Kupljena pizza od lisnatog tijesta. Domaća pica na lisnatom tijestu

Danas se recept za pizzu za veoma zaposlene domaćice bazira na gotovom lisnatom testu. Teško je precijeniti ljubav Rusa prema otvorenoj tortilji punjenoj mnogim sastojcima - divnom izumu veselih Talijana. Sam broj restorana koji nude veliki izbor fine hrane govori sam za sebe. Koliko ljudi, toliko mišljenja o tome kako pravilno skuhati pizzu kod kuće da napravite čarobnu poslasticu. A glavna kontroverza se, naravno, javlja oko osnove pečenja - tijesta.

Italijani radije kuhaju picu na tankom beskvasnom tijestu. Amerikanci, naprotiv, na bujnom kvascu. A mi, Rusi, ništa ne izmišljamo! Lijene žele pice, poput Amerikanaca, kuhaju se ne samo na kvasnom tijestu, već i na lisnatom tijestu.

Što se tiče punjenja, takođe postoji ogroman broj mišljenja. Neko ne razumije pizzu bez gljiva, a neko će sigurno staviti šaku maslina. Mnogi će pripremiti poseban umak - bijeli ili crveni, drugi će se snaći s uobičajenim kupljenim kečapom i biti sretni. Tradicionalno, omiljeni domaći kolači se prave sa kobasicom, piletinom i paradajzom. Ali sir je uvijek prisutan.

Danas ću podijeliti najlijeniji način pravljenja pice - na lisnatom tijestu. Lijen, jer kupovina i odmrzavanje sloja gotovog lisnatog tijesta nije težak posao, a još brže bacanje raznih nadjeva. Pa počnimo.

Pizza od lisnatog testa od kvasca sa kobasicom i paradajzom

Najjednostavniji, ali vrlo uspješan recept. Prođe uvijek s praskom kod djece i odraslih. Smatra se klasikom pravljenja domaće pizze. Opcija je univerzalna. Odličan za kuvanje od tijesta bez kvasca, razlika u raskoši jela. Gdje pripremiti - u pećnici ili u tavi, također nije važno. Još jedan recept, na neverovatno jednostavnom testu, saznajte u drugom meniju.

trebat će vam:

• Smrznuto tijesto, lisnato - 1 pakovanje.
• Paradajz - 1 kom. (velikih) ili 8 kom. trešnja
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Kuvana kobasica - 500 gr.
• Kečap i majonez - 1 kašika. l. bez tobogana.
• Masline - po ukusu.
• Tvrdi sir - 200 gr.

Kako napraviti pizzu:

1. Odmrznite paket. Pospite sto brašnom, rasporedite testo, razvaljajte ga u veličini pleha ili forme u kojoj ćete kuvati. Prebacite pažljivo.
2. Zatim pripremite fil. Kobasicu narežite na tanke trakice. Podijelite paradajz, masline sa krastavcem na uske kolutiće. Sir krupno narendati.
3. Sada pripremite sos: samo pomešajte kašiku majoneze i kečapa. Samo nemojte pretjerivati ​​s količinom, inače će tijesto biti previše sirovo. Inače, majonez možete zamijeniti nekim umakom od majoneze.
4. Počnite sa sastavljanjem pizze. Testo na nekoliko mesta probušite viljuškom da se previše ne naduva. Podmažite sloj sosom. Zatim, odmaknuvši se nekoliko centimetara od ruba, rasporedite trake kobasica. Trebale bi ležati prilično blizu jedna drugoj, oko 3-4 milimetra.
5. Na kobasicu rasporedite krugove paradajza, maslina i krastavaca. Ne bi ih trebalo biti previše, inače će ispušteni sok učiniti pizzu previše mokrom.
6. A sada životni hak! Rub tijesta koji nije punjen filom preklopite prema gore da malo prekrije fil. Preporučujem da se pridržavate savjeta, kao rezultat nećete imati suhu ivicu bez ukusa, umjesto toga će biti malo iznenađenje od punjenja.
7. Poslednji korak: pospite fil sirom i pošaljite u rernu. Pecite 30-35 minuta na 180°C.

