Čamci od krompira sa punjenjem. Čamci od krompira punjeni mlevenim mesom ili meso Čamci od krompira punjeni

Da li želite da ispečete krompir na poseban način kako biste napravili ukusno i lepo predjelo? Da, i po mogućnosti sa nekim dodacima u vidu gljiva, luka, mesa? U tom slučaju preporučujem da pripremite čamce od krompira.

Čamci od krompira su punjeni krompiri pečeni u rerni. Mirisno i ukusno porcionirano predjelo, koje može biti samostalno jelo ili neka vrsta dodatka, prilog uz nešto meso ili ribu. To izgleda ovako.

Spolja je krompir prekriven hrskavom koricom, a unutra je sočan fil, koji se može sastojati od pečuraka, luka i sira, mlevenog mesa i raznih začina, samo šunke i sira, ili svježeg sira sa začinskim biljem. Općenito, možete smisliti beskrajne varijacije!

Ispod je nekoliko popularnih, osnovnih recepata. Ne samo da ćete naučiti kako da kuvate punjeni krompir, već ćete naučiti i kako da kreirate sopstvene personalizovane recepte. I upravo tu će pomoći razni savjeti i napomene koje ću ostaviti na samom kraju članka.

Recepti

Krompir čamci sa sirom, pečurkama i slaninom

Najdivniji punjeni krompiri pečeni u rerni. A fil se ovde sastoji od sira, pečuraka i slanine. Sve to upotpunjuje kiselim vrhnjem i bijelim lukom. Jedna od najuspješnijih kombinacija!

Po želji umjesto slanine možete koristiti prsa, šunku, kobasicu, kobasice ili, na primjer, komadiće kuhane piletine. Pavlaku možete zamijeniti majonezom, ovisno o vašem ukusu.

Predjelo se priprema od kuvanog krompira, tako da radi uštede vremena preporučujem da se krompir prokuva unapred.

Sastojci:

• Kuvani krompir (sa korom) – 7 kom. (veliko);
• Sir (tvrdi) – 100 g.
• Slanina (šunka) – 100 g.
• Pečurke (šampinjoni ili bukovače) – 70-100 g.
• Pavlaka (majonez) – 100 g.
• Zeleni luk - nekoliko mahuna;
• Beli luk – 1-3 čena;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Biljno ulje za prženje;

Kako kuhati ove čamce

Počnimo sa punjenjem. Prvo sitno nasjeckajte luk, slaninu i šampinjone. Sir također narendajte na krupno ili srednje rende.

Mešajte dok višak tečnosti ne ispari. To je to, možete preći na krompir.

Odmah ću reći da treba imati cijeli krompir, bez pukotina. Stoga ih ne biste trebali previše kuhati. Koru ne uklanjamo, gomolje možete jednostavno obrisati i temeljito isprati prije kuhanja.

Krompir prerežite po dužini da dobijete 2 polovine. Pažljivo zarežite nožem po sredini, a zatim pomozite kašikom. Krajnji rezultat su ovakvi čamci.

Nema potrebe da sečete previše pulpe, takođe vodimo računa da zidovi i dno krompira budu netaknuti, inače bi fil mogao da iscuri.

Sada dodajte fil i pospite sirom. To je to, možete uključiti rernu, podesiti temperaturu na 180 stepeni.

Kada se rerna zagreje, u nju stavite naš krompir i pecite oko 20 minuta.

Prije recepta je bila fotografija završnog jela, a ovdje ću vam pokazati kako izgleda takva grickalica u presjeku.

Inače, među sličnim grickalicama mogu preporučiti i vas . Suština je ista, samo se umjesto krompira koriste klobuke gljiva.

Krompir punjen mlevenim mesom, sirom i belim lukom

Za ljubitelje zadovoljavajućih punjenja postoji ova opcija. Koristi se mleveno meso, dosta sira, plus delikatan čep pire krompira pomešan sa puterom i začinima na krompir.

Da, neverovatno je kaloričan, ali je i neverovatno ukusan! Sve u svemu, svakako vrijedi pokušati. Ljubitelji mesa će biti zadovoljni.

