Najukusnija hrana na svijetu. Najukusnija jela na svijetu Najpopularnije jelo

SAD, Tajland, Meksiko, pa čak i Poljska su među zemljama čija su jela uvrštena u TOP 50. Ali Ukrajina nije ni spomenuta. Međutim, to nije diskriminacija. Samo što je CNN prilikom sastavljanja rejtinga zanimao mišljenje njegovih zaposlenika i ljudi povezanih s izdanjem.

Većina jela na ljestvici su nacionalne delicije zemalja Istoka - Tajlanda, Japana i Singapura. Bilo je mjesta za svima omiljenu pizzu, krofne i hamburgere. Prvo mjesto zauzelo je tajlandsko jelo - massaman curry, a posljednje - omiljeno cijelom Amerikom - kokice.

Godine 2011. novinska agencija je već objavila sličan rejting. Sada je preformatizovan, finalizovan - i ponovo stavljen na javni uvid.

Ovo je hrskava rolnica od pirinčanog tijesta, koja je umotana u mirisni pire krompir. Jelo se poslužuje sa kokosovim čatnijem, kiselim krastavcima, sosom od paradajza i sočiva i mnogim drugim začinima. Ovo je odličan doručak koji će vas zasititi do ručka.

48. Potato chips, UK

Legenda kaže da se čips pojavio 1853. godine u Njujorku, ali u kuvarici Williama Kitchenera - pronalazača teleskopa, muzičara i kulinarskog stručnjaka - recept za krompir pržen na kriške, datiran 1817. godine.

"Kada bi komad čipsa koštao najmanje 5 dolara, onda bi to bila mnogo popularnija poslastica od crvenog kavijara", šale se novinari.

47. Paella sa morskim plodovima, Španija

More vam miluje stopala, topli povjetarac trese stolnjak kraj vaših nogu, a paella tiganj se dimi ispred vas. Kombinacija škampa, jastoga, dagnji i sipe sa bijelim pirinčem i raznim začinskim biljem, uljem i soli odmah će vas podići u praznično raspoloženje. Ako probate u Španiji, ostaćete tamo zauvek.

Ova popularna tajlandska salata uključuje mahune, rendanu zelenu papaju, sušene škampe, paradajz i ljepljivu rižu. Začinjen je složenim sosom od tamarinda, ribljim sosom, pastom od šećerne trske, belog luka i ostalim sastojcima. Ponekad se dodaje i meso rakova, ali ništa ne može biti bolje od originalnog recepta.

45. Piletina i riža, Singapur

Često se naziva nacionalnim jelom Singapura. Meso se kuva na pari i servira sa pirinčem i povrćem prelivenim uljem. Akutne senzacije i singapursko raspoloženje dodaju umaci - tamna soja, čili sa belim lukom i senfom.

Na francuskom se ova riječ piše Poutine i nema nikakve veze sa .... tim istim političarom. Poutine (sa naglaskom na drugom slogu) je pomfrit sa sirom i smeđim sosom na bazi soka od goveđeg mesa. Zvuči strašno, izgleda još gore. Ali Kanađani kažu da je ovo "prava stvar" za par piva popodne.

Svježa domaća tortilja s prženom govedinom i guacamoleom, salsom, lukom i korijanderom savršeno je rješenje za doručak, ručak ili večeru.

42. Tost sa maslacem sa marmitom, UK.

U redu, sve što ima riječ "uljano" u svom nazivu ima dobar ukus. Ali dodatak namaza od ekstrakta kvasca dodaje dašak ljuto-slano-kiselog okusa. Ovo je jedan od ukusa iz kategorije "ljubav-mržnja".

41. Smrdljivi tofu, jugoistočna Azija

Durian - smrdljivi tofu - je ikona azijske kuhinje. Njegov miris neće nestati iz nozdrva cijeli mjesec. Ali vredi rizikovati.

Ovo nije lažna esencija od soje i badema. Samo bademi i šećer. Jest ćete cijelu pločicu odjednom i nećete primijetiti kako posežete za drugom.

Budimo realni. Kečap može uvjeriti dvogodišnjaka da jede šargarepu. Za to bi mu već trebalo dati titulu ne samo „ukusnog“, već „genijalnog ubeđivanja“.

38. Francuski tost, Hong Kong

To je kao dobro obavljen zagrljaj. Dvije kriške prepečenog hljeba zalijepe se puterom od kikirikija, uvaljaju u jaje i tostiraju. Služi se sa puterom i sirupom.

37. Parmezan Chicken, Australija

Pileći file preliven otopljenom mocarelom, sosom od paradajza i belog luka i parmezanom odavno je omiljen među posetiocima lokalnih kafana.

Pasta napravljena od slanutka, tahinija, belog luka i limunovog soka podjednako se dobro slaže sa mesom, povrćem i pasuljem. Zašto je vole

Postoji na desetine načina da skuvate rakova sa čili sosom - sa crnim biberom, slanim žumancem, zapečenim sa sirom i slično. Ali uvek će biti ukusno.

Javorov sirup je simbol Kanade. Amerikanci kažu da je jesti palačinku bez klinova kao da jedeš kartonsku kutiju. Kanađani ga dodaju svuda - čak i u brokoli za djecu. Samo ne u kartonskim kutijama.

