Lagana supa od pirinča. Kako kuvati supu od pirinča: za bilo koje doba

Jednostavni i ukusni recepti za supe za svaki dan

Veoma izdašna supa od pirinča sa detaljnim receptom sa fotografijama i video zapisima, koja se priprema tako brzo da možete da je skuvate za doručak pre posla.

45 min

50 kcal

5/5 (2)

Današnja zvijezda našeg jela bit će žitarica koju najviše volim - pirinač. Od njega se obično kuva obična kaša ili pilav, a iz nekog razloga malo ko se seti pirinča kada su supe u pitanju. Ali, po mom mišljenju, supa od pirinča je najukusnija od svih vrsta supa.

Naravno, postoje supe u kojima riža igra važnu ulogu, na primjer, gruzijska kharcho supa ili rassolnik. Ali govorim o običnim supama, od kojih, trošeći minimum sastojaka i vremena, dobijate maksimalno zadovoljstvo.

Mnogi nutricionisti kažu da supe treba jesti barem nekoliko puta sedmično, jer je našem želucu potreban odmor od varenja čvrste hrane. Za ručak se obično jedu supe, ali ova supa se tako lako i brzo priprema da ćete imati vremena da je napravite za svoju porodicu dok se spremate za posao. Priprema povrća traje svega 10-15 minuta, a ostalo vrijeme supa se može kuhati bez vaše intervencije dok se oblačite, frizirate i šminkate.

Hajde da probamo sa mnom da skuvamo jednostavnu i izdašnu supu od pirinča. Vaše vrijeme, trud i proizvodi neće biti izgubljeni. Uvjeravam vas, ova supa će čak postati jedno od glavnih jela na vašem meniju.

Hajde da zajedno shvatimo korak po korak kako pravilno skuhati ukusnu i hranjivu, ali istovremeno laganu supu od riže: šta je potrebno pripremiti da je skuhate, koliko čega i kada dodati.

Kuhinjski aparati: ploča.

Sastojci

Važna tačka u pripremi ove supe je izbor samog pirinča. Najprikladnije za supu pirinač dugog zrna, koja ne postaje ljepljiva pri kuvanju i ne pretvara se u kašu. Najbolje je uzeti onaj koji kaže "na pari". Ako ne možete pronaći onu sa dugim zrnom, onda će doći ona srednjeg zrna.

Ni u kom slučaju ne koristite okruglo zrno.

Ako želite da napravite supu od pirinča sa bilo kojim mesom, na primer, piletinom, onda jednostavno skuvajte čorbu u njoj, posebno je propržite u tiganju, a zatim sledite moj recept iz druge faze.

Korak po korak recept za supu

Video recept za supu

U ovom videu će vam reći kako da pripremite laganu, ali zadovoljavajuću supu od krompira i pirinča sa mesnom čorbom. Supa je jednostavna za pripremu, a opet neverovatno ukusna.

Dodaci supi

Kao što razumete, ovoj supi možete dodati bilo koje povrće: paprike, cveklu, celer, pastrnjak, grašak i tako dalje. Glavna stvar je da odatle ne vadite pirinač, jer tada to više neće biti rižina supa.

Juha od pirinča je krepka i lagana u isto vreme. Ovo jelo je pogodno za ljude koji su primorani da se pridržavaju dijete iz zdravstvenih razloga ili koji žele smršaviti. Postoji mnogo recepata za pravljenje supe sa rižinim žitaricama u koju možete dodati povrće ili mesne proizvode. Možete kuhati supu koristeći čorbu, i na vodi.

