Voćni žele u nekoliko slojeva. Višeslojni žele kod kuće: duga ukusa i boja

Kod kuće i obradujte svoju djecu ukusnim i zdravim desertom? Ovo pitanje je posebno aktuelno ljeti, kada želite uživati ​​u hladnom, slatkom proizvodu, a ne opterećivati ​​želudac slatkim pecivima ili kolačima.

Korak po korak kod kuće

Potrebni sastojci:

  • prezrele trešnje - 200 g;
  • narandža - 2 cijela ploda;
  • granulirani šećer - 6 velikih kašika;
  • svježi meki kivi - 4 voća;
  • mlijeko - 1 čaša;
  • slatki jogurt od jagoda - 200 ml;
  • instant želatin - 4 velike kašike.

Glavni proces obrade proizvoda

Kako napraviti žele kod kuće? Prvo morate odabrati sastojke prikladne za tako slatki proizvod. U ovom članku odlučili smo vam predstaviti korak po korak metodu za pripremu deserta koji se sastoji od nekoliko raznobojnih slojeva (crveni, žuti, zeleni i ružičasti).

Dakle kod kuće? Korištenje svježih bobica i voća! Treba kupiti ili sakupiti 200 g prezrelih bordo višanja, dobro ih oprati u cjedilu, zatim odstraniti sjemenke, dodati malo granuliranog šećera, ostaviti da odstoji sat vremena, staviti u gazu i iscijediti sok što je više moguće .

Da biste dobili sloj žute boje, morate kupiti nekoliko narandži i iscijediti sok iz njih, ručno ili električno, prema vlastitom nahođenju. Kako se ova baza ne bi ukiselila, preporučuje se da joj dodate i granulirani šećer.

Kako napraviti zeleni žele kod kuće? Da biste to učinili, potrebno je obraditi još jedno voće - kivi. Mora se oprati, oguliti, a zatim samljeti u pulpu pomoću blendera ili mljevenja mesa. Da se takva baza ne sastoji samo od pulpe, preporučuje se da u nju ulijete malo mlijeka i dodate granulirani šećer.

Oblikovanje posude

Nakon što su svi glavni sastojci pripremljeni, želatin razrijedite prema uputama i dodajte ga u jednakim količinama svakoj tekućini. Zatim treba pripremiti prekrasne kalupe, lagano ih premazati uljem (da se desert ne zalijepi), a zatim u njih sipati slatki jogurt od jagoda pomiješan sa želatinom, slatkim sokom od pomorandže, kao i koncentrat višanja i kivija sa šećerom i mlijekom. njima. Kako se svi slojevi ne bi pomiješali, nakon svakog dodavanja podloge, kalupe morate staviti u hladnjak (da se stvrdnu).

Kako pravilno servirati

Kao što vidite, pravljenje želea kod kuće zahtijeva posebno strpljenje, puno slobodnog vremena i kreativnu maštu. Sav trud uložen u desert će se isplatiti svojim prekrasnim izgledom i nevjerovatnim voćnim okusom.

Nakon što se slojevi stvrdnu u kalupima, potrebno ih je izvaditi i okrenuti naopačke. Kao rezultat takvih jednostavnih radnji, na ravnim porcioniranim tanjurima trebali bi se formirati slojeviti raznobojni deserti, koje se preporučuje ukrasiti cijelim trešnjama, kriškama limuna i kriškama kivija.

Najbolji način da iznenadite goste ili obradujete djecu je da pripremite ukusan, neobičan desert. Ali u potrazi za takvim jelom, domaćica je često razočarana, jer se ispostavi da je nerealno ili vrlo skupo nabaviti sastojke za recept. Postoji neverovatan recept za slatki žele koji ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će izgledati i na vašem stolu. Izvrstan raznobojni žele može se pripremiti od najjednostavnijih sastojaka bez posebnih financijskih troškova.

Pravljenje želea od duge je vrlo jednostavno. Najčešće uzimaju običan prehrambeni želatin i raznobojne sokove, a umjesto soka koriste voćni pire. Možete jednostavno kupiti gotove mješavine želatina različitih okusa i nijansi.

Pripremite višebojni žele u fazama. Sipa se tanak sloj jedne boje, pa druge, a po želji se može koristiti toliko nijansi. Što više, to je desert ljepši, a ovako slatka duga oduševit će sve ukućane. Svaki put možete skuhati drugačije jelo i napraviti kolekciju fotografija za uspomenu. Da biste napravili divnu poslasticu, bit će dovoljne dvije ili tri boje.

