Kako skuvati tepsiju sa grizom u rerni. Tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici: ukusni recepti

Šta može biti ukusnije za doručak od ukusne i mirisne tepsije od svježeg sira sa grizom direktno iz rerne? Uz dodatak griza dobija raskoš i prozračnu teksturu, što čini tepsiju još ukusnijom. U njega se može dodati sušeno voće, kandirano voće, orašasti plodovi, bobičasto voće i drugi zdravi sastojci koji povećavaju njegovu nutritivnu vrijednost i dodaju aromu ionako vrlo ukusnoj tepsiji.

  1. Prije nego što počnete kuhati, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih tačaka. Tako će tepsija biti još ukusnija.
  2. Uzmite svježi sir srednjeg i visokog sadržaja masti. Nemasni svježi sir nije bogat vitaminima i nema tako gustu teksturu. Iz tog razloga treba odabrati svježi sir sa udjelom masti od 2,5%.
  3. Koristite svježi griz. Prije pripreme tepsije provjerite rok trajanja griza. Da li se bliži datum isteka? Ako uskoro završi, onda je bolje da ga ne koristite. Neće dobro nabubriti, pa tepsija neće ispasti tako veličanstvena.
  4. Koristite domaći svježi sir. Tako možete biti potpuno sigurni da će tepsija sadržavati maksimum nutrijenata i vitamina.

Tepsija od svježeg sira sa grizom u rerni po klasičnom receptu

Šta je potrebno za kuvanje

  1. Svježi sir sa udjelom masti 2,5% 500-600 g
  2. Griz 3 kašike
  3. Šećer 4 kašike
  4. Pileća jaja 3 kom.
  5. Sol 1 prstohvat
  6. Pavlaka 100 g
  7. Prašak za pecivo 1,5 kašike.
  8. Maslac
  9. Biljno (maslinovo) ulje

Sekvenciranje

  1. Svježi sir pomiješajte sa šećerom i sve dobro izmiješajte. Zatim u smesu dodati griz, sve izmešati i ostaviti da odstoji 30-40 minuta. Za to vreme griz će nabubriti.
  2. U posebnoj posudi umutiti jaje i dodati ga u svježi sir sa šećerom i grizom. Zatim dodati kiselu pavlaku, so, prašak za pecivo i sve dobro izmešati.
  3. Malo otopite puter i pomiješajte ga sa biljnim uljem. Dobivenom smjesom namastite pleh i na njega stavite dobijenu smjesu.
  4. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni 30-40 minuta.


Tepsija od svježeg sira sa grizom, bananom i suvim grožđem u rerni

Šta je potrebno za kuvanje

  1. Svježi sir (najbolje domaći) 500 g
  2. Jaje 2 kom.
  3. Manka 5 kašika. l.
  4. Banana 1-2 kom. (u zavisnosti od veličine)
  5. Šećer 4 kašike. l.
  6. Pavlaka sa udjelom masti od 15% 2 žlice.
  7. Maslac
  8. Suvo grožđe po ukusu

Sekvenciranje

  1. Operite grožđice i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite da odstoji 5 minuta.
  2. Svježi sir izgnječiti viljuškom, dodati jaje, šećer, pavlaku i brašno. Sve dobro izmiješajte, a zatim ostavite posudu na 30 minuta. Za to vreme griz treba da malo nabubri.
  3. Bananu izgnječite viljuškom ili je sitno nasjeckajte. Dodati u skutu, sve izmešati. Zatim u smjesu dodajte grožđice.
  4. Namažite pleh otopljenim prirodnim puterom i na njega stavite smjesu za pečenje.
  5. Zagrejte rernu na 180-220 stepeni i u nju stavite pleh na 30 minuta.



Tepsija od svježeg sira sa grizom i pomorandžom u rerni

Šta je potrebno za kuvanje

  1. Skuta 600 g
  2. Pileće jaje 1 kom.
  3. Škrob 3 žlice
  4. Šećer 200 g
  5. Griz 7 kašika.
  6. Narandže 2-3 kom. (ovisno o veličini).
  7. Maslac prirodan

Sekvenciranje

  1. Operite i ogulite pomorandže, podijelite ih na nekoliko kriški.
  2. Narandže stavite u blender, dodajte 100 g šećera i 2 žlice. skrob. Sve pomiješajte. Rezultat bi trebao biti mješavina homogene konzistencije.
  3. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, 100 g šećera, 1 žlicu. skrob i griz. Sve izmešati i ostaviti da odstoji 20 minuta.
  4. Namažite lim za pečenje puterom. Zatim stavite tepsiju u nju i poravnajte je kašikom ili lopaticom.
  5. Na smjesu stavite džem od pomorandže.
  6. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite u njoj tepsiju 25-30 minuta.