Sastojci:

• Krompir – 2-4 kom. (u zavisnosti od veličine);
• Beli luk – 2-3 čena;
• Mleveno meso (govedina, svinjetina) – 200-250 g.
• Crni biber - nekoliko prstohvata;
• Beli luk u prahu – 1 kašičica;
• Mlevena zira – 1 kašičica;
• Paradajz sos (bilo koji) – 2 kašike. kašike;
• Sir – 200 g.
• Pavlaka – 1-2 kašike. kašike;
• Maslac – 1 kašika. kašika;

Priprema

Ovaj recept koristi pečeni, a ne kuvani krompir. Krtole krompira dobro isperite, obrišite, stavite u pleh, podmažite biljnim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 60-70 minuta (u zavisnosti od veličine).

Opet, sve ovo može da se uradi unapred, tako da ne morate čekati da se skuva i onda ohladiti.

Dok se krompir peče, pripremite mleveno meso za fil. Prije svega nasjeckajte bijeli luk, a zatim ga pržite do zlatno smeđe boje na maloj količini biljnog ulja. Zatim stavite mleveno meso u tiganj i nastavite sa prženjem.

Promešati, izlomiti komade mlevenog mesa. Pržite dok se boja ne promijeni, skoro gotovo.

Možete koristiti bilo koji sos: samo kečap, salsa, paradajz pasta, itd.

Pređimo na krompir. Ovdje nećemo rezati kao u prethodnom receptu, sve ćemo raditi profinjenije. Prvo odrežemo tanak sloj sa jedne strane krompira, neku vrstu "poklopca". A zatim pažljivo izvucite pulpu kroz ovu rupu.

Krompir je veoma mekan, pa pazite da ne oštetite stijenke i ne probušite kožicu.

Sada dodajte malo rendanog sira i na sir dodajte 1-2 kašike prženog mlevenog mesa. A zatim ponovo pospite sirom.

U principu, možete završiti u ovoj fazi, ali mi ćemo malo zakomplicirati jelo, pretvarajući ga u cijelo umjetničko djelo!

Zgnječite krompir (koji ste izvadili iz gomolja). Ovo takođe uključuje pavlaku, biber, so i otopljeni puter. Lagano umutite dok ne postane glatko i glatko.

Dobivenom vazdušastom kremom premažite krompir preko filova i na kraju pospite sirom.

Stavite sve u zagrejanu rernu na 10-15 minuta dok se sir ne otopi. Aroma će biti jednostavno božanstvena! Prijatno!

Pečeni krompir čamci sa piletinom

Još jedna zanimljiva opcija, ovdje je u principu sve isto, ali fil će biti piletina pomiješana s pire krompirom i sirom. Ukusno, aromatično, zadovoljavajuće i lijepo.

Po želji možete dodati pržene šampinjone sa lukom, kriške paradajza, začinsko bilje, masline itd.

trebat će nam:

• 3 velika krompira (kuvana ili pečena);
• Kuvana pileća prsa – 300 g.
• Rendani sir – 100 g.
• Maslac – 2 kašike. kašike;
• Krem sir (ili topljeni) – 2 kašike. kašike;
• Sol - 0,5-1 kašičica (po ukusu);
• Mešavina bibera (mlevena) – 1 kašičica;
• Mešavina začina (bilo koja omiljena) – 0,5-1 kašičica;

Počnimo da kuvamo

Krompir narežite na ove polovine.

Izvađeni krompir izgnječite u pire.

Kuvano pileće meso sitno iseckati, pa dodati u pire. Ovo uključuje sve ostale sastojke osim naribanog sira.

Dobro miješajte dok se ne dobije mekana, homogena masa. Punjenje je spremno.

Krompir napunite filom od piletine, isecite gde je potrebno, pa sve stavite u pleh.

Pospite sirom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 10-15 minuta dok se ne stvori zlatna korica.

A evo i videa sa sličnom opcijom kuhanja

Ukusni punjeni krompir sa lososom, sirom i začinskim biljem

Predivno praznično predjelo koje će se svidjeti ljubiteljima ribljih jela. Riba će ovdje biti svježi losos, a po želji možete uzeti i lagano slanu crvenu ribu, dimljeni ružičasti losos itd.

