušenja, bobice dobijaju svjetliju nijansu. bijele smokve ukusnost izgleda kao crno.

Nemojte jesti nezrelo voće. Njihov mliječni sok, kada se proguta, izaziva trovanje. Koristi se kao vanjski lijek - za liječenje akni i uklanjanje bradavica.

Hemijski sastav i nutritivna vrijednost

Smokva se brzo kvari, ali tijekom cijele godine prodaje se osušena. Tokom procesa sušenja, plodovi ne gube korisna svojstva - koncentraciju vrijedne supstancečak i povećava. U tabeli je prikazana nutritivna vrijednost svježeg i sušenog bobičastog voća.

Sto - nutritivnu vrijednost suve i svježe smokve

Sadržaj kalorija se također mijenja - u svježem voću ima samo 74 kcal, u sušenom - 257 kcal. Koncentracija se razlikuje korisne supstance. Podaci o sadržaju vitamina dati su u tabeli.

Tabela - Sadržaj vitamina u svježim i suvim smokvama

AT hemijski sastav uključuje vrijedne elemente - kalcijum, kalijum, magnezijum. Tu su fosfor, gvožđe, natrijum. Smokve sadrže prirodne enzime, organske kiseline, pektine. Korisna svojstva smokava su pojačana sadržajem fitosterola, Omega-3, Omega-6 kiselina, glicerinske kiseline.

Umjerene količine smokava su korisne tokom trudnoće. Sadrži potrebne tvari za pravilno intrauterino formiranje fetusa. Uravnotežena kombinacija vitamina B9 i gvožđa sprečava anemiju. Tokom perioda dojenje Bobice smokve koriste se za poboljšanje laktacije.

Uticaj voća na organizam

Za tretman, sušeni ili sušene smokve. Ne gubi korisna svojstva tokom dužeg skladištenja. Svježe voće je dostupno samo nekoliko mjeseci u godini.

Osušeni

Ljekovita svojstva suhih smokava poznata su od davnina. Efikasan je tonik, tonik, imunomodulatorno sredstvo protiv prehlade. Njegova najčešća upotreba je u deset slučajeva.

Ništa manje efikasan nije tretman svježim smokvama. Koristi se u liječenju svih gore navedenih bolesti. Ali sveže voće ima smokve i dodatne lekovita svojstva.

• bolesti bubrega i Bešika . Ima blagi diuretički učinak, poboljšava rad bubrega, ublažava upale.
• Dermatološke bolesti. Sok od svježe smokve utrlja se po koži akne, upala površinskih tkiva.
• gljiva. Smokva sadrži supstance koje imaju antifungalni efekat.
• Reumatizam. Oblozi od bobičastog voća ublažavaju bolove kod reume, artritisa i drugih bolesti zglobova.

Listovi smokve sadrže furokumarine, organske kiseline, eterična ulja, steroide, tanine, flavonoide. Kod dijareje, nadimanja, trovanja, kolitisa, bronhitisa može se skuhati čaj od smokvinog lista za ublažavanje stanja bolesnika.

Prednosti smokava

Stablo smokve koristi muškom i ženskom tijelu, različito djeluje na njega. Istovremeno se postiže efekat jačanja imunog sistema i poboljšanja opšteg stanja.

Za ženu

Za žene, prednosti smokava su da se riješe uobičajenih bolesti, blagotvorno utiču na izgled. Sa pravom redovnom upotrebom Smokva ima sledeće dejstvo na ženski organizam.

• Proširene vene. Smokve smanjuju otekline, jačaju zidove krvnih sudova, razrjeđuju krv, otklanjaju težinu i bolove u nogama.
• Napadi. Tokom trudnoće, nakon dužeg nošenja visokih potpetica, žene ponekad grče potkoljenične mišiće. Stablo smokve nadoknađuje nedostatak kalcijuma, kalijuma i magnezijuma, otklanja neugodan simptom.
• Regeneracija ćelija kože. Unutrašnja i vanjska upotreba smokve poboljšava stanje kože.
• Gubitak težine . Vinske bobice pomažu u mršavljenju uklanjajući višak tečnosti iz organizma, blago laksativno dejstvo. Smokve normalizuju metabolizam, poboljšavaju pokretljivost crijeva, uklanjaju toksine i toksine. Da biste postigli gubitak kilograma, drvo smokve treba jesti umjereno, zamjenjujući jedan od obroka sa dva ili tri ploda.

Za muškarce

Takođe u Ancient East znao koliko su smokve korisne za muškarce. slatka bobica koristi za jačanje muška moć. Sada je opseg primjene smokve proširen.

• Prevencija srčanog udara. Smokve jačaju zidove krvnih sudova, stabilizuju emocionalno stanje, poboljšavaju cirkulaciju krvi, normalizuju arterijski pritisak. Sve ovo je moćna prevencija ranog srčanog udara.
• Povećanje potencije. Zbog bogatog hemijskog sastava, smokva smanjuje manifestacije erektilne disfunkcije.

Na suvim plodovima stvara se bjelkasta prevlaka. Ovo nije plijesan, već kristali glukoze, koji sušeno voće čine posebno slatkim i ukusnim.

Moguća šteta i kontraindikacije

Uz niz bolesti, smokva neće ublažiti, ali će pogoršati stanje bolesnika. Pažljivo proučite listu ovih bolesti prije nego počnete liječiti suvim ili svježim voćem. Razmotrite kontraindikacije smokava.

