Jela od svinjetine za novogodišnji sto. meso za novu godinu

Hit novogodišnje trpeze 2018. trebalo bi da bude meso. Na kraju krajeva, ovaj put loptom vlada kineski pas. Element godine je zemlja. Stoga povrće uzgojeno u zemlji treba staviti pored mesa. Pas je lovac. Stoga je pri odabiru koja jela kuhati za Godinu psa bolje dati prednost divljači. Biće sjajno pronaći divlju patku ili zeca. Ali pripitomljena guska, civilizirana kokoška ili zec, nutrija će sasvim odgovarati Psu.

Odlučili smo da kuvamo svinjetinu, junetinu ili jagnjetinu – biramo meso sa kostima. A da biste u potpunosti ispunili koncept godine Žutog zemaljskog psa, poslužite meso s krumpirom ili mrkvom. Ovaj pristup će biti u duhu totema godine. Vrijeme je da odlučite koja jela kuhati u godini psa. A naš izbor poslastica od mesa i peradi pomoći će u tome.

Jela od svinjetine na kosti za godinu psa

Svinjetina je jedinstveno meso sa kojim se mogu nositi i neiskusne domaćice. Oprašta kulinarske greške i nedostatke. Ali pravi gurmani dobro znaju da najukusnija jela dolaze od mesa s kostima.

Takve poslastice imaju nevjerovatnu aromu, koja im daje upravo kost tokom kuvanja. Ovdje već postoje tajne i suptilnosti. Ali rezultat je vrijedan toga. Da, i jela za pse od svinjetine na kosti bit će po vašem ukusu.

Novogodišnja jela od mesa - svinjska kolenica u pivu

Svinjska kolenica je posebno nježna kada se koristi za mariniranje piva. Da biste pripremili jelo od mesa, potrebno je da odaberete zadnju kolenicu na kojoj se nalazi više mesa. Obratite pažnju na njeno stanje. Koža treba da bude svetla bez ikakvih fleka ili pruga.

svinjske kolenice - 2 kom.;
kvalitetno pivo - 2 litre;
timijan - 1/3 kašičice;
kumin - 1/3 kašičice;
origano - 1/3 kašičice;
ruzmarin - 1/3 kašičice;
luk - 1 kom.;
beli luk - 1 glava;
biber, sol - po ukusu;
senf - 2 kašike. l.;
biljno ulje - 2 kašike. l.

Rolice dobro isperite pod mlazom vode i uronite u vodu u kojoj će provesti narednih 10 do 12 sati.

Po želji se koljenica može natopiti mlijekom, što će meso učiniti još mekšim, mliječnim.

U međuvremenu pripremite marinadu za pivo. Odjednom sipajte svo pivo u lonac. U pjenasti napitak dodajte sve pripremljene začine i sol. Tu će ići i luk koji je potrebno sitno iseckati, kao i 3 čena belog luka.

Koljenicu natopljenu vodom ili mlijekom stavljamo u marinadu za pivo i šaljemo na hladno mjesto još 6 sati.

Sada koljenicu šaljemo direktno u marinadu na vatru.

Kuvaćemo najmanje 2 sata na laganoj vatri nakon ključanja.

Već u ovoj fazi, aroma mesa kuhanog u pivu će oduzimati dah, ali jelo za Novu godinu psa još nije spremno.

Koljenice izvadimo iz tečnosti i ostavimo da se malo ohlade. Sada pripremamo meso na kosti za pečenje.

Koljenicu sa svih strana punimo bijelim lukom narezanim na ploške. Napravimo mješavinu senfa sa biljnim uljem i njome premažemo mesni pripravak.

Ostaje staviti svinjske koljenice u oblik otporan na toplinu, dodati malo marinade za pivo - dovoljno je pola čaše i poslati u vruću pećnicu.

Koljenicu ćemo peći na temperaturi od 200 stepeni oko 1,5 sat.

Ne zaboravite povremeno zalijevati koljenicu sokom kako ne bi izgorjeli.

Gotove pečene svinjske koljenice u pivu prebacuju se u jelo i odmah služe za novogodišnji sto, gdje su gosti i ljubazni Pas već osjetili nevjerovatne arome mesa i spremni su za početak obroka.

Jela za pse za Novu 2018 od svinjskih rebara

Meso sa kostima su, naravno, rebra. Ovo jelo savršeno je za proslavu Nove godine psa 2018.