Pre nego što izvadite tepsiju iz tiganja, poželjno je sačekati da se malo ohladi. Ovo će zadržati svoj oblik. Kuhana tepsija od svježeg sira odlično će se slagati s džemom, džemom ili kondenzovanim mlijekom.

Tepsija od svježeg sira jedno je od jela koje vole i djeca i odrasli. Teško da će neko odbiti komad bujne tepsije, zaliven slatkim voćnim želeom, sirupom ili kondenzovanim mlekom. Tepsija od svježeg sira nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Svježi sir sadrži mnoge korisne elemente - proteine, kalijum, magnezijum, folnu kiselinu, vitamine B i A.

Mnoga djeca ne jedu svježi sir, ali u obliku tepsije definitivno ga neće odbiti. U jelo možete dodati bilo koje sušeno voće, svježe jabuke, kruške, banane, koricu limuna ili narandže, kandirano voće. I tada ćete svaki put dobiti jelo sa potpuno novim ukusom.

Svježi sir ima ogroman utjecaj na okus tepsije. Najbolje je da se klonite proizvoda koji se kupuje u prodavnici, jer često sadrži palmino ulje. Na etiketi koja će upućivati ​​na njega nalazi se naziv "Surd Product" ili "Farmer's Cottage Cheese 18% masti". Tepsija od toga ispada gusta i nije baš ukusna.

Da skuhate zaista ukusnu tepsiju od svježeg sira, idite na pijacu i kupite prirodni svježi sir. Uspjeh jela je zagarantovan!

Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici - klasična verzija

Za pripremu ukusne tepsije od svježeg sira vodite računa o kvalitetnom domaćem svježem siru.


Sastojci:

  • svježi sir - 400 grama;
  • granulirani šećer - 3 supene kašike;
  • griz - 2 supene kašike;
  • pavlaka - 2 kašike;
  • jaje - 2 komada;
  • malo vanilina za ukus;
  • biljno ulje (bit će potrebno za podmazivanje kalupa).

kuhanje:

Skuta mora biti homogena. Da biste to učinili, možete ga protrljati kroz sito ili koristiti potopni blender. Ako je svježi sir mekan, lako se vilicom dovede do željene konzistencije.


U posebnu posudu razbiti jaja. Stavite šećer na njih. Umutiti smjesu do jake pjene.


Prebacite na skutu. Dodajte griz, vaniliju i pavlaku. Dobro promiješajte. Najbolji mikser.


Podmažite stranice i dno kalupa biljnim uljem. Da se svježi sir ne bi zalijepio za stijenke, dodatno ih pospite prezlom.

Pripremljeni svježi sir prebacite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na +200 stepeni. Za kuvanje tepsije potrebno je 40-45 minuta.



Prilikom serviranja porcionirane komade preliti pavlakom, džemom, sirupom, a možete i servirati samo tako. I dalje ispada prilično slatko.


Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira može se smatrati klasičnim. I na osnovu toga pripremite bilo koje varijacije.

Bujna tepsija od svježeg sira u pećnici - kao u vrtiću

Vjerovatno se svi sjećamo okusa tepsije od svježeg sira koju smo dobili u vrtiću. Ovo je nešto neverovatno - uvek je ispalo bujno i prozračno u isto vreme. Uvek se služio sa slatkim umakom.


Sastojci:

  • svježi sir - 500 grama;
  • griz - 50 grama;
  • jaje;
  • granulirani šećer - 50 grama;
  • parene grožđice - 40 grama;
  • puter - 30 grama;
  • pavlaka - 30 grama;
  • vanilija za aromu.

kuhanje:

  1. Svježi sir se mora dobro obraditi blenderom kako bi po konzistenciji postao poput kreme.
  2. U to unosimo otopljeni puter, griz, granulirani šećer, vanilin i žumanca.
  3. Protein se mora umutiti u jaku pjenu. Zatim ga lagano umiješajte u skutu.
  4. Tu dodajemo i parene grožđice.
  5. U podmazan i posut prezlama kalup rasporedite svježi sir. Zagladite vrh i premažite ga kiselom pavlakom.
  6. Tepsiju od svježeg sira treba kuhati u rerni zagrejanoj na +200 stepeni 30 minuta.