• Bolesti pankreasa. Ako je pankreas upaljen, ne može podnijeti veliku količinu šećera.
• Dijabetes . Smokve uzrokuju povećanje šećera u krvi zbog visoke koncentracije glukoze.
• Poremećaj zgrušavanja krvi. Smokve razrjeđuju krv – kontraindicirane su kod osoba s niskim zgrušavanjem.
• Giht. Stablo smokve sadrži oksalnu kiselinu – pogoršava stanje kod gihta.
• Bolesti gastrointestinalnog trakta. Upotreba smokava je kontraindicirana kod gastritisa, čira, kolitisa zbog velike količine vlakana.

U tim slučajevima šteta od smokava će biti veća od koristi. Čak zdravi ljudi ne zloupotrebljavajte smokvu. Veliki broj pojedeno slatko voće će dovesti do dijareje, nadimanja.

Recepti za lijekove

U zavisnosti od bolesti pripremaju se lekovi od smokve i njenih listova različiti recepti. Tabela pokazuje neophodne sastojke, način pripreme, indikacije za upotrebu.

Sto - Lijekovi od smokve

Smokve su dobre za kičmu. Kod osteohondroze preporučuje se jesti mješavinu sušenog voća prije spavanja mjesec i po dana. Posluživanje za svaki obrok: jedna smokva, jedna suve šljive, pet komada suvih kajsija. Osim toga, možete napraviti i izvarak od plodova smokve.

Smokve možete jesti sa ili bez kore - koža ne sadrži štetne materije. Plodovi se suše neoljušteni - sa suvog voća je teško, a ponekad i nemoguće ukloniti koru.

Pravila sušenja i skladištenja

Sada je lakše kupiti gotovo sušeno voće, ali neki radije suše smokve kod kuće. Plodovi se prethodno sortiraju, operu i osuše. Postoji nekoliko metoda sušenja.

Na suncu

Opis . Tradicionalni način proizvodnja sušenog voća. Kada se osuše na suncu, plodovi ne gube svoja korisna svojstva. Jedini problem je što slatki miris privlači insekte.

Uputstvo

1. Pripremljeno voće se prepolovi, položi na rešetku narezano.
2. Umotano gazom za zaštitu od insekata.
3. Ostavite na suncu četiri do šest dana.
4. Plodovi su nanizani na konac, obješeni na zasjenjenom mjestu dok se potpuno ne osuše.

U rerni

Opis . Smokve se suše u pećnici na minimalnoj temperaturi kako bi se sačuvalo što više vrijednih tvari. Plodovi se stalno prate - izgorjet će ako se dugo ne okreću.

Uputstvo

1. Oprani i osušeni plodovi smokve stavljaju se na rešetku.
2. Pećnica se uključuje na najnižu temperaturu, vrata se ostavljaju odškrinuta.
3. Sušite dva do tri dana sa pauzama za noć, povremeno okrećući voće.

U električnoj sušilici

Opis . U sušari, uz malo ulaganje vremena, dobijaju se najukusnije sušeno voće. Postižu lijepu boju, zadržavaju sve vitamine i hranjive tvari.

Uputstvo

1. Smokve se prepolovite, raširite na platnenu salvetu.
2. Polovine plodova ravnomjerno se postavljaju na palete električne sušare.
3. Plodovi srednje veličine suše se oko deset sati, a krupni duže.

Drvo smokve pravilno čuvajte - u papirnim ili platnenim vrećama. U teglama se tore, vlažne, buđaju. Pakovanje sušenog voća najbolje je čuvati u sjenovitom, suhom, dobro prozračenom prostoru.

Da bi sušeno voće dobilo više slatkoće, smokve se prethodno prokuvaju šećerni sirup. Čaša šećera prelije se u tri čaše vode, otopi se, polože smokve, kuhaju sedam do deset minuta. Bobice se bacaju u cjedilo, ostavljaju da se ocijede tečnost, osuše na bilo koji prikladan način.

Recepti za kuvanje

Od smokava se pripremaju slatki deserti i salate. Odlično se slaže sa živinom i mesom - daje im jedinstven egzotičan okus. Uz plodove smokve dinsta se svinjetina, puni se ćuretina i patka. Nije slučajno da su smokve dobile nadimak vinske bobice. U južnim zemljama se često koristi za pravljenje slatkog, aromatičnog vina.

Kompot

Opis. Za pripremu kompota koristi se svježe ili sušeno voće. Prvo se operu i osuše. Smokve se mogu kombinovati sa drugim voćem dodavanjem začina.

Spisak sastojaka:

• smokve - 300 g;
• šećer - 150 g;
• voda - 2,5 litara.

1. Voda se sipa u lonac, dovede do ključanja.
2. Stave smokve, dodaju šećer, kuvaju desetak minuta.
3. Rezanom kašikom prebacuju smokve u tegle.
4. Sipati u sirup, zarolati.
5. Banke su okrenute naopačke, umotane u peškir.

Jam

Opis . Džem od smokava se može koristiti kao desert ili lijek kod prehlade, oslabljenog imuniteta. Ispod je osnovni recept. Po želji se može dopuniti začinima, drugim sušenim voćem.

Spisak sastojaka:

• sušeno voće smokve - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - jedna i po čaša;
• limunska kiselina - prstohvat.

Redoslijed kuhanja

1. Smokve se operu, osuše, probuše čačkalicom.
2. Prokuhajte vodu, kuvajte smokve desetak minuta.
3. Voće se izvadi, opere hladnom vodom, raspravlja se.
4. brew gusti sirup. U to rasporedite bobice, kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
5. Pet minuta prije spremnosti dodajte limunsku kiselinu.
6. Džem rasporedite u sterilne tegle.