Posebnost recepta je da se krompir u početku koristi sirov. Napravit ćemo „čamce“, napuniti ih ribljim nadjevom, a zatim ove krompire umotati u foliju i poslati da se peku u pećnici ili spori šporet.

Sastojci:

• Krompir – 5-7 kom.
• Losos (soljeni) – 150-200 g.
• Kopar (peršun) – 1 veza;
• Tvrdi sir – 70 g.
• Soja sos – 4 kašike. kašike;
• Biber (crni ili crveni) - po ukusu;
• Maslac – 50 g.

Kako kuvati

1. Ribi uklonite kosti, a zatim sitno nasjeckajte. Ribi u šoljici dodajte soja sos i crni biber, promiješajte i ostavite 30 minuta. Pustite da se za sada marinira.
2. Krtole krompira dobro operite, obrišite, a zatim isecite na polovine. Pažljivo izrežite jezgre da napravite udubljenje za fil. Budući da je krompir sirov i gust, to će biti malo teže izvodljivo. Tu će pomoći čajna žličica.
3. Operite kopar i sitno nasjeckajte. Pošaljite ga ribi i dobro promiješajte.
4. Unutrašnjost svake polovine krompira obilno premažite puterom, a zatim ga napunite ribom i koprom.
5. Na fil staviti debelu krišku sira. Zatim svaki krompir treba pažljivo umotati u foliju, glavna stvar je da ih ne prevrnete.
6. Sve stavite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 1 sat. Možda će trebati još malo vremena. Na kraju krompir možete probušiti čačkalicom da provjerite da li je pečen.

U spori šporet kuvamo na isti način. Sve su zamotali i stavili u šolju. Uključili smo način pečenja i postavili vrijeme na oko 1 sat.

Savjeti i drugi nadjevi za punjenje krompira

Kao što razumijete, recepti za takvu grickalicu razlikuju se samo u sastavu punjenja. Negde meso, negde riba itd. Zapravo, ovo je dobro. Dovoljno je uvesti neki novi sastojak i uobičajeno jelo će zasjati novim bojama. U nastavku ću podijeliti nekoliko opcija preljeva.

• Pomiješajte sir, pire krompir i komade dimljenog mesa (prsa ili piletina). Krompir će biti zasićen ukusom.
• Možete jednostavno razbiti jedno jaje u svaki krompir i posuti sirom. Ovisno o veličini gomolja, to može biti kokošje jaje ili prepeličje jaje.
• Razno aromatično bilje sitno nasjeckajte, a svježi sir izgnječite u šoljici. Pomiješajte zelje sa svježim sirom i pavlakom, dodajte sol, biber, bijeli luk. Ovo punjenje će se svidjeti ljubiteljima nježnih kremastih jela.
• Popržite piletinu sa šampinjonima i začinima, dodajte pavlaku i lagano dinstajte. Dobijeni fil stavite u krompir i pospite sirom. Ovo je neka vrsta analoga. Veoma jednostavno i ukusno.
• Prokuhajte pasulj, pa ga pomiješajte sa prženim lukom i prsima. Dodajte paradajz pastu ili majonez. Rezultirajućim filom punite "čamce".

Danas ćemo pripremiti veoma ukusne, aromatične čamce od krompira, punjene piletinom i pečurkama, pečene u rerni.

Ovo jelo je savršeno za porodični ručak ili večeru, ili za prazničnu trpezu.

Za pripremu ovog recepta trebat će nam:

Spisak sastojaka:

• Krompir kuhan u jaknama
• Pileći file
• Pečurke (svježe ili sterilizirane)
• Maslac
• Krema
• Zelenilo
• Bijeli luk
• Škrob
• Sol i papar

Čamci od krompira punjeni piletinom i pečurkama - korak po korak recept:

Mi ćemo pripremiti sve proizvode

Prethodno sam narendala sir na sitno rende, iseckala kopar i iseckala pečurke.