Troslojni užitak

Iako je recept jednostavan, upute za kuhanje ipak ne bi škodile. Prije svega, da biste napravili tri sloja, trebate uzeti:

  • mješavina praha za crveni žele (možete koristiti maline, jagode, trešnje) – 1 vrećica;
  • takva komponenta, ali narandžasta (narandža, mandarina) - 1 vrećica;
  • opet vrećica, ali zelena (kivi, limeta) - 1 kom.;
  • topla voda – 400 ml za svaku smjesu.

Ova kompozicija će dati oko 10 porcija ukusnog deserta.

Upute korak po korak

  1. Kesa crvenog praha mora se rastvoriti u vrućoj vodi. Za to je bolje koristiti duboku posudu. Prašak se postepeno unosi u vodu, a važno je da se dobro promeša da želatin ne napravi grudvicu. U suprotnom, zub će naići na neugodne dijelove deserta, a samim tim i izgled može patiti.
  2. Otopljena želatinska smjesa se sipa u čaše u jednakim porcijama. Važno je da to radite ravnomjerno.
  3. Sljedeća faza se može obaviti nakon što se prvi sloj potpuno stvrdne. Čaše treba da stoje u frižideru oko dva sata. Prstom možete provjeriti da li je postao elastičan. Ako jeste, prijeđite na sljedeću tačku.
  4. Koristeći princip prvog sloja, pravimo drugu smjesu - narandžastu. Morate ostaviti da se malo ohladi. Zatim prelijte žele od narandže preko crvene u jednakim porcijama.
  5. Nakon ponavljanja manipulacije sa stvrdnjavanjem, žele se završava trećim zelenim slojem.
  6. Žele treba čuvati u frižideru kako bi se izbeglo mešanje boja. Kada počastite svoje najmilije, desert možete ukrasiti svježim bobicama.

Recept nije komplikovan, samo je dugotrajan proces stvrdnjavanja želea. Ne zaboravite da svojim prijateljima pokažete svoj prekrasni desert. Fotografišite svom prijatelju kako bi recept bio kristalno jasan.

Višeslojni voćni žele

Ako pravite žele bez porcija, trebat će vam kvadratni kalup. Višeslojni žele će tamo izgledati posebno dobro. Takva duga na stolu svidjet će se svima.

Možete nanijeti neprijanjajući sprej ili malo putera na dno tiganja. Zatim morate slijediti korak po korak korake koje daje recept.

  1. Želatin se otopi u hladnoj prokuhanoj vodi, nakon čega se ulije čaša kipuće vode.
  2. Pažljivo dodajte crveni prah, neprestano miješajući smjesu. Svaki recept predlaže korištenje različitog voća s crvenom nijansom kao osnova.
  3. Gotovu smjesu izlijte u kalup i stavite u hladnjak. Čekamo da se potpuno stvrdne.
  4. Sljedeći slojevi zavise od vaše mašte. Možete koristiti kondenzovano mleko.

Prvi recept daje preporuke za pripremu žele mješavine. Prilikom sipanja slojeva pazite da nema mjehurića koje treba probušiti. Onda opet žuta, zelena ili crvena - kako vam duša i raspoloženje žele. Nakon što ste snimili svoje remek-djelo na fotografiji, bit će još mnogo razloga da se prisjetite prekrasnog deserta.

Nakon pripreme takvog deserta, recept daje savjet - izvadite ga iz hladnjaka i stavite u vruću vodu na nekoliko sekundi ili držite iznad pare. Kako ne bi pokvarili izgled, voda ne bi trebala ući u kalup.

Žele se reže na lepe porcije i servira direktno iz frižidera. Okus duge možete doživjeti isprobavanjem našeg recepta za nezaboravan desert.

Video recept za pravljenje višebojnog želea

Glavna tajna ljepote slojevitog želea je pridržavanje pravila kuvanja. Ne možete popuniti sljedeći sloj dok se prethodni ne stvrdne. To će potrajati malo duže nego inače, ali rezultat će biti ukusan - dobit ćete raznobojni lisnati žele koji izgleda posebno atraktivno kada se reže.