Pizza od povrća od lisnatog tijesta bez kvasca sa šampinjonima

Za vegetarijance i postače osmislili su posebne dodatke za domaću picu. Nudim izdašnu opciju sa gljivama.

Trebalo bi:

• Gotovo lisnato tijesto bez kvasca - pakovanje.
• Paradajz - 2 kom.
• Šampinjoni - 100 gr. (svježe).
• Crveni luk - 1 kom.
• Masline - 10 kom.
• Majonez i kečap - 1 kašika. l.
• Sir - 200 gr.
• Provansalsko bilje - po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Počinjemo sa testom. Odmrznite, urolajte u tanak sloj. Prebacite u pleh, napravite rupe na nekoliko mesta da tokom pečenja ne nabubri na najneočekivanijim mestima.
2. Pomiješajte majonez sa kečapom, namažite površinu torte uz rubove.
3. Narežite paradajz i luk na tanke ploške. Prepolovite masline. Podijelite pečurke na kriške. Svježe šampinjone je dozvoljeno zamijeniti konzerviranim. Ali prvo ih osušite papirnim ubrusom kako ne bi bilo viška vlage. Utrljajte sir u velike komadiće.
4. Povrće položite na podlogu, odstupajući malo od ivice. Po vrhu pospite sirom.
5. Pošaljite svoju kreaciju u rernu na 20-25 minuta. Temperatura pečenja - 180 o C.

Pica "Havajska" sa ananasom i piletinom

Kombinacija piletine i ananasa kod nas je osvojila veliku ljubav. Šta god da skuvaju u kombinaciji ovih proizvoda, posebno su poznate salate od jednog prijateljskog para. Pizza nije izuzetak. Od kakvog testa napraviti - sa ili bez kvasca, odlučite sami.

Savjet: ako imate goste, koristite ovaj recept da napravite mini pizze za svakog gosta. Izgleda neverovatno lepo, a zgodno je za posluživanje.

• Testo - 1 pakovanje.
• Šunka - 200 gr.
• Ananas iz konzerve - 1 mala staklenka
• Kečap (paradajz sos) - 2-3 kašike. l.
• Bilo koji tvrdi sir - 100 gr.
• Mocarela - 100 gr.

kuhanje:

1. Tijesto se mora odmrznuti i razvaljati u tanak sloj.
2. Prebacite u pleh, probušite na različitim mestima. Šaljite u rernu na 5-7 minuta na temperaturi od 220°C.
3. Podlogu premazati sosom od paradajza. Poželjno je da sos bude ljut - ukus će ispasti svetliji.
4. Prvo narežite šunku na krugove, a zatim svaki krug podijelite na 4 dijela. Ananas nasjeckajte na male komadiće.
5. Narendajte tvrdi sir i mocarelu. Za tvrdi sir, odaberite začinjenu sortu ili sa slanijim ukusom, kao što je maasdam.
6. Na pečenu podlogu prvo stavite kriške šunke, a po njima pospite ananas. Pospite sirom i stavite u rernu.
7. Pecite havajsku picu na 220°C 10-15 minuta da se sir otopi.

Testo za pizzu sa mlevenim mesom

Sami odlučite koje ćete mleveno meso uzeti - pileće, svinjetinu ili napravite miks obe vrste. Opcija testa je takođe na vama. Ako želite da kuvate brzo, u šerpi, uzmite pakovanje bez kvasca.

Mali savjet: ako imate odložene kotlete ili ćufte, a niko ne želi da ih jede, koristite ih za fil.

uzmi:

• Testo - 1 pakovanje.
• Mleveno meso - 350 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Sijalica.
• Majonez (sos) - 2 kašike. l.
• Sol, crni biber - po ukusu.