Upotreba smokava kod kašlja, prehlade, zatvora i drugih bolesti je prijatna i siguran način tretman. Ako nema kontraindikacija, plodovi smokve će imati koristi kada se uključe u svakodnevnu prehranu.

Spominje se u Bibliji. Lišće smokve pokrivalo je prve ljude - Adama i Evu. Plod smokve - skladište vitamina, minerali. Bogat hemijski sastav vinske bobice, takozvane suhe smokve, pozitivno utiče na mnoge procese koji se odvijaju u ljudsko tijelo. Bobica je posebno korisna za žene.

Vrlo često, kada se osuši, mnogi plodovi gube svoja korisna svojstva. Ali to nije slučaj sa smokvama. Hranljiva vrijednost bobice nakon sušenja raste, nije uzalud vojnici jeli tokom pohoda Aleksandra Velikog. Da i svježe bobice smokve se teško čuvaju, pa ih je bolje osušiti. U sušenom voću možete uživati ​​cijelu godinu do nove berbe.

Sastav i prednosti za žene

U sušenim plodovima smokve, odnosno smokve, sačuvani su mnogi vitamini. Plodovi su posebno bogati vitaminom A, folnom kiselinom, imaju nešto manje vitamina E. Od minerala u smokvi dovoljno je magnezijuma, gvožđa, fosfora, a kalijuma skoro isto kao i u orašastim plodovima. Vinske bobice su cijenjene zbog visokog sadržaja – oko 70 posto – glukoze, saharoze. Pektin u sastavu smokava povećava nutritivnu vrijednost sadnica, može normalizirati metabolizam.

Za žensko tijelo sušene bobice posebno korisno:

1. Pojedeno nekoliko bobica smokava pomaže u održavanju ravnoteže hemijskih elemenata tokom perioda kritičnih dana. Budući da sadrže kumarin, krv se razrjeđuje, što olakšava stanje žene.
2. Anemija je jedna od čestih bolesti žena tokom trudnoće. Upravo će upotreba suhih smokava poboljšati sastav krvi.
3. Svojstva vinske bobice uključuju stimulaciju procesa laktacije, pa se u periodu hranjenja jedu dva ili tri komada dnevno. Pretjerano uživanje može negativno utjecati probavni sustav dijete.
4. Za one koji pate od povećane tjelesne težine, vinska bobica će biti najbolji pomoćnik u mršavljenju. Uključivanje smokava u prehranu omogućit će vam da se brzo zasitite, pomoći će isključiti slatkiše i slatkiše iz jelovnika. Bobice smokve ih lako mogu zamijeniti tokom užine.
5. Za čišćenje ženskog tijela od toksina i toksina koriste se sušeni plodovi smokve. Imaju toliko vlakana da nakon što pojedu čak i dvije bobice dnevno, potreba za njima će nestati. A dijetalna vlakna bobica će ublažiti zatvor, poboljšati metabolizam.
6. Simptomi proširenih vena su posebno izraženi kod žena. Suhe smokve nadoknađuju nedostatak kalijuma u organizmu, ublažavaju otoke, grčeve u mišićima potkoljenice.
7. Smokve su korisne kod prehlade, upale grla. Za grgljanje koriste se suvi plodovi smokava, natopljeni mlijekom.
8. Pulpa suhih smokava sadrži mnogo sjemenki. U zgnječenom obliku koristi se kao piling za piling mrtvih ćelija kože, podmlađivanje lica.

Avicena je opisao pozitivan učinak plodova smokve na žensko tijelo.

Ali neke žene će morati da se odreknu poslastica od smokava ako pate akutni oblik peptički ulkusželudac ili dvanaestopalačno crijevo. Oksalna kiselina u sastavu voća će iritirati zidove probavnog trakta, pojačavajući bol.

Zabranjeno je koristiti suhe smokve za pankreatitis.

Velika količina glukoze neće omogućiti osobama sa dijabetesom da uživaju u smokvama. Iako u plodovima nema smokava esencijalna ulja, ali alergičari moraju sa oprezom uključiti vinske bobice u ishranu.

Kakvu god korist koju bobica smokve donela ženskom tijelu, potrebno je pridržavati se mjera u njenoj upotrebi.

Budući da smokve rastu samo u toplim zemljama, svježe voće na kratko ulazi u trgovinsku mrežu: u julu ili septembru. Zrelost bobice određuje se otvaranjem ploda odozdo na četiri dijela. Sušenje plodova vrši se pod nadstrešnicom, gdje su dobro ventilirani. Ne preporučuje se pranje smokava prije sušenja.

Sam naziv bobice govori da može fermentirati poput mladog vina. To možete izbjeći tako što ćete voće na sekundu ili dvije umočiti u kipući sirup. Sada ih ostaje položiti na rešetke i staviti u dobro provetrenu prostoriju. Posle nedelju dana sušenja, bobice se spljošte, nanižu na konac i obese na sunce. Neki grozdovi jagodičastog voća se stavljaju preko plina ili stavljaju u pećnicu. Nakon sušenja, plodovi se stavljaju papirne kesečuvanje u ormaru.

