Kako skuvati prosenu kašu u rerni. Kaša u rerni: recept za pirinač, biserni ječam, prosena krupica

Redovna konzumacija prosene kaše sa mlekom jegarancija zdravog organizma. Proso ima puno korisnih vlakana i elemenata u tragovima koji mogu održati naše tijelo u dobroj formi.

Prosena kaša se dobro apsorbuje u organizam. Daje određeni naboj živahnosti lakoće i sitosti. Proso nije skupo i nije zasluženo zaboravljeno. Najčešće se kaša skuva od prosa na mlijeku, pa ispadne mnogo zadovoljnija i zdravija. Mada, ako nemate mlijeka, možete skuhati kašu na vodi i poslužiti kao prilog gulašu. O svim opcijama kuhanja govorit ćemo u članku u nastavku.

U prosu, od kojeg se kuva kaša, nalazi se puno korisnih aminokiselina koje uklanjaju štetne materije iz organizma. Proso takođe pomaže u obnavljanju organizma nakon prehlade, nakon uzimanja antibiotika, jer može brzo da normalizuje crevnu sredinu. U nastavku slijedi lista korisnih svojstava prosa.

• Magnezijum i kalijum za kardiovaskularni sistem.
• Bakar će vas održati mladima.
• Silicijum će održati vašu kožu gipkom, a kosti jakima.

Sva ova korisna svojstva su sačuvana ako su zrna cijela. Ako je zrno mljeveno, onda u njemu ima manje korisnih svojstava.

Ali postoji i druga strana medalje. Da, sada o opasnostima kaše za tijelo. Ne bojte se, štetna svojstva prosa tiču ​​se samo uskog kruga ljudi.

Ovo je individualna netolerancija. Takođe se ne preporučuje upotreba prosa osobama sa smanjenom kiselošću želuca, hipotireozom, nedostatkom joda, kao ni onima koji pate od pojačanog stvaranja gasova. Budući da visoki sadržaj vlakana u prosu može pogoršati situaciju.

Kalorična prosena kaša

Kalorični sadržaj prosene kaše zavisi od načina njene pripreme, kao i od količine dodanog ulja. U sirovom prosu, broj kalorija je za red veličine veći nego u kuvanom prosu.

Prosena kaša na mleku sa bundevom

Prosena kaša sa mlijekom je klasik koji bi svaka brižna majka trebala znati skuhati. Uostalom, kaša je jednostavno brza i vrlo korisna. A ako dodate malo bundeve, to će biti dvostruko korisno.

Sastojci:

• 400 grama oguljene bundeve.
• 1 čaša prosa.
• 0,5 litara mlijeka.
• 40 grama putera.
• Sol i šećer po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Započnimo proces kuvanja sa bundevom. Potrebno ga je iseći na sitne komade, oprati, staviti u šerpu, preliti vodom i staviti da se kuva.

3. Kuhajte bundevu dok ne omekša.

4. I tako su svi sastojci kuvani, sada sve prebacimo u jednu šerpu, prelijemo mlekom, posolimo i pošećerimo, stavimo na šporet, provri i kuvamo 2-3 minuta.

5. Nakon što stavite komadić putera, poklopite poklopcem i ostavite 1-2 minute. Uklonite vatru ispod tiganja u potpunosti.

Prijatno.

Prosena kaša sa mlekom i medom

Slažete se, ako u kašu dodate malo meda, tada će doručak postati mnogo ukusniji i zdraviji. Ova kaša će se svidjeti svima, velikim i malim sladokuscima.

Sastojci:

• Proso 1 šolja.
• Mlijeko 0,5 litara.
• Med 1 kašika.
• Maslac 20-30 grama.
• Posolite po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Proso oprati i kuvati dok ne omekša.

2. Dodati mleko, promešati i kuvati 2-3 minuta.

3.Dodajte med i dobro promiješajte.

4. Prije serviranja stavite komadić putera u tiganj.

Prijatno.

Recept za krhku prosenu kašu u laganom šporetu

Šta god da se kaže, ali kaša u spori šporet ispada veoma ukusna. A takođe je lakše i kuvati. Što će uvelike skratiti vrijeme za pripremu ukusnog i zdravog doručka.

Takve žitarice kao što je proso u sporom štednjaku ispadaju posebno ukusne, jer ispadaju mrvljive i mirisne.

Sastojci:

• 1 mjerica iz multivarke žitarica.
• 6 istih šoljica mleka na pola sa vodom.
• 2 kašike šećera.
• 30 grama putera.
• Prstohvat soli.