33. Fish and chips, UK.

Pržena riba u testu ukrašena pomfritom postala je nacionalno jelo Velike Britanije 1860-ih. Popularno kao hrana za fabričke radnike. To je bila prva engleska brza hrana. Tradicionalno se jede petkom uveče. Ovo je nešto slično sovjetskoj tradiciji, kada je četvrtak bio riblji dan.

32. Ankimo, Japan

Ovo je jelo od jetre riblje grdobine ukrašeno naribanim daikonom. Jedna od najukusnijih i najegzotičnijih vrsta sušija. No, morski đavoli izumiru zbog značajnog ulova, pa će jelo uskoro nestati s jelovnika japanskih restorana.

31. Parmska šunka, Italija.

Servira se uz dinju, dodaje se salatama i pizzama - bez obzira sa čime servirate parmsku šunku, slano-pikantni ukus učiniće jelo elitnim.

30. Goi Cuon (ljetne rolnice), Vijetnam

Svinjetina umotana u rižin papir, škampi, začinsko bilje, pirinčani vermičeli i drugi sastojci čine rolnice koje se jednostavno tope u ustima. Ovome dodajte ljuti sos od kikirikija i progutaćete jezik.

29. Odrezak Omi-gyu

Zovu ga "Rolls Royce" odrezaka. Pravi se od veoma skupe mramorne govedine i treba je jesti vrlo fino - u obliku sašimija - tanko isečenih komada sirovog mesa i osetiti kako se mramorne mrlje masti tope u ustima. Možete začiniti sokom kafir limete i morskom solju uz matcha čaj.

Čorba, svježi pirinčani rezanci, nekoliko vrsta začinskog bilja i obično piletina ili govedina - jednostavno i jednostavno.

Prase se peče na ćumuru nekoliko sati – da meso bude mekano, a koža hrskava. Pripremite ga za praznike tokom cijele godine

Lako se priprema. 1) Neka meso zacvrči u tiganju. 2) Prženo meso, papriku, luk, guacamole, pavlaku i salsu umotajte u toplu tortilju. 3) Obećajte svima da ćete napraviti još jednu rolnicu. 4) Ponovite sve iznova.

25. Rak od češnjaka, Indija

Ogroman rak se davi u sosu od ulja i belog luka koji natapa svaki centimetar ljuske, svaki gram mesa. Indijska, kineska i evropska kuhinja izazivaju ovo jelo. Ali sve uzalud. Ovo jelo dolazi iz Raja na maslacu, koje počiva na jednoj zapovesti: sve je ukusnije sa rastopljenim puterom.

24. Champ, Ireland.

To je pire krompir sa zelenim lukom, puterom, solju i biberom. Ukusni šampion možete kušati u najprometnijem primorskom restoranu.

Drugo najpopularnije italijansko jelo. I šta je tako nevjerovatno - tjestenina, meso, sos i sir.

Salata od sirove ribe. Jelo je nastalo sa Havaja kada se jedan od ribara zapitao šta da radi sa ostacima.

Lisnato testo preliveno puterom - mekano iznutra a hrskavo spolja, premazano ogromnom količinom džema od malina. Evo pravog užitka - zabiti svoje zube u ovu toplu mirisnu poslasticu.

Popečke od kukuruznog tijesta sa najrazličitijim nadjevima: sir, seckana piletina, pržena svinjska koža, periko (kajgana sa paradajzom i lukom), junetina, paradajz, avokado.

Uprkos nazivu, u jelu nema mesa zeca (engleski zeko - mladi zec). Ovo je četvrtina ili polovina vekne hleba u kojoj se servira curry supa. Izumljen u indijskoj zajednici u Durbanu, migrirao je u Afriku i tamo pustio korijene.

18. Shish Kebab, Bliski istok

Ovo je mali ražnjić na drvenim ražnjićima. Obično se pravi od jagnjetine, ali se može koristiti i drugo meso poput govedine, piletine ili čak sabljarke. Služi se sa pirinčem i povrćem.

U restoranima sa Michelinovim zvjezdicama otvaraju se jastozi radi udobnosti kupaca. Ali svi ostali znaju kako jesti jastoge i rakove.

16. Pastel de Nata, Portugal

Tartleti sa kremom od jaja. Legenda kaže da su portugalske časne sestre i monah koristili bjelanjke za brigu o vjerskoj odjeći, a preostala žumanca su korištena za pečenje, uključujući i ovu grešno ukusnu pitu.

A sada je sramotno do srži! Ako se to što je pečeno prase - simbol ukrajinskih praznika - dato Indoneziji, još nekako moglo izdržati, onda je to samo to! Zašto su poljske pite bolje od ukrajinskih knedli?

Niko ne sumnja da su krofne kalorijska bomba. Ali zbog toga im se to još više sviđa.

13. Kuvani kukuruz, širom svijeta

Amerikanci se šale da je Bog stvorio kukuruz da opravda rastopljeni puter – na kraju krajeva, on se servira uz njega. Grickanje klasja je veoma težak zadatak koji zahteva koncentraciju. Ali malo ljudi misli da u ovom trenutku liči na pećinskog čovjeka.

12. Piri Piri piletina, Mozambik

Prava piletina se kuva sa limetom, biberom, belim lukom, kokosovim mlekom i piri-piri sosom. Inače, piri-piri je portugalski naziv za poznatu ljutu papričicu.