Postoje i sljedeći načini čuvanja smokava:

• Tamna sorta smokava se osuši i stavi u zatvorene vrećice i stavi u zamrzivač.
• Džem se priprema propuštanjem bobica kroz mlin za meso zajedno sa limunom. U pripremljenu masu dodajući šećer, kuvajte na laganoj vatri dvadeset do četrdeset minuta. Čuvajte džem u teglama. Po kilogramu bobica potrebno je 700 grama šećera.
• Suhe smokve se koriste za pravljenje vina uz dodatak nekoliko borovnica. Kilogram smokava prelije se sa deset litara tople vode i stavi na tamno mjesto deset dana.

Sve vrste skladištenja vina će vam omogućiti da uživate u njegovim blagotvornim svojstvima. dugo vremena.

Više informacija možete pronaći u videu:

Ceo svet je poznat ukusne smokve! Njegove koristi i štete po organizam nisu često opisane u kuharicama, ali ovo je vrlo važna tačka za zdravlje organizma! Uostalom, stanje našeg tijela i dobrobit, općenito, ovise o ova dva kvaliteta proizvoda.

U prošlom članku opisali smo korisne i štetnih kvaliteta crveni pirinač, ali danas sam htela da pišem o nečem slatkom.

U prirodi postoji nevjerovatna količina plodovi korisni za zdravlje ljudi, koji djeluju kao prirodna terapijska i profilaktička sredstva za razne bolesti. Jedna od ovih biljaka je smokva ili smokva, koja nam daje zanimljive plodove slične vrećicama - smokve (smokve). Pored ovih naziva, ova biljka se često naziva smokva ili smokva. Plodovi smokava, prednosti i štete koje ćemo danas otkriti, rastu samo u područjima sušne klime. Smokva ima slatko prijatnog ukusa ko daje dobro raspoloženje i djece i njihovih roditelja!

O hemijskom sastavu i kalorijskom sadržaju smokava

Plodovi smokve su nevjerovatno vrijedan proizvod koji ima dugu listu korisnih svojstava za organizam. Hemijski sastav vinskih bobica sadrži velika količina tvari zbog kojih se plodovima smokve od davnina pripisuju ljekovita svojstva. Treba napomenuti plus da smokve imaju nizak sadržaj kalorija jednak pedesetak kilokalorija, koje se nalaze u sto grama pulpe.

Hemijski sastav plodova smokve je bogat vrijednim za čovjeka dijetalna vlakna vlakna, kao i antioksidansi, mikroelementi, makroelementi, vitamini, biljne kiseline itd. Što se tiče vitamina, najvrednijim za organizam smatraju se vitamini grupe B, C i A. Osim toga, ova bobica je bogata mineralima kao što su :

• željezo;
• bakar;
• magnezijum;
• natrijum;
• fosfor;
• kalcijum;
• kalijum.

Šta je zdravije, sušene ili sveže smokve?

Kao što smo već spomenuli, smokve sadrže mnoge nutrijente neophodne za ljudski organizam. hranljive materije, što je bio razlog toliko pažnje naučnika prema njemu. Nedavna istraživanja u ovoj oblasti pokazala su da plodovi smokve imaju antipiretička i dijaforetska svojstva, a efikasni su i kod prehlade.

Prednosti smokava za žene

Prema tradicionalnom učenju orijentalne medicine, plodovi smokve uvek treba da budu u ženskoj ishrani. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na reproduktivni sistem, ima izražen kozmetički učinak i kao sastojak domaćih maski za kožu i kada je uključen u sastav. svakodnevni obroci. Iz tog razloga, smokva se često koristi ne samo za obnavljanje funkcioniranja ženskog tijela, već i za sprječavanje "ženskih" bolesti.

O smokvi, dobrobitima i štetnostima za organizam žena toliko su zainteresovani naši dragi čitaoci, kažu da je u stanju da podrži tokom menstruacije, jer bobica ima prirodna analgetska i antispazmodična svojstva. A zbog činjenice da su smokve bogate folnom kiselinom, liječnici preporučuju svakodnevno uzimanje trudnicama, kao i ženama koje žele da imaju djecu u skorijoj budućnosti.

Nevjerovatno važna činjenica za većinu pripadnica ljepšeg spola je činjenica da su plodovi smokve regeneracijski proizvod koji je sposoban da „zaustavi vrijeme“ vraćajući mladost. Redovnim nanošenjem maski na bazi bobica grožđa možete za kratko vrijeme izgladiti bore, zasititi kožu potrebnim tvarima i zategnuti je ništa gore nego u skupim salonima ili hirurškim skalpelom. I, imajte na umu - lako je, prirodno i dostupno svima!

Prednosti smokava za muškarce

Plod smokve donosi znatne koristi i muško tijelo. Ovaj proizvod ima niz svojstava koja osiguravaju "usklađen" rad cijelog organizma. Naučnici tvrde da uključivanje smokava u mušku prehranu ima pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju, povećavajući aktivnost spermatozoida. Osim toga, upotreba vinskih bobica smatra se jednom od najboljih prirodnih preventivnih mjera za genitourinarni sistem muškaraca. Iz tog razloga se bobica često koristi za prevenciju i liječenje zaraznih bolesti (čak i gljivičnih).