Proces kuvanja:

1. Krupu dobro sortirajte, isperite i prelijte kipućom vodom. Zatim prebacite u spori šporet.

2. Mlijeko pomiješajte sa vodom i pošaljite u žitarice.

3.Također dodajte so, šećer i puter.

4. Pokrivamo poklopcem, postavljamo režim kašice i tiho se bavimo svojim poslom. Multicooker će se pobrinuti za sve ostale probleme.

Ponekad prilikom ključanja mleko može da iscuri i da se to izbegne. Nakon što su svi sastojci u multivarku, potrebno je da uzmete komadić putera i namastite posudu za multivarku iznad nivoa tečnosti. Dakle, prilikom ključanja, mlijeko se ne diže iznad propuštenog nivoa.

5. Na kraju kuvanja, multivarka će emitovati zvučni signal i time vas obavestiti da je kaša gotova. Prijatno.

Recept za proso na vodi

Pšenična kaša kuvana na vodi jednako je dobra i ukusna kao i sa mlekom. Ali daću recept za pravljenje kaše ne samo na vodi, već i sa dodatkom sušenog voća. Šta će ulepšati vašu kašu. Pa, ako želite skuhati samo kašu kao prilog za meso ili ribu, onda samo nemojte dodavati sušeno voće i onda ćete dobiti odličan prilog.

Sastojci:

• 1 čaša prosa.
• 3 čaše vode.
• Šaka suvog voća.
• Prstohvat soli.

Proces kuvanja:

1. Prije kuvanja, pregledajte žitarice. Ako sadrži neoljuštena zrna ili sitni šljunak, morat ćete sortirati žitarice.

2. Zatim dobro operite tri ili četiri puta. Da skinem prašinu sa njega. Sada proso prelijte kipućom vodom i tek nakon toga možete ga poslati u šerpu da se kuva dok ne omekša.

3. Žitarice u šerpi sipamo vodom. Ne zaboravite posoliti.

4. Stavimo vodu na šporet da proključa i smanjimo vatru za 50%.

5. Pokrijte poklopcem i nastavite da kuvate dok ne omekša.

6. Dok se proso kuva pripremite suvo voće. Potrebno ih je dobro oprati i iseći na komade.

7. Kad je proso skuvan, u tiganj staviti suvo voće i puter. Promiješajte i ostavite 2-3 minute.

Kaša je spremna za uživanje.

Proso kaša u loncima u rerni

Prijatno.

Jeste li znali da je prosena kaša pravo skladište vitamina i vrijednih elemenata u tragovima? Povrh svega, njegov ukus je gotovo nemoguće pokvariti, a dodaci mu mogu biti apsolutno bilo šta. Prosena kaša sa mlekom je odličan doručak, čija priprema neće biti teška.

Kuhanje prosene kaše nije tako teško kao što se čini. Isprobajte sljedeći recept korak po korak i kao rezultat ćete dobiti ukusan i zdrav doručak. Praktično nema ljudi koji ne vole prosenu kašu.

Sastav komponenti:

• prosena krupica - 1 staklo;
• mleko - 2 šolje;
• voda - 2 čaše;
• šećer;
• sol - ½ kafene kašičice;
• odvod. ili ghee.

Proso krupa se sortira i dobro pere toliko puta dok voda ne bude bistra bez ikakvih nečistoća. Proso natopite vodom. Njegova količina bi trebala biti dvostruko veća od zrna. Stavite lonac na šporet i dovedite do ključanja. Nakon toga skinite nastalu pjenu i kuhajte dok sva voda ne proključa. Zatim u šerpu treba da sipate mleko.

Smanjite vatru na šporetu na najmanju i stavite šećer i so po ukusu. Kuvanje traje do 20 minuta, dok je kašu potrebno stalno miješati i paziti da ne zagori. Na kraju se tiganj poklopi poklopcem i malo natopi. U gotovo jelo se stavlja komadić putera ili gheeja da doda bogatstvo ukusu.

Kako kuhati u sporom štednjaku?

Ako želite da olakšate pripremu kaše od prosa, koristite spori štednjak umjesto tradicionalnog kuhanja na šporetu. Za mjerenje u receptu koriste se više čaša.

Sta ti treba:

• prosena krupica - 1 staklo;
• voda - 2 čaše;
• mleko - 3 šolje;
• šećer - 3 kašike. kašike;
• odvod. ulje - 50 g.