Kako kuvati supu od pirinča : korisni savjeti

Da bi jelo bilo ukusno i lijepo, slijedite ove preporuke:

• Prije pripreme supe, pirinač se mora isprati u velikoj količini tople vode. Zrna će biti očišćena od ljuski, prašine i viška škroba.
• Pirinač nije potrebno namakati. Tako brzo se kuva. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da u Trebali biste uzeti 2 puta više vode nego žitarica.
• Ako je B Ako želite da supa ostane providna, skuhajte pirinač posebno i stavite je u posudu tek kada je kuvanje završeno.
• Najbolje je da prethodno skuvate supu sa pirinčem th potrošnja. Nije preporučljivo pripremati ga unaprijed i podgrijati više puta. Nakon zagrevanja, zrna pirinča prokuvaju i pretvaraju se u kašu, a ukus jela se takođe pogoršava.

Recepti za pravljenje pirinčane supe

R isa supa sa piletinom

spoj:

1. Šargarepa - 1 kom.
2. Luk - 1 kom.
3. Krompir - 3 kom.
4. Pirinač - 100 g
5. Pileći file - 300 g
6. Voda - 2 l
7. Kopar - 1 hrpa
8. Biljno ulje
9. Lovorov list
10. Sol, biber - po ukusu

Priprema:

• Ako je file zamrznut,odmrznite ga i dobro isperite. Kuvajte u 2 litre vode dok se meso potpuno ne skuva, oko 30 minuta.
• Ogulite i operite šargarepu i luk. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu naribajte na krupno. Pržite povrće na suncokretovom ulju.
• Krompir oguliti, oprati i iseći na sitne kockice.
• Skuvani file izvadite iz čorbe i narežite na srednje kriške.
• U čorbu staviti krompir; Nakon ključanja, malo smanjite vatru i dinstajte oko 15 minuta.
• Zatim dodajte prženi luk i šargarepu i kuvajte još 15 minuta.
• Filet, začinsko bilje i začine treba dodati 5 minuta prije nego je jelo potpuno pripremljeno. Takođe posolite neposredno pre nego što bude gotovo.
• Supu je poželjno poslužiti sa svježim začinskim biljem. Možete staviti dodatne začine Vaš izbor i ukus.

Pirinčana supa sa mesom: klasična verzija

spoj:

1. Meso - 500 g
2. Pirinač - 1 kašika.
3. Luk - 2 kom.
4. Krompir - 3 kom.
5. Šargarepa - 1 kom.
6. Konzervirani zeleni grašak - 3 žlice. l.
7. Paradajz pasta - 3 kašike. l.
8. Beli luk - 1 češanj
9. Biljno ulje
10. Sol, začini - po ukusu

Priprema:

• Prvo pripremite meso. Narežite ga na male komadiće i stavite u šerpu, nakon što u nju sipate 3 litre pročišćene vode.
• Sačekajte da proključa, skinite penu i poklopite šerpu. Smanjite toplotu.
• Operite pirinač u toploj vodi dok,dok voda ne postane potpuno bistra. Stavite ga u kipuću vodu sa mesom.
• U međuvremenu pripremite krompir. Isperite ga e i oguliti, a zatim iseći na male kriške ili kockice. Stavite u tepsiju 15 minuta nakon pirinčane žitarice.
• Ogulite luk i šargarepu i dobro isperite. Narežite ih ne previše sitno, po želji možete naribati šargarepu.
• Stavite povrće u prethodno zagrejano suncokretovo ulje. Pržite ih dok ne porumene.
• Na kraju pečenja i dodajte protisnuti bijeli luk i crni biber ako dodajete drugi. začini, dodajte i njih u tiganj. Sve promiješajte i pržite nekoliko sekundi. Z
• Zatim dodajte paradajz pastu i malu količinu vode, dinstajte, pokrivši tiganj poklopcem, 10 minuta.
• Gotovo pečenje stavite u supu i dinstajte još 10 minuta.
• Proverite da li je meso spremno, kada je potpuno pečeno, supu možete skloniti sa šporeta.
• Na samom kraju kuvanja u jelo dodajte grašak i posolite ga.