Poslužite malo ohlađeno da se ukus dobro oseti i preliveno slatkim mlečnim sosom. Recept možete pronaći u nastavku.

Klasičan recept za kolače od sira

Tepsija od svježeg sira pripremljena po ovom receptu je slatka i izgleda jako lijepo. Prilikom serviranja možete ga preliti kiselim vrhnjem ili slatkim i kiselim sosom.


Sastojci:

  • svježi sir - 200 grama;
  • granulirani šećer - 40 grama;
  • griz - 1 kašika;
  • vanilin za miris;
  • jaje;
  • pavlaka - 35 grama.

kuhanje:

  1. U dublju posudu bacite jaje i stavite granulirani šećer. Dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi.
  2. Utrljajte svježi sir i pomiješajte ga sa smjesom od jaja i šećera.
  3. Promiješajte smjesu. Dodati pavlaku, vaniliju, griz. Ponovo dobro promešati.
  4. Proraditi posudu za pečenje i u nju staviti pripremljenu skutu.

Tepsiju pecite u rerni zagrejanoj na +190 stepeni dok vrh ne porumeni. Poslužite toplo uz bilo koji sos.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici

Tepsija od svježeg sira po ovom receptu je mekana i prozračna u isto vrijeme. Griz se prvo popari s vodom, a tek onda dodati svježem siru. To će tepsiju učiniti ukusnijom i dati joj više ujednačenosti.


Sastojci:

  • svježi sir - 550 grama;
  • grožđice - 1/3 šolje;
  • jaja - 2 komada;
  • sol - po ukusu;
  • pavlaka - 100 ml;
  • granulirani šećer - 3 supene kašike;
  • griz krupica - 4 supene kašike.

kuhanje:

  1. Jaja razbijte u činiju, posolite i počnite da mutite, dodajući im malo šećera.
  2. Suvo grožđe i griz potopite u vodu, ali u odvojenim posudama.
  3. Svježi sir protrljajte kroz sito da postane homogen. Prvo ga pomiješajte sa smjesom od jaja i šećera, a zatim dodajte ostale sastojke.

Tepsiju kuvajte 40 minuta na temperaturi od +180 stepeni. Rerna mora biti prethodno zagrejana.

Recept za tepsiju od svježeg sira bez griza

Predlažem da probate ukusnu tepsiju od svježeg sira sa kajsijama i bez griza.


Sastojci:

  • svježi sir - 1 kg;
  • jaja - 3 komada;
  • granulirani šećer - 2/3 čaše;
  • brašno / škrob - 3 žlice;
  • džem od kajsije - 150 grama.

kuhanje:

  1. Svježi sir sjediniti sa šećerom i brašnom.
  2. Žumanjke se moraju odvojiti od proteina i dodati svježem siru. Dobro samljeti i staviti svu normu džema.
  3. Umutite bjelanjke dok se ne formiraju čvrsti snijeg i umiješajte u smjesu za skutu.

Kuvajte jelo 40 - 50 minuta na temperaturi od +180 stepeni. Prije serviranja ostavite tepsiju da se ohladi, isecite na porcije i možete pozvati svoju porodicu za sto. Po želji možete preliti sosom.

Dijetalni recept za tepsiju od svježeg sira

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira posvećen je svim sladokuscima koji su na dijeti. Kalorični sadržaj jela je minimalan, ali su ukus i aroma jednostavno neverovatni.


Sastojci:

  • svježi sir bez masti - 360 grama;
  • mekinje (zobene pahuljice) - 2 supene kašike;
  • jabuka - 1 komad;
  • med - 1 kašika;
  • prirodni jogurt - 2 kašike;
  • jaja - 2 komada.

kuhanje:

  1. Svježi sir mora biti dobro pomiješan sa mekinjama.
  2. Jabuku oguliti i sitno iseckati. Stavite u svježi sir.
  3. U masu dodajte preostale sastojke - med, jaja.
  4. Sastav izmiješati i prebaciti u podmazan pleh. Podmažite vrh jogurtom i kuhajte desert 20 minuta na temperaturi od +200.

Prilikom serviranja iseći na porcije i ostaviti da se malo ohladi.

Kuvanje vazdusne tepsije u rerni

Tepsija od svježeg sira pripremljena po ovom receptu bit će bujna i slatka. Pri pečenju se malo diže i djeci se jako sviđa.