Prekidamo i operemo proso, stavimo ga u zdjelu multivarka. Tamo također ulijemo mlijeko, vodu, stavimo šećer i u tiganju uključimo režim "Mliječna kaša". Uređaj automatski određuje vrijeme potrebno za kuhanje.

Kuhamo kašu s otvorenim poklopcem kako bismo vizualno kontrolirali proces. Istovremeno, ne zaboravite miješati drvenom ili plastičnom lopaticom, inače rizikujete da izgrebete dno posude. Inače, u sporom štednjaku vjerovatnoća da će kaša izgorjeti ili "pobjeći" svedena je na gotovo nulu nego kod tradicionalnog kuhanja prosa na šporetu, ovisno o proporcijama. U gotovo jelo se dodaje komadić putera po ukusu.

Mrvičasta prosena kaša sa mlekom

Kako bi kaša bila mrvičasta, a ne zalijepljena u jednu grudicu, možete koristiti sljedeći recept primjenom nekoliko tajni.

Sta ti treba:

• mleko - 2 šolje;
• prosena krupica - 1 staklo;
• voda - 1 čaša;
• šećer;
• sol;
• odvod. ulje - 50 g.

Pošto je proso pomešan sa uljima i prašinom, potrebno je da se oslobodite viška pre kuvanja. Da biste to učinili, dovoljno je preliti žitarice čašom kipuće vode u omjeru 1: 1, zatim prokuvati u loncu, dovodeći do ključanja i proso sipati u sito, oprati ga pod hladnom vodom. usput. Ovo je prva tajna pravljenja mrvičaste kaše.

Žitarice se stavljaju u šerpu zajedno sa šećerom i solju, a zatim u nju sipaju mlijeko u omjeru 2:1. Ako sipate tečnosti, onda će kaša postati viskozna, a ako ne dodate tečnosti, onda se osuši. Lonac ne mora biti pokriven. Ovo je druga tajna pravljenja mrvičaste kaše. Pustite da proključa i nakon 10 minuta stavite komadić putera. Kada postane savitljiviji, ravnomjerno ga rasporedite po kaši. Nakon nekog vremena jelo je spremno.

U loncu u rerni

Da li su svi čitali ruske bajke, gde je domaćica uvek služila kašu u loncu na stolu? Ovo je tradicionalni recept za kuvanje koji je došao do nas još od drevne Rusije. Svakako ga isprobajte!

Sastav komponenti:

• prosena krupica - 1 staklo;
• mleko - 2 šolje;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• sol - 1 prstohvat;
• odvod. ulje - 40 g.

Prosenu kašu u pećnici bit će malo teže skuhati od obične kaše na šporetu, ali generalno, sam proces nije tako težak kao što se čini. Prije svega, potrebno je isprati.

Krupa se prethodno opere kako bi se uklonile nepotrebne nečistoće i drži u kipućoj vodi 5-7 minuta. Kašu prebacimo u lonac zajedno sa solju i šećerom, ulijemo mlijeko u naznačenoj količini i pošaljemo je u pećnicu na sat vremena na temperaturi od 180. Gornje grijanje se ne uključuje. 10 minuta pre kraja kuvanja u šerpu se stavi komadić putera i kaša se vrati u rernu.

Sa bundevom u mleku

Kuhanje prosene kaše na mlijeku sa bundevom nije teško, za to će vam trebati:

• mleko - 3 šolje;
• prosena krupica - 1 staklo;
• bundeva - 0,5 kg;
• šećer - 1 kašičica;
• sol - ½ kašičice.

Bundeva se opere i iseče na male komadiće. Povrće treba da bude malo. Zatim se stavi u šerpu sa zagrejanim mlekom i kuva 15 do 20 minuta. Proso sortiramo i operemo, nakon čega ga pažljivo dodamo u istu tepsiju u kojoj se kuva tikva. Slijede sol i šećer. Kuvanje se nastavlja još 20 minuta dok se proso ne zgusne. Da bi prosena kaša sa bundevom narasla, mora se staviti u rernu na pola sata ili u vodeno kupatilo na pola sata.

Mleko proso sa suvim grožđem

Takva kaša posebno će se svidjeti ljubiteljima slatkog i maloj djeci koja teško mogu jesti žitarice.

Sta ti treba:

• proso - 1 čaša;
• mleko - 2 šolje;
• šećer - 3 kašike. kašike;
• odvod. ulje - 50 g;
• sol - ½ kašičice;
• grožđice - ½ šolje.