Za imuni sistem

Poznato je da svaka osoba sa jakim imunitetom mnogo manje podleže patogenom uticaju okoline. Ovo posebno važi tokom kišne i hladne sezone. Iz tog razloga je izuzetno važno obratiti pažnju na povećanje imunoloških snaga organizma, čime se provodi prevencija mnogih bolesti. Takav preventivni proizvod su smokve, koje imaju ne samo moćna ljekovita svojstva, već i prekrasan okus.

figs(aka smokva, smokva, smokva) je listopadno suptropsko drvo iz porodice dudova. Njegova istorijska domovina je Mala Azija, ali sada smokve rasprostranjene po cijelom Mediteranu. U našoj zemlji se uzgaja na crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija i na Krimu. Smokve se smatraju jednom od najstarijih kultiviranih biljaka. Njegovi plodovi su od velike vrijednosti - slatke sočne sadnice sa mnogo sjemenki-orašastih plodova.

Bogat hemijski sastav svježeg i sušenog voća, kalorijski sadržaj

Moraju se potrošiti u roku od 6 sati nakon sakupljanja, inače se smokve pokvare. Zato su još u davna vremena ljudi naučili sušiti smokve.

sušene smokve- proizvod je izuzetno hranljiv. Nije bilo uzalud da su se vojnici Aleksandra Velikog opskrbili njima, idući u pohod.

U smokvama ima dosta šećera. Plodovi nekih sorti mogu sadržavati i do 70% glukoze i fruktoze.

Tako se neki vitamini gube tokom sušenja smokava (C, B5), dok se sadržaj drugih, naprotiv, povećava.

Od minerala u plodovima smokve su:

• natrijum;
• kalijum;
• kalcijum;
• magnezijum;
• željezo;
• fosfor.

Po količini korisnog kalijuma, smokve su šampioni i na drugom su mestu iza orašastih plodova.

Za tijelo muškaraca

Porazi vaskularni sistem, hipertenzija i bolesti srca često uzrokuju erektilnu disfunkciju.

Smokve takođe pomažu u prevenciji ranih srčanih i moždanih udara kod muškaraca. Takođe brzo vraća mentalnu i fizičku snagu tokom napornog rada.

Za zdravlje žena

Plodovi smokve rješavaju ozbiljan vaskularni problem poznat mnogim ženama - proširene vene.

Uz oticanje nogu i grčeve mišića potkoljenice, od kojih često pate ljubiteljice visokih potpetica, suhe smokve ublažavaju neugodne simptome. To je zbog nadoknađivanja nedostatka kalijuma, kalcijuma i magnezijuma.

Sposobnost smokava da poboljšaju regeneraciju ćelija kože korisna je za žene koje brinu o svom izgledu. Sveže voće se može koristiti u dijetalna hrana za mršavljenje i detoksikaciju organizma.

Mogu li djeca jesti?

U nedostatku alergija, smokve se bezbedno mogu davati deci. Ovaj vrijedan proizvod poboljšat će probavu i apetit beba koristan izvor energije.

Smokve su bogate folnom kiselinom, neophodnom za decu normalan razvoj imunološki, nervni i cirkulatorni sistem.

Za pokrivenost dnevne potrebe u ovom "vitaminu radosti" dovoljno je djetetu dati nekoliko komada suvih smokava dnevno.

Korisnost tokom trudnoće i dojenja

Trudnice mogu konzumirati smokve ako ne postoje pojedinačne kontraindikacije. Vitaminsko-mineralni kompleks sadržan u ovim plodovima pružit će tijelu buduće majke sve što je potrebno za formiranje fetusa.

Dobra kombinacija gvožđa i folna kiselina spriječiti razvoj anemije tokom trudnoće. Velika količina vlakana normalizuje probavu.

Smokve imaju tendenciju da stimulišu laktaciju, pa se mogu koristiti tokom dojenja.

U ovom slučaju treba poduzeti oprez i mjere: upotreba smokava od strane dojilje velike količine može izazvati grčeve i nadimanje kod bebe.

Ljekovita svojstva plodova i listova

Tokom milenijuma upotrebe smokava, tradicionalna medicina je prikupila veliko znanje o njoj lekovita svojstva. Avicena ga je spomenuo u svojim raspravama.

Do danas, naturopate koriste smokve za liječenje mnogih bolesti:

• bronhitis, laringitis, traheitis, upala pluća (za ublažavanje kašlja);
• faringitis, tonzilitis (za grgljanje i snižavanje temperature);
• konstipacija (za stimulaciju motiliteta crijeva);
• depresija (za povećanje tonusa);
• anemija (za povećanje nivoa hemoglobina);
• hipertenzija (za ublažavanje vazospazma i kao diuretik);
• upala genitourinarnog sistema (kao diuretik);
• tromboza, tromboflebitis (za razrjeđivanje krvi).

Već spomenuti ratnici Aleksandra Velikog koristili su suhe smokve za pripremu napitka za zacjeljivanje rana.

Osim plodova u narodnoj medicini, uspješno se koriste zeleno lišće smokve. Koriste se za liječenje čireva, čireva i ekcema.

Listovi smokve služe kao sirovina za proizvodnju lijeka "Psoberan", kojim se liječi vitiligo.

Plodovi smokve nisu podjednako korisni za sve, nekima mogu biti štetni. Osobe koje pate od sljedećih bolesti trebaju se suzdržati od upotrebe:

• hiperacidni gastritis i peptički ulkusi;
• dijabetes;
• giht;
• pankreatitis;
• upala gastrointestinalne sluznice.

Alergijske reakcije na smokve su rijetke jer smokve sadrže vrlo malo eteričnih ulja. Ali za osobe sklone alergijama, bolje je biti oprezan sa smokvama i jesti njene plodove u minimalnim količinama.

Ukusni domaći recepti

Od plodova smokve kod kuće možete skuhati mnogo ukusnog i zdrava pića i dobrote.