Predlažemo da skuvate svinjska rebra u rerni sa ruzmarinom i senfom. Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva dugu pripremu i puno iskustva. Gotovo jelo neće biti ništa gore od restoranskog i ukrasit će svaki stol.

Za kuvanje će vam trebati:

svinjska rebra - 1 kg;
maslinovo ulje - 1 kašičica;
sjemenke gorušice - 1/4 kašičice;
ruzmarin - 1/4 kašičice;
povrće i začinsko bilje za dekoraciju;
sol i biber - po ukusu;
folija.

Svinjska rebra narežite na porcije i operite pod mlazom vode.

Osušite meso na papirnom ubrusu i prebacite u posudu.

U rebra dodajte suvi ruzmarin i sjemenke senfa. Posolite, pobiberite i ulijte biljno ulje.

Dobro izmiješajte meso sa začinima i ostavite da se marinira pola sata.

Nakon toga sva rebra prebacimo na list folije. Umotamo foliju tako da nema pristupa zraka mesu.

Džep sa rebrima šaljemo u rernu, gde će jelo provesti oko sat i po na temperaturi od 180 stepeni.

Izvadimo blanko iz rerne i pažljivo pokidamo foliju.

Pokušajte da raširite rebra tako da svako može da porumeni. Ostaje da se meso prži u rerni 15 minuta, što će biti dovoljno da se formira zlatna kora.

Svinjska rebra prebacimo u jelo, ukrasimo začinskim biljem, kuvanim krompirom, šargarepom. Može se poslužiti odmah dok meso razrijedi nevjerovatne arome.

Recepti za novogodišnje goveđe pse

Šta može biti bolje od dobro pečenog komada mesa. Muškarci će se složiti s ovim aksiomom, a podržat će ih i Gospodarica godine - Pas. A junetina drži palmu među popularnim ukusnim mesom.

Ali ne preuzima svaka domaćica rizik da uzme ovo hirovito, ali nevjerovatno ćudljivo meso. Odabrali smo originalne recepte za Novu godinu goveđeg psa, koje je jednostavno nemoguće pokvariti.

Goveđi odrezak u paniranju od oraha

Čak i običan odrezak će izazvati buru emocija i oduševljenja. A ako ga skuhate s orasima, jelo će zadiviti maštu svakog gurmana. Držite se preporučenih proporcija i vremena, a novogodišnje jelo od govedine sigurno će uspjeti.

Za kuvanje će vam trebati:

Debeli komadi govedine - 4 kom.;
Sjemenke komorača - 4 žlice. l.;
Lješnjaci - 200 gr.;
Bjelanjci - 2 kom.;
Sol i biber - po želji:
Zeleni - za dekoraciju.

Prethodno skuhajte paniranje od oraha. Da biste to učinili, sameljite sjemenke komorača i lješnjake. Smjesu šaljemo u suvi tiganj, posolimo, popaprimo i lagano osušimo.

Osušite komade govedine papirnim ubrusima.

Nakon toga premažite ih biljnim uljem i pošaljite u dobro zagrijanu tavu.

Pržite sa svake strane ne duže od jedne minute.

Tokom prženja utisnite meso u tiganj.

Goveđe odreske odmah umočite u bjelanjke, koje prethodno lagano istući viljuškom. Nakon toga komadiće uvaljati u paniranje od orašastih plodova. Meso prebacimo u lim za pečenje, koji je bolje prekriti papirom.

Govedinu ćemo peći na 180 stepeni ne više od 8 - 10 minuta.

Gotove odreske u pohanju od orašastih plodova premažemo na prekrasno jelo. Ali još je rano da se to stavi na sto. Pokrijte posudu folijom i ostavite meso da odstoji 10 minuta.

Dok se govedina upija u sopstveni sok i oslobađa napetost, pripremite zelje za ukras.

Sada možete skinuti foliju, rasporediti grančice peršuna i posuti jelo solju.

Ako servirate odreske u porcijama, narežite ih na tanke kriške i lijepo rasporedite po tanjirima.

Recept za punjenu govedinu

Da biste dobili ukusnu punjenu junetinu, morate odabrati pravi komad mesa. Potreban nam je veliki cijeli komad pulpe bez vena i nedostataka.