Prije svega, morate pripremiti sve potrebne sastojke za pravljenje kaše. Proso se prvo opere u hladnoj vodi i sortira, a zatim potopi u kipuću vodu 5 minuta. Nakon obavljenih manipulacija, žitarice prebacimo u tiganj, prelijemo s dvije čaše vode i kuhamo na srednjoj vatri dok sva vlaga ne proključa. Neće trajati više od 7 minuta.

Slede mleko i suvo grožđe. Kaša se dobro izmiješa i pokrije poklopcem. Nastavljamo da kuvamo dok se potpuno ne skuva, smanjujući vatru na minimum. Pred kraj kuvanja u proso stavite komadić putera i šećer. Ponovo promiješajte, sklonite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta.

Suvo voće se opere i stavi u toplu vodu 20 minuta da nabubri. U suprotnom, mogu da prokuvaju u kaši, i ona će postati bezukusna. Proso se takođe opere i očisti od nepotrebnih nečistoća ako za kuvanje koristite sirovo proso. Napunite malo vodom i pošaljite na šporet.

Tako će žitarice brže prokuhati i neće se pretvoriti u ljepljivu masu. Posolite i ulijte mleko. Kuvajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo uz stalno mešanje. Istovremeno, ne zaboravite da pazite da kaša ne proključa i da mleko ne „pobegne“.

Sušeno voće se drobi do veličine koja je vama prihvatljiva. Oni će prosenoj kaši dati ukusnu aromu i ukus. Sve ove sitnice morate uzeti u obzir kako bi vas rezultat sigurno zadovoljio. Neposredno prije spremnosti, sušeno voće se stavlja u kašu zajedno sa šećerom. U gotovo proso, položeno na tanjire, stavite komad maslaca.

Ako niste voleli ili niste znali da kuvate kašu od prosa, onda je došlo vaše vreme da volite i kuvate :) Nikada nisam jela ukusnije od ove kaše! Ova kaša je jedan od naših omiljenih doručka, pojavljuje se na našem stolu nekoliko puta sedmično. Lagana topla osoba podijelila je recept sa mnom. Okus kaše je veoma izbalansiran, kako kažu - ni dodavati ni oduzimati.

Kuvanje je lako i jednostavno. Sve što se od vas traži je da spojite sve sastojke i zabilježite vrijeme.

Za kašu nam je potrebno:

Mlijeko - 1 litar;

Maslac - Larisa piše briljantnu frazu: "Koliko nije šteta." U pravilu mi “nije žao” oko pola pakovanja ulja, odnosno oko 100 g. Možete staviti i manje;

Sirovo proso - 1 čaša (čaša od 250 grama);

Šećer - 4 kašike. l. u toplesu;

Sol - pola kašičice;

Posuđe debelih zidova (imam pače). Poklopac nije potreban;

Mogući dodaci su suvo grožđe (oko šaka), bundeva (mmm.. ja jako volim bundeve, pa oko dve šake)). Ali moguće je i bez njih.

Počnimo s Pepeljugom. Čašu prosa pažljivo sortiramo od mrlja. Brzo je i nimalo mučno, jer to je samo jedna čaša prosa, a ne kesica :) Zatim griz stavimo u cediljku i ispiramo toplom vodom dok voda koja teče iz cediljke ne bude čista. U zaključku, prelijemo kipuću vodu preko žitarica direktno u sito (na primjer, iz kotlića) kako bismo uklonili moguću gorčinu.

Stavite komadić putera na dno posude koju ste odabrali. Ako dodate grožđice, onda je vrijeme da ih stavite tamo, u ulje. Prvo ga operite. Zatim sipamo naše oprano proso, a na svu ovu lepotu prelijemo hladno mleko (čuješ li? Hladno mleko! Kakvo uzbuđenje, sve je vrlo lako i jednostavno)), dodamo šećer i so.

Sve ovo stavimo u hladnu rernu, zatvorimo vrata, postavimo temperaturu na 190 stepeni, obeležimo tačno 1 sat 15 minuta i idemo da pušimo bambus da radimo svoje. Za to vrijeme ne otvaramo vrata. Aroma je neverovatna. Nakon ovog vremena otvorite rernu i izvadite naše čudo. Odozgo će kaša biti prekrivena tamnosmeđom koricom - to je sasvim normalno za jelo pečeno u rerni :) Kora se lako skida i pojede zasebno.

Prema pravilima, kaša treba da se kuva onoliko vremena koliko je kuvana. Ali nam je ukusnije da je pojedemo nakon nekoliko sati, ohlađenu i podgrejanu, onda postane mrvičasta.