Mladim majkama će se svidjeti ovaj recept, jer ne sadrži štetne sastojke, savršeno će upotpuniti prehranu malog sladokusca. Ova torta se može pripremiti i za prvi rođendan, kada beba još nije u stanju da ceni kulinarske užitke u vidu keksa i krem ​​filova. Ne zaboravite snimiti nezaboravnu fotografiju rođendanskog dječaka i poseban sloj želea.

Trebat će vam nekoliko vrsta voćnih sokova ili napitaka od bobičastog voća. Odličan je višeslojni žele od soka brusnice, nektara narandže, breskve, jabuke i kruške.

Odabrani sokovi moraju se razrijediti želatinom i miješati dok se potpuno ne otopi. Koristite običan želatin ili biljni agar-agar, ali se moraju pridržavati sljedećih proporcija:

  • Želatin sa sokom - 1 kašika po čaši;
  • Agar-agar sa sokom - 1 kašičica po čaši.

Možete izmjenjivati ​​slojeve voća s kremastim, stvarajući višeslojnu poslasticu. Za pripremu kremaste poslastice uzmite 1 čašu kreme, dodajte šećer po ukusu (2-3 supene kašike) i dodajte 1 kašiku otopljenog i nabubrelog želatina. Možete primijetiti kako se želatin neravnomjerno otapa, međutim, nemojte dozvoliti da vas to uplaši, pričekajte samo 5 minuta i sve grudvice će nestati uz ravnomjerno miješanje.

Trebalo bi unapred pripremiti činije za serviranje. Sipajte sloj za slojem raznobojnog rastvora voćnog soka, naizmjenično ga s kremastom poslasticom. Pažnja! Popunite svaki novi sloj tek nakon što se prethodni postavi. Poslužite lisnato tijesto ukrašeno svježim voćem. Posluživanje lisnatog želea u porcijama čini ovaj desert još impresivnijim.

Tri vrste želea u čašama “Winter Delight”

Ovaj recept je božji dar za svečanu novogodišnju trpezu. Recept je složen i ima neobičan, izražajan rezultat. Ovakvo višeslojno jelo će se svidjeti vašim gostima, jer samo svojim izgledom izaziva apetit.

Da biste ga pripremili, trebaće vam 3 vrste želea. Istovremeno, odaberite ih prema svom ukusu, glavna stvar je zadržati proporcije boja.

Evo recepta za provjereni višeslojni desert u čašama.

Trebaće vam žele:

  • Trešnja;
  • Orange;
  • Od kivija;
  • Limunov sok (oko trećine čaše);
  • Šećer u prahu za dekoraciju.

Pripremite čaše treba da budu identične i besprekorno čiste. Postavite čaše pod uglom. Zgodno je to učiniti u loncu, prislonjajući drške čaša na zidove posude. Ulijte pripremljenu trešnju. Ohladite prvi sloj. Okrenite čaše na drugu stranu, sipajte sloj kivija. Ohladite ponovo. Pažljivo postavite čaše ravno i sipajte preostali sloj narandže.

Vrijeme je da sve pripremite za dekoraciju. U tanjir sipajte šećer u prahu i pomešajte ga sa šećerom. Pronađite četkicu ili pamučnim štapićem nanesite limunov sok na rub čaše. Dok je sok još mokar, lagano prevucite vrh čaše preko tanjira sa šećerom u prahu.

Dobićete desert koji će novogodišnjoj noći dodati zimsko raspoloženje i biti divan dodatak romantičnoj večeri. Ne zaboravite da fotografišete ovu luksuznu poslasticu.

Žele kolač "Duga" sa voćem

Pravljenje originalnog lisnatog tijesta ili torte od voća nije baš lako, ali takav desert se može cijeniti na ljetnim vrućinama, kada želite kušati svježe, rashladno jelo.

Recept je veoma jednostavan, a fotografija duge će vas inspirisati za kuvanje. Za pripremu Rainbow torte potrebno je napraviti 7 slojeva:

  • Crveno – žele od malina ili jagoda sa bobicama.
  • Narandža – breskvasta sa kockicama breskve.
  • Žuti – ananas sa komadićima ananasa iz konzerve.
  • Zeleni - od kivija sa komadićima ovog egzotičnog voća.
  • Plava – sa dodatkom soka od borovnice.
  • Plava - sa tamnim grožđem.
  • Ljubičasta – žele od borovnice ili ribizle.