Jedna od omiljenih tajlandskih supa. Sadrži škampe, pečurke, paradajz, limunsku travu, lišće galangala i kafir. Obično preliven kokosovim mlijekom i vrhnjem

7. Penang asam laksa, Malezija

Tjestenina, tamarinda, čili, menta, limunska trava, luk, ananas - sve u ljuto-kiseloj čorbi od ribljih rezanaca.

Ako Japanci žele da urade nešto praktično, oni to rade. Toyotu, Nintendo, Sony, Nikon i Yamahu stvorili su ljudi koji su hranili svoj mozak sirovom ribom umotanom u pirinač.

Maje su to pile, Lasse Hallström je snimio film o tome, a svi ostali jednostavno uživaju u čokoladi. Bez toga, odmor više nije praznik.

2. Napolitanska pica, Italija

Trenutno zaštićen od strane vlastitog trgovačkog udruženja, koje insistira na korištenju isključivo morske soli, visokokvalitetnog pšeničnog brašna, samo tri vrste svježih paradajza, ručno valjanog tijesta i samo pečenja na drva. Sa svega nekoliko sastojaka - testo, paradajz, maslinovo ulje, so i bosiljak (pica čak i ne sadrži sir).

Pikantno, sa notama ukusa i arome kokosa, slatkasto i sočno. Kralj svih karija i možda kralj sve hrane.

Malezijski umjetnik Zakaria Hazel slika slike na tanjirima i šoljama za hranu. Umjesto boja koristi samo prirodne sastojke kao što su kurkuma, čaj, aktivni ugalj.

Postoji neraskidiva veza između putovanja i hrane. Ne, ne radi se o kvaliteti i asortimanu obroka koji se nude u avionu. Hrana iz različitih zemalja može pružiti ne samo ukusna zadovoljstva, već i reći mnogo o tradiciji i kulturnim stavovima određene zemlje. Na primjer, Rusu je teško natjerati se da jede insekte, guštere ili žabe. Ali u mnogim azijskim zemljama to je po redu stvari.

Stručnjaci Lonely Planeta sastavili su listu najukusnija jela za turiste, na osnovu ukusa hrane, njenog kulturnog značaja i atmosfere mesta gde je servirana. Zato uzmite nešto ukusno da ne doživite napade gladi dok čitate, i krenimo.

Temple Street Night Market u Hong Kongu je mjesto gdje možete kupiti jeftinu hranu, uključujući ukusne dim sum grickalice, koje se serviraju na malim tanjirićima i tradicionalno se poslužuju uz šoljicu kineskog puer čaja. Grickalice mogu uključivati ​​ne samo voće i povrće, već i deserte, kao i plodove mora. Dim sum možete pronaći u malim restoranima (stolovi se nalaze na ulici).

Ako ćete nakon obilnog zalogaja prošetati pijacom i kupiti suvenire za rodbinu i prijatelje, ne ustručavajte se očajnički cjenkati. Cijene su obično naduvane pet ili čak deset puta.

Ako ste ljubitelj gastronomskih ekstrema, onda probajte supu od zmija – jednu od njih.

9. Pica "Margherita" u Napulju, Italija

Nema boljeg mjesta na svijetu za uživanje u ovoj pizzi koja se topi u ustima od svog doma u užurbanom i prekrasnom Napulju.

Rašireno je vjerovanje da je u junu 1889. godine kuhar Pizzeria di Pietro, Raffaele Esposito, izumio jelo pod nazivom "Pizza Margherita". Nazvao ga je po kraljici Italije, Margheriti Savojskoj, a fil - paradajz (crvena), mocarela (bijela) i bosiljak (zelena) simboliziraju boje italijanske zastave.

Međutim, ova priča je sumnjiva jer se pica sa istim prelivom već pravila u Napulju između 1796. i 1810. godine, iako se vjerovatno nije zvala "Margherita". Godine 1849. Emanuele Rocco je snimio razne dodatke za pizzu kao što su bosiljak, paradajz i tanke kriške mocarele. U ovom slučaju, mocarela sir je položen u obliku cvijeta na paradajz sos, zajedno sa listovima bosiljka. Ovo može objasniti pravo porijeklo imena "Margarita" (što u prijevodu znači kamilica).

8. Bibimbap u Seulu, Južna Koreja

Tradicionalno jelo na bazi kuvanog belog pirinča prelivenog povrćem, mesom ili morskim plodovima, začinjeno ljutim gochujang paprikama i preliveno sirovim jajetom ili kajganom. Ovo je definitivno favorit kada je u pitanju pronalaženje ukusnog i zasitnog ručka u Južnoj Koreji.

Naziv "bibimbap" doslovno se prevodi kao "mješavina riže i drugih proizvoda". Nepretenciozno, ali se pričalo da se ova hrana služi čak i na kraljevskom stolu.

7. Jastozi u rezervatu divljači Kaikoura, Novi Zeland

Za ljubitelje morskih plodova, posjeta Kaikouri - primorskom gradu na južnom ostrvu Novog Zelanda - nije potpuna bez kušanja lokalnih jastoga. Smiješno je da u prijevodu s maorskog jezika riječ "Kaikoura" znači "hrana od jastoga".

A u Kaikouri možete vidjeti kitove i foke, čak i plivati ​​s delfinima.

