Kako peći pite kod kuće. Vlastiti posao: tople pite za ponijeti

pite- Ovo je vrsta peciva koja se može praviti od bilo koje vrste tijesta i početi sa najrazličitijim nadjevima. Mogu biti slatke, a ne moraju. Međutim, u ovom slučaju još uvijek govorimo o slatkim pitama.

Pite svih oblika i veličina prave se kod kuće. Raznolikost je u ovom slučaju ograničena samo maštom kulinarskog stručnjaka. Mogu biti zatvorene, poluzatvorene i otvorene pite. Što se tiče prve sorte, bilo koje ne-tečno tijesto je pogodno za njegovu pripremu. Poluzatvorene pite vizualno podsjećaju na otvorene pite, samo je njihov gornji dio napravljen u obliku rešetke od traka tijesta. Kod otvorenih pita gornji dio je sam fil.

Osnova takvog pečenja, u pravilu, je kvasac (tijesto i bez tijesta), bez kvasca, nemasno, bogato, lisnato, prhko tijesto. Manje korišćeno tečno testo za biskvit. Njegova primjena svrstava kolač u kategoriju pečenja na veliko. To znači da se fil stavlja u prethodno pripremljeni oblik i jednostavno puni testom. Inače, takve se pite dobijaju, kako kažu, na brzinu.

Još jedna vrsta pita koja se može umutiti kod kuće su pite na veliko. Da biste ih napravili, priprema tijesta uopće nije potrebna. Podloga i dalje ostaje brašno, ali ga dodaju samo u suvom (rastresitom) obliku.

Po vrstama se mogu navesti i pite ovisno o pripadnosti bilo kojoj nacionalnoj kuhinji svijeta.

Mnogo jednostavnih i ukusnih foto recepata korak po korak za pravljenje raznih pita možete pronaći u ovom dijelu stranice.

Tajne kuvanja kod kuće

Recepti za pravljenje slatkih pita kod kuće prilično su raznoliki. U svakom slučaju, postoje tajne za stvaranje zaista mirisnih i ukusnih peciva. Međutim, može se razlikovati opšti savjeti koji će vam pomoći u pečenju pite.

Ako trebate pripremiti tijesto od kvasca za pravljenje pite, morate uzeti u obzir sljedeće trikove:

Jaja otežavaju testo, pa ih ne treba dodavati u slučaju kada pečenje treba da bude mekano i prozračno.
Također, bilo koje biljno ulje će učiniti tijesto prozračnim, a maslac će dati vrlo nježan nježan ukus.
Količina šećera koja se koristi za pravljenje testa sa kvascem treba da bude potpuno ista kao što je navedeno u receptu. Višak, kao i nedostatak ove komponente, spriječit će kvasac da radi kako treba.
Svi proizvodi za miješenje tijesta moraju biti dovedeni na sobnu temperaturu.
Pšenično brašno se obično proseje pre mešenja. To će ga spasiti od stranih inkluzija i pomoći da tijesto bude prozračnije.
Mešanje pravih sastojaka za kolač od kvasca je čitava nauka! Prvo se miješaju suhe komponente, a tek onda se u njih uvode prethodno umućene tekuće komponente.
S kvasnim tijestom morate raditi u toploj prostoriji s izuzetkom mogućnosti promaje (tijesto će bolje odgovarati na vrućini, ali zbog propuha može pasti).
Prilikom pečenja kolača od kvasnog tijesta treba izbjegavati previsoke temperature. Sto osamdeset stepeni će biti dovoljno. Osim toga, ne smijete otvarati vrata pećnice tokom pečenja, inače će se pečenje slegnuti.
Prije nego što kolač pošaljete da se peče u pećnici, mora se ostaviti da naraste. Ovo će trajati 10 do 20 minuta.

Postoji mali trik za pravljenje pite od keksa. Pečenje će ispasti ukusnije ako se u receptu mlijeko zamijeni sokom od pomorandže.