Trebali biste znati korisnu tajnu koja će vam pomoći da slatko jelo u pahuljicama bude ne samo ukusno, već i privlačno. Bobičasto voće i voće koje dodate u žele prvo morate preliti kipućom vodom. To je neophodno kako bi se iz njih uklonila prirodna kiselina, koja sprečava stvrdnjavanje.

Za pripremu tako složenih boja kao što su plava, cijan i ljubičasta, preporučujemo korištenje prirodnih boja - borovnica, borovnica, dudova. Eksperimentirajte s bojom, ali ne zaboravite da kolač osim što izgleda privlačno, treba da bude i ukusan, pa ako niste pronašli pravi sastojak za bojanje sloja u odgovarajuću boju, samo ga zamijenite sličnom nijansom. Na primjer, ljubičasta se može zamijeniti bordo, a umjesto želea od grožđa može se koristiti žele od višnje.

Kuvajte s ljubavlju, jer najbolji recept je jelo za najmilije!

Video recept za pravljenje želea u slojevima

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

Sadržaj

Oni koji vole slatko i vole da uživaju u laganim desertima, vole domaći žele, koji se mogu napraviti od želatine. Komponenta nema okus i miris, pa će gotovo jelo imati aromu bobica ili voća od kojih je napravljeno. Desert ispada veoma ukusan, lep i zdrav.

Kako napraviti žele

Slatkost u obliku želea vrlo je popularna u cijelom svijetu jer nije samo ukusan, već i zdrav proizvod. Može se pripremiti pomoću želatine, pektina ili agar-agara. Ove komponente pomažu u postizanju potrebne konzistencije. Da bi desert bio ukusan, morate se pridržavati nekih pravila o pripremi želea:

  • Nemojte koristiti aluminijske posude za pravljenje slatkiša. U takvim jelima masa može potamniti i razviti specifičan okus.
  • Dodavanje male količine vina ili limunovog soka pomoći će poboljšanju okusa jela.
  • Nastanak grudvica želatine možete spriječiti tako što ćete ga uliti u posudu s toplim dnom. Najbolja opcija je staviti posudu u vodeno kupatilo.
  • Proizvod mora da se stvrdne u frižideru. Supstancu je potrebno napraviti u elastičnu, gustu masu, a ne zamrznuti, pa je nemojte stavljati u zamrzivač.

Mnoge domaćice kupuju gotove pudere jer se lako pripremaju. Razlika je u prednostima proizvoda. Kod kuće možete smisliti mnogo opcija: žele baza se priprema od sirupa, mlijeka, pavlake, vrhnja, alkoholnih pića, sokova, kompota, limunade i drugih gaziranih pića (djetetu će se svidjeti desert Cola). Kao punilo dodajte razno voće (jabuke, kruške, narandže, ananas, limun), bobičasto voće (ogrozd, trešnje, crvena ribizla, grožđe, jagode), komadiće suflea od svježeg sira.

Proizvod se može koristiti kao samostalno jelo. Za razrjeđivanje voćnih napitaka i pripremu želea preporučuje se korištenje slatkiša pripremljenih za zimu. Ako kompot niste konzervirali, malu količinu želea razmutite vodom. Proizvod se koristi za ukrašavanje i punjenje konditorskih proizvoda: kolača i kolača. Žele unosi lakoću i predstavlja element jarke boje.

Kako razblažiti želatin

Važan dio procesa pravljenja želea od želatine je razrjeđivanje zgušnjivača. Ispravne proporcije će vam pomoći da brzo napravite ukusan desert:

  • Važno je održavati ispravne proporcije. Želatin u prahu treba razrijediti brzinom od 5 g na 50 ml vode.
  • Kristalna tvar se mora preliti prokuhanom vodom, koja se prvo mora ohladiti. Želatin će nabubriti od pola sata do 40 minuta.
  • Zagrijte dobivenu tvar u vodenom kupatilu. Postupak treba izvoditi dok se prah potpuno ne otopi.
  • Gotovu komponentu za želiranje treba pomiješati sa osnovom za desert (kompot, sok, mlijeko).

Kako napraviti žele kod kuće

Slatkiše prirodnog ukusa i mirisa bolje je napraviti u sopstvenoj kuhinji. Proces pripreme nije radno intenzivan i ne oduzima puno vremena. Možete pronaći veliki broj recepata za ovo jelo, a sve zbog raznovrsnosti sastojaka koji su pogodni za upotrebu. Kao osnovu možete koristiti džem, sok ili kompot.