6. Smorrebrod u Kopenhagenu, Danska

Jedno od najukusnijih jela na svijetu su danski sendviči sa raženim kruhom. Imaju razne nadjeve, od škampa, haringe i dimljenog lososa do gljiva, rostbifa i jetrene paštete. Ukupno postoji oko 180 sorti smorrebroda.

Usput, visok sadržaj kalorija u smorrebrodu je zbog ozbiljnosti lokalne klime. Neki sendviči dosežu visinu od 10 centimetara.

5. Som Tam u Bangkoku, Tajland

Top 5 najboljih namirnica za turiste otvara popularna tajlandska salata napravljena od zgnječene zelene papaje i začinjena slatko-kiselim sosom. Može se naći širom jugoistočne Azije. Ponekad mu se dodaju sirovi rakovi, ali ne preporučujemo kupovinu takvog jela, postoji šansa da dobijete hepatitis.

4. Goveđa prsa u teksaškom stilu, SAD

U Teksasu nema manjka restorana s roštiljem, ali Franklin Barbecue u Austinu je onaj koji tvrdi da je stvorio "kult prsa" otkako je otvoren 2009. godine. Osim što su redovi strašni, pa se pripremite da potrošite oko sat vremena svog vremena da dobijete najbolju goveđu prsa na svijetu.

Obožavatelji ovog sočnog, ukusnog jela uključuju poznate ličnosti poput pokojnog pisca i kuhara Anthonyja Bourdaina („najbolja prsa koju sam ikad jeo“), bivšeg predsjednika SAD-a Baracka Obame (preskočio je red, ali je platio za sve, koji su bili iza on) i američki reper Kanye West (pokušao da uđe bez reda, nije išlo).

3. Sushi u Tokiju, Japan

Najbolji suši u gradu možete probati na ribljoj pijaci Tsukiji, kao iu malom restoranu "Sukiyabashi Jiro" u najskupljem delu grada - Ginza. U Japanu postoje posebna pravila etiketa kada se jede suši.

• Kada se pred vama nađe svježi komad sušija, zgrabite ga rukama, a ne štapićima.
• Ne umačite svoj suši u soja sos ili tražite dodatni wasabi. Kuvar to može smatrati uvredom, jer će se promijeniti ukus jela na kojem je naporno radio.
• Između serviranja, štapićima pokupite kiseli đumbir i ručnikom za ruke očistite prste.
• Ne zaboravite da obratite pažnju na pirinač, a ne samo na ribu. Sushi majstori provode godine usavršavajući pripremu pirinča i smatraju ovaj proizvod važnim kao i svaki drugi sastojak.

2. Curry Laksa u Kuala Lumpuru, Malezija

Čak i ako ne volite supe, prepustite se ukusnoj curry supi, koja se tradicionalno sastoji od kokosovog mlijeka, pirinčanih rezanaca, ribljih mesnih okruglica, škampa, piletine i prženog tofua. Može se naći u uličnim restoranima koji se nalaze u Madras Laneu (blizu ulice Petaling), u srcu Kuala Lumpura. Odaberite restoran sa najdužim redom.

Po želji se u supu može dodati pikantna pasta od čilija, koja se servira zasebno. Ova supa je jedinstveno turističko kulinarsko iskustvo koje se može doživjeti samo u Maleziji. Vjerujte mi, vaši će vam pupoljci ukusa reći hvala.

1. Pincho u San Sebastianu, Španija

Turističku ocjenu najbolje hrane na svijetu predvodi "dijete" spalne Španije. Pinčo je kao mali sendvič. Hleb može i ne mora biti prepečen, nije toliko važno koliko je na njemu. I ovdje je prostor za maštu vrlo širok. Kako vam se sviđa kombinacija kozjeg sira, marmelade od dunja, oraha, pečene zelene paprike i hamona? Ili veliki škampi, rendano kuvano jaje, majonez, pečurke i balzamiko sirće iz Modene? Ali ovo je samo mali dio komponenti od kojih se mogu pripremiti pinčosi.

Pinčosi u San Sebastianu su visoko preporučeni od strane stručnjaka Lonely Planeta. Da biste maksimalno iskoristili ovo jelo, provedite lijen dan u gradu, ne zaboravite popodnevno spavanje, a kada je 21 sat, uputite se u neki od lokalnih barova. Tamo ćete naći novi meni ukusnih poslastica i grupu ljudi koji jedu i piju s apetitom - samo slijedite njihov primjer.

Da li ste se ikada zapitali koje jelo je prepoznatljivo najukusnije na svetu? Ali ovo pitanje muči mnoge novinare, a jedna od najnovijih anketa konačno je razjasnila situaciju: 35.000 gurmana iz cijelog svijeta glasalo je za omiljeno jelo. Ispostavilo se da uopće nije boršč!

Da li je moguće računati statistiku na osnovu simpatije publike, objektivno? Zaista, s obzirom na to da što je jelo uravnoteženije, to će se više ljudi svidjeti. Stručnjaci su sastavili ocjena od 50 jela. Indonezija, Italija i SAD imaju najveći broj laureata.

Najukusnija hrana na svijetu

Zanimljiva činjenica: lavovski dio liste čine ljudi iz Azijska kuhinja i za to postoji logično objašnjenje. Upravo je ova kuhinja izgrađena na principu kombinacije četiri osnovna ukusa: slatko, slano, ljuto i kiselo. Jela su svijetla, bogata i jednostavno ne mogu dosaditi.