Sada o bundevi. Ako želite da ga dodate u kašu, postupite na sledeći način. Narežemo potrebnu količinu bundeve na kockice sa stranicom od oko 1 cm. Prokuhajte naš litar mlijeka (u bundevu dodajte još pola čaše mlijeka, više nije potrebno), spustite bundevu, pričekajte da ponovo provri, kuvati dva-tri minuta i skloniti sa šporeta. U mlijeko dodajte šećer i sol, a zatim postupite na isti način kao što je gore opisano. Jedina razlika je što je naše mlijeko sada vruće.

To je sve. Neka vam bude toplo i ukusno!

Prosena kaša u rerni je veoma ukusno i zdravo jelo. Krupice, koje se pripremaju na tako jednostavan način, ne moraju se stalno pratiti. Ova opcija kuhanja jelu daje poseban okus i aromu, a poslastica može biti odličan doručak i sigurno će se svidjeti apsolutno svim članovima porodice.

Kako skuvati prosenu kašu u rerni?

Odlična alternativa uobičajenom načinu kuhanja žitarica bit će ukusna prosena kaša u pećnici. Pri tome treba uzeti u obzir sljedeće tačke:

1. Krupa mora biti očišćena od mrlja. Zatim proso treba oprati toplom vodom i preliti kipućom vodom kako bi se uklonila moguća gorčina.
2. Za pečenje se preporučuje upotreba vatrostalnog posuđa.
3. Da bi prosena kaša kuvana u rerni bila još ukusnija, nakon kuvanja ostavite da se kuva nekoliko sati.
4. Uobičajen je dodatak bundeve, drugog povrća, mesa, svježeg sira.

Prosena kaša na vodi u rerni

Jelo kao što je mrvičasta prosena kaša u rerni često se pravi na vodi. To može biti potpuno samostalno jelo, u koje možete dodati i slatke sastojke, i povrće ili gljive. Prilikom pripreme žitarica ne zaboravite dodati puter kako hrana ne bi ispala previše suha i bljutava.

Sastojci:

• voda - 2,5 šolje;
• proso - 1 čaša;
• sol - ½ kašičice;
• puter - 70-100 g;
• sol.

Kuvanje

1. Isperite proso do potpuno čiste vode. Prelijte kipućom vodom i ostavite jedan sat.
2. Nakon prosa, posolite, pošaljite u rernu i držite tamo dok tečnost potpuno ne ispari.
3. Kada je prosena kaša u rerni gotova, dodajte joj ulje.

Recept za kašu od prosa sa mlekom u rerni

Izuzetno je koristan u pećnici, jer sadrži veliki kompleks supstanci neophodnih ljudskom tijelu. Mrvičaste žitarice možete kuhati vrlo brzo, proces će trajati samo 30 minuta. Takvo jelo može postati jedan od vaših omiljenih doručka, a da biste ga napravili, potrebno je samo spojiti sastojke i zabilježiti vrijeme kuvanja.

Sastojci:

• mleko - 4 šolje;
• proso - 1 čaša;
• šećer - 3-4 kašike. l.;
• vanilija - po ukusu;
• sol;
• puter - 20 g.

Kuvanje

1. Proso se pere u nekoliko voda.
2. Podmažite šupljinu pećnice uljem iznutra.
3. U kašu dodati so, vaniliju, šećer, promešati.
4. Sipajte kuvano mleko, pošaljite kašu u rernu.
5. Prosena kaša u rerni biće gotova za pola sata.

Kaša od prosa i bundeve u rerni

Ima nenadmašan ukus u rerni. Međutim, vrijedno je uzeti u obzir da dodavanje ove dodatne komponente povećava vrijeme kuhanja takvog jela. Za kuhanje je bolje koristiti oblik koji ima poklopac, ali ne biste trebali potpuno zatvoriti posudu. Temperatura u rerni mora biti podešena na oko 200 stepeni.

Sastojci:

• proso - 100 g;
• bundeva - 250 g;
• mlijeko - 600 ml;
• šećer - 1 kašičica;
• puter - za serviranje.

Kuvanje

1. Bundevu oguliti, iseći na komade.
2. Krupu oprati i preliti kipućom vodom 2-3 minute.
3. Stavite bundevu u posudu za pečenje.
4. Odozgo sipajte proso i prelijte mlekom sa šećerom.
5. Ostavite kašu u pećnici na sat vremena, a zatim izvadite i promiješajte.