Kako napraviti žele od soka

Za pripremu žele slatkiša na bazi soka trebat će vam sljedeći sastojci:

  • voćni ili bobičasti sok – 1 l;
  • želatin – 4 kašičice.

Kako korak po korak pripremiti žele od želatine na bazi soka:

  1. Sipajte kristale želatina u čašu i napunite ih sokom do vrha. Ostavite 20 minuta da želatin nabubri.
  2. Pomiješajte supstancu sa ostatkom tečnosti u emajliranoj posudi i stavite na vatru. Dok se sok zagreva, promešajte. Sačekajte dok ne počne da ključa da se kristali potpuno rastvore.
  3. Gotovu prozirnu smjesu sipajte u kalupe, ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.

Kako napraviti voćni žele

Za slatki desert sa voćnim filom biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • prehrambeni želatin - 4 kašičice;
  • sok – 400 ml;
  • voće - po ukusu;
  • granulirani šećer.

Korak po korak upute kako napraviti voćni žele:

  1. Sipajte 1 kašiku želatina u prahu. hladne vode, ostavite da nabubri sat vremena.
  2. Sipajte sok u tepsiju, dodajte nabubrelu želatinsku masu. Probajte smjesu ako vam se čini da je nezaslađena, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Smjesu stavite na vatru, zagrijte dok se šećer i želatin ne otope uz stalno miješanje.
  3. Ulijte polovinu dobivene tvari u kalupe, dodajte komadiće voća. Zatim sve napunite preostalom podlogom.
  4. Ohladite desert na sobnoj temperaturi i stavite u frižider da se stegne.

Kako napraviti žele od džema

Metoda za pravljenje želea od želatine sa džemom će zahtijevati korištenje sljedećih sastojaka:

  • voda – 1 kašika;
  • džem – 2 kašike;
  • želatin – 5 kašika.

Tehnologija pravljenja želea od džema:

  1. Odvojite džem sirup od bobica (ako ih ima). Prvu komponentu razrijedite vodom.
  2. Razblažite želatin prema uputstvu na pakovanju.
  3. Nabubrenu želatinsku masu stavite u šerpu i zagrevajte dok ne postane tečna.
  4. Dodajte džem sirup i bobičasto voće, promiješajte.
  5. Gotovu supstancu rasporedite u kalupe. Ostavite da se stegne u frižideru par sati.

Mirisni žele od sveže domaće pavlake je veoma ukusna i zdrava poslastica. Svidjet će se i djeci i odraslima, a ujedno je prilično jednostavan za pripremu. A ako dodate dodatne sastojke kao što su banana ili kakao, možete dobiti savršen desert za svaku priliku. Obradujte svoje najmilije i pokušajte da pripremite nekoliko verzija ukusnog želea od kisele pavlake odjednom.

Jednostavan recept

Ovaj žele sa pavlakom idealan je za pripremu ukusnog deserta na brzinu. Sastojci su mu jednostavni, pa ga svaka domaćica može pronaći.

Način kuhanja:


Jelo se može ukrasiti mentom, rendanom čokoladom, malim bombonima ili sirupom.

Recept za Zebra žele sa slojevima pavlake i čokolade

Zebra žele ima jedinstven čokoladno-mliječni okus i lijep izgled. Takav desert na prazničnom stolu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Način pripreme ovog recepta je drugačiji od prethodnog, tako da je rezultat potpuno jedinstveno jelo.

Sastojci:

  • pola čaše šećera;
  • 2 šolje kisele pavlake;
  • 40 g želatine;
  • 2 žlice. l. kakao prah;
  • čašu vode.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Sadržaj kalorija na 100 g: 230 kcal.

Način kuhanja:

  1. Želatin prvo treba napuniti hladnom vodom za piće i ostaviti da nabubri. Obično je vrijeme za ovaj proces naznačeno na pakovanju, u prosjeku - 15 minuta;
  2. Nakon bubrenja, želatin se zagrijava dok se ne otopi. Pazite da ne proključa, inače će se proizvod pokvariti i žele neće ispasti. Ostavite želatinu da se ohladi;
  3. Dok se želatin hladi, umutiti kiselu pavlaku. U smjesu dodajte želatin i nastavite miješati;
  4. Zatim se dobivena smjesa mora podijeliti i staviti u dvije odvojene posude. Dodajte kakao prah u jednu od posuda - to će biti tamne zebre pruge.
  5. Uzmite činije i ulijte bijelu smjesu, a zatim čokoladnu smjesu. Napunite posudu u sredini, smjesa će se raširiti, formirajući krugove. Možete pokušati nacrtati uzorak čačkalicom;
  6. Pustite da se žele stegne nekoliko sati.