Idealno za bočnu stranu noge. Bolje je kupiti svježu govedinu na pijaci. Od smrznutog mesa, jelo će ispasti prilično suho.

Za kuvanje će vam trebati:

govedina - 2 kg;
slanina - 100 gr.;
šampinjoni - 200 gr.;
žumanca - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
mljeveni krekeri - 4 žlice. l.;
mlijeko - 1 čaša;
mast za prženje;
sol i biber - po želji.

Kuvanje počinjemo pripremom nadjeva. Da biste to učinili, mast se sitno nasjecka i prži u tavi. U to vrijeme isječemo pečurke i odmah ih šaljemo u prženu mast. Kada vlaga ispari, dodajte prezle, posolite i pobiberite.

U pripremljenu smesu od pečuraka ulijte malo mleka i nastavite da krčka.

Prebacite fil u činiju i ostavite da se ohladi.

U to vrijeme ćemo pripremiti meso. Cijeli komad govedine isječemo skoro do podnožja, a da ga ne isječemo do kraja. Širina rezova treba da bude jednaka veličini porcioniranih komada. Rezultat bi trebao biti lepeza za meso koja počiva na jednoj podlozi.

U ohlađeni fil dodati seckana žumanca. Meso punimo između slojeva mase od gljiva.

Sada morate lagano stisnuti komad kako biste mu dali izvorni izgled. Kako se tokom daljeg kuhanja komad mesa ne bi raspao, vežemo ga koncem za hranu.

Govedinu šaljemo u zagrijani tiganj da se prži sa svih strana na jakoj vatri.

Mesni pripravak prebacimo u gusku od livenog gvožđa, dodamo vodu ili juhu i stavimo da se dinsta. Potrebno je dinstati na minimalnoj vatri ispod poklopca.

Kada meso omekša, može se dodati povrće koje se potom koristi kao prilog.

Uz punjenu govedinu možete dinstati cijeli krompir, komadiće šargarepe ili bundeve.

Nastavljamo kuhati jelo dok se govedina potpuno ne skuha, povremeno dodajući juhu ili vodu. Prije serviranja ne zaboravite da skinete konop za kuhanje s komada mesa. Prebacite govedinu u veliki tanjir i umotajte oko pirjanog povrća.

Klasični složeni recepti za Novu 2018 godinu psa: zec kod kuće

Jela od zeca savršena su za proslavu Nove godine psa.

A u kombinaciji s krompirom, ovo je upravo savršen recept u duhu ovisnosti o psima, jer jelo kombinira meso divljači i pravo korjenasto povrće.

Za kuvanje će vam trebati:

trup zeca - 2,5 kg;
krompir - 1 kg;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
biljno ulje - 8 kašika. l.;
pileća jaja - 1 kom.;
sol i biber - po želji;
zelje - za dekoraciju.

Pripremamo sve komponente jela. Da bismo to učinili, trup zeca izrežemo na velike komade, poželjno je da budu porcionirani.

Očistimo svo povrće. Krompir narežite na 4 dijela ili na polovine ako nije velik. Luk narežite na kolutove, šargarepu na kolutove.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i počnite slagati sve sastojke posude u slojevima.

Jastuk od povrća sastoji se od sloja crnog luka, na koji sipamo krompir pomešan sa šargarepom. Na vrh položite komade zeca.

Ostaje da se napuni. Da biste to učinili, ubacite sirovo kokošje jaje u visoku posudu, dodajte ulje i počnite mutiti mikserom. Kada masa dobije gustu konzistenciju, postepeno dodajte vodu. Sve što vam treba je oko dvije čaše vode. Dobijeni sos ulijte u naše jelo. Tečnost će skoro u potpunosti prekriti povrće sa mesom. Ne zaboravite posoliti i pobiberiti.

Zeca sa povrćem ćemo peći kod kuće oko 2 sata na 200 stepeni. Pratite pripremu. Možda će 1,5 sat biti dovoljno. Sve ovisi o broju sastojaka i karakteristikama pećnice.

Tečnost će ispariti tokom kuvanja. Stoga ga treba s vremena na vrijeme dodati.

Kao rezultat toga, dobit ćete najnježnije meso zeca sa zlatnom koricom. I ne morate se petljati sa prilogom, za šta su dobri recepti za složena jela.