10. mjesto: massaman curry

Od svega Tajlandska jela ovaj kari je najnetipičniji: istoričari sugerišu da su ga Tajlanđani posudili od muslimana. Pirjano u kokosovom mleku krompir sa govedinom servira se sa pahuljastim pirinčem, kao i sve vrste karija. Zamislite dinstani krompir napravljen do apsoluta, kuvan sa masaman testeninom, kikirikijem, zvezdastim anisom i kokosovim vrhnjem.

9. mjesto: Pekinška patka

Tradicionalno jelo kineska hrana spada u kategoriju složenih. Za kuvanje će biti potrebno više od jednog dana, a sve zbog specijaliteta tehnikama mariniranja. Zahvaljujući trljanju medom, ptica na kraju poprimi zlatno rumenilo i prekrivena je ukusnom koricom tokom pečenja. : iseći na 80-120 komada, koji se u porcijama umotaju u palačinke sa sosom i povrćem.

8. mjesto: japanski ramen

pravi ramen priprema se na nekoliko vrsta čorbe. Ovo nije samo supa sa povrćem i mesom – ovdje se svaki sastojak kuha zasebno. Ramen je i prvi i drugi, ima i mesa, i povrća, i rezanaca, i jajeta, i začinskog bilja, i alge, i, naravno, bogatog bujona. Ramen je svojevrsna alternativa Italian pizza: set sastojaka zavisi od vašeg ukusa.

7. mjesto: Dim Sum iz Hong Konga

I evo ga najukusnije knedle u svijetu. Vrlo podsjeća na gruzijske hinkali, samo se Dim Sum priprema u posebnim drvenim korpama na pari, a kao punjenje se koristi bilo šta, uključujući voće. Takve knedle su veoma mekane, pune sočne čorbe i prozirne (testo se pravi na bazi pirinčanog skroba).

6. mjesto: Thai Som Tam

zelena papaja salata Smatra se vrlo jednostavnim i spada u kategoriju laganih grickalica. Turisti su ga cijenili po svojoj pravoj vrijednosti: i slatko i slano, i kiselo, i ljuto. Za njegovu pripremu koriste se i klice pasulja, čili papričice i kikiriki.

Jelo je rođeno u laos, a sada postoje desetine njegovih varijacija, uključujući i blage, s ribljim umakom, s rakovima i pasta od belog luka. Poseban način kuhanja čini salatu od papaje vrlo sočnom: sastojci se režu, a zatim istucaju u mužaru.

5. mjesto: Thai Pad Thai

pržena salata napravljeni od rezanaca, škampa, jaja i bijelog luka na Tajland su došli iz Kine i brzo stekli popularnost. Sada je Pad Thai jedno od nacionalnih jela. Pre prženja, rezanci se prethodno namoče, a zatim se kuva tehnike prženja sa ostalim sastojcima. Tamarind- jedan od najvažnijih proizvoda za davanje posebnog ukusa tajlandskom jelu.

4. mjesto: Tom Yam iz Tajlanda

Evo nas prva tri. Imajte na umu: tajlandska jela su mu blizu, i to legendarna supa od morskih plodova, limunsku travu i čili papričice. Tom Yum supa se priprema na pilećoj čorbi sa limetom i cilantrom, a to su obavezni dodaci, što je veoma važno, jer sorte prvi kurs najmanje desetak, uključujući i piletinu, svinjetinu i kokosovo mlijeko.

3. mjesto: suši

U 21. veku suši je talasom osvajanja prošao kroz restorane širom sveta, zauzimajući prvo mesto od Italijanska jela. Japanska egzotika toliko voli Evropljane da ih danas nema rolne na listi jela - ozbiljna pogrešna računica.

Posebnost jela je u tome što se priprema isključivo od specijaliteta pirinač finog zrna i servirano sa soja sosom i wasabijem. Zanimljiva činjenica: suši u Japanu se pravi od svježih morskih plodova i sušija, prilagođen Evropljanima, nije ista stvar.

2. mjesto: Nasi Goreng, Indonezija

Ljubav prema prethodno pripremljenom i poslije prženi pirinač u krvi svakog Indonežana, jer je ovo glavno jelo nacionalna kuhinja. Zahvaljujući tome, postao je poznat cijelom svijetu, a može biti samo pirinač koji je ostao od sinoć uz dodatak vaših omiljenih sastojaka. Zanimljivo, zauzima 33. mjesto.

1. mjesto: rendang

Teško je povjerovati, ali Nagrada People's Choice primio indonežanski ... gulaš! Ali to nije samo gulaš (perad, riba, povrće - bilo šta). Glavna stvar u kuhanje rendang- dugo dinstanje u ljutom sosu od kokosovog mleka, kurkume, đumbira, čilija, limunske trave i galangala (začin koji podseća na đumbir, ali miriše na borove iglice kada je svež).

Koji se zaključci mogu izvući? Najukusnija jela univerzalne, one koje možete sami sastaviti (poput ramena i nasi gorenga). Balans ukusa i, što je najvažnije, prisustvo boda je tajna uspjeha. I, naravno, prženi i mesni proizvodi, koji imaju najintenzivniji ukus, uvijek će biti popularni. Gledajući ovu listu, želim vjerovati da limunska trava čini sve bolje.