Koktel od smokve. Za 300 ml mlijeka uzeti 4 oprana suva voća i kuhati ih u mlijeku nekoliko minuta. Smokve prebacite u blender, dodajte 1 žlicu. l. meda i 4 kašike. l. seckani orasi.

Sve samljeti i umutiti, postepeno dodavajući mlijeko.

čorba od smokve. Uzmite 200 gr sušene jabuke, 6 suvih smokava i 6 suvih šljiva. Operite suvo voće i potopite u njega toplu vodu za sat vremena.

Ocijedite u cjedilu, prebacite u kipuću vodu, kuhajte 2-3 minute. Uklonite sa vatre i insistirajte na sat vremena. Poslužite piće sa medom.

Kompot od smokava za zimnicu. svježe smokve operite, uklonite peteljke i blanširajte 5 minuta, a zatim spustite voće u hladnom vodom. Razvrstajte ih u banke.

Kuvajte potreban iznos sirupa u količini od 300 g šećera i 3 g limunska kiselina za 1 litar vode. Smokve preliti vrućim sirupom, pasterizovati na 85⁰S i zarolati.

Džem od smokava. Svježe zrelo voće dobro operite, odrežite peteljke i stavite u posudu. Smokve prekrijte šećerom. Težina voća i šećera je 1:0,7. Poklopite posudu i ostavite 3 sata da smokve puste sok.

Stavite posudu na malu vatru, prokuhajte, uklonite pjenu i kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje. Skloniti sa vatre, pokriti peškirom i ostaviti da odstoji 10 sati.

Zatim ponovite postupak: prokuhajte, prokuhajte 5 minuta i ostavite da odstoji 10 sati.

U završnoj fazi prokuhajte džem, prokuhajte 10 minuta, dodajte limunov sok po ukusu i malo vanilina. Skinite sa vatre, sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

Koliko i kako jesti?

Smokve moraju biti svježe i potpuno zrele - samo će u tom slučaju donijeti zdravstvene koristi.

Boja kože "ispravnih" zrelih smokava, ovisno o sorti, je ljubičasta, bordo, žućkasta itd. Pulpa svježih smokava je nježna, žele, mirisa ugodnog, bez kiseline.

Ako smokva zaudara na kiselo, ne morate je jesti - voće se pokvarilo.

Pravila za upotrebu svježih smokava:

• prije jela, plodovi se temeljito, ali pažljivo operu;
• guljenje nije potrebno, možete jesti s njim;
• ako vam se ne sviđa koža, smokva se prepolovi, a jede se samo pulpa;
• djetetu se mogu dati smokve, kašičicom grabi pulpu.

Pre serviranja, smokve se lepo iseku na kriške, prelijete jogurtom, pospite orasima. Kulinarska aplikacija smokve nisu ograničene na deserte.

Ovo voće odlično ide uz meso, a možete ga koristiti za punjenje patke ili ćuretine, za kuhanje mediteranske salate sa mocarelom, šparogama, slatkom paprikom, narom, orasima.

Smokve su voće sa brojnim prednostima. Hranjiv je i koristan, ima niz ljekovitih svojstava, rijetko izaziva alergije i gotovo da nema kontraindikacija.

Upotreba smokava u kuvanju omogućava vam da diverzifikujete jelovnik i da mu dodate pikantnu orijentalnu notu.

Smokve su univerzalne narodni lek za liječenje mnogih bolesti, uključujući gastrointestinalnog trakta. Zdravstvene prednosti smokava su nevjerovatno raznolike. Posebno su smokve odlične na visokim temperaturama.

Najbolje ga je koristiti ne u sirovom ili osušenom obliku, već kao dio odvarka koji djeluje efikasno. Organizam je pod uticajem smokve i smanjuje tjelesnu temperaturu, što će njene plodove učiniti univerzalnim lijekom za simptomatsko liječenje prehlade, gripe, crijevnih bolesti, bolesti jetre i drugih bolesti praćenih povišenom temperaturom.

Za druga neugodna stanja svježe ili sušene smokve u narodnoj medicini imaju i sljedeća svojstva:

1. Kod upale grla za ispiranje grla može se koristiti odvar od plodova smokve. Također možete isprati usta sa stomatitisom u kombinaciji s liječenjem lijekovima.
2. Voće se može koristiti kao diuretik, što je korisno za organizam kod određenih vrsta trovanja i za snižavanje krvnog pritiska.
3. Smokve pogoduju funkcionisanju bubrega i gastrointestinalnog trakta, pod uslovom da nema gastrointestinalnih oboljenja.
4. Zbog uključivanja kalijuma, voće je korisno za kardiovaskularne i nervni sistem. Ovaj element u tragovima se aktivno koristi u transportnim procesima centralnog nervnog sistema. Prisustvo kalijuma u smokvama pomaže u jačanju krvnih sudova, sprečavanju hipertenzije i venske insuficijencije.
5. Fig renders blagotvorno dejstvo na krvožilni sistem činjenicom da otapa postojeće krvne ugruške i razrjeđuje krv, što sprječava stvaranje novih.
6. Kod zatvora su smokve neophodne jer imaju laksativno dejstvo.
7. Prednosti smokava za žene su neosporne jer pomažu u mršavljenju.

Poznato je da je čak i Avicena preporučivao upotrebu smokava u liječenju srca i krvnih žila. Hvala za odličan sadržaj u plodovima smokava soli gvožđa, kalijuma, ficina, fosfora i magnezijuma, ova biljka je bez problema lek u borbi protiv anemije i za čišćenje zidova krvnih sudova od plakova. Koje bolesti leče smokve?