Proso kaša u loncima u rerni - recept

Postoje određene suptilnosti kuhanja s kojima se to radi u pećnici. Zbog posebne termičke obrade, maksimalna količina korisnih komponenti se čuva u posudi. Postoje i karakteristike serviranja hrane na stol - može se konzumirati direktno iz ove posude bez prebacivanja u drugu.

Sastojci:

• proso - 1 čaša;
• mleko - 2 šolje;
• sol;
• šećer;
• puter - 30 g.

Kuvanje

1. Isperite griz, prelijte kipućom vodom 5 minuta. Ocijedite vodu i stavite proso u šerpu.
2. Dodajte so i šećer, mleko.
3. Stavite u hladnu rernu, zagrejte na 180-200 stepeni i pecite kašu 50-60 minuta.
4. Dodajte ulje 5 minuta prije kuvanja.

Prosena kaša sa mesom u rerni

Takvo jelo kao u pećnici će ispasti izuzetno zadovoljavajuće i hranjivo. Po želji se mogu koristiti i druge vrste mesa, poput svinjetine ili govedine. Komponente mesa savršeno se kombiniraju sa svim vrstama povrća koje se bira prema ukusu domaćice, a uz njih se odlično slažu i gljive.

Sastojci:

• proso - 160 g;
• piletina - 600 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sol;
• biber;
• puter - 60 g.

Kuvanje

1. Žitarice operite i prelijte kipućom vodom, ostavite da nabubri.
2. Luk i šargarepu iseckati, propržiti. Dodajte im meso i ponovo pržite.
3. Proso pomešati sa mesom, preliti sa čašom vode, posudu staviti u rernu.
4. Prosena kaša pečena u rerni biće gotova za pola sata.

Proso kaša sa svježim sirom - recept u rerni

Varijanta takvog jela kao što je prosena kaša sa svježim sirom u pećnici više liči na tepsiju. U njemu mogu uživati ​​i djeca i odrasli. Ove dvije komponente savršeno su kombinovane jedna s drugom. Da bi se dobila potrebna konzistencija, dodaje se griz. Da bi se poboljšao ukus slatke hrane, u njen sastav se može dodati vanilija.

Sastojci:

• proso - 100 g;
• voda - 200 ml;
• mlijeko - 200 ml;
• jaje - 2 kom.;
• svježi sir - 100 g;
• griz - 1 kašika. l.;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - 2-3 kašike. l.;
• puter - 20 g.

Kuvanje

1. Proso oprati i preliti hladnom vodom, staviti na vatru.
2. Kašu kuvati dok voda ne ispari, pa dodati mleko, posoliti, kuvati na laganoj vatri.
3. Pomiješajte kašu sa svježim sirom.
4. Umutiti jaja sa šećerom, dodati u masu, začiniti vanilijom
5. Podmažite formu uljem, stavite tepsiju na vrh.
6. Kaša od prosa, dinstana u rerni, biće gotova za pola sata.

Proso pirinčana kaša u rerni

Jelo kao što je prosena kaša u rerni, čiji recept uključuje dodatak pirinča, ispasti će neverovatno ukusno. Osim toga, ove dvije komponente savršeno se kombiniraju sa sušenim voćem. Nesumnjiva prednost hrane je jednostavnost procesa, samo trebate skuhati proizvode i staviti ih u lonce.

Sastojci:

• proso - 100 g;
• pirinač - 100 g;
• sušeno voće - 50 g;
• voda - 500 ml;
• sol, šećer - po ukusu;
• začini (cimet, kardamom, muškatni oraščić i đumbir).

Kuvanje

1. Isperite zrna i pirinač dok voda ne postane bistra.
2. Operite i osušite sušeno voće, narežite na male komadiće.
3. Sipajte vodu u šerpu i sipajte proso i pirinač zajedno sa suvim voćem. Sve izmešati i dodati začine.
4. Stavite u zagrejanu rernu na 45 minuta.

Proso kaša sa povrćem u rerni

Za ljubitelje jela od povrća idealan je recept za mrvičastu prosenu kašu u rerni, u koju možete uključiti dodatne proizvode u skladu sa individualnim željama domaćice. To može biti luk, šargarepa, paprika i druge komponente. Možete dodati pikantan ukus dodavanjem različitih začina.

Sastojci:

• proso - 150 g;
• voda - 250 ml;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• sol papar;
• puter - 60 g.

Kuvanje

1. Isperite žitarice dok voda ne postane bistra.
2. Iseckajte povrće.
3. U šerpu stavite proso, povrće, prelijte vodom, posolite, začinite začinima i pošaljite u rernu.
4. Prosena kaša pečena u rerni sa povrćem biće gotova za 40 minuta.