Francuski kroasan na 18, napolitanska pica na 35, a javorov sirup (iako nije kompletno jelo) došli su na 46. pojavljuje se svuda u svakih deset, to je cheeseburger, sladoled, čips i krilca. Kojem jelu biste dali prvo mjesto?

Svaka zemlja ima svoje kulinarske preferencije i popularna jela. I ne raspravljaju se oko ukusa ljudi, tako da je najukusnija hrana na svijetu relativan pojam. Gurmani će pjevati ode žabljim kracima ili hvaliti kamenice, a jednostavnom laiku najukusnije jelo može nam se učiniti poznatim knedle ili obilan, bogat boršč.

No, uprkos ukusima i preferencijama, ocjena najukusnije hrane na svijetu postoji. Za njegovo sastavljanje provodi se anketa u kojoj učestvuje veliki broj ljudi. I u skladu s njihovim preferencijama moguće je ocijeniti najcjenjenija jela koja se pripremaju u različitim zemljama svijeta.

To je mesno jelo koje se pravi natapanjem govedine u mlijeko i dodavanjem bijelog luka, đumbira, kurkume, "limunske trave" i čilija kao začina. Meko meso s aromom navedenih začina mnogi vole, zbog čega Rendang često dobiva najviše ocjene.

Nasi goreng Indonezija

Još jedno jelo, porijeklom iz Indonezije, zauzima vodeću poziciju na ljestvici. Ovo je Nasi goreng, koji je mješavina jaja, piletine i pirinča.

Italian lasagna

Italijanska jela, uključujući lazanje, imaju visoke pozicije. Jelo se pravi od tijesta i dodataka, koji se biraju po vašem ukusu, tako da lazanje mogu biti veoma raznovrsne. Napunjeno testo prelije se sosom pripremljenim po različitim recepturama, a odozgo se sve posipa slojem sira.

Lazanje je pomalo kao pizza. Možda je to bio razlog sve veće popularnosti ovog jela u različitim zemljama. Domaće domaćice odavno savršeno pripremaju takvo jelo.

Pizza iz Italije

Jedno od najukusnijih i omiljenih italijanskih jela je pica. Takva hrana sigurno će zauzeti visoke pozicije na rang listi, jer danas teško možete naći osobu koja ne voli pizzu. Naravno, svako od nas ima svoju omiljenu vrstu ovog jela, jer postoji bezbroj opcija punjenja. Možete kuhati pizzu sa povrćem ili voćem, za punjenje koristiti plodove mora, gljive, različite vrste mesa i razne sireve. U zavisnosti od izbora sastojaka, ukus pizze se dramatično menja.

Japanski sushi

Sushi i rolnice su još jedno egzotično jelo koje je dobro poznato kod nas. Sushi je odavno omiljena hrana mnogih sunarodnika. Rolice nisu ništa manje popularne u drugim zemljama, pa se mogu sa sigurnošću nazvati jednim od najboljih jela na svijetu.

Sushi je veoma raznolik, jer se za njihovu pripremu koriste različiti sastojci. Ali osnova uvijek ostaje ista - ovo je pirinač. Sushi se servira sa soja sosom i wasabijem, što dodaje tvist.

meksička paella

U Španiji, Meksiko veoma voli paellu. Sviđa se i predstavnicima drugih nacionalnosti, jer je jelo zaista ukusno i veoma zadovoljavajuće. Osnova jela je pirinač, koji je dopunjen kurkumom i šafranom, što daje ne samo pikantan ukus, već i nevjerovatnu toplu nijansu zrna riže.

Paellu dopunite morskim plodovima, piletinom ili povrćem, sve začinjeno čorbom. Za pripremu paelle koristi se posebna velika tava, tako da bi gozbu trebalo da bude dizajnirano za veliko društvo.

swiss fondue

Švicarska je rodno mjesto sira, pa ne čudi što se sirevi u ovoj zemlji jako vole i konzumiraju u velikim količinama. Tu su došli na ideju da ​zagreju sir u velikom kotlu, da bi potom u njega umočili komade hleba, povrća ili mesa. Jedite male komadiće hrane u topljenom siru odmah, dok se ne ohladi. Tako ukusan ručak postaje divna zabava.

Danas se za fondu ne koristi samo sir, već i čokolada. Voće se umače u otopljenu čokoladu.

Tajlandska salata Som Tam

Zanimljivo je da tajlandska jela nisu po svačijem ukusu. Ali začinjenu Som Tam salatu cijenili su predstavnici mnogih nacionalnosti. Sastav jela uključuje papaju, mahune, beli luk, šargarepu, paradajz, rakove i neke druge sastojke. Svi ovi proizvodi izrezani su na male komadiće i začinjeni posebnim dresingom koji upotpunjuje jelo posebnim ukusom.

Kineski dim sum

Kinezi vole da jedu Dim Sum za doručak. Uostalom, svako jutro možete dobiti hranu potpuno drugačijeg okusa, jer postoji mnogo opcija punjenja za ovo jelo.

Dim Sum pomalo podsjeća na nama uobičajene knedle, ali postoji veliki izbor nadjeva, a svaka vrećica tijesta je napravljena u originalnom obliku i izgleda šarmantno. Kineske knedle mogu biti slane, slatke, začinjene ili kisele. Način pripreme je takođe drugačiji - kuvaju se na pari ili prže na ulju.