Sastojci:

  • svježi sir - 250 grama;
  • sol po ukusu;
  • kefir / pavlaka - 50 ml;
  • vanilin - na vrhu kašike;
  • jaje;
  • soda - ½ dijela žličice bez tobogana;
  • puter - 50 grama;
  • griz - 130 grama.

kuhanje:

  1. Prelijte griz sa malo tople vode i ostavite da nabubri.
  2. Otopite puter. U to ulijte kefir, stavite jaje, posolite, stavite vanilin i sodu. Smjesu umutiti mikserom.
  3. Postepeno dodajte svježi sir, miješajući ga viljuškom. Kada je potpuno položeno, koristite mikser.
  4. Nabubreni griz staviti u skutu i ostaviti da odstoji 15 minuta.
  5. Svježi sir prebacite u podmazan oblik i stavite u rernu. Tepsiju treba kuvati na temperaturi od +180 stepeni 40 minuta.

Prilikom serviranja, komadi se mogu ukrasiti voćem, bobicama, pa čak i posuti komadićima čokolade.

recept za mlečni sos

Ova verzija mliječnog sosa odlična je za slatke tepsije od svježeg sira.


Sastojci:

  • mlijeko - 250 ml;
  • brašno - 10 grama;
  • puter - 10 grama;
  • granulirani šećer - 30 grama;
  • vanilin po ukusu.

kuhanje:

  1. U šerpi otopite puter na laganoj vatri da ne zagori.
  2. U to stavite brašno, promiješajte i pržite 1 minut.
  3. Počnite u malim porcijama ulijevati prethodno zagrijano mlijeko uz stalno miješanje. Pustite da smesa provri i kuvajte dok se sos ne zgusne. To je oko 10 minuta.

Kako skuhati ukusnu tepsiju od svježeg sira - tajne kuhanja

Da bi jelo bilo ukusno, morate znati neke suptilnosti:

  • Prije dodavanja sušenog voća, potrebno ga je potopiti u vruću vodu. U suprotnom, mogu biti oštre.
  • Prije stavljanja svježeg voća u svježi sir, potrebno ga je propržiti u tavi. To će pomoći da se ukloni višak soka i tepsija će se pokazati kao konzistencija koja vam je potrebna u smislu gustine.
  • Jaja ne treba polagati cela. Proteini se moraju posebno umutiti uz dodatak soli u jaku pjenu. Žumanjke sameljite sa svježim sirom i tek onda spojite oba sastava.
  • Nije potrebno praviti predebeo sloj svježeg sira. U suprotnom će se loše ispeći.
  • Forma mora biti podmazana uljem i posuta grizom ili krušnim mrvicama.
  • Ako je svježi sir malo vodenast, ali je dozvoljeno dodati malo škroba. Ali pazite da ne osušite proizvod.
  • Prije dodavanja griza, mora se namočiti u toploj vodi. Što duže ostane, to bolje.
  • Ako trebate povećati kalorijski sadržaj tepsije od svježeg sira, griz treba zamijeniti brašnom. I obrnuto.

Video recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici

Dobar tek i vidimo se za nove recepte!

Tepsija od svježeg sira je zdravo i ukusno jelo za vaše dijete. Recepti predloženi u ovom članku pomoći će vašoj bebi da nahranite ukusnu i nježnu tepsiju koja se temelji na tako zdravom proizvodu.

A ovo jelo će se svidjeti i odraslima - teško da će neko odbiti komadić nježne skute. Nemoguće odoljeti!

Tepsija od svježeg sira je ekonomična i dijetnija alternativa inozemnom kolaču od sira. Način kuhanja nije komplikovan. Samo pomiješajte sastojke, stavite masu u podmazan pleh i pecite na određenoj temperaturi određeno vrijeme.

Možete ga efikasno dopuniti voćem i sušenim voćem, posipati kakaom ili šećerom u prahu - općenito, ono što je dovoljno za vašu maštu. Šta može biti ukusnije i zdravije? Napravite tepsiju od svježeg sira i nećete požaliti.

Savjet! Ne otvarajte rernu tokom pečenja tepsije od svježeg sira prije isteka zadanog vremena - to može dovesti do naglog pada ukupne mase u obliku

Općenito, kolači od svježeg sira, a posebno tepsija od svježeg sira, nisu ništa manje ukusni sljedeći dan nakon kuhanja. Na kraju krajeva, ovo je ukusan desert. Sočno, meko i slatko! Veoma je zadovoljavajuće, ali to ne utiče na vašu besprekornu figuru.