Jela na novogodišnjem stolu Godina ptičjeg psa: Glazirana kraljevska patka

Evo najidealnijeg recepta za novogodišnju trpezu za Godinu psa. Patka, kao prototip igre, u kombinaciji sa narandžama, zaslužuje najuzvišenije naslove i pohvale.

Zapamtite da mošusna patka nije tako debela kao pekinška patka i odaberite pticu po svom ukusu. U svakom slučaju, dobit ćete mirisno, ukusno i simbolično jelo koje se savršeno uklapa u koncept dočeka Nove godine psa.

Za kuvanje će vam trebati:

trup patke - 1 kom.;
pomorandže - 4 - 6 kom.;
soja sos - 2 kašike. l.;
beli luk - 4 čena;
đumbir;
cimet - 1/2 kašičice;
karanfilić - 1/2 kašičice;
zvezdasti anis - 1/2 kašičice;
komorač - 1/2 kašičice;
korijander - 1/2 kašičice;
sol i biber - po želji.

Operite patku i osušite je.

Unutrašnjost ptice trljamo solju i biberom, nakon čega noge vežemo kulinarskim koncem.

Nevjerovatna aroma i sjajna korica stvorit će sos sa začinima.

Za pripremu dodajte koricu dvije narandže, par kašika soka od pomorandže, nasjeckani bijeli luk i 1 kašičicu u tamni soja sos. začini.

Pripremljenu patku natrljamo preostalom mješavinom začina. Zagrijte rernu na 220 stepeni i pošaljite pticu u nju na 15 minuta.

Zatim izvadimo trup iz pećnice i obilno namažemo gotovom glazurom.

Sada morate smanjiti temperaturu u pećnici. Patku kuhamo 1 sat, ali je svakih 15 minuta potrebno je izvaditi da se namaže marinadom.

Gotovu kraljevsku patku cijelu stavite na posudu i prekrijte narandžama koje smo prvo isjekli na 8 kriški. Između pomorandže stavite kriške đumbira.

Vjerujte, patka u narandžastoj glazuri nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Video: jela od mesa za Novu godinu

Nudimo da skuhamo svečanu svinjetinu, koja je pogodna za novogodišnji meni i za druge praznike.

Ni jedan svečani stol nije potpun bez mesnih jela, a Nova godina nije izuzetak. Svečani novogodišnji jelovnik, u pravilu, obiluje raznim jelima, tradicionalnim i originalnim. Svaka domaćica na ovaj dan želi skuhati takva jela koja će iznenaditi i oduševiti voljene. Većina ovih jela su mesne poslastice. Meso za Novu godinu priprema se na razne načine. Novogodišnja jela od mesa mogu se nabrajati u nedogled: kotleti, goveđe pečenje, kuvana svinjetina, meso na francuskom itd. Posebna mesna jela za Novu godinu su tradicionalno pečena guska, patka, piletina, uvek je lepo i ukusno! Svako takvo mesno jelo za Novu godinu odlično je za posluživanje gostiju za svečanu večeru. Međutim, naše domaćice stalno žele pronaći nešto zanimljivije, originalnije, kako bi se ne samo ukusno nahranile, već i impresionirale one koji će s njima dočekati Novu godinu.

Jela od mesa za novu 2019. godinu, naravno, trebaju biti svijetla, nezaboravna. Meso sa povrćem možete peći u rerni po principu pečenja mesa na francuskom, u slojevima sa posipanim naribanim sirom. Svinjetina sa narandžama, govedina sa suvim šljivama, itd. biće dobra i odgovarajuća. Ova jela se mogu pripremati u porcijama, izgledat će lijepo i svečano i sigurno će se svidjeti gostima. Svečana i mesna jela na novogodišnjem stolu će dodati korištenje win-win novogodišnjeg voća - agruma. Koristeći pomorandže, mandarine, limune, možete savršeno i originalno ukrasiti svako jelo od mesa za novogodišnji stol i dati mu posebne nijanse.

Poželjno je da se meso za novogodišnji sto posluži na neobičan način, uređeno u odgovarajućem stilu. Na primjer, možete skuhati sve popularnije novogodišnje ćufte, neobično, svijetlo i ukusno toplo jelo od svinjetine i piletine punjene povrćem. Ovo jelo zasigurno će oduševiti prazničnu trpezu.