Bronhitis.Četiri ili pet smokava se samelje homogena masa i prelijte čašom toplog mlijeka. Takođe, ovaj recept pomaže kod traheitisa, bronhiektazija i bronhitisa.

Urolitijaza bolest. Tri do pet smokava preliju se čašom kipuće vode i kuhaju na laganoj vatri pet minuta. Dobivena masa se uzima u malim porcijama dva sata nakon svakog obroka. Lijek drobi kamenje i potiče njihovo uklanjanje iz urinarnog trakta i bubrega.

Uvarak od smokava: 2 kašike suvih smokava se kuvaju u 1 čaši mleka dok ne omekšaju. Uzimajte lijek 100 g 2-3 puta dnevno. Takav lijek se preporučuje kod gastritisa, za grgljanje, spolja u obliku obloga kod akutne upalne formacije u periostu ili vezivnom tkivu, apscesa, čireva.

Plodovi smokve korisni su i za odrasle i za djecu. Ako se trebate riješiti čireva i lišajeva, urtikarije i čireva, potrebno je primijeniti svježe lišće. Oslabljenim osobama koje su imale bilo kakvu bolest preporučuje se upotreba svježeg voća.

Recepti sa smokvama za bolesti

Smokve se mogu sušiti, a u ovom ili svježe korisna je kod epilepsije. Voćni sok pomaže u uklanjanju pijeska iz bubrega, zacjeljivanju rana. Možete se riješiti bradavica i madeža nanošenjem zgnječenih nezrelih plodova na kožu.

Pepeo smokvinog drveta inzistira se na vodi i od te tečnosti se prave losioni za upalu živca. Listovi smokve pomažu kod stvrdnjavanja očnih kapaka i zadebljanja očnih membrana.

Dobijeni mliječni sok od smokava koristi se za liječenje početne faze katarakte, uklanjanje vlažnog vela. Vitamini i minerali koji čine smokve doprinose proizvodnji serotonina, supstance koja poboljšava raspoloženje i dobrobit.

Folna kiselina je korisna za trudnice, jer učestvuje u hematopoetskim procesima i podržava imunološki sistem. Smokve se smatraju najbogatijim voćem fosforom, kalijumom, kalcijumom, gvožđem, natrijumom i vlaknima.

Smokve su lider po sadržaju minerala, koji su toliko neophodni u liječenju i prevenciji bolesti srca i krvnih žila. Kalcijum je koristan za kosti i zglobove. Zahvaljujući vlaknima, tijelo se lako bori protiv holesterola, oslobađa se toksina i toksina. Pripremljeno od smokava ukusni džemovi, marshmallow, slatkiši, kompoti, vino, sirće.

Sušene smokve. U sušenom i sušenom obliku voće ima visoku koncentraciju ugljikohidrata, proteina, masti i šećera. U 100 grama ovoga vrijedan proizvod sadrži tri stotine četrdeset kilokalorija, tako da je ovo vrlo hranljivo voće.

Suhe smokve su efikasne kao antipiretik i imaju dijaforetski efekat. lekovito voće djeluje kao laksativ, a čudotvorni odvar od suhih smokava u mlijeku koristi se za veliki kašalj, suhi kašalj i oticanje glasnih žica.

Sušeno voće danas se može kupiti u bilo kojem supermarketu, morate odabrati svijetlo žuto voće. Oni pune tijelo energijom, daju snagu, oraspolažu. Smokve se koriste kao antitumorsko sredstvo, uzimaju se prilikom zračenja i anemije.

Smokve sa mlekom za kašalj. U narodnoj medicini, kod napadaja kašlja kod prehlade i velikog kašlja, koristi se odvar od plodova smokve u mlijeku. Tijek liječenja treba nastaviti 10-15 dana, lijek će ublažiti kašalj i povećati otpornost organizma na respiratorne bolesti.

Kada je čvrsto zatvorenim poklopcem kompoziciju treba držati 0,5 sata na laganoj vatri dok se zapremina ne smanji za oko 1/3, zatim zamotati posudu za kuhanje smokava na pari i ostaviti da se potpuno ohladi: dovoljno je 3-4 sata da smokve puste sve svoje korisna svojstva.

Lijek je potrebno čuvati u tegli, dobro zatvorenoj najlonski poklopac, u frižideru. Više od 0,5 litara lijeka ne može se kuhati, drugog dana će se zgusnuti, bit će malo viskozno.

Svo sušeno voće ima ugodan slatki okus, savršeno zadovoljava glad i sadrži mnogo korisnih tvari. Ali danas predlažemo da razgovaramo o suhim smokvama, čije su koristi i štete poznate od davnina. U plodovima suhih smokava uživali su stari Egipćani, Rimljani i stanovnici mnogih istočnih zemalja. Ovo voće se često spominje u Bibliji, gdje se naziva smokvom, a uz nju su povezane mnoge zanimljive legende i predanja.