Možete prirediti pravu gozbu i poslužiti desert od skute sa pavlakom, džemom od bobica ili kondenzovanim mlijekom. Ko može da odoli takvoj lepoti?

Svježi sir mora biti svjež i kvalitetan, posebno ako kuhate za djecu. Ako je svježi sir suh, onda treba dodati par kašika kisele pavlake. Svježi sir za tepsije je bolje obrisati kroz sito. Ako tokom procesa kuhanja koristite blender ili procesor hrane, onda se svježi sir ne može obrisati.

Tepsija od svježeg sira u rerni kao u vrtiću

Ova tepsija je veoma prijatnog ukusa - nežna i tako mirisna, ovaj recept nas vraća u bezbrižno detinjstvo, gde smo u vrtiću bili počastili divnom tepsijom, tako voljenom od strane svih nas.

Prijatan apetit i lepe uspomene!

trebat će vam:

  • 1 kg svježeg sira
  • 4 stvari. jaje
  • 3-4 st. l. griz
  • 6-8 art. l. Sahara
  • puter za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

U pasirani svježi sir dodajte jaja

Sipajte potrebnu količinu šećera prema receptu.

Dodati griz

Svakako vanilin šećer za ukus

Miješajte mikserom dok ne postane glatko

Masa bi trebala ispasti nježna i lijepa.

Ostavite u činiji 10-15 minuta – ostavite da griz nabubri

Lagano poravnajte masu u obliku kašike ili lopatice.

Formu stavljamo u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 45-50 minuta

Prijatno!

Bujna tepsija od svježeg sira sa jabukama

Obavezno isprobajte ovaj recept za tepsiju od svježeg sira sa jabukama. Jednostavno i ukusno! A kako divno zvuče jabuka u svježem siru, kakva savršena kombinacija okusa.

Veoma je važno da jabuke bez kore izrežete na tanke plastične mase, tada će imati vremena da se ispeku u skuti. Iznenadite svoje najmilije divnom tepsijom od svježeg sira! Sretno svim kuvarima!

trebat će vam:

  • 600 g svježeg sira
  • 2 kom. jabuke (velike)
  • 3 kom. kokošje jaje
  • 4 žlice. l. griz
  • 4 žlice. l. granulirani šećer
  • 1 pakovanje vanilin šećer
  • 1 kom. kuhinjska so
  • 1/2 tsp soda (bez tobogana)
  • 30 g putera za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

Svježi sir je poželjno protrljati kroz sito

Ako je svježi sir homogen i nije zrnast, možete ga jednostavno zgnječiti mrvicom

U svježi sir dodajte jaja, a jedno žumance ostavite posebno da namažete površinu tepsije

Dodajte vanilin šećer i sve dobro izmiješajte.

U skutu dodajte šećer, so i sodu

U smesu sipajte griz, ostavljajući malu količinu u šoljici za posipanje forme

Posudu sa skutom ostavite na 10-15 minuta - ostavite da griz nabubri

Zatim oprane jabuke očistimo od kore, prepolovimo i odstranimo jezgru

Oguljene jabuke narezati na tanke kriške

Nakon 15 minuta pomiješajte skutu sa jabukama

Oblik obilno namazati puterom i posuti grizom, staviti masu u pleh

Nežno ga izgladite kašikom ili lopaticom.

Vilicom umutite žumanca i prelijte preko skutne mase u obliku

Žličicom izgladiti žumanca, premažući ga cijelom površinom buduće tepsije sa skutom

Ovako smo završili sa gotovim proizvodom

Formu stavimo u zagrejanu rernu na 180 stepeni 40-45 minuta dok kora ne porumeni

Zbog žumanjka, tepsija ispada vrlo lijepa i rumena, provjeravamo njegovu spremnost čačkalicom

Prijatno!

Tepsija od svježeg sira u rerni sa brašnom

Takođe odlična opcija za tepsije od svježeg sira na vašem stolu. Jedina razlika je u tome što se prema recepturi dodaje mala količina pšeničnog brašna.