Novogodišnja jela od mesa za Novu 2019. su raznovrsna, recepti sa fotografijama mesa i peradi samo traže na trpezi. Na našoj web stranici predstavljen je veliki broj opcija. Jela od mesa za Novu 2019, čiji recepti sa fotografijama odaberete, pažljivo su odabrani prema vrsti mesa, načinu kuhanja itd. Učite, koristite! Jela od mesa za Novu 2019. su obavezna, s obzirom na tradiciju istočnog kalendara, jer će se ove godine održati u znaku psa. O tome svjedoče i brojne fotografije na web stranici novogodišnjih mesnih jela za 2019. Recepti sa fotografijama su vrlo jasni i laki za praćenje. Ako još niste dostigli velike visine u kulinarstvu, najpogodnije je koristiti recepte sa fotografijama prilikom kuhanja mesa za Novu 2019. Proučite novogodišnja jela od mesa sa fotografijama, lakše je i pouzdanije.

Poslušajte i naše savjete za kuhanje mesa za Novu godinu:

Univerzalna opcija za meso je svinjetina. Ima svoj bogat ukus, ne zahteva upotrebu velike količine začina. Svinjetina uvijek ispadne sočna i nježna;

Bit će prikladno ako su jela od mesa za Novu 2019. s kosti. Ovo će sigurno zadovoljiti pokrovitelja godine, Svinju;

Kuvano meso će ostati sočno, tokom kuvanja mora se potopiti ne u kipuću vodu, već u hladnu vodu;

Meso će se brže kuvati ako u sos gde se dinsta dodate 2 kašike sirćeta;

Kada se meso skuva u rerni, mora se preliti vrelom čorbom ili vodom, hladna voda će učiniti meso žilavim;

Meso se neće lepiti za tiganj ako u ulje u kojem se prži stavite nekoliko komada šargarepe;

Prilikom odmrzavanja mesa odrežite takav komad koji će u potpunosti pripasti vašem jelu. Meso je nemoguće ponovo zamrznuti, ono gubi sva korisna svojstva i postaje tvrdo;

Mesna jela potrebno je posoliti na kraju kuvanja. U suprotnom, meso će ranije pustiti sok, što će pogoršati njegov okus;

Spremnost mesa se utvrđuje viljuškom: treba lako prodrijeti u meso, a prozirni sok treba isticati;

Mesnom jelu možete dati prefinjen ukus ako u posudu u kojoj se kuva stavite pržene šargarepe, paradajz i luk. Možete dodati i paradajz pastu, začinsko bilje i pečurke.

Nova godina je najomiljeniji i najiščekivaniji praznik za većinu ljudi, jer zaista želite da se okupite sa svojom porodicom i najmilijima u ovoj fantastičnoj noći. Tradicionalno, novogodišnji praznik nije potpun bez dobrog stola, na ovaj dan će svaka domaćica rado pokazati svoja kulinarska dostignuća. Za novogodišnju trpezu pripremaju se razna jela, sve zavisi od inicijative domaćina i ukusa gostiju. Osim toga, postalo je moderno uzeti u obzir interese zaštitnika Nove godine, kao što je svinja 2019. A Svinja voli svinjetinu. U bilo kom obliku. U svakom slučaju, novogodišnji sto ne može bez toplih mesnih jela s prilogom. Odlična opcija za to može biti svinjetina, koja se kuha u različitim oblicima, a kuhanje jela ne traje mnogo vremena, što je tako potrebno svakoj domaćici na odmoru.

Svinjetina za Novu godinu može se dinstati, pržiti sa odrescima, kuvati u loncima, pržiti u tiganju. Može se kuhati u svečanoj izvedbi, u velikom jelu u francuskom stilu itd.

Jela od svinjetine za Novu godinu mogu se pripremati sa raznim dodatnim proizvodima - krompirom, povrćem, pirinčem, pečurkama, sušenim voćem, orašastim plodovima. A okus same svinjetine ovisit će ne samo o sastojcima i umacima, već i o vještini i raspoloženju kuhara.

Novogodišnja jela od svinjetine dobro se uklapaju u svečani meni, mogu biti ukrašena vrlo vedro i šareno. Bilo koji recept za svinjetinu za Novu godinu zasigurno će se svidjeti vašim gostima i odobrit će ga čak i oni koji ne žele preopteretiti želudac u novogodišnjoj noći. Probajte i planirate kuhati svinjetinu za Novu godinu, uzmite recepte za ovo sa naše web stranice, imamo ih dovoljno.