Imam sterilizovane šampinjone, možete koristiti bilo koje pečurke.

U međuvremenu narežite luk na sitne kockice, a beli luk nasjeckajte.

Pileći file narežite na vrlo male komade.

Krompir se mora prethodno skuvati u košuljici, ohladiti, oguliti i iseći po dužini na 2 polovine.

Od svake polovine formiramo "čamce" od krompira, birajući jezgru čajnom žličicom.

Otopiti 50 gr. puter, sipajte u posudu za pečenje i rasporedite naše "čamce".

Sada pripremimo fil.

Stavite tiganj na šporet, istopite 50 gr. putera i pržite luk dok ne porumeni.

Čim luk malo porumeni, dodajte seckani beli luk.

Češnjak nije potrebno dugo pržiti, čim se pojavi aroma bijelog luka, dodajte gljive u tiganj i pržite bez smanjivanja vatre.

Kada šampinjoni porumene, u tiganj dodati pileći file, lagano pržiti dok file ne pobeli, dodati crni biber, so, kašičicu začina za piletinu i pola kašičice origana, dobro promešati.

Dok se fil prži, izmiksajte krompirov skrob i hladnu pavlaku dok ne postane glatka.

Pripremljeni krem ​​sos sipajte u tiganj i brzo mešajte dok se smesa ne zgusne.

Čim se masa zgusne, ugasiti šporet, dodati seckani kopar i ponovo dobro promešati.

Fil posolite i po potrebi dodajte po svom ukusu.

Punjenje je spremno, počinjemo puniti "čamce"

Polovine krompira napunite pripremljenim filom i pospite naribanim sirom.

Stavite naše jelo u rernu zagrejanu na 200°C 15-20 minuta i pecite dok kora od sira ne porumeni.

Naši čamci od krompira punjeni piletinom i pečurkama su gotovi, a svima želim dobar tek!

Pokušajte skuhati ovo jednostavno, ali vrlo ukusno i aromatično jelo!

Obradujte sebe i svoje najmilije!

Da ne biste propustili nove, zanimljive video recepte - SUBSCRIBE na moj YouTube kanal

Čamci od punjenih krompira elegantna su priča o ukusnoj hrani napravljenoj od jednostavnih sastojaka. Aromatično jelo privlači svojom pristupačnošću i demokratičnošću. Eksperimentišući sa nadjevima, svoje najmilije možete svakodnevno obradovati mirisnim jelom od krompira sa nadjevima od mesa, povrća i gljiva ispod ljepljive kore od sira.

Međutim, ako se neke nijanse ne poštuju, postoji rizik od dobivanja tvrde, presušene verzije, što će uznemiriti domaćicu i pokvariti apetit ukućana.

Tajne sočnih čamaca od krompira sa punjenjem u rerni

Da biste uštedjeli vrijeme, bolje je koristiti polukuhani krompir. Da biste to učinili, očistite ga, operite i prerežite na polovine. Nakon toga se nožem napravi rupa. Zatim pripremljene gomolje prelijte hladnom vodom i kuvajte do ključanja. Voda se odvodi i obradak se hladi.

Upotrijebite mladi krompir u košuljici ili stari nakon guljenja.

Pecite u kalupima ili plehima, prekrivenim folijom. Postoje praznične opcije gdje je svaki punjeni gomolj umotan u foliju. Ispada elegantnije i prezentabilnije. Ali potrebno je više vremena. Štaviše, ne samo za zamatanje. Prilikom kušanja, morate opeći prste da biste došli do primamljivog sadržaja vrućeg iznenađenja.

Da bi jelo bilo sočno, u sredinu svakog čamca stavite komadić putera ili kap kisele pavlake.

Posude su punjene pečurkama, piletinom, prženom slaninom, kobasicom i povrćem. Posebno će zadovoljiti čamce od krompira punjene mlevenim mesom.

Predstavili smo ukusnu verziju ovog filera za meso.