To malo mijenja konzistenciju skute, ali se tepsija ispostavlja uvijek ukusnom i mirisnom. Obratite pažnju na recept i dogovorite zdrav jutarnji doručak kod kuće!

trebat će vam:

  • 500 g svježeg sira 9% masnoće
  • 3 art. l. pšenično brašno
  • 2 tbsp. l. granulirani šećer
  • 1 PC. jaje
  • 1 st. l. pavlaka 15%
  • 20 g putera

Način kuhanja:

  1. Svježi sir pažljivo protrljajte kroz sitno sito, pa ga pomiješajte sa pavlakom
  2. U kolač dodati jaje, šećer i brašno, sve dobro izmešati dok ne postane glatko.
  3. Posudu za pečenje obilno namažite puterom
  4. Dobijenu masu stavite u formu
  5. Pecite oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta
  6. Tepsiju poslužite sa džemom, kondenzovanim mlekom ili pavlakom

Prijatno!

Recept za bujnu tepsiju od svježeg sira sa grizom

Delikatna tepsija od svježeg sira sa grožđicama će se svidjeti i odraslima i djeci. I ne samo za ljubitelje svježeg sira

trebat će vam:

  • 500 g svježeg sira
  • 1-3 kom. jaje
  • 2 tbsp. l. griz
  • 3 art. l. granulirani šećer
  • 1 tsp vanilin šećer
  • 5 st. l. pavlaka 15-20% tečna
  • 50 g grožđica
  • 1/3 tsp kuhinjska so
  • 30 g putera za kalup

Način kuhanja:

Za početak napunite grožđice vrućom vodom i ostavite 20-30 minuta

U zgodnoj šolji pomiješajte griz sa 3 kašike kisele pavlake, pa smjesu ostavite sa strane - griz treba da nabubri

U međuvremenu sav svježi sir prebrišemo kroz sito u dublju posudu

Svježi sir se mora protrljati kroz sito za sjaj gotovog jela. Ako se to ne učini, tada nećete dobiti željeni efekat sočnosti i nježnosti u tepsiji od skute!

Svježi sir pomiješajte sa grizom i pavlakom

Mikser ili potopni blender pomoći će da se postigne potpuna homogenost smjese.

Ocijedite vodu od grožđica i dobro osušite sa svih strana papirnim ubrusom.

Dodajte u skutu

U njega rasporedimo masu i lagano poravnamo površinu kašikom ili lopaticom.

Prije pečenja, premažite buduću tepsiju preostalom kiselom pavlakom, raspoređujući je po cijeloj površini

Formu sa skutom stavljamo 40 minuta u zagrejanu rernu na 180 stepeni dok ne porumeni

Prijatno!

Najukusnija tepsija od svježeg sira u pećnici

Ukusna i mirisna tepsija od svježeg sira sa maslacem - šta može biti ukusnije? Tako zdrav doručak za cijelu porodicu.

Poslužite ga za stol sa pavlakom, medom ili džemom. Veoma je ukusno i zadovoljavajuće!

Pokušajte skuhati tepsiju po ovom receptu, a na stolu ćete dobiti mirisnu ljepotu sa grožđicama. Grožđice se, inače, mogu zamijeniti suvim kajsijama. Sretno i srećno eksperimentisanje!

trebat će vam:

  • 500 g svježeg sira
  • 1 PC. jaje
  • 2 tbsp. l. puter
  • 2 tbsp. l. griz
  • 3 art. l. granulirani šećer
  • 100 g grožđica
  • 1/2 tsp kuhinjska so
  • vanilin

Način kuhanja:

  1. Svježi sir obavezno protrljajte kroz sitno sito, pa ga pomiješajte sa omekšalim puterom
  2. Posebno umutiti jaja sa šećerom
  3. Mikserom izmiksajte svježi sir, vaniliju, jaja sa šećerom i griz u homogenu smjesu.
  4. Ostavite smjesu za skutu da odstoji 10-15 minuta da griz dobro nabubri
  5. U to vrijeme pripremite formu, namažite je maslacem, pospite krušnim mrvicama ili grizom.
  6. Masu staviti u kalup, zagladiti je kašikom, peći 30-35 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni

Prijatno!

Video recept. Bujna tepsija od svježeg sira sa mlijekom

Tepsija od svježeg sira i griza je nevjerovatno ukusno jelo koje se vrlo lako i jednostavno priprema. Ako pravilno odaberete sve potrebne sastojke i učinite sve kako treba, dobit ćete nježnu, sočnu, bujnu i vrlo ukusnu tortu, koja će se sigurno svidjeti svima za stolom.