Zrake se mogu koristiti kao uzorak čačkalice za početnike. Vrlo su jednostavne za napraviti: potrebno je povući linije u krug od centra. Rezultat će biti nešto slično prugastoj mreži.

Mliječni žele sa pavlakom i bobicama (ili voćem)

Žele, za čiju pripremu se koristi mleko, ispada da je veoma nježan, neverovatnog ukusa i mirisa. Voće i bobičasto voće čine desert laganim i osvježavajućim.

Sastojci:

  • 300 g masne domaće pavlake;
  • 2 žlice. l. želatin;
  • 2/3 šolje mleka;
  • šaka jagoda, malina, borovnica ili komadići kivija, breskve, banane;
  • 3 žlice. l. Sahara.

Sadržaj kalorija na 100 g: 182,7 kcal.

Način kuhanja:

  1. Uzmite dublju činiju, u nju sipajte pavlaku i šećer. Sastojke miješajte lopaticom dok ne dobijete umjereno gustu masu;
  2. Želatin razrijedimo u mlijeku prema uputama. Mlijeko ne smije biti hladno, može se i zagrijati zajedno sa želatinom kako bi se ubrzalo otapanje, ali ne dovode tečnost do ključanja;
  3. Kada se mleko ohladi, procedite ga kroz cediljku direktno u smesu pavlake. Ponovo promiješajte;
  4. Bobičasto voće ili voće narežite na komade i stavite na dno kalupa za žele. Pripremljenom smjesom preliti voće i dodatno ukrasiti želeom po vrhu;
  5. Stavite u frižider da se stegne.

Savjet: zimi možete koristiti konzervirano voće ili smrznuto bobičasto voće za pravljenje mliječnog želea.

Žele u boji „Duga“ u slojevima sa pavlakom

Žele u duginim bojama sa pavlakom je sjajna poslastica koja će zasigurno postati zvijezda svakog prazničnog stola. Osim toga, zabavno je pripremati, tako da može biti zabavna aktivnost za djecu.

Sastojci:

  • 3 pakovanja želea iz prodavnice u različitim bojama;
  • 0,5 šolje kisele pavlake;
  • 1 litar mlijeka;
  • 25 g želatine;
  • 1-2 banane.

Sadržaj kalorija na 100 g: 211 kcal.

Način kuhanja:

  1. Prvo morate pripremiti obojeni žele. Da biste napravili dugu za desert, bolje je uzeti crvenu, zelenu i žutu. Sadržaj vrećica razrjeđujemo u različitim posudama prema uputama. Obično se prašak otopi u vrućoj vodi i miješa dok tekućina ne postane potpuno prozirna. Ostavite da se ohladi;
  2. Nakon što se tečnost ohladi, treba je sipati u široke čaše. Na ovaj način će desert izgledati vrlo prezentabilno. Čaše je potrebno postaviti pod uglom: postaviti ih u neku vrstu visokog oblika, stavljajući peškir tako da stoje pod uglom od 45°;
  3. Prelijte crvenim slojem i stavite u frižider na 15 minuta;
  4. Zatim razrijedite jestivu želatinu u toploj vodi i pričekajte da nabubri;
  5. Kiselu pavlaku razrijedimo u mlijeku i podijelimo u dvije posude: u jednu dodajte prethodno pripremljenu pulpu od banane, u drugu želatin;
  6. Mlijeko i želatin zagrijati bez da proključa. Mešajte da dobijete homogenu masu bez grudvica. Sačekajte da se mleko malo ohladi;
  7. Dobivenu smjesu pomiješajte s onom u koju je dodana banana;
  8. Izvadite crveni žele iz frižidera i prelijte tankim slojem tečnosti od banane. Ponovo stavite u frižider, samo ovaj put na 10 minuta;
  9. Nakon stvrdnjavanja, okrenite čaše u drugom smjeru tako da sljedeći, zeleni sloj želea leži pod drugim kutom. Vratite u frižider na 15 minuta;
  10. Opet pravimo sloj banane i čekamo da se stvrdne;
  11. Zalijemo zadnji sloj, žuti, bez naginjanja i nakon što je desert potpuno gotov, radujemo se dobivenoj ljepoti.