Tepsija od prosa u kaši

Jelo se može pripremiti ne samo kao pečena žitarica, vrlo zanimljiva varijacija je prosena kaša sa jajetom u rerni, napravljena u obliku tepsije. Svidjet će se i odraslima i djeci. Uz pomoć takvog jela možete diverzificirati jelovnik i unijeti u njega pikantne note. Nakon kuvanja može se po želji začiniti kondenzovanim mlijekom ili džemom.

Prosena kaša u rerni nije samo ukusna, već i zdrava. Sadrži mnogo proteina: sadrži ih više nego u pirinčanoj krupici i ječmu. Čak je i sastav fosfora veći nego u mesnoj hrani. A što se tiče sastava vitamina i hranjivih tvari, takvom proizvodu jednostavno nema premca!

U nastavku ćete naučiti tajne i tehnike kuhanja prosene kaše u pećnici.

Naravno, prvo što je potrebno za kuhanje prosene kaše u pećnici je glineni lonac, odvojen za svaku porciju. Kupovina ovog artikla je jednostavna. U prodaji su takva jela predstavljena u širokom rasponu. Uzmite u obzir činjenicu da u loncima po niskoj cijeni iu skupim loncima žitarice izlaze potpuno iste.

Kupljeno posuđe se mora obraditi pre prve upotrebe: u njemu se kuva 30 minuta 4% rastvor sirćeta kako bi se rastvorljivo olovo izdvojilo iz glazure.

Prazne glinene posude treba držati otvorene, kao da su pokrivene poklopcima, stvoriće se neprijatan miris koji je teško ukloniti. Nemojte dugo čuvati mast u glinenim posudama. Ako na dnu lonca postoji pukotina, napravite šećerni sirup i sipajte ga u oštećeni lonac. Međutim, za ozbiljne pukotine ova opcija se ne koristi.

Način kuhanja u loncu je vrlo zgodan, jer kašu u rerni ne treba stalno provjeravati i kontrolirati, ne izgori i postaje mrvičasta, nježna i mirisna. Osim toga, ova vrsta kuhanja omogućava vam da gotovu kašu održite vrućom duže.

Pečena prosena kaša

Potrebni sastojci:

• proso - oko 360 g;
• mlijeko - 800 ml;
• puter - oko 100 g

Recept za kašu je namijenjen za 4 osobe.

Metode kuhanja prosene kaše u pećnici:

1. Potrebno vam je duplo više mlijeka od žitarica da biste skuhali mrvičastu kašu u pećnici.
2. Žitarice se prvo moraju dobro isprati kako bi se iz njih isprala ulja i prašina.
3. Lonac se napuni prosom do ½ zapremine. Zatim dodajte so i šećer po želji. Dodajte mleko u sadržaj šerpe 2 cm ispod vrha šerpe. Kada se lonci napune, pokrijte ih poklopcima.
4. Posude se moraju staviti u nezagrejanu rernu. Temperatura mora biti podešena na 180°C.
5. Vreme kuvanja kaše u rerni je 1 sat.Nešto pre isteka ovog vremena dodajte puter, 10 minuta pre toga.
6. Ako dodate svoje omiljene vrste sušenog voća, to će se pretvoriti u pravu poslasticu. Na primjer, možete staviti kandirano voće, tajlandsku dinju, sušeni kivi itd.

Lonci sa jelom se u ovom obliku mogu poslužiti direktno za stolom. Keramički materijal lonca pomoći će da griz dugo ostane vruć i oduševi vaše goste odličnim ukusom.

Prosena kaša u tikvi u rerni

U ovom slučaju, prosena kaša u bundevi u pećnici je najbolja opcija. Šećer treba staviti na sam kraj, kada ste već skuvali kašu. Umjesto začina za cimet u kašu možete dodati vanilu u prahu ili koricu pomorandže. Prosena kaša u bundevi u rerni može se kuvati i na mlijeku i na vodi.