Nudimo vam nekoliko korisnih savjeta kako kuhati svinjetinu za Novu godinu:

Pokušajte unaprijed saznati šta vaši novogodišnji gosti preferiraju i pripremite razna jela za novogodišnji sto;

Tajna pripreme novogodišnjih jela je dobro praznično raspoloženje, ljubav, želja da se napravi nešto ukusno, neophodno. Sa ovim "sastojcima" svaka praznična poslastica postat će zaista jedinstvena i ukusna;

Ne bi trebalo biti nekih posebnih poteškoća u kuhanju jela od svinjetine, jer. ovo meso je vrlo mekano i sočno, mast koju oslobađa može poboljšati samo jelo ako umak ili marinada ne uspije. Kao preljev za svinjetinu u svečanim jelima možete koristiti bijelo ili crno vino, pivo, sok od narandže;

Svako jelo od svinjetine zahtijeva svoje meso, određeni dio trupa, na primjer, svinjski vrat i lopatica smatraju se najboljim za dinstanje. Ovaj detalj se mora pažljivo utvrditi, svaki recept preporučuje potrebno meso;

Iskusni kuhari savjetuju dodavanje oguljenih kestena u meso prilikom kuhanja, oni poboljšavaju okus jela.

Mnoge domaćice pri sastavljanju svečanog jelovnika za Novu godinu biraju šta će kuhati od mesnih jela. Naravno, jela od mesa pripremaju se uzimajući u obzir porodične i nacionalne tradicije. Neki na novogodišnjoj i božićnoj trpezi imaju topla jela od mesa, neki tradicionalno kuvaju žele (žele), ima porodica koje preferiraju hladne mesne zalogaje.

Ovaj odjeljak će vam pomoći da se prisjetite zaboravljenih recepata za tradicionalna jela ili da upotpunite praznični meni mesnim jelima koja su vam nova.

Reći ću vam kako da skuvate domaću kobasicu, žele, mesnu paštetu, meso u šerpi, goveđe ili svinjsko meso u rerni, mleveno praznično meso i celo parče.

Da biste pripremili ukusno mesno jelo za praznik, morate imati dobar komad kvalitetnog mesa i divno raspoloženje, tada ćete sigurno moći da obradujete svoju porodicu i prijatelje.

Rolat sa mesom "Svečani"
(šargarepa - 300 gr.; puter - 20 gr.; jaje - 3 kom.; brašno - 50 gr.; soda - 0,3 kašičice; limunov sok - 1 kašičica; suvo začinsko bilje, biber, so; meso - 300 gr.; mleko - 70 gr.; sušeni paradajz - 15 gr.; kukuruzni skrob - 1 kašika; luk - 50 gr.).

(meso - 300 gr.; crni luk - 70 gr.; griz - 2 kašike; so - 1 kašičica; ananas iz konzerve - 3 koluta; tvrdi sir - 30 gr.; puter, mleveni crni biber, muskatni oraščić; pire krompir - 250 gr.) .

(meso - 700 gr.; limunov sok - 1 kašika; ananas iz konzerve - 100 gr.; luk - 100 gr.; tvrdi sir - 100 gr.; pavlaka - 150 gr.; voda - 100 ml..; ananas iz konzerve u sirupu - 50 ml; so, mleveni crni biber...).

(govedina - 500g; suhe šljive bez koštica - 3/4 šolje; šargarepa - 1 velika; luk - 2 srednje; slatka paprika - 1 mahuna; biljno ulje - 3 kašike; so, šećer, mleveni crni biber; limunov sok - 2 kašike).

(2 kg svinjskog buta; 2,5-3 litre vode; 1 srednji luk; 2 kašike soli; 2-3 lista lovora; 4-5 zrna crnog bibera).

(meso - 700 gr.; so - 2 kašike; šećer - 1 kašika; biber u zrnu - 4 kom; lovorov list - 1 kom.)

(svinjetina - 700 gr.; kuvano jaje - 4 kom.; jabuke - 100 gr.; zelje; beli luk - 2 velika režnja; puter - 50 gr.; so, mleveni crni biber; biljno ulje 50 ml.).