Ovaj recept je vrlo zanimljiv: možete eksperimentirati s bojama i punjenjem pavlake, stvoriti višeslojni žele, glavna stvar je da date mašti na volju.

Pročitajte kako da skuvate sočno i ukusno sa sosom. Ovo je zanimljivo jelo koje ide uz prilog pirinča ili krompira.

Izuzetna salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima.

Pokušajte napraviti lijenu pizzu na vekni - sa nekoliko vrsta preliva.

Lisnati žele sa pavlakom, kakaom i bananama

Žele sa pavlakom, kakaom i bananama izgledom podseća na recept „Zebra“, ali se od njega razlikuje načinom pripreme i ukusom. Banana i čokolada su savršeno kombinovane namirnice.

Sastojci:

  • pola čaše šećera;
  • 2 šolje kisele pavlake;
  • 40 g želatine;
  • 2 žlice. l. kakao;
  • čaša vode;
  • 2 banane.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g: 234,2 kcal.

Način kuhanja:

  1. Prvo pripremite želatin. Pustite da nabubri u vodi, a zatim ga otopite u vodenom kupatilu;
  2. U zdjelu sipajte pavlaku i šećer i promiješajte;
  3. Zgnječite bananu viljuškom dok ne dobijete pastu;
  4. Dobijenu smjesu pavlake podijelite u dvije posude: u jednu dodajte kakao, u drugu bananu;
  5. Naš žele će imati 4 sloja: dva čokolada, dva sa aromom banane. Sipajte čokoladni sloj u činiju i ostavite da se stegne 15 minuta. Nakon toga sipajte sloj pavlake i banane i ponovo stavite u frižider. Ovo radimo dva puta.

Poslastica se može ukrasiti kriškama banane ili posuti komadićima čokolade.

Recept za žele od vanile sa pavlakom i svježim sirom

Žele od vanilije sa pavlakom je slatko i ukusnog mirisa, a svježi sir ga čini i zdravim. Ovaj recept je jednostavan, brz i zadovoljavajući.

Sastojci:

  • 250 g kisele pavlake;
  • 200 ml mlijeka;
  • 250 g svježeg sira;
  • 130 g šećera;
  • 15 g vanilina;
  • 15 g želatina.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Sadržaj kalorija na 100 g: 236 kcal.

Način kuhanja:

  1. Želatin razrijedimo u mlijeku i damo mu vremena da nabubri;
  2. Pomiješajte kiselu pavlaku, svježi sir i šećer. Šećer bi se trebao savršeno otopiti. Kada masa postane pahuljasta, dodajte vanilin;
  3. Zagrijte mlijeko sa želatinom, otapajući grudvice. Pustite da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu;
  4. Nakon toga u skutu i pavlaku sipajte želatin i mlijeko i dobro promiješajte;
  5. Buduću poslasticu stavljamo u zdjelice i pustimo da se stegne.

Žele od vanilije možete ukrasiti kriškama maline ili crne čokolade.

Da biste pripremili ukusni desert od kiselog vrhnja, nije dovoljno samo slijediti recept: morate znati zamršenosti rada s potrebnim komponentama. Za pripremu želea od kisele pavlake možete koristiti sljedeće trikove:

  • pavlaka s niskim udjelom masti bolje se tuče, pa ako recept ne zahtijeva upotrebu domaćeg mliječnog proizvoda, onda je bolje odabrati onaj iz trgovine;
  • Pavlaku je bolje miješati pjenjačom, tada će krema ispasti pahuljasta;
  • Da bi se proizvodi pomiješali, a šećer otopio, potrebno je koristiti sastojke na sobnoj temperaturi;
  • Voće unaprijed očistite od kore i sjemenki, tada će uživanje u poslastici biti ugodnije.

Zahvaljujući ovim trikovima, žele će biti prozračan, lagan i nježan.

Okus svakog deserta je pravo otkriće. Unatoč činjenici da se žele s kiselim vrhnjem lako priprema, lijepo izgleda i pogodan je za posluživanje na proslavama i događajima.

Podijelite sa prijateljima:
Povezane publikacije