Kako kuvatirisa supa sa mesnim okruglicama ?

spoj:

1. Mesna juha - 2 l.
2. Pirinač - 100 g
3. Jaje - 1 kom.
4. Mljeveno meso - 300 g
5. Krompir - 3 kom.
6. Šargarepa - 1 kom.
7. Biljno ulje
8. Svježe začinsko bilje - 1 gomila
9. Sol, začini - po ukusu

Priprema:

• Sve povrće oguliti i dobro oprati. Krompir se može narezati na trakice ili sitne kockice, a luk na tanke trakice, poluprstenove, a šargarepu također na trakice ili tanke krugove.
• Možete pržiti luk i šargarepu, a možete ih odmah staviti u tiganj sa krompirom. U čorbu dodajte krompir i povrće. Ako ih pržite, onda ih morate staviti na kraju kuvanja.
• Operite pirinač i takođe dodajte u jelo. Promešati i kuvati na laganoj vatri.
• Za to vreme počnite da pripremate ćufte. ek . Mleveno meso pomiješajte sa kokošjim jajetom, posolite i pobiberite.
• Kada je krompir skuvan u tiganju potrebno je staviti ćufte ky . Od mlevenog mesa napravite male kuglice i niže ih u kipuću posudu.
• Juhu kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte sjeckano začinsko bilje i prženu šargarepu i luk. Kuvajte još 3 minuta i sklonite sa šporeta.
• Preporučuje se da ovo jelo poslužite sa svežim zelenim lukom.

Slatka mlečna supa od pirinča : recept

Ako ovo jelo kuvate samo sa mlekom, uspeće previše bold. Da bi supa bila lagana i dijetalna, preporučuje se da se mleko razblaži vodom u omjeru 1:1.

spoj:

1. Mlijeko - 500 ml
2. Voda - 500 ml
3. Pirinač - 0,5 kašike.
4. Šećer - 1 kašika. l.
5. Maslac, sol - po ukusu

Priprema:

• Pirinač dobro operite i skuvajte u malom loncu sa malo vode i malo soli.
• Kuvajte dok skoro sva tečnost ne ispari. Zatim sipajte mleko i sačekajte da pirinač prokuva.
• Kada proključa, smanjite vatru na malu, poklopite posudu i dinstajte još 10 minuta. Za to vreme pirinač treba da bude potpuno skuvan.
• U gotovo jelo potrebno je dodati puter i šećer i dobro promiješati.
• Preporučljivo je u ovu kašu staviti jabuke ili druge sastojke..voće i bobice. Odgovarajući začini uključuju cimet, kardamom, šafran i vanilin. Možete ukrasiti listićima mente i bobicama i voćem.

Pirinač je najstarija žitarica koja se počela uzgajati u Kini prije 13 hiljada godina. Ovo je ukusan, zdrav i hranjiv proizvod od kojeg se pripremaju mnoga predjela, salate, prva i druga jela. Praktično nema domaćice koja svojoj porodici ne bi skuvala supu sa pirinčem. Pirinač čini prvo jelo gušćim, bogatijim, zadovoljavajućim, dajući čorbi mek i delikatan ukus. Ponekad se u supu umjesto krompira dodaje pirinač.

Zbog činjenice da je pirinač u harmoniji sa mnogim sastojcima, kombinuje se u supi sa mesom, pečurkama, povrćem, ribom, začinskim biljem, korenjem, mlekom, pavlakom, pavlakom. Najpopularnije supe od pirinča su gruzijski harčo, ruski rasolnik, ukrajinski zeleni boršč, supa sa ćuftama, supa od mesa, riblja čorba i dečija omiljena mlečna supa sa pirinčem. Dijetalne supe se često pripremaju na bazi riže, kuhajući je do kremaste strukture.

U zavisnosti od recepture, u supu se dodaju različite količine pirinča - od dve do sedam kašika po litru tečnosti. Treba imati na umu da se ova žitarica pri kuhanju povećava u volumenu za 3 puta.