Kako napraviti ukusnu picu:

1. Započnite kuhanje pripremom nadjeva. Crni luk sitno iseckati, dinstati par minuta u tiganju, dodati mleveno meso. Pržite do kraja. Ako koristite gotove kotlete, onda ih samo zgnječite vilicom ili narežite na krugove.
2. Dok se nadjev peče, odmrznuto testo razvaljajte u sloj, izbodite rupe na nekoliko mesta da ne bi došlo do mehurića.
3. Podlogu premazati majonezom. Dozvoljeno je zamijeniti sos od majoneze umakom od paradajza ili ih čak pomiješati. Biće ukusno u svakom slučaju.
4. Pripremljeno mleveno meso rasporedite na tortu, pospite čipsom od sira.
5. Pizzu pečemo na temperaturi od 180°C 25-30 minuta.

Pica u rerni na lisnatom testu sa salamom

Kuda bez dimljene kobasice? Mirisna začinjena pica dobija se ako je skuvate sa salamom. Dozvoljeno ga je zamijeniti drugom vrstom kobasica, ali upravo sa salamom jelo će ispasti posebno ukusno.

Komponente:

• Gotovo tijesto - pakovanje
• Salama - 150 gr.
• Veliki paradajz.
• Sir - 250 gr.
• Sijalica - pola.
• Kečap - 2 kašike. l.

Kako to učiniti:

1. Odmrznuto tijesto razvaljati, probušiti. Prebacite u pleh.
2. Podmažite kečapom.
3. Sir naribajte strugotinama, pospite polovinom podloge, ostatak će ići na pitu.
4. Salamu narežite na tanke kolutiće, paradajz iseckajte na isti način, luk narežite na pola prstena.
5. Stavite komade kobasice i paradajza na sir, pospite ih lukom. Po vrhu rasporedite drugu polovinu sira.
6. Pecite 30 minuta na 200°C.

Originalni recept sa dimljenim lososom i plavim sirom

U zaključku, želim da ponudim ukusnu picu sa dimljenim lososom i plavim sirom. Pica sa neobičnim prelivom je neverovatno mirisna. Kada sam ga prvi put pripremio, bilo je mnogo nedoumica. Ali svi su se raspršili, vrijedilo je osjetiti nevjerovatnu aromu koja je dolazila iz pećnice.

uzmi:

• Pakovanje smrznutog tijesta bez kvasca.
• Paradajz - 1 kom.
• Sir - 150 gr.
• Sir sa plavom plijesni - 120 gr.
• Dimljeni losos - 200 gr.
• Kečap - 2 kašike. l.
• Senf - 1 kašika. l.
• Origano, bosiljak - po ukusu.
• Maslinovo ulje - kašika.

kuhanje:

1. Odmrznite tijesto, izbušite viljuškom.
2. Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte kečap, maslinovo ulje, origano, bosiljak i senf. Podmazati podlogu za pizzu.
3. Plavi sir izmrviti na kockice, ribu na trakice, kolutove paradajza. Krupno narendati tvrdi sir.
4. Na podlogu prvo stavite komadiće lososa, a zatim šoljice plavog sira i paradajza. Pospite picu rendanim sirom.
5. Pecite picu 20-25 minuta na 180°C.

Video s pričom korak po korak o kuhanju pizze u pećnici na lisnatom tijestu. Srećno pečenje!

Naravno, za tradicionalno tijesto za pizzu bilo bi poželjno kuhati vlastitim rukama, pravo tijesto od kvasca, pravilno pristupljeno i sa dosljednim proporcijama sastojaka. Ali kada nema vremena za pripremu tijesta, gotova lisnata tijesta žuri u pomoć. Zato je uvek zgodno imati takvo testo u zamrzivaču - izvadite ga i koristite na zdravlje ;) A pizza ispadne ukusna, i niko ne treba da čeka, na kraju su svi siti i srećni :))

Za pripremu pizze od lisnatog testa uzmite lisnato testo sa kvascem ili bez kvasca, paradajz sos ili kečap, luk, pečurke, kobasicu, paradajz, tvrdi sir, italijansko suvo začinsko bilje, so i mlevenu papriku. Rasklopiti lisnato testo u pravougaoniku direktno na pleh sa listom za pečenje. Izrežite trake od tijesta i napravite stranice s njima.