Ramen supa sa rezancima

Ramen je japansko jelo koje se priprema na bazi čorbe sa dodatkom pšeničnih rezanaca i mesa, kiselih krastavaca i povrća. Meso i začini u supi daju pikantan ukus koji je veoma omiljen kod ljudi iz različitih zemalja.

U domaćim restoranima ovo jelo često možete vidjeti na meniju. No, koliko god izvrsno iskusni kuhari kuhali patku, ovo jelo najbolje je probati u Pekingu. Uostalom, tamo se još uvijek koriste drevne tradicije kuhanja.

Cezar salata porijeklom je iz Sjeverne Amerike. Malo ljudi sada zna za ovo, jer je lagana i ukusna salata odavno postala veoma popularna u različitim zemljama svijeta. Mnogi kuhari nude različite interpretacije ove salate, dodajući joj originalne sastojke za poboljšanje okusa.

U početku je salata uključivala samo nekoliko sastojaka:

• Krutoni (sada se koriste krekeri);
• Salata od lišća;
• Parmezan.

Sve je to preliveno maslinovim uljem, Worcestershire sosom i jajetom, koje je malo prije toga umočeno u kipuću vodu. No, u takvoj izvedbi odavno ga niko nije vidio, jer se danas u salatu po želji kuhara dodaju piletina ili škampi, cherry paradajz i još neki proizvodi.

Beskvasne tortilje, tradicionalne za Meksiko, osnova su mnogih jela, uključujući i fajitas. Smatra se najukusnijom hranom na svijetu. Meso, prženo sa grilovanim povrćem i začinjeno sosom, polaže se na tortilju. Obično se koristi svinjetina, ali po želji se može zamijeniti piletinom ili govedinom.

Od jetre grdobine priprema se nevjerovatno jelo. I zaista je prokleto ukusno. U Japanu se ovo jelo smatra delikatesom.

Mramorna Wagyu govedina

Wagyu govedina u Japanu se smatra nevjerovatno zdravom. Ovo jelo ima zadivljujući pogled - mermerne vene mesa ne samo da izgledaju veoma lepo, već su i veoma korisne za ljude. Sadrže nezasićene masti. Preporučljivo je jesti junetinu sirovu - prema Japancima, samo se tako osjeti njen delikatan ukus.

Vijetnamska rolnica od riže više liči na proljetnu rolnicu. Meso se koristi kao nadjev. Takva hrana je vrlo česta u Vijetnamu i cijenjena od strane gurmana iz različitih zemalja.

Kroasani

Znamo da su kroasani klasični francuski doručak. Ali u stvarnosti, mirisne lepinje su rođene u Austriji. Francuzi to znaju, ali se ne stide rodnog mesta njihove omiljene hrane. Tako je lijepo ujutro pojesti hrskavi delikatni kroasan, popiti mirisnom šoljicom kafe.

Plodovi mora su cijenjeni u cijelom svijetu, posebno ako je riječ o luksuznom jastogu. Mogu se kuhati na mnogo različitih načina, ali ništa nije ukusnije od kuhanog jastoga. Mali komadić putera i limunov sok će upotpuniti ukus morskog rakova.

Sladoled

Po mnogima sladoled je hrana bogova. Posebno je ukusan ljeti kada se želite osvježiti. Smatra se da Amerikanci najviše vole sladoled. Mogu je jesti doslovno u bilo koje doba godine i po bilo kojem vremenu. I to nije slučajno, jer je sladoled u ovoj zemlji zapravo neverovatno ukusan.

U različitim gradovima naše zemlje vjerovatno postoji bar jedan kafić koji nudi bujne krofne. Krofne dolaze iz Amerike, gdje su predstavljene u velikom asortimanu. Krofne sa ili bez nadjeva, uz dodatak orašastih plodova, čokolade, raznobojne glazure, kokosovih pahuljica i drugih dodataka uljepšaće jutro.

U Hong Kongu morate probati pitu sa jajima, koja se pravi od lisnatog testa i kreme. Desert je ukusan, zahvaljujući čemu često ulazi u rejting najukusnije hrane na svijetu. Posebno će vam se svidjeti ako uspijete kušati pitu sa jajima dok je još topla.

Orijentalnu kuhinju cijene predstavnici mnogih nacionalnosti. Ali među najpopularnijim i ukusnim jelima vodeću poziciju zauzima kebab. Ovo je meso kuvano na vatri.

Ćevap je veoma sličan našem roštilju, samo što se meso za ovo jelo prethodno sitno isecka da se formiraju kuglice od mlevenog mesa. Poseban ukus daju marinada i začini koji se koriste u procesu kuvanja.

Irish Champ

Kažu da se nacionalno jelo šampiona pojede brže nego što se popije prva krigla piva. I ovo piće je veoma popularno u Irskoj. Svi koji su ikada probali champ uvjeravaju da je ovo odličan prilog uz svako jelo.

Champ je pire krompir sa solju i biberom, uljem i zelenim lukom. Vrlo ukusna!

U Indiji postoji poseban recept za rakove. Kuva se u sosu od putera od belog luka sa aromatičnim indijskim biljem. Budući da se rak šalje u kipuće ulje, može se konzumirati nakon kuhanja zajedno sa ljuskom. Zahvaljujući ovoj preradi, ljuska postaje mekana i dodaje polet ukusu.