Neke vrste punjenja u receptima za kuvanje imaju i neke tajne:

ako su grožđice prije dodavanja u pitu uvaljane u brašno, tada će se ravnomjerno rasporediti u tijesto;
da punjenje od svježih bobica ili džema ne proključa prilikom pečenja, potrebno je dodati malo škroba ili pšeničnog brašna;
orašasti plodovi kao punjenje će biti mnogo ukusniji ako su prethodno prženi u tavi ili pečeni u pećnici (mikrovalna pećnica je također prikladna za ovu svrhu);
fil od skute će se pokazati posebno nježnim ako se skuta prvo protrlja kroz sito.

U slučaju kada recept za pravljenje pite predlaže da je začinite vanilin šećerom ili limunskom kiselinom, imajte na umu da je ove sastojke bolje prethodno razrijediti u maloj količini vode. Ovo će ravnomerno rasporediti aromu po celom testu.

Torti možete dati ukusan orašasti okus ako na dno posude za pečenje pospite malo mljevenih lješnjaka.

Apetitnu rumenu koru na piti možete napraviti tako što ćete njen vrh premazati umućenim žumancem.

Nemojte žuriti da izvadite gotov vrući kolač iz kalupa. U ovom stanju se lako deformiše. Bolje je sačekati da se kolač ohladi.

Naravno, tajne pravljenja pita vlastitim rukama kod kuće ne završavaju tu, ali više o njima možete saznati u odgovarajućim receptima na našoj web stranici.

U pritvoru…

Da bi pite bile zaista ukusne, prozračne i nježne, uvijek morate zapamtiti jedno pravilo: možete početi kuhati samo u dobrom raspoloženju. Tada će stvari ići dobro i neće biti poteškoća!

Naši korak-po-korak recepti sa fotografijama pomoći će vam u pripremi raznih vrsta slatkih pita. Ne samo da će detaljno opisati proces kuhanja, već će ga i ilustrirati kroz fotografiju za svaku fazu.

Svaki put kad se prođem pored brojnih restorana brze hrane i gledam ogromne gužve u redu, iznenadim se koliko su ljudi neodgovorni prema svom zdravlju. Argument da je hrana u takvim „zalogajnicama“ „brza i jeftina“ odavno je potpuno „razbijen“ medicinskim argumentima o štetnosti hrane koja se tamo prodaje. Međutim, to nimalo ne zaustavlja ljubitelje "brze hrane", a opasnost od potencijalnog čira za 3-4 godine ne može se porediti sa primamljivim izgledom chickenburgera.

Ruske ulice su bukvalno pune raznih "ukusnih" natpisa: McDonald's, Pizzeria, Shawarma, Oriental Cuisine, itd. I samo povremeno među njima skromno "progledajte naše rodne "Palačinke" i "Pirozhkovye". Sigurno svaki tinejdžer zna mnogo bolje i od čega se sastoji Royal Cheeseburger nego što može reći šta je kulebjaka ili pita. Ali, ipak, proizvodnja pita je bila i ostala vrlo profitabilan posao koji gotovo svako može pokrenuti bez većih finansijskih ulaganja.

Pečemo kod kuće ili iznajmljujemo sobu

Podrazumijeva se da je najlakši način da pokrenete proizvodnju pita kod kuće. Malo je vjerovatno da ćete odmah početi peći s "gotovo industrijskom" skalom od 300-400 jedinica. A 50-100 komada pita se može ispeći kod kuće. Iako će nakon registracije obrta prostor svakako biti potreban - provjeravat će ga SES služba i vatrogasna inspekcija na usklađenost sa standardima.

Širok asortiman za sve potrebe kupaca

Prije sastavljanja asortimana peciva, morate odlučiti o formatima svoje trgovine: hoćete li svoje proizvode prodavati sa poslužavnika na ulici ili ćete peći po narudžbi, služeći raznim preduzećima, korporativnim zabavama, vjenčanjima, komemoracijama itd. Ali u svakom slučaju, čak i kada se trguje sa tezge, potrebno je imati šta da ponudi kupcima. Uobičajeni asortiman se sastoji od:

Palačinke sa kupusom, krompirom, mesom, jajima i lukom.
Slatki kolači od sira, lepinje, pite sa bobičastim, voćnim ili drugim slatkim nadjevom.
Pite, kulebjaki, pite sa ribom, pečurkama.