Tijesto iznutra premažite umakom od paradajza ili kečapom, pospite lukom (tankim perjem).

Zatim rasporedite tanjire šampinjona, pospite gljive solju, biberom i suvim začinskim biljem. Slijede krugovi paradajza.

Na paradajz rasporedite kriške kobasice i sve prelijte tvrdim sirom (grubo rende).

Pecite pizzu od lisnatog testa na 200 stepeni oko 20-25 minuta.

Gotovu pizzu isecite i poslužite odmah!

Prijatno!!!

Ali ne vole se svi petljati s tijestom, mijesiti, čekati dok ne stane, a zatim i oprati brdo suđa. U ovom slučaju će pomoći recept za pizzu na lisnatom tijestu - izvadila sam paket iz frižidera, odmrznula, razvaljala i ispekla!

Pizzu je najbolje kuhati na lisnatom kvascu. Ako ga razvaljate i ispečete po svim pravilima, onda ćete na kraju dobiti tanak i hrskav kolač koji će se odlično slagati sa bilo kojim filom koji odaberete. Naravno, to neće biti klasična italijanska pica, ali je i veoma ukusna. Pogotovo ako niste previše lijeni i, mnogo je ukusniji od kečapa iz prodavnice i savršen je za pizzu. Probajte, nećete požaliti!

Tajne kuhanja "puff" pizze

Druga tajna je da se testo prvo mora peći zajedno sa sosom nekoliko minuta. Zbog toga će pica ispasti hrskava i dobro će se zapeći po cijeloj površini.

I treće pravilo kaže da ne morate pizzu preopteretiti dodacima. Odabrane proizvode (kobasice, šampinjone, povrće) premažite u tankom sloju, svega po malo, pa će se ispeći za nekoliko minuta, a kolač neće izgorjeti niti se osušiti.

Ukupno vrijeme pripreme: 30 minuta + 3 sata za odmrzavanje tijesta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Prinos: 2 velike pice

Sastojci

za recept

• lisnato tijesto kvasca - 1 pakovanje (500 g)
• kobasica - 200 g
• sir - 200 g
• paradajz - 2 kom.
• slatka paprika - 0,5 kom.
• masline - 8-10 kom.

za sos

• paradajz pasta - 3 kašike. l.
• luk - 1 kom.
• beli luk - 2 zuba
• paprika - 0,5 kom.
• sol i crni biber - po ukusu
• šećer - 0,5 kašičice
• ljuta paprika ili čili sos - po ukusu
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• voda - oko 150 ml

Kuvanje

Lisnato tijesto sa kvascem ostavljamo da se odmrzne na sobnoj temperaturi, prekrivajući ga folijom odozgo da se ne vijuga. U međuvremenu pripremamo sos za pizzu. U tiganju zagrijemo biljno ulje i propasiramo luk zajedno sa bijelim lukom narezanim na kockice. Čim luk omekša, pošaljite seckanu papriku (najbolje crvenu) u tiganj. Pržite još par minuta pa stavite paradajz pastu, ostavite da se kuva minut i razblažite vodom da dobijete prosečnu konzistenciju sosa, posolite i pobiberite po ukusu. Pirjajte 5-7 minuta, dodajte malo šećera i ljutu papriku da uravnotežite ukus. Zatim sve probijamo potapajućim blenderom - rezultat je homogeni paradajz sos za pizzu, gust i ukusan, mnogo zasićeniji od kečapa.



Pripremamo fil. Šunku i kobasicu sam narezala na tanke ploške, masline isjekla na krugove, papriku na tanke trakice, a paradajz na kolutove. Možete odabrati bilo koja punila po svom ukusu, glavna stvar je da su proizvodi spremni za jelo, jer će u pećnici provesti ne više od 10 minuta. Što se tiče sireva, mocarela je savršena. Ako ga nema, onda je bilo koji tvrdi sir koji se nalazi u frižideru sasvim prikladan za "lijenu" pizzu. Narendala sam "ruski" sir i dodala tihi parmezan, izmrvljeni rukama, za ukus.



U međuvremenu se tijesto već odmrznulo - za lisnato tijesto od kvasca trebat će najmanje 2 sata. Skupila sam ga u grudvicu, posula brašnom i rukama dobro izmijesila. Zatim sam ga podijelila na dva jednaka dijela (dobijate dvije velike pice). Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.



Tijesto je oklagijom razvaljano na pergamentu - vrlo tanko, na debljinu od oko 2 mm.



Ploču je ocrtala u krug nožem za pizzu (možete i običnim nožem) - napravila je plitak rez, po cijelom unutrašnjem obodu, odstupajući od ruba oko 1 cm. I izbola ga viljuškom preko cijelom površinom kako lisnato tijesto u rerni ne bi nabubrilo i bubnjalo.



Premazati sosom, trudeći se da ne ide dalje od ocrtanih ivica.



Prebacila je radni komad zajedno s pergamentom u lim za pečenje. I poslat u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 5 minuta. Testo je veoma tanko, za to vreme će se malo ispeći, dok sos neće dozvoliti da pizza naraste u sredini, samo će se stranice dići.



Na pizzu je položila fil - u ravnom sloju, od svega po malo, posuto sirom (ako imate mocarelu, onda je prvo rasporedite, pa premažite fil, biće ukusnije).



Vratila sam pleh u rernu na još 10 minuta na istoj temperaturi - fil samo malo porumeni, a sir treba da se otopi, ali ne i osuši. Imajte na umu da je pica tanka i ljuskava, peče se mnogo brže nego na klasičnoj bazi kvasca, pa nemojte prepeći u rerni!

Slično ispecite i drugu pizzu, pa narežite na porcije i uživajte. Dobar tek svima!

Glavni problem za ljubitelje domaće pizze od lisnatog tijesta je višefazni recept. Međutim, uz pomoć kupljenog poluproizvoda, proces se može svesti na raspored punjenja i, zapravo, toplinsku obradu. Dobiveno jelo će biti ukusno kao i proizvodi iz italijanskog restorana.

Pizza od lisnatog tijesta izgleda pomalo neobično, ali njen okus nije ništa lošiji od jela napravljenog od uobičajene kvasne baze, koju koriste ugostiteljski objekti. Da biste dobili ukusnu tortu, dovoljno je pratiti tehnologiju odmrzavanja i razvlačenja tijesta. Zatim morate odlučiti o sastavu punjenja i odabrati najprikladniji recept.

Jedna od najčešćih varijacija je salama pizza.

Za njegovu pripremu će vam trebati:

• jedan list lisnatog tijesta (300 g);
• salama - 250 g;
• jedna sijalica;
• dva čena belog luka;
• slatka paprika - 1 kom.;
• kečap ili paradajz pasta - 2-3 kašike;
• dva srednja paradajza;
• sir (poželjno meke sorte) - 150 g.

Nakon pripreme sastojaka, možete započeti s kuvanjem domaće pizze:

1. Prirodno odmrznuto tijesto se razvalja u tankom (5 mm) sloju. Istodobno, važno je pridržavati se jednostavne tehnologije: tijesto morate razvaljati u svakom smjeru redom. Ako zanemarite ovaj trik, možete oštetiti slojevitu strukturu, a tijesto se neće dići. Uvaljana podloga se stavlja na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem ili omotan pergamentom. Na površini obratka se izrađuju bušilice kako kolač ne bi nabubrio.
2. Podloga pizze gusto se prelije kečapom ili pastom od paradajza, a zatim se na njenu površinu izloži sitno sjeckani luk i bijeli luk. Ako u ovoj fazi ne koristite kečap, sok od povrća će natopiti kolač. Zbog toga, pizza može ispasti loše pečena iznutra.
3. Zatim se polažu seckane paprike, kolutiće salame i seckani paradajz. Odozgo je radni komad posut čipsom od sira.
4. Pleh se stavlja u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Termička obrada pizze od lisnatog kvasnog tijesta traje 10-12 minuta.

Na bazi bez kvasca

Za one koji su primorani da broje kalorije, preporučuje se korištenje lisnatog tijesta bez kvasca za pizzu. Sheme kuhanja u ovom slučaju praktički se ne razlikuju od sličnih recepata za bazu kvasca. Međutim, ako je izbor u korist tijesta bez kvasca diktiran željom da se pridržavate dijete, možete skuhati neobično ukusnu, ali niskokaloričnu pizzu od povrća.

Za ovo će vam trebati:

• lisnato tijesto - 300 g;
• kečap ili paradajz pasta - 4 supene kašike;
• jedan veliki paradajz;
• dvije slatke paprike;
• šargarepa na korejskom - 200 g;
• sir - 200 g;
• asafetida začini, sušeni kopar, suneli hmelj po ukusu (1-3 kašičice).

Korak po korak upute za pravljenje vegetarijanske pizze od tijesta bez kvasca su sljedeće:

1. Potpuno odmrznuto tijesto polaže se na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem. Uz rubove radnog komada formira se mali rub.
2. Paradajz pasta i pripremljeni začini ravnomjerno se nanose na podlogu bez kvasca.
3. Sljedeći korak je polaganje fila. Počnite sa korejskom šargarepom, zatim paprikom, paradajzom i čipsom od sira.
4. Radni komad se stavlja u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 15-20 minuta.

Kuvanje u mikrotalasnoj

Za kuhanje pizze od lisnatog tijesta kupljenog u trgovini u mikrovalnoj pećnici koristite iste recepte kao i za kuhanje u pećnici. Međutim, prosječno vrijeme toplinske obrade radnog komada u ovom slučaju bit će samo 5-10 minuta. Mnogo je brže nego u rerni.

Osim toga, kuhanje u mikrovalnoj pećnici ima i druge prednosti:

• tijesto se peče ravnomjernije;
• proizvod ne gori;
• nema opasnosti od opekotina;
• mogućnost programiranja toplinske obrade korištenjem funkcionalnosti jedinice.

Postoji još nekoliko tačaka na koje biste trebali obratiti pažnju ako domaćica za kuhanje pizze koristi mikrovalnu pećnicu:

• radni komad treba staviti u zagrijanu pećnicu;
• za tijesto je bolje koristiti duboki oblik, jer se tokom toplinske obrade oslobađa puno masti i soka;
• ako domaćica sama priprema tijesto za pizzu, neka bude malo tečnije;
• Raspored preljeva za pizzu u ovom slučaju se odvija po drugačijem principu. Na vrh se ne stavlja čips od sira, jer to može ometati ravnomjerno zagrijavanje radnog komada.

Lisnato pecivo u obliku rolata

Pored standardnih opcija, mnoge domaćice isprobavaju originalnije oblike za poznata jela. Tako se, na primjer, obična pica može pripremiti u obliku ukusne rolade.

Da iznenadite goste i domaćinstvo rolatama kobasica, trebat će vam:

• jedan list gotovog lisnatog tijesta;
• kečap ili paradajz pasta - 3 supene kašike;
• majonez - 2 supene kašike;
• tri kobasice;
• sir - 200 g.

Zatim morate izvršiti sljedeće korake:

1. Odmrznite i razvaljajte tijesto.
2. Pomiješajte kečap i majonez, namažite površinu radnog komada dobivenom kompozicijom.
3. Premažite kobasice narezane na kolutiće i rendani sir.
4. Lim tijesta zarolati počev od duže strane i iseći na komade širine 1-2 cm (obično se dobije 12-16 komada).
5. Kiflice stavite na podmazan pleh i pecite na 180 stepeni 20-25 minuta.

Kako napraviti u tiganju

Nažalost, nemaju svi priliku koristiti mikrovalnu ili pećnicu, ali postoji izlaz za ljubitelje domaće pizze. Italijansko jelo od gotovog lisnatog testa može se pripremiti u običnom tiganju. U ovom slučaju, bilo koji recept za pizzu u pećnici uzima se kao osnova, glavna stvar je izvršiti neke dodatne manipulacije.

Razvaljajte tijesto na dasci za sečenje posutoj brašnom. Radnom komadu treba odmah dati okrugli oblik, a prečnik kolača trebao bi biti 1-2 cm manji od kalupa.

Na površinu tiganja sipa se 1-2 kašike biljnog ulja i zagreva se na umerenoj vatri. Radni komad se polaže i prži 1-2 minute. Njegovu spremnost određuju mehurići na gornjoj površini. Zatim se kolač okrene i polaže fil. Tradicionalno, počinje sosom, a završava se sirom.

Pokrijte tiganj poklopcem i smanjite vatru na srednju. Vrijeme kuhanja - 4-5 minuta. Spremnost se određuje topljenim sirom.

Zatvorena pizza od lisnatog testa

Za one koji vole eksperimentirati s oblikom, možete pokušati ugoditi domaćinstvu originalnom zatvorenom pizzom.

Za pripremu ukusne zatvorene pizze sa šunkom i sirom trebat će vam:

• gotovo lisnato tijesto - 450 g;
• maslinovo ulje - 100 g;
• jedna konzerva paradajza u sopstvenom soku;
• šunka - 300 g;
• mocarela sir - 300 g;
• prstohvat origana

Zatvorenu picu najbolje je dobiti od kvasnog tijesta.

Za pripremu zatvorene pizze sa sirom i šunkom potrebno vam je:

1. Prethodno odmrznuto tijesto podijelite na 2 identična dijela i razvaljajte.
2. Lagano pospite suhi pleh brašnom i na njega stavite jedan od otvora.
3. Paradajz sameljite u blenderu, dodajte origano u dobijenu masu, izmiksajte.
4. Podmažite površinu radnog komada pripremljenim umakom, premažite šunku i sir narezan na tanke kriške.
5. Pokrijte radni komad drugom tortom i pažljivo zatvorite rubove.
6. Gornji deo pice premažite maslinovim uljem i pecite na 210 stepeni 15-20 minuta. Pica je gotova kada tijesto porumeni.

Na licu je značajna prednost - kupljeno tijesto omogućava diverzifikaciju jelovnika, pokazivanje mašte, a čak i najlijeniji kuhar lako se nosi s kuhanjem.

Želite da iznenadite svoje najmilije jednostavnim, ali neobičnim jelom? je odlično rješenje. Uostalom, teško je naći osobu koja bi bila ravnodušna prema pici. Takođe je teško naći ravnodušnu osobu prema lisnatom tijestu. Stoga je kombinacija pizze i lisnatog tijesta jednostavan, ali efikasan način da zadovoljite svoje goste!

Kako kuvati?

U ovom receptu glavno je dobro lisnato tijesto bez kvasca, kao i sam fil. Ljepota ovog jela je u tome što promjenom komponenti nadjeva svaki put dobijamo drugačije jelo sa svojim ukusom.

Za ovaj recept su nam potrebni sledeći sastojci:

1. 250-300 grama lisnatog tijesta;
2. 200 grama kuvane kobasice;
3. 200 grama sira;
4. 100-150 grama maslina sa inćunom;
5. 3 art. l. kečap;
6. mljeveni crni biber;
7. suvi timijan.

Navedeni sastojci su za pizzu srednje veličine. Ako želite, možete povećati njegovu veličinu proporcionalnim povećanjem broja svih komponenti.

Ako ste tijesto pripremili unaprijed i izvadili iz zamrzivača, prvo ga odmrznite u hladnjaku. Za početak tijesto razvaljajte prilično tanko - oko 3 - 5 mm debljine, stavite ga na lim za pečenje sa prethodno postavljenim pergamentom. Zatim prstima formiramo malu stranu na praznoj ploči za picu.

Da, ovo je lakša verzija pizze. Po želji, osim kečapa, možete dodati i majonez tako što ćete ga pomiješati sa kečapom u jednakim omjerima. Sada kobasicu narežite na kockice ili slamke i ravnomjerno rasporedite po tijestu.