• Prekrasan izgled dobija se obilatim mazanjem gomolja maslinovim uljem i začinskim biljem.
• Na fil se stavlja i kocka hladnog putera pre posipanja sirom. Kada se otopi, upija se u fil, čineći ga sočnim.
• Pospite čamce od krompira sirom 10 minuta pre nego što budu gotovi.
• Uvek se servira toplo. Nema ničeg privlačnog u hladnom jelu sa hladnom koricom sušenog sira.

Elegantni čamci od krompira sa punjenjem - recept za dobro raspoloženje

Mirisne, vruće, ove slatke posudice toliko su slatke i primamljive da ih odmah poželite probati. A nakon što ste probali, ne možete stati dok se tri-četiri komada nemilosrdno ne razlome i pojedu kao zalogaj sa salatom ili sosom. Ukusno i zadovoljavajuće, svečano i neobično. Ovo jelo možete pripremiti po vašem raspoloženju ovog vikenda.

(Posjećeno 2,626 puta, 1 posjeta danas)

Čamci od krumpira s punjenjem u pećnici ispadaju ukusni, zadovoljavajući i prilično originalnog izgleda, pa se mogu poslužiti na prazničnom stolu. Lako se pripremaju, u našem slučaju čamci od krompira su punjeni piletinom, paprikom i sirom.

Prilično veliki dio domaćica percipira krumpir samo kao dodatak brojnim mesnim i ribljim jelima. Naravno, kuvani ili pire krompir je, naravno, samo univerzalni prilog. Ali postoji mnogo recepata koji krompiru omogućavaju da igra ulogu nezavisnog jela. Upravo ovakav krompir predlažemo da kuvamo danas.

Sastojci:

• 6-7 velikih krompira;
• 150 g kuvanog pilećeg mesa;
• 120 g sira;
• 50 g slatke paprike;
• 150 g majoneze/pavlake;
• 2-3 češnjaka;
• zelenilo;
• soli biber.

1. Kuvano pileće meso (u našem slučaju kuvani file) narežite na male komadiće.

2. Sir sameljite na sitno rende. Možete uzeti bilo koju sortu, samo da se dobro topi.

3. Slatku papriku narežite na sitne kockice. Bolje je uzeti crvenu papriku. Dat će čamcima ne samo okus i aromu, već će dodati i svijetle boje. I zelje nasjeckamo.

4. Krtole krompira dobro operite, možete ih istrljati četkom. Stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša. Pri tome obavezno kuvajte na laganoj vatri da ljuske krompira ne puknu, a tokom pečenja posolite po ukusu. Izvadite krompir i ostavite da se ohladi dok ne bude toplo.

5. Zatim oštrim nožem prerežite gomolje po dužini na polovine. I kašičicom ostružite pulpu krompira. Dobijamo nešto poput čamaca.

6. Zatim masu od krompira, koju ste ostrugali sa polovica krompira, iseckajte nožem na male komadiće i stavite u šolju. Dodajte seckano pileće meso, 2/3 rendanog sira, kockice slatke paprike, začinsko bilje, protisnuti beli luk i pavlaku. Promešati, začiniti fil biberom i solju po ukusu.

7. Dobijenom masom napunite čamce od krompira. Punimo ga čvrsto i uvek toboganom.

Priprema korak po korak:

1. Krompir dobro operite. Nema potrebe za čišćenjem. Prepolovite ga da dobijete 12 čamaca.
2. Pecite ove čamce u mikrotalasnoj pećnici oko 5 minuta. Neophodno je da postanu malo mekani, polukuvani.
3. Uz pomoć čajne žličice pažljivo izvadite pulpu iz čamaca kako ne biste oštetili stijenke povrća.
4. Zgnječite pulpu od krompira i pržite na puteru 2 minuta.
5. Šampinjone sitno nasjeckajte i propržite u tiganju zajedno sa sjeckanim lukom. Posolite i kuvajte dok sva tečnost ne ispari.
6. Pileći file sameljite u mašini za mlevenje mesa i pržite u tiganju sa začinima.
7. Pomiješajte pulpu prženog krompira, šampinjone i mljeveno meso. Začinite po ukusu solju, mlevenim biberom i omiljenim začinima. Sipajte sos i miješajte dok fil ne postane sočan.
8. Pomiješajte puter sa solju i bijelim lukom. Stavite kašičicu ulja od belog luka na dno čamca.
9. Na vrh stavite krišku topljenog sira.
10. Krompir napunite mlevenim mesom i pospite naribanim sirom.
11. Čamce od krompira stavite na pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20 minuta.