Za supu možete koristiti okrugli ili dugi pirinač, cijeli ili zdrobljen. U proseku, pirinač se kuva oko 15 minuta, ali prethodno namočen ili kuvan na pari ili zgnječeni pirinač biće gotov brže. Ovo se mora uzeti u obzir pri početku kuvanja. Ako planirate da kuvate supu od povrća sa pirinčem, dodajte je na početku ili na sredini kuvanja. Ako je supa sa mesom, pirinač dodajte na kraju, kada je meso skoro gotovo. Prije rada, pirinač treba oprati hladnom vodom kako bi se uklonila prašina i sortirati, očistiti sve ostatke.

Predstavljamo vam najbolje recepte za supe od pirinča za svačiji ukus.

Ako tražite jeftin recept za zdravu i ukusnu supu, predlažem da obratite pažnju na pileću supu sa ovsenim pahuljicama u spori šporetu. Minimalna masnoća, jednostavna termička obrada bez prženja, odlični rezultati!

Ne znate koji lak i hranljiv obrok pripremiti za ručak? Skuvati supu od pirinča sa ćuretinom i povrćem. Uprkos jednostavnosti recepta, ovo prvo jelo ispada veoma ukusno.

Glinene posude smatraju se idealnim priborom za pripremu ukusnih i zdravih jela. Juha od riže u loncima je vrlo jednostavna za pripremu, a čak i početnica domaćica može savladati jednostavnu tehnologiju.

Juha od riže je vrlo uobičajeno prvo jelo za ručak u svakom domu. Ali želite malo raznolikosti, nešto izvanredno i istovremeno ukusno?! Slobodno napravite Cheese Clouds pileću supu od riže! ...

Predlažem da probate jedno od najboljih drevnih uzbekistanskih jela - mashhurda supu sa pirinčem, patkicom, mungom, povrćem i aromatičnim začinima. U Uzbekistanu se priprema i radnim danima i za svečane gozbe.

Rassolnik je ukusno prvo jelo koje je poznato gotovo svima od djetinjstva. Njegovi glavni sastojci su žitarice i kiseli krastavci. Ova supa se lako kuva i ne traje dugo, ispada bogata i ukusna.

Ne znam za vas, ali ja uvijek imam problem sa pripremanjem prvih jela, uvijek želim nešto novo i neobično. Vjerujem da što je hrana raznovrsnija, to je tijelo i raspoloženje zdravije i jače. ...

Pokušajte da skuvate ovu tursku čorbu, i ona neće ostaviti ravnodušnim ni vas ni vaše najmilije. Ukusno, aromatično, gusto, bogato. Sigurna sam da će vam se svidjeti od prve kašike!

Sastojci: mljevena govedina – 350 g peršuna – ¼ ...

Dijetalna jela bit će vrlo ukusna ako su pripremljena od "pravih" proizvoda. Upravo to je pirinač koji se koristi u dijetama za mršavljenje, za gastrointestinalne bolesti i za dohranu male djece. Danas ćemo vam reći o juhama od riže, čije su metode pripreme brojne.

Juha od riže može se pripremiti na potpuno različite načine. Ako u njega stavite dugi pirinač, supa će ispasti providna. Ako je okrugla, ima kremastu konzistenciju. To je zbog količine škroba u određenoj sorti. Za bolesti gastrointestinalnog trakta bolje je jesti viskozne juhe od riže, koje dobro obavijaju zidove želuca i crijeva. Dijetalne juhe za mršavljenje bolje je kuhati s rižom, koja ne prevri i dobro drži oblik.

Ako želite da diverzificirate svoju trpezu, kuhajte je s rižinim rezancima umjesto žitaricama. Pirinač se odlično slaže sa ribom, pa se može preporučiti i za.

Posna supa od pirinča

Najjednostavnija supa priprema se od sastojaka koji se nalaze u svakoj kuhinji. Dakle, trebate uzeti: vodu - 2 litre, pirinač - 4 supene kašike, krompir - 4 srednja gomolja, šargarepu i luk - po 1, biljno ulje - 3 kašike, so, biber i začinsko bilje - po ukusu. Pripremite...

1. U vrelu vodu sipajte sortirani i oprani pirinač i kuvajte 5 minuta.
2. Dodajte kockice krompira u pirinač i uključite vatru na najmanju moguću postavku ispod tiganja.
3. Na biljnom ulju pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.
4. Kada je krompir skuvan do pola, dodajte smesu za prženje u supu.
5. U šerpu stavite lovorov list, so i biber.
6. Pustite da se gotova supa skuha.
7. Prilikom serviranja supu pospite seckanim koprom i svežim belim lukom.

Ako planirate kuhati posnu supu za osobu koja ima želučane ili crijevne probleme, onda ograničite količinu začina (biber, sol, bijeli luk, lovorov list). Još bolje, pripremite potpuno dijetnu supu u obliku pirea.

Kremasta supa od pirinča

Pire supu je najbolje servirati svježe pripremljenu. Dakle, morate ga kuhati u malim porcijama.

1. Prokuhajte 2 šolje vode (možete koristiti pola obranog mleka).
2. U vodu dodajte 50 g pirinča.
3. Kuvajte dok žitarice ne omekšaju.
4. 5 minuta prije skidanja tiganja sa vatre u supu dodajte 1 žlicu sitno naribane šargarepe, isto toliko nasjeckanog luka i malo soli.
5. Gotovu supu izmiksajte mikserom i dodajte otopljeni puter.

Ovu supu je najbolje pripremiti sa svježim tikvicama, koje je potrebno uzeti polovinu ukupne količine pirinča. Naravno, tada je potrebno smanjiti količinu riže. Ako vam je ostalo povrća, skuvajte ga sljedeći put.

Pirinčana supa sa jajetom

Jaje može biti odličan dodatak posnoj supi od pirinča. Istovremeno, može se kuhati odvojeno i njegova polovica jednostavno staviti na tanjir.

Ili, na samom kraju kuvanja supe, u posudu dodajte razmućeno sirovo jaje koje, kada se presavije, formira prekrasne pahuljaste ljuskice. kako to uraditi...

1. Skuvajte posnu supu od pirinča i ne ostavljajte je sa šporeta.
2. U dublju posudu razbijte jedno sirovo jaje i umutite ga viljuškom dok ne postane glatko.
3. U vrelu supu u tankom mlazu sipajte jaje, neprestano mešajući kašikom sadržaj tiganja.
4. Kada se jaje uvije, isključite vatru.

Juha od pirinča sa krompirom i celerom

Ista posna juha od pirinča biće još ukusnija ako u šerpu stavite koren celera umesto polovine krompira. Mora se narezati na iste komade kao i krompir i prethodno skuhati. Zatim dodajte pirinač i nastavite sa kuvanjem prema glavnom receptu.

Pirinčana supa sa govedinom

Pirinčanu čorbu sa mesom bolje je kuhati u hladnoj sezoni - to će biti više zasitno i dobro će vas zagrijati tokom lošeg vremena. Kuhajte ga tačno onako kako je opisano u našem prvom receptu, ali samo sa goveđom čorbom. Čitajte dalje kako biste naučili kako napraviti goveđu juhu.

1. 1 kg junećeg mesa prelijte hladnom vodom i prokuvajte.
2. Skinite penu sa čorbe i stavite ceo luk i šargarepu u tiganj.
3. Kuhajte juhu dok ne omekša - to može biti 1,5-2 sata (u zavisnosti od kvaliteta mesa).
4. Izvadite meso iz čorbe i narežite ga na kockice.
5. U čorbi skuvajte supu, a meso stavite u tiganj pet minuta pre nego što bude gotovo.

Mesna čorba pravi veoma ukusnu supu od pirinča sa govedinom. Možete malo promijeniti recept i umjesto junećeg koristiti teletinu. Brže se kuva, a supa će biti dijetnija.