Sve ovo je pogodno i za ulično trgovanje i za izradu po narudžbi. Zapamtite glavnu stvar: broj stalnih kupaca i kupaca koji ostvaruju najveći dio profita od prodaje pita i drugih pečenih proizvoda direktno će ovisiti o kvaliteti vašeg pečenja. Osim toga, vaš proizvod je vaša reklama, čiji će ukus govoriti sam za sebe, jer će vaše proizvode isprobati ne 5-10 ljudi, već nekoliko desetina.

Gdje pronaći dobavljače proizvoda

Brašno, biljno ulje, kvasac, šećer, so se mogu kupiti od veletrgovaca. Ili direktno od proizvođača koji se nalaze u blizini vašeg mjesta stanovanja. Povrće, voće, bobičasto voće, gljive se mogu kupiti od privatnih trgovaca. Usput, svemu tome možete srušiti cijenu argumentom da ćete stalno od njih kupovati njihovu robu, a oni ne moraju stajati na tržištu. Ovo obično radi.

Oprema za proizvodnju pljeskavica

Sve što vam je potrebno za proizvodnju pita možete pronaći u kuhinji svake domaćice:

Veliki lonci ili kace za mesenje testa.
Plin ili pećnica.
Tepsije za pečenje.
Oklagije, daske za rezanje, noževi, sito.
Električni mlin za meso.

Gotovo isto, potrebno je samo malo više ako proširite proizvodnju i pečete pite u iznajmljenoj prostoriji po narudžbi.

Prodajemo peciva

Svoje proizvode možete ponuditi na pijacama odjeće, istovremeno pružajući prodavce toplim čajem ili kafom. Možete usvojiti način dostave ručkova u kancelariju. Glavni argument u borbi protiv mreža stranih konkurenata trebao bi biti argument o korisnosti vaših peciva (osim toga, tako je ukusno - isprobajte jedan besplatno!). Vjerujte, postepeno će vas ljudi početi prepoznavati, što znači da lični nalozi nisu daleko.

Sve počinje malim. Ko zna, možda će upravo s vašim pitama početi oživljavanje popularnosti tradicionalne nacionalne kuhinje u našoj zemlji? Još uvijek pečete pite, a onda ćemo pokušati.

Pogledajte koje vrste peciva možete napraviti u svojoj kuhinji

Gotovo svaka prava domaćica sanja da savlada umjetnost pravljenja ukusnih, domaćih pita. A sada, da biste naučili kako kuhati najukusnije pite, trebate samo obratiti pažnju na izbor najukusnijih recepata. U ovoj podkategoriji naći ćete recepte kako napraviti pitu sa raznim nadjevima. To su pite sa jabukama, sa kupusom, sa džemom, sa mesom, sa svježim sirom, sa ribom, sa krompirom, sa sirom, sa pečurkama, sa višnjama i mnoge druge. Punjenje za pite može biti različito, sve zavisi od vaših ukusnih preferencija. Također ovdje možete pronaći recepte za pite sa neobičnim nadjevima. Ovo uključuje pitu od urmi, pitu od šljiva, pitu od kokosa, pa čak i pitu od bundeve i cimeta. Ukusne slatke pite mogu se pripremiti i za svečani sto i samo za čaj ili kafu. A recept za pitu od krompira pomoći će vam da impresionirate svoje goste jednostavnim, ali u isto vrijeme vrlo ukusnim i ukusnim jelom. Neobična kombinacija sastojaka sigurno će se svidjeti svima. Takođe u ovoj podkategoriji radi vaše udobnosti nalaze se recepti za pite sa fotografijama. Pite s kvascem, pite na kefiru, jednostavne pite, brze pite - sve to možete pronaći i ovdje. Jednostavni recepti za pite pomoći će vam da za nekoliko minuta pripremite ukusno jelo s jednostavnim sastojcima koje ćete uvijek naći pri ruci. Na primjer, za pripremu pite od kupusa potreban vam je minimum sastojaka, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Vjerujte, pravljenje pite će vam priuštiti veliko zadovoljstvo, jer ćete sigurno dobiti najukusniju pitu. I zapamtite, ukusne pite moraju biti pripremljene s ljubavlju. Tek tada će rođaci i gosti biti jednostavno zadivljeni ukusnim domaćim pecivima i vašim kulinarskim sposobnostima.