Naravno, čamci od krompira sa mlevenim mesom nisu dijetalno jelo. Međutim, toliko je hranljiv, aromatičan i ukusan da mu je jednostavno nemoguće odoljeti. Diverzificirajte svoju ishranu i počastite sebe i svoju porodicu ovako ukusnom hranom.

Sastojci:

• Krompir - 1 kom.
• Mljeveno meso - 500 g
• Gusta pavlaka - 100 ml
• Biljno ulje - za podmazivanje tiganja
• Sol i mljeveni biber - po ukusu
• Suvo bilje - prstohvat

1. Odaberite krompir iste veličine i ovalnog oblika. Operite ga i prepolovite.
2. Koristeći nož ili kašiku, uklonite pulpu da formirate čamce.
3. Svaki čamac navlažite kremom ili pavlakom.
4. Krompir samljeti u mašini za mljevenje mesa i pomiješati sa mljevenim mesom. Začinite solju i biberom.
5. Krompir napunite filom. Prilikom pečenja masa će se značajno smanjiti u veličini, tako da možete sigurno dodati veliku hrpu fila.
6. Podmažite pleh biljnim uljem i pecite 40 minuta na 180°C.

Sastojci:

• Krompir - 6 kom.
• Šampinjoni - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Šunka - 200 g
• Tvrdi sir - 150 g
• Pavlaka - 100 ml
• Sol - po ukusu
• Mljeveni biber - po ukusu

1. Krtole krompira operite četkom, stavite u pleh i stavite u rernu na 250°C 35-40 minuta.
2. Krompir ohladite i ogulite.
3. Šampinjone sitno nasjeckajte zajedno sa lukom i propržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju. Začinite solju i biberom.
4. Šunku sitno nasjeckajte i dodajte šampinjonima. Lagano pržite.
5. Prepolovite krompir na dva dela. Uklonite sredinu kašikom.
6. Namažite čamac od krompira pavlakom i napunite ga punim filom.
7. Na podmazan pleh stavite otvore od krompira.
8. Pospite čamce sirom.
9. Stavite pleh u rernu i pecite na 200°C dok se sir ne otopi, oko 10 minuta.

Sastojci:

• Krompir - 6 kom.
• Dimljena pileća prsa - 200 g
• Biljno ulje - 5 g
• Pavlaka - 100 ml
• Slatka paprika - 1 kom.
• Sir - 200 g
• Kopar - hrpa
• Sol - po ukusu
• Mljeveni biber - po ukusu

1. Operite i osušite krompir. Stavite u činiju, prelijte uljem, posolite i mešajte dok se svi krompiri ne premazuju slanim puterom.
2. Pokrijte pleh folijom i stavite krompir. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 220°C 50-60 minuta. Nakon pola sata preokrenite da se ravnomjerno ispeče sa svih strana.
3. Gotove krompire ohladite.
4. Pileći file narežite na kockice srednje veličine.
5. Papriku oprati, odstraniti jezgru i sjemenke i narezati na kockice.
6. Pržite paprike u zagrejanom tiganju sa biljnim uljem 3-4 minuta.
7. U paprike dodajte pileći file i nastavite kuhati još 3-4 minute.
8. Topli krompir prerežite na 2 polovine i iz svake izvucite sredinu.
9. Krompir pulpu izmiksajte sa vrhnjem, seckanim mirođijem, solju, biberom i dobro izmiksajte.
10. Pomiješajte pire krompir sa piletinom i paprikom.
11. U fil dodati rendani sir.
12. Svaki čamac dobro napunite filom i stavite na lim za pečenje.
13. Odozgo pospite još sira i stavite na lim za pečenje.
14. Stavite posudu u zagrejanu rernu na 200°C 15 minuta.