Pileća supa od pirinča

Dijetalna će biti i supa koja se priprema na pilećoj čorbi. Glavna stvar u ovom jelu je da ne kupujete previše masnu piletinu ili da skinete kožu s nje prije kuhanja. Takođe dodajte luk i šargarepu u pileću supu. Ako volite celer, dodajte i njega - ovaj korijen će pirinčanoj supi dati neobičnu aromu i okus.

Nije potrebno kuvati supu od pirinča sa mesnom čorbom, kao što je predloženo u prethodna dva recepta. Ukusna supa se može skuhati u čorbi od povrća ili poslužiti sa mesnim dodacima.

Pirinčana supa sa mesnim okruglicama

Alternativa supi od pirinča sa mesnom ili pilećom juhom može biti isto jelo, ali sa dodatkom ćufte. Čitajte dalje kako biste naučili kako pripremiti ovu supu.

Pirinač nije samo ukusan i zdrav prilog koji se koristi za pravljenje kašica, pudinga, pilova i tepsija. Od pirinča se prave i ukusne hranljive supe. Ako ne izračunate količinu i vrijeme kuhanja, postoji rizik da umjesto prvog jela dobijete neshvatljivu ljepljivu masu. Koliko dugo treba kuvati pirinač u supi da mu ne pokvarite ukus i izgled? Odgovor na ovo pitanje ovisi o odabranom receptu i načinu kuhanja.

• Broj porcija: 4
• Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Ako imate pri ruci gotov pirinač, dodajte ga u supu na samom kraju kuvanja. Samo ubacite kašu kada se dodaju svi ostali sastojci i dinstajte dok se ne zagrije. Što duže kuvate kuvani pirinač, postaje labaviji i lepljiviji.

Kada nemate pri ruci gotovu rižu, potrebno je da sirovo zrno skuvate u supi, nakon što ga isperite u nekoliko voda kako biste uklonili prljavštinu, brašno i strane nečistoće. Žitarice se sipaju u juhu koja je već proključala, nakon 10 minuta u buduću supu dodajte krompir, a nakon još 15 minuta sve preostale sastojke. Izračunavanjem ukupnog vremena kuvanja saznaćemo koliko dugo se kuva pirinač u supi - 25 minuta.

Ako radije koristite dostignuća savremene nauke i tehnologije u kuhinji pripremajući supu u spori šporet, onda se svi njeni sastojci, uključujući pirinač i začine, sipaju u posudu na samom početku, a ne tokom procesa kuvanja. Tek nakon toga se podešava način rada „Gorivo“ ili „Supa“.

Tajne kuvanja pirinčane supe

Postoji nekoliko malih tajni za pravljenje pirinčane supe.

1. Prvo jelo pripremiti u mesnoj čorbi, mleku ili vodi sa dodatkom pečuraka i povrća.

2. Prilikom pripreme pileće supe sa pirinčem ograničite dodavanje začina i bibera.

3. Količina žitarica koja se dodaje u supu varira u zavisnosti od toga koju konzistenciju preferirate za prvo jelo.

4. Zrna pirinča ne treba namakati pre kuvanja.

5. Narezana paprika na trakice će dodati slatku notu vašoj pirinčanoj supi.

6. Zeleni se dodaje u supu neposredno pre serviranja.

7. Upamtite, tokom kuvanja zrna pirinča se povećavaju u zapremini tri puta, pa pravilno izračunajte količinu dodatog zrna da ne biste dobili kašu, a ne supu.

8. Kada se zagrije, ukus pirinčane supe se pogoršava, a sama žitarica se pretvara u kašu. Pokušajte pravilno izračunati porciju supe, tako da bude dovoljno za tačno jedno vrijeme.

Pirinač je prilično bljutavo jelo i to daje prostor za ostvarenje kulinarskih fantazija. Pirinčane supe pripremaju se od ribe, zeca, piletine, pečuraka i povrća, a svaki put se dobija ukusno, zdravo i hranljivo prvo jelo za celu porodicu. Ne bojte se eksperimentirati i isprobavati nove recepte!