04.01.2019

Jele pita sa višnjama

Sastojci: trešnja, puter, brašno, šećer, skrob, jaje, pavlaka

Jele pite su dobre jer se vrlo lako spremaju, a uvek svima ispadnu. Savjetujemo vam da ispečete takvu pitu od višanja prema našem receptu - bit ćete zadovoljni rezultatom.

Sastojci:
- 200 gr trešanja;
- 100 gr putera;
- 400 gr brašna;
- 130 gr šećera u prahu;
- 10 grama škroba;
- 4 jaja;
- 250 gr kisele pavlake.

10.12.2018

Pita od jabuka koja se topi u ustima "Invisible"

Sastojci: brašno, jabuke, šećer, mleko, biljno ulje, jaja, prašak za pecivo, puter

Pita od jabuka je vrsta peciva koja je savršena za porodičnu čajanku. Pripremite ga po našem receptu - oduševit ćete se njegovim okusom i izgledom!

Sastojci:
- brašno - 70 gr;
- oguljene jabuke - 400 gr;
- šećer - 70 gr;
- mleko - 80 ml;
- biljno ulje - 2 kašike;
- jaja - 2 kom;
- prašak za pecivo - 1 kašičica

Za punjenje:
- šećer - 80 gr;
- jaje - 1 kom;
- puter - 50 gr.

26.08.2018

Ačma od lavaša sa sirom i svježim sirom

Sastojci: pita kruh, jaje, kefir, svježi sir, sir, bijeli luk, sol, biber, začinsko bilje, ulje

Ahma je veoma ukusno jelo. koje možete sami skuhati. Kako to učiniti, detaljno sam vam opisao.

Sastojci:

- 3 lavaša,
- 2 jaja,
- 100 ml. kefir,
- 300 grama svježeg sira,
- 250 grama Adyghe sira,
- suvi beli luk
- sol,
- biber,
- zelje,
- 1 kašika biljno ulje.

26.08.2018

Slatki kolač za čaj

Sastojci: kvasac, jaje, so, vanilin, šećer, puter, pavlaka, mleko, brašno

Predlažem da za čaj skuvate veoma ukusan i jednostavan za pripremu slatki kolač. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

-250 grama brašna,
- 100 grama mleka,
- 20 grama kvasca,
- 2 jaja,
- prstohvat soli,
- prstohvat vanilina,
- 2 kašičice + 100 grama šećera,
- 1 kašika biljno ulje,
- 150 grama putera,
- 200 grama kreme.

05.08.2018

Charlotte sa dinjom

Sastojci: brašno, jaje, skrob, šećer, dinja, so

Ljeti predlažem da skuhate veoma ukusna peciva - šarlotu sa dinjom. Recept je veoma jednostavan. Ovaj kolač je savršen i za čaj i za kafu.

Sastojci:

-200 grama brašna,
- 3 jaja,
- 1 kašika skrob,
- 100 grama šećera,
- 150 grama dinje,
- prstohvat soli.

05.08.2018

pita od lingonberry

Sastojci: brusnice, skrob, so, brašno, puter, prašak za pecivo, šećer, jaje

Cowberry nije baš ukusna bobica, blago kiselkasta sa gorčinom, potpuno neupadljiva. Danas ću vam reći kako da skuvate najukusniju pitu sa ovom ukusnom bobicom.