Sastav i korisna svojstva suhih smokava

Sušene smokve sadrže beta-karoten i mnoge vitamine B. Suvo voće je bogato i proteinima, mineralnim solima kalijuma, magnezijuma i gvožđa. Takođe u plodovima suvih smokava ima vlakana, pektina. Ali zašto doktori svojim pacijentima preporučuju suhe smokve? Korisna svojstva ovog proizvoda ima dosta. Evo samo malog popisa bolesti s kojima sušeno voće koje mnogi vole pomažu u rješavanju:

1. Hladno liječenje. Suvo voće kuvano u mleku je odličan lijek Od kašlja. Takođe, ovaj lijek ima dijaforetska i antipiretička svojstva.
2. Otklanja probleme povezane s probavom. etnonauka preporučuje upotrebu sušeno voće sa zatvorom i gastritisom. Poznato je da smokve pomažu u radu crijeva zbog visokog sadržaja vlakana.
3. Suhe smokve savjetuju da koriste osobe čija je profesija povezana sa mentalnim radom. Ispostavilo se da elementi u tragovima sadržani u sušenom voću imaju pozitivan učinak na funkciju mozga i pomažu u oslobađanju od nakupljenog stresa.
4. Ovo koristan proizvod blagotvorno djeluje na rad jetre i bubrega. Enzimi sadržani u smokvi pomažu u brzom uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Suhe smokve, o prednostima i opasnostima kojih ćemo još puno reći korisne činjenice, ima bogat mineralni sastav. Zahvaljujući tome, sušeno voće može pomoći osobi da povrati snagu nakon trovanja.
5. Redovna konzumacija suvih smokava blagotvorno utiče na rad srca. Ovaj efekat je zbog prisustva velike količine kalijuma u proizvodu. Nedostatak ovog elementa može dovesti do poremećaja srčanog mišića.

Suhe smokve sadrže serotonin, koji se često naziva hormonom sreće. Ako ste loše raspoloženi ili osjećate slom, pojedite jedno ili dva sušena voća. Samo ne zaboravite izaći napolje nakon toga i prošetati barem pola sata. Činjenica je da se serotonin u našem tijelu oslobađa samo pod utjecajem sunčeve svjetlosti.

Treba napomenuti da sušeno voće nije lijek. U nekim slučajevima zaista pomažu u suočavanju sa bolestima, ali ne mogu izliječiti ozbiljne bolesti.

Suhe smokve i zdravlje žena

U mnogima istočne zemlje sušeno voće smokve tradicionalno se služilo kao desert za žene. Od davnina ljudi su primijetili da pomažu u ublažavanju fizičkih tegoba tokom menstruacije. Takođe, upotreba suvog voća doprinela je normalizaciji mentalne ravnoteže tokom ovog perioda.

Šta su još korisne suhe smokve za žene? Savremeni liječnici preporučuju korištenje onima koji planiraju trudnoću ili čekaju bebu. Ova preporuka se zasniva na činjenici da plodovi smokve sadrže veliku količinu folne kiseline. Ova supstanca pomaže u održavanju integriteta posteljice i blagotvorno djeluje na intrauterini razvoj nerođene bebe.

Savremena istraživanja su dokazala da je za žene korisno da u ishranu tokom drugog i trećeg trimestra trudnoće unesu suhe smokve. Ispostavilo se da su njihove kontrakcije lakše, a ukupno vrijeme porođaja smanjeno je za jedan sat. Osim toga, kod žena koje rađaju prvi put do otkrivanja dolazi brže i lakše.

Smokve za muškarce

Uobičajena je legenda da sušeni plodovi smokve pozitivno utiču na potenciju. Ali, nažalost, ne postoje čarobni proizvodi koji bi se riješili ovog problema. Međutim, suhe smokve su podjednako korisne za muškarce kao i za žene. Veliki broj vitamina i minerala pomaže u održavanju zdravlja ljudi bilo koje dobi i spola.

Smokve za djecu

Pedijatri ne preporučuju uključivanje sušenog voća u jelovnik djece mlađe od godinu dana. Nakon dostizanja ove dobi, jedno sušeno voće se može dati djetetu, ali ga je bolje podijeliti na male porcije. Velika količina brzih ugljikohidrata sadržanih u bilo kojem suhom voću može naštetiti zdravlju bebe. Stoga, ako imate takvu priliku, odaberite svježe zrelo voće za to.

Kako još suve smokve utiču na zdravlje beba? Prednosti za djecu mogu se prepoznati po sljedećim tačkama:

1. Osušeni plodovi smokve mogu pomoći kod zatvora. Ali ako zgnječeno suho voće nije donijelo očekivani rezultat, onda biste trebali koristiti lijekove.
2. Za pripremu deserta koristite sušeno voće. Prirodna slatkoća ovih proizvoda pomoći će da se šećer i slatkiši eliminišu iz bebinog jelovnika.

Šta su opasne suve smokve

Prije svega, zapamtite da sušeno voće sadrži vrlo malo vode. Zbog toga se količina šećera u voću povećava na 70%. Ova činjenica ne negira blagodat suhih smokava za organizam, ali je treba uzeti u obzir osobama koje boluju od određenih bolesti i imaju višak kilograma.

Zdravi ljudi se takođe ne bi trebali previše često maziti ukusnim sušenim voćem. Suhe smokve, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 50 kcal na 100 grama, tijelo savršeno apsorbira. Ali visokog sadržaja ugljeni hidrati u njemu bi trebalo da vas navedu na razmišljanje.

Suhe smokve, čije smo prednosti i opasnosti detaljno opisali u ovom članku, često se mogu vidjeti na policama ruskih trgovina. Nažalost, svježi plodovi rijetko dolaze do nas netaknuti i rijetko imaju tržišni izgled. Ali ako želite nadopuniti ishranu svoje porodice korisnim i ukusan proizvod, onda možete bezbedno kupiti suhe smokve.

Prednosti i štete smokve kod dijabetesa - video