Dakle, prosena kaša u bundevi zahteva:

• mala bundeva, po mogućnosti do 1 kg težine;
• prosena krupica - 400 g;
• orasi - 100 g;
• grožđice bez sjemenki - 150 g;
• puter - 80 g;
• mlijeko - 350 ml;
• smeđi šećer - 130 g;
• rastopljeni cvjetni med - 40 g;
• senf - 1 kašičica;
• cimet u prahu - 5 g;
• jodirana so - 5 g.

recept:

1. Zagrijte rernu na 190°C.
2. Bundevu dobro operite, odrežite joj gornji dio, uklonite sjemenke i filmove.
3. Bundevu stavite na lim za pečenje odgovarajuće veličine, u nju sipajte proso, prvo je isperite. Krupa treba napuniti bundevu do pola.
4. Sada možete dodati oprane grožđice, so i cimet. Sve izmešati i na vrh staviti puter.
5. Sljedeće dolazi na red mlijeko. Sipajte ga tako da sadržaj bundeve bude potpuno ispod njega.
6. Nakon toga stavite odrezani vrh na vrh bundeve i pritisnite ga. Površinu pleha zalijte sa malo vode i stavite u zagrejanu rernu na 1,5 sat.
7. Ne zaboravite da redovno dodajete vodu u tiganj. Gotovu kašu od prosa još vruću prelijte medom i promiješajte. Nasjeckajte orahe i pospite ih po jelu.

Prosena kaša sa bundevom

Da biste napravili odličnu kašu od prosa sa bundevom, trebat će vam:

• bundeva 400 g;
• prosena krupica 300 g;
• sol - ½ kašičice;
• šećer (pijesak) 40 g;
• mlijeko - 700 ml;
• mljevenog cimeta 5 g

Tokom jesenje sezone, kada je bundeva na akciji, pečena prosena kaša sa bundevom je najbolji doručak.

Takvo jelo će zadovoljiti i odrasle i djecu svojom sunčanom bojom i ukusnom aromom. Lako je, brzo i zdravo pripremiti takav proizvod.

Recept za prosenu kašu sa bundevom je prilično jednostavan.

1. Bundevu treba oguliti i iseći na male kockice (po 2 cm).
2. Bundevu napunite vodom tako da joj nivo bude malo veći od povrća, upalite lonac na srednji nivo i kuvajte komade bundeve 7 minuta.
3. Zatim pomiješajte prethodno opranu prosenu krupicu sa bundevom.
4. Smjesu kuhajte dok se vlaga potpuno ne upije i pazite da kaša ne zagori.
5. Sada u smjesu treba uliti polovinu volumena mlijeka i kuhati na laganoj vatri 25 minuta uz stalno miješanje da kaša ne zagori i da se ravnomjerno skuva.
6. Dodati so i granulirani šećer, mleko treba dodati u zavisnosti od stepena isparavanja.
7. Kada je prosena kaša skuvana, ugasite vatru i poklopite šerpu.
8. Konzistencija kaše ne bi trebala biti jako gusta, jer će gotovo proso nastaviti da apsorbira mlijeko.
9. Ostavite jelo da odstoji pola sata na toplom mestu, poslužite toplo, posipano cimetom. Možete dodati i svoje omiljeno voće.

Takvu kašu s bundevom možete kuhati u pećnici koristeći posuđe otporno na toplinu. Recepti za pravljenje kaše od prosa su različiti, možete odabrati pravi za sebe.

Prosena kaša sa mlekom u spori šporetu

Prosena kaša sa mlijekom, koju treba kuhati na električnom ili plinskom štednjaku, zahtijeva stalnu pažnju. Ako se ne meša redovno, kaša može da zagori, čak i ako se kuva na laganoj vatri.

Uz pomoć multivarke, ovo se pitanje rješava samo po sebi: kaša se kuha gotovo bez vašeg sudjelovanja. Potrebno je samo da potrošite 5 minuta svog vremena i pritisnete samo jedno dugme. Za ovaj recept prikladan je spori štednjak bilo kojeg modela.

Potrebni sastojci:

• 0,5 šolje prosenih krupica;
• 1,5 čaše vode;
• 4 čaše nemasnog mlijeka;
• 10 g šećera;
• 3-4 prstohvata soli;
• 60 g putera.

Kao što je već spomenuto, kuhanje jela ne oduzima mnogo vremena i truda.

U zdjelu multivarka sipajte proso, prelijte mlijekom, pa sipajte vodu, granulirani šećer i sol.

Pomiješajte sav sadržaj posebnom žlicom, postavite željeni način rada. Nakon što uređaj signalizira kraj kuhanja, pričekajte da sva para izađe iz multivarke. Otvorite poklopac multivarke, dodajte puter.

Zatim je potrebno sve ponovo izmešati. Ako volite tečnu prosenu kašu, kuvano jelo poslužite odmah. Ako volite gustu kašu, ostavite je u režimu grijanja još 30 minuta da se kaša natopi.