Tepsija od svježeg sira sa grizom

Neko baš ne voli svježi sir, a neko ne podnosi kašu od griza. Međutim, kombinacijom ove dvije komponente možete ispeći ukusnu poslasticu koja će ispijanje čaja učiniti još ugodnijim i mirisnijim. Sigurno se mnogi sjećaju okusa same tepsije koju su njihova majka ili baka tako pažljivo pripremile ... Osim toga, za mnoge je aroma ove delicije povezana s vrtićem.

Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. U svojoj osnovi, oni su vrlo slični i razlikuju se samo u nekim, sasvim beznačajnim, detaljima. Možda je vrijeme da predstavimo najviše

Nekoliko tajni za pravljenje tepsije od svježeg sira sa grizom

Ako više volite da se svježi sir dobro osjeća u gotovom jelu, onda se ne morate truditi trljati ovu komponentu kroz sito ili pomicati kroz mašinu za mljevenje mesa - samo je dobro umijesite vilicom. Ali ako želite da ispečete prozračniju tepsiju, moraćete da je pažljivo protrljate kroz sito ili koristite mikser.

Postoji još jedna važna karakteristika: kako bi tepsija od skute i griza bila još veličanstvenija i nježnija, bolje je koristiti griz umjesto običnog brašna. Krupa se može posipati i po posudi za pečenje - tako se posuda neće lijepiti za zidove. Evo, zapravo, svih tajni - možete početi pripremati najukusniju tepsiju od svježeg sira i griza.

tradicionalni recept

Za pripremu ove opcije trebat će vam sljedeći sastojci:

  • pola kilograma svježeg sira;
  • 6 kašika griza;
  • tri sv. l. obični šećer;
  • malo grožđica;
  • puter - doslovno kašika;
  • prstohvat soli;
  • tri kokošja jaja.

Tepsija od svježeg sira i griza će biti vrlo nježna i ukusna ako koristite svježi sir srednjeg udjela masti - oko 9-15%.

  • Prvi korak je da odvojite belanca od žumanaca. Bjelanca dobro umutiti pjenjačom ili mikserom zajedno sa solju.
  • Drugi korak - pomiješajte svježi sir, preostale žumance, griz i šećer.
  • Treći korak je pažljivo dodavanje prethodno namočenih grožđica u dobijenu smjesu.
  • Četvrti korak - Sve sastojke temeljno promiješajte do homogene konzistencije.
  • Lim za pečenje ili duboku posudu za pečenje treba podmazati biljnim uljem ili malom količinom griza, u nju sipati dobivenu masu i staviti u zagrijanu pećnicu. Bukvalno za 45-50 minuta, tepsija od svježeg sira sa grizom bi trebala biti gotova. Ovo možete provjeriti običnom čačkalicom.

Recept za tepsiju od skute i griza - ukus poznat iz djetinjstva

Ovaj način kuvanja se može naći i u kulinarskim receptima moje majke ili bake. Takvo jelo će vas zasigurno podsjetiti na okus delikatnog deserta, poznatog iz djetinjstva. pečeno u rerni, savršeno za porodičnu ili prijateljsku čajanku. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci: 1 kilogram nemasnog svježeg sira, 4 kokošja jaja, 200 grama griza, isto toliko šećera, 100 ml mlijeka ili vrhnja, pola pakovanja putera (0,1 kg) .

  • Svježi sir treba protrljati kroz sito ili dobro izmiješati mikserom.
  • Jaja dobro samljeti sa šećerom.
  • Nakon toga im dodajte omekšali puter i rendani svježi sir.
  • Dodati mleko i griz, još jednom sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji četrdesetak minuta (da griz nabubri).
  • Pleh ili bilo koju drugu posudu za pečenje treba namazati uljem i malo posuti prezlom ili grizom. U to stavite dobijenu smesu i pecite u zagrejanoj rerni nešto manje od sat vremena.

Tepsija od skute i griza

Tepsija od svježeg sira i griza u sporom kuhaču je još jednostavniji način za pripremu nježnog i bujnog deserta. Dovoljno je samo pravilno pripremiti testo i staviti ga da se peče, podesiti vreme i potrebnu temperaturu - i možete bezbedno da radite domaći, bez ikakvog straha da će jelo izgoreti.

Tepsija od svježeg sira i griza je ukusna poslastica kojoj nije potrebno nikakvo dodavanje. Međutim, može se poslužiti sa kiselom pavlakom, džemom od jagoda ili malina, medom ili kondenzovanim mlekom, ili jednostavno jesti uz aromatizovani čaj ili kakao.