Sastojci:

- 300 grama brusnica,
- 1-2 supene kašike skrob,
- prstohvat soli,
- 2 šolje brašna,
- 75 grama putera,
- 2 kašičice brašno
- 150 grama šećera,
- 1 jaje.

24.07.2018

Pita sa filom od jagoda i pavlake

Sastojci: brašno, puter, pavlaka, šećer, prašak za pecivo, jaje, vanilin, jagoda, skrob

Da biste pripremili ukusnu pitu, nisu vam potrebne posebne vještine i sposobnosti: koristite naš recept i skuhajte je s nadjevom od jagoda i pavlake. Videćete, veoma je jednostavno i veoma ukusno!

Sastojci:
Za test:
- brašno - 125 gr;
- puter - 50 gr;
- pavlaka - 50 gr;
- šećer - 50 gr;
- prašak za pecivo - 1 kašičica (ili 0,5 kašičice gašene sode).
Za punjenje:
- brašno - 1 kašika;
- gusta pavlaka - 100 gr;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 100 gr;
- vanilin po ukusu.

Za punjenje:
- jagode - 250 gr;
- skrob - 1 kašika;
- šećer - 2 kašike.

23.07.2018

Tatarska pita sa mesom i krompirom

Sastojci: pavlaka, so, brašno, šećer, puter, jaje, voda, luk, začin, mesna čorba, meso, krompir

Ova tatarska pita sa mesom i krompirom bit će pravi ukras svakog stola. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 120 ml. kajmak;
- par prstohvata soli;
- 500 grama brašna;
- prstohvat šećera;
- 50 grama putera;
- 1 jaje;
- 100 ml. voda;
- 2 glavice luka;
- začini;
- 300 ml. mesna juha;
- 350 grama mesa;
- 1 kg. krompir.

16.07.2018

pita od šljiva

Sastojci:šljiva, puter, brašno, jaje, šećer, cimet, prašak za pecivo, so, sladoled, menta

Danas ću vam reći kako da skuvate veoma ukusnu i jednostavnu pitu od šljiva u rerni.

Sastojci:

- 600-700 grama šljiva,
- 100 grama putera,
- 30 grama biljnog ulja,
-250 grama brašna,
- 2 jaja,
- čašu šećera
- 1 kašika cimet,
- jedna i po kašičica brašno
- prstohvat soli,
- 30 grama kremastog sladoleda,
- 2-3 lista mente,
- malo šećera u prahu.

14.07.2018

Cvetajevska pita sa malinama

Sastojci: brašno, puter, pavlaka, šećer, prašak za pecivo, jaje, maline, skrob

Pita od peciva sa bobicama ili voćem i nadjevom od pavlake zove se Tsvetaevsky - vjeruje se da su sestre Tsvetaeva jako voljele takva peciva. Pozivamo vas da skuvate ovu ukusnu pitu od malina.

Sastojci:
Za kalup prečnika 20 cm:
Za test:
- brašno - 125 gr;
- puter - 50 gr;
- pavlaka - 50 gr;
- šećer - 80 gr;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp

Za fil od pavlake:
- brašno - 1 kašika;
- masna pavlaka - 100 gr;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 100 gr.

Za punjenje:
- maline - 200 gr;
- skrob - 1 kašika.

30.06.2018

pita od rabarbare

Sastojci: brašno, griz, šećer, jaje, kefir, puter, rabarbara, so, soda, prašak za pecivo

Ovu pitu od rabarbare možete napraviti vrlo jednostavno i brzo. Hleb je pahuljast i veoma ukusan.

Sastojci:

- 150 grama brašna;
- 120 grama griza;
- 200 grama šećera;
- 3 jaja;
- 200 ml. kefir ili kiselo mlijeko;
- 60 grama putera;
- 300 grama rabarbare;
- sol;
- soda;
- brašno.

28.06.2018

Pita od prhkog tijesta od malina

Sastojci: puter, jaje, šećer, brašno, so, prašak za pecivo, maline

Predlažem da od prhkog tijesta napravite ukusnu pitu od malina. Nije teško pripremiti ovo ukusno pecivo, ispada ludo ukusno.

Sastojci:

- 250 grama putera,
- 1 jaje,
- 180 grama šećera,
- 450 grama brašna,
- prstohvat soli,
- pola kašičice prašak za pecivo za testo
- 300 grama malina.

20.06.2018

Jednostavna i ukusna pita od jabuka "Tri čaše"

Sastojci:šećer, griz, brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo, so, puter, jabuka, limunov sok, cimet

Domaćice su oduvijek voljele velike pite - na kraju krajeva, kuhati ih je vrlo jednostavno i lako. I ovo pecivo - sa jabukama - neće biti izuzetak. Sigurno ćete cijeniti koliko brzo se pita kuha i kakav je ukusan rezultat.

Sastojci:
Za suvu mešavinu:
- šećer - 1 čaša;
- griz - 1 čaša;
- brašno - 1 šolja;
- vanilin šećer - 10 gr;
- prašak za pecivo - 2 kašičice;
- sol - 1 prstohvat;
- puter - 100 gr.
Za punjenje:
- jabuke - 1-1,2 kg;
- limunov sok - 1-2 kašike;
- cimet - po želji.

20.05.2018

Pita sa piletinom u rerni

Sastojci: puter, pavlaka, jaje, brašno, prašak za pecivo, so, šećer, piletina, beli luk, luk, kopar, začin

Ako želite da probate ukusnu piletinu, onda vam predstavljam ovaj odličan recept sa detaljnim fotografijama.

Sastojci:

- 215 grama putera,
- 200 grama pavlake,
- 2 žumanca,
- 400 grama brašna,
- 1 kašičica brašno
- sol,
- pola kašičice sahara,
- 2 četvrtine piletine
- 2 čena belog luka,
- 5 jaja,
- 2 glavice luka,
- 2 supene kašike biljna ulja,
- pola kašičice paprika,
- gomila kopra
- prstohvat kima
- prstohvat mešavine paprika.

24.04.2018

Pita od kvasca od borovnica

Sastojci: kvasac, borovnice, šećer, skrob, kora

Vrlo jednostavno i brzo možete napraviti ovu pitu od borovnica. Koristićemo gotov kvasac.

Sastojci:

- 300 grama testa sa kvascem,
- 200 grama borovnica,
- 80 grama šećera,
- 50 grama kukuruznog skroba,
- narandžina kora.

21.04.2018

Ukusna pita od svježeg sira sa narandžom

Sastojci: puter, brašno, šećer, kora pomorandže, jaje, so, svježi sir, skrob

Ako vam treba uspješan recept za pitu od svježeg sira, onda nam je jako drago što možemo pomoći: upravo smo ovo pripremili za vas. Lako se sprema, uvek ispadne i dopada se i odraslima i deci.

Sastojci:
Za test:
- 150 gr putera;
- 350 gr brašna;
- 60 grama šećera;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- korica ½ pomorandže.

Za punjenje:

- 300 gr svježeg sira;
- 70 grama šećera;
- korica 1/2 narandže;
- 2 jaja;
- 1 kašika skrob.

Volite pečenje? Pa šta nas tjera da trčimo u radnju ako želimo samo da razmazimo sebe i svoju porodicu? Pokušajte nekoliko puta kuhati ukusne pite po našim receptima, a želja za kupovinom u trgovini nestat će sama od sebe.

Jednostavna pita sa džemom

Ova pita se lako pravi, a ukus je fantastičan!

Za test

2 jaja
2-3 šolje brašna
200 g putera ili margarina
1 šolja šećera
malo vanile
1 tsp soda (ugasite sirćetom) ili prašak za pecivo
150-200 g bilo kakvog ne baš tečnog džema ili džema.

sa džemom

Otopite puter (margarin) i ohladite. U posebnu posudu sipajte šećer, dodajte ohlađen puter, vaniliju, jaja i sve dobro izmiksajte.
Postepeno, u malim porcijama, dodajte brašno, miješajući ga sa praškom za pecivo, i zamijesite tijesto. Ne mora biti cool.
Podijelite ga na 2 nejednaka dijela (1/3 i 2/3).
Stavite mali dio u zamrzivač na 1 sat.
Većinu tijesta ravnomjerno rasporedite po kalupu, premažite ga biljnim uljem. Na tijesto premažite džem i poravnajte ga kašikom ili lopaticom.
Preostalo tijesto izvadite iz zamrzivača i utrljajte ga na krupno rende u ravnomjernom sloju preko džema.
Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200°C i pecite 20-25 minuta. Prijatno!

Ekonomična jednostavna pita sa džemom

Evo još jednog jednako zanimljivog i ekonomičnijeg recepta za pravljenje jednostavne pite sa džemom.
Kolač se odlično diže. Ovaj recept uvijek štedi kada nema šta za čaj. Priprema se veoma brzo i jednostavno!

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

1 jaje
1 šolja bilo kakvog džema
1 čaša mlijeka
2,5 šolje brašna
1 tsp soda

Recept za pravljenje jednostavne pite

Povežite sve komponente. Ugasite sodu sirćetom. Testo treba da bude malo gušće od običnih palačinki. Peći u rerni zagrejanoj na 150°C.
Pita se može jesti samo tako ili seći na kolače i premazati kondenzovanim mlekom ili nekom vrstom kreme. Prijatno!

Jednostavna pita od svježeg sira

Svježi sir je, kao što znate, vrlo koristan. Međutim, mnogi ga ne vole u svom najčistijem obliku. Možete pokušati napraviti ukusnu jednostavnu pitu od svježeg sira.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

Za test

1,5 šolje brašna
0,5 šolje šećera
100-125 g putera
1 tsp brašno

Za punjenje skutom

450-500 g svježeg sira
0,75 - 1 čaša kisele pavlake
3 jaja
0,5 šolje šećera (manje ili više po ukusu)
1 tsp vanilin šećer
grožđice, suhe kajsije, sušeno voće (po želji)

Recept za pravljenje jednostavne pite

Malo omekšajte puter, ostavite ga na sobnoj temperaturi. Natrljajte ga šećerom.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte puteru.
Sve sastojke pomešati rukama, dobićete mrvice brašna. Ovo će biti testo.
Svježi sir izgnječite viljuškom. Dodajte žumanca, kiselu pavlaku i dobro izmiksajte.
Bjelanjke umutiti sa šećerom u čvrst snijeg. Pomiješajte skutu i umućene proteine, lagano promiješajte.
2/3 testa sipati u podmazan pleh. Na vrh stavite skutno-proteinsku masu, a skutu prekrijte preostalim mrvicama.
Kolač pecite na 180°C 25-30 minuta. Prijatno!

jednostavna pita od banane

Ako želite tako nešto, možete skuhati ukusnu i mirisnu pitu od banane.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

100 g margarina ili putera
2 jaja
1,5 šolje šećera
2 šolje brašna
2 tsp brašno
1 tsp vanilin šećer
soli na vrhu noža
2 banane
150 g mlijeka

Recept za pravljenje jednostavne pite

Banane oguliti i izgnječiti viljuškom. Maslac držite na sobnoj temperaturi, a kada omekša, umutite ga sa šećerom mikserom. Dodajte pulpu od banane i miksajte dok masa ne postane homogena.
Dodajte vanilin šećer, mleko i prstohvat soli. Stir.
Dodajte jedno po jedno jaje, muteći masu pjenjačom ili mikserom na minimalnoj brzini.
Poslednji sastojak treba da bude brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti homogeno testo.
Smesu sipajte u podmazan pleh. Tepsiju možete obložiti papirom za pečenje. Kolač peći na 180-190°C 30-40 minuta. Prijatno!

Laka pita od kivija

Ljubitelji egzotike sigurno će uživati u izvrsnoj piti od kivija.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

Za test

200 brašna
2 tsp brašno
2 tbsp Sahara
1 jaje
50 g putera
3 žlice mlijeko
6 kivija

Za punjenje:

50 g šećera
100 g seckanih badema
1 tbsp brašno
1 tbsp mlijeko
75 g putera

Recept za pravljenje jednostavne pite

Za pripremu testa potrebno je pomešati šećer, prašak za pecivo i brašno. Dodajte jaje, puter i mleko i umesite glatko testo. Stavite u okruglu formu, dno forme prvo prekrijte papirom za pečenje.
Napravite male stranice, na vrh rasporedite oguljene kriške kivija i pecite u zagrijanoj rerni na 200° 10 minuta.
U međuvremenu u šerpi sjediniti sve sastojke predviđene za sipanje. Neprestano mešajući, dovedite do ključanja. Izvadite pitu iz rerne, prelijte kivi filom i pecite još 10 minuta. Prijatno!

Jednostavna pita sa krompirom i piletinom

Ako želite da razmazite svoje muškarce, napravite ukusnu pitu od piletine i krompira za njih. Priprema se za nekoliko minuta. Osim toga, ovaj kolač se sa sigurnošću može pripisati ekonomičnom pečenju. Podjednako je ukusan i topao i hladan.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

5-6 krompira
1 pileći but ili 150 g prženih šampinjona (može se kombinirati)
1 jaje
2 glavice luka
začini
mrvice hljeba

Za tijesto će vam trebati:

100 g mešavine pavlake i majoneze
3-4 žlice brašno
2 jaja
1/2 tsp soda pogašena sirćetom

Recept za pravljenje jednostavne pite

Krompir oguliti i iseći na tanke krugove, posuti začinima i dodati jaje, dobro izmiješati. Izrežite but ili pečurke i pospite začinima.
Luk narežite na pola prstena. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem ili mašću, pospite prezlama. Položite pitu u slojeve krompir-piletina-luk.
Pripremite smesu, za to umutite jaja sa mešavinom pavlake i majoneza, dodajte sodu pogašenu sirćetom, brašno i sve dobro izmešajte.
Preliti fil za pitu testom i zagladiti. Ako je testo tečno, onda dobijete tepsiju, ako je gušće dobijete pitu.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni oko 50 minuta. Može se poslužiti uz povrće ili salatu. Prijatno!

Kolač od mrkve

Ovo je ukusna i zdrava torta!

trebat će vam:

2 stack brašno;
3 jaja;
2 stack Sahara;
2 stack sitno rendana šargarepa;
20 g biljnog ulja;
1 kašika sode;
vanilin.

Jednostavan recept za tortu od šargarepe:

Jaja se umute sa šećerom.
U posebnoj dubokoj posudi pomešajte smesu od jaja i šećera sa šargarepom, sodom, brašnom i vanilijom.
Sve dobro izmešati i sipati u dublju posudu za pečenje podmazanu uljem.
Pita se peče dok ne bude spremna oko 45 minuta.

Torta sa sirom i paradajzom

Evo još jednog ukusnog i brzog recepta za pitu za vas!

trebat će vam:

2 lisnato tijesto;
3 paradajza;
2 jaja;
125 ml kreme;
100 g šunke;
40 g parmezana;
1 kašika origana.

Priprema kolača:

Oba komada tijesta spojite u jedan, malo razvaljajte i rasporedite u kalup.
Paradajz se iseče na kockice, a sir izrenda.
Jaja se umute mikserom zajedno sa vrhnjem, nekoliko kašika sira i origanom. Jaja se posole i pobiberi po ukusu.
Na tijesto premažite šunku i paradajz, sve prelijte umućenom smjesom i pospite preostalim sirom.
Forma se šalje u rernu na 200 stepeni 40 minuta dok kora ne porumeni.

Imate li brze recepte za pite u svom arsenalu? Podijelite s nama u komentarima!