Putovanja su drugačija. Egzotični, kulturni, plažni, romantični... A ima i gastronomskih! A čak i ako ste inače na dijeti, onda nekoliko mjeseci prije sezone plaža možete ih priuštiti ;-) Odlazak u Italiju, Francusku, Španiju ili, na primjer, mmm... u Tajland ili turski Istanbul, ne možete samo se opustite i zabavite, ali i uživajte u nevjerojatnim dobrotama! Da li želite da znate kako da ugodite sebi i svom stomaku u 7 najukusnijih zemalja na svetu u kojima je hrana kult? Onda "progutajte" ovaj članak u cijelosti. Prijatno! ;-)

1. Italija:Napuljska Margherita, pršuta sa dinjom, kakuko sa 5 vrsta ribe…

Veži me za Mikelanđelovog Davida! Od nevjerovatnih jela italijanske kuhinje, um se pomuti. Okusni pupoljci se raduju prazniku! I tako, bez kojih Italija nije Italija... Bez prave napuljske Margherite - preteče svih pica. Najtanje pecivo sa rajčicama San Marzano uzgojenim na Vezuvu dinsta se u pećnici na drva, a zatim se prelivaju bivoljim mocarela sirom, bosiljkom i pokapaju maslinovim uljem... O, mamma mia! Ona me vozi do... Iako još nisam jeo pršut di parma!

... Kandidat za kulinarskog Oscara broj 2! Prozirne kriške slane šunke poslužuju se u Italiji sa zrelom, mirisnom dinjom. Čaša slatkog roze vina... Mmmm... Be-lis-si-mo! Od tjestenine, đavolski opasne za figuru, ali božanstveno ukusne Carbonare sa kozjim sirom i slaninom. A u Italiji kuvaju neverovatan rižoto! Probajte sa tartufima, plodovima mora... A ako želite supu, slobodno naručite gusti toskanski kakako - od 5 vrsta ribe, uz dodatak crnog vina. Takođe, očekuju vas rimske artičoke, nacionalni italijanski sladoled od sladoleda sa voćem, bobičastim voćem, čokoladom i orasima…

5. Turska (Istanbul): riblji sendviči, ćevapi, maraš dondurma, orijentalni slatkiši…

Dolaskom u Istanbul, obični ljudi odlaze u Plavu džamiju ili Aja Sofiju... Gastro turisti se zadržavaju do pristaništa Eminonu kako bi probali najukusniju uličnu hranu na svijetu - riblje sendviče balik ekmek! Najsvježija skuša se prži pred vama na roštilju, a zatim se stavlja u lepinju mekanu poput paperja, obilno začinjenu zelenom salatom, kolutovima luka i prelivenom limunovim sokom. Mmm! I kuhaju ovo ukusno na palubi malog šarenog čamca koji se njiše na valovima. Veoma romantično! Šta bi još trebalo da bude na vašem meniju u Istanbulu? Pohovani cipal, brancin mariniran bosiljkom, orade, dagnje punjene pirinčem…

Kufte kotleti i ćevapi su veoma popularni, a kafići i restorani ovog smera su kao ulične mačke na svakom ćošku. Probajte mleveno meso na ražnju - adana ćevap ili šiš ćevap - ćevap, uvek sa dinstanim povrćem. Nevjerovatno je ukusno! S toplinom ćete pamtiti vruću supu od sočiva sa nanom... Pa, za desert je Istanbul pripremio neuporedivi sladoled od maraš-dondurma sa prirodnim gustinom - sokom od orhideje, i nevjerovatnom količinom orijentalnih slatkiša! Delikatni ratluk, šerbet, nugat i sočna lisnata baklava natopljena medom, raznim sirupima i posuta pistaćima…

7. Meksiko: salsa tacos, nachos od topljenog sira, fajitas, buritos, tekila…

Šta je nevjerovatno u Meksiku? Izvorna kultura, atmosfera vječnog ljeta, nacionalni parkovi, arheološka nalazišta Asteka i Maja. Biti ovdje je nevjerovatno uzbudljivo! I, pitam se šta Meksiko tretira? Različite regije imaju potpuno različite menije i kulinarske tradicije. Međutim, osnova kuhinje je pasulj, kukuruz, meso, riba, avokado i vatrene čili papričice. Meksiko je ljut i ljut! Grickalice sa tortiljama i svim vrstama umaka su ovde veoma popularne. Taco - kukuruzna tortilja sa govedinom, svinjetinom, pasuljem, školjkama, rendanim sirom i salsom! Mmmm... Jezik se može progutati!

Probajte domaći nacho čips sa topljenim sirom i svakako probajte fajitas, somun punjen govedinom sa roštilja mariniranom u pikantnom sosu. Ali u čuveni burito, ispostavilo se, stavljaju sve što vam srce poželi: pasulj, pirinač, slani queso fresco sir, paradajz i meso, pečurke i ribu. Pa čak i tropsko voće! Ovo je ako želite desert. Olya podrida mesni gulaš i tamale čekaju na vas - sarmice umotane u listove klipa. Sopa de marisco supa je izuzetno ukusna. I, nakon što ste se najeli, idemo piti tekilu!

Pa, probudio se apetit za sparno Meksiko! Najpopularnije ture čekaju!

P.S. Podelite svoje ukusne utiske o svetu u komentarima!

Melnikova Anastasia, gastroekspert Onlinetours