Vrijedi napomenuti da se tepsija od svježeg sira i griza može pripremiti dodavanjem raznih sastojaka - to mogu biti orašasti plodovi, grožđice, suhe šljive, voće, suhe kajsije ili kandirano voće.

Tepsija od skute sa jabukama

Za kuvanje je potrebno: 3 jaja, tri kašike griza, 3 kašike šećera, 0,75 kg mladog sira, prstohvat soli i malo vanile, 2 jabuke, kašika mekog putera.

Bjelanjak jednog jajeta se mora odvojiti od žumanca. Sva ostala jaja treba umutiti sa šećerom što je bolje moguće. Posebno pomiješajte narendani svježi sir, griz i vanilin. Sada jabuke: ogulite i ogulite unutrašnjost, narežite na male kriške.

Posudu za pečenje treba dobro podmazati uljem i malo posuti prezlom. U to prvo morate staviti polovinu dobivene skutne mase, zatim slijedi tanak sloj kriški jabuke, nakon čega preostala mješavina svježeg sira i griza. Nakon toga treba umutiti preostalo žumance i njime premazati vrh.Peći na temperaturi ne nižoj od 180 stepeni 45-55 minuta.

Koji god recept da odaberete za tepsiju od svježeg sira i griza, sigurno će se svidjeti svima. Na kraju krajeva, ova poslastica je poznata mnogima, a njena aroma će ispuniti kuću udobnošću i omogućiti vam da na neko vrijeme ponovo uronite u djetinjstvo.

Priprema se jelo od kvalitetnog svježeg sira. U svježi sir dodaju se griz ili brašno, razno voće i prelivaju razmućenim jajima.

Sastojci

  • svježi sir - 400 grama,
  • griz - 3 kašike. kašike,
  • granulirani šećer - 3 žlice. kašike,
  • jaje - 3 komada,
  • pavlaka - 2 kašike. kašike,
  • soda - 0,5 kašičice,
  • puter -1 kašičica.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici

Svježi sir kašikom protrljajte kroz cjedilo. Tako će svježi sir postati finije konzistencije i homogenijeg.

Odvojite proteine ​​od žumanca u različitim jelima.


U skutu dodajte žumanca i izmiksajte.

Sipajte mango.

Dodajte granulirani šećer i sve promiješajte.

Stavite 1 kašiku. kašiku kisele pavlake i dodajte sodu. Druga kašika kisele pavlake je ostavljena da se namaže vrh tepsije.

Odvojite posudu sa svježim sirom i pobrinite se za bjelanjke. Bjelanjke umutiti mikserom do stabilnih vrhunaca - tada umućena masa ne iscuri iz posude u kojoj je umućena.

Umućene bjelančevine unesite u skutu, samo unesite, lagano miješajući žlicom ili lopaticom. Ovom radnjom tijesto će biti prozračno i izgledati kao biskvit.

Posudu za pečenje premažite uljem, malo pospite grizom. To se radi kako tijesto ne bi izgorelo u obliku. Kalup može biti izrađen od bilo kojeg materijala: metala, keramike ili silikona. Za metalni kalup bolje je koristiti papir za pečenje, a dovoljno je da silikonske i keramičke kalupe dobro nauljite i pospite grizom ili brašnom.

Uključite rernu da se zagreje.

Sipajte testo za skutu u formu, udarite formu o sto, testo će popuniti sva prazna mesta. Preostalom kiselom pavlakom namažite gornji dio skute.

U zagrejanu rernu na 180 stepeni stavite tepsiju da se peče.

Vreme pečenja zavisi od vaše rerne i trajaće 40-50 minuta na 180 stepeni.

Gotovu tepsiju izvadite iz rerne i ohladite.

Tepsiju je bolje poslužiti hladno, jer je štetno jesti vruće testo.

Postoje i drugi recepti za tepsiju od svježeg sira

  • Pokušajte dodati svježe ili smrznuto bobičasto voće, orašaste plodove i sušeno voće kako biste začinili svoj ukus.
  • Nježna aroma svježeg sira odlično se slaže sa cimetom i medom - u tijesto dodajte prstohvat cimeta, a gotovu tepsiju prelijte medom.
  • Kao preljev možete koristiti čokoladu, kokosove pahuljice, kondenzirano mlijeko i, naravno, džem.
  • U tijesto se može dodati malo limunovog soka ili limunove korice. To će tepsiji dati divnu aromu i suptilnu aromu limuna.

Video recepti za pravljenje ukusnih tepsija od